# Cours d’agriculture (Rozier)/NARCISSE

NARCISSE. Tournefort le place dans la seconde section de la neuvième classe, & l’appelle narcissus', von-Linné lui conserve la même dénomination, & le classe dans l’hexandrie monogynie. On en compte un grand nombre d’espèces ou de variétés, cultivées dans les jardins. Von-Linné admet quatorze espèces botaniques ; les hollandois portent à trente le nombre des espèces de narcisses, ou variétés, dont la couleur est le jaune foncé ; à dix, en couleur orangée ; à plus de quarante, les narcisses blancs à calice orangé ; à huit ou dix, les blancs à calice citron ; à six les toutes blanches ; enfin, à près de vingt celles qui sont variées, panachées, &c. Il est à présumer que dans un certain nombre leur catalogue offrira aux amateurs plus de deux cents espèces ou variétés. Comme ces couleurs sont accidentelles, il n’est guères possible de décrire ces plantes. Il faut donc se contenter de mettre sous les yeux du lecteur les caractères constans des véritables espèces ; il leur sera ensuite facile de rapprocher les variétés de leur type ; car les infiniment petits détails ne sont pas du ressort de cet ouvrage.
Le caractère générique de cette plante liliacée, est d’avoir sa corolle ou ses fleurs enveloppées, non pas dans un calice, mais dans un spathe, (voyez ce mot), ou membrane oblongue, obtuse, aplatie, qui s’ouvre par le côté pour laisser passer la fleur. Sa corolle en forme de cloche, divisée en six parties, qui semblent former autant de pétales, mais réunis à leur base ; les étamines au nombre de six très-courtes, & plus courtes que le nectaire ; le pistil, en forme de fil, plus long que les étamines ; le fruit est formé par une capsule ronde à trois loges, renfermant des semences rondes, & avec des appendices.
I. Narcisse des Poètes, originaire d’Italie & des provinces méridionales du royaume. Narcissus poeticus, Lin. Ses pétales sont blancs, amples ; le nectaire, couleur de pourpre, très-court & cannelé ; le spathe ne renferme qu’une fleur ; les feuilles sont en forme d’épée. Par la culture on est parvenu à se procurer le narcisse des poètes à fleur double.
II. Le Faux-Narcisse, originaire des bois, en Angleterre, en France, en Italie, en Espagne, &c. Narcissus pseudo-narcissus, Lin. Les feuilles sont semblables à celles du précédent, & un peu plus grandes ; les fleurs sont jaunes, plus amples que les premières ; leur nectaire en forme de cloche, droit, crépu ; de la longueur des pétales ; il donne pour principales variétés le narcisse à fleur double & sans calice ; le narcisse à double ou à triple tube, de couleur dorée, &c. Le spathe ne contient également qu’une seule fleur.
III. Le Narcisse à deux couleurs, originaire de l’Europe méridionale, Narcissus bicolor, Lin. Il diffère du n°. 2 par ses pétales blancs, par son nectaire d’un jaune foncé & plus grand ; son limbe est ouvert, ondulé, crénelé, & il est de la grandeur des pétales.
IV. Le petit Narcisse, commun en Espagne, Narcissus minor, Lin. Il rapproche beaucoup du n°. 2, mais, toutes ses parties sont trois fois plus petites ; le spathe est verdâtre ; les pétales distincts entre eux par la base, lancéolés, droits, le bord du nectaire est fendu en six parties, ondulé, crépu. Toute la fleur est jaune.
V. Le Narcisse musqué, également originaire d’Espagne. Narcissus moschatus, Lin. Ce qui le caractérise est d’avoir un nectaire cylindrique, tronqué, courbé, égal aux pétales, n’ayant ni son bord dentelé ni crépu ; l’odeur de la fleur approche de celle du musc. La fleur est toute blanche ou toute jaune.
VI. Le Narcisse à corbeille croît naturellement dans l’Europe méridionale, au levant, &c. Narcissus calathinus, Lin. Le spathe renferme plusieurs fleurs ; le nectaire est en forme de cloche, presque cannelé, égal aux pétales ; sa tige ou hampe est fort élevée.
VII. Le Narcisse Tazette. On le trouve dans les prairies, dans les haies des provinces méridionales, en Espagne, en Portugal, &c. Narcissus tazetta, Lin. Le spathe contient un très-grand nombre de fleurs ; le nectaire est en forme de cloche, tronqué, beaucoup plus court que les pétales ; la fleur est d’un blanc sale, jaune dans son milieu, & son odeur, quoique forte, est agréable. Les pédoncules qui supportent chaque fleur, sont presque triangulaires ; le tube de la corolle est vert. Cette espèce produit un grand nombre de variétés. Les unes ont le centre de leurs fleurs très-feuillées, les autres ont les parties du centre aussi étendues que les pétales. Quant à la variété des couleurs, il y en a de couleur de soufre, & milieu jaune, &c.
VIII. Le Narcisse à odeur. Narcissus odorus. Lin. Originaire de l’Europe méridionale. Le spathe renferme plusieurs fleurs de couleur jaune ; son nectaire est en forme de cloche, légèrement divisé en six, & de moitié plus court que les pétales ; ses fleurs sont trois fois plus grandes que celles du précédent. Il donne pour variété un spathe à une seule ou à plusieurs feuilles ; à nectaire non découpé, mais en place : son orifice est divisé en six lobes obtus.
IX. Le Narcisse à trois étamines. Narcissus triandrus. Lin. Originaire des Pyrénées. Il est de la grandeur du narcisse des poètes, mais ses feuilles sont de moitié plus étroites, & creusées en gouttière, à l’instar de celles des joncs ; le spathe n’a ordinairement qu’une fleur entièrement blanche ; les pétales sont ovales, oblongs ; le nectaire en forme de cloche, de moitié plus court que la corolle, & dont les bords sont droits & inégalement crénelés ; les étamines ordinairement au nombre de trois, & rarement à celui de six, les anthènes sont jaunes & plus courtes que le nectaire.
X. Le Narcisse à trois lobes. Narcissus trilobus. Lin. Originaire de l’Europe méridionale. Le spathe renferme plusieurs fleurs, dont le nectaire est en forme de cloche, presque divisé en trois, cylindrique, & de moitié plus court que les pétales.
XI. Le Narcisse jonquille, ou simplement la Jonquille. (Voyez le mot Jonquille) Cet article comprend sa description & les détails de sa culture.
XII. Le Narcisse tardif. Narcissus serotinus. Lin. Originaire d’Espagne, d’Italie, de Barbarie. Il est petit, bas, ne paroît qu’en automne. Le spathe ne porte qu’une fleur ; le nectaire, divisé en six, est beaucoup plus court que les pétales.
XIII. Le Narcisse à bulbes. Narcissus bulbocodium. Lin. Le spathe ne contient qu’une fleur ; son nectaire est turbiné, plus grand que les pétales, de couleur dorée, & la fleur est jaune ; les parties sexuelles inclinées. Ses feuilles étroites, semblables à celles du jonc ; originaire d’Espagne & de Portugal.
XIV. Le Narcisse oriental. Narcissus orìentalis. Lin. Le spathe est ordinairement à deux fleurs ; le nectaire en forme de cloche, trois fois plus court que les pétales, divisé en trois, & échancré ; les pétales sont blancs ; son odeur est forte. Il rapproche beaucoup du narcisse tazette pour la forme. Cette espèce a fourni un très-grand nombre de variétés.
On cultive les narcisses comme la jonquille. (Voyez ce mot) Ils sont les premiers à donner leurs fleurs au printemps. Je ne sais trop pourquoi la plus grande partie des jardiniers lèvent les oignons de terre quand la plante a fleuri, & après que ses feuilles sont desséchées. Cependant je vois dans la province que j’habite, le narcisse des poètes, le faux narcisse, la jonquille, & la tazette, croître naturellement, sans soins, sans culture, réussir parfaitement, & la tazette infecter nos prairies ; leurs oignons se perpétuent par les cayeux, & au printemps leurs feuilles forment de larges touffes. Il me paroît qu’il en seroit de même des autres espèces qui ne sont pas mieux soignées dans leur pays natal, que les quatre dont on vient de parler le sont dans notre province.
Les oignons de tous les narcisses végètent & produisent des fleurs lorsqu’on les place au sommet des caraffes remplies d’eau, d’où on les retire après que la fleur est passée. Si on met aussitôt cet oignon en terre, il se conserve, ne fleurit pas l’année d’après, mais il s’y multiplie par ses cayeux. En général on doit replanter les oignons qu’on a tirés de terre, du moment que l’on s’aperçoit qu’ils commencent à pousser leur dard.
Toutes ces espèces de narcisses figurent très-bien dans les pièces de gazons, sur les lisières des bois, des bosquets, & dans les plates-bandes des jardins.