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# Correspondance de Victor Hugo/1818

La situation où nous nous trouvons semble ne nous laisser le choix qu’entre deux états, la médecine et le droit. Nous aurions songé au premier pour l’un de nous deux, mais la difficulté de se faire connaître dans une carrière épineuse, et surtout la longueur des études (il ne faut pas moins de 7 ans pour être reçu dans cette faculté) nous en ont promptement détournés, par la pensée que nous resterions encore trop longtemps à ta charge.
Le même inconvénient n’existe pas dans le droit. Trois années d’études suffisent, en sorte que si tu avais pu obtempérer à nos désirs quand nous t’en avons parlé pour la première fois il y a deux ans, nous ne serions peut-être plus un fardeau pour toi. Nous avons considéré en outre que la connaissance du droit était indispensable pour être admis aux emplois de l’administration militaire et à la plupart des charges de l’administration civile ; si d’ailleurs nous nous trouvions tous les deux dans le cas d’embrasser la carrière du barreau, ce n’est pas dans une ville comme Paris que deux avocats pourraient se nuire.
Quant aux arrangements relatifs au pensionnat, tu sais bien, mon cher papa, qu’il n’est plus possible que nous restions chez M. Decotte, maintenant que nos études sont finies. Nous te proposons de nous donner 800 francs à chacun pour nos dépenses. Nous voudrions te demander moins, mais tu sentiras que cela nous est impossible, si tu considères que tu nous donnes déjà 500 francs pour notre entretien, et qu’avec 500 francs de plus nous ne pourrons, sans la plus stricte économie, subvenir aux frais de notre nourriture, à l’achat de nos livres, au paiement de nos inscriptions et diplômes, etc.
... Tu sens qu’en sortant du pensionnat nous nous trouverons dénués de tout, même de lits, si l’on ne nous remet pas absolument tous les effets que nous avons chez M. Decotte ; nous te supplions donc de lui écrire pour que vers le 10 septembre, tout notre mobilier, qui nous est actuellement si nécessaire, se trouve à notre disposition.
Nous allons commencer notre droit : sois sûr, mon cher papa, que dans tous les temps nous nous ferons une étude de mériter ta satisfaction par nos travaux et notre conduite. Cette année même ce n’est pas sans quelque honneur que nous avons terminé nos cours ; nous ne doutons pas du plaisir que tu éprouveras en apprenant que nous avons obtenu des accessits dans nos classes et au grand concours des quatre collèges.
* ↑ « … Je ne trouve point vos prétentions exagérées… Suivez donc le droit. Je vous ferai compter à chacun et par douzièmes huit cents francs par an. » (Lettre du général Hugo, 6 août 1818.)
* ↑ Louis Belton. — Victor Hugo et son frère Eugène à la pension Cordier et Décotte et au Collège Louis-le-Graud. — Extrait.
* ↑ Eugène et Victor, en sortant de pension, retournaient, d’après le jugement de séparation de corps, habiter avec leur mère.
* ↑ Louis Belton. — Victor Hugo et son frère Eugène à la pension Cordier et Decotte et au Collège Louis-le-Grand. Extrait.
# Correspondance de Voltaire/1719/Lettre 40

Ami, que je chéris de cette amitié rare
Dont Pylade a donné l’exemple à l’univers.
Et dont Chaulieu chérit La Fare ;
Vous pour qui d’Apollon les trésors sont ouverts,
Vous dont les agréments divers,
L’imagination féconde,
L’esprit et l’enjouement, sans vice et sans travers,
Seraient chez nos neveux célébrés dans mes vers,
Si mes vers, comme vous, plaisaient à tout le monde :
Votre épître a charmé le pasteur de Sully ;
Il se connaît au bon, et partant il vous aime ;
Votre écrit est par nous dignement accueilli.
Et vous serez reçu de même.
Il est beau, mon cher ami, de venir à la campagne, tandis que Plutus tourne toutes les têtes à la ville. Êtes-vous réellement devenus tous fous à Paris ? Je n’entends parler que de millions ; on dit que tout ce qui était à son aise est dans la misère, et que tout ce qui était dans la mendicité nage dans l’opulence. Est-ce une réalité ? Est-ce une chimère ? La moitié de la nation a-t-elle trouvé la pierre philosophale dans les moulins à papier ? Lass est-il un dieu, un fripon, ou un charlatan qui s’empoisonne de la drogue qu’il distribue à tout le monde ? Se contente-t-on de richesses imaginaires ? C’est un chaos que je ne puis débrouiller, et auquel je m’imagine que vous n’entendez rien. Pour moi, je me livre à d’autres chimères qu’à celle de la poésie.
Avec l’abbé Courtin je vis ici tranquille,
Sans aucun regret pour la ville
Où certain Écossais malin,
Comme la vieille sibylle
Dont parle le bon Virgile,
Sur des feuillets volants écrit notre destin.
Venez nous voir un beau matin,
Venez, aimable Génonville ;
Apollon dans ces climats
Vous prépare un riant asile :
Voyez comme il vous tend les bras,
Et vous rit d’un air facile.
Deux jésuites en ce lieu,
Ouvriers de l’Évangile,
Viennent, de la part de Dieu,
Faire un voyage inutile.
Ils veulent nous prêcher demain ;
Mais pour nous défaire soudain
De ce couple de chattemites,
Il ne faudra sur leur chemin
Que mettre un gros saint Augustin
C’est du poison pour les jésuites.
* ↑ Le Fèvre de La Faluère de Genonville, conseiller au parlement de Paris, mort vers 1720. Quelques personnes pensent que c’est à lui que furent adressées les Lettres sur OEdipe ; voyez tome II, page 11.
* ↑ Celle qui précède.
* ↑ Le système de Law ou Lass ; voyez, tome XV, le chapitre ii du Précis du Siècle de Louis XV.
# Correspondance de Voltaire/1719/Lettre 41

Auriez-vous, madame, assez de bonté pour moi, pour être un peu fâchée de ce que je suis si longtemps sans vous écrire ? Je suis éloigné depuis six semaines de la désolée ville de Paris ; je viens de quitter le Bruel, où j’ai passé quinze jours avec M. le duc de La Feuillade. N’est-il pas vrai que c’est bien là un homme ? Et, si quelqu’un approche de la perfection, il faut absolument que ce soit lui. Je suis si enchanté de son commerce, que je ne peux m’en taire, surtout avec vous, pour qui vous savez que je pense comme pour M. le duc de La Feuillade, et qui devez sûrement l’estimer, par la raison qu’on a toujours du goût pour ses semblables.
Je suis actuellement à Villars : je passe ma vie de château en château, et, si vous aviez pris une maison à Passy, je lui donnerais la préférence sur tous les châteaux du monde.
Je crains bien que toutes les petites tracasseries que M. Lass a eues avec le peuple de Paris ne rendent les acquisitions un peu difficiles. Je songe toujours à vous, lorsqu’on me parle des affaires présentes ; et, dans la ruine totale que quelques gens craignent, comptez que c’est votre intérêt qui m’alarme le plus.
Vous méritiez assurément une autre fortune que celle que vous avez ; mais encore faut-il que vous en jouissiez tranquillement, et qu’on ne vous l’écorne pas. Quelque chose qui arrive, on ne vous ôtera point les agréments de l’esprit. Mais, si on y va toujours du même train, on pourra bien ne vous laisser que cela, et, franchement, ce n’est pas assez pour vivre commodément et pour avoir une maison de campagne où je puisse avoir l’honneur de passer quelque temps avec vous.
Notre poëme n’avance guère. Il faut s’en prendre un peu au biribi, où je perds mon bonnet. Le petit Génonville m’a écrit une lettre en vers qui est très-jolie : je lui ai fait réponse, mais non pas si bien. Je souhaite quelquefois que vous ne le connaissiez point, car vous ne pourriez plus me souffrir.
Si vous m’écrivez, ayez la bonté de vous y prendre incessamment : je ne resterai pas si longtemps à Villars, et je pourrai bien venir vous faire ma cour à Paris dans quelques jours.
Adieu, madame la marquise ; écrivez-moi un petit mot, et comptez que je suis toujours pénétré de respect et d’amitié pour vous.
* ↑ Louis d’Aubusson, duc de La Feuillade, né en 1673, maréchal de France en 1724, mort en janvier 1725.
* ↑ La Henriade.
* ↑ Elle est dans les Pièces inédites de Voltaire, publiées par M. Jacobsen en 1820, page 157. Nous l’avons donnée sous le n$^o$ 39.
# Correspondance de Voltaire/1720/Lettre 42

Je vous confie, mon cher ami, ce que j’ai de plus cher au monde. Vous trouverez les six premiers chants copiés, et les trois derniers de ma main. Je vous supplie de faire copier le tout exactement pour M. le Régent, et les trois derniers chants pour moi. Vous recevrez incessamment vos instructions, de Richelieu ; je vous donnerai des lettres pour M. de Fargès. Adieu, mon cher ami, je vous embrasse mille fois. Je n’oublierai de ma vie l’obligation que je vous ai de vouloir bien vous charger de tout cela. Adieu.
* ↑ Voyez, sur Thieriot, la note 1 de la pape 59.
* ↑ De la Henriade.
* ↑ Conseiller d’État.
# Correspondance de Voltaire/1720/Lettre 44

Je n’entends parler ni de vous ni de M. de Fargès ; peut-être m’avez-vous écrit à Sully, où je ne suis plus. Je n’attends qu’une de vos lettres pour retourner à Paris. Écrivez-moi donc au Bruel, chez M, le duc de La Feuillade, par Orléans, sitôt la présente reçue. S’il y a quelque nouvelle à Paris, faites-m’en part. Je grille de vous revoir dans cette bonne santé dont vous me parlez. Comme la ressemblance de nos tempéraments est parfaite, je me porte aussi bien que vous. Je crois cependant que vous avez eu hier mal à l’estomac, car j’ai eu une indigestion.
# Correspondance de Voltaire/1721/Lettre 47

J’irai à Châtenay, mon cher Thieriot, de dimanche en huit. Si vous êtes de ces héros qui préfèrent les devoirs de l’amitié aux caprices de l’amour, vous viendrez m’y voir. J’ai retrouvé votre livre vert ; Génonville vous l’avait escamoté. Renvoyez-moi ma lettre à M. de Fontenelle, et ses réponses. Tout cela ne vaut pas grand’chose ; mais il y a dans le monde des sots qui les trouveront bonnes : ce n’est ni vous ni moi. Adieu. J’ai été saigné de mon ordonnance : je m’en suis assez mal trouvé. Un médecin n’aurait pas fait pis. Renvoyez-moi vite les papiers que je vous demande. Adieu, mon cher ami.
# Correspondance de Voltaire/1720/Lettre 43

Voici une lettre pour M. le duc d’Orléans ; elle est décachetée, afin que M. de Fargès la voie. En voici une autre pour M. de Fargès, que vous aurez la bonté de lui rendre la première. Quand il l’aura lue, vous lui donnerez celle pour le Régent, et le prierez de la cacheter lui-même. Vous lui donnerez ces lettres avec mon poème, quand il sera écrit ; et, comme on ne voit que difficilement M. de Fargès, je vous conseille de lui écrire un petit mot la veille du jour que vous le voudrez voir. Vous lui manderez qu’ayant bien voulu vous charger, en mon absence, de remettre mon poème entre ses mains, vous lui demandez audience pour le lendemain matin, et qu’il fasse dire à sa porte qu’on laisse entrer M. Thieriot. Vous lui recommanderez, quand vous lui parlerez, sur toute chose de ne faire voir mon poème à qui que ce soit, et vous lui ferez entendre combien il m’est de conséquence qu’on n’en tire point de copie. Cela fait, vous aurez la bonté de mettre l’autre copie de mon poëme dans une cassette, et d’en charger La Brie, avec ordre de partir sur-le-champ pour Sully, où je serai dans quatre jours. Écrivez-moi donc à Sully, mon cher enfant, dès que vous aurez reçu ma lettre.
Comptez que je brûle de revenir à Paris, pour m’y acquitter de toutes les obligations que je vous ai dans cette affaire.
Je suis actuellement dans le plus beau château de France. Il n’y a point de prince en Europe qui ait de si belles statues antiques, et en si grand nombre. Tout se ressent ici de la grandeur du cardinal de Richelieu. La ville est bâtie comme la Place-Royale. Le château est immense ; mais ce qui m’en plaît davantage, c’est M. le duc de Richelieu, que j’aime avec une tendresse infinie, pas plus que vous cependant. Écrivez-moi vite à Sully des nouvelles de votre santé. Si vous aviez besoin d’argent, j’écris à mon frère de vous en faire donner.
# Correspondance de Voltaire/1721/Lettre 46

Je suis encore incertain de ma destinée. J’attends M. le duc de Sully pour régler ma marche. Comptez que je n’ai d’autre envie que de passer avec vous beaucoup de ces jours tranquilles dont nous nous trouvions si bien dans notre solitude.
Je viens d’écrire une lettre à M. de Fontenelle, à l’occasion d’un phénomène qui a paru dans le soleil, hier jour de la Pentecôte. Vous voyez que je suis poëte et physicien. J’ai une grande impatience de vous voir, pour vous montrer ce petit ouvrage dont vous grossirez votre recueil.
Avez-vous toujours, mon cher ami, la bonté de faire en ma faveur ce qu’Esdras fit pour l’Écriture sainte, c’est-à-dire d’écrire de mémoire mes pauvres ouvrages ? S’il y a quelque nouvelle à Paris, faites-m’en part. J’espère de vous y revoir bientôt dans cette bonne santé dont vous me parlez. Comme la ressemblance de nos tempéraments est parfaite, je me porte aussi bien que vous ; je crois cependant que vous avez eu hier mal à l’estomac, car j’ai eu une indigestion.
Adieu ; je vous embrasse de tout mon cœur.
* ↑ Ce fut chez le procureur Alain, en 1714, que le goût de la littérature et des spectacles commença à lier Voltaire avec Thieriot. La véritable orthographe de son nom est Thieriot, et non Thiériot. Voltaire écrivait toujours Tiriot. Né en 1696, mort en novembre 1772. (Cl.)
* ↑ Dans la correspondance inédite publiée par : MM. E. Bavoux et François, cette lettre commence ainsi : « Comment vont vos craintes sur la paralysie (il s’agit du père de Thieriot) ? Informez-moi, je vous en prie, de votre santé. Si monsieur votre père n’était pas à Boissette, j’irais vous y voir. Je suis encore, etc. »
* ↑ Cette fête, en 1721, fut le 1er juin. Cette lettre est donc du 2.
* ↑ Ici finit la lettre publiée par MM. de Cayrol et François. Ce qui suit se trouve aussi dans la lettre n$^o$ 44.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHATE PELEUSE

CHATE PELEUSE. (Voyez Charançon)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHAUSSÉE

CHAUSSÉE. (Voyez Étang)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHAT SAUVAGE ou CHAT HARRÊT

CHAT SAUVAGE ou CHAT HARRÊT, (Chasse.) Voyez la description de cet animal à l’article Chat du Cours. Outre le chat sauvage proprement dit, l’on trouve encore dans les bois, particulièrement dans ceux qui avoisinent les lieux, habités, des chats ordinaires qui ont quitté la vie domestique, pour se retirer dans les forêts où la chasse leur procure une nourriture abondante ; ceux-ci se sont multipliés dans les contrées occidentales de la France, par l’effet de la guerre civile qui a détruit beaucoup d’habitations rurales. Tous ces chats établissent leurs repaires dans les endroits de la forêt les plus fourrés ; lorsqu’ils sont attaqués par des chiens courans, ils se jettent dessus, leur mettent le museau et la tête en sang à coups de griffes et souvent leur crèvent les yeux ; en sorte qu’ils sont une fâcheuse rencontre pour les chiens de chasse. Si les chiens les serrent de trop près, ils quittent prestement la partie et grimpent sur un arbre où il est facile au chasseur de les tuer à coups de fusil. On les prend aux pièges, tels que le Traquenard. (Voyez ce mot).
La race du chat sauvage est devenue rare en France ; les chasseurs lui ont déclaré une guerre très-active, parce qu’ils la regardent comme l’ennemi le plus cruel du gibier. Mais ces chats des forêts dévorent aussi les mulots, et les autres bêtes du même genre qui nuisent au repeuplement des bois, par la quantité de glands et de faînes qui servent à leur subsistance. C’est ainsi que pour éviter un mal, on s’expose souvent à un mal plus grand. (S.).
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHAUSSE-TRAPE

CHAUSSE-TRAPE. (Voyez Chardon étoilé)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHATOUILLE ou CHATILLON

CHATOUILLE, et quelquefois CHATILLON, (Pêche,) espèce de petite lamproie pas plus grosse qu’un tuyau de plume, et qui se trouve dans la vase. Les pêcheurs la recherchent Comme un très-bon appât. Voyez Lamproie. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHAUDIÈRE

CHAUDIÈRE. (Voyez Alambic)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACCRUE

ACCRUE, terrain sur lequel un bois s’est étendu de lui-même par les rejetons des racines, ou par le semis naturel des graines tombées des arbres. L’accrue encore jeune appartient au propriétaire du sol ; mais, s’il laisse écouler trente années sans exiger que le bois voisin de sa terre en soit séparé par un fossé, ainsi que l’ordonnent les règlemens, l’accrue fait irrévocablement partie de la forêt qui l’a produite. C’est, du moins, l’opinion d’hommes versés dans la jurisprudence forestière, et, en particulier, celle de M. Campestri, ancien ingénieur pour l’aménagement des forêts royales, et auteur d’un fort bon Dictionnaire Forestier.
Il est d’une très-grande importance, soit pour les propriétaires, soit pour les arbitres ou les juges de leurs contestations, de connoître l’âge des accrues, des taillis, etc. Voici la méthode indiquée par M. Campestri : choisissez dans une cépée un brin des plus gros ; faites-le couper par le pied, et raser obliquement en descendant de l’écorce sur le centre qui est toujours marqué ; comptez ce centre pour la première année, et ajoutez-la au nombre des cercles qui se trouvent entre lui et l’écorce inclusivement, le total donnera celui des années requises. Cette manière de connoître l’âge des arbres par le nombre des cercles concentriques de leur couche ligneuse est assez généralement connue ; mais il n’étoit pas inutile de la rappeler dans cet article, dont le sujet est une occasion fréquente de difficultés entre les propriétaires ruraux ou leurs fermiers. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACCOUPLEMENT

ACCOUPLEMENT. Ce mot exprime, en parlant des animaux, la conjonction du mâle & de la femelle pour la génération. En agriculture, on l’applique plus particulièrement à l’assemblage de deux animaux, comme de deux bœufs, attachés sous le même joug. Il y a pour eux, deux sortes d’accouplemens. Dans certains pays, on les attache au joug par les cornes ; & dans d’autres, on leur met au col un collier. Lequel de ces deux accouplemens vaut le mieux ? il est difficile de prononcer. Dans la majeure partie du royaume, on se sert du joug ; & l’on dit que le levier étant plus long, l’animal a plus de force, puisqu’il ne tire que par son poids. En Normandie, en Hollande, &c. l’on soutient que le collier fatigue moins l’animal ; & dans chaque endroit, on s’étaie de l’expérience du pays. Dans l’un & dans l’autre, a-t-on jamais fait l’expérience comparée ? elle mérite certainement bien la peine qu’on s’en occupe. D’après l’inspection des vertèbres du col du bœuf, si j’avois à prononcer, je préférerois le joug au collier : l’animal a le mouvement libre de toutes les parties de son corps. L’encolure du bœuf n’est pas comme celle du cheval ; le collier a beau être bien fait, bien rembourré, il porte toujours sur la partie antérieure & supérieure de l’épaule, gêne l’action de l’omoplate & des muscles qui s’y attachent : d’ailleurs, le fanon du bœuf est gêné & replié dans le collier. La longueur du levier que nécessite le joug, me détermine.
Une grande attention à avoir lorsqu’on accouple deux bœufs, soit pour labourer, soit pour tirer la charrette, est qu’ils soient tous les deux d’égale hauteur & d’égale force : autrement, le plus petit ou le plus foible ruineroit l’autre. On doit accoupler serré, afin que les animaux tirent également.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACCOURCIR le trait

ACCOURCIR le trait, (Vénerie.) Voy. l’article du Limier. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACCOUER le cerf

ACCOUER le cerf. C’est le suivre de près lorsqu’il est sur ses fins, et l’acculer, pour lui couper le jarret. Ce terme, dont se servoient les anciens veneurs, n’est plus en usage. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACCOUPLE

ACCOUPLE, (Vénerie.) Voyez Couple. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACCOUCHEUSE

ACCOUCHEUSE. (Voyez Sage-Femme)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACCOURES

ACCOURES. C’est, en vénerie, une plaine entre deux bois, dans laquelle on place les dogues et les lévriers. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/MORTALITÉ

MORTALITÉ. Il ne s’agit pas ici de ces grandes mortalités qui surviennent dans les épidémies. Personne ne sauroit calculer leurs effets. Il suffit d’observer qu’à Paris & à Londres, il meurt par an une personne sur trente ; dans les petites villes & dans les bourgs, une sur trente-sept, & dans les campagnes une sur quarante. La différence est donc au préjudice des grandes villes. Si les habitans des campagnes y étoient plus heureux ; si le luxe, le goût de la frivolité, & peut-être de l’oisiveté étoient moins répandus, ils ne se jetteroient pas en foule dans les villes, & on les verroit moins se dépeupler. Que de réflexions présente ce tableau de mortalité à l’esprit de celui qui réfléchit de sang froid ! Je laisse à mes lecteurs la facilité de les multiplier ; elles seroient ici déplacées. Ce tableau est trop général ; il auroit convenu de calculer ces mortalités dans les villages situés près des étangs, des marais, des relaissés des fleuves, de la mer, &c. Je mets en fait, que dans la plaine du Forez, dans la Bresse-Bressande, dans certains voisinages de la mer, la mortalité est d’une personne sur vingt ! (Voyez le mot Étang.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/MOULES

MOULES. On donne ce nom à plusieurs espèces de coquilles bivalves, dont quelques-unes se trouvent dans la mer, & d’autres dans l’eau douce. La moule de mer est un animal mol, oblong, blanchâtre, & dont les bords sont frangés ; il est logé dans une coquille composée de deux pièces assez minces, oblongues, convexes & bleuâtres à l’extérieur, concaves & blanches dans leur face interne. Ces animaux se fixent sur différens corps, au moyen d’un grand nombre de fils, à-peu-près de la grosseur d’un cheveu, & qu’ils collent autour d’eux : les cuisiniers ont soin d’arracher ces fils avant de faire cuire les moules.
M. Mercier du Paty a donné la description des bouchots à moules dans les mémoires de l’académie de la Rochelle : ce sont des espèces de parcs formés par des pieux avec des perches entrelacées, qui forment une espèce de clayonnage très-solide ; les moules s’y attachent par paquets pour y déposer leur frai, elles y croissent promptement, s’y engraissent & deviennent meilleures & plus saines que les autres moules ; il ne faut qu’une année, ou à-peu près, pour peupler un bouchot. On prend les moules depuis le mois de juillet jusqu’au mois d’octobre, en exceptant cependant les temps des fortes chaleurs & celui du frai ; on n’enlève pas toutes les coquilles du parc, mais on y en laisse au moins le dixième.
On se sert beaucoup des moules dépouillées de leurs coquilles, pour garnir des haims pour prendre différentes espèces de poissons. On a observé que les moules devenoient quelquefois un aliment mal sain, ce qui doit être attribué à un petit crustacés qui est renfermé dans la même coquille, & qu’on mange avec la moule ; on éprouve alors des malaises, des anxiétés, & même des convulsions, souvent accompagnées d’éruptions cutanées : les vomitifs sont très-bons dans ce cas.
La poudre des coquilles ou écailles de moules passe pour diurétique ; les vétérinaires l’employant contre les taies & les onglets qui viennent sur les yeux des chevaux on souffle la poudre sèche sur les parties malades.
Au rapport de Lister, les moules sont si communes dans la province de Lancastre, que plusieurs cultivateurs les ramassent pour les jeter sur leurs terres en guise de fumier.
La moule d’eau douce, qu’on trouve dans les rivières, dans les ruisseaux & sur-tout dans les étangs, est très-différente de celle de mer ; les coquilles de la première sont beaucoup plus larges que celles des moules de mer. On mange celle d’eau douce, mais l’animal est coriace, & d’un goût inférieur à celui qui se trouve dans la mer. Les moules d’eau douce fournissent d’assez belles perles ; on en trouve de telles dans les lacs d’Écosse, de Bavière, de la Valogne en Lorraine, de Saint-Savinien, & sur-tout de la Chine ; les perles sont toujours formées dans ces coquilles, comme dans toutes celles qui en fournissent, sur l’endroit qui a été piqué par un insecte. Les Chinois imitent en cela la nature ; ils percent les coquilles avec un morceau de fil de laiton, ou bien ils introduisent dans la coquille un petit morceau d’une autre coquille, qui gêne l’animal, & le détermine à l’enduire de la matière des perles. A. B.