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# Annales de pomologie belge et étrangère/Poire Marie Parent

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### Poire Marie Parent.

Cette nouvelle variété provient de mes semis de 1844, lesquels avaient été extraits des fruits récoltés à Louvain, cette même année, parmi diverses variétés provenant d’une dernière génération de semis du professeur Van Mons.
Les numéros composant le semis n’ayant pas été annotés, je ne puis dire si le faciès de la variété qui nous occupe a quelque analogie avec celui de ses ascendants.
Cette poire se rangera dans la famille des Colmar ; l’aspect général de l’arbre, la forme de son fruit et son acabit justifient également cette classification. Sa première production a eu lieu en 1851 ; sa maturité, commencée dès les premiers jours d’octobre, s’est prolongée jusqu’à la fin de ce mois. Dégustée à cette époque par plusieurs personnes compétentes, elle a été jugée de premier rang et l’une des meilleures de la saison. Notre éditeur a bien voulu m’autoriser à donner à cette variété le nom de sa femme.
Le fruit est gros, pyramidal pyriforme ou pyriforme turbiné, parfois même calebassiforme, bosselé et côtelé ; l’épiderme vert clair passe au jaune d’or à l’époque de la maturité, il est maculé, panaché et ponctué de brun fauve, et se colore, en mûrissant, de jaune orange du côté frappé par les rayons solaires ; le pédoncule, long de 2 centimètres, moyen, ligneux, brun, est placé un peu obliquement à fleur du fruit, ou droit, au sommet d’une légère protubérance charnue ; le calice est irrégulier et se trouve dans une cavité assez profonde, évasée et irrégularisée par plusieurs bosses ; les divisions sont jaunâtres et en partie caduques ; la chair est blanche, très-fine, fondante, demi-beurrée ; son eau est très-abondante, sucrée et d’un parfum délicieux.
Cette excellente poire se conserve fort bien au fruitier sans blettir.
L’arbre mère est d’une vigueur moyenne ; son bois forme un angle aigu avec le tronc ; ses branches à fruits sont courtes, grosses, grises ; le bourgeon à fleur est moyen, conique, pointu, brun, lavé de gris et de marron ; les supports sont de moyenne grosseur, gris, fortement annelés à leur base, très-renflés et jaune noisette à leur sommet ; les jeunes rameaux sont assez longs, grêles, droits, striés ; l’épiderme, jaune noisette sur ceux qui sont placés à l’ombre, brun rougeâtre lorsqu’ils sont exposés au soleil, est inégalement ponctué de quelques lenticelles rousses, ovales, peu apparentes ; le gemme est triangulaire, pointu, apprimé, brun lavé de gris ; les mérithalles sont longs et inégaux ; les feuilles sont larges, ovales pointues, planes ou à bords légèrement relevés en gouttière, ordinairement entières, mais parfois finement et irrégulièrement serretées ; leur longueur est de 6 à 8 centimètres et leur largeur de 4 à 6 ; le pétiole est grêle, vert clair, cannelé, long de 3 à 5 centimètres ; les stipules sont linéaires.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Poire Médaille d’or

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### Poire Médaille d’or.

Les moines furent autrefois les plus actifs propagateurs des bons fruits. Obligés par état à une vie casanière, la culture des jardins occupait leurs loisirs, l’arboriculture spécialement faisait leurs délices.
Le beau fruit que nous présentons ici, tire son origine de l’ancienne abbaye de Sainte-Marie d’Oignies, sur les rives de la Sambre, province de Hainaut.
Vers 1795, un honorable magistrat de la ville de Namur eut l’occasion d’y voir la Médaille d’or ; il l’apprécia et la fit greffer chez lui. Nous lui devons probablement la conservation de cette variété, qui se serait sans doute perdue aux lieux de son origine, par suite des bouleversements occasionnés par la suppression et la vente des abbayes.
La belle couleur de la Médaille d’or, au moment de sa maturité, lui aura peut-être valu son nom, mais nous manquons de renseignements pour l’affirmer.
Cette variété n’a encore été décrite, croyons-nous, dans aucune publication pomologique ; elle doit être contemporaine des bons fruits gagnés dans le Hainaut (de 1750 à 1780), car, en 1795, l’arbre d’Oignies était déjà vieux et en plein rapport.
Au premier aspect, la Médaille d’or paraît identique avec la poire Frederick de Wurtemberg, de Van Mons. Sous le rapport de la forme, de la couleur et de l’époque de maturité, ces deux fruits montrent une ressemblance frappante : mis en parallèle, l’automne dernier, dans une séance de la Commission de pomologie, et dégustés avec attention, on leur a reconnu des nuances de saveur assez sensibles pour ne pas les confondre. La Médaille d’or a été trouvée supérieure, et les avis ont été partagés sur la question de synonymie.
On ne peut guère supposer que Van Mons se soit emparé d’un fruit déjà connu et dénommé, pour le dédier au roi de Wurtemberg ; d’ailleurs, ce savant affirme positivement avoir obtenu la poire qui porte ce dernier nom, dans un de ses semis de quatrième renouvellement ; et à cette époque la Médaille d’or existait depuis longtemps. L’identité remarquable entre ces deux variétés prouverait, une fois de plus, que la nature doit se copier quelquefois, malgré ses ressources infinies pour varier ses productions.
Cette poire est pyriforme, allongée et se termine en pointe vers la queue, qui est arrondie au sommet. L’ombilic est à fleur du fruit ; la peau est lisse, verdâtre, devenant d’une belle nuance dorée à la maturité, et lavée de rouge vif du côté du soleil. La chair est fondante ; l’eau abondante, sucrée, relevée et un peu musquée.
L’arbre est droit, d’une vigueur moyenne et se forme bien et facilement en pyramide ; le bois est jaune-clair, luisant, tiqueté de points gris ; les yeux à bois sont courts et aigus ; ceux à fruits sont également courts, gros et obtus ; la feuille est ovale, allongée, plate et finit en pointe ; le pétiole est long et mince.
Ce beau fruit réussit également bien dans les sols légers ou argileux.
* ↑ Voyez Annales générales des sciences physiques, par Drapier, Bory de Saint-Vincent et Van Mons, tome VII, page 315.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Poire Napoléon Savinien
### Poire Napoléon Savinien.

Cette nouvelle poire, précieuse à cause de sa maturation tardive et de sa rusticité, provient du jardin de la Société Van Mous. L’arbre de semis a produit pour la première fois en 1854, et la Commission royale de Pomologie l’a admis comme fruit des plus méritants, soit pour la culture des jardins, soit pour celle des vergers. Il a été dédié à M. Napoléon Savinien, curé à Liernu, membre de la Société, en vertu de l’article 19 des statuts.
Le fruit, récolté sur haut-vent, est moyen, pyriforme turbiné, parfois conique ; l’épiderme, jaune clair à l’époque de la maturité, est fortement ombré et panaché de roux-brun, ponctué de brun foncé et maculé de noir. Le pédoncule, long de 2 centimètres, est grêle, ligneux, brun-noir, implanté à fleur du fruit. Le calice, couronné, ouvert, occupe une très-petite cavité ; ses divisions sont raides, ressées, brunes. La chair est blanche, demi-fine, fondante ; son eau est suffisante, sucrée, vineuse ; son parfum, des plus agréables, a de l’analogie avec celui de la Joséphine de Malines.
C’est un fruit de première qualité dont la maturité a lieu de janvier en mars.
L’arbre-mère, des plus vigoureux, conserve encore quelques épines à sa base ; sa forme est pyramidale et sa fertilité encore problématique.
Ses branches à fruits sont grêles, grises. Les supports, gris, ridés, légèrement renflés à leur sommet.
Le bouton à fleur est moyen, conique pointu, brun ombré de brun-marron et lavé de gris cendré.
Les jeunes rameaux sont longs, assez gros, légèrement flexueux et striés ; l’épiderme, gris-verdâtre ou vert olive foncé, est ponctué de lenticelles larges, rondes et proéminentes, qui, lorsqu’elles éclatent, rendent souvent le rameau rugueux à sa base.
Le gemme est gros, arrondi, souvent obtus, écarté par son sommet, brun lavé de gris cendré.
Les mérithalles sont courts et égaux.
Les feuilles sont grandes, d’un beau vert, ovales-arrondies et ovales-allongées, pointues, parfois effilées par les deux bouts, planes, mais ordinairement contournées ou crispées ; leur serrature est large et peu profonde.
Le pétiole, long de 2 à 3 centimètres, est gros, largement canaliculé, vert clair.
Les stipules sont linéaires.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Poire Nec plus Meuris
### Poire Nec plus Meuris.

Van Mons, dans son Catalogue de 1823, mentionne cette poire comme appartenant à ses semis. L’auteur l’a dédiée à son jardinier Pierre Meuris (prononcez Meurice).
Le fruit est gros, arrondi-turbiné. L’épiderme, jaune d’or à l’époque de la maturité, est légèrement panaché de roux du côté de l’ombre et lavé de même couleur autour du pédoncule et du calice. Du côté du soleil, la teinte de roux est plus forte, plus vive et parsemée de points roux clair, entourés d’une auréole rouge. Le pédoncule est gros, ligneux, brun, long de 15 millimètres, implanté dans une petite cavité bosselée. Le calice est couronné ; il occupe une cavité peu profonde et très-évasée ; ses divisions sont dressées, noires. La chair est blanche, fine, fondante, beurrée ; son eau est abondante, sucrée, d’un parfum très-agréable.
C’est un fruit de toute première qualité, dont la maturité a lieu en janvier.
L’arbre est d’une vigueur moyenne, très-fertile ; il se prête bien à la forme pyramidale et peut se greffer sur franc ou sur coignassier, mais de préférence sur le premier sujet.
Ses branches à fruits sont courtes, grosses, grises.
Les supports sont gris, ridés à leur base, courtement renflés, gros et bruns à leur sommet.
Le bouton à fleur est conique, pointu, brun clair ombré de brun noir.
Les jeunes rameaux sont assez longs, grêles, droits, peu ou point striés.
L’épiderme brun-verdâtre du côté de l’ombre, brun-rouge du côté du soleil, est ponctué de nombreuses lenticelles, petites, ovales, gris-blanc.
Les gemmes sont petits, brun clair, ombré de brun foncé, triangulaires et apprimés au sommet du rameau ; ensuite, coniques, pointus, écartés, portés sur des empâtements ou des rudiments de lambourde de manière à former un angle ouvert avec le rameau.
Les mérithales sont courts et inégaux.
Les feuilles sont amples, ovales-allongées, ou ovales-lancéolées, pointues, d’un beau vert luisant, entières ou partiellement serretées ; leurs bords sont relevés en gouttière.
Le pétiole, long de 3 à 6 centimètres, est moyen, légèrement canaliculé, vert-jaunâtre.
Les stipules sont linéaires.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Poire Monseigneur de Hons
### Poire Monseigneur des Hons.

L’arbre est très-vigoureux et fertile, d’un port superbe, réussissant sur franc et sur coignassier, et se plaisant sous toutes les formes.
Le fruit est assez gros, pyriforme, de couleur jaune herbacée, s’éclaircissant pendant la maturation, marbré rouge-carmin à l’insolation et tiqueté gris-noisette.
Chair demi-fine, fondante, légèrement teintée, remplie d’une eau sucrée, aromatisée, relevée de la saveur particulière du Rousselet de Reims.
La nature de la chair et de l’eau indique que le fruit ne saurait devenir pâteux, qu’il se conservera quelque temps dans son état mûr, et pourra réussir aux quatre expositions.
Dans les années ordinaires, l’époque de maturité est du 1er au 20 août ; les fruits ne mûrissent pas tous à la fois, mais successivement : c’est un grand mérite chez une poire précoce.
Cette précieuse nouveauté a été obtenue à Troyes, par M. Gibey-Lorne, amateur, qui la dédia à un ancien évêque de son diocèse.
Sur le rapport d’une Commission spéciale, fait en 1858, la Société d’horticulture de l’Aube a décerné à l’obtenteur une grande médaille d’argent pour ce gain intéressant.
# Autour d’une Colonie autonome

* I. Les Afrikanders, les origines de l'autonomie du Cap
* II. L’Etablissement de l'Allemagne dans le sud-ouest africain, l'état de défense
* III. Le progrès matériel, la question du langage, le progrès moral dans la colonie du Cap
# Autour d’une Tiare

* I. Le fantôme du pape Benoît IX, la messe de minuit de Grégoire VII, Vita Nuova
* II. Heures enfantines, Canossa
* III. Idylle, le Naufrage d’un pontificat, Mariage in extremis
# Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme de Cantorbery

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### Pomme de Cantorbéry.

Cette belle variété, récemment introduite, se distingue par son volume, qui est considérable. Son diamètre est de 9 centimètres, sur 7 à 8 de hauteur. Sa forme est arrondie, déprimée vers la base et se rétrécissant vers le sommet ou ombilic. La peau verte, lisse, luisante, revêt une légère teinte jaune à l’époque de la maturité, et est marquée de quelques points blancs peu apparents. Le pédoncule, assez long et grêle, s’implante dans une cavité arrondie, étroite et profonde. Le calice, clos, cotonneux, est placé dans un enfoncement peu profond, dont les bords sont sillonnés de petites côtes. La chair est blanche, spongieuse, granulée, juteuse, de bon goût, mais un peu trop acidulée. Le trognon est gros ; les loges sont grandes, ouvertes et contiennent un ou deux pepins relativement très-petits.
L’arbre, de vigueur moyenne, est assez productif sur paradis. Les rameaux, d’un brun violacé, sont grêles et cotonneux. Ses feuilles sont moyennes, ovales, pointues, dentelées assez profondément et irrégulièrement.
C’est un bon et beau fruit, dont l’ampleur nous semble être le mérite le plus saillant. Son époque de maturité est de janvier à mars. C’est à tort qu’on le désigne quelquefois du nom de Reinette ; ses caractères doivent le faire ranger dans la famille des Calvillacés ou Calvilles bâtards.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme du Halder
### Pomme du Halder.

Cette nouvelle pomme provient des semis de M. Loisel, membre correspondant de la Commission royale de Pomologie, à Fauquemont, Limbourg hollandais.
Notre collègue qui s’occupe spécialement des semis du genre pommier, et dont les gains heureux figurent dans la plupart des catalogues marchands, nous écrit que le premier produit de cette variété date de 1843 ou 1844, et qu’elle porte le nom de la propriété où elle est née.
L’arbre mère, d’abord étouffé dans un massif de ses congénères, s’est seulement développé lorsque ses voisins furent abattus à cause de la mauvaise qualité de leurs fruits ; il est maintenant vigoureux, très-fertile, et convient essentiellement au verger ; c’est la position qu’il occupe actuellement chez son inventeur.
Le fruit est gros, rétréci vers le calice, large et aplati à sa base ; quoique sa hauteur ne dépasse guère sa largeur, il paraît de prime abord plus allongé.
L’épiderme, lisse, luisant, jaune d’or à la maturité, est ponctué de quelques points gris blanc et bruns.
Le pédoncule, gros et court, est implanté dans une cavité moyenne, très-étroite. Le calice, clos, occupe une cavité profonde, large et plissée ; ses divisions sont verdâtres.
La chair est blanche, fine, demi-tendre ; son eau est sucrée acidulée, d’une saveur des plus agréables, rappelant celle du Calville blanc. Le trognon est moyen ; les loges sont ouvertes et contiennent deux pepins, très-petits, très-allongés, brun foncé.
La Pomme du Halder est un fruit de toute première qualité, dont la maturité a lieu en novembre, il est aussi précieux pour la culture de nos jardins que pour celle des vergers.
D’après M. Loisel, les fruits récoltés sur l’arbre-mère sont plus allongés que les spécimens que nous avons eu sous les yeux, spécimens récoltés sur un jeune arbre greffé sur paradis ; ils sont aussi un peu côtelés et parfois colorés au soleil ; leur maturité est plus tardive, car selon l’inventeur elle peut se prolonger jusqu’en mai ; les fruits perdent alors de leur qualité, sans cependant devenir mauvais.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme d’Api étoilée
### Pomme d’Api étoilée.

Il paraît qu’à Rome les pommes étaient désignées par les noms des familles qui les avaient fait connaître. C’est ainsi qu’on citait les claudiennes, les mariennes, les manliennes, de Claudius, Manlius, Marius, etc. C’est pourquoi l’on attribue à un Romain du nom d’Appius le groupe des pommes d’api, qu’il fixa par la greffe.
La pomme d’api, qui nous occupe, mérite d’être plus propagée qu’elle ne l’est, à cause de sa forme à cinq côtes et de ses qualités, auxquelles Duhamel n’a pas, selon nous, rendu justice, ce qui a été défavorable à cette variété.
Cette pomme, qui, nous le répétons, mériterait d’être beaucoup plus cultivée, était très-estimée dans les pépinières des Chartreux de Paris, qui, jusqu’en 1789, furent en possession de fournir au public des fruits de choix et dont l’authenticité n’a jamais été douteuse. Dans un vaste jardin qu’ils possédaient aux Moulineaux, sous Meudon, près de Paris, ils entretenaient un grand nombre d’arbres fruitiers, parmi lesquels les pommiers d’api étoilé occupaient leur place. Ce fut vers 1830 que les derniers de ces arbres furent abattus, non toutefois sans avoir fourni une ample moisson de greffes, qui ont été recueillies par plusieurs pépiniéristes, et, entre autres, par MM. Jacquin aîné et Découflé, de Paris.
Il est donc encore facile de se procurer et de multiplier ce pommier, dont les fruits non-seulement forment un dessert fort agréable à l’œil, mais dont les qualités sont encore fort estimables. Cette pomme doit être consommée dans le courant de mai, car, en hiver, sa chair est sèche et peu agréable. C’est donc à tort que Couverchel la dit fade et cotonneuse, en conseillant d’en faire usage en janvier et février.
Arbre vigoureux et de moyenne force, comme tous les pommiers d’api ; ainsi que ces derniers, il est également très-productif.
Bourgeon plus gros, assez long, tiqueté de gros points, brun violet.
Boutons gros, assez saillants.
Feuilles petites, profondément dentelées, s’élargissant vers le sommet, à nervures peu saillantes et souvent teintes de couleur rose ; elles sont soutenues par des pétioles assez courts.
Ce fruit, porté par une queue fort longue, est de grosseur moyenne ; il forme cinq côtes arrondies et régulières, et mûrit depuis janvier jusqu’en juin.
La peau est lisse et brillante, verdâtre avant la maturité, jaunâtre ensuite et teinte de rouge sur le côté que frappe le soleil.
La chair, sans être fine, est ferme, cassante, légèrement acide ; elle est surtout très-recommandable par sa longue conservation, qui se prolonge jusqu’au mois de juin.
Pepins gros et noirs.
* ↑ Ce dernier synonyme, qui est le nom sous lequel est connue une pomme à cidre, nous paraît devoir être rejeté.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme rose de Hollande
### Pomme rose de Hollande.

Arbre vigoureux, rustique, propre surtout à la culture en haut-vent, aux vergers et aux champs. Dans sa jeunesse, les branches sont droites, bien dirigées ; mais plus tard, l’abondance considérable des fruits dont il se charge, lui fait prendre la forme de parasol.
Les jeunes rameaux sont violets, piquetés de points blancs ; le gemme est aplati. Les feuilles sont larges, un peu aiguës, dentelées. Les nervures saillantes ; le pétiole est long.
La végétation très-tardive de l’arbre, mettant ses fleurs à l’abri des gelées printanières, lui assure une production presque sans alternat et souvent très-abondante.
Fruit moyen ou assez gros, irrégulièrement arrondi, bosselé, fortement aplati à sa base, légèrement rétréci vers son sommet, mesurant 8 à 9 centimètres en hauteur sur autant de diamètre.
Pédoncule petit, court, ligneux, vert-brun, implanté dans une cavité profonde très-évasée, dont il dépasse à peine l’orifice. Calice petit, demi-clos, occupant une cavité moyenne, étroite, plissée et bosselée ; divisions vertes, duveteuses, serrées. Peau très-lisse, grasse, fine, brillante et comme vernie ; à l’époque de la maturité elle passe au plus beau jaune d’or, rehaussé de superbes macules et jaspures d’un rose carminé vif, du plus bel aspect. Chair blanc-jaunâtre, tendre ; eau sucrée légèrement acidulée, d’une saveur peu prononcée mais agréable, de première qualité pour verger.
La beauté remarquable de ce fruit, sa bonne et longue conservation, l’abondante fertilité de l’arbre qui le produit, militent en faveur de l’extension de sa culture dans les champs et même dans les grands jardins.
M. Jules Gerand-Castros, pépiniériste à Bordeaux, secrétaire de la Commission de Pomologie de la Société d’horticulture de la Gironde, nous a écrit que cette variété était depuis longues années cultivées en grand dans le département et plus particulièrement dans un canton appelé la Benauge, pays qui présente l’aspect d’un véritable bocage, tant il est planté d’arbres fruitiers. La commune de Cadillac est très-renommée dans toute la contrée pour cette spécialité de culture.
À Bordeaux, où elle arrive en grande quantité sur les marchés pendant tout l’hiver et le printemps, on lui donne indifféremment les diverses synonymies placées en tête de cet article, mais nos investigations nous ont amené à penser que le nom de Pomme Rose de Hollande était le seul vrai et devait lui être restitué, et la note suivante que nous avons reçue d’un de nos estimables confrères de Hollande, vient de confirmer notre opinion. « Je connais très-bien la pomme dont vous m’avez envoyé le dessin colorié, c’est la pomme rose de Hollande, elle est très-répandue dans tout notre pays. »
# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 25

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# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 26

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# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 22

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# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 23

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# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 27

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# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 20

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# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 2

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# Carnet (Villard de Honnecourt)/Codex 24

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