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# L’Encyclopédie/1re édition/CORK

CORK, (Géog. mod.) ville forte & considérable d’Irlande dans la province de Munster, capitale du comté de Cork sur la riviere de Leo, avec un bon port. Long. 9. 10. lat. 51. 48.
Cork, (le comté de) Géog. mod. pays d’Irlande, borné par les comtés de Waterford, de Tiperary, de Kerry, & par la mer.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORMERY

CORMERY, (Géog. mod.) petite ville de France en Touraine sur l’Indre. Long. 18. 30. lat. 49. 15.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORIS

CORIS, s. f. (Jardin.) espece de vesce qui vient par-tout sans culture, qui se multiplie de semence & de plant, & qui trace beaucoup. Il y en a de bleue & de jaune. La bleue a la racine grosse, longue, & rougeâtre ; on l’employe dans la teinture : la plante a aussi la même couleur. La jaune a la tige quarrée, & la feuille assez semblable à celle du lin.
Coris, s. m. (Commerce.) monnoie ou plûtôt coquille très-blanche qui se pêche aux Philippines, que l’on trouve aussi dans les terres des Maldives, & qui sert de monnoie dans la plus grande partie des Indes orientales, dans les états du grand-Mogol, sur les côtes de Guinée, & dans presque tous les pays où l’on fait la traite des Negres. Les Hollandois fournissent à la plûpart des autres nations les coris, qu’ils échangent en marchandise environ de quarante à quarante-trois sous argent de France, pour une livre pesant.
A présent les Negres n’acceptent plus les coris comme espece ; ils ne les prennent que pour s’en faire des especes de colliers ou autres ornemens de leur goût.
On donne depuis soixante jusqu’à quatre-vingts coris pour un pacha, petite monnoie de cuivre d’environ quatre deniers argent de France : cette évaluation n’a rien de déterminé, elle est conséquente à la rareté du coris.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORLIN

CORLIN, (Géog. mod.) ville d’Allemagne dans la Poméranie ultérieure, sur la riviere de Persant. Lon. 33. 40. lat. 54. 10.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORLIS

CORLIS, voyez Courlis.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORME

CORME, s. f. (Mat. med.) fruit du cormier ; il est astringent & resserrant ; il est bon dans tous les flux de sang & d’humeur : lorsqu’il est mûr, il est agréable au goût, & bienfaisant à l’estomac ; il aide la digestion, & empêche les alimens de passer avec trop de rapidité dans les intestins. Quelques praticiens l’ont recommandé dans les fievres accompagnées de diarrhées. Voyez l’article Cormier. Chambers.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORINTHIEN

CORINTHIEN, adj. (Archit.) nom d’un des ordres de l’Architecture. Voyez Ordre.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORLIEU

CORLIEU, s. m. numenius, sive arquata. (Hist. nat. Ornith.) La femelle pese une livre douze onces ; le mâle est plus petit, & ne pese qu’une livre neuf onces. La femelle a environ deux piés trois pouces de longueur, depuis la pointe du bec jusqu’à l’extrémité des ongles, & seulement un pié dix pouces jusqu’au bout de la queue. L’envergure est de plus de trois piés ; les plumes de la tête & du dos ont le milieu noir, & les bords cendrés avec quelques teintes de roux ; le tuyau des plumes de la gorge & de la poitrine est noir, les bords de ces plumes sont blancs sur la poitrine, & d’un blanc roussâtre sur la gorge ; le menton n’est point tacheté ; le croupion & le ventre sont blancs ; les petites plumes des ailes qui recouvrent immédiatement les grandes, sont blanches ; les premieres grandes plumes de l’aile sont noires, & les autres ont des taches blanches ; la premiere plume du second rang des petites plumes de l’aile est entierement noire, & les huit ou neuf suivantes ont la pointe blanche ; au commencement de l’aile il y a une petite plume pointue & noire, on ne sait si on doit la mettre au rang des grandes plumes de l’aile ; le bec est très-long, étroit, arqué, & noirâtre ; la langue est pointue, & ne s’étend que jusqu’à l’angle de la piece inférieure du bec ; l’ouverture des narines est oblongue ; les pattes sont longues & de couleur bleuâtre, mêlée de brun ; les jambes sont dégarnies de plumes jusqu’au milieu de la seconde articulation ; les doigts sont joints ensemble, depuis leur naissance jusqu’à la premiere articulation, par une membrane épaisse ; les ongles sont petits & noirs ; le côté intérieur de l’ongle du doigt du milieu est tranchant. On a trouvé dans l’estomac de quelques-uns de ces oiseaux des coquilles, de petites pierres, des grenouilles, &c. Le corlieu est de tous les oiseaux le meilleur à manger. Willughby, Ornith. Voyez Oiseau. (I)
Corlieu, (petit) est un oiseau qui se trouve dans les prés comme le corlieu, & qui va aussi à la mer. Il est timide, & il fuit les hommes ; sa voix ressemble à celle du bouc & de la chevre. Cet oiseau est très-bon à manger. On ne le voit guere qu’aux environs de la mer ; il se plaît dans les marais, & il ne cherche sa nourriture que pendant la nuit. Bel. hist. des oiseaux. Voyez Oiseau. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-DÉGAGEMENT

CONTRE-DÉGAGEMENT, s. m. (Escrime.) C’est l’action de dégager dans le même tems que l’ennemi dégage (voyez Dégager) ; d’où il suit que les épées sont toûjours dans la même position.
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FISSURE

CONTRE-FISSURE, s. f. terme de Chirurgie ; est une fente ou fissure du crane, ou côté opposé à celui où a été porté le coup qui la cause. Voyez Fracture & Fissure.
Celse a parlé de cette sorte de fracture, l. VIII. c. jv. ce qui n’a pas empêché Paul Eginete, & depuis lui Gorrœus & plusieurs autres modernes, de soûtenir qu’elle ne peut pas arriver. La principale raison qu’ils en donnent, c’est que le crane n’est pas d’un seul os, mais qu’il est divisé par des sutures qui empêchent l’effet du coup de se communiquer à la partie opposée, & le bornent à celle qui a été frappée ; ainsi, disent-ils, si le crane se trouve fendu au côté opposé à celui qui a reçu le coup, ou en quelqu’autre endroit, cela vient de quelqu’autre coup que le malade a reçu en même tems, & dont il ne se souvient pas, à cause de l’étourdissement que lui a causé le premier. Mais il y a de si fortes preuves pour le sentiment opposé, qu’il n’y a presque plus personne à présent qui doute de la réalité des contre-fissures. Voyez Checkren. observ. medic. chirurg. c. j. pag. 20. Dion. op. biblioth. anat. med. tom. I. pag. 560.
Les symptomes ordinaires de la contre-fissure sont le délire, quelquefois un saignement par le nez & par la bouche, la stupeur, l’émission involontaire de l’urine & des excrémens, les convulsions, &c.
Si ces symptomes arrivent, & qu’après avoir examiné la partie qui a reçu le coup, le crane n’y paroisse ni fracturé ni enfoncé, il y a lieu de soupçonner une contre-fissure, sur-tout si le malade sent de la douleur au côté opposé au coup.
La contre-fissure est la même chose que le contre-coup. Les fractures par contre-coup ont non-seulement lieu d’une partie de la tête à l’autre partie opposée, mais encore d’un os à l’autre os voisin, & d’une partie d’un os à la partie opposée du même os. Les auteurs en fournissent plusieurs exemples. M. de Garenjeot entr’autres rapporte plusieurs faits de cette nature dans son traité d’opérations. Ces faits doivent inspirer beaucoup d’attention aux Chirurgiens, & doivent les porter à faire des recherches scrupuleuses pour découvrir le point où le crane est fracturé par ces sortes de contre-coups, afin de sauver la vie au malade en lui faisant l’opération du trépan. Voyez Trépan.
Souvent la table interne du crane est fracturée à l’endroit ou l’on a reçu le coup, quoique la premiere table soit sans fracture ; c’est une espece de contre-coup que l’expérience fait voir très-souvent. (Y)
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FOULLEMENT

CONTRE-FOULLEMENT, s. m. (Hydraul.) se fait lorsqu’en conduisant des eaux forcées, les tuyaux descendent d’une montagne dans une gorge, & qu’on est obligé de les faire remonter sur une hauteur vis-à-vis, où l’eau se trouve alors contre-foulée & forcée si vivement, qu’il n’y a que les bons tuyaux qui puissent y résister. (K)
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FAÇON

CONTRE-FAÇON, s. f. terme de Librairie, qui signifie édition ou partie d’édition d’un livre contrefait, c’est-à-dire imprimé par quelqu’un qui n’en a pas le droit, au préjudice de celui qui l’a par la propriété que lui en a cédée l’auteur ; propriété rendue publique & authentique par le privilege du Roi, ou autres lettres du sceau équivalentes. Voy. Contrefaire.
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FINESSE ou CONTRE-RUSE

CONTRE-FINESSE ou CONTRE-RUSE, s. f. (Art. milit.) est une ruse par laquelle on prévient l’effet d’une autre ruse. Voy. Ruse, Piége. (Q)
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FUGUE

CONTRE-FUGUE, s. f. (Musiq.) ou fugue renversée, est en Musique une fugue dont la marche est contraire à celle d’une autre fugue qu’on a établie auparavant. Ainsi quand la fugue s’est fait entendre en montant de la tonique à la dominante, ou de la dominante à la tonique, la contre-fugue se doit faire entendre en descendant de la dominante à la tonique, ou de la tonique à la dominante ; du reste ses regles sont toutes semblables à celles de la fugue. Voyez Fugue. (R)
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FLEURÉ

CONTRE-FLEURÉ, adj. terme de Blason, qui se dit d’un écu dont les fleurons sont alternés & opposés, en sorte que la couleur répond au métal.
Bossut, au pays de Liege, d’or au double trescheur, fleuré, contre-fleuré de synople au sautoir de gueules brochant sur le tout. (V)
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FORTS

CONTRE-FORTS, sub. m. pl. terme d’Architect. sont des piliers de maçonnerie qu’on fait pour appuyer ou soûtenir des murailles ou des terrasses qui poussent & menacent d’écrouler. Voyez Éperon & Arc-boutant.
Ces sortes d’ouvrages sont bandés en berceaux à distance les uns des autres.
Quand on bâtit sur la pente d’une montagne, il faut faire des contre-forts ou éperons bien liés avec le mur qui soûtient les terres, distans de deux toises les uns des autres. (P)
Contre-forts, en terme de Fortification, sont des avances dans le rempart, qui prennent racine au revêtement, qui sont de la même matiere, & qui aident le revêtement à soûtenir la poussée du rempart. On les construit de 18 piés en 18 piés.
Suivant une table particuliere de M. le marêchal de Vauban, l’épaisseur du contre-fort d’un revêtement de 10 piés de haut, est de 2 piés à son extrémité, c’est-à-dire à sa partie parallele & opposée au revêtement. Elle augmente ensuite de 8 pouces par 10 piés d’élévation, ensorte qu’à un revêtement de 36 piés, elle est d’environ 3 piés 8 pouces. L’épaisseur du contre-fort d’un revêtement de 10 piés de haut, suivant la même table, est de 3 piés à sa racine, c’est-à-dire à sa partie adossée ou liée au revêtement. Elle augmente ensuite d’un pié par 10 piés d’élévation, en sorte qu’à un revêtement de 36 piés de hauteur, l’épaisseur du contre-fort à sa racine doit être d’environ 5 piés 6 pouces.
A l’égard de la longueur du contre-fort, elle est de 4 piés à un revêtement de 10. Elle augmente après cela de 2 piés par 10 d’élévation, de maniere qu’à un revêtement de 36 piés de hauteur, le contre-fort doit avoir 9 piés de longueur. Cette longueur se mesure par une perpendiculaire tirée de la racine du contre-fort à son extrémité.
Le contre-fort s’appelle quelquefois éperon. Voyez Éperon.
Lorsqu’on construit quelqu’ouvrage sur la pente d’une montagne, on doit le soûtenir avec des contre-forts bien liés au rempart, à la distance d’environ 12 piés l’un de l’autre.
Les contre-forts ou éperons qu’on employe pour soûtenir les murs ou les revêtemens des terrasses dans les bâtimens de l’Architecture civile, se construisent en-dehors des revêtemens. On ne les dispose pas ainsi dans l’Architecture militaire, parce que la partie du revêtement comprise entre les contreforts, ne pourroit être flanquée, & qu’elle serviroit de couvert à l’ennemi. (Q)
Contre-fort, (Marine.) Voyez Clé des Estains. (Z)
Contre-forts, en terme de Bottier, sont des pieces que l’on coud par la tige, pour rendre la botte plus forte.
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FRUIT

CONTRE-FRUIT, s. m. (Architect.) le fruit d’un mur est une diminution de bas en haut sur son épaisseur, telle que le dedans soit à-plomb, & que le dehors soit un peu en talud : le contre-fruit produit en-dedans le même effet que le fruit en-dehors ; ensorte que le mur a une double inclinaison, & que sa base étant plus forte que ses parties plus élevées, il en est d’autant plus solide.
# L’Encyclopédie/1re édition/CONTRE-FLAMBANT

CONTRE-FLAMBANT, adj. terme de Blason. D’argent à un bâton de gueules, flambant & contre-flambant de dix pieces de même.
Prandtner en Styrie, d’argent à un bâton de gueules, flambant & contre-flambant de dix pieces de même. (V)
# L’Encyclopédie/1re édition/CHRISTINCHAM

CHRISTINCHAM, (Géog.) petite ville de Suede, dans la province de Wermeland.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHRISTOPHLE-DE-VATAN

CHRISTOPHLE-DE-VATAN, (Saint) Géog. petite ville de France dans l’Orléanois, au pays de Romorantin.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHRONOGRAMME

CHRONOGRAMME, s. m. (Belles-Lett.) composition technique, soit en vers soit en prose, dans laquelle les lettres numérales jointes ensemble marquent une époque ou la date d’un évenement : nous en avons donné un exemple au mot anagramme. Voyez Anagramme. Ce terme est composé du Grec χρονος, tems, & de γραμμα, lettre ou caractere, c’est-à-dire caractere qui marque le tems. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/CHRISTOPHE

CHRISTOPHE, (Saint) Géog. île de l’Amérique, l’une des Antilles, appartenant aux Anglois, qui y ont plusieurs forts. Long. 315. lat. 17. 30.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHROMATIQUE

CHROMATIQUE, adj. (Musique.) genre de Musique qui procede par plusieurs semi-tons de suite. Ce mot vient du Grec χρῶμα qui signifie couleur, soit parce que les Grecs marquoient ce genre par des caracteres rouges ou diversement colorés, soit parce que le genre chromatique est moyen entre les deux autres, comme la couleur entre le blanc & le noir ; ou selon d’autres, parce que le genre chromatique varie & embellit le genre diatonique par ses semi-tons, qui font dans la Musique le même effet que la variété des couleurs fait dans la peinture.
Boece attribue à Timothée de Milet l’invention du genre chromatique ; mais Athenée la donne à Epigonus.
Aristoxene divise ce genre en trois especes, qu’il appelle molle, hemiolion & tonicum. Ptolomée ne le divise qu’en deux ; molle ou anticum, qui procede par de plus petits intervalles ; & intensum, dont les intervalles sont plus grands. Nous expliquerons au mot Genre le chromatique des Grecs ; quant aux modifications que ce même genre recevoit dans ses especes, c’est un détail qu’il faut chercher dans les auteurs mêmes.
Aujourd’hui le genre chromatique consiste à donner une telle marche à la basse fondamentale, que les diverses parties de l’harmonie puissent procéder par semi-tons, tant en montant qu’en descendant, ce qui ne convient guere qu’au mode mineur, à cause des altérations auxquelles la sixieme & la septieme note y sont sujettes par la nature même du mode.
La route la plus commune de la basse fondamentale, pour engendrer le chromatique ascendant, est de descendre de tierce & remonter de quarte alternativement, portant par-tout la tierce majeure. Si la même basse fondamentale procede de dominante tonique en dominante tonique, par des cadences parfaites évitées, elle engendrera le chromatique descendant.
Comme on change de ton à chaque note, il faut borner ces successions, de peur de s’égarer. Pour cela, on doit se souvenir que l’espace le plus convenable pour les mouvemens chromatiques est entre la dominante & la tonique en montant, & entre la tonique & la dominante en descendant. Dans le mode majeur on peut encore descendre chromatiquement de la dominante sur la seconde note. Ce passage est fort commun en Italie ; & malgré sa beauté, il commence à l’être un peu trop parmi nous.
Le genre chromatique est admirable pour exprimer la douleur & l’affliction ; il est encore plus énergique en descendant : on croit alors entendre de véritables gémissemens. Chargé de son harmonie, ce genre devient propre à tout : mais semblable à ces mets délicats, dont l’abondance rassassie bientôt ; autant il nous enchante, sobrement ménagé, autant devient-il rebutant entre les mains des Musiciens qui le prodiguent à tout propos. (S)
# L’Encyclopédie/1re édition/CHROME

* CHROME, s. m. (Belles-Lett.) en Rhétorique, signifie couleur, raison spécieuse, prétextes, qu’employe un orateur, au défaut des motifs solides & fondés. Ce mot est originairement Grec ; χρομα signifie à la lettre couleur.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHRISTINE-STADT

CHRISTINE-STADT, (Géog.) petite ville & port de Suede en Finlande, dans la province de Cajanie, à l’orient du golfe de Bothnie.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHRISTOLYTES

CHRISTOLYTES, s. m. pl. (Hist. ecclés.) hérétiques qui s’éleverent dans le vj. siecle & qu’on nomma ainsi du Grec Χριϛος Christ ; & λυο délier, séparer, parce qu’ils séparoient la divinité de Jesus-Christ d’avec son humanité, soûtenant que le fils de Dieu, après sa résurrection, étant descendu aux enfers y laissa son corps & son ame, & ne monta au ciel qu’avec la seule divinité. S. Jean de Damas est le seul auteur ancien qui ait parlé de cette secte, qui ne paroît pas avoir été fort étendue. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/BOAVISTA

BOAVISTA, (Géog. mod.) petite île, la plus orientale de celles du cap-Verd.
# L’Encyclopédie/1re édition/BLUTER

BLUTER, en terme de Boulanger ; c’est séparer la farine d’avec le son par le moyen du bluteau. On appelle farine blutée, celle qui a passé par le bluteau.
# L’Encyclopédie/1re édition/BOA

* BOA, (Hist. nat.) c’est le nom d’un serpent aquatique, d’une grandeur demesurée, & qui s’attache particulierement aux bœufs, dont il aime beaucoup la chair : c’est ce qui lui a fait donner le nom qu’il porte. Il aime aussi beaucoup le lait. S’il est vrai, ainsi que le dit Duncan, qu’il ne puisse vivre d’autre chose, l’espece en doit être peu nombreuse ; & si l’on en trouve quelquefois dans la Calabre, ainsi qu’on nous l’assûre, il est étonnant que nous n’en ayons pas une description plus exacte. On tua un boa sous le regne de l’empereur Claude, dans lequel on trouva un enfant entier. Ceux qui ont avancé qu’il pouvoit avaler un bœuf, ne méritent qu’on rapporte leur sentiment que pour montrer jusqu’où peut aller l’exagération. Les historiens font assez ordinairement le contraire de la montagne en travail : s’agit-il d’une souris ? leur plume enfante un éléphant.
# L’Encyclopédie/1re édition/BOACRES

BOACRES, (Géog. anc.) lieu d’Italie sur la voie Aurélienne, & sur la route de Rome à Arles par la Toscane & les Alpes : on croit que c’est la même chose que Boacte. Voyez Boacte.
# L’Encyclopédie/1re édition/BOACTE

BOACTE, (Géog. anc. & mod.) riviere d’Italie dans la Ligurie. Quelques-uns croient que c’est la Vera ou Vella. Cluvier l’explique de la Brinole.
# L’Encyclopédie/1re édition/BOAE

BOAE, (Géog. anc. & mod.) ville de Peloponese dans la Laconie, près d’un golfe qui en étoit appellé Boetiacus sinus. Les Géographes prétendent que c’est le Vasica d’aujourd’hui, ou Batica, ou Vatica.
# L’Encyclopédie/1re édition/BLUTEAU

BLUTEAU, s. m. instrument dont les Boulangers se servent pour séparer le son d’avec la farine. Voyez la fig. A A, Planche du Boulanger.
Il y a deux principales parties dans un bluteau ; la caisse, & le bluteau proprement dit. La caisse est un coffre de bois proportionné à la longueur & à la grosseur du bluteau qu’il renferme, & soûtenu sur deux, quatre ou six piés aussi de bois ; à l’un des bouts de cette caisse est un trou par lequel le grain moulu ou la farine entre dans le bluteau ; le son en sort par un autre trou fait à l’autre extrémité de la caisse : enfin sur le devant sont deux ou plusieurs guichets, qui se ferment avec des targettes, qu’on ouvre pour tirer les différentes sortes de farines qui y ont été blutées.
Chez les Boulangers, la caisse du bluteau peut n’être pas tout entiere de bois ; souvent il n’y a que les deux bouts & le dessus qui en soient : ils placent le bluteau de façon que le mur sert de derriere, le plancher de fond, & une toile attachée le long du dessus, & qui pend jusque sur le carreau de devant à la caisse.
Le bluteau proprement dit, est un gros & long cylindre fait de plusieurs cerceaux environnés d’étamine de soie, de laine, & souvent de l’une & de l’autre ensemble, à travers laquelle passe le plus fin du grain moulu.
Ce cylindre est divisé en trois ou quatre parties de différente finesse ; ce qu’il y a de plus fin étant toûjours à la tête du bluteau : d’où l’on voit qu’il peut y avoir autant de degrés de finesse dans les farines, qu’il y a de divisions différentes dans les bluteaux.
Il faut que le bluteau soit un peu incliné par un bout, afin que lorsqu’il est agité par la manivelle, le grain moulu tombant successivement par ces divisions, laisse sous chacune d’elles la farine qui lui convient ; & que le son ne trouvant point de passage par où il puisse s’échapper, tombe au bout du bluteau par le trou qu’on y a ménagé.
Cependant comme ces divisions sont très-peu sensibles, & qu’il n’y a presque point de différence entre les degrés de finesse des trois ou quatre premieres, non plus qu’entre ceux des trois ou quatre dernieres, on n’en fait pour l’ordinaire que deux parts, & l’on mêle ensemble les farines qui ont passé par les divisions qui sont à-peu-près égales en finesse.
Outre ces divers degrés de finesse qui sont dans le même bluteau, il y a encore différentes sortes de bluteaux propres à chaque espece de farine, mais qui ne different des autres qu’en ce qu’ils sont plus ou moins gros.
Au-dessus du bluteau est une tremie dans laquelle on verse la farine, ou toute autre chose qu’on veut bluter : au bas de cette tremie est une ouverture recouverte par une planchette qui se hausse & se baisse selon la quantité de grain qu’on veut donner au bluteau. De la tremie le grain tombe dans l’auget, d’où il passe dans le bluteau.
Bluteau, terme de Courroyeur ; c’est un paquet de laine fait de vieux chiffons ou bas d’estame, avec lequel les Courroyeurs essuient les cuirs des deux côtés, après les avoir chargés de bierre aigre. Voyez Courroyer ; voyez la fig. 5. Pl. du Courroyeur.
# L’Encyclopédie/1re édition/BLUTERIE

BLUTERIE ; c’est, parmi les Boulangers, le lieu où sont placés les bluteaux, & où l’on blute la farine.