OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1678

Oui, mon loulou, j’ai eu grand plaisir à me retrouver dans mon pauvre vieux cabinet. Je me promène dans le jardin, qui est maintenant splendide. Je contemple la verdure et les fleurs et j’écoute les petits oiseaux chanter.
Ma « bonne », qui est très gentille et très douce, est dans le ravissement de « la campagne ».
Mes deux premiers jours ont été occupés à mes travaux d’architecture pour Mme Pelouze. Je crois (sans me vanter) avoir fait quelque chose d’ingénieux et qu’elle sera contente.
Hier soir enfin, je me suis remis à Bouvard et Pécuchet ! Il m’est venu plusieurs bonnes idées. Toute la médecine peut être faite dans trois mois, si je ne suis pas dérangé. Les affaires me semblent en bonne voie, et peut-être allons-nous bientôt sortir de notre gêne et de notre inquiétude.
Ce soir, j’ai dîné chez Mme Lapierre. Son mari m’a paru plein d’ardeur pour nous obliger. À la fin de la semaine, j’irai avec eux au Vaudreuil. Demain, j’attends ce bon Laporte à déjeuner. Il me ramènera Julio.
[…] Tantôt, sur l’Eunion, vue de Caudron, et celle d’une procession qui se traînait en psalmodiant le long du bord de l’eau.
Quelle chaleur ! on tombe sur les bottes. Ernest t’a-t-il raconté l’histoire du père Briant mordu par son âne ? Ils ont pendu l’âne pour le punir ; comme les Carthaginois crucifiaient les lions.
Je te plains, pauvre chat, d’être à Paris. On est si bien à Croisset ! Quelle paix ! et puis, plus de redingotes à mettre ! plus d’escalier à monter ! Mais la semaine prochaine je vais perdre encore trois ou quatre jours ! J’en enrage d’avance. Espérons que c’est la fin.
Là-dessus, bonne nuit, chère Caro. Je retourne à ma page. Serviteur !
Ta Nounou te bécote.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1684

Commençons par gémir sur la chaleur, ou plutôt de chaleur ! Comme vous devez en souffrir, et que je vous plains ! Dépêche-toi d’arriver ici, ma chère fille, pour humer la verdure et te reposer.
Hier, j’ai cuydé crever d’étouffement. Monsieur avait pris sans doute trop de moules. Elles n’étaient pas mauvaises, puisque mon nombreux domestique ne s’en est pas aperçu ; mais moi, j’ai été fortement gêné. Aujourd’hui il n’y paraît plus et je pioche Bouvard et Pécuchet. Ma médecine est esquissée. Demain je me mets aux phrases. Ça fera de quatorze à seize pages en tout ; c’est suffisant. Oh ! si ce livre n’est pas assommant, quel livre !
Ce matin, j’ai reçu deux articles élogieux sur les Contes, un dans le XIXe Siècle, et l’autre dans l’Officiel, de Mme Daudet ; de plus, une lettre de félicitations de Du Camp.
Je me réjouis à l’idée d’embrasser mon poulot lundi, vers 5 heures, et j’attends dimanche matin un billet me confirmant cette bonne nouvelle. Voilà tout ce que j’ai à te dire, ma chère fille.
Une seule chose me chiffonne dans votre retour à Croisset : c’est que j’ai peur que vous remettiez indéfiniment votre voyage aux Eaux et que les Eaux ne coulent sans vous, ce qu’il ne faut pas faire.
La maison est prête et vous attend.
J’ai eu la visite de Carrière, lundi, et hier j’ai passé quatre heures de suite, sans bouger, à la bonne Bibliothèque de Rouen, d’où j’ai emporté des livres que j’avale en ce moment.
Adieu, pauvre chérie. Je t’embrasse bien fort.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1677

J’ai reçu ton Sophocle, mon cher ami. Je vais l’emporter et le lire dans ma cabane. Ça me fera du bien.
Avant d’admirer le livre, j’admire la publication. Quel homme pratique tu fais ! C’est bien ! On ne peut pas témoigner d’une façon plus grandiose le mépris qu’il sied d’avoir pour les agitations de la politique.
Merci encore une fois et tout à toi.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1680

Il m’est impossible de vous envoyer ma photographie, parce que je n’ai jamais fait faire mon portrait.
Agréez, je vous prie, toutes mes excuses, et recevez une cordiale poignée de main. Votre.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1674

Espèce de voleur de chapeaux !
1$^o$ Faites-moi le plaisir de m’envoyer les livres de médecine marqués sur la petite note ci-incluse.
2$^o$ D’expédier en Angleterre les deux ouvrages indiqués dans la seconde note : livres parus dans votre infâme maison.
Qui aurait cru cela ? Une apparence honnête, jolie dame, beaux enfants, quartier aristocratique, etc., et pousser la turpitude jusqu’à dépouiller de leurs vêtements les pauvres hommes de lettres !…
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1675

Venez demain matin (jeudi), ou le soir après votre dîner. Je vous donnerai une lettre pour Chennevières. Sa recommandation vaudra mieux que celle de [Charles Edmond], que j’ai trop bousculé pour en réclamer un service, et qui d’ailleurs déchire Duquesnel à pleine gueule.
Je vous plains si vous avez affaire avec ce drôle de Du……el. Peu d’hommes inspirent autant l’envie de leur foutre des gifles.
Tout à vous.
Votre vieux.
Venez vendredi à la soirée de Charpentier. C’est [la] dernière. Nous y venons tous.
Vous recevrez aujourd’hui l’invitation de Tourgueneff.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1681

Il n’existe de moi aucun portrait. Chacun a sa toquade ; la mienne est de me refuser à toute image de ma personne.
Je vous remercie des choses obligeantes que vous m’envoyez et vous serre cordialement la main.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1683

Voulez-vous me déposer aux pieds de Mme Daudet et dire de ma part à Karl Steen que c’est le plus lyriquement aimable des critiques (je n’ose ajouter : intelligent ; mais je le pense).
De petits articles comme celui-là consolent de bien des choses !…
Je baise avec reconnaissance et plaisir la main qui écrit en mon honneur des lignes pareilles.
Et vous aussi, sur les deux joues, et le splendide môme mêmement.
votre vieux solide.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1679

Je crois que l’air de Croisset te fera du bien et qu’il est temps pour ta santé de humer la campagne. On est si tranquille ici ! Ça vous remet le système ! Et enfin j’y travaille ! Bouvard et Pécuchet sortent des limbes, de plus en plus.
Depuis deux jours, j’ai fait une excellente besogne. Dans de certains moments, ce livre m’éblouit par son immense portée. Qu’en adviendra-t-il ? Pourvu que je ne me trompe pas complètement et qu’au lieu d’être sublime il ne soit niais ? Je crois que non, cependant ! Quelque chose me dit que je suis dans le vrai ! Mais, c’est tout l’un ou tout l’autre. Je répète le mot : « Oh ! je les aurai connues, les affres de la littérature ! »
Clémence déploie une grande activité, et ma petite cuisinière est douce comme un mouton.
J’irai vendredi à Rouen, puisque ce jour-là je suis invité à dîner chez Mme Achille, avec « M. Tassel de La Londe (quelle noblesse !) et le D$^r$ Avond avec madame, sans la moindre cérémonie ».
Qu’est-ce que les bourgeois entendent par « sans cérémonie » ? Eh bien, quand il y en aurait, est-ce que ça me fait peur ? […]
Je t’embrasse fort.
Vieux.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1760

Vous oubliez vos présents, car vous m’aviez communiqué en ms votre mirifique article paru le 15 dans la Réforme et j’en savais des phrases par cœur ! tant ces phrases sont flatteuses. C’est aux riches qu’il convient d’être généreux. Re-merci donc encore une fois, mon bon vieux.
Je n’ai pas parlé de vous à Bardoux, par la raison que je n’ai pas vu le dit sieur. J’ai déjeuné samedi au ministère, avec sa mère, son secrétaire moral, et le recteur de l’Académie de Douai qu’il avait invité comme moi, et oublié comme moi !
Autre histoire : pour avoir quelques sols, j’ai porté à la Réforme ma vieille Féerie. Là, j’ai été reçu par un jeune homme très aimable et très chic qui s’appelle Lasègne ou Laserne ? Dites-moi son nom exact. Je n’ai pas vu M. Francolin qui m’avait écrit une lettre pour demander de la copie.
Combien faut-il réclamer pour ma Féerie ? Vous qui connaissez l’établissement, donnez-moi un conseil.
Guy de Maupassant m’a parlé avec enthousiasme du premier chapitre de Nana. Il trouve que vous n’avez jamais rien fait d’aussi beau (sic !). Qu’est-ce donc !
Après un dérangement de trois semaines, je vais me remettre à la pioche. C’est dur.
Je vous embrasse. Vôtre.
J’aurais été vous voir hier en revenant, ici, si je n’avais eu un bagage embêtant.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1762

M. Robertet, qui est je ne sais quoi chez Bardoux (l’entête de sa lettre porte Cabinet du Ministre, m’écrit ceci : M. le ministre me charge de vous demander l’adresse de M. M., dont vous lui avez parlé ces jours-ci.
J’envoie votre adresse au dit Robertet. Je vais écrire à Bardoux et à d’Osmoy et vous devriez employer la journée de dimanche prochain à aller voir le susdit, et à Versailles voir M. Pierre. Mais je vous engage à tout faire pour voir maintenant Bardoux. Ce revirement inattendu me donne bon espoir.
Tout à vous.
Tenez-moi au courant.
Comme vous êtes voisin de Tourgueneff, allez donc chez lui et marquez mon étonnement de ce que je n’entends pas parler de Son Excellence. Quel drôle d’homme !
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1763

J’ai passé à Paris tout le mois de septembre, je vous y ai attendue chaque jour. Maintenant et d’ici à longtemps je ne puis y retourner. Mais soyez brave. Venez à Rouen, je vous en prie ! S’il fait mauvais temps, qu’importe ! (du moins pour moi). Nous causerons, et la pluie ne sera pas si violente que je ne puisse montrer à vos filles des choses qui les intéresseront.
Allons, un peu de courage ! Autrement, quand nous reverrons-nous ?
Notre logis de Croisset est, hélas ! trop étroit pour vous donner des lits. Descendez à l’Hôtel d’Angleterre, sur le port, mais vous viendrez ici déjeuner ou dîner.
Ma nièce et son mari joignent leur invitation à la mienne.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1764

J’ai passé mon dimanche avec votre Pompadour, mon cher ami, et un bon dimanche ! Il y avait longtemps que je n’avais fait une lecture aussi divertissante et aussi substantielle. Le sujet me semble traité à fond et l’œuvre définitive.
Un de ces jours, quand Laporte m’aura rendu mon volume, je le relirai, en comparant la seconde édition à la première.
Demain matin, je pars pour Étretat où je verrai l’obscène Guy.
Pas la moindre révélation de Tourgueneff.
J’ai eu du mal à me remettre à la pioche. Il ne faut jamais s’interrompre.
Mes compliments derechef et tout à vous en vous embrassant. Vôtre.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1758

N’oubliez pas de m’apporter dimanche prochain :
1$^o$ Le rapport de Patin ;
2$^o$ Un livre sur les ouvriers, intitulé je crois « le sublime ».
3$^o$ Je ne sais plus quoi, que vous m’avez promis ;
4$^o$ Votre article sur l’Académie, car je ne l’ai pas trouvé dans la boîte moscovite. Vous avez dû l’emporter par mégarde.
J’ai reçu celui qui me concerne, et j’en suis attendri jusqu’aux moelles. J’ai quelque chose à vous dire sur la Russie et le succès que vous y obtenez. Cela m’est venu par une autre voie que celle de Tourgueneff.
Tout à vous.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1761

S’il en est temps encore, ne portez pas la Féerie à la Réforme.
Après m’avoir écrit que « mes prix seraient les siens », M. Francolin me déclare ce matin qu’il ne peut me donner que 30 centimes par ligne, ce qui remettrait l’œuvre entière à 5 ou 600 francs. C’est pitoyable !
J’avais écrit à Zola pour savoir combien je pouvais demander, j’attends sa réponse.
Donc, gardez le manuscrit jusqu’à nouvel ordre et répondez-moi de suite pour que je sache si vous avez reçu le présent avertissement.
Et Bardoux ?
Il faudra m’apporter à Étretat tout ce qui est fait de votre roman.
Nous comptons y aller vers le 8 ou le 10 octobre.
Tout à vous.
Votre vieux.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1755

Aujourd’hui et demain je ne vais pas à Paris, mais j’y serai samedi pour déjeuner chez Bardoux. Après quoi, j’irai chez mes deux éditeurs et chez Weinschenk. Et dimanche, j’espère dîner avec ma pauvre fille dont je commence à m’ennuyer.
Si tu as quelque chose à me dire, tu peux donc me l’écrire. Je recevrai ta lettre à temps.
J’ai passé une partie de la nuit à lire le roman de Feuillet qui est ineffable de bêtise. Tous les jours, il vient du monde pour voir le logement. Mais, jusqu’à présent, rien de sérieux.
J’ai mal à la tête et je vais piquer un chien.
À bientôt donc, mon Caro.
Ton vieil oncle qui t’embrasse.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1756

Oui, mon cher ami, comptez sur moi vendredi.
2$^o$ Ne pourriez [vous] pas me faire acheter chez Didot un exemplaire du nouveau Dictionnaire de l’Académie Française, relié, et me l’envoyer dès que vous l’aurez ?
3$^o$ Ai-je des sommes à toucher chez vous ? Au commencement de l’hiver vous deviez faire un tirage de Saint Antoine.
À vendredi.
Votre.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1757

Je compte sur vous dimanche, pour orner mes salons. D’ici là réfléchissez à ceci :
1$^o$ Que faire relativement à la Féerie ? Mon intention est de faire une dernière tentative à la Porte Saint-Martin.
2$^o$ Vous me direz franchement si vous reculez devant Saint Julien tel que je le désire. C’est une toquade de votre ami. Pas n’est besoin de vous gêner ; je ne vous en voudrai nullement, car, avant tout, je ne veux pas vous risquer dans une mauvaise affaire. J’irai ailleurs, voilà tout, mais je veux immédiatement savoir à quoi m’en tenir.
N. B. — Et laissez repousser votre barbe : vous êtes trop laid. Tout à vous.
Pour le moment : du Cantal.
# Correspondance de Gustave Flaubert/Tome 8-9/1759

On me retient un jour de plus à Saint-Gratien. J’irai demain à Paris, où je serai tout l’après-midi (je déjeunerai même chez Bardoux), mais je reviendrai dîner ici et, le soir à minuit, je serai chez moi, au faubourg Saint-Honoré.
Donc, mon bon, lâchez le canotage dimanche et venez me trouver de bonne heure ; nous déjeunerons ensemble chez Trapp (sic) puis, à 1 heure moins 5, je m’embarquerai pour Croisset.
Il faut que je vous rende compte de ma conférence avec Bardoux.
Tout à vous.
# Correspondance de Voltaire/1760/Lettre 4080

Ange toujours gardien, je n’ai qu’un moment : il sera consacré aux actions de grâces, non pas pour le grand chambrier, non pas même pour le prince du sang, mais pour vous seul. Il faut que vous sachiez encore que M. Budée de Boisy, qui m’a vendu la terre de Ferney, veut absolument que je vous sollicite encore auprès de M. de Courteilles pour je ne sais quel procès auquel je ne m’intéresse guère. Je lui ai donc donné une lettre pour vous, qu’on vous présentera sans doute. Voilà comme nous sommes faits, nous autres provinciaux ; nous pensons qu’avec une lettre de recommandation on réussit à tout à Paris. Je ne vous ai point écrit de lettre de recommandation pour nos Chevaliers ; je m’en soucie pourtant un peu plus que du procès de M. de Boisy ; mais je ne suis point du tout empressé de me faire juger, quoique au fond je croie ma cause bonne. Vous voulez un chant de la Pucelle : eh, mon Dieu ! mon cher ange, que ne parliez-vous ? vous en aurez deux au lieu d’un. J’avais imaginé qu’un ministre ne se mettait pas en peine de ces facéties ; mais, puisque vous en êtes curieux, vous serez servi : vers et prose, tout est à vous.
Au milieu de mes douces occupations, je suis fâché ; on nous a pris Masulipatan, on nous prendra Pondichéry ; il y a un an que je le dis. Je plains infiniment M. le duc de Choiseul : on lui a donné notre pauvre vaisseau à conduire au milieu du plus violent orage. J’ai eu longtemps dans la tête que si Luc voulait céder quelque chose, vous pourriez, en ce cas, vous débarrasser avec bienséance du fardeau et des chaînes que l’Autriche vous fait porter ; mais je ne vois qu’un petit coin, et pour bien voir il faut embrasser tout l’édifice. J’ai une étrange idée ; je soupçonne que le roi de Portugal, que Luc appelait le chose de Portugal, pourrait bien perdre son chose, son royaume ; que le roi d’Espagne pourrait bien, dans peu, tenter cette conquête ; le temps est assez favorable ; les jésuites sont gens à lui promettre le paradis en sus, pour sa peine ; ils ne s’endorment pas. Le chose de Portugal n’est pas aimé, son ministre est détesté : belle occasion pour un roi d’Espagne, qui a de l’argent et des troupes, de faire rebâtir Lisbonne.
Je ne peux aimer Luc, car je le connais ; mais il vaut mieux que le chose du Portugal. Nous verrons comment il se tirera d’affaire cette année. Mais nous, que ferons-nous ? Rien sur mer, et peut-être des sottises sur terre. Plaisante saison pour mettre un héros français sur le théâtre !
M. le duc de La Vallière a donc fait l’histoire chronologique de l’Opéra : c’est quelque chose ; il y a encore du génie en France.
Je vous adore.
* ↑ L’abbé d’Espagnac.
* ↑ Le prince de La Marche ; voyez la note sur la lettre 3911.
* ↑ Il en est question dans la lettre 3485.
* ↑ D’Argental était ministre plénipotentiaire du duc de Parme.
* ↑ Voyez lettre 3956.
* ↑ Séb.-Jos. Carvalho, plus connu sous le nom de marquis de Pombal.
# Correspondance de Voltaire/1761/Lettre 4482

À quelque chose près, je suis de votre avis en tout, mon cher et vrai philosophe. J’ai lu avec transport votre petite drôlerie sur l’histoire, et j’en conclus que vous êtes seul digne d’être historien ; mais daignez dire ce que vous entendez par la défense que vous faites d’écrire l’histoire de son siècle. Me condamnez-vous à ne point dire, en 1761, ce que Louis XIV faisait de bien et de mal en 1662 ? Ayez la bonté de me donner le commentaire de votre loi.
Je ne sais pas encore s’il est bon de prendre les choses à rebours. Je conçois bien qu’on ne court pas grand risque de se tromper quand on prend à rebours les louanges que des fripons lâches donnent à des fripons puissants ; mais si vous voulez qu’on commence par le xviie siècle avant de connaître le xvie et le xve, je vous renverrai au conte du Bélier, qui disait à son camarade : Commence par le commencement.
J’aime à savoir comment les jésuites se sont établis, avant d’apprendre comment ils ont fait assassiner le roi de Portugal. J’aime à connaître l’empire romain, avant de le voir détruit par des Albouins et des Odoacres ; ce n’est pas que je désapprouve votre idée, mais j’aime la mienne, quoiqu’elle soit commune.
J’ai bien de la peine à vous dire qui l’emporte chez moi du plaisir que m’a fait votre dissertation, ou de la reconnaissance que je vous dois d’avoir si noblement combattu en ma faveur ; cela est d’une âme supérieure. Je connais bien des académiciens qui n’auraient pas osé en faire autant. Il y a des gens qui ont leurs raisons pour être lâches et jaloux ; il fallait un homme de votre trempe pour oser dire tout ce que vous dites. Quelques personnes vous regardent comme un novateur ; vous l’êtes sans doute ; vous enseignez aux gens de lettres à penser noblement. Si on vous imite, vous serez fondateur ; si on ne vous imite pas, vous serez unique.
Voulez-vous me permettre d’envoyer votre discours au Journal encyclopédique ? Il faut que vous permettiez qu’on publie ce qui doit instruire et plaire ; je vous le demande en grâce pour mon pauvre siècle, qui en a besoin.
Adieu, être raisonnable et libre ; je vous aime autant que je vous estime, et c’est beaucoup dire.
* ↑ Expression de Molière dans Pourceaugnac, acte I, scène ii.
* ↑ D’Alembert, dans ses Réflexions sur l’Histoire, proposait de l’enseigner à rebours ; « en commençant par les temps les plus proches de nous, et finissant par les plus reculés ».
* ↑ Ouvrage d’Hamilton ; voyez tome XIV, page 78.
* ↑ Joseph Ier ; voyez tome XV, pages 173 et 395.
# Cours d’agriculture (Rozier)/AQUATIQUE

AQUATIQUE. On dit d’une plante qu’elle est aquatique, parce qu’elle naît dans l’eau. Il y a deux espèces de plantes aquatiques : les unes ne peuvent vivre hors de l’eau, telles sont le nymphéa, la lentille d’eau, la renoncule d’eau, &c. les autres, au contraire, ne végètent que dans les terrains marécageux ou constamment humides : tels sont le saule, l’aune, le roseau, &c. Toutes les plantes ombellifères qui naissent dans les terrains humides, sont des poisons.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ARBALÈTE

ARBALÈTE, (Chasse,) piège qui tire son nom de sa ressemblance avec l’espèce d’arme dont on se servoit beaucoup autrefois à la guerre, pour lancer des dards et des flèches. Quoique ce piège ne soit guères plus en usage que l’arme qui en a fourni le modèle, il est néanmoins des occasions où l’on peut encore l’employer avec avantage ; par exemple, pour prendre les loirs, les lérots et les autres animaux qui rongent les fruits des espaliers. On y place pour appât des noix sèches à demi-cassées, une pomme, une châtaigne, ou un bout de chandelle, etc., et on les arrange de manière que l’animal ne puisse y arriver que par l’arbalète elle-même.
Cet instrument est décrit et dessiné dans les deux Encyclopédies, et dans presque tous les ouvrages qui traitent de la chasse et du jardinage. Je me dispenserai de répéter ici une description déjà répétée tant de fois, avec d’autant plus de raison, que l’arbalète se vend toute faite chez les marchands. En augmentant la force des parties qui la composent, on peut la tendre aux animaux les plus vigoureux. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/APPUYER les chiens

APPUYER Les Chiens, (Vénerie.) C’est suivre les chiens courans, lorsqu’ils chassent un gibier, les diriger et les animer de la voix ou du son de la trompe. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/APPÉTIT

APPÉTIT, (Économie rurale et vétérinaire.) Lorsque les animaux paissent librement dans les pâturages, ils rejettent avec soin les plantes qui leur sont nuisibles ; et comme ils n’éprouvent jamais d’excessifs besoins, ils prennent rarement des alimens au delà de ce qui est nécessaire pour les nourrir. Ils ne sont victimes de leur voracité, que, lorsque rencontrant de jeunes pousses d’arbres, des blés verts, des luzernes, du sainfoin, ou des trèfles verts dont ils sont très-friands, ils en prennent avec excès. (Voy. Indigestions.)
Dans l’état de domesticité, la santé des animaux dépend, sous ce rapport, des soins de l’homme, car ils ne peuvent toucher aux alimens que quand il plaît à leur maître de leur en donner. Leurs repas doivent être réglés de manière à ce qu’ils n’éprouvent jamais une faim excessive ; car leur appétit devenant d’autant plus grand que l’on apporte plus de retardement à le satisfaire, ils sont alors seulement exposés à manger avec excès. On doit aussi veiller, pour entretenir leur santé, à ce qu’ils ne se repaissent qu’après s’être reposés quelques instans, et qu’ils ne retournent au travail que lorsque leur digestion est commencée, quelque temps après leur repas. (Voy. Exercice, Repos.)
Les indigestions sont plus fréquentes dans les animaux voraces, lorsqu’on ne leur donne pas une attention particulière ; quelques uns d’eux avalent avec une telle précipitation le grain qu’on leur présente, qu’ils semblent plutôt le boire, que le manger. Ou doit mêler leur grain avec de la paille hachée, leur donner beaucoup plus de paille que de foin ; en agissant autrement, leur estomac se gonfleroit, ils éprouveroient des Indigestions et des Coliques. (Voyez ces mots.)
Les animaux qui manquent d’appétit, ou dont la digestion languit, doivent être soumis à un régime opposé ; leur faim doit être excitée par le foin le plus fin, les alimens les plus savoureux et les plus délicats ; on doit même les saupoudrer de sel, ou les asperger d’eau salée. Les chevaux se dégoûtent assez ordinairement du vieux foin, quand l’on en récolte de nouveau ; dans les longues sécheresses, lorsqu’ils sont fatigués par des travaux trop pénibles, on doit alors humecter le fourrage avec de l’eau salée.
Quelquefois les chevaux ou les bœufs dont l’appétit est dépravé mangent du plâtre, de la terre, rongent leurs cordes, le cuir, et lèchent incessamment les murs ; si ces symptômes de digestions imparfaites sont souvent accompagnés de rots acides, on doit leur administrer en boissons des substances alcalines, telles qu’une lessive de bois non flotté ; s’ils sont affectés de rapports putrides, on leur donnera des substances spiritueuses ou purgatives, telles que l’aloès, l’eau-de-vie.
On tente quelquefois d’exciter leur appétit par des Billots, des Mastigadours ; (V. ces mots) mais ces moyens, ne remédiant point au mal, sont souvent insuffisans. (Ch. et Fr.)