OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Tableau de Paris/593
### CHAPITRE DXCIII. Laitieres.

Une ordonnance de police a sagement défendu d’apporter du lait dans des vases de cuivre : mais le paysan opiniâtre les a gardés chez lui ; & pour contrarier la loi, il tire le lait de la vache dans le cuivre, & le transvase au matin dans les nouveaux pots de fer-blanc.
On falsifie le lait comme le vin : on y met de l’eau ; & la villageoise trompe la bonne foi publique, comme si elle étoit de la ville. Mais une faute plus grave, une cause réelle d’insalubrité, c’est que le lait provient quelquefois d’une vache pleine trop avancée.
Les laitieres arrivent le matin, jettent leur cri accoutumé & perçant : la laitiere, allons, vîte ! Audi-tôt les petites filles à moitié habillées, en pantoufles, les cheveux épars, s’empressent de descendre de leur quatrieme étage ; & chacune de prendre pour deux ou trois liards de lait. Si les laitieres manquoient d’arriver à l’heure, ce seroit une famine dans les déjeûnés féminins. À neuf heures, tout le lait aqueux est distribué.
Cette consommation est devenue considérable, depuis que le peuple, ne sachant plus que boire vu les impôts & la falsification, a pris un goût effréné pour le café ; c’est une habitude journaliere dans les trois quarts des maisons de la ville.
Ces laitieres en cotte rouge, basannées, & le plus souvent ridées, ne ressemblent pas à celles que Greuze a dessinées. Les tableaux de ce peintre sont tout aussi menteurs que les idylles des poëtes, qui copient Théocrite & Gessner, près des choux & des carottes du fauxbourg Saint-Marceau. Nous tâchons dans nos esquisses rapides de nous rapprocher de la vérité, en les privant de ces embellissemens factices qui défigurent le trait réel. Greuze a fait des portraits de fantaisie ; mais ces figures voluptueuses & séduisantes qu’il s’est plu à représenter, ne sont pas celles qui viennent nous vendre du lait, du beurre & des fruits.
* ↑ Dans les montagnes de la Suisse, sur les rochers escarpés, où le luxe le plus ordinaire n’a pas encore pénétré, l'on trouve l’usage du café au lait poussé jusqu’à l’excès. De quel étonnement ne suis-je pas frappé en voyant chez des pâtres la cafetiere, le moulin à café, le sucrier, parmi les ustensiles de premiere nécessité ! D’où vient que le goût de cette boisson a pris si généralement & presqu’à la même époque dans des climats différens ? C’est une fureur. Mais que la Suisse pauvre paie un tribut aussi considérable à l’opulente Amérique, n’y a-t-il pas lieu d’admirer la fortune de cette feve qui donne à la canne à sucre un débouché nouveau & prodigieux ? Les harengeres de la Halle, les vendeuses de marée, ces femmes robustes prennent le matin leur café au lait, comme la marquise & la duchesse. C’est aux gens de l’art à déterminer en derniere analyse l’effet de cette boisson sur les tempéramens. Je ne vois plus personne à Paris déjeûner avec un verre de vin.
# Tableau de Paris/589
### CHAPITRE DLXXXIX. Corbillard.

Vaste char servant aux magnifiques obseques des princes, où l’on porte à son dernier gîte un grand personnage mis en plomb. Il va au lieu de sa sépulture se reposer, le plus souvent de quels travaux ? des fatigues journalieres de la chasse.
La marche lourde & lente de ce corbillard traîné par huit chevaux caparaçonnés & portant le deuil de Son Altesse, quel spectacle bizarre ! Les crêpes du cocher pendent jusqu’à terre. Les chevaux, sous la casaque noire & blanche qui les couvre, sont indociles à l’ordre des funérailles. Le volume de ce char est élevé & fort ample, comme si le corps qu’il recele étoit celui d’un géant, ou d’un homme extraordinaire. Les armes du défunt sont peintes au-dehors d’une maniere également large & tranchante.
Mais tandis que le deuil environne ce char funebre, sous sa vaste toile qui est très-épaisse, doublement & triplement tendue, sont des ouvriers en veste, qui jouent aux cartes & aux dez sur le cercueil royal pour se désennuyer de la longueur de la marche. Ce que j’avance ici est un fait.
On diroit que ce corbillard est l’image des courtisans qui semblent s’affliger, & que l’étiquette conduit à cette lugubre cérémonie. Les dehors peignent la tristesse ; au-dedans des cœurs est la distraction.
Non, rien ne peint mieux le revers de la grandeur & le néant des représentations humaines, que ces bourreliers, ces garçons selliers, ces charrons qui, commandés pour raccommoder le corbillard en cas d’accident, sont cachés sous la toile tendue, & roulent les dez sur le corps de l’éminent personnage, lorsque tout l’appareil d’un deuil fastueux, les flambeaux, les crêpes, le cortege sacerdotal, les aumôniers à cheval, les timbales voilées font mettre toute la ville aux fenêtres.
# Tableau de Paris/591
### CHAPITRE DXCI. Meches à lampe.

C’est pour vous, mes chers confreres, hommes de lettres, veilleurs déterminés, que je fais ce chapitre. J’ai à cœur que vous ménagiez votre vue ; je vous annonce des meches qui n’exhalent ni fumée ni odeur. Votre lampe studieuse pourra brûler sans incommoder vos yeux ni votre poitrine. Ces meches sont composées de coton & tressées sur le métier ; elles sont enduites d’une substance grasse, d’une odeur légérement aromatique. En brûlant elles ne donnent aucun noir de fumée, quelle que soit l’huile qu’on emploie ; elles jettent une flamme claire & toujours égale.
Ces meches ont mérité l’approbation de l’académie des sciences ; elles sont de l’invention de M. Léger, demeurant rue Serpente. En ayant vu par moi-même le bon effet, je m’empresse de les annoncer à mes amis, mes compagnons d’étude, qui veillent pour le plaisir & l’instruction du monde. J’ai fait jadis ces deux vers :
Sur un mont éclairé des rayons de l’aurore, J’apperçus le génie, il méditoit encore !
# Charlette/Présentation

« c’est le roman romanesque d’une jeune fille au cœur pur et affectueux, jetée sans appui moral dans un milieu mondain où elle s’éprend en toute sincérité d’un romancier, curieux type bien moderne, pour qui cet amour n’est qu’un prétexte à cruelle étude. C’est ensuite te drame de sa vie de femme dans un mariage mal assorti. Un instant elle chancelle, reprise par son ancien amour; mais elle se ressaisit et demeure irréprochable, sauvée par la maternité. » Istanboul, journal du 3 décembre 1900
# Traité de métapsychique

TABLE DES MATIÈRES
AVANT-PROPOS.
LIVRE PREMIER
DE LA MÉTAPSYCHIQUE EN GÉNÉRAL
1. Définition et classification 1
§ 2. Y a-t-il une métapsychique ? 5
§ 3. Historique . 16
1° Période mythique 16
2° Période magnétique 23
3° Période spiritique 27
4° Période scientifique 34
§ 4. Les médiums 42
LIVRE DEUXIÈME DE LA MÉTAPSYCHIQUE SUBJECTIVE
Chapitre Premier. — De la métapsychique subjective en général 55
§ 1. Des limites entre le psychique et le métapsychique 55
§ 2. Le hasard et le calcul des probabilités dans les faits métapsychiques. 63
§ 3. Des erreurs d'observation 69
Chapitre II. — De la cryptesthésie (ou lucidité) en général 74
§ 1. Définition et classification 75
§ 2. Rapports de la télépathie avec la cryptesthésie 75
§ 3. Phénomènes psychiques se rattachant à la psychologie normale et
n'ayant que l'apparence de la cryptesthésie 81
§ 4. Classification des dilïérentes modalités de la cryptesthésio 97
Chapitre III. — Cryptesthésie expérimentale 160
§ I. Chez les normaux 160
§11. Dans l'hypnotisme et le magnétisme • • 117
§ III. Dans le spiritisme 164
§IV. Chez les sensitifs 216
a. Psychométrie, ou cryptesthésie pragmatique 217
3- Transposition des sens 228
Y- Vision par le cristal 246
# Traité de paix sino-tibétain de 822

Le Tibet et la Chine se maintiendront dans les limites qu'ils occupent aujourd'hui. Tout ce qui est à l'Est est le pays de la Grande Chine; et tout ce qui est à l'Ouest, incontestablement, celui du Grand Tibet. Dorénavant, d'un côté ni de l'autre, il n'y aura ni guerre ni prise de territoire. Si quelque personne fait l'objet de soupçon, elle sera arrêtée; ses affaires seront examinées, après quoi elle sera reconduite sous escorte.
Maintenant que les deux royaumes sont liés par ce grand traité, il est nécessaire que les messagers puissent à nouveau être envoyés par l'ancienne route pour la poursuite des communications et l'échange de messages amicaux touchant les rapports harmonieux entre le neveu et l'oncle.
Entre les deux pays, on ne verra ni fumée ni poussière. Il n'y aura pas de soudaines alarmes, et le mot même d' "ennemi" ne sera pas prononcé.
Les gardiens des frontières eux-mêmes n'auront ni inquiétude ni crainte et pourront travailler et dormir à leur aise. Tout le monde vivra en paix et connaîtra pendant dix mille ans la bénédiction du bonheur. Tous les lieux qu'éclairent le soleil et la lune en seront informés. Cet accord solennel ouvre une grande époque, où les Tibétains seront heureux sur la terre du Tibet, et les Chinois, sur la terre de Chine. Pour qu'il ne puisse jamais être changé, les Trois Précieux Joyaux de la religion, l'Assemblée des Saints, le Soleil et la Lune, les Planètes et les Étoiles ont été invoqués comme témoins. Un serment a été prononcé en termes solennels, avec sacrifices d'animaux, et l'accord a été ratifié.
Si les parties n'agissent pas en conformité avec cet accord, ou qu'elles le violent, que ce soit le Tibet ou la Chine, rien de ce que pourra faire l'autre par représailles ne sera considéré comme une rupture de traité de sa part.
Les Rois et Ministres du Tibet et de la Chine ont prêtés le serment prescrit à cet effet, et l'accord a été écrit en détail. Les deux Rois ont apposé leur sceaux. Les Ministres spécialement chargés de l'exécution de l'accord ont inscrit leurs signatures, et des copies ont été déposées dans les archives royales des deux parties.
# Traité de la peinture (Cennini)/XXXVII

Sache qu’il y a plusieurs espèces de noir. Un noir vient d’une pierre noire tendre et dont la couleur est grasse. Remarque que toutes les couleurs maigres sont meilleures que les grasses, à moins que ce ne soit pour dorer avec le bol ou la terre verte sur panneau, plus alors la couleur est grasse, mieux vient l’or. Mais laissons cela.
Il y a un noir qui se fait de sarments de vigne. Ces sarments se brûlent ; et quand ils sont brûlés, on jette de l’eau dessus et on les broie comme l’autre noir. Cette couleur est maigre et des meilleures dont on se serve.
Un autre noir se fait de cosses d’amandes ou de noyaux de pêche brûlés ; c’est un noir léger et parfait.
Un autre se fait de cette manière : Aie une lampe pleine d’huile de graine de lin que tu allumeras ; mets-la ainsi sous un chaudron étamé bien propre et de manière que la flamme soit à la distance de trois doigts du fond du chaudron, pour quelle le batte et s’y attache en corps. Après un peu de temps, prends le chaudron, et avec quelque instrument détache cette couleur ou cette fumée, et fais-la tomber sur du papier ou dans un vase. Cette couleur est si fine et si légère qu’il ne faut pas la broyer. Remplis ainsi plusieurs fois la lampe d’huile, et remets-la sous le chaudron tant que tu aies assez de couleur.
# Traité de la peinture (Cennini)/XXXVIII

Il y a un rouge naturel que l’on nomme sinopia ou porphyre. Cette couleur est d’une nature maigre et sèche, elle supporte bien le broyage ; plus on la broie, plus elle devient fine ; elle est bonne à employer sur panneau, sur mur à fresque et à sec. Je t’expliquerai ce que c’est qu’à fresque et à sec quand nous parlerons du travail sur mur. Ceci te suffit pour le premier rouge.
# Traité de la peinture (Cennini)/XXXIX

Ce rouge est une couleur claire que l’on nomme cinabrese, et je ne sache pas que l’on s’en serve ailleurs qu’à Florence. Elle est parfaite pour les chairs. Sur le mur on l’emploie à fresque. Cette couleur se fait avec la plus belle qualité possible de sinopia et la plus claire. Elle est broyée, mêlée avec le blanc de Saint-Jean. Ce blanc se nomme ainsi à Florence ; il est le produit de la chaux bien blanche et bien purgée. Quand ces deux couleurs sont bien broyées ensemble, c’est-à-dire deux parties cinabrese et un tiers de blanc, fais-en des petits pains de la grosseur d’une demi-noix et laisse-les sécher ; quand tu en as besoin, prends-en ce que tu penses nécessaire. Cette couleur te fera grand honneur pour colorer des visages, des mains, des nus sur mur, comme je te l’ai dit, et quelquefois tu peux en faire de beaux vêtements ; sur mur ils paraissent faits de cinabre.
* ↑ Je crois qu’il devrait y avoir : Deux parties de sinopia, ( Idem.)
* ↑ Ce chapitre est une des preuves que Vasari n’a jamais lu ce livre, puisque, comme j’en ai averti dans la préface, il dit, dans la vie d’Agnolo Gaddi, que Cennino ne fait pas mention de cette couleur. (Car. Tambroni.)
# Traité de la peinture (Cennini)/XXXVI

Sache qu’il y a sept couleurs naturelles ou, à proprement parler, quatre d’une nature terreuse comme le noir, le rouge, le jaune et le vert ; trois autres naturelles, mais qui doivent être travaillées, comme le blanc, l’outremer ou azur d’Allemagne, et le jaune clair. N’allons pas plus avant, retournons au noir.
Pour le broyer convenablement, prends une pierre de porphire qui est une nature de pierre forte et ferme. Il y a plusieurs espèces de pierre à broyer, le porphire, la serpentine et le marbre. La serpentine est une pierre tendre et n’est pas bonne ; le marbre est pire, il est plus tendre encore. Par-dessus tout est le porphire ; il se choisit parmi les plus clairs. Il vaut mieux qu’il ne soit pas trop poli, de la longueur d’un demi-bras sur chaque côté, prends une autre pierre pour tenir à la main, aussi en porphire plane dessous, conique par en haut, de la forme d’une écuelle, un peu moins grande pour que la main puisse bien la tenir et la gouverner de ça et de là comme il lui plaît.
Alors aie une certaine quantité de noir ou de toute autre couleur, la valeur à peu près d’une noix, et metsla sur la pierre ; avec celle que tu tiens en main mets le noir en poudre, verse dessus de l’eau claire de fleuve, de fontaine ou de puits, et broyé le noir pendant environ une demi-heure, une heure, ou autant que tu le voudras ; car si tu le broyais pendant un an, la couleur n’en serait que meilleure et plus noire.
Tu auras alors un morceau de bois mince, large de trois doigts, qui ait un taillant comme un couteau, et avec ce taillant frotte sur la pierre et ramasse proprement la couleur ; maintiens-la liquide et non trop sèche afin qu’elle coure bien sur la pierre, que tu puisses bien la broyer et la recueillir. Alors mets-la dans un petit vase et mets-y de l’eau claire jusqu’au sommet du vase. La couleur ainsi ne pourra sécher, tiens le vase couvert à l’abri de la poussière et de toute autre saleté ; le mieux sera dans une petite cassette où tu puisses mettre plusieurs vases ensemble.
# Traité de la peinture (Cennini)/XXXV

Pour en venir à tout l’éclat de l’art pas à pas, arrivons au broyage des couleurs ; notant quelles sont les plus agréables, les plus rudes, les plus revêches, quelles doivent être peu broyées, quelles davantage ; celle-ci veut une colle, celle-ci en veut une autre. Aussi variées que les couleurs sont les colles et les différences dans la manière de broyer.
# Boissons alcooliques et leurs falsifications/V
## V WHISKY

Nous avons parlé successivement du gin, du brandy et du rhum ; disons maintenant quelques mots sur le whisky que l’on obtient, comme il a déjà été dit, par la fermentation de la drèche. La drèche est le marc de l’orge moulu pour la fabrication de la bière. C’est avec le whisky qu’on a fabriqué toutes les boissons ci-dessus mentionnées. Rien d’étonnant, c’est une manière économique de vendre ses produits. Mais quelle est donc la composition de ce whisky ? Voici la proportion de ses constituants :
| Alcool | 50 à 60 |
| Matières solides | 0.6 |
| Acides | 0.2 |
| Sucre | 0.0 |
À ces chiffres comparons les chiffres suivants que nous a donné l’analyse d’un échantillon de whisky, analyse faite par M. Duval et moi.
| Alcool | 38.50 |
| Matières solides | 00.86 |
| Acides | 0.0 |
| Sucre | 42 grains par chopine |
Qu’en concluez-vous, ami lecteur ? Comment expliquer cette notable différence entre les deux nombres 38.5 et 60 ? Bien facile est la solution de ce problème pour celui qui veut se rappeler que nous avons beaucoup d’eau dans ce bas monde, depuis le déluge surtout.
Voyons, Messieurs les falsificateurs, montrez plus d’adresse, ou je vous dirai que vous n’entendez rien à votre beau métier de voler le public d’une manière si effrontée. Cessez d’être falsificateurs, et vous deviendrez honnêtes. Ménagez un peu plus votre sucre et votre eau, et le public commencera à avoir confiance en vous. Souvenez-vous qu’au milieu des éclairs et du fracas de la foudre, il y a quelque mille ans, une voix se fit entendre sur la cime de Sinaï. Cette voix qui dominait et les sourds grondements du tonnerre et les cris déchirants de la tempête, fit entendre une parole : cette parole gravée sur une table de pierre a traversé les siècles ; elle est arrivée jusqu’à nous, et chaque jour nous la prononçons cette mémorable parole qui nous rappelle la sublime entrevue du Créateur et de la créature. Prononcez-la vous aussi cette parole, méditez-la et vous apprendrez avant de mourir qu’il vous est défendu de vous emparer injustement du bien d’autrui. Nous sommes dans un siècle de progrès ; faites-nous donc le plaisir de vous associer à ce mouvement progressif, et je vous assure que le genre humain se réjouira du jour où il aura appris que vous cessez d’être malhonnêtes.
Quelle confiance peut-on avoir maintenant dans la pureté des boissons qu’on achète ? Si vous en avez autant que moi, ami lecteur, je vous assure que la dose en est très faible. Croyez-moi, vous pourrez vous féliciter lorsque vous aurez acquis la certitude que vous avez bu, au moins une fois dans votre vie, une boisson alcoolique pure. Avoir une boisson pure, ici, en Canada, loin des pays où se fabriquent ces différentes liqueurs et où il est déjà assez difficile de les boire à l’état de pureté, n’y pensons pas. Quand vous en aurez, faites-moi donc le plaisir de m’en envoyer un échantillon ; mais, vous le dirai-je, je crains bien de mourir avant de le recevoir.
# Boissons alcooliques et leurs falsifications/Lettres

Monsieur le Grand Vicaire,
J’ai l’honneur de vous envoyer l’humble travail que j’ai fait sur la composition des différentes boissons alcooliques qui se vendent actuellement à Québec. C’est une œuvre de patience plutôt qu’une production scientifique ; je puis vous assurer néanmoins que les chiffres que je donne sont rigoureusement vrais ; l’exactitude de mes avancés est garantie, et cette garantie, c’est l’approbation entière de mon professeur de chimie. Quant à ce qui n’est pas du domaine des chiffres, je l’ai puisé dans les écrits des plus grands chimistes de nos jours ; enfin, je puis vous assurer qu’il n’y a rien de hasardé dans ce travail ; c’est la science qui m’a guidé dans toutes ces recherches.
Pardonnez-moi maintenant, Monsieur le Grand-Vicaire, si j’ose vous dédier cette première production de ma plume encore novice ; ce n’est pas un honneur pour vous, mais en revanche c’est un honneur bien grand pour moi. Veuillez donc accepter ma faible offrande comme un témoignage sincère de l’estime que je porte à ce véritable citoyen, à ce prêtre vénéré dont la vie entière est consacrée à cette noble cause de la tempérance qui ne peut que triompher, défendue comme elle est par une voix si puissante et si bien connue……
Québec, 4 avril 1867.
J’ai reçu copie de votre savant et très excellent travail sur la falsification des boissons alcooliques que l’on vend à Québec. Je prise beaucoup ce travail parce qu’il est de nature à ouvrir les yeux de ceux qui veulent se rendre compte des indignes supercheries dont on fait usage envers la société et des vols scandaleux que l’on commet dans cette branche du commerce.
Je suis très flatté de ce que vous avez eu l’idée de me dédier ce travail d’un jeune compatriote qui, par son travail, sa science et son intelligence deviendra une de nos gloires canadiennes et mettra son nom à côté du nom de celui dont il a reçu le jour. C’est bien, mon jeune ami, de marcher sur les traces d’un homme aussi digne que le Dr. Landry. Vous ferez le bonheur de ses vieux ans, et il quittera ce monde avec cette consolation que son nom continuera d’être béni et honoré, en ce monde, dans la personne de son fils.
Recevez, mon jeune ami, mes remerciements de cœur, et croyez-moi pour la vie,
| Ph. Landry, Préparateur du cours de chimie, etc., etc. | $\left.{\begin{matrix}\\\\\end{matrix}}\right\$ |
# Boissy (homonymie)

    Cette page répertorie les différents œuvres ou auteurs partageant un même nom.
* Louis de Boissy
* François-Antoine de Boissy d'Anglas
* Jean-Baptiste Thiaudière de Boissy
* Louis de Laus de Boissy
* Louis Michel de Boissy
* Françoise de Boissy
# Bug-Jargal/éd. 1876/55
### LV

Cette scène effrayante, cette lutte forcenée, son dénoûment terrible, m’avaient accablé. J’étais presque sans force et sans connaissance. La voix de Bug-Jargal me ranima.
« Frère ! me criait-il, hâte-toi de sortir d’ici ! Le soleil sera couché dans une demi-heure. Je vais t’attendre là-bas. Suis Rask.
Cette parole amie me rendit tout à la fois espérance, vigueur et courage. Je me relevai. Le dogue s’enfonça rapidement dans l’avenue souterraine ; je le suivis : son jappement me guidait dans l’ombre. Après quelques instants je revis le jour devant moi ; enfin nous atteignîmes l’issue, et je respirai librement. En sortant de dessous la voûte humide et noire, je me rappelai la prédiction du nain, au moment où nous y étions entrés :
« L’un de nous deux seulement repassera par ce chemin. » Son attente avait été trompée, mais sa prophétie s’était réalisée.
# Bug-Jargal/éd. 1876/56
### LVI

Parvenu dans la vallée je revis Bug-Jargal ; je me jetai dans ses bras, et j’y demeurai oppressé, ayant mille questions à lui faire et ne pouvant parler.
« Écoute, me dit-il, ta femme, ma sœur, est en sûreté. Je l’ai remise au camp des blancs, à l’un de vos parents, qui commande les avant-postes ; je voulais me rendre prisonnier, de peur qu’on ne sacrifiât en ma place les dix têtes qui répondent de la mienne. Ton parent m’a dit de fuir et de tâcher de prévenir ton supplice, les dix noirs ne devant être exécutés que si tu l’étais, ce que Biassou devait faire annoncer en arborant un drapeau noir sur la plus haute de nos montagnes. Alors j’ai couru, Rask m’a conduit, et je suis arrivé à temps, grâce au ciel ! Tu vivras et moi aussi. »
Il me tendit la main et ajouta :
« Frère, es-tu content ? »
Je le serrai de nouveau dans mes bras ; je le conjurai de ne plus me quitter, de rester avec moi parmi les blancs ; je lui promis un grade dans l’armée coloniale. Il m’interrompit d’un air farouche :
« Frère, est-ce que je te propose de t’enrôler parmi les miens ? »
Je gardai le silence, je sentais mon tort. Il ajouta avec gaieté :
« Allons, viens vite revoir et rassurer ta femme ! »
Cette proposition répondait à un besoin pressant de mon cœur ; je me levai ivre de bonheur ; nous partîmes. Le noir connaissait le chemin ; il marchait devant moi ; Rask nous suivait…
Ici d’Auverney s’arrêta et jeta un sombre regard autour de lui. La sueur coulait à grosses gouttes de son front. Il couvrit son visage avec sa main. Rask le regardait d’un air inquiet :
« Oui, c’est ainsi que tu me regardais ! » murmura-t-il.
Un instant après, il se leva violemment agité, et sortit de la tente, Le sergent et le dogue l’accompagnèrent.