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# L’Encyclopédie/1re édition/IBIS

IBIS, ibis, s. m. (Ornith.) oiseau d’Egypte : celui qui a été décrit dans les mémoires pour servir à l’Hist. nat. dressée par M. Perrault, III. partie, ressembloit beaucoup à la cygogne. Voyez Cygogne. Voyez aussi la Pl. X. fig. 3. Hist. nat. Cependant il étoit un peu plus petit, & il avoit le col & les piés à proportion encore plus petits : le plumage étoit d’un blanc sale & un peu roussâtre, excepté des taches d’un rouge pourpre & d’un rouge de couleur de chair, qui étoient au-dessous de l’aile, & la couleur des grandes plumes du bout de l’aile qui étoient noires. Le bec avoit un pouce & demi de largeur à son origine ; le bout n’étoit pas pointu ; il avoit un demi-pouce de largeur ; les deux pieces du bec étoient recourbées en-dessous dans toute leur longueur ; elles avoient à la base une couleur jaune claire, & sur l’extrémité une couleur orangée ; toute leur surface étoit polie comme de l’ivoire : lorsque le bec étoit fermé, il paroissoit parfaitement conique au-dehors, & il avoit au-dedans une cavité de même forme qui communiquoit au-dehors par un trou rond placé au bout du bec ; le bas de la jambe & le pié en entier, depuis le talon jusqu’aux doigts, étoient gris ; les côtés des quatre doigts étoient garnis, bordés d’une membrane, excepté le côté interne des deux doigts extérieurs qui n’en avoient point ; les ongles étoient étroits, pointus & noirâtres, de même que l’extrémité des doigts. L’ibis se nourrit de serpens, de lézards, de grenouilles, &c. Voyez Oiseau.
# L’Encyclopédie/1re édition/IATRIQUE

IATRIQUE, s. f. (Med.) ἰατρικὴ, ïatrice, medica ; c’est une épithete du mot grec τέχνη, ars, qui est sous-entendu : ensorte qu’elle est employée comme substantif, pour signifier l’art ou la science de la Medecine.
C’est dans le même sens, que le mot ἰατρός est synonyme de medicus, medecin : ainsi on dit ïater, archiater, poliater, chimiater, philiater, pour medicus, protomedicus, medicus publicus, medicus chimicus, medicinæ studiosus, c’est-à-dire, medecin, premier medecin, medecin praticien, medecin chimiste, étudiant en Medecine. Voyez Medecine, Medecin.
Le terme grec ἰατρικὴ est encore employé quelquefois, pour signifier un médicament, comme le mot françois medecine a aussi deux acceptions : par l’une il signifie l’art de guérir ; par l’autre, une purgation ou un purgatif ; puisqu’on dit prendre une medecine, dans le même sens, que se purger : & même dans quelques provinces le peuple appelle toute sorte de remede une medecine. Voyez Purgation, Purgatif, Médicament, Remede
# L’Encyclopédie/1re édition/IBAICAVAL

IBAICAVAL, (Géog.) riviere d’Espagne dans la Biscaye, qui va se jetter dans la mer à Bilbao.
# L’Encyclopédie/1re édition/IBIJARA

IBIJARA, subst. mas. (Ophiol. exot.) le même serpent d’Amérique que les Portugais nomment cega cobre vega, ou cobra de la cabeças. Il passe pour être de la classe des amphisbènes, c’est-à-dire, des serpens à deux têtes, ce qui est une grande erreur. Comme sa tête & sa queue sont d’une même forme & épaisseur, & que cet animal frappe également par ses deux parties de son corps, on a supposé qu’elles étoient également dangereuses, seconde erreur à ajouter à la premiere. L’ibijara est un serpent de la plus petite espece ; car il n’a guere que la longueur d’un pied, & la grosseur du doigt ; sa couleur est d’un blanc luisant, tacheté de rayures & d’anneaux d’une jaune de cuivre ou brun ; ses yeux sont si petits qu’ils ne paroissent que comme une tête d’épingle ; il vit en terre de fourmis & autres petits insectes. Les Portugais du Brésil prétendent que sa piquure est inguérissable. Ray, Syn. anim. p. 289. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/IBIJAU

IBIJAU, s. m. (Ornith. exot.) sorte de chathuant du Brésil, du genre des tete-chevres, & de la grosseur d’une hirondelle ; sa tête est grosse & applatie ; son bec est extrêmement fin, & laisse appercevoir au-dessus ses deux narines ; sa bouche ouverte est excessivement grande ; sa queue est large, & ses jambes sont basses ; tout son corps est couvert & plumes les unes blanches, les autres jaunes. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCE-OREILLE, OREILLERE

PERCE-OREILLE, OREILLERE, forficula auricularia, (Hist. nat. Insectolog.) insecte que M. Linnæus a mis dans la classe des coléopteres. Cet auteur en distingue deux especes. La premiere se trouve dans les terres ensemencées ; cet insecte est alongé, il a deux longues antennes composées chacune de treize ou quatorze anneaux ; le corcelet est applati, tronqué par-devant & arrondi par derriere ; le milieu est noir, & le reste a une couleur plus pâle. Les élytres sont d’un roux pâle ; les aîles s’étendent au-delà des élytres, & ont à leur extrémité une tache blanche ovoide ; le ventre a une couleur roussâtre ; la queue est fourchue, elle a deux sortes de pointes crochues & de substance de corne qui se touchent par l’extrémité. On a donné le nom de perce-oreille & d’oreillere à cet insecte, parce qu’on prétend qu’il cherche à entrer dans les oreilles des personnes qui s’endorment sur la terre.
Le perce-oreille de la seconde espece se trouve dans les fumiers, il est plus petit de moitié que le précédent ; il en differe principalement en ce qu’il est d’un brun châtain, & qu’il n’a que dix anneaux dans chaque antenne. Linnæi faun. succ. insecta. an. 1746. Voyez Insecte.
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCEINTES, PRÉCEINTES, CEINTES

PERCEINTES, PRÉCEINTES, CEINTES, s. f. (Marine.) les perceintes sont des rebords, cordons ou pieces de bois qui regnent en-dehors le long du bordage d’un navire, & qui servent à la liaison des tillacs. Voyez Ceintes, Pl. I. fig. 2. les perceintes cottées 4. & fig. 2. les préceintes cottées O. Voyez aussi Pl.IV. fig. 1. n°. 163, 104, 165 & 166, les premiere, seconde, troisieme & quatrieme perceintes. (Z)
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCEUR

PERCEUR, s. m. (Marine.) les perceurs sont ceux dont le métier est de percer les navires pour les cheviller. Selon l’ordonnance du roi de France de l’année 1681, une même personne peut exercer les métiers de charpentier, de calfateur & de perceur de vaisseau.
Perceur, s. m. c’est un poinçon dont le Cloutier faiseur d’aiguilles courbes se sert pour marquer & commencer la chasse de son aiguille ; il ne differe du troqueur qu’en ce qu’il a la pointe plus épaisse.
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCE-NEIGE

PERCE-NEIGE, s. f. narcisso-leucoium, (Hist. nat. Bot.) genre de plante à fleur liliacée, composée de six pétales, tantôt égaux & tantôt inégaux, & disposés en forme de cloche suspendue. Le calice de cette fleur devient dans la suite un fruit arrondi & divisé en trois loges, qui renferme des semences de la même forme que le fruit. Ajoutez aux caracteres de ce genre que la racine est bulbeuse. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante.
Perce-neige, (Mat. méd.) l’oignon de perce-neige est un émétique doux, dont la vertu fut découverte par hasard, selon l’observation du D. Michel Valentin, rapporté dans les Ephémérides d’Allemagne, année 1727, p. 286. L’observateur rapporte qu’une paysanne ayant vendu des oignons de perce-neige en guise de ciboulette, toutes les personnes qui en mangerent furent surprises de vomissement, qui n’eurent aucunes suites fâcheuses. (b)
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCEMENT

PERCEMENT, s. m. (Archit.) nom général qu’on donne à toute ouverture faite après coup pour la baie d’une porte ou d’une croisée, ou pour quelque autre sujet. Les percemens ne doivent pas se faire dans un mur mitoyen sans y appeller les voisins qui y sont intéressés. Sur quoi on doit consulter les articles 203 & 204 de la coutume de Paris. Voyez aussi Mur mitoyen. (D. J.)
Percement, (Hist. nat. Minéral.) c’est ainsi qu’on nomme dans les mines métalliques une galerie qui part du centre d’une montagne ou d’une mine que l’on exploite, & qui de-là vase terminer en pente à la surface de la terre ou dans un vallon. Il sert à écouler les eaux, & l’on a recours à ce moyen, qui est souvent fort couteux lorsque les eaux sont si abondantes que les pompes ordinaires ne peuvent point suffire à les épuiser. L’on ne peut point toujours former un percement, cela n’est pratiquable que lorsque la mine qu’on exploite est au-dessus du niveau des plaines ou d’une riviere. Voyez l’article Mines.
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCER

PERCER, v. act. (Gram.) c’est pratiquer une ouverture. Il se prend au simple & au figuré. On dit percer un mur, percer la foule, percer les nuits, percer dans le monde, percer un complot, &c.
Percer, en terme de Boutonnier, c’est faire quatre trous les uns après les autres à l’endroit tracé par la marque avec une pointe montée sur une mollette ou petite roue tournée dans la poupée avec la grande roue du rouet ; au moyen de la corde, qui de l’une tombe sur l’autre. Voyez Pointes.
Percer, l’aiguille, terme d’Epinglier ; c’est former le trou d’une aiguille par le moyen d’un petit poinçon d’acier bien trempé, que l’on frappe avec un marteau sur l’enclume de chaque côté du plat de la tête de l’aiguille.
Percer, en terme de Cloutier, faiseur d’aiguille de chirurgien ; c’est marquer le trou de l’aiguille sans enlever la piece.
Percer, (Jardinage.) se dit des traces qu’on fait sur une couche pour y semer des raves : on dit encore faire de beau percés, quand on ouvre des routes dans une forêt, des allées dans un bois.
Percer une étoffe, (Lainage.) on le dit des étoffes qui, à force d’être foulées, deviennent trop étroites, & perdent de la largeur ordonnée par les reglemens.
Percer, en terme de Potier ; c’est faire des trous au-tour d’un rechaud & à sa grille, pour donner de l’air au feu.
Percer, en terme de Rafineur ; c’est l’action de faire legerement un trou dans la tête du pain avec un prime, pour donner passage au syrop qui y descend. Voyez Prime & Sirop.
Percer, terme de Chasse, se dit & d’une bête qui tire de long, & s’en va sans s’arrêter, & du piqueur qui perce dans le fort ; le cerf a percé dans le bois, il faut percer dans ce fort.
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCHANS

PERCHANS, s. m. (Oiselier.) oiseau attaché par le pié, & que l’on tire avec une ficelle pour le faire voltiger, appercevoir des oiseaux qui passent, les appeller & les faire prendre.
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCE-PIERRE

PERCE-PIERRE, s. f. (Hist. nat. Botan.) plante nommée percepier anglorum par J.B.3.74. Ger. Emac. 1594. Raii, hist. I. 209. synops. 67. Boerh. Ind. Alt. 2. 93. mais par Tournefort, alchimilla montana, minima, I. R. H. 508. C’est, selon lui, une espece d’alchimille ou de pié-de-lion.
C’est une petite plante basse, ordinairement rempante, dont la racine est fibreuse, & qui pousse plusieurs tiges à la hauteur de la main, rondes, velues, & revêtues de petites feuilles, disposées alternativement, à l’endroit des nœuds un peu cotonneuses, & découpées en trois parties. Il sort de leurs aisselles de petites fleurs à étamines, disposées en grapes à cinq pétales ; elles sont soutenues par un calice divisé en quatre parties. Quand la fleur est tombée, il lui succede de petites semences rondes, enfermées séparément dans des capsules fermées par le calice. Cette plante croît dans les lieux arides & dans les terres en friche : elle passe pour être diurétique. (D. J.)
Perce-pierre ou Fenouil marin, (Diete & Mat. méd.) cette plante a un goût vif & aromatique fort agréable, qui la fait employer à titre d’assaisonnement, sur-tout pour les marinades. Les huîtres marinées de Dieppe & des côtes voisines doivent en partie à cette plante l’agrément de leur assaisonnement. La perce-pierre confite au vinaigre qu’on apporte à Paris de Boulogne est fort bonne en salade, soit seule, soit employée, comme fourniture, avec la laitue & les autres plantes purement aqueuses. Elle reveille l’appetit, aide à la digestion, &c.
Cette plante est fort rarement employée à titre de remede : cependant on lui attribue les qualités apéritive, diurétique, emmenagogue, & même la lythontriptique ; il est très-vraissemblable qu’elle possede en effet les premieres. Quant à la derniere, elle n’en doit évidemment la réputation, comme les saxifrages, qu’à je ne sais quelle induction tirée, on ne peut pas plus gratuitement, du sol pierreux où croît naturellement cette plante. (b)
Perce-pierre, s. m. alauda non cristata, (Hist. nat. Bot.) poisson de mer lisse & sans écailles ; on lui a donné le nom de perce-pierre, parce qu’il vit dans des trous de rochers ; il differe de la coquillarde en ce qu’il n’a point de protubérance sur la tête en forme de crête, ce qui lui a fait donner le nom d’alauda non cristata. Voyez Coquillade. Le perce-pierre a la tête petite & ronde ; les dents de la mâchoire supérieure se trouvent entre celles de la mâchoire inférieure quand la bouche est fermée. Les yeux & l’ouverture de la bouche sont petits. Ce poisson a quatre petites nageoires près des ouïes, deux de chaque côté ; une sur le dos qui s’étend presque depuis la tête jusqu’à la queue, & une autre auprès de l’anus qui s’étend aussi jusqu’à la queue. Il vit de petits poissons. Sa chair est molle & de mauvais goût. Rondelet, Hist. nat. des poissons, part. I. liv. VI. chap. Voyez Poisson.
# L’Encyclopédie/1re édition/PERCE-À-MAIN

Perce-à-main, outil dont les facteurs de musettes se servent pour percer les trous qui forment les différent tons de cet instrument. Voyez l’article Perce, & la fig. 13. Pl. X. de Lutherie.
Cet outil ne differe de la perce qu’en ce que sa tige & sa meche sont beaucoup plus courtes.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHESTI

PHESTI, (Géogr. anc.) lieu d’Italie dans le Latium, à cinq ou six milles de Rome. C’étoit autrefois l’extrémité du territoire de cette ville ; ce qui fait que du tems de Strabon, les prêtres y faisoient les sacrifices nommés ambarvalia, comme dans les autres lieux qui étoient aux frontieres des Romains.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHESANE

PHESANE, (Géog. anc.) ville d’Arcadie, selon le scholiaste de Pindare, & le sentiment de tous les auteurs, excepté Didime, qui prétend sans aucun fondement, que c’étoit une ville de l’Elide.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHIBIONITES

PHIBIONITES, s. m. pl. (Hist. ecclés.) c’est une branche des gnostiques.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHEUGARUM

PHEUGARUM, Géog. anc.) ville de la Germanie, entre Tulisurgium & Cenduum, selon Ptolomée, liv. II. c. xj. On croit que la ville de Halberstadt, dans la Saxe, a été bâtie de ses ruines.
# L’Encyclopédie/1re édition/PHIAGIA

PHIAGIA, (Géog. anc.) 1°. ville ou bourgade de l’Attique. Elle est attribuée par quelques-uns à la tribu Egeïde, & par d’autres à l’Aïantide ; mais une inscription dont parle M. Spon la met sous l’Hadrianide. 2°. Bourgade de l’Attique, dans la tribu Pan dionide, selon Etienne le géographe. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHIALÉ

PHIALÉ, (Géog. anc.) en grec φίαλη ; ce mot qui veut dire une coupe plate, remplie jusqu’au bord, a été donné à divers lacs ou reservoirs d’eau, à cause de leur ressemblance à un bassin plein d’eau.
1°. Phiale, fontaine ou lac célebre au pié du mont Hermon, & d’où le Jourdain prend sa source. Josephe, de bel. lib. III. c. xviij. raconte qu’à cent vingt stades de Césarée de Philippes, sur le chemin qui va à la Tranchonite, on voit le lac de Phiale, lac rond comme une roue, & dont l’eau est toujours à pleins bords, sans diminuer ni augmenter. On ignoroit que ce fût la source du Jourdain, jusqu’à ce que Philippe, tétrarque de Galilée, le découvrit d’une maniere à n’en pouvoir douter, en jettant dans ce lac de la menue paille qui se rendit par des canaux souterreins à Panium, d’où jusqu’alors on avoit cru que le Jourdain tiroit sa source.
2°. Phiale ou Phiala, est un lieu d’Egypte sur le Nil & dans la ville de Memphis. Tous les ans, dit Pline, liv. VIII. chap. xlvij. on y jettoit une coupe d’or & une coupe d’argent le jour de la naissance du dieu Apis.
3°. C’est encore un lieu d’Egypte dans la ville d’Alexandrie. On donnoit le nom de phiale au lieu où l’on serroit le blé qu’on amenoit d’Egypte sur des bateaux par le canal que l’on avoit creusé depuis Chérée jusqu’à Alexandrie ; mais comme le peuple étoit accoutumé à exciter dans cet endroit de fréquentes séditions, Justinien, pour arrêter le cours de ce désordre, fit enfermer ce lieu d’une forte muraille.
4°. Phiale est aussi le nom de la source du Nil.
5°. Phiale, ou Phialia, ou Phigalia, étoit une ville de l’Arcadie sur les bords du fleuve Neda, auquel les enfans de cette ville consacroient leurs cheveux. Le nom moderne de cette ville est, à ce qu’on croit, Davia. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHILA

PHILA, s. f. (Mythol.) un des noms de Vénus qui caractérise la mere de l’amour, car φιλεῖν, c’est aimer. (D. J.)
Phila, (Géog. anc.) 1°. île de la Libye. Elle étoit formée par les eaux du fleuve Triton, & on y voyoit la ville de Nysa, dans laquelle on ne pouvoit entrer que par un seul endroit appellé portæ Nisiæ, les portes de Nysa. 2°. Il y avoit une ville nommée Phila en Macédoine, à moitié chemin entre Dium & Tempe, sur un rocher au bord d’un fleuve qui semble être l’Enipée, suivant la narration de Tite-Live, livre XXXXIV, c. viij. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/PHILADELPHE

PHILADELPHE, (Hist. anc.) nom tiré du grec φίλος, amateur, & d’ἀδελφὸς, frere. Il fut donné comme une marque de distinction par les anciens à quelques princes qui avoient marqué beaucoup d’attachement pour leurs freres. Le plus connu est Ptolomée Philadelphe, roi d’Egypte, dont la memoire ne périra jamais, tant que dureront les lettres qu’il honora toujours d’une protection éclatante, soit en formant la magnifique bibliothéque d’Alexandrie, composée de 400000, & selon d’autres, de 700000 volumes, sous la direction de Demetrius de Phalere, soit en faisant traduire en grec les livres saints ; cette traduction qu’on appelle communément la version des septante parce que ce prince y employa soixante-dix savans.
Le P. Chamillart avoit une médaille d’une reine de Comagene, avec le titre de philadelphe, sans aucun autre nom, & M. Vaillant dit que Philippe, roi de Syrie, avoit pris le même titre.
# L’Encyclopédie/1re édition/LITHONTRIPTIQUE

LITHONTRIPTIQUE, adj. (Thérapeut.) médicament qui a la vertu de briser les pierres renfermées en différentes cavités du corps humain, & spécialement dans la vessie urinaire. Voyez Pierre, Chimie & Thérapeutique. (b)
Lithontriptique, de Tulpius, (Mat. medic.) nom d’un fameux diurétique imaginé par Tulpius docteur en médecine, & bourg-mestre d’Amsterdam. C’est un mélange de mouches cantharides & de graine du petit cardamome ; mais quoique ce remede ait été donné quelquefois avec un grand succès dans les maux de reins & dans la gravelle, il requiert beaucoup de lumieres & de prudence, de la part des médecins qui tenteroient de l’employer. Voici, suivant M. Homberg (Mem. de l’acad. des Scienc. ann. 1709.) la préparation de ce remede, que Tulpius ne divulguoit pas, de peur qu’on n’en fît usage à contre-tems.
Prenez une dragme de cantharides sans les aîles, & une dragme du petit cardamome (cardamomi minoris) sans les gousses ; pulverisez-les ; versez ensuite dessus une once d’esprit de vin rectifié, & demi-once d’esprit de tartre ; laissez-les en infusion froide pendant cinq ou six jours, en les remuant de tems en tems. Il ne faut pas boucher exactement la phiole, car elle se casseroit par la fermentation perpétuelle qui s’y fait. La dose est depuis quatre jusqu’à quinze ou vingt gouttes dans un véhicule convenable, comme dans deux onces d’eau distillée de quelque plante apéritive, une heure après avoir avalé un bouillon, l’on prendroit ce remede trois ou quatre jours de suite, en observant un bon régime.
Le singulier de cette mixture de Tulpius, c’est qu’elle ne cesse point de fermenter durant plusieurs années. Si on bouche un peu fortement la phiole qui la contient, elle éclate en morceaux ; si on la bouche foiblement, elle fait sauter le bouchon avec explosion.
M. Homberg a éprouvé que cette liqueur a toujours travaillé pendant plus de deux ans, & qu’elle ne s’est jamais clarifiée parfaitement, même après l’avoir séparée par inclination de dessus ses féces.
Le sel d’urine ou l’alkali volatil qui se trouve dans les cantharides, est vraissemblablement si fort enveloppé des matieres huileuses & des autres parties de cet insecte, que l’acide quoique mineral ne peut l’atteindre qu’à la longue, & qu’il se fait pendant tout ce tems-là une ébullition continuelle. La même chose arrive à peu près de l’esprit de nitre avec la cochenille & avec la chair seche de viperes ; mais les substances liquides animales, comme l’urine ou la liqueur de la vésicule du fiel, font avec les mêmes acides des ébulitions très-promtes & très-peu durables. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/LITHOPTERIS

LITHOPTERIS, s. f. (Hist. nat.) nom donné par Lhuid à des fougeres dont on trouve les empreintes sur des pierres tirées du sein de la terre, telles que celles qui accompagnent les mines de charbon de terre de S. Chaumont & d’autres endroits.
# L’Encyclopédie/1re édition/LITHOSTROTION

LITHOSTROTION, s. m. (Hist. nat.) On nomme ainsi une espece de corail qui se trouve dans le sein de la terre : il est composé de plusieurs colonnes ou articulations menues, qui sont ou cylindriques ou prismatiques, qui se joignent exactement les unes aux autres, & au sommet desquelles on remarque la forme d’une étoile.
# L’Encyclopédie/1re édition/LITHOPHAGE

LITHOPHAGE, s. m. (Hist. nat. Insectolog.) petit ver qui s’engendre dans la pierre, & qui y vit en la rongeant. Il y en a de plusieurs especes : on en a trouvé de vivans & de morts entre les lits de la pierre la plus dure. D’autres ont une petite coquille fort tendre, de couleur verdâtre & cendrée : on apperçoit les traces du lithophage dans l’ardoise où il s’est creusé un chemin, lorsqu’elle étoit encore molle.