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# Thresor de la langue françoise/Canepin

Canepin, Vn canepin bien delié qui est vne petite pelure prinse du dedas de l'escorce du tillet, ou du dehors de l'escorce du bouleau, en quoy les anciens escriuoient. C'est aussi ce que les peauciers leuent du dessus d'vne peau de mouton parée, & est communéement fort blanc, & mout delié, Scheda, Epidermis, Summa cuticula.
# Thresor de la langue françoise/Caner

Caner, C'est Foirer,
# Thresor de la langue françoise/Canette

canette, Anaticula.
Caneter, Anatis more incidere.
# Thresor de la langue françoise/Caniuet

Vn Caniuet, Scalprum librarium, Culter pennarius.
# Thresor de la langue françoise/Canepetiere

Canepetiere, Oiseau de campagne, non moins delicieux à manger que le Faisan. Cete canepetiere ressemble fort à vne Outarde, sinon que l'Outarde est plus grande & plus grosse.
# Thresor de la langue françoise/Canete

Canete, f. penac. Est le diminutif de cane. Vne petite cane. Anaticula.
# Thresor de la langue françoise/Caniculaire

Caniculaire, Iours Caniculaires, Dies Caniculares, Palladius.
# Tableau de Paris/327
### CHAPITRE CCCXXVII. La Paroisse Saint-Sulpice.

Je suis dans une bonne veine, j’ai trouvé un filon heureux que je veux suivre. Je ne peins les vices & le malheur, que parce que la peinture en peut devenir le remede devant des hommes que je ne crois pas absolument dépravés, mais inattentifs, distraits, ou trop livrés à leurs plaisirs. On ne sauroit donner trop d’éloges à l’ordre établi sur la paroisse Saint-Sulpice, pour le soulagement des pauvres. Outre les aumônes pour les layettes, les mois de nourrices, les écoles gratuites, les apprentissages, les habillemens, on a trouvé le moyen de procurer du travail à ceux qui sont en état de travailler, & d’apprendre des métiers à ceux qui n’en savoient point.
C’est un bel exemple proposé aux autres paroisses de cette grande Capitale : car il ne suffit pas de supprimer la mendicité ; il faut y substituer le travail. Rien de plus intéressant que ce qu’on voit s’exécuter journellement sur cette paroisse. Si ces fondations utiles pouvoient se multiplier, On tariroit avec le tems les larmes de tous les infortunés ; on les arracheroit à ce cruel abandon où la plupart sont réduits, & à la nécessité où plusieurs se trouvent de s’avilir par des bassesses, toujours voisines des crimes.
Ces établissemens n’ont point les vices physiques des hôpitaux ; & par une charité beaucoup mieux entendue, ils préviennent le désespoir du pauvre, l’oisiveté de l’enfance, les infirmités de la vieillesse.
Nous osons offrir ce bel ordre d’administration, comme le plus propre à servir l’humanité sans la dégrader, à la conduire sans la révolter, & à la diriger avec douceur vers l’honnêteté, la droiture & le travail. Le culte religieux devient souverainement respectable, quand le lieu où l’on invoque l’Éternel est le refuge des indigens, l’asyle des foibles & la retraite des infirmes, & devient pour tous un temple hospitalier.
# Tableau de Paris/329
### CHAPITRE CCCXXIX. Bureau des Nourrices & des Recommandaresses.

Les meres de Paris ne nourrissent pas leurs enfans, & nous osons dire qu’elles font bien. Ce n’est point dans l’air épais & fétide de la capitale, ce n’est point au milieu du tumulte des affaires, ce n’est point au milieu de la vie trop active ou trop dissipée qu’on y mene, que l’on peut accomplir tous les devoirs de la maternité. Il faut la campagne, il faut une vie égale & champêtre, pour ne point se détruire en donnant son lait à ses enfans.
On voit donc arriver une grande quantité de nourrices qui viennent toutes offrir leurs seins mercenaires. Il n’étoit pas facile de remédier aux nombreux abus qui résultoient du trafic qui s’établissoit entre les parens & la mere pauvre qui se vendoit ; c’est ce qu’on a fait cependant avec beaucoup de sagesse, de prévoyance & de douceur.
Les bureaux des nourrices & des recommandaresses sont le modele d’une direction éclairée, active, vigilante. Cet établissement ne mérite que des louanges ; & le mal que fait à la population une trop nombreuse société, a été réparé, pour ainsi dire, par sa police : tant l’ordre modifie cette étrange espece humaine, & supplée à la nature !
On a vu le jardinier, c’est-à-dire, le gouvernement, avoir soin de sa graine, & s’occuper des générations futures.
# Tableau de Paris/328
### CHAPITRE CCCXXVIII. L’Enfant-Jésus.

Établissement utile, modele d’humanité & de saine politique, dû au célebre Languet, curé de Saint-Sulpice. Plus de huit cents pauvres femmes & filles y trouvent une retraite & la nourriture, en filant du coton & du lin. Elles gagnent leur vie par le travail, & on leur donne l’instruction ; on les établit ensuite.
On nourrit dans une basse-cour, des bestiaux qui donnent du lait à plus de deux mille enfans de la paroisse de Saint-Sulpice. On y entretient une boulangerie qui fournit par mois plus de cent mille livres de pain aux pauvres de la paroisse. On tire parti des volailles, de plusieurs bauges de sangliers, dont on vend les marcassins ; d’une apothicairerie où l’on fait des distillations d’un grand produit. L’ordre qui regne dans cette maison est bien fait pour servir de modele aux communautés religieuses qui possedent de vastes terreins.
Cet établissement, moins pompeux que le bâtiment de Saint-Sulpice aux yeux de l’observateur sensible, est cent fois préférable. L’édifice somptueux a coûté immensément : sans un avantage réel à l’humanité, c’est une décoration, & voilà tout. L’Enfant-Jésus, dans ses humbles murailles, renferme la pratique assidue & journaliere de la premiere des vertus, la charité. L’Enfant-Jésus enfin fait pardonner la magnificence inutile du vaste temple.
Ah, qu’il m’est agréable, sur ma route pénible, de rencontrer de pareils établissemens ! Mais je ne vois de tous côtés que des monasteres stériles, des Sacré Cœur de Jésus, des Assomption, des Capucines, des Adoration perpétuelle du Saint-Sacrement, des Couture Sainte-Catherine, des Sainte-Agathe ou Filles du silence, &c. On demande à quoi bon tous ces couvens & toutes ces religieuses, dont la plupart prient très-sérieusement pour le rétablissement de la religion romaine en Angleterre ; ce dont les fiers amiraux de cette valeureuse république ne se doutent seulement pas.
# L’Encyclopédie/1re édition/ASBISI

* ASBISI, petit royaume d’Afrique en Guinée, sur la côte d’Or.
# L’Encyclopédie/1re édition/ASCARIDES

ASCARIDES, s. m. pl. ascarides, (Hist. nat. zool.) petits vers qui se trouvent dans l’homme & dans quelques animaux ; lumbrici minuti. Ils sont ronds & courts ; ce qui les fait distinguer des strongles, lumbrici teretes, qui sont ronds & longs, & du ver solitaire, qui est très long & plat, & que l’on nomme tænia, lumbricus latus vel fasciatus. Ces petits vers se meuvent continuellement : c’est pourquoi on leur a donné le nom d’ascarides : ils sont blancs, & pointus par les deux bouts ; ils ressemblent à des aiguilles, pour la grosseur & pour la longueur ; ils sont ordinairement dans l’extrémité du rectum, près de l’anus, en très-grand nombre, & collés les uns aux autres par une matiere visqueuse. Les enfans sont plus sujets à en avoir que les adultes. Il s’en trouve quelquefois dans les parties naturelles des femmes en certaines maladies, comme les pâles couleurs. Il y en a aussi dans les animaux, tels que les bêtes de somme.
On prétend que ces vers sont produits comme tous les autres vers qui se trouvent dans le corps humain & dans celui des animaux, par des œufs qui y entrent avec les alimens ou avec l’air. On croit même que ces œufs étant entrés dans le corps d’un animal, s’il sert de pature à un autre animal, les mêmes œufs passent dans le corps de celui-ci avec la chair du premier, & y éclosent. Ces opinions ne sont pas fondées sur des preuves suffisantes ; car on n’a jamais prouvé d’une maniere incontestable qu’il fallût toûjours une semence prolifique, un germe ou un œuf, pour produire un ver ou tout autre animal. Voyez Génération, Ver. (I)
* Pour les chasser, il faut les attaquer plûtôt par bas que par haut. Un suppositoire de coton trempé dans du fiel de bœuf, ou de l’aloès dissous, est un des meilleurs remedes. Si on se met dans le fondement un petit morceau de lard lié avec un bout de fil, & qu’on l’y laisse quelque tems, on le retirera plein de vers. Les clysteres de décoction de gentiane produiront aussi un très-bon effet. On peut joindre à la gentiane l’aristoloche, la chicorée, la tanaise, la persicaire, l’arroche, & en faire une décoction avec de l’eau ou du vin blanc, à laquelle on ajoûtera un peu de confection d’hiera.
On donnera aux enfans le clystere suivant : feuilles de mauve & de violette, de chaque une poignée ; de chou, une ou deux poignées ; de graine de coriandre & de fenouil, de chaque deux dragmes ; de fleurs de camomille & de petite centaurée, de chaque une petite poignée : faites une décoction du tout avec le lait : mettez fondre dans la colature une once de miel ou deux dragmes de confection d’hiera.
Hippocrate conseille de broyer la graine de l’agnuscastus avec un peu de fiel de bœuf, d’ajoûter un peu d’huile de cedre, & d’en faire un suppositoire avec de la laine grasse.
# L’Encyclopédie/1re édition/ASCHAFFENBOURG

* ASCHAFFENBOURG, ville d’Allemagne dans la Franconie, aux frontieres du bas Rhin, sur la rive droite du Mein, & le penchant d’une colonie. Long. 26. 35. lat. 50.
# L’Encyclopédie/1re édition/ASCHARIOUNS ou ASCHARIENS

* ASCHARIOUNS ou ASCHARIENS, (Histoire mod.) disciple d’Aschari, un des plus célebres docteurs d’entre les Musulmans. On lit dans l’Alcoran : « Dieu vous fera rendre compte de tout ce que vous manifesterez en dehors, & de tout ce que vous retiendrez en vous-même ; car Dieu pardonne à qui il lui plaît, & il châtie ceux qu’il lui plaît ; car il est le tout-puissant, & il dispose de tout selon son plaisir ». A la publication de ce verset, les Musulmans effrayés, s’adresserent à Aboubekre & Omar, pour qu’ils en allassent demander l’explication au S. Prophete. « Si Dieu nous demande compte des pensées mêmes dont nous ne sommes pas maîtres, lui dirent les députés, comment nous sauverons-nous » ? Mahomet esquiva la difficulté par une de ces réponses, dont tous les chefs de secte sont bien pourvûs, qui n’éclairent point l’esprit, mais qui ferment la bouche. Cependant pour calmer les consciences, bientôt après il publia le verset suivant : « Dieu ne charge l’homme que de ce qu’il peut, & ne lui impute que ce qu’il mérite par obéissance ou par rebellion ». Quelques Musulmans prétendirent dans la suite que cette derniere sentence abrogeoit la premiere. Les Aschariens, au contraire, se servirent de l’une & de l’autre pour établir leur système sur la liberté & le mérite des œuvres, système directement opposé à celui des Montazales. Voyez Montazales.
Les Aschariens regardent Dieu comme un agent universel, auteur & créateur de toutes les actions des hommes, libres toutefois d’élire celles qu’il leur plaît. Ainsi les hommes répondent à Dieu d’une chose qui ne dépend aucunement d’eux, quant à la production, mais qui en dépend entierement quant au choix. Il y a dans ce système deux choses assez bien distinguées : la voix de la conscience, ou la voix de Dieu ; la voix de la concupiscence, ou la voix du demon, ou de Dieu parlant sous un autre nom. Dieu nous appelle également par ces deux voix, & nous suivons celle qu’il nous plaît. Mais les Aschariens sont, je pense, fort embarrassés, quand on leur fait voir que cette action par laquelle nous suivons l’une ou l’autre voix, ou plûtôt cette détermination à l’une ou à l’autre voix, étant une action, c’est Dieu qui la produit, selon eux ; d’où il s’ensuit qu’il n’y a rien qui nous appartienne ni en bien ni en mal dans les actions. Au reste, j’observerai que le concours de Dieu, sa providence, sa prescience, la prédestination, la liberté, occasionnent des disputes & des hérésies par-tout où il en est question ; & que les Chrétiens feroient bien, dit M. d’Herbelot dans sa bibliotheque orientale, dans ces questions difficiles, de chercher paisiblement à s’instruire, s’il est possible, & de se supporter charitablement dans les occasions où ils sont de sentimens différens. En effet, que savons-nous là-dessus ? Quis consiliarius ejus fuit ?
# L’Encyclopédie/1re édition/ASCENSIONEL

ASCENSIONEL, adj. différence ascensionelle, terme d’Astr. La différence ascensionelle est la différence entre l’ascension oblique & l’ascension droite d’un même point de la surface de la sphere. Voy. Ascension.
Ainsi de 27$^d$ 54′ qui est l’ascension droite du premier degré de ♈, ôtant 14$^d$ 24′ qui est l’ascension oblique du même degré sur l’horison de Paris, le reste 13$^d$ 30′ en est la différence ascensionelle. Si on réduit en heures & minutes d’heure les degrés & minutes de la différence ascensionelle, on connoît de combien les jours de l’année auxquels elle répond, different du jour de l’équinoxe : car ajoûtant le double du tems de cette différence ascensionelle aux 12 heures du jour de l’équinoxe, on a la durée des longs jours, le soleil parcourant la moitié de l’écliptique, qui est du côté du pole apparent ; & si l’on ôte ce même tems de 12 heures, on aura la longueur des petits jours, qui arrivent quand le soleil parcourt la moitié de l’écliptique, qui est du côté du pole invisible. Ainsi le double de 13$^d$ 30′ est 27$^d$ ; lesquels réduits en tems, à raison de 4′ d’heure pour chaque degré, on aura une heure & 48′ : ce qui fait connoître que le soleil étant le 20 Avril au premier degré de ♈, le jour est de 13 heures 48′ sur l’horison de Paris, & ainsi des autres ; ensuite dequoi l’on connoît facilement l’heure du lever & du coucher du soleil. Dans les signes septentrionaux, les ascensions droites des degrés de l’écliptique sont plus grandes que leurs ascensions obliques : mais au contraire aux signes méridionaux, les ascensions droites des degrés de la même écliptique sont plus petites que leurs ascensions obliques. M. Formey.
Pour avoir la difference ascensionelle, la latitude du lieu & la déclinaison du soleil étant données, faites la proportion trigonométrique : comme le rayon à la tangente de la latitude, ainsi la tangente de la déclinaison du soleil au sinus de la différence ascensionelle. Si le soleil est dans un des signes septentrionaux, & qu’on ôte la différence ascensionelle de l’ascension droite, le reste sera l’ascension oblique. Si le soleil est dans un des signes méridionaux, il faudra ajoûter la différence ascensionelle à l’ascension droite, & la somme sera l’ascension oblique. On pourroit en s’y prenant ainsi, construire des tables d’ascensions obliques pour les différens degrés de l’écliptique, sous différentes élévations du pole. (O)
# L’Encyclopédie/1re édition/ASBESTES ou ASBYSTES

* ASBESTES ou ASBYSTES, s. m. pl. peuples de Libye au-dessus de Cyrene, où Jupiter Ammon avoit un temple fameux.
# L’Encyclopédie/1re édition/ASCALON

* ASCALON, (Géog. anc.) une des cinq villes des Philistins, sur la côte de la Méditerranée, prise par la tribu de Juda, & reprise par les Philistins, qui y trasporterent d’Azot l’arche dont ils s’étoient emparés. Elle subsiste encore, mais dans un état de ruine ; elle en est réduite à un petit nombre de familles Maures.
# L’Encyclopédie/1re édition/ASCETES

ASCETES, s. m. pl. (Théol.) du Grec ἀσκητὴς ; mot qui signifie à la lettre une personne qui s’exerce, qui travaille, & qu’on a appliqué en général à tous ceux qui embrassoient un genre de vie plus austere, & par-là s’exerçoient plus à la vertu, ou travailloient plus fortement à l’acquérir que le commun des hommes. En ce sens, les Esseniens chez les Juifs, les Pythagoriciens entre les philosophes, pouvoient être appellés Ascetes. Parmi les Chrétiens dans les premiers tems, on donnoit le même titre à tous ceux qui se distinguoient des autres par l’austérité de leurs mœurs, qui s’abstenoient par exemple de vin & de viande. Depuis, la vie monastique ayant été mise en honneur dans l’Orient, & regardée comme plus parfaite que la vie commune, le nom d’Ascetes est demeuré aux moines, & particulierement à ceux qui se retirant dans les deserts, n’avoient d’autre occupation que de s’exercer à la méditation, à la lecture, aux jeûnes, & aux autres mortifications. On l’a aussi donné à des religieuses. En conséquence on a appellé Asceteria, les monasteres, mais sur-tout certaines maisons dans lesquelles il y avoit des moniales & des acolythes, dont l’office étoit d’ensevelir les morts. Les Grecs donnent généralement le nom d’Ascetes à tous les moines, soit Anachoretes & Solitaires, soit Cénobites. Voyez Anachorete, Cénobite.
M. de Valois dans ses notes sur Eusebe, & le pere Pagi, remarquent que dans les premiers tems le nom d’Ascetes & celui de moines n’étoient pas synonymes. Il y a toûjours eu des Ascetes dans l’Eglise, & la vie monastique n’a commencé à y être en honneur que dans le IV. siecle. Bingham observe plusieurs différences entre les moines anciens & les Ascetes ; par exemple, que ceux-ci vivoient dans les villes, qu’il y en avoit de toute condition, même des clercs, & qu’ils ne suivoient point d’autres regles particulieres que les lois de l’Eglise ; au lieu que les moines vivoient dans la solitude, étoient tous laïques, du moins dans les commencemens, & assujettis aux regles ou constitutions de leurs Instituteurs. Bingham, orig. eccl. lib. VII. cap. j. §. 5.
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNOMINATION

ANNOMINATION, s. f. figure de Rhétorique ; c’est une allusion qui roule sur les noms, un jeu de mots. Elle est ordinairement froide & puérile : on ne laisse pas que d’en trouver quelques-unes dans Cicéron ; elles n’en sont pas meilleures. Voyez Allusion. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNIHILATION

ANNIHILATION, s. f. ou ANÉANTISSEMENT, (Commerce.) est usité dans un sens moral en Angleterre ; & l’on dit : le capital de la mer du sud est réduit à la moitié ; si l’on n’y prend bien garde, les malversations des facteurs produiront infailliblement bientôt une autre annihilation sur tout le dividend. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNILLE

ANNILLE, s. f. c’est proprement un fer de moulin ; & on l’a nommé ainsi, parce qu’on le met comme un anneau autour des moyeux pour les fortifier. Ces annilles étant souvent faites en forme de croix ancrée, on a nommé ces sortes de croix annilles dans le Blason. (V)
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNIVERSAIRE

ANNIVERSAIRE, s. m. (Théol.) mot composé d’annus, année, & de verto, je tourne. C’est proprement le retour annuel de quelque jour digne de remarque, anciennement appellé un jour d’an ou jour de souvenir. Voyez Jour.
Anniversaires (les). Jours anniversaires chez nos ancêtres étoient les jours ou les martyres des Saints étoient annuellement célébrés dans l’Église, comme aussi les jours où à chaque fin d’année l’usage étoit de prier pour les ames de ses amis trépassés.
Anniversaria dies ideò repetitur defunctis, quoniam nescimus qualiter habeatur eorum causa in aliâ vita. C’étoit la raison qu’en donnoit Alcuin dans son livre de officiis divinis. Voyez Natalis.
Dans ce dernier sens l’anniversaire est le jour où d’année en année on rappelle la mémoire d’un défunt en priant pour le repos de son ame. Quelques Auteurs en rapportent la premiere origine au Pape Anaclet, & depuis à Felix I. qui instituerent des anniversaires pour honorer avec solennité la mémoire des Martyrs. Dans la suite plusieurs particuliers ordonnerent par leur testament à leurs héritiers de leur faire des anniversaires, & laisserent des fonds tant pour l’entretien des églises que pour le soulagement des pauvres, à qui l’on distribuoit tous les ans ce jour-là de l’argent & des vivres. Le pain & le vin qu’on porte encore aujourd’hui à l’offrande dans ces anniversaires, peuvent être des traces de ces distributions. On nomme encore les anniversaires, obits & services. Voyez Obit, Service. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNOBON

* ANNOBON, (Géog. mod.) île d’Afrique sur la côte de Guinée. Long. 24. lat. méridionale. 1. 50.
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNION

ANNION (benefice d’), ancien terme de Droit françois, se disoit de Lettres royaux qui accordoient à un débiteur le délai d’une année pour la vente de ses meubles, dans le cas où il étoit à craindre qu’ils ne fussent vendus à vil prix. Voyez Repit, Lettres d’Etat & Quinquenelle. (H)
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNONAY

* ANNONAY, (Géog. mod.) petite ville de France dans le haut Vivarez sur la Deume. Long. 22. 22. lat. 45. 15.
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNEXÉ

ANNEXÉ, adj. en Droit, & même dans le langage ordinaire, se dit d’une chose moins considérable, jointe & unie à une plus grande. Ainsi disons-nous, une telle ferme, un tel patronage est annexé à tel fief, tel manoir, &c. Charles VIII. en l’année 1486, annexa la Provence à son royaume. Voyez Annexe. (H)
# L’Encyclopédie/1re édition/ANNIBI

* ANNIBI (lac d’), Géog. mod. lac de la grande Tartarie aux piés des montagnes & dans la contrée du même nom au nord de Kitar. Ce lac, ni rien qui lui ressemble, ne se trouve dans la carte de M. Witsen, Mat. géog.
# La fourmi et le mulot

Il était une fois une fourmi. Un jour, en balayant sa maison , elle trouva trois pièces de monnaie, et elle se mit à dire : « Que vais-je acheter ? Que vais-je acheter ? De la viande ? Non, car la viande a des os, et je m’étoufferais. Du poisson ? Non, car le poisson a des arêtes, et cela me piquerait. »
Et après avoir dit beaucoup d’autres choses, elle pensa à acheter un ruban rouge. Elle s’en para et se mit à sa fenêtre. Il passa par hasard un bœuf qui lui dit : « Que tu es belle ! me veux-tu pour ton mari ? » Et elle lui répondit : « Chante, afin que je voie comment est ta voix. » Et, plein de fierté, le bœuf se mit à beugler. Et la fourmi, quand elle l’eut entendu, lui dit : « Non, non ; tu me fais peur. »
Il passa un chien, et il lui arriva ce qui était arrivé au bœuf. Et, après que d’autres animaux furent passés, il passa un mulot qui dit : « Que tu es belle ! me veux-tu pour mari ? » Et elle lui répondit : « Fais-moi entendre comment tu chantes. » Le mulot chanta et fit pi, pi, pi. Sa voix plut à la fourmi, et elle accepta le mulot pour mari.
Le dimanche arriva ; et, tandis que la fourmi était avec ses amies, le mulot lui dit : « Ma petite fourmi, je vais voir si la viande que tu as mise sur le feu est cuite. » Et il y alla, et, quand il sentit le fumet de la viande, il voulut en prendre un morceau ; il y mit une patte et se brûla, il y mit l’autre et se brûla également ; il y mit le museau, et la vapeur l’entraîna au fond de la marmite, et le pauvre petit mulot fut complètement brûlé.
La fourmi l’attendait pour manger ; elle attendit deux heures, elle attendit trois heures ; le mulot ne venait pas. Quand elles ne purent plus attendre, elles se disposèrent à manger ; mais, quand elles tirèrent la viande de la marmite, elles en retirèrent aussi le mulot mort. Et, lorsque la fourmi le vit, elle se mit à pleurer, et toutes ses amies pleurèrent également. Et la fourmi resta veuve, parceque qui est mulot doit forcément être gourmand. Et si vous ne croyez pas [cette histoire], allez chez la fourmi et voyez-la.