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# L’Encyclopédie/1re édition/COURTISAN

COURTISAN, (Morale.) que nous prenons ici adjectivement, & qu’il ne faut pas toûjours confondre avec homme de la cour ; c’est l’épithete que l’on donne à cette espece de gens que le malheur des rois & des peuples a placés entre les rois & la vérité, pour l’empêcher de parvenir jusqu’à eux, même lorsqu’ils sont expressement chargés de la leur faire connoître : le tyran imbécille écoute & aime ces sortes de gens ; le tyran habile s’en sert & les méprise ; le roi qui sait l’être, les chasse & les punit, & la vérité se montre alors ; car elle n’est jamais cachée que pour ceux qui ne la cherchent pas sincerement. J’ai dit qu’il ne falloit pas toûjours confondre courtisan avec homme de la cour, sur-tout lorsque courtisan est adjectif ; car je ne prétens point, dans cet article, faire la satyre de ceux que le devoir ou la nécessité appellent auprès de la personne du prince : il seroit donc à souhaiter qu’on distinguât toûjours ces deux mots ; cependant l’usage est peut-être excusable de les confondre quelquefois, parce que souvent la nature les confond ; mais quelques exemples prouvent qu’on peut à la rigueur être homme de la cour sans être courtisan ; témoin M. de Montausier, qui desiroit si fort de ressembler au misantrope de Moliere, & qui en effet lui ressembloit assez. Au reste, il est encore plus aisé d’être misantrope à la cour, quand on n’y est pas courtisan, que d’y être simplement spectateur & philosophe ; la misantropie est même quelquefois un moyen d’y réussir, mais la philosophie y est presque toûjours déplacée & mal à son aise. Aristote finit par être mécontent d’Alexandre. Platon, à la cour de Denis, se reprochoit d’avoir été essuyer dans sa vieillesse les caprices d’un jeune tyran, & Diogene reprochoit à Aristippe de porter l’habit de courtisan sous le manteau de philosophe. En vain ce même Aristippe, qui se prosternoit aux piés de Denis, parce qu’il avoit, disoit-il, les oreilles aux piés, cherchoit à s’excuser d’habiter la cour, en disant que les philosophes doivent y aller plus qu’ailleurs, comme les medecins vont principalement chez les malades : on auroit pû lui répondre que quand les maladies sont incurables & contagieuses, le medecin qui entreprend de les guérir ne fait que s’exposer à les gagner lui-même. Néanmoins (car nous ne voulons rien outrer) il faut peut-être qu’il y ait à la cour des philosophes, comme il faut qu’il y ait dans la république des lettres des professeurs en Arabe, pour y enseigner une langue que presque personne n’étudie, & qu’ils sont eux-mêmes en danger d’oublier, s’ils ne se la rappellent sans cesse par un fréquent exercice. (O)
# L’Encyclopédie/1re édition/CLUSONI

CLUSONI, (Géog.) petite ville d’Italie dans le Bergamasque, sur les frontieres des Grisons.
# L’Encyclopédie/1re édition/CLUSTUMINA

CLUSTUMINA, s. f. nom d’une des trente-cinq tribus Romaines. Voyez Tribu.
# L’Encyclopédie/1re édition/CLUYDESDALE

CLUYDESDALE, (Géog. mod.) pays de l’Ecosse méridionale, entre ceux de Lenox & de Lothian, qui se divise en haut & bas.
# L’Encyclopédie/1re édition/CLUSE

CLUSE, terme de Fauconnerie ; c’est le cri que le fauconnier fait entendre aux chiens, lorsque l’oiseau a remis la perdrix dans le buisson ; ainsi cluser la perdrix, c’est exciter les chiens à faire sortir la perdrix du buisson où elle s’est remise.
Cluse, (la) Géogr. mod. petite ville d’Italie, dans la Savoie, capitale du Faucigny, sur l’Arve. Long. 24. 12. lat. 46.
# L’Encyclopédie/1re édition/CLUSIA

CLUSIA, s. f. (Hist. nat. Bot.) genre de plante dont le nom a été dérivé de Charles Clusius ou de l’écluse d’Arras ; la fleur des plantes de ce genre est monopétale, faite pour l’ordinaire en forme de souscoupe & découpée ; quelquefois elle paroît composée de plusieurs pétales disposés en rond : il s’éleve du fond du calice un pistil entouré d’une espece d’anneau. Ce pistil devient dans la suite un fruit ovale qui s’ouvre d’un bout à l’autre en plusieurs parties, & qui est rempli de semences oblongues recouvertes d’une pulpe très-tendre, & attachées à un placenta conique & sillonné. Plumier, nova plant. Amer. gener. Voyez Plante. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/CLUYD ou CLYD

CLUYD ou CLYD, (Géog. mod.) grande riviere de l’Ecosse méridionale qui prend sa source dans le comté d’Annandale, & se jette dans le golfe de Cluyd.
# L’Encyclopédie/1re édition/CLYMENUM

CLYMENUM, (Hist. nat. Bot.) genre de plante dont les fleurs, les fruits & les tiges sont semblables à ceux de la gesse ; mais les feuilles sont rangées par paires le long d’une côte, terminée par des vrilles. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/CLYN

CLYN, (Géog. mod.) petite ville de l’Ecosse septentrionale, dans le comté de Southerland, près de l’embouchure du Bota.
# L’Encyclopédie/1re édition/CLYPEI-FORME

CLYPEI-FORME, adj. (Physique.) se dit d’une espece de comete, dont la forme ovale & oblongue est semblable à celle d’un bouclier. Harris.
# L’Encyclopédie/1re édition/CLUNY

CLUNY, (Hist. eccl.) abbaye célebre de Bénédictins située dans le Mâconnois en Bourgogne sur la riviere de Grone, dans une petite ville à laquelle elle donne son nom, & qui a de long 22. 8. & de lat. 46. 24. C’est le chef lieu d’une congrégation de Bénédictins qu’on nomme l’ordre ou la congrégation de Cluny.
L’abbaye de Cluny fut fondée sous la regle de S. Benoît en 910, par Bernon abbé de Gigniac, sous la protection & par les libéralités de Guillaume I. duc d’Aquitaine & comte d’Auvergne. Quelques auteurs modernes ont voulu faire remonter sa fondation à l’an 826 ; mais leur opinion est destituée de preuves solides. La congrégation de Cluny a donné à l’Église trois papes, plusieurs cardinaux, prélats, &c. L’abbaye fut unie dans son érection sous la protection immédiate du S. Siége, avec défense expresse à tous les séculiers ou ecclésiastiques de troubler les moines dans leurs priviléges, & sur-tout dans l’élection de leur abbé. Ils prétendirent par cette raison être exemts de la jurisdiction de l’évêque, ce qui donna lieu peu-à-peu à d’autres abbés de former les mêmes prétentions. Cette contestation vient d’être terminée depuis quelques années au conseil en faveur de l’évêque de Mâcon. Cette abbaye est tenue en commande par un abbé nommé par le Roi : c’est aujourd’hui M. le Cardinal de la Rochefoucauld archevêque de Bourges qui en est titulaire. On regarde la congrégation de Cluny comme la plus ancienne de toutes celles qui se sont unies sous un chef en France, afin de ne composer qu’un seul corps de divers monasteres sous la même regle. La maison chef d’ordre étoit autrefois d’une étendue immense ; puisqu’on raconte qu’en 1245, après la célébration du premier concile de Lyon, le pape Innocent IV. alla à Cluny avec les deux patriarches d’Antioche & de Constantinople, douze cardinaux, trois archevêques, quinze évêques, & plusieurs abbés, tous accompagnés d’une suite convenable, & & qu’ils y furent logés sans qu’aucun des religieux qui étoient en grand nombre se dérangeât ; quoique S. Louis, la reine Blanche sa mere, le comte d’Artois son frere, sa sœur, l’empereur de Constantinople, les fils des rois d’Arragon & de Castille, le duc de Bourgogne, six comtes, & quantité d’autres seigneurs s’y trouvassent en même tems. Elle a souffert des malheurs des guerres civiles ; les Calvinistes l’ont pillée, & ont brûlé la bibliotheque en 1562. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/CHAPELIER

* CHAPELIER, s. m. (Art méchan.) ce terme a deux acceptions : 1°. il se dit de celui qui a le droit de faire fabriquer, de fabriquer & de vendre des chapeaux, en qualité de membre de la communauté des Chapeliers. Cette communauté date son origine de 1578. Elle est gouvernée par quatre jurés, dont le premier a été pris dans le nombre des anciens jurés, & s’appelle grand-garde, & les trois autres, entre les maîtres de dix ans de réception. Ils n’ont chacun que deux ans d’exercice. Pour être admis à la maîtrise, il faut avoir fait cinq ans d’apprentissage, quatre ans de compagnonage, & chef-d’œuvre. Il n’y a que les fils de maîtres qui soient exempts de ces épreuves. Ce corps est divisé en marchands & en fabriquans ; les marchands, en marchands en neuf, & marchands en vieux ; & les fabriquans, en Chapeliers proprement dits, & en teinturiers. Les arracheurs, les coupeurs, les apprêteurs, & autres dont il est fait mention à l’article Chapeau, sont des ouvriers attachés à la fabrique des chapeaux, & soûmis aux visites des jurés Chapeliers. Voyez à l’article Chapeau, sur la fin, l’abregé des reglemens. Chapelier se dit 2°. d’un ouvrier, même compagnon, qui fabrique le chapeau.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHAPANGI

CHAPANGI, (Géog.) ville d’Asie dans la Natolie, sur un lac appellé Chapangipul.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHAPELLENIE

CHAPELLENIE, s. f. (Jurispr.) selon Rebuffe & quelques autres canonistes, signifie une chapelle sub tecto, érigée en titre de bénéfice. Panorme est d’avis contraire ; c’est-à-dire que chapellenie, selon lui, signifie une chapelle sub dio. Quelques autres, comme M. Chastelain, disent que chapellenie est le titre du bénéfice, & chapelle, l’autel où il est desservi. Le sens le plus ordinaire dans lequel on employe ce terme, est pour exprimer le titre d’un bénéfice desservi à l’autel d’une chapelle sub tecto. Voyez ci-devant Chapelle. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/CHAPELER

* CHAPELER, v. act. (Boulang.) c’est enlever avec un couteau la surface de la croûte du pain ; ce qui se fait sur une table & avec un couteau, semblables à la table & au couteau à dépecer le suif des Chandeliers. Voyez l’article Chandelle. On chapelle le pain, afin que quand on le trempe dans quelque liquide, comme le caffé, il s’en imbibe plus facilement. La partie de croûte enlevée s’appelle chapelure. Le Boulanger la vend au litron aux particuliers, qui en mettent dans leurs potages, & aux Cuisiniers, qui se servent de la plus menue pour épaissir leurs sauces, & sur-tout pour donner de la couleur à celles qu’ils appellent roux. Voyez Roux.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHAPELERIE

* CHAPELERIE, s. f. (Comm. & Art méchan.) ce terme a deux acceptions : il se dit du négoce de chapeaux ; il se mêle de la chapelerie : il se dit aussi de l’art de les fabriquer ; il apprend la chapelerie. Voyez Chapeau & Chapelier.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTOIRS ou CLOVISSE

COUTOIRS ou CLOVISSE, (Pêche.) sorte de coquillage : on en fait la pêche avec une espece de houe semblable à celle dont on se sert pour travailler les vignes, les mahis, & le millet. Ce sont ordinairement les femmes qui les pêchent. Il s’en fait pendant le carême une extrème consommation : on en porte à Bordeaux une grande quantité, outre ce qui s’en renverse dans les campagnes voisines de la baie : on les met dans des sacs ou dans des barrils, qui vont quelquefois jusqu’à Toulouse & en Languedoc, ces sortes de coquillages pouvant se conserver en hyver plus de quinze jours à trois semaines.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTRE

COUTRE, voyez Coutrerie.
Coutre, s. m. (Œconom. rustiq.) morceau de fer tranchant fixé à un des côtés de la charrue ordinaire, & dont l’usage est d’ouvrir & verser la terre. Voyez Charrue.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTUMAT

COUTUMAT, s. m. (Comm.) quelques-uns prononcent contumat. Il se dit en Guienne, particulierement à Bayonne, des lieux où se paye le droit de coûtume. Voyez Coûtume.
Le coutumat de Bayonne a dix-huit bureaux. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTON

COUTON, s. m. (Hist. nat. bot. exotiq.) arbre du Canada assez semblable à notre noyer, & rendant par les incisions qu’on y fait, un suc vineux qui l’a fait appeller arbor vinifera, couton, juglandi similis.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTRERIE

COUTRERIE, s. f. (Hist. ecclés.) fonction subalterne qui consiste à sonner les cloches, avoir soin du luminaire, entretenir les lampes, & garder les clés de l’église. Celui qui en étoit chargé s’appelloit le coutre.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTUMERIE

COUTUMERIE, s. f. (Jurisprud.) c’est la péagerie, c’est-à-dire l’étendue de la seigneurie dans laquelle un seigneur perçoit un droit de coûtume ou péage. Il en est fait mention dans les art. 50 & 54 de la coûtume d’Anjou, & dans celle du Maine, articl. 58 & 62. Voyez ci-devant Coutume de Blé, Vin & Coutume (grande & petite).
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTRAS

COUTRAS, (Géog.) petite ville de France dans le Périgord, sur la Dordogne. Long. 17. 32. latit. 46. 4.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTURE

COUTURE, s. f. (Art de coudre.) on dit, apprendre à un enfant la couture.
Couture se dit aussi de la jonction de deux choses qu’on a cousues avec la soie ou le fil, au moyen de l’aiguille.
Il y a plusieurs sortes de coutures ; savoir les coutures simples, les coutures rabatues, les surjets, les ourlets, rentraiture simple, rentraiture à la coupe, rabattement, couture entrelassée ou à point derriere, &c.
Couture, (Marine.) se dit de la distance qui se trouve entre deux bordages que l’on joint & que l’on remplit d’étoupes ou d’autre matiere, pour les bien étancher & empêcher que l’eau ne pénetre.
Couture ouverte, c’est lorsque l’étoupe, que le calfat avoit mis entre deux bordages, en est sortie.
Couture de cueille de voile, c’est une couture plate qui doit être bien faite. (Z)
Couture, en termes de Bottier, c’est un ornement ou cordon qu’on fait sur une botte demi-chasse en forme de couture, quoique le morceau soit d’une piece, & n’ait aucun besoin d’être rassemblé.
Couture, terme de Plombier, maniere d’ajuster le plomb sur les couvertures de maisons sans le souder, c’est-à-dire en faisant déborder les tables de plomb les unes par-dessus les autres, & en les attachant avec des clous, ou même sans clous.
Le plomb ajusté ainsi n’est pas propre à la vûe ; mais on prétend qu’il est meilleur & moins sujet à se casser dans les grandes chaleurs & pendant les froids. L’église de Notre-Dame de Paris est couverte en cette maniere. Voyez Plomb laminé.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTELAS

COUTELAS, s. m. (Art milit.) épée de fin acier fort tranchante, large, & courte.
Coutelas, (Marine.) V. Bonnette en étui.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTELINE

COUTELINE, s. f. toile de coton, de 14 aunes de long sur trois quarts à cinq six de large. Elle vient sur-tout de Surate ; elle est blanche ou bleue. Voyez les dictionn. du Comm. & de Trév.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTELLERIE

COUTELLERIE, s. f. (Art méch. & Comm.) ce terme a deux acceptions ; il se prend premierement pour l’art du Coutelier, en second lieu pour ses ouvrages. Il entend très-bien la coutellerie. Il a un grand magasin de coutellerie.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTILLE

COUTILLE, s. f. (Hist. mod.) espece d’épée plus longue qu’à l’ordinaire, menue, à trois pans, & tranchante depuis la garde jusqu’à la pointe. Elle étoit en usage parmi nos soldats sous Charles VII. ceux qui s’en servoient étoient appellés des coutillers.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTER

COUTER, v. act. (Comm.) terme relatif à la valeur des choses. Combien cela vous coûte-t-il ? peu de chose. Du verbe coûter on a fait l’adjectif coûteux, qui marque toûjours une valeur considérable quand il est employé seul.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTELIERE

COUTELIERE, s. f. (Guainier.) étui de bois couvert de cuir, où l’on met les couteaux de table. Ce sont les maîtres Guainiers qui font ces étuis, & de qui les maîtres Couteliers les achetent. Ils font aussi partie du négoce des Quincailliers, qui vendent de la coutellerie foraine.
Les couteaux, cuillieres, & fourchettes que l’on met dans les étuis, dont l’intérieur est tapisse de velours ou de quelqu’autre étoffe de laine, comme, par exemple, la ratine, sont séparés les uns des autres par de petites cloisons vêtues & couvertes des mêmes étoffes.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTIER

COUTIER, s. m. (Manuf. de toile.) ouvrier tissutier qui travaille le coutil.
# L’Encyclopédie/1re édition/COUTIL

COUTIL, s. m. grosse toile toute de fil qu’on employe communément en lit, pour matelats de plume, traversins, oreillers, tentes. Les pieces sont depuis 120 jusqu’à 130 aulnes de long, & depuis deux tiers jusqu’à trois quarts de large. Les coutils de Bruxelles sont très-estimés.
# L’Encyclopédie/1re édition/COVENTRY

COVENTRY, (Géog. mod.) grande ville d’Angleterre au comté de Warwick, sur le Sherburn. Long. 16. 3. lat. 52. 25.
# L’Encyclopédie/1re édition/COYAU

COYAU, s. m. (Charpent.) Ce terme a deux acceptions ; ou ce sont des bouts de chevrons placés sous la couverture d’un toict, & qui la portent jusqu’au bout de l’entablement (voyez Chanlattes) ; ou c’est une petite piece de bois entaillée sur la roue d’un moulin à eau, & serrant l’aube.
# L’Encyclopédie/1re édition/COVILHAMA

COVILHAMA, (Géog. mod.) petite ville du royaume de Portugal, dans la province de Beira.
# L’Encyclopédie/1re édition/COVIN

COVIN, s. m. (Hist. anc.) char armé de faulx, que les Gaulois & les Anglois conduisoient dans les combats.
# L’Encyclopédie/1re édition/COWALAM

COWALAM, s. m. (Hist. nat. bot.) grand arbre du Malabar & de l’île de Ceylan, dont le fruit ressemble à une pomme ronde, couverte d’une écorce épaisse & verdâtre sous laquelle il s’en trouve une autre dure, ligneuse, qui enveloppe une pulpe visqueuse, humide, jaunâtre, acide, douçâtre, & parsemée de graines plates, oblongues, blanches, & pleines d’un suc transparent & gommeux. Voyez dans James & Ray l’éloge de ce fruit, pour son goût & pour ses vertus médicinales.
# L’Encyclopédie/1re édition/COYEMBOUE ou COUYEMBOUE

COYEMBOUE ou COUYEMBOUE, s. m. ustensile de ménage. C’est une calebasse vuidée ayant une ouverture à pouvoir y passer la main ; cette ouverture se referme au moyen d’une autre calebasse coupée en forme de calote, & assujettie par de petites cordes, le tout s’emboîtant exactement.
Les coyemboues servent aux Negres & aux Sauvages à serrer leur mangeaille, & ce qu’ils veulent conserver proprement. Art. de M. Le Romain.
# L’Encyclopédie/1re édition/COWLE

COWLE. (Géog. mod.). petite ville maritime de l’Ecosse septentrionale, dans le comté de Mernis.
# L’Encyclopédie/1re édition/COWPER

COWPER, (glandes de) Cowper chirurgien à Londres, a publié une anatomie du corps humain enrichie de figures dessinées d’après nature. Il a donné la description de deux glandes dont il fit la découverte en 1699, avec celle de leurs conduits excréteurs, & il les a nommées glandes de Cowper : elles sont d’une figure ovale, applatie, & pas plus grosses qu’un pois. Lorsqu’on a écarté la partie du muscle accélérateur qui couvre le bulbe de l’urethre, on les découvre à la partie postérieure du bulbe, & on voit leurs conduits dans la partie interne de l’urethre en les comprimant. Voyez Urethre. (L)
Cowper, (Géog. mod.) ville d’Ecosse au comté de Fife. Long. 15. lat. 56. 34.
# L’Encyclopédie/1re édition/COYER

COYER, s. m. (Charp.) piece qui va d’un poinçon ou d’un gousset à l’arestier, & où se place en-dessous le grand esselier. Voyez Poinçon, Gousset, Arestier, & Esselier
# L’Encyclopédie/1re édition/COWALE

COWALE, (Géog. mod.) petite ville de la grande Pologne, dans le Palatinat de Brzestie, sur la Vistule.
# L’Encyclopédie/1re édition/DELFT

DELFT, (Géog. mod.) ville de la Hollande méridionale : elle appartient aux provinces-unies : elle est située sur la Schie. Long. 21. 48. lat. 52.
# L’Encyclopédie/1re édition/DELFZY

DELFZY, (Géog. mod.) forteresse des provinces-unies, sur le Fivol, à la seigneurie de Groningue. Long. 24. 26. lat. 53. 18.
# L’Encyclopédie/1re édition/DELHI ou DELI

DELHI ou DELI, (Géog. mod.) ville de l’Indostan, située sur le Gemma. Long. 97. lat. 28. 20.
# L’Encyclopédie/1re édition/DELIAQUE

DELIAQUE, (Hist. anc.) Les déliaques chaponnoient les coqs, engraissoient la volaille ; & on les appelloit ainsi, parce que c’étoit les habitans de l’île de Délos, qui les premiers avoient inventé cette sorte de pratique. Ils vendoient aussi les œufs, comme il paroît par Cicéron dans ses questions académiques, lib. IV. Pline, lib. X. cap. xxx. & Columelle, lib. VIII. cap. viij. parlent aussi des déliaques.
Problème déliaque, problema deliacum, fameux problème chez les anciens, sur la duplication du cube. Voyez Cube & Duplication. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/DELICOTER

DELICOTER (se), Manége. se dit d’un cheval, qui étant attaché avec son licol, trouve moyen de l’ôter de sa tête, & auquel il faut mettre une sous-gorge. Voyez Sous-gorge. (V)
# L’Encyclopédie/1re édition/DELIES

DELIES, adj. pris subst. (Hist. anc. & Mythol.) delia, fête qui se célebroit à Athenes en l’honneur d’Apollon, surnommé delius. La principale cérémonie de cette fête étoit une ambassade des Athéniens à l’Apollon de Délos, ou bien un pélerinage qu’ils y faisoient faire tous les cinq ans. Ils choisissoient pour cela un certain nombre de citoyens, qu’on chargeoit de cette commission ; c’est pourquoi on les appelloit Déliastes, Δηλιασταὶ, ou Théores, Θεωροὶ c’est-à-dire les voyans, ceux qui vont voir. Le chef de l’ambassade ou de la députation s’appelloit archithéore, ἀρχιθεωρὸς. On y joignoit quatre personnes de la famille des Ceryques, prêtres descendans de Mercure, qui demeuroient à Délos toute l’année pour y servir dans le temple. Toute cette députation partoit sur cinq vaisseaux, qui portoient tout ce qui étoit nécessaire pour la fête & les sacrifices.
Le vaisseau qui portoit les déliastes ou théores, étoit appellé Déliade, Δηλιὰς ou Théoride ; les quatre autres vaisseaux sacrés qui l’accompagnoient se nommoient le Parale, l’Antigonide, la Ptolemaïde, l’Ammonide. Cette circonstance a donné lieu à plusieurs disputes entre les savans qui se repaissent des niaiseries de la critique.
Les déliastes qui montoient le premier vaisseau, étoient couronnés de laurier. Quand ils étoient arrivés, ils offroient d’abord un sacrifice à Apollon, après lequel de jeunes filles dansoient autour de l’autel une danse nommée en grec γέρανος, & dans laquelle, par leurs mouvemens embarrassés & la maniere dont elles figuroient ensemble, elles représentoient les tours & les détours du labyrinthe. V. Danse. Quand les déliastes revenoient, le peuple alloit au-devant d’eux, & les recevoit avec de grandes acclamations & de grands cris de joie. Ils ne quittoient point leur couronne que toute leur commission ne fût terminée, après quoi ils les alloient consacrer à quelque divinité dans son temple.
Tout le tems que duroit l’allée & le retour, & toute la cérémonie, s’appelloit les délies ; & pendant tous ces jours-là les lois défendoient d’exécuter aucun criminel, privilége singulier de cette fête d’Apollon, & que n’avoient pas même celles de Jupiter ; car Plutarque remarque que ce fut un jour consacré à Jupiter, qu’on fit prendre à Phocion le poison auquel il avoit été condamné ; & on attendit au contraire trente jours pour le donner à Socrate, parce que c’étoient les délies, & que le vaisseau envoyé à Délos n’étoit point encore de retour.
Thucydide dit que ce fut pendant l’hyver de la sixieme année de la guerre du Péloponnese, que les Athéniens instituerent les délies, après qu’ils eurent expié l’île de Délos, & en eurent ôté tous les tombeaux, & ordonné que personne n’y naîtroit & n’y mourroit dans la suite, mais que l’on transporteroit tous les moribonds dans une petite île appellée Rhenie, qui touche presqu’à Delos. Long tems avant ce tems-là, les Ioniens & les insulaires voisins de l’Ionie faisoient des especes de délies, c’est-à-dire des fêtes & des jeux semblables aux éphesies qu’ils célebrerent dans la suite. Dict. de Trév. & Chambers. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/DELICATESSE fausse

DELICATESSE fausse, (Langue françoise.) la fausse délicatesse, dans les actions libres, dans les mœurs on dans la conduite, n’est pas ainsi nommée pour être feinte ; mais parce qu’elle s’exerce sur des choses & en des occasions qui n’en exigent point. La fausse délicatesse de goût & de complexion, n’est telle au contraire que parce qu’elle est feinte ou affectée. C’est Emilie qui crie de toute sa force sur un petit péril qui ne lui fait pas de peur. C’est une autre qui par mignardise pâlit à la vue d’une souris, ou qui veut aimer les violettes, & s’évanouir aux tubéreuses. La Bruyere. (D. J.)