OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# L’Encyclopédie/1re édition/VALACHIE ou VALAQUIE

VALACHIE ou VALAQUIE, (Géog. mod.) principauté de l’Europe, possédée pour la meilleure partie par le Turc, & pour le reste par l’empereur. Elle a environ 80 lieues du levant au couchant, & 40 du midi au septentrion. Elle est bornée au nord partie par la Moldavie, partie par la Transilvanie ; au midi, par le Danube ; au levant, par ce même fleuve ; & au couchant, par la Transilvanie. La partie de cette province qui dépend de l’empire turc, est gouvernée par un hospodar ou vaïvode.
Cette province fut anciennement nommée Flaccie, du nom de Flaccus, que Trajan y envoya avec une colonie de trente mille hommes pour cultiver le pays, qui fournit à l’armée romaine une bonne partie des vivres pendant la guerre contre les Scythes & les Sarmates. La Valachie & la Moldavie ne composoient autrefois qu’une seule province des Daces, nommée simplement Valachie ; mais ayant ensuite été divisée en haute & basse, à cause de la riviere qui la partageoit, la derniere a toujours retenu le nom de Valachie, & l’autre a pris celui de Moldavie. Elle avoit autrefois ses princes particuliers, dépendans & tributaires des rois d’Hongrie ; mais tout a changé depuis que Selim II. s’est emparé de cette province en 1574.
Elle est divisée en treize comtés, qui sont habités indifféremment par les Saxons, par les Hongrois & par les naturels du pays. L’hospodar qui la gouverne tire une grosse somme de la dixme de la cire & du miel, dont les peuples font leur principal trafic, ainsi que du blé & du vin qu’on porte en Russie. L’hospodar paye de son côté un argent considérable à la Porte, pour être maintenu dans son gouvernement.
Il n’y a que trois villes dans la Valachie, savoir Tergovitz, où demeure l’hospodar, Briël & Treffort. Le terroir seroit fertile, si les habitans le cultivoient ; mais la plus grande partie est en friche, & les terres sont au premier qui veut les labourer & ensemencer. Cette province est en quelques endroits traversée d’épaisses forêts, & dans d’autres elle manque totalement de bois. On en tire des chevaux, des bœufs & des bêtes à laine. Les maisons des habitans ne sont bâties qu’en terre grasse, & couvertes de roseaux. La langue du pays a un grand rapport avec la latine ; mais dans les cérémonies de la religion qui est celle des Grecs, on se sert de la langue franque. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VAKEBARO

VAKEBARO, (Géog. mod.) vallée du royaume d’Espagne dans l’Asturie. C’est une des cinq vallées qui composent la petite province de Liebana. Elle est fertile en froment, en vin, en bétail, & elle est misérable avec tous ces avantages.
# L’Encyclopédie/1re édition/VAKHSCHAR, le

VAKHSCHAR, le, (Géog. mod.) riviere de la province de Transoxane, qui donne son nom à la ville de Vakhschah qu’elle traverse. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VALABLE

VALABLE, adj. (Gram.) qu’on peut faire valoir devant les tribunaux, au jugement des hommes ; ainsi on dit, ce titre est valable ; ce testament est valable ; c’est un contrat très-valable ; c’est un excuse valable. On dit aussi en deniers comptans & valables. Alors il s’oppose à de mauvais aloi, manquant de cours, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/VAIVRE ou VOIVRE

VAIVRE ou VOIVRE, (Géog. mod.) petit pays de France, au duché de Bar, entre la Meuse & la Moselle. Le principal lieu est le bourg nommé Haton le-châtel. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VAKIÉ

VAKIÉ, s. m. (Comm.) poids qui revient à une once, poids de marc. Voyez Batman, Diction. du commerce.
# L’Encyclopédie/1re édition/SENEÇON

SENEÇON, s. m. senecio, (Hist. nat. Bot.) genre de plante à fleurs en fleurons profondément découpés, portés sur un embryon, & soutenus par un calice d’une seule feuille, qui est d’abord cylindrique & découpé en plusieurs parties, & qui prend ensuite une forme conique. L’embryon devient dans la suite une semence garnie d’une aigrette ; alors le calice est communément replié en-dessous. Tournefort, inst. rei herb. Voyez Plante.
Entre les quatre especes de ce genre de plante, la petite est connue de tout le monde ; c’est le senecio minor vulgaris C. B. P. 131. I. R. H. 456. en anglois, the common small groundsel.
Cette plante a une petite racine fibrée, blanchâtre ; elle pousse même une ou plusieurs tiges à la hauteur d’environ un pié, rondes, cannelées, creuses en-dedans, quelquefois rougeâtres, rameuses, velues dans de certains endroits exposés au soleil, chargées de feuilles oblongues d’un verd obscur, découpées, dentelées, rangées alternativement, attachées par une base assez large sans queues, & terminées par une pointe obtuse. Les sommités de la tige & des rameaux portent des fleurs en bouquets, composées chacune de plusieurs fleurons jaunes, disposés en étoile, & soutenues par un calice d’une seule piece, avec cinq petites étamines à sommets cylindriques dans leur milieu. Après que leurs fleurs sont tombées, il leur succede plusieurs graines ovales, couronnées d’aigrettes longues, qui forment toutes ensemble une tête blanche.
Cette plante croît par-tout dans les champs, le long des chemins, dans les vignes, dans les jardins, aux endroits sablonneux & exposés au soleil ; elle se reproduit continuellement, & reste verte toute l’année : elle fleurit dans toutes les saisons, même en hiver, & est déja vieille au printems. (D. J.)
Seneçon, (Mat. méd.) cette plante est fort peu usitée interieurement ; plusieurs auteurs assûrent pourtant que sa décoction purge légerement, & même qu’elle fait vomir. Mais encore un coup, le seneçon est absolument inusité pour l’intérieur.
Son usage le plus ordinaire est d’entrer, & même assez mal-à-propos, dans la décoction pour les clisteres appellés émolliens ; car le seneçon ne peut pas être proprement appellé émollient. Voyez Emollient.
On le fait entrer aussi quelquefois dans les cataplasmes résolutifs & maturatifs ; mais il possede la vertu résolutive dans un degré assez foible. (b)
# L’Encyclopédie/1re édition/SENEF ou SENEFFE

SENEF ou SENEFFE, (Géog. mod.) village des Pays-bas dans le Brabant, à deux petites lieues de Nivelle vers le midi. Ce village est célebre par la bataille qui s’y donna le 11 Août 1674, entre M. le prince de Condé & le prince d’Orange, depuis roi d’Angleterre. Cette bataille fut affreuse, ou plutôt ce fut l’assemblage de plusieurs grands combats. On rapporte qu’il y eut environ 27000 corps d’enterrés dans un espace de deux lieues. Les François se vanterent de la victoire, parce que le champ de bataille leur resta ; mais les alliés prirent dans cette campagne depuis le jour de la bataille, Dinan, Grave & Huy. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SENESTROCHERE

SENESTROCHERE, (terme de Blason.) il se dit de la figure d’un bras gauche qu’on représente sur l’écu, & qui est opposé à dextrochere, qui se dit du bras droit. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SENIA

SENIA, (Géog. anc.) ville de la Liburnie, dans l’Illyrie. Ptolomée, l. II. c. xvj. la marque sur la côte, entre Velcena & Lopcica. C’est aujourd’hui la ville de Ségna. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SENDOMIR ou SANDOMIR

SENDOMIR ou SANDOMIR, de Palatinat, (Géogr. mod.) palatinat de la petite Pologne. Il est borné au nord par ceux de Rava, de Mazovie, & de Lencizca, au midi & au couchant par celui de Cracovie, à l’orient par ceux de Lublin & de Russie. Il y a des mines d’or, d’argent, de cuivre, de plomb, & de fer. Les fruits qu’on y recueille, sont excellens. Ce palatinat prend le nom de sa capitale, & est divisé en huit territoires. (D. J.)
Sendomir ou Sandomir, (Géogr. mod.) ville de Pologne, capitale du palatinat du même nom, à l’embouchure du San dans la Vistule, & à vingt-huit lieues au levant de Cracovie. C’est une ville fortifiée, & le siege du tribunal de la province ; les jésuites y ont un college. Les Suedois prirent cette ville en 1655, & la réduisirent presque en cendres. Long. 49, 50. latit. 50, 24. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SENEKA, le

sentir la fausseté des louanges prématurées prodiguées en 1744 à cette racine de l’Amérique. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SENGLONS

SENGLONS, s. m. terme de galere, pieces de bois qu’on met à l’intrade de proue & l’aissade de poupe, d’un côté & d’autre, & à même distance.
# L’Encyclopédie/1re édition/SENEMBI

SENEMBI, s. m. (Hist. nat.) nom d’un lézard de l’Amérique, long d’environ quatre piés, & large d’un demi-pié ; il est écaillé, d’un beau verd, marqueté de taches blanches & noirâtres ; il a la tête longue d’environ deux doigts, les yeux grands, vifs, noirs, le museau & la langue gros ; les dents petites & noires ; on trouve dans sa tête de petites pierres, & surtout une grosse dans son estomac ; il a le cou gros & long ; il a tant de vie qu’il remue après qu’on l’a dépouillé de sa peau, & qu’on lui a coupé la tête ; on use des pierres qu’on trouve dans sa tête, contre la gravelle & le calcul de la vessie & des reins.
# L’Encyclopédie/1re édition/SENEVÉ

SENEVÉ, s. m. (Jardinage.) plante qui produit une graine appellée assez communément la graine de moutarde, parce qu’elle entre effectivement dans la composition de la moutarde.
Il y a trois sortes de senevé, savoir le senevé sauvage, celui des jardins, & une troisieme sorte qui tient des deux autres. Le senevé des deux dernieres especes se seme ; celui qui vient dans les jardins, porte une graine noire qui entre dans la composition de la moutarde.
Il n’est pas permis aux marchands grenetiers de faire venir, ni d’exposer en vente du senevé, à moins qu’il n’ait été visité par les jurés vinaigriers, & ne peuvent même en acheter que quand les Vinaigriers en sont fournis. Voyez Moutarde & Vinaigrier.
# L’Encyclopédie/1re édition/VERSOIX, la

VERSOIX, la, (Géog. mod.) ou la Versoy, petite riviere de France, au pays de Gex. Elle a sa source dans la montagne de Gex, baigne le bourg de Versoy, auquel elle donne son nom, & se perd dans le lac de Genève. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VERS falisque

VERS falisque, (Poésie latine.) vers latin de quatre mesures précises, mais qui a toujours un dactyle à la troisieme mesure, & un spondée à la quatrieme.
Les deux premieres peuvent être remplies indifféremment par des dactyles ou par des spondées. Horace s’est même permis une fois de mettre un spondée à la troisieme place.
| ¯ ˇ ˇ | ¯ ¯ ¯ | ¯ ˇ ˇ | ¯ ¯ |
| ¯ ¯ | ¯ ˇ ˇ | ¯ ¯ | ¯ ¯ |
Mobilibus pomaria rivis.... Cras ingens iterabimus æquor....
O fortes pejoraque passi.... Carmine perpetuo celebrare.... Mensorem cohibent architæ....
(D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VERTABIET

VERTABIET, s. m. (Religion armén.) c’est ainsi que l’on nomme les docteurs de la religion chez les Arméniens. Ces vertabiets, dit M. de Tournefort, qui font tant de bruit parmi les Arméniens, ne sont pas véritablement de grands docteurs ; mais ce sont les plus habiles gens du pays, ou du moins ils passent pour tels.
Pour être reçu à ce degré éminent, il ne faut pas avoir étudié la théologie pendant de longues années, il suffit de savoir la langue arménienne littérale, & d’apprendre par cœur quelque sermon de leur grand maître Grégoire Athenasi, dont toute l’éloquence brilloit dans les blasphêmes qu’il vomissoit contre l’église romaine. La langue littérale est chez eux la langue des savans, & l’on prétend qu’elle n’a aucun rapport avec les autres langues orientales ; c’est ce qui la rend difficile. C’est un grand mérite chez eux d’entendre cette langue ; elle ne se trouve que dans leurs meilleurs manuscrits.
Les vertabiets sont sacrés, mais ils disent rarement la messe, & sont proprement destinés pour la prédication ; leurs sermons roulent sur des paraboles mal imaginées, sur des passages de l’Ecriture mal entendus & mal expliqués, & sur quelques histoires, vraies ou fausses, qu’ils savent par tradition. Cependant ils les prononcent avec beaucoup de gravité, & ces discours leur donnent presque autant d’autorité qu’au patriarche : ils usurpent sur-tout celle d’excommunier. Après s’être exercés dans quelques villages, un ancien vertabiet les reçoit docteurs avec beaucoup de cérémonies, & leur met entre les mains le bâton pastoral. La cérémonie ne se passe pas sans simonie, car le degré de docteur étant regardé parmi eux comme un ordre sacré, ils ne font aucun scrupule de le vendre, de même que les autres ordres. Ces docteurs ont le privilege d’être assis en prêchant, & de tenir le bâton pastoral ; au lieu que les évêques qui ne sont pas vertabiets prêchent debout.
Les vertabets vivent de la quête que l’on fait pour eux après le sermon ; & cette quête est considérable, sur-tout dans les lieux ou les caravanes se reposent. Ces prédicateurs gardent le célibat, & jeûnent fort rigoureusement les trois quarts de l’année ; car ils ne mangent alors ni œufs, ni poisson, ni laitage.
Quoiqu’ils parlent dans leurs sermons moitié langue littérale, & moitié langue vulgaire, ils ne laissent pas souvent de prêcher en langue vulgaire, pour mieux se faire entendre mais la messe, le chant de l’église, la vie des saints, les paroles dont on se sert pour l’administration des sacremens, sont en langue littérale. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VERTACOMACORI

VERTACOMACORI, (Géog. anc.) peuple de la Gaule narbonnoise. Il faisoit partie des Vocontii. Pline, l. III. c. xvij. dit que les Vertacomacori fonderent la ville de Novare en Italie, au duché de Milan. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VERSINE

VERSINE, s. f. (Com.) mesure des grains dont on se sert en quelques lieux de la Savoie. La versine d’Aiguebelle pese quarante-deux livres, poids de marc. Dictionn. de comm.
# L’Encyclopédie/1re édition/VERT, le

VERT, le, (Géog. mod.) nom de deux petites rivieres de France, l’une en Béarn, l’autre dans le Quercy. La premiere naît dans la vallée de Barretons, & se jette dans le Gave au dessous d’Oleron. La seconde a sa source dans un village de son nom, & sombe dans le Lot, près de Cahors. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/VERSIFICATION

VERSIFICATION, (Belles lettres.) l’art ou la maniere de construire des vers : ce mot signifie aussi le ton & la cadence des vers. Voyez Vers.
On entend ordinairement par versification ce que le poëte fait par son travail, par art & par regle, plutôt que par son invention, par génie & par enthousiasme. La matiere de la versification consiste en syllabes longues & breves, & dans les piés que composent ces syllabes. Sa forme est l’arrangement de ces piés en vers corrects, nombreux & harmonieux. Mais ce n’est encore là que le mérite d’un simple traducteur, ou d’un homme qui auroit mis en vers la guerre de Catilina écrite par Salluste ; on ne lui donneroit pas pour cela le nom de poëte. Voyez Poete, Cadence, Quantité, Rythme, &c.
C’est donc avec raison qu’on distingue ces simples matieres d’avec la haute poésie, & qu’on les appelle versification. Voyez Poésie.
En effet il y a presque autant de différence entre la grammaire & la rhétorique, qu’il s’en trouve entre l’art de faire des vers & celui d’inventer des poëmes ; ainsi l’on ne doit confondre la versification ni avec ce qu’on nomme la poésie des choses, ni avec ce qu’on appelle la poésie du style.
On pourroit n’ignorer rien des regles concernant la construction des vers, sçavoir exactement les noms, les définitions & les qualités propres à chaque genre de poésie, sans mériter pour cela le nom de poëte, toutes ces connoissances n’étant que l’extérieur & l’écorce de la poésie, comme il ne suffit pas pour être éloquent de sçavoir les préceptes de la rhétorique. C’est le génie qui distingue le poëte du versificateur. Princip. pour la lect. des poëtes, tom. I. pag. 1 & 2.
Les regles de la versification greque & latine sont contenues dans les méthodes appellées prosodies, nous avons sur la poésie françoise plusieurs ouvrages, entre autres le traité du P. Mourgues, & celui de l’abbé de Chalons.
# L’Encyclopédie/1re édition/VERSO

VERSO, s. m. (Gram. & Jurisprud.) terme latin qui signifie le revers de quelque chose. Il est demeuré en usage dans la pratique du palais du tems que l’on rédigeoit les actes en latin, pour exprimer le revers d’un feuillet. Le dessus s’appelle le recto du feuillet, & le dessous verso, parce que pour le voir, il faut tourner le feuillet. Voyez Feuillet & Recto. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/VERSÉ

VERSÉ, en terme de Blason, se dit des glands, pommes de pin, croissans.
Arlande en Dauphiné, d’azur au croissant versé d’or sur une étoise d’argent.
# L’Encyclopédie/1re édition/SHEPEY

SHEPEY, (Géog. mod.) île d’Angleterre, formée par deux branches de la riviere de Medway, dont l’une coule à l’occident & l’autre à l’orient. Cette île peut avoir environ 20 milles de tour. Son terroir est fertile & abondant en pâturages. On y voit deux ou trois bons villages outre Quéetisborough, gros bourg, accompagné d’un château, bâti dans le iv. siecle par Edouard III. On croit que Shepey est la Toliapis de Ptolomée, l. II. c. iij. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SHEQUE

SHEQUE, s. m. (Hist. anc.) les Arabes nomment sheques les chefs de leurs tribus. Les anciens Grecs les appelloient phylarques ; ce fut un de ces sheques ou phylarques arabes qui, semblables à Sinnon, eut l’adresse de faire goûter à Crassus un plan de guerre contre les Parthes, dont le but étoit la perte de ce général, & il réussit dans son projet. Les anciens ne s’accordent point sur le véritable nom de ce fourbe si célebre dans l’histoire romaine ; Dion Cassius le nomme Abzarus, Plutarque Ariamnes, Florus Mazeres & Appien Acbarus. Quoi qu’il en soit, l’armée fut taillée en pieces ; Crassus périt dans des marais pleins de fondrieres, & sa défaite fut le plus terrible échec que les Romains eussent essuyé depuis la bataille de Cannes ; on leur tua vingt mille hommes, & il y en eut dix mille de pris. Artabaze reçut la tête de Crassus au milieu d’un festin de noces ; & la joie fut telle à cette vûe, qu’on versa de l’or fondu dans la bouche de cette tête, pour se moquer de la soif insatiable que ce romain avoit toujours eu de ce métal. Dion Cassius, l. II. c. l. Florus, l. III. c. ij. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SHERARDIA

SHERARDIA, s. f. (Botan.) nom donné par M. Vaillant à un genre de plante, en mémoire de Guillaume de Shérad le plus fameux botaniste de son siecle.
La fleur de ce genre de plante est labiée, & n’a qu’un pétale divisé en cinq parties par les bords ; la levre supérieure en contient deux, & l’inférieure trois ; son ovaire qui est placé au fond du calice dégénere en une capsule seche qui contient deux semences oblongues. L’on peut ajouter que ses feuilles naissent deux à deux, & opposées : Miller en compte treize especes. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SHERBURN

SHERBURN, (Géog. mod.) gros bourg à marché d’Angleterre, dans Dorsetshire, vers le nord de la vallée nommée White-hart. Ce bourg a été autrefois ville épiscopale, dont Adelme fut le premier évêque en 703 ; cet évêché fut uni dans le xj. siecle à celui de Salisbury, & y fut transferé : mais le bourg de Sherburn demeura aux évêques. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SHERIF

SHERIF, s. m. (Hist. mod.) est en Angleterre, un magistrat dont le pouvoir s’étend sur toute une province, & dont le principal devoir est de faire exécuter les sentences des juges, de choisir les jurés, &c. C’est, pour ainsi dire, le grand prevôt de la province. Les sherifs étoient autrefois choisis par le peuple : aujourd’hui c’est le souverain qui les nomme en cette maniere. Les juges présentent six personnes de chaque province, chevaliers ou écuyers riches ; de ces six le conseil d’état en choisit trois ; & parmi ces derniers le roi donne son agrément à celui qu’il veut. Ils étoient aussi anciennement plusieurs années de suite en charge : présentement on les change tous les ans ; il n’y a que celui de Westmorland dont la dignité soit héréditaire dans la famille du comte de Tanet. Les sherifs ont deux sortes de cours. La premiere se tient tous les mois par le sherif ou son substitut qu’on appelle under sherif ou sous-sherif, qui juge les causes de la province au-dessous de 40 schelings. L’autre cour se tient deux fois l’année ; un mois après Pâques, & un mois après la Saint-Michel. On y fait la recherche de toute offense criminelle contre le droit coutumier, hors les cas exceptés par acte du parlement. Les pairs du royaume & tous ceux qui ont droit de tenir de semblables cours, sont exempts de la jurisdiction de celle-ci. C’est encore un des devoirs du sherif de rendre à la trésorerie toutes les taxes publiques, les amendes & les saisies qui se sont faites dans les provinces, ou d’en disposer suivant les ordres du roi. Quand les juges font leurs tournées dans les provinces, le sherif doit prendre soin qu’ils soient bien reçus & bien gardés tout le tems qu’ils sont dans la province dont il est sherif. A Londres seulement il y a deux sherifs qui portent tous deux le titre de sherif de Londres & de Midlesex province où Londres est située. Dans chaque province, le sherif a un substitut qui fait presque toutes les affaires, & dont l’emploi est fixe. Etat de la grande Bretagne sous George II. tome II. page 188.
# L’Encyclopédie/1re édition/SHETTI ou CHETTI

SHETTI ou CHETTI, (Hist. nat. Bot.) arbrisseau des Indes orientales qui produit des baies. Sa racine pilée & prise dans de l’eau froide, appaise l’ardeur des fievres chaudes, arrête les crachemens de sang. Le bem-shetti est un arbrisseau de la même espece, mais dont le fruit est plus farineux & plus doux que celui du premier.
# L’Encyclopédie/1re édition/SHEFFORD

SHEFFORD, (Géog. mod.) bourg à marché d’Angleterre en Bedfordshire. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SHELF

SHELF, s. m. (Minéralog.) est ce que les mineurs, particulierement dans les mines d’étain, appellent la terre-glaise : ils entendent par-là une surface imaginaire de la terre, que la secousse des eaux du déluge n’a jamais pu ébranler : ils prétendent que toutes les veines de plomb & autres minéraux étoient paralleles à cette couche de terre ; que cependant depuis le déluge les unes se sont élevées & les autres renfoncées.
Par shelf, ils entendent cette surface dure ou enveloppe de la terre qu’on rencontre sous la terre franche, & qui est ordinairement de l’épaisseur d’un pié ; car ils supposent que depuis le déluge la terre a acquis une nouvelle enveloppe de terre végétable, ou qui est telle qu’elle a été formée par la corruption des végétables & des animaux. Voyez Déluge, Strata, Fossile, Mine, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/SHEIK

SHEIK, s. m. terme de relation, nom de celui qui a le soin des mosquées en Egypte, & dont la charge répond à celle des imans à Constantinople. Ils sont plus ou moins de sheiks dans chaque mosquée, selon sa grandeur & ses revenus. Dans les grandes mosquées, il y en a un qui est le chef & n’a rien à faire ; mais dans les petites mosquées, tous les sheiks ont soin d’ouvrir le temple, d’appeller pour les prieres, & de défiler ensemble pour faire leurs courtes dévotions. Pocock, description d’Egypte, p. 171. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SHEIK-BELLET

SHEIK-BELLET, terme de relation, nom d’un officier turc en Egypte, qui est le chef de la ville & qui est placé par le psasha. Son emploi est d’avoir soin qu’il n’arrive aucune innovation qui puisse préjudicier à la Porte ; mais toute son autorité dépend uniquement de son crédit ; car le gouvernement d’Egypte est de telle nature, que souvent ceux à qui l’on confere les moindres postes ont cependant la plus grande influence, & qu’un caya des janissaires ou des arabes trouve le secret par ses intrigues de gouverner malgré le pacha même. Pocock, description d’Egypte, p. 163. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SURMONTÉ

SURMONTÉ, participe de surmonter. Voyez Surmonter.
Surmonté, (terme de Blason.) ce mot se dit lorsque l’émail de la partie inférieure du chef excede le reste du chef. Surmonté se dit aussi d’une piece de l’écu qui en a une autre au-dessus d’elle. Il porte de sable au chevron d’or surmonté d’un écusson, d’une fleur de lis, &c. Enfin surmonté se dit encore lorsqu’une fasce est accompagnée de quelques pieces qui sont mises au chef de l’écu ; il porte d’argent à une fasce de gueules surmontée de trois roses de même. Ménestrier. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SURNAGER

SURNAGER, v. neut. (Gram.) il se dit de tout corps qui plus léger en pareil volume que le fluide sur lequel il est placé, se soutient à sa surface. Le vin, l’esprit-de-vin, l’huile surnagent à l’eau. les scories surnagent au fer en fusion ; il se dit aussi au figuré : je ne sais comment il a surnagé.