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# Correspondance de Lagrange avec d’Alembert/Lettre 149
### 149. LAGRANGE À D’ALEMBERT.

Mon cher et illustre ami, quoique je n’aie rien de particulier à vous mander, je ne veux pas laisser partir M. Bitaubé sans lui donner une Lettre pour vous, ne fût-ce que pour vous faire souvenir de ma tendre amitié et me recommander à la vôtre. Je juge, par ce que le marquis de Condorcet m’écrit, que vous avez reçu aussi mon dernier paquet. Je ne crois pas qu’il y ait rien dans mes derniers Mémoires qui puisse vous intéresser ni même peut-être mériter votre attention, si ce n’est ma démonstration du théorème de Maclaurin. Il serait à souhaiter que la même méthode pût s’appliquer à la détermination de l’attraction des points qui sont hors des trois axes du sphéroïde ; mais, après plusieurs tentatives inutiles pour y parvenir, je me suis convaincu qu’elle est insuffisante pour cet objet. Au reste, il n’y a pas beaucoup de mérite à démontrer des choses dont on est assuré d’ailleurs, et c’est à vous que les géomètres doivent la certitude du théorème en question.
Je suis tout triste de la mort de mon confrère M. Lambert ; c’est une perte irréparable pour notre Académie et pour l’Allemagne en général ; il possédait éminemment le talent rare d’appliquer le calcul aux expériences et aux observations, et d’en extraire, pour ainsi dire, tout ce qu’il pouvait y avoir de régulier. Sa Photométrie, Ouvrage peu connu en France et même en Allemagne, est un vrai modèle dans ce genre de recherches ; il était d’ailleurs assez versé dans le calcul, et il n’ignorait aucune des différentes branches de l’Analyse et de la Mécanique. Les trois Volumes de Mémoires qu’il a donnés en allemand, il y a quelques années, contiennent d’excellentes choses, et il serait à souhaiter que quelqu’un voulût les traduire. Il y a dans toutes ses recherches une grande netteté, et il avait surtout l’art de parvenir aux résultats les plus simples, même dans les questions qui paraissaient les plus compliquées. Il s’est laissé mourir peu à peu de consomption, n’ayant jamais voulu, excepté dans les derniers quinze jours, ni prendre aucun remède ni même consulter aucun médecin. Il avait reçu de la nature un caractère et un tempérament admirables ; toujours content de lui-même, il n’a jamais montré la moindre envie ni jalousie. Il avait une façon de penser et d’agir très-naïve, ce qui a souvent indisposé contre lui les personnes qui ne le connaissaient pas particulièrement ; mais, quand on était parvenu à le connaître à fond, on ne pouvait s’empêcher de concevoir pour lui toute l’estime et l’amitié qu’il méritait ; c’est ce qui m’est arrivé. Si j’envie sa vie, j’envie tout autant sa mort, qui a été des plus douces, et dont il ne s’est pas même douté.
Adieu, mon cher et illustre ami ; pardonnez-moi de vous avoir entretenu d’une matière aussi triste. Conservez-vous, au nom de Dieu, et soignez-vous le mieux que vous pouvez. Vous le devez non-seulement à vous-même, mais à tous vos amis et admirateurs, à la tête desquels je prends la liberté de me mettre. Je vous embrasse de tout mon cœur.
* ↑ Il mourut le 25 septembre 1777 (et non 1771 comme il a été dit par erreur p. 135, note 1).
# Cours d’agriculture (Rozier)/HAUTAIN

HAUTAIN, se dit d’une vigne accolée contre un arbre dont les branches servent à soutenir les sarmens, & contre lesquels on les attache. Le cerisier, l’érable ou sycomore, sont les arbres le plus communément destinés à cet usage. On voit de semblables vignes dans le Comté de Foix, près de Vienne, dans les environs de Grenoble. La culture & la conduite de cette vigne seront présentées dans le plus grand détail au mot Vigne.
# Cours d’agriculture (Rozier)/HARDE

HARDE, (Vénerie,) troupe de bêtes fauves.
On appelle aussi harde une longue corde de crin avec laquelle on attache et conduit les chiens six à six, ou huit à huit. Cet assemblage de chiens porte encore le nom de harde. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/HARAS

HARAS. Voyez Multiplication et amélioration des chevaux. (Ch. et Fr.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/HAUSSE

HAUSSE, espèce de cadre d’un pied environ de diamètre dans œuvre, de douze à dix-huit lignes d’épaisseur, de trois pouces de hauteur, sans couvercle ni fond, garni d’une petite traverse qui le déborde d’un pouce environ de chaque côté. Un seul coup d’œil sur la Figure 3, de la Planche II, page 72 du premier volume au mot Abeille, la fera mieux connoître que la description, Consultez le mot Abeille pour connoître son usage.
# Cours d’agriculture (Rozier)/HANNEBANE

HANNEBANE. (V. Jusquiame).
# Cours d’agriculture (Rozier)/HANGARD

HANGARD. (Voyez Angard).
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACIDULE

ACIDULE. Ce mot désigne, en général, tout ce qui a un goût légérement aigre & acide. Il est presque toujours agréable. Ainsi la plupart des liqueurs rafraîchissantes étendues d’une certaine quantité d’eau, comme la limonade, les eaux de groseilles, de verjus, les sucs d’épine-vinette, &c. ont le goût acidule. Leurs acides, trop affoiblis pour attaquer les papilles nerveuses de l’organe du goût, ne font que les irriter légérement, & ne produisent qu’une sensation agréable.
Autrefois on désignoit sous le nom générique d’eaux acidules toutes les eaux froides minérales. Les Anciens, sans doute, s’étoient apperçus d’un phénomène que l’observation a constatée depuis ; sçavoir, qu’il y a des eaux qui, dans le même bassin, sont tantôt acidules, & tantôt ne le sont pas, suivant les variations du tems, des saisons, de la chaleur de l’atmosphère, &c. De là ils avoient classé toutes les eaux froides indistinctement sous la même dénomination ; mais cette acception, trop générale, a entraîné nécessairement de la confusion, puisqu’il y a des eaux froides qui ne sont pas acidules. Le goût vif & piquant, le grater enfin des eaux minérales, dépend d’un principe éthéré très-fugace, qui ne se rencontre pas dans toutes. On les a donc nommées à plus juste titre eaux gaseuses, eaux spiritueuses, &c. (Voyez Eaux gaseuses) M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACONIT

ACONIT, ou Anthora. (Voyez Planche 5, page 202.) Aconitum salutiferum, sive anthora : Bauhin. Aconitum anthora : Lin. M. Tournefort place l’aconit dans la section première de la onzième classe qui comprend les herbes à fleur polypétale irrégulière, anomale, dont le pistil se change en un fruit à plusieurs capsules, & M. le chevalier Von Linné la place dans la polyandrie tetragynie.
Fleur anomale, à cinq pétales jaunes & inégaux. Le supérieur B est tubulé en forme de casque renversé ; les deux latéraux, larges, obronds, opposés ; l’un C est vu en dedans, & l’autre D est vu en dehors ; les deux inférieurs alongés, retournant en arrière, ils sont représentés en E adhérens au péduncule de la fleur. On voit dans la même figure les deux nectars ou nectaires, renfermés dans le pétale supérieur ; ils sont fistuleux, portés sur des péduncules longs, en forme d’alène ; les étamines sont en nombre indéterminé, & cinq pistils F sont rassemblés en faisceau.
Fruit, cinq capsules G, ovales, en forme d’alène, rassemblées en manière de tête, univalve, ressemblant à des cornes, renfermant des semences H anguleuses, ridées & noirâtres.
Feuilles, naissent le long de la tige, n’ont point de pétiole, digitées, découpées profondément.
Racine, A tubéreuse, en faisceau composé de deux ou trois tubercules, bruns en dehors, blancs en dedans.
Port. La tige est unique, s’élève environ d’un pied lorsqu’elle est livrée à elle-même, & à deux pieds si on la cultive. Elle est ferme, droite, un peu velue ; les fleurs naissent au sommet, disposées en grappes, & partent des aisselles des feuilles. Les feuilles sont alternes.
Lieu, les Alpes, les Pyrenées, les autres montagnes froides : la plante est vivace.
Propriétés. Les racines ont un goût amer & âcre ; les feuilles sont seulement amères. Les racines sont alexitères, diaphorétiques, stomachiques.
Usage. On emploie la racine pour l’homme, depuis un scrupule jusqu’à une drachme ; & pour les animaux, jusqu’à la dose d’une once. Quelques auteurs ont regardé l’anthora comme un remède efficace contre les morsures des animaux vénéneux, & surtout contre le poison de l’aconit tue-loup. Quelques-uns ont dit que la nature a semblé faire naître l’aconit anthora auprès de l’aconit napel, (voyez Napel) qui est un vrai poison, pour lui servir de contre-poison. Les feuilles sont peu d’usage, malgré la prétendue réputation dont elles jouissent, employées intérieurement ou extérieurement pour calmer les douleurs occasionnées par le cancer occulte ou ulcéré. Malgré les éloges qu’on donne à ses propriétés, soit contre la peste, contre les fièvres malignes & les maladies causées par les vers, on doit agir avec la plus grande circonspection pour son usage intérieur. Le suc des feuilles, réduit en extrait par l’évaporation au bain-marie, se donne depuis trois jusqu’à vingt grains. La racine sèche en infusion dans six onces d’eau, est prescrite depuis demi-drachme jusqu’à deux drachmes.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACOT, ACOTTER

ACOT, ACOTTER. Termes de jardinage. C’est adosser du fumier long tout autour d’une couche qui vient d’être semée ou plantée. Ce fumier long entretient la chaleur de la couche & empêche son évaporation ; de manière que, si la couche avoit exigé un réchaud dix à douze jours après avoir été faite, cet acot retarde l’opération, & le réchaud ne sera nécessaire que quinze ou vingt jours après. Le fumier long est ensuite mêlé avec le fumier dont on se sert pour le réchaud. (Voyez le mot Couche)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACRE

ACRE. Mesure de terre, qui varie suivant les divers pays. L’acre est communément de 160 perches ; quatre verges font un acre en Normandie. Chaque verge est composée de quarante perches quarrées, & la perche a 22 pieds de longueur. En Angleterre, le mot acre ne présente guère plus d’idée fixe qu’en France ; cependant voici la manière dont M. Maskeline le fixe. L’acre contient 43 560 pieds anglois quarrés, ou 1 135 toises quarrées de superficie, mesure de Paris ; d’où l’on voit son rapport avec l’arpent de Paris, qui est de 900 toises quarrées, & avec celui des eaux & forêts qui est de 1 344 ${\tfrac {4}{9}}$ dans tout le royaume, suivant l’ordonnance des eaux & forêts. Le tribunal des eaux & forêts a reconnu la nécessité indispensable d’avoir une mesure fixe & déterminée pour tout le royaume. Pourquoi le gouvernement laisse-t-il donc subsister toutes les bigarrures & variétés de mesures dans le royaume ? Dans une même province, le Languedoc, par exemple, la mesure de terre porte le même nom ; cependant sa superficie n’est pas la même à Montpellier qu’à Béziers ; celle de Béziers est plus petite que celle des villages qui l’environnent, & celle de ces villages n’a aucune égalité avec la mesure de Narbonne, de Toulouse, &c. Fixer une mesure précise & bien déterminée, au moins pour cette province, seroit un objet que les États devroient prendre en considération, ainsi que chaque Intendant dans sa province. Ne seroit-il pas plus naturel d’établir dans tout le royaume une mesure uniforme, par exemple, l’arpent de Paris ? & encore ne faudroit-il pas que l’arpent des eaux & forêts fût différent de l’autre.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ADONIS

ADONIS, ou Goutte de sang. Adonis silvestris florè phœniceo, ejusque foliis longioribus. C. B. P. Adonis œstivalis. Lin. M. Tournefort range cette plante dans la classe des fleurs en rose, & dans la section de celles dont le pistil devient un fruit composé de plusieurs semences rassemblées en forme de tête ; & M. le chevalier Von Linné la place dans la classe de la polyandrie polyginie. On cultive cette plante plus pour l’ornement des jardins, que pour ses propriétés médicinales. La couleur tranchante de ses fleurs & le beau verd de la tige & des feuilles, font distinguer au premier coup d’œil cette agréable espèce de renoncule.
Fleur. Le calice est divisé en cinq folioles obtuses, concaves, légérement colorées, & tombent après la floraison. Cinq pétales composent cette fleur ; ils sont obtus, & attachés par de petits onglets. La base de chaque pétale est un nectar creusé en manière de fosse. Les étamines du centre de la fleur sont plus courtes que les autres, & les étamines sont cependant en grand nombre. Les pistils, également en grand nombre, sont rassemblés en manière de tête.
Fruit. Plusieurs semences rassemblées au sommet de la tige ; elles sont arrondies par leur base, anguleuses sur les côtés, & se terminent en pointe recourbée.
Feuilles, composées, découpées très-finement ; les découpures longues, pointues ; elles embrassent la tige par la base.
Port. La tige s’éleve dans les champs, dans les bleds, à la hauteur de quelques pouces seulement ; dans les jardins, à celle d’un pied, & même plus, suivant le terrain. Quelquefois la fleur devient double ; & dans cet état, elle ne donne point de semence, parce que la culture lui a fait employer en décoration ce qui étoit destiné à la reproduire. Les fleurs naissent des aisselles des feuilles ; elles sont luisantes, & leur couleur leur a fait donner par les jardiniers le nom de goutte de sang.
Lieu. Les champs, les jardins. Cette plante est annuelle. Si elle étoit vivace comme les renoncules, il n’est pas douteux qu’à force de culture & de soins, on ne parvînt à en obtenir de jolies variétés.
Il faut semer cette graine à demeure ; car pour peu que la terre se détache des racines, elle ne reprend plus. On la seme au commencement du printems.
Qualités. On attribue à cette plante la qualité apéritive & sudorifique : on la dit utile contre la goutte, contre la sciatique, &c. Le tout demande confirmation.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ACIER

ACIER, (baume d’) (Voyez Baume.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ADMIRABLE

ADMIRABLE. Pêche. (Voyez ce mot)
Admirable jaune. Pêche. (Voyez ce mot)
# Cours d’agriculture (Rozier)/AIRE

AIRE à battre le grain, (Voyez à l’article Battage.)
On donne aussi quelquefois le nom d’aire à la surface du terrain qui forme les bergeries, les colombiers, les toits à porcs, etc., ainsi qu’aux endroits plains et unis, autres que les allées, sur lesquels on se promène dans les jardins.
Le nid des grands oiseaux de proie, tels que l’aigle, le balbuzard, l’orfraie, le faucon, etc., se nomme aire. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/AJUTAGE

AJUTAGE, (Physique.) On appelle ainsi l’orifice par lequel un fluide sort d’un réservoir. On fait des ajutages de différentes figures ; il y en a de cylindriques, de coniques, etc. : c’est en les variant ainsi que l’on obtient des jets d’eau de différentes formes. On a trouvé par expérience que la forme la plus avantageuse à donner aux ajutages, est celle d’un trou rond, percé dans une platine peu épaisse et bien polie. Un jet d’eau est toujours plus élevé avec un pareil ajutage, qu’avec tout autre. En général, les plus longs sont les plus mauvais, parce que l’eau en y passant avec rapidité, y perd une partie de sa vitesse, par le frottement.
Voici un procédé fort utile pour connoître d’avance, par expérience, quelle sera la hauteur d’un jet d’eau que l’on fera construire. Si, par exemple, la hauteur du réservoir est de dix-huit pieds et l’ouverture de l’ajutage de six lignes, prenez dans la main deux balles de six lignes de diamètre, l’une en plomb, l’autre en bois, et jetez-les ensemble en l’air, de manière que la balle de plomb s’élève à dix-huit pieds, la boule de bois s’élèvera un peu moins, à cause de la résistance de l’air, et sa hauteur vous indiquera, à fort peu près, celle du jet d’eau ; parce que l’eau, qui est à peu près de la même pesanteur que le bois, éprouvera à peu près la même diminution dans son mouvement. (I. B.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/AISSELLE

AISSELLE. C’est la petite cavité qui se rencontre à l’endroit où les fleurs & les feuilles se joignent avec la branche ou la tige. Quand une branche sort du tronc, elle fait nécessairement deux angles ; l’un supérieur, & toujours aigu ; l’autre inférieur, & obtus par conséquent. L’angle supérieur porte seul le nom d’aisselle, & l’on nomme axillaires toutes les parties des plantes qui y sont implantées. Non-seulement les branches, mais les feuilles forment des aisselles, & peuvent être axillaires. Il est très-rare cependant que les feuilles le soient, & l’on n’en connoît point d’exemple en botanique. Au contraire, les feuilles naissent immédiatement sous l’insertion des branches, & rendent celles-ci axillaires ; dans la gratiole, ou herbe au pauvre homme, le péduncule des fleurs est axillaire, ainsi que les fleurs des mauves, des melons, des rosiers, &c. M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ALAISE

ALAISE, ou Allonge, ou Bride. Termes de jardinage. C’est une attache quelconque qu’on fixe à l’extrémité d’un rameau ou d’une branche, trop courts pour être palissadés. Si l’on travaille à la taille d’hiver, on emploie un osier, & en été un jonc. Pour que le nœud de l’un ou de l’autre ne glisse pas, on est forcé de lier au dessous de l’œil d’un bourgeon ; alors, la branche attachée par ce petit bout, pousse au printems, grossit & se trouve étranglée à l’endroit du nœud qui l’a serré, comme l’auroit fait une ficelle, attendu que le jonc & l’osier ne prêtent pas ; dès-lors, la ligature écorche l’écorce, la coupe, & finit par s’enfoncer & former un bourrelet dans cet endroit. C’est bien pis encore, si l’ouvrier a attaché le gros bout de l’osier sur la petite branche, & le bout délié sur le treillage contre lequel on veut la palisser ; la plaie est plus profonde, & ordinairement c’est une branche perdue.
Le moyen le plus sûr pour remédier à ces inconvéniens, ce seroit d’adopter la méthode de palissader, des industrieux habitans de Montreuil, Ces rameaux courts sont fixés contre le mur, par un clou qui traverse la loque, (voyez ce mot) & la loque fait le tour de la branche sans l’endommager, ni la gêner. Cette manière d’opérer suppose nécessairement des murs bâtis avec du plâtre, où le clou entre sans peine.
Au défaut des murs en plâtre, il faut absolument avoir des treillages contre les murs ; alors, si la branche à attacher est trop courte pour gagner un des bords du quarré qui forme le treillage, on peut, avec un osier, attacher une traverse sur ce quarré ; & sur cette traverse, fixer le rameau avec une loque.
Enfin, si on est dépourvu de l’un & de l’autre moyen, il faut prendre deux joncs, les aplatir, & s’en servir comme d’un ruban pour attacher la branche trop courte, & fixer cette espèce de ruban, non à son extrémité, mais aussi bas qu’on le pourra ; dès-lors, la branche ne sera ni bourrelée, ni étranglée.
# Cours d’agriculture (Rozier)/AJUSTER

AJUSTER. C’est un terme de fleuriste & de maréchallerie. Le maréchal dit, ajuster un fer ; c’est lui donner les proportions convenables au pied du cheval ; & le fleuriste dit qu’il ajuste un œillet, lorsqu’il en arrange les feuilles à la main ; de manière que par son art il répare les défauts naturels, & fait paroître l’œillet plus large, parce que ses feuilles sont bien étendues sur la carte. Il y a beaucoup d’œillets qui ont plusieurs cœurs, c’est-à-dire, que chaque cœur est enveloppé d’un calice particulier. Comme ce calice ne s’ouvre ordinairement que d’un seul côté, la fleur paroîtroit défectueuse : alors avec des pinces il enlève adroitement cette membrane coriace, & toutes les folioles qu’elle renfermoit s’épanouissent, garnissent le milieu, & donnent à la fleur une forme & des nuances agréables. Cette singularité n’a lieu que dans les gros œillets.
# Cours d’agriculture (Rozier)/AIRELLE ou MIRTILLE

AIRELLE, ou MIRTILLE. (Voyez Planche 7, p. 287) M. Tournefort place ce petit arbuste dans la section six de sa vingtième classe, qui comprend les arbres & arbrisseaux à fleurs monopétales dont le calice devient une baie. D’après Bauhin, il la désigne ainsi : Vitis idœa, foliis oblongis, crenatis, fructu nigricante, M. le chevalier Von Linné la classe dans l’octandrie monogynie, & la nomme vaccinium myrtillus.
Fleur, d’une seule piece, imitant un grelot divisé par ses bords en quatre ou cinq parties recourbées en dehors. Le calice est petit, posé sur le germe, & il persiste jusqu’à la maturité du fruit, dont il forme l’enveloppe. On compte huit étamines & un pistil… A représente la fleur dans son entier… B, l’intérieur de la corolle ouverte & dans toute son étendue… C, les huit étamines & le pistil : les étamines sont attachées au réceptacle placé au fond du calice… D représente le pistil avec le calice : le sommet du pistil ou stigmate est arrondi.
Fruit. C’est une baie E, d’un brun violet, globuleuse, marquée d’un nombril dans la partie supérieure, intérieurement divisée en plusieurs loges F, qui contiennent plusieurs semences attachées à l’axe ou colonne, qui occupe le centre du fruit depuis sa base jusqu’à son sommet.
Feuilles, portées sur des pétioles courts, simples, ovales ; dentées en manière de scie, garnies de fortes nervures, fermes, imitant celles du buis, plus grandes & moins dures, moins coriaces.
Racine, ligneuse, rameuse.
Port. Arbrisseau d’un à deux pieds de haut, tout au plus, les rameaux grêles, anguleux, flexibles, l’écorce verte. Les fleurs naissent des aisselles des feuilles, & toujours séparées & isolées. Les feuilles sont placées alternativement sur les rameaux, & tombent dans l’hiver.
Lieu. Les bois, les montagnes, particuliérement celles du Lyonois. Cet arbrisseau est très-difficile à élever dans les jardins.
Propriétés. Les baies ont un goût astringent, légérement acide, assez agréable. Elles sont rafraîchissantes & coagulantes.
Usage. On n’emploie en médecine que les baies dont on tire un suc qu’on fait épaissir jusqu’à consistance de sirop ; ou bien, on les fait sécher pour les donner en poudre depuis une drachme jusqu’à deux, ou en décoction jusqu’à demi-once. La poudre se donne aux animaux jusqu’à demi-once, & en décoction à la dose de deux onces sur une livre d’eau. L’usage du sirop est très-agréable & très-utile pendant les grandes chaleurs ; il calme admirablement bien la soif. La poudre est prescrite avec succès dans les dyssenteries, & le suc épaissi pour modérer les ardeurs d’urine & pour arrêter le cours de ventre.
Les cabaretiers des provinces du nord s’en servent pour colorer en rouge les vins blancs, & leur donner un petit goût piquant. C’est une friponnerie, mais c’est une des moins mal-faisantes parmi celles que l’avidité leur a fait imaginer.
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHANCELIÈRE

CHANCELIÈRE. Pêche. (Voy. ce mot)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHAMP

CHAMP. Pièce de terre labourable, qui n’est ordinairement pas entourée de murailles.
Ce mot a une autre acception dans le jardinage & même dans l’agriculture : on dit, semer à champ ou à la volée ; c’est jeter la semence de manière qu’elle se distribue sans symétrie sur la terre labourée.
Les jardiniers disent encore, fumer à champ ; c’est jeter du fumier & en couvrir toute la superficie d’une portion de terrain.
Champ riche d’Italie, Poire. (Voyez ce mot)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHAMÆDRIS

CHAMÆDRIS. (Voyez Germandrée)
# Cours d’agriculture (Rozier)/CHANGE

CHANGE, (Vénerie.) Un chien courant prend le change, lorsqu’il suit une autre bête que celle qui a été lancée ; il garde au contraire le change, ou il ne tourne pas au change, lorsqu’il ne quitte pas la bête que l’on a commencé à courir, quoique, par une ruse ordinaire, elle en ait fait lever une autre de son espèce pour tromper les chiens et se débarrasser de leur poursuite. Dans ce cas, où elle pousse le change, si elle fait aller devant elle les bêtes qu’elle a mises sur pied, tandis qu’elle retourne dans ses voies ou se met sur le ventre ; ou elle va devant le change, si, après avoir fait partir une autre bête, elle perce en avant.
Les bons chiens, ceux sur-tout qui sont vieux et expérimentés, ne se méprennent point à ces ruses du gibier, ils savent garder le change. (S.)