OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# L’Encyclopédie/1re édition/ACROSTICHE

ACROSTICHE, s. f. (Belles-Lettres.) sorte de poësie dont les vers sont disposés de maniere que chacun commence par une des lettres du nom d’une personne, d’une devise ou tout autre mot arbitraire. Voyez Poeme, Poesie. Ce mot vient du Grec ἄκρος, summus, extremus, qui est à une des extrémités, & στίχος, vers.
Nos premiers Poëtes François avoient tellement pris goût pour les Acrostiches, qu’ils avoient tenté tous les moyens imaginables d’en multiplier les difficultés. On en trouve dont les vers, non-seulement commencent, mais encore finissent par la lettre donnée ; d’autres où l’Acrostiche est marquée au commencement des vers, & à l’hémistiche. Quelques-uns vont à rebours, commençant par la premiere lettre du dernier vers, & remontant ainsi de suite jusqu’au premier. On a même eu des sonnets Pentacrostiches, c’est-à-dire, où le même acrostiche répeté jusqu’à cinq fois formoit comme cinq différentes colonnes. Voyez Pentacrostiche.
Acrostiche, est aussi le nom que donnent quelques Auteurs à deux épigrammes de l’Anthologie, dont l’une est en l’honneur de Bacchus, & l’autre en l’honneur d’Apollon : chacune consiste en vingt-cinq vers, dont le premier est le précis de toute la piece ; & les vingt-quatre autres sont remplis d’épithetes commençant toutes dans chaque vers par la même lettre de l’alphabet, c’est-à-dire par a dans le second vers, par b dans le troisieme, & ainsi de suite jusqu’à Ω ; ce qui fait pour chaque Dieu quatre-vingt-seize épithetes. Voyez Anthologie.
Il y a beaucoup d’apparence qu’à la renaissance des Lettres sous François I. nos Poëtes, qui se piquoient beaucoup d’imiter les Grecs, prirent de cette forme de poésie le dessein des Acrostiches, qu’on trouve si répandus dans leurs écrits, & dans ceux des rimeurs qui les ont suivis jusqu’au regne de Louis XIV. C’étoit affecter d’imposer de nouvelles entraves à l’imagination déja suffisamment resserrée par la contrainte du vers, & chercher un mérite imaginaire dans des difficultés qu’on regarde aujourd’hui, & avec raison, comme puériles.
On se servoit aussi dans la cabale des lettres d’un mot pour en faire les initiales d’autant de mots différens ; & Saint Jerome dit que David employa contre Semeï, un terme dont chaque lettre signifioit un nouveau terme injurieux, ce qui revient à nos acrostiches. Mém. de l’Acad. t. IX. (G)
Acrostiche, s. f. en Droit, s’est dit pour cens. Voyez Cens.
# L’Encyclopédie/1re édition/ACROMION ou ACROMIUM

ACROMION ou ACROMIUM, s. en Anatomie est une apophise de l’omoplate produite par une éminence appellée épine. Voyez Omoplate.
Ce mot vient d’ἄκρος, extrème, & d’ὦμος, épaule, comme qui diroit l’extrémité de l’épaule, & non pas d’anchora, à raison de quelque ressemblance de figure de l’atromion avec une ancre, comme Dionis s’est imaginé.
Quelques-uns ont crû que l’acromion étoit d’une nature différente des autres os, parce que durant l’enfance il ne paroît que comme un cartilage qui s’ossifie peu-à-peu, & qui vers l’âge de vingt ans devient dur, ferme & continu avec l’omoplate. V. Epiphise, Ossification. (L)
# L’Encyclopédie/1re édition/ACRU

ACRU, (Manége.) On dit monter à cru. V. Monter.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHANTOCÉ

CHANTOCÉ, (Géog.) petite ville de France en Anjou, sur la rive droite de la Loire.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHANTIÉES

CHANTIÉES, (Jurispruden.) voyez ci-devant Chantelage.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHANTOURNER

* CHANTOURNER, v. act. terme d’Archit. de Menuis. & autres Artist. c’est couper en-dehors, ou évider en-dedans, une piece de bois, une plaque de métal, ou même une table de marbre, suivant un profil ou dessein donné. Le même terme a lieu en Peinture, & se dit & des objets représentés sur la toile, & des bordures auxquelles on a pratiqué des éminences ou contours qui font rentrer & saillir quelques-unes de leurs parties.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHANTERELLE

* CHANTERELLE, s. f. (Luth. & musiq. instr.) c’est ainsi qu’on appelle la corde la plus aigue du violon & autres instrumens à corde.
Chanterelle, (Chapel.) c’est dans l’arçon des Chapeliers la partie qui sert à faire resonner la corde, dont le son indique à l’ouvrier qu’elle est assez bandée pour battre & voguer. Voyez les articles Arçon & Chapeau.
Chanterelle, en terme de Tireur d’or, est une petite bobine sous laquelle passe le battu en sortant des roues du moulin. On la nomme ainsi à cause du bruit qu’elle fait.
* Chanterelle, (Chasse.) c’est ainsi qu’on appelle les oiseaux qu’on a mis en cage, pour servir d’appeaux à ceux à qui on a tendu quelques piéges. On met la perdrix femelle au bout des sillons où l’on a placé des passées & des lacets, & elle y fait donner les mâles en les appellant par son chant.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHANTERELLA

* CHANTERELLA, s. f. (Bot.) M. Tournefort comprend sous cette dénomination tous les champignons qui ont la tête solide, c’est-à-dire qui ne l’ont ni laminée, ni poreuse, ni treillissée, qui sont sans piquans, & qui ne se tournent point en poussiere en mûrissant. Voyez Champignon.
# L’Encyclopédie/1re édition/CHANTIGNOLE

CHANTIGNOLE, s. f. (Charpent.) est une piece de bois coupée quarrément par un bout & en angle par l’autre, mise en embrévement sur l’arbalétrier, au-dessous du tasseau qui soûtient les pannes. Voyez la fig. 17. Pl. du Charpent. n°. 22.
Chantignole, en Architect. Voyez Briques. (P)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARISTOLOCHE

ARISTOLOCHE, aristolochia, s. f. (Hist. nat. bot.) genre de plante à fleur monopétale irréguliere, tubulée, terminée en forme de langue, & crochue pour l’ordinaire ; le calice devient un fruit membraneux, le plus souvent arrondi, ovale ou cylindrique, divisé en six loges, & rempli de semences applaties & posées les unes sur les autres. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez. Plante. (I)
Il y a quatre sortes d’aristoloche employées en Medecine. La premiere est l’aristoloche ronde, & nommée aristolochia rotunda, Matth. sa racine est ronde, assez grosse, charnue, garnie de fibres, grise en-dehors, jaunâtre en-dedans, d’une odeur desagréable, d’un goût très-amer. La seconde espece est longue, & nommée aristolochia longa vera ; C. B. Pit. Tourn. sa racine est longue d’environ un pié, grosse comme le poignet. La troisieme est l’aristoloche clématite ; c’est l’aristolochia clematitis recta ; C. B. La quatrieme est la petite, ou aristolochia tenuis pistolochia ; les racines de cette aristoloche sont plus menues & plus déliées.
On nous apporte toutes les racines d’aristoloche seches du Languedoc & de la Provence ; la longue & la ronde doivent être choisies grosses & bien nourries, nouvellement séchées, pesantes, grises en-dehors, jaunes en-dedans, d’un goût extrèmement amer. La petite doit être bien nourrie, touffue, comme la racine d’ellebore noir, récemment séchée, de couleur jaunâtre, d’une odeur aromatique, d’un goût amer : on la préfere à toutes les autres pour la thériaque.
Toutes les aristoloches contiennent une huile exaltée, du sel essentiel, & peu de phlegme ; elles sont détersives, vulnéraires, atténuantes, apéritives, elles résistent à la malignité des humeurs. L’aristoloche clématite est la plus foible de toutes. Dioscoride regarde toutes ces plantes comme propres à faire sortir les vuidanges ; de-là leur vient le nom d’aristolochia, de ἄριστος, optimus, & λοκία, purgamenta quæ post partum egrediuntur. (N)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARITHMETICIEN

ARITHMETICIEN, s. m. se dit en général d’une personne qui sait l’Arithmétique, & plus communément d’une personne qui l’enseigne. Voyez Arithmétique. Il y a des experts jurés écrivains Arithméticiens. Voyez Expert, Juré, &c. (E)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARIPO

* ARIPO, (Géog.) fort en Asie, sur la côte occidentale de l’île de Ceylan, à l’embouchure de la riviere de Ceronda ; il appartient aux Hollandois ; on y pêche des perles. Long. 97. 55. lat. 8. 42.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARISH

ARISH, s. m. (Commerce.) longue mesure de Perse, qui contient 3197 piés d’Angleterre. Arbuth. p. 32.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARISTARQUE

ARISTARQUE, s. m. (Hist. & Littérat.) dans sa signification littérale, signifie un bon prince, ce mot étant composé du Grec ἄριστος, & ἀρχὸς : mais on le prend ordinairement pour un critique éclairé & severe, parce qu’un grammairien nommé Aristarque, fit une critique solide & sensée des meilleurs poëtes, sans en excepter Homere. Un Aristarque signifie donc un censeur ; & cette expression étoit déjà passée en proverbe du tems d’Horace.
Arguet ambigue dictum, mutanda notabit Fiet Aristarchus, &c. Art poët.
Ainsi dans une épigramme Boileau appelle les Journalistes de Trévoux
Grands Aristarques de Trévoux.
De ce nom viennent encore les titres de quelques livres de critique & d’observations sur d’autres ouvrages, comme Aristarchus sacer, qui sont des notes d’Heinsius sur le nouveau Testament, Aristarchus anti-Bentlheïanus. Il faut encore observer que le nom d’Aristarque seul ne se prend point en mauvaise part comme celui de Zoïle. Voyez Zoïle. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARITHMANCIE, ou ARITHMOMANCIE

ARITHMANCIE, ou ARITHMOMANCIE, s. f. divination ou maniere de connoitre & de prédire l’avenir par le moyen des nombres. Ce mot est formé du Grec ἀριθμός, nombre, & de μαντέια, divination. Delrio en distingue de deux sortes ; l’une en usage chez les Grecs, qui considéroient le nombre & la valeur des lettres dans les noms de deux combattans, par exemple, & en auguroient que celui dont le nom renfermoit un plus grand nombre de lettres, & d’une plus grande valeur que celles qui composoient le nom de son adversaire, remporteroit la victoire ; c’est pour cela disoient-ils, qu’Hector devoit être vaincu par Achille. L’autre espece étoit connue des Chaldéens, qui partageoient leur alphabet en trois décades, en répétant quelques lettres, changeoient en lettres numérales les lettres des noms de ceux qui les consultoient, & rapportoient chaque nombre à quelque planete, de laquelle ils tiroient des présages.
La cabale des Juifs modernes est une espece d’arithmancie, au moins la divisent-ils en deux parties, qu’ils appellent théomancie & arithmancie.
L’évangéliste S. Jean, dans le chap. xiij. de l’Apocalypse, marque le nom de l’Antechrist par le nombre 666. passage dont l’intelligence a beaucoup exercé les commentateurs. C’est une prophétie enveloppée sous des nombres mystérieux, qui n’autorise nullement l’espece de divination dont il s’agit dans cet article. Les Platoniciens & les Pythagoriciens étoient fort adonnés à l’arithmancie. Delrio, Disquisit. Magicar. lib. IV. cap. ij. quæst. 7. sect. 4. pag. 565. & 566. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARINGIAN

* ARINGIAN, ville de la province de Transoxane, appartenante à la sogde ou vallée de Samarcand.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARISARUM

ARISARUM, (Hist. nat. bot.) genre de plante qui ne differe du pié-de-veau & de la serpentaire, que parce que ses fleurs sont en forme de capuchon. Tournefort. Inst. rei herb. Voyez Pié-de-veau, Serpentaire. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDONNIER

CORDONNIER, s. m. (Art. méch.) ouvrier qui a le droit de faire & vendre des chaussures, en qualité de membre de la communauté de son nom. Cette communauté s’est partagée en quatre corps ; celui des cordonniers-bottiers, celui des cordonniers pour hommes, celui des cordonniers pour femmes, & celui des cordonniers pour enfans : aussi n’y a-t-il point de communauté qui ait tant d’officiers. Voyez-en le détail dans le dict. du Comm. Nous allons seulement dire un mot d’une communauté particuliere qui s’occupe du même métier ; c’est celle des freres cordonniers : elle s’établit en 1645. Ils ont un maître sous la conduite duquel ils vivent. Ils sont privilégiés du grand-prevôt de l’hôtel ; le privilége est expédié au nom du maître & de son office. Ils mettent en commun tout le provenant de leur travail. Les dépenses œconomiques faites, le reste est distribué aux pauvres. Ils ne font point de vœux. Ils ont seulement en vûe l’état de stabilité, de chasteté & de desappropriation. Voilà l’abregé des statuts de cette communauté vraiment utile, qui furent approuvés en 1664 par M. Hardouin de Perefixe.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDILIERE

CORDILIERE, voyez Cordeliere.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDONNER

CORDONNER, v. act. c’est, en terme de Boutonnier & Passementier, tortiller ensemble plusieurs poils de chevre, pour en former un cordon pour faire des boutonnieres sur des habits d’hommes & autres, &c. Quoique ce soit-là proprement ce qu’on appelle cordonner, & du cordonné ou cordonnet, les boutonniers en font de soie & même d’or pour leurs différens enjolivemens. Il n’y a pour la premiere espece qu’à savoir retordre dans le degré qu’il faut, puisque le trop nuiroit à l’ouvrage, comme le trop peu ; mais dans les cordonnés ou cordonnets, que l’on pourroit nommer façonnés, c’est-à-dire que l’on fait de différentes couleurs, & qu’on veut assortir à un habit de soie, il faut être au fait des nuances pour saisir l’effet que telle couleur produit auprès de telle autre. On cordonne au roüet ou à la mollette. Le cordonné ou cordonnet s’applique sur une infinité d’étoffes & d’ouvrages ; on s’en sert à border, on s’en sert aussi à terminer les desseins : le cordonné ou cordonnet en forme les contours : on le coud à l’aiguille, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDONNET

CORDONNET, s. m. en terme d’Aiguilletier, sont des ganses de fil ou de soie, ferrées par un bout, à l’usage des femmes ou des ecclésiastiques.
Cordonnet, (Monoyage.) marque sur tranche des especes de peu de volume, comme on voit sur le louis, demi-louis & petites piéces d’argent. Voyez Marque sur tranche.
Cordonnet, (Passement. Bouton.) c’est un petit cordon d’or, d’argent, de soie ou de fil. L’usage le plus commun du cordonnet est pour border les boutonnieres de juste-au-corps & de vestes, & pour appliquer sur des broderies, pour en marquer le dessein ou en augmenter le relief. Ce sont les marchands merciers qui vendent le cordonnet, mais ce sont les maîtres Passementiers-Boutonniers qui le fabriquent. Voyez l’art. Cordonner.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDILLAT

* CORDILLAT, s. m. (manuf. de drap.) draps qui se fabriquent à Chabeuil, de fleurs ou prime laine du pays, & sont composés de quarante-six portées au moins de trente-deux fils chacune, pour revenir du foulon & de l’apprêt à une aulne. Il y en a de peignés qui se fabriquent à Crest ; ils sont de vingt-huit portées de quarante fils chacune : d’autres appellés enversins ou communs, fabriquées aussi à Crest, sur vingt-cinq portées de trente-deux fils chacune. Ceux de cette derniere sorte, de Chabeuil, doivent avoir vingt-quatre portées de trente-deux fils chacune, deux tiers de large sur le métier, & deux aulnes après le foulon & l’apprêt. Ces étoffes doivent être aulnées par le dos, & non par la lisiere. Voyez les reglem. des Manufact. les dictionn. du Comm. & de Trév.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDONNERIE

CORDONNERIE, s. f. (Comm. & Art méch.) Ce mot a deux acceptions ; c’est ou l’art de faire différentes chaussures, ou un endroit où on les expose en vente.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDIAUX

CORDIAUX, adj. (Pharm.) remedes qui raniment & fortifient. J’ai donné leur maniere d’agir à l’article alexipharmaques. Voy. Alexipharmaque.
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDIER

* CORDIER, s. m. artisan qui a le droit de fabriquer & vendre des cordes & cordages de chanvre, d’écorce de tilleul, de lin, de crin, &c. en qualité de membre de la communauté de ce nom. Les statuts de cette communauté sont datés de 1394. Il n’y a point d’art qui en exigeât de meilleurs & de plus rigoureusement prescrits ; car on ne sent que trop combien il est important dans la marine d’avoir de bons cordages : mais aussi ces reglemens ne pourroient guere être faits que par un physicien très-habile, & qui auroit étudié la fabrique à fond. Je dis pourroient, car il n’y en a de faits que ceux qui augmentent les droits d’apprentissage, & qui ne méritent que le nom de vexations. Il y a des visites ordonnées aux jurés, un chef-d’œuvre prescrit au récipiendaire, quatre ans d’apprentissage, deux jurés annuels, &c. avec tout cela les Cordiers sont dans le cas de beaucoup d’autres ouvriers ; ils travaillent comme ils le jugent à propos.
Cordier, terme de riviere, bateau servant à la pêche avec les cordes ou lignes : terme de pêche usité dans le ressort de l’amirauté de Tuet, Treport & ailleurs. Voyez les art. Cordes, (Pêche.)
# L’Encyclopédie/1re édition/CORDOUAN

CORDOUAN, adj. pris subst. cuir de bouc ou de chevre passé en tan ; ce qui le distingue du maroquin passé en galle. On en fait des dessus de souliers.
# L’Encyclopédie/1re édition/DROSSE, TROSSE ou TRISSE

DROSSE, TROSSE ou TRISSE ou PALAN DE CANON, (Marine.) ce sont les cordages ou palans qui servent à approcher ou à reculer une piece de canon de son sabord. Les deux bouts de la drosse tiennent des deux côtés à deux boucles, ensorte que la piece de canon ne puisse reculer que jusqu’à demi-tillac. (Z)
Drosse, Trosse, Trisse : on donne aussi ces noms à un cordage qui serre le racage de la vergue d’artimon, & des autres vergues lorsqu’il s’y en trouve. Quelques-uns l’appellent janiere, drosse de vergue de civadiere ; c’est un palan qui saisit la vergue de civadiere des deux côtés entre les balancines & les haubans, pour leur aider à la soûtenir & à la manœuvrer, c’est le palan debout ; quelques-uns la nomment trisse de beaupré. (Z)
# L’Encyclopédie/1re édition/DROUINEUR

DROUINEUR, s. m. terme de Chauderonnier. Les chauderonniers en boutique nomment ainsi par dérision ceux de leur métier qui vont par les villages, la drouine sur le dos, raccommoder la vieille chauderonnerie.
Les mots de drouine & de drouineurs viennent d’Auvergne, d’où il sort tous les ans quantité de ces petits chauderonniers.
# L’Encyclopédie/1re édition/DROUSSETTE

DROUSSETTE, subst. f. terme de Cardeur ; voyez Carde.
# L’Encyclopédie/1re édition/DROUILLETTES

* DROUILLETTES, s. f. pl. terme de Pêche, espece de filets dérivans qu’on appelle aussi drivonettes, manets à sansonnets, warnettes, marsaigues, &c. ils sont chargés de plomb, au lieu que les manets de pêcheurs sont garnis par le pié de souillardures ou de mauvais rets hors de service qui les font caler. Ils ne peuvent jamais nuire au frai, parce que le liége qui est à la tête les tient élevés presqu’à fleur d’eau. Les petits manets, drouillettes ou drivonettes, ne sont faits que de fil simple ; les manets de pêcheur des côtes de Caux, & autres, qui font la pêche du maquereau, qu’ils appellent du grand métier, à l’île de Bas & à l’entrée de la Manche, & qui salent en mer leur poisson, sont faits de fil gros & retors. Les pieces des premiers ont soixante-quinze à quatre-vingt brasses de long sur environ une brasse & demie de hauteur. Des plates de plomb les font caler ; des flotes de liége en élevent la tête. Chaque homme de l’équipage en fournit trois pieces qui forment une longueur d’environ deux cents quarante brasses ; le bateau en fournit autant : ce qui donne pour un bateau de huit hommes d’équipage une tissure d’environ deux mille cent soixante brasses. Lorsque toutes les pieces de drouillettes sont assemblées, le bateau dérive à la marée, & la pêche se fait à environ deux lieues au large de la côte. Elle commence communément à la mi-Avril & finit avant la saint Jean, saison pendant laquelle les petits maquereaux ou sansonnets paroissent à cette côte. Ils ne se prennent qu’en se maillant. Les mailles ont au plus douze à treize lignes en quarré ; d’où l’on doit présumer que ces maquereaux sont beaucoup plus petits que ceux qui sont pêchés par les gens du grand métier, soit à l’ouverture de la Manche, soit par le travers de l’île du Bas, aux côtes de la Bretagne septentrionale.
# L’Encyclopédie/1re édition/DROUINE

DROUINE, s. f. terme de Chauderonnier. Les chauderonniers qui courent la campagne, nomment ainsi une espece de havresac de cuir avec des bretelles, dans lequel ils portent sur leur dos leurs outils & une partie de leurs menus ouvrages. Voyez Chauderonnier. Dictionn. de Trév.
# L’Encyclopédie/1re édition/DROSSART ou DROST

DROSSART ou DROST, (Hist. mod.) ce nom n’est guere en usage que dans les Pays-Bas & dans la basse-Saxe ; on s’en sert pour désigner un bailli ou un officier qui rend la justice, & veille au maintien des lois dans un certain district.
# L’Encyclopédie/1re édition/DROSSEUR

DROSSEUR, s. m. (Manufacture en laine.) ceux d’entre les ouvriers, qui, dans les Manufactures en laine, donnent l’huile aux draps, & les passent à la grande carde.
# L’Encyclopédie/1re édition/DROUILLES ou DREUILLES ou RIERE-LODS

DROUILLES ou DREUILLES ou RIERE-LODS, (Jurisprud.) sont un droit que l’acquéreur paye en quelques endroits aux officiers du seigneur, pour l’ensaisinement de son contrat & la mise en possession, outre & par-dessus les lods & droits qui sont dûs au seigneur. M. Bretonnier en ses observat. sur Henrys, édit. de 1708, tome I. liv. III. châpit. iij. quest. 31, dit que droüilles est un terme gothique qui signifie présent ; que dans le pays il signifie arrhes dans les achats & loüages, pour marquer que la chose est consommée ; que les châtelains de Forès sont en possession de percevoir ce droit sur toutes les ventes ; que suivant Henrys ce droit est de 3 sols 4 den. pour livre, non pas du prix de l’acquisition, mais de la valeur des lods, ce qui fait environ le quinzieme du lod : mais M. Bretonnier dit qu’on lui a assûré dans la province, que ce n’est que la vingtieme partie des lods ; que cela se donne au châtelain pour la peine qu’il prend d’investir l’acquéreur, & que par cette raison on l’appelle aussi droit d’investison, quasi jus investitionis.
Les châtelains des justices seigneuriales ont prétendu avoir le même droit : mais leur prétention a été condamnée par un arrêt solennel du 22 Février 1684, rendu en la troisieme des enquêtes, qui fait défenses à tous seigneurs dans l’étendue du comté de Forès, & à leurs officiers, de percevoir le droit de droüilles, s’ils n’ont d’anciens aveux & dénombremens ou reconnoissances passées par leurs emphitéotes ou autres titres valables faisant mention de ce droit.
Dans les statuts de Bresse & de Bugey, artic. 83, le mot drouille signifie les étrennes que l’on donne aux officiers du seigneur au par-dessus du prix de la vente. Voyez le traité des fiefs de M. Guyot, tom. III. tit. du quint, & ch. xvij. p. 555. (A)
# L’Encyclopédie/1re édition/DRUGEON

DRUGEON, s. m. (Œcon, rustiq.) bourgeon de l’année, qui est tendre, qui pousse aux branches de la vigne, & qui fait avorter le raisin.
# L’Encyclopédie/1re édition/BARRILLIER

* BARRILLIER, s. m. (Hist. mod.) nom d’un de ces anciens officiers de l’échansonnerie du roi & des princes, qui avoient soin du vin. Il en est parlé dans l’état des officiers de l’échansonnerie du tems de S. Louis, en 1261.
# L’Encyclopédie/1re édition/BARRIQUE

BARRIQUE, s. f. (Tonnellier.) tonneau ou futaille, fait de mairrain & cerclé de cerceaux de bois liés avec de l’osier, & propre à contenir plusieurs sortes de marchandises, & particulierement de l’eau-de-vie.
Les barriques n’ont pas de grandeur reglée partout : à Paris il faut quatre barriques pour faire trois muids.
Ce sont les Tonnelliers qui fabriquent & relient les barriques.
Les quatre barriques de vin font à Paris trois muids, à Bordeaux un tonneau six tiersons, en Anjou deux pipes. La barrique contient 210 pintes de Paris, ou vingt-six septiers un quart de septier ; ce qui revient à 360 pintes de Hollande.
La barrique se mesure encore par verges ou vettes, & varie pour le nombre de ces verges ou vettes dans presque tous les endroits.
En Angleterre la barrique de vin ou d’eau-de-vie est de soixante & trois gallons, ce qui revient à 252 pintes de Paris ; quatre de ces pintes faisant le gallon. Voy. Gallon. On met les sardines & leur huile aussi bien que celle de morue en barrique. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/BARRILLARD

BARRILLARD, s. m. (Marine.) c’est ainsi qu’on appelle sur les galeres l’officier qui a soin du vin & de l’eau.