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# L’Encyclopédie/1re édition/KREMPE ou KREMPEN

KREMPE ou KREMPEN, (Géogr.) petite ville de Dannemarck dans le Holstein, avec un château sur un ruisseau de même nom, à 2 lieues N. O. de Hambourg, 11 N. O. de Lubeck, 1 N. de Gluckstat. Long. 42. 40. lat. 53. 55.
Je connois deux hommes de lettres nés dans cette ville, Alard & Ruarus.
Alard (Lambert), mort en 1672 à l’âge de 70 ans, a fait quelques livres qui n’étoient pas méprisables, comme ses Deliciæ Atticæ, Leips. 1624, in-12. Ephillides philologicæ, Schleusingae 1636, in-12. De veterum musicâ, Schleusingæ 1646, in-12. Historia nordalbingiæ (du Holstein). A Carolo Magno, ad ann. 1637.
Ruarus (Martinus) est un des plus savans hommes d’entre les Sociniens. Il aima mieux perdre son patrimoine que d’abjurer ses sentimens. Il voyagea par toute l’Europe, apprit les langues mortes & vivantes, & acquit de grandes connoissances du droit naturel, du droit public, de l’histoire & des dogmes de toutes les sectes anciennes & modernes. Ses lettres écrites en latin, sont aussi rares que curieuses. Il est mort en 1657, à 70 ans. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KRANOWITZ

KRANOWITZ, (Géogr.) petite ville de la haute Silésie, dans la principauté de Troppan, entre Ratibor & Troppau. Long. 35. 48. lat. 50. 10. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KRASNOBROD

KRASNOBROD, (Géogr.) village de Pologne, dans le palatinat de Lublin, au milieu d’une forêt. Il est à jamais célebre, par la victoire que Jean Sobiesky, depuis roi de Pologne, y remporta sur les Tartares, qu’il vainquit en trois batailles sanglantes ; ensuite il s’avança vers le roi Michel, & le fit reculer à douze lieues au-delà de Varsovie. Voy. les Mém. du chevalier de Beaujeu. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KRASNOJAR

KRASNOJAR, (Géogr.) ville de l’empire Russien en Sibérie, sur les bords du fleuve Jenisei.
# L’Encyclopédie/1re édition/KRANOSLOW

KRANOSLOW, (Géog.) petite ville de la Russie rouge en Pologne, dans le palatinat de Chelm, avec évêché : elle est sur la riviere de Wieprz.
# L’Encyclopédie/1re édition/KRAPPITZ

KRAPPITZ, (Géogr.) petite ville de Silésie sur l’Oder, au duché d’Oppolen. Long. 35. 40. lat. 50. 38. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KREMBS

KREMBS, (Géogr.) Cremisium petite ville d’Allemagne dans la basse Autriche, sur le Danube, à 12 lieues est de Vienne. Long. 52. 22. lat. 48. 22. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KREUTZER ou CREUTZER

KREUTZER ou CREUTZER, s. m. (Commerce.) petite monnoie usitée en Allemagne, sur-tout en Baviere, en Souabe & sur les bords du Rhin. Elle ne vaut pas tout-à-fait un sol argent de France. 60 kreutzers font un florin d’Empire, ou cinquante sols argent de France ; & 90 kreutzers font un écu d’Empire, ou rixdalles, ou 3 livres 15 sols de notre argent. En Franconie, le kreutzer est plus haut & vaut environ un sol de notre monnoie. 48 kreutzers y font un florin ou cinquante sols de France.
# L’Encyclopédie/1re édition/KRICZOW ou KRUZOW

KRICZOW ou KRUZOW, (Géogr.) petite ville épiscopale de Lithuanie, au palatinat de Mécilaw, sur le Lors. Long. 50. 50. lat. 53. 50. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KAMTSCHADALI

KAMTSCHADALI, (Géog.) nation Tartare qui habite près du golfe de Kamtschaka au nord de la Sibérie. Ils sont petits de taille, portent de grandes barbes ; ils se vétissent de peaux de zibelines, de loups, de rennes & de chiens ; en hiver ils demeurent sous terre, & en été ils habitent dans des cabanes fort élevées, où ils montent par des échelles. Ils se nourrissent de divers animaux & de poissons, qu’ils mangent souvent cruds & gelés. L’hyver ils font des fosses où ils mettent le poisson en magasin, & le couvrent d’herbes & de terre. Ils en vont prendre pour leurs repas lors même qu’ils sont pourris ; ils les mettent dans des vases, où ils jettent des pierres rougies au feu pour les faire cuire. Ils ont parmi eux des magiciens, qu’ils nomment schamans. On ne leur connoît aucun culte. Voyez description de l’empire Russien.
# L’Encyclopédie/1re édition/KAMTSCHATKA

KAMTSCHATKA, (Géog.) grande presqu’isle au nord-est de l’Asie, entre un golfe du même nom & la mer du Japon, à l’extrémité orientale de l’empire Russien & de notre continent.
Ce pays, ainsi nommé par les Russiens dans la grande carte de leur empire, semble être le même, selon Kœmpfer, que celui que les Japonois appellent oku-Jéso (le haut Jéso), dont ils ne savent presque rien, excepté que c’est un pays.
Suivant les meilleurs descriptions que les Russiens en ayent pu donner, c’est une presqu’isle située entre les 150 & les 170 degrés de longitude, & 41 & 60 de latitude au nord du Japon.
Elle est contiguë au nord à la Sibérie, & s’étend jusqu’au cap Suétinos, qui est le dernier de la Sibérie au nord-est ; mais la mer la baigne au sud, à l’est & à l’ouest. Elle est habitée par diverses nations, dont celles qui occupent environ le milieu, payent tribut aux Russes ; au lieu que celles qui demeurent plus au nord, & en particulier les Olutorski (nom qu’on leur donne dans la carte de Russie), en sont les ennemis déclarés. Les Kurilski ou Kurilis qui demeurent plus au sud, étant moins barbares que les autres, sont regardés par les Russes comme une colonie des Japonois.
Le commerce entre la Sibérie & Kamtschatka se fait par deux routes différentes. Quelques-uns traversent le golfe de Kamtschatka, qui sépare ce pays de la grande Tartarie & de la Sibérie, à près de 58 degrés de latitude, & ils s’embarquent d’ordinaire à Lama, où les Russiens ont commencé à bâtir de grands vaisseaux pour passer à Pristan, ville qu’ils ont établie dans le Kamtschatka, & qui est habitée par une colonie russienne ; mais les habitans de la Sibérie qui demeurent aux environs du fleuve Lena, & le long de la mer Glaciale, font d’ordinaire par mer le tour du cap Sucotoinos, pour ne point tomber entre les mains des Tskalatzki & Tschatzki, deux nations cruelles & barbares qui habitent la pointe de la Sibérle au nord-est, & qui sont ennemies mortelles des Russes.
Par cette description il paroît qu’il y a un détroit qui sépare Kamtschatka du Japon, suivant les relations des Russes. Il y a dans ce détroit plusieurs petites isles, dont la principale est appellée Matmanska dans une carte publiée depuis 1730 par J. B. Homann, & cette isle pourroit bien être la même que le Matzumai de quelque cartes japonoises.
Il semble aussi qu’il n’est plus douteux, par les belles découvertes des Russes en 1731, qu’il n’y ait au nord du Japon un passage libre pour aller par mer au Kamtschatka ; qu’en suivant la côte on ne parvienne à un détroit qui joint la mer du sud à la mer Glaciale, & dont la partie la plus étroite, qui n’a pas plus de 40 lieues de large, se trouve sous le cercle polaire ; qu’enfin à l’est de ce continent, on ne trouve une terre qui, selon le rapport des habitans, fait une partie du grand continent, abondant en fourrures, & que, selon les apparences, il appartient à l’Amérique septentrionale.
Si toutes ces choses sont vraies, il y a longtems que la Géographie n’avoit fait un si grand pas vers la connoissance desirée du globe terrestre. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KAN

KAN, s. m. (Hist. des Tartar.) titre de grande dignité chez les Tartares. Nos voyageurs écrivent ce nom de six ou sept manieres différentes, comme Kan, Kaan, Khan, Khagan, Kam, Chaam, Cham, & ces variétés d’orthographes forment autant d’articles d’une même chose, dans le Dictionnaire de Trévoux. Tous les princes ou souverains des peuples tartares qui habitent une grande partie du continent de l’Asie, prennent le titre de kan, mais ils n’ont pas tous la même puissance.
Les Tartares de la Crimée, pays connu dans l’antiquité sous le nom de Chersonèse taurique, où les Grecs porterent leurs armes & leur commerce, professent le Mahométisme, & obéissent à un kan dont le pays est sous la protection des Turcs. Si les Tartares de la Crimée se plaignent de leur kan, la Porte le dépose sous ce prétexte. S’il est aimé du peuple, c’est encore un plus grand crime, dont il est plûtôt puni ; ainsi la plûpart des kans de cette contrée passent de la souveraineté à l’exil, & finissent leurs jours à Rhodes, qui est d’ordinaire leur prison & leur tombeau. Cependant le sang otthoman dont les kans de Crimée sont descendus, & le droit qu’ils ont à l’empire des Turcs, au défaut de la race du grand-seigneur, rendent leur famille respectable au sultan même, qui n’ose la détruire, & qui de plus est obligé de nommer à la place du kan qu’il dépossede, un autre prince qui soit du même sang.
Le kan des Tartares koubans ne reconnoît point les ordres du grand-seigneur, & s’est maintenu libre jusqu’à ce jour.
Quoique le kan des Tartares mongules de l’ouest soit sous la protection de la Chine, cette soumission n’est au fond qu’une soumission précaire, puisque loin de payer le moindre tribut à l’empereur chinois, il reçoit lui-même des présens magnifiques de la cour de Péking, & en est fort redouté ; car s’il lui prenoit jamais fantaisie de se liguer avec les Calmoucks, le monarque qui siége aujourd’hui dans l’empire de la Chine, n’auroit qu’à se tenir bien ferme sur le trone.
Les Tartares du Daghestan ne sont pas seulement indépendans de leurs voisins, à cause de leurs montagnes inaccessibles ; mais ils n’obéissent à leur propre kan, qui est élû par le chef de leur religion, qu’autant qu’il leur plaît.
Les Tartares noghais n’ont point de kan général pour leur maître, mais seulement plusieurs chefs qu’ils nomment Murses. Voyez Mursa.
Si les Tartares de la Casastchia orda ont un seul kan pour souverain, les Murses brident encore son pouvoir à leur volonté.
Enfin les Tartares circasses obéissent à divers kans particuliers de leur nation, qui sont tous sous la protection de la Russie.
Il résulte de ce détail que la dignité de kan est très-différente chez les peuples tartares, pour l’indépendance, la puissance, & l’autorité.
Le titre de kan en Perse répond à celui de gouverneur en Europe ; & nous apprenons du dictionnaire persan d’Halinti, qu’il signifie haut, éminent, & puissant seigneur. Aussi les souverains de Perse & de Turquie le mettent à la tête de tous leurs titres ; Zingis conquérant de la Tartarie, joignit le titre de kan à son nom ; c’est pour cela qu’on l’appelle Zingis-Kan. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KANASTER

KANASTER, s. m. (Commerce.) nom que l’on donne en Amérique à des paniers de jonc ou de canne, dans lesquels on met le tabac que l’on envoie en Europe : c’est-là ce qui a fait donner le nom de tabac de Kanaster, au tabac à fumer en rouleaux, qui vient d’Amérique : le plus estimé est celui qui vient de Makaribou.
# L’Encyclopédie/1re édition/KANDEL

KANDEL, s. m. (Botan.) arbrisseau dont Ray a fait mention. Les racines, l’écorce, les feuilles broyées ou cuites dans l’huile & le petit-lait, soulagent les douleurs, & calment les flatulences.
# L’Encyclopédie/1re édition/KANELLI

KANELLI, s. m. (Botan.) arbre des Indes orientales. Les feuilles séchées & réduites en poudre, prises dans du lait, guérissent la diarrhée. Les bains faits de leur décoction, sont bienfaisans dans les douleurs des membres, de quelque espece qu’elles soient.
# L’Encyclopédie/1re édition/KANGIS, ou KENGIS

KANGIS, ou KENGIS, (Géog.) bourg de Bothnie, au nord de Bornéo, remarquable par des mines de fer & de cuivre. Des mathématiciens suédois ayant pris avec un astrolabe la hauteur du soleil en 1695, supputerent la hauteur du pole de Kangis, un peu plus grande que 66. 45. De leurs observations M. Cassini l’estime de 66. 42. Voyez les mémoires de l’académie des Sciences, de l’année 1700. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KAMUSCHINKA

KAMUSCHINKA, (Géog.) petite riviere de l’empire russien, au royaume d’Astracan, entre le Don & le Wolga ; elle se jette dans le dernier fleuve, au midi d’une montagne, & vis à-vis d’une ville qui porte son nom. Cette riviere & cette ville sont devenues fameuses par le dessein qu’eut Pierre le Grand, d’y faire une communication entre les deux fleuves, ou si l’on veut, entre la mer Caspienne & la mer Noire. Le capitaine Perri, ingénieur anglois, en parle beaucoup dans ses mémoires. Ce projet qui seroit extrèmement avantageux à l’empire de Russie, a été délaissé ; mais le succès entre les mains d’habiles méchaniciens, ne seroit pas si difficile que l’étoit le canal de Languedoc, puisqu’il ne s’agit que de faire de bonnes écluses dans les deux rivieres, pour les rendre navigables, & ouvrir ensuite un canal à-travers les terres, dans l’endroit où ces deux rivieres s’approchent le plus, ce qui n’est qu’un espace d’environ 4 milles de Russie. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/KAN-JA

KAN-JA, s. m. (Hist. mod.) c’est une fête solemnelle qui se célebre tous les ans au Tonquin, à l’imitation de la Chine. Le bova ou roi du pays, accompagné des grands du royaume, se rend à un endroit marqué pour la cérémonie : là il forme avec une charrue plusieurs sillons, & il finit par donner un grand repas à ses courtisans. Par cet usage le souverain veut inspirer à ses sujets le soin de l’agriculture, qui est autant en honneur à la Chine & au Tonquin, qu’elle est négligée & méprisée dans des royaumes d’Europe où l’on se croit bien plus éclairé.
# L’Encyclopédie/1re édition/KANAKO-JURI

KANAKO-JURI, s. m. (Hist. nat. Botan.) nom que l’on donne dans le Japon à un lis, lilium martagon majus ; c’est une fleur qui a quelque ressemblance avec un turban des Turcs ; elle panche comme la fritillaire ; elle est couleur de chair ; de son calice sortent sept étamines comme celles des lis blancs ; elle croît à la hauteur d’environ deux piés ; ses feuilles sont fermes, épaisses, & remplies de beaucoup de fibres. La racine ou la bulbe est comme composée d’écailles. Les Japonois mangent cette racine, & cultivent cette fleur dans leurs jardins, sans qu’on en fasse usage dans la Médecine. Voyez éphémérid. nat. curios. décur. II. anno viij. observ. 191. pag. 490.
# L’Encyclopédie/1re édition/GASTROCNÉMIENS

GASTROCNÉMIENS, en Anatomie, nom de deux muscles de la jambe appellés aussi jumeaux. Voyez Jumeaux.
# L’Encyclopédie/1re édition/GATER

* GATER, v. act. c’est occasionner quelque défaut dans une chose où l’on n’en remarquoit pas, où l’on en remarquoit moins. Il se prend au simple & au figuré. On gâte un tableau d’un grand maître, en le faisant retoucher par un mauvais artiste ; on gâte une belle action, par quelque circonstance où l’on n’a pas montré toute la délicatesse possible ; on gâte le métier, en ne soûtenant pas son ouvrage à un haut prix, ou en en développant inconsidérément le mystere.
# L’Encyclopédie/1re édition/GATINOIS

GATINOIS, (le) Vastinium, Géog. province de France d’environ dix-huit lieues de longueur, sur douze dans sa plus grande largeur, bornée au nord par la Beaucé, au sud par l’Auxerrois, à l’est par le Sénonois, à l’oüest par le Hurepois, & la riviere de Vernison. Cette province se divise en Gatinois françois, & en Gatinois orléannois, qui abonde en prairies, pâturages, rivieres, & en excellent safran.
Remarquons en passant que le Gatinois tire son nom du mot gastine, qui signifie lieu d’une forêt où le bois a été abattu, vastum, vastare, ravager. De ces mots latins, nos vieux François en firent les mots de gast, guast, guaster, d’où sont venus les mots de dégât & de gâter. Ensuite il est arrivé qu’après que plusieurs lieux incultes ont commencé à être cultivés, on leur a conservé le nom de gastine, assez commun en Touraine, Beauce, le Maine, &c.
Le Gatinois du tems des Romains avoit une bien plus vaste étendue qu’il n’a présentement ; il étoit alors presque tout couvert de bois & de pâturages.
D. Guillaume abbé de Ferrieres, a fait l’histoire générale du pays de Gatinois, Sénonois & Hurepois : c’est un ouvrage curieux, & qui mérite d’être lu. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GASTRIQUE

GASTRIQUE, adj. en Anatomie, c’est un nom qu’on donne à plusieurs parties relatives de l’estomac. Voyez Estomac.
La plus grande veine gastrique s’insere dans la veine splénique, & la petite s’unit au tronc de la veine-porte.
L’artere gastrique droite vient de l’artere hépatique, la gauche vient de la splénique. Voyez Hépatique & Splénique.
On donne aussi le nom de gastrique au suc qui est séparé par les glandes de l’estomac. Voyez Estomac. (L)
# L’Encyclopédie/1re édition/GATE

GATE, (les Montagnes de) Géog. longue chaîne de montagnes en Asie, dans la presqu’ile en-deçà du Gange, qu’elle divise dans toute sa longueur, en deux parties fort inégales. Celle qui est au couchant est appellée la côte de Malabar. Les voyageurs nous disent que le pays séparé par cette chaine de montagnes, a deux saisons très-différentes dans le même tems ; par exemple, tandis que l’hyver regne sur la côte de Malabar, la côte de Coromandel qui est au même degré d’élévation, & qui en quelques endroits n’est éloignée que de vingt à trente lieues de celle de Malabar, joüit d’un agréable printems : mais cette diversité de saisons dans un même tems & en des lieux si voisins, n’est pas particuliere à cette presqu’île. La même chose arrive aux navires qui vont d’Ormus au cap de Rosalgate, où en passant le cap, ils passent tout-à-coup d’un très-beau ciel à des orages & des tempêtes effroyables. Des montagnes de Gate, il sort un grand nombre de rivieres qui arrosent la presque ile, ou qui se jettent à l’orient. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GASTRO-COLIQUE

GASTRO-COLIQUE, en Anatomie, se dit de ce qui a rapport à l’estomac & au colon. Voyez Estomac & Colon.
# L’Encyclopédie/1re édition/GASTROMANTIE

GASTROMANTIE, s. f. (Divinat.) on dit aussi gastromance ; sort qui se tiroit par des fiolles à large ventre. Cette espece de divination ridicule, à laquelle le peuple seul ajoûtoit créance, consistoit à placer entre plusieurs bougies allumées, des vases de verre de figure ronde, & pleins d’eau claire. Ceux qui se mêloient de tirer le sort, après avoir interrogé les démons, faisoient considérer la surface de ces vases à un jeune garçon ou une jeune femme grosse. Ensuite, en regardant eux-mêmes le milieu des vases, ils prétendoient découvrir le sort de ceux qui les consultoient, par la réfraction des rayons de lumiere dans l’eau des bouteilles. La forme ronde de ces bouteilles, & le soin que prenoit le prétendu devin, de regarder avec attention au-travers du corps du vase, fit donner à cet art chimérique, le nom de gastromantie, tiré des mots grecs γαστὴρ, ventre, & μαντεία, divination. Voyez Divination. On appliqua le même nom de gastromantie à la prétendue divination, que d’autres fourbes nommés engastremithes exerçoient, en faisant semblant de parler du ventre, & de ne pas desserrer les levres. Voy. Engastremithe & Ventriloque. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/GASTROTOMIE

GASTROTOMIE, terme de Chirurgie, ouverture qu’on fait au ventre par une incision qui pénetre dans sa capacité, soit pour y faire rentrer quelque partie qui en est sortie, soit pour en extraire quelques corps. Ce mot est grec, γαστροτομία, composé de γαστὴρ, venter, ventre, & de τομὴ, sectio, incision, du verbe τέμνω, seco, je coupe.
On a pratique avec succès la gastrotomie, pour donner issue au sang épanché dans le bas-ventre, à la suite des plaies pénétrantes de cette partie. On en peut lire plusieurs observations très-détaillées dans un mémoire de feu M. Petit le fils sur les épanchemens, inséré dans le premier volume de ceux de l’académie royale de Chirurgie.
L’opération césarienne & la lythotomie par le haut appareil, sont des especes de gastrotomie. Dans le premier cas, on fait ouverture au bas-ventre pour pouvoir inciser la matrice, afin d’en tirer un fétus qui n’a pu passer par les voies ordinaires. Voyez Césarienne (Opération). Dans le second cas, on pénetre dans la vessie au-dessus de l’os pubis pour en tirer la pierre. Voyez Lithotomie.
La gastrotomie a été mise en usage pour tirer au moyen d’une incision à l’estomac, des corps étrangers arrêtés dans ce viscere. L’histoire de Prusse & plusieurs auteurs rapportent qu’un paysan prussien qui sentoit quelques douleurs dans l’estomac, s’enfonça fort avant dans le gosier un manche de couteau pour s’exciter à vomir ; que ce couteau lui échappa des doigts, & glissa dans l’estomac.
Tous les medecins & chirurgiens de Konisberg jugerent que pour prévenir les accidens fâcheux auxquels cet homme étoit exposé, il falloit faire une incision aux parties contenantes du bas-ventre & à l’estomac pour retirer le corps étranger. Cette opération fut faite par Daniel Schwaben, chirurgien lythotomiste, & le malade fut parfaitement guéri en peu de tems. On conserve le couteau dans la bibliotheque électorale de Konisberg, où l’on voit aussi le portrait du paysan à qui l’accident est arrivé. Voyez Plaies de l’estomac.
Il y a plusieurs exemples de pareils cas où la gastrotomie a été pratiquée avec succès. M. Hevin après avoir établi la possibilité & la nécessité de cette ouverture sur plusieurs expériences, donne des regles fondées sur le méchanisme de l’estomac, pour assûrer le succès de l’opération. Les remarques judicieuses qu’il fait sur l’état de plénitude ou de vacuité de l’estomac sont très-importantes, & la méthode qu’il propose est fort sûre. Voyez le premier volume des mémoires de l’acad. royale de Chirurgie, à l’article des corps étrangers de l’œsophage.
L’incision du bas-ventre peut aussi être pratiquée pour tirer des corps étrangers arrêtés dans les intestins. Voyez Enterotomie. (Y)
# L’Encyclopédie/1re édition/GATEAU

GATEAU, s. m. (Pâtisserie) c’est un morceau de pâte façonné & cuit au four sans autre appareil. Il y en a d’une infinité de façons, selon les différens ingrédiens qu’on unit à la pâte, ou dont on fait même des gâteaux en entier : tels sont les gâteaux d’amandes, faits d’amandes, de sucre & d’œufs ; les gâteaux de Compiegne, qui ne different des gâteaux d’amandes que par un levain particulier ajoûté aux autres ingrédiens, &c. Les gâteaux prennent aussi des noms différens de la maniere dont ils sont travaillés ; ainsi il y a des gâteaux feuilletés, ou dont la pâte extrèmement pliée & repliée sur elle-même, se sépare en cuisant, & se met en feuillets menus & legers ; les gâteaux à la reine, &c.
Gateau, terme de Chirurgie, petit matelas fait avec de la charpie, pour couvrir la plaie du moignon dans les pansemens, après l’amputation des membres. On étend sur le gâteau les médicamens digestifs, mondifians, détersifs, &c. que prescrit l’état des chairs, & la nature de la suppuration. L’on se sert encore d’un gâteau ou grand plumaceau, pour panser la plaie qui reste après l’extirpation d’une mammelle : mais dans l’un & dans l’autre cas, les praticiens rationnels préferent aujourd’hui l’usage de plusieurs plumaceaux moins étendus ; on les ajuste mieux aux différentes inégalités de la plaie, qu’un grand plumaceau d’une seule piece ; on n’est pas obligé de la découvrir tout-à-la-fois en entier, & de l’exposer par-là aussi long-tems à l’action de l’air, toûjours pernicieux aux plaies trop long-tems découvertes, quelque précaution qu’on puisse prendre pour en prévenir les mauvais effets. (Y)
Gateau, (Chimie métalliq.) on nomme ainsi les lingots en plaque. Voyez Lingot.
* Gateau, (Fond.) les Fondeurs appellent ainsi les portions de métal qui se figent dans le fourneau après avoir été fondues. Cet accident vient, ou de ce que le métal est tombé à froid dans le fourneau où il y en avoit déjà de fondu, ou bien de ce qu’il est entré dedans une fumée noire, épaisse & chargée de beaucoup d’humidité ; ou bien de ce que la chaleur s’est ralentie dans le fourneau ; ou enfin de ce qu’un air trop froid, qui a passé à-travers les portes du fourneau, a rafraîchi tout-à-coup le métal. Le gâteau se forme encore lorsque l’aire du fourneau se trouve au rez-de-chaussée & sur un terrein humide ; & pour lors il ne reste d’autre remede que de le rompre, pour en tirer le métal & le faire fondre de nouveau. Voyez Fonderie.
Gateau, (Sculpture.) Les Sculpteurs nomment ainsi les morceaux de cire ou de terre applanis, dont il remplissent les creux & les pieces d’un moule où ils veulent mouler les figures.