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# Fables de La Fontaine (éd. Barbin)/2/Le Cheval s’étant voulu venger du Cerf
### XIII. Le Cheval s’eſtant voulu vanger du Cerf.

DE tout temps les Chevaux ne ſont nés pour les hommes. Lors que le genre humain de gland ſe contentoit, Aſne, Cheval, & Mule aux foreſts habitoit ;
Et l’on ne voyoit point, comme au ſiecle où nous ſommes,
﻿Tant de ſelles & tant de baſts, ﻿Tant de harnois pour les combats, ﻿Tant de chaiſes, tant de caroſſes ; ﻿Comme auſſi ne voyoit-on pas ﻿Tant de feſtins & tant de nôces. ﻿Or un Cheval eut alors different ﻿Avec un Cerf plein de vîteſſe, ﻿Et ne pouvant l’attraper en courant, Il eut recours à l’Homme, implora ſon adreſſe. L’homme luy mit un frein, luy ſauta ſur le dos,
﻿Ne luy donna point de repos Que le Cerf ne fuſt pris, & n’y laiſſaſt la vie.
﻿Et cela fait, le Cheval remercie L’Homme ſon bienfaiteur, diſant : Je ſuis à vous,
Adieu. Je m’en retourne en mon ſejour ſauvage.
Non pas cela, dit l’Homme, il fait meilleur chez nous : ﻿Je vois trop quel eſt votre uſage. Demeurez donc, vous ſerez bien traité, ﻿Et juſqu’au ventre en la litiere.
﻿Helas ! que ſert la bonne chere ﻿Quand on n’a pas la liberté ? Le Cheval s’apperçut qu’il avoit fait folie ; Mais il n’eſtoit plus temps ; déja ſon écurie
﻿Eſtoit prête & toute bâtie. ﻿Il y mourut en traînant ſon lien ; Sage s’il eût remis une legere offenſe. Quel que ſoit le plaiſir que cauſe la vengeance,
C’eſt l’acheter trop cher, que l’acheter d’un bien,
﻿Sans qui les autres ne ſont rien.
* different: différend
# Fables de La Fontaine (éd. Barbin)/2/Le Cerf et la Vigne
### XV. Le Cerf & la Vigne.

Un Cerf à la faveur d’une Vigne fort haute, Et telle qu’on en voit en de certains climats,
S’eſtant mis à couvert, & ſauvé du trépas ; Les Veneurs pour ce coup croyoient leurs chiens en faute. Ils les rappellent donc. Le Cerf hors de danger Broute ſa bienfaitrice, ingratitude extrême ! On l’entend, on retourne, on le fait déloger, Il vient mourir en ce lieu meſme. J’ay mérité, dit-il, ce juſte chaſtiment : Profitez-en, ingrats. Il tombe en ce moment. La Meute en fait curée. Il luy fut inutile De pleurer aux Veneurs à ſa mort arrivez.
Vraye image de ceux qui profanent l’azile ﻿Qui les a conſervez.
* arrivez: arrivés
* conservez: conservés
# Fables de La Fontaine (éd. Barbin)/2/Le Chartier embourbé
### XVIII. Le Chartier embourbé.

﻿ LE Phaëton d’une voiture à foin vis son Char embourbé. Le pauvre homme était loin De tout humain secours. C’était à la campagne
Près d’un certain canton de la basse Bretagne ﻿Appellé Quimpercorentin. ﻿On sait assez que le destin Adresse là les gens quand il veut qu’on enrage. ﻿Dieu nous préserve du voyage. Pour venir au Chartier embourbé dans ces lieux ; Le voilà qui déteste et jure de son mieux. ﻿Pestant en sa fureur extrême Tantôt contre les trous, puis contre ses chevaux, ﻿Contre son char, contre lui-même. Il invoque à la fin le Dieu dont les travaux ﻿Sont si célèbres dans le monde. Hercule, lui dit-il, aide-moi ; si ton dos ﻿A porté la machine ronde,
﻿Ton bras peut me tirer d’ici. Sa prière étant faite, il entend dans la nuit ﻿Une voix qui lui parle ainsi : ﻿Hercule veut qu’on se remue, Puis il aide les gens. Regarde d’où provient ﻿L’achoppement qui te retient. ﻿Ôte d’autour de chaque roue Ce malheureux mortier, cette maudite boue, ﻿Qui jusqu’à l’essieu les enduit. Prend ton pic, et rompt-moi ce caillou qui te nuit. Comble-moi cette ornière. L’as-tu fait ? Oui, dit l’homme. Or bien je vas t’aider, dit la voix ; prends ton fouet. Je l’ai pris. Qu’est-ce ceci ? mon char marche à souhait.
Hercule en soit loué. Lors la voix : Tu vois comme Tes chevaux aisément se sont tirés de là. ﻿Aide-toi, le Ciel t’aidera.
* est cecy: est ceci
* estant : étant
* prés: près
* tirez: tirés
* oüy: oui
# Effets de théâtre/21
### LES TROUS DU RIDEAU

Sur la scène, Ruy-Blas aperçoit par les trous
Du grand rideau baissé quelque drôle visage, Un spectateur d’en bas, grotesque, gros et roux.
L’acteur de belle humeur en fait part à son page, Le page au régisseur, le régisseur à tous, Et chacun, bien gaîment, du pompier au comparse, Regarde par les trous le monsieur gros et roux, Qui n’a pas du tout l’air de songer à la farce.
# Effets de théâtre/29
### LE CHEF D’ORCHESTRE

Chacun croit que ta main se multiplie et semble
Diriger un à un tous tes subordonnés ; Tandis que du regard, de la bouche et du nez, Des chanteurs indécis tu surveilles l’ensemble.
J’aime l’habileté de tes gestes adroits
Quand tu bats la mesure avec un archet frêle, Et que, plein de fureur et d’entrain et de zèle, Tu cognes le souffleur, ton pupitre et tes doigts !…
Ta tête tombe à droite, à gauche, et se démène, Et te donne l’air d’un fantoche énergumène !
# Effets de théâtre/26
### LOGE D’ACTEUR

Entre deux becs de gaz, devant le grand miroir, Il se mire, debout, met le poing sur la hanche, Secoue un peu sa tête et sa perruque blanche, Caresse son épée, — il est marquis ce soir.
Il est marquis, — aux gens dira des choses mièvres, Et de baisers, Martine et Lise auront leur part. —
Comme sa joue est pâle, il y frotte du fard, Se noircit l’œil, se peint une moustache aux lèvres.
La loge sent la poudre et le cold-cream, odeurs
De maquillages gras, atmosphère mauvaise.
Ses amis qui sont là, troublés et mal à l’aise, Se croient dans un boudoir de femmes et de fleurs.
Et l’acteur — ce monsieur mis comme eux d’ordinaire, Qu’ils blaguaient avant la représentation, Les éblouit et prend une proportion
Toute autre. Il est marquis, et chacun le vénère.
# Effets de théâtre/27
### DRAME

PréméIer TABLEAU. Préméditation du crime. L’assassin
Roule dans sa cervelle un horrible dessein, Il lui faudra céans pour y trouver bon compte, Égorger le notaire, empoisonner le comte.
Prémé2e T.
Chez le comte — un grand bal — le comte offre à dîner
En l’honneur du contrat que l’on vient de signer ;
Car il doit épouser une Princesse blonde.
… Les invités partis, le notaire et l’amant
S’entretiennent avec la Princesse un moment, Et l’assassin dans un coin surveille son monde.
Prémé3e T. Il songe à conjurer maintenant tout danger, Et juge qu’il vaudrait beaucoup mieux s’arranger
Au moyen du notaire et puis de la Princesse ; C’est ainsi qu’on tuera le comte, cela presse
Prémé4e T. On l’assomme une nuit, on le cache un matin
À douze pieds de terre au milieu du jardin.
… L’autre épouse la femme et garde le notaire, L’assassin adorant les Princesses… Mystère !
Prémé5e T. Un an après. Le vieux notaire devient fou, Il est à craindre — on doit le tuer — comment ? où ? Le faux comte lui donne un poison énergique, On étouffe ses cris avec de la musique.
Prémé6e T. Quelqu’un de la maison a pu s’apercevoir…
Prémé7e T. Le Procureur reçoit une lettre anonyme.
Prémé8e T. On fouille à droite, à gauche. On trouve la victime
Première, — mais celui qui tient le second crime, C’est le chimiste-expert, le surlendemain soir.
Prémé9e T. Un modèle achevé de gravure de mode, Le Procureur, correct, en noir, l’air pas commode.
Prémé10e T. La confrontation à la Morgue ; les corps
Décomposés, affreux. Décomposés, affreux.L’assassin sans remords
Prémé11e T. Le comte assassiné, paraît-il, n’est pas comte, L’enquête commencée a prouvé le mécompte ! Mais quel nom ? Mais quel nom ?— Nicolas Duval. —
Prémé12e T. Mais quel nom ? — Nicolas Duval. —Le criminel
S’évanouit ; Duval est son nom paternel, Il a tué son père, ô vérité funeste ! Son père dont voici le misérable reste, C’était son père, — ô ciel !… Il se donne le coup
Final en s’enfonçant un couteau dans le cou.
Prémé13e T. On condamne la femme à mort. On condamne la femme à mort.— Ah ! qu’elle est belle
Et cynique devant l’échafaud qui l’appelle !
Le grand rideau descend rouge, tranquillement, Et le public ému s’écoule tristement…
# Effets de théâtre/23
### RAMPE

Les invisibles becs de gaz plaquent un ton
D’incendie, un ton jaune au rideau qui repose.
La tête de l’acteur, du front jusqu’au menton, Sous leurs rayons bien crus est plus vive et plus rose.
La tête reluit mieux dans ce fard mélangé
De lumière, chaque œil parait une bougie.
Tout le théâtre a l’air vague d’être plongé
Dans un bain de clarté factice ou de magie.
Des costumes ils font resplendir le satin
Et donnent la couleur locale, l’atmosphère.
Pas besoin de soleil, la rampe peut en faire, Mettant à volonté la nuit ou le matin
Sur les décors, sur les gens, sur le ciel des frises.
Rampe, rampe qui nous fascines et nous grises !
# Effets de théâtre/24
### EN TOURNÉE

Depuis Paris jusqu’à Bordeaux, Ils s’arrêtent de ville en ville, En portant gaîment sur le dos : Un drame avec un vaudeville.
Leur vie est un comique enfer ; Fatigués et blancs comme plâtre, Ils dorment en chemin de fer, Se débarbouillent au théâtre.
Et, pour étonner les bourgeois, Dans la rue où tout est tranquille, Ils répètent à haute voix : Le drame avec le vaudeville !
# Effets de théâtre/28
### LE VIEUX CABOTIN

Il donnait la réplique à Frédérick Lemaître, Et jouait l’amoureux aussi bien que le traître.
— Toujours frais rasé, la peau bleue, un œil ardent
Qui garde les reflets de la rampe magique.
Malgré sa bouche torve et son unique dent, La voix passe toujours tristement énergique
À Grenelle, jadis, il eut tous les succès ; Lors, il rêvait d’entrer au Théâtre-Français.
Après avoir porté l’habit d’or des monarques, — Car la guigne, dit-il, a mis la main sur lui —
Il craint bien de mourir de misère et d’ennui : Machiniste, afficheur, donneur de contremarques.
# Effets de théâtre/20
### CONTRÔLE

Comme les juges infernaux : Rhadamante, Éaque, Minos, Ils trônent graves et suprêmes, Et délivrent à volonté, Avec un ton d’autorité, Des fauteuils ou des quatrièmes !
# Effets de théâtre/25
### LOGE D’ACTRICE

Sûre et contente de l’effet
De son beau rôle dans le drame.
Elle vocalise et déclame, Arrange son chignon défait.
L’avertisseur crie à la porte
Que le premier acte est en train ; Tranquille, elle ôte d’un écrin, Les bijoux qu’il faut qu’elle porte.
Des fleurs, des fleurs, partout des fleurs, Sur le plancher et les banquettes ; On vient d’en monter trois brouettes
De tous parfums, toutes couleurs…
Dans l’air étouffant de la chambre, Quelques messieurs très-élégants
Guignent, en ajustant leurs gants, Celle qu’on lace et qui se cambre.
# Effets de théâtre/22
### FOND DE SCÈNE

Derrière les décors, il est des murs noircis
Par le temps et couverts d’affiches et de toiles ; Des curieux debout et des pompiers assis, Des petits-rôles, des comparses, des étoiles.
Puis là-haut, tout là-haut, l’échafaudage en bois, Inextricable comme une immense mâture
De ponts-volants, de treuils, de fils, de contrepoids ; Les machinistes, seuls, comprennent sa structure.
Et de l’œil et du pied on cherche prudemment, Pour se sauvegarder d’inquiétantes trappes
Qui vous engloutiraient dans un autre élément
De manivelles et soupapes.
Cela sent la poussière humide des greniers, Et la fuite de gaz emplit les escaliers.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Choucas et les Pigeons

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Choucas et les Pigeons.
Un choucas, ayant aperçu dans un pigeonnier des pigeons bien nourris, blanchit son plumage et se présenta pour avoir part à leur provende. Tant qu’il resta silencieux, les pigeons, le prenant pour un des leurs, l’admirent parmi eux ; mais à un moment il s’oublia et poussa un cri. Alors, ne connaissant pas sa voix, ils le chassèrent. Et lui, voyant la bonne chère des pigeons lui échapper, revint chez les choucas. Mais les choucas ne le reconnaissant plus à cause de sa couleur, le rejetèrent de leur société, de sorte que pour avoir voulu les deux provendes, il n’eut ni l’une ni l’autre.
Cette fable montre que nous devons nous contenter de nos propres biens, et nous dire que la convoitise non seulement ne sert à rien, mais encore nous fait perdre souvent ce que nous possédons.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Choucas et les Pigeons (bilingue)

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Choucas et les Pigeons<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Le_Choucas_et_les_Pigeons' />.
| ◄◄◄ | Fables d’Ésope Traduction d’Émile Chambry | ►►► |
| 163 LE CHOUCAS ET LES PIGEONS Un choucas, ayant aperçu dans un pigeonnier des pigeons bien nourris, blanchit son plumage et se présenta pour avoir part à leur provende. Tant qu’il resta silencieux, les pigeons, le prenant pour un des leurs, l’admirent parmi eux ; mais à un moment il s’oublia et poussa un cri. Alors, ne connaissant pas sa voix, ils le chassèrent. Et lui, voyant la bonne chère des pigeons lui échapper, revint chez les choucas. Mais les choucas ne le reconnaissant plus à cause de sa couleur, le rejetèrent de leur société, de sorte que pour avoir voulu les deux provendes, il n’eut ni l’une ni l’autre. Cette fable montre que nous devons nous contenter de nos propres biens, et nous dire que la convoitise non seulement ne sert à rien, mais encore nous fait perdre souvent ce que nous possédons. | 163 Κολοιὸς καὶ περιστεραί. Κολοιὸς ἰδὼν περιστερὰς ἔν τινι περιστεροτροφείῳ καλῶς τρεφομένας, λευκάνας ἑαυτὸν ἧκεν ὡς καὶ ἀπὸ τῆς αὐτῆς διαίτης μεταληψόμενος. Αἱ δέ, μέχρι μὲν ἡσύχαζεν, οἰόμεναι περιστερὰν αὐτὸν εἶναι, προσίεντο· ἐπειδὴ δέ ποτε ἐκλαθόμενος ἐφθέγξατο, τηνικαῦτα ἀμφιγνοήσασαι αὐτοῦ τὴν φωνὴν ἐξήλασαν αὐτόν. Καὶ ὃς ἀποτυχὼν τῆς ἐνταῦθα τροφῆς ἐπανῆλθε πάλιν πρὸς τοὺς κολοιούς· κἀκεῖνοι οὐ γνωρίζοντες αὐτὸν διὰ τὸ χρῶμα τῆς μετ᾿ αὐτῶν διαίτης ἀπεῖρξαν αὐτόν. Οὕτω τε δυοῖν ἐπιθυμήσας οὐδὲ μιᾶς ἔτυχεν. Ἀτὰρ οὖν καὶ ἡμᾶς δεῖ τοῖς ἑαυτῶν ἀρκεῖσθαι, λογιζομένους ὅτι ἡ πλεονεξία πρὸς τῷ μηδὲν ὠφελεῖν πολλάκις καὶ τὰ προσόντα ἀφαιρεῖται. |
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Choucas échappé

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Choucas échappé.
Un homme ayant attrapé un choucas et lui ayant lié la patte avec un fil de lin, le donna à son enfant. Mais le choucas, ne pouvant se résigner à vivre avec les hommes, profita d’un instant de liberté pour s’enfuir et revint à son nid. Mais le fil s’étant enroulé aux branches, l’oiseau ne put s’envoler et, se voyant sur le point de mourir, il dit : « Je suis bien malheureux : pour n’avoir pas supporté l’esclavage chez les hommes, je me suis sans m’en douter privé de la vie. » Cette fable pourrait se dire des hommes qui, en voulant se défendre de médiocres dangers, se sont jetés à leur insu dans des périls plus redoutables.
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Choucas échappé (bilingue)

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Choucas échappé<link itemprop='mainEntityOfPage' href='https://fr.wikisource.org/wiki/Le_Choucas_%C3%A9chapp%C3%A9' />.
| ◄◄◄ | Fables d’Ésope Traduction d’Émile Chambry | ►►► |
| 164 LE CHOUCAS ÉCHAPPÉ Un homme ayant attrapé un choucas et lui ayant lié la patte avec un fil de lin, le donna à son enfant. Mais le choucas, ne pouvant se résigner à vivre avec les hommes, profita d’un instant de liberté pour s’enfuir et revint à son nid. Mais le fil s’étant enroulé aux branches, l’oiseau ne put s’envoler et, se voyant sur le point de mourir, il dit : « Je suis bien malheureux : pour n’avoir pas supporté l’esclavage chez les hommes, je me suis sans m’en douter privé de la vie. » Cette fable pourrait se dire des hommes qui, en voulant se défendre de médiocres dangers, se sont jetés à leur insu dans des périls plus redoutables. | 164 Κολοιὸς φυγάς. Κολοιόν τις συλλαβὼν καὶ δήσας αὐτοῦ τὸν πόδα λινῷ κάλῳ τῷ ἑαυτοῦ παιδὶ ἔδωκεν. Ὁ δὲ οὐχ ὑπομείνας τὴν μετ᾿ ἀνθρώπων δίαιταν, ὡς πρὸς ὀλίγον ἀδείας ἔτυχε, φυγὼν ἧκεν εἰς τὴν ἑαυτοῦ καλιάν. Περιειληθέντος δὲ τοῦ δεσμοῦ τοῖς κλάδοις, ἀναπτῆναι μὴ δυνάμενος, ἐπειδὴ ἀποθνῄσκειν ἔμελλεν, ἔφη πρὸς ἑαυτόν· « Ἀλλ᾿ ἔγωγε δείλαιος, ὅστις τὴν παρὰ ἀνθρώπων δουλείαν μὴ ὑπομείνας ἔλαθον ἐμαυτὸν καὶ σωτηρίας στερήσας. » Οὗτος ὁ λόγος ἁρμόσειεν ἂν ἐπ᾿ ἐκείνων τῶν ἀνθρώπων οἳ μετρίων ἑαυτοὺς κινδύνων ῥύσασθαι βουλόμενοι ἔλαθον εἰς μείζονα δεινὰ περιπεσόντες. |
# Fables d’Ésope (trad. Chambry, 1927)/Le Cochon et les Moutons

Pour les autres éditions de ce texte, voir Le Cochon et les Moutons.
Un cochon s’étant mêlé à un troupeau de moutons paissait avec eux. Or un jour le berger s’empara de lui ; alors il se mit à crier et à regimber. Comme les moutons le blâmaient de crier et lui disaient : « Nous, il nous empoigne constamment, et nous ne crions pas », il répliqua : « Mais quand il nous empoigne, vous et moi, ce n’est pas dans la même vue ; car vous, c’est pour votre laine ou votre lait qu’il vous empoigne ; mais moi, c’est pour ma chair. »
Cette fable montre que ceux-là ont raison de gémir qui sont en risque de perdre, non leur argent, mais leur vie.
# Eugène Onéguine/Dédicace
### DÉDICACE DE POUCHKINE À PIERRE ALEXANDROVITCH PLÉTNIEF.

Mon dessein n’est pas d’amuser un public hautain, mais d’attirer les suffrages de l’amitié seule.
J’aurais voulu t’offrir une œuvre plus digne de toi, plus digne de ta belle âme, étrangère à tout ce qui se passe ici-bas, et remplie d’une poésie vivante et pure, de pensées simples et grandes ! Mais je n’ai à présenter à ton accueil bienveillant et amical que ces chants bizarres, moitié plaisants et moitié tristes, vulgaires et fantasques, fruits tardifs de mes loisirs, de mes légères inspirations, de mes nuits sans sommeil, de mes années jeunes et déjà flétries ; froides observations de mon esprit et tristes remarques de mon cœur.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Carré
## Définition

Carré ; division qu’on fait dans les compartimens d’un parterre.

## Article

CARRÉ ; Division qu'on fait dans les compartimens d'un parterre avec du buis où des planches, pour y planter des fleurs.
Les carrés d'un potager sont partagés en planches, & bordés de différentes plantes ; quelquefois aussi ces carrés sont renfermés seulement par des allées.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Casser
## Définition

CASSER un rameau de la pousse ; c'est, dans le jardinage, rompre & faire éclater à dessein un rameau ou une branche de la pousse précédente, en appuyant avec le pouce sur le tranchant de la serpette.
Ce cassement, dit Roger de Schabol, doit être fait environ à un demi-pouce de l’endroit où le rameau qu'on casse a pris naissance, directement au-dessus de ce qu'on appelle les sous-yeux. En cassant de la sorte, à la fin de mai jusqu'à la mi-juin & par-delà encore, on est assuré que des sous-yeux il poussera infailliblement ou une lambourde, ou une brindille, ou des boutons à fruit pour les années suivantes, & souvent toutes ces trois choses à un même arbre. Au reste, ce cassement n'a lieu communément que pour les arbres qui donnent des fruits à pépins.
Le cassement, lieu quelquefois aussi à l’égard de certains bourgeons & des gourmands en bien des occasions. Cependant quelqu'un qui casserait sans réserve, serait sûr d'avoir des fruits à tout rompre ; mais il épuiserait bientôt ses arbres, & la stérilité succéderait à l'abondance.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Chanci
## Définition

Chanci, synonyme de moisi.

## Article

CHANCI ; on nomme racines chancies celles qui étant éclatées, se moisissent en terre, & où se forme une humidité blanchâtre, qui les fait noircir en dedans, & pourrir. Beaucoup de jeunes arbres périssent lorsque leurs racines sont chancies.
Les racines se chancissent encore, quoiqu’elles ne soient pas éclatées, quand l’humidité de la terre est trop grande, ou quand les vers ou d’autres animaux les rongent ; enfin quand, en labourant, on les atteint avec les outils & qu’on leur fait des blessures.
Chanci ; ce mot se dit particulièrement des parties du fumier qui commencent à blanchir, & où se forment des filamens regardés comme la semence de champignons. Pour obtenir ce chanci, on a soin que le fumier soit dans un tas ou sur une couche bien sèche.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Carriere
## Définition

Carriere ; c’est dans certains fruits, comme les poires, l’endroit où se rassemblent plusieurs petits nœuds durs & pierreux.

## Article

CARRIERE ; nom que l’on donne à cette partie des poires où s'amassent plusieurs petits nœuds qui semblent ne former qu'une pierre vers le centre du fruit. Ces nœuds se forment aussi dans la pulpe. Ces pierres ne sont rien autre chose que plusieurs parties de suc endurcies & coagulées par précipitation, de la même manière que celles qu'on voit souvent dans plusieurs liqueurs. Le plus grand nombre des poires, sur-tout les poires sauvages, ainsi que le fruit du coignassier, sont sujets à avoir des carrières.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cautère
## Définition

Cautère ; c’est une ouverture que l’on fait à dessein dans l’écorce d’un arbre.

## Article

CAUTÈRE. C’est, dans le jardinage, une ouverture qu’on fait dans l’écorce d’un arbre ou d’une branche, afin de faire percer des boutons aux endroits où elle en est dénuée, ou afin de renouveler & de purifier la seve. Il faut que la partie de l’arbre sur laquelle on le cautère applique, soit vive, qu’elle ne soit point ni sèche, ni trop vieille, ni écailleuse. Voici comme on pratique ordinairement le cautère. Il se fait par une incision de trois pouces de long dans l’écorce, dans laquelle on met un morceau de bois sec de la même longueur, taillé en coin : on lève le coin tous les trois jours, on essuie la plaie avec un linge, & on remet le coin. On ne fait jamais qu’une incision de cette sorte à la tige & une à chaque branche. Quelquefois cette plaie ne suinte point dans les arbres à pépins, mais l’effet n’en suit pas moins le remède. On retire ce coin, au bout de trois semaines. Cette opération se fait depuis le printems jusqu’au commencement de juin.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cerceau
## Définition

Cerceau ; cercle de bois, dont on se sert dans le jardinage pour dresser les arbres.

## Article

CERCEAU ; c’est un cercle de bois qui sert à lier les tonneaux. Dans le jardinage, on se sert aussi de cerceaux pour former les arbres & pour les dresser. On ne parvenait autrefois que fort imparfaitement, pendant nombre d’années, à former les arbres avec la serpette ; on était forcé de leur ôter quantité de bois, & de les taillader continuellement ; durant tout ce tems-là on n’avait presque point de fruit ; d’ailleurs on affligeait les arbres par quantité de coupes & de plaies qui leur étaient extrêmement nuisibles. Mais avec le secours des cerceaux, on leur fait prendre une figure convenable, & quand les branches ont pris leur pli, on les ôte : Ce qui n’empêche point les arbres de porter fruit, & comme on ne les tourmente point, par des incisions réitérées, & aussi parce qu’on leur ôte peu de bois, ils grossissent prodigieusement de la tige.
Toutefois on observe que les cerceaux ne sont nécessaires que pour les seuls arbres de figure baroque, qui poussent follement. Quant aux arbres qui se portent bien, les cerceaux sont inutiles.
On emploie des cerceaux à futailles pour les petits arbres ; des cerceaux à demi-muid & à muid pour les forts arbres ; & pour certains arbres très-forts, tout-à-fait déjetés, des cerceaux à cuve.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Champ
## Définition

Champ ; (semer à) c’est semer à la volée.
Champ ; (fumer à) c’est couvrir de fumier la superficie d’un espace de terre.

## Article

CHAMP ; (Semer le) se dit de la façon de semer à la volée, en jetant sa graine & l’éparpillant de toutes parts : c’est ainsi qu’on sème le bled.
Fumer à champ. C’est couvrir de fumier toute la superficie de quelqu’espace de terre. C’est la différence de fumer par rigoles ou ce qu’on appelle à vive jauge.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cendre
## Définition

Cendre ; substance terrestre & saline.

## Article

CENDRE ; substance terrestre & saline, qui reste après que les végétaux sont brûlés. On s’en sert dans l’agriculture comme d’amendement.
On se sert aussi de cendres minérales pour amender les terres.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cep
## Définition

Cep ; pièce de fer faisant partie de la charrue.
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cataplasme
## Définition

Cataplasme ; c’est, dans le jardinage, une emplâtre de bouze de vache, qu’on applique sur les plaies des arbres.

## Article

CATAPLASME ; on donne ce nom dans le jardinage, à une emplâtre de bouze de vache, ou de terreau gras, ou de bonne terre qu'on applique sur les plaies des arbres. C’est aussi ce qu’on nomme onguent de Saint Fiacre.