# Chanson de table
### CHANSON DE TABLE

* Vive, vive monsieur Purgon !
* Comme il mange
* C’est étrange !
* Vive, vive monsieur Purgon !
* C’est Gargantua second.
* Au potage d’abord fidèle,
* De riz il consomme une écuelle,
* Disant qu’un succulent bouillon
* À l’appétit sert d’aiguillon.
* Vive, vive, etc.
* Sautant, pour seconde manœuvre,
* Tour à tour sur chaque hors-d’œuvre,
* Rien que pour se donner du ton,
* Il vide un plein bocal de thon.
* Vive, vive, etc.
* Ensuite il engloutit, sans honte,
* Trente petits pâtés, à-compte
* Du pâté chaud, bien gros, bien rond,
* Qui tombe aussi dans son giron.
* Vive, vive, etc.
* Il avale, quoiqu’on le gausse,
* Trois livres de bœuf à la sauce,
* Avec six tranches de melon
* Et six gousses de poivre long.
* Vive, vive, etc.
* Il se fait un dieu de son ventre
* Et son estomac est un antre
* Qu’il comble jusqu’à son menton,
* De veau, de bœuf et de mouton.
* Vive, vive, etc.
* À droite il prend de la giblotte,
* À gauche de la matelotte,
* Et rafle, en expert compagnon,
* Rognon, oignon et champignon.
* Vive, vive, etc.
* Dieu sait comme il pèle une éclanche !
* Il racle un gigot jusqu’au manche ;
* Et tel qu’un dogue furibond,
* Jusqu’à l’os il ronge un jambon.
* Vive, vive, etc.
* Puis il faut voir comme il se rue
* Sur le saumon, sur la morue,
* Sur barbue et sur barbillon,
* Et sur turbot en court-bouillon.
* Vive, vive, etc.
* Aucune arête ne l’arrête ;
* Au fond de son gosier qui prête,
* Il est prouvé qu’un esturgeon
* Glisse et coule comme un goujon.
* Vive, vive, etc.
* Mais voulez-vous qu’il se régale
* D’une manière sans égale ?
* Brunet vous dit : Faites-lui don,
* Pour rôti, d’un dodu dindon.
* Vive, vive, etc.
* N’oublions pas qu’il boit les truffes
* Et qu’à la façon des tartuffes,
* Il s’en fait, par distraction,
* Toute la distribution.
* Vive, vive, etc.
* Quand on lui sert caille ou mauviette,
* Il s’imagine être à la diète,
* Et croque par compassion,
* L’ortolan à prétention.
* Vive, vive, etc.
* À l’entremets, vous le dirai-je ?
* De tous les plats il fait le siège,
* Et plonge, en arlequin bouffon,
* Dans le macaroni profond.
* Vive, vive, etc.
* Observez bien qu’une salade
* Sans œufs durs le rendrait malade
* Et qu’il y fait, dans la saison,
* Verser de la crème à foison.
* Vive, vive, etc.
* Au dessert, comme il se dépêche
* Poire, abricot, cerise et pêche,
* Soit à cru, soit en carafon,
* Tout est broyé, tout part, tout fond.
* Vive, vive, etc.
* Au reste, du vin qu’il peut boire,
* Mon calcul est facile à croire :
* Il est dans la proportion
* De cette déglutition.
* Vive, vive, etc.
* Son abdomen des plus voraces,
* Du café, des liqueurs, des glaces,
* Pour dernière vocation
* Réunit la libation.
* Vive, vive, etc.
* Sa rotondité respectable
* Brille aussitôt qu’il sort de table :
* Il est bourré comme un canon,
* Il est enflé comme un ballon.
* Vive, vive, etc.
* Si, pour obtenir de la gloire,
* On concourait par la mâchoire,
* Purgon serait, de son canton,
* Proclamé le plus fort glouton.
* Vive, vive, etc.
* Docteur, vous que rien n’indispose,
* Et qui digérez toute chose,
* Pour digérer cette chanson,
* Serez-vous assez bon garçon !
* Vive, vive, etc.
* L’antiquité, fort peu bégueule,
* Admettait les chansons de gueule ;
* Du temps du curé de Meudon
* On eût dit avec abandon :
* Vive, vive monsieur Purgon !
* Comme il mange !
* C’est étrange !
* Vive, vive monsieur Purgon !
* C’est Gargantua second !