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# L’Encyclopédie/1re édition/SOCIAL

SOCIAL, adj. (Gramm.) mot nouvellement introduit dans la langue, pour désigner les qualités qui rendent un homme utile dans la société, propre au commerce des hommes : des vertus sociales.
Social, (Comm.) ce qui appartient à une société, ou qui est fait en son nom. On dit qu’un billet, ou autres actes, sont signés du nom social, lorsqu’un ou deux associés les ont signés du nom de la société. Dans ces écritures on met tous les noms des associés, ou l’on y ajoute le nom de compagnie, N. N. & compagnie. Voyez Nom social, Société & Compagnie.
Sociale, guerre, (Hist. rom.) on appella guerre sociale ou des alliés, celle des peuples du Latium ou du pays Latin, contre les Romains. Cette guerre fut entreprise par les alliés, l’an de Rome 663, pour obtenir le droit de bourgeoisie que la république leur refusoit.
Les peuples du Latium supportoient les charges de la république, & cependant n’étoient point admis aux dignités, & n’avoient pas même le droit de suffrage. Il est vrai que dans les tems difficiles, pour les attacher plus étroitement à la république, on s’étoit quelquefois relâché là-dessus, par exemple, dans la seconde guerre punique ; mais quand le péril fut passé, les Romains firent regarder ces concessions comme des graces passageres, & qui ne fondoient point de droits.
Cependant les peuples alliés représentoient toujours qu’il étoit juste qu’ils eussent part aux honneurs d’un état, dont ils avoient étendu l’empire par leur vaillance. Ces peuples donc outrés d’être exclus du droit de bourgeoisie, résolurent d’en obtenir l’effet les armes à la main ; ils s’associerent ensemble, réunirent leur ressentiment commun, signerent une ligue, & se donnerent réciproquement des ôtages.
Il y eut entre eux & la république des combats sanglans, des batailles & des prises de villes. La fortune passa plus d’une fois dans l’un & l’autre parti. Enfin le sénat s’appercevant que la république ne remportoit pas même de victoires qui ne lui fussent funestes, & qu’en faisant périr des alliés, elle perdoit autant de soldats qui composoient auparavant ses armées, ce corps si sage leur accorda insensiblement le droit de bourgeoisie romaine. Mais suivant sa politique ordinaire, il réduisit ce droit presque à rien, par la forme qu’il donna au traité ; de sorte que ce droit de bourgeoisie, qui avoit coûté tant de sang aux alliés, ne devint presque à leur égard, qu’un vain titre, sans fonctions & sans autorité. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SOBRE

SOBRE, adj. (Gramm.) qui use de tout avec modération. L’homme sobre est sain & vit sans maladie & long-tems. Rien n’est plus commun qu’un vieil avare, parce que l’avarice est sobre. Comment se fait-il qu’un des vices les plus vils soit récompensé de la santé & de la longue vie ? Heureusement sa longue vie n’est qu’un long travail & un long tourment.
# L’Encyclopédie/1re édition/SAMUEL livres de

SAMUEL livres de, (Critiq. sacrée.) le plus grand nombre des critiques donne à Samuel le livre des juges, celui de Ruth, & le premier livre des Rois ; cependant ce ne sont que des conjectures fort douteuses. Il est plus vraissemblable que le livre des juges a été composé sur des mémoires de ce prophete d’Israël que par lui-même. On ne connoit guere l’auteur du livre de Ruth ; & on n’a point de preuve que ce soit Samuel. Ceux qui lui attribuent le premier livre des Rois, ne peuvent le lui donner tout entier ; car indépendamment de plusieurs additions qui paroissent y avoir été insérées après coup, la mort de Samuel est marquée dans les derniers chapitres de cet ouvrage. Ce qu’on sait de plus sûr, c’est qu’il commence la chaîne des prophetes, qui a fini à Zacharie & à Malachie. Actes iij. 24. Son histoire se trouve dans le premier livre des rois. Fils d’Alcanna & d’Anne de la tribu de Lévi, & de la famille de Caath, il passa les quarante premieres années de sa vie au service du tabernacle, les vingt suivantes dans le gouvernement de l’état, les trente-huit dernieres dans la retraite, & mourut âgé de quatre-vingt dix huit ans, dans une maison qu’il avoit à Ramatha sa patrie. Son éloge est dans l’Ecclésiastiq. xlvj. 16. 23. Nous invitons le lecteur à le lire. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SANAA

SANAA, (Géog. mod.) ville de l’Arabie heureuse, dans l’Iémen, à 15 lieues de Moab, à 36 au levant d’Aden, & à 140 de Moka. C’étoit autrefois la résidence des rois d’Iémen ; l’air y est tempéré, & les jours presque égaux dans toutes les saisons. Abulféda vante la quantité de ses eaux, la beauté de ses vergers, le nombre de ses habitans & leurs richesses ; mais il faut rabattre beaucoup des exagérations du style oriental. Long. suivant les tables du même Abulfeda, 67. 20. latit. 14. 30. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SAMSCHE

SAMSCHE, (Géog. mod.) province de la Géorgie, dans les terres, & la plus avancée, au midi vers l’Arménie qui la borne de ce côté là, ainsi que le Guriel à l’occident, l’Immirete au nord, & le Caket à l’orient. Elle a son prince particulier qui est tributaire des Turcs. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SAMSOE

SAMSOE, (Géog. mod.) petite île de Danemark, sur la mer Baltique, entre l’île de Funen au midi, & le nord-Jutland au septentrion. Sa longueur du nord au sud n’est que d’environ dix mille pas, & cependant il y a cinq paroisses. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SAMYDA

SAMYDA, s. f. (Botan.) genre de plante décrit par le p. Plumier sous le nom de guldonia ; en voici les caracteres. Le calice particulier de la fleur est très gros, composé d’une seule feuille divisé en cinq segmens étendus de toutes parts en forme ovale, & qui subsistent quand la fleur est tombée. La fleur est de la forme d’un cone tronqué ; elle est de la longueur du calice, sillonnée, & dentelée dans les bords. Il n’y a point d’étamines, mais seulement de petits sommets arrondis placés au milieu de la fleur ; le germe du pistil est oval ; le stile est de la longueur de la fleur & pointu. Le stile du pistil est au contraire obtus ; le fruit est une baie ovale à quatre sillons profonds ; il est divisé en quatre loges, & contient plusieurs graines faites en forme de rein. Plumier, xxiv. Linnæi gen. plant. p. 520. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SAMPIT

SAMPIT, s. m. (Hist. mod.) arme dont se servent les habitans de l’île de Borneo ; il leur sert tantôt comme d’un arc pour tirer des fleches empoisonnées, tantôt comme d’un javelot, & quelquefois comme d’une bayonnette qu’ils mettent au bout de leurs fusils.
# L’Encyclopédie/1re édition/SAMPSÉENS

SAMPSÉENS, s. m. pl. (Hist. ecclés.) anciens hérétiques que S. Epiphane croit être les mêmes que les Elcésaïtes. Voyez Elcésaïtes.
On ne peut pas mettre absolument les Sampséens au rang des Juifs, des chrétiens ou des païens. Leurs dogmes paroissent avoir été un mélange de toutes ces religions. Leur nom vient de l’hébreu semes, soleil, parce qu’on prétend qu’ils adoroient cet astre.
D’un autre côté, ils admettoient l’unité de Dieu, ils usoient d’ablutions, & pratiquoient beaucoup d’autres points de la religion judaïque. Plusieurs d’entr’eux ne mangoient point de chair.
Scaliger, après S. Epiphane, croit que les Sampséens étoient les mêmes que les Esséniens. En effet ces mots Elcésaïtes, Sampséens, Massaliens, Esséniens, semblent être différens noms attribues à une même secte, à moins que l’on n’entende par Elcésaïtes, Sampséens & Massaliens, des hérétiques qui ajouterent diverses erreurs aux opinions des Esséniens. Voyez Esséniens.
# L’Encyclopédie/1re édition/SAMPSUCHUM

SAMPSUCHUM, s. m. (Botan. anc.) Ζάμψουχον, cette plante des Grecs que l’on prend ordinairement pour notre marjolaine, étoit appellée, selon plusieurs savans, amaracum par les Cizicéniens & les Siciliens, chez qui elle croissoit en abondance, & d’où on tiroit la meilleure & la plus estimée. En d’autres endroits de la Grece ce nom amaracum se donnoit à une plante fort différente de la marjolaine, savoir, à la matricaire ; il se donnoit aussi à la pariétaire. Saumaise croit que le véritable sampsuchum venoit d’Egypte, & que c’est un nom égyptien ; enfin il estime que l’amaracum des Grecs ne différoit du sampsuchum des Egyptiens qu’à l’égard du plus ou du moins de force, en quoi ce dernier l’emportoit. Mais ce qui est plus certain, c’est que dans Dioscoride & d’autres anciens auteurs, amaracum & sampsuchum sont des noms de différentes plantes. Dioscoride, en parlant des huiles, distingue oleum sampsuchinum & oleum amaracinum. Méléagre, dans un de ses poëmes où il passe en revue différens poëtes anciens & modernes, compare l’un à la plante qu’on nommoit amaracum, & un autre au sampsuchum. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SAN-SA

SAN-SA, s. m. (Hist. nat. Botan.) arbrisseau du Japon, dont le tronc est court, & l’écorce d’un verd brun. Ses feuilles ressemblent à celle du cerisier ; de leurs aisselles, il naît en automne, un ou deux boutons écailleux, de la grosseur d’une balle de fusil, qui venant à s’ouvrir, font éclore une fleur à six ou sept grands pétales rouges, en forme de rose de la Chine ; une espece de couronne, qui sort du fond de la fleur, produit plus de cent étamines d’un blanc incarnat, courtes & divisées en deux, avec des pointes jaunes. Cette plante a un grand nombre de variétés dans la couleur & dans la forme double ou simple de ses fleurs, qui lui font donner des noms différens. Celle qu’on nomme sasanqua, produit un fruit de la grosseur d’une pistache. Ses feuilles préparées se mêlent avec celles du thé, pour en rendre l’odeur plus agréable ; & leur décoction sert aux femmes pour se laver les cheveux.
# L’Encyclopédie/1re édition/MOURRE

MOURRE, s. f. (Jeux anciens.) jouer à la mourre se dit en latin micare digitis ; c’est le terme de Ciceron, parce que dans le jeu les doigts paroissent, micant. Pétrone se sert du seul mot micare, sous-entendant digitis.
On joue à ce jeu en montrant une certaine quantité de doigts à son adversaire, qui ait la même chose de son côté. On accuse tous deux un nombre en même tems, & l’on gagne quand on devine le nombre de doigts qui sont présentés. Ainsi on n’a besoin que de ses yeux pour savoir jouer à ce jeu.
Il est très-ancien, & l’un de ceux qui étoient le plus en usage parmi les dames de Lacédémone : c’étoit à ce jeu qu’elles tiroient au sort pour disputer le bonheur l’une contre l’autre, & même contre leurs amans. Il faut tomber d’accord que ce jeu, qui n’entre aujourd’hui que dans les divertissemens galans du petit peuple en Hollande & en Italie, devoit faire fortune chez les Lacédémoniénnes, si l’on se rappelle que la personne qui l’inventa fut Helene : elle y joua contre Paris & le gagna. C’est un passage de Ptolaemeus, qui nous apprend ce trait d’histoire. Helena, dit-il, prima excogitavit micationem digitis, & cum Alexandro sortiens, vicit.
Ce jeu prit grande faveur chez les autres Grecs & chez les Romains : c’est à ce jeu qu’ils achetoient & vendoient quantité de choses, comme nous ferions aujourd’hui à la courte paille. Dignus est qui cum in tenebris mices, dit Ciceron ; il est si homme de bien, que vous pouvez jouer à la mourre avec lui dans les ténebres, sans craindre qu’il vous trompe ; expression qui passa en proverbe pour peindre quelqu’un de la plus exacte probité. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/MOUSSELINE

MOUSSELINE, s. f. (Com.) sorte de toile fine, faite avec du coton. On l’appelle ainsi, parce que sa surface n’est point parfaitement unie, mais qu’elle est garnie d’une espece de duvet assez semblable à de la mousse.
On apporte des Indes orientales, principalement de Bengale, différentes sortes de mousseline.
Mousseline, en terme de Confiseur, est un ouvrage en pâte de gomme adragante détrempée dans de l’eau claire & jus de citron avec du sucre royal en poudre & passé au tamis, démêlant & battant bien le tout ensemble jusqu’à ce que la pâte soit bien maniable. On en peut faire de la rouge, en y ajoutant de la cochenille préparée ; de la violette, en y mêlant de l’indigo, de l’iris ; de la jaune, en la détrempant avec de la gomme-gutte, &c.
# L’Encyclopédie/1re édition/MOUSQUETAIRES

MOUSQUETAIRES, les, sont en France un corps de la maison du Roi, destiné à combattre à pié & à cheval. Dans les voyages du Roi, lorsque le régiment des gardes n’y est pas, ils gardent le dehors de la maison où le Roi loge.
Les mousquetaires forment deux compagnies ; la premiere a des chevaux gris, ce qui fait donner aux mousquetaires qui la composent le nom de mousquetaires gris ; & la seconde des chevaux noirs, ce qui la fait nommer la compagnie des mousquetaires noirs.
Ces deux compagnies sont regardées comme une espece d’école pour la guerre. Louis XIV. avoit établi que toute la jeunesse de condition y serviroit au moins un an.
Les mousquetaires s’arment, s’habillent, se montent au moyen de leur solde ; leurs armes sont une épée, des pistolets & un fusil. Ils avoient autrefois des mousquets, ce qui leur a fait donner le nom de mousquetaires. On le donnoit indifféremment avant la création de ces compagnies, à tous ceux qui se servoient du mousquet.
Les mousquetaires sont habillés de rouge, avec un galon ou bordé qui est d’or dans la premiere compagnie, & d’argent dans la seconde. Par-dessus leur habit ils ont une espece d’habillement particulier qui s’appelle soubreveste, que le roi leur donne : c’est une espece de cotte d’armes ou de juste-au-corps sans manches, qui leur couvre le devant & le derriere. Elles sont bleues & galonnées ; elles ont une croix devant & une autre derriere : ces croix sont de velours blanc, bordées d’un galon d’argent ; elles ont des fleurs-de-lis aux angles de même. Le devant & le derriere des soubrevestes s’accrochent au collet par des agraffes.
Les mousquetaires ont un étendart par compagnie, comme la cavalerie, & un drapeau qu’ils ne déploient que lorsqu’ils sont à pié, & qu’ils ne portent pas même à la guerre lorsque le roi n’y est pas & qu’il reste des mousquetaires pour sa garde.
Les officiers des mousquetaires jusqu’aux cornettes compris, sont nommés officiers à hausse-col, parce qu’ils portent dans le service à pié le hausse-col comme les officiers d’infanterie. Les officiers à hausse-col ne portent point de soubreveste ; ils montent aux charges jusqu’à celle de capitaine-lieutenant comprise. Depuis le regne de Louis XV. on leur a permis quelquefois de vendre leurs charges, mais à-présent ils ne vendent que la derniere cornette, & les autres officiers montent aux autres charges par rang d’ancienneté.
Les mousquetaires ainsi que les gendarmes & les chevaux-legers de la garde du roi, ont même rang que les gardes-du-corps.
La premiere compagnie des mousquetaires a été instituée par Louis XIII, & la seconde par Louis XIV. en 1660. Elle étoit auparavant au cardinal de Mazarin, sous le titre de compagnie de ses mousquetaires. Le roi s’en fit capitaine, comme il l’étoit de la premiere en 1665. Les compagnies de mousquetaires sont chacune de 250, mais on y reçoit en tems de guerre autant de surnuméraires qu’il s’en présente.
# L’Encyclopédie/1re édition/MOUSSERON

MOUSSERON, s. m. (Botan.) espece de champignon printannier gros comme un pois, odorant, & fort bon à manger ; c’est le fungus vernus, esculentus, pileolo rotundiori, de Tournefort, J.R.H. 557.
Tout ce que nous avons de connoissance sur les mousserons, c’est qu’on en trouve au commencement du printems au milieu de la mousse dans les endroits ombrageux, dans les bois, sous les arbres, entre les épines, dans les prés, & qu’il en revient chaque année au même lieu d’où l’on en a tiré ; mais comment ils croissent & végetent, c’est ce que nous ignorons, curieux seulement de les savoir bien aprêter.
Lorsqu’ils commencent à paroître, ils ont des pédicules courts qui jettent des fibres en terre, & qui supportent des têtes de la grosseur d’un pois ; ils deviendroient deux fois plus gros, si on ne les arrachoit. Leur pédicule est cylindrique, crépu, ridé à la base, & ne s’éleve pas beaucoup au dessus de la terre. Leurs têtes sont d’abord formées & arrondies au sommet ; elles forment une espece de pavillon, & sont rayées en-dessous de plusieurs cannelures qui vont du centre à la circonférence. Quand le mousseron est parvenu à son degré de maturité, les cannelures s’étendent comme dans les champignons ordinaires. Toute sa substance extérieure & intérieure est blanche, charnue, spongieuse, agréable au goût, & d’une bonne odeur.
En conséquence on les sert dans les meilleures tables où nos chefs de cuisine s’exercent à les présenter en ragoût sous toutes sortes de faces. Ils nous donnent, pour mieux charger notre estomac d’indigestions, des croûtes aux mousserons, des mousserons à la crême, des mousserons à la provençale, des tourtes de mousserons, des pains aux mousserons, enfin des potages de croûtes aux mousserons en gras & en maigre. Tous ces noms indiquent de reste le cas qu’on en fait dans ce royaume.
# L’Encyclopédie/1re édition/MOUSQUETON

MOUSQUETON, s. m. petite arme qui est plus courte que le mousquet, & qui se tire avec un fusil composé d’un chien & d’une batterie, au lien que le mousquet s’exécute avec une meche qui est compassée sur le serpentin. Les mousquetons sont de quatre piés de longueur.
# L’Encyclopédie/1re édition/MOUSSEMBEY

MOUSSEMBEY, s. m. (Bot. exot.) herbe potagere de l’Amérique. Sa tige est branchue & chargée de deux sortes de feuilles ; les unes sont très-petites, attachées trois à trois à une queue fort courte ; les autres, beaucoup plus grandes, ont une queue ronde & veloutée, & sont laciniées en cinq parties inégales. Sa fleur se forme d’un bouton qui se sépare en quatre, d’où sort un pédicule portant quatre feuilles blanches, ovales & longuettes. Le fruit est une silique de quelques pouces de long, qui renferme quantité de petites semences grisâtres, de la figure d’un rognon applati. Il n’y a que les feuilles de cette plante qui soient d’usage.
# L’Encyclopédie/1re édition/MOUSQUETADE

MOUSQUETADE, s. f. (Art milit.) décharge de mousqueterie. Il essuya une terrible mousquetade.
# L’Encyclopédie/1re édition/MOUSQUETERIE

MOUSQUETERIE, s. f. (Art milit.) c’est l’art de se servir du mousquet ; c’est en général toute troupe armée de mousquet, & c’est aussi la décharge de ces troupes.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALDAE

SALDAE, (Géog. anc.) ancienne ville d’Afrique. Ptolomée, liv. IV. c. ij. la nomme ainsi au pluriel, lui donne le titre de colonie, & la met dans la Mauritanie césarienne. Pline, liv. V. c. ij. nous apprend que c’étoit une colonie d’Auguste, & l’appelle Salde ; ce doit être Saldæ au pluriel. Martien écrit de même, & Antonin met Saldis à l’ablatif, à trente-cinq mille pas de Rusazis. La notice épiscopale d’Afrique met entre les évêques de la Mauritanie & Sitifi, Pascase de Salde, Pascasus salditanis. Quelques-uns croient que c’est Bugie, d’autres que c’est Alger. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SALDITS

SALDITS, s. m. (Hist. nat. Botan.) plante en forme d’arbrisseau de l’île de Madagascar ; il porte des fleurs couleur de feu, en forme de panache. Sa graine a la grosseur & le goût du pignon. C’est un vomitif très-violent, & qui peut passer pour un poison. On assure que sa racine prise en poudre en est l’antidote.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALCA, huile de

SALCA, huile de, (Matiere médic. des anc.) salcæ oleum, excellente huile qui se faisoit à Alexandrie avec quantité de plantes aromatiques ; on en composoit de plusieurs especes, dont Ætius Tetrab. I. serm. j. a détaillé les préparations.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALEM

SALEM, (Géog. sacrée.) nom commun à quelques villes ou lieux de la Palestine. Il y avoit une Salem qui appartenoit aux Sichémites ; il y avoit un autre lieu de ce nom dans la campagne de Scytopolis, à huit milles de cette ville ; il y avoit une troisieme Salem ou Salim au bord du Jourdain, où S. Jean baptisoit. Les septante ont quelquefois appellé Salem la ville de Silo ; enfin Jérusalem aussi nommée quelquefois par abbréviation Salem dans l’Ecriture : par exemple, on lit au pseaume lxxv. sa demeure est dans Salem, & son temple dans Sion. (D. J.)
# L’Encyclopédie/1re édition/SALENTIA, ou SALLENTIAE

SALENTIA, ou SALLENTIÆ, (Géog. anc.) ancienne ville de la grande Grece, au pays des Messapiens, selon Etienne le géographe.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALEME

SALEME, (Géog. mod.) petite ville de Sicile, dans la vallée de Mazara, sur une montagne, à 18 mides au nord-est de Mazara. Long. 50. 30. lat. 38. 5.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALDAGNA

SALDAGNA, (Géog. mod.) petite ville d’Espagne, dans la vieille Castille, au couchant d’Aquilar-del-Campo, & au pié de la montagne appellée Pegua de san Roman, sur la riviere de Carrion.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALDUBA

SALDUBA, (Géog. anc.) ancienne ville d’Espagne, dans la Bétique, sur la côte. Pline, liv. III. c. j. après avoir dit que Barbesula est accompagnée d’une riviere de même nom, ajoute, item Salduba ; il en est de même de Salduba. On croit qu’aujourd’hui cette ville est Marbella, & que la riviere est Rio-Verde.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALE

SALE, adj. (Gramm.) mal propre, couvert d’ordure. Cette ville est sale. Du linge sale ; un habit sale ; du papier sale ; une couleur sale. Il se dit aussi au figuré. Des paroles sales ; des idées, des images sales ; une parole sale.
# L’Encyclopédie/1re édition/SALENAE

SALENÆ, (Géog. anc.) ancienne ville de l’île d’Albion, au pays des Catyeuchlani, selon Ptolomée, liv. II. ch. iij. Ses interpretes croient que le nom moderne est Saludy.
# L’Encyclopédie/1re édition/ROULER

ROULER, v. act. (Gram.) c’est mouvoir un corps sur lui-même. Voyez les articles Roulemens, Rotation.
Rouler, v. n. (Art milit.) officiers qui roulent entr’eux, c’est-à-dire, qui dans une concurrence pour le commandement obéissent les uns aux autres selon l’ancienneté de leur réception.
Rouler, (Marine.) on se sert de ce verbe pour exprimer le mouvement de la mer, dont les vagues s’élevent & se déploient sur un rivage uni ; & le balancement d’un vaisseau, tantôt sur l’un, tantôt sur l’autre de ses côtés.
Rouler, (Com.) ce terme signifie chez les marchands, plier une étoffe en rond, en faire une espece de rouleau. On roule les satins, papelines, gases, crêpes, rubans d’or, de soye, de fil de laine, les padous & les galons de toute espece. Dictionnaire de Commerce.
Rouler, se dit aussi dans le commerce d’argent, lorsqu’il est commun, quand on en trouve aisément chez les banquiers, & que le comptant va bien chez les marchands. On dit en ce sens que l’argent roule bien.
Rouler, se dit encore des marchands & artisans dont le négoce & le travail suffisent à peine pour subsister. Ce mercier, ce serrurier ont peine à rouler leur vie. id. ibid.
Rouler, en terme de Boutonnier, c’est l’action de faire plusieurs lacets de cordonnets, ou de luisant or ou soie, sur un moule de bouton à épi, après le premier jettage. Ce moule est traversé d’un fer à rouler. Voyez, ensuite on le couvre d’un moule découronné, sous lequel on tourne le fil, & qui empêche que ce fil ne descende trop bas, ou ne s’arrange mal. On arrête le fil avec de la soie, ou du fil de la même matiere.
Rouler les cierges, (Cirerie.) C’est les arrondir sur une table arrosée d’eau, avec l’instrument qu’on appelle rouloir. Les bougies qui se font à la cuilliere, se roulent deux fois ; l’une, après avoir reçu la moitié de leur jet dans l’attelier de l’apprêt ; & l’autre, quand on leur a donné leur dernier jet dans l’attelier de l’achevement. Dict. de Com. (D. J.)
Rouler, en terme de filassiere, c’est faire de petits paquets de filasse qu’on veut battre & écraser sous les maillets.
Rouler, en terme de fondeur de petit plomb, c’est arrondir le plomb dans le moulin, en l’y remuant avec précipitation.
# L’Encyclopédie/1re édition/ROULET

ROULET, s. f. instrument dont les Chapeliers se servent pour fouler les chapeaux. C’est une espece de grand fuseau de bois dur, & pour l’ordinaire de buis : il a environ un pouce & demi de diametre par le milieu, & va en diminuant jusqu’aux deux extrémités, qui se terminent en pointe. Voyez la figure, Pl. du Chapelier.
# L’Encyclopédie/1re édition/ROULOIR

ROULOIR, s. m. (terme d’Epicier-Cirier.) outil ordinairement de buis, plat & uni par dessous, plus long que large, ayant une poignée par-dessus ; sa forme quoique plus grande, est à peu-près semblable à ces morceaux de marbre taillés, que l’on met sur les papiers dans les cabinets. Le rouloir sert à rouler les bougies & les cierges sur une table, après que la cire a été jettée sur meche avec la cuilliere, ou qu’ils ont été tirés à la main. Savary. (D. J.)