OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Autres balades (Christine de Pisan)/XXVI
### XXVI

Doulce chose est que mariage,
Je le puis bien par moy prouver,
Voire a qui mary bon et sage
A, comme Dieu m’a fait trouver.
Louez en soit il qui sauver
Le me vueille, car son grant bien
De fait je puis bien esprouver,
Et certes le doulz m’aime bien.
La première nuit du mariage
Trés lors poz je bien esprouver
Son grant bien, car oncques oultrage
Ne me fist, dont me deust grever,
Mais, ains qu’il fust temps de lever,
Cent fois baisa, si com je tien,
Sanz villennie autre rouver,
Et certes le doulz m’aime bien.
Et disoit, par si doulz langage ;
« Dieux m’a fait a vous arriver,
Doulce amie, et pour vostre usage
Je croy qu’il me fist eslever. »
Ainsi ne fina de resver
Toute nuit en si fait maintien
Sanz autrement soy desriver,
Et certes le doulz m’aime bien.
Princes, d’amours me fait desver
Quant il me dit qu’il est tout mien ;
De doulçouir me fera crever,
Et certes le doulz m’aime bien.
* ↑ XXVI. — Manque dans B
* ↑ — 9 A$^2$ du mesnage
* ↑ — 25 A$^2$ P. mais il me f. d.
# Au jardin de l’infante/Élégie
### ÉLÉGIE

Quand la nuit verse sa tristesse au firmament, Et que, pâle au balcon, de ton calme visage Le signe essentiel hors du temps se dégage, Ce qui t’adore en moi s’émeut profondément.
C’est l’heure de pensée où s’allument les lampes. La ville, où peu à peu toute rumeur s’éteint, Déserte, se recule en un vague lointain Et prend cette douceur des anciennes estampes.
Graves, nous nous taisons. Un mot tombe parfois, Fragile pont où l’âme à l’âme communique. Le ciel se décolore ; et c’est un charme unique Cette fuite du temps, il semble, entre nos doigts.
Je resterais ainsi des heures, des années, Sans épuiser jamais la douceur de sentir Ta tête aux lourds cheveux sur moi s’appesantir, Comme morte parmi les lumières fanées.
C’est le lac endormi de l’heure à l’unisson, La halte au bord du puits, le repos dans les roses ; Et par de longs fils d’or nos cœurs liés aux choses Sous l’invisible archet vibrent d’un long frisson.
Oh ! garder à jamais l’heure élue entre toutes, Pour que son souvenir, comme un parfum séché, Quand nous serons plus tard las d’avoir trop marché, Console notre cœur, seul, le soir, sur les routes.
Voici que les jardins de la nuit vont fleurir. Les lignes, les couleurs, les sons deviennent vagues. Vois, le dernier rayon agonise à tes bagues. Ma sœur, entends-tu pas quelque chose mourir !…
Mets sur mon front tes mains fraîches comme une eau pure, Mets sur mes yeux tes mains douces comme des fleurs, Et que mon âme, où vit le goût secret des pleurs, Soit comme un lis fidèle et pâle à ta ceinture.
C’est la Pitié qui pose ainsi son doigt sur nous ; Et tout ce que la terre a de soupirs qui montent, Il semble qu’à mon cœur enivré, le racontent Tes yeux levés au ciel si tristes et si doux.
# Au jeune Paralytique

* Au jeune paralytiquepoème de Marceline Desbordes-Valmore« « J’avais au plus dix ans : dans un âge aussi tendre, »

## Éditions

Édition en français :
* Au jeune Paralytique (1843, publié dans Bouquets et prières)
# Au jour le jour

Quand d’une perte irréparable On garde au cœur le souvenir, On est parfois si misérable Qu’on délibère d’en finir.
La vie extérieure oppresse : Son mobile et bruyant souci Fatigue… et dans cette détresse On murmure : « Que fais-je ici ?
Libre de fuir tout ce tumulte Où ma douleur n’a point de part, Où le train du monde l’insulte, Pourquoi retarder mon départ ?
Pourquoi cette illogique attente ? Les moyens sont prompts et divers, Pour l’homme que le néant tente, D’écarter du pied l’univers ! »
Mais l’habitude, lâche et forte, Demande grâce au désespoir ; On se condamne et l’on supporte Un jour de plus sans le vouloir.
Ah ! C’est qu’il faut si peu de chose Pour faire accepter chaque jour ! L’aube avec un bouton de rose Nous intéresse à son retour.
La rose éclora tout à l’heure, Et l’on attend qu’elle ait souri ; Éclose, on attend qu’elle meure ; Elle est morte, une autre a fleuri ;
On partait, mais une hirondelle Descend et glisse au ras du sol, Et l’œil ne s’est séparé d’elle Qu’au ciel où s’est perdu son vol ;
On partait, mais tout près s’éveille, Sous un battement d’éventail, Un frais zéphire qui conseille Avec l’espoir un dernier bail ;
On partait, mais le bruit tout proche D’un marteau fidèle au labeur, Sonnant comme un mâle reproche, Fait rougir d’être un déserteur ;
Tout nous convie à ne pas clore Notre destinée aujourd’hui ; Le malheur même est doux encore, Doux à soulager dans autrui :
Une larme veut qu’on demeure Au moins le temps de l’essuyer ; Tout ce qui rit, tout ce qui pleure, Fait retourner le sablier ;
Ainsi l’agonie a des trêves : On ressaisit, au moindre appel, Le fil ténu des heures brèves Au seuil du mystère éternel.
On accorde à cette agonie Que la main n’abrège jamais, Une lenteur indéfinie Où les adieux sont des délais ;
Et sans se résigner à vivre Ni s’en aller avant son tour, On laisse les moments se suivre, Et le cœur battre au jour le jour.
# Au jardin de l’infante/Visions
### VISIONS
#### I

J’ai rêvé d’une jungle ardente aux fleurs profondes, Moite dans des touffeurs de musc et de toisons, D’une jungle du Sud, ivre de floraisons, Ou fermentait l’or des pourritures fécondes.
J’étais tigre parmi les tigresses lubriques, Dont l’échiné ondulait de lentes pâmoisons. J’étais tigre… et dans l’herbe, où suaient les poisons, L’amour faisait vibrer nos croupes électriques.
Le feu des nuits sans lune exaspérait nos moelles. Dans l’ombre, autour de nous, fourmillantes étoiles, Des yeux phosphorescents s’allumaient à nous voir.
Un orage lointain prolongeait ses décharges, Et des gouttes d’eau chaude, ainsi que des pleurs larges, Voluptueusement tombaient du grand ciel noir.

#### II

J’ai rêvé d’un vieux monde à l’âme réprouvée, Où j’apportais, prophète, un cœur ardent et doux. Mes yeux forçaient le Doute à tomber à genoux, Et je faisais du ciel avec ma main levée.
Vers ma robe accouraient les Pitiés orphelines ; Lorsque je rencontrais, pauvresse des sentiers, L’Espérance en haillons, je lui lavais les pieds… Et des douceurs d’encens rôdaient sur les collines…
Puis j’étais mis à mort par l’ordre du Tyran ; De ma poitrine alors jaillissait un torrent Où venait s’étancher l’antique soif des âmes :
J’étais Celui qu’on prie aux lentes fins de jour ; Et mon pâle visage en un nimbe d’amour Flottait, lune mystique, au cœur triste des femmes.

#### III

J’ai rêvé d’un jardin primitif, où des Âmes Cueillaient le trèfle d’or en robes de candeur ; Où des souffles d’azur, veloutés de tiédeur, Berçaient des fleurs d’argent, sveltes comme des femmes.
À l’ombre, au bord des eaux, sous des arbres légers, Les mystiques Amants rêvaient leur solitude ; Et tout était extase, et joie, et plénitude, Et les agneaux de Dieu paissaient dans les vergers.
L’Amour sanctifié, sans hâtes et sans fièvres, Buvait à l’urne exquise et profonde des lèvres… Ô Songe d’un désir parfumé par le ciel !
Et j’étais là, debout parmi les marjolaines, Virginal, et l’archet des blanches cantilènes À mes doigts effilés d’ange immatériel.
# Au jardin de mon père
### AU JARDIN DE MON PÈRE

Au jardin de mon père
 Un pommier il y a,
 Les feuilles en sont vertes,
 Le fruit en est doux.
 Jean, Jean, vous ne dormez guères,  Jean, Jean, vous ne dormez pas.  Jean, ce sont vos rats
Qui font que vous ne dormez guères ;
 Jean, ce sont vos rats
Qui font que vous ne dormez pas.
 Trois jeunes pucelles
 Ont été dessous.
 Ce dit la plus jeune :
 — Je crois qu’il est jour
 Ce dit la seconde :
 — Ce n’est pas le tout.
 Ce dit la troisième :
 — C’est mon ami doux ;
 Il est en campagne,
 Il reviendra un jour.
 S’il gagne bataille,
 Il aura mes amours ;
 Qu’il perde ou qu’il gagne
 Il les aura toujours.
# Au jardin des dieux

Allons nous en tous deux Dans le bois sauvage ! Allons nous en tous deux Près du bleu rivage !
Allons nous en tous deux Vers les prés amoureux Parmi l'aube et les fleurs et les oiseaux heureux !
Allons nous en tous deux ! Allons nous en tous deux ! Allons nous en, mon amoureuse ! Sèche tes pleurs et sois heureuse !
Les boutons d'or Brillent encor, La voix du cor Résonne au loin dans la forêt ombreuse…
Allons nous en, ô Bien aimée Par les rosiers toute embaumée ! Oui, le bonheur nous attend tout là-bas Où dans mes bras Tu dormiras L'âme charmée !
Allons nous en tous deux, Car la vie est noire ! Allons nous en tous deux, Perdons la mémoire !
Allons nous en tous deux, Sous le regard des Dieux, Car ta lèvre et tes yeux Sont ma vie et mes cieux !
Allons nous en tous deux ! Allons nous en tous deux !
Et comme d'un autel invisible, Où des milliers d'oiseaux officiaient en chœur, La voix du Dieu cruel qui fait de notre cœur Sa frémissante cible
Répondit, Pleine de langueur : « Suis ton désir, ô Bien aimée, Par mes baisers toute embaumée ! Oui, mon pouvoir vous entraîne là-bas Où dans mes bras Vous dormirez, l'âme charmée !
# Au large (Siefert)

* Le Parnasse contemporain/1869/Au large
* Les Stoïques/Au large
# Au large

    Cette page répertorie les différents œuvres ou auteurs partageant un même nom.
* Au large (Laforgue)
* Au large (Siefert)
# Augustin Thierry d’après sa correspondance

* I. La jeunesse
* II. Une révolution en histoire
* III. Le roman d'un malade
* VI. Le Chemin de gloire et de misère
* V. La Princesse Belgiojoso
* VI. Les alternatives d'un débat intérieur
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/ADELPHRÈDE

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ ADELMAN | ADELPHRÈDE | ADELTRUDE, Sainte ► |
ADELPHRÈDE, ADELPHRIDE ou ÉDELPHRIDE, dix-neuvième évêque de Tournai. Il se place entre Élisée (748) et Dodon, prédécesseur de Guillebert († 782.)
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/ADELTRUDE, Sainte

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ ADELPHRÈDE | ADELTRUDE, Sainte | ADENÈS ► |
ADELTRUDE (Sainte). Les actes de saint Bavon nous font connaître qu’il eut de son mariage avec la fille du comte Adilian, une fille nommée Adeltrude ou Agglethrude. Dès sa tendre jeunesse, elle montra tant de vertu, que son exemple contribua beaucoup à la conversion de son père. Après sa mort, vers 657, elle se retira à Wintershoven, un des domaines que son père possédait dans la Hesbaie. Elle consacra sa fortune à de œuvres de charité et seconda, par sa générosité, les travaux évangéliques de saint Landoald et de ses compagnons, circonstance dont plusieurs écrivains ont conclu sans fondement qu’elle était venue avec eux dans nos provinces. Pour confirmer cette assertion, on s’est prévalu de ce que le corps de sainte Adeltrude a été inhumé dans l’église de Wintershoven, ainsi que ceux de saint Landoald et de ses compagnons. Sa fête est marquée dans le martyrologe sous le 19 mars. Souvent on confond par erreur sainte Adeltrude de Wintershoven avec sainte Aldetrude, abbesse de Maubeuge. (Voyez Ghesquière, Acta SS. Belgii, t. II, pp. 453-458, et t. III, pp. 345 et suiv.)
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/ADELHAIRE

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ ADÈLE, Sainte | ADELHAIRE | ADELMAN ► |
ADELHAIRE ou ADELHARIUS, chroniqueur au xe siècle. — Nous savons peu de chose sur Adelhaire. Il était religieux du célèbre monastère d’Echternach (Luxembourg), dont il devint écolâtre, vers 990, et ensuite abbé. Toutefois ce dernier point est contesté. Il composa une histoire d’Echternach, sous le titre de Chronicon Cœnobii S. Willebrordi apud Epternacum, Trevirensis diœcesis ; elle contenait la vie des abbés de ce couvent. Tritheim, qui lui attribue cet ouvrage, assure qu’Adelhaire brillait non-seulement par son érudition et par la variété de ses connaissances, mais encore par la sainteté de sa vie.
Les écoles d’Echternach joussaient d’une grande réputation de science au moyen âge, alors que les monastères étaient les seuls foyers de civilisation qui eussent échappé à la barbarie. Adelhaire en eut la direction et imprima à ces écoles une activité remarquable. À ce titre seul, il mérite de figurer dans la Biographie nationale.
Paquot, Mémoires, t. XVII, p. 272 ; in-8$^o$. — Neyen, Biographie luxembourgeoise.
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/ADELMAN

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ ADELHAIRE | ADELMAN Article de Wikipédia | ADELPHRÈDE ► |
* ADELMAN ou ADELMANNE, évêque de Brescia, théologien et poëte, décédé vers 1062. Les auteurs de l’Histoire littéraire de la France, t. VII, pp. 542-553, ont consacré un article critique à ce personnage, sans pouvoir déterminer quel était son lieu de naissance. On l’a tour à tour considéré comme français et comme allemand, et il se peut qu’il soit liégeois. Étant déjà sous-diacre de Liége, il alla étudier à l’École de Chartres, sous l’illustre Fulbert, et y eut plusieurs condisciples qui devinrent célèbres, entre autres Bérenger de Tours. Reginald, devenu évêque de Liége, en 1024, le rappela, le regardant comme son diocésain. Revenu dans cette ville, il s’y appliqua aux belles-lettres, à la philosophie, à la dialectique et à la théologie. L’école si renommée de cet évêché avait alors à sa tête le savant Wason, qui fut appelé à la cour de l’empereur Conrad et remplacé par Adelman dans la chaire de scolastique. Celui-ci imprima un mouvement remarquable à cette école et forma un nombre considérable d’élèves qui illustrèrent l’Église de Liége par leurs connaissances variées, entre autres Francon, Lambert, abbé de Saint-Laurent, et Guillaume, abbé de Saint-Remy, à Reims. Après plusieurs années d’un enseignement public dont l’influence se fit longtemps sentir, il se retira, on ne sait trop pourquoi, en Allemagne. Bientôt après, il passa en Lombardie, où son savoir et ses vertus attirèrent tellement l’attention sur lui, qu’il fut élu évêque de Brescia, en 1049 ou 1050.
Adelman a laissé plusieurs écrits, parmi lesquels sa lettre à Bérenger de Tours, son ancien condisciple à Chartres, contre les erreurs de cet auteur sur le mystère de l’Eucharistie, lettre intitulée : De Corpore et Sanguine Domini, qui eut à cette époque un immense retentissement et qui fut plusieurs fois publiée au xvie siècle. D’autres lettres et des compositions en vers sont encore attribuées à Adelman, mais elles ne sont point parvenues jusqu’à nous ; elles sont simplement signalées par Sigebert de Gembloux et Tritheim. Il a, en outre, composé, pendant qu’il était écolâtre à Liége, des rhythmes alphabétiques, consistant en strophes de trois vers, commençant par une lettre de l’alphabet, de A à Z. C’est une espèce d’éloge rimée des savants des Écoles de Chartres et de Liége de son temps, le vénérable Fulbert en tête.
Martène et Durand, Thesaurus Anecdotorum, t. IV, pp. 113-114. — Foppens, Bibliotheca Belgica, t. I, p. 6.
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/ADOLPHE DE WALDECK

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ ADENÈS | ADOLPHE DE WALDECK | ADORNES, Anselme ► |
ADOLPHE DE WALDECK, évêque de Liége, 1301. Voir Waldeck (Adolphe de.)
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/ADORNES, Jacques

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ ADORNES, Tertius Anselme | ADORNES, Jacques | ADRIAENS, Henri ► |
ADORNES (Jacques), chanoine de Lille. Voir l’article d’Adornes (Anselme).
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/BADOUX, Robert DE

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ BADIUS, Josse | BADOUX, Robert DE | BAECHEM DE EGMUNDA, Nicolas ► |
BADOUX (Robert DE), peintre de marines et graveur, naquit à Bruxelles, on ignore en quelle année ; on sait seulement qu’il florissait vers 1628. Il peignit des marines et a fait quelques gravures pour l’Académie de l’Espée, publiée à Anvers, en 1628, chez Gérard Thibault. Aucun des auteurs importants qui se sont occupés des graveurs n’a cité De Badoux. Ses planches de l’Académie sont cependant d’un burin ferme, mais vulgaire.
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/BAER, Henri DE

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ BAENST, Paul DE | BAER, Henri DE | BAERLE, Gaspard VAN ► |
BAER (Henri DE), imprimeur, mathématicien, né à Louvain au xvie siècle. Voir De Baer (Henri).
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/BAERLE, Jean VAN

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ BAERLE, Gaspard VAN | BAERLE, Jean VAN | BAERLE, Melchior VAN ► |
BAERLE (Jean VAN), écrivain ecclésiastique, né à Baerle, mort en 1539. Voir Jean van Baerle.
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/BADENS, François

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ BACX, Nicaise | BADENS, François | BADENS, Jean ► |
BADENS (François), peintre, né à Anvers, en 1571. Il peignit tour à tour le portrait, l’histoire, l’allégorie, les mascarades, et se plaisait surtout à reproduire les effets de lumière. Il n’eut pas d’autre maître que son père, peintre fort médiocre établi à Amsterdam, où il s’était rendu peu après la Furie espagnole de 1576. C’est dans cette dernière ville que François compléta ses études ; il s’y lia avec Jacques Matham, le graveur, beau-fils et élève de Henri Goltzius, et c’est avec cet artiste qu’il entreprit le voyage d’Italie. Il résida quatre années dans ce dernier pays, et, revenu à Amsterdam, où son succès fut très-grand, dit Van Mander, on le surnomma le Peintre italien, surnom d’autant mieux motivé, que c’est, dit-on, le premier artiste qui introduisit en Hollande la manière italienne. Le vieil auteur cite de lui une Bethsabée au bain d’un bon coloris et d’une belle ordonnance ; il ajoute qu’il excella dans les portraits et qu’il en introduisait souvent dans ses compositions historiques. Aucune des grandes galeries de l’Europe ne possède d’œuvres de notre peintre qui mourut, probablement, à Amsterdam, à une époque dont la date précise nous est restée inconnue.
# Biographie nationale de Belgique/Tome 1/BADENS, Jean

| ◄ - | Tome 1 | Tome 2 ► |
| ◄ BADENS, François | BADENS, Jean | BADIUS, Josse ► |
BADENS (Jean), frère du précédent, peintre de portrait, naquit à Anvers en 1576, peu de jours après la Furie espagnole, qui fit émigrer son père en Hollande. Il se rendit en Italie, où il fit de rapides progrès et parvint bientôt à un haut degré de talent. Le succès ne se fit pas attendre : le jeune artiste reçut des commandes importantes, tant en Italie qu’en Allemagne, où il fut accueilli par les grands seigneurs et d’où il rapporta de fortes sommes d’argent. Malheureusement, parvenu déjà dans les Pays-Bas, il y fut attaqué par des soldats et dépouillé complètement. Cette catastrophe ébranla sa santé et lui fit contracter une phthisie dont il mourut en 1603, à vingt-sept ans.
# Après (Maupassant)

* Le Père Milon (recueil)/Après
* Le Colporteur (recueil)/Après
# Après (Raynaud)

* Aprèspoème d’Ernest Raynaud« De la secousse en tes deux bras de tout mon corps, »

## Éditions

Édition en français :
* Après (1888, publié dans Chairs profanes)
# Après (Armand Silvestre)
### APRÈS

Le sourire est plus doux d’une lèvre baisée ; Le regard est plus cher des yeux qu’on a vus clos ; La gorge dont on a pu compter les sanglots Paraît plus belle encor quand elle est apaisée.
Les parfums sont meilleurs de la coupe épuisée, Quand notre soif a bu l’or vermeil de ses flots ; La mer, plus attirante, attend les matelots
Sur les bords où jadis leur barque s’est brisée.
C’est le souvenir seul qui fait l’espoir charmant. C’est pour avoir aimé qu’on s’en va, plus aimant, Vers celle qui nous tend de nouvelles ivresses
Et fixe enfin le vol de nos désirs flottants ! — Mon âme est une fleur qui s’effeuille en caresses, Mais pour qui chaque amour qui naît est un printemps !
# Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme Reinette dorée
### Reinette dorée ou jaune tardive.

Cette ancienne pomme, dont la France, heureuse patrie de tant de beaux fruits, fut le berceau, se maintient, ainsi que la Reinette franche, au premier rang, malgré les récentes et brillantes conquêtes de la pomologie dans les deux mondes.
Elle est de grosseur moyenne (7 centimètres environ de diamètre sur un peu plus de 6 centimètres de largeur), déprimée aux deux pôles. Sa forme est assez régulière : pourtant elle a souvent une moitié de la circonférence plus volumineuse que l’autre.
Le calice, très-ouvert, à divisions caduques ou peu saillantes, occupe une cavité unie et profonde.
Le pédoncule, assez long, s’implante profondément dans un enfoncement large et évasé.
« Sa peau, dit Duhamel, est unie, tiquetée de points d’un gris clair d’une belle couleur jaune foncée imitant la couleur de l’or mat. Le côté du soleil est légèrement fouetté de rouge peu apparent qui anime la couleur jaune : de sorte qu’elle mérite mieux qu’aucune autre pomme le nom de dorée. » En Belgique la peau est bien rarement flagellée de rouge ; elle est partiellement couverte ou maculée de tiquetures rousses, de taches ou gerçures grisâtres qui rendent la surface assez rugueuse ; le côté exposé aux rayons solaires imite bien la couleur cannelle. On conçoit sans peine que le splendide coloris de cette pomme a dû déteindre un peu sous l’influence d’un climat plus septentrional.
La chair est blanche, fine, assez consistante et délicieusement parfumée. L’eau est assez abondante, d’un goût sucré relevé, à peine acidulé. Ce léger acide disparaît, quand le fruit a acquis sa parfaite maturité, qu’il convient de ne pas attendre pour le savourer dans sa perfection.
Les loges sont étroites : les pepins aigus, bien nourris, d’un brun rougeâtre.
C’est l’une des Reinettes qui se rident le plus dans un état avancé de maturité.
L’arbre est très-productif, assez sujet au chancre dans un sol froid et humide ; le temps semble respecter sa vigueur native ; cependant, si nous exceptons la vallée de la Meuse et quelques autres situations privilégiées, en Belgique il convient, croyons-nous, de le cultiver en espalier, où il réussit parfaitement, même à l’exposition du midi que redoutent presque tous les pommiers.
# Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme Reinette du Canada

‌

### Pomme Reinette du Canada.

Comme l’indiquent les synonymies, ce pommier n’était connu autrefois que sous le nom de Grosse Reinette d’Angleterre, nom auquel on a substitué d’abord celui de Reinette du Canada, nous ne savons trop pourquoi, et puis celui de Reinette blanche du Canada, pour la distinguer de la variété Reinette grise du Canada, de date plus récente, et dont le volume est plus petit, la chair plus ferme et de meilleure garde encore.
C’est un bel et grand arbre, assez productif, qu’on cultive en plein vent, mais qui, greffé sur paradis, donne des fruits beaucoup plus gros et moins sujets à être véreux. Nous avons eu occasion d’admirer, l’année dernière, à l’école d’horticulture de Vilvorde, un sujet conduit en espalier et à peine âgé de quatre ans, chargé d’une vingtaine de ces pommes ; toutes avaient de 40 à 41 centimètres de circonférence.
Les bourgeons sont gros, d’un rouge-brun foncé du côté du soleil, vert du côté de l’ombre ; ils sont couverts de duvet et tiquetés de petits points gris.
Le bouton, qui est court, donne croissance à quatre ou six fleurs rose-pâle en dedans, rouge-foncé en dehors, avant leur parfait développement.
Le fruit est très-gros et très-déprimé à la base et au sommet, ordinairement plus renflé d’un côté que de l’autre et légèrement côtelé.
La queue est grosse, courte et plantée dans une cavité large et unie. L’œil est grand, placé dans un enfoncement évasé, bordé d’élévations qui se prolongent sur la plus grande partie du fruit, et y forment des côtes peu prononcées, mais qui suffisent pour rendre la superficie inégale.
La peau est fine, jaune ou vert-pâle, piquetée de petits points gris et de points roux, et quelquefois lavée d’un peu de rouge du côté frappé par le soleil.
La chair est fine, tendre, d’un blanc jaunâtre, moins ferme que celle de la plupart des Reinettes et sujette à se cotonner.
L’eau est douce, sans acide aucun, mais peu abondante et peu relevée.
Les pepins sont longs et pointus.
Cette belle pomme, qui est très-bonne crue, meilleure cuite, commence à mûrir en décembre, et se conserve jusqu’en mars, s’il l’on a eu soin de la cueillir vers la fin de septembre. Sa beauté, sa durée et la vigueur de l’arbre lui assurent une place distinguée dans tous les jardins.