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# Dans les brandes, poèmes et rondels/L’Amazone
### XLIII L’AMAZONE

Sur les grandes bouses de vache Le soleil met un ton pourpré. Elle chevauche au fond du pré Avec un petit air bravache.
Elle effleure de sa cravache Le cou d’un alezan doré. Sur les grandes bouses de vache Le soleil met un ton pourpré.
Mais son long voile bleu la cache, Je ne puis la voir à mon gré ; Et mon regard tombe navré, Et machinalement s’attache Sur les grandes bouses de vache.
# Dans les brandes, poèmes et rondels/L’Hôte suspect
### LXXXV L’HÔTE SUSPECT

Nous sommes bien seuls au bas de cette côte ! Bien seuls ! Et minuit qui tinte au vieux coucou ! J’ai peur ! l’étranger m’inquiète beaucoup. Il quitte le feu, s’en rapproche, s’en ôte,
Ne parle qu’à peine, et jamais à voix haute : Cet individu médite un mauvais coup ! Nous sommes bien seuls au bas de cette côte ! Bien seuls ! Et minuit qui tinte au vieux coucou !
Oh ! ce que je rêve est horrible : mon hôte Poursuit la servante avec un grand licou. J’accours ! mais je tombe un couteau dans le cou, Éclaboussé par sa cervelle qui saute… — Nous sommes bien seuls au bas de cette côte !
# Dans les brandes, poèmes et rondels/L’Écrevisse
### XL L’ÉCREVISSE

Elle voyage à sa façon Autour d’un petit rocher maigre ; Son ruisseau, chuchoteur allègre. Est caché par un grand buisson.
Tandis qu’un merle polisson Raille un pivert à la voix aigre, Elle voyage à sa façon Autour d’un petit rocher maigre.
Et, lente comme un limaçon, Noire comme la peau d’un nègre, Narguant le poivre et le vinaigre, Et le rouge de la cuisson, Elle voyage à sa façon.
# Dans les brandes, poèmes et rondels/L’Écureuil
### XLIV L’ÉCUREUIL

Le petit écureuil fait de la gymnastique Sur un vieux chêne morne où foisonnent les guis. Les rayons du soleil, maintenant alanguis, Ont laissé le ravin dans un jour fantastique.
Le paysage est plein de stupeur extatique ; Tout s’ébauche indistinct comme dans un croquis. Le petit écureuil fait de la gymnastique Sur un vieux chêne morne où foisonnent les guis.
Tout à l’heure, la nuit, la grande narcotique, Posera son pied noir sur le soleil conquis ; Mais, d’ici là, tout seul, avec un charme exquis, Acrobate furtif de la branche élastique, Le petit écureuil fait de la gymnastique.
# Dans les brandes, poèmes et rondels/Ma Vieille Canne
### XCII MA VIEILLE CANNE

Ma vieille canne au bout ferré, Tu supportes ma lassitude ! Avec toi, pas d’inquiétude Où que mon pied soit empêtré !
Quand, pâle comme un déterré, Je marche dans la solitude, Ma vieille canne au bout ferré, Tu supportes ma lassitude.
Aussi longtemps que je vivrai, À toi ma franche gratitude ! Si pleine de sollicitude, Tu guides mon pas effaré, Ma vieille canne au bout ferré
# Dans les brandes, poèmes et rondels/Les Petits Taureaux
### IX LES PETITS TAUREAUX

Ils ont pour promenoir Des vallons verts et mornes. Quels prés, matin et soir, Ils ont pour promenoir ! À peine à leur front noir On voit poindre les cornes. Ils ont pour promenoir Des vallons verts et mornes.
Ils ne peuvent rester Une minute en place. Où qu’ils soient à brouter, Ils ne peuvent rester. Aussi font-ils pester Le vacher qui se lasse. Ils ne peuvent rester Une minute en place.
Autour des grands taureaux Tous trois font les bravaches ! Quels meuglements ! quels trots Autour des grands taureaux ! Ils ne sont pas bien gros, Mais ils courent les vaches ! Autour des grands taureaux, Tous trois font les bravaches !
Chacun fait plus d’un saut Sur la génisse blonde. Pour elle quel assaut ! Chacun fait plus d’un saut. Elle en a l’air tout sot, La pauvre pudibonde. Chacun fait plus d’un saut Sur la génisse blonde.
Le pauvre petit chien Fortement les agace. Il est si bon gardien, Le pauvre petit chien. Si tous trois sont très bien, Avec plus d’une agace Le pauvre petit chien Fortement les agace.
Il est estropié Par les coups qu’il attrape, À toute heure épié, Il est estropié. De la tête et du pied C’est à qui d’eux le frappe. Il est estropié Par les coups qu’il attrape.
Quand ils sont altérés Ils vont boire à la Creuse. Ils s’échappent des prés Quand ils sont altérés. Oh ! les doux effarés Sur la côte pierreuse ! Quand ils sont altérés, Ils vont boire à la Creuse.
Ils marchent dans les buis, Lents comme des tortues ; Sur le bord où je suis Ils marchent dans les buis. Leurs pieds n’ont pour appuis Que des roches pointues ; Ils marchent dans les buis Lents comme des tortues.
Moi, je fume, observant Le liège de ma ligne Qui bouge si souvent ; Moi, je fume, observant ; Eux, vont le mufle au vent, La prunelle maligne ; Moi, je fume, observant Le liège de ma ligne.
Ils s’arrêtent fourbus Sous l’orme ou sous le tremble. Dans les endroits herbus Ils s’arrêtent fourbus. Joignant leurs nez camus Ils se lèchent ensemble. Ils s’arrêtent fourbus Sous l’orme ou sous le tremble.
À vous ces triolets Que j’ai faits sur la brande ! Chers petits bœufs follets, À vous ces triolets. Aux prés ruminez-les, La saveur en est grande ; À vous ces triolets Que j’ai faits sur la brande.
Oh ! quel charme ! C’était Par une nuit d’automne ; Le grillon chuchotait. Oh ! quel charme c’était ! L’étang brun reflétait La lune monotone. Oh ! quel charme ! C’était Par une nuit d’automne !
# Dans les brandes, poèmes et rondels/Les Vieux Chevaux
### XXIV LES VIEUX CHEVAUX

Je suis plein de respect pour la bête de somme, Et, pour moi, l’âne maigre et les chevaux poussifs Marchant devant le maître affreux qui les assomme, Sont de grands parias, résignés et pensifs.
Aux champs, dans leur jeunesse, aussi dodus qu’ingambes, Ils avaient du foin vert, ils avaient du répit. Ils traînent maintenant leur vieux corps décrépit, Le séton au poitrail, et l’écorchure aux jambes.
Ils déferrent leur corne à force de tirer, Pleins d’ulcères hideux que viennent lacérer Les lanières du fouet et les mouches féroces.
Et l’homme, ce tyran qu’irrite la douceur, Les flagelle à deux mains, en hurlant : « Boitez, rosses, « Mais vous me servirez jusqu’à l’équarrisseur ! »
# Dans les brandes, poèmes et rondels/L’Horloge
### XLV L’HORLOGE

À son tic tac mélancolique, La fermière écosse des pois. — La nuit noire comme la poix S’avance d’un pas diabolique.
Cependant, qu’un chat famélique Guigne ses deux énormes poids, À son tic tac mélancolique, La fermière écosse des pois.
Quand son tintement métallique Vibre dans sa cage de bois, Je frissonne un peu, mais je bois L’extase douce et bucolique À son tic tac mélancolique.
# Dans les brandes, poèmes et rondels/Les Margots
### LX LES MARGOTS

Les corneilles et les margots Adorent ce pacage herbeux. En voilà des oiseaux verbeux Qui ne sont pas du tout nigauds !
Aussi lents que des escargots, Çà et là paissent les grands bœufs. Les corneilles et les margots Adorent ce pacage herbeux.
Là-bas, sur les tas de fagots, Et sur les vieux chênes gibbeux, Tout autour du marais bourbeux, En font-elles, de ces ragots, Les corneilles et les margots !
# Cours d’agriculture (Rozier)/RUCHE

RUCHE. Toute espèce de logement des mouches à miel mérite ce nom. Que ce logement soit fait de planches, d’un tronc d’arbre, en osier, &., c’est toujours une ruche. Il faut consulter pour sa construction, le 4e chapitre de la seconde Partie du mot Abeille.
# Cours d’agriculture (Rozier)/ROUSSAILLE

ROUSSAILLE, (Pêche,) la même chose que Blanchaille. Voyez ce mot. (S.)
# Cours d’agriculture (Rozier)/ROULEAU

ROULEAU. Pièce de bois cylindrique, soutenue par deux axes de fer ou d’un bois dur, dans des brancards auxquels on attelle des bœufs ou des chevaux. Cet instrument sert à passer sur les terres nouvellement semées, afin d’en unir les sillons, ou sur les blés après les gelées, afin d’enterrer les racines soulevées par l’effet de la glace. Ces rouleaux sont décrits & gravés dans le cinquième volume, Planche XIX, pag. 477. (Consultez mot Herse)
# Cours d’agriculture (Rozier)/RUE DE MURAILLE ou SAUVE VIE

RUE DE MURAILLE ou SAUVE VIE. (Voyez Planc. XL, page 689.) Tournefort la place dans la première section de la seizième classe, dont les fleurs sont peu visibles, & dont les fruits naissent sur le dos des feuilles ; & il l’appelle ruta muraria. Von-Linné la nomme Adianthum ruta muriara & la classe dans la cryptogamie parmi les fougères.
Fleurs, ramassées par paquets sur la surface intérieure des feuilles, ainsi représenté en B B ; on n’est pas parvenu jusqu’à présent à découvrir l’organisation de ces feuilles ; tout ce que l’on peut appercevoir à l’aide du microscope, se réduit au quatre figures C, D, E, F. La figure C semble être une capsule ovoïde, fermée, liée à sa partie inférieure par un cordon composé de petits anneaux, lequel embrasse d’une extrémité à l’autre la capsule à laquelle il paroit être adhèrent. Les figures D, E, offrent la même capsule ouverte, & qui ne tient par la contraction du cordon annulaire qui reste attaché à la capsule par une portion de là longueur figure D, plus à la même capsule figure E, que par une de les extrémités. La poussière que la capsule répand, paroit au microscope un nombre de petites semences ovoïdes F.
Feuilles alternativement décomposées ; les folioles en forme de coin crénelées à leur bord, imitant en quelque sorte les feuilles de la rue.
Racine A, chevelue, menue, noirâtre.
Port. Les pétioles s’élèvent de la racine à la hauteur d’un pouce ou deux, ordinairement pliées en zigzag
Lieu. Les rochers, les murailles, la plante est vivace.
Propriétés. La racine a un goût un peu astringent ; les feuilles sont d’une saveur acerbe, légèrement astringentes & douceâtres ; on emploie les feuilles en infusion & en tisanes, à la dose d’une poignée dans une pinte d’eau, à laquelle on ajoute deux onces de sucre, ou bien on en fait un sirop. Cette plante est recommandée dans les maladies de poitrine & dans la pulmonie, dans l’embarras des reins, causé par des sables. Ses propriétés sont les mêmes que celles du politric, & ne méritent pas plus que les tiennes la dénomination emphatique de sauve vie.
# Cours d’agriculture (Rozier)/DYSURIE

DYSURIE, ou difficulté d’uriner. L’urine coule avec peine, mais l’envie de pisser cesse dès que la vessie est déchargée. Quelquefois cette maladie se réunit ou succède à la strangurie, qui est une continuelle envie d’uriner, & dans laquelle l’urine coule goutte à goutte avec de grandes douleurs. (Voyez Urine)
# Cours d’agriculture (Rozier)/DÉCHARNER

DÉCHARNER. Ce mot est appliqué aux arbres auxquels on ôte trop de bois, & que l’on taille trop court, de manière, qu’ils s’épuisent à faire de nouveaux bourgeons, & le plus souvent des bois gourmands. Ces pousses inutiles, en grande partie, & en pure perte, puisqu’onles retranchera l’année d’après, fatiguent, tourmentent & épuisent l’arbre. Taillez peu, voilà la grande maxime ; & vous aurez peu à tailler, si vous avez soin d’incliner les branches, pour faire perdre à la sève son canal trop direct.
# Cours d’agriculture (Rozier)/DUVET

DUVET. Poils extrêmement déliés, courts, soyeux, qui recouvrent certains fruits, comme les pêches. Si ces poils sont un peu longs & serrés, ils forment un duvet cotonneux, tel est celui du coin, seroient-ils dans les fruits un organe excrétoire ? Je serois plus disposé à admettre cette hypothèse, que de les regarder comme nécessaires à la conservation de la pellicule du fruit. Il n’en est pas ainsi du duvet qui tapisse le dessous des écailles qui recouvrent les boutons, soit à bois, soit à fruit, avant leur épanouissement ; il protège visiblement, & défend le germe enveloppé contre les intempéries des saisons. Lorsque la douce chaleur du printemps ranime la végétation, & la tire de son engourdissement apparent, petit à petit la sève dissout le gluten qui colloit les écailles les unes sur les autres, elles s’ouvrent, le duvet devient visible ; enfin le germe s’élance : ces protecteurs subsistent autant de temps que le germe en a besoin, & après avoir rempli le but de la nature, le duvet & les écailles se dessèchent & tombent. Les bourgeons du marronier-dinde fournissent un exemple bien prononcé de ce développement : que de merveilles dans un si petit objet !
# Cours d’agriculture (Rozier)/DÉCAISSER

DÉCAISSER. Terme de jardinage, qui signifie, ôter de sa caisse un oranger, un myrte, une plante, &c. pour la mettre dans une autre caisse ou en pleine terre. Si on l’enlève d’un pot, on dit dépoter. Si l’opération a lieu au printemps ou pendant l’été, il est à propos de donner une bonne mouillure quelques jours auparavant : l’eau resserre la terre, & la retient contre les racines. Si on donne trop d’eau, la terre sera boueuse, se détachera facilement des racines, si on ne diffère pas de plusieurs jours. La chaleur de la saison, la nature de la plante, & sur-tout le nombre de ses racines, indiquent la quantité d’eau. On décaisse, en général, les arbres, lorsque les racines remplissent presque toute la capacité du vase, lorsque la terre n’étant plus en proportion à leur nombre & à leur volume, ne retient plus, malgré les fréquens arrosages, une humidité proportionnée à leurs besoins. Lorsqu’on est assuré de la compacité de la terre, on incline la caisse ou le pot ; &, suivant la grosseur de l’arbre, un ou deux hommes, appuyant le pied contre le bord de la caisse, tirent à eux l’arbre, & le séparent du vase qui le contenoit. Le vase remis à sa place, on garnit de nouvelle terre, & l’arbre attend que le jardinier, armé d’un instrument tranchant, mutile le plus grand nombre de ses racines. C’est un esclave forcé de se prêter à la loi rigoureuse dictée par son maître. Après le retranchement des racines, l’arbre est encaissé, & la terre bien battue tout autour.
# Cours d’agriculture (Rozier)/DÉCANDRIE

DÉCANDRIE, Botanique. Dixième classe du systême sexuel de M. le Chevalier von Linné, qui comprend toutes les plantes qui ont des étamines. Les cariophillées appartiennent à cette classe. (Voyez Systême) M. M.
# Cours d’agriculture (Rozier)/DÉCHALASSER

DÉCHALASSER. C’est enlever les échalas d’une vigne après la vendange. (Voyez le mot Échalas).
# Cours d’agriculture (Rozier)/DURACINE

DURACINE, (Voy. le mot Pêche)
# Cours d’agriculture (Rozier)/DURILLON

DURILLON, Médecine Rurale. Ce sont des duretés qui se forment aux pieds & aux mains à la suite d’un exercice long-temps continué : les ouvriers, ceux qui exercent des états qui exigent le travail des substances dures, y sont sujets : la peau est désorganisée entièrement & se durcit ; la limphe s’arrête, se dessèche & l’épaisseur croît : les duretés sont de la nature des cors. (Voyez Cors) M. B.
Durillon ou Cors, Médecine Vétérinaire. Nous appelons de ce nom une excroissance, qui survient à la partie superieure du col du bœuf, ou sur les parties latérales des côtes du cheval.
Le premier, c’est-à-dire le durillon qui occupe la partie supérieure du col du bœuf, reconnoît pour cause le frottement continuel du joug sur cette partie.
Cette tumeur est dure, insensible, calleuse, & paroît formée ordinairement de matières fluides, condensées dans le tissu de la peau.
On remédie facilement à cette espèce de cors, en emportant avec instrument tranchant, les lames les plus extérieures de cette excroissance, après y avoir appliqué quelques cataplasmes émolliens ; en pansant la plaie avec le digestif ordinaire pendant quelques jours, & en la bassinant avec du vin chaud, jusqu’à parfaite cicatrisation. Ce traitement peut convenir aux autres durillons ou cors qui affectent les autres parties du corps du bœuf. (Voyez Callosité)
Eu égard au durillon ou cors qui provient de la foulure de la selle ou du bât, principalement sur la partie latérale des côtes ; dans le commencement, on doit favoriser la résolution par les fréquentes frictions d’eau-de-vie & de savon ; si malgré ces topiques, la résolution ne paroît pas se faire, il faut s’attendre à la suppuration, & commencer alors à ouvrir l’abcès, afin de donner issue à la matière accumulée, & panser la plaie avec le digestif ordinaire. Nous voyons le plus souvent, que la suppuration s’établit d’elle-même au-dessous du cor ; il s’agit alors de hâter la chute du durillon, en l’emportant avec le bistouri, après l’avoir bassiné pendant deux ou trois fois avec de la décoction émolliente chaude ; quoique l’amputation soit douloureuse, ce dernier parti est d’autant plus à préférer aux onctions d’onguent que l’on a coutume d’y faire, qu’il est à craindre que le pus creuse, carie les côtes, & perce quelquefois la poitrine. L’opération faite, la plaie sera pansée avec le digestif ci-dessus indiqué. Si l’artiste, après avoir découvert la plaie avec le bistouri s’apperçoit de la fracture des côtes, il est essentiel, dans cette circonstance, de laisser reposer long-temps l’animal, afin de donner le temps aux deux extrémités de ces os de se rejoindre, & au calus de se former. (Voy. Calus, Fracture) M. T.
# Cours d’agriculture (Rozier)/DRUSELLE

DRUSELLE, Pêches. (Voy. le mot Pêche)
# Cours d’agriculture (Rozier)/TÊTE DE SAULE

TÊTE DE SAULE. M. l’abbé Schabol s’explique ainsi. « Il se dit de certains toupillons de toutes-sortes de branchettes qui croissent quelquefois naturellement sur des arbres appauvris & ruinés, mais toujours sur les meilleurs arbres, par la faute la plus ordinaire des jardiniers. C’est ainsi qu’à force de rogner par les bouts, de casser les extrémités des bourgeons & des pousses de l’année, de pincer & repincer, sur tout ceux du pêcher, il le forme en ces endroits-là même, de ces toupillons de branchettes, qui pullulent sans fin, & qui, plus ont les ôte, plus ils repoussent en plus grand nombre ; au moyen de quoi on épuise inutilement la sève. De plus, on force les yeux du bas qui ne devroient s’ouvrir que l’année d’après, pour donner des fruits, de s’ouvrir prématurément l’année même de leur pousse, & on les fait avorter ; au lieu qu’en laissant leurs bourgeons de toute leur longueur, rien de toutes ces choses n’arrive, & l’accroissement a lieu sans troubler la nature, sans déranger son cours, son mécanisme & ses organes. »
Si l’extrémité d’une branche du troisième, du second & même du premier ordre, est terminée par un toupillon de branchettes, il faut couper au-dessous lors de la taille d’hiver, & couvrir la plaie avec l’onguent de Saint-Fiacre. Si ce toupillon de petites branches pousse seulement sur un des côtés de l’une de ces branches, amputez avec la serpette jusqu’au bois, toute la portion d’écorce criblée par ces petites branches, & mettez de l’onguent. Dans l’un & dans l’autre cas, vous forcerez la sortie de nouveaux bons yeux, forts & vigoureux, sur tout sur les poiriers & pommiers. De tels yeux percent difficilement sur les branches des pêchers, dès qu’elles ont plus de deux ans. Les jardiniers voient ces têtes de saule ; ils ne se demandent pas d’où elles proviennent, & ils sont bien éloignés de penser qu’elles sont la suite de leur routine absurde. »
# Cours d’agriculture (Rozier)/UMBILIC

UMBILIC, ou Ombilic des fruits. Petite cavité placée au sommet des poires, des pommes, plus ou moins profonde suivant l’espèce, ordinairement garnie par des écailles ou proéminences dures, lors de la maturité du fruit. Cet umbilic est à la place occupée auparavant dans la fleur par le pistil. Les jardiniers appellent cette cavité l’œil du fruit.
# Cours d’agriculture (Rozier)/URINES-DIABÈTES

URINES-DIABÈTES. Médecine vétérinaire. Ce n’est autre chose qu’un flux immodéré d’urine.
Cette maladie est rare dans les animaux : elle arrive plus souvent au bœuf qu’au cheval, ainsi qu’à la brebis, & aux autres animaux domestiques.
On connoît cette maladie, lorsque l’animal rend une plus grande quantité d’urine que dans l’état naturel, par la couleur des urines, qui sont très chargées, & par leur fétidité.
Il faut savoir distinguer les diabètes d’avec l’évacuation immodérée des urines provoquées par la grande quantité de fluide que l’animal a bu, en ce que dans la dernière, l’évacuation ne surpasse jamais en quantité celle des boissons qu’il a pris, & qu’elle n’est accompagnée d’aucun autre symptôme fâcheux.
Causes. Les pâturages échauffans, tels que les pâturages qui abondent en plantes aromatiques, les breuvages d’eau-de-vie & de thériaque donnés à forte dose, l’excès du sel, les travaux & les exercices pénibles long-temps continués, les eaux de mauvaise qualité, la suppression de la transpiration & de la sueur, sont les principes ordinaires des urines diabètes.
Traitemens. Dans les diabètes qui ne sont accompagnées ni de chaleur ni de fièvre, ni de pléthore, la saignée est contre-indiquée ; on donnera seulement à l’animal des boissons copieuses d’une eau blanchie avec la farine d’orge & de riz, des lavemens émolliens ; on soumettra le dessous du ventre aux fumigations de l’eau chaude, & on bouchonnera l’animal pendant tout le temps des fumigations.
Mais l’animal est-il échauffé au point que les urines soient d’une odeur fétide & colorée, la saignée à la veine jugulaire sera pratiquée ; on lui donnera de l’eau blanche, du son mouillé, de la paille, pour toute nourriture ; on le fera baigner, si la saison le permet, dans une eau de rivière, & on ajoutera le traitement ci-dessus indiqué. Si après l’usage de tous ces remèdes, les vaisseaux paroissent toujours distendus, si la bouche & les tégumens sont échauffés, il faudra répéter la saignée, les boissons, les lavemens, les bains, les fumigations & les frictions jusqu’à un entier succès de ces médicamens.
Dans les diabètes qui sont le produit d’une transpiration ou d’une sueur arrêtée, il faut se contenter de couvrir l’animal, & de lui donner des breuvages, composés de suie de cheminée & de racine d’angélique. Ces substances favorisant la transpiration & la sueur, on doit s’attendre au rétablissement du cours naturel des urines. M. T.
# Cours d’agriculture (Rozier)/VACHER

VACHER. Celui qui mène paître les vaches, & qui les veille dans les pâturages. Dans les paroisses où il se trouve de grands communaux, il y a ordinairement un vacher en titre, & c’est presque toujours un vieillard ou un habitant infirme ou estropié ; de quel secours peuvent être l’un ou l’autre ? comment un tel homme & seul peut-il garantir les possessions voisines du dégât des animaux confiés à ses soins ? En dernière analyse, tout son travail consiste donc à les appeler au son de la corne, le matin, pour les conduire au pâturage, & le soir, pour les ramener au village. Dans plusieurs cantons, ils y vont d’eux-mêmes le matin lorsqu’on ouvre la porte de l’écurie qui les renferme, & d’eux-mêmes ils reviennent sur le soir. Dans ce cas, il y a toujours un de ces animaux qui s’érige en conducteur, donne l’exemple aux autres, les force à coups de cornes de se plier à la loi générale. J’en ai vu qui accoutumoient ainsi les jeunes bêtes à traverser matin & soir de grandes rivières, pour les faire aller brouter dans les isles voisines. Il est à croire que bientôt les vachers deviendront inutiles lorsqu’en fin des loix sages auront supprimés les communes ou communaux, & qu’elles les auront rendues à la culture. Consultez les articles Commune & Communaux.