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# L’Encyclopédie/1re édition/CALVAIRE

* CALVAIRE, (Hist. & Géog.) montagne située hors de Jérusalem, du côté du septentrion, où l’on exécutoit les criminels, & où l’innocence même expira sur une croix.
Calvaire, s. m. (Hist. ecclés.) chez les Chrétiens est une chapelle de dévotion où se trouve un crucifix, & qui est élevée sur un tertre proche d’une ville, à l’imitation du calvaire où Jesus-Christ fut mis en croix proche de Jérusalem. Tel est le calvaire du Mont-Valérien près de Paris : dans chacune des sept chapelles dont il est composé, est représenté quelqu’un des mysteres de la Passion.
On dérive ce nom de calvus, chauve, parce que, dit-on, cette éminence à Jérusalem étoit nue & sans verdure ; & c’est en effet ce que signifie le mot hébreu Golgotha, que les interpretes Latins ont rendu par calvariæ locus.
Calvaire, (Congrégation de Notre-Dame du) Hist. ecclés. ordre de religieuses qui suivent la regle de S. Benoît. Elles furent fondées premierement à Poitiers par Antoinette d’Orléans de la maison de Longueville. Le pape Paul V. & le roi Louis XIII. confirmerent cet ordre en 1617 ; & le 25 Octobre, Antoinette d’Orléans prit possession d’un couvent nouvellement bâti à Poitiers, avec vingt-quatre religieuses de l’ordre de Fontevrauld, qu’elle avoit tirées de la maison d’Encloitre, à deux lieues ou environ de Poitiers. Antoinette mourut le 25 d’Avril 1618 ; & en 1620, Marie de Medicis fit venir de ces religieuses à Paris, & les établit proche le palais d’Orléans du Luxembourg qu’elle avoit fait bâtir. Leur couvent du Calvaire au Marais ne fut bâti qu’en 1638 par les soins du fameux P. Joseph, capucin, confesseur & agent du cardinal de Richelieu. C’est dans cette derniere maison que réside la générale de tout l’ordre. Supplém. au diction. de Moréri, tome I. lettre C. page 216. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/CALUMET

CALUMET, s. m. (Hist. mod.) grande pipe à fumer, dont la tête & le tuyau sont ornés de figures d’animaux, de feuillages, &c. à l’usage des sauvages du Nord. Le calumet est aussi parmi eux un symbole de paix.
# L’Encyclopédie/1re édition/CALUNDRONIUS

* CALUNDRONIUS, s. m. (Hist. nat. bot.) pierre merveilleuse dont on ne donne aucune description : mais à laquelle en récompense on attribue la vertu de rendre victorieux, de chasser la mélancholie, de résister aux enchantemens, & d’écarter les esprits malins.
# L’Encyclopédie/1re édition/CALUCALA

CALUCALA, (Géog.) riviere d’Afrique au royaume d’Angola, dans la province d’Ilamba.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAS-MÉTIER

BAS-MÉTIER, s. m. (Rubanier-Passementier.) c’est celui sur lequel on fait quantité de petits ouvrages ; il peut se poser sur les genoux. Voyez Agrément.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAS-RELIEF

BAS-RELIEF, s. m. (en Architecture.) ouvrage de sculpture qui a peu de saillie, & qui est attaché sur un fonds ; on y représente des histoires, des ornemens, des rinceaux de feuillages, comme on en voit dans les frises, & lorsque dans les bas-reliefs il y a des parties saillantes & détachées, on les nomme demi-bosses. Voyez Sculpture. (P)
# L’Encyclopédie/1re édition/BASCAMAN

* BASCAMAN, (Géog. sainte.) ville de la Palestine, de la tribu de Gad.
# L’Encyclopédie/1re édition/BASAN

* BASAN, (Géog. sainte.) ancien pays de la Judée, en Asie, entre le Jourdain, la mer de Galilée, le royaume de Galaad, & les montagnes d’Hermon, ou de Seïr ou du Liban. Moyse le conquit sur Og, & le donna à la tribu de Manassé ; il s’appella dans la suite Trachonite.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAS-OFFICIERS

BAS-OFFICIERS, s. m. pl. (Art milit.) ce sont dans les compagnies de cavalerie & de dragons, les maréchaux des logis, & dans l’infanterie, les sergens. Ils n’ont point de lettres du roi pour avoir leur emploi, qu’ils ne tiennent que de l’autorité du colonel & de leur capitaine. (Q)
# L’Encyclopédie/1re édition/BASAAL

* BASAAL, s. m. (Hist. nat. bot.) nom d’un arbre des Indes, qui croît dans les lieux sabloneux, particulierement aux environs de Cochin ; il porte des fleurs & des fruits une fois l’an, depuis la premiere fois qu’il a commencé à produire, jusqu’à sa quinzieme année.
La decoction de ses feuilles dans l’eau, avec un peu de gingembre, soulage dans les maux de gorge : on frotte le front & les tempes des phrénetiques, avec ses baies frites dans le beurre. Ses amandes tuent les vers.
# L’Encyclopédie/1re édition/BAS-JUSTICIER

BAS-JUSTICIER, s. m. (Jurisprudence.) seigneur de fief, qui a droit de basse-justice. Voyez Justice.
Quelques coûtumes lui accordent sur les denrées ou les bestiaux qui séjournent sur sa seigneurie, un droit qu’elles appellent levage, voyez Levage ; les espaves immobiliaires, voyez Espave ; le droit de banalité, & autres, voyez Banalité. (H)
# L’Encyclopédie/1re édition/BAS-VENTRE

BAS-VENTRE, s. m. tout ce qui est au-dessous du diaphragme dans la cavité du ventre. Voyez Abdomen. (L)
# L’Encyclopédie/1re édition/BASANNE

BASANNE, s. f. (Tannerie ou Megie.) c’est une peau de bélier, mouton ou brebis, passée avec le tan ou avec le redon. La basanne a différens usages suivant les différens apprêts qu’elle a reçûs : on en fait des couvertures de livres, des porte-feuilles ; on en couvre des chaises, fauteuils, banquettes, &c. on l’employe aussi à faire des tapisseries de cuir doré. Voyez Cuirs.
Il y a plusieurs sortes de basannes ; savoir les basannes tannées ou de couche, les basannes coudrées, les basannes chipées, les basannes passées en mesquis, & les basannes aludes.
Les basannes tannées ou de couche, sont celles qui ont été étendues de plat dans la fosse, pour y être tanrées comme les peaux de veaux, mais qu’on n’y a pas laissées si long-tems. On en fait des tapisseries de cuir doré.
Les basannes coudrées, celles qui après avoir été dépouillées de leur laine dans le plein, par le moyen de la chaux, ont été rougies dans l’eau chaude avec le tan. On en fait le même usage que des basannes tannées.
Les basannes chipées, celles auxquelles on a donné un apprêt particulier appellé chipage. Voyez Chipage.
Les basannes passées en mesquis, celles qui ont été apprêtées avec le redon, au lieu de tan. V. Redon.
Les basannes appellées aludes, celles qu’on teint ordinairement en jaune, verd ou violet, & qui sont fort velues d’un côté. On les appelle aludes, parce qu’on se sert d’eau d’alun dans les différens apprêts qu’on leur donne. Cette espece de basanne est tout-à-fait différente des autres : on ne l’employe d’ordinaire qu’à couvrir des livres & des porte-feuilles d’écoliers. Voyez Tannerie & Megie.
# L’Encyclopédie/1re édition/BASARUCO

* BASARUCO, s. m. (Commerce.) petite monnoie d’étain, d’usage aux Indes : il y en a de deux sortes ; les bons sont d’un sixieme plus forts que les mauvais ; trois basarucos valent deux reys de Portugal. Voyez Rey.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISCOTINS

* BISCOTINS, s. m. (Pâtisserie.) sorte de pâtisserie friande qui se fait de la maniere suivante. Prenez du sucre selon la quantité de biscotins que vous voudrez faire, faites le cuire à la plume ; prenez une demi-livre de farine, poussez-la dans le sucre ; remuez, faites une pâte ; parsemez une table du sucre en poudre ; étendez dessus votre pâte, pétrissez-la ; quand elle sera dure, pilez-la dans un mortier avec un blanc d’œuf, de la fleur d’orange, un peu d’ambre ; incorporez bien le tout ; divisez votre masse en petites boules ; jettez ces boules dans de l’eau bouillante ; enlevez-les avec l’écumoire quand elles nageront à la surface ; laissez-les égouter : posez-les ensuite sur du papier, & les faites cuire à four ouvert. Cela fait, vous aurez ce qu’on appelle des biscotins.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISCITE

* BISCITE, (Hist. mod.) c’est un lieu couvert à Constantinople où sont une infinité de boutiques, remplies de toutes sortes de marchandises, & surtout d’équipages pour les chevaux.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISE

BISE, s. f. (Marine.) vent de nord-est ; c’est un vent sec & froid qui souffle dans l’hyver, entre l’est & le septentrion. (Z)
Bise, ou Bize, s. f. (Commerce.) est un poids qui sert dans le royaume de Pégu à peser les marchandises : il revient à deux livres cinq onces, poids de Venise, ou trois livres neuf onces du poids léger de la même ville. Chaque bise pese cent tecalis. Voyez Tecali. Au-dessous de la bise le plus petit poids est l’aboccho, qui ne pese que douze tecalis & demi ; l’agito pese deux abocchi, & deux agiti la demi-bise, c’est-à-dire cinquante tecalis. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/BISER

BISER, v. n. (Agriculture.) c’est baisser, noircir, dégénérer d’année en année ; les Laboureurs prétendent que le froment le meilleur bise & finit par devenir meteil & seigle, même dans les terres les plus fortes ; aussi recommandent-ils de les réveiller par la nouveauté du grain, & d’en aller chercher au loin pour cet effet, au moins tous les trois ou quatre ans. Mais le froment, quoique plus sujet à biser que les autres grains, ne bise pas seul ; la même chose arrive aux avoines dans-les terres froides, où l’on n’obtient qu’une avoine folle, qui donne beaucoup d’épis & de paille, & point de grain. Voyez l’article Avoine.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISEGLIA

BISEGLIA, (Géog.) ville d’Italie, au royaume de Naples, dans la terre de Bari, près le golfe de Venise. Long. 34. 19. lat. 41. 18.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISENTINA

* BISENTINA, (Géog.) petite île dans le lac de Bolsena, dans l’état de l’Eglise.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISERTE

BISERTE, (Géog. anc. & mod.) ville maritime d’Afrique, dans le royaume de Tunis ; c’étoit autrefois la même qu’Utique. Lon. 28. 10. lat. 37. 20.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISEAU

* BISEAU, s. m. chez presque tous les ouvriers en fer & en acier, se dit d’un petit talud que l’on pratique soit à la lime, soit à la meule, soit à la polissoire ; mais plus ordinairement à la meule, tout le long du tranchant d’un instrument qui doit couper. On dit lever un biseau ; & cette opération précede presque toûjours la formation du tranchant ; il y a même des instrumens où le tranchant reste en biseau plus ou moins court, selon que la matiere qu’ils ont à couper est plus ou moins dure ; telles sont les forces, les cisailles, &c. On ne le laisse pas aux petits ciseaux, ou du moins il y est presqu’insensible.
Biseau, (en terme de Diamantaire.) sont les principales faces qui environnent la table d’un brillant ; ces biseaux sont encore recoupés par en bas en plusieurs petites facettes qu’on appelle indifféremment ciseaux recoupés, ou facettes recoupées.
Biseau, (Jardinage & Architecture.) Voyez Chamfrain.
Biseau, (ustencile d’Imprimerie.) c’est un morceau de bois long, large de douze à quinze lignes dans sa partie la plus large, sur sept à huit lignes d’épaisseur, très-uni d’un côté & de l’autre, qui va en diminuant depuis sa tête jusqu’à son extrémité. Il y en a de taillés pour la couche droite, & d’autres pour la couche gauche ; ainsi ils ne peuvent être changés de côté ; ils sont plus ou moins longs, suivant la grandeur de l’ouvrage. Le côté uni du biseau soûtient une des extrémités des lignes, & l’autre côté donne la facilité de serrer la forme avec les coins. Voyez Planche XI. fig. 5. lettre K L fig. 6. lettre L, M, fig. 7. lettre M, N.
Biseaux, (dans l’orgue.) c’est le diaphragme qui est placé entre le corps du tuyau & son pié. Voyez les articles Bourdon de 16 piés, ou 8 piés bouché, & Montre de 16 piés, où les deux sortes de biseaux sont décrits.
Biseau, outil dont les Tourneurs se servent : il est d’acier ; le tranchant en est formé par un plan incliné en angle aigu à la longueur de l’outil, & dont l’arrête est aussi oblique à cette même longueur : il y en a de droits, de gauches, de ronds, de revers. Voyez-en les figures Planche I. du Tour. Tous ces outils sont emmanchés dans des manches de bois garnis de viroles.
# L’Encyclopédie/1re édition/BISET

BISET, s. m. (Hist. nat. Ornith.) columba livia, oiseau qui ressemble beaucoup à notre pigeon ; mais il est un peu plus petit, les piés sont rougeâtres, & le bec est blanchâtre ; il y a un peu de couleur pourpre auprès des narines ; les plumes sont par tout le corps de couleur cendrée, à l’exception du bout de la queue qui est noirâtre, & des plumes du milieu qui sont un peu roussâtres ; le dessous du cou & les côtés paroissent de couleur de pourpre & de couleur verdâtre à différens aspects ; le dessus du cou est de couleur cendrée teinte de pourpre ; les quatre plus longues plumes de l’aile sont noirâtres & légerement teintes de roux ; les plus petites sont cendrées ; celles du milieu sont à moitié de couleur cendrée, & l’autre moitié qui est celle du dessus est noirâtre, & les plumes qui sont les plus proches du corps sont roussâtres. Cet oiseau a près de quatorze pouces de longueur depuis la pointe du bec jusqu’à l’extrémité de la queue ; il differe du pigeon ramier, en ce qu’il est beaucoup plus petit, & qu’il n’a point comme celui-ci de taches blanches autour du cou & dans les ailes. Willughbi, Ornith. Voyez Oiseau. (I)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMATEUR ou CAPRE

ARMATEUR ou CAPRE, (Marine.) on appelle ainsi le commandant d’un vaisseau qui est armé pour croiser sur les bâtimens du parti contraire ; & c’est aussi le nom spécieux que prennent les pirates pour adoucir celui de corsaire.
On appelle aussi armateur, les marchands qui afretent ou équippent un vaisseau, soit pour la course, soit pour le commerce. (Z)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMENTIERES

* ARMENTIERES, (Géog.) ville des Pays-bas dans le comté de Flandre, au territoire d’Ypres, capitale du quartier de la Wepe sur la Lys. Lon. 20. 27. lat. 50. 40.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMIER

* ARMIER, (Géog.) ville de France, dans le Dauphiné, au Valentinois.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMATURE

ARMATURE, s. f. (Fonderie.) Les Fondeurs en statues équestres & en grands ouvrages de bronze, appellent ainsi un assemblage de différens morceaux de fer pour porter le noyau & le moule de potée d’un ouvrage de bronze. Ceux d’une forme pyramidale n’ont pas besoin d’une forte armature, parce que la base soûtient les parties d’au-dessus qui diminuent de grosseur ; & il suffit d’y mettre quelques barres de fer, dans lesquelles on passe d’autres fers plus menus, qu’on appelle lardons, pour lier le noyau avec le moule de potée. Voyez Fonderie, Noyau, Lardon, &c.
Quelques fers de l’armature sont faits pour rester toûjours enfermés dans le bronze, parce qu’ils servent à donner plus de solidité aux parties qui portent le fardeau ; les autres sont faits de maniere qu’on peut les retirer lorsque l’ouvrage est fondu ; & de-là vient qu’on les fait de plusieurs pieces attachées les unes aux autres avec des vis, des boulons, & des clavettes, afin de pouvoir les tourner dans le vuide du bronze lorsqu’on en ôte le noyau. Il faut observer en forgeant les fers de l’armature, de leur donner un contour fort coulant, pour ne pas corrompre les corpuscules du fer, ce qui lui ôteroit toute sa force.
Pour mettre en leur place tous les fers de l’armature, on commence par démolir la grille & le massif qui portoit dessus, de façon qu’on puisse assembler & river les principaux fers sous la base de l’armature. Voyez les Planches des figures en bronze.
Armature, (en Architecture.) nom générique, sous lequel on comprend toutes les barres, boulons, clés, étriers, & autres liens de fer qui servent à contenir un assemblage de charpente.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMEMENT

ARMEMENT, s. m. (Art milit.) grand corps de troupes abondamment fourni de toutes sortes de provisions, soit pour le service de terre, soit pour le service de mer. Voyez Armée. On dit qu’un prince fait un armement, lorsqu’il augmente le nombre de ses troupes, & qu’il fait de grands amas de munitions de guerre & de bouche. (Q)
Armement, s. m. (Marine.) c’est l’équipement, soit d’un vaisseau de guerre, soit de plusieurs, & la distribution ou embarquement des troupes qui doivent monter chaque vaisseau. Il se prend aussi quelquefois pour les gens de l’équipage.
On appelle état d’armement, la liste que la cour envoye, dans laquelle sont marqués les vaisseaux, les officiers, & le nombre des matelots qu’on destine pour armer. On dit encore état d’armement, pour signifier le nombre, la qualité, & les proportions des agreils, apparaux, & munitions qui doivent être employés aux vaisseaux qu’on doit armer.
Armement ; tems d’un armement. On dit : l’armement ne durera que quatre mois. (Z)
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMENNA

* ARMENNA, (Géog. anc.) ruines d’une ville appellée autrefois Medobriga : on les voit dans l’Alentéjo, près de l’Estramadure d’Espagne, & du bourg de Marvaon.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMER

ARMER (s’) en terme de Manege, se dit d’un cheval qui baisse sa tête, & courbe son encolure jusqu’à appuyer les branches de la bride contre son poitrail, pour résister au mors, & défendre ses barres & sa bouche.
On dit encore qu’un cheval s’arme des levres, quand il couvre ses barres avec ses levres, afin de rendre l’appui du mors plus sourd. Les chevaux qui ont de grosses levres sont sujets à s’armer ainsi. Le remede à cela est de lui donner un mors plus large, & qui soit mieux arrêté sur les barres.
Pour le premier cas, le remede est de lui attacher sous la bouche une boule de bois entourée d’étoffe entre les os de la mâchoire inférieure, qui l’empêche de porter sa bouche si près de son poitrail. (V)
Armer un vaisseau, c’est l’équiper de vivres, munitions, soldats, matelots, & autres choses nécessaires pour faire voyage & pour combattre. (Z)
Armer, terme de Fauconnerie. On dit armer les cures de l’oiseau. Voyez Cure. On dit aussi armer l’oiseau ; c’est lui attacher des sonnettes au pié.
Armer un Métier, terme de fabrique des étoffes de soie ; c’est par rapport à la chaîne, quand elle est passée au-travers du remisse, qu’elle est tirante, & qu’il s’agit de la faire mouvoir, pour former le corps de l’étoffe ; attacher des ficelles de moyenne grosseur aux lisserons par de longues boucles, enfiler les marches & les ajuster, pour faire lever ou baisser les lisses & partager la chaîne, de façon que l’ouvrier puisse mouvoir sa navette.
L’armure est très-peu de chose, pour ce qui concerne la chaîne : mais elle est de conséquence pour les lisses de poil : quant à cette opération, voyez l’article Armure.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMIERES

* ARMIERES, (Géog.) petite ville du Hainaut, sur la Sambre. Long. 25. 3. lat. 52. 4.
# L’Encyclopédie/1re édition/ARMIGER

ARMIGER, s. m. (Hist. mod.) mot Latin composé d’arma gerere, porter les armes. C’étoit chez nos anciens, ceux qui accompagnoient les héros au combat, & étoient leurs porteurs d’armes. Dans les écrivains modernes armiger est un titre de dignité : un degré de noblesse, que nous exprimons en François par écuyer. Voyez Écuyer. (G)
# L’Encyclopédie/1re édition/ENGEL

ENGEL, (Docimast.) poids fictif usité en Angleterre. Voyez Poids.
# L’Encyclopédie/1re édition/ENGAGÉ

ENGAGÉ. (Commerce) On nomme ainsi aux antilles ceux qui s’engagent avec les habitans des îles pour les servir pendant trois ans. On les appelle plus communément trente-six mois à cause des trois années composées de douze mois chacune pour lesquelles ils s’engagent.
Comme notre commerce d’Amérique, tant dans les îles que dans la terre ferme, ne peut se soûtenir que par le travail de ces engagés, il y a sur cette matiere plusieurs reglemens, & particulierement ceux du 16 Novembre 1716, du 20 Mai 1721, & du 15 Fevrier 1724.
Celui de 1716 assujettit les négocians françois qui envoyent des vaisseaux dans nos colonies, d’y embarquer un certain nombre d’engagés à proportion de la force de leur bâtiment, à peine de deux cents livres d’amende contre ceux qui ne rapporteroient pas des certificats de la remise de ces engagés dans les colonies ; permettant au surplus de compter pour deux engagés tout homme qui sauroit un métier ; comme de maçon, tailleur, charpentier, &c.
L’ordonnance de 1721 convertit le reglement de 1716 dans l’alternative d’envoyer un certain nombre d’engagés, ou de payer pour chacun d’eux la somme de soixante livres à l’Amirauté. Mais les négocians ayant abusé de cette indulgence, en présentant aux bureaux des classes du port de leur embarquement, des particuliers qu’ils disoient engagés, quoiqu’il n’en fût rien, qu’ils renvoyoient après les avoir fait passer en revûe, & pour la décharge desquels ils se contentoient de rapporter des certificats de désertion. Le reglement de 1724 ordonne, que sans nul égard à ces certificats de desertion, les negocians & capitaines de vaisseaux assujettis au transport des engagés payeront 60 livres pour chaque engagé, & cent vingt livres pour chaque engagé de métier qu’ils n’auront pas remis aux îles & dont ils ne rapporteront pas un certificat. Diction. de Comm. de Trev. & Chambers, & réglemens du Comm. (G)
Engagé, ou trente-six mois. (Marine.) On donnoit ce nom en France à ceux qui veulent passer aux îles de l’Amérique pour chercher à travailler & y faire quelque chose, & n’ayant pas le moyen de payer leur passage, s’engagoient avec un capitaine pour trois années entieres, & ce capitaine cédoit l’engagé à quelque habitant des îles qui l’employoit & le faisoit travailler pendant les trois années, après lesquelles il étoit libre. Ce marché ne se fait plus aujourd’hui. Les Anglois passoient aussi des engagés dans leurs colonies, mais l’engagement étoit de sept ans.
# L’Encyclopédie/1re édition/ENGEN

ENGEN, (Géog. mod.) ville de Suabe, en Allemagne ; elle appartient au comte de Furstemberg : elle est située sur un ruisseau.
# L’Encyclopédie/1re édition/ENGENCEMENT

ENGENCEMENT, s. m. en Peinture, se dit des draperies ou autres ajustemens, ou d’un assemblage d’objets qui se trouvent rarement réunis, & dont la composition est à la fois singuliere & piquante. On dit : ces choses sont belles, singulierement engencées ; l’engencement des draperies, des draperies bien engencées, singulierement engencées. (R)