OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Introduire la biodiversité dans la construction et l'urbanisme/Implanter les espaces verts et les corridors selon l'existant
## Bien implanter les milieux boisés :

À la conception d’un site, le choix de l’emplacement des éventuels milieux boisés doit prendre en compte la sauvegarde des corridors présents, ainsi que les boisements existants. En effet, un massif boisé préservé gardera au moins une part de sa biodiversité, comparé à un massif à créer qui n’en a pas encore. De plus, une bonne raison pour préserver les zones boisées est qu’elles sont apparemment situées sur des sols adaptés à un boisement, ce qui diminue d’autant la recherche de sols adéquats. Aussi, si des boisements existent sur des zones en pente, autant les préserver puisque qu’une telle topographie est peu propice à la construction. Des décisions de conservation des boisements doivent ainsi être faites dès la conception, d’une part pour maintenir un environnement sain pour la biodiversité, d’autre part pour apporter au site des aspects naturels telle que la vue sur un bois et un espace vert « naturel ». Cela peut aussi permettre d’éviter des coûts de déboisement.
Il est possible de préserver l’environnement en traçant les routes et les lignes de services publics autour des peuplements d’arbres mâtures existants, voire même en creusant un tunnel sous les racines d'arbres remarquables pour installer des conduites d’égout.
Pour planter de nouveaux milieux boisés, il faut utiliser la carte d’aptitude du terrain pour choisir des lieux où le sol est adapté. Toutefois, il convient d’éviter de planter les zones humides et les milieux à forte densité floristique, afin de préserver leurs caractéristiques. Ensuite, l’étude pédologique aidera à choisir les espèces adaptées au sol. Pour une bonne implantation et une efficacité en termes d’accueil de biodiversité, il faut planter un mélange d’espèces régionales. La densité devra être suffisante et adaptée à l’exposition et aux essences retenues. Pour diversifier les strates végétales il faut adjoindre des espèces buissonnantes, et les implanter également au niveau des interfaces de façon à renforcer l’effet lisière.

## Bien implanter les haies :

Un aménagement des haies efficace en termes d’impacts sur la biodiversité commence par l’étude des haies anciennes, déjà présentes sur le site. Les inventorier permet d’évaluer leur intérêt écologique, et de déterminer lesquelles il est primordial de conserver. L’aménagement doit être composé en maintenant le maximum de haies existantes et en s’appuyant sur l’éventuel maillage bocager. Les haies nouvelles doivent être composées d’essences locales et inclure un développement de plusieurs strates. L’effet lisière peut être augmenté par un tracé non rectiligne. Ou encore, les haies peuvent être implantées selon les courbes de niveau, pour stabiliser les terres et/ou réduire le ruissellement.

## Références

* 1 2 [Integrating and Applying Conservation Development Principles to Commercial Sites : A Business Park in Bristol, TN. Bristol, Chandler 2011].
* 1 2 [Fiches méthodologiques de la démarche environnementale sur le parc paysager d'activités de Landacres. NPDC, France, 2006].
# Introduire la biodiversité dans la construction et l'urbanisme/L'enveloppe du bâti elle-même/vers un "Bio-bardage" ? (un bardage " spécial biodiversité")

Le bio-bardage est une structure porteuse, qui est posée devant le mur, et solidement fixée à ce dernier servira de support, plus ou moins transparent ou complexe à la flore et à la faune. C'est la solution retenue par exemple par l'Agence européenne de l'environnement à Copenhague. C'est une solution qui nécessite plus d'entretien que l'installation de lianes grimpantes, mais qui protège le mur sous-jacent.
# Code de la route/Sommaire

* Préface
* Introduction
* Introduction historique
* Dangers de la route
* Législation française
* Principes juridiques
* La structure
* Les tendances de l'évolution
* Conflits
* Accidents
* Assurance
* Les piétons
* Les deux roues & autres cycles
* Animaux
* Véhicules
* Signalisation
* Liste des panneaux
* Signalisation dynamique
* Signalisation internationale
* Intersections et priorités
* Règles de circulation
* Croisements et dépassements
* Arrêt et stationnement
* Visibilité, éclairage et avertissements
* Conduite pratique
* Glossaire
* Questions
* Réponses
* Autres lectures sur le code de la route 📖
# Code de la route/Signalisation dynamique

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En France, les signaux spécifiques à la signalisation dynamique en France sont affichés sur panneau à messages variables (PMV). Ils sont généralement en décors lumineux inversé par rapport aux autres signaux. La signalisation dynamique est surtout utilisée sur les routes de grande fréquentation.

## Messages variables

Différents messages peuvent être affichés en toutes lettres pour signaler un danger ou une information temporaire (caractéristiques de la circulation routière, bouchons ou ralentissements, conditions météorologiques, chaussée humide-pluie, température, fréquence Radio-Trafic, temps de parcours prévisionnel...). Les PMV sont posés sur des portiques surplombant les chaussées, particulièrement autoroutières, sur des potences ou des poteaux latéraux.
* Signalisation d'embouteillage
* Signalisation de vent violent sur une départementale
* Signalisation de travaux sur autoroute
* Panneaux éteints
* Signalisation dynamique au péage d'une autoroute
* Signalisation de route glissante

## Panneaux

* Virage à droite
* Virage à gauche
* Succession de virages dont le premier est à droite
* Succession de virages dont le premier est à droite
* Cassis ou dos d'âne
* Rétrécissement de chaussée
* Rétrécissement de chaussée par la droite
* Rétrécissement de chaussée par la gauche
* Chaussée glissante
* Pont mobile
* Passage à niveau muni de barrières
* Endroit fréquenté par les enfants
* Passage(s) pour piétons
* Danger
* Passage d’animaux sauvages
* Descente dangereuse
* Feux tricolores
* Circulation dans les deux sens
* Débouché sur un quai ou une berge
* Vent latéral
* Dégradation des conditions de circulation liée à des chutes de neige ou à de la pluie verglaçante
* Présence de piétons sur la chaussée
# Code de la route/Véhicules

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Les véhicules sont des moyens de locomotions facilitant la circulation des personnes ou/et des marchandises. Ils sont différenciés selon différents critères :
* motorisés (Automobile, camion, bus, motocycle, ...) ou non (Vélo, piéton, animal, véhicule à traction animale...),
* taille (largeur, hauteur) pour leur passage dans des endroits à gabarit limité (tunnel, pont, ruelles étroites...),
* poids pour la limite de portance des ouvrages routiers (ponts, viaducs...),
* type de transport : transport de personnes, de marchandises, de matières dangereuses...
* avec ou sans remorque, caravane...
Ces différents critères peuvent limiter la circulation des véhicules signalés par des panneaux spécifiques ou complétés par des panonceaux s'adressant spécifiquement à certains types de véhicules.
Pour les véhicules motorisés, ces même critères déterminent différentes catégories de permis de conduire.
# Livre de cuisine/Lapin à la liégeoise

Recette de cuisine traditionnelle de la région de Liège, en Belgique.

## Préparation

* Laisser un lapin coupé en morceaux mariner une nuit dans 1/2 l de vinaigre, 1/2 l d'eau, avec 2 oignons hachés, bouquet garni, sel et poivre,
* couvrir de farine les morceaux de lapin séchés,
* rôtir à feu moyen les morceaux dans 50 g de beurre pendant 1 minute,
* recouvrir le tout de la marinade,
* ajouter 3 cuillères a soupe de sirop de Liège,
* laisser mijoter à feu doux une heure,
* ajouter une dizaine de prunes séchées,
* servir avec des frites ou des croquettes de pommes de terre, des prunes séchées cuites quelques minutes dans du sucre et légèrement caramélisées, ainsi que de la laitue à la mayonnaise.
# Livre de cuisine/Lapin chasseur

Le lapin chasseur est une recette traditionnelle française.

## Ingrédients

* Un lapin découpé en morceaux.
* Une cuillère à soupe de farine.
* Une cuillère à soupe de matière grasse. (huile ou gras de canard)
* Une branchette de thym
* Un bon verre de vin blanc sec. (15 à 20 cl)
* Deux carottes en rondelles.
* Un oignon émincé. (deux ou trois échalotes)
* Des champignons en tranches. (de couche ou sylvestre selon la saison)

## Mode opératoire

* Chauffer la graisse et y faire revenir le lapin à feu vif dans une cocotte en fonte ou une sauteuse.
* Quand les morceaux sont colorés, ajouter la farine.
* Laisser cuire quelques minutes et mouiller avec le vin blanc.
* Ajouter carottes, thym et oignon.
* Couvrir et laisser cuire à feu doux une quarantaine de minutes.
* Ajouter les champignons et laisser cuire 5 minutes.
* Hacher le foie du lapin et l'incorporer à la sauce. Le laisse cuire 2-3 minutes.
* Servir chaud. (c'est un plat qui peut attendre au chaud en cuisine l'heure de son service)

## Variantes

* On peut flamber au Cognac avant l'ajout du vin.
* En Normandie et en Bretagne, on peut remplacer le vin par du cidre et la graisse par du beurre. Une cueillère de crème n'est pas interdite.
* Au vin rouge: un vin léger et fruité de type Beaujolais ou Anjou.
* Au vin rosé: de toute provenance, pourvu qu'il soit bon.

## Service

* avec des pâtes fraiches, des pommes de terre ou du riz pilaf.
* avec des carottes vichy
* Servir le même vin que celui de la sauce.
# Livre de cuisine/Lassi

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de lait fermenté ou de yaourt.
Le lassi peut être nature, sucré ou salé. Il est souvent aromatisé avec des fruits ou des épices. Le lassi nature est obtenu en mixant 2 volumes de lait fermenté pour 1 volume d'eau. Il se sert très frais et se boit au cours du repas. Sa douceur est très apréciée pour calmer le "feu" des plats indiens très épicés. Les lassis sucrés et salés se préparent de la même façon, en mixant les différents ingrédients ensemble. Ils sont généralement consommés en dehors des repas pour se rafraîchir.

## Lassis salés
### Lassi au cumin et à la coriandre

* 1 litre de yaourt
* 1/2 litre d'eau froide
* un peu de glace pilée
* Sel
* 1 cuillère à café de cumin moulu
* quelques feuilles de coriandre

## Lassis sucrés
### Lassi à la rose

* 1 litre de yaourt
* 1/2 litre d'eau froide
* un peu de glace pilée
* 6 cuillères à soupe de sucre ou de miel
* 1 cuillères à soupe d'eau de rose
* 1/4 de cuillère à café de cardamome verte

### Lassi à l'ananas

* 1 petit ananas (la chair est mixée avant l'ajout des autres ingrédients)
* 1 litre de yaourt
* 1/2 litre d'eau froide
* un peu de glace pilée
* 4 cuillères à soupe de sucre
* 1/4 de cuillère à thé de cardamome verte
# Livre de cuisine/Lassi sucré

* Wikipédia propose un article sur : « Lassi ».
Le lassi (de l'Hindi लस्सी lassī ) est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt.

## Recette
### Version sucrée aromatisée à la rose

* 1 litre de yaourt
* 750 millilitres d'eau froide
* 250 millilitres de glace pilée
* 6 cuillers à soupe de sucre ou de miel
* 1 cuillère à soupe d'eau de rose
* Un quart de cuiller à thé de cardamome verte (elaichi)
Vous pouvez décorer en mettant une feuille de menthe. Il est préférable de le servir frais.

### Version aromatisée à la mangue

* 2 pots de yaourt
* même quantité d'eau (à doser selon votre goût)
* morceaux de mangue fraîche sans la peau
* passer le tout au mixeur
* ajouter éventuellement un peu de sucre
# Livre de cuisine/Lasagnes faciles

Cette recette de lasagnes consiste en une préparation à base de pâtes alimentaires du même nom (en forme de larges plaques), faite de couches alternées de pâtes et d'une sauce tomate avec de la viande.

## Ingrédients

* Un oignon
* 500 g de bœuf haché
* Une boule de mozzarella
* Environ 600 g de coulis de tomates
* Environ 12 plaques de lasagnes sèches
* Du sel, du poivre et un morceau de sucre

## Préparation

* Émincer l'oignon.
* Faire dorer à la poêle/sauteuse.
* Ajouter le bœuf et poursuivre la cuisson.
* Dès que le bœuf est suffisamment saisi, incorporer le coulis de tomates.
* Ajouter du sel et un morceau de sucre.
* Laisser mijoter quelques minutes.
* Idéalement faire tremper les lasagnes dans la sauce précédemment réalisée.
* Beurrer le plat.
* Réaliser une première couche de trois lasagnes.
* Mettre de la sauce.
* Alterner ainsi sur trois niveaux.
* Terminer par une couche de lasagnes.
* Émietter la mozzarella.
* Disposer la mozzarella sur la dernière couche.
* Mettre au four préchauffé, thermostat 180 °C, 15 min.
* Étape 2
* Étape 3
* Étape 4
* Étape 8
* Étape 9
* Étape 10
* Étape 11
* Étape 13
* Étape 14
* Étape 15

## Variantes

Consultez également ces pages dans d’autres projets Wikimedia :
* Lasagnes au bœuf haché
# Livre de cuisine/Lasagnes au bœuf haché
## Ingrédients

* plaques de lasagnes sèches,
* sauce bolognaise préparée avec 500 g de bœuf haché,
* parmesan en poudre ou beaufort râpé.

## Préparation

* Dans une terrine à couvercle, mettez une couche de bolognaise, un peu de fromage, une couche de lasagnes et recommencez jusqu'en haut.
* Terminez par du fromage. Il faut que ce soit suffisamment humide pour que les plaques de lasagne puissent gonfler à la cuisson.
* Faites cuire à four chaud, à couvert pendant une grande partie de la cuisson, puis à découvert vers la fin pour gratiner.

## Autre préparation
### Ingrédients

* plaques de lasagnes sèches,
* coulis de tomates,
* 1 kg de viande hachée,
* 1 gousse d'ail,
* 1 ou 2 échalotes,
* 2 ou 3 oignons,
* beurre,
* fromage râpé.

### Préparation

* Émincez les oignons, l'ail et les échalotes.
* Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
* Ajouter la viande hachée.
* Quand la viande est saisie, ajouter le coulis de tomates avec la crème fraîche.
* Laisser mijoter 30 minutes.
* Graisser le plat avec le beurre.
* Verser une couche de farce, et recouvrir avec les pâtes.
* Laisser les pâtes s'imbiber un peu de l'eau et remettre la seconde couche de farce.
* Remettre la couche de pâtes.
* Recouvrir de fromage et mettre au four pour avoir une belle croûte gratinée.

## Variantes

* Livre de cuisine/Lasagnes faciles
# Livre de cuisine/Lasagnes au tofu
## Ingrédients

Pour 4 personnes
* 500 g de pâtes au blé dur (ou Nouilles) + aux épinards
* 15 ml d’huile d’olive
* 2 oignons hachés finement
* 3 gousses d'ail émincées
* 500 g de champignons frais tranchés
* 625 ml de sauce tomate
* 1 feuille de laurier
* 5 g d’origan séché
* 675 g d'épinards cuits
* 750 g de tofu nature réduit en miettes
* 125 ml de persil haché
* Béchamel végétalienne

## Préparation

* Cuire les pâtes au blé dur en suivant les directives du paquet.
* Dans une casserole, faire chauffer l’huile, y faire revenir l’oignon et l’ail.
* Ajouter les champignons et laisser cuire durant 2 min en remuant.
* Verser la sauce tomate dans ce mélange, ajouter le laurier et l’origan.
* Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
* Retirer du feu et ajouter la moitié du persil haché.
* Dans un grand bol, mélanger les épinards cuits, égouttés et hachés ; avec le tofu et le reste du persil haché.
* Monter la lasagne comme suit : Dans un plat allant au four d’environ 33 x 25 cm, étaler le tiers de la sauce tomate.
* Couvrir de pâtes.
* Étendre la moitié de la préparation épinards-tofu.
* Bien tasser. Disposer un autre étage de pâtes, puis un tiers de la sauce tomate.
* Continuer avec un autre étage de pâtes, puis l’autre moitié de la préparation d’épinards-tofu.
* Recommencer avec un autre étage de pâtes, le dernier tiers de la sauce tomate.
* Recouvrir d’un dernier étage de pâtes.
* Étendre la sauce béchamel uniformément sur le dessus.
* Cuire au four à 175 °C durant environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
* Retirer du four et laisser reposer 15 min avant de servir.
# Livre de cuisine/Lapin en terrine

La terrine de lapin est un plat qui peut se manger chaud ou froid et qui peut également être réchauffé.
La quantité des ingrédients nécessaires pour la réalisation de la recette dépend de la taille de la terrine.

## Ingrédients

* Un lapin découpé,
* De poitrine fumée en tranches,
* Une dizaine d'oignons,
* Une dizaine de gousses d'ail,
* Une bouteille de vin blanc,
* Un citron,
* Du sel et du poivre.

## Préparation

* Découper les oignons en tranches ;
* Tailler l'ail en petits morceaux ou l'écraser ;
* Tapisser le fond de la terrine avec les tranches de poitrine fumée ;
* Placer des morceaux de lapin ;
* Recouvrir d'oignons et d'ail ;
* Saler, poivrer ;
* Recommencer l'opération (poitrine fumée, lapin, oignon, ail, sel, poivre) jusqu'à remplir la terrine ;
* Finir par une épaisseur de poitrine fumée ;
* placer quelques rondelles de citron par-dessus ;
* Remplir la terrine de vin blanc.

## Cuisson

* Placer une feuille de papier aluminium entre la terrine et son couvercle ;
* Faire mijoter à feu doux pendant 3 ou 4 heures.
# Livre de cuisine/Lap

Le Lap est un plat traditionnel du Laos. Il s'agit d'un hachis, généralement fortement pimenté, qu'on consomme avec du riz gluant. Il en existe plusieurs variétés :
* le lap de poisson
* le lap cuit (bœuf, porc ou poulet)
* le lap cru
* le lap de sang (de porc)

## = Ingrédients

Pour 4 personnes :
* 600 à 800 grammes de bœuf. Préférez une pièce maigre (filet par exemple) à la viande hachée (trop grasse et hachée trop finement)
* 200 grammes de gras double (facultatif)
* un verre de riz thaï
* 3 à 4 racines de citronnelle
* 2 citrons verts
* 2 échalotes
* coriandre
* menthe
* nuoc mam

### Préparation

* hachez la viande au mixer
* hachez la citronnelle, la coriandre, la menthe finement
* hachez les échalotes grossièrement
* grillez le riz dans une poêle chaude puis le mixer finement
* faites saisir la viande (bœuf et gras double) au wok : la viande doit rester rouge.
* ajouter le riz : il a pour but d'absorber le jus de cuisson et donnera un petit goût grillé à l'ensemble.
* ajouter les échalotes, la citronnelle, la menthe et le jus des deux citrons verts.
* rectifier l'assaisonnement avec le nuoc mam (attention : très salé !)
* servir chaud accompagné de riz gluant
# Livre de cuisine/Lait de soja

Le lait de soja est une boisson.

## Ingrédients

Pour 2 litres
* 300 g de gaines de soja jaune dépéliculées
* 4 litres d'eau

## Préparation

* Mettre à tremper les gaines de soja dans l'eau froide durant 2 jours (ou 2 heures avec de l'eau à 50°C).
* Une fois les graines trempées, (il faut que la peau se détache facilement sous les doigts si elles ne sont pas dépéliculées), enlever la peau.
* Mixez le soja avec un peu d'eau prélevée sur les 2 litres, un mixer a bol est idéal.
* Versez dans 2 autres litres d'eau et portez à ébullition jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse tout en remuant (+/- 15 minutes)
* Une fois cuit passez au travers d'un tamis (un tamis métallique à maille très serrée).
* Mettre au frais et consommez-le dans les 48h.

## Notes

* Ce soja se trouve soit en magasin bio soit dans les magasins asiatiques.
* Attention, le soja liquide monte et déborde comme du lait animal, à vous de trouver suivant votre moyen de chauffage le meilleur processus.
* Vous pouvez consommer tel quel ou à partir de ce lait réaliser des yaourts, des desserts ou même faire du tofu en caillant ce lait avec un ferment (traditionnellement du nigari) à une température de 40 °C. Cette recette de lait est aussi réalisable avec des amandes, des noisettes et du sésame ; chaque produit ayant des qualités spécifiques.
* Pour relever le gout du lait de soja, certains proposent d'y ajouter du sirop d'érable ou du sucre vanillé. Pourquoi ne pas essayer avec de la cannelle, de la cardamome ou de la fleur d'oranger
# Goélette Cardabela/Sources licences et contributeurs du livret des leçons de la navigation
## Sources licences et contributeurs du livret Les leçons de la navigation
### Sources et contributeur des articles

https://fr.wikibooks.org/wiki/Goélette_Cardabela/Collection_des_livrets_techniques_de_la_goélette_Cardabela/Version_imprimable_des_leçons_de_la_navigation
Contributeur : Cardabela (discussion)
* Cette version imprimable est composée d'articles de la page https://fr.wikibooks.org/wiki/Goélette_Cardabela
    Ces articles, à ce jour 10 juin 2018, ont la même licence et sont du même auteur que la version imprimable. Il convient cependant de le vérifier dans l'historique de ces pages au cas où des auteurs ont été ajoutés.

### Source des images licences et contributeurs

Les images de ce livre se trouvent dans la catégorie Goélette Cardabela de wikimedia commons : https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Goélette_Cardabela
* Vous pouvez copier et publier ces images sous les conditions précisées, associées ces images.

### Licence

Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 //creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
# Goélette Cardabela/Technique de construction
## Technique de construction

Un aperçu de la technique de construction par plaque est bien visible sur ces images de la maquette de la goélette
| Placement et collage des œuvres vives. | Cintrage de l'avant grâce aux incisions. |
| Vue des incisions intérieures pour le cintrage de l'étrave. | Vue des incisions extérieures pour le cintrage arrière. |
La technique consiste à cintrer de longues et larges surfaces planes sur des gabarits. Ceci permet d'économiser du temps et le coût d'un moule complet.
| Collage des baguettes de bouchains. | Découpe des baguettes pour le collage des œuvres mortes. |
Les parties moulées ont une surface très réduite, elle est de l'ordre de 10% de la surface totale de la coque.
| Positionnement des cloisons | Collage du cul (poupe) |

### Notes et références

* ↑ https://fr.wikibooks.org/wiki/Goélette_Cardabela/Maquettes
* ↑ Il n'est pas nécessaire d'inciser les plaques lorsque le cintrage se fait aisément.