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# Grec ancien/Temps/Présent

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Le présent est un temps primaire. Pour les verbes se terminant par oméga, la terminaison ne s'ajoute pas directement au radical. On intercale une voyelle dite thématique entre le radical et la désinence.
La voyelle thématique est un ο devant μ et ν. Devant toutes les autres consonnes, c'est un ε.

## Emploi du présent

Le présent sert à exprimer des actions en train d'être effectuées.

## Présent de l'indicatif
### Actif

Conjugaison de λύω Présent de l'indicatif actif :
| 1 | λύω |
| 2 | λύεις |
| 3 | λύει |
| 4 | λύoμεν |
| 5 | λύετε |
| 6 | λύouσι |
| 7 | λύετον |
| 8 | λύετον |

### Passif et moyen

Conjugaison de λύω Présent de l'indicatif moyen/passif :
| 1resing. | λύομαι |
| 2esing. | λύει (λύῃ) |
| 3esing. | λύεται |
| 1re plur. | λύόμεθα |
| 2e plur. | λύεσθε |
| 3e plur. | λύονται |
| Duel 1 | λύεσθον |
| Duel 2 | λύεσθον |

## Présent de l'impératif
### Actif

Conjugaison de λύω Présent de l'impératif actif :
| 1 | |
| 2 | λῦε |
| 3 | λυέτω |
| 4 | |
| 5 | λύετε |
| 6 | λυόντων |
| 7 | λύετον |
| 8 | λυέτων |

### Passif

Conjugaison de λύoω Présent de l'impératif passif :
| 1 | |
| 2 | λύoου |
| 3 | λυoέσθω |
| 4 | |
| 5 | λύoεσθε |
| 6 | λυoέσθων |
| 7 | λύoεσθον |
| 8 | λυoέσθων |

## Présent du subjonctif
### Actif

Conjugaison de λύω Présent du subjonctif actif :
| 1 | λύω |
| 2 | λύῃς |
| 3 | λύῃ |
| 4 | λύωμεν |
| 5 | λύητε |
| 6 | λύωσι (ν) |
| 7 | λύητον |
| 8 | λύητον |

### Passif

Conjugaison de λύω Présent du subjonctif passif :
| 1 | λύωμαι |
| 2 | λύῃ |
| 3 | λύῃται |
| 4 | λυώμεθα |
| 5 | λύησθε |
| 6 | λύωνται |
| 7 | λύησθον |
| 8 | λύησθον |
# Grec ancien/Verbes
## Le verbe

* Les pronoms personnels
* Les voix
* Les modes
* Les temps
** Le présent
*** Exercices
** Le parfait
*** Exercices
** L'aoriste
*** Exercices
** Le futur
*** Exercices
** L'imparfait
*** Exercices
** L'infinitif
*** Exercices
* La règle de l'augment

### Lexique de verbes

ἀγάλλω (verbe) : jubiler. ἀγαπῶ (verbe) : aimer d’amour. ἀγγέλλω (verbe) : annoncer. ἀγγίζω (verbe) : toucher. ἀγείρω (verbe) : assembler, rassembler. ἀγελάζω (verbe) : rassembler en troupeau. ἁγιάζω (verbe) : Bénir ; consacrer. ἁγνίζω (verbe) : être chaste. ἀγνοῶ (verbe) : ignorer. ἄγω (verbe) : Conduire, mener. ᾄδω (verbe) : Forme attique de ἀείδω. ἄζω (verbe) : . αἴθω (verbe) : brûler. αἱμορροῶ (verbe) : saigner. αἱμωδιῶ (verbe) : saigner des dents. αἱμορραγῶ (verbe) : perdre du sang. αἰνίσσομαι (verbe) : parler par mystères. αἰνῶ (verbe) : Parler de (suivi de l’accusatif). Trouver bon. αἱρῶ (verbe) : Forme ionienne et poétique de αἴρω. αἴρω (verbe) : Lever. (Par suite) Enlever, supprimer, détruire, faire périr. (Par extension) Contester, nier. (Figuré) Faire une levée. (Figuré) Élever, exalter, grandir. Mettre hors de soi. (Passif) Être transporté. αἰσχύνω (verbe) : déshonorer.
αὔξω (verbe) : croître. αὐτοσχεδιάζω (verbe) : improviser. αὕω (verbe) : soustraire. ἀφαιρῶ (verbe) : soustraire. ἀφηγοῦμαι (verbe) : narrer. ἀφοδεύω (verbe) : déféquer. ἀφορίζω (verbe) : abolir, excommunier. ἀχαριστῶ (verbe) : .
# Grec ancien/Temps/Présent/Exercices

Conjuguez le verbe λυειν (délier) à l'indicatif présent à l'actif
* λυω
* λυεις
3. λυει
4. λυομεν
5. λυετε
6. λυουσι
# Livre de cuisine/Riz à l'ananas

Le riz à l'ananas est un plat d'accompagnement. C'est une recette tahitienne.

## Ingrédients pour 6 personnes en accompagnement d'un plat principal

* 300 g de riz long parfumé,
* 1 petit ananas épluché,
* 1 pomelo rose épluché,
* 2 oignons moyens,
* 4 petits oignons verts avec le vert des tiges,
* 80 g de noix de coco râpée,
* 1 cuiller à soupe de curry,
* 5 cl d'huile d'arachide, sel et poivre du moulin et de l'eau.

## Ustensiles spécifiques

* 1 centrifugeuse
* 1 récipient d'eau glacée
* 1 sauteuse

## Préparation

Temps estimé : 40 minutes
* Épluchez l'ananas et coupez une des moitiés en petits dés. Passez l'autre moitié à la centrifugeuse pour en extraire le jus.
* Épluchez le pomelo et détachez-le en quartiers en glissant le couteau entre les membranes et en récupérant le jus. Détaillez ensuite les tranches en petits segments.
* Épluchez les oignons moyens et hachez-les menu.
* Épluchez les petits oignons verts en gardant une partie de leur tige, coupez-les en quatre et plongez-les dans de l'eau glacée.
* Faites chauffer l'huile dans la sauteuse et faites y fondre les oignons à feu moyen pendant 5 minutes.
* Ajoutez le riz et mélangez pour que les grains soient bien enrobés d'huile, saupoudrez avec le curry et remuez bien, puis ajoutez le jus d'ananas et le jus du pomelo, salez.
* Continuez la cuisson à feu doux durant 17 à 20 minutes en ajoutant de l'eau au fur et à mesure de l'absorption du liquide par le riz.
* En fin de cuisson, ajoutez la noix de coco râpée, les dés d'ananas, les segments de pomelos et les oignons verts égouttés, et mélangez bien le tout.
# Livre de cuisine/Riz à la Catalane
## Ingrédients

pour 6 personnes :
* 400 g de riz
* 1 lapin d'environ 1,400 kg
* 350 g de ventrèche
* 6 petits saucisses
* 250 g de calmars
* 6 belles langoustines
* 400 g de moules
* 2 oignons
* 4 gousses d'ail
* 100 g de petits pois écossés
* 100 g de haricots verts
* 1 poivron rouge
* 8 dl de bouillon corsé
* 5 dl de fumet de poisson
* 2 cuillère de saindoux (ou d'huile d'olive)
* 4 g de safran
* 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
* sel et poivre
# Livre de cuisine/Riz à la créole et brochettes de fruits
## Ingrédients

Pour 4 personnes
* 250 g de riz
* 100 g de haricots rouges cuits à l'eau
* 1 oignon haché
* 2 carottes coupées en bâtonnets
* 3 c. à s. de petits pois
* 100 g d'ananas en boîte ou frais
* 1 boîte de maïs
* 1 cube de bouillon de légumes
* 200 ml de lait de coco
* sel-poivre
* piment séché
* 2 c. à s. d'huile d'arachide

### Brochettes

* 1 pomme verte
* 1 banane
* 200 g d'ananas en boîte ou frais
* huile d'olive
* paprika
* sel-poivre
* bâtonnets en bois

## Préparation

* Dans le wok, chauffer l'huile et y faire revenir les légumes pendant quelques instants, ajouter l'ananas, ainsi que le lait de coco, bien mélanger puis ajouter également le riz et les haricots rouges. Verser encore 300 ml de bouillon de légumes ou la même quantité, constituée d'un mélange de jus d'ananas et de bouillon. Saler, poivrer, ajouter du piment selon le goût et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et cuire à couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
* Couper les fruits en gros morceaux et les enfiler alternativement sur les bâtonnets de bois. Préparer une marinade avec l'huile d'olive, du sel et du poivre et en enduire les fruits. Préchauffer le four à 200°, enfourner les brochettes dix minutes ou plus selon la cuisson souhaitée, puis enclencher la fonction grill pour faire dorer les brochettes pendant quelques instants.
* Servir les brochettes chaudes ou tièdes, accompagnées du riz à la créole.
# Livre de cuisine/Riz à la sauce avocat
## Ingrédients

* 1 oignon haché
* 60 g de lentilles corail
* 140 g de riz blanc
* 400 ml d’eau
* 0,5 cuillères à thé de curry
* 0,5 cuillères à thé de graines de nigelle (facultatif)
* 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
* Sel, poivre
Sauce
* La chair d’un avocat
* 0,5 cuillère à thé de moutarde
* 0,5 cuillère à soupe d’huile d’arachide
* poivre, jus de citron

## Préparation

* Rissoler l’oignon dans l’huile avec le curry et les graines ; ajouter les lentilles, le riz et l’eau, porter à ébullition et laisser mijoter 20 min.
* Laisser refroidir
* Former des petites boulettes, bien tassées. Écraser la chair de l’avocat, ajouter les autres ingrédients.
* Servir aussitôt.
# Livre de cuisine/Riz rouge
## Ingrédients

* 500 g de riz lavé
* 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
* 1 petit oignon, haché finement
* 100 g de champignons, coupés en lamelles
* 1L de Bouillon de légumes
* Sel, poivre
* 1 cuillère à thé de paprika
* 0,25 cuillère à thé de chili ou poivre de Cayenne
* 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

## Préparation

* Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et les champignons. Faire sauter pendant 2 min. Ajouter le riz, les épices et mélanger bien. Ajouter le bouillon de légumes et faire bouillir en remuant. Couvrir et laisser mijoter 20 min, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.
# Livre de cuisine/Rocoto relleno

Le Rocoto relleno est un plat péruvien originaire d'Arequipa. Celui-ci est fabriqué à partir de piment rocoto (Capsicum pubescens, un fruit très épicé semblable au poivron caractérisé par son goût sucré, ayant une forme plutôt ronde. Sa taille peut varier selon l’espèce). Le Rocoto relleno est l'un des produits phares de la gastronomie péruvienne.

## Ingrédients

Pour 6 personnes :
* 6 piments rocotos
* 1/2 kg de viande hachée (bœuf)
* 1/2 tasse de lait
* 1 oignon
* 2 olives
* 2 œufs durs
* 6 tranches de fromage frais
* 6 pommes de terre bouillies
* 1 cuillère à soupe de persil haché
* 1/4 de cuillerée à café de cumin
* 1/4 de cuillerée à café d'origan
Assaisonnement :
* Sel, sucre et poivre (selon vos goûts)

## Préparation

* Coupez la partie supérieure des piments rocotos puis retirer les veines et les graines.
* Rincez-les et mettez-les à bouillir 2 fois pendant 3 minutes (6 minutes au total), dans de l'eau salée.
* Répétez le processus une troisième fois avec de l'eau sucrée pour atténuer le piquant.
* Hachez l'oignon et faites le dorer avec le sel et le cumin.
* Ajoutez la viande hachée et assaisonnez avec de l'origan, du sel, du poivre et du persil haché.
* Remuez bien et ajoutez les olives et les œufs.
* Remplissez les piments rocoto de cette préparation, placez-les dans un plat et enfournez, couvrez-les avec la partie supérieure des piments retirée antérieurement.
* Ajoutez les pommes de terre pelées couvertes d'une tranche de fromage.
* Faites finalement cuire 15 minutes à 360 degrés Celsius.
# Livre de cuisine/Rognons à la douaisienne

Recettes du Nord
Les rognons à la douaisienne sont une recette locale bien qu'existant ailleurs dans la région. Elle appartient aux traditions d'une cuisine familiale. On connaît aussi cette recette sous le nom de "rognons en ramequins".

## Ingrédients

* 4 rognons de porc,
* Mie de pain rassi,
* Ail fumé d'Arleux,
* Persil,
* Lait,
* 4 œufs,
* bouillon de légumes,
* Beurre,
* cognac.

## Préparation

* Nettoyer les rognons ;
* Tremper la mie de pain dans les œufs battus additionné de lait, incorporer l'ail et le persil hachés ;
* Farcir les rognons et les ficeler ;
* Dans une cocotte, faire revenir au beurre les rognons, les flamber au cognac, assaisonner, mouiller au bouillon et ajouter une tranche de pain ;
* Cuire 30 min.

## Note

* La farce doit être humide mais conserver une bonne consistance.
* Le reste de farce peut être cuit avec les rognons.
* Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.
# Livre de cuisine/Riz parfumé aux herbes2
## Ingrédients

* 50 cl d’eau
* 1 oignon émincé
* 8 branches de cerfeuil
* 3 branches de basilic
* 4 branches de coriandre & 3 branches de coriandre ciselées
* ratatouille (facultatif)
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
* sel, poivre

## Préparation

* Verser l’eau dans une casserole. Ajouter les branches de coriandre et porter à ébullition. Dès les premiers bouillons, retirer du feu et mixer.
* Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émincé dans l’huile d’olive, ajouter le riz en remuant. Lorsque les grains changent de couleur, verser le mélange mixé. Couvrir, baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Compter 15 min environ. Saler, poivrer et ajouter les branches de cerfeuil, de basilic et de coriandre ciselées.
* Mélanger et servir aussitôt avec de la ratatouille.
# Livre de cuisine/Rosbif

Le rosbif ("roast beef" en anglais) est un plat anglais traditionnel fait de bœuf. On le mange comme partie centrale d'un repas anglais traditionnel (le Sunday lunch ou Sunday dinner ou simplement le roast), avec du jus, des Yorkshire puddings et des légumes.

## Ingrédients

* 1,5 kg de bœuf (rumpsteak),
* Huile d'olive ,
* des morceaux d'ail,
* du sel et du poivre.

### Préparation

Temps estimé de cuisson : 3 heures.
* Préchauffer le four à 190°C / 375°F.
* Faire 8 incisions d'un couteau acéré et mettre un morceau d'ail dans chacune.
* Badigeonner avec d'huile et éparpiller de sel et de poivre.
* Mettre le bœuf dans le four, au-dessus du lèchefrite.
* Faire cuire à 190°C / 375°F.
* Après une trentaine de minutes, baisser la température jusqu'à 105°C / 220°F, et laisser pour 2 ou 3 heures, jusqu'à ce que la température du bœuf atteigne les 60°C / 140°F.
* Garder le contenu du lèchefrite pour faire le jus.
# Batterie d'accumulateurs/Charge de la batterie/Méthode de charge d'une batterie
## Charger la batterie régulièrement et correctement

Charger correctement une batterie n’est pas toujours évident, il faut utiliser un chargeur de qualité et calibré avec des échelles le plus bas possible.
Il existe deux types de chargeur, le type à charge lente et l’autre à charge rapide. Le chargeur rapide est destiné au dépannage, par exemple quand une batterie a été sollicitée à maintes reprises lors de démarrage pendant des tests.
Le chargeur lent est préférable pour une charge de batterie neuve ou complètement déchargée. Pour les batterie sans entretien, il est préférable de choisir un chargeur à tension ou courant variable lorsqu’elles sont déchargées depuis une longue période.
Le chargeur idéal devrait permettre des tensions élevées, jusqu’à 25 volts, pour franchir la résistance créée par le dépôt de sulfate. Ces dépôts créent une résistance entre les plaques, la tension élevée entamera le processus de la recharge de la batterie. Les chargeurs à impulsion de plusieurs mégahertz sont calés sur la fréquence de résonance des batteries, elles ont une tension en pic de plusieurs dizaines de volts, jusqu'à 100 volts, les impulsions sont de courte durée à intervalles réguliers.
Les batteries sans entretien qui ne conservent pas leur tension ou dont la tension est inférieure à 11 volts doivent être remplacées.
Le temps de charge nécessaire à la batterie dépend de sa capacité et de l'intensité du courant de charge.
Une petite valeur de courant de charge avec un temps de charge long donnera le meilleur rendement à la batterie.

## Conseils de sécurité

* Ne pas fumer ou produire des étincelles près de la batterie pendant la charge
* Enlever les bouchons pendant la charge
* Interrompre avant la fin de charge entraînera une perte de capacité et une usure prématurée de la batterie.
* Ne pas utiliser un outillage non adapté : risques d’accident et d’explosion.
* Ne pas oublier de laisser refroidir la batterie pendant trente minute après une charge. Ensuite contrôler la tension.
Voir aussi : Charge de la batterie
| Cet article est en cours de réécriture, merci pour votre patience. | Cet article fait partie de la série sur la charge des batteries automobiles. Avertissement et sécurité dans la manipulation des batteries - Vérification et entretien de la batterie - Suivre l'entretien d'une batterie - Test capacitif d'une batterie - Vérifier la densité de l'électrolyte - Précautions à prendre pour remplir une batterie - Consignes de sécurité pour manipuler l'électrolyte - Méthode de charge d'une batterie - Précautions à prendre lors de la charge d'une batterie - Vérifier le système de charge-batterie - Actions à mener après la manipulation d'une batterie - Stockage des batteries - Les interdits des batteries - En cas de projection d'acide dans les yeux ou sur la peau |
# Batterie d'accumulateurs/Charge de la batterie/Consignes de sécurité pour manipuler l'électrolyte
## Manipulation des batteries automobiles

Verser lentement l'acide concentré dans l'eau : NE PAS ajouter d'eau à l'acide - l'eau a tendance à flotter sur l'acide qui est plus lourd (plus dense). L'eau peut devenir suffisamment chaude pour jaillir.
Utiliser des contenants et des entonnoirs non métalliques.
Remettre les bouchons sur tous les contenants d'électrolyte et entreposer ces derniers dans un endroit sécuritaire, au niveau du sol.
Ne pas entreposer une solution d'acide dans des endroits exposés à la chaleur ou aux rayons directs du soleil.
Ne pas entreposer l'électrolyte sur une étagère ou dans un endroit où le contenant peut se renverser.
Ne pas ouvrir ou percer un contenant à l'aide d'un tournevis ou d'un autre instrument.
L'électrolyte pourrait jaillir sur le visage, les mains ou les vêtements.
Ne pas remplir d'une solution d'électrolyte une batterie neuve installée sur un véhicule. Remplir la batterie alors qu'elle est au sol, avant son installation.
Garder les couvercles de protection quand la batterie est en utilisation.
| Cet article est en cours de réécriture, merci pour votre patience. | Cet article fait partie de la série sur la charge des batteries automobiles. Avertissement et sécurité dans la manipulation des batteries - Vérification et entretien de la batterie - Suivre l'entretien d'une batterie - Test capacitif d'une batterie - Vérifier la densité de l'électrolyte - Précautions à prendre pour remplir une batterie - Consignes de sécurité pour manipuler l'électrolyte - Méthode de charge d'une batterie - Précautions à prendre lors de la charge d'une batterie - Vérifier le système de charge-batterie - Actions à mener après la manipulation d'une batterie - Stockage des batteries - Les interdits des batteries - En cas de projection d'acide dans les yeux ou sur la peau |
# Batterie d'accumulateurs/Charge de la batterie/En cas de projection d'acide dans les yeux ou sur la peau
## En cas de projection dans les yeux

* Utiliser une douche d'urgence ou une douche oculaire.
* Rincer immédiatement les yeux à l'aide d'eau propre, tiède et à faible débit pendant au moins 20 à 30 minutes tout en gardant les paupières ouvertes.
* Si l'irritation persiste, répéter la procédure de rinçage. Une solution saline neutre peut être utilisée.
* NE PAS INTERROMPRE LA PROCÉDURE DE RINÇAGE. Au besoin, s'assurer que le véhicule d'urgence demeure disponible.
* Prendre soin de ne pas introduire de l'eau de rinçage contaminée dans l'œil non touché ou sur le visage.
* Les personnes qui aident à donner les premiers soins devraient éviter tout contact direct. Au besoin, elles devraient porter des gants de protection contre les produits chimiques.
* Transporter immédiatement la victime dans un centre médical d'urgence. Laver immédiatement à grande eau toute partie du corps qui a été en contact avec de l'acide.

## En cas de projection sur la peau

* Rincer dès que possible la partie du corps contaminée à l'aide d'eau tiède à faible débit pendant au moins 20 à 30 minutes.
* Si l'irritation persiste, répéter la procédure de rinçage. NE PAS INTERROMPRE LA PROCÉDURE DE RINÇAGE. Au besoin, s'assurer que le véhicule d'urgence demeure disponible.
* Sous le jet d'eau, retirer les vêtements, les chaussures et les articles en cuir contaminés (bracelet de montre, ceinture).
* Transporter immédiatement la victime dans un centre médical d'urgence.
Éliminer les vêtements, chaussures et articles en cuir contaminés.
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# Batterie d'accumulateurs

* Une version imprimable du livre « Batterie d'accumulateurs » est disponible. (voir/ modifier)
Cet article provient de Charge de la batterie dont les pages sont archivées ici
Ce livret traite du fonctionnement ainsi que de l'entretien des batteries d'accumulateurs, (au plomb, montées sur les véhicules automobiles) et tous les autres type, Il décrit les mesures de sécurité à adopter lors de leur utilisation et de leur entretien.
* Composition et fonctionnement des batteries au plomb (automobile).
* Autres types de batteries d'accumulateurs.
* Les règles de sécurité pour l'entretien des batteries.
* Les techniques et actions d'entretien des batteries.
* Les techniques de charge et de stockage des batteries.
# Batterie d'accumulateurs/Charge de la batterie/Actions à mener après la manipulation d'une batterie

Étant donné qu'une batterie est dangereuse sur le plan chimique, plusieurs régles sont à respecter.
* Bien rincer les gants avant de les retirer.
* Rincer ensuite le tablier afin d'éliminer l'acide qui pourrait l'avoir contaminé.
* Se laver avec du savon et de l'eau.
Neutraliser toute solution d'acide sulfurique qui aurait put se déverser ou ou être projetée avec une solution de bicarbonate de soude, et rincer la partie du corps touchée avec de l'eau propre.
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# Batterie d'accumulateurs/Charge de la batterie/Précautions à prendre pour remplir une batterie
## Utilisation des batteries automobiles

Pour nettoyer les bornes, s'assurer qu'aucun dépôt de batterie n'entrera en contact avec le corps en utilisant une brosse conique pour diriger les débris loin du corps.
Ne pas remplir les éléments de la batterie au-dessus de l'indicateur de niveau.
Utiliser une poire de remplissage qui permet de remplir automatiquement à un niveau prédéterminé.
Ne pas trop comprimer la seringue pour éviter que l'acide contenue dans l'eau soit projetée par l'ouverture de l'élément.
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