# Bonnes manières

Ce livre a pour objectif de regrouper un ensemble des bonnes manières, également appelées étiquette. Sauf mention contraire, ces bonnes manières sont d'usage en France.

# Bonnes manières basiques

Cet ensemble de bonnes manières constitue une liste non-exhaustive des différents comportements conformes aux normes sociales et culturelles en France.

## Général

* Bâillement : la main est généralement mise devant la bouche lorsque l'on bâille, évitant ainsi d'exposer à autrui sa cavité buccale.
* Cadeau : quand on offre un cadeau à autrui, prendre soin de l'emballer. Ça prouve qu'on accorde de l'attention envers la personne concernée et qu'on veut partager ce moment où elle va découvrir le cadeau.
* Chapeau : les hommes retirent leur chapeau ou tout autre couvre-chef (casquette, capuche, béret, etc.) dans une église ou dans une habitation. Une femme est traditionnellement saluée en enlevant son couvre-chef. Cela est moins impératif pour les femmes, le rapport à l'habillement n'étant pas nécessairement le même que pour les hommes.
* Chewing-gum : Il est malpoli de parler à quelqu'un en mâchant un chewing-gum. Il faut aussi éviter de le mâchouiller bruyamment, c'est une marque d'irrespect et qui n'est pas agréable à entendre.
* Chien : lorsque l'on sort son chien, ne pas laisser les déjections sur le trottoir. Utiliser une laisse pour empêcher le chien d'importuner autrui est une bonne initiative. Ne pas laisser le chien aboyer sans arrêt, à plus forte raison la nuit.
* Crachat : cracher en public est mal considéré.
* Cri : éviter de crier, ce n'est pas agréable pour les autres.
* Cure-dent : il est préférable d'éviter de se curer les dents en public. Cela sous-entendrait que l'on a les dents sales, ce qui n'est pas valorisant. Au restaurant, si on fournit des cure-dents, le tenir dans sa main droite et mettre sa main gauche en paravent.
* Déchet : dans la rue, jeter les déchets dans une poubelle et non par terre, afin de garder la rue propre. Cela peut aussi être sanctionné par une amende.
* Démarche : éviter de trainer les pieds, cela n'est pas bien perçu. Pour les hommes particulièrement, balancer le haut du corps n'est pas vu d'une bonne manière.
* Doigt : éviter de faire craquer ses doigts, les bruits provenant du corps sont généralement peu appréciés. Ne pas mettre ses doigts dans la bouche, cela est considéré comme impropre.
* Enterrement : éviter les couleurs vives.
* Éternuement : mettre sa main devant sa bouche. Préférer la main gauche si on est droitier et vice-versa, c'est plus hygiénique si on doit serrer des mains.
* Flatulence : éviter de flatuler, surtout si l'on n'est pas seul. C'est impératif lorsque l'on est dans un ascenseur.
* Fumée : quand on fume, éviter de souffler la fumée vers autrui, ce n'est pas agréable pour les autres (fumeurs ou non fumeurs).
* Gants : Un homme doit enlever son gant droit avant de serrer la main. Une femme n'est pas obligée de le faire.
* Insulte et injure : à proscrire, cela est considéré comme irrespectueux et vulgaire, particulièrement envers des personnes avec lesquelles on parle. On peut se référer à une citation de Sébastien-Roch Nicolas de Chamfort : « l'insulte est souvent l'argument final de celui qui ne trouve plus rien à dire ».
* Langue : la garder dans la bouche, il n'est pas apprécié d'exposer ainsi cette partie du corps.
* Maillot de bain : éviter de se promener en maillot de bain lorsque l'on n'est pas à proximité immédiate de l'eau. La légèreté de cette tenue peut paraitre inappropriée.
* Maladresse : quand on fait tomber quelque chose dans un magasin ou chez autrui, le ramasser et la remettre à sa place. Il faut savoir assumer ses erreurs et corriger le tir. Si on casse un objet, on doit proposer de le remplacer.
* Musique : ne pas jouer de la musique lorsque l'on n'est pas seul et, dans ce cas, demander l'accord des personnes présentes. La musique peut être considérée comme dérangeante si non sollicitée.
* Nez : ne pas se curer le nez en public. Pour l'éternuement, voir l'entrée "Éternuement".
* Odeur corporelle : non. Une douche quotidienne est préférable au déodorant.
* Ongle : éviter de se ronger les ongles en public, et particulièrement en conversation. Cela est considéré comme un signe de nervosité.
* Oreille : ne pas mettre ses doigts dans les oreilles.
* Paillasson : s'essuyer les pieds avant d'entrer chez autrui, pour ne pas salir mais également en signe de respect.
* Poignée de main : serrer la main est commun en entreprise, et particulièrement lors d'une première rencontre. Il convient de serrer d'une main ferme et regarder l'autre dans les yeux. Il n'est pas nécessaire de serrer la main avec des connaissances de longues dates, mais cela est commun tout de même, en alternative à la bise. À éviter cependant avec des personnes malades.
* Politesse : il est considéré important de saluer, de remercier et de dire s'il vous plait.
* Ponctualité : il est important d'être à l'heure à chacun de ses rendez-vous, même si pour un rendez-vous à l'extérieur davantage de tolérance est accordée ; pour tout rendez-vous professionnel ou médical en revanche il est préférable de s'y rendre avec un peu d'avance.
* Porte : frapper ou sonner avant d'entrer et attendre la réponse. Ne pas claquer les portes, cela est bruyant et considéré comme violent.
* Postillon : Postillonner est mal vu, il faut donc l'éviter au possible.
* Propreté : essayer de toujours être coiffé et propre sur soi, et de laver régulièrement ses vêtements.
* Queue : attendre patiemment son tour, ne pas dépasser sauf si on y est invité.
* Rendez-vous : prévenir le plus tôt possible tout rendez-vous que l'on doit annuler.
* Respect : respecter autrui, qu'on le connaisse ou pas. C'est l'aspect psychologique des bonnes manières de base. Noter que le respect d'autrui commence par le respect de soi-même.
* Rot : ne pas roter, si cela échappe faire en sorte que ce soit le plus discret possible.
* Sexe : éviter d'en parler, surtout avec les personnes que l'on connait peu. Le sexe est quelque chose d'intime et il est préférable de ne pas exposer son intimité.
* Sol : ne pas s'asseoir sur le sol ou sur des marches, c'est peu valorisant et on risque de se salir.
* Tag : ne pas taguer, particulièrement sur des bâtiments occupés et utilisés. Même s'il est un art et un moyen d'expression, il ne doit pas être fait là où cela peut déranger certains dans leur vie quotidienne.
* Tapage nocturne : ne pas faire trop de bruit entre 22H et 7H de manière à ne pas gêner le voisinage, et demander son autorisation au préalable si nécessaire. Cela peut causer une intervention de la police et une amende.
* Téléphone : éviter de faire partager sa conversation aux personnes à proximité, en évitant de parler fort au téléphone ou en utilisant les hauts-parleurs du téléphone. À éviter tout particulièrement dans les transports en commun.
* Toilettes : se laver les mains après y être allé, question d'hygiène. Les laisser aussi propres qu'on les a trouvés, voire plus propres.
* Transport en commun : être discret et veiller à ne pas importuner les autres voyageurs. Laisser descendre les voyageurs avant de monter. Ça ne sert à rien de chercher à monter à tout prix. Ne pas mettre ses pieds sur les sièges, ce n'est pas respectueux pour les prochains voyageurs.
* Uriner : uriner dans des toilettes et pas ailleurs. Uriner dans la rue va dégager une mauvaise odeur. Le long d'une route sans toilettes, s'enfoncer un peu dans le paysage pour ne pas s'exposer à autrui. Uriner dans la rue peut d'autre part entrainer une amende.
* Violence : à bannir, sauf légitime défense, dans ce dernier cas elle doit se contenter de neutraliser l'agresseur. Être violent de caractère, outre les soucis que cela peut engendrer, dénote une difficulté à relativiser ce qui doit l'être.
* Voiture : en ville, il n'est pas utile de klaxonner sans cesse sinon à importuner tout le quartier. En agglomération l'usage du klaxon n'est d'ailleurs autorisé qu'en cas de danger immédiat.
* Vomissement : dans un tel cas, essayer d'être le plus discret possible.
* Vulgarité : éviter d'être vulgaire, cela peut choquer et donner une image négative, autant s'affirmer avec élégance.

## Entre un homme et une femme

* Coït : éviter les propos injurieux, on n'est pas dans un film pornographique. Ne pas pratiquer dans des lieux publics même si ce peut être excitant, cela peut choquer surtout les enfants. De plus cela est légalement répréhensible.
* Insistance : ne pas confondre persévérance et insistance. Lorsqu'une femme refuse clairement les avances d'un homme, celui-ci ne doit pas insister. Non, c'est non.
* Rendez-vous : lors des premiers rendez-vous ne pas toucher son ou sa partenaire si ce dernier ou cette dernière n'en a pas clairement exprimé l'envie, dans le doute, faire preuve de retenue.
* Violence : en aucun cas un homme ne doit porter la main sur une femme (sauf légitime défense). Une femme ne doit pas frapper un homme non plus (idem).

## À table

* Assiette : ne pas la lécher, ce serait se donner un aspect animal que d'agir de la sorte. Ne pas piquer dans l'assiette du voisin. Il est impoli de saucer son assiette au restaurant.
* Bouche : ne pas parler la bouche pleine et la garder fermée quand on mange. Les convives savent qu'on mange, il n'est donc pas nécessaire d'en rajouter.
* Fromage : ne pas le saisir à pleine main, ce n'est pas hygiénique. Utiliser les couverts adéquats.
* Gaz : ne pas secouer les boissons gazeuses sous peine de projections à l'ouverture.
* Main : si possible ne pas manger avec ses mains.
* Os : ne pas ronger les os, l'être humain n'est pas un chien. Seule exception, le poulet rôti peut être mangé d'une seule main, et on peut le rogner.
* Paille : éviter de faire trop de bruit quand on l'utilise pour boire.
* Pain : ne pas faire des boules de mie avec le pain, on ne joue pas avec la nourriture.
* Plat : ne pas manger directement dans le plat, les assiettes sont là pour être utilisées.
* Partage : éviter de manger directement dans l'assiette de son voisin. Si on a vraiment faim, on demande avant de se servir, ça évite de passer pour un égoïste affamé. Si on mange dans un plat commun avec des Arabes par exemple, on utilise que la main qui ne sert pas à s'essuyer aux toilettes, ne prendre que dans le coin du plat qui est directement devant soi.
* Sauce : une fois le plat terminé, on ne racle pas la sauce avec le pain, cela peut donner l'impression qu'il n'y avait pas assez à manger.
* Main : par souci de propreté, avant de passer à table, il est nécessaire de se laver les mains, on peut faire de même à la fin du repas.
* Miette : éviter de projeter par terre des miettes, si l'on ne fait pas ça chez soi, il n'est pas plus pertinent de le faire ailleurs.
* Recracher : ne rien recracher. Pour les cas extrêmes tels qu'un bout d'os ou une arête, retirer délicatement le morceau indésirable à l'aide d'une serviette en cachant votre bouche avec l'autre main libre.
* Serviette : Toute table mise doit comporter une serviette propre par personne. Ne pas mettre de serviettes conduiraient vos hôtes à s'essuyer la bouche sur la nappe. Ne pas s'essuyer avec ses mains ou ses avant-bras, la serviette n'est pas faite que pour décorer. Il ne faut pas se moucher avec, ce n'est pas un mouchoir.

# Bonnes manières avancées

L'ensemble de ces bonnes manières permettront de se distinguer par rapport à une grande partie de la population.

## Général

* Abréviation : à moins qu'un mot soit très long, éviter d'utiliser des abréviations, cela peut rendre un discours plus difficile à suivre voire donner un aspect négligé.
* Adaptation : savoir s'adapter en fonction de la grandeur d'esprit de son interlocuteur, en prenant soin de ne jamais se rabaisser à son niveau, l'interlocuteur le prendrait pour une marque de faiblesse.
* Aération : en entrant dans une pièce, si on trouve l'odeur peu agréable et que d'autres personnes s'y trouvent, il n'est pas opportun d'aérer directement en ouvrant les fenêtres. Cela sous-entendrait que les personnes présentes sentent mauvais, il est ainsi préférable d'attendre un peu, il peut être bienvenu de prétexter qu'il fait chaud.
* Affirmation : n'être affirmatif que sur les choses que l'on maitrise bien. Il faut savoir reconnaitre quand on ne sait pas, seuls les petits esprits non cultivés ont un avis sur tout.
* Âge : ne pas demander l'âge d'autrui, surtout les femmes quand on est un homme, ce serait de la goujaterie et ce serait chercher à juger d'une manière trop directe.
* Agressivité : la limiter autant que possible, à l'inverse éviter de se faire marcher sur les pieds. Dans les deux cas cela ne donne pas confiance.
* Aide : quand on peut venir en aide, le faire. Par exemple pour une personne qui aurait du mal à porter ses bagages ou pour une poussette dans un escalier. Ceci témoigne d'une solidarité minimum pour une vie dans une société sereine.
* Amabilité : pour être aimé, il faut être aimable. Il n'est pas forcément nécessaire de culpabiliser pas de ne pas aimer certaines personnes, c'est un goût personnel.
* Anniversaire : ne pas oublier de souhaiter les anniversaires si on les connait. Cela peut également être un moyen de garder contact avec des amis éloignés.
* Apparence : essayer de toujours être propre sur soi et bien habillé, tout particulièrement avec les personnes que l'on ne connait pas ou peu.
* Applaudissement : lors d’une conférence, il est préférable que le conférencier ne s’applaudisse pas lui-même. Il doit savoir recevoir les applaudissements qui lui sont destinés, ce n’est pas à lui de se juger lui-même. Lors d'un opéra il est malpoli d'applaudir juste après la dernière note pour montrer que l'on connait le morceau, c'est trop chercher à se mettre en avant. De plus, de nombreuses personnes apprécient pendant quelques secondes le silence suivant la dernière note, et applaudir gâche ce moment.
* Argent : éviter d’en parler si ce n’est pas nécessaire, cela donne un aspect intéressé peu valorisant. Laisser ces basses considérations aux petits esprits.
* Ascenseur : lors qu’autrui entre dans un ascenseur, il est poli de demander à quel étage cette personne désire se rendre et d'appuyer sur le bouton adéquat, ceci d'autant plus qu'elle est chargée. Il n'est pas nécessairement une bonne idée d'engager une conversation avec un ou une inconnu(e) dans un ascenseur, cela serait profiter d'une situation pas nécessairement désirée par autrui. Cependant il est nécessaire de ne pas être catégorique sur ce point, il faut savoir sentir au préalable si le désir d'engager la conversation est partagé.
* Attaque personnelle : éviter les attaques personnelles sauf en cas d'humiliation manifeste, c'est s'abaisser très bas et ça ne mène nulle part. Si on en reçoit, se défendre mais ne pas surenchérir, il ne faut pas s'impliquer dans ce qui n'est pas constructif.
* Aventure amoureuse : il n'est pas nécessaire de faire part à tout le monde de ses aventures amoureuses, c'est là quelque chose de personnel, on évite donc d'en parler.
* Avis : il est pertinent de demander l'avis de personnes concernées par une décision que l'on est amené à prendre. Dans le cas contraire cela peut être perçu comme un choix unilatéral.
* Baignoire et douche : éviter d'y laisser des poils après son passage, c'est là quelque chose d'intime, il n'est donc pas nécessaire de le mettre en avant. Si d'autres personnes ont besoin de se laver après, n'utiliser que la quantité minimale d'eau chaude, sinon les suivants n'auront plus que de l'eau froide.
* Bâillement : il n'est pas nécessaire de regarder quelqu'un bâiller, ça peut être gênant pour cette personne. Ne pas bâiller devant son interlocuteur, il pourrait croire qu'on s'ennuie. Et mettez toujours une main devant la bouche.
* Bassesse : éviter les bassesses, ça traduit une volonté de prendre l'ascendant sur autrui juste pour son propre ego. Cela peut avoir un aspect négatif car chercher à flatter son ego sans autre perspective tient plus de l'égoïste patenté que de l'être humain évolué. Si on subit des bassesses, il peut être opportun de rappeler diplomatiquement que cela ne mène nulle part.
* BCBG : signifie bon chic bon genre. En soi ce terme est ambigu car il n'y a pas d'un côté des gens BCBG et de l’autre les petites gens. Il y a simplement en tout un chacun une adhésion plus ou moins grande aux principes des bonnes manières, en prendre conscience permet d'éviter un jugement trop catégorique.
* Bise : se pratique entre femmes ou entre femmes et hommes qui se connaissent. Des hommes et des femmes qui ne se connaissent pas en restent à la poignée de main, notamment dans un cadre professionnel. Le nombre de bises peut varier avec la coutume locale, mais l'usage général est d'en faire deux, une sur chaque joue.
* Bonne manière : si autrui ne respecte pas telle ou telle bonne manière, ne pas lui faire remarquer, cela pourrait vexer. On peut faire une exception avec une personne très proche. Ne pas suivre une bonne manière si on n'en connait pas la justification, ça n'aurait aucun sens. Les bonnes manières doivent être considérées comme des conséquences naturelles d'une attitude noble et non comme un vil moyen d'atteindre une pseudo-reconnaissance comme le dénonçait déjà Molière.
* Cadeau : si on reçoit un cadeau qui déplait, ne pas montrer sa déception, cela pourrait blesser la personne offrant. L’idéal est de faire comprendre ses souhaits à l’avance pour éviter les mauvaises surprises. En offrant un cadeau, masquer son prix, l'argent n'a pas sa place dans ce genre de relation. Lorsqu'un service est rendu gratuitement, il peut être opportun d'offrir quelque chose, une boite de bons chocolats peut être une bonne idée car elle peut facilement être partagée (sauf à un diabétique ou une personne obèse). Il n'est pas opportun de demander à autrui quels cadeaux il a reçu ou qu'il a offert, cela pouvant être assez personnel.
* Café et thé : faire trois tours avec sa cuillère pour dissoudre le sucre, ni plus ni moins, boire son café n’est pas faire la cuisine. Il faut ensuite reposer la cuillère sur la soucoupe car sinon elle peut gêner pour boire. Et on le boit en silence. Sauf chez les Japonais où le bruit fait en buvant est un signe de grande politesse et signifie qu'on se régale.
* Catégorique : il est très rare qu'il faille être catégorique. Seuls les petits esprits ont du mal à relativiser.
* Chantage : sauf en cas de situation extrême, éviter le chantage, ça donne un aspect petit.
* Chèque : quand on doit donner un chèque à autrui, si on en connait déjà le montant, il peut être opportun de préparer le chèque à l'avance, ça évite de faire patienter la personne en question tout en montrant que l'on peut dépenser de l'argent.
* Chewing-gum : ne pas cracher un chewing-gum mais le placer dans un papier avant de le jeter, c'est plus civilisé.
* Chiffre : quand cela n’est pas nécessaire, éviter de donner des chiffres. On se livre en donnant des chiffres.
* Cigarette : ne pas fumer en positionnant la cigarette au centre de sa bouche, cela fait prostituée. Les cendres de cigarettes ne doivent pas atterrir par terre mais dans un cendrier, c'est prévu à cet effet.
* Cinéma : éviter d'arriver en retard pour ne pas déranger. Se placer en évitant de laisser des sièges vides entre les gens pour permettre à un maximum de personnes de s'installer facilement. Éviter de manger et de boire, ça fait du bruit. Mettre son téléphone en silencieux. Éviter de trop remuer sur son siège pour ne pas importuner ses voisins. Et si on est très grand, veiller à ne pas gêner la personne derrière et si a porte un couvre-chef, l'enlever pour la même raison.
* Colère : il est très rare qu'il soit nécessaire d'être en colère. S'emporter pour un rien ne dénote pas une grande hauteur d'esprit et cela peut entrainer un effet boule de neige pas nécessairement contrôlable.
* Compagnie : préférer être seul plutôt qu'en mauvaise compagnie, il ne faut pas se forcer à être avec des gens que l'on n'apprécie pas, l'intégrité est souvent plus bénéfique.
* Conversation : éviter de dominer la conversation en parlant de soi. Garder à l'esprit que les petits esprits aiment être flattés, les grands esprits aiment être critiqués. Ne pas chercher à obtenir des informations personnelles sur son interlocuteur, seuls les petits esprits n'ont pas compris que c'était contre-productif car c'est trop s'attacher à des détails. Si un interlocuteur adopte un tel comportement, il n'est pas nécessaire de toujours lui répondre la vérité, la curiosité malsaine ne doit pas être récompensée. Ne pas oublier qu'on apprend plus en écoutant qu'en parlant. L'idéal est d'apporter tout en sachant recevoir, de manière à obtenir une conversation constructive. Et si on est un homme et que l'on souhaite séduire une femme, l'écouter et parler peu de soi si elle ne demande rien. Elle sera ravie d'être écoutée attentivement et cela permettra de la connaitre davantage.
* Courtoisie : cultiver sa courtoisie. Être courtois c'est à la fois être aimable et également faire preuve de retenue.
* Critique : savoir accepter les critiques si elles sont fondées. Seuls les petits esprits estiment ne rien avoir à se reprocher et que les soucis viennent toujours d'autrui.
* Culture : ne pas la mépriser, ce serait être trop catégorique. Apprendre chaque jour, quel que soit son âge, témoigne d'une ouverture d'esprit.
* Curiosité : être curieux des idées mais pas des personnes, car ça ne mène nulle part. La curiosité intellectuelle est au contraire une qualité trop rare.
* Décès : présenter ses condoléances à la famille, de manière à montrer que l'on n'est pas insensible.
* Décoration : choisir la décoration que l'on aime et pas en fonction de ce qu'aimeraient des invités. Néanmoins cela n'empêche pas de chercher à avoir du goût et de tenir compte des remarques d'autrui.
* Démangeaison : éviter de se gratter quand on peut être vu, ce n'est pas très élégant.
* Dent : garder les dents bien propres et blanches, une denture jaunie n'aboutissant pas nécessairement à un sourire agréable. Mais certains ont des dents un peu jaunes de naissance, l'important est qu'elles soient propres.
* Détail : de manière générale, ne pas accorder plus d'importance que nécessaire aux détails sans importance, autant avoir des préoccupations dignes de ce nom.
* Dévalorisation : ne jamais se dévaloriser, ce n'est pas agréable pour son interlocuteur. Il peut être naturel de se dévaloriser et justifier ça par une simple énonciation de faits. Mais cela traduit un manque de sérénité, si des faits dévalorisent, il est préférable de ne pas les mettre en avant.
* Diplôme et récompense : ne pas mettre en avant ses récompenses et diplômes divers, il n'y a que les esprits peu sûrs d'eux pour agir de la sorte.
* Discrétion : elle n'est pas absolument nécessaire, néanmoins il est préférable de veiller au bénéfice apporté par une discrétion diminuée, c'est-à-dire sans curiosité malsaine, et sans trop montrer les avantages dont on dispose.
* Doigt : on ne montre pas du doigt, c'est un signe agressif car désignant physiquement et directement autrui. Mais on peut monter du doigt un objet lointain, ou une montagne par exemple.
* Doute : savoir douter, seuls les petits esprits ont du mal à remettre en cause leurs certitudes. On peut se référer à Aristote : « Le doute est le commencement de la sagesse ». Et Socrate a dit, dans la même veine « Connais-toi toi-même », il faut approfondir la connaissance de soi pour ne plus douter de ses propres capacités.
* Dos : lorsque l'on échange avec un groupe de personnes, ne pas tourner le dos à autrui, ce serait l'ignorer ce qui peut être perçu comme du mépris.
* Échange écrit : ne pas commencer par "je", personne n'est le centre du monde. Dans un contexte formel, ne pas oublier la formule de politesse avec les personnes que l'on ne connait pas, plus personne ne sait vraiment à quoi ça sert mais en l'omettant on risque le dédain.
* Écouteur : lorsque que l'on n'est pas seul, éviter de mettre ses écouteurs trop fort. Outre le fait que ça puisse endommager les oreilles, cela pourrait également gêner les personnes à proximité. Si s'adresse à soi, enlever ses écouteurs, ne pas le faire signifierait que l'on n'est pas intéressé par ses propos.
* Écran : il n'est pas nécessaire de regarder l'écran d'autrui sans son invitation, les informations affichées pouvant être personnelles. Ne pas regarder longtemps l'écran de son mobile lorsque l'on est accompagné.
* Écriture : prendre soin de ne pas faire de fautes à l'écrit. Ce n'est pas au destinataire de déchiffrer l'écriture, il faut le respecter en lui montrant que l'on fait des efforts.
* Égoïsme : à proscrire, ça donne un aspect intéressé très petit. Un bon moyen de se rendre compte que l'on est égoïste est de se demander si l'on donne lorsque cela ne coûte rien. Il faut néanmoins veiller à ne pas être trop généreux, charité bien ordonnée commence par soi-même.
* Élection : il est d’usage de ne pas demander pour qui on vote, c’est un choix personnel.
* Élégance : c'est l'aspect physique des bonnes manières avancées. Veiller à toujours faire preuve d'élégance, c'est plus agréable pour autrui.
* Émotion : lorsque l'on exprime une émotion, éviter de surenchérir sur son intensité dans le but d'impacter plus fortement. Cela pourrait traduire un manque de sincérité ce qui est contre-productif à long terme.
* Empathie : à cultiver pour deviner les intentions d'autrui et ainsi prévenir ses demandes. Et surtout, comprendre et ressentir la souffrance de l'autre est un signe d'humanité.
* Enthousiasme : il est de bon ton de faire preuve d’enthousiasme. Simplement parce qu'il est plus agréable de côtoyer autrui ayant une certaine joie de vivre plutôt qu'une personne morose.
* Entreprise : participer aux pots et repas, même si ça peut être pénible. Il s'agit là de montrer que l'on ne vient pas exclusivement pour gagner de l'argent mais également que l'on apprécie ses collègues.
* Entretien d'embauche : ne pas enlever sa veste de costume, on n'est pas encore engagé on évite donc de s'approprier les lieux.
* Énumération : lors d'une énumération, il faut se citer en dernier. Ex : il y avait lui, toi et moi.
* Éternuement : lorsque l’on éternue il est d’usage de mettre sa main devant sa bouche, pour éviter d'envoyer des postillons, puis de s’excuser pour le bruit. Néanmoins si autrui éternue il est préférable de ne pas dire "à vos souhaits" et de ne rien dire. Cela ne sert à rien de commenter les bruits du corps.
* Étirement : à moins de faire du sport, ne pas s'étirer devant autrui. C'est là un acte en rapport direct avec le corps, il n'est donc pas nécessaire de le mettre en avant. Exception faite lorsque l'on pratique le jogging dans un parc.
* Excuse : ne pas dire "excusez-moi" mais "je vous prie de m'excuser", l'excuse n'est pas acquise.
* Expression : éviter de s'exprimer avec les mains. Cela sous-entendrait que ses propos ne sont pas assez pertinents et que les mains viennent à la rescousse pour exprimer ses idées. Éviter d'utiliser des expressions qui ne veulent rien dire comme "au niveau de" ou "aux jours d’aujourd’hui".
* Fair-play : quand on participe à un jeu, faire preuve de fair-play. Être bon joueur indique que l'on arrive à détacher sa personne du jeu et privilégier le plaisir de jouer. En cas de défaite, il peut être opportun de congratuler son adversaire pour son niveau de jeu. En cas de victoire il n'est pas nécessaire d'engager une conversation avec le vaincu, peut-être qu'il ne souhaite pas débattre outre mesure. Dans tous les cas remercier son adversaire pour sa participation.
* Familiarité : éviter les familiarités, surtout avec les gens que l'on ne connait pas, c'est un peu violer la discrétion de la personne, et ça ne donne pas une grande image.
* Franchise : être franc ne signifie pas être direct. La franchise traduit une volonté de sincérité mais cela ne doit pas empêcher de mettre des formes si nécessaire, cela peut s'avérer plus diplomatique et finalement plus efficace.
* Fumer : éviter de fumer avec des non-fumeurs, l'odeur ne leur est pas forcément agréable.
* Gêne : savoir anticiper la gêne que l'on pourrait produire chez autrui. Il est rare qu'il soit constructif d'importuner.
* Grimace : il n'est pas nécessaire de grimacer, ce n'est pas se montrer à son avantage.
* Habillement : Les couleurs claires dénotent un certain enthousiasme. S'habiller intégralement en noir est original et sera plus appréciable en soirée que dans la vie de tous les jours. Essayer de s'habiller de manière un peu délicate, par exemple quand on met un pull il n'est pas nécessaire de tirer dessus outre mesure.
* Haleine : essayer de toujours avoir bonne haleine, c'est plus agréable. Pour remédier à cela il faut se laver régulièrement les dents. Les chewing-gums peuvent aider.
* Handicap : ne pas regarder les personnes handicapées. Leur handicap est déjà bien assez dur à supporter, il n'est pas nécessaire de leur rappeler leur différence par un regard appuyé.
* High-tech : si on acquiert un produit high-tech, il n'est pas nécessaire de le mettre en avant plus que nécessaire. Vivre avec son temps c'est bien, ne pas le montrer explicitement c'est mieux.
* Initiale : certaines marques proposent à leurs clients de placer leurs initiales sur leurs produits. Il faut éviter de se mettre en avant de cette manière. On peut ici faire le rapprochement avec un tag évolué, le principe reste identique.
* Internet et texto : éviter le langage abrégé. Écrire en majuscule revient à crier. Éviter l'usage systématique des lol et autres smileys, c'est là un piètre moyen de chercher à obtenir l'approbation de son interlocuteur.
* Invitation : répondre promptement aux invitations, par respect pour la personne ayant eu l'initiative. Il est préférable d'être soit négatif soit affirmatif de manière à ne pas laisser un doute ce qui peut être délicat à gérer. Proposer à boire quand une personne vient d'arriver chez soi.
* Jalousie : à proscrire, si autrui réussit mieux que soi-même ce peut être bénéfique pour la société dans son ensemble, c'est donc là une attitude à soutenir plutôt qu'à attaquer. Un caractère envieux est le défaut le plus partagé dans la population. On sera souvent envié pour quelque chose de bien dont on dispose et que l'autre n'a pas (belle voiture ou maison, éducation, argent, conjoint agréable, enfants qui réussissent, votre propre réussite professionnelle, amoureuse, etc.). Ne pas réussir à en prendre conscience dénote une mentalité trop axée sur les personnes et pas assez sur le bien commun ce qui ne peut être positif.
* Jambe : pour les hommes ne pas croiser les jambes à table. Il en est de même lorsqu'un homme discute avec une seule autre personne, c'est là un signe de détachement qui pourrait être compris comme du mépris. Ne pas croiser juste les pieds, autant faire les choses correctement. Les femmes en jupe croisent souvent les jambes, par pudeur.
* Jardinage : éviter de tondre le dimanche matin, le voisinage peut avoir envie de se reposer. Éviter les nains de jardin, ça fait kitch.
* Joue : ne pas gonfler les joues, l'être humain n'est pas un hamster. Mais ne pas les creuser, on n'est pas à l'article de la mort.
* Jour de l'an : on le passe avec des amis, c'est moins intime que Noël et c'est l'occasion de souhaiter la bonne année alors que c'est là une chose a priori évidente pour les membres de la famille. Éviter d'envoyer un texto unique à tout son répertoire téléphonique pour souhaiter la bonne année, c'est ne pas accorder beaucoup d'attention à son entourage.
* Langage : essayer, autant que faire se peut, d'adopter un langage châtié. Ne pas dire il ou elle en parlant d'une personne lorsque celle-ci est présente, si on ne peut faire autrement, la désigner par son prénom.
* Langue : avec la mondialisation, il est de bon ton d'en parler au moins une autre que sa langue maternelle. L'anglais peut être un choix intéressant car très utilisé.
* Librairie : dans une librairie il n'est pas opportun de lire les revues et journaux sans les acheter. C'est profiter sans rendre en retour.
* Liturgie : si l'on n'est pas encore initié et que l'on doit assister à une liturgie, prendre soin de se renseigner auparavant sur les pratiques en vigueur.
* Lunettes de soleil : porter des lunettes de soleil alors que ce n'est pas nécessaire peut donner un aspect hautain ou que l'on a les yeux trop sensibles à la lumière (photophobie).
* Luxe : « Le luxe est une affaire d'argent. L'élégance est une question d'éducation. » d'après Sacha Guitry. Vivre dans le luxe ne signifie pas que l'on ait tout compris aux bonnes manières et vice-versa. Les nouveaux riches ont souvent une mauvaise éducation et se conduisent en SNOB (Sans Noblesse)
* Mail : ne pas oublier de préciser le champ objet dans un mail. Quand un mail est envoyé à de nombreuses personnes ne se connaissant pas nécessairement, utiliser le champ cci pour éviter que chaque destinataire voit l'ensemble des adresses. Éviter de mettre trop de personnes en destination quand il ne s'agit pas d'un mail purement informatif, c'est le meilleur moyen pour que l'échange dérape. Quand on transfère un mail, ne pas le laisser brut mais écrire au moins une phrase d'introduction, c'est plus respectueux.
* Maquillage : éviter de se maquiller à côté de personnes que l'on ne connait pas, c'est là une chose relativement intime, on évite donc de trop partager. Sauf fête particulière, le maquillage doit être léger, il ne faut jamais trop en faire, et signifie qu'en fait on cache sa laideur en trompant les autres.
* Mariage : pour les femmes, à moins d'être la mariée, éviter de s'habiller en blanc, cela pourrait faire du tort à cette dernière. Lors d'un discours de mariage faire court et ne rien révéler sur la vie des mariés, devant un grand nombre d'auditeurs la retenue est bienvenue.
* Médisance : ne pas être médisant, l'origine de ce genre de propos ayant de grandes chances de finir par être connue.
* Mélancolie : quand on est dans un état mélancolique il n'est pas nécessaire d'en faire profiter ses proches ou autrui. Il peut être préférable de rester chez soi et d'essayer d'être productif.
* Mensonge : à éviter, ça ne dénote pas une grande intégrité. Il peut néanmoins en être fait usage lorsque cela est plus bénéfique pour autrui que de connaitre la vérité, par exemple dissimuler une maladie grave pour éviter de mettre son entourage proche dans l'embarras. Et quand un menteur se fait prendre en flagrant délit, cela finit par se savoir et personne ne le croira, même s'il dit la vérité.
* Mépris : ne pas montrer des signes de mépris envers autrui si ce n'est pas dans la perspective de faire évoluer cette personne. Eleanor Roosevelt disait : « Personne ne peut vous faire sentir inférieur sans votre consentement ».
* Messe basse : à éviter car cela indique qu'on privilégie certaines personnes par rapport à d'autres. Si on n'a pas le choix, se placer à l'écart avec son interlocuteur peut être plus respectueux.
* Noël : il est de bon ton de le passer en famille, s'offrir des cadeaux étant quelque chose d'assez personnel.
* Note : dans un contexte non scolaire, lorsqu'autrui écrit devant soi, ne pas regarder les notes, cela donne l'impression de surveiller ses écrits.
* Moi je : ne pas dire "moi je", généralement ce qui suit est inintéressant.
* Moquerie : « S'exercer à la moquerie, c'est avoir déjà et se conférer la volonté d'impuissance » d'après Émile Faguet. Ceci est vrai dans le sens où se moquer d'une personne est rarement productif et dénote simplement une volonté de prendre l'ascendant sur autrui. Se moquer pour faire progresser une situation est plus opportun.
* Objet égaré : le rapporter aux objets perdus s'il existe un tel service à proximité. Ne pas faire à autrui ce que l'on n'aimerait pas que l'on nous fasse fait partie des bonnes manières. Si ce n'est que de l'argent, on peut garder cela pour soi. Si le nom et l'adresse est, par exemple dans un portefeuille perdu, se débrouiller pour connaitre le propriétaire, et lui ramener ou l'appeler pour lui dire qu'on l'a trouvé. Ne pas prendre l'argent, la carte bancaire ou autre, penser à la personne qui pourrait être soi-même un jour.
* Objet tranchant : quand on le donne à autrui, le présenter par le manche et non pas le tranchant, c'est moins agressif de cette façon. On dit qu'offrir ce genre d'objet pourrait "couper l'amitié", dans la tradition française.
* Obséquiosité : à éviter, la sincérité est plus bénéfique sur le long terme. Louis de Funès l'a tellement bien interprétée.
* Ongle : avoir les ongles correctement coupés d'autant que c'est une chose facilement remarquable. Des ongles noirs dénotent d'un grand manque d'hygiène
* Orgueil : le réduire autant que possible. L’orgueil est primaire et n'est pas constructif. Bien qu'il faille ne pas la prendre pour argent comptant, on peut se référer à une citation de Swami Prajnanpad : « Ce ne sont pas les autres qu'il faut changer mais vous-même ».
* Ostentation : si on a de l'argent, éviter de le mettre en avant, seuls les petits esprits peu sûrs d'eux font cela. Il en est de même pour les marques, il n'est pas impératif de montrer les marques des produits que l'on achète. Les grandes fortunes familiales ne sont pas ostentatoires, et très discrètes.
* Pantalon : toujours se demander si l’on n’a pas sa braguette ouverte. Si on constate cela chez autrui et à condition de bien connaitre la personne, le faire discrètement signaler, souvent un coup d’œil à l'endroit en question suffit. Mettre une ceinture avec son pantalon, c'est plus élégant. Veiller à ce qu'un pantalon ne soit ni trop long, c'est négligé, ni trop court, ça dénote une coupe ratée.
* Pari : ne pas parier de l'argent avec des amis, ce serait être trop cupide. Essayer de parier sur des choses intelligentes, c'est rarement profitable de s'impliquer dans des futilités.
* Parler tout seul : éviter de parler tout seul lorsque l’on peut être entendu, cela donne une impression d’un manque de stabilité psychologique ou d’une trop grande nervosité. Cependant parler tout seul peut aider à réfléchir.
* Parole : ne jamais couper la parole c'est frustrant pour celui qui parle et montre un mépris le concernant. Ne pas non plus monopoliser la parole, toujours se demander quand on parle si son interlocuteur n'a pas lui-même envie de parler.
* Passage piéton : à utiliser, ça surprend moins les automobilistes et ça peut également éviter de se faire renverser. Traverser en dehors d'un passage piéton peut aussi entrainer une amende.
* Petit doigt : lever le petit doigt est une tradition qui remonte au Moyen Âge, on mangeait avec les mains et cela servait aux riches de garder leur petit doigt propre pour ainsi se servir en épices. Elle n'a plus d'utilité de nos jours, l'appliquer permet d'être ridicule.
* Photographie : éviter de prendre une personne en gros plan, ce n'est pas élégant. Sauf effets artistiques particuliers, on doit considérer un individu comme un tout. Quand on est pris debout en photo, éviter d'avoir une pose statique avec les bras pendants le long du corps, c'est le meilleur moyen de ressembler à un manchot. Il n'est pas non plus nécessaire d'avoir les mains jointes au niveau des organes reproducteurs, ça donne un air de Michael Jackson. L'idéal est de simplement les croiser derrière son dos. Il n'est pas nécessaire de prendre autrui en train de manger, c'est là un acte en relation directe avec le corps, à ce titre il n'est pas nécessaire de le mettre en avant.
* Plainte : éviter de se plaindre, sauf si la situation est réellement extrême, cela peut fatiguer son interlocuteur.
* Plaisanterie : éviter de plaisanter avec des personnes que l'on ne connait pas ou peu, on se livre en plaisantant. Faire des plaisanteries d'une grande finesse peut néanmoins être opportun, il faut cependant être sûr de soi.
* Piscine : faire attention aux autres nageurs quand on plonge, il n'est jamais agréable de se faire éclabousser. Porter un bonnet de bain est plus hygiénique, c'est d'ailleurs obligatoire dans certaines piscines. Et, bien sûr, ne jamais uriner dans une piscine.
* Poche : éviter de mettre les mains dans les poches, on pourrait se demander ce que la personne est en train de faire.
* Poignée de main : ne pas tendre la main à quelqu’un de plus âgé que soi ou de "supérieur". Cela pourrait être vu comme une demande explicite de gratitude. Attendre dans ce cas que cette personne tende la main. La poignée ne doit être ni trop molle ni trop ferme. Un homme doit retirer son gant avant de serrer la main, une femme peut s’en dispenser.
* Poil : raser les poils trop voyants et disgracieux, c'est simplement laid. Une barbe se doit d'être bien entretenue. Tous les autres poils sont intimes et ne regardent que soi.
* Ponctualité : quand on est invité pour manger, il n'est pas impératif d'arriver exactement à l'heure, un quart d'heure de retard est acceptable. Cela permet aux hôtes de parer à d'éventuels imprévus.
* Porte : si autrui suit après que l'on a ouvert une porte, lui tenir pour éviter que cette personne ait à faire cet effort. Toujours laisser passer la ou les femmes devant soit, en leur tenant la porte. En revanche, dans un escalier, toujours passer devant la femme, se retrouver derrière à la regarder (surtout en jupe) est d'une grande impolitesse.
* Posture : se tenir droit et non avachi autant assis que debout, avec les épaules en arrière et le regard porté vers l'horizon. Ne faites pas comme Les bigotes de Jacques Brel, qui regardent leurs pieds comme si Dieu dormait dans leurs chaussures. Cela donne une attitude plus volontaire et respectueuse, ne pas trainer des pieds quand on marche.
* Préjugé : savoir casser ses propres préjugés dénote une ouverture d'esprit.
* Prénom et nom : le prénom est à placer avant le nom, ne pas écrire le prénom en majuscule si n'est pas nécessaire. Ce ne sont pas des identifiants de bestiaux. On ne dit pas M./Mme/Mlle + prénom + nom. Mais juste M./Mme/Mlle + nom. Le nom constitue l'aspect formel de la personne tandis que le prénom est plus intime, il ne faut donc pas mélanger. M./Mme/Mlle + prénom peut, avec un trait d'humour, indiquer que l'on respecte la personne tout en étant assez proche. À la révolution française, il était normal d'appeler les gens citoyen untel. Cette idéologie s'est en partie poursuivie, et dans les écoles primaires publiques, les instituteurs appelaient l'enfant directement par son nom et jamais son prénom. Au début du XXIe siècle il est de plus en plus courant de suivre la mode américaine, de vouvoyer la personne en l'appelant par son prénom, c'est devenu une marque de fraternité. À ne jamais faire avec un supérieur, ce serait mal vu.
* Présentation : lorsque l’on rencontre une nouvelle personne, terminer la présentation par un "ravi de faire votre connaissance". Éviter les termes comme "très bien", "ok" ou bien "d’accord". Quand on présente une personne plus âgée et une plus jeune, d'abord commencer par présenter la plus jeune à la plus âgée. L'âge peut apporter, à plus ou moins juste titre, du respect.
* Prêt : lorsque l'on reçoit un bien en prêt il est bon d'en prendre soin au moins autant que si c'était son propre bien. Il peut être préférable de rendre rapidement la chose empruntée afin de ne pas abuser de la générosité de son propriétaire.
* Private joke : à éviter, ce n'est pas nécessairement agréable pour ceux qui ne sont pas censés la comprendre.
* Prix : ne pas négocier sur les prix de biens d'une valeur secondaire, ça dénote une certaine cupidité. Mais dans les pays Musulmans, c'est faire honneur au vendeur (surtout dans les boutiques et les marchés) que de marchander. Les Américains y sont très mal considérés car ils achètent au prix donné.
* Promesse : ne pas promettre ce que l'on n'est pas capable ou ce que l'on ne veut pas tenir. Ce serait un signe de malhonnêteté.
* Promiscuité : éviter d'être trop proche physiquement d'autrui, ça peut mettre mal à l'aise. Il n'est pas opportun de se tenir debout à proximité de quelqu'un assis, se retrouver ainsi surplombé par autrui peut disconvenir.
* Question : en échangeant avec autrui, il est préférable de poser des questions ouvertes plutôt que de requérir des réponses précises, notamment des données chiffrées. Ainsi demander le salaire, la surface ou l'étage de l'habitation, l'âge ou celui de proches, la puissance d'une automobile, la durée d'un crédit, etc. de son interlocuteur est une attitude à proscrire. Il est préférable de laisser son allocutaire donner lui-même ces informations s'il en ressent le besoin. Se détacher de ces considérations matérielles peut amener à un échange plus constructif.
* Queue : quand on voit qu'il y a du monde attendant derrière soi, essayer d'être rapide, savoir se mettre à la place d'autrui fait partie des bonnes manières.
* Racisme : le racisme en soi n’est pas une bonne chose car il dénote une mauvaise compréhension d’une réalité, certes complexe. Si on est raciste il peut être préférable de ne pas le faire savoir car cela met au grand jour cette mauvaise analyse. Une solution pour résoudre le problème peut alors être d’essayer de méditer sur la question pour faire évoluer son propre point de vue. Rares sont les gens vraiment racistes (qui n'aime que sa propre race et couleur), mais c'est devenu un terme politique pour discréditer l'adversaire en ne faisant aucun effort de répartie.
* Réception : quand on reçoit des invités chez soi, il est préférable que l’habitation soit rangée et propre, car il est plus agréable d'arriver dans un lieu propre. Vérifier qu'il y a assez de papier toilette, s'ils passent la nuit, donner des draps et des serviettes propres. Lorsque l'on est invité, offrir le ou les cadeaux dans l'entrée pour ne pas gêner ceux qui n'auraient rien apporté. Si on offre des fleurs, il peut être opportun d'apporter un vase pour ne pas mettre son hôte dans l'embarras. De plus, les fleurs ont un sens dont il faut tenir compte (rose rouge pour l'amour, chrysanthème pour les morts), sauf au Japon où offrir des chrysanthèmes est un signe d'excellente éducation. Ne pas partir directement après le repas, cela donnerait un aspect profiteur. Remercier dans les jours qui suivent, pour montrer explicitement que l'on a apprécié.
* Regard : lorsqu’on parle avec autrui, il est préférable de regarder son interlocuteur dans les yeux. Ne pas le faire pourrait être perçu comme un manque de respect, il en est de même lorsque l’on serre la main. Si on rencontre une personne qui ne regarde jamais dans les yeux en parlant, il se peut que l'on ait à faire à un schizophrène qui est persuadé que l'on peut lire ses pensées de cette manière. Ne pas lui en vouloir, il souffre. En revanche, il est impoli de fixer son regard sur quelqu’un à qui on ne s’adresse pas, dans la rue ou dans les transports en commun par exemple. Si certains fixent ouvertement, il peut s'agir de quelqu'un qui cherche la bagarre, détourner son regard car après la confrontation, il pourra être argumenté que l'on a eu un mauvais regard. Ne pas regarder quelqu'un dans le but d'obtenir son regard en retour et ainsi son approbation, ce ne serait pas digne de s’abaisser de cette manière.
* Relation : éviter d'adopter une attitude intéressée et privilégier les amitiés sincères, elles valent plus que de l'argent.
* Remerciement : lorsque l’on reçoit un compliment, remercier simplement, ne rien ajouter d’autre. Il faut savoir accepter un compliment tel quel.
* Reniflement : éviter de renifler, ce bruit du corps n'est pas très élégant. Utiliser un mouchoir si on est enrhumé. Si possible éviter de se moucher en public, ça n'est jamais agréable.
* Renseignement : lorsqu'autrui demande un renseignement, ne pas l'ignorer et essayer d'être le plus précis possible. Il peut être une bonne idée de se renseigner quant au plan de son quartier lorsque l'on emménage, ça évite de passer pour un benêt si on ne sait pas répondre alors qu'on habite tout près. Donner lorsque ça ne coûte rien fait partie des bonnes manières.
* Réseau social : ne pas dévoiler en détail chaque élément de sa vie ou de ses proches sur les réseaux sociaux, on se livre trop en agissant ainsi.
* Retenue : c'est l'aspect psychologique des bonnes manières avancées. S'impliquer fortement dans des petites choses n'est l’apanage que des petits esprits. Au contraire faire preuve de retenue dénote une certaine hauteur de vue et donc une grandeur d'esprit.
* Rire : ne pas rigoler pour un rien, on se livre quand on rit, y préférer le sourire. Éviter le barrissement ou le hennissement, peu discrets.
* Rose : à offrir en nombre impair, un nombre pair dénotant un calcul. Elles ont une signification particulière.
* Sac à dos : si possible, y préférer une sacoche, c'est plus élégant. Dans un musée prendre le sac à dos à la main, on n'est pas sur un sentier de grande randonnée.
* Salutation : quand on est assis et qu'on doit serrer la main à autrui, se lever de son siège pour le faire ou simplement commencer à se lever. Si on connait bien cette personne, ce n'est pas nécessaire.
* Secret : lorsqu'autrui confie un secret, se garder de le révéler même si c'est tentant. Ce serait le meilleur moyen de perdre sa confiance. D'une manière générale quand on détient une information confidentielle, il n'est pas nécessaire de le faire savoir dans la perspective de montrer qu'on est dans le secret. Ce serait chercher uniquement à flatter son ego.
* Short : le short est un vêtement très décontracté, ne le porter donc que dans un contexte adéquat. Pour les femmes éviter de porter un short avec des bas, les bas sont un vêtement plutôt élégant qui se marie donc mal avec quelque chose de plus décontracté.
* Sifflement : pour appeler quelqu'un on ne siffle pas. L'être humain n'est pas un chien. Éviter de siffler lorsque l'on n'est pas seul, tout le monde n'étant pas alors forcément dans le même état d'esprit.
* Silence : savoir se taire surtout quand on n'a rien à dire. Ça ne sert à rien de chercher à remplir les blancs avec du superflu, il ne faut pas se forcer.
* Soupirs : il est opportun de ne pas soupirer plus que nécessaire. Ce n'est pas forcément agréable pour autrui d'entendre physiquement la détresse d'une personne sans en connaitre la cause. Si la situation est délicate il est préférable de l'exprimer avec des mots.
* Sport : pratiquer le sport que l'on désire, sans tenir compte du qu’en-dira-t-on, il faut savoir s'imposer. Pratiquer un sport parce qu’il est coûteux traduit simplement un désir de montrer que l'on a de l'argent, ce qui est à réserver aux petits esprits.
* Stress : éviter de stresser, ça ne donne pas une image de stabilité psychologique, il faut apprendre à relativiser. Et le stress entraine de nombreuses maladies notamment ulcères et cancers.
* Sujet de conversation : éviter les sujets explosifs tels que la politique ou la religion n’en parler que si l’on est certain que le risque de dérapage est minime et que l’échange sera constructif. Il est aussi de bon ton d'éviter soi-même de s'emporter sur les sujets sensibles. Ne pas oublier Eleanor Roosevelt : « Les grands esprits discutent des idées. Les esprits moyens discutent des événements. Les petits esprits discutent des gens. », on peut également citer Jean Jaurès : « Le courage, c'est de chercher la vérité et de la dire. ». Il n'est pas opportun de parler d'éléments de son propre passé pour se mettre en valeur tout comme il n'est recommandé de parler du passé d'une personne en sa présence devant autrui afin de prendre l'ascendant sur elle, il est plus convenable de la laisser parler à sa guise d'éléments la concernant.
* Téléphone : ne pas téléphoner avant 9H ou après 21H et aux heures de repas pour ne pas déranger. Éviter d'engager une conversation au téléphone lorsque l'on discute déjà avec autrui. Quand on appelle, se présenter en premier, demander si l'on ne dérange pas. Avoir une sonnerie qui ne soit pas trop exotique ainsi qu'un message d'absence sobre peut éviter de trop se faire remarquer. Éviter de prendre les doubles appels, il n'est pas toujours bien vu de prioriser ses relations, surtout dans un cadre amical. C'est à la personne appelée de mettre un terme à la conversation : elle a l'inconvénient d'avoir été sollicitée, il faut donc lui laisser cet avantage en contrepartie. Si la conversation coupe c'est à l'appelant de rappeler, c'est lui qui a sollicité, il doit donc être cohérent dans sa démarche.
* Tête : la garder haute, au propre comme au figuré. Mais ne jamais être hautain.
* Toilettes : quand on doit s'absenter pour aller aux toilettes, il n'est pas nécessaire de le préciser complètement, par exemple un simple "il faut que je m'absente un instant" et tout le monde aura compris. Ça ne sert à rien de détailler ce genre de choses assez primitives.
* Tort : savoir reconnaitre quand on a tort. Chercher à avoir raison à tout prix se révèle contre-productif car c'est faire passer son ego avant l'intérêt commun. Et la reconnaissance de son erreur sera appréciée des autres, sauf des imbéciles.
* Transgression : on peut transgresser sciemment certaines bonnes manières si l'entourage sait que l'on connait la bonne manière en question et que l'on agit donc en connaissance de cause.
* Transpiration : essayer de limiter sa transpiration, cela n'est pas forcément agréable pour son entourage. Pour éviter cela se laver régulièrement et utiliser un déodorant. Il peut également être opportun de surveiller son poids, la graisse tient chaud, et de s'habiller de manière adéquate.
* Transport en commun : faire de la place lorsque qu'un voyageur s'installe à côté de soi, ça permet de limiter la promiscuité. Il est d'usage de laisser sa place à une personne âgée, handicapée, avec des enfants en bas âge ou enceinte.
* Trottoir : éviter de le monopoliser, penser aux autres passants. Les poussettes ont priorité sur un trottoir, il faut prendre soin des générations futures. On double par la gauche et on croise par la droite, comme en voiture cette règle permet d'éviter les collisions.
* Vantardise : veiller à ne jamais se mettre en avant, cela traduit un désir de prendre l'ascendant sans autre ambition, ce qui pourrait faire penser à un primate. L'être humain peut faire mieux.
* Vengeance : pour les faits secondaires, la vengeance n'est pas une bonne chose car elle dénote une mauvaise capacité à relativiser ce qui doit l'être. Et l'esprit de vengeance détruit l'esprit et rend malade en en faisant une obsession. Pour les faits plus importants, la justice doit pouvoir faire son travail. Si le désir de vengeance est insurmontable et que la justice ne peut traiter le sujet, la meilleure vengeance est d'essayer d'apporter à l'autre pour lui faire comprendre que son comportement est inadéquat. Cela dénote une certaine grandeur d'esprit car une capacité à jouer collectif. Parfois, quand la justice est trop laxiste, on est tenté de la faire soi-même .
* Visage : ne pas se toucher inutilement le visage, cela ne dénote pas une grande tranquillité d'esprit.
* Vocabulaire : éviter les mots familiers, par exemple les "ouais", "nan", "à plus", "bye" et autres "tu vois" sont à proscrire. Si on veut davantage de finesse, on peut également se passer des "par contre", lui préférer "en revanche" et "malgré que", lui préférer "bien que " . Lorsque l'on a mal compris, éviter les "hein ?" et "quoi ?", les "pardon ?" ou mieux "je vous demande pardon ?" y sont préférables. Le "allez" n'est pas nécessairement opportun car il sous-entend un manque d’initiative de la part de son interlocuteur. Néanmoins le plus important est de parler naturellement et de ne pas se forcer, le surfait est plus préjudiciable que la sincérité.
* Vœux : ne pas oublier de présenter ses vœux en chaque début d'année à ses proches. Cela permet également de garder contact avec les gens que l'on ne souhaiterait pas voir le reste de l'année.
* Voisinage : saluer ses voisins quand on les croise, il est toujours positif d'être en bonne entente avec autrui. Il peut être une bonne idée d'inviter ses voisins lorsque l'on emménage de manière à faire un minimum connaissance. Mais restez discret, car vos voisins peuvent devenir encombrants pour le moindre, et agressifs pour le pire.
* Voiture : en se garant laisser un espace devant et derrière sa propre voiture pour permettre un meilleur dégagement à tout le monde. Mettre son clignotant évite de surprendre les autres conducteurs. Pour sa voiture de tous les jours, éviter un modèle trop excentrique, une voiture est souvent à l'image de son propriétaire. Choisir un véhicule peu polluant dénote une forme de responsabilité par rapport à l’environnement et donc de respect envers autrui.
* Voix : ne pas élever la voix si ce n’est pas absolument nécessaire, cela peut dénoter un manque d'arguments pertinents. Il est toujours plus agréable d’échanger avec un interlocuteur à la une voix douce et posée. Appliquer également cette règle à un interlocuteur au téléphone.
* Vouvoiement : vouvoyer les personnes que l’on ne connait pas et ce jusqu’à ce que ladite personne autorise à la tutoyer. En s’adressant à un enfant ou un adolescent de moins de 15 ans, on peut se permettre de tutoyer. Dans un échange homme/femme il est d'usage que ce soit la femme qui autorise à tutoyer.

## Habillement

* Chaussettes : les chaussettes doivent remonter assez haut sur le mollet de manière que les chevilles ne soient pas visibles, y compris jambes croisées. Dévoiler involontairement une partie de son corps dénote un manque de maitrise de sa tenue. Éviter les chaussettes tape-à-l’œil, de couleur blanche par exemple, si on met des chaussettes c'est plus par praticité que par plaisir, ce n'est donc pas nécessaire de les montrer outre mesure.
* Chaussures : il est préférable de briller autrement qu'avec ses chaussures. Beaucoup de gens regardent les chaussures pour se faire une idée de la personne, alors ayez toujours des chaussures propres et en bon état.
* Chemise : préférer les chemises à manches longues, il n'est pas nécessaire de montrer ses bras à tout le monde. Éviter les boutons sur le col, ça en casse l'homogénéité. Mettre la chemise dans le pantalon, c'est moins négligé. Si on porte un tricot de peau sous sa chemise faire en sorte qu'il ne soit pas visible. Mais en été il est permis de retrousser un peu les manches de chemise, il est préférable de ne faire que deux plis et d'avoir la chemise juste en dessous du coude.
* Costume : ne pas fermer la totalité des boutons sur la veste, ça donne un aspect introverti. Sur un costume à trois boutons, fermer seulement celui du milieu peut donner un bon rendu tout en étant pratique. La chemise doit dépasser d'au moins un centimètre du costume au niveau des manches, ça fait un rappel du col bienvenu. Éviter de porter autre chose que des chaussures de ville fines avec un costume, si on essaie d'être élégant autant chercher à l'être complètement.
* Cravate : savoir faire un nœud de cravate tout seul et sans miroir. Éviter les gros nœuds de cravate, ce n'est pas un concours de qui a le plus gros et ce n'est plus la mode actuelle.
* Tenue : essayer de toujours avoir une tenue en rapport avec le contexte. Garder néanmoins à l'esprit qu'il est préférable aux yeux d'autrui d'être à l'aise avec des habits originaux plutôt que d'être gêné mais dans une tenue plus adéquate.

## Entre un homme et une femme

* Amour : pour éviter de subir des désagréments ou d'en faire subir, on peut se référer à Sénèque : « Si tu veux être aimé, aime ».
* Ascenseur : l'homme doit laisser la femme entrer et sortir en premier, c'est simplement être galant. La femme doit le remercier.
* Bagage : en voyage c'est à l'homme de porter les bagages lourds. Il dispose de plus de force physique, autant qu'il s'en serve.
* Baisemain : se pratique très rarement, uniquement en intérieur et sur suggestion de la femme. Celle-ci présente sa main à l'homme de telle manière qu'il comprenne qu'un baisemain serait adéquat. L'homme prend alors la main et se penche en avant, tient la main de la femme en plaçant le pouce au-dessus et vient toucher son propre pouce avec les lèvres. En aucun cas la bouche de l'homme ne doit toucher la main de la femme. Le baisement est un signe de respect pour la femme et non une technique de séduction. Certains peuples le font encore, comme les Polonais.
* Chaussure : l'homme, comme la femme ne doit pas se déchausser quand ils sont invités. La maitresse de maison serait malvenue de demander à ses invités de quitter leurs chaussures.
* Cigarette : un homme peut allumer la cigarette d'une femme si elle n'en prend pas l'initiative elle-même.
* Coït : ne pas garder ses chaussettes, cela dénoterait un empressement bestial. Ne pas demander comment c'était, c'est la pire des goujateries. L'homme peut demander tendrement si tout va bien et rien d'autre. C'est là un acte très intime on évite donc d'en parler. Ne pas s'endormir juste après ni entamer de conversation, laisser le silence faire son travail.
* Compréhension : afin de ne pas embarrasser son ou sa partenaire il convient de deviner sa pensée sans nécessairement lui demander explicitement. Pour cela comprendre le langage corporel peut aider.
* Embrassement : éviter de s'embrasser trop fougueusement dans un lieu public, surtout lorsque l'on n'est pas seul, car c'est là un acte intime.
* Escalier : en montant un escalier l'homme doit passer devant la femme, car cette dernière n'a pas envie d'être l'objet de regards concupiscents sur ses jambes ou le reste de son anatomie, surtout si elle porte une jupe, et en descendant il doit la laisser passer devant lui. Cela a toujours été, même quand les femmes portaient des robes longues, car voir même la cheville des femmes était une violation de l'intimité.
* Fornication : il est préférable de ne pas avoir de rapport dès le premier soir si l'on désire développer une relation plus sérieuse dans le futur. Une part importante de la relation se développe avant le premier rapport sexuel. De plus, cela permet d'exprimer à l'autre que l'on ne désire pas l'utiliser pour son plaisir. Il n'existe pas de règles clairement établies sur cet aspect intime et chacun peut y apporter la réponse qui lui convient. Le désir est aussi fort chez les femmes que chez l'homme, mais les femmes savent retarder ce moment qu'elles ressentent comme un don
* Galanterie : traiter l'autre avec courtoisie, sans déférence exagérée. La femme mérite beaucoup de respect, sauf si elle ne respecte pas l'homme. Dans ce cas il n'est pas utile de la fréquenter.
* Habit : si la femme a froid l'homme peut lui proposer sa veste, même si elle refuse cette intention protectrice peut néanmoins être bien perçue.
* Lettre d'amour : rendre les lettres d'amour à son émetteur en cas de rupture ou au moins lui proposer. Ne pas rendre ces lettres, ou pire encore, les détruire ou les perdre, serait un manque de fair-play.
* Marche : l'homme peut donner son bras à la femme en faisant une anse avec, cela peut donner un aspect protecteur bienvenu.
* Rendez-vous : à la fin d'un rendez-vous penser à remercier, la personne s'est déplacée, cet effort doit être salué.
* Parapluie : quand il pleut l'homme peut tenir le parapluie pour lui et la femme, cela apporte un aspect protecteur bienvenu.
* Regard : savoir trouver le bon équilibre entre une absence de regard qui traduirait un désintérêt et un regard trop soutenu qui dénoterait un trop grand empressement. Il n'y a pas règle absolue, le principal étant de respecter autrui et de se respecter soi-même.
* Restaurant : comme dans tout lieu public, l'homme entre en premier pour s'assurer que le lieu est sûr. Dans les autres cas l'homme doit ouvrir la porte à la femme et la laisser passer en premier. L'homme peut tirer la chaise pour qu'elle puisse s'asseoir en premier. Si banquette ou place tournée vers l'extérieur il y a, l'homme doit la laisser à la femme. L'homme peut s'enquérir des choix de la femme et les transmettre au serveur, c'est simple et efficace. Lors d'un repas entre un homme et une femme, c'est à l'homme de payer l'addition même si cette tradition tend à disparaitre de nos jours. L'homme sert à boire en premier à la femme. Lorsque le serveur apporte le vin, il fait généralement gouter à l'homme pour savoir s'il n'est pas imbuvable à cause d'un goût de bouchon et dépose la bouteille si c'est le cas.
* Rupture : il est de bon ton que la personne à l'origine de la rupture donne des explications. Cela permet ainsi pour l'autre personne de mieux comprendre la situation et ainsi de rebondir plus facilement.
* Séduction : Il est bon d'être sincère et d'éviter les rôles de genre trop clichés.
* Sortie : lors d'une sortie, l'homme peut raccompagner sa partenaire jusqu'à son domicile surtout s'il se fait tard et qu'elle doit emprunter les transports en commun. Une femme peut effectivement se sentir rassurée avec la présence d'un homme dans des endroits pas toujours sécurisés.
* Trottoir : si un homme marche avec une femme sur un trottoir, il doit se placer du côté rue, qui est le côté le plus dangereux car plus proche des voitures. Cela permet également à la femme de faire plus facilement du lèche-vitrine.
* Voiture : l'homme peut ouvrir la porte de la voiture à la femme pour lui faciliter la montée.

# À l'étranger

* Au Maghreb et au Proche-Orient, généralement chez les musulmans, un homme ne doit pas se tenir torse nu devant les autres, le matin il est malpoli de ne pas se laver le visage avant de saluer ou faire la bise.
* Au Maghreb et au Proche-Orient, dans les pays où on mange avec les mains, il faut généralement manger de la main droite uniquement (référence au Coran), car on est censé s'essuyer aux toilettes avec la main gauche.
* En Chine :
** Finir son assiette met à l'épreuve la générosité de son hôte et l'oblige à resservir.
** Il ne faut pas planter ses baguettes dans le riz pour ne pas rappeler l'encens offert aux morts.
** Il est très mal vu de se moucher en public.
* En Indonésie, avoir les mains sur les hanches est un signe de défi.
* En Iran, Afghanistan et au Nigeria, il ne faut pas lever le pouce même pour faire de l'autostop.
* Au Japon il faut recevoir les objets à deux mains, en l'admirant, même la carte de visite, car une seule main fait l'effet d'un geste négligé. Se mettre en colère est perçu comme un signe de faiblesse.
* En Turquie il est mal vu de passer son pouce entre son index et son majeur (dulya).
* Au Vietnam croiser les doigts symbolise le vagin.
* En Grèce il ne faut pas montrer la paume de sa main doigts écartés (moutza).
* En Angleterre montrer le dos de sa main en formant un V avec son index et son majeur équivaut à un doigt d'honneur en France.

## À table

* Ananas : ne pas le porter directement à la bouche, le découper en tranches c'est plus propre.
* Apéritif : éviter les chips et les cacahuètes, c'est gras et ça salit rapidement les mains.
* Artichaut : détacher les feuilles avec les doigts et tremper chaque feuille dans la sauce une fois. Enlever le foin avec l'arrondi de la fourchette et manger le fond avec fourchette et couteau.
* Asperge : à couper à la fourchette, humecter de sauce et manger. À déguster entièrement car un bon cuisinier épluche les asperges en ne laissant aucune partie dure.
* Assiette : les assiettes ne doivent pas être placées trop proches du bord de la table pour éviter de potentiellement salir les convives, ni trop loin ce qui est peu pratique. Une distance de deux centimètres est un bon compromis. Éviter d'empiler plus de trois assiettes, ce ne serait pas pratique pour les convives.
* Avocat : utiliser la cuillère pour détacher la chair d'un avocat coupé en deux, c'est plus pratique et plus élégant qu'avec une fourchette et un couteau.
* Banane : l'ouvrir sur la longueur avec un couteau, dégager le fruit et le couper en rondelles. Ne pas prendre modèle sur le chimpanzé.
* Beurre : ne pas reprendre du beurre directement dans le beurrier à chaque fois qu'on en a besoin. Découper un morceau de beurre dans son assiette et s'en servir directement, ça évite de gêner les convives et c'est plus hygiénique.
* Boisson : ne pas boire son verre d'une traite, on n'est pas assoiffé.
* Bon appétit : ne se dit pas. Cela donne un aspect primitif à un repas qui pourrait se traduire par un "avalez bien" ou "digérez bien". L'être humain ne doit pas être considéré comme un animal. Lorsqu'on reçoit un tel souhait, il peut être opportun de simplement répondre "à vous aussi" au lieu d'un remerciement ce qui pourrait traduire une approbation.
* Bouteille : c'est aux hommes de déboucher les bouteilles de vin car ils ont plus de force physique, le faire discrètement.
* Brochette : ne pas la porter directement à la bouche. Faire glisser les morceaux à l'aide de la fourchette, en la tenant avec l'autre main, c'est plus civilisé.
* Champagne : avoir une bouteille de champagne au frais permet d'anticiper un évènement à fêter.
* Chips : on peut les manger avec les mains, utiliser des couverts serait ridicule.
* Commentaire : éviter de commenter la nourriture, on a le droit d'avoir un sujet de conversation moins au ras des pâquerettes.
* Condiment : pour obtenir un condiment, demander à un convive plutôt que de tendre le bras et de gêner. Donner le condiment au convive qui le demande en lui plaçant devant lui et non directement dans la main est une tradition qui remonte au Moyen Âge, les épices étaient trop onéreuses pour en renverser. Elle n'a plus lieu d'être de nos jours.
* Corbeille à pain : veiller à ce qu'elle soit toujours remplie, ça évite les privations.
* Coude : ne pas mettre les coudes sur la table, la vue des avant-bras n'est pas nécessairement agréable pour les autres convives. Ne garder que les mains sur la table, les coudes doivent être près du corps pour ne pas gêner son voisin.
* Couteau : Ne pas mettre l'index sur le dessus de la lame sauf pour couper de la viande. Le couteau est utilisé pour pousser la nourriture sur la fourchette, ne jamais pousser avec du pain L'utilisation du porte-couteau est préférable quand on a des invités, car les familles n'ont plus le personnel de maison nécessaire au changement de couteau à chaque plat
* Couvert : ne pas placer les couverts sur la nappe après les avoir utilisés, ils pourraient glisser sur celle-ci et la salir. Les couverts croisés, référence à la crucifixion du Christ au XVIIe siècle, était une terrible offense et signe d'un repas de piètre qualité ou d'invités désagréables. Il est encore en usage pour signifier son insatisfaction de manière discrète. Inversement, les couverts parallèles sont un témoignage de gratitude envers l'hôte. Prendre soin à ne pas brandir les couverts en l'air lorsque l'on s'exprime.
* Crevette : éviter d'y mettre les doigts. Séparer tout d'abord la tête du corps à l'aide d'un couteau, l'utiliser également pour couper les pattes. Pour enlever la carapace maintenir la chair avec une fourchette et la détacher au couteau. Faire de même pour les langoustines.
* Cuillère à soupe : ne pas la mettre entièrement dans la bouche, ce n'est pas fait pour. Elle se place à droite des couteaux car elle sera utilisée en premier, le côté creux vers le haut, de façon à pouvoir voir les armoiries de la famille (comme la fourchette).
* Décoration : elle doit être légère pour laisser de la place aux convives. Éviter les bougies odorantes, sachant que le goût est dépendant de l'odorat. Avec des bougies odorantes on n'aura plus le plaisir de déguster le repas. Si fleurs il y a, au centre de table, elles ne doivent pas être trop grandes pour que les convives puissent facilement se voir.
* Dextérité : porter la nourriture à sa bouche et ne pas se baisser pour manger, l'être humain n'est pas un bovidé.
* Discrétion : éviter de faire du bruit en mangeant, cela donne un aspect primitif.
* Dresser une table : laisser un espace suffisant entre les convives pour qu'ils ne soient pas gênés, 60 cm étant une distance appréciable. Les couverts à fromage sont placés en fin de repas, avec les assiettes correspondantes, après avoir desservi les assiettes et couverts du repas principal, ou placés entre les verres et l’assiette car ils ne seront utilisés que lorsque les plats auront été consommés. Les fourchettes sont placées à gauche et les couteaux à droite car on coupe généralement avec sa main droite. Le tranchant du couteau doit être tourné vers l'assiette, de façon à ne pas blesser son voisin s'il pose sa main trop près. Les couverts qui seront utilisés en premier sont à placer les plus éloignés de l'assiette, les plus proches pour ceux à utiliser en dernier.
* Écrasement : ne pas écraser la nourriture, notamment les pommes de terre. On n'est pas là pour faire de la cuisine.
* Espace : prévoir un espace minimum d'au moins 30 cm entre les convives et de 70 cm à 80 cm au maximum.
* Fin de repas : ne pas quitter la table avant que l’hôte le suggère, cela pourrait indiquer que l'on est lassé.
* Flute à champagne: doit être légèrement disposée derrière les verres à vin.
* Fourchette : à placer dents vers le ciel. En Angleterre les inscriptions étant sur l'autre côté de la fourchette, elles sont à placer dans l'autre sens. La fourchette est utilisée pour piquer et non comme une cuillère. Ne pas poser l'index sur les dents quand on s'en sert, il faut avoir confiance dans la solidité du couvert.
* Fraise : tout comme pour les framboises, servir les fraises équeutées, c'est plus pratique. Les déguster avec la fourchette ou la cuillère, il n'est pas élégant de les porter directement à la bouche.
* Frite : à moins de ne pas en avoir, utiliser des couverts pour se saisir des frites, c'est plus propre.
* Fromage : toujours prendre un bout de croute avec sa part, de manière à ne pas en laisser plus que nécessaire aux suivants. Ne pas tartiner son fromage sur son pain, on n'est pas là pour faire de la cuisine. Cela vaut aussi pour le foie gras. On ne propose pas une seconde fois du fromage, ce n'est pas un aliment élaboré soi-même, les invités ne sont donc pas censés en raffoler.
* Fruit : ne pas en proposer une seconde fois, pour la même raison que pour le fromage.
* Fumer : demander la permission à ses voisins avant de fumer. Il est de bon ton que ceux-ci la donnent car ils sont bien conscients de la dépendance que cela représente.
* Heure : ne pas regarder l'heure quand on est à table, cela sous-entendrait qu'on s'ennuie.
* Huitre : détacher la chair avec une fourchette à huitre. Boire l'eau de mer et avaler l'huitre sans bruit de succion.
* Impair : lorsqu'un convive commet un impair, il peut être de bon ton de commettre le même impair. Cela peut éviter qu'il se sente gêné.
* Kiwi : d'abord l'éplucher avec un couteau à dessert, le couper en rondelles pour le manger, c'est plus pratique qu'avec une cuillère.
* Main : placer ses mains sur la table en même temps, elles doivent être visibles par les convives. On ne peut pas ainsi être suspecté de faire quelque chose de peu convenable. Se les laver avant et après manger, question d'hygiène.
* Melon : se servir d'un couteau et d'une fourchette, le melon étant généralement trop dur pour être facilement mangé à la cuillère.
* Modération : se modérer quand on mange. Voir un convive se goinfrer lui confère un aspect bestial ce qui n'est pas appétissant.
* Moule : détacher la chair avec la fourchette à poisson et tenir la coquille avec les doigts, on peut se le permettre ici car c'est ce qu'il y a de plus pratique. Ce qui est toléré, c'est de se servir d'une coquille de moule comme pince pour aller chercher la chair des moules.
* Nappe : éviter les plis sur une nappe, ce n'est pas spécialement beau. La nappe doit tomber d'environ 30 cm centimètres de la table, ça montre qu'on n'est pas aux pièces.
* Œuf à la coque : ne pas utiliser le couteau mais la petite cuillère pour ouvrir la coquille, c'est plus distingué. On écrase la coquille une fois l’œuf dégusté de manière à ce qu'elle ne tombe pas lorsque l'assiette sera débarrassée.
* Omelette : à couper à la fourchette, c'est assez tendre et ça évite de se servir du couteau.
* Orange : inciser la peau, dégager le fruit et manger les quartiers à la fourchette. Il n'est pas utile d'y mettre les doigts puisque l'on peut faire autrement. Faire de même pour les mandarines.
* Pain : le faire passer aux convives, la corbeille et non juste un morceau de pain. Éviter d'en grignoter sans rien d'autre, cela donne l'impression que l'on est affamé. Quand on le découpe, ne pas faire de tranches trop épaisses pour qu'il soit plus facile à manger. On rompt le pain, on ne le coupe pas, c'est plus pratique. Il est usité de mettre à gauche de chaque assiette une petite assiette pour y déposer le pain.
* Pamplemousse : à servir coupé en deux, posé de façon stable sur une assiette, la pulpe déjà décollée de l'écorce pour faciliter la dégustation. Le manger à la petite cuillère, c'est ce qu'il y a de plus pratique.
* Papillote : l'ouvrir avec le couteau et la fourchette, utiliser les doigts serait sale.
* Part : lorsque que l'on doit choisir entre plusieurs parts, prendre la plus proche de soi. Ne pas choisir la plus grosse ou la plus petite part, ce ne serait pas correct pour les autres convives. Ne pas prendre plusieurs parts à la fois, ce serait donner l'impression qu'on se goinfre alors que les plats repasseront probablement.
* Patience : savoir faire preuve de patience et attendre que tout le monde soit servi pour commencer à manger et à boire. L'être humain n'est pas un fauve.
* Pâte : pour les grosses pâtes comme les cannellonis, macaronis ou raviolis, ne pas les couper avec un couteau, utiliser sa fourchette car une pâte bien cuite est tendre. Pour les spaghettis, éviter d'en préparer car ce n'est pas une partie de plaisir à manger. Si on sert des spaghettis, utiliser une fourchette et une grande cuillère, trois tours de fourchette doivent suffire.
* Pêche : l'éplucher avec des couverts à dessert. Comme tous les fruits à gros noyau, on ne la coupe pas en quartiers.
* Plat : faire passer le plat à son voisin avec les couverts tournés vers lui. Se servir de chaque plat, en délaisser ne serait pas gratifiant pour la personne qui a cuisiné. S'il y a un plat que l'on déteste s'en servir un minimum, prendre davantage d'un autre plat.
* Poisson : l'inciser dans sa longueur le long de l'arête avec le couteau à poisson et rabattre les filets sur le côté. C'est plus élégant que de le manger directement.
* Pomme : couper les pommes en quatre et peler les morceaux avec un couteau. C'est plus élégant que de porter directement le fruit à sa bouche. Faire de même pour les poires.
* Posture : se tenir droit, ni penché sur la table ni dos contre le dossier. C'est plus digne que d'être avachi.
* Pourboire : au restaurant laisser un pourboire si le personnel a été aimable. Dans le cas contraire s'abstenir, ce ne serait pas cohérent.
* Raisin : ne pas recracher les pépins ou la peau. Tout avaler, l'être humain a connu pire durant son histoire.
* Recracher : si on a un noyau ou une arête à recracher, être le plus discret possible en recrachant dans sa main. Poser le corps en question au bord de son assiette.
* Régime : éviter d'en parler, c'est là quelque chose de relativement intime, il n'est donc pas utile d'en discuter. Il n'est également pas nécessaire de se priver outre mesure mesure lorsque l'on fait un régime, reporter cela car il n'est pas très enthousiasmant de voir un convive se priver.
* Restaurant : éviter de commenter le menu, ce qui importe ce sont les convives. Partager entre tous les participants à parts égales le total de l'addition n'est pas opportun car certains convives seront privilégiés et d'autres lésés. Si un convive invite, il est souhaitable qu'il se déplace pour régler la note devant la personne adéquate pour éviter de gêner ses invités.
* Restes : La mode américaine permet depuis peu de demander au serveur un doggy bag, pour un animal ou pour soi et même d'emmener la bouteille de vin qui n'est pas terminée.
* Rouge à lèvres : ne pas laisser de traces sur les verres.
* Sauce : ne pas saucer son assiette avec un morceau de pain. On n'est pas affamé, on évite donc de montrer le contraire.
* Saucisson : en faire de fines tranches, c'est plus agréable à manger.
* Service : commencer par servir les invités, ils ont fait le déplacement et doivent donc être privilégiés, et parmi les invités commencer par les femmes, principe de galanterie. Éviter de débarrasser quand un des convives n'a pas fini, cela pourrait lui faire comprendre qu'il faudrait qu'il se dépêche. Cela vaut également pour les serveurs en restauration. Quand on sert à boire, la bouteille ne doit pas toucher le verre, cela pourrait l’ébrécher.
* Serviette : il n'y a pas de pliage particulier pour les serviettes, il est opportun t'apporter ici une touche personnelle quand on dispose une table. Ne pas plier la serviette à la fin du repas, ça n'a pas de sens de plier une serviette sale. Ne pas nouer la serviette autour du cou, sauf pour les enfants, autant rester le plus élégant possible en la mettant sur les genoux, dans le sens de la longueur. Lorsque l'on s’essuie avec une serviette, essayer de le faire délicatement. Pendant le repas, on doit toujours s'essuyer la bouche avant de prendre une gorgée de vin ou d'eau.
* Sortir de table : présenter ses excuses si on doit le faire, ce n'est jamais agréable de voir quelqu'un partir de cette façon.
* Souffler : ne pas souffler sur la nourriture, on ne fait pas de la cuisine.
* Soupe : ne pas aspirer la cuillère mais verser son contenu en bouche, ça fait moins de bruit. Ne pas pencher son assiette pour récolter quelques gouttes, on n'est pas affamé.
* Table : éviter d'y déposer des objets personnels tels qu'un téléphone portable ou des clés par exemple, on ne cherche pas à s'approprier la table.
* Tache : si une tache est faite sur la nappe, ne pas en faire tout un plat. Ce serait accorder trop d'importance à un détail.
* Téléphone : l'éteindre ou au moins le mettre en silencieux, sauf contexte très particulier les convives ont plus d'importance que d'éventuels appels.
* Toast : ne pas trinquer physiquement les verres lorsque l'on porte un toast, mais les lever au niveau des yeux des personnes. Trinquer est une tradition remontant au Moyen Âge, c’était une façon d’échanger le contenu des verres pour être certain qu’aucun poison n'avait été versé, elle n'a donc, a priori, plus de sens de nos jours. Ne pas porter un toast en l'honneur de son hôte, cela pourrait mettre mal à l'aise, laisser ce choix à ceux qui invitent.
* Le veau: L'escalope de veau ne se mange pas avec de la moutarde, si l'on a envie de remonter le goût il est habituel de l'arroser de quelques gouttes de citron.
* Verre : chaque verre a son usage. Si on désire être de nouveau servi, finir son verre s'abstenir dans le cas contraire. Le verre d'eau se place à gauche du verre à vin, blanc ou rouge, car les droitiers étant majoritaires, il est ainsi plus aisé de se servir du vin (moyen mnémotechnique GG : grand verre à gauche). Le verre d'eau est légèrement plus grand que celui à vin car on n'est pas censé boire plus de vin que d'eau. Un troisième verre à vin peut également être placé à droite du verre à vin traditionnel, il est utilisé pour les vins particuliers. Éviter d'empoigner son verre à pleine main, le saisir par la tige, comme une fleur.
* Vin : ne pas mettre de glaçon dans son vin, ce serait manquer de respect pour le vin. Ne pas se servir de vin durant la soupe, ce serait un mixte inadéquat. Ne pas mettre sa main sur son verre pour refuser d'être servi, on peut parler autant le faire, se contenter alors d'un "non merci". Humer discrètement le vin, ne pas le renifler, l'être humain n'est pas un cochon. Mais un grand cru doit être regardé (on parle de sa robe), puis le faire tourner dans le verre pour l'oxygéner, tout en le humant. Sentir tous les arômes puis prendre une très légère gorgée à faire rouler autour de la langue tout en l'oxygénant par une fine entrée d'air par la bouche. Éviter de quitter la table lorsque l'on a encore du vin dans son verre, cela pourrait sous-entendre qu'on ne l'apprécie pas.
* Volaille : Le poulet rôti, la pintade rôtie peuvent être mangés avec une seule main et uniquement les pattes et les ailes, Les autres morceaux sont à manger avec fourchette et couteau.
* Whisky : ne pas mettre de glaçon dans le whisky des invités, cela peut casser les arômes. Il peut être préférable de privilégier les pierres à whisky.
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