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# Moros y cristianos (repas)

Le Moros y Cristianos est un repas créole originaire de Cuba à base de riz et de haricots noirs, similaire à l'arroz con frijoles. Il est confondu avec le congrí, également un plat emblématique de la cuisine cubaine.
Sa provenance exacte est débattue, soit il provient d'Espagne et est nommé en l'honneur des batailles des Moros y Cristianos, encore reproduites par de nombreuses fêtes patronales espagnoles, soit il est originaire des créoles espagnols des Caraïbes. Le plat est également consommé dans l'ensemble des Caraïbes, dans le sud des États-Unis et au Brésil.

## Confusion avec le congrí

Selon l'anthropologue et journaliste cubain Fernando Ortiz, les distinctions entre le Moros y cristianos et le congrí partent même de leurs origines respectives. Ce dernier proviendrait d'Afrique, puisque « congrí » vient du créole haïtien congó riz (« haricots et riz »), alors que le Moros y Cristianos proviendrait plutôt d'Espagne, référant à la reconquista espagnole au Moyen Âge, au cours de laquelle les royaumes chrétiens luttèrent contre les Maures en Al-Andalus.
Au niveau de la préparation, ces deux plats diffèrent également. Le congrí est à base de haricots rouges alors que le Moros y Cristianos est à base de haricots noirs. Les différences entre les deux types d'haricots sont négligeables. Même s'il est vrai que les haricots noirs contiennent plus de fer et ont un indice glycémique plus faible, la saveur ou la valeur nutritionnelle ne change pratiquement pas d'un plat à l'autre.

## Préparation

Le Moros y Cristianos se prépare habituellement avec des haricots noirs, du riz blanc et un sofrito à base d'ail, d'oignon, d'origan, de cumin, de laurier et de poivron vert ou de piment cachuchas. Du porc frit ou des petits morceaux de chicharrón peuvent être ajoutés.

## Mets similaires

* Congrí, plat cubain très semblable utilisant toutefois des haricots rouges
* Appelé simplement « moro » en République dominicaine, le plat est essentiellement préparé avec des haricots
* Arroz con frijoles, plat équivalent au Nicaragua
* Arroz con gandules, plat équivalent à Porto Rico
* Bandeja paisa, plat typiquement colombien constitué d'haricots, de riz, de viande et d'avocat entre autres
* Baião de dois, version brésilienne du plat
* Seco costeño, plat typique de la côte atlantique colombienne avec haricots, riz, viande et salade, entre autres
* Casamiento, plat équivalent au Salvador à base de haricots rouges
* Gallo pinto, plat équivalent au Costa Rica et au Nicaragua fait avec des haricots rouges ou pinto
* Hoppin' John, plat équivalent du Sud des États-Unis
* Pabellón criollo, plat vénézuélien similaire, préparé avec du boeuf
* Tacu-tacu, plat péruvien dans lequel les deux ingrédients sont mélangés
# Prix de littérature française de la Ville de Tournai

Le Prix de littérature française de la Ville de Tournai, d'une valeur de 7 500 €, est décerné par la ville de Tournai et récompense, tous les trois ans, des auteurs de Belgique francophone. Le but de ce prix est de mettre en avant les ouvrages aux préoccupations contemporaines.

## Auteurs distingués

* 1989 : Henry Bauchau pour Poésie
* 1992 : François Emmanuel pour La Nuit d'obsidienne
* 1995 : Nicole Malinconi pour Rien ou presque
* 1998 : Jean-Claude Pirotte pour Plis perdus
* 2001 : Xavier Hanotte pour Derrière la colline
* 2004 : Daniel De Bruycker pour Eitô
* 2007 : Véronique Bergen, pour Kaspar Hauser ou la phrase préférée du vent
* 2010 : Frans De Haes, pour Les pas de la voyeuse, Dominique Rolin
* 2013 : Antoine Wauters, pour Césarine de nuit
* 2016 : Veronika Mabardi, pour Les Cerfs, paru aux éditions Esperluète
# Clayton Mortensen

Clayton Grant Mortensen, né le 10 avril 1985 à Rexburg, (Idaho, États-Unis) est un lanceur droitier de baseball évoluant en Ligue majeure pour les Royals de Kansas City.

## Carrière

Après des études secondaires à la Madison High School de Rexburg (Idaho), Clay Mortensen suit des études supérieures à au Treasure Valley Community College et à la Gonzaga University. Il porte les couleurs des Gonzaga Bulldogs en 2006 et 2007. En deux saisons avec les Bulldogs, il prend part à 33 matchs, dont 30 comme lanceur partant, pour 15 victoires et 10 défaites (9-2 en 2007).
Mortensen est drafté le 7 juin 2007 par les Cardinals de Saint-Louis au premier tour de sélection (36e choix). Il perçoit un bonus de 650 000 dollars à la signature de son premier contrat professionnel le 12 juin 2007.
Mortensen passe deux saisons en Ligues mineures avant d'effectuer ses débuts en Ligue majeure le 29 juin 2009 puis est transféré aux Athletics d'Oakland le 24 juillet 2009 à l'occasion d'un échange impliquant plusieurs joueurs en retour de Matt Holliday.
Le 24 janvier 2011, les Athletics échangent Mortensen aux Rockies du Colorado en retour du lanceur droitier des ligues mineures Ethan Hollingsworth.

### Red Sox de Boston

Le 21 janvier 2012, Mortensen est transféré aux Red Sox de Boston en retour du joueur d'arrêt-court Marco Scutaro.
Mortensen joue dans 50 parties des Red Sox au total en deux saisons, 2012 et 2013. En 72 manches et un tiers lancées en relève pour le club, sa moyenne de points mérités s'élève à 4,11 avec 2 victoires et 3 défaites.

### Royals de Kansas City

Le 27 août 2013, les Red Sox échangent Mortensen aux Royals de Kansas City en retour du voltigeur Quintin Berry.

## Statistiques

En saison régulière
Statistiques de lanceur :
| Saison | Équipe | G | GS | CG | SHO | V | D | SV | IP | SO | ERA |
| 2009 | Saint-Louis | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3.0 | 2 | 6,00 |
| 2009 | Oakland | 6 | 6 | 0 | 0 | 2 | 4 | 0 | 27.2 | 11 | 7,81 |
| Totaux | Totaux | 17 | 6 | 0 | 0 | 2 | 4 | 0 | 30.2 | 13 | 7,63 |
Note: G = Matches joués ; GS = Matches comme lanceur partant ; CG = Matches complets ; SHO = Blanchissages ; V = Victoires ; D = Défaites ; SV = Sauvetages ; IP = Manches lancées ; SO = retraits sur des prises ; ERA = Moyenne de points mérités.