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# La Fleur du Capital

La Fleur du Capital est le premier roman de Jean-Noël Orengo, paru le 7 janvier 2015 aux éditions Grasset. Il a été récompensé la même année par le prix de Flore et le prix Sade.

## Résumé

Le roman décrit de façon polyphonique — au travers des portraits de cinq personnages constituant chacun un acte et des scènes à la manière théâtrale — la vie des prostitués, hommes ou femmes, et des clients de la « capitale mondiale de la prostitution », Pattaya en Thaïlande où Jean-Noël Orengo a résidé à de nombreuses reprises chaque année depuis 2007 et a fait la rencontre de différentes personnes qui l'ont inspiré.

## Réception critique

Ce roman, considéré comme une « œuvre-somme », est particulièrement remarqué par la critique$^,$$^,$, notamment par le magazine Transfuge qui en fait sa couverture et son dossier de janvier 2015, et a fait partie des quatre romans retenus dans la sélection finale du prix Goncourt du premier roman.
Le 24 septembre 2015, le roman obtient le prix Sade (ex-æquo avec Les Sangs d'Audrée Wilhelmy) puis, le 10 novembre, est récompensé par le prix de Flore.

## Éditions

* Éditions Grasset, 2015, (ISBN 978-2-246-85253-7).
# Chapelle Saint-Colomban de Carnac

La chapelle Saint-Colomban est située au hameau du même nom, à Carnac dans le Morbihan.

## Historique

La chapelle est construite à la fin du XVIe siècle. La datation n'est pas absolue : Roger Frey la situe aux environs de 1575, mais d'autres sources la décalent d'une quinzaine d'années, sous le rectorat de René de Larlan (1585-1600). Cette chapelle est dédiée au moine irlandais Colomban de Luxeuil qui aurait débarqué dans la région carnacoise aux alentours de 610. Son ministère en a fait un saint patron des faibles d'esprit, ce qui explique les coutumes — encore présentes au début du XXe siècle — relatées par Zacharie Le Rouzic :
   « On s'y rend pour avoir de l'esprit, quoique les habitants du pays n'en aient guère. Au fond de la chapelle se trouve le trou de l'esprit, dans lequel aujourd'hui, on délaie de la chaux et dans lequel les pauvres d'esprit devaient plonger la tête. »
À la même époque que la construction de la chapelle, est construite à environ 330 m à vol d'oiseau, la fontaine Saint-Colomban (classée MH en 1978) faisant partie du même ensemble cultuel.
La chapelle fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 13 février 1928.

## Architecture

La chapelle est bâtie dans le style gothique flamboyant et se présente sous la forme d'une nef d'une vingtaine de mètres de long, à laquelle est adjoint, au sud, un transept. Séparé de la nef par un arc ogival, celui-ci abrite un autel dédié à la Vierge. La porte nord porte la date de 1621, mais elle est postérieure à la construction, datant peut-être de la première restauration de la chapelle. Sous une accolade se trouve un blason portant une croix chargée de neuf macles (armoiries de la famille de Larlan) et sur un mur un blason à trois lévriers, porté par deux anges (blason de la famille Champion), les deux familles constructrices de la chapelle.
* Chapelle Saint-Colomban, façade nord (chemin du Gourec).
* Le clocher de la chapelle Saint-Colomban.
* Chapelle Saint-Colomban : vue intérieure, graffitis de la seconde moitié du XVIe siècle représentant des caraques.
* Chapelle Saint-Colomban : statue de saint Colomban.
* Chapelle Saint-Colomban : statue de saint Cornély.
* Chapelle Saint-Colomban : arbre à prières.
* La fontaine de Saint-Colomban.
* Plaque commémorative des soldats morts pour la France dans le quartier de Saint-Colomban à Carnac pendant la Première Guerre mondiale.
La façade occidentale est surmontée d'un clocher, percé de baies et orné de quatre pinacles, et d'une tourelle octogonale, dans laquelle se loge un escalier à vis.
Les murs de la nef sont ornés de graffitis représentant des navires. Il s'agit de la représentation de deux caraques anglais du XVIe siècle — ce qui en ferait les plus anciennes du département. Celle-ci pourrait faire référence à une incursion britannique s'étant déroulée à Locmariaquer en 1548.

## Culte

Un pardon est organisé le premier dimanche du mois d'août.
En outre, l'entrée est libre tous les jours en juillet et août et sur demande le reste de l'année.
# Jardin remarquable

Jardin remarquable est un label créé en 2004 par le ministère de la Culture français avec le concours du Conseil national des parcs et jardins. Ce label distingue des jardins et des parcs, présentant un intérêt culturel, esthétique, historique ou botanique, qu'ils soient publics ou privés.
La liste et la carte des jardins remarquables sont mises à jour chaque année$^,$.

## Le label

Il vise à reconnaître et valoriser des parcs et jardins ouverts au public et bien entretenus. Ce label dépasse le cadre des jardins anciens, protégés ou non au titre des monuments historiques, pour inclure le champ des jardins de création récente.
Ce label d’État, attribué pour cinq ans, est renouvelable et révisable. Les critères pris en compte pour l’attribution sont au nombre de six :
* la composition ;
* l’intégration dans le site et la qualité des abords ;
* la présence d’éléments remarquables ;
* l’intérêt botanique ;
* l’intérêt historique (pour les jardins anciens seulement) ;
* la qualité de l’entretien.
Le label procure les avantages suivants :
* mention dans les documents diffusés par le ministère chargé de la Culture;
* possibilité d’obtenir une signalisation routière spécifique portant le logotype ;
* possibilité de prise en compte dans les plans locaux d’urbanisme ;
* possibilité d'utiliser le label et son logo sur tous les documents de communication et de signalétique ;
* appui du Conseil national des parcs et jardins, du Comité des parcs et jardins de France et de l’association régionale.
Le label engage en contrepartie les propriétaires à assurer un entretien régulier de leur jardin, à ouvrir au public au moins 40 jours dans l’année et au moins six heures par jour, à participer à une opération nationale les Rendez-vous aux jardins ou aux Journées européennes du patrimoine, à mettre à la disposition du public des documents d’information (plan, historique, indications botaniques), et à apposer la plaque reprenant le logotype du label.

## Village-jardin

En 2013, le label a été attribué pour la première fois à l’ensemble d'une commune française, en reconnaissance des efforts d’aménagement paysager du centre-bourg de Chédigny (Indre-et-Loire), pour une durée de cinq ans renouvelable. En 2022, la commune de Yèvre-le-Châtel (Loiret) est la seconde à recevoir ce label et donc à devenir un village-jardin.
# Atli Örvarsson

Atli Örvarsson est un compositeur de musique de film islandais, né le 7 juillet 1970 à Akureyri. Il travaille pour le studio Remote Control Productions.

## Filmographie
### Cinéma

* 2001 : ...Or Forever Hold Your Peace de Kenneth August
* 2001 : Lansdown de Tom Zuber
* 2002 : Dead Above Ground de Chuck Bowman
* 2004 : The Wager de Sigur-Björn
* 2005 : Stuart Little 3 : En route pour l'aventure (Stuart Little 3: Call of the Wild) d'Audu Paden (vidéo)
* 2005 : Strike the Tent (The Last Confederate: The Story of Robert Adams) d'A. Blaine Miller
* 2008 : Angles d'attaque (Vantage Point) de Pete Travis
* 2008 : Babylon A.D. de Mathieu Kassovitz
* 2009 : The Code (Thick as Thieves) de Mimi Leder
* 2009 : Phénomènes paranormaux (The Fourth Kind) d'Olatunde Osunsanmi
* 2011 : Le Dernier des Templiers (Season of the Witch) de Dominic Sena
* 2011 : L'Aigle de la Neuvième Légion (The Eagle) de Kevin Macdonald
* 2013 : Hansel and Gretel: Witch Hunters de Tommy Wirkola
* 2013 : A Single Shot de David M. Rosenthal
* 2013 : Evidence d'Olatunde Osunsanmi
* 2013 : The Mortal Instruments : La Cité des ténèbres (The Mortal Instruments: City Of Bones) de Harald Zwart
* 2013 : Colette de Milan Cieslar
* 2015 : Blóðberg de Björn Hlynur Haraldsson
* 2015 : Béliers (Hrútar) de Grímur Hákonarson
* 2015 : Un homme parfait (The Perfect Guy) de David M. Rosenthal
* 2015 : Bilal: A New Breed of Hero de Khurram H. Alavi et Ayman Jamal
* 2016 : Fyrir framan annað fólk d'Óskar Jónasson
* 2016 : The Edge of Seventeen de Kelly Fremon Craig
* 2017 : Hitman and Bodyguard de Patrick Hughes
* 2018 : How It Ends de David M. Rosenthal
* 2019 : Jacob's Ladder de David M. Rosenthal
* 2020 : Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga de David Dobkin
* 2021 : Hitman and Bodyguard 2 (The Hitman's Wife's Bodyguard) de Patrick Hughes

### Télévision

* 1993 : New York Police Blues (série télévisée) de Steven Bochco (cocompositeur avec Mike Post, Edward Rogers et Danny Lux)
* 2001 : New York, section criminelle (série télévisée) de Dick Wolf (cocompositeur avec Mike Post)
* 2003 : Dragnet (série télévisée) de Dick Wolf (cocompositeur avec Mike Post)
* 2005 : Just Legal (série télévisée) de Jonathan Shapiro
* 2006 : Six Degrees (série télévisée) de Raven Metzner (cocompositeur avec Michael Giacchino et Adam Cohen)
* 2010 : Los Angeles, police judiciaire (série télévisée)
* 2012 : Chicago Fire (série télévisée)
* 2014 : Chicago P.D. (série télévisée)
* 2020 : Most Wanted Criminals (FBI: Most Wanted) (série télévisée)
* 2022 : Sous emprise (No limit) de David M. Rosenthal (film Netflix)
* 2023 : Silo de Graham Yost
* 2025 : On Call

### Court-métrage

* 2000 : Bad Dog de Peter Freedman
* 2003 : Jacob's Sound d'Anna Dudley
* 2004 : Fear Within de Lisa Lynn Parsons
* 2011 : Pension Gengid de Pall Grimsson
# Unité urbaine de Longwy (partie française)

L'unité urbaine de Longwy (partie française) est une agglomération française centrée sur les communes de Longwy et Mont-Saint-Martin, en Meurthe-et-Moselle. L'agglomération se poursuit des côtés belge et luxembourgeois, englobant les villes d'Aubange, Pétange ou encore Athus.

## Données générales

En 2010, selon l'INSEE, l'unité urbaine de Longwy (partie française) était composée de dix communes, toutes situées dans le département de Meurthe-et-Moselle, plus précisément dans l'arrondissement de Briey.
Dans le nouveau zonage de 2020, elle est composée de onze communes, la commune de Mexy ayant été ajoutée au périmètre de 2010.

## Composition selon la délimitation de 2020

Elle est composée des 11 communes suivantes :
Liste des communes de l'unité urbaine :
| Nom | Code Insee | Département | Statut | Superficie (km$^2$) | Population (dernière pop. légale) | Densité (hab./km$^2$) |
| Longwy | 54323 | Meurthe-et-Moselle | ville-centre | 5,34 | 15 492 (2022) | 2 901 |
| Mont-Saint-Martin | 54382 | Meurthe-et-Moselle | ville-centre | 8,80 | 9 282 (2022) | 1 055 |
| Chenières | 54127 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 8,50 | 600 (2022) | 71 |
| Cosnes-et-Romain | 54138 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 16,23 | 2 805 (2022) | 173 |
| Haucourt-Moulaine | 54254 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 7,42 | 3 483 (2022) | 469 |
| Herserange | 54261 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 3,54 | 4 176 (2022) | 1 180 |
| Lexy | 54314 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 5,99 | 3 902 (2022) | 651 |
| Longlaville | 54321 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 3,21 | 2 373 (2022) | 739 |
| Mexy | 54367 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 4,90 | 2 303 (2022) | 470 |
| Réhon | 54451 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 3,73 | 3 811 (2022) | 1 022 |
| Saulnes | 54493 | Meurthe-et-Moselle | banlieue | 4,00 | 2 261 (2022) | 565 |

## Démographie

Évolution démographique du territoire :
| 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 | 2014 | 2020 |
| 60 912 | 60 883 | 53 646 | 47 099 | 45 717 | 46 801 | 47 669 | 49 915 |
# Ahmed II Bey

Ahmed II (arabe : أحمد باشا باي), né le 13 avril 1862 au palais Dar al-Taj de La Marsa et mort le 19 juin 1942 à La Marsa, est bey de Tunis de la dynastie des Husseinites de 1929 à sa mort.

## Biographie

Lieutenant-colonel de l'armée beylicale, il est investi prince héritier le 14 janvier 1928 et succède à son défunt cousin Habib Bey le 11 février 1929. Mort en 1942, il est enterré au Tourbet El Bey selon la tradition familiale.
Il a dix garçons et huit filles dont le prince Mohamed El Taïeb Bey (1902-1989). Il est par ailleurs le grand-père du juriste et universitaire El Mokhtar Bey et le beau-père du général Slim Dziri (Jaziri) qui a été ministre plénipotentiaire de 1929 à 1935.
Après juin 1940, le régime de Vichy nomme comme résident général de France en Tunisie, l'amiral Jean-Pierre Esteva, qui presse Ahmed Bey d'appliquer les lois relatives à l'exclusion des Juifs de la vie civile. L'article 9 de la « loi du 3 octobre 1940 portant statut des Juifs » décrète qu'elle est applicable aux territoires des colonies et protectorats de la République française, dont la Tunisie. Ahmed Bey signe le décret d'application du 3 octobre, qui exclut les Juifs de l'administration, des médias, tout en autorisant la publication du Journal israélite de Tunisie. Il impose également un numerus clausus quant aux professions libérales, limitant l'accès des Juifs à certains domaines comme la médecine. Ahmed Bey signe également deux autres décrets, celui du 5 juin 1941, dissolvant les groupes de jeunesse juifs, et un autre, le 29 septembre, qui met fin au Conseil communautaire juif. Le 29 juin, il ordonne le recensement de tous les Juifs de Tunisie. Son successeur, Moncef Bey aura une attitude différente$^,$.
# Pascal Baurain

Pascal Baurain (Mons, 12 septembre 1969) est un avocat et homme politique belge du parti Les Engagés.

## Vie professionnelle

Pascal Baurain s'est inscrit comme avocat au Barreau de Mons en 1998. Il est spécialisé en droit des mineurs, des assurances et en baux commerciaux et civils. En tant qu'avocat, il est particulièrement attentif aux affaires liées au Logis Saint-Ghislainois; société wallonne de logements sociaux$^,$$^,$.

## Vie politique
### Politique locale

En 2006, il s'est engagé politiquement dans la commune de Saint-Ghislain, dominée par le PS. Il y devient alors conseiller CPAS de 2007 à 2011.
Depuis 2012, il est la tête de liste du plus grand parti d'opposition au conseil communal. En effet, le cartel qu'il emmène (CDH-MR-ECOLO-AC) réalise un score de 40,21% et obtient 11 élus.
En 2018, Pascal Baurain emmène de nouveau un cartel composé de différents partis regroupés sous la bannière "Osons!" qui maintient 11 élus. Fait notable lors de cette élection, Pascal Baurain réalise un score plus important que la tête de liste PS, en terme de voix de préférences (1809 contre 1618).
Aux élections communales de 2024, Pascal Baurain est toujours tête de liste du cartel Osons! qui ne décroche plus que 8 élus sur 27.

### Politique régionale

Aux élections wallonnes du 25 mai 2014, il est le troisième suppléant sur la liste CDH de l'arrondissement de Mons. La tête de liste, Carlo Di Antonio, devint ministre en juillet 2014 et fût remplacé par Savine Moucheron. En mai 2016, cette dernière démissionne pour endosser le rôle d'échevine de la ville de Mons. Après quelques jours, Cindy Bériot, elle-même échevine à Hensies et deuxième suppléante de Carlo Di Antonio refuse le poste. C'est alors que Pascal Baurain, troisième suppléant, est appelé à siéger au Parlement wallon et donc aussi au Parlement de la Communauté française. Ses fonctions parlementaires ont pris fin en novembre 2018, lorsque Savine Moucheron est revenue au Parlement à la suite des élections communales du 14 octobre 2018 et la fin de son mandat en tant qu'échevine.
Aux élections wallonnes du 9 juin 2024, Pascal Baurain est tête de liste pour Les Engagés de l'arrondissement de Mons. Il parvient alors à décrocher un siège de député, perdu 5 ans plus tôt.
# Council for British Research in the Levant

Le Council for British Research in the Levant (en abrégé CBRL) est une organisation à but non lucratif qui soutient la recherche dans le domaine des sciences humaines et sociales dans la région du Levant. Il regroupe deux instituts de recherche, l'Institut Kenyon de Jérusalem et de l'Institut britannique d'Amman (BIA) en Jordanie.

## Histoire

Le CBRL est créé en 1998 sous le patronage de l'’Académie britannique par la fusion de l'École britannique d'archéologie de Jérusalem (BSAJ) devenu l'Institut Kenyon, et de l'Institut britannique d'Amman pour l'archéologie et l'histoire. Alors que les organismes d'origine se consacraient à la recherche archéologique dans les pays d'implantation respectifs, la Palestine, Israël, la Jordanie, le BBRL élargit son champ d'intérêt à l'histoire, la société et la culture aux autres pays du Levant. Néanmoins, l'ouverture d'un Institut du CBRL à Damas est différé à cause de la Guerre civile syrienne.

## Publications
### Levant

Levant (ISSN 1756-3801) est un journal de recherche de l'archéologie du Levant, publié à partir de 1969 par l'École britannique d'archéologie de Jérusalem puis par le CBRL au rythme de trois parutions par an.
Depuis 2004, le CBRL publie aussi des monographies comme le "Levant Supplementary Series".

### Contemporary Levant

Le CBRL a lancé en 2016 un second journal, Contemporary Levant (ISSN 2058-184X), concernant la recherche sur la politique, la société et la culture actuelles au Levant.

### Bulletin of the Council for British Research in the Levant

Le CBRL diffuse aussi un Bulletin annuel (ISSN 1752-7279), qui regroupe les rapports des recherches financées par le CBRL durant l'année écoulée.
# Pilar Palomero

Pilar Palomero, née en 1980 à Saragosse, est une cinéaste et écrivaine espagnole. En 2020, son film Las niñas reçoit quatre prix Goya$^,$$^,$.

## Biographie

Pilar Palomero est née à Saragosse. Elle étudie la philologie hispanique à l'Université de Saragosse. En 2006, elle obtient un diplôme de directrice de photographie à l'École de cinéma et audiovisuel de la communauté de Madrid (es). Elle travaille ensuite comme écrivaine et scénariste pour le cinéma et des programmes audiovisuels. En 2013, elle étudie la réalisation à la film.factory dirigée par le cinéaste hongrois Béla Tarr, à Sarajevo. Elle réalise des court-métrages, des documentaires, des essais. En 2016, elle participe au Sarajevo Talents et en 2017 en la Berlinale Talents. Pilar Palomero fait partie du collectif Bistrik7. Ce collectif est constitué des premiers cinéastes de l'école Film Factory de Béla Tarr à Sarajevo.
En 2020, elle réalise son premier long-métrage, Las niñas. Ce film retrace le parcours d'adolescentes dans un collège religieux de Saragosse, en 1992, année des Jeux olympiques de Barcelone et de l'Exposition universelle de Séville$^,$$^,$.
Le film est présenté au Festival International de Cinéma de Berlin. Ce film reçoit plusieurs prix Goya, le prix du meilleur film au Festival de Málaga, le prix de la photographie et le Prix Féroz.

## Réalisations

* 2005 : Sonrisas
* 2009 : Niño balcón
* 2010 : Chan Chan
* 2016 : La noche de todas las cosas, 19 min
* 2017 : Horta, 15 min
* 2020 : Las niñas, 100 min
* 2022 : La maternal
* 2024 : Los destellos (ca)
# Ben Issa Ousseni

Ben Issa Ousseni, né le 11 juillet 1973, est un homme politique français.

## Parcours politique

Membre de l’UMP puis des Républicains, il été conseiller général de Mayotte pour le canton de M'Tsangamouji de 2011 à 2015 et acuellement conseiller départemental pour le canton de Tsingoni depuis 2015.
Le 1er juillet 2021, au premier tour de scrutin, il est élu président du conseil départemental de Mayotte par 14 voix contre 12 à Maymounati Moussa Ahamadi (NEMA).
# The God of Cookery

The God of Cookery (食神, Sik san) est une comédie hongkongaise co-écrite et réalisée par Stephen Chow et Lee Lik-chi et sortie en 1996.
Elle totalise 40 861 655 HK$ de recettes à Hong Kong.

## Synopsis

À Hong Kong dans les années 1990, Stephen Chow est un imposteur qui se fait passer pour un chef cuisinier exceptionnel : il se fait surnommer God of Cookery (traduisible par « le dieu de la cuisine »). Il possède plusieurs restaurants, et marchande sa renommée pour améliorer les ventes de produits de l'industrie agroalimentaire.
Mais le principal homme d'affaires avec qui il travaille le trahit et place Bull Tong à sa place : lors d'une conférence de presse pour le lancement d'un nouveau restaurant, Bull Tong ridiculise Stephen en dénonçant son incompétence en cuisine. De plus, Stephen est mêlé à une affaire d'intoxication alimentaire, il est suspecté d'avoir servi du bœuf d'origine anglaise dans ses restaurants. C'est le résultat d'un piège dressé par l'homme d'affaires, qui l'avait orienté vers le fournisseur de viande véreux.
Stephen se retrouve sans argent, il fait connaissance avec Turkey et Goosehead, deux cuisiniers rivaux qui ont leur enseigne dans la même rue. Turkey et Goosehead se battent pour savoir qui a le monopole sur chacun des deux plats qui se vendent le mieux. Stephen les réconcilie en inventant une recette qui marie les deux plats. Ils lancent une affaire basée sur ce nouveau plat qui fonctionne très bien.
Stephen désire retrouver son titre de God of Cookery. Une compétition est organisée, qui décernera le titre convoité. Stephen se rend alors en Chine pour apprendre à cuisiner. Il se retrouve par accident dans un monastère et apprend avec des moines shaolins.
La compétition débute, elle consiste à préparer un plat, notée par un jury composée d'une seule personne. La juge élimine des candidats, jusqu'à ce qu'il ne reste plus que Stephen et Bull Tong. La juge goûte les deux plats, et bien qu'elle préfère le plat de Stephen, elle décerne le prix à Bull Tong : elle est en effet corrompue. Au moment où Bull Tong s'empare de la coupe, une divinité bouddhiste apparait avec fracas qui transforme l'homme d'affaires en chien et perfore le buste de Bull Tong.

## Fiche technique

* Titre : The God of Cookery
* Titre original : 食神 (Sik san)
* Réalisation : Stephen Chow et Lee Lik-chi
* Scénario : Stephen Chow, Vincent Kok et Tsang Kan-cheung
* Production : Stephen Chow et Yeung Kwok-fai
* Musique : Clarence Hui et Ng Lok-shing
* Photographie : Jingle Ma
* Montage : Cheung Ka-fai
* Pays d'origine : Hong Kong
* Format : couleurs - 2,35:1 - Dolby Digital - 35 mm
* Genre : Action, comédie et fantastique
* Durée : 95 minutes
* Date de sortie : 21 décembre 1996 à Hong Kong

## Distribution

* Stephen Chow : Stephen Chow, le dieu de la cuisine
* Karen Mok : Turkey
* Vincent Kok : Bull Tong
* Stephen Au : Emcee
* Christy Chung : la lycéenne
* Lam Suet : un membre de la triade
* Ng Man-tat : l'homme d'affaires

## Récompenses

* Nomination au prix de la meilleure actrice (Karen Mok), lors du Golden Horse Film Festival 1997.
* Nomination au prix de la meilleure actrice (Karen Mok), lors des Hong Kong Film Awards 1997.
# Bitto

Le bitto est un fromage traditionnel à base de lait de vache entier, produit principalement dans la Valteline de la région de Lombardie.
Depuis le 1er juillet 1996, la dénomination «bitto» est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP).

## Description

Il est de forme cylindrique régulière à côtés concaves. Sa couleur extérieure est jaune paille devenant plus contrastée lors de l'affinage. Le fromage est produit avec du lait de vache entier additionné d'une proportion de lait de chèvres pas supérieure à 10 %. Sa fabrication s'effectue du mois de juin à la fin septembre. L'affinage débute dans les fromageries d'alpage et se poursuit dans les caves des fonds de vallée pendant une période d'un minimum de 70 jours jusqu'à plusieurs années.

## Aire de production

L'aire de production regroupe l'ensemble de la province de Sondrio et les territoires contigus des communes suivantes de l'Alta Valle Brembana, située dans la province de Bergame : Averara, Carona, Cusio, Foppolo, Mezzoldo, Piazzatorre, Santa Brigida et Valleve.
# Brandon Larracuente

Brandon Larracuente, né le 16 novembre 1994 à Pleasantville (New York) aux États-Unis, est un acteur connu pour ses rôles dans les séries télévisées 13 Reasons Why et Bloodline.

## Filmographie

* 2013 : The Glades : Kid
* 2014 : Every Witch Way : Joshua
* 2014 : Constantine : Mateo Lopez
* 2014 : Grey's Anatomy, saison 11 épisode 17 : "With or without you" (série télévisée) : Danny
* 2016 : Max Steel : Attentive Kid
* 2017 : Baywatch : Alerte à Malibu : un skateboarder
* 2017 : Bright : Mike Télévision
* 2015-2017 : Bloodline (série télévisée) : Ben Rayburn
* 2017-2018 : 13 Reasons Why (série télévisée) : Jeff Atkins
* 2020 : Party of Five (série télévisée) : Emilio Acosta
* 2022 : The Good Doctor (série télévisée) : Daniel Perez
* 2025 : On Call (série télévisée) : l'officier Alex Diaz