# Blandine Vié

Blandine Vié est une journaliste gastronomique et auteur culinaire française.

## Biographie
### Enfance et formation

Elle a suivi une formation d’historienne de l’art.

### Carrière

Elle devient journaliste touristique.

## Presse

Blandine Vié est la fondatrice et rédactrice en chef du webzine Greta Garbure.
Depuis 1976, elle a collaboré à de nombreux magazines culinaires tels que Les Doigts d'Or Cuisine, L'École de Cuisine, Gault&Millau, Rustica, Le Chasseur français.

### Prix

Elle a reçu le prix de la meilleure chronique gourmande pour la presse écrite en 1998, aux Gastronomades d'Angoulême.

## Édition

Son livre Testicules (Les Éditions de l’Épure, 2005) a connu un grand succès$^,$$^,$$^,$ et a obtenu plusieurs prix.
Elle a collaboré entre 1990 et 2012 à la collection L'inventaire du patrimoine culinaire de la France.

## Publications

* La cuisine à la vapeur (Marabout, 1986),
* La cuisine italienne (Marabout, 1986),
* La nouvelle cuisine de bébé, avec le D$^r$ Henri Bouchet (Marabout, 1986),
* Vive le four à micro-ondes, (Marabout, 1986), traduit en portugais (Circulo de Leitores),
* La cuisine du mercredi, (Marabout, 1987),
* La cuisine avec les petits robots, (Marabout, 1987),
* La cuisine naturelle, (Marabout, 1988),
* La nouvelle cuisine de l’enfant, avec le D$^r$ Henri Bouchet, (Marabout, 1988),
* 200 recettes faciles et pas chères, (Marabout, 1989),
* Pasta et Pizza, pour André et Max Sfez, (Robert Laffont, 1989), traduit en espagnol (Editorial Diana),
* Marie-Claude Gracia, une cuisine de passion, pour Marie-Claude Gracia, (Olivier Orban, 1989),
* Saveurs gourmandes (120 fiches), avec Céline Vence et Marcelle Grisey, (C.I.V. 1989),
* La cuisine junior au micro-ondes, (Marabout, 1990),
* 1001 idées de cuisine pour célibataires, (Marabout, 1991),
* Mille trucs et astuces de cuisine, avec Céline Vence (Solar, 1992),
* La bonne cuisine au wok, (Marabout, 1992).
* Poitou-Charentes, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1994),
* Bretagne, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1994),
* La cuisine de la chasse, (Rustica Éditions, 1994),
* Midi-Pyrénées, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1996),
* Martinique, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1996),
* Petit guide gastronomique in Curiosités et Fantaisies de la France, (Sélection du Reader's Digest, 1997),
* Aquitaine, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1997),
* Languedoc-Roussillon, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1998),
* Cuisine du soleil, (Sélection du Reader's Digest, 1998),
* Lorraine, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1998),
* Guadeloupe, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1998),
* Limousin, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, (Albin Michel/CNAC, 1998),
* Recettes pour les tout-petits, (Sélection du Reader's Digest, 1998),
* Le barbecue facile, traduction et adaptation, (Sélection du Reader's Digest, 1999),
* Dictionnaire Encyclopédique Visuel, tableaux synoptiques cuisine et vins, (Sélection du Reader's Digest/Larousse, 1999),
* Guyane, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, Albin Michel/CNAC, 1999),
* Le savoir-vivre du chocolat (Minerva, 1999),
* Le savoir-vivre du chocolat (Livre de poche, 1999),
* Recettes pour bébé (Marabout, 2000),
* Parigot Tête de veau (Jean-Paul Rocher éditeur, 2000),
* Les tables de l'été (Jean-Paul Rocher éditeur, 2000),
* Larousse des Confitures, textes fruits et légumes (Larousse, 2000),
* La cuisine pour les enfants, pour Bernard Loiseau (Albin Michel, collection « Jeunesse », 2000),
* Récréations gourmandes (Cedus, 2000),
* Le petit livre des trucs (Presses du Châtelet, 2001),
* La morue entre sel et mer (Jean-Paul Rocher éditeur, 2001),
* La boîte à épices (Tana, 2001), traduit en italien et en hollandais,
* Les tartes (Cedus, 2001),
* Le Larousse de la cuisine facile, conception et rédaction du cahier pratique (Larousse, 2001),
* Le Dictionnaire Plus, textes cuisine, gastronomie et vins, (Sélection du Reader's Digest, 2001),
* Les recettes préférées des enfants (Le Cherche midi, 2002),
* 365 jours de cuisine simple et créative (Marabout/SEB, 2002),
* Tout clafoutis (Marabout 2002),
* Quiches inratables (Marabout 2002),
* Mes petits plats faciles et pas chers, pour Bernard Loiseau (Albin Michel 2002),
* Les classiques faciles (Marabout Chef, 2003),
* Normandie, L'inventaire du patrimoine culinaire de la France (Albin Michel/CNAC, 2003),
* Premiers repas de bébé, avec le D$^r$ Henri Bouchet (Marabout, 2003),
* Les charlottes (Cedus, 2003),
* Le sucre, recettes (Cedus 2003),
* Prunes et Pruneaux, (Aubanel 2003),
* Le pot-au-feu (Les Éditions de l'Épure, collection 10 façons, 2004),
* Les restes de pot-au-feu (Les Éditions de l'Épure, collection 10 façons, 2004),
* La faisselle (Les Éditions de l'Épure, collection 10 façons, 2004),
* Les fleurs (Les Éditions de l'Épure, collection 10 façons, 2004),
* Recettes légères, (Fleurus/Rustica, 2004),
* Recettes express (Fleurus/Rustica, 2004),
* Les Pâtes (Fleurus/Rustica, 2004),
* Les Tapas (Fleurus/Rustica, 2004),
* Secrets gourmands d'un palace balnéaire (Ankéa/Grand Hôtel des Thermes de Saint-Malo, 2004),
* 60 recettes aux pommes (Rustica Éditions, 2004),
* Recettes du monde (Fleurus/Rustica, 2005),
* Les sauces (Fleurus/Rustica, 2005),
* Crumbles salés et sucrés (Fleurus/Rustica, 2005),
* Les confitures (Cedus, 2005),
* Vite fait (Cedus, 2005),
* Les desserts du potager (Cedus, 2005),
* Les calmars, seiches et poulpes (Les Éditions de l'Épure, collection 10 façons, 2005),
* L'anguille (Les Éditions de l'Épure, collection 10 façons, 2005),
* Testicules (Les Éditions de l’Épure, 2005), traduit en anglais,
* L'Agenda 2007 Cuisine et Vins de France (Éditions Marie Claire, 2006),
* 100 recettes pour séduire (Fitway, 2006), traduit en américain,
* 1000 trucs et astuces de cuisine, avec Céline Vence (J'ai Lu, 2006),
* Risottos (Fleurus/Rustica, 2006),
* Gâteaux maison (Fleurus/Rustica, 2006),
* Conserves de maison (Flammarion, 2006),
* My lover's cooking (Silverbook, 2007),
* Les cuisines de l'Amour, (Agnès Viénot, 2007),
* Miss Sardine et Monsieur Thon en cuisine, recettes pour Parmentier (Michel Lafon, 2007)
* Cuisine vapeur, cuisine saveur (Fleurus/Rustica, 2007),
* Tajines, pastillas, couscous (Fleurus/Rustica, 2007),
* Recettes pour bébé (Marabout, 2008),
* Les transparences (Les Éditions de l'Épure, collection 10 façons, 2009),
* Le kit bébé, volume Premiers repas de bébé (Marabout, 2010),
* San-Antonio se met à table (Les Éditions de l’Épure/Le Fleuve Noir, 2011),
* Testicles (Prospect books, 2011),
* L’agneau passe à table (La fabrique de l’Épure, 2012).
* Cochonneries en tous genres, nouvelles (Édition Itinéraires, 2016),
* 99+1 bonnes raisons de manger du gras (Artémis, 2018), signé Greta Garbure