# Liste de races bovines

Cette liste comprend les races issues de l'espèce Bos taurus. Il s'agit donc de races des sous-espèces Bos taurus taurus (bœuf européen et proche-oriental) et Bos taurus indicus (zébu).

## Rameaux de races
### Europe

* Celtique
* Grise des steppes
* Nordique
* Pie rouge des Montagnes
* Races bovines du littoral de la mer du Nord
* Rameau blond
* Rameau rouge
* Rameau brun
* Rameau ibérique
* Rameau sans cornes
* Rouge de la Baltique

### Afrique

* Grand zébu est-africain (Large east african zebu)
* Petit zébu est-africain (Small east african zebu)
* Sanga
* Sans bosse et à courtes cornes (Humpless shorthorns)
* Sans bosse et à courtes cornes d'Afrique du nord (North african Humpless shorthorns)
* Sans bosse et à longues cornes (Humpless longhorns)
* Zébu ouest africain (West african zebu)
* Zenga

## Races par ordre alphabétique

Légende :
* : race Bos taurus taurus (type taurin)
* : race Bos taurus indicus (type zébu)
* H : race hybride, croisement entre taurus et indicus, ou un autre bovidé...
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### A

| Type | Nom | Origine | Production | Source |
| | Aberdeen Angus (Angus) | Écosse (Royaume-Uni) | Viande | |
| | Abigar | Éthiopie | Lait | |
| | Abondance | Haute-Savoie (France) | Mixte | |
| | Aceh | Sumatra (Indonésie) | | |
| | Achai | Pakistan | | |
| | Adaptaur Belmont | Australie | Viande | |
| | Afrikaner (Africander) | Afrique du Sud | Viande | |
| | Agerolese | Italie | Mixte | |
| | Alambadi | Inde | Transport | |
| | Albère (Massanaise) | Catalogne (Espagne, France) | Viande | |
| | Alentejana | Portugal | Viande | |
| | Algarvia | Portugal | | |
| | Alistana-Sanabresa | Espagne | Viande | |
| | Allmogekor | Suède | Lait | |
| | Alur (Nioka) | République démocratique du Congo | | |
| | American | États-Unis | Viande | |
| | American Angus | États-Unis | Viande | |
| | Amerifax | États-Unis | Viande | |
| | Amritmahal | Inde | Mixte | $^,$ |
| | Angeln (Angeln Rotvieh) | Allemagne | Lait | |
| | Angoni | Zambie, Mozambique | Mixte | |
| | Ankole | Afrique | | |
| | Ansbach-Triesdorfer | Allemagne | Mixte | |
| | Anxi (Anzai) | Gansu (Chine) | | |
| H | Apeijiaza | Tibet (Chine) | | |
| | Aradó | Éthiopie | | |
| | Armoricaine | France | Mixte | |
| | Arouquesa | Portugal | Mixte | |
| | Asturiana de la montaña | Espagne | Viande | |
| | Asturiana de los Valles | Espagne | Viande | |
| | Aubrac | France | Mixte | |
| | Aure-et-Saint-Girons | France | Mixte | |
| | Aurochs de Heck (Aurox) | Allemagne | | |
| | Australian lowline | Australie | Viande | |
| | Avileña (Avileña negra iberica) | Espagne, Portugal | Viande | |
| | Ayrshire | Écosse (Royaume-Uni) | Lait | |
| | Azawak | Mali et Niger | Mixte | |
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### B

| Type | Nom | Origine | Production | Source |
| | Bachaur (Sitamarhi) | Inde | Transport | |
| | Badri | Inde | | |
| | Baggara | Soudan | | |
| | Baila | Zambie | | |
| | Baladi | Égypte | Mixte | |
| | Baoulé | Côte d'Ivoire | Mixte | |
| | Bargur | Inde | Transport | |
| | Barotse | Angola, Zambie | | |
| | Barrosã (Barrosão) | Portugal | Mixte | |
| | Barroso | Guatemala | Mixte | |
| H | Barzona | États-Unis | Viande | |
| | Bazadaise | France | Viande | |
| | Béarnaise | France | Mixte | |
| H | Beefalo | États-Unis | Viande | |
| | Beefmaker | Australie | Viande | |
| H | Beefmaster | États-Unis | Viande | |
| | Belahi | Inde | | $^,$ |
| | Bengali (Bangladaise) | Bangladesh | Transport | |
| | Berrenda en Colorado | Espagne | Viande | |
| | Betizu | Pays basque (France, Espagne) | Viande | |
| | Bestuzhev | Russie | | |
| | Bhagnari | Pakistan | | |
| | Binjharpuri | Inde | | |
| | Blaarkop (Groningen) | Pays-Bas | Lait | |
| | Black baldy | Australie et Nouvelle-Zélande | Viande | |
| | Blanc bleu belge | Belgique | Viande | |
| | Blanca Cacereña | Espagne | Viande | |
| | Blanco Orejinegro | Colombie | Viande | |
| | Bleue de Bazougers | France | Race éteinte | |
| | Bleue de Lettonie | Lettonie | Mixte | |
| | Bleue du Nord | France, Belgique | Mixte | |
| | Blonde d'Aquitaine | France | Viande | |
| | Blonde de Carinthie | Autriche | Viande | |
| | Blonde des Pyrénées | France | Race éteinte | |
| | Bœuf gris de Hongrie | Hongrie | Viande | |
| | Bohuskulla | Suède | Lait | |
| H | Bonsmara | Afrique du Sud | Viande | |
| | Boran | Kenya, Éthiopie et Somalie | Viande | |
| | Bordelaise | France | Lait | |
| | Bó Riabhach | Irlande | Lait | |
| | Boškarin (Bœuf d'Istrie) | Croatie | Transport | |
| H | Braford | États-Unis | Viande, rodéo | |
| | Brahmane | États-Unis | Lait | |
| H | Brahmousin | États-Unis | Viande | |
| H | Brangus | États-Unis | Viande | |
| | Braunvieh | Suisse | Lait | |
| | Brava (Race de Combat) | France | Corrida | |
| | Bressanne | France | Race éteinte | |
| | Bretonne Pie Noir | France | Mixte | |
| | British White | Angleterre (Royaume-Uni) | Viande | |
| | Brown swiss | États-Unis | Mixte | |
| | Brune de l'Atlas | Afrique du Nord | Mixte | |
| | Brune de Guingamp | France | Mixte | |
| | Brune de Lettonie (Latvian Brown) | Lettonie | Lait | |
| | Brune (Brune des Alpes) | Alpes suisses (Suisse) | Mixte | |
| | Brune italienne | Italie | Lait | |
| | BueLingo | États-Unis | Viande | |
| | Burlina | Italie | Lait | |
| | Buša | Balkans (ex-Yougoslavie) | Mixte | |
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### C

| Type | Nom | Origine | Production |
| | Cabannina | Italie | Mixte |
| | Cachena | Espagne, Portugal | Viande |
| | Calvana | Italie | Viande |
| | Camargue | Camargue (France) | Course camarguaise |
| | Campuzano | Colombie | |
| | Canadienne | Québec (Canada) | Mixte |
| | Canaria | Espagne | Viande |
| H | Canchim | Brésil | Viande |
| | Caqueteño | Colombie | Viande |
| | Caracu | Brésil | Mixte |
| | Cardena andaluza | Espagne | Viande |
| | Casanareño | Colombie | Viande |
| | Chaidamu (Caidamu) | Chine | |
| | Channi | Pakistan | Transport |
| H | Charbray | Australie | Viande |
| | Charolaise | France | Viande |
| | Cheurfa | Algérie | Mixte |
| | Chiangus | États-Unis | Viande |
| | Chianina | Italie | Viande |
| | Chino santandereano | Colombie | Viande |
| | Chittagong rouge (Red Chittagong) | Bangladesh | Lait |
| | Cikasto govedo | Slovénie | Mixte |
| | Cinisara | Italie | Lait |
| | Cocardier | France | Course camarguaise |
| | Corriente | États-Unis | Viande |
| | Corse | Corse (France) | Viande |
| | Costeño con cuernos | Colombie | Mixte |
| | Coursière | France | Course landaise |
| H | Créole | Guadeloupe (France) | Viande |
| | Criollo argentin | Argentine | |
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### D

| Type | Nom | Origine | Production |
| | Dagri | Inde | |
| | Dajal (Dajjal) | Pakistan | |
| | Dangi | Inde | Transport |
| | Dengchuan | Chine | |
| | Deoni | Inde | Transport |
| | Deutsches Braunvieh | Allemagne | Lait |
| | Devon | Angleterre (Royaume-Uni) | Viande |
| | Dexter | Irlande | Mixte |
| | Dhanni | Pakistan | |
| | D'jakoré | Sénégal | Mixte |
| | Djelli | Niger | Viande |
| | Dølafe | Norvège | Mixte |
| | Drakensberg | Afrique du Sud | Viande |
| H | Droughtmaster | Australie | Viande |
| H | Dwarf Lulu | Asie centrale | |
| H | Dzo (Zobo) | Asie centrale | |
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### E

| Nom | Origine | Production |
| Eesti maatõug | Estonie | Lait |
| Eesti Punane | Estonie | Lait |
| Ennstaler bergschecken | Autriche | Mixte |
| Évolène | Suisse | Mixte |
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### F

| Nom | Origine | Production |
| Fémeline | Massif du Jura (France) | Race éteinte |
| Ferrandaise | France | Mixte |
| Fjall | Suède | Mixte |
| Fjord de l'ouest | Norvège | Lait |
| Fleckvieh | Allemagne | Mixte |
| Fribourgeoise | Suisse | Race éteinte |
| Frieiresa | Espagne | Viande |
| Frisonne | France | Race éteinte |
| Frisonne-sahiwal australienne | Australie | Lait |
| Froment du Léon | France | Lait |
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### G

| Nom | Origine | Production |
| Galloway | Écosse (Royaume-Uni) | Viande |
| Galloway ceinturée | Écosse (Royaume-Uni) | Viande |
| Gangatiri | Inde | Mixte |
| Gaolao | Inde | Transport |
| Garfagnina | Italie | Mixte |
| Garonnaise | France | Race éteinte |
| Garvonesa | Portugal | Viande |
| Gasconne des Pyrénées | France | Viande |
| Gelbvieh | Allemagne | Mixte |
| Gessienne | France | Race éteinte |
| Ghumusari | Inde | |
| Gir | Inde | Lait |
| Glamorgan | Pays de Galles (Royaume-Uni) | Lait |
| Glan rind (Glan) | Allemagne | Mixte |
| Gloucester | Angleterre (Royaume-Uni) | Mixte |
| Gobra | Sénégal, Mauritanie | |
| Gorbatov rouge | Russie | Lait |
| Goudali | Afrique occidentale | Mixte |
| Grigio alpina (Grey Alpine) | Italie | Lait |
| Grise de Lituanie | Lituanie | Mixte |
| Grise de Murray (Murray Grey) | Australie | Viande |
| Grise du nord Bengale (North Bengal gray) | Bangladesh | Transport |
| Grise rhétique | Suisse | Mixte |
| Grise ukrainienne | Ukraine | Viande |
| Guelmoise | Algérie | Mixte |
| Guernesey | Guernesey (Royaume-Uni) | Lait |
| Guzerá (Guzerat) | Brésil | Viande |
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### H

| Nom | Origine | Production |
| Hallikar | Inde | Transport |
| Hanu (Coréenne brune) | Corée | Viande |
| Hariana | Inde et Bangladesh | Transport |
| Hartón del valle (Harton, Vallecaucana) | Colombie | Mixte |
| Harzer rotvieh | Allemagne | Mixte |
| Hays converter | Canada | Viande |
| Hereford | Royaume-Uni | Viande |
| Highland | Écosse (Royaume-Uni) | Mixte |
| Himachali Pahari | Inde | |
| Hinterwälder | Allemagne | Mixte |
| Holando-Argentino | Argentine | Lait |
| Holstein | Allemagne, Pays-Bas | Lait |
| Horro (Wallega, Wollega) | Éthiopie | Mixte |
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### I

| Nom | Origine | Production |
| Iakoute | Russie | Mixte |
| Iaroslavl | Russie | Lait |
| Illawarra | Australie | Lait |
| Indubrasil | Brésil | Viande |
| INRA 95 | France | Viande |
| Irish moiled | Irlande | Mixte |
| Islandaise | Islande | Mixte |
| Istobensk | Russie | Lait |
| Itäsuomenkarja | Finlande | Lait |
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### J

| Nom | Origine | Production |
| Japanese black | Japon | Viande |
| Japanese poll | Japon | Viande |
| Jaune du Sud (Southern Yellow) | Chine | Viande |
| Jersiaise (Jersey) | Jersey (Royaume-Uni) | Lait |
| Jutland | Danemark | Lait |
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### K

| Nom | Origine | Production | Source |
| Kalmouk | Mongolie et Chine | Viande | |
| Kangayam | Inde | Lait | |
| Kankrej | Inde | Transport | |
| Kathani | Inde | | |
| Kenkatha (Kenwariya) | Inde | | $^,$ |
| Kerry | Irlande | | |
| Khariar | Inde | | |
| Kherigarh | Inde | | |
| Khillar | Inde | Mixte | |
| Kholmogory | Russie | | |
| Konkan Kapila | Inde | | |
| Kosali | Inde | | |
| Kostroma | Russie | Lait | |
| Kouri | Tchad | Lait | |
| Krishna Valley | Inde | | |
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### L

| Nom | Origine | Production |
| Ladakhi | Inde | |
| Lakenvelder | Pays-Bas | Mixte |
| Lakhimi | Inde | |
| Länsisuomenkarja (Western Finncattle) | Finlande | Mixte |
| Limia | Espagne | Viande |
| Limousine | Limousin (France) | Viande |
| Limpurg (Limpurger) | Allemagne | Mixte |
| Lincoln Red | Écosse (Royaume-Uni) | Viande |
| Lineback | États-Unis | Mixte |
| Lohani | Pakistan | |
| Longhorn (English Longhorn) | Royaume-Uni | Viande |
| Lourdaise | France | Mixte |
| Lucerna | Colombie | Lait |
| Luing | Royaume-Uni | Viande |
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### M

| Nom | Origine | Production |
| Malnad Gidda | Inde | Mixte |
| Malvi | Inde | Transport |
| Mancelle | Maine-Anjou (France) | Race éteinte |
| Mandalong | Australie | Viande |
| Maraîchine | France | Mixte |
| Marchigiana | Italie | Viande |
| Maremmana | Italie | Viande |
| Marine landaise | France | Entretien des espaces naturels |
| Marinhoa | Portugal | Viande |
| Marismeña | Espagne | Viande |
| Maronesa | Portugal | Viande |
| Masaï | Kenya et Tanzanie | Mixte |
| Mashona | Zimbabwe | |
| Masilum | Inde | |
| Mateba | République démocratique du Congo | |
| M'bororo | Afrique sahelienne | Mixte |
| Menorquina | Espagne | Lait |
| Mertolenga | Portugal | Viande |
| Meuse-Rhin-Yssel | Pays-Bas et Allemagne | Mixte |
| Mewati | Inde | |
| Mézine | France | Race éteinte |
| Milking Devon | États-Unis | Lait |
| Minhota (Galega) | Portugal | Viande |
| Mirandaise (Gasconne aréolée) | France | Mixte |
| Mirandesa | Portugal | Viande |
| Modenese (White Val Padana) | Italie | Mixte |
| Modicana | Sicile (Italie) | |
| Moka (Bœuf Moka) | La Réunion (France) | |
| Monchina | Espagne | Viande |
| Montbéliarde | Franche-Comté (France) | Mixte |
| Morucha | Espagne | Viande |
| Morvandelle | France | Race éteinte |
| Motu | Inde | |
| Murboden | Autriche | Mixte |
| Murciana levantina | Espagne | Viande |
| Murnau-werdenfels | Autriche | Mixte |
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### N

| Nom | Origine | Production |
| Nagori | Inde | Transport |
| Nantaise | France | Mixte |
| Nanyang (Nan'yan) | Chine | |
| Nari | Inde | |
| Ndama (N'dama) | Fouta-Djalon (Guinée) | Viande |
| Negra andaluza | Espagne | Viande |
| Nelore | Brésil | Viande |
| Nguni | Afrique australe | Viande |
| Nimari | Inde | Transport |
| Nordland | Norvège | Mixte |
| Normande | Normandie (France) | Mixte |
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| Type | Nom | Origine | Production | Image | Source |
| | Ongole | Inde | Transport | | |
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### P

| Nom | Origine | Production |
| Pabna | Bangladesh | Lait |
| Pajuna | Espagne | Viande |
| Palmera | Espagne | Viande |
| Parthenaise | France | Viande |
| Pasiega | Espagne | Lait |
| Pasturina | Italie | Transport |
| Piémontaise (Piedmontese) | Italie | Viande |
| Pie noire du Danemark (SDM) | Danemark | Mixte |
| Pie noire russe | Russie | Lait |
| Pie rouge belge | Belgique | Mixte |
| Pie rouge de Carhaix | France | Race éteinte |
| Pie rouge de Norvège | Norvège | Lait |
| Pie rouge de Suède | Suède | Lait |
| Pie rouge des plaines | France | Lait |
| Pineywoods | Floride (États-Unis) | Viande |
| Pinzgauer | Autriche | Mixte |
| Pirenaica | Espagne | Viande |
| Pisana (Mucco Pisana) | Italie | Mixte |
| Poda Thurpu | Inde | |
| Podolica | Italie | Mixte |
| Pohjoissuomenkarja (Northern Finncattle) | Finlande | Mixte |
| Pontremolese | Italie | Transport |
| Ponwar | Inde | Transport |
| Prim'Holstein | France | Lait |
| Pulikulam | Inde | |
| Punganur | Inde | Lait |
| Purnea | Inde | |
| Pustertaler | Italie | Mixte |
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### Q

| Type | Nom | Origine | Production | Image | Source |
| | Qingchuan (Quinchuan) | Chine | Viande | | |
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### R

| Type | Nom | Origine | Production |
| | Rahaji (Red Bororo) | Afrique | Lait |
| | Ramo grande | Portugal | Viande |
| | Randall | Vermont (États-Unis) | Lait |
| | Rathi | Inde | Transport |
| | Razzetta d'Oropa | Italie | Mixte |
| | Red Fulani | Afrique | |
| | Red holstein | Europe | |
| | Red Kandhari | Inde | Transport |
| | Red Poll | Angleterre (Royaume-Uni) | Viande |
| | Reggiana | Italie | Mixte |
| | Rendena | Italie | Mixte |
| H | Renitello | Madagascar | Mixte |
| | Retinta | Espagne | Viande |
| | Ringamala | Suède | Lait |
| | Rødt Dansk Malkekvæg (Rouge danoise) | Danemark | Mixte |
| | Rojhan | Pakistan | |
| | Romagnola | Italie | Viande |
| | Romosinuano | Colombie | Viande |
| H | Rouge Belmont | Australie | Viande |
| | Rouge de Belgique | Belgique | Mixte |
| | Rouge de Lituanie (Lithuanian Red) | Lituanie | Lait |
| | Rouge de Norvège de l'est (Østlandsk rødkolle) | Norvège | Mixte |
| | Rouge de Norvège de l'ouest (Vestlandsk raudkolle) | Norvège | Mixte |
| | Rouge de Pologne (Polish Red) | Pologne | Lait |
| | Rouge de Suède | Suède | Mixte |
| | Rouge des prés (Maine-Anjou) | France | Mixte |
| | Rouge flamande | France | Lait |
| | Rouge sicilienne (Rossa Siciliana, Mezzalina, Montanina) | Sicile (Italie) | Lait |
| | Rubia galega | Galice (Espagne) | Viande |
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### S

| Type | Nom | Origine | Production |
| | Sahiwal | Inde et Pakistan | Lait |
| | Saïnata | Corse (France) | Viande |
| | Salers | Cantal (France) | Mixte |
| | Sanchori | Inde | |
| | Sanganer | Afrique du Sud | Viande |
| | Sanhe | Chine | Mixte |
| H | Santa Gertrudis | États-Unis | Viande |
| | Saosnoise | France | Viande |
| | Sarabi (Ardebili) | Azerbaïdjan, Iran | |
| | Sarda | Sardaigne (Italie) | Mixte |
| | Sardo Bruna | Sardaigne (Italie) | Mixte |
| | Sardo-Modicana | Sardaigne (Italie) | Lait |
| | Sarlabot | France | Race éteinte |
| | Sayaguesa (Zamorana) | Espagne | Transport |
| H | Senepol | Sainte-Croix (États-Unis) | Viande |
| | Shorthorn | Royaume-Uni | Mixte |
| | Shweta Kapila | Inde | |
| H | Siboney (Siboney de Cuba) | Cuba | |
| H | Simbrah | États-Unis | |
| | Simmental | Suisse | Mixte |
| | Simmental française | Franche-Comté (France) | Mixte |
| | Sindhi rouge | Inde | Lait |
| | Siri | Inde | |
| | South Devon | Angleterre (Royaume-Uni) | Viande |
| | Speckle park | Canada | Viande |
| | Square Meater | Australie | Viande |
| | Sussex | Royaume-Uni | Viande |
| | Sytchiovka | Russie | Mixte |
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### T

| Type | Nom | Origine | Production |
| | Tambov rouge | Russie | Mixte |
| | Tarentaise (Savoiarda) | Savoie (France) | Lait |
| | Taureau blanc de Chillingham | Angleterre (Royaume-Uni) | Entretien d'espaces verts |
| | Taureau de combat (toro de lidia) | Espagne | Corrida |
| | Telemark (Telemarkfe) | Norvège | Lait |
| | Terreña | Pays basque (Espagne) | Mixte |
| | Texas Longhorn | États-Unis | Viande |
| | Tharparkar | Pakistan | Mixte |
| | Thutho | Inde | |
| | Tiroler Grauvieh | Autriche | Mixte |
| | Touli (Tuli) | Zimbabwe | Viande |
| | Tourache | France | Race éteinte |
| | Tswana | Afrique du Sud | Mixte |
| | Tudanca | Cantabrie (Espagne) | Viande |
| H | Tulim | Afrique du Sud | Viande |
| | Tux-zillertal | Autriche | Mixte |
| | Twinner | États-Unis | Viande |
* Haut – A
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| Type | Nom | Origine | Production | Image | Source |
| | Uckermärker | Allemagne | Viande | | |
| | Umblachery | Inde | | | |
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### V

| Type | Nom | Origine | Production |
| | Vache d'Hérens | Val d'Hérens (Suisse) | Mixte |
| | Vache de Floride (Florida Cracker) | Floride (États-Unis) | Viande |
| | Valdostaine pie noire | Italie | Mixte |
| | Valdostaine pie rouge | Italie | Mixte |
| | Vänekor | Suède | Lait |
| | Varzese (Ottonese, Tortonese) | Italie | Mixte |
| | Vechur | Inde | Lait |
| H | Velasquez | Colombie | Viande |
| | Vianesa | Espagne | Viande |
| | Villard-de-Lans | France | Mixte |
| | Vogelsberger | Allemagne | Mixte |
| | Vorderwälder | Allemagne | Mixte |
| | Vosgienne | Massif des Vosges (France) | Mixte |
* Haut – A
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| Nom | Origine | Production |
| Wagyu | Japon | Viande |
| Wakwa | Cameroun | Viande |
| Waldviertler Blondvieh | Autriche | Mixte |
| Watusi | Afrique de l'Est | Mixte |
| Welsh Black | Pays de Galles (Royaume-Uni) | Mixte |
| White Park | Angleterre (Royaume-Uni) | Mixte |
| Wittgensteiner Blazed | Allemagne | Mixte |
* Haut – A
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| Type | Nom | Origine | Production | Image | Source |
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* Z

### Y

| Type | Nom | Origine | Production | Image | Source |
| | Yanbian | Chine | | | |
* Haut – A
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| Type | Nom | Origine | Production |
| | Zébu de Madagascar (Zébu Malgache) | Madagascar | |
| | Zébu laitier australien | Australie | Lait |
| H | Żubroń | | |

## Listes des races par pays

* Liste des races bovines de France
* Liste des races bovines en danger en Allemagne, en Autriche et en Suisse