# Liste de plats à base de porc

* Haut – A
* B
* C
* D
* E
* F
* G
* H
* I
* J
* K
* L
* M
* N
* O
* P
* Q
* R
* S
* T
* U
* V
* W
* X
* Y
* Z

## A

* Afélia
* Sauce amatriciana
* Andouillette
* Anges à cheval
* Ardei umpluți
* Atriaux

## B

* Babi guling
* Babi kecap
* Babi panggang
* Baeckeoffe
* Bacon explosion
* Repas baconique
* Bak kut teh
* Bakkwa
* Balchão
* Bandeja paisa
* Bánh canh
* Bánh cuốn
* Bánh tẻ
* Porc boucané
* Bouchon
* Boudin créole
* Boudin noir
* Boudin à la viande dans le sud-ouest de la France, avec de la couenne en plus
* Boudin du Maine, protégé par une indication géographique protégée
* Boudin à l'oignon ou « boudin de Paris »
* Boudin de Mortagne-au-Perche, en Normandie
* Jimboura (ou gimboura), soupe du Périgord à base de sang de porc
* Gigourit, dans les Charentes
* Boudin lyonnais
* Boudin d'herbes, dans le Forez
* Brændende kærlighed
* Bujta repa
* Bulgogi
* Bún bò Huế
* Butadon

## C

* Caghuse
* Cao lầu
* Carne de chango
* Carne de porco à alentejana
* Carne de vinha d'alhos
* Carnitas
* Cassoeula
* Cassoulet
* Chả giò
* Chả lụa
* Cha siu bao
* Chanpuru
* Char siu
* Chicharrón
* Ciccioli
* Cochinita pibil
* Charcuterie
* Choucroute d'Alsace
* Cochon de lait
* Colombo de porc
* Cơm tấm
* Cotechino Modena
* Côtelette de porc
* Crackling bread
* Crispy pata
* Crubeens
* Tranches de chả lụa servi sur du bánh cuốn et garni avec des échalotes.
* Cha siu bao, barbecue cantonais de porc accompagné de pain (baozi) [4].
* La cochinita pibil est un plat traditionnel mexicain de porc rôti lentement et mariné dans du jus d'agrumes. Le plat est originaire de la péninsule du Yucatán et d'origine maya.

## D

* Dinuguan
* Porc Dongpo

## E

* Eisbein
* Endive au jambon
* Escaoudoun landais
* Espetada

## F

* Fabada asturiana
* Feijoada
* Fenzheng rou
* Fèves au lard
* Filet mignon
* Flæskesteg
* Frankfurter Rippchen
* Fréginat
* Fresinat
* Fritada
* Full breakfast
* Fun guo
* Eisbeinen marinés (jambonneaux), servis avec de la choucroute. Dans certaines parties de l'Allemagne, il est appelé Schweinshaxe.
* Fabada asturiana, un ragoût de haricots asturien, généralement servi avec du pain et du cidre de la région.

## G

* Galbi
* Geera pork
* Gigourit
* Gyros

## H

* Ham and egg bun
* Ham sandwich
* Hamonado
* Haslet
* Hâte levée
* Hongshao rou
* Horumonyaki

## I

* Inihaw na liempo

## J

* Jambon à la californienne
* Jambon-beurre
* Jambonnette
* Jambonneau
* Jokbal
* Judd mat Gaardebounen

## K

* Kakuni
* Kalakukko
* King rib
* Kotlet schabowy
* Kushikatsu
* Kushiyaki

## L

* Lardon
* Laulau
* Lechon
* Lechona
* Likëngë
* Jambon de Limerick
* Tête de lion
* Livermush
* Lountza
* Le kakuni est un plat japonais de porc braisé.
* Livermush garni de persil.

## M

* Machaca
* Manouls
* Mavželj
* Medisterpølse
* Mett
* Migliaccio pistoiese
* Émincé de porc-riz
* Porc moo shu (en)
* Saucisse frite medisterpølse.
* Porc moo shu, un plat originaire du nord de la Chine, probablement de la province de Shandong.

## N

* Nataing
* Nem chua
* Nem rán ou rouleau impérial
* Nikuman

## O

* Oil down
* Oreille de crisse
* Oreille de porc
* Ouillade

## P

* Palette à la diable
* Pambazo
* Pastie
* Pâté gaumais
* Peking pork
* Petit salé
* Pickle meat
* Pig fallopian tubes
* Pig roast
* Pig's organ soup
* Pied de cochon
* Pied de porc à la Sainte-Menehould
* Plat bernois
* Porc au caramel
* Porc Dongpo
* Porchetta
* Pork and beans
* Pork ball
* Pork blood soup
* Pork chop bun
* Jarret de porc
* Pork knuckles and ginger stew
* Pork pie
* Porc effiloché
* Potatiskorv
* Potée
* Pyeonyuk

## R

* Răcituri
* Roasted piglet
* Rôti de porc
* Rôti de porc à la salzbourgeoise ou Schweinsbraten
* Rosticciana
* Rou jia mo

## S

* Saksang
* Salsiccia cruda
* Saltimbocca
* Samgyeopsal
* Sandwich BLT
* Sarapatel
* Sarcive
* Sarmale
* Sate babi
* Schweinshaxe
* Schwenker
* Se'i
* Senate bean soup
* Sisig
* Siu yuk
* Skirts and kidneys
* Slavink
* Souvláki
* Spiced meat roll
* St. Louis-style barbecue
* Steam minced pork
* Stegt flæsk
* Stuffed chine
* Stuffed ham
* Cochon de lait
* Švargl
* Syltelabb
* La sauce amatriciana est un plat italien traditionnel de pâtes à base de guanciale (joue de porc), pecorino, fromage et tomate.
* Le samgyeopsal est un plat coréen généralement servi comme repas du soir. Il se compose de tranches épaisses de poitrine de porc.
* Saint-Louis-de style barbecue, steaks de porc en train de cuire.
* Porc haché cuit à la vapeur garni d’œuf et d'oignon vert.

## T

* Tablier de sapeur
* Tamale
* Quenelle de taro
* Pork tenderloin
* Pork tenderloin sandwich
* Tokwa’t baboy
* Tonkatsu
* Touffaye
* Tourtière du Lac-Saint-Jean
* Travers de porc
* Trenèl
* Trinxat
* Tuotuorou
* Twice cooked pork

## V

* Vindaloo
* Vinyali
* Vulve de truie

## W

* Wet tha dote htoe

## X

* Xingar

## Y

* Yuk chanté
* Yuxiangrousi
* Le yuxiangrousi est un plat commun de la cuisine du Sichuan.