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# Ligne de Souk Ahras à la frontière tunisienne

La ligne de Souk Ahras à la frontière tunisienne est l'une des lignes du réseau ferroviaire algérien. D'une longueur de 53 km, elle relie la ville de Souk Ahras à celle d'Ouled Moumen située à proximité de la frontière algéro-tunisienne, dans le nord-est de l'Algérie.
Mise en service en 1884, elle était alors une partie de la ligne de la ligne Duvivier - Souk Ahras - Ghardimaou (Tunisie) exploitée par la Compagnie des chemins de fer Bône-Guelma. La dernière gare algérienne de la ligne est la celle de Sidi El Hemissi, et la ligne continue ensuite en Tunisie vers Ghardimaou, Jendouba et Béja, jusqu'à Tunis.

## Histoire

La ligne est concédée à la Compagnie des chemins de fer Bône-Guelma en 1882. Elle est mise en service en 1884 et constitue alors un prolongement de la section Duvivier - Souk Ahras de la ligne de Bône à Duvivier qui avait été mise en service en 1881.
Jusqu'au début des années 2000, la ligne était empruntée par les trains assurant la liaison ferroviaire internationale entre Alger et Tunis via Annaba. Des travaux de modernisation de la ligne entre Ghardimaou et Tunis devaient permettre la reprise du trafic en 2016 puis en 2017$^,$$^,$, mais la remise en service a été plusieurs fois reportée. La réouverture de la liaison ferroviaire entre Annaba et Tunis a finalement eu lieu le 11 août 2024 après presque 30 ans d'arrêt.

## La ligne
### Caractéristiques

Il s'agit d'une ligne à voie unique, non électrifiée.

### Tracé et profil

La ligne se débranche de la ligne d'Annaba à Djebel Onk à la sortie sud de la gare de Souk Ahras pour s'orienter vers l'est en direction de la frontière tunisienne en longeant l'oued Medjerda qu'elle franchit à plusieurs reprises.

## Service ferroviaire

La ligne permet le trafic voyageurs. Elle est empruntée par les trains régionaux de la liaison Souk Ahras - Sidi El Hemissi et depuis août 2024 par le train international assurant la liaison Annaba - Tunis trois fois par semaine.

## Gares de la ligne

| Gare | (PK) | Informations |
| Souk Ahras | 107 | Trains régionaux, fret |
| Tarja | 116 | Trains régionaux |
| Sidi Bader | 124 | Trains régionaux |
| Takouka | | Trains régionaux |
| Khedara | 134 | Trains régionaux |
| Oued Mougras | 141 | Trains régionaux |
| Ouled Dhia | 146 | Trains régionaux |
| Sidi El Hemessi | 156 | Trains régionaux |
| Les PK mentionnés ont pour origine la gare d'Annaba, PK 0 historique. |||
# Didia Clara

Didia Clara, née vers 153, était la fille unique du sénateur Marcus Didius Julianus et de son épouse Manlia Scantilla.

## Biographie

Dans sa jeunesse, elle fut fiancée à l'un de ses cousins germains, mais en 193, elle épousa Sextus Cornelius Repentinus, qui fut gouverneur de Lusitanie ca. 188 et préfet de Rome avant 193, pendant la courte période où son père fut empereur. Elle était réputée pour être l'une des plus belles femmes de Rome, mais en fait rien n'est connu de ses agissements. Cette même année 193, elle fut Augusta quelques mois, quand son père devint empereur après avoir « acheté » l'empire aux prétoriens.
Après la destitution et la décapitation de son père le 1er juin 193, et la mort de sa mère le mois suivant il semble qu'elle survécut mais les historiens ignorent ce qu'elle devint. Septime Sévère, le nouvel empereur, lui fit enlever son titre d'Augusta.
# Caecilia Paulina

Caecilia Paulina, morte en 235/236, était une impératrice romaine et l'épouse de l’empereur Maximin Ier le Thrace qui régna de 235 à 238. Il fut empereur après une mutinerie en 235 contre l'empereur Alexandre Sévère.

## Vie

On ne connait presque rien sur sa vie, car les auteurs de cette époque ne la mentionnent que très rarement. Hérodien et l'Histoire Auguste l'ignorent complètement. Elle est essentiellement connue grâce à des inscriptions et des monnaies retrouvées à son effigie.
Son mari n'a jamais mis les pieds à Rome donc il est probable qu’elle n'y soit pas non plus allée, du moins durant son mariage avec l’empereur. Elle a vécu pendant une période de crise marquée par des invasions, une guerre civile et une crise économique. Ammien Marcellin, historien du IVe siècle, a écrit sur Paulina dans son livre sur les empereurs Gordien. Malheureusement, cette partie est perdue. Dans un autre passage, Marcellin décrit l’impératrice comme une bonne épouse d’un mari difficile qui sut : « le faire rentrer dans les voies de la clémence et de la vérité ce don de persuasion que la nature a donné à son sexe ».
Une monnaie grecque frappée à Anazarbe en Cilicie la nomme Thea Paulina, équivalent de Diva Paulina, titre accordé à une impératrice après sa mort. La monnaie est datée de 254 de l'ère locale, ce qui correspond à 235/236. Elle mourut donc fin 235-début 236. Maximin la divinisa.
Paulina avait un fils Caius Julius Verus Maximus, qui fut fait César en 236 par son père mais les deux hommes furent assassinés par les soldats en mai 238. Zonaras affirme que Maximin n'épargna pas son épouse dans ses meurtres, pourtant il la divinisa.

## Sources

* (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Caecilia Paulina » (voir la liste des auteurs).
# Blanco White

Josh Edwards (né le 21 juillet 1991), connu professionnellement sous le nom de Blanco White, est un auteur-compositeur-interprète britannique. Il a réalisé à ce jour (2024) deux albums studios, 4 EPs et plusieurs simples.

## Carrière

Originaire de Londres, Edwards s'est rendu à Cadix, en Espagne, pour étudier la guitare flamenca sous la direction de Nono García, avant de se rendre à Sucre, en Bolivie, où il a été initié à la musique folklorique locale traditionnelle et a appris à jouer du charango, un instrument andin. En 2014, il a réuni influences andalouses et latino-américaines tout en conservant ses racines musicales anglaises, ce qui a lancé son projet solo Blanco White.
Son premier spectacle sous le nom de Blanco White, du nom du poète espagnol José María Blanco White, remonte à décembre 2015 à Proud Camden où il était accompagné par le groupe Wovoka Gentle.
En 2016, Blanco White signe avec Yucatan Records basé à Londres et sort son premier EP intitulé The Wind Rose. Il a ensuite sorti deux autres EPs, Colder Heavens en 2017 et The Nocturne en 2018 respectivement.
Depuis 2016, il a effectué une tournée en Europe et aux États-Unis et a été nommé au Anchor Award en 2018$^,$.
Le 5 juin 2020, il sort son premier album, studio On the Other Side. Son second album, Tarifa, sort le 29 septembre 2023.

## Discographie
### Album

* 2020 : On the Other Side
* 2023 : Tarifa

### EPs

* 2016 : The Wind Rose
* 2017 : Colder Heavens
* 2018 : The Nocturne
* 2023 : Time Can Prove You Wrong

### Singles

* 2017 : Colder Heavens (Acoustic Version)
* 2019 : On The Other Side
* 2019 : Papillon
* 2019 : Desert Days
* 2020 : Samara
* 2020 : Mano a Mano
* 2021 : Eyes Wide Open (from "North Star")
* 2022 : Time Can Prove You Wrong
* 2022 : Treasure I Once Held
* 2023 : Sail On By
* 2023 : Tarifa
* 2023 : Silver Beaches
* 2023 : Una Noche Más

## Récompenses and nominations

| Année | Récompense | Résultat |
| 2019 | Anchor - Reeperbahn Festival International Music Award | Nomination |
# Abbaye de la Peyrouse

L’abbaye de la Peyrouse (Petrosa) est une ancienne abbaye cistercienne située sur la commune de Saint-Saud-Lacoussière dans le département de la Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine.

## Histoire
### Fondation

L’abbaye de la Peyrouse est fondée en 1153 par saint Bernard comme fille de l’abbaye de Clairvaux.
Édifiée à proximité d'une « vieille abbaye » disparue, comme l'atteste le hameau ainsi nommé, sur le fond plat et inondable de la vallée étroite et encaissée du ruisseau de Palin elle est peu à peu délaissée au fil du temps.

### Déclin

Largement détruite au XVIe siècle, lors des guerres de Religion elle est reconstruite sous Louis XV. Un descriptif et état des lieux de 1683 en souligne déjà le délabrement et l’humidité. À la Révolution, elle ne compte plus que quatre religieux. Vendue comme bien national en 1793 elle est ensuite entièrement détruite.

## Toponymie

L'étymologie la plus vraisemblable de Peyrouse est petra alta (« rocher haut ») et désignerait un lieu où s'élevait un autel druidique.

## Architecture et description

Des éléments de l'abbaye se retrouvent en réemploi dans de nombreuses constructions de la région dont le proche château de Beynac.
Les statues en bois polychrome des quatre Évangélistes, issues de l'abbaye ont été transférées dans l'église Saint-Étienne de Saint-Saud-Lacoussière ; elles ont été restaurées en 2018 à Montignac.

### Le cloître

Une partie du cloître du XVIIe siècle a été remontée au château de Beynac à Saint-Saud-Lacoussière, pour soutenir une galerie (ne pas confondre avec le château de Beynac à Beynac-et-Cazenac).

## Filiation et dépendances

La Peyrouse est fille de l'abbaye de Clairvaux. De ses anciennes dépendances subsiste un étang créé par les moines sur le ruisseau de Palin derrière une digue haute de sept mètres.

## Liste des abbés

* Roger
* Pierre
* 1208 - 1218 : Hugues.
* 1221 - 1225 : Jean Ier
* 1235 - 1246 : Étienne Ier
* 1265 - 1281 : Guillaume Ier
* 1293 - 1295 : Jean II
* 1299 : Bernard Ier
* 1303 : Raimond Ier
* 1305 - 1328 : Bernard II
* 1341 - 1348 : Étienne II
* 1348 - 1356 : Géraud Ier
* 1366 : Étienne III
* 1375 : Géraud II de Martin
* 1375 : Joseph Maignan (Manhani)
* 1380 - 1400 : Fortanier Ier
* 1400 : Guillaume II
* 1404 : Fortanier II; peut-être le même que Fortanier Ier
* 1416 - 1424 : Guillaume III de la Sauzède
* 1430 - 1436 : Raimond II
* 1442 - 1480 : Bernard III de Mayac
* 1478 - 1487 : Itier du Puy, abbé commendataire
* 1490 - 1497 : Jean III de Pérusse; abbé commendataire
* 1502 - 1547 : Charles des Cars; abbé commendataire
* 1547 - 1555 : Jean IV de Pompadour
* 1564 : N. Veyssière
* 1572 - 1616 : Jean V Vigier de Saint-Mathieu
* 1626 : Nicolas Ier du Mazeau; abbé commendataire
* Nicolas II de la Brousse, neveu du précédent, mort en 1674
* 1663 - 1713 : Théobald de la Brousse; par cession de son oncle,
* 1719 - 1724 : Nicolas III de la Brousse de Verteillac; frère du précédent
* 1723 : Jean-François de Montferrand de Sainte-Orse
* 1759 : N. de Gontaut
* 1759 : Armand de Chapt de Rastignac
* 1773 - 1780 : N. de Ia Laurencie de Villeneuve
* 1784 : Bragouze de Saint-Sauveur; dernier abbé.
# Gamma1 Leonis b

Gamma$^1$ Leonis b (en abrégé γ$^1$ Leo b) est une planète extrasolaire (exoplanète) confirmée en orbite autour de l'étoile Gamma$^1$ Leonis, une géante (classe de luminosité III) rouge (type spectral K), composante principale de l'étoile double Gamma Leonis située à une distance d'environ 125,5 années-lumière (38,5 parsecs) du Soleil, dans la constellation zodiacale du Lion. Détectée par la méthode des vitesses radiales, sa découverte a été annoncée en 2009 en astronomie.
# Omer Nishani

Omer Nishani, né le 5 février 1887 à Gjirokastër et mort le 26 mai 1954 à Tirana, est le 1er président du Praesidium de l'assemblée populaire de la république populaire d'Albanie du 12 janvier 1946 au 1er août 1953.
# Haxhi Lleshi

Haxhi Lleshi (né le 19 octobre 1913 à Reshan et mort le 1er janvier 1998 à Tirana) est un chef militaire et un homme politique communiste albanais.

## Biographie

Après la mise en place du gouvernement communiste, il occupe la fonction de ministre de l'intérieur de 1944 à 1946.
Le 1er août 1953, il devint le deuxième président du présidium de l'Assemblée populaire, chef de l'État de la république populaire d'Albanie, fonction qu'il occupe jusqu'au 22 novembre 1982.
En juin 1996, il est condamné à la prison à vie pour « génocide et crimes contre l'humanité » commis pendant le régime communiste. Il est toutefois libéré sous caution en juillet la même année.
# La Terre du Milieu : L'Ombre de la guerre

La Terre du Milieu : L'Ombre de la guerre ou Shadow of War au Québec (Middle-Earth : Shadow of War) est un jeu vidéo d'action-aventure développé par Monolith Productions et édité par la Warner Bros. Interactive Entertainment sorti le 10 octobre 2017 sur PlayStation 4, Xbox One et Windows.
Il s'agit de la suite de La Terre du Milieu : L'Ombre du Mordor.

## Synopsis

Après avoir vaincu la Main Noire de Sauron, Talion et Celebrimbor décident de forger un nouvel Anneau Unique et de destituer le Seigneur des Ténèbres une fois pour toutes. En plus de leur capacité à recruter des orcs, ils auront des alliés inattendus, comme Arachne (Shelob), ou des survivants de Minas Ithil, afin de faire face aux innombrables armées de Sauron, et plus particulièrement à ses terribles Nazgûl et le Roi Sorcier.

## Personnages

Comme pour le premier volet, le personnage jouable est Talion (Troy Baker), ancien capitaine des Rôdeurs de la Porte Noire, lié au spectre de l'elfe Ñoldor Celebrimbor (Alastair Duncan). Tous deux tentent de se venger de Sauron (Steve Blum). Ils collaboreront notamment avec Arachne (Shelob) (Pollyanna McIntosh). Décrite comme une araignée dans le livre Les Deux Tours (1954), et montrée comme telle dans le film Le Seigneur des anneaux : Le Retour du roi (2003), elle prend également ici l'aspect d'une femme$^,$$^,$.
Ils se rendront à Minas Ithil, dernier bastion du Gondor sur les terres du Mordor, assiégé par l'armée de Sauron où ils rencontreront le Général Castamir (Travis Willingham), sa fille et sergente Idril (Nicole Tompkins) et le capitaine Baranor (Ike Amadi). Ils y feront également la rencontre d'Eltariel (Laura Bailey), une assassin elfe et « Lame de Galadriel » venue traquer les Nazgûl menée par le Roi-Sorcier d'Angmar (Matthew Mercer)$^,$.
Les autres personnages notables sont Brûz (Gideon Emery), un Olog-hai, Carnán (Toks Olagundoye), un esprit de la forêt, le nécromancien Zog (Nolan North), Ratbag (Phil LaMarr), un Orque laissé pour mort dans le premier jeu et Gollum (Liam C. O'Brien), toujours à la recherche de l'Anneau unique et sert d'espion pour Arachne$^,$.

## Système de jeu

Ce jeu successeur à l'Ombre du Mordor propose de nombreuses mécaniques, des puissants capitaines orques se promèneront sur la carte alors que vous devrez les combattre et c'est là qu'intervient le système Némésis, ceux-ci se souviendront de vous et agiront selon vos interactions et s'adapteront aux coups que vous leur portez au combat lorsque vous les répétez. Vous pourrez ensuite les dominer afin de les recruter ou de les rabaisser, cette dernière option pouvant parfois faire sombrer ces capitaines dans la folie. Si ceux-ci acceptent de vous rejoindre vous pourrez leur attribuer des missions ou les faire combattre dans une arène ou bien encore les nommer chef d'assaut lorsque vous assiégez un fort adversaire.

## Accueil

* Jeuxvideo.com : 16/20 - 12/20 (iOS/Android)
# Chery Arrizo 7

La Chery Arrizo 7 (艾瑞泽7) est un modèle de berline produite par le constructeur automobile chinois Chery.

## Aperçu

L'Arrizo 7 a été présenté en avant-première par le concept Chery Alpha 7 qui a fait ses débuts au Salon de l'automobile de Shanghai de 2013. La version de série a été lancée sur le marché automobile chinois fin 2013 avec des prix allant de 78 900 à 126 900 yuans.
La puissance de l'Arrizo 7 provient de deux options de moteur, l'une étant un moteur de 1,6 litre produisant 126 ch et 160 nm, couplé à une boîte de vitesses manuelle à 5 vitesses ou à une CVT. L'option moteur turbo de 1,5 litre ajoutée plus tard produit 147 ch et 220 nm, et est couplée à la même boîte de vitesses manuelle à 5 vitesses ou à une CVT.
* Chery Arrizo 7 vue avant.
* Chery Arrizo 7 vue arrière.
* Chery Arrizo 7 avant lifté.

## Arrizo 7e

La Chery Arrizo 7e est la variante électrique hybride rechargeable de la berline Arrizo 7. Lancé sur le marché chinois début 2016, le prix de l'Arrizo 7e était de 179 900 yuans.
Le système hybride rechargeable se compose d'un moteur I4 de 1,6 L de 126 ch (94 kW ; 128 ch) et d'un moteur électrique de 75 ch (56 kW). La capacité de la batterie est de 9,3 kWh, produisant une autonomie de 50 kilomètres en énergie électrique pure et un temps de charge de 5 heures. La consommation de carburant est de 2,2 litres aux 100 kilomètres. La vitesse de pointe est de 180 km/h (112 mph) pour un poids total de 1 590 kilogrammes (3 510 lb).
# Ville métropolitaine de Bari

La ville métropolitaine de Bari (Città metropolitana di Bari en italien) est une ville métropolitaine italienne, dans la région des Pouilles, dont le chef-lieu est Bari. Elle remplace la province de Bari depuis le 1er janvier 2015.

## Géographie

Surplombant la mer Adriatique, dans le sud-est de l'Italie, la province de Bari est située dans la partie centrale des Pouilles et est bordée à l'ouest par les provinces de Matera et Potenza, au nord par la province de Barletta-Andria-Trani et au sud par les provinces de Tarente et Brindisi.
La zone est dominée par les collines de Murge dans la partie intérieure, un plateau karstique qui abrite le parc national Alta Murgia, l'un des parcs nationaux les plus récents d'Italie, créé en 2004.

## Histoire

La ville métropolitaine de Bari est créée le 1er janvier 2015, en application de la loi n°56 du 7 avril 2014 intitulée : « dispositions sur les villes métropolitaines, les provinces, les unions et les fusions de municipalités ». Elle se substitue à la province de Bari sur le même territoire.
La Terre de Bari est une ancienne subdivision du royaume de Sicile, puis des Deux-Siciles.

## Monuments et lieux d'intérêt
### Architectures militaires

* Château normand-souabe de Bari
* Château normand-souabe de Gioia del Colle
* Château normand-souabe de Sannicandro di Bari
* Château de Conversano
* Château de Gravina
* Château de Monopoli
* Château de Santo Stefano
* Tour angevine de Bitonto

### Architectures religieuses

* Basilique Saint-Nicolas de Bari
* Basilique pontificale des Santi Medici
* Cathédrale Saint-Sabin de Bari
* Cathédrale de Bitonto
* Cathédrale de Monopoli
* Église Saint-Nicolas de Bari
* Église Sainte-Marie-du-Suffrage de Monopoli

### Sites archéologiques

* Grotte de Lamalunga, découverte de l'Homme d'Altamura
* Parc archéologique du Mont Sannace
* Site archéologique d'Azetium
* Site archéologique de Celia peuceta
* Zone archéologique du Salentino

## Politique et administration

La ville métropolitaine est dirigée par un maire, qui est celui de la ville de Bari, un conseil métropolitain élu et une conférence métropolitaine consultative, tous deux présidés par le maire.
Liste des maires métropolitains successifs :
| Période | Période | Identité | Étiquette | Qualité |
| 1er janvier 2015 | 9 juillet 2024 | Antonio Decaro | PD | Maire de Bari (2014 → 2024) |
| 9 juillet 2024 | En cours | Vito Leccese | PD | Maire de Bari (2024 →) |

## Nature

* Oasis WWF Gioacchino Carone
* Oasis WWF Il Rifugio Mellitto
* Oasis WWF Bosco Romanazzi
* Forêt de Difesa Grande

## Culture

* Galerie nationale des Pouilles
* Pinacothèque métropolitaine de Bari
* Musée archéologique national de Gioia del Colle
* Musée archéologique national Jatta
* Musée archéologique de Santa Scolastica
* Musée archéologique national d'Altamura
* Musée de l'Homme d'Altamura

## Divers

La ville métropolitaine de Bari est l'aire de production pour l'huile d'olive extra vierge Terra di Bari.
# Tarassov
## Patronymes

Tarassov ou Tarasov (masculin ; en russe : Тарасов) ou Tarassova (féminin ; en russe : Тарасова) est un patronyme russe porté par plusieurs personnalités (par ordre alphabétique) :

### Tarassov ou Tarasov

* Alexandre Tarassov (1958-), sociologue, historien du marxisme et philosophe russe
* Anatoli Tarassov (1918-1995), joueur de hockey sur glace russe
* Artyom Tarasov (1950-2017), homme d'affaires et activiste politique russe
* Daniil Tarassov
* Dmitri Tarassov (1987–), footballeur russe
* Lev Aslanovitch Tarassov, nom de naissance de l'écrivain Henri Troyat (1911-2007)
* Maksim Tarassov (1970-), athlète soviétique puis russe, spécialiste du saut à la perche
* Nikolaï Ivanovitch Tarasov (1902-1975), danseur russe
* Sergueï Tarassov (1965-), biathlète russe
* Sergueï Tarassov (1933-), réalisateur et scénariste soviétique
* Vadim Tarassov (1976-), joueur de hockey sur glace kazakh

### Tarassova

* Tatiana Tarassova (1947-), entraîneur russe de patinage artistique
* Alla Tarassova (1898 - 1973), actrice soviétique
# Variabilité du nombre de copies

La variabilité du nombre de copies d'un gène (en anglais copy number variation, CNV) désigne en génétique une forme particulière de polymorphisme dans lequel le nombre de copies d'un même gène ou d'un segment chromosomique dans le génome est variable entre les individus de la même espèce.

## Origine du polymorphisme du nombre de copies

La présence de plusieurs copies de mêmes gènes dans le génome est due à des événements de duplication de gènes, qui peuvent affecter un gène, quelques gènes, ou l'intégralité du génome. La variabilité du nombre de copies d'un gène au sein d'une même espèce est en général due à des évènements de duplication (regroupement dans une même génération chromosomique de gènes dupliqués en tandem) et délétion locales (c'est-à-dire d'un ou de quelques gènes), souvent à la suite d'un enjambement inégal.

## Importance quantitative

Cette forme de polymorphisme, découverte récemment, constitue une part importante de la variabilité individuelle au sein des espèces. Ainsi, plus de 12 % du génome humain (en 2006) serait concerné par le polymorphisme de nombre de copies géniques. Le polymorphisme du nombre de copies semblerait aussi important que le polymorphisme nucléotidique.

## Variabilité du nombre de copies et évolution

Le nombre de copies d'un gène peut être soumis à la sélection. En effet, le nombre de copies modifie la quantité de protéines produites dans une cellule. L'augmentation ou la diminution du nombre de copies peut donc être sélectionnée au sein d'une espèce ou d'une population en fonction des contraintes environnementales. Ainsi, on observe une augmentation du nombre moyen de copies de Amy1 (gène codant la protéine AMY1, une enzyme salivaire responsable de la dégradation de l'amidon) dans les populations humaines ayant un régime plus riche en amidon. Il semblerait que cette augmentation ait été le fruit de la sélection.
# Paul Morton

Paul Morton, né le 22 mai 1857 à Détroit (Michigan) et mort le 19 février 1919 à New York, est un homme d'affaires et homme politique américain. Membre du Parti républicain, il est secrétaire à la Marine entre 1904 et 1905 dans l'administration du président Theodore Roosevelt.
# Rose Mofford

Rose Perica Mofford, née le 10 juin 1922 à Globe (Arizona) et morte le 15 septembre 2016 à Phoenix (Arizona), est une femme politique démocrate américaine.
Elle est la première femme et la 22e gouverneur de l'Arizona entre 1988 et 1991.
# Panela

La panela, également appelée rapadura, raspadura, rapadou, atado dulce, chancaca, empanizao, papelón, piloncillo, panocha dans les langues basées sur l'espagnol ou le portugais, pain de vesou ou sirop de canne, en français, est un aliment très commun au Brésil, Pérou, Argentine, Mexique, Amérique centrale, Panama, Colombie, Venezuela, Équateur, Bolivie, Haïti et dans les îles Canaries. Son unique ingrédient est le jus de la canne à sucre (ou vesou), qui est cuit à haute température pour donner une sorte de mélasse, ensuite refroidie en pains.
Elle est principalement utilisée pour donner, par dilution, une boisson très populaire (agua de panela ou aguapanela), souvent agrémentée de jus de lime (ou citron vert), plus rarement de jus de lime et d'ananas.
Au Mexique, le piloncillo entre dans la composition du café de olla et du nicuatole.
La panela est également produite dans certains pays asiatiques tels que l'Inde et le Pakistan, où elle est appelée gur ou jaggery.
Son origine, hispanique, viendrait des îles Canaries ou des Açores.

## Galerie

* Fabricação do açúcar e rapadura, Brésil, 1648.
* Panelas empilées.
* Rapadura du Brésil.
* Rapadura du Brésil.
* Rapadura artisanal de Boa Hora (Piauí, Brésil).
* Café de olla servi avec une boule de piloncillo (Mexique).