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# Tarte aux œufs

    Tarte au flan redirige ici.
La tarte aux œufs (chinois simplifié : 蛋挞 ; chinois traditionnel : 蛋撻 ; pinyin : dàn tà ; cantonais Jyutping : daan² daat³) est une spécialité hongkongaise rappelant la recette portugaise du pastel de nata. Elle consiste en une pâte brisée garnie d'un flan aux œufs. Elle se rapproche de la tarte au flan anglaise, appréciée aussi en Australie et Nouvelle-Zélande. On en trouve typiquement dans les pâtisseries chinoises, les cha chaan teng ou les restaurants de dimsum. Le premier caractère du nom chinois, dàn, signifie œuf ; le second, qui se prononce tà ou tàt, est utilisé uniquement pour sa prononciation, proche de l'anglais tart. Elle a aussi été adoptée par les Taïwanais (avec une graphie légèrement différente : 蛋塔).
Aujourd'hui, les tartes aux œufs sont connues sous de nombreuses variations dues à l'envie des Hongkongais de tout essayer en la matière. Ces variations incluent les tartes aux blancs d'œufs, les tartes au lait (ces deux variations étant des emprunts à partir de la recette de la crème anglaise, qui était habituellement servie dans les cha chaan teng), les tartes au miel et aux œufs, les tartes aux œufs, parfumées au jus de gingembre, tartes au chocolat et même tartes aux nids d'oiseaux.

## Histoire

La tarte aux œufs est l'une des pâtisseries cantonaises les plus appréciées ; cependant, elle est assez récente. Elle est en fait inspirée par la tarte au flan anglaise, qui aurait été introduite à Hong Kong dans les années 1940 par les cafés occidentaux ne trouvant pas leur bonheur parmi les desserts locaux pour accompagner les dimsum. Elle aurait ensuite évolué pour devenir la tarte aux œufs actuelle. Originellement de forme elliptique, de nos jours elle est ronde.

## Version de Macao

Andrew Stow, du café Lord Stow à Coloane, a eu l'idée de s'inspirer de la recette du pastel de nata, tarte aux œufs portugaise traditionnelle garnie d'une crème brûlée, pour modifier la tarte aux œufs. Cette tarte à la portugaise diffère de la simple tarte aux œufs par la composition de son flan, plus sucré, par son dessus caramélisé, et par sa pâte, habituellement feuilletée. On en trouve dans de nombreuses pâtisseries, dans les restaurants de spécialités de Macao, mais aussi dans les KFC locaux.

## Insolite

Chris Patten, le dernier gouverneur anglais de Hong Kong avant le passage à la Chine en 1997, était un amateur bien connu de la tarte aux œufs, et particulièrement de celles de la pâtisserie Tai Cheong. Ladite pâtisserie existe toujours et se sert habilement de cette image historique. Leurs tartes furent surnommées les tartes fei-Paang (« Le gros Patten », surnom du gouverneur en cantonais).
# Adolfo Servando Tortolo

Adolfo Servando Tortolo (1911-1998) était un archevêque argentin, à la tête du diocèse de Paraná de 1962 à 1986, et évêque des Forces armées argentines du 7 juillet 1975 au 30 mars 1982. Succédant en cette fonction au cardinal Antonio Caggiano, Adolfo Servando eut également un rôle important dans la légitimation par la hiérarchie de l'Église catholique des violations des droits de l'homme commises lors de la « guerre sale » par l'armée, où il officiait en pleine dictature (1976-1983).
Il participa au Concile Vatican II.
# Greedy People

Greedy People est un film américain réalisé par Potsy Ponciroli, sorti en 2024.

## Fiche technique

* Titre original : Greedy People
* Réalisation : Potsy Ponciroli
* Scénario :
* Musique :
* Production : Searchlight Pictures
* Pays de production : États-Unis
* Langue originale : anglais
* Genre : comédie policière
* Durée : 112 minutes
* Date de sortie :
** États-Unis : 23 août 2024

## Distribution

* Joseph Gordon-Levitt : Terry Brogan
* Himesh Patel : Officier Will Shelley
* Lily James : Paige
* Tim Blake Nelson : Wallace Chetlo
* Traci Lords : Virginia Chetlo
* Joey Lauren Adams : Bobette
* Uzo Aduba : Murphy
* Jim Gaffigan : L'Irlandais
* Simon Rex : Keith Crawford
* Nina Arianda : Deborah
* Neva Howell : Mme Crawford
* José María Yazpik : Le Colombien
* Yingling Zhu : Yu Yan
# Jaime García Añoveros

Jaime Julián García Añoveros (Teruel, le 24 janvier 1932 - Séville, le 15 mars 2000) est un professeur, juriste et homme politique espagnol.

## Études et carrière universitaire

Ayant effectué des études de droit à l'Université de Valence, Jaime García Añoveros décrocha le doctorat de celle de Bologne en qualité de boursier du collège royal de Saint-Clément des Espagnols. À ses débuts, il est assistant et professeur adjoint de finances publiques à la faculté de droit de Madrid.
De 1961 jusqu'à sa mort, il fut titulaire d'une chaire à l'Université de Séville, tout d'abord de celle d'économie politique et finances publiques puis, à partir de 1971, de celle de droit financier et fiscal.

## Activité politique

Jaime García Añoveros est élu député de l'Union du centre démocratique pour Séville lors des législatives constituantes du 15 juin 1977 et devient président de la commission de l'Économie et des Finances du Congrès des députés. Quand celle-ci est dissoute le 10 novembre suivant, il est élu président de la nouvelle commission des Budgets et nommé porte-parole de l'UCD à la commission des Finances.
Après sa réélection aux élections législatives du 1er mars 1979, il devient ministre des Finances dans le second gouvernement d'Adolfo Suárez le 6 avril. Il est reconduit lorsque le remplaçant de Suárez, Leopoldo Calvo-Sotelo, forme son gouvernement, le 26 février 1981.
À son poste, Jaime García Añoveros joue un rôle de premier plan dans la réforme et la modernisation du système fiscal espagnol en parachevant la mise en place de l'impôt sur le patrimoine, instauré en 1977, et des lois sur l'impôt sur le revenu des personnes physiques et l'impôt sur les sociétés (approuvées en 1978, et dans le règlement de la question du financement des Communautés autonomes avec l'approbation de la loi organique sur le financement des communautés autonomes (LOFCA) en 1980 et celle sur le concierto vasco (système fiscal propre à la Communauté autonome basque) l'année suivante.

## liens externes

* Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes : Diccionario Biográfico Español Gran Enciclopedia Aragonesa
* Notices d'autorité : VIAF ISNI BnF (données) IdRef LCCN GND Espagne Catalogne WorldCat
# Bonnecroy

Bonnecroy est un nom de famille notamment porté par :
* Jan Baptist Bonnecroy (1618-après 1676), peintre et graveur flamand ;
* Philippe Bonnecroy (1720-après 1771), peintre ;
* Sébastien Bonnecroy (fl. vers 1668-1688), peintre flamand.
# Bonadei

Bonadei (ou Bonadeï) peut désigner :
* Angel Bonadeï (1961-), taekwondoïste français ;
* Laurent Bonadei (1969-), joueur puis entraîneur français de football.
# Les Fées Hilares

Les Fées Hilaresest un duo d'auteures de nombreux jeux de société. Le duo est composé de Marie Chaplet et Steffanie Yeakle. Elles sont principalement connues pour leurs jeux pour enfants et pour leurs jeux d'action. Leur ludographie s'élève à une soixantaine de jeux.

## Ludographie

* Barbecue Party, 2012, Goliath
* Trap'Tartines, 2013, Splash Toys, Grand Prix du Jouet Jeu d'Action 2013
* Blanche Neige, 2013, Jeux Nathan
* Aladin, 2013, Jeux Nathan
* Pirouette Cacahuète, 2013, Jeux Nathan
* Une Souris Verte, 2013, Jeux Nathan
* Splash Lama, 2014, Splash Toys
* Malo Chiko, 2014, Splash Toys
* Le jeu du Prince de Motordu, 2014, Jeux Nathan, Grand Prix du Jouet Jeu Éducatif 2014
* Boucle d'Or, 2014, Jeux Nathan
* Au Loup !, 2014, Jeux Nathan
* Paul et la Lune, 2015, Haba
* Chatastrophe, 2015, Jeux Nathan
* Les Vacances de Mouk, 2015, Jeux Nathan
* Shanghai Mahjong, 2015, Splash Toys
* Le jeu qui rend super happy même les jours pourris, 2015, Jeux Nathan
* Au feu les pompiers, 2015, Jeux Nathan
* La revanche du Chaperon Rouge, 2015, Jeux Nathan
* Frutti Frutti, 2016, Splash Toys
* Dino Stars, 2016, Jeux Nathan
* Trop Chou, 2016, Jeux Nathan
* Le Prince de Motordu : Le Jeu de Cartes, 2016, Jeux Nathan
* Fête de Famille, 2016, Deux Coqs d'Or
* Lièvres contre Tortues, 2016, Jeux Nathan
* Les 3 Petits Cochons, 2016, Jeux Nathan
* Les p'tits Bateaux, 2017, Jeux Nathan
* RécréAction Dinos, 2017, Cartamundi (en)
* RécréAction Corps, 2017, Cartamundi (en)
* RécréAction Monuments, 2017, Cartamundi (en)
* RécréAction Animaux, 2017, Cartamundi (en)
* Dis Pourquoi, 2017, Deux Coqs d'Or
* Disparition à Paris, 2017, Deux Coqs d'Or
* Dis Pourquoi C'est Pas Sorcier 2018, Deux Coqs d'Or
* Jeu de Cartes Astérix, 2018, Deux Coqs d'Or
* Jeu de cartes Lou !, 2018, Deux Coqs d'Or
* Disparition à Londres, 2018, Deux Coqs d'Or
* La Méga Boîte spécial animaux, 2018, Deux Coqs d'Or
* Surprise au Poulailler, 2019, Jeux Nathan
* Minibox Maxifun 100% Humour, 2019, Deux Coqs d'Or
* Minibox Maxifun Soirée Pyjama, 2019, Deux Coqs d'Or
* Cache-Quatre, 2019, Auzou
* Jungle Zig Zag, 2019, Auzou
* Détective Charlie, 2020, IELLO/LOKI (scénaristes)
* Sel ou Piment ?, 2020, Jeux Nathan
* 1,2,3.... Tomate !, 2020, Jeux Nathan
* Disparition à Venise, 2020, Deux Coqs d'Or
* Gym Challenge, 2021, Janod
* Farm Fun, 2021, Janod
* Jungle Pictures, 2021, Janod
* Chasse au Trésor Histoire, 2021, Janod
* Chasse au Trésor Mythologie, 2021, Janod
* Speedy Rocket, 2021, Janod
* Lovely Woods, 2021, Janod
* Pasta Mania, 2021, Janod
* Team Story, 2021, IELLO/LOKI
* Magic Market, 2021, IELLO/LOKI
* Détective Charlie part en vacances, 2022, IELLO/LOKI (scénaristes)
* L'énigme des Vacances, le Jeu, 2022, Jeux Nathan
* Disparition à Versailles, 2022, Deux Coqs d'Or
* Labyrintus Pirates, 2022, Janod
* Labyrintus Dinosaures, 2022, Janod
* Disparition à Paris, le jeu, 2023, Deux Coqs d'Or (Steffanie Yeakle seulement)
* Jeu promotionnel pour Les Royaumes de Feu, 2024, Gallimard
* Harry Potter : défense contre les forces du mal, 2024, Gallimard
* Détective Charlie : Calendrier de l'Avent, 2024, IELLO/LOKI
* Détective Charlie : Enquête au musée, 2024, IELLO/LOKI et Éditions Fleurus
# Angel Bonadeï

Angel Bonadeï, né le 16 février 1961, est un taekwondoïste français.
Il remporte la médaille de bronze dans la catégorie des moins de 78 kg aux Championnats d'Europe de taekwondo 1982 et aux Championnats d'Europe de taekwondo 1984.
# La Terre noire

La Terre noire (Η μαύρη Γη, I mavri yi) est un film grec néoréaliste réalisé par Stelios Tatassopoulos et sorti en 1952. Acteurs professionnels et non professionnels (habitants du village) s'y côtoient.
Le film fait 27 489 entrées en 1952, soit un échec commercial relatif.

## Synopsis

Sur Naxos, le village minier (émeri) de montagne Apiráthos sert de toile de fond à un drame amoureux.

## Fiche technique

* Titre : La Terre noire
* Titre original : Η μαύρη Γη (I mavri yi)
* Réalisation : Stelios Tatassopoulos
* Scénario : Nikos Sfyroeras
* Société de production : Spect Film
* Montage : Stelios Tatassopoulos
* Direction artistique : Michalis Nikolinakos
* Musique : Yorgos Kasassoglou
* Pays d'origine : Grèce
* Genre : drame néoréaliste
* Format : noir et blanc 35 mm
* Durée : 80 minutes
* Date de sortie : 1952

## Distribution

Giórgos Foúndas, Frosso Kokola, Takis Kyriakopoulos, Yannis Fyrios (el), Sophie Lisa
# Barrage des Bois Noirs

Le barrage des Bois Noirs (parfois appelé digue des Bois Noirs ou digue du Forez) est un barrage en remblai situé dans les monts de la Madeleine, sur la commune de Saint-Priest-la-Prugne dans le département de la Loire, à la limite de celui de l'Allier.
Construit entre 1958 et 1960$^,$ sur le site de la mine d’uranium des Bois Noirs Limouzat exploitée à l’époque par le CEA, il sert à stocker les résidus d’exploitation du site et à retenir la lame d'eau qui les recouvre afin de réduire les émanations gazeuses. Sa construction dans la vallée de la Besbre a nécessité le détournement de la rivière.
Aujourd’hui propriété d’Orano (ex-AREVA), il est l’objet de nombreux débats sur sa gestion et l'impact environnemental des résidus radioactifs qu'il retient.

## Historique
### Fin d'exploitation de la mine

L'extraction d'uranium cesse dans la mine le 19 décembre 1980. Les résidus d'extraction radioactifs sont alors étalés par couches successives de trente centimètres d'épaisseur sur l'ancien site d'extraction à ciel ouvert. Simultanément, le barrage en enrochements est construit. À la fin de la construction, la retenue est mise en eau, et une couche d'eau d'environ deux mètres vient recouvrir les résidus.
La rivière qui coule en fond de vallée au droite de la mine est la Besbre. Elle a été détournée hors de l'emprise de la retenue et n'y pénètre pas ni n'en sort. Le canal de dérivation mesure 1 330 mètres de longueur.
En 2015, Areva annonce l'abandon de son projet de réhabilitation du site uranifère des Bois Noirs.

## Caractéristiques

Le barrage est un barrage en remblai. Il mesure environ 500 mètres de longueur. Sa hauteur au-dessus du terrain naturel est de 42 mètres. Sa largeur est de 180 mètres à la base et 10,5 mètres au couronnement ; il occupe un volume total d'environ 642 000 m$^3$.
La retenue mesure environ 18 hectares, avec une profondeur de 2 mètres.

## Écologie

Une association de surveillance de la radioactivité, le collectif Bois Noirs, s'est constituée afin d'interpeller l'exploitant (Areva, devenu Orano) sur les risques potentiels que fait courir la retenue aux habitants.
D'après Orano, le barrage fait l'objet d'un contrôle tous les quinze jours. Dans les premiers temps de l'exploitation, un salarié vient inspecter régulièrement le niveau du plan d'eau pour pomper et traiter les excédents avant rejet dans la rivière. Cependant le Criirad affirme détecter une forte radioactivité en aval du barrage, ainsi qu'une contamination de l'environnement, conséquence selon le collectif Bois Noirs de lâchers d'eau peu ou pas contrôlés. Le 21 novembre 2017, prenant acte du manque de surveillance de la retenue, le préfet de la Loire met en demeure Areva de se mettre en conformité avec la législation sous quatre mois. Cette mise en demeure aussitôt contestée par l'industriel devant le tribunal administratif.
# Renée Dray-Bensousan

Renée Dray-Bensousan est une historienne contemporaine qui a écrit sur les questions de la Shoah, elle est également spécialiste de l'histoire des femmes marseillaises.

## Biographie

Renée Dray-Bensousan est agrégée d’histoire et docteure en histoire contemporaine, enseignante, et s'intéresse à la communauté juive. Elle est également chercheuse et autrice et publie des ouvrages sur la vie des juifs en Provence, comme, « Parcours de femmes juives à Marseille, et leur place dans le militantisme féminin ». L’historienne a été reçue à l'Académie de Marseille pour honorer sa longue carrière de professeure, chercheuse et écrivaine. Elle y occupe le fauteuil 17, tenu jusqu’en 2013 par M$^{gr}$ Bernard Panafieu. Elle est chercheuse associée à la Maison méditerranéenne des Sciences de l'homme.
Par ailleurs, Renée Dray-Bensousan est membre du CRIF ainsi que du comité scientifique du Mémorial du camp des Milles. Elle est également présidente de l’ARES (Association pour la recherche et l’enseignement de la Shoah).

## Publications

* Les Juifs à Marseille durant la Seconde Guerre mondiale (1940-1944), Paris, Les Belles Lettres, 2004.
* avec Catherine Marand-Fouquet, Hélène Échinard et Éliane Richard : Dictionnaire des Marseillaises, éd. Gaussen, 2012.
# Festival Yakayalé

Le festival Yakayalé est un rassemblement de musiques actuelles ayant lieu chaque année en avril à Quimper au Pavillon Penvillers. Régie Scène en assure l'organisation. Le festival a fêté ses 10 ans en 2010 avec notamment Archive et Iggy & The Stooges à l'affiche.

## 2008

26 avril : Gentleman, Svinkels, La Phaze, Psy 4 De La Rime, Sefyu et Sinik

## 2009

* 10 avril : Assassin, La Rue Kétanou, Java, Babylon Circus, Dub Inc et Zaza Fournier.
* 11 avril : Patrice, Keziah Jones, Juno Reactor, Sporto Kantes et Zaza Fournier.

## 2010

* 9 avril : Iggy & The Stooges, Gaëtan Roussel, Eiffel, No One Is Innocent et Mickael Guerrand.
* 10 avril : Archive, Danakil, Pony Pony Run Run, Alborosie, The Blackstarliners et Beat Assailant.
# Championnat d'Europe de skeleton 1984

Le championnat d'Europe de skeleton 1984, quatrième édition du championnat d'Europe de skeleton, a lieu en 1984 à Winterberg, en Allemagne de l'Ouest. Il est remporté par le Suisse Nico Baracchi devant les Autrichiens Andi Schmid et Fred Martini.
# Zoïa Trofimova

Zoïa Trofimova (russe : Зоя Трофимова) est une réalisatrice de film d'animation russe, travaillant en Russie et France. Elle co-réalise fréquemment avec son mari, Youri Tcherenkov. Ils travaillent notamment tous les deux sur des longs métrages pour le studio français Folimage.

## Technique

Elle dessine notamment au pastel parfois gratté, comme dans le film Le père frimas pour lequel elle a réalisé la création graphique.

## Biographie

Diplômée de l'école d'art ER, elle se spécialise dans l'animation à l'Institut de cinématographie de Moscou.
En 1992, elle commence à travailler à Folimage lorsqu'elle participe au 2e marathon européen des jeunes réalisateurs.
En 1999, elle est sélectionnée dans différents festivals pour son film Trifle (bagatelle en anglais).
En 2003, elle reçoit des prix dans différents festivals pour son court métrage Le Trop Petit Prince, dont l'Ours de cristal du meilleur court métrage à la Berlinale 2003 (53e festival du film de Berlin).

## Filmographie

* 1996 : Noël (russe : Рождество) de Mikhaïl Aldachine, animation, 14 minutes (décors) ;
* 1999 : Trifle ;
* 2002 : Le Trop Petit Prince (russe : Низенький принц) court métrage, 7 min 30, scénariste, réalisatrice, conception graphique$^,$ ;
* 2003 : La Prophétie des grenouilles, long métrage, character design ;
* 2005 : Sherlock Holmes et Docteur Watson (russe : Шерлок Холмс и доктор Ватсон) de Nikolaï Boubnov, animation, 13 minutes (décors)
* 2008 : Nikita le tanneur (russe : Никита Кожемяка) co-réalisé avec Youri Tcherenkov ;
* 2008 : Mia et le Migou (décors) ;
* 2010 : Une vie de chat de Jean-Loup Felicioli et Alain Gagnol, long métrage d'animation (décors) ;
* 2012 : Le Père Frimas de Iouri Tcherenkov (chef décorateur) ;
* 2015 : Phantom Boy de Jean-Loup Felicioli et Alain Gagnol, long métrage (décors).
# 1926 en musique

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Xe siècle
IXe siècle •
VIIIe siècle •
Haut Moyen Âge •
Rome •
Grèce :
Cet article présente les faits marquants de l'année 1926 en musique.

## Évènements

* Renouveau de la danse classique indienne face au mouvement anti-nauch (anti-danse). Création d’un spectacle de danse manipurî à l’initiative du poète et philosophe bengalî Rabindranath Tagore (Thâkur). Le genre connaît un grand succès. La danseuse Menakâ (1899-1947) se produit en soliste dans un spectacle de danse de style kathak contre le gré de sa famille. À la même époque, un poète du Kerala, Vallathôl Nârâyana Mênôn (1878-1958), milite pour la renaissance de la danse kathakali. Le Tamilnâdu voit renaître en 1926 le style chorégraphique bhâratanatyam, sans doute le plus ancien.
* Le charleston en France.
* 24 avril : Triomphe de Joséphine Baker pour la revue la Folie du Jour aux Folies Bergère.
* 25 juillet : Nu nu Nanette, revue parodiant la revue américaine No No Nanette.
* 15 novembre : La National Broadcasting Company (NBC), premier réseau de radio national américain, est officiellement lancée.

## Enregistrements

* Le groupe de gospel Four Harmony Kings enregistre Rolling and Rocker Dem in these Arms.
* 11 mai : premiers enregistrements de Victoria Spivey à Saint-Louis, dont Black Snake Blues et Dirty Woman's Blues.
* Juin : Freddie Spruell enregistre Milk Cow Blues, généralement considéré comme le premier disque de Delta blues.

## Naissances

* 12 janvier : Morton Feldman, compositeur américain († 3 septembre 1987).
* 25 mai : Miles Davis, trompettiste de jazz américain († 28 septembre 1991).
* 10 août : Edwin Carr, compositeur néozélandais († 27 mars 2003).
* 17 septembre : Bill Black, bassiste de rock 'n' roll américain († 21 octobre 1965).
* 18 octobre : Chuck Berry, compositeur, chanteur et guitariste de rock 'n' roll américain († 18 mars 2017).
* 1er novembre : Lou Donaldson, saxophoniste alto américain de jazz († 9 novembre 2024).
* 22 novembre : Robert Pettinelli, saxophoniste de jazz français.
* 24 décembre : Lee Dorsey, chanteur de twist américain(† 1er décembre 1986).

## Principaux décès

* 23 août : Rudolph Valentino.
# Pierre Guenette

Pierre Guenette (né le 4 juillet 1969 à Québec, Canada) est un ancien champion de Taekwondo ITF et WTF Canada, qui possède l'un des plus beaux palmarès de la discipline. Il mesure 1,88 m.

## Biographie

Ceintures noires en Karaté shotokan, Taekwondo ITF et Taekwondo WTF.

## Titres

** 2 fois Champion Mondial Taekwondo ITF(1987 et 1992).
** 3 fois Médaille d'Argent Championnat mondial Taekwondo ITF(1988,1990,1994)
** 1 fois Médaille de Bronze Championnat mondial Taekwondo ITF(1999)
** 8 fois Champion canadien - ITF (1987-88-89-90-92-94-99) WTF (2003)

## Record K1

Il sera invité au K-1, il perdit les deux combats.
| Tableau récapitulatif | Tableau récapitulatif | |
| 2 combats | 0 victoires | 2 défaite |
| Par TKO | 0 | 2 |
| Par Décision | 0 | 0 |
| Matchs nuls | 0 | 0 |
| No contests | 0 | 0 |

## Autre Lien

* Site officiel
# Luis Ortiz González

Luis Ortiz González (Madrid, le 3 juillet 1932 - idem, le 2 février 2006) est un fonctionnaire et homme politique espagnol.

## Biographie

Après avoir obtenu une licence de droit de l'Université de Madrid, il réussit les concours de la fonction publique pour devenir inspecteur des Finances de l'État.
Sa carrière a ensuite évolué dans la haute administration : il est ainsi directeur général des Impôts, puis directeur général de la Politique fiscale au ministère des Finances, avant de devenir Sous-secrétaire du Commerce entre 1975 et 1976, puis Sous-secrétaire des Travaux publics en 1976.
Il est décédé chez lui, à Madrid, le 2 février 2006.

## Activité politique

En 1976, Luis Ortiz González est nommé ministre des Travaux publics dans le second gouvernement monarchique, dirigé par Adolfo Suárez, et conserve ce poste jusqu'à la formation par Suárez du premier gouvernement démocratique le 5 juillet 1977. Le 3 mai précédent, il participe à la fondation de l'Union du centre démocratique, le parti du Président du Gouvernement.
Le 26 février 1981, il devient ministre des Travaux publics et de l'Urbanisme dans le gouvernement formé par Leopoldo Calvo-Sotelo, élu la veille à la présidence du gouvernement en remplacement d'Adolfo Suárez.
Aux législatives anticipées du 28 octobre 1982, il est élu député pour Zamora alors même que l'UCD ne conserve que 11 de ses 168 députés. Lors du scrutin suivant, organisé le 22 juin 1986, il conserve son siège mais sous les couleurs du Parti démocrate populaire (PDP).
Élu sénateur de la province de Zamora lors des élections générales du 29 octobre 1989, il retourne au Congrès des députés à l'occasion des législatives anticipées du 6 juin 1993, toujours pour Zamora. Il est ensuite reconduit lors des élections des 3 mars 1996 et 12 mars 2000.
Luis Ortiz González abandonne la vie politique à la fin de la VIIe législature espagnole, en 2004.