# Arracacia

Le genre Arracacia de la famille des Apiaceae comprend en Amérique du Sud et Amérique centrale (du Mexique au nord-est de l’Argentine) des espèces de plantes herbacées. Parmi celles-ci, une espèce à racine tubéreuse, l’arracacha (Accaracia xanthorrhiza), est largement cultivée et consommée par les populations au Brésil ou dans toutes les régions andines.

## Liste des espèces et variétés

Selon Catalogue of Life (22 févr. 2013) :
* Arracacia aegopodioides
* Arracacia anomala
* Arracacia bracteata
* Arracacia brandegei
* Arracacia colombiana
* Arracacia compacta
* Arracacia donnell-smithii
* Arracacia ebracteata
* Arracacia edulis
* Arracacia elata
* Arracacia equatorialis
* Arracacia filipes
* Arracacia fruticosa
* Arracacia hemsleyana
* Arracacia hintonii
* Arracacia incisa
* Arracacia longipedunculata
* Arracacia macvaughii
* Arracacia meyeri
* Arracacia molseedii
* Arracacia moschata
* Arracacia nelsonii
* Arracacia ovata
* Arracacia papillosa
* Arracacia peruviana
* Arracacia pringlei
* Arracacia pubescens
* Arracacia quadrifida
* Arracacia ravenii
* Arracacia rigida
* Arracacia schiedei
* Arracacia schneideri
* Arracacia ternata
* Arracacia tillettii
* Arracacia tolucensis
* Arracacia viscidula
* Arracacia xanthorrhiza
Selon ITIS (22 févr. 2013) :
* Arracacia xanthorrhiza Bancr.
Selon NCBI (22 févr. 2013) :
* Arracacia aegopodioides
* Arracacia andina
* Arracacia anomala
* Arracacia atropurpurea
* Arracacia bracteata
* Arracacia brandegei
* Arracacia compacta
* Arracacia donnell-smithii
* Arracacia ebracteata
* Arracacia edulis
* Arracacia elata
* Arracacia equatorialis
* Arracacia filipes
* Arracacia fruticosa
* Arracacia hemsleyana
* Arracacia hintonii
* Arracacia longipedunculata
* Arracacia macvaughii
* Arracacia molseedii
* Arracacia moschata
* Arracacia nelsonii
* Arracacia pringlei
* Arracacia quadrifida
* Arracacia ravenii
* Arracacia rigida
* Arracacia schneideri
* Arracacia ternata
* Arracacia tolucensis
** variété Arracacia tolucensis var. multifida
** variété Arracacia tolucensis var. tolucensis
* Arracacia vaginata
* Arracacia xanthorrhiza
Selon Tropicos (22 févr. 2013) :
* Arracacia acuminata Benth.
* Arracacia aegopodioides (Kunth) J.M. Coult. & Rose
* Arracacia andina Britton
* Arracacia annulata L.O. Williams
* Arracacia anomala Mathias & Constance
* Arracacia arguta (Rose) Mathias & Constance
* Arracacia arguta (Torr. & A. Gray) Benth. & Hook. f.
* Arracacia atropurpurea (Lehm.) Benth. & Hook. f. ex Hemsl.
* Arracacia bracteata J.M. Coult. & Rose
* Arracacia brandegei J.M. Coult. & Rose
* Arracacia brevipes J.M. Coult. & Rose
* Arracacia chiapensis J.M. Coult. & Rose
* Arracacia chirripoi (Suess.) Mathias & Constance
* Arracacia colombiana Constance & Affolter
* Arracacia compacta Rose
* Arracacia coulteri (A. Gray & Harv.) Rose
* Arracacia decumbens (Benth.) Benth. & Hook. f. ex Hemsl.
* Arracacia delavayi Franch.
* Arracacia dissecta J.M. Coult. & Rose
* Arracacia donnell-smithii J.M. Coult. & Rose
* Arracacia dugesii J.M. Coult. & Rose
* Arracacia ebracteata (Rose) Mathias & Constance
* Arracacia edulis S. Watson
* Arracacia elata H. Wolff
* Arracacia equatorialis Constance
* Arracacia esculenta DC.
* Arracacia filiformis J.M. Coult. & Rose
* Arracacia filipes Mathias & Constance
* Arracacia fruticosa Rose
* Arracacia glaucescens Benth.
* Arracacia hartwegii (A. Gray) S. Watson
* Arracacia hemsleyana J.M. Coult. & Rose
* Arracacia hintonii Constance & Affolter
* Arracacia humilis Rose
* Arracacia incisa H. Wolff
* Arracacia irazuensis Kuntze
* Arracacia kelloggii (A. Gray) S. Watson
* Arracacia longipedunculata J.M. Coult. & Rose
* Arracacia luxeana J.M. Coult. & Rose
* Arracacia macvaughii Mathias & Constance
* Arracacia mariana S. Watson
* Arracacia meyeri Mathias & Constance
* Arracacia molseedii Mathias & Constance
* Arracacia montana J.M. Coult. & Rose
* Arracacia moschata (Kunth) DC.
* Arracacia multifida S. Watson
* Arracacia nelsonii J.M. Coult. & Rose
* Arracacia ovata J.M. Coult. & Rose
* Arracacia papillosa Mathias & Constance
* Arracacia pennellii Constance
* Arracacia peruviana (H. Wolff) Constance
* Arracacia peucedanifolia Franch.
* Arracacia pringlei J.M. Coult. & Rose
* Arracacia pubescens H. Wolff
* Arracacia purpusii Rose
* Arracacia quadrifida Constance & Affolter
* Arracacia ravenii Constance & Affolter
* Arracacia rigida J.M. Coult. & Rose
* Arracacia schiedei (H. Wolff) Mathias & Constance
* Arracacia schneideri Mathias & Constance
* Arracacia tapalpae M.E. Jones
* Arracacia tenuifolia Rose
* Arracacia ternata Mathias & Constance
* Arracacia tillettii Constance & Affolter
* Arracacia tolucensis (Kunth) Hemsl.
* Arracacia vaginata J.M. Coult. & Rose
* Arracacia vestita (S. Watson) S. Watson
* Arracacia wigginsii Constance
* Arracacia xanthorrhiza Bancr.