OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Annie Desvignes

Annie Desvignes, née Lequy le 4 mai 1937 à Sars-Poteries (Nord), est une femme chef cuisinier française, doublement étoilée par le guide Michelin dans les années 1950 et 1960 ce qui fait d'elle une des premières femmes chefs à avoir été étoilée$^,$$^,$.
En 2021, âgée de 84 ans, elle tient toujours son hôtel restaurant la Tour du Roy$^,$, à Vervins (Aisne).
Elle est également la fondatrice en 1975 de l'association des restauratrices cuisinières, une des premières organisations professionnelles exclusivement féminines dans le monde de la cuisine afin d'améliorer les conditions d'accès aux femmes aux formations hôtelières. Elle s'est battue pour accéder à l'association des Maîtres cuisiniers de France, dont le règlement interdisait jusqu'en 1997 l'accès aux femmes$^,$.

## Biographie

Annie Lequy naît le 4 mai 1937$^,$ dans une ferme à Sars-Poteries (Nord). Ses parents deviennent les gérants du restaurant l'Auberge fleurie et Annie Lequy est élevée en partie par ses grands-parents. Elle cuisine dès l'enfance avec sa grand-mère, puis part faire des stages de cuisine à l'adolescence chez Raymond Oliver d'abord et chez Gaston Lenôtre. Elle travaille ensuite avec sa mère Paula Lequy au restaurant familial l'Auberge Fleurie à Sars-Poteries (Nord) où les deux femmes décrochent une puis deux étoiles au Michelin, de 1952 à 1968. Cependant, la place de chef du restaurant est vouée à être transmise à son frère Alain Lequy.
De 1968 à 1971, Annie remonte avec son mari Claude Desvignes l’Auberge de l’Abbaye au Bec-Hellouin en Normandie.
En 1971, Annie Desvignes reprend avec Claude Desvignes La Tour du Roy à Vervins, hôtel et restaurant qui ouvre à Pâques en 1972, obtient une étoile au bout de six mois et la conserve pendant trente-cinq ans$^,$.
En 1973, elle donne naissance à son fils Fabrice Desvignes. Celui-ci devient lui aussi chef cuisinier. Lauréat du Bocuse d'or en 2007, il est Meilleur ouvrier de France 2015 et est depuis mars 2021 chef des cuisines du palais de l'Élysée à Paris.
En 1975, lors de l'année internationale des femmes, elle a l'idée de créer une association pour améliorer la reconnaissance des femmes dans les métiers de la cuisine et fonde l'association des Restauratrices Cuisinières (ARC) avec Odette Kahn et avec le parrainage du critique gastronomique du Monde Robert J. Courtine$^,$$^,$. L'association compte plus d'une centaine de femmes du secteur de la cuisine en 1977, surnommées les « Dames d'ARC ». Son succès médiatique et un article paru en 1977 dans Paris Match montrant plusieurs femmes chefs coiffées d'une toque$^,$ fait réagir Paul Bocuse qui déclare sur un plateau télévisé que « Les femmes sont certainement de bonnes cuisinières pour une cuisine dite de tradition, […] nullement inventive, […] mais ce ne sont pas de bonnes cheftaines ». Il écrit ensuite une lettre datée du 22 février 1977 à plusieurs femmes chefs, dont Annie Desvignes, insistant « Mesdames les cheftaines [...] Je tiens à redire ici ma conviction que les femmes sont certainement de bonnes cuisinières pour une cuisine dite " de tradition " [...]. Cuisine nullement inventive à mon avis, ce que je déplore...»$^,$.
# Chicago Children's Museum

Le Chicago Children's Museum est un musée pour enfant situé sur le site de la jetée Navy (Navy Pier) à Chicago dans l'État de l'Illinois, aux États-Unis. Il a été fondé en 1982 par la Junior League de Chicago, qui répondait à des compressions de programmation dans les écoles publiques de Chicago. Le musée était abrité à l'origine dans deux couloirs de la Bibliothèque publique de Chicago avant d'organiser des spectacles et des expositions.
Le musée a déménagé un certain nombre de fois, depuis ses premières années d'existence tout en continuant à chercher un lieu permanent. En 1995, le musée s'installe sur la jetée Navy, entourée par le lac Michigan. Les nouvelles installations offrent 5 300 m² d'espace d'exposition et comprend trois étages d'expositions éducatives, des programmes publics et des événements spéciaux.
L'extension en a fait le quatrième plus grand musée pour enfants aux États-Unis. Le musée accueille 650 000 personnes chaque année.
Alors que le musée a un droit d'entrée, il accorde actuellement une entrée libre les jeudis soir à partir de 5 à 8 ans et entrée gratuite toute la journée du premier dimanche de chaque mois.
# Saxius

Saxius est la traduction en latin de divers patronymes, dont ceux de :
* Giuseppe Antonio Sassi (1675-1751), un savant italien.
* Christoph Saxe (1714-1806), un historien allemand.
# Giulio-Enrico Pisani

Giulio-Enrico Pisani, né le 12 novembre 1943 à Rome, est un écrivain luxembourgeois d'origine italienne.

## Biographie

Giulio-Enrico Pisani est né le 12 novembre 1943 à Rome de parents toscans issus tous deux de grandes familles marbrières. La faillite de l’une, l’atomisation de l’héritage de l’autre et la prodigalité de son père, laisse ses parents sur la paille. En 1951 ceux-ci se séparent et sa mère émigre en Suisse allemande avec sa sœur Béatrice et lui-même, puis en Belgique, où les deux enfants fréquentent l’école allemande de Bruxelles.
Après une longue maladie rénale, Giulio-Enrico poursuit son lycée en français à l’Institut Saint Boniface. Déjà durant le lycée, il fréquente divers groupes artistiques et littéraires. C’est à Bruxelles qu’il fait ses premières armes au théâtre en écrivant diverses pièces, dont une comédie et plusieurs sketches seront représentés au Théâtre des Trois Coups. Mais après le bac il cède au « primum vivere deinde philosophari », fait un stage commercial de 18 mois en Allemagne, puis s’établit en 1964 au Luxembourg. Employé à l'ARBED (FinARBED, puis Usine de Schifflange), il est naturalisé luxembourgeois en 1978 et sera transféré à TradeARBED Luxembourg. Devenu sales manager et chef de bureau adjoint, il est préretraité le 1er janvier 2000.
Marié avec Claudine Wilwert depuis 1972 et père de deux enfants, cet autodidacte ne revient sur la scène littéraire (cette fois luxembourgeoise) qu’au début des années 1990 après avoir étudié un an histoire à l'université de Metz et trois ans par correspondance en Belles-lettres allemande.
# Ernesto Contreras (réalisateur)

Ernesto Contreras, né le 17 octobre 1969 à Veracruz (État de Veracruz, au Mexique), est un réalisateur et scénariste mexicain.

## Filmographie partielle
### Comme réalisateur
#### Au cinéma

* 1997 : Sueño polaroid (court-métrage)
* 1998 : Sombras que pasan (court-métrage)
* 1999 : Ondas hertzianas (court-métrage)
* 1999 : Gente pequeña (court-métrage)
* 2003 : El milagro (court métrage)
* 2003 : Los no invitados (court-métrage)
* 2005 : Blanquita
* 2007 : Párpados azules
* 2010 : Seguir siendo: Café Tacvba
* 2014 : Las oscuras primaveras
* 2016 : La Habitación
* 2017 : Sueño en otro idioma (I Dream in Another Language)

#### À la télévision

* 2012 : Gente Unica Latinoamerica (série télévisée)
* 2014 : Héroes cotidianos (série télévisée)
* 2024 : El secreto del río (série télévisée)

### Comme scénariste
## Récompenses et distinctions

* Sundance 2017 : Sueño en otro idioma (I Dream in Another Language) (2017) :
** prix du public
** nomination au Grand prix du jury
# Convention baptiste chinoise

La Convention baptiste chinoise (chinois traditionnel : 中華基督教浸信會聯會) est une association chrétienne évangélique d'églises baptistes à Taïwan. Elle est affiliée à l’Alliance baptiste mondiale. Son siège est situé à Taipei.

## Histoire

La Convention a ses origines dans une mission américaine du Conseil de mission internationale dirigée par un pasteur chinois en 1948. Elle est officiellement fondée en 1954 sous le nom de Convention baptiste de Taïwan. En 1972, elle prend son nom actuel. Selon un recensement de l’association, en 2023 elle dit avoir 252 églises et 24.019 membres.

## Écoles

Elle est partenaire du Séminaire théologique baptiste de Taïwan, fondé en 1952.
# Schincariol

Schincariol est une entreprise brassicole brésilienne fondée en 1954.
Schincariol possède 14 brasseries au Brésil, dont le siège social est situé dans la ville de Itu, dans l'État de São Paulo. La société produit environ 2,5 milliards de litres de bière par an, et exporte ses produits vers les pays du Mercosul, en Europe, aux États-Unis, en Asie et en Océanie.

## Histoire

En 2005, le groupe possède 14 % de part de marché de la bière au Brésil.
Devassa, une microbrasserie, originaire de Rio de Janeiro, est achetée par le groupe Schincariol en 2007.
En août 2011, la société japonaise Kirin rachète une part majoritaire de Schincariol pour 2,6 milliards de dollars.
Renommée Brasil Kirin, l'entreprise est acquise par Heineken en 2017.

## Bières principales

Schincariol comprend les marques Nova Schin, Glacial, Nobel, Devassa, Baden Baden. La Nova Schin Pilsen est la bière principale de Schincariol. Elle détient a elle seule 14 % du marché brassicole brésilien. Comme bière importante, on retrouve aussi la Nobel, qui est une bière premium à base de houblon en provenance de Hallertau en Allemagne, et la Glacial, une bière légère et pas cher. La Nobel a été rachetée par Schincariol en 2007.
La Nova Schin Malzbier (une bière noire et douce), la Nova Schin Munich (une bière ambrée), la Nova Schin (non-alcoolisée) et la Nova Schin (une version plus légère et plus fraîche de pils) sont les autres variétés brassée par le groupe Schincariol.

## Bières spéciales

Schincariol produit également des bières spéciales, comme la Baden Baden, une marque originaire de Campos do Jordão, ou encore la Pilsen Cristal, la Premium Bock, la Premium Red Ale, la Stout Dark Ale, la Weiss Beer, la Golden, la 1999, la Celebration Inverno (bière de d'hiver), la Celebration Verão (bière d'été) et la Celebration Christmas. La Devassa se décline en 4 saveurs tropicales : blonde, brune, rouge et indiennes.

## Autres boissons

Schincariol est également connue pour la fabrication de la boisson traditionnelle multi-fruits, Itubaína, qui est produite et distribuée au Brésil depuis 1954. Le groupe fabrique aussi le Schin guarana, un soda, décliné en plusieurs versions: cola, orange, citron, pomme, citron, cola-citron, tonique et light. Primo Schincariol produit également des bouteilles d'eau et une boisson énergisante, Skinka.
En 2007, le groupe annonce le lancement d'une nouvelle gamme de jus de fruits, appelée Fruthos, disponible en six parfums : mangue, fruits de la passion, raisin, orange, pêche et goyave.

## Controverses

En 2005, l'entreprise et plusieurs de ses cadres sont mis en cause pour évasion fiscale. Le PDG de la société, Adriano Schincariol, et une soixantaine de salariés de l'entreprise sont arrêtés.
# Gokana (Nigeria)

Gokana est une zone de gouvernement local et un royaume traditionnel de l'État de Rivers au Nigeria$^,$. Son roi porte le titre de Gbere Mene.
# Jean-Luc Mano

Jean-Luc Mano est un journaliste et conseiller en communication français né le 8 février 1956 à Paris.

## Biographie
### Jeunesse militante

Jean-Luc Mano est issu d'une famille de militants communistes. Éliane Mano, sa mère a longtemps été maire-adjoint de Saint-Denis.
Élève au lycée Paul-Éluard de Saint-Denis, il participe rapidement au mouvement lycéen en France. À 16 ans, il est membre du bureau de l’Union nationale des comités d’actions lycéens (UNCAL), milite aux Jeunesses communistes puis rejoint trois ans plus tard l’Union des étudiants communistes (UEC) quand il s'inscrit à l'université Paris-XIII-Villetaneuse. Il obtient ensuite une maîtrise en histoire.
De 1976 à 1979, il est président de l'une des deux branches de l’Union nationale des étudiants de France (UNEF).

### Journaliste

Il commence sa carrière de journaliste à L’Humanité en 1979. Il est recruté par TF1 en 1983, bénéficiant du « quota communiste » instauré par le nouveau pouvoir socialiste dans l'audio-visuel, pour y assurer le poste de correspondant à la présidence de la République. En 1991, il est reporter, envoyé spécial de la chaîne pendant la guerre du Golfe. De retour à Paris, il devient chef du service politique.
Après un passage à Globe Hebdo, où il est éditorialiste et responsable des grands entretiens, il rejoint France 2 en 1994 comme directeur de l’information. Sur cette chaîne, il anime à partir de 1995 avec Alain Duhamel l’émission hebdomadaire diffusée en première partie de soirée, Invité Spécial.
En 1999, il est nommé directeur de la rédaction de France-Soir, qu'il quitte en 2001 pour rejoindre la radio BFM, où il assure les fonctions de PDG pendant un an.
Il a également été chroniqueur à VSD, au Nouvel Économiste, à Radio Monte-Carlo ou sur i-Télé et éditorialiste à L’Essentiel des relations internationales.

### Conseiller en communication

Il a par ailleurs été consultant TV pour de nombreux pays étrangers (États-Unis, Canada, Russie, Suisse, Grèce, Viêt Nam, Chili, Mali…).
Fondateur de l'agence de communication Only Conseil, il conseille désormais plusieurs responsables politiques (notamment Michèle Alliot-Marie, Xavier Darcos et plus récemment Nathalie Kosciusko-Morizet et Christian Estrosi) et dirigeants d'entreprises.
Il participe régulièrement à des débats en tant que chroniqueur politique, notamment sur RTL, en tant que polémiste de l'émission On refait le monde.
Il a enseigné au Centre de formation des journalistes et a été membre du conseil d'administration de l’École supérieure de journalisme de Paris.

## Décoration

Jean-Luc Mano est chevalier de l'ordre national du Mérite.
# Lucas Copado

Lucas Copado, né le 10 janvier 2004 à Munich, est un footballeur allemand qui évolue au poste d'avant-centre au FC Energie Cottbus, prêté par le LASK.

## Biographie

Né à Munich, Lucas Copado est le fils de l'ancien footballeur germano-espagnol Francisco Copado$^,$ Issu d'une famille profondément ancrée dans le milieu du football, la mère de Lucas — Eva Schrobenhauser — est la fille d'Anton Schrobenhauser (de), également ancien footballeur$^,$ ; alors que de ce même coté de la famille, l'oncle par alliance de Lucas est l'ancien international bosnien Hasan Salihamidžić$^,$$^,$.

### Carrière en club

Lucas Copado a commencé sa formation footballistique au SpVgg Unterhaching, avant de rejoindre le centre de formation du Bayern Munich en 2016. Il signe son premier contrat professionnel avec les munichois le 3 août 2021$^,$.
Passé par toutes les équipes de jeunes du club bavarois, il joue son premier match avec son équipe reserve le 27 août 2021, remplaçant Nemanja Motika à la 67e minute d'une victoire 6-0 en Regionalliga contre le 1860 Rosenheim (en), où il marque déjà son premier but, dans les dix dernières minutes du match.
En janvier 2022, Copado est convoqué une première fois par Julian Nagelsmann dans le groupe professionnel, alors que le covid entraine de nombreuses absences dans l'équipe première. Il fait ainsi ses débuts professionnels avec le Bayern le 7 janvier 2022, remplaçant Malik Tillman à la 75e minute d'une défaite 2-1 à domicile en Bundesliga, contre le Borussia Mönchengladbach$^,$.
Ayant continué à jouer avec l'équipe reserve pendant le reste de la saison 2021-22, le jeune joueur est ensuite intégré par Nagelsmann à l'équipe senior lors de la pré-saison suivante.
Le 22 janvier 2024, Lucas Copado signe au LASK en première division autrichienne pour un contrat jusqu'en 2028. Après une première moitié de saison où il participe à cinq rencontres, Lucas Copado rejoint le FC Energie Cottbus en prêt.

### Carrière en sélection

Copado est international allemand en équipes de jeunes, ayant fréquenté toutes les sélections nationales des moins de 15 aux moins de 18 ans.

## Palmarès

* Bayern Munich
* Bundesliga (1)
* Champion en 2021-22
# Convention baptiste coréenne

La Convention baptiste coréenne (anglais : Korea Baptist Convention) est une association chrétienne évangélique d'églises baptistes en Corée du Sud. Elle est affiliée à l’Alliance baptiste mondiale. Son siège est situé à Séoul.

## Histoire

La Convention baptiste coréenne a ses origines dans les premières églises baptistes établies en Corée du Sud par le missionnaire canadien Malcom Fenwick en 1896. Le Conseil de mission internationale a également contribué à l’implantation d’églises. La Convention est officiellement fondée en 1949. Selon un recensement de l’association, en 2023 elle disait avoir 3,442 églises et 530,000 membres.

## Organisation missionnaire

La convention a une organisation missionnaire, Council of Foreign Missions.

## Écoles

Elle compte une université affiliée, l'Université et séminaire théologique baptiste de Corée à Daejeon fondé en 1953.
# Clean air

Le phénomène clean air (« air propre ») est, dans une course automobile et principalement lors des courses de NASCAR (National Association for Stock Car Auto Racing), l'absence de turbulences aérodynamiques sur la voiture en tête de la course, la rendant plus efficace.
En effet, chaque voiture crée à son passage une percée dans l'air. Sa vitesse, sa position sur le circuit (ligne droite, virage...), l'état de sa carrosserie (elle peut être déformée à la suite d'un choc), sa trajectoire mais aussi les conditions climatiques seront autant de facteurs influençant le sillon aérodynamique laissé derrière elle par la voiture. Le véhicule suivant heurtera donc l'air chargé de flux d'air, les frottements aérodynamiques engendrés le ralentissant et le rendant sensiblement moins performant.
L'absence de ces perturbations considérées par opposition comme une « pollution » aérodynamique permet donc une pénétration dans l'air optimale. Grâce au clean air, les propriétés aérodynamiques de la voiture sont exploitées au mieux et le moteur est parfaitement alimenté en air frais. Ces deux facteurs réunis permettent au leader de la course de s'assurer une avance confortable aussi longtemps qu'il conservera sa position.

## Illustrations

Dimanche 26 juillet 2009, pendant la course du Allstate 400 sur le circuit Indianapolis Motor Speedway, aucun des pilotes ayant été leader n'a été dépassé sur l'ovale, le clean air leur conférant une avance sur laquelle personne ne parvint à revenir (Juan Pablo Montoya garda la pole position 116 tours durant avant de subir une pénalité et de devoir repasser par les stands).
# Schimmelarij

Schimmelarij est un hameau situé dans la commune néerlandaise de Coevorden, dans la province de Drenthe. Le hameau est situé entre Den Hool, Veenoord et Dalerveen, le long du chemin de fer Zwolle-Assen.
# Goksjø

Goksjø, est un petit lac de Norvège avec une superficie de 3,4 km$^2$. Il se situe entre les municipalités de Larvik et Sandefjord dans le comté de Vestfold og Telemark. Il se trouve à environ 48 mètres d'altitude.

## Description

La zone pluviométrique de Goksjø est d'environ 190 km² et s'étend au nord jusqu'aux municipalités de Larvik et Tønsberg. La particularité du lac Goksjø est que les plus grandes entrées et sorties se trouvent à la même extrémité du lac, à savoir au nord. Storelva et Skorgeelva sont les plus grandes rivières d'entrée. La rivière de sortie est la Hagneselva qui coule dans une direction nord-est jusqu'à ce qu'elle rejoigne la Svartåa à Hagnes et forme la Storelva qui continue vers le sud jusqu'à Åsrumvannet puis dans Numedalslågen.
La plus grande profondeur est de 23 mètres et la profondeur moyenne est de 7,6 mètres. Espèces de poissons à Goksjø : brochet, perche, ide mélanote, vandoise, rotengle et anguille. Le saumon et la truite peuvent remonter de la Hagneselva pour continuer jusqu'à la Skorgeelva.
Il est entouré de terres agricoles rurales et des inondations se produisent régulièrement. Le lac est utilisé pour le patin à glace, le canoë, la natation, la pêche et d'autres activités récréatives.
# Serge Avédissian

Serge Avédissian (né le 25 mars 1964 à Erevan en URSS (aujourd'hui en Arménie) et mort le 11 avril 2000 à Colombes) est un athlète français, spécialiste du lancer du disque.

## Biographie

Il est sacré champion de France du lancer du disque en 1987 à Annecy.
Son record personnel, établi en 1987 à Sorgues, est de 59,96 m.
Le 11 avril 2000, au stade Yves-du-Manoir de Colombes, il est atteint à la tête par un marteau alors qu'il ramassait son disque sur la piste et meurt peu après.
# Convention baptiste de Hong Kong

La Convention baptiste de Hong Kong (anglais : Baptist Convention of Hong Kong) est une association chrétienne évangélique d'églises baptistes à Hong Kong. Elle est affiliée à l’Alliance baptiste mondiale. Son siège est situé à Mong Kok.

## Histoire

La Convention baptiste de Hong Kong a ses origines dans une mission américaine des Ministères internationaux en 1842. Elle est officiellement fondée en 1938. Selon un recensement de l’association, en 2023 elle disait avoir 164 églises et 114,016 membres.

## Écoles

En 1951, elle a fondé le Séminaire théologique baptiste de Hong Kong.
Elle a également fondé l’Université baptiste de Hong Kong en 1956, devenue une université publique après la recommandation du gouvernement de Hong Kong en 1994.

## Services de santé

Elle a fondé l’Hôpital baptiste de Hong Kong en 1963.
# Bonnevay

Bonnevay est un nom de famille notamment porté par :
* Jacky Bonnevay (1961-), joueur et entraîneur de football ;
* Laurent Bonnevay (1870-1957), avocat et homme politique français.
Bonnevay est un nom de lieu notamment porté par :
# Ballade pour piano et orchestre (Fauré)

La Ballade pour piano et orchestre en fa dièse majeur opus 19 est une œuvre concertante de Gabriel Fauré. Composée en 1879 à l'origine pour piano seul, elle est créée le 23 avril 1881 à la Société nationale de musique à Paris, le compositeur au piano. Dédiée à Camille Saint-Saëns et écrite après que son auteur avait assisté à une représentation de Siegfried de Richard Wagner, la partition fut très souvent jouée par Marguerite Long qui en fit un de ses chevaux de bataille.

## Structure

* Andante cantabile
* Allegro moderato
* Allegro molto moderato
* Durée d'exécution: quinze minutes

## Source

* François-René Tranchefort, Guide de la musique symphonique, éd. Fayard, 1986 p. 260
# Sauveterrien

Le terme Sauveterrien désigne des industries mésolithiques hypermicrolithiques (à très petits microlithes, ou pointes de flèches mésolithiques). Il a été créé en 1928 par Laurent Coulonges pour nommer les industries découvertes entre l'Azilien et le Tardenoisien dans l'abri du Martinet, à Sauveterre-la-Lémance (Lot-et-Garonne). Il est globalement compris entre 9 500 et 7 500 ans BP.
Il existe plusieurs variantes du Sauveterrien, interprétées différemment selon les auteurs : Sauveterrien à trapèzes, Sauveterrien des Causses, Montclusien... Pour J.-G. Rozoy, ces faciès ont une signification culturelle et correspondent à des groupes contemporains, occupant des aires géographiques distinctes. M. Barbaza et N. Valdeyron ont proposé un « modèle réunifié » contredisant le « modèle Rozoy ». Pour ces auteurs, les différentes variantes sauveterriennes correspondent à un même courant culturel couvrant tout le Sud-Ouest de la France. Le Montclusien serait un stade évolutif du Sauveterrien précédant le Sauveterrien récent à trapèzes.
Le Sauveterrien est également présent au Roc Allan (Lot-et-Garonne), au Roc du Barbeau, au Cro du Cluzeau (Dordogne), aux Fieux (Lot) et s'étend jusqu'au centre de l'Europe. L'Italie présente une culture similaire, de même que l'ouest de l'Angleterre et le Pays de Galles par opposition à l'est de l'Angleterre et le sud de l'Écosse (Maglemosien).
Le Sauveterrien est caractérisé par l'abondance des microlithes probablement utilisées comme armatures de flèches : pointes de Sauveterre (armature symétrique sur lamelle, très effilée, à un ou deux bords abattus par retouche abrupte), triangles, trapèzes, segments, etc. Il comporte quelques outils en os, parfois décorés d'incisions ou de figures géométriques.
Les groupes humains porteurs du Sauveterrien ont exploité les faunes tempérées forestières : sanglier, cerf, castor mais aussi escargots (Helix nemoralis), dont les coquilles sont parfois présentes en abondance dans les gisements archéologiques.