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# Colli Berici Tocai rosso

Le Colli Berici Tocai rosso est un vin italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1973. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

## Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Vicence dans les communes Albettone, Alonte, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga, Zovencedo ainsi qu'en partie les communes Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano et Vicenza. Les vignobles se situent sur des pentes des collines Colli Berici au sud de Vicenza.

## Caractéristiques organoleptiques

* couleur : rouge rubis peu intense
* odeur : vineux, intense, charactéristique
* saveur : puissant, harmonieux, tannique, légèrement amer
Le Colli Berici Tocai rosso se déguste à une temperature de 15 à 17 °C.

## Association de plats conseillée

Fusilli avec espadon, Baccalà alla vicentina

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :
* Vicenza (1990/91) 8866,54
* Vicenza (1991/92) 8252,62
* Vicenza (1992/93) 10326,16
* Vicenza (1993/94) 7701,9
* Vicenza (1994/95) 8977,78
* Vicenza (1995/96) 8323,83
* Vicenza (1996/97) 8356,06
# Close to You (album des Carpenters)

Close to You est le second album des Carpenters, il est produit en août 1970. L'album contient les singles (They Long to Be) Close to You et We've Only Just Begun. (They Long to Be) Close to You est le premier grand succès du duo et leur permet de se lancer dans une carrière internationale.
L'album atteint la deuxième place dans le classement du Billboard aux États-Unis et la première au Canada.
Dans les classements des 500 plus grands albums de tous les temps du magazine Rolling Stone, publiés en 2003 et 2012, il est placé en 175e position. Il est également cité dans l'ouvrage de référence de Robert Dimery Les 1001 albums qu'il faut avoir écoutés dans sa vie.

## Charts

| Chart | Peak position |
| États-Unis | 2 |
| Royaume-Uni | 23 |
| Japon | 53 |
| Australie | 16 |
| Canada | 1 |

## Musiciens

* Producteur : Jack Daugherty
* Arrangements & orchestration : Richard Carpenter
* Chant : Karen et Richard Carpenter
* Percussions : Karen Carpenter et Hal Blaine
* Claviers : Richard Carpenter
* Basse : Joe Osborn et Danny Woodhams
* Flute : Jim Horn, Bob Messenger, Doug Strawn
* Ingénieur : Ray Gerhardt et Dick Bogert
* Direction artistique : Tom Wilkes
* Photographie : Kessel/Brehm Photography
# Closeburn (Dumfries and Galloway)

Closeburn est un village situé dans le Dumfries and Galloway, en Écosse.
# Col de la Croix des Quatre Jambes

Le col de la Croix des Quatre Jambes est un col situé dans le Massif central en France. Il se trouve dans le département de la Loire, dans les monts du Forez, à une altitude de 1 001 mètres.

## Accès

Le col est situé sur la route départementale 44, sur la commune de Saint-Just-en-Bas.

## Histoire

Le monument dressé juste à côté de la route et appelé la Croix-Quatre-Jambes est constitué d'un authentique mégalithe (table d'un dolmen disparu ou menhir) sur lequel a été fixée une croix. Dans ce cas, la christianisation opérée sur une pierre faisant probablement l'objet de croyances et de pratiques d'origine païenne a été faite ici d'une manière très originale. D'après le préhistorien Marcel Baudouin, ce monument pourrait avoir été monté en tant que pierre des morts, à une époque relativement récente où les cercueils étaient portés à dos d'homme jusqu'à l'église la plus proche où ils pourraient être inhumés en terre chrétienne. Les pierres des morts, disséminées un peu partout au bord des chemins, permettaient aux porteurs de déposer respectueusement leur fardeau à l'ombre d'une croix et de se reposer quelques instants.
# Colli di Faenza rosso riserva

Le Colli di Faenza rosso riserva est un vin rouge de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 4 août 1997. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Les vignobles autorisés se situent en province de Ravenne dans les communes de Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme, Faenza et Castel Bolognese ainsi que dans les communes Modigliana et Tredozio en province de Forlì-Cesena.
Le vin rouge du Colli di Faenza rosso riserva répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli di Faenza rosso, essentiellement en relation avec un vieillissement de 2 ans.

## Caractéristiques organoleptiques

* Couleur: rouge rubis intense
* Odeur : agréable, herbacé
* Saveur: sec, plein, légèrement tannique
Le Colli di Faenza rosso riserva se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se garde 3 – 4 ans.

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :
* pas de données disponibles
# Colin des montagnes

Oreortyx pictus
Le Colin des montagnes (Oreortyx pictus) est une espèce d'oiseaux de la famille des Odontophoridae, l'unique représentante du genre Oreortyx.
Son aire s'étend de l'État de Washington au nord de la péninsule de Basse-Californie.
# Collège Charles-Lemoyne

Le Collège Charles-Lemoyne (CCL) est un établissement privé situé sur la Rive-Sud de Montréal offrant les niveaux préscolaire, primaire et secondaire. Il compte deux campus de niveau secondaire et, depuis 2015, une école primaire et préscolaire.
* Le campus Longueuil–Saint-Lambert
* Le campus Ville de Sainte-Catherine
* L’Académie internationale Charles-Lemoyne
* L'Académie internationale Charles-Lemoyne .
Le Collège est membre de la Fédération des établissements d'enseignement privés du Québec.

## Historique

Le Collège Charles-Lemoyne est un organisme laïque à but non lucratif. Il a été fondé en 1975, par un groupe d’éducateurs et de parents de la Rive-Sud de Montréal.
L’école a été nommée Collège Charles-Lemoyne en l’honneur de Charles Le Moyne, un laïc engagé par les Jésuites comme domestique. Comme il voyage beaucoup en Huronie, le jeune homme se familiarise avec les différents dialectes des peuples amérindiens. Son talent pour les langues fait de lui un interprète émérite qui sera reconnu par les gouverneurs de Courcelles, de la Barre et Frontenac.

## Environnement

Depuis la rentrée 2015, le campus Longueuil–Saint-Lambert s’est agrandi pour accueillir l’Académie internationale Charles-Lemoyne (école primaire privée). La maternelle 4 ans a été ajoutée au campus Longueuil – Saint-Lambert à la rentrée 2021. Depuis septembre 2016, le Collège accueille également des élèves de 5e et 6e année avec un volet sportif sur son campus Ville de Sainte-Catherine.

### Installations sportives

Le Collège Charles-Lemoyne possède plusieurs plateaux sportifs et gymnases répartis dans les deux campus.

## Programmes et profils au secondaire

Le Collège Charles-Lemoyne offre plusieurs programmes :
* Programme d’éducation plus (PE+) pour les élèves de niveaux régulier et enrichi. C’est le programme de base du ministère bonifié par le profil choisi : science, sport ou art et bonifier par 25 % plus d’anglais selon leur classement : régulier ou enrichi.
* Programme d’éducation internationale (PEI), pour les élèves de niveaux réguliers et enrichis. Les élèves suivent le programme offert par le Baccalauréat international (IB) enrichi par des options du Collège. Ils doivent être de profil enrichi dans leurs matières de base (selon les bulletins de 4e et 5e années du primaire). Ils apprennent une troisième langue, l’espagnol, dès la 1re année du secondaire.
* Programme d’éducation avec appui pédagogique (PEA) au campus Longueuil – Saint-Lambert, pour les élèves de niveaux réguliers nécessitant un soutien supplémentaire dans leur transition vers le secondaire.
* Programme d'éducation sportive, offert au campus Ville de Sainte-Catherine, vise à soutenir des élèves dans la pratique de leur sport et dans la réussite de leurs études au secondaire.

## Primaire et le préscolaire

L’Académie internationale Charles-Lemoyne est ouverte depuis septembre 2015. Elle est la seule école primaire internationale privée en Montérégie.
Dès la maternelle quatre ans, l’école offre à tous les élèves l’enseignement bilingue, l’enseignement international, un service de garde complet et une période facultative d’étude en fin de journée.
# Collège Béliveau

Le Collège Béliveau est une école secondaire d'immersion francophone destinée aux élèves de la 7e à la 12e année. Sa mission consiste à former de brillants citoyens bilingues et responsables.
En 1982, le Collège a la particularité d'être devenu la première école secondaire d'immersion en français dans l'Ouest canadien. Avant cette date, les cours étaient donnés uniquement en anglais.
L'établissement accueille les élèves provenant de 5 écoles élémentaires : l'école Guyot, l'école Henri-Bergeron, l'école Howden, l'école Van Belleghem et l'école Provencher.

## Lien externe

* Site officiel de l'école
# Coefficient de variation

En théorie des probabilités et statistiques, le coefficient de variation également nommé écart type relatif, est une mesure de dispersion relative.
Le RSD (relative standard deviation en anglais) est défini comme la valeur absolue du coefficient de variation et est souvent exprimé en pourcentage.

## Définitions

Le coefficient de variation est défini comme le rapport entre l'écart-type $\ \sigma$ et la moyenne $\ \mu$ :
    $CV={\sigma \over \mu }$

## Comparaison avec l'écart type
### Avantages

* L'écart-type seul permet le plus souvent de juger de la dispersion des valeurs autour de la moyenne. Si par exemple une distribution a une moyenne de 10 et un écart-type de 1 (CV de 10 %), elle sera beaucoup plus dispersée qu'une distribution de moyenne 1000 et d'écart-type 10 (CV de 1 %).
* Ce nombre est sans unité, c'est une des raisons pour lesquelles il est parfois préféré à l'écart type qui lui ne l'est pas. En effet, pour comparer deux séries de données d'unités différentes, l'utilisation du coefficient de variation est plus judicieuse.

### Inconvénients

* Quand la moyenne est proche de zéro, le coefficient de variation va tendre vers l'infini et sera par conséquent très sensible aux légères variations de la moyenne.
* Contrairement à l'écart type, le coefficient de variation ne peut être utilisé directement pour construire un intervalle de confiance autour de la moyenne.

## Sources

* (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Coefficient of variation » (voir la liste des auteurs).
v · mIndex du projet probabilités et statistiques :
# Comlux

Comlux (Code OACI : CLA) est une compagnie aérienne basée en Suisse à Zurich, ayant des filiales à Malte et au Kazakhstan, ainsi que des branches régionales en Russie, aux États-Unis, à Bahrain et Hong Kong.
Spécialisée dans le charter haut de gamme, elle a été fondée en avril 2003 et a été la première à opérer un Airbus ACJ321.
La division américaine de Comlux, basée à Indianapolis, propose des services de maintenance et d'aménagement de cabine pour les gros porteurs.

## Flotte

La flotte de la compagnie comporte 22 appareils de différents constructeurs:
* Airbus A220Cj
* Airbus A318CJ
* Airbus A319CJ
* Airbus A320CJ
* Airbus A330CJ
* Bombardier Challenger 605
* Bombardier Challenger 850
* Bombardier Global Express XRS
* Bombardier Global 5000
* Bombardier Global 6000
* Boeing 767-200ER
* Boeing Business Jet
* Dassault Falcon-900LX
* Embraer Legacy 650
* Pilatus PC-24
* Sukhoi Superjet 100
Les appareils sont répartis entre les différentes bases opérationnelles, à l'Aéroport international de Malte, à Almaty, à l'Aéroport international de Vnoukovo, à Indianapolis, et depuis 2011 à Bahreïn.
En 2015, Comlux a commandé 2 Boeing 737, et en février 2016 3 Airbus A320$^,$.
En 2019, un Pilatus PC-24 a été livré a Comlux Malta. Il est basé a Gray, France.
# Commandant des Forces navales algériennes

Le commandant des Forces navales est l'officier militaire de rang le plus élevé des Forces navales algériennes.
L'actuel commandant des Forces navales est le général major Mahfoud Benmeddah, depuis le 7 janvier 2021.

## Historique

Le commandement des Forces navales a été successivement confié au :
* Colonel Mohamed Benmoussat dit « l’Amiral » (1962-1978)
* Général Rachid Benyelles (1978-1984)
* Général Abdelmadjid Cherif (1984-1987)
* Général Kamel Abderrahim (1987-1988)
* Général Abdelmadjid Taghit (1988-1992)
* Général major Chabane Ghodbane (1992-2000)
* Général Brahim Dadci (2000-2002)
* Général Mohand Tahar Yala (2002-2005)
* Général major Malek Necib (2005-2015)
* Général major Mohamed Larbi Haouli (2015-2021)
* Général major Mahfoud Benmeddah (depuis janvier 2021)
# Colonel X

Colonel X est une série de bande dessinée française créée par le scénariste Marijac et le dessinateur Raymond Poïvet. Publiée dans l'hebdomadaire Coq hardi d'octobre 1947 à juin 1954, elle a également eu pour dessinateurs Christian Mathelot, Noël Gloesner et Kline. Elle est depuis régulièrement rééditée.
Cette série d'aventures sur fond d'espionnage durant la Seconde Guerre mondiale met en scène le « colonel X » un officier de renseignement des Forces françaises libres qui parcourt le monde pour défendre la cause qui l'anime.

## Publications
### Périodiques

* Colonel X, scénario de Marijac, dans Coq hardi :
* Colonel X, dessin de Raymond Poïvet, n$^o$ 81 à 156, 1947-1949.
* Colonel X, dessin de Christian Mathelot, n$^o$ 175 (1re série) à 11 (2e série), 1949-1951.
* Colonel X en Extrême-Orient, dessin de Noël Gloesner, n$^o$ 71 à 111, 1952-1953.
* Colonel X en Malaisie, dessin de Noël Gloesner, n$^o$ 114 à 145, 1953.
* Colonel X au Tibet, dessin de Kline, n$^o$ 147 à 187, 1953-1954.
# Commanderie de Temple Newsam

La commanderie de Temple Newsam est une ancienne commanderie des Templiers.

## Description géographique

La commanderie se trouve à 7 km du centre-ville de Leeds, dans le comté du West Yorkshire.

## Historique

La première mention à propos du manoir de Newsam date de 1086 dans le Domesday Book. En 1155, il devint propriété des templiers. À la suppression de l'ordre, la propriété passa dans les mains de la famille Darcy et la première personne à construire un nouvel édifice sur cet emplacement fut Thomas Lord Darcy aux alentours de 1500. Cette nouvelle construction représentait une maison à quatre côtés, munie d'une cour en son centre. Seule l'aile ouest subsiste de nos jours, celle-ci étant maintenant le bloc central de l'édifice actuel.
Le manoir était le lieu de naissance de Henry Stuart, le deuxième mari de la reine Marie Ire d'Écosse, en 1545.
La ferme, mise au jour en 1991, se trouvait à environ 1,8 km au sud de l'actuel bâtiment et près de la rivière Aire.

## Liens internes

* Liste des commanderies templières dans le Yorkshire et Humber
# Comté d'Inglewood

Le comté d'Inglewood est une zone d'administration locale dans le sud-est du Queensland en Australie. Il touche la Nouvelle-Galles du Sud
Le comté comprend les villes d'Inglewood et de Texas. Administrée depuis la ville d'Inglewood, elle couvre une superficie de 5 876,7 kilomètres carrés et a existé en tant qu'entité gouvernementale locale de 1879 à 2008, date à laquelle elle a fusionné avec le shire de Waggamba et la ville de Goondiwindi pour former la région de Goondiwindi.
# Columbus (paquebot transatlantique)

Le Columbus est un paquebot transatlantique construit en Allemagne pour la Norddeutscher Lloyd. Il devait à l'origine être nommé Hindenburg.
# Commission de mouvement

En finance, la commission de mouvement est une commission facturée par les banques sur tous les mouvements débiteurs effectués sur un compte bancaire sur une période donnée. Ce, quel que soit le solde du compte (positif ou négatif).
# Compagnie du tramway Neuchâtel- Saint-Blaise

La Compagnie du tramway Neuchâtel- Saint-Blaise est fondée pour construire et exploiter un tramway à voie métrique entre ces deux villes du canton de Neuchâtel en Suisse.

## Histoire

La compagnie est créée en 1890 pour exploiter la ligne au moyen d'un tramway autonome à moteur à gaz, elle reçoit la concession de la ligne le 10 octobre 1890. Elle exploite ensuite cette ligne avec la traction animale jusqu'à son électrification, le 16 mai 1897.
En 1897, la compagnie devient la Compagnie des tramways de Neuchâtel après avoir obtenu la concession de deux autres lignes au départ de la place Pury vers Serrières et Corcelles.

## La ligne

* Neuchâtel (Place-Pury) - Saint Blaise : (5,4 km) , ouverture le 22 décembre 1894

## Matériel roulant

* N° 1 à 6, voiture de tramway à cheval, livrées par SIG, 2 essieux,
* N° 11 à 17, automotrices électriques livrées en 1897 par SIG MFO, 2 essieux,

## Matériel préservé

* N° 1, détruite en 1920 par l'incendie du dépôt de Saint Blaise
* N° 2, préservée par l'Amtuir, devenue 102
* N° 3, préservée par le Chemin de fer du Haut-Rhône, devenue 104
* N° 4, détruite en 1920 par l'incendie du dépôt de Saint Blaise
* N° 5, préservée par l'Anat devenue 101
* N° 6, préservée par le Chemin de fer du Haut-Rhône, devenue 103
# Toppenstedt

Toppenstedt est une municipalité allemande du land de Basse-Saxe, située dans l'arrondissement de Harburg.
# Vyškovec

Vyškovec (en allemand : Wischkowetz) est une commune du district d'Uherské Hradiště, dans la région de Zlín, en République tchèque. Sa population s'élevait à 148 habitants en 2020.

## Géographie

Vyškovec se trouve à la frontière avec la Slovaquie, à 30 km au sud-est d'Uherské Hradiště, à 35 km au sud-est de Zlín et à 278 km à l'est-sud-est de Prague.
La commune est limitée par Vápenice et Starý Hrozenkov au nord, par la Slovaquie à l'est et au sud, et par Lopeník à l'ouest.

## Histoire

La première mention écrite du village date de 1830.
# Impatiens sakeriana

Impatiens sakeriana Hook.f. est une espèce de plante à fleurs de la famille des Balsaminaceae et du genre Impatiens, présente en Afrique tropicale.
C'est une plante herbacée.

## Étymologie

Son épithète spécifique sakeriana rend hommage à Alfred Saker, un missionnaire anglais qui accompagna l'explorateur Richard Francis Burton et le botaniste Gustav Mann dans leur ascension du mont Cameroun en 1861.

## Distribution

Subendémique, assez répandue, mais vulnérable, l'espèce est présente sur plusieurs sites de l'ouest du Cameroun (mont Cameroun, mont Manengouba, Fosimondi, monts Bamboutos, Bamenda Highlands, réserve forestière de Bali Ngemba, mont Oku, Dom) et en Guinée équatoriale sur l'île de Bioko.
# Guido Zamperoni

Guido Zamperoni, (né le 21 juillet 1912 à Milan et mort dans la même ville le 30 janvier 2003) aussi connu sous le nom de Guy Zam, était un dessinateur italien à qui l'on doit de multiples couvertures de revues petit format de Mon journal.

## Biographie

Guido Zamperoni commence dans la Corriere dei Piccoli.
Il dessine de nombreuses séries (Jeff Cooper, Tex Willer, Tarzan, Frisco Bill (1948), La pattuglia dei senza paura (1948), Zorro, et quelques épisodes de Rahan lors du conflit entre Vaillant et André Chéret. Pour Mon Journal, il reprend la série Rok l'invisible après Sandro Angiolini dans Brik en 1968, puis en 1974, il assure la reprise de Carabina Slim (dans la revue du même nom) après Onofrio Bramante. En 1977, il crée Sunny Sun dont il dessine 25 épisodes. Pour Lug, il dessine Barefoot le magnifique dans la revue Nevada en 1978.
Il est mort le 30 janvier 2003 des suites d'une grave bronchite.
# Guerre des Souliotes

La guerre souliote s'applique à deux conflits ayant opposé les Souliotes et les forces ottomanes :
* Guerre des Souliotes (1789-1793),
* Guerre des Souliotes (1803) (en).
# Guglielmo Pesenti

Guglielmo Pesenti (né le 18 décembre 1933 à Sedrina et mort le 12 juillet 2002 à Bergame) est un coureur cycliste italien.

## Biographie

Aux Jeux olympiques de 1956 à Melbourne, Guglielmo Pesenti a obtenu la médaille d'argent de la vitesse individuelle. Il est le fils d'Antonio Pesenti, vainqueur du Tour d'Italie 1932.

## Palmarès
### Jeux olympiques

* Melbourne 1956
** Médaillé d'argent de la vitesse individuelle

### Championnats du monde

* 1956
** Médaillé de bronze de la vitesse individuelle amateurs
* 1957
** Médaillé d'argent de la vitesse individuelle amateurs

### Autres compétitions

* Champion d'Italie de vitesse individuelle amateurs
* Grand Prix de Paris de vitesse amateurs
* Grand Prix de Copenhague de vitesse amateurs :1957

## Lien externe

* Ressources relatives au sport : Comité olympique national italien CycleBase Mémoire du cyclisme Olympedia Site du Cyclisme
# Gérard Ethève

Gérard Ethève , né le 5 mars 1930 à Saint-Pierre (La Réunion) et mort le 22 janvier 2024 à Saint-Denis (La Réunion)$^,$, est un homme d'affaires français, fondateur d'Air Austral puis PDG de cette compagnie aérienne réunionnaise jusqu'en 2012.

## Biographie

Gérard Ethève naît le 5 mars 1930 à Saint-Pierre (La Réunion)$^,$$^,$$^,$.

### Mort

Gérard Ethève chute dans sa salle de bain, il en meurt le 22 janvier 2024 à l'âge de 93 ans$^,$$^,$$^,$.
# Gunnarsson
## Patronyme

Gunnarsson est un patronyme suédois et islandais dérivé du prénom scandinave Gunnar. Il est notamment porté par :
* Ágúst Ævar Gunnarsson (né en 1976), batteur de rock ;
* Arnór Þór Gunnarsson (né en 1987), joueur de handball islandais ;
* Aron Gunnarsson (né en 1989), footballeur islandais ;
* Brynjar Gunnarsson (né en 1975), footballeur islandais ;
* Carl Gunnarsson (né en 1986), joueur suédois de hockey sur glace ;
* Evert Gunnarsson (1929-2022), rameur suédois ;
* Gunnar Gunnarsson ;
* Jan Gunnarsson (né en 1962), joueur suédois de tennis ;
* Lisa Gunnarsson (née en 1999), athlète suédoise spécialiste du saut à la perche ;
* Logi Gunnarsson (né en 1981), joueur islandais de basket-ball ;
* Pétur Gunnarsson (né en 1947), écrivain islandais ;
* Róbert Gunnarsson (né en 1980), joueur islandais de handball ;
* Rutger Gunnarsson (1946–2015), est un musicien suédois ;
* Veigar Páll Gunnarsson (né en 1980), footballeur islandais.

## Astronomie

* (10265) Gunnarsson, astéroïde de la ceinture principale d'astéroïdes.
# Gunnarskog

Gunnarskog est une localité située dans la commune d'Arvika dans le comté de Värmland en Suède.
Sa population était de 258 habitants en 2019.
# Guivat Haïm Ihoud

Guivat Haïm Ihoud (hébreu : גבעת חיים (איחוד), lit. la colline de la vie - union) est un kibboutz situé à côté de Hadera, dans le conseil régional de la vallée de Hefer. En 2019 sa population s'élève à 1176 habitants.
Il a été fondé en 1952 par des membres du kibboutz Guivat Haïm (fondé en 1932), à la suite d'une scission au sein de ce kibboutz, et auxquels se sont joints des membres du kibboutz Kfar Szold situé en Galilée.

## Économie

Ce kibboutz agricole est aussi le siège de la société Prigat qui fabrique des jus de fruits.
# Guy Lassausaie

Guy Lassausaie, né en 1961 à Chasselay (Rhône), est un chef cuisinier français.

## Carrière

Il fait ses armes chez Fernand Point, Lucien Ogier, Christian Bourillot et à l'Oasis (La Napoule). En 1993, il est élu « Meilleur ouvrier de France ».
Il tient aujourd'hui son propre restaurant à Chasselay, deux étoiles au Guide Michelin. En 2019, il rétrograde à une seule étoile Michelin.