# Liste de races ovines d'Espagne

Liste des principales races espagnoles de moutons domestiques (Ovis aries) connues :
| Nom | Région | Utilisations | Toison | Poids | Taille | Image | Observations | Sources |
| Alcarreña | La Alcarria | viande | blanche | 55-72 kg | 69-79 cm | | | |
| Ansotana | Province de Huesca | viande d'agneau | blanche | 50-58 kg | ... cm | | Statut FAO : Critique mais maintenue. | |
| Aranesa (ca) | Val d'Aran | viande | variable | 60-90 kg | ... cm | | Statut FAO : en danger. | |
| Canaria | Îles Canaries | lait | blanche, parfois noire et marron | 50-60 kg | 65-70 cm | | | |
| Canaria de Pelo | Îles Canaries | viande | variable | 50-70 kg | ... cm | | Le Canaria de Pelo est un mouton à poils. Longtemps présent sur les îles, il a été exporté vers les colonies espagnoles dans les Amériques. Disparu depuis, les animaux que l'on trouve aujourd'hui sur les îles, sous cette appellation, sont des Pelibüey importés du Venezuela. | $^,$$^,$ |
| Carranzana | Pays basque | lait | blanche | 65-95 kg | 71-81 cm | | Statut FAO : en danger mais maintenue. Deux variétés peuvent être trouvées : la « tête noire » et la « tête rousse ». | |
| Carranzana à tête noire | Pays basque | lait | tête et pattes noires | 60-85 kg | | | Variété de Carranzana. Statut FAO : en danger. | |
| Cartera (ca) | Gúdar | viande | blanche | 60-80 kg | 71-79 cm | | | |
| Castellana (es) | nord de la Castille | viande | blanche | 50-80 kg | 71-80 cm | | | |
| Castellana noire (Castellana, variedad Negra) | Vieille-Castille | viande | noire | | | | Variété de Castellana | |
| Chamarita (es) | La Rioja | viande | blanche et noire | 40-65 kg | 55-65 cm | | | |
| Churra (es) | Castille-et-León | lait | blanche et noire | 66-73 kg | 68-81 cm | | | |
| Churra lebrijana (es) (Marismeña, Andalusian Churro) | Bas Guadalquivir | lait | blanche et noire | 45-70 kg | 75-80 cm | | Statut FAO : en danger mais maintenue. | |
| Churra tensina (es) | Vallée de Tena | viande | blanche et noire | 45-66 kg | 65-72 cm | | | |
| Colmenareña (es) | Communauté de Madrid | viande | blanche et noire | 50-60 kg | ... cm | | | |
| Guirra (ca) (Roja Levantina) | Communauté valencienne | viande | rouge | 55-80 kg | 69-75 cm | | | |
| Latxa | Pays basque | lait | | 55-75 kg | ... cm | | Deux variétés peuvent être trouvées : la « tête noire » et la « tête rousse ». | |
| Lojeña (es) (Rabada ou Rabuda de la Sierra de Loja) | Loja, Province de Grenade | viande | | 45-60 kg | 60-65 cm | | | |
| Maellana (ca) | Maella, Province de Saragosse | viande | blanche | 50-85 kg | 71-78 cm | | | |
| Manchega (en) | La Manche | lait | blanche | 75-100 kg | 80-97.5 cm | | | |
| Manchega noire (Manchega variedad Negra) | La Manche | lait | noire | 60-90 kg | ... cm | | Variété de Manchega | |
| Mérinos (Merina) | Espagne | viande, laine | blanche | 80-100 kg | 67.5-77.5 cm | | | |
| Mérinos de Grazalema (es) (Merino de Grazalema) | Sierra de Grazalema, Andalousie | lait | diverses et de couleur unie | 67-84 kg | 72-76 cm | | Race issue d'un croisement entre Mérinos et Churra. | |
| Mérinos Guadalupe | | Variété éteinte de Mérinos, connue pour la qualité et la quantité de sa laine. | Variété éteinte de Mérinos, connue pour la qualité et la quantité de sa laine. | Variété éteinte de Mérinos, connue pour la qualité et la quantité de sa laine. | Variété éteinte de Mérinos, connue pour la qualité et la quantité de sa laine. | Variété éteinte de Mérinos, connue pour la qualité et la quantité de sa laine. | Variété éteinte de Mérinos, connue pour la qualité et la quantité de sa laine. | |
| Mérinos Infantado | Castille-La Manche | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par le Duc del Infantado. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par le Duc del Infantado. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par le Duc del Infantado. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par le Duc del Infantado. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par le Duc del Infantado. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par le Duc del Infantado. | |
| Mérinos des Montes Universales (Merina variedad Montes Universales) | Montes Universales | laine | blanche | 40-90 kg | 77 cm | | Variété de Mérinos | |
| Mérinos Negretti (Negrette Merinos) | | Variété éteinte de Mérinos, plus large et plus forte. | Variété éteinte de Mérinos, plus large et plus forte. | Variété éteinte de Mérinos, plus large et plus forte. | Variété éteinte de Mérinos, plus large et plus forte. | Variété éteinte de Mérinos, plus large et plus forte. | Variété éteinte de Mérinos, plus large et plus forte. | |
| Mérinos noir (Merina variedad Negra) | Estrémadure, Andalousie et Castille-et-León | laine | noire | 60-85 kg | ... cm | | Variété de Mérinos. Statut FAO : en danger mais maintenue. | |
| Mérinos d'El Paular | Communauté de Madrid | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par les moines de l'Ordre des Chartreux du Monastère d'El Paular. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par les moines de l'Ordre des Chartreux du Monastère d'El Paular. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par les moines de l'Ordre des Chartreux du Monastère d'El Paular. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par les moines de l'Ordre des Chartreux du Monastère d'El Paular. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par les moines de l'Ordre des Chartreux du Monastère d'El Paular. | Variété éteinte de Mérinos. Elle était élevée par les moines de l'Ordre des Chartreux du Monastère d'El Paular. | |
| Montesina (es) | nord-est de la Province de Grenade, sud de la Province de Jaén | viande | blanche et noire | 45-68 kg | ... cm | | | |
| Navarra (Roncalesa, Salacenca) | nord de l'Espagne | viande | blanche | 57-95 kg | 60-75 cm | | | |
| Ojalada (es) (Ojalada Soriana) | Guadalajara, Soria, Teruel | viande | blanche et noire | 50-80 kg | ... cm | | | |
| Ojinegra de Teruel (Fardosca, Fardasca, Serranet) | Province de Teruel | viande | blanche et noire | ... kg | 45-68 cm | | | |
| Ovella Eivissenca (ca) (Ibicenca, Pitiüsa) | Îles Baléares | viande | blanche | 45-62.5 kg | 72.5 cm | | Statut FAO : en danger. | |
| Ovella Galega (en) | Galice | viande | blanche | 27-31 kg | 54-59 cm | | Race en danger mais maintenue. | |
| Ovella Mallorquí (Mallorquina, Majorcan) | Majorque | viande | blanche | 50-70 kg | 65-74 cm | | Statut FAO : en danger mais maintenue. | |
| Ovella Roja Mallorquina (Tripolitana, Coete) | Majorque | viande | rouge | 53-110 kg | 70-75 cm | | Variété rouge de la Mallorquina. Statut FAO : en danger. | |
| Ovella Menorquina (ca) | Minorque | viande | blanche | 55-70 kg | 70-78 cm | | | |
| Palmera | La Palma | viande | blanche | 45-55 kg | ... cm | | Statut FAO : Critique. | |
| Rasa Aragonesa | Aragón | viande | blanche | 55-80 kg | 70-77 cm | | | |
| Ripollesa (ca) (Queralpina, Pirenaica, Berguedana) | Aragón | viande | blanche | 50-75 kg | 69-74 cm | | | |
| Roya Bilbilitana (es) | Calatayud | viande | brun rougeâtre | 50-74 kg | 70-78 cm | | | |
| Rubia del molar (es) | Communauté de Madrid | lait | blonde à brune | 45-70 kg | ... cm | | | |
| Salz | Province de Saragosse | viande | blanche | 50-80 kg | ... cm | | Race de création récente (années 1970), issue de croisements entre la Rasa Aragonesa et la Romanov. | |
| Sasi ardi ou (Sasi ardia) | Pays basque | viande | blanche | 50 kg | ... cm | | Statut FAO : critique. | |
| Segureña | Grenade, Jaén, Almería, Murcie et Albacete | viande | blanche | 50-75 kg | 67-75 cm | | | |
| Talaverana | Talavera de la Reina, Tolède | viande | blanche | 45-75 kg | ... cm | | | |
| Xalda (es) | Asturies | viande | blanche ou noire | 30-45 kg | 63-64 cm | | Statut FAO : en danger mais maintenue. | |
| Xisqueta (ca) (Pallaresa, Ullada) | Pallars Jussà | viande | blanche | 50-65 kg | 70-77 cm | | | |