# Liste de plantes mellifères en Europe

Les plantes mellifères sont celles dont les produits sont exploitées par l'apiculture. Le nectar est le principal ingrédient du miel, mais le pollen, le miellat et la propolis sont également employés par les abeilles et les apiculteurs.

## Tableau des espèces mellifères

Légende :
* Production inexistante ou inexploitable
* Production faible
* Production moyenne
* Production bonne à excellente
Flore mellifère en Europe :
| Nom commun | Nom scientifique | Remarques |
| Sapin blanc | Abies alba | |
| Érable champêtre | Acer campestre | |
| Érable plane | Acer platanoides | |
| Érable sycomore | Acer pseudoplatanus | |
| Marronnier | Aesculus hippocastanum | |
| Ailante | Ailanthus altissima | Attention : essence exotique envahissante |
| Oignon | Allium cepa | |
| Ail des ours | Allium ursinum | |
| Aulne glutineux | Alnus glutinosa | |
| Anémone | Anemone coronaria | |
| Angélique | Angelica sylvestris | |
| Arbousier | Arbutus unedo | |
| Arnica des montagnes | Arnica montana | |
| Asperge | Asparagus officinalis | |
| Asphodèle | Asphodelus albus | |
| Aster | Aster | |
| Ballote | Ballota nigra | |
| Épine-vinette | Berberis vulgaris | |
| Bouleau | Betula | |
| Bourrache officinale | Borago officinalis | |
| Colza | Brassica napus var. napus | |
| Chou | Brassica oleracea | |
| Bryone dioïque | Bryonia dioica | |
| Buddleia de David | Buddleja davidii | Attention : essence exotique envahissante |
| Buis | Buxus sempervirens | |
| Souci | Calendula officinalis | |
| Callune | Calluna vulgaris | |
| Campanule | Campanula glomerata | |
| Châtaignier | Castanea sativa | |
| Catalpa | Catalpa bignonioides | |
| Centaurée jacée | Centaurea jacea | |
| Arbre de Judée | Cercis siliquastrum | |
| Épilobe en épi | Chamerion angustifolium | |
| Chicorée sauvage | Cichorium intybus | |
| Ciste cotonneux, Ciste à feuilles de sauge, Ciste de Montpellier | Cistus albidus, Cistus salviifolius, Cistus monspeliensis | |
| Clémentinier | Citrus clementina | |
| Clématite | Clematis vitalba | |
| Coriandre | Coriandrum sativum | |
| Cornouiller mâle | Cornus mas | |
| Cornouiller sanguin | Cornus sanguinea | |
| Noisetier | Corylus avellana | |
| Cotonéaster | Cotoneaster | |
| Aubépine | Crataegus monogyna | |
| Courge | Cucurbita maxima | |
| Cognassier | Cydonia oblonga | |
| Carotte | Daucus carota | |
| Dorycnium | Dorycnium pentaphyllum | |
| Vipérine | Echium vulgare | |
| Épilobe à grandes fleurs | Epilobium hirsutum | |
| Bruyère arborescente | Erica arborea | |
| Bruyère des Alpes | Erica carnea | |
| Néflier du Japon | Eriobotrya japonica | Ne doit pas être confondu avec le néflier commun (Mespilus germanica) |
| Panicaut champêtre | Eryngium campestre | |
| Eucalyptus | Eucalyptus melliodora | |
| Férule commune | Ferula communis | |
| Fusain d'Europe | Euonymus europaeus | |
| Sarrasin | Fagopyrum esculentum | |
| Renouée du Japon | Fallopia japonica | Attention : essence exotique envahissante |
| Bourdaine | Frangula alnus | |
| Perce-neige | Galanthus nivalis | |
| Gentiane jaune | Gentiana lutea | |
| Lierre terrestre | Glechoma hederacea | |
| Févier d'Amérique | Gleditsia triacanthos |
| Lierre grimpant | Hedera helix | |
| Hélianthèmes | Helianthemum | |
| Tournesol | Helianthus annuus | |
| Hellébore noir | Helleborus niger | |
| Berce sphondyle$^,$ | Heracleum sphondylium | |
| Jacinthe des bois | Hyacinthoides non-scripta | |
| Millepertuis | Hypericum perforatum | |
| Hysope | Hyssopus officinalis | |
| Houx commun | Ilex aquifolium | |
| Balsamine de l'Himalaya | Impatiens glandulifera | Attention : essence exotique envahissante |
| Mélèze d'Europe | Larix decidua | |
| Lavandin | Lavandula intermedia | |
| Lavande vraie | Lavandula angustifolia | |
| Lavande stéchade | Lavandula stoechas | |
| Troène | Ligustrum vulgare | |
| Chèvrefeuilles | Lonicera | |
| Lyciet de barbarie | Lycium barbarum | |
| Salicaire | Lythrum salicaria | |
| Pommier | Malus sylvestris | |
| Mauve | Malva sylvestris | |
| Camomille sauvage | Matricaria recutita | |
| Luzerne cultivée, Luzerne lupuline | Medicago sativa, Medicago lupulina | |
| Mélilot blanc | Melilotus albus | |
| Mélisse officinale | Melissa officinalis | |
| Menthe | Mentha piperita | |
| Sainfoin | Onobrychis viciifolia | |
| Origan | Origanum vulgare | |
| Coquelicot | Papaver rhoeas | |
| Vigne vierge | Parthenocissus tricuspidata | |
| Paulownia tomenteux | Paulownia tomentosa | |
| Phacélie à feuilles de tanaisie | Phacelia tanacetifolia | |
| Seringat | Philadelphus | |
| Épicéa commun | Picea abies | |
| Anis | Pimpinella anisum | |
| Peuplier tremble | Populus tremula | |
| Brunelle | Prunella vulgaris | |
| Abricotier | Prunus armeniaca | |
| Merisier, Griottier | Prunus avium, Prunus cerasus | |
| Amandier | Prunus dulcis | |
| Pêcher | Prunus persica | |
| Prunellier | Prunus spinosa | |
| Buisson ardent | Pyracantha | Attention : essence exotique envahissante |
| Poirier | Pyrus pyraster | |
| Chêne-liège, Chêne vert, Chêne kermès | Quercus suber, Quercus ilex, Quercus coccifera | |
| Chêne pédonculé | Quercus robur | |
| Réséda blanc | Reseda alba |
| Nerprun alaterne | Rhamnus alaternus | |
| Rhododendron | Rhododendron ferrugineum | |
| Sumac de Virginie | Rhus | |
| Groseillier | Ribes rubrum | |
| Robinier faux-acacia | Robinia pseudoacacia | |
| Romarin | Rosmarinus officinalis | |
| Ronce | Rubus fruticosus | |
| Framboisier | Rubus idaeus | |
| Saule blanc | Salix alba | |
| Saule marsault | Salix caprea | |
| Sauge | Salvia pratensis | |
| Sarriette vivace, Sarriette des jardins | Satureja montana, Satureja hortensis | |
| Scabieuse colombaire | Scabiosa columbaria | |
| Chardon-Marie | Silybum marianum | |
| Moutarde blanche | Sinapis alba | |
| Verge d'or | Solidago virgaurea | |
| Sophora du Japon | Styphnolobium japonicum | |
| Sorbier des oiseleurs | Sorbus aucuparia | |
| Consoude officinale | Symphytum officinale | |
| Grande camomille | Tanacetum parthenium | |
| Pissenlit commun | Taraxacum section Ruderalia | |
| Germandrée | Teucrium montanum | |
| Serpolet | Thymus serpyllum | |
| Thym commun | Thymus vulgaris | |
| Tilleul à petites ou grandes feuilles | Tilia cordata, Tilia platyphyllos | Nectar de plusieurs espèces considéré comme toxique |
| Trèfle incarnat | Trifolium incarnatum | |
| Trèfle blanc | Trifolium repens | |
| Tussilage | Tussilago farfara | |
| Ajonc d'Europe$^,$ | Ulex europaeus | |
| Myrtille | Vaccinium myrtillus | |
| Bouillon blanc | Verbascum thapsus | |
| Laurier-tin | Viburnum tinus | |
| Petite pervenche | Vinca minor | |
| Maïs | Zea mays | |