OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Cardiorhinus elegans

Cardiorhinus elegans est une espèce de coléoptères de la famille des Elateridae, de la sous-famille des Elaterinae et de la tribu des Agriotini. Elle est trouvée au Brésil.
# Capsodes gothicus

Capsodes gothicus est une espèce d'insectes hémiptères hétéroptères (punaises) de la famille des Miridae, de la sous-famille des Mirinae et de la tribu des Mirini.
Elle est trouvée en Europe. Il s'agit de l'espèce type de son genre.
# Carine Leblanc

Carine Leblanc est une productrice, productrice déléguée, productrice associée, productrice exécutive et directrice de production française d'œuvres audiovisuelles et cinématographiques.

## Biographie

Carine Leblanc est diplômée de l’Université Laval à Québec, Canada. Au cours de sa carrière, elle participe à la production de toutes formes de créations dans la réalisation, le spectacle vivant, la publicité, l’édition, les jeux ou l’animation. Elle travaille pendant plus de dix ans pour Agat Films & Cie - Ex Nihilo, mais collabore également avec Gaumont, Téléma, Pyramid Productions, Télé Images Productions ou encore Ciné Valse$^,$. Elle accompagne notamment les projets de Bertrand Blier, Marc Caro et Cédric Klapisch.
Pendant dix-sept, elle gère Cargo Films, la société du cinéaste Jean-Jacques Beineix, puis poursuit son engagement dans l’accompagnement de projets auprès de la productrice Marianne Slot chez Slot Machine, société de production de longs métrages, axée sur le cinéma d'auteur international$^,$. Elle travaille entre Paris et Barcelone.

## Productions

Parmi une liste non exhaustive :
* 2006 : Requiem for Billy The Kid d'Anne Feinsilber, Cargo Films
* 2006 : Allez Yallah ! de Jean-Pierre Thorn, Cargo Films
* 2011 : Hellville de Rémy Busson, Yann Drevon, Aurélien Duhayon, Laurent Durieux, Floriane Pichon, Maxime Mege-Ythier, Raphaël Tillie, Julien Soler, Gonglin Wang, court métrage,
* 2012 : Le mystère des momies coptes d'Antinoé de Jackie Bastide, documentaire, Cargo Films
* 2013 : Les Gaulois au-delà du mythe de Jean-Jacques Beineix, documentaire, Cargo Films, Les Films du 3 Mars
* 2017 : Une femme douce de Sergei Loznitsa, Slot Machine, Arte France Cinéma, GP Cinema Company, LOOKSfilm, Studio Uljana Kim, Wild at Art, Graniet Film BV, Solar Media Entertainment
* 2017 : Pau, la força d'un silenci de Manuel Huerga, téléfilm, Euskal Irrati Telebista, Institut Català de les Empreses Culturals, Minoria Absoluta, Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée, Televisió de Catalunya
* 2018 : Voyage à Yoshino de Naomi Kawase, Slot Machine, LDH, Kumie
* 2018 : Woman at War de Benedikt Erlingsson, Slot Machine, Gulldrengurinn, Solar Media Entertainment, Köggull Filmworks, Vintage Pictures, Icelandic Film Center
* 2021 : Le Grand Marin de Dinara Droukarova, Slot Machine, Arte France Cinéma, Gulldrengurinn, Mystery Productions, Rouge International, Scope Pictures
* 2021 : Sis dies corrents de Neus Ballús, Distinto Films, El Kinògraf, Beta Cinema, Generalitat de Catalunya - Departament de Cultura, Institut Català de les Empreses Culturals (ICEC), Instituto de la Cinematografía y de las Artes Audiovisuales (ICAA), Movistar+, Radiotelevisión Española, Slot Machine, Televisió de Catalunya, Université Pompeu-Fabra
* 2022 : Babi Yar. Contexte de Sergei Loznitsa, Slot Machine
* 2022 : Eureka de Lisandro Alonso, 4L, Bord Cadre Films, Rosa Filmes, Slot Machine, Sovereign Films

## Distinctions

* 2018 : Nordic Council Film Prize pour Woman at War, partagé avec Benedikt Erlingsson (réalisatrice/scénariste/productrice), Ólafur Egilsson (scénariste), Marianne Slot (productrice), Conseil nordique.
# Carmon

* Amalia Kahana-Carmon (1926-2019), romancière, nouvelliste et essayiste israélienne.
* Yigal Carmon (1946—), président-fondateur de l'Institut de recherche des médias du Moyen-Orient (MEMRI) qu'il a créé en 1998. Cet ancien colonel a passé 22 ans dans les services de renseignement israéliens puis il a travaillé en tant que conseiller dans le contre-terrorisme auprès de deux premiers ministres israéliens, Yitzhak Shamir et Yitzhak Rabin
# Caroline Pascal

Caroline Pascal peut désigner :
* Caroline Pascal (née en 1966), haut fonctionnaire, universitaire et romancière française ;
* Caroline Pascal (née en 1982), actrice française.
# Porte de l'Harmonie Suprême

La porte de l'Harmonie Suprême (chinois simplifié : 太和门 ; chinois traditionnel : 太和門 ; pinyin : Tàihémén ; Mandchou : ᠠᠮᠪᠠ ᡥᡡᠸᠠᠯᡳᠶᠠᠮᠪᡠᡵᡝ ᡩᡠᡴᠠ ; Möllendorff：amba hūwaliyambure duka) est la deuxième porte principale située au sud de la Cité interdite à Pékin, en Chine .
Cette porte est construite sous la dynastie Ming et porte à l'époque le nom de Fengtianmen (奉天門). Après la conquête de la Chine par les Mandchous, elle est rebaptisée et reçoit les noms chinois et mandchou qu'elle porte actuellement. La porte d'origine brûle en 1886 à cause d'un incendie allumé par une lampe à incandescence dans la salle des gardes. La porte actuelle date de la reconstruction effectuée après cet incendie, qui s'est achevée en 1894.
Sous la dynastie Ming, l’empereur tient ses audiences matinales à la porte de l’Harmonie Suprême pour discuter des affaires de l’État avec ses ministres. Cependant, sous les Ming, ces audiences sont purement cérémonielles, de simple démonstration de la rigueur de l'Empereur dans la gestion des affaires de l'état et du statut du premier ministre titulaire. Sous la dynastie Qing, l'empereur se présente beaucoup plus souvent devant la Cour Impériale et les audiences du matin se tiennent à la porte de la Pureté Céleste, qui est beaucoup plus proche des quartiers résidentiels de l'empereur. La porte de l'Harmonie Suprême est alors utilisée occasionnellement pour des banquets et autres cérémonies.
La porte est divisé en plusieurs segments, délimités par des piliers. Elle est profonde de 3 segments et large de sept, ce qui représente une superficie totale de 1 371,4 mètres carrés. Elle est flanquée de deux portes mineures, la porte Zhendu à l'ouest et la porte Zhaode à l'est. Cette porte et la porte du Midi forment les limites nord et sud d'une grande cour traversée par la Jinshui He (« rivière aux eaux d'or »), une rivière artificielle qui est enjambée par un ensemble de cinq ponts. Au nord de la porte se trouve la place de l’Harmonie menant au pavillon de l’Harmonie suprême, centre cérémoniel de la Cité interdite.
Un grand nombre de brûleurs d’encens sont disposés autour des escaliers.
L'escalier central était réservé exclusivement à l'empereur et à ses collaborateurs immédiats, de même que l'entrée centrale de la porte du Midi.
# Croyances et principes sikhs

Les Croyances et principes sikhs sont regroupés autour de la prière de l'aide pour les plus démunis, de l'égalité et de la justice pour tous.

## Les principes

Les gourous sikhs ont laissé un témoignage important : le gourou éternel : le Guru Granth Sahib. Le pratiquant suit ses directives et notamment la prière chantée comme Naam Japna, mais aussi la méditation plus silencieuse comme Simran. La lutte contre l'ego en pratiquant le bénévolat appelé en Inde Le Service désintéressé ou Sewa fait aussi partie des devoirs sikhs; tout comme gérer sa vie de famille au mieux en suivant les principes de l'altruisme (Kirat Karo), et donner au temple, Vand Chakko.

## Les croyances

Religion monothéiste, le sikhisme fait vivre sa foi à travers quatre croyances primordiales :
1. Un Dieu intemporel.
Dieu appelé aussi Waheguru est le créateur de l'univers.
2. Égalité.
Tous les humains sont égaux. Tout un chacun peut venir prier dans un gurdwara, les temples sikhs. Les femmes ont le même statut que les hommes dans toutes les cérémonies religieuses.
3. La vie humaine est précieuse.
La vie humaine est sacrée. Suivre les commandements de Dieu afin de réaliser Dieu dans cette vie est primordial. La libération (moksha) est atteinte grâce à la miséricorde de Dieu, et ses propres bonnes actions.
4. Se défendre contre l'injustice.
Les sikhs sont des personnes pacifiques qui recherchent la vérité et la justice. Cependant Guru Gobind Singh a dit : « La force ne doit être utilisée qu'en dernier recours, lorsque tous les autres moyens pacifiques échouent. » L'histoire du sikhisme est telle qu'à certaines périodes, des armées ont été mises en place pour défendre les droits du peuple.

## Sources

* Croyances et principes sikhs dans wikipédia en anglais.
* Page 1389 du Guru Granth Sahib en anglais.
# Conseil de Lituanie

Le Conseil de Lituanie (lituanien : Lietuvos Taryba, allemand : Litauischer Staatsrat, ou polonais : Rada Litewska), après le 11 juillet 1918, le Conseil d'État de Lituanie (en lituanien : Lietuvos Valstybės Taryba), a été créé après la conférence de Vilnius qui a eu lieu entre le 18 et le 23 septembre 1917. Le Conseil s'est vu confier l'autorité exécutive du peuple lituanien et la mission d'établir un État indépendant lituanien. Le 16 février 1918, les membres du Conseil signent la Déclaration d'indépendance de la Lituanie, et proclament l'indépendance de l'État de Lituanie fondé sur des principes démocratiques. Le Conseil a réussi le tour de force de proclamer l'indépendance malgré la présence de troupes allemandes dans le pays jusqu'à l'automne 1918. Il a poursuivi ses efforts jusqu'à la première réunion de l'Assemblée constituante de Lituanie (Steigiamasis Seimas) le 15 mai 1920.
# Rastede

Rastede est une commune allemande située en Basse-Saxe dans l'arrondissement d'Ammerland.

## Histoire

* Appartenances historiques
* Comté d'Oldenbourg 1108-1774
* Duché d'Oldenbourg 1774-1811
* Empire français (Bouches-du-Weser) 1811-1814
* Duché d'Oldenbourg 1814-1829
* Grand-duché d'Oldenbourg 1829-1918
* République de Weimar 1918-1933
* Reich allemand 1933-1945
* Allemagne occupée 1945-1949
* Allemagne 1949-présent
Rastede a été mentionnée pour la première fois dans un document officiel en 1059 lors de la fondation de son église. Rastede est une grande ville qui contient plusieurs communes.

## Économie

Le siège de l'entreprise de vente de prêt -à-porter par correspondance Ulla Popken se trouve à Rastede.
# Champlin (Minnesota)

Champlin (en anglais [ˈtʃæmplən]) est une ville dans le comté de Hennepin dans l'État du Minnesota, aux États-Unis.

## Géographie

Selon le Bureau du recensement des États-Unis la ville s'étend sur 22,61 km$^2$.

## Démographie

D'après les chiffres obtenus lors du recensement de 2010, la ville est peuplée de 23 089 personnes. La densité de population est de 1 091,2 habitants par kilomètre carré. La population de la ville est composée à 89,0 % de blancs, à 4,8 % d'afro-américains et à 3,6 % de personnes d'autres origines.
Évolution démographique (ligne 1) :
| 1950 | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 |
| 828 | 1 271 | 2 275 | 9 006 | 16 849 |
Évolution démographique (ligne 2) :
| 2000 | 2010 | - | - | - |
| 22 193 | 23 089 | - | - | - |
# Carlos Eduardo

Carlos Eduardo est un prénom composé portugais. Il peut désigner :

## Prénom utilisé comme pseudonyme

* Carlos Eduardo (1987-), Carlos Eduardo Marques, un footballeur brésilien;
* Carlos Eduardo (1989-), Carlos Eduardo de Oliveira Alves, un footballeur brésilien.

## Prénom

* Pour l'ensemble des articles sur les personnes portant ce prénom, consulter :
** la liste des articles dont le titre commence par ce prénom
** les listes produites par Wikidata : Liste des personnes de prénom « Carlos Eduardo » — même liste en incluant les éventuels prénoms composés qui contiennent « Carlos Eduardo ».
* Carlos Eduardo Ventura (1974-), un footballeur brésilien;
* Carlos Eduardo Castro da Silva (1982-), un footballeur brésilien;
* Carlos Eduardo de Souza Floresta (1982-), un footballeur brésilien;
* Carlos Eduardo de Castro Lourenço (1987-), un footballeur brésilien.
# Casmènes

Casmènes ou Casmène (en grec ancien Κασμέναι / Kasmenai) est une colonie grecque de Grande-Grèce, fondée par les Syracusains au VIIe siècle av. J.-C. dans la région des monts Hybléens (sud de la Sicile).
Casmènes se situe à l'intérieur des terres, sur une position stratégique pour le contrôle de Sicile centrale. La colonie est utilisée comme poste militaire avancé sur la via Selinuntina, qui relie Syracuse à Selinunte.
Le site archéologique est découvert au début du XXe siècle par Paolo Orsi, sur le mont Casale, sur le territoire de Buscemi à une altitude 830 m.

## Histoire

Casmènes est fondée par les Grecs syracusains en 644 av.J.-C..
   « Akrai et Casmene ont été fondés par les Syracusains : Akrai soixante-dix ans après Syracuse, Casmene vingt ans après Akrai. Même la première colonisation de Camarina est l'œuvre des Syracusains, environ 135 ans après qu'ils fondèrent Syracuse ; Dascone et Menecolo en ont été nommés « Oikistès » »
— Thucydide, La Guerre du Péloponnèse [détail des éditions] [lire en ligne], VI, 5
En 553 av. J.-C., Casmènes combat aux côtés de Syracuse contre Camarina et les Sicules ; des gens de Syracuse y sont exilés puis reconduits à Syracuse par Gélon (485 av. J.-C. ; Dion, accostant à Héracléa Minoa, y réunit des troupes contre Syracuse.
La colonie est abandonnée vers la fin du IVe siècle av. J.-C. à la suite de la décadence de Syracuse.
Au sud de l'antique Casmènes se trouve Terravecchia et Giarratana (Jarratana), abandonnée par ses habitants à la suite du séisme de Val di Noto (1693).

## Restes archéologiques

Il reste divers tronçons de murs de la ville qui mesuraient 3 400 m ainsi que le plan de la ville composé uniquement de 38 rues parallèles de direction Nord-Sud.
Les murs d'enceinte étaient segmentés par des tours rectangulaires.
Les pièces archéologiques comportent des flèches, poignards, lances et javelots.
Des blocs de basalte restes de vieux moulis de l'époque émergent de terre.
Parmi les restes archéologiques figurent quatre habitations et un temple avec décorations polychromes qui abritait de nombreuses armes ce qui laisse penser qu'il était consacré à un dieu de la guerre.
# Carl Julius Fritzsche

Carl Julius Fritzsche (17 octobre 1808, royaume de Saxe - 8 juin 1871, Dresde) est un pharmacien et chimiste allemand, membre de l'Académie des sciences de Saint-Pétersbourg. On lui doit la découverte de l'acide anthranilique en 1841. Il est l'inventeur du mot aniline.
Ses premiers travaux concernent la botanique, notamment les pollens mais il se tourne vers la chimie et se spécialise dans l'anthracène et l'acide picrique.

## Biographie

Carl Julius Fritzsche est le fils d'un médecin de prévention, Christian-Ferdinand Fritzsche, qui avait repris en 1805 la pharmacie de son beau-père Heinrich-Wilhelm Struve. Vers 1822, Carl Julius Fritzsche entra comme commis de pharmacie à Dresde puis en 1830 étudia la chimie et devint l'assistant d'Eilhard Mitscherlich. En 1833 il partit pour Saint-Pétersbourg, travailla dans une brasserie puis, exploitant un brevet de son oncle, s'établit comme producteur d'eau minérale. La même année, il était élu membre de l’Académie Leopoldina. En 1838 il fut élu adjoint de l’Académie des sciences de Saint-Pétersbourg, où il soutint sa thèse. En 1844, il fut nommé professeur surnuméraire de l'Université de Saint-Pétersbourg, et professeur titulaire de chimie organique en 1852.
Ses recherches sont consacrées non seulement à la chimie organique, l'anthracène et l'acide picrique, mais aussi aux formes allotropiques de l'étain (« peste de l'étain »). En 1842 il donna la structure des polysulfures d'ammonium (notamment le tétrasulfure, le pentasulfure et l'heptasulfure d'ammonium) qui se présentent sous les mêmes formes cristallines.

## Publications

* (la) De plantarum polline, Dissertatio inauguralis botanica, Nietackian, Berlin, 1833.
* (de) Über eigenthümlich modificirtes Zinn, Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, Berlin, 1869.
* (de) Über das Gefrieren gefärbter Flüssigkeiten, Saint-Pétersbourg, 1863.
* (de) Über einen eigentümlichen Molecular-Zustand des Zinnes, Eggers, Saint-Pétersbourg, 1870.
# Catherine Arnaud

Catherine Arnaud, née le 5 février 1963 à Bordeaux, est une judokate française de la catégorie des poids légers.
Elle est championne du monde de judo en 1987 à Essen (Allemagne) et en 1989 à Belgrade (Yougoslavie), et championne d'Europe en 1987, 1988, 1989 et 1990.
Elle termine troisième de l'épreuve de démonstration de judo aux Jeux olympiques d'été de 1988.
Elle fait partie de la promotion 2022 des personnes obtenant le titre de gloire du sport.
* Grade: Ceinture Blanche-rouge 7e DAN (2007).
* Grade: Ceinture Blanche-rouge 8e DAN (2020).
# Cecilia Salvai

Cecilia Salvai (née à Pignerol le 2 décembre 1993 ) est une footballeuse internationale italienne évoluant au poste de défenseur à la Juventus FC en Serie A.

## Carrière en club

Cecilia Salvai commence sa carrière professionnelle chez Canavese en 2008. Après une saison, elle déménage à Turin, où elle est recrutée au club du Torino Calcio Femminile (it). Elle joue principalement en tant qu'arrière gauche et défenseuse centrale.
Avant le début de la saison 2012-2013, elle rejoint le club suisse Rapid Lugano. À la fin de la saison elle rentre en Italie et signe au club du Bardolino Verona. Le 11 juillet 2016, elle rejoint l'ACF Brescia Femminile.

## Carrière internationale

En tant qu' international junior, elle a disputé le Championnat d'Europe « U-19 » 2011.
Cecilia Salvai fait ses débuts au sein de l'équipe senior le 19 septembre 2012, alors que l'Italie affronte la Grèce lors du dernier match de qualification de Championnat d'Europe féminin de football 2013. Elle participe aux deux premiers matches de la phase de groupes contre la Finlande et le Danemark, mais ne joue pas contre la Suède, l'Italie se qualifiant pour les quarts de finale.
# Cathédrale Saint-Georges de Recoleta

La cathédrale orthodoxe Saint-Georges de Recoleta, au Chili (en espagnol : Catedral Ortodoxa San Jorge), est le siège épiscopal de l'archidiocèse orthodoxe antiochien de Santiago et de tout le Chili.
# Cathédrale Saint-Georges de Wiener Neustadt

La cathédrale Saint-Georges de Wiener Neustadt est la cathédrale de l’ordinariat militaire d’Autriche, ainsi qu’une basilique mineure située dans le château de Wiener Neustadt, en Autriche. Elle sert aussi d’église à l’académie militaire thérésienne, qui se trouve également dans le château.

## Description

Le chantier, commandité par l’empereur Frédéric III qui l’a confié à l’architecte Peter Pusika, débute en 1440 et s’achève en 1460. À partir de 1479, l’église devient le siège de l’ordre de Saint-Georges et à la dissolution de ce dernier en 1600 elle est transférée aux jésuites.
Le château et l’église sont en gravement endommagés par un bombardement le 12 mars 1945, ce qui entraîne une longue restauration de 1946 à 1951. En 1963 elle devient le siège du vicariat militaire d’Autriche puis celui de l’ordinariat militaire après la création de celui-ci en 1986. Dans l’intervalle elle est également devenu une basilique mineure en 1967.
# Caroline Casaretto

Caroline Casaretto, née le 24 mai 1978 à Krefeld, est une joueuse de hockey sur gazon allemande. Elle remporte le titre olympique lors des Jeux olympiques d'été de 2004 à Athènes.

## Palmarès
### Jeux olympiques

* Jeux olympiques d'été de 2004 à Athènes ( Grèce)
** Médaille d'or.

### Champions Trophy

* Médaillée de bronze mondial en 1999 à Brisbane ( Australie)
* Vice-championne du Champions Trophy en 2000 à Amstelveen ( Pays-Bas)

### Champions Challenge

* Médaillée de bronze mondial en 2003 à Catane ( Italie)

### Championnat d'Europe

* Vice-championne d'Europe en 1999 à Cologne ( Allemagne)
# Cedar Mills

La ville de Cedar Mills est située dans le comté de Meeker, dans l’État du Minnesota, aux États-Unis. Sa population s’élevait à 45 habitants lors du recensement de 2010, estimée à 44 habitants en 2016.

## Histoire

Cedar Mills a été établie en 1860 et nommée d’après le lac Cedar (Minnesota) (en) situé à proximité. Un bureau de poste du nom de Cedar Mills a ouvert en 1870 et est resté en opération jusqu’en 1955.

## Source

* (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Cedar Mills, Minnesota » (voir la liste des auteurs).
* ↑ Warren Upham, Minnesota Geographic Names: Their Origin and Historic Significance, Minnesota Historical Society, 1920 (lire en ligne), p. 338.
* ↑ « Meeker County », Jim Forte Postal History (consulté le 21 juillet 2015).
# Cedar Lake (Indiana)

Cedar Lake est une municipalité américaine située dans le comté de Lake en Indiana. Lors du recensement de 2010, sa population est de 11 560 habitants.

## Géographie

Cedar Lake se situe dans le nord-ouest de l'Indiana et fait partie de l'aire métropolitaine de Chicago.
Selon le Bureau du recensement des États-Unis, municipalité s'étend sur 9,61 milles carrés (24,89 km$^2$) dont 1,39 mille carré (3,6 km$^2$) d'étendues d'eau. Elle accueille le lac Cedar (en anglais : Cedar Lake, autrefois appelé Lake of the Red Cedars (« le lac des cèdres rouges »), formé durant la glaciation du Wisconsin. D'une superficie de 787 acres (318 ha), il s'agit d'un des plus grands lacs naturels de l'État.

## Histoire

Avant l'arrivée des européens, la région est habitée par des Amérindiens, notamment Potéouatamis. Dans les années 1870, plusieurs bourgs sont créés autour du lac : Armour Town, Fairport ou encore West Point. Le bureau de poste de Cedar Lake ouvre en 1870 à West Point.
Le Monon Railroad atteint la rive ouest du lac en 1882. Elle devient alors un important lieu de villégiature pour les habitants de Chicago et le lac compte plus de 50 hôtels à la fin du siècle. Outre le tourisme, l'économie locale repose également sur le commerce de la glace. En raison de la Grande Dépression, certains estivants doivent vendre leur appartement en ville et s'installent définitivement à Cedar Lake mais il devient difficile d'attirer des touristes.
Dans les années 1940, Cedar Lake a perdu en popularité en raison du développement des transports. Ses hôtels sont peu à peu détruits et la ville devient une cité-dortoir de l'agglomération de Chicago.
Cedar Lake compte deux monuments inscrits au Registre national des lieux historiques :
* le pavillon de danse du parc Monon, construit en 1897, qui est le dernier vestige des bâtiments construits par la société de chemin de fer ;
* l'hôtel Lassen, une ancienne usine construite dans les années 1890 par les frères Armour et déplacée sur la rive est du lac en 1920 par la famille Lassen pour en faire un hôtel. Il s'agit du dernier hôtel datant de l'âge d'or de Cedar Lake. Il accueille aujourd'hui le musée local (Lake of the Red Cedars Museum).
* Le pavillon de Monon Park
* L'hôtel Lassen

## Démographie

La population de Cedar Lake est estimée à 12 470 habitants au 1er juillet 2017.
Composition de la population en % (2016-17) :
| Groupe | Cedar Lake (2016) | Indiana (2017) | États-Unis (2017) |
| Blancs | 92,7 | 85,4 | 76,6 |
| Métis | 3,2 | 2,1 | 2,7 |
| Asiatiques | 0,4 | 2,4 | 5,8 |
| Afro-Américains | 0,3 | 9,7 | 13,4 |
| Amérindiens | 0,2 | 0,4 | 1,3 |
| Hispaniques et Latino-Américains | 6,2 | 7,0 | 18,1 |
Le revenu par habitant était en moyenne de 26 791 dollars par an entre 2012 et 2016, supérieur à la moyenne de l'Indiana (26 117 dollars) mais en dessous de la moyenne nationale (29 829 dollars), malgré un revenu médian par foyer supérieur (63 107 dollars contre 55 322)). Sur cette même période, 11 % des habitants de Cedar Lake vivaient sous le seuil de pauvreté (contre 14,1 % dans l'État et 12,7 % à l'échelle des États-Unis).
# Cellatica superiore

Le Cellatica superiore est un vin rouge italien sec de la région de Lombardie doté d'une appellation DOC depuis le 19 avril 1968. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

## Aire de production

Les vignobles autorisés se situent au sud-est du lac d'Iseo en province de Brescia dans les communes de Cellatica, Brescia, Rodengo-Saiano, Gussago et Collebeato.
Le vin rouge de Cellatica superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Cellatica, essentiellement en relation avec le titre alcoolique.

## Caractéristiques organoleptiques

* couleur : rouge rubis brillant.
* odeur : vineux, typique
* saveur : sec, harmonieux, légèrement amer (amarognolo)
Le Cellatica superiore se déguste à une température de 14 - 16 °C et se gardera 2 à 4 ans.

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :
* pas de données disponibles