# Agriculture biologique dans le monde

Cet article sur l'agriculture biologique dans le monde décrit les surfaces cultivées en bio et le nombre d'exploitations bio dans le monde.

## Surfaces cultivées en bio et nombre d'exploitations bio dans le monde en 2015

| Pays | Superficies en mode de production biologique (en ha) en 2015 | Évolution de la SAU bio 2015/2014 en % | Part de la SAU en bio en 2015 en % | Nombre d'exploitations biologiques en 2015 | Évolution du nombre d'exploitations 2015/2014 en % | Surface moyenne en bio par exploitation certifiée (ha/expl) |
| Afghanistan | 81 | nd | 0.00 | nd | nd | nd |
| Afrique du Sud | 34203 | 75,39 | 0,04 | 198 | -23,55 | 173 |
| Albanie (2012) | 515 | nd | 0,04 | 39 | nd | 13 |
| Algérie | 1400 | x2 | 0.00 | 72 | 26.32 | 19 |
| Allemagne | 1088838 | 3,93 | 6,50 | 24736 | 5,75 | 44 |
| Andorre | 2 | -50 | 0,01 | nd | nd | nd |
| Angola (2013) | 2 486 | nd | 0,004 | nd | nd | nd |
| Arabie saoudite | 36487 | -2,86 | 0,02 | 151 | 4,14 | 242 |
| Argentine | 3061965 | 0,37 | 2,10 | 1074 | 5,50 | 2862 |
| Arménie | 1832 | 83,20 | 0,10 | 20 | 17,65 | 92 |
| Australie | 22690000 | 32,30 | 5,60 | 1876 | 9,90 | 12096 |
| Autriche | 553570 | 5,34 | 21,20 | 20976 | 0,43 | 26 |
| Azerbaïdjan | 37630 | 61,29 | 0,80 | 305 | 5,90 | 123 |
| Bahamas | 49 | 0,00 | 0,30 | nd | nd | nd |
| Bangladesh (2012 pour surfaces et 2011 pour producteurs) | 6 860 | nd | 0,10 | 9 335 | nd | 1 |
| Belgique | 68780 | 3,13 | 5,10 | 1717 | 5,34 | 40 |
| Bélize | 840 | -5,83 | 0,50 | 820 | 13,73 | 1 |
| Benin | 2364 | 0,85 | 0,10 | 3 159 | 0,00 | 1 |
| Bhoutan | 6950 | 1,77 | 1,30 | 2 680 | 0,00 | 3 |
| Birmanie | 5626 | 5,75 | 0,04 | 10 | x2 | 563 |
| Bolivie (2014) | 114 306 | nd | 0,30 | 12 114 | nd | 9 |
| Bosnie-Herzégovine | 576 | 63,17 | 0,03 | 36 | 50,00 | 16 |
| Brésil (2014 | 750000 | nd | 0,20 | 10323 | -17,59 | 73 |
| Bulgarie | 118552 | 59,45 | 2,37 | 5919 | 52,04 | 20 |
| Burkina Faso | 23923 | 18,96 | 0,20 | 9035 | 0,03 | 3 |
| Burundi | 184 | 24,32 | 0,01 | 35 | 2,94 | 5 |
| Cambodge | 12058 | 21,93 | 0,20 | 6 753 | 0,00 | 2 |
| Cameroun | 380 | 0,00 | 0,00 | 193 | 0,00 | 2 |
| Canada | 944558 | 4,49 | 1,40 | 4267 | 12,88 | 221 |
| Cap Vert | 495 | nd | 0,60 | nd | nd | nd |
| Chili (2014 pour surf. et 2013 pour expl.) | 19 932 | nd | 0,10 | 446 | nd | 45 |
| Chine | 1609928 | -16,37 | 0,30 | 9 990 | 0,00 | 161 |
| Chypre | 4699 | 20,88 | 3,70 | 1032 | 38,90 | 5 |
| Colombie (2014 pour surf. et 2011 pour expl.) | 31 621 | nd | 0,10 | 4 775 | nd | 7 |
| Comores | 1534 | -10,97 | 1,20 | 1540 | -1,16 | 1 |
| Costa Rica (2009 pour exploitations) | 7819 | -0,17 | 0,40 | 3 000 | nd | 3 |
| Côte d'Ivoire | 40078 | x2 | 0,20 | 492 | 0,41 | 81 |
| Croatie | 75883 | 51,60 | 4,94 | 3061 | 39,52 | 25 |
| Cuba | 4338 | 45,62 | 0,10 | 7 | 133,33 | 620 |
| Danemark | 179808 | 1,98 | 6,80 | 2636 | 3,09 | 68 |
| Égypte | 85000 | -0,93 | 2,30 | 900 | 13,92 | 94 |
| Émirats arabes unis (2014) | 4 286 | nd | 1,10 | 53 | nd | 81 |
| Équateur (2014) | 45 818 | nd | 0,80 | 10 287 | 0,00 | 4 |
| Espagne | 1968570 | 18,36 | 8,20 | 34673 | 13,30 | 57 |
| Estonie | 170 797 | 8,05 | 17,00 | 1 629 | 5,64 | 105 |
| États-Unis | 2 029 327 | 30,54 | 0,60 | 14 871 | 5,52 | 136 |
| Éthiopie | 186 155 | 15,63 | 0,50 | 203 602 | 49,90 | 1 |
| Fiji | 10 939 | 18,67 | 2,60 | 627 | 0,00 | 17 |
| Finlande | 224 615 | 5,65 | 9,90 | 4 328 | 1,91 | 52 |
| France | 1 322 202 | 18,31 | 4,91 | 28 884 | 9,14 | 46 |
| Géorgie | 1 452 | 12,38 | 0,10 | 1 075 | x6 | 1 |
| Ghana | 23 380 | 50,23 | 0,10 | 2 679 | 68,70 | 9 |
| Grèce | 407 188 | 58,98 | 8,40 | 19 604 | -2,88 | 21 |
| Grenade (2010) | 85 | nd | 1,10 | 3 | nd | 28 |
| Guatemala (2011 | 13 380 | nd | 0,40 | 3 008 | nd | 4 |
| Guinée-Bissau | 3 403 | 84,64 | 0,20 | nd | nd | nd |
| Haïti | 4 250 | 47,67 | 0,20 | 1 210 | 0,00 | 4 |
| Honduras | 26 892 | 7,78 | 0,80 | 5 411 | 8,46 | 5 |
| Hongrie | 129 735 | 3,92 | 2,40 | 1 971 | 17,88 | 66 |
| Île Maurice | 1 | -83,33 | 0,00 | 20 | 11,11 | 0 |
| Îles Cook | 10 | 0,00 | 0,70 | 50 | 0,00 | 0 |
| Îles du Détroit de Torrès | 180 | -25,00 | 1,90 | nd | nd | nd |
| Îles Féroé | 253 | 0,00 | 8,40 | nd | nd | nd |
| Îles Malouines | 139 041 | -65,52 | 12,50 | 5 | -37,50 | 27 808 |
| Îles Salomon | 5 612 | 5,85 | 5,20 | 1 063 | 4,42 | 5 |
| Îles Vierges des États-Unis | 26 | 0,00 | 0,70 | nd | nd | nd |
| Inde | 1 180 000 | 63,89 | 0,70 | 585 200 | -9,97 | 2 |
| Indonésie | 130 384 | 14,74 | 0,20 | 5 789 | 1,56 | 23 |
| Irak | 58 | 13,73 | 0,00 | nd | nd | nd |
| Iran | 14 574 | 25,63 | 0,03 | 3 873 | 51,64 | 4 |
| Irlande | 73 037 | 40,81 | 1,60 | 1 709 | 34,04 | 43 |
| Islande | 9 797 | -12,32 | 0,50 | 36 | 5,88 | 272 |
| Israël | 5 758 | -13,28 | 100,10 | 303 | -22,51 | 19 |
| Italie | 1 492 579 | 7,54 | 12,00 | 52 588 | 8,09 | 28 |
| Jamaïque | 167 | x6 | 0,04 | 80 | 0,00 | 2 |
| Japon (2012 pour exploitations) | 10 043 | 1,56 | 0,20 | 2 130 | nd | 5 |
| Jordanie (2014 pour exploitations) | 1 706 | -28,05 | 0,20 | 27 | nd | 63 |
| Kazakhstan (2012) | 303 381 | 4,18 | 0,10 | 29 | nd | 10 461 |
| Kenya | 150 479 | x31 | 0,50 | 33 155 | x3 | 5 |
| Kirghizistan | 7 565 | 9,18 | 0,10 | 1 035 | 0,00 | 7 |
| Kosovo (2013) | 160 | 40,35 | 0,04 | 100 | x10 | 2 |
| Koweit | 20 | nd | 0,01 | nd | nd | nd |
| La Dominique (2014) | 240 | nd | 1,00 | nd | nd | nd |
| Laos | 1 445 | -76,97 | 0,10 | 1 342 | 0,00 | 1 |
| Lesotho | 548 | -2,14 | 0,20 | 4 | x2 | 137 |
| Lettonie | 231 608 | 13,84 | 12,30 | 3 634 | 3,92 | 64 |
| Liban | 1 222 | 13,25 | 0,20 | 48 | -48,39 | 25 |
| Liechtenstein | 1 107 | -2,47 | 30,20 | 38 | -2,56 | 29 |
| Lituanie | 213 579 | 29,92 | 7,10 | 2 672 | 9,28 | 80 |
| Luxembourg | 4 431 | -1,32 | 3,37 | 122 | 2,52 | 36 |
| Madagascar | 121 011 | x4 | 0,30 | 22 851 | 0,00 | 5 |
| Malaisie (2013) | 603 | nd | 0,01 | 119 | nd | 5 |
| Malawi | 207 | x2 | 0,00 | 7 | x3 | 30 |
| Mali (2014) | 11 919 | nd | 0,03 | 12 619 | nd | 1 |
| Malte | 30 | -10,63 | 0,30 | 11 | 10,00 | 3 |
| Maroc | 9 330 | 7,74 | 0,03 | 121 | 0,83 | 77 |
| Mexique | 584 093 | 16,50 | 0,50 | 200 039 | 17,88 | 3 |
| Moldavie | 28 729 | 29,98 | 1,20 | 50 | -70,93 | 575 |
| Monténégro (2014) | 3 289 | nd | 1,40 | 167 | nd | 20 |
| Mozambique | 16 176 | 4,90 | 0,03 | 11 | x2 | 1471 |
| Namibie | 30 127 | 0,15 | 0,10 | 25 | x2 | 1205 |
| Népal (2013) | 9 361 | nd | 0,20 | 687 | nd | 14 |
| Nicaragua (2009) | 33 621 | nd | 0,70 | 10 060 | nd | 3 |
| Niger | 262 | 0,00 | 0,00 | nd | nd | nd |
| Nigéria (2014) | 5 021 | nd | 0,01 | 101 | nd | 50 |
| Niué | 52 | -68,29 | 1,00 | 49 | -5,77 | 1 |
| Norvège | 47 640 | -4,39 | 4,40 | 2 113 | -5,33 | 23 |
| Nouvelle-Calédonie | 411 | 0,00 | 0,20 | 75 | 0,00 | 5 |
| Nouvelle-Zélande | 74 134 | -30,56 | 0,70 | 842 | -14,69 | 88 |
| Oman (2013 pour exploitations) | 38 | 0,00 | 0,00 | 4 | nd | 10 |
| Ouganda | 241 150 | 0,40 | 1,70 | 190 670 | 0,06 | 1 |
| Pakistan | 34 209 | 43,57 | 0,10 | 111 | 2,78 | 308 |
| Palestine (2014 pour exploitations) | 6 014 | -12,79 | 2,00 | 1 096 | nd | 5 |
| Panama (2013) | 15 183 | nd | 0,70 | 1 300 | nd | 12 |
| Papouasie-Nouvelle-Guinée | 15 829 | -20,04 | 1,30 | 14 485 | 8,45 | 1 |
| Paraguay | 64 097 | 17,73 | 0,30 | 58 258 | 0,00 | 1 |
| Pays-Bas | 59 120 | 0,81 | 3,00 | 1 625 | 1,56 | 36 |
| Pérou | 327 245 | 24,42 | 1,30 | 96 857 | 48,72 | 3 |
| Philippines | 234 642 | x2 | 1,90 | 165 958 | -0,01 | 1 |
| Pologne | 580 730 | -11,73 | 3,99 | 22 277 | -10,28 | 26 |
| Polynésie française | 167 | 79,57 | 0,40 | 270 | x2 | 1 |
| Portugal | 241 375 | 13,67 | 6,50 | 4 142 | 22,76 | 58 |
| Puerto Rico | 14 | nd | 0,01 | 5 | nd | 3 |
| République de Corée | 18 136 | -0,93 | 1,00 | 11 611 | -0,19 | 2 |
| République de Macédoine | 2 174 | -30,90 | 0,30 | 460 | 20,42 | 5 |
| République démocratique du Congo | 94 386 | 5,98 | 0,40 | 36 571 | x33 | 3 |
| République des Kiribati | 1 600 | 0,00 | 4,70 | 900 | 0,00 | 2 |
| République dominicaine | 163 936 | -1,37 | 8,50 | 36 463 | 38,00 | 4 |
| République tchèque | 494 661 | 0,05 | 11,72 | 4 115 | 2,29 | 120 |
| Roumanie | 245 924 | -14,98 | 2,22 | 11 869 | -16,17 | 21 |
| Royaume de Tonga | 2 629 | 31,65 | 6,40 | 856 | -35,44 | 3 |
| Royaume-Uni | 521 400 | -4,96 | 3,20 | 3 602 | -2,52 | 145 |
| Russie | 385 140 | 56,66 | 0,10 | 82 | 20,59 | 4 697 |
| Rwanda | 1 169 | -48,00 | 0,10 | 4 010 | 1,47 | 0 |
| Salvador | 13 728 | x2 | 0,40 | 2 000 | 0,00 | 7 |
| Samoa | 27 656 | -31,67 | 14,30 | 736 | 11,85 | 38 |
| Sao Tomé et Principe (2014) | 6 706 | nd | 12,00 | 3 738 | nd | 2 |
| Sénégal | 7 047 | 1,70 | 0,10 | 18 395 | 0,01 | 0 |
| Serbie | 15 298 | 60,22 | 0,20 | 264 | -79,39 | 58 |
| Sierra Leone | 15 347 | nd | 0,40 | 1394 | nd | 11 |
| Slovaquie | 186 483 | 3,39 | 9,35 | 416 | 4,26 | 448 |
| Slovénie | 42 188 | 2,31 | 8,6 | 3 417 | 3,89 | 12 |
| Soudan (2014) | 130 000 | nd | 0,10 | 354 | nd | 367 |
| Sri Lanka | 96 318 | 53,96 | 2,30 | 8 695 | x17 | 11 |
| Suède | 519 205 | 3,40 | 16,60 | 5 300 | 2,12 | 98 |
| Suisse | 137 234 | 2,43 | 12,70 | 6 244 | 0,79 | 22 |
| Suriname | 39 | 0,00 | 0,05 | nd | nd | nd |
| Swaziland | 571 | x71 | 0,001 | nd | nd | nd |
| Syrie (2010) | 19 987 | nd | 0,10 | 2 458 | nd | 8 |
| Tadjikistan (2012) | 12 659 | nd | 0,30 | 10 486 | nd | 1 |
| Taïwan | 6 490 | 9,31 | 0,70 | 2 598 | -13,05 | 2 |
| Tanzanie (2013 pour exploitations) | 268 729 | 44,06 | 0,50 | 148 610 | nd | 2 |
| Thaïlande | 45 587 | 20,97 | 0,20 | 13 154 | 32,06 | 3 |
| Timor oriental | 25 232 | -0,97 | 6,80 | 73 | 0,00 | 346 |
| Togo | 15 324 | 0,02 | 0,50 | 9 933 | 0,00 | 2 |
| Tunisie | 145 629 | 4,70 | 1,40 | 2 987 | 6,30 | 49 |
| Turquie | 486 069 | -1,20 | 2,00 | 69 967 | -2,11 | 7 |
| Ukraine | 410 550 | 2,44 | 1,00 | 210 | 15,38 | 1 955 |
| Uruguay | 1 307 421 | 0,00 | 8,80 | 4 | 0,00 | 326 855 |
| Vanuatu | 9 474 | 43,68 | 3,50 | 192 | -84,34 | 49 |
| Viêt Nam | 76 666 | 78,26 | 0,40 | 3 816 | 40,24 | 20 |
| Zambie | 8 138 | 7,76 | 0,03 | 10 057 | -0,02 | 1 |
| Zimbabwe | 980 | x2 | 0,003 | 2 003 | 0,00 | 0 |
| Total | 50 928 902 | 18,1 | | 2 417 801 | 7,0 | 21 |