# Berbéris

Berberis
Le genre Berberis (les berbéris) regroupe environ 450 à 500 espèces d'arbustes épineux à feuilles caduques et à feuilles persistantes de 0,1 à 4,5 m de hauteur, originaire des régions tempérées et subtropicales d'Europe, d'Asie, d'Afrique, et d'Amérique. Ils sont étroitement liés au genre Mahonia (qui est parfois inclus dans le genre Berberis à cause des hybrides × mahoberberis).

## Description

Ce sont des arbustes ou des arbrisseaux dont la hauteur varie de 0,1 à 4,5 m (certains individus atteignent exceptionnellement 8 m). Les feuilles sont alternes et généralement dotées d'un pétiole.
L'inflorescence est en position terminale sur les rameaux. Les fleurs sont assez petites (3 à 8 mm), généralement en grappe, mais parfois solitaires ou en ombelle chez certaines espèces. Elles sont précédées par 3 bractéoles caduques en forme d’écaille. Chaque fleur est composé de 6 sépales jaunes qui tombent peu après la formation de la fleur, 6 pétales jaunes portant des glandes nectarifères, 6 étamines dont les anthères s'ouvrent par un système de valves et produisant un pollen à l'exine ponctuée. L'ovaire a une forme de massue et porte un seul style.
Les fruits sont des baies de forme arrondie, ovoïde ou ellipsoïde. Ils contiennent de 1 à 10 graines selon les espèces et leur couleur peut aller du brun ou brun-rouge au noir. Les baies séchées de Berberis vulgaris, l'épine vinette, sont appréciées en cuisine iranienne sous le nom de zereshk.

## Quelques espèces

* Berberis aetnensis
* Berberis aggregata
* Berberis agricola
* Berberis amoena
* Berberis amplectens
* Berberis angulosa
* Berberis approximata
* Berberis aquifolium - Mahonia à feuilles de houx
* Berberis aristata
* Berberis bealei
* Berberis brachypoda Maxim.
* Berberis brachystachys
* Berberis buchananii
* Berberis buxifolia - Berbéris à feuilles de buis
* Berberis calliantha
* Berberis campylotropa
* Berberis canadensis Mill.
* Berberis chinensis Poir.
* Berberis chrysosphaera
* Berberis concinna
* Berberis darwinii Hook.
* Berberis dictyophylla
* Berberis dictyota
* Berberis elliotii
* Berberis erythrocloda
* Berberis everestiana
* Berberis fortunei
* Berberis fendleri Gray
* Berberis franchetiana
* Berberis francisci-ferdinandi
* Berberis fremontii
* Berberis gacschkeana
* Berberis gagnepainii C.K.Schneid.
* Berberis gilungensis
* Berberis griffithiana
* Berberis gyalaica
* Berberis haematocarpa
* Berberis harrisoniana Kearney et Peebles
* Berberis hemsleyana
* Berberis hobsonii
* Berberis humido-umbrosa
* Berberis hypericifolia
* Berberis ignorata
* Berberis incrassata
* Berberis jamesiana
* Berberis johannis
* Berberis julianae C.K.Schneid.
* Berberis karkaralensis
* Berberis kartanica
* Berberis kongboensis
* Berberis koreana
* Berberis leptopoda
* Berberis linearifolia
* Berberis longispina
* Berberis ludlowii
* Berberis minutiflora
* Berberis multicaulis
* Berberis multiserrata
* Berberis negeriana
* Berberis nervosa
* Berberis nevinii
* Berberis nullinervis
* Berberis obovatifolia
* Berberis ×ottawensis Schneid.
* Berberis parapruinosa
* Berberis pinnata Lag.
* Berberis piperiana
* Berberis platyphylla
* Berberis polyantha
* Berberis pruinosa
* Berberis pulangensis
* Berberis pumila
* Berberis racemulosa
* Berberis repens
* Berberis sabulicola
* Berberis sherriffii
* Berberis sikkimensis
* Berberis ×stenophylla Lindl.
* Berberis stiebritziana
* Berberis swaseyi
* Berberis taronensis
* Berberis taylorii
* Berberis temolaica
* Berberis thunbergii - berbéris de Thunberg
* Berberis trichiata
* Berberis trifoliolata
* Berberis trigona
* Berberis tsangpoensis
* Berberis tsarica
* Berberis tsarongensis
* Berberis ulicina
* Berberis umbratica
* Berberis valdiviana
* Berberis vernae
* Berberis vinifera
* Berberis virescens
* Berberis vulgaris L. - épine-vinette
* Berberis wilcoxii Kearney
* Berberis wilsoniae Hemsl.
* Berberis xanthophlaea
* Berberis zayulana