OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Carl von Essen

Carl Thure Henrik von Essen, né le 18 octobre 1940 à Jönköping et mort le 11 novembre 2021 à Björnlunda, est un escrimeur suédois pratiquant l'épée. Il a remporté le titre olympique avec l’équipe d'épée de Suède lors des Jeux olympiques d'été de 1976 à Montréal.
Il a été aussi trois fois champion du monde avec l’équipe de Suède en 1974, 1975 et 1977 participant ainsi à la période la plus faste de l’histoire de l’escrime suédoise.

## Palmarès

* Jeux olympiques :
** Champion olympique à l’épée par équipe aux Jeux olympiques de 1976 à Montréal.
* Championnats du monde d'escrime
** Champion du monde à l’épée par équipes aux championnats du monde de 1974 à Grenoble
** Champion du monde à l’épée par équipes aux championnats du monde de 1975 à Budapest
** Champion du monde à l’épée par équipes aux championnats du monde de 1977 à Buenos Aires
** Médaillé de bronze à l’épée individuelle aux championnats du monde de 1969 à La Havane
** Médaillé de bronze à l’épée par équipes aux championnats du monde de 1966 à Moscou
** Médaillé de bronze à l’épée par équipes aux championnats du monde de 1969 à La Havane
** Médaillé de bronze à l’épée par équipes aux championnats du monde de 1971 à Vienne
# Palanca (Bacău)

Palanca est une commune du județ de Bacău en Roumanie.

## Démographie

Composition ethnique de la commune de Palanca :
* Roumains (96,89 %)
* Inconnus (2,41 %)
* Autres ethnies (0,69 %)
Composition confessionnelle de la commune de Palanca :
* Orthodoxes (58,02 %)
* Catholiques romains (39,1 %)
* Inconnus (2,41 %)
* Autres religions (0,45 %)
Recensement de 2011.

## Politique et administration

Parti et nombre de conseillers :
* Parti Social Démocrate : 9
* Parti National Libéral : 3
* Parti du Mouvement Populaire : 1
# Circonscription de Franklin (Tasmanie)

La circonscription de Franklin (en anglais : Division of Franklin), en Tasmanie (Australie) est une des cinq circonscriptions électorales de Tasmanie. Elle comprend les villes de Bridgewater, Cygnet, Kingston et Lauderdale. La circonscription doit son nom à Sir John Franklin qui fut gouverneur de Tasmanie.
Aux élections nationales, la circonscription élit cinq députés d'après le système du scrutin à vote unique transférable. Les cinq députés nationaux sont en 2013 :
* David O'Byrne - Travailliste
* Lara Giddings - Travailliste
* Will Hodgman - Libéral
* Jacquie Petrusma - Libéral
* Nick McKim - Vert
# Françoise Seillier

Françoise Seillier, née Boju le 30 janvier 1945 à Nantes, est une femme politique française, membre du Mouvement pour la France.

## Biographie

Agrégée de lettres classiques, elle est députée européenne du 1994 à 1999.
Elle est la femme du sénateur Bernard Seillier. Ils ont cinq enfants, dont Bruno et Étienne.
# OLX

OLX est une entreprise Internet basée à New York et Buenos Aires, possédant des bureaux à Moscou, Delhi, Poznań et Pékin. Le site web OLX héberge des petites annonces, publiées gratuitement par les utilisateurs partout dans le monde. La société a été fondée en mars 2006 par deux entrepreneurs d’Internet, Fabrice Grinda et Alejandro Oxenford. Fabrice a été fondateur de Zingy, société globale de sonneries pour téléphones portables, vendue à For-Side pour 80 millions de dollars en mai 2004$^,$. Alec avait lancé DeRemate, leader entre sites de ventes aux enchères en ligne en Amérique latine. DeRemate a été vendu à MercadoLibre.com, un affilié d’eBay, en novembre 2005.

## Implantation géographique

État pour janvier 2009, OLX est disponible dans 84 pays et 36 langues.
Pays : Afrique du sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Aruba, Australie, Autriche, Bahamas, Belgique, Belize, Biélorussie, Bolivie, Brésil, Bulgarie, Canada, Chili, Chine, Colombie, Corée du Sud, Costa Rica, Croatie, Danemark, Dominique, Émirats arabes unis, Équateur, Espagne, Estonie, États-Unis, Fédération russe, Finlande, France, Grèce, Grenade, Guatemala, Haïti, Honduras, Hong Kong, Hongrie, Îles Turks et Caïques, Inde, Indonésie, Irlande, Israël, Italie, Jamaïque, Japon, Jordanie, Kazakhstan, Lettonie, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Malaisie, Maroc, Mexique, Monaco, Nicaragua, Norvège, Nouvelle-Zélande, Pakistan, Panama, Paraguay, Pays-Bas, Pérou, Philippines, Pologne, Porto Rico, Portugal, République de Serbie, République dominicaine, République tchèque, Roumanie, Royaume-Uni, Singapour, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse, Taïwan, Thaïlande, Trinidad-et-Tobago, Tunisie, Turquie, Ukraine, Uruguay, Venezuela, Viêt Nam
Langues : catalan, chinois (traditionnel), chinois (simplifié), néerlandais, anglais, bulgare, croate, tchèque, danois, estonien, français, allemand, grec, hindi, hongrois, indonésien, Italien, Japonais, Coréen, Letton, lituanien, Norvégien, Polonais, Portugais, Roumain, Russe, serbe, Slovaque, slovène, espagnol, suédois, tagalog, thaïlandais, turc, ukrainien, vietnamien.

## Fonctions

Les fonctions d’OLX
* Possibilité de construire des annonces en HTML.
* Contrôle centralisé sur les ventes, achats et autres activités.
* Contrôle anti-spam.
* Possibilité de promouvoir les annonces sur d’autres sites web, comme Facebook, Friendster etc.
* Possibilité de discuter avec d’autres utilisateurs.
* Possibilité de trouver des annonces tout près de chez soi.
* Accès mobile au site.
* Disponibilité multilingue.
# Yvon Le Corre

Yvon Le Corre, né le 7 octobre 1939 à Saint-Brieuc et mort le 25 août 2020 à Tréguier, est un peintre et navigateur français, auteur de plusieurs ouvrages, carnets de voyages et récits.

## Biographie

Yvon Le Corre est un temps professeur, notamment à Marseille où, dans les années 1970, il transmet au jeune Titouan Lamazou la passion de la navigation à la voile et du dessin de voyage. Ses navigations le mèneront d'Irlande au Maroc, au Portugal, au Brésil, en Mauritanie ou en Antarctique. Naviguant sur des bateaux de travail traditionnels en bois comme son « Iris » (Smack de Colchester) avec lequel il fait naufrage en Écosse en 1979, il est précurseur de la réhabilitation des « vieux gréements » et fait construire en 1981 « Eliboubane », la réplique d'une chaloupe sardinière de Douarnenez.
Il décline, à deux reprises, la proposition d'être nommé peintre de la Marine, et refuse la décoration de chevalier des Arts et des Lettres. Pour accompagner la sortie de son ouvrage, L'Ivre de mer, qu'il a imprimé seul, au plomb, au cuivre et à l'eau-forte sur une presse vieille de 150 ans, il effectue une tournée des ports de Bretagne à la voile, en dédicaçant son ouvrage à chacune de ses escales. Pour cet ouvrage et l'ensemble de son œuvre, il reçoit des mains d'Erik Orsenna le prix Mémoires de la mer le 8 mars 2012.
Yvon Le Corre est propriétaire du ligneur anglais Girl Joyce, vieux gréement de 150 ans restauré par ses soins.
Il vécut à Tréguier (Côtes-d'Armor), où il est inhumé à sa mort survenue dans cette même ville le 25 août 2020, à l'âge de 80 ans.

## Œuvres

* Heureux qui comme Iris, avec Karin Huet, Gallimard, 1978
* Carnet d'Irlande, Chasse-marée, 1987
* Les Tavernes d'Alcina, Gallimard, 1990
* Antarctide, Gallimard, 1992
* Irlande : les demeures du grand souffle, livre + CD (musique Per Tallec), Gallimard, 1994
* Carnets du littoral : le Cap Sizun, Gallimard, Conservatoire du littoral, 1997
* Les Outils de la passion, Le Chasse-Marée, ArMen, 1998
* Mali Mélo avec Régis Loisel et Patrick Cothias, Glénat, 2000
* Madagascar, ma terre oubliée avec Laurent Vicomte et Franck Giroud, Glénat, 2001
* Taïeb, une rencontre au désert, Le Chêne, 2002
* L'Ivre de mer, 2011
* Azouyadé, 2015
* L'Ivresse des grèves, Éditions Ouest France, 2017

## Exposition

* « Yvon Le Corre - Dans le sillage du peintre » du 7 mai au 25 septembre 2016 au Domaine départemental de La Roche-Jagu.

## Citations

L'ouvrage de Farid Abdelouahab, Ces merveilleux carnets de voyage, publié en 2004 au Reader's Digest, consacre une rubrique entière illustrée en couleurs au carnet de voyage tenu, entre septembre et décembre 1988, par Yvon Le Corre lors de son périple pédestre au Portugal avec sa femme et leur jeune fils de 3 ans. Avec le voilier Eliboubane (réplique d'une chaloupe sardinière des années 1900) ils avaient appareillé à Tréguier, le 4 mai 2004, et navigué jusqu'à Torreira.
# Palandöken

Palandöken (prononcé [pɑɫɑndœkɛn]) est un district (ilçe) de la province d'Erzurum en Turquie.

## Quartiers

* Çeperli
S'y trouve également la station de Mont Palandöken, ainsi qu'un observatoire astronomique, l'observatoire d'Anatolie orientale.
# Palmer Stadium

Palmer Stadium est un stade situé dans la ville de Princeton, New Jersey, aux États-Unis. Le stade accueille les matchs de différentes équipes de sport de l'Université de Princeton, les Tigers, notamment pour le football américain.
Le stade est ouvert en 1914 et est remplacé en 1998 par le nouveau stade de l'université, Princeton Stadium.
# Pantea Bahram

Pantea Bahram (en persan : پانته‌آ بهرام), née le 4 mars 1970 à Téhéran, est une actrice iranienne.

## Biographie

Elle est diplômée de l'École des arts et littératures radiophoniques et télévisuelles et de la littérature dramatique. En 1987, elle a commencé sa carrière d'actrice académique en entrant à l'École de radio et de télévision iranienne et en étudiant le théâtre. Elle a connu sa première apparition sérieuse au théâtre en 1988, jouant devant un public au Shabnam Art and Story Hall.

## Filmographie
### Cinéma

* 1999 : Zesht o ziba
* 2000 : Eynak-e doodi : Mitra
* 2003 : Banoo-ye man
* 2003 : Tokyo bedoone tavaghof : Nahid
* 2005 : Les Enfants éternels de Pouran Derakhshandeh
* 2006 : La Fête du feu d'Asghar Farhadi : Simin
* 2008 : Sandali khali
* 2008 : Shirin : Woman in audience
* 2009 : Endless Dreams : Teacher
* 2009 : Khabhaye Donbaledar
* 2009 : Postchi se bar dar nemizanad : Mahvashi
* 2010 : Farewell Baghdad : Rebecca
* 2010 : Hich : Mohtaram
* 2010 : Tehran, Tehran
* 2011 : Asb heyvan-e najibi ast : Homa
* 2012 : Bikhod & Bi Jahat : Mojgan
* 2012 : Man Madar Hastam : Simin Kashef
* 2012 : Migren
* 2013 : Tabaghe ye Hasas: Tabaghe Dovom Male Man
* 2013 : The Bright Day : Roshan
* 2014 : Biganeh : Nasrin
* 2014 : Tabagheye hasas : Kamali wife
* 2014 : Tragedy
* 2015 : Marge Mahi : Leila
* 2015 : The Nameless Alley
* 2016 : Gozar movaghat
* 2022 : Tuer le traître

### Télévision
#### Séries télévisées

* 1993 : Khanevade-ye Hamzeh Ali Khan
* 2009 : Kolah Ghermezi 88 : Khanum Ravanshenas
* 2010 : Under 8
* 2017 : Asheghaneh : Reyhaneh
# Pantea Rahmani

Pantea Rahmani (en persan : پانته آ رحمانی) est une artiste peintre contemporaine iranienne, née le 10 septembre 1971 à Téhéran.
Elle suit des études à la faculté d'arts plastiques de Téhéran, au cours desquelles elle présente un intérêt marqué pour la peinture et le portrait. Fortement inspirée à ses débuts par Balthus, Giacometti, et Modigliani, elle s'intéresse également à Mark Rothko. Sa peinture traduit sa grande fascination pour les tons gris qu'elle utilise pour les personnages figurant dans des espaces vides constituant l'essentiel de son œuvre.
Elle expose depuis plusieurs années dans le monde entier.
# Papas andinas de la Quebrada de Humahuaca

Les Papas andinas de la Quebrada de Humahuaca (pommes de terre andines de la Quebrada de Humahuaca) sont une production traditionnelle de pommes de terre indigènes (papas nativas) de la région de la Quebrada de Humahuaca (province de Jujuy, Argentine). Cette production figure parmi les pommes de terre répertoriées par l'Arche du goût (fondation Slow Food) pour assurer leur promotion et les sauver de l'extinction.
La culture et la commercialisation de ces pommes de terre (de la sous espèce Solanum tuberosum subsp. andigena), ainsi que d'autres tubercules andins comme l'ulluque ou papa lisa (Ullucus tuberosus) et l'oca (Oxalis tuberosa), sont assurées par une coopérative agricole, la Cooperativa agropecuaria y artesanal Unión Quebrada y Valles (C.A.U.Que.Va.), fondée en 1996, qui regroupe tous les agriculteurs de la vallée.
C'est une production qui s'inscrit dans un projet de développement qui vise à améliorer la condition de paysans pauvres, appartenant à l'ethnie Kolla, en valorisant des pommes de terre andines jusqu'alors cultivées exclusivement pour l'autoconsommation, et en préservant les ressources génétiques que représentent les très nombreuses variétés cultivées ancestralement. Ce projet est appuyé par l'organisation Slow Food, qui a retenu en particulier cinq variétés cultivées entre 2100 et 3 800 mètres d'altitude : la papa azul (cylindrique, à peau bleu foncé piquetée de blanc et chair jaune), la señorita (de forme irrégulière à chair blanche striée de rose et peau jaunâtre), la cuarentilla (à peau rosée et chair blanche); la tuni morada (à peau sombre et chair blanche), la chacarera (arrondie, à chair blanche marquée de trace violettes lorsqu'elle est cultivée au-dessus de 3 000 mètres).
# Pandeidae

Les Pandeidae forment une famille de cnidaires hydrozoaires de l'ordre des Anthoathecatae.

## Description et caractéristiques

Les hydroïdes sont généralement stolonaux, rarement ramifiés ; l'hydranthe a des tentacules filiformes, normalement dans une spire, exceptionnellement dans deux ou plusieurs spires, voire dispersé, ou absent. Le perisarc est développé à un degré variable, formant parfois une pseudohydrotheque ou complètement absent. La reproduction se fait principalement par méduse libre, sauf dans quelques genres dérivés, d'affinité douteuse. L'ombrelle de la méduse est haute et en forme de cloche, avec ou sans projection apicale. Le manubrium est quadratique, généralement grand, avec ou sans pédoncule gastrique. On y distingue quatre lèvres orales, simples, crénulées, ou pliées de manière complexe. On note quatre (ou exceptionnellement huit) canaux radiaux, souvent larges et en forme de ruban, rarement centripètes, avec ou sans mesenteries. Les gonades ont une surface lisse ou très plissée, sur les parois du manubrium en position adradiale ou interradiale, se prolongeant parfois le long de canaux radiaux, ou complètement perradiaux. L'animal est pourvu de deux (ou plus) tentacules marginaux creux ; les bulbes sont généralement effilés, allongés et coniques, avec ou sans tentacules rudimentaires (tentaculae) ou verrues marginales ; avec ou sans ocelle abaxiale.

## Liste des genres

Selon World Register of Marine Species (7 juin 2016) :
* genre Amphinema Haeckel, 1879
* genre Annatiara Russell, 1940
* genre Barnettia Schuchert, 1996
* genre Catablema Haeckel, 1879
* genre Cirrhitiara Hartlaub, 1914
* genre Codonorchis Haeckel, 1879
* genre Dissonema Haeckel, 1879
* genre Eutiara Bigelow, 1918
* genre Geomackiea Mills, 1985
* genre Halitholus Hartlaub, 1914
* genre Larsonia Boero, Bouillon & Gravili, 1991
* genre Leuckartiara Hartlaub, 1914
* genre Merga Hartlaub, 1914
* genre Neoturris Hartlaub, 1914
* genre Nudiclava Lloyd, 1907
* genre Octotiara Kramp, 1953
* genre Pandea Lesson, 1843
* genre Pandeopsis Kramp, 1959
* genre Pelagiana Borstad & Brinckmann-Voss, 1979
* genre Perigonella Stechow, 1921
* genre Stomotoca L. Agassiz, 1862
* genre Timoides Bigelow, 1904
* genre Zanclonia Hartlaub, 1914
* Catablema vesicarium
* Neoturris pileata

## Références taxinomiques

Sur les autres projets Wikimedia :
* Pandeidae, sur Wikimedia Commons
* Pandeidae, sur Wikispecies
* (en) Référence WoRMS : Pandeidae Haeckel, 1879 (+ liste genres + liste espèces)
* (fr + en) Référence ITIS : Pandeidae Haeckel, 1879
* (en) Référence Animal Diversity Web : Pandeidae
* (en) Référence Catalogue of Life : Pandeidae Haeckel, 1879 (consulté le 11 avril 2023)
* (en) Référence Fauna Europaea : Pandeidae (consulté le 18 mars 2023)
* (en) Référence BioLib : Pandeidae
* (en) Référence NCBI : Pandeidae (taxons inclus)
# Pandava sarasvati

Pandava sarasvati est une espèce d'araignées aranéomorphes de la famille des Titanoecidae.

## Distribution

Cette espèce se rencontre en Birmanie et en Thaïlande.

## Description

Le mâle holotype mesure 7,00 mm et la femelle paratype 6,64 mm.

## Étymologie

Son nom d'espèce lui a été donné en référence à Sarasvati.

## Publication originale

* Almeida-Silva, Griswold & Brescovit, 2010 : Revision of the Asian spider genus Pandava Lehtinen (Araneae: Titanoecidae): description of five new species and first record of Titanoecidae from Africa. Zootaxa, n$^o$ 2630, p. 30-56.
# Parcs éoliens des Deux Rivières

Les parcs éoliens des Deux Rivières se situent sur le territoire de la Communauté de communes des Deux Rivières, dans le département de Meurthe-et-Moselle, en France.
Ils comprennent un total de 15 éoliennes Vestas V90.
Les parcs éoliens des Deux Rivières ont été développés et construits par la société OSTWIND international.

## Situation

Les éoliennes sont réparties sur 4 parcs et 3 communes :
* La Croix-Didier (4 machines) situé sur la commune de Doncourt-lès-Longuyon
* Bois de Tappe (3 machines) situé sur la commune de Doncourt-lès-Longuyon
* La Pièce du Roi (4 machines) situé sur la commune de Saint-Pancré
* Les Neuf Champs (4 machines) situé sur la commune de Tellancourt
# Papa-Tango-Charly

Papa-Tango-Charly est une chanson interprétée par Mort Shuman et sortie en 1976.

## Historique
### Écriture et composition

La chanson est écrite par Mort Shuman et Philippe Adler. Elle évoque, sur un ton plutôt humoristique ou léger, avec un chœur féminin (composé de Jane Birkin, Dani et Nathalie Delon) complétant la voix du chanteur, un avion disparu dans le triangle des Bermudes.
# Papyrus 13

Le Papyrus 13 (${\mathfrak {P}}$$^{13}$) est une copie du Nouveau Testament en grec, réalisée sur un rouleau de papyrus au IIIe siècle (probablement entre 225 et 250).
${\mathfrak {P}}$$^{13}$ a été découvert par Bernard Pyne Grenfell et Arthur Surridge Hunt à Oxyrhynque en Égypte. Il est actuellement conservé à la British Library et à la Bibliothèque Laurentienne.
Le texte qui subsiste est sur douze colonnes de 23 à 27 lignes chacune. Il s'agit de l'Épître aux Hébreux, (2:14-5:5; 10:8-22; 10:29-11:13; 11:28-12:17). La numérotation des pages suggère qu'un autre texte précédait dans le rouleau original.
Le texte est de type alexandrin. Kurt Aland le classe en Catégorie I. P$^{13}$ est conforme au texte du Codex vaticanus et correspond à 80 % au ${\mathfrak {P}}$$^{46}$. Il s'agit du plus grand manuscrit sur papyrus du Nouveau Testament en dehors des Papyri Chester Beatty.
${\mathfrak {P}}$$^{13}$ est écrit sur le verso du rouleau. Le recto contient des parties du texte de l'Histoire de Rome de Tite-Live, écrite vers l'an 200.
# Paper Beast

Paper Beast est un jeu d'aventure en réalité virtuelle sorti en 2020 sur PlayStation 4 et Microsoft Windows et développé par Pixel Reef. Le jeu a été créé par Éric Chahi, développeur du jeu Another World. Dans le jeu, les joueurs naviguent dans un monde où vivent diverses formes de vie numériques. Il a reçu des critiques assez positives lors de sa sortie. Paper Beast: Folded Edition, une version non RV du jeu, est sortie le 20 octobre 2020.

## Gameplay

Paper Beast est un jeu d'aventure joué à la première personne. Dans le jeu, les joueurs explorent un vaste écosystème composé de diverses formes de vie numériques provenant de codes et d'algorithmes perdus au plus profond d'Internet. En mode aventure, le joueur prend le contrôle du premier explorateur et doit naviguer dans le monde en manipulant l'environnement et en interagissant avec la faune. Les joueurs sont chargés de sauver les animaux des dangers et des prédateurs, de les aider de différentes manières et d'utiliser leurs capacités pour progresser dans le jeu. L'intelligence artificielle, qui régit les comportements de ces animaux, réagira en conséquence aux actions du joueur. Chaque espèce du jeu se comporte différemment et a ses propres objectifs. Le joueur peut également modifier le terrain afin de surmonter les obstacles environnementaux.
Le jeu propose également un mode bac à sable, qui contient des éléments d'un god game. Ce mode permet aux joueurs d'expérimenter différentes actions telles que la modification du terrain en ajoutant de l'eau, des roches et du sable, en changeant la météo et en faisant pousser de la végétation. Le système de physique et l'IA du jeu répondront à ces décisions, permettant aux joueurs d'observer les impacts de leurs actions. Les animaux interagissent également les uns avec les autres dans le monde, et leurs interactions modifieront le terrain et laisseront des empreintes. Les joueurs peuvent également ajouter des objets dans le monde pour modifier davantage l'écosystème. Par exemple, les joueurs peuvent utiliser une capsule anti-gravité pour faire léviter les animaux à proximité.

## Accueil

Paper Beast a reçu des critiques généralement positives lors de sa sortie. Christian Donlan d'Eurogamer l'a décrit comme "une odyssée transformatrice en réalité virtuelle", faisant l'éloge de l'univers du jeu et de la faune. Rick Lane de PC Gamer a décrit le jeu comme une expérience unique mais a estimé que le mode aventure était "contraint par les limites physiques de ses vignettes".
# Panerai (marque)

Officine Panerai Marketing e Communicazioni Srl, ou Panerai, est une entreprise horlogère italienne de luxe fondée en 1860 par Giovanni Panerai (1825-1897) à Florence en Italie.
Elle appartient au groupe Richemont depuis 1997. La fabrique de la marque est à Neuchâtel en Suisse.
Le modèle Radiomir est historiquement lié à la Xe Flottiglia MAS, une unité de nageurs de combat de la marine royale italienne qui opérait au cours de la Seconde Guerre mondiale. La Radiomir a été utilisée par l'armée italienne jusque dans les années 1970, et sa fabrication était protégée par le secret militaire. Le modèle se caractérisait par « son cadran très lisible, couronne et fond vissés, avec une forme en coussin qui lui conférait un aspect à la fois pur et robuste ».
Officine Panerai se lance sur le marché en 1992, mais la Radiomir n'est introduite au public qu'en 1997 après l'acquisition de l'horloger par le groupe Richemont. Panerai appartient au groupe Richemont depuis 1997, et rejoint sa division Montres à la suite de sa création en 2001.
En 2023, Panerai ouvre une boutique à Paris au 120 avenue des Champs-Élysées.
# Paner

Sur les autres projets Wikimedia :
Paner, en cuisine, est l'action de recouvrir d'un panage ou panelure une viande ou la chair d'un poisson avec de la chapelure. Lors de la cuisson, la panure durcit et forme une croûte.
Paner à l'anglaise est une opération qui consiste, avant cuisson, à saupoudrer une denrée de farine ou de chapelure, après l'avoir trempée dans des œufs battus assaisonnés ou dans une matière grasse. Cette opération peut être répétée plusieurs fois pour obtenir une croute qui se tienne à la cuisson. On pane à l'anglaise pour la confection des escalopes viennoises, des poissons ou du crabe en mue.
Le cabillaud, le colin sont couramment commercialisés en morceaux panés (que l'on nomme populairement « poisson pané ») ; les filets de dinde ou les escalopes de veau le sont aussi, comme dans la recette cordon bleu.
# Parallèles

Parallèles est une œuvre d'art contemporain localisé dans la cour extérieure de l’Hôtel du Département à Nantes.
L'œuvre est une route décollant du sol et formant des méandres.