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# Frédy Girardet

Alfred Girardet, dit Frédy Girardet, né le 17 novembre 1936 à Lausanne, est un chef cuisinier. Il fut le chef du Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier (Suisse). Il est considéré par ses pairs (comme Joël Robuchon) et les amateurs, comme l'un des plus grands noms de la gastronomie mondiale.

## Biographie

Après avoir terminé ses études de cuisinier en 1951, Girardet reprend le restaurant de son père à Crissier en 1965.
Il obtient rapidement plusieurs récompenses professionnelles, parmi lesquelles la Clé d'or Gault-Millau en 1975, trois étoiles au Michelin, ou la note de 19,5 au Gault-Millau.
En 1980, il reçoit la médaille du Mérite agricole français.
En 1986, il entre également dans le Larousse.
En 1986 toujours, un panel international de 40 journalistes gastronomiques le porte au statut de « Meilleur chef du monde ».
En 1987, il est fait chevalier des Arts et des Lettres.
En 1989, Frédy Girardet est consacré « Cuisinier du siècle » par Gault et Millau, en même temps que Paul Bocuse, Joël Robuchon et Eckart Witzigmann.
Il reçoit aussi la médaille d'or de la ville de Lausanne.
Et en 1996, il est décoré officier de la Légion d'honneur.
En 1997, il remet son restaurant à Philippe Rochat, son chef de cuisine.

## Distinctions

* Chevalier de l'ordre du Mérite agricole (1980)
* Chevalier de l'ordre des Arts et des Lettres (1987)
* Officier de la Légion d'honneur (1996)

## Le créateur

   « La Cuisine spontanée, sans doute faut-il avoir vu Fredy Girardet travailler dans sa cuisine pour saisir exactement le sens de cette expression et du titre de cet ouvrage. Girardet se joue avec une aisance fascinante des produits, des saveurs, des sauces et des garnitures, exactement comme un peintre joue avec les couleurs de sa palette selon l'inspiration du moment, avec une sorte de sens divinatoire qui lui met pratiquement à l'avance en bouche le goût final de ce qu'il est en train d'inventer ! C'est un don, bien sûr, que nous n'avons pas. C'est un don auquel cet ouvrage ne pouvait pas rendre justice, car eussions-nous pour chaque recette suggéré cinq ou dix variantes que, dès ces variantes réalisées et rédigées, il en eût inventé d'autres le lendemain... »
— Catherine Michel, La Cuisine spontanée, page 17, éd. Robert Laffont, 1982.

## Quelques créations

* Cassolette de truffes aux cardons
* Foie gras au pomerol et à la mignonnette de poivre
* Filet de rouget en écailles de courgette
* Les rognons Bolo (création de son père)
* L'aile de volaille au coulis de poireaux et à la truffe
* Soufflé aux fruits de la passion

## Publications

* La Cuisine spontanée : les recettes originales de Girardet, éditions Robert Laffont, 1982, 360 p. (ISBN 978-2221078884)
* Avec Catherine Michel (préf. Joël Robuchon), Émotions gourmandes, Éditions Favre, 2000, 205 p. (ISBN 978-2-8289-0569-9, présentation en ligne)
* avec Joël Robuchon, ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTWXYZ
# Patharhati

Patharhati (en népalais : पत्थरहटटी) est un comité de développement villageois du Népal situé dans le district de Bara. Au recensement de 2011, il comptait 4 621 habitants.
# Yasa

Yasa (nom pali, en sanskrit: Yashas) était un bourgeois de Varanasi, en Inde, au temps de Gautama Bouddha. Il devint son sixième disciple et atteint l'illumination. Il devint ensuite moine et prêcha. Un siècle plus tard environ, un second Yasa a laissé une empreinte historique pour sa participation au second concile bouddhique notamment pour sa ligne de pensée dénuée d'intérêt qui ne souhaitait pas que les moines touchent de l'or et de l'argent.
# Stalky & Co.

Stalky & Co. est une œuvre de Rudyard Kipling parue en 1899. C'est un recueil de courtes nouvelles, liées entre elles, dans le registre de la school story.

## Résumé

George Charles Beresford, futur photographe, arrive en 1877 à Westward Ho!, où il a Kipling pour condisciple. Il lui inspirera le personnage de William « Turkey » M'Turk dans Stalky & Co..

## Adaptations

Les différentes histoires sont adaptées à la télévision par la BBC en 1982.
# Spellbound Entertainment

Spellbound Entertainment était un studio allemand de développement de jeux vidéo situé à Offenbourg. L'entreprise, fondée en 1994 par Armin Gessert, et fermée en 2012, est principalement connue pour sa série de jeux Desperados. La société Black Forest Games a été fondée par les anciens de Spellbound entertainment.

## Jeux développés

* 1995 : Perry Rhodan: Operation Eastside (Fantasy Productions)
* 1998 : Airline Tycoon (Infogrames, Monte Cristo, RuneSoft)
* 1999 : ClawGang Investigates (1999; Gotham Games, Emme Interactive, Core Design, Interplay Entertainment)
* 2001 : Desperados: Wanted Dead or Alive (Infogrames)
* 2002 : Robin Hood : La Légende de Sherwood (Mindscape, Freeverse, Wanadoo Edition)
* 2003 : Chicago 1930 (Wanadoo Edition)
* 2003 : Smoking Colts (Spellbound Entertainment)
* 2003 : Child's Cook Fun with Michel Wogustin (Conspiracy Entertainment, Creations S Interactive)
* 2003 : Starsky et Hutch (Empire Interactive)
* 2006 : Desperados 2: Cooper's Revenge (Atari)
* 2007 : Helldorado (Viva Media)
* 2009 : Giana Sisters DS (Destineer, dtp entertainment)
* 2010 : Arcania: Gothic 4 (JoWooD Entertainment, DreamCatcher Interactive)
* 2011 : Arcania: Fall of Setarrif (Nordic Games)
# Digue dentaire

Une digue dentaire est un carré de latex ou de polyuréthane mince et souple, totalement imperméable. Outre son utilisation par les chirurgiens-dentistes, la digue dentaire est utilisée comme un préservatif pour se protéger des maladies et infections sexuellement transmissibles lors d'un rapport sexuel entre la bouche de l'un des partenaires et la vulve, l'anus ou le pénis d'un autre.

## Usage en odonto-stomatologie

Les digues dentaires sont à l'origine des carrés de latex utilisés par les chirurgiens-dentistes.
Perforée au besoin avec une pince spéciale, la digue permet d'isoler une ou plusieurs dents du reste de la cavité buccale afin de travailler à l'abri de la salive et de ses composants. Elle permet également d'utiliser certains outils et produits chimiques sur les dents sans risque d'ingestion ou d'inhalation par le patient.
La digue dentaire est classiquement utilisée lors des traitements endodontiques et des reconstitutions en résines composites. Certains chirurgiens-dentistes s'en servent également lors des déposes d'amalgames afin de limiter l'exposition du patient au mercure présent dans l'alliage et qui est libéré lors de la dépose.

## Utilisation dans certaines pratiques sexuelles

La digue dentaire peut servir pour le contact buccal avec la vulve ou l'anus du partenaire, pour éviter la contagion d'infection sexuellement transmissible et préserver la santé buccodentaire. Les risques sont plus ou moins importants selon les périodes (pendant les règles, par exemple) et selon les pratiques (cunnilingus ou anilingus)$^,$.
Au cours de ces pratiques, la digue dentaire est le seul moyen d'écarter un maximum de risques d'attraper ou de transmettre une infection sexuellement transmissible telle que le VIH, l'herpès génital ou l’hépatite B.
# Gornja Stubica

Gornja Stubica est un village et une municipalité située dans le comitat de Krapina-Zagorje, en Croatie. Au recensement de 2001, la municipalité comptait 5 726 habitants, dont 99,25 % de Croates et le village seul comptait 862 habitants.

## Histoire

En 1572-1573, depuis Stubičke Toplice, se déroule une jacquerie, menée par Matija Gubec, commémorée par un monument du sculpteur Antun Augustinčić, en hommage à Petrica Kerempuh (en), personnage littéraire équivalent de Till l'Espiègle.

## Jumelage

Gornja Stubica est jumelée avec :
* Céreste (France)
* Slovenske Konjice (Slovénie)

## Localités

La municipalité de Gornja Stubica compte 20 localités :
| Banšćica Brezje Dobri Zdenci Dubovec Gornja Stubica ("Chef lieu" de la municipalité) Gusakovec Hum Stubički Jakšinec Karivaroš Modrovec | Orehova Gorica Pasanska Gorica Repićevo Selo Samci Sekirevo Selo Slani Potok Sveti Matej Šagudovec Vinterovec Volavec |
# Frédégise de Clermont

Frédégise, en latin Fredegisus, Fridigisus, Frigidisus ou Frefigiuss, était un religieux du haut Moyen Âge qui fut évêque de Clermont au IXe siècle.

## Éléments biographiques

On connait son existence au travers de la vie de saint Jacques l'Ermite dans laquelle il est dit : « Saint Jacques l’Ermite arriva en Auvergne vers 859 pour rencontrer l'évêque Frédégise de Clermont qui était célèbre par sa doctrine et sa piété. Il demeura quelque temps près de ce prélat qui l'ordonna prêtre.». Les dates de son épiscopat ne sont pas certaines.
# Passe-plat

Un passe-plat est une ouverture pratiquée dans un mur (ou un battant de porte) pour permettre de faire passer des plats d'une cuisine à une pièce mitoyenne, généralement une salle à manger ou un réfectoire. On le rencontre souvent dans l'architecture intérieure des restaurants ou des monastères où l'intérêt du dispositif est particulièrement appréciable. Il existe aussi parfois dans les logements, très souvent utilisé à titre décoratif, par exemple pour faire passer la lumière dans l'une ou l'autre des pièces.
# Stanisław Jasiukiewicz

Stanisław Jasiukiewicz né le 14 mai 1921 à Postawy, Pologne (maintenant Pastavy, Biélorussie) et mort le 27 juin 1973 à Varsovie, est un acteur de cinéma et de théâtre polonais.

## Filmographie partielle
### au cinéma

* 1950 : La Ville indomptée : un soldat
* 1954 : Cellulose : l'ouvrier Bolesław Gąbiński
* 1954 : Sous l'étoile phrygienne : l'ouvrier Bolesław Gąbiński
* 1956 : L'Ombre : un soldat
* 1960 : Les chevaliers teutoniques : Ulrich von Jungingen
* 1961 : Mère Jeanne des anges : Chrzaszczewski
* 1972 : Si loin, si près d'ici : le capitaine de milice
* 1974 : Plus fort que la tempête : Augustyn Kordecki

## Télévision
### série

* 1966 : Czterej pancerni i pies
# Sporting Life (film, 1925)

Sporting Life est un film muet américain de Maurice Tourneur, sorti en 1925.

## Synopsis

Lord Woodstock perd de l'argent en finançant une revue avec en vedette la danseuse Olive Carteret. Il sera ruiné à moins que son cheval Lady Luck courre le Derby, mais il ne peut pas l'engager pour la course si son protégé Joe Lee ne gagne pas son prochain combat de boxe. Il tombe amoureux de Norah Cavanaugh, la fille de l'entraîneur de son cheval, ce qui rend Olive jalouse. Cette dernière conspire alors avec Phillips, un parieur, pour droguer Lee, mais Woodstock prend sa place sur le ring et gagne le combat. Lee découvre qu'Olive et Phillips complotent de kidnapper Norah et ainsi forcer Woodstock à ne pas faire courir Lady Luck dans le Derby. Il tue Olive mais arrive trop tard pour empêcher Phillips d'enlever Norah. Lee et Woodstock sont mis en prison alors qu'ils essayent de sauver Norah. Lee est tué, mais Woodstock s'échappe, Lady Luck gagne la course, Phillips est arrêté pour meurtre, Norah et Woodstock sont libres et peuvent se marier.

## Fiche technique

* Titre original : Sporting Life
* Réalisation : Maurice Tourneur
* Scénario : Curtis Benton, d'après la pièce éponyme de Cecil Raleigh et Seymour Hicks
* Direction artistique : Leo E. Kuter
* Photographie : Arthur Todd
* Production : Carl Laemmle
* Société de production : Universal Pictures Corporation
* Société de distribution : Universal Pictures Corporation
* Pays d'origine : États-Unis
* Langue originale : anglais
* Format : noir et blanc — 35 mm — 1,37:1 — Muet
* Genre : drame
* Durée : 70 minutes
* Date de sortie :
** États-Unis :25 novembre 1925

## Distribution

* Bert Lytell : Lord Woodstock
* Marian Nixon : Norah Cavanaugh
* Paulette Duval : Olive Carteret
* Cyril Chadwick : Phillips
* Charles Delaney : Joe Lee
* George Siegmann : Dan Crippen
* Oliver Eckhardt : Jim Cavanaugh
* Ena Gregory : Peggy, une « chorus girl »
* Kathleen Clifford : Molly, une « chorus girl »
* Myrna Loy : une « chorus girl »
* Frank Finch Smiles : boxeur
* Ted Lewis : boxeur
* Arthur Lake (non crédité)

## Autour du film

* Ce film est un remake du film de même titre, réalisé par Maurice Tourneur en 1918
# Le Verrier (anneau)

Le Verrier est un anneau planétaire situé autour de Neptune. Il porte le nom de l'astronome Urbain Le Verrier, responsable de la découverte de Neptune.

## Caractéristiques

Le Verrier orbite à 53 200 km du centre de Neptune (soit 2,148 fois le rayon de la planète), sur une largeur d'une centaine de km. L'anneau Lassell en est une extension peu lumineuse.
Le Verrier fut découvert à partir des photographies prises par la sonde Voyager 2 lors du survol du système neptunien en 1989. Sa désignation temporaire était 1989 N2R.
# Frédégonde (opéra)

Frédégonde est un opéra en 5 actes d'Ernest Guiraud et Camille Saint-Saëns sur un livret de Louis Gallet, créé à Paris le 16 décembre 1895 à l'Académie nationale de Musique.

## Composition

La composition de l'opéra a été achevée par Saint-Saëns après le décès de Guiraud, survenu en 1892. Saint-Saëns est l'auteur de l'Hymne guerrier et du ballet qui terminent l'acte III et des actes IV et V. L'orchestration de l'opéra est presque entièrement de Paul Dukas, qui fut élève de Guiraud.

## Rôles

* Brunhilda, reine d'Austrasie (soprano)
* Frédégonde, reine de Neustrie (mezzo-soprano)
* Mérowig (ténor)
* Hilpérick, roi de Neustrie, son père (baryton)
* L'Evêque Prétextat (basse)
* Fortunatus (ténor)
* Landéric (basse)
* Un serviteur (baryton)
* Quatre seigneurs Goths (basses)

## Hommage

L'astéroïde (678) Fredegundis, découvert en 1909, est nommé en l'honneur de l'opéra.
# Paul Chang Chung

Paul Chang Chung est un acteur chinois ayant fait carrière à Hongkong et à Taiwan.

## Biographie

Né en 1931, il commence sa carrière au sein de l'organisation Shaw Brothers dans les années 1950. Tirant parti de son physique avenant, il incarne souvent des hommes séduisants à la virilité positive donnant la réplique aux stars féminines du studio, au moins dans la première partie de sa carrière. Il tient les premiers rôles à la fin des années 1950 et au début des années 1960 dans une série de productions tournées en Malaisie et Singapour (en mandarin ou en malais) à destination de ce marché.
À la fin des années 1960 il joue dans des films d’espionnage, ce qui le fait parfois surnommer « le Jacques Bond hongkongais ». Il quitte la Shaw à la fin des années 1960, peut-être à la suite de la montée de nouveaux acteurs spécialisés dans les films d’arts martiaux qui rencontrent alors un succès grandissant, et rejoint les studios Cathay. Ces derniers ferment cependant leurs portes peu après et Chang poursuit alors sa carrière en indépendant, participant à des films produits par la Golden Harvest entre autres. Au cours des années 1970, il fonde sa propre maison de production avec son frère et tourne quelques films en tant que réalisateur. À partir des années 1980 il tourne aussi pour la télévision.
Il meurt en 2010.

## Filmographie

Chang Chung a joué dans environ 175 films, dont :
* 1965 : Crocodile River (film, 1965), avec Li Ting : Qi You-di, un jeune homme séduisant
* 1965 : Sons of Good Earth
* 1967 : Auntie Lan : M. Liang, un riche manager
* 1967 : The Black Falcon, avec Jenny Hu : un agent des services de renseignements
* 1967 : Operation Lipstick, avec Cheng Pei-pei : un agent des services de renseignements
* 1967 : Hong Kong Nocturne : un présentateur (cameo)
* 1967 : Kiss and Kill : un agent des services de renseignements
* 1967 : en:The Million Eyes of Sumuru
* 1971 : Les 8 Invincibles du kung fu : monsieur He, un justicier expert du jiang
* 1971 : Vengeance of a Snow Girl : un des frères Gao
* 1972 : L'Épée de la puissance : le général Yueh Fei
* 1972 : Wang Yu et Miss Karaté se déchaînent
* 1973 : Wang Yu fait rougir le fleuve Jaune
* 1975 : L'Attaque dura cinq jours
* 1982 : Dragon Lord : le père de Cowboy
* 1984 : Soif de justice
* 1985 : Police Story : le juge
* 1985 : Le Flic de Hong Kong : un chef de gang
* 1986 : Shanghaï Express
* 1992 : Center Stage : patron des studios Lianhua
# Yedjou

Le Yedjou (ge'ez : የጁ) est un territoire en Éthiopie se trouvant dans le nord de la province du Wello. Le terme désigne également la dynastie oromo de cette région et ayant régné à Gonder durant le Zemene Mesafent. Leur suprématie prend fin avec la bataille d'Ayshal, en 1853, lorsque Téwodros II lance le processus d'unification nationale.
# Stanwellia hollowayi

Stanwellia hollowayi est une espèce d'araignées mygalomorphes de la famille des Pycnothelidae.

## Distribution

Cette espèce est endémique de Nouvelle-Zélande. Elle se rencontre au Northland.

## Description

La carapace de la femelle holotype mesure 8,3 mm de long sur 6,8 mm et l'abdomen 8,8 mm de long sur 6,0 mm.

## Systématique et taxinomie

Cette espèce a été décrite sous le protonyme Aparua hollowayi par Forster en 1968. Elle est placée dans le genre Stanwellia par Main en 1983.

## Étymologie

Cette espèce est nommée en l'honneur de Beverley Anne Holloway.

## Publication originale

* Forster, 1968 : The spiders of New Zealand. Part II. Ctenizidae, Dipluridae. Otago Museum Bulletin, vol. 2, p. 1-72 & 126-180.
# Saison 2017 de l'équipe cycliste Amplatz-BMC

La saison 2017 de l'équipe cycliste Amplatz-BMC est la cinquième de cette équipe.

## Préparation de la saison 2017
### Arrivées et départs

Liste des coureurs qui rejoignent l'équipe en 2017 :
| Arrivées | Équipe 2016 |
| Tobias Edelbauer | |
| Rok Korošec | Radenska Ljubljana |
| Matej Mugerli | Synergy Baku Project |
| Thomas Umhaller | Vorarlberg |
Liste des coureurs qui quittent l'équipe en 2017 :
| Départs | Équipe 2017 |
| Dejan Bajt | |
| Thomas Gruber | |
| Maximilian Kuen | Tirol |
| Mario Schoibl | |
| Lukas Stoiber | |
| Jan Tratnik | CCC Sprandi Polkowice |

### Objectifs
## Coureurs et encadrement technique
### Effectif

Liste des cyclistes de l'équipe pour la saison 2017 :
| Cycliste | Date de naissance | Nationalité | Équipe 2016 |
| Andi Bajc | 14 novembre 1988 | Slovénie | Amplatz-BMC |
| Marek Čanecký | 17 juin 1988 | Slovaquie | Amplatz-BMC |
| Tobias Edelbauer | 11 juillet 1998 | Autriche | |
| Gerd Fidler | 12 septembre 1996 | Autriche | Amplatz-BMC |
| Julian Gruber | 4 octobre 1997 | Autriche | Amplatz-BMC |
| Rok Korošec | 24 novembre 1993 | Slovénie | Radenska Ljubljana |
| Péter Kusztor | 27 décembre 1984 | Hongrie | Amplatz-BMC |
| Matej Mugerli | 17 juin 1981 | Slovénie | Synergy Baku Project |
| János Pelikán | 19 avril 1995 | Autriche | Amplatz-BMC |
| Hermann Pernsteiner | 7 août 1990 | Autriche | Amplatz-BMC |
| Andreas Umhaller | 20 février 1992 | Autriche | Amplatz-BMC |
| Thomas Umhaller | 6 juillet 1995 | Autriche | Vorarlberg |
# Le Mariage aux lanternes

Le Mariage aux lanternes est une opérette en un acte de Jacques Offenbach, sur un livret de Michel Carré et Léon Battu, créée le 10 octobre 1857 aux Bouffes-Parisiens, salle Choiseul.

## Historique

Le Mariage aux lanternes est un remaniement du Trésor à Mathurin (livret de Battu) qui, quoique bien reçu lors de son unique représentation le 7 mai 1853 salle Herz, fut ensuite perdu.
Cette opérette champêtre et sentimentale, tranchant avec la « bouffonnerie » des œuvres créées par le compositeur à la même époque, a ensuite été produite à Berlin et à Vienne en 1858, à Prague, Graz et Budapest en 1859, à Londres, New York, Bruxelles, Stockholm en 1860, à Moscou en 1871 et à Milan en 1875. Plus tard, elle a été rejouée à l’Opéra-Comique en 1919, à Stockholm en 1927 et à Berlin en 1930.

## Argument

Sur les autres projets Wikimedia :
* Livret du Mariage aux lanternes, sur Wikisource
Guillot est un joli fermier à marier qui n’aurait qu’à regarder auprès de lui pour y trouver celle qu’il cherche en vain. Il s’agit de Denise, une cousine orpheline à qui Guillot cache ses sentiments en la traitant avec brusquerie, ce qui la met au désespoir. Tous deux écrivent à leur oncle Mathurin pour lui demander, Guillot de l’argent et Denise conseil. L’oncle écrit à Denise l’informant qu’elle trouvera un bon mari sous cet arbre. De son côté, Guillot a reçu une lettre lui enjoignant de se rendre, à la nuit tombante, sur la place du village, et que là, il rencontrera, au pied d’un grand arbre, un trésor qui doit assurer son bonheur. Malheureusement, Fanchette et Catherine, deux veuves coquettes qui ont jeté leur dévolu sur Guillot et qui se moquent de sa balourdise, ont surpris l’avis de l’oncle Mathurin. Elles se glissent donc aussi au rendez-vous avec des lanternes dissimulées sous l’étoffe de leurs tabliers, déterminées à obtenir la main de Guillot. Entretemps, Denise arrive sur la place du village et s’endort sous le grand arbre où son oncle qui lui dit qu’elle devait trouver un bon mari. Fanchette et Catherine n’arrivent que pour découvrir le trésor promis à Guillot. La présence de tout le village, accouru pour éclairer à grand renfort de lanternes le trésor de Guillot, ne fait qu’ajouter à la confusion de Catherine et de Fanchette. Comme Guillot arrive avec sa bêche et la lanterne, Denise entend son nom dans son sommeil et comprend qu’elle est le trésor promis à Mathurin. Ils conviennent alors de se marier, au grand dam des deux veuves.

## Rôles

| Rôle | Typologie vocale | Création, 10 octobre 1857 (chef d'orchestre : Jacques Offenbach) |
| Catherine | soprano | Marie Dalmont |
| Denise | soprano | Mareschal |
| Fanchette | soprano | Lise Tautin |
| Guillot | ténor | Auguste-Charles Geoffroy |
| Le garde-champêtre | rôle parlé | Antognigni |

## Enregistrements

* Enregistrements disponibles sur operadis-opéra-discography.org.uk
# Gonatoraphis

Gonatoraphis est un genre d'araignées aranéomorphes de la famille des Linyphiidae.

## Distribution

Les espèces de ce genre sont endémiques de Colombie.

## Liste des espèces

Selon World Spider Catalog (version 16.5, 26/09/2015) :
* Gonatoraphis aenea Millidge, 1991
* Gonatoraphis lobata Millidge, 1991
* Gonatoraphis lysistrata Miller, 2007

## Publication originale

* Millidge, 1991 : Further linyphiid spiders (Araneae) from South America. Bulletin of the American Museum of Natural History, n$^o$ 205, p. 1-199 (texte intégral).