OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Botou (Bilanga)

Botou est une localité située dans le département de Bilanga de la province de la Gnagna dans la région Est au Burkina Faso.

## Géographie

Botou se trouve à 27 km au sud-est de Bilanga sur la route nationale 18.

## Santé et éducation

Botou accueille un centre de santé et de promotion sociale (CSPS).
Le village possède une école primaire publique.
# California (album d'Electric Prunes)

California est un album de The Electric Prunes, sorti le 28 mai 2004 avec les membres fondateurs du groupe : James Lowe et Mark Tulin.

## Titres

* Sideshow Charade - 3:39
* 49 Songs - 3:44
* I Never Knew What You Wanted - 3:36
* Makin' Some Noise - 3:07
* Pacific Ocean Blue - 4:56
* I'll Drag You Home - 2:40
* Rosy Made Me Crazy - 3:52
* Transient Absolution - 3:55
* Tidal Wave - 4:47
* Rewired - 3:49
* Running With Scissors - 4:32
* The Rickenbacker 12 String - 6:40
* Cinema Verite' - 7:22

## Composition du groupe

James Lowe - voix, guitare, harmonica
Mark Tulin - basse
Ken Williams - guitare solo
Joe Dooley - batterie
Mark Moulin - guitare rythmique
Peter Lewis - Guitare à douze cordes sur les pistes 12 et 13; guitare acoustique sur la piste 1; guitare bariton sur la piste 9; choriste sur les pistes 1, 2, 3, 5, 7, 10, 12 et 13
Bandshee Meeks - choriste sur les pistes 1 et 13
Frank Palmer - Basse fretless sur la piste 13
Jim Tamborello - saxhorn sur les pistes 9 et 13
Ian van der Molen - batterie sur les pistes 1, 2, 3, 6, 7 et 12
# Strahlkogel

Le Strahlkogel est une montagne qui s’élève à 3 288 m d’altitude dans les Alpes de Stubai, en Autriche.
# Jean Dumont (historien)

Jean Dumont est un historien français, né à Lyon le 10 octobre 1923 et mort le 4 juillet 2001 à Versailles, spécialiste de l'histoire de l'église catholique et de l'histoire hispanique des XVe et XVIe siècles.

## Biographie

Jean Dumont a étudié l'histoire et la philosophie à l'université de Lyon, ainsi que le droit à Paris. Jean Dumont a été éditeur aux éditions Amiot-Dumont de 1947 à 1959 date de son rachat par les Presses de la Cité, ainsi qu'aux éditions Grasset, François Beauval, Club des Amis du Livre et Famot.

## Publications

* Erreurs sur le "Mal Français", ou le trompe-l'oeil de M. Peyrefitte, Editions Vernoy, 1979
* L'Église au risque de l'histoire, Éditions de Paris, 1984 (réédité en 2002 avec une préface de Pierre Chaunu)
* Lepante, l'histoire étouffée, Critérion, 1997
* La vraie controverse de Valladolid. Premier débat des droits de l'homme, Critérion, juin 1995
* L'heure de Dieu sur le Nouveau monde, Fleurus, 1994
* L'incomparable Isabelle la Catholique, Critérion, 1992
* Petit voyage en théomarxie - bref examen critique de "Théo", la "nouvelle encyclopédie catholique", Bagneux, 1990
* La Révolution française ou Les prodiges du sacrilège, Critérion, 1984
* Pourquoi nous ne célèbrerons pas 1789, Argé, 1987 (prix Renaissance des lettres 1989)

### Contribution

* Relations des survivants du naufrage de La Méduse (préf. Jean Dumont), Paris, Éd. F. Beauval, 1969, 328 p., in-8°.
# Empreinte acoustique

Une empreinte acoustique est un résumé numérique généré à partir d'un signal audio. Cette empreinte permet d'identifier un échantillon sonore, ou de localiser une séquence sonore dans une base de données audio.
Les utilisations pratiques sont multiples, par exemple l'identification de chansons, d'enregistrements, de mélodies, de publicités, d'émissions radio, d'effets sonores ou de séquences vidéo entre autres.

## Caractéristiques

Une empreinte acoustique doit satisfaire plusieurs conditions.

### Spécificité

L'empreinte doit être assez précise pour que deux sons très différents n'aient pas la même empreinte.

### Robustesse pour les distorsions

Un algorithme d'empreinte acoustique doit tenir compte des caractéristiques audibles du son. Si deux échantillons sont perçus comme identiques par l'oreille humaine, leur empreinte doit être égale ou très proche, même si leur représentation numérique est très différente. À ce titre les empreintes acoustiques ne sont pas des empreintes au sens habituel du terme. La plupart des techniques de compression audio (MP3, WMA, OGG) produisent des changements importants dans l'encodage binaire d'un fichier audio, sans pour autant affecter la façon dont il est perçu. Un bon algorithme d'empreinte acoustique va permettre d'identifier un enregistrement même après qu'il a subi une telle compression. Une légère variation de vitesse ou un bruit léger doit aussi ne pas trop changer l'empreinte.

### Efficacité

Pour être utilisée, l'empreinte doit être facile à calculer, c'est-à-dire avoir une petite complexité en temps et facile à stocker, c'est-à-dire compacte, courte.

## Implémentations

* AMG LASSO est un service commercial de reconnaissance lancé par All Media Guide en 2004.
* Audible Magic Corporation est un service commercial d'identification et de gestion du copyright.
* AudioID est une technologie commerciale de Fraunhofer pour reconnaissance acoustique automatique.
* LazyTune est un moteur de recherche qui utilise des empreintes acoustiques pour reconnaitre des fichiers audio.
* Gracenote's MusicID est un produit commercial qui utilise des techniques d'empreinte acoustiques pour identifier des morceaux (entre autres).
** Winamp version 5.5 utilise Gracenote avec le plugin "Nullsoft Playlist Generator".
* Foosic est un projet libre et gratuit qui utilise sa propre technologie d'empreinte.
* SoundHound (en) (anciennement Midomi) est un service commercial en ligne qui peut déceler l'équivalence entre deux extraits musicaux ou identifier une chanson que l'utilisateur chante ou murmure dans le micro de son PC.
* MusicBrainz est un projet libre et gratuit pour une base de données musicale.
* Shazam un service d'empreinte acoustique pour identification de morceaux par téléphone portable.
# Mervyn King

* Mervyn King (économiste) (né en 1948), économiste britannique, gouverneur de la Banque d'Angleterre.
* Mervyn King (juge), juge sud-africain
# California (album de Blink-182)

California est le septième album studio du groupe californien de punk rock Blink-182 sorti le 1er juillet 2016 sur le label BMG Rights Management. Il est le premier enregistrement avec Matt Skiba, depuis le départ de Tom DeLonge.

## Parution et réception
### Succès commercial

L'album se vend à plus de 186 000 exemplaires aux États-Unis sur sa première semaine et prend ainsi la première place du Billboard 200, délogeant Drake et Views qui y étaient depuis neuf semaines. Pour la première fois, ils se retrouvent également en tête des ventes au Royaume-Uni, devant 25 d'Adele.

### Classements et certifications

| Classement (2016) Meilleure position Allemagne (Media Control AG) 3 Australie (ARIA) 2 Autriche (Ö3 Austria Top 40) 2 Belgique (Flandre Ultratop) 9 Belgique (Wallonie Ultratop) 25 Canada (Canadian Albums) 1 Écosse (OCC) 1 Espagne (Promusicae) 19 États-Unis (Billboard 200) 1 États-Unis (Alternative Albums) 1 États-Unis (Top Rock Albums) 1 France (SNEP) 29 Irlande (IRMA) 5 Italie (FIMI) 4 Japon (Oricon) 38 Norvège (VG-lista) 18 Nouvelle-Zélande (RIANZ) 4 Pays-Bas (Mega Album Top 100) 21 Tchéquie (IFPI) 1 Royaume-Uni (UK Albums Chart) 1 Royaume-Uni (UK Rock and Metal Chart) 1 Suède (Sverigetopplistan) 26 Suisse (Schweizer Hitparade) 3 | Pays Ventes Certifications Australie (ARIA) 35 000 +  Or États-Unis (RIAA) 500 000 +  Or Royaume-Uni (BPI) 100 000 +  Or |

## Fiche technique
### Liste des chansons

Toutes les chansons sont écrites et composées par Blink-182 et John Feldmann, sauf si annotation.

### Interprètes

Blink-182
* Mark Hoppus: chant, basse
* Travis Barker: batterie
* Matt Skiba: chant, guitare
# Jean Mercier (1825-1899)

Jean Théodose Mercier, né le 11 janvier 1825 à Nantua (Ain) et mort le 20 décembre 1899 à Nantua, est un homme politique français.

## Carrière

Professeur au collège de Nantua de 1845 à 1848, collaborant dans des journaux républicains puis fait ses études de droit à Paris, où il s'oppose au coup d'État du 2 décembre 1851, ce qui lui vaut un court emprisonnement.
Il revient s'installer comme avocat à Nantua, et devient bâtonnier en 1863. Il est administrateur provisoire de l'arrondissement de Nantua après le 4 septembre 1870, puis maire de Nantua et conseiller général du canton de Châtillon-de-Michaille.
Il se présente une première fois à la députation en janvier 1871 sans parvenir à gagner mais il est élu député de l'Ain le 2 juillet 1871, lors des élections complémentaires après la démission d'Aristide Tendret. Il siège à gauche sans adhérer à un groupe. Il est réélu lors des élections de 1876 et s'inscrit à la Gauche républicaine et fait partie des 363 qui refusent la confiance au gouvernement d'Albert de Broglie. Il conserve son siège jusqu'en 1885, où il est élu au Sénat où il prend place à gauche sans adhérer à un groupe, votant pour le rétablissement du scrutin d'arrondissement et pour la procédure contre Georges Boulanger. Il meurt en cours de mandat en 1899.

## Sources

* « Jean Mercier (1825-1899) », dans Adolphe Robert et Gaston Cougny, Dictionnaire des parlementaires français, Edgar Bourloton, 1889-1891 [détail de l’édition]
* Jean Jolly (dir.), Dictionnaire des parlementaires français, Presses universitaires de France
Sur les autres projets Wikimedia :
* Jean Mercier (1825-1899), sur Wikimedia Commons
# Empreinte (animal)

Une empreinte d’animal est la marque visible conséquente au passage d'un animal sur un substrat. Il y a notamment les empreintes par coloration (ex : par les urines dans les UV ou par le sang dans le visible) ou avec dépôt (ex : empreinte de pattes sur une vitre, bave d'escargot sur une plante, etc) mais plus particulièrement les empreintes par pression sur un substrat meuble tels que sable, boue, neige, etc.
Les empreintes des animaux sont un type d'indices de présence pour pister les animaux. Leur lecture est utilisée par les chasseurs ou encore les naturalistes. De nombreux livres permettent d'identifier les empreintes d'animaux.
Les empreintes fossilisées s'appellent ichnites et font l'objet d'une science, la paléoichnologie.
# Mervyn Stegers

Mervyn Keith Maria (Mervyn) Stegers, né le 4 mai 1951 à Fareham (Grande-Bretagne), est un homme politique néerlandais. Membre du CDA, le parti politique démocrate-chrétien des Pays-Bas, il est bourgmestre de la municipalité néerlandaise de Tubbergen depuis 2001.
Il possède la nationalité néerlandaise et la nationalité britannique : son père était néerlandais et sa mère britannique.
Pendant les premières années de sa vie il habite en Angleterre. Plus tard la famille déménage au Helder où il grandit.
Avant de devenir bourgmestre de Tubbergen il a été premier échevin des finances et des affaires économiques de la municipalité du Helder. De 1988 à 1996 il est avocat. Auparavant il est professeur à une école économique et administrative au Helder.
Mervyn Stegers est marié et il a une fille et deux fils.
# Église Saint-Pierre d'Arlempdes

L'église Saint-Pierre est une église catholique située sur la commune d'Arlempdes, dans le département de la Haute-Loire, en France.

## Historique

L'édifice roman est construit aux XIe et XIIe siècles ; son clocher néo-roman date du XVIe siècle.
Il est classé au titre des monuments historiques en 1907.
# Calhoun

Calhoun peut faire référence à :

## Patronymes

* Alice Calhoun, actrice américaine ;
* Barney Calhoun, personnage de jeu vidéo ;
* Charles E. Calhoun, nom sous lequel Jesse Stone (1901-1999), auteur et compositeur de jazz américain, a écrit plusieurs tubes de rock 'n' roll ;
* Cora Calhoun, connue comme Lovie Austin (1887-1972), pianiste, chef d'orchestre, compositrice et arrangeuse américaine de blues et de jazz ;
* Dave Calhoun (né 1957), homme d'affaires américain, PDG de Boeing depuis janvier 2020 ;
* Eddie Calhoun (1921-1994), contrebassiste de jazz américain ;
* James S. Calhoun (1802-1852), gouverneur du territoire du Nouveau-Mexique ;
* John B. Calhoun, éthologue américain ;
* John Caldwell Calhoun (1782-1850), vice-président des États-Unis d'Amérique et théoricien politique ;
* Kole Calhoun (1987-), joueur de baseball américain ;
* Lee Calhoun (1933-1989), sprinteur américain ;
* Rory Calhoun (1922-1999), acteur, producteur, scénariste américain ;
* William Calhoun
** William Calhoun (en) (1796–1865), homme politique américain ;
** William Calhoun (en) (1848–1916), avocat et diplomate américain ;
** William Calhoun (en) (1884–1963), amiral américain ;
** William Calhoun (fl. 1913–1925), acteur américain ;
** William Calhoun (en) (1890–1955), joueur américain de baseball ;
** William Calhoun (né en 1927), joueur américain de basket-ball ;
** William Calhoun (en) (1934–1989), lutteur américain ;
** William Calhoun (né en 1964), batteur américain, membre du groupe Living Color ;
** William Calhoun (né en 1970), rappeur et acteur américain.
* Willie Calhoun (1994-), joueur de baseball américain.

## Toponymes

Nommés d'après John Caldwell Calhoun :
* Comté de Calhoun , différents comtés des États-Unis ;
* Lac Calhoun, un lac du Minnesota.
* Calhoun (Géorgie)
* Calhoun (Illinois)
* Calhoun (Kentucky)
* Calhoun (Louisiane)
* Calhoun (Missouri)
* Calhoun (Caroline du Sud)
* Calhoun (Tennessee)
# Jean-Pierre Samoyault

Jean-Pierre Samoyault est un conservateur d'art et auteur français.

## Eléments du parcours

Jean-Pierre Emile Samoyault est né le 21 octobre 1938 à la Roche-Posay (Vienne) de Pierre Henri, mécanicien, et de Emilienne Marie Blaud, couturière. Il a été notamment responsable du Musée national du château de Fontainebleau pendant 23 ans, de 1971 à 1994, puis administrateur général du mobilier national pendant neuf ans, de 1994 à 2003$^,$. Il est par ailleurs le père de Tiphaine Samoyault. Il a écrit plusieurs ouvrages sur l'histoire du mobilier.

## Principales publications

* Jean-Pierre Samoyault, Catalogue des collections de mobilier., Paris, Ministère de la culture, de la communication, des grands travaux et du Bicentenaire, Editions de la Réunion des musées nationaux, 1989-<2004> (ISBN 2-7118-2173-0, OCLC 28115658, lire en ligne)
* Pierre Arizzoli-Clémentel (Jean-Pierre Samoyault), Le mobilier de Versailles : chefs-d'œuvre du XIXe siècle, Dijon, Faton, 2009 (ISBN 978-2-87844-121-5, OCLC 456905341, lire en ligne)
* Jean-Pierre Samoyault, Mobilier français, Consulat et Empire, Paris, Gourcuff Gradenigo, 2009 (ISBN 978-2-35340-028-7, OCLC 244062744, lire en ligne)
* Chantal Gastinel-Coural (Jean-Pierre Samoyault), Les tapis du pouvoir : la manufacture de la Savonnerie dans la première moitié du XIXè siècle, [Dijon], dl 2020 (ISBN 978-2-87844-279-3, OCLC 1202605180, lire en ligne)
* Jean-Pierre Samoyault (Jean-Marcel Humbert, Lionel Dumarche), Muséoguide Napoléon, Antony [France], Editions S.I.D.E.S, 1989 (ISBN 2-86861-021-8, OCLC 21981141, lire en ligne)
* Tapisseries des Gobelins au Château de Fontainebleau : Musée national du château de Fontainebleau (Fontainebleau), 16 juin-13 septembre 1993. (Musée national du Château de Fontainebleau), Paris, Editions de la Réunion des musées nationaux, 1993 (ISBN 2-7118-2854-9, OCLC 30479154, lire en ligne)
* Jean-Pierre Samoyault (Colombe Samoyault-Verlet, Charles Percier, Pierre François Léonard Fontaine, Musée national du Château de Fontainebleau), Un ameublement à la mode en 1802 : le mobilier du général Moreau : Musée national du château de Fontainebleau, 16 juin-14 septembre 1992., Paris, Réunion des musées nationaux, 1992 (ISBN 2-7118-2667-8, OCLC 29866894, lire en ligne)
# Mervyn King (économiste)

Mervyn Allister King (né le 30 mars 1948) à Chesham Bois, fut gouverneur de la Banque d'Angleterre du 1er juillet 2003 au 1er juillet 2013.

## Biographie

Mervyn King succède à Sir Edward George le 30 juin 2003 au poste de gouverneur de la Banque d'Angleterre. Un article du Financial Times annonce que les députés ont préparé une loi pour limiter les pouvoirs de son successeur à un mandat de huit ans.
Dans un discours à New York en octobre 2010, il affirme « de toutes les manières d’organiser l’activité bancaire, la pire est celle que nous avons aujourd’hui ».
En 2016, il publie le livre The End of Alchemy:Money, Banking and the Future of the Global Economy sur les causes et les conséquences de la crise financière. Il insiste sur le fait que « rien n'a vraiment changé en termes de structure fondamentale » de l'industrie financière occidentale et que « sans réforme du système financier, une autre crise est certaine [...] Ce sont les jeunes d’aujourd’hui qui souffriront de la prochaine crise - et sans réforme, le coût humain et économique de cette crise sera plus important que la fois précédente ». Il critique la monnaie unique comme étant « le développement le plus diviseur dans l'Europe d'après guerre... imposant des couts énormes aux citoyens » sous la forme de stagnation et de chômage. Il prédit que « la crise de l'euro continuera. Elle ne pourra être résolue sans confronter les ambitions supranationales de l'Union européenne et la nature démocratique des gouvernements nationaux souverains. ».
Il se prononce en mars 2019 pour un Brexit sans accord avec l’Union européenne (« hard Brexit »), estimant que les conséquences négatives d'un tel scénario sont exagérées.

## Distinctions

* 11 juin 2011 : Chevalier grand-croix de l'Ordre de l'Empire britannique (GBE) à l'occasion de la Queen's Birthday honours list
* 2014 : Chevalier de l'ordre de la Jarretière (KG)

## Publications

* The End of Alchemy : Money, Banking and the Future of the Global Economy, Little, Brown, 2016, 448 p. (ISBN 978-1408706107)
# Église catholique au Royaume-Uni

L'Église catholique au Royaume-Uni (en anglais : « Catholic Church in the United Kingdom »), désigne l'organisme institutionnel et sa communauté locale ayant pour religion le catholicisme au Royaume-Uni (dont l'Angleterre et pays de Galles, l'Écosse et l'Irlande du Nord).
L'Église catholique au Royaume-Uni est organisée en huit provinces ecclésiastiques qui ne sont pas soumises à une juridiction nationale au sein d'une Église nationale mais sont soumises à la juridiction universelle du pape, évêque de Rome, au sein de l'« Église universelle ».
Sur les huit provinces, sept sont totalement au Royaume-uni, la huitième a une partie au Royaume-Uni (Irlande du Nord) et une autre en Irlande. Les huit provinces répartissent 38 diocèses (8 archidiocèses métropolitains et 30 diocèses) qui rassemblent 3 104 paroisses.
En étroite communion avec le Saint-Siège, les évêques des diocèses au Royaume-Uni, sont membres, selon leurs diocèses, d'une des trois instance de concertations au Royaume-Uni :
* Église catholique en Angleterre et au pays de Galles : Conférence des évêques d'Angleterre et du pays de Galles ;
* Église catholique en Écosse : Conférence des évêques d'Écosse ;
* Église catholique en Irlande (nord et sud) : Conférence des évêques irlandais.
La confession anglicane est la religion d'État en Angleterre, tout en autorisant les autres confessions dont l'Église catholique$^,$. Les trois autres nations constitutives du Royaume-Uni (Écosse, Irlande du Nord et Pays de Galles) n'ont pas de religion d'État.
L'Église catholique est une communauté minoritaire au Royaume-Uni.

## Histoire

Pour l'histoire de l'Église catholique en :
* Angleterre et pays de Galles, voir : Église catholique en Angleterre et au pays de Galles
* Écosse, voir : Église catholique en Écosse
* Irlande, voir : Église catholique en Irlande (nord et sud)
Tableau de la religion d'État des quatre nations constitutives du Royaume-Uni :
| État | État | Religion | Date |
| Grande- Bretagne | Angleterre | Anglicanisme | en cours |
| Grande- Bretagne | Pays de Galles | Anglicanisme | Fin en 1920 |
| Grande- Bretagne | Écosse | Presbytérianisme | Fin en 1921 |
| Irlande du Nord | Irlande du Nord | Anglicanisme | Fin en 1871 |

## Statistiques

Les fidèles catholiques sont 841 053 (15,9 %) en Écosse et 738 033 (41 %)en Irlande du Nord. L’Angleterre compte 59,4 % de chrétiens et le Pays de Galles 57,6 %. Ces deux derniers réunis ont 4,1 millions de catholiques (7,4%). Au total, dans une population de 65,6 millions d'habitants au Royaume-Uni, les chrétiens sont 59.5% (dont 5,7 millions de catholiques), les sans-religion 32,9 %, et les musulmans 4,4%.
# Bolognetta (métro de Rome)

Bolognetta est une station de la ligne C du métro de Rome.

## Situation sur le réseau

Établie en aérien, la station de Bolognetta est située sur la ligne C du métro de Rome, entre les stations de Borghesiana, en direction de Lodi, et de Finocchio, en direction de Monte Compatri - Pantano.

## Histoire

La station Bolognetta est mise en service le 9 novembre 2014, lors de l'ouverture à l'exploitation de la section de Parco di Centocelle à Monte Compatri - Pantano.
# Calheta (Cap-Vert)

Calheta est un village du Cap-Vert sur l'île de Maio.

## Géographie

Village de pêcheurs et d'éleveurs de chèvres, de vaches et de cochons, il est situé à 6 km au nord de Morro et à 11 km de Vila do Maio et est célèbre pour ses maisons colorées.
# Marki (homonymie)

Marki peut faire référence à :

## Toponymie

en Pologne :
* dans la voïvodie des Basses-Carpates
** Marki, un village
* dans la voïvodie de Łódź
** Marki, un village du powiat de Bełchatów
* dans la voïvodie de Mazovie
** Marki, une ville du powiat de Wołomin
* dans la voïvodie d'Opole
** Marki, un village
* dans la voïvodie de Podlachie
** Marki, un village
# Jean-Pierre Salignon

Jean-Pierre Salignon, né le 1er janvier 1928 à Laferrière (Algérie) et mort le 9 mars 2012 dans le 13e arrondissement de Marseille, est un joueur de basket-ball français, évoluant au poste d'intérieur.

## Biographie

Jean-Pierre Salignon remporte sous les couleurs de son club d'origine, l'Olympique d'Antibes, le championnat de France junior en 1947 et 1949.
Il évolue en club au Stade Marseillais UC, à l'Union athlétique de Marseille, à l'Olympique de Marseille et au Paris UC.
Il joue pour l'équipe de France de 1947 à 1954. Il est vice-champion d'Europe en 1949 et médaillé de bronze européen en 1951. Il fait aussi partie de la sélection française sixième du Championnat du monde de basket-ball masculin 1950 et huitième des Jeux olympiques de 1952 à Helsinki.
Il exerce à Marseille le métier de professeur d'éducation physique tout en entraînant les jeunes basketteurs du SMUC.

## Palmarès

* Vice-champion d'Europe 1949
* Troisième du Championnat d'Europe de basket-ball 1951
* Vainqueur de la Coupe de France sous les couleurs du Paris Université Club
# Emprésurage

L’emprésurage d’un lait est l’opération consistant à y ajouter un coagulant, la présure, pour obtenir du caillé.
Le coagulant utilisé peut être d'origine animale (issu de la caillette du veau, du chevreau ou de l'agneau non sevré), d'origine microbienne (ce qui convient aux végétariens), végétale (figuier, chardonnette, etc.), ou issu de la fermentation de microorganismes génétiquement modifiés (OGM).
En France, l'utilisation de présure d'origine animale est une des conditions des cahiers des charges pour prétendre aux dénominations de protections fromage fermier, appellation d'origine contrôlée et la marque de l'Union européenne, Label rouge.
À l'opposé, les fromages prétendant à la dénomination casher ne peuvent pas contenir de présure d'origine animale.
Le terme « présure » seul figurant sur une étiquette implique que la présure est d'origine animale. Si elle a une autre origine, celle-ci doit être explicitée (par exemple, « enzyme microbienne »).
Selon les fromages fabriqués, la présure animale représente de 0,005 à 0,03 % du volume de lait mis à la transformation.

## Article connexe

* Présure
# Michael Cramer

Michael Cramer peut désigner :
* Michael Cramer (1930-2000), acteur allemand ;
* Michael Cramer (1949-), homme politique allemand.
# Église Sainte-Eulalie de Cruzy

L'église Sainte-Eulalie de Cruzy est une église catholique située à Cruzy, en France.

## Localisation

L'église est située dans le département français de l'Hérault, sur la commune de Cruzy.

## Historique

L'édifice est classé au titre des monuments historiques en 1913.

## Galerie

* Vue panoramique 360° de la Place de l'église avec vue de la façade de l’église Sainte-Eulalie.
Voir cette photo dans un panorama virtuel.