OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Lampertheim

* Lampertheim (Bas-Rhin) est une commune française du département du Bas-Rhin.
* Lampertheim (Hesse) est une commune allemande de l'État de Hesse
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# Lac de barrage de Klingnau

Le lac de barrage de Klingnau (en allemand Klingnauer Stausee) est un lac de barrage de Suisse, dans le canton d'Argovie.

## Géographie

Situé dans le canton d'Argovie sur le cours de l'Aar, le lac a été formé suite de la création d'un barrage sur les communes de Klingnau, Böttstein et Leuggern dans les années 1930.
Entre 1949 et 2005, une course cycliste qui en faisait le tour était organisée chaque année.

## Faune

Le lac de Klingnau abrite de nombreuses espèces animales. Il est reconnu comme zone d’hivernage d’importance internationale pour les oiseaux d’eau et la zone a été reconnue site Ramsar le 9 novembre 1990.

## Sources

* (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Klingnauer Stausee » (voir la liste des auteurs).
* (de) Site du lac
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* Klingnauer Stausee, sur Wikimedia Commons
# Lamina ulva

Lamina ulva est une espèce d'araignées aranéomorphes de la famille des Toxopidae.

## Distribution

Cette espèce est endémique de Nouvelle-Zélande.

## Publication originale

* Forster, 1970 : The spiders of New Zealand. Part III. Otago Museum Bulletin, vol. 3, p. 1-184.
# Landfall (revue)

Landfall est le plus ancien magazine littéraire de Nouvelle-Zélande. C'est pendant la Seconde Guerre mondiale, lors d'une visite de Denis Glover, de Caxton Press, à Charles Brasch à Londres, que les deux hommes « ont discuté de l'idée d'une nouvelle revue littéraire produite par des professionnels en Nouvelle-Zélande ».
Le magazine a été créé en 1947 et publié par Caxton Press à Dunedin, avec Brasch comme rédacteur en chef. Il propose de la fiction et de la poésie, des essais biographiques et critiques, des commentaires culturels et des critiques de livres, d'art, de films, de théâtre et de danse.
Landfall est publié deux fois par an par les presses universitaires de l'université d'Otago (en). En 2006, il s'agit d'une publication de poche d'environ 200 pages. Une version en ligne de la revue publie chaque mois de nouvelles critiques littéraires.
Brasch est resté rédacteur en chef jusqu'en 1966, date à laquelle il a été remplacé par Robin Dudding (1966-1972, numéros 81-101). De 2010 à 2017 (numéros 218 à 234), Landfall a été édité par David Eggleton. En octobre 2017, il a été annoncé qu'Emma Neale (en) deviendrait la nouvelle rédactrice en chef à partir du numéro 325.
# Landey

* Francis Landey Patton (en) (18?-19?), président de l'université de Princeton aux États-Unis, de 1888 à 1902 ;
* Nina Landey (?-), actrice américaine.
# Lac la Pêche (Pontiac)

Le lac la Pêche est situé dans la municipalité de Pontiac, dans la MRC Les Collines-de-l'Outaouais, dans la région administrative de l'Outaouais, au Québec, au Canada.

## Toponymie

Le toponyme lac la Pêche a été inscrit le 24 décembre 1976 à la Banque des noms de lieux de la Commission de toponymie du Québec.
# Lac la Ronge

Le lac la Ronge est un lac glaciaire situé dans la province de Saskatchewan. Le lac est situé à 250 kilomètres au Nord de la ville de Prince Albert. La ville de La Ronge borde le lac. Le lac est inclus dans le parc provincial du lac La Ronge.
Le lac la Ronge reçoit les eaux de la rivière Montréal. Le principal émissaire est la rivière Rapide qui mesure une douzaine de kilomètres avant d'aller se jeter du haut d'une grande chute dans la rivière Churchill.

## Toponymie

Le nom de la Ronge est attribué aux trappeurs et coureurs des bois Canadiens-français et Métis qui donnèrent ce nom en raison de la présence de nombreux castors.
L'origine du nom du lac est incertaine, bien qu'on s'accorde généralement qu'il proviendrait du cri. Selon certaines sources, le nom du lac serait Kissisagi, une forme altérée de Kikasginagan qui signifie « ronger la racine ». Il s'agit d'un terme descriptif des rives du lac où de nombreux arbres auraient leur écorces rongées par les castors. Il s'agit d'une adaptation française du toponyme cri. Une autre explication est que ses rives aurait été rongées par un animal fabuleux, le Kitchi-Amik ou Grand Castor.
# Lacs d'Estibe Aute

Les lacs d'Estibe Aute sont des lacs pyrénéens français situés administrativement dans la commune de Cauterets dans le département des Hautes-Pyrénées, dans le Lavedan en Occitanie.
Les lacs ont une superficie de 10,7 ha pour une altitude de 2 328 m.

## Toponymie

En occitan, estibe signifie « estive, pâturage d'été en hauteur ».

## Géographie

Les lacs d'Estibe Aute sont des lacs naturels situés dans l'enceinte du parc national des Pyrénées, dans la vallée de Lutour.

### Topographie

Reliefs limitrophes des lacs d'Estibe Aute :
| | Pic de Bernadole (2 656 m) Col de Bernadole (2 608 m) | |
| Crête d'Estibe Aute | | |
| Col d'Estibe Aute (2 622 m) | Pic d'Estibe Aute (2 816 m) | Lac d'Estom (1 804 m) |

### Hydrographie

Les lacs sont alimentés par les eaux de la crête d'Estibe Aute et ont pour émissaire le ruisseau d'Estibe Aute.

### Climat
## Histoire
## Protection environnementale

Les lacs sont situés dans le parc national des Pyrénées.

## Voies d'accès

Les lacs d'Estibe Aute sont accessibles :
* par la vallée de Gaube depuis Cauterets en suivant le GR 10 et le sentier HRP le long du gave de Gaube au départ du Pont d'Espagne en passant par le lac de Gaube puis le sentier qui mène au col de Bernadole.
* par la vallée de Lutour depuis la Fruitière, en passant au lac d'Estom puis le sentier d’Estibe Trémouse.
# Las Calderas

Las Calderas peut désigner :

## Venezuela

* Las Calderas : l'une des cinq paroisses civiles de la municipalité de Colina dans l'État de Falcón ;
* Las Calderas : capitale de la paroisse civile de Las Calderas, dans la municipalité de Colina dans l'État de Falcón.
# Las Cabras

Las Cabras est une ville et une commune du Chili faisant partie de la province de Cachapoal, elle-même rattachée à la Région O'Higgins. En 2012, sa population s'élevait à 21 798 habitants. La superficie de la commune est de 29 km$^2$ (densité de 300 hab./km$^2$). La commune est créée en janvier 1928. La commune est ainsi nommée à cause de la sécheresse qui rendait les impropres à la culture et ne permettait que l'élevage des chèvres (cabras en espagnol). La commune comporte plusieurs villages : Las cabras, Llallauquén, El manzano, El Carmen, Santa Inés, Cocalán et Llavería-El Durazno.
Las Cabras se trouve dans la Vallée centrale du Chili à environ 150 kilomètres au sud de la capitale Santiago et à 50 kilomètres au sud-ouest de Rancagua, capitale de la province de Cachapoal. Le territoire de la commune borde les rives nord du Lac Rapel, un réservoir artificiel inauguré en 1969 destiné à alimenter une centrale hydroélectrique. Le Lac Rapel est également un haut lieu touristique qui attire les amateurs de sports nautiques. L'activité principale de la commune repose sur l'agriculture écologique la culture du raisin, des céréales et des pommes de terre.
# Lascheid (Belgique)

Lascheid est un village de la commune belge de Burg-Reuland situé en Communauté germanophone de Belgique et Région wallonne dans la province de Liège.
Avant la fusion des communes de 1977, Lascheid faisait partie de la commune de Reuland.
Le village compte 166 habitants.

## Situation et description

Le village de Lascheid se trouve sur la rive droite et le versant sud de l'Ulf, un affluent de l'Our. Les habitations du village se succèdent le long de voiries en côte depuis la vallée de l'Ulf (altitude 390 m) jusqu'aux abords de la colline herbeuse de Preel culminant à 490 m. Le centre du village est assez concentré. Quelques exploitations agricoles se trouvent en périphérie du village.
Le centre de la localité se trouve à 2 km au sud-ouest de Burg-Reuland.

## Étymologie

Du XVe siècle au XVIIe siècle, le village s'est écrit Landscheydt, Landtscheidt, Laschet et Lascheid.

## Patrimoine

La chapelle Saint Michel (Hl Michael Kapelle) a été construite en 1759 en remplacement d'une autre chapelle consacrée en 1666. Elle comporte une nef de trois travées et un chevet à trois pans. La tour du clocher a été ajoutée au cours du XIXe siècle (toiture à huit pans).

## Activités et loisirs

Lascheid possède une école communale. Elle existe depuis 1840. De nouveaux bâtiments ont été inaugurés le 1er septembre 1997.
On trouve un hôtel dans la localité.
# Laurance Rockefeller

Laurance Spelman Rockefeller est un homme d'affaires, milliardaire et philanthrope américain né le 26 mai 1910 et mort le 11 juillet 2004. Membre de la famille Rockefeller, il était le troisième enfant de John Davison Rockefeller Junior et frère de John D. 3e, Nelson, Winthrop et David.

## Biographie

Laurance Rockefeller est le troisième enfant de John Davison Rockefeller Junior (1874-1960) et de son épouse Abby Aldrich Rockefeller (1874-1948). Il fait étudie au Ivy League college et à l'Université de Princeton dont il sort diplômé en 1932, puis étudie le droit à Harvard pendant 2 ans.
En 1954, il a acheté plus de 2 000 hectares de terrain sur l'île Saint-John (îles Vierges américaines) qu'il a cédé aux États-Unis.
En 1958 il fonde l'American Conservation Association.

### Mariage et enfants

Le 15 août 1934, il épouse Mary Billings French avec qui il a quatre enfants :
* Laura, née en 1936
* Marion, née en 1938
* Lucy, née en 1941
* Laurance Jr (en), né en 1944.
Il reste marié avec Mary jusqu'au décès de celle-ci, en 1997.

### Décès

Laurance Rockefeller meurt dans son sommeil le 11 juillet 2004 d'une fibrose pulmonaire. Il est enterré à côté de sa femme au cimetière de Sleepy Hollow. C'était l'avant-dernier enfant de John Davison Rockefeller Junior à être encore en vie, étant donné que son frère cadet David lui a survécu.
# Liste des alignements courants de la LCF

La liste suivant est une liste des alignements présents des 9 équipes de la Ligue canadienne de football (LCF).
# Sandrine Darsel

Sandrine Darsel est une philosophe française née en 1979. Elle interroge le rapport cognitif aux œuvres d’art ou les propriétés expressives de la musique.

## Biographie

Sandrine Darsel est agrégée en philosophie. Le 5 octobre 2007, elle soutient la thèse Musique, propriétés expressives et émotions dirigée par Roger Pouivet à l'université Nancy-II. Elle enseigne la philosophie en classes préparatoires au lycée Chateaubriand de Rennes. Elle est membre associée des Archives Henri-Poincaré de l'université Nancy-II.
L'ouvrage Ce que l'art nous apprend qu'elle dirige avec Roger Pouivet en 2008, est une réflexion sur le rapport cognitif aux œuvres d’art. Sandrine Darsel fait référence à Nelson Goodman, Willard Van Orman Quine et Rudolf Carnap.
Dans son ouvrage De la musique aux émotions, Sandrine Darsel analyse à partir de nombreux exemples le rapport entre musique et émotions. Selon elle, les émotions des œuvres musicales sont réelles et non pas simplement ressenties par le compositeur ou l'auditeur.

## Ouvrages

* Jerrold Levinson et Sandrine Darsel (trad) (trad. de l'anglais), La musique sur le vif : la nature de l'expérience musicale, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2015, 208 p. (ISBN 978-2-7535-2730-0)
* Sandrine Darsel, De la musique aux émotions : Une exploration philosophique, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2009, 288 p. (ISBN 978-2-7535-0996-2)
* Sandrine Darsel (dir) et Roger Pouivet (dir), Ce que l'art nous apprend. Les valeurs cognitives dans les arts, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2008
# Santa Bárbara (Barinas)

Santa Bárbara est une ville du Venezuela, capitale de la paroisse civile de Santa Bárbara et chef-lieu de la municipalité de Ezequiel Zamora dans l'État de Barinas, fondée en 1911. En 2008, sa population est estimée à 62 000 habitants.

## Sources

* (es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Santa Bárbara (Barinas, Venezuela) » (voir la liste des auteurs).
# Sant'Antimo (homonymie)

Sant'Antimo, en Italie, peut faire référence à des :

## Toponymes

* Sant'Antimo, village de Campanie, près de Naples.

## Patronymes de saints

* Sant'Antimo di Nicomedia (†303), martyrisé en Nicomédie, célébré le 27 avril
* Sant'Antimo (mort en 303), religieux paléochrétien et martyre célébré le 11 mai
* Sant'Antimo (mort en 303), martyr avec les saints Euprepio, Leonzio, Côme et Damien, célébré la 27 septembre
* Le Bienheureux Antimo da Urbino, célébré le 6 février

## Lieux de cultes

* l'abbaye de Sant'Antimo, une abbaye cistercienne près de Montalcino,
* La cathédrale Sant'Antimo de Piombino
* La Chiesa di Sant'Antimo sopra i Canali à Piombino

## Autres acceptions

* Le Sant'Antimo rosso, vin rouge de DOC
# Sanyou-Poé

Sanyou-Poé est une commune rurale située dans le département de Cassou de la province du Ziro dans la région du Centre-Ouest au Burkina Faso.
# Sanyo

Sanyo Electric Co., Ltd. (三洋電機株式会社, San'yō denki kabushiki-gaisha) est une entreprise japonaise d'électronique. Le mot Sanyo signifie trois océans, les océans Pacifique, Atlantique et Indien.

## Activité

Sanyo contrôle des compagnies de 136 groupes dans 27 pays et génère plus de 50 000 emplois directs et indirects. Sanyo est une entreprise à visée internationale et occupe les domaines suivants : la recherche et le développement, la fabrication et la vente dans la proximité géographique aux marchés.

### Énergie

Une des activités importantes de Sanyo concerne la production et le stockage d'énergie électrique.

#### Électricité solaire

Depuis la fin des années 1980, Sanyo produit des cellules photovoltaïques flexibles composées d'un film de silicium cristallin (en) recouvert d'une couche très fine de silicium amorphe. En 1990, l'avion solaire Sunseeker I traverse les États-Unis grâce à ses 700 cellules solaires fournies par Sanyo, qui sont alors à l'état de prototype.
En 2004, la société ouvre une usine de production de modules de production électrique solaires à Monterrey au Mexique, puis en 2005 une seconde en Hongrie, à Dorog$^,$.

#### Accumulateurs

Sanyo est notamment l'inventeur de l'accumulateur nickel-hydrure métallique à faible auto-décharge, vendu depuis 2005 sous le nom Eneloop.

#### Batteries pour véhicules électriques

Dans son usine de Kasai au Japon, Sanyo développe et produit des batteries pour les véhicules électriques de plusieurs grands constructeurs d'automobiles : Ford, Honda, Volkswagen et PSA.

### Matériel audio et vidéo

Sanyo a sorti une gamme de baladeurs à cassette.

## Histoire

En novembre 2006, l'entreprise annonce des suppressions d'emplois et de lourdes pertes.
Le 7 novembre 2008, Panasonic annonce sa volonté de mener une OPA amicale sur Sanyo. Le chiffre d'affaires cumulé des deux entreprises atteint 96,2 milliards d'euros. L'intérêt de Sanyo réside dans sa position de champion sur le secteur des batteries vertes destinées aux voitures hybrides et électriques, un marché en pleine expansion, mais aussi dans les piles et les panneaux solaires, les cellules photovoltaïques, les batteries pour téléphones portables, les ordinateurs, les baladeurs numériques. Les trois principaux actionnaires sont Sumitomo Mitsui Banking, Daiwa Securities SMBC et Goldman Sachs$^,$.

## Logo

* Évolution du logo
* 1976-1987
* Depuis 1987
# Sarcomastigophora

Les Sarcomastigophora sont un embranchement du règne des Protozoaires. Ce groupe polyphylétique n'est pas universellement admis dans toutes les classifications taxinomiques. Ce taxon est donc considéré comme obsolète.

## Liste des classes

Selon le Catalogue of Life (25 janvier 2017) :
* Phytomastigophora
* Zoomastigophora
# Schiffweiler

Schiffweiler est une commune de Sarre (Allemagne), située dans l'arrondissement de Neunkirchen.

## Histoire

* Appartenances historiques
* Comté de Sarrebruck 1080-1391
* Nassau-Sarrebruck 1391-1797
* République cisrhénane (Sarre) 1797-1802
* République française (Sarre) 1802-1804
* Empire français (Sarre) 1804-1813
* Royaume de Prusse (Grand-duché du Bas-Rhin) 1815-1822
* Royaume de Prusse (Province de Rhénanie) 1822-1918
* République de Weimar 1918-1920
* Territoire du bassin de la Sarre 1920-1935
* Reich allemand 1935-1945
* Allemagne occupée 1945-1947
* Protectorat de Sarre 1947-1956
* Allemagne 1956-présent

## Jumelages

La ville de est jumelée avec :
* Greifenburg (Autriche) depuis 1973
* Welzow (Allemagne) depuis 1999
* Pétange (Luxembourg) depuis 2015
Sur les autres projets Wikimedia :
* Schiffweiler, sur Wikimedia Commons
# Samuel Engel

Samuel Engel, né le 2 décembre 1702 à Berne où il est mort le 26 mars 1784, est un savant bibliothécaire, géographe et agronome suisse.

## Biographie

Après un voyage en Allemagne et en Italie, Engel devint bibliothécaire dans sa patrie où il remplit ensuite avec distinction plusieurs places administratives, appelé au Grand Conseil (1745), nommé bailli d’Aarberg, puis de Tscherlitz (1748, 1760).
Il étudia et résolut des questions d’utilité générale, coopéra à la fondation en Suisse de greniers d’abondance et d’un hôpital, s’occupa très activement de propager la culture des pommes de terre qui furent d’une grande ressource pendant la disette de 1772.
Menant de front la science et les affaires, il écrivit, en même temps, des livres consciencieux, dont les principaux sont :
* Bibliotheca selectissima sive Catalogus librorum in omni genere scientiarum rarissimorum, etc., Berne, 1743, in-8° ;Ce catalogue est estimé à cause des anecdotes et des notes qui s’y trouvent répandues.
* Traité de la rouille du blé, Zurich, 1758, in-8° ;
* Essai sur la manière la plus sûre d’établir un système de police, 1772, in-8° ;
* Mémoires et observations géographiques et critiques sur la situation des pays du nord de l’Asie et de l’Amérique, Lausanne, 1765, in-4° Engel y traite la question d’un passage par le Nord, qu’il croyait possible de trouver en se fondant sur l’hypothèse erronée que l’eau de mer ne peut geler.
* Quand et comment l’Amérique a-t-elle été peuplée d’hommes et d’animaux ? Amsterdam, 1767, in-4°, ou 5 vol. in-12 ;Ouvrage dans lequel Engel, entrant dans beaucoup de discussions relatives à l’éclaircissement de la Bible, notamment au déluge, la question qui devait faire le sujet principal de son livre n’occupe que très peu de place.
* Traité de la nature, de la culture, et de l'utilité des pommes de terre par un ami des hommes, Antoine Chapuis, Lausanne, 1771, 82 p. [lire en ligne] ;
* Mémoire sur la navigation dans la mer du nord depuis le 63° de latitude vers le pôle et depuis le 10° au 100° de longitude, Berne, 1779, 1 vol. in-4° ;
* Remarques sur la partie de la relation du voyage du capitaine Cook qui concerne le détroit entre l’Asie et l’Amérique, Berne, 1781, in-4° ; Engel revient, dans cet écrit et le précédent, sur la possibilité de naviguer dans l’Océan boréal.
Il a rédigé, sous la signature E., sept longs articles sur la géographie de l’Amérique et la pomme de terre pour le Supplément à l’Encyclopédie de Diderot et D’Alembert.

## Sources

* Pierre Larousse, Grand Dictionnaire universel du XIXe siècle, vol. 7, Paris, 1866, p. 568.
# Savonburg

La ville de Savonburg est située dans le comté d’Allen, dans l’État du Kansas, aux États-Unis. Sa population s’élevait à 109 habitants lors du recensement de 2010, estimée à 102 habitants en 2017.

## Histoire

Savonburg a été fondée en 1879. L’origine de son nom est obscure. Elle a été incorporée en tant que city en 1902.

## Démographie

Composition de la population en % (2010)$^,$ :
| Groupe | Savonburg | Kansas | États-Unis |
| Blancs | 89,9 | 83,8 | 72,4 |
| Métis | 5,5 | 3,0 | 2,9 |
| Autres | 0,0 | 12,2 | 23,8 |
| Amérindiens | 1,4 | 1,0 | 0,9 |
| Total | 100 | 100 | 100 |
| Latino-Américains | 5,5 | 10,5 | 16,7 |
Selon l'American Community Survey, pour la période 2011-2015, 100 % de la population âgée de plus de 5 ans déclare parler l'anglais à la maison.

## Source

* (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Savonburg, Kansas » (voir la liste des auteurs).
* ↑ (en) « Savonburg », Allen County (consulté le 18 mai 2014).
* ↑ (en) Nancy Capace, Encyclopedia of Kansas, North American Book Dist LLC, 1er juin 2000 (ISBN 978-0-403-09312-0, lire en ligne), p. 264.
* ↑ (en) Blackmar, Frank Wilson, Kansas: A Cyclopedia of State History, Volume 2, Standard Publishing Company, 1912, 652 p. (lire en ligne).
* ↑ (en) « Savonburg, KA Population - Census 2010 and 2000 », sur censusviewer.com.
* ↑ (en) « Population of Kansas - Census 2010 and 2000 », sur censusviewer.com.
* ↑ (en) « American FactFinder - Results », sur factfinder.census.gov.
# Saranda

Saranda (en albanais : Sarandë) est une ville portuaire et une station balnéaire du sud-ouest de l’Albanie, sur la baie de Kakomë. Comptant parmi les plus importantes agglomérations de la côte ionienne (Riviera albanaise ou Riviera Shqiptare), elle compte 41 000 habitants (2017) et fait face à l’île grecque de Corfou.
Saranda est située dans le district de Sarandë et dans la préfecture de Vlorë.

## Toponymie

Le nom vient du grec Άγιοι Σαράντα / Ágioi Saránda, signifiant les Quarante Saints en référence aux Quarante martyrs de Sébaste. Le nom italien Santi Quaranta a la même signification.

## Géographie

La ville portuaire est située à l'extrême sud-ouest du pays, au bord de la mer Ionienne. Elle fait face à l'île grecque de Corfou, à laquelle elle est reliée par une liaison maritime.
L'Œil bleu est une zone protégée située sur le territoire de la commune.
Saranda est situé à environ 284 km de la capitale Tirana, et à 50 km de la frontière grecque.

## Archéologie

Le site archéologique de Butrint, classé au Patrimoine mondial de l'UNESCO, est situé à proximité.

## Démographie

Une minorité grecque y subsiste, environ 7 % de la population de la ville.
# Saranac (Michigan)

La ville américaine de Saranac est située dans le comté de Ionia, dans l’État du Michigan. Sa population s’élevait à 1 325 habitants lors du recensement de 2010.
Le géologue J Harlen Bretz, célèbre pour sa théorie des inondations de Missoula, est né à Saranac en 1882.

## Source

* (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Saranac, Michigan » (voir la liste des auteurs).
# Salangane grise

Aerodramus amelis
La Salangane grise (Aerodramus amelis) est une espèce d'oiseaux de la famille des Apodidae, autrefois considérée comme une sous-espèce de la Salangane de Vanikoro (A. vanikorensis).

## Répartition

Cette espèce est endémique des Philippines, mais ne se trouve pas sur Palawan, où se trouve en revanche la sous-espèce palawanensis de la Salangane de Vanikoro (A. vanikorensis).
# Schabziger

Le schabziger ou schabzigier est un fromage suisse originaire du canton de Glaris. Il est appelé Sap Sago dans les pays de langue latine et anglaise.

## Description

C'est un fromage au lait de vache, maigre (moins de 3 % de matière grasse), fait avec du Sérac (fromage). Lors de sa fabrication, on ajoute à son caillé des feuilles séchées et réduites en poudre de trèfle aromatique mélilot (ou trigonelle bleue, Trigonella caerulea), ce qui lui procure une couleur vert tendre.
Son odeur est réputée forte, mais son goût l'est encore plus. Rares sont ceux qui mangent ce fromage directement. Il est plutôt utilisé comme assaisonnement (le plus souvent râpé, sur des pâtes nature par exemple) ou tartiné sur du pain (mélangé avec du beurre).
Il est habituellement conditionné sous forme de cône tronqué, 7,5 cm à sa base sur 5 cm à son sommet, pour une hauteur de 10 cm. Il pèse de 100 à 450 grammes.
De nombreuses recettes utilisent ce fromage, comme les rösti glaronais, assaisonnés au schabziger.

## Historique

Le Schabziger est le plus ancien produit de marque protégée en Suisse : la recette a été fixée le 21 avril 1463 par la Landsgemeinde de Glaris$^,$$^,$.
Il fut vendu en Suisse par des vendeurs ambulants avec hotte sur le dos, les Zigermannli, qui venaient de Glaris et ce jusqu'aux années 1970. Ils pratiquaient la vente à la criée en criant le mot Schabzigre à la cantonnade.