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# Cadet d'eau douce

Cadet d'eau douce (Steamboat Bill, Jr.) est un film américain muet de Buster Keaton et Charles Reisner sorti en 1928.

## Synopsis

Le jeune William Canfield, de retour de la ville où il a fait ses études, retrouve son père marinier sur le Mississippi. Celui-ci possède un vieux rafiot, le Steamboat Bill. William tombe amoureux de Kitty, la fille du riche propriétaire de la compagnie de navigation concurrente, au grand désespoir de son père.

## Fiche technique

* Titre : Cadet d'eau douce
* Titre original : Steamboat Bill, Jr.
* Réalisation : Charles Reisner et Buster Keaton (non crédité)
* Scénario : Carl Harbaugh
* Photographie : Devereaux Jennings et Bert Haines
* Production : Joseph M. Schenck
* Société de production : Buster Keaton Comedies
* Société de distribution : United Artists Corporation
* Pays de production : États-Unis
* Format : noir et blanc — 35 mm — 1,33:1
* Langue : film muet intertitres anglais
* Genre : comédie dramatique et action
* Durée : 71 minutes
* Dates de sortie :
** États-Unis : 20 mai 1928
** France : 1928

## Distribution

* Buster Keaton : William Canfield Jr
* Tom McGuire : J.J. King
* Ernest Torrence : William Canfield Sr, le père
* Tom Lewis : Tom Carter
* Marion Byron : Marion Kitty King
* James T. Mack :

## Parodie

Le film a fait l'objet d'une parodie sous forme de dessin animé de Mickey Mouse sous le titre Steamboat Willie, sorti en novembre 1928.
# Callistrate (homonymie)

Callistrate (en grec ancien Καλλίστρατος / Kallístratos) est un nom masculin d'origine grecque qui peut désigner :
* Callistrate dit Callistratos d'Aphidna, homme politique et orateur athénien (IVe siècle av. J.-C.) ;
* Callistrate, grammairien grec (IIe siècle av. J.-C.) ;
* Callistrate de Carthage, Gymnasios et leurs quarante-huit compagnons, soldats martyrs sous Dioclétien († 288) ; fêté le 27 septembre.
# Callistratos

Callistratos d'Aphidna, fils de Callicratès, est un homme politique et orateur athénien du IVe siècle av. J.-C., stratège en 378, exécuté vers 355, peut-être l'un des maîtres de Démosthène.

## Notice biographique

Originaire du dème d’Aphidna, au nord d’Athènes, jugeant que la puissance de Thèbes créait une menace plus grande pour Athènes que celle, déclinante, de Sparte, il est l'artisan avec Callias du traité de paix de 371 qui reconnaît l'hégémonie d'Athènes sur mer et celle de Sparte sur terre. En 366, après la prise d'Oropos par le tyran d'Érétrie Thémison, il est accusé avec Chabrias de trahison, à l'initiative de Léodamas d'Acharnes, mais échappe à la condamnation. Après de nouveaux échecs athéniens, il doit s'enfuir en Macédoine et il est condamné à mort par contumace en 361. Il est d'abord accueilli par le roi de Macédoine, Perdiccas III, qu'il fait bénéficier de son expertise financière. Après la mort de ce dernier, en 360-359, il mène un groupe de colons de Thasos fonder la colonie de Crénidès/Daton. Après la prise de contrôle de la région par Philippe II de Macédoine, il se réfugie à Byzance. Revenu à Athènes sur la foi d'un oracle, il y est exécuté en 355.

## Œuvre politique

Il est l’auteur de réformes importantes, notamment dans l'administration fiscale athénienne : en 378, il met en place le système de la proeisphora, par lequel 300 Athéniens parmi les plus riches sont nommés responsables de 100 symmories représentant chacune un centième du montant total imposable selon cet impôt (eisphora) exceptionnel qu'ils doivent ainsi avancer au trésor public. Il impose aux cités alliées d'Athènes de payer des contributions (syntaxeis) pour participer à l'effort de guerre. Cet argent est versé à un fond appelé Stratiôtikon.
# Callistus Rubaramira

Callistus Rubaramira, né le 8 février 1950 à Rubira Kyanamira, est un prêtre catholique devenu en 2003 évêque du diocèse de Kabale, en Ouganda.

## Biographie

Callistus Rubaramira est né le 8 février 1950 dans le village de Rubira Kyanamir, en Ouganda.
Il est ordonné prêtre à vingt-cinq ans, le 18 mai 1975, pour le diocèse de Kabale.
Le 15 mars 2003, il est nommé évêque de Kabale, son diocèse. Il reçoit l'ordination épiscopale le 8 juin suivant. Son principal consécrateur est son prédécesseur Mgr Robert Gay, évêque émérite, père blanc de la Société des missionnaires d'Afrique.
En août 2016, Mgr Rubaramira rappelle à l'ordre certains de ses prêtres. À l'occasion d'une cérémonie d'ordination, il rappelle aux prêtres qu'ils ne doivent pas défier leurs supérieurs, et que cela peut nuire au ministère sacerdotal. Il les invite plutôt à respecter leurs supérieurs. Il appelle aussi les parents à éduquer leurs enfants dans la foi, et à favoriser chez leurs enfants le service du Seigneur.
# Candler

Candler est un patronyme porté notamment par :
* Asa Griggs Candler (1851-1929), homme d'affaires américain ;
* Charles Howard Candler Sr. (en) (1878-1957), homme d'affaires et auteur américain ;
* Edmund Candler (1874-1926), journaliste, romancier et éducateur anglais ;
* Kat Candler (1974-), réalisatrice et scénariste américaine.
# Championnat d'Égypte de football 1953-1954

La saison 1953-1954 du Championnat d'Égypte de football est la 5e édition du championnat de première division égyptien. Dix clubs égyptiens prennent part au championnat organisé par la fédération. Les équipes sont regroupées en une poule unique où elles rencontrent leurs adversaires deux fois, à domicile et à l'extérieur.
C'est le club d'Al Ahly SC, tenant du titre depuis quatre saisons, qui remporte à nouveau le championnat, après avoir terminé en tête du classement, avec deux points d'avance sur le Zamalek SC et cinq sur le Tersana SC. C'est le 5e titre de champion d'Égypte de l'histoire du club.
Le club de Port Fouad ne prend pas part au championnat cette saison; sa place est récupérée par le club d'Al-Qanah.

## Les clubs participants

| Al Ahly SC Tersana SC Ismaily SC Zamalek SC Al-Masry Club | Al-Qanah Al Olympi Ittihad Alexandrie Al Teram Al Sekka Al Hadid |

## Compétition
### Classement

Le classement est établi sur le barème de points classique (victoire à 2 points, match nul à 1, défaite à 0).
Classement :
| Rang | Équipe | Pts | J | G | N | P | Bp | Bc | Diff |
| 1 | Al Ahly SC $^T$ | 26 | 18 | 11 | 4 | 3 | 44 | 27 | +17 |
| 2 | Zamalek SC | 24 | 18 | 9 | 6 | 3 | 43 | 23 | +20 |
| 3 | Tersana SC $^C$ | 21 | 18 | 10 | 1 | 7 | 57 | 37 | +20 |
| 4 | Ismaily SC | 18 | 18 | 7 | 4 | 7 | 37 | 38 | -1 |
| 5 | Al-Masry Club | 17 | 18 | 5 | 7 | 6 | 23 | 27 | -4 |
| 6 | Ittihad Alexandrie | 17 | 18 | 5 | 7 | 6 | 27 | 34 | -7 |
| 7 | Al-Qanah | 16 | 18 | 7 | 2 | 9 | 30 | 30 | 0 |
| 8 | Al Teram | 16 | 18 | 6 | 4 | 8 | 25 | 31 | -6 |
| 9 | Al Olympi | 13 | 18 | 5 | 3 | 10 | 33 | 48 | -15 |
| 10 | Al Sekka Al Hadid | 12 | 18 | 4 | 4 | 10 | 17 | 38 | -21 |

### Les matchs
## Bilan de la saison

Tableau d'honneur :
| Championnat d'Égypte de football 1953-1954 ||
| Champion | Al Ahly SC (5e titre) |
| Coupes et trophées ||
| Vainqueur de la Coupe d'Égypte 1953-1954 | Tersana SC |
| Promotions et relégations ||
| Promus en Egyptian Premier League | Aucun |
| Relégués en Egyptian Second League | Aucun |
# Championnat d'Égypte de football 1956-1957

La saison 1956-1957 du Championnat d'Égypte de football est la 7e édition du championnat de première division égyptien. Quatorze clubs égyptiens prennent part au championnat organisé par la fédération. Les équipes sont regroupées en une poule unique où elles rencontrent leurs adversaires deux fois, à domicile et à l'extérieur.
C'est le club d'Al Ahly SC, tenant du titre depuis six saisons, qui remporte à nouveau le championnat, après avoir terminé en tête du classement, avec sept points d'avance sur le Zamalek SC et dix sur Ismaily SC. C'est le 7e titre de champion d'Égypte de l'histoire du club.
Les clubs de Ghazl El Mahallah et de Tanta FC rejoignent le championnat cette saison.

## Les clubs participants

| Al Ahly SC Tersana SC Ismaily SC Zamalek SC Al-Masry Club Suez El-Riyadi (ex-Ittihad Suez) Ghazl El Mahallah | Al-Qanah Al Olympi Ittihad Alexandrie Al Teram Al Mansourah Sporting Club Al Sekka Al Hadid Tanta FC |

## Compétition
### Classement

Le classement est établi sur le barème de points classique (victoire à 2 points, match nul à 1, défaite à 0).
Classement :
| Rang | Équipe | Pts | J | G | N | P | Bp | Bc | Diff |
| 1 | Al Ahly SC $^T$ | 40 | 26 | 18 | 4 | 4 | 52 | 19 | +33 |
| 2 | Zamalek SC $^C$ | 33 | 26 | 14 | 5 | 7 | 52 | 35 | +17 |
| 3 | Ismaily SC | 30 | 26 | 11 | 8 | 7 | 44 | 38 | +6 |
| 4 | Al Olympi | 28 | 26 | 11 | 6 | 9 | 47 | 39 | +8 |
| 5 | Al-Masry Club | 28 | 26 | 11 | 6 | 9 | 30 | 29 | +1 |
| 6 | Tanta FC | 25 | 26 | 9 | 7 | 10 | 39 | 28 | +11 |
| 7 | Tersana SC | 25 | 26 | 9 | 7 | 10 | 35 | 41 | -6 |
| 8 | Al Qanah | 24 | 26 | 8 | 8 | 10 | 22 | 32 | -10 |
| 9 | Al Teram | 23 | 26 | 7 | 9 | 10 | 31 | 32 | -1 |
| 10 | Al Sekka Al Hadid | 23 | 26 | 8 | 7 | 11 | 32 | 41 | -9 |
| 11 | Ittihad Alexandrie | 23 | 26 | 9 | 5 | 12 | 43 | 52 | -9 |
| 12 | Ghazl El Mahallah | 22 | 26 | 8 | 6 | 12 | 29 | 38 | -9 |
| 13 | Suez El-Riyadi | 21 | 26 | 6 | 9 | 11 | 29 | 44 | -15 |
| 14 | Al Mansourah Sporting Club | 23 | 26 | 7 | 9 | 10 | 31 | 32 | -1 |

### Les matchs
## Bilan de la saison

Tableau d'honneur :
| Championnat d'Égypte de football 1956-1957 ||
| Champion | Al Ahly SC (7e titre) |
| Coupes et trophées ||
| Vainqueur de la Coupe d'Égypte 1956-1957 | Zamalek SC |
| Promotions et relégations ||
| Promus en Egyptian Premier League | Aucun |
| Relégués en Egyptian Second League | Aucun |
# Canary Wharf Squash Classic 2012

Le Canary Wharf Squash Classic 2012 est l'édition 2012 du Canary Wharf Squash Classic qui se déroule au quartier Canary Wharf de Londres du 19 au 23 mars 2012. Le tournoi comprend 16 joueurs dont 8 têtes de série, 4 joueurs qualifiés.
Nick Matthew l'emporte en finale face au n$^o$ 1 mondial James Willstrop.

## Dotation et points

En 2012, la dotation est de 50 000 $. Les points sont répartis suivant le tableau suivant:
Dotation du Canary Wharf Squash Classic 2012 :
| Tournoi | V | F | DF | QF | 1T |
| Points (PSA) | 875 | 575 | 350 | 215 | 125 |
| Prix | 8 075 $ | 5 525 $ | 3 615 $ | 2 230 $ | 1 275 $ |

## Têtes de série

* Nick Matthew (champion)
* James Willstrop (finale)
* Peter Barker (demi-finale)
* Mohamed El Shorbagy (demi-finale)

## Tableau final

| Premier tour | Premier tour | Premier tour | Premier tour | Premier tour | Premier tour | Premier tour | Quart de finale | Quart de finale | Quart de finale | Quart de finale | Quart de finale | Quart de finale | Quart de finale | Demi-finale | Demi-finale | Demi-finale | Demi-finale | Demi-finale | Demi-finale | Demi-finale | Finale | Finale | Finale | Finale | Finale |
| 1 | Nick Matthew | 11 | 10 | 11 | 11 | |
| | Mohamed Reda | 5 | 12 | 5 | 6 | | 1 | Nick Matthew | 11 | 11 | 11 | | |
| Q | Robbie Temple | 6 | 7 | 8 | | | | Daryl Selby | 8 | 7 | 9 | | |
| | Daryl Selby | 11 | 11 | 11 | | | | | | | | | | 1 | Nick Matthew | 8 | 11 | 11 | 9 | 11 |
| | Simon Rösner | 11 | 11 | 11 | | | | | | | | | | 3 | Peter Barker | 11 | 7 | 5 | 11 | 3 |
| Q | Adrian Waller | 8 | 5 | 6 | | | | Simon Rösner | 7 | 6 | 5 | | | | | | | | | |
| Q | Márk Krajcsák | 2 | 5 | 3 | | | 3 | Peter Barker | 11 | 11 | 11 | | | | | | | | | |
| 3 | Peter Barker | 11 | 11 | 11 | | | | | | | | | | | | | | | | | 1 | Nick Matthew | 11 | 11 | 11 |
| 4 | Mohamed El Shorbagy | 11 | 11 | 11 | | | | | | | | | | | | | | | | | 2 | James Willstrop | 7 | 8 | 9 |
| | Joe Lee | 7 | 4 | 5 | | | 4 | Mohamed El Shorbagy | 11 | 11 | 11 | | | | | | | | | |
| | Adrian Grant | 11 | 10 | 11 | 11 | | | Adrian Grant | 4 | 6 | 6 | | | | | | | | | |
| Q | Chris Simpson | 8 | 12 | 8 | 6 | | | | | | | | | 4 | Mohamed El Shorbagy | 6 | 11 | 5 | 5 | |
| | Tarek Momen | 12 | 13 | 11 | | | | | | | | | | 2 | James Willstrop | 11 | 8 | 11 | 11 | |
| | Marwan El Shorbagy | 10 | 11 | 7 | | | | Tarek Momen | 11 | 8 | 11 | 3 | 9 | | | | | | | |
| | Saurav Ghosal | 7 | 11 | 4 | 12 | 5 | 2 | James Willstrop | 6 | 11 | 8 | 11 | 11 |
| 2 | James Willstrop | 11 | 7 | 11 | 10 | 11 | | | | | | | |
# Cance (Orne)

La Cance est une rivière française, affluent de l'Orne en rive gauche, coulant dans le département du même nom.

## Géographie

La Cance prend sa source en forêt d'Écouves, à La Lande-de-Goult, et prend rapidement la direction du nord, pour rejoindre l'Orne à Écouché après un parcours de 25,5 km entre plaine d'Argentan et pays d'Houlme.

## Bassin et affluents

Le bassin de la Cance s'étend du sud vers le nord entre les proches bassins d'autres affluents de l'Orne : l'Udon à l'ouest, la Baize et la Thouanne à l'est. Il avoisine le bassin de la Loire au sud, par son sous-affluent le Sarthon. La confluence avec l'Orne est au nord du bassin.
Seul affluent dépassant les 10 km, le ruisseau des Landelles, long de 10,7 km, conflue en rive gauche à Boucé. Le ruisseau de Gastine ou de Clairefontaine (6,4 km) conflue en rive droite à Francheville et le ruisseau de Bel Usse (5,5 km) en rive droite à Tanques.

## Communes traversées

La Cance traverse ou borde successivement les communes suivantes : La Lande-de-Goult, Boucé, Francheville, Avoine, Tanques, Loucé, Fontenai-sur-Orne, Écouché.
# Canton de Kanbalu

Le canton de Kanbalu (birman : ကန့်ဘလူမြို့နယ်) est un canton du district de Kanbalu dans la Région de Sagaing en Birmanie. Le centre administratif et la ville principale est Kanbalu.
# Canal du Centre

Le canal du Centre peut désigner :
* le canal du Centre ( Belgique) ;
* le canal du Centre ( France).
# Canard de Gimbsheim

Le canard de Gimbsheim est une race récente de canard domestique originaire d'Allemagne.

## Histoire

Le canard de Gimbsheim a été sélectionné en Allemagne entre 1958 et 1963 dans la région de Gimbsheim (Rhénanie-Palatinat), à partir de l'orpington, du pékin américain et du canard de Saxe.

## Description

Le coloris de son plumage est dit « bleu » c'est-à-dire gris foncé, plus foncé pour la tête chez le mâle. Le bec du mâle est d'un jaune verdâtre, celui de la cane est gris. Leurs pattes sont de couleur grise, comme leurs palmes. Ce canard fermier est de dimension moyenne avec un corps long et large. Le mâle peut atteindre 3 kg et la cane 2,5 kg. Celle-ci peut pondre 150 œufs (de couleur jaunâtre à vert pâle) par an, de 70 grammes en moyenne. Le baguage est de 18 mm de diamètre pour les deux sexes$^,$.
# Carex incurviformis

Carex incurviformis est une espèce de plantes du genre Carex et de la famille des Cyperaceae.
# Pseudomenthus uniseriatus

Pseudomenthus uniseriatus est une espèce de pseudoscorpions de la famille des Menthidae.

## Distribution

Cette espèce est endémique de Socotra au Yémen.

## Publication originale

* Mahnert, 2007 : Pseudoscorpions (Arachnida: Pseudoscorpiones) of the Socotra Archipelago, Yemen. Fauna of Arabia, vol. 23, p. 271-307.
# Laminacauda insulana

Laminacauda insulana est une espèce d'araignées aranéomorphes de la famille des Linyphiidae.

## Distribution

Cette espèce est endémique d'Inaccessible dans l'archipel de Tristan da Cunha$^,$.

## Description

Le mâle holotype mesure 2,55 mm.

## Étymologie

Son nom d'espèce lui a été donné en référence à son caractère insulaire.

## Publication originale

* Millidge, 1985 : Some linyphiid spiders from South America (Araneae, Linyphiidae). American Museum novitates, n$^o$ 2836, p. 1-78 (texte intégral).
# Carex incisa

Carex incisa est une espèce de plantes du genre Carex et de la famille des Cyperaceae.
# 253 av. J.-C.

Cette page concerne l'année 253 av. J.-C. du calendrier julien proleptique.

## Événements

* 3 mai (21 avril du calendrier romain) : début à Rome du consulat de Cnaeus Servilius Caepio et Caius Sempronius Blaesus.
* Été : les deux consuls lancent un raid sur l’Afrique par la route du nord, attaquant Lylibée en chemin. Après avoir pillé la côte africaine à l’est de Carthage, la flotte est rejetée par un coup de mer sur l’île des Lotophages, appelée Meninx (Djerba), près de la petite Syrte. Elle parvient à se dégager en abandonnant son butin et utilisant le reflux, mais est détruite lors d’une tempête au cap Palinurus en Lucanie, sur le trajet de retour entre Palerme et Rome. Plus de 150 bateaux sont perdus. La guerre contre Carthage est reportée en Sicile où Rome se tient sur la défensive (253/250 av. J.-C.).
* Fin de la deuxième guerre de Syrie. Perte de l’Ionie et de la Pamphylie par Ptolémée II. Antiochos II de Syrie répudie Laodicé Ire et épouse Bérénice, fille de Ptolémée II et d’Arsinoé Ire, dont il a un fils.
* En Inde, l'empereur Ashoka convoque un concile à Pataliputra (Patna) qui définit les canons du bouddhisme (ou 247). Des missions sont envoyées dans l’Inde entière et au-delà (Inde du Sud, Ceylan, Cachemire et Afghanistan).

## Naissances

* Philopœmen (date approximative)
# Greifensee (Zurich)

Greifensee est une commune suisse du canton de Zurich.

## Géographie

La commune de Greifensee se situe au bord du lac du même nom, à 3 km à vol d’oiseau d'Uster.

## Histoire

Les comtes de Rapperswil érigèrent un château sur ce site au XIIe siècle. La ville de Zurich y installa un bailli en 1402.

## Économie

Une vingtaine d'entreprises artisanales et industrielles sont implantées à Greifensee. La plus importante est la fabrique de systèmes de pesage Mettler-Toledo. La ville abrite de nombreux pendulaires qui travaillent à Zurich.

## Transports

* Ligne ferroviaire CFF Zurich-Rapperswil, à 18 km de Zurich et à 26 km de Rapperswil, gare de Nänikon-Greifensee.

## Personnalités

* Johann Jakob Bodmer, écrivain.

## Monuments

* La vieille ville.
* Le château.
# Tour Granite

La tour Granite est un gratte-ciel de bureaux dans le quartier d'affaires de la Défense, en France. Elle est située plus précisément à Nanterre, sur le périmètre de l'opération d'intérêt national Seine-Arche.

## Historique

La tour Granite a été inaugurée le 15 décembre 2008. Le prisme de 184 mètres de hauteur (35 étages), signé par l'architecte Christian de Portzamparc, est le premier IGH (immeuble de grande hauteur) certifié NF Bâtiment tertiaire-démarche HQE (haute qualité environnementale). Cette tour est la cinquième tour la plus haute de la Défense, après les tours First, Majunga, Total et T1.
Commandée par la Société générale et confiée à une société de promotion associant Nexity et Vinci, elle se dresse face aux tours Société générale, dont les capacités étaient insuffisantes. Comme ces dernières, la tour Granite possède un toit largement incliné. La tour Granite s'ajoute aux deux autres tours de la Société générale (Chassagne et Alicante), et les trois tours sont accessibles depuis le même accueil.
Longtemps annoncé avec une hauteur de 230 mètres, le projet de l'architecte Christian de Portzamparc a dû être revu, à la demande de la Société Générale, à la suite des attentats du 11 septembre 2001, aux États-Unis. Les travaux ont commencé début 2005 malgré les nombreux retards. Avec l'avant de la tour en forme de proue de bateau, la tour Granite fait face à la ville de Nanterre. Une passerelle relie Granite aux deux autres tours Société Générale, Chassagne et Alicante.
La tour Granite profite notamment de technologies permettant des économies d’énergie.
L'ergonomie des locaux de travail a été confiée au Cabinet Ergonomie Conseil (2008).

## Travaux

Détail des participants au projet et à la construction :
* Maîtrise d'ouvrage : SAS Galybet (Société Générale)
* Assistant maîtrise d'ouvrage : Jacobs France
* Maîtrise d'œuvre d'exécution : Coteba Ingénierie
* Promoteur : Nexity
* Constructeur : Vinci
* Principale entreprise chargée du gros œuvre : Bateg (mandataire)
* Société chargée de la pose des armatures : SENDIN
* Coût de la construction : 180 millions d'euros

## Anecdote

La tour T1 du Groupe Suez fut construite dans des délais similaires (2005-2008).
# Centrale hydroélectrique Robert Moses Niagara

La centrale hydroélectrique Robert Moses Niagara (en anglais : Robert Moses Niagara Hydroelectric Power Station) est une centrale hydroélectrique située à Lewiston, près de Niagara Falls. La centrale dispose d'une puissance installée de 2 429 MW, répartie entre onze turbines de 193,5 MW et deux de 150,3 MW, mises en service entre 1961 et 1962. Sa production électrique est estimée à 14,18 TWh/an.

## Description

La centrale détourne l'eau de la rivière Niagara en amont des chutes du Niagara et la retourne dans la partie inférieure de la rivière près du lac Ontario.
Sur l'autre rivage se trouvent les centrales Sir Adam Beck.
# Canchán

'Canchán' est une variété de pomme de terre sélectionnée au Pérou en 1990 dans le cadre d'une collaboration entre le Centre international de la pomme de terre (CIP) et l'Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
Cette variété moderne, résistant au mildiou, est la première au Pérou, où elle représente 40 % des surfaces cultivées en pommes de terre dans le pays, soit 120 000 hectares, avec un rendement moyen de 13,3 tonnes à l'hectare.
# Canchánchara

Le Canchánchara est un cocktail à base de rhum, de miel et de citron vert, originaire de Cuba. Avec un alcool de base, un composant sucré et un composant acide, il appartient fondamentalement à la famille des sours.

## Histoire

Le Canchánchara est considéré comme le premier cocktail développé à Cuba$^,$. Il n'y a pas de sources confirmées sur l'origine de la boisson. Selon l'opinion dominante, elle remonte aux travailleurs des plantations de canne à sucre de Cuba au XIXe siècle, qui avaient accès aux ingrédients encore utilisés aujourd'hui. En particulier dans les portails touristiques et la littérature de voyage, le développement de la boisson est toutefois attribué aux Mambises, des combattants indépendantistes cubains de la guerre des Dix Ans$^,$. La ville côtière de Trinidad, au centre de Cuba, est souvent présentée comme le lieu d'origine. Le magazine Mixology fait remonter l'invention du daiquiri à la base du canchánchara, confirmant le XIXe siècle comme période d'origine de ce dernier.

## Préparation

Il n'existe pas de recette officielle de l'IBA. En général, le rhum, le jus de citron vert et le miel sont mélangés jusqu'à ce que le miel se dissolve. À l'origine, la boisson était servie dans une tasse en argile, et les calebasses sont également mentionnées comme étant les récipients à boire originaux. Aujourd'hui, elle est principalement servie dans des verres à pied, mais les tasses en argile sont encore courantes. Dans sa forme originale, la boisson était parfois chauffée avant d'être servie. Aujourd'hui, cependant, la Canchánchara est servie avec des glaçons, qui étaient disponibles à Cuba en tant qu'article de luxe importé depuis les années 1810, mais qui ne sont pas entrés dans la culture quotidienne avant le XXe siècle. Le magazine Mixology suggère que l'ingrédient sucrant d'origine de la boisson dans les plantations de canne à sucre cubaines était la mélasse au lieu du miel.