# Liste de variétés de pommes

Il existe plusieurs milliers de variétés de pommes.

## Listes en tableaux

Les tableaux de classification ne contiennent que des données que l'on doit retrouver dans les fiches variétales mais sont parfois plus pratiques quand on ne sait pas bien ce que l'on cherche. De multiples classements sont possibles :
* par famille d'utilisation (pommes à couteau, à cidre, à cuire) ;
* par date ou groupe de floraison ;
* par susceptibilité aux maladies affectant arbres et fruits, par exemple la tavelure ;
* par généalogie (descendants de Golden Delicious, de Florina…) ;
* par origine géographique, par continent, par pays, par région, par adresse de l'obtenteur ;
* par période de mûrissement (pomme d'été, d'hiver) ;
* par qualités intrinsèques (couleurs de pelure, couleur de chair, rusticité, conservation, etc.).
Le tableau ci-dessous présente différentes variétés de pomme avec leur destination (à couteau, à cuire ou à cidre). Une même variété peut éventuellement se retrouver dans plusieurs catégories.
Si l'on veut éviter de chercher dans plusieurs tableaux les caractéristiques d'une variété particulière, on consulte simplement par exemple la liste alphabétique des cultivars de pommiers domestiques.

### Liste non exhaustive de variétés de pommes

Le tableau ci-dessous liste les variétés à couteau et à cuire. Les variétés à cidre sont listées dans un article dédié.
| Cultivar | À couteau | À cuire | À cidre | Floraison | Maturité | Conservation | Création | Origine |
| Akane | Oui | | | | | | | Japon |
| Aldas | | | | | | | | Lituanie, Europe |
| Alkmène | Oui | | | Groupe A | | | 1930 | Allemagne, Europe |
| Angold | Oui | | | | | | avant 1993 | Horice, République tchèque |
| Annurca | Oui | Oui | Non | | Septembre | | avant 76 A.D. | Italie (Campanie) |
| Antarès | Oui | Oui | Non | -2 | Septembre | 6 mois | 1990 | France (Anjou) |
| Antonovka | | Oui | | | | | | Grande Russie |
| Api étoilée | Oui | Non | Non | | Janvier | 7 mois | avant XVIe siècle | Suisse |
| Aport | | | | | Septembre - Octobre | Tout l'hiver | 1865 | Almaty, Kazakhstan |
| Argillière | Oui | Non | Non | | Septembre | 1 mois | | France (Nord) |
| Ariane | Oui | Oui | | | | | 1979 | France |
| Arlet | | | | | | | | Suisse |
| Ascahire | Oui | Non | Non | | Septembre | 1 mois | | France |
| Astrakan rouge | Oui | Oui | | | Fin juillet | | | Russie |
| Autento | | | | | | | | France (Malicorne) |
| Azeroli Anisé | Oui | | | | Décembre | 6 mois | | France (Sud-Ouest) |
| Baguette d'été | Oui | Non | Non | | Septembre | 1 mois | | France |
| Baguette d'hiver | Oui | Non | Non | | Novembre | 4 mois | | France |
| Baguette violette | Oui | Non | Non | | Octobre | 1 mois | | France |
| Belle de Boskoop | Oui | Oui | | −4, | Octobre | 6 mois | 1856 | Pays-Bas, Europe |
| Belle de Boskoop rouge | Oui | Oui | | | Décembre | 4 mois | | |
| Belle de Pontoise | Oui | | | | Janvier | 5 mois | | France |
| Belle et bonne | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Belle fille de la Manche | Oui | | Oui | | | | | France |
| Belle fille de Salins (Montière, Dimontière) | | | | | | | | France (Nord) |
| Belle fille des Salins | Oui | | | | Décembre | 7 mois | | France (Franche-Comté) |
| Belle-Fille Normande | Oui | | | | Octobre | | 1750 | France (Normandie Seine Maritime) |
| Belle fleur d'Argonne | Oui | Non | Non | | Décembre | 5 mois | | France |
| Belle fleur double | Oui | Non | Non | | Octobre | 2 mois | | France |
| Belle fleur jaune | Oui | Oui | Oui | C | Mi-Octobre | 5 mois | | Basse-Normandie |
| Bénédictin (Reinette Normande) | Oui | Oui | Non | | Octobre | 2 mois | | France (Normandie Seine Maritime, Jumièges) |
| Berlepsch | Oui | | | | | | 1880 | Allemagne |
| Blanc vert | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Blenheim Orange | Oui | Oui | | | début octobre | Décembre | vers 1740 | Angleterre |
| Bon père | Oui | Non | Non | | Octobre | 2 mois | | France (Normandie : Pays d'Ouche et Sud du Pays d'Auge) |
| Borowitsky | Oui | Non | Non | −8, | Fin juillet | < 1 mois | 1700 | Russie |
| Bouscasse de Brès (Jeannette des Cévennes, Marie de Brès) | Oui | Oui | Oui | | Octobre | 5 mois | | France (Cévennes) |
| Bouvière | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Braeburn | Oui | Non | Non | +6, | | | 1950 | Nouvelle-Zélande |
| Bramley's seedling | Non | Oui | Non | +0, | Novembre | 5 mois | 1809 | Angleterre (Nottinghamshire) |
| Brite Gold | Oui | | | | mi-septembre | un bon mois | | Ontario |
| Brown's seedling | | | | | | | | France |
| Cabarette ou pomme de banane | Oui | Non | Oui | | Tardive | | | France (Nord) |
| Cabassou | Oui | | | | Décembre | 5 mois | | France |
| Cabusse | | | | | | | | France (Cévennes) |
| Cagarlaou | | | | | | | | France (Cévennes) |
| Calville | | | | | | | | France |
| Calville blanc d'hiver | Oui | Non | Non | | Décembre à avril | 6 | XVIe siècle (attesté 1628) | France ou Allemagne |
| Calville d'août | Oui | Oui | Non | | Août septembre | | 1925 | France |
| Calville d'Oullins | Oui | | | | Octobre | 4 mois | ~1850 | France (Rhône-Alpes) |
| Calville rouge d'automne (Framboise d'Oberland) | Oui | | | | Septembre | 4 mois | 1771 | Hollande |
| Calville rouge d'été | Oui | | | | Août | | | ND |
| Calville rouge d'hiver | Oui | | | | Décembre à mars | 5 mois | ~1600 | France |
| Calville Saint-Sauveur | | Oui | | | Octobre | 3 à 6 mois | | France (Picardie Oise) |
| Calypso | Oui | | | | | | vers 2000 | Suisse |
| Carola | | | | | | | | ND |
| Celeste deltana | Oui | | | | | | 2010 | France |
| Cellini | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Chailleux Drap d'or | Oui | | Oui | | Octobre | 3 à 6 mois | | France, (Morbihan) , Questembert |
| Chantecler (Belchard) | Oui | Oui | | | Octobre | | | France (Sud-Ouest) |
| Charles Ross | Oui | Oui | Oui | Groupe B | | | 1890 | Berkshire, Angleterre |
| Châtaignier | Oui | Oui | | | Décembre à mars | 5 mois | Avant 1200 | France (Normandie) |
| Châtaignier du Loiret | | | | | | | | France |
| Châtaignier du Marais Vernier ou Belle josephine | Oui | Oui | | | Octobre | 6 mois | | France (Normandie) |
| Châtaignier du Mesnil | Oui | | | | Janvier | 6 mois | | France |
| Châtaignier tendre | Oui | | | | | | | France |
| Choupette | Oui | Oui | Non | | Octobre | 8 mois | semis 1986 | France (Val de Loire) |
| Circe | Oui | | | | | | vers 2000 | Suisse |
| Claque Pépin | Oui | Oui | Oui | | Octobre | | | France (Normandie) Pays d'Auge |
| Clivia | Oui | | | | | | 1930 | Brandebourg, Allemagne |
| Cloche | Oui | Oui | Oui | | Janvier | 8 mois | | incertaine: Basse Elbe, France ou Suisse |
| Colapuy | Oui | Non | Oui | | | | 1860 | Crimée |
| Collina | Oui | Non | Non | | début août | | | Eckelrade, Hollande, Europe |
| Colonel Yate | | | | | | | | France |
| Constance | | | | | | | | États-Unis |
| Coquette (Blanche d'Espagne) | Oui | | | | Tardif | Bonne conservation | | France (Conflent) |
| Court-Pendu | Oui | Non | Non | 8/04 (2 au 26) | Novembre | 6 mois | ~1400 | France (Normandie) |
| Cox's Orange Pippin | Oui | Non | Non | −1, | Octobre | 5 mois | 1825 | Angleterre |
| Cripps Pink | Oui | Non | Non | | | | 1973 | Australie |
| Curé du Bray | Oui | | | | | | | |
| Cybele delrouval | Oui | | | | | | | France |
| Discovery | Oui | Non | Non | +3, | Septembre | | 1949 | Pays-Bas |
| Diva | Oui | Non | Oui | | | | | Canada |
| Delcorf (Delbarestivale) | Oui | | | | | | 1960 | France (Malicorne) |
| Delbardivine delfloga | Oui | | | +4 | Début octobre | Début mars | 2008 | France |
| Jubilé delgollune | Oui | | | | | | | France (Malicorne) |
| Delflopion | Oui | | | | fin août | | | France |
| Delbartardive deljorom | Oui | | | | | | | France |
| Delorina (Harmonie) | Oui | | | | | | 1995 | France (Malicorne) |
| Delprivale (Pomme des Moissons) | Oui | | | | | | 1960 | France (Malicorne) |
| Double Bon Pommier | Oui | Non | Non | | Septembre | | | France |
| Double bon pommier rouge | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Doucette | | | | | | | | France (Cévennes) |
| Doux Corier | Non | Non | Oui | | | | | France |
| Douzandin | Non | Non | Oui | | | | | France |
| Drap d'or Chailleux | Oui | | Oui | | Octobre | 3 à 6 mois | | France (Morbihan), Questembert |
| Écarlate d'hiver | Oui | Oui | Non | | | | avant 1670 | ? |
| Fenouillet Gris | Oui | Non | Non | | Décembre | 6 mois | XVIe siècle | France |
| Florina | Oui | Oui | | | | 4 mois | 1977 | France |
| Ecolette | Oui | Non | Non | Groupe D : ND | fin septembre | début décembre | | Wageningen, Pays-Bas, Europe |
| Elstar | Oui | Non | Non | +3, | Septembre | | 1972 | Pays-Bas, Europe |
| Enterprise | Oui | | | | | | | États-Unis |
| Era | Oui | | | | | | vers 2000 | Suisse |
| Fameuse | | | | | | | 1730 | Canada |
| Freedom | Oui | | | | | Janvier | 1958 | Geneva, États-Unis |
| Fuji | Oui | Non | Non | +0, | Octobre | 6 mois | 1939 | Japon |
| Gala | Oui | Non | Non | | | | 1920 | Nouvelle-Zélande |
| Gaillarde | Oui | Non | Non | | Fin octobre | 4 mois | | France |
| Galeuse | Oui | Oui | Oui | | | | | France (Finistère) |
| George Cave | Oui | | Non | | Fin juillet | | | |
| Golchard | Oui | Non | Non | | Septembre | 3 mois | | France |
| Gosselet | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Gradirose | | | | | Septembre | 4 mois | Grard | France |
| Gradiyel | | | | | Octobre | 6 mois | Grard | France |
| Grifer | | | | | | | | France |
| Gris Baudet | Oui | Oui | Non | | Décembre | | | France |
| Gris brabant | Oui | Non | Non | | Décembre | 4 mois | | France |
| Gros locard | | | | | | | | France |
| Gros locard Jaune | Oui | Oui | Non | | Octobre | 3 mois | 1830 | France (Sarthe) |
| Gros Pigeonnet | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Gueule de mouton | Oui | Non | Non | | Janvier | 6 mois | | France |
| Geheimrat Doktor Oldenburg | Oui | Non | Non | | | | 1897 | Allemagne, Europe |
| Ginger Gold (Gingembre d'or) | Oui | Oui | Non | | Août en Amérique, septembre au Canada ou en Angleterre | | 1968 | États-Unis (Virginie) |
| Gloster 69 | Oui | Non | Non | Groupe E : +5 | Octobre | 3 mois | 1969 | Allemagne |
| Goldrush | Oui | Non | Non | Groupe D : +2 | | 7 mois | 1980 | USA |
| Golden Delicious | Oui | | | +0, | | | 1890 | USA (Virginie-Occidentale) |
| Golden Noble | | Oui | Oui | | | | 1866 | Angleterre |
| Golden Orange | Oui | Non | Non | | | | 1979 | Trente, Italie |
| Grand Alexandre | Oui | Oui | Non | −2, | Septembre | 2 mois | 1700 | Ukraine |
| Granny Smith | Oui | Non | Non | −2, | Janvier | | 1868 | Australie |
| Gravenstein | Oui | Oui | | | Août-septembre | Octobre | Ancienne | Graasten, Danemark |
| HoneyCrunch | Oui | Non | Non | | | | 1991 | États-Unis (Minnesota) |
| Harry Pring | | | | | | | | France |
| Henri Dumont | Oui | Non | Non | | Novembre | | | France |
| Huit cotes | Oui | Non | Non | | Octobre | 2 mois | | France |
| Idared | Oui | Non | Non | | | | 1935 | Moscow, Idaho États-Unis |
| Jaune beurre | Oui | Oui | Non | | novembre-octobre | 10 mois | | |
| Jerseymac | Oui | Non | Non | | (Variété de pommes hâtive) D'Août à mi-septembre | 6 semaines | 1972 | (Ville) New Jersey, (État du) New Jersey États-Unis |
| Jacques Lebel | Oui | Oui | Oui | | Septembre | | 1825 | France (Somme) |
| Jacquin | | | | | | | | France |
| Juliet | | | | | | | | États-Unis |
| Jolana | | | | | | | | Tchéquie |
| Jonafree | | | | | | | | USA |
| Jonagold | Oui | Oui | Non | +1, | Octobre en Amérique, novembre en Europe | 7 mois | 1943 | États-Unis |
| Jonagored | | | | | | | | ND |
| Kaiser Wilhelm | | | | | | | avant 1800 | Allemagne, Witzhelden (Bergisches Land) |
| Kanzi (Nicoter) | Oui | | | | | | | Belgique, Europe |
| Karneval | Oui | | | | | | | Europe |
| Katja | Oui | | | | | | 1947 | Balsgård, Suède, Europe |
| Katka | Oui | | | | | | 1990 | Europe |
| Kidd's Orange Red | Oui | | | | Septembre-octobre | Novembre-janvier | 1924 | Greytown, Nouvelle-Zélande |
| Lady Hamilton | | | | | | | | France |
| Lady Williams | | | | | | | | France |
| Lanscailler | Oui | Non | Non | | Janvier | 5 mois | | France (Nord) |
| Le Coudic (Saint-Michel) | | | | | | | | France (Sud-Ouest) |
| Locard Blanc | | Oui | Oui | | | | | France |
| Locard Rouge | | Oui | Oui | | | | | France |
| Longue queue | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Lobo | Oui | Non | Non | −3, | | | 1898 | Canada |
| Lord Lambourne | Oui | Non | Non | | | | 1907 | Angleterre |
| Luna | Oui | | | | | | | Tchéquie, Europe |
| Maigold | | | | | Octobre | Longue | 1964 | Suisse |
| Marie Doudou | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Melrose | Oui | Non | Non | | Décembre | 5 mois | | France |
| Museau de Lièvre Blanc | Oui | Non | Non | | Mi-septembre | | | France |
| Museau de Lièvre Rouge | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Nationale (Cusset rouge) | Oui | Non | Non | | Decembre | 5 mois | 1871 | France (Rhône) |
| Merlijn | Oui | | | | | | | Belgique |
| McIntosh | Oui | Oui (compote) | Non | −5, | | | 1811 | Canada |
| Modi | Oui | | | | | | | Europe |
| Northen Greening | Non | Oui | | | | | XVIIIe siècle | Angleterre |
| Ontario | | Oui | Oui | | janvier | 9/10 mois | | Canada |
| Opal | Oui | | | | | | | Tchéquie, Europe |
| Sans Pareil de Peasgood | Oui | Oui | Non | −1, | | | 1853 | Angleterre |
| Pohorka | Oui | | | Groupe C | en octobre | jusque juin | 1960 | Slovénie, Europe |
| Orange suisse | | | | | Mi-octobre | 2 mois | | France (Alsace) |
| Orge pépin | | | | | Septembre | | | France (Bretagne) |
| Patte de loup | oui | | | | Novembre | 6 mois | | France (Maine-et-Loire) |
| Pay Bou (Usta goria) | | | | | | | | France (Sud-Ouest) |
| Petit Hôpital | Oui | Oui | | | janvier | 5 mois | | France (Normandie) |
| Pigeonnet | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Pigeonnet de Rouen | Oui | Oui | | | Octobre | 4 mois | Avant 1755 | France (Normandie) Rouen |
| Pineau | | | | | | | | France (Sud-Ouest) |
| Piochon | Non | Oui | Oui | | Novembre | 6 mois | ND | France (Auvergne) |
| Pomme à côtes | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Armagnac | Non | Non | Oui | | | | | France |
| Beurrière | Non | Oui | Non | | | | | France |
| Bismarck | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Bondon | | | | | | | | France |
| Clochard | Oui | Non | Non | | | 6 mois | | France (Deux-Sèvres), Parthenay |
| Coupette | Non | Oui | Non | | | | | France |
| Curé | Oui | Oui | Non | | Décembre | 5 mois | | France (Normandie Seine-Maritime) |
| Pomme d'Api | | | | | | | 1600 | France |
| Pomme d'Eclat | Oui | Oui | Non | | Octobre | 3 mois | très ancien | France (Normandie) |
| Pomme de Fer | Oui | | Non | | Octobre | 10 mois | | |
| Pomme de Geai | Oui | Oui | Non | | | 7 mois | | France (Normandie Seine-Maritime) |
| Pomme de Rever | | | | | Octobre | 10 mois | | France (Dol-de-Bretagne, importée au Marais-Vernier en 1873) |
| Pomme de Risoul | | | | | | | | France (Sud-Est) |
| Pomme de Sore | | | | | | | | France (Sud-Ouest) |
| Pomme d'enfer | | | | | | | | France (Sud-Ouest) |
| Pomme Dieu | | | | | | | | France (Sud-Ouest) |
| Pomme Figuier | Non | Oui | Oui | | Novembre | 10 mois | ND | France (Auvergne, Allier) Le Vernet |
| Pomme du Limousin | Non | Non | | | | | | France (Limousin) AOC |
| Marais | Non | Oui | Non | | | | | France |
| Pomme raisin Sauergrauech | Oui | Oui | Oui | | Fin septembre | | ~1830 | Suisse (Canton de Berne) |
| Ravaillac | | | | | | | | France |
| Pomme Sauvage | | | | | | | | France |
| Tentation delblush | | | | | | | 1979 | France |
| The Queen | Non | Oui | Non | | | | | France |
| Précoce de Wirwignes | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Précoce du nivot | Oui | | non | | Septembre | 3 mois | | France |
| Empire | Oui | Non | Non | | Septembre | 11 mois | 1966 | États-Unis (New York) |
| Rambo | | | | | | | | États-Unis |
| Priam | | | | | | | | États-Unis |
| Prince Albert de Prusse | Non | Oui | Oui | Groupe C-D | | | 1865 | Kamenz, Saxe, Allemagne, Europe |
| Quarantaine d'hiver | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Racine blanche de l'Allier | Oui | Oui | Non | | Octobre | 4 mois | ND | France (Auvergne) |
| Rambour rouge = Rambour d'hiver | Non | Oui | Non | | | | 1628 | Basse-Lotharingie (France, etc.) |
| Rambour | Non | Oui | Non | | | | | France |
| Rajka | Oui | | Non | Groupe D : +1 | | | | Tchéquie |
| Rambour d'été | Oui | Oui | | | | | citée en 1535 | Rambures (Picardie) |
| Rambour d'hiver | Oui | Oui | | | | | citée en 1628 | Rambures (Picardie) |
| Reanda | Oui | | | | | | | Dresde, Place Pillnitzer, Allemagne, Europe |
| Rebella | Oui | | | | | | | Dresde, Place Pillnitzer, Allemagne, Europe. |
| Recolor | Oui | | | | | | | Dresde, Place Pillnitzer, Allemagne, Europe. |
| Red Delicious | Oui | | Non | 0 | | | 1870 | USA |
| Red Devil | Oui | | | | | | | ND |
| Red Prince | Oui | Oui | | | | 9 mois | 1994 | Weert, Pays-Bas |
| Red Windsor | Oui | | | Groupe A | septembre | courte | 1985 | Angleterre |
| Redlove Calypso | Oui | | | | | | | Suisse |
| Redlove Circe | Oui | | | | | | | Suisse |
| Redlove Era | Oui | | | | | | | Suisse |
| Redlove Sirena | Oui | | | | | | | Suisse |
| Red Topaz | Oui | | | | | | | Tchéquie, Europe |
| Regine | Oui | | | | | | | Dresde-Pillnitz, Allemagne, Europe. |
| Reglindis | Oui | | | | | | | Dresde-Pillnitz, Allemagne, Europe. |
| Reinette blanche de Beussent | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Reinette blanche de Biozat | Oui | Oui | Non | | Novembre | 5 mois | ND | France (Auvergne, Allier), Biozat |
| Reinette blanche du Canada | Oui | | Non | | Décembre | 6 mois | | |
| Reinette d'Ambourn, Reinette d'Ambourne ou Reinette d'Amboulne | Oui | Oui | Non | −20, | Janvier | 12 mois en conditions optimales | >XVIIe siècle | France (Aveyron sud. Moyenne vallée du Durzon jusqu'à sa confluence avec la moyenne vallée de la Dourbie) |
| Reinette d'Armorique | Non | Oui | Non | | Janvier à juin | 8 mois | | France |
| Reinette de Bayeux | Oui | Oui | Non | | | | | France (Normandie) |
| Reinette de Bailleul Gros Hôpital | Oui | Oui | Non | | | 4 mois | | France (Normandie Seine-Maritime) |
| Reinette de Bihorel | Oui | Oui | Non | | | | 1859 | France (Normandie Rouen) |
| Reinette de Caen | Oui | Oui | Non | | | 4 mois | | France (Normandie) |
| Reinette de Dieppedalle | Oui | Non | Non | | | | | France (Normandie Rouen) |
| Reinette de Champagne | | | | | Décembre à avril | 6 | | Suisse/France (Alsace) |
| Reinette de Flandre | Oui | Non | Non | | Octobre à décembre | 2 | | France |
| Reinette de France | Oui | Non | Non | | Décembre à avril | 6 | | France (Nord) |
| Reinette de Fugélan | Oui | Non | Non | | Octobre à décembre | 2 | | France (Nord) |
| Reinette de Granville | Non | Oui | Non | | Octobre à décembre | 2 | | France (Normandie) |
| Reinette de Savoie | | | | | | | | France (Nord) |
| Reinette des Capucins | Oui | Non | Non | | | | | France (Nord) |
| Reinette Descardre | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Reinette dorée de Blenheim | | | | | | | | France (Alsace) |
| Reinette du Mans | Oui | Oui | Non | | (octobre) janvier | 10 mois | | France |
| Reinette du Neubourg | Oui | Oui | Non | | | | | France (Normandie) |
| Reinette de Paris | Oui | Oui | Non | | | | | France |
| Reinette de Rouen | Non | Oui | Non | | | | | France (Normandie) |
| Reinette étoilée | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Reinette franche | Oui | Oui | Non | | | | 1500 | France (Normandie) |
| Reinette grise de Pontoise | Non | Oui | Non | | | | | France |
| Reinette grise de Saintonge | Non | Oui | Non | | Décembre à avril | | | France |
| Reinette grise du Canada | Oui | Oui | Non | | Décembre | 6 mois | 1805 | France |
| Reinette Normande (Bénédictin) | Oui | Oui | Non | | Octobre | 2 mois | | France (Normandie Seine-Maritime) , Jumièges |
| Reinette rouge Parmentier | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Reinette verte de Mende | | | | | | | | France (Cévennes) |
| Richard | Oui | Oui | Non | | Octobre | | avant XIe siècle | France (Normandie) |
| Rose de Berne | | | | | Fin septembre-janvier | tout l’hiver | 1870 | Suisse (Oppligen, Canton de Berne) |
| Rouget de Born | oui | | oui | | octobre | 5 à 6 mois | | France (Cévennes) |
| Rouvezeau | | | | | | | | France |
| Sang de bœuf | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Six côtes | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Reine des reinettes | Oui | Oui | Non | comme Golden | Mi-août à septembre | 1 | 1770 | Pays-Bas, Europe |
| Reinette Ananas | Oui | Oui | Non | | | | 1821 | Hollande |
| Reinette de Caux | Oui | Non | Non | | Décembre à avril | 6 | (1821) | Hollande (puis France Normandie) |
| Reinette de Landsberg | Oui | Oui | | | | | | Europe |
| Reinette Newtown | Oui | Oui | Oui | | octobre en Amérique, peu plus tôt en Europe (3 semaines) | 8 mois | 1759 | États-Unis (New York) |
| Remo | Oui | | | | | | | Dresde-Pillnitz, Allemagne, Europe |
| Rene | Oui | | | | | | | Dresde-Pillnitz, Allemagne, Europe |
| Rewena | Oui | | | | | | 1991 | Dresde, Place Pillnitzer, Allemagne, Europe |
| Rhode Island Greening | Non | Oui | Oui | | Octobre | 5 mois | c. 1650 | États-Unis |
| Ribston Pippin | Oui | | | | | | | Angleterre, Europe |
| Rosana | | | | | | | 1990 | Tchéquie, Europe |
| Roter Berlepsch | Oui | | | | | | | Allemagne |
| Roter Eiserapfel | Oui | | | | | décembre à juin | vers 1600 | Allemagne, Europe |
| Rozela | Oui | | | | | | | Tchéquie, Europe |
| Roxbury Russet | Oui | Oui | Oui | | Fin septembre en Amérique, octobre en Europe | 6 mois | 1640 | États-Unis (Boston, Massachusetts) |
| RubisGold$^,$ | Oui | Oui | | | Septembre | 8 mois | 2011 | France |
| Rubinola | | | | | | | 1980 | République tchèque, Europe |
| Rubinstar | | | | | | | | ND |
| Sampion | Oui | | | | | | | République tchèque |
| Santana | Oui | | | Groupe D : 0 | | | 1978 | Wageningen, Pays-Bas, Europe |
| Saturn | Oui | | | Groupe C : ND | | fin janvier | 1978 | Kent, Grande-Bretagne, Europe |
| Sirena | Oui | | | | | | vers 2000 | Suisse |
| Spartan | Oui | Oui | Non | | | | 1926 | Canada (Colombie-Britannique) |
| Tapon | Non | Oui | Oui | | Novembre | 6 mois | ND | France (Auvergne) |
| Teint frais | | Oui | | | Octobre | 4 mois | | France (Bretagne) |
| Topaz | Oui | Oui | Non | Groupe D : +1 | début octobre | fin décembre | 1993 | Strizovice, Tchéquie |
| Transparente blanche | Non | Oui | Non | | Juillet | 10 jours | | Estonie |
| Transparente de Bois-Guillaume | Oui | Oui | Non | | Juillet août | 1 mois | entre 1895 & 1923 | France (Normandie) Rouen |
| Transparente de Croncels | Non | Oui | Non | | Fin août | Moins de deux mois | 1869 | France |
| Verdin d'automne | Oui | Non | Non | | | | | France |
| Verdin d'hiver | Non | Oui | Non | | | | | France |
| Violette | | | | | | | | France (Nord) |
| Vanda | | | | Groupes C-D | | | | Strizovice, Tchéquie |
| William's Pride | | | | | | | | USA |
| Winston | Oui | | | | | | 1920 | Berkshire, Angleterre |