OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Injection de dépendances

L'injection de dépendances (dependency injection en anglais) est un mécanisme qui permet d'implémenter le principe de l'inversion de contrôle.
Il consiste à créer dynamiquement (injecter) les dépendances entre les différents objets en s'appuyant sur une description (fichier de configuration ou métadonnées) ou de manière programmatique. Ainsi les dépendances entre composants logiciels ne sont plus exprimées dans le code de manière statique mais déterminées dynamiquement à l'exécution.

## Exemple

En programmation objet, les objets de type A dépendent d'un objet de type B si au moins une des conditions suivantes est vérifiée :
* A possède un attribut de type B (dépendance par composition) ;
* A est de type B (dépendance par héritage) ;
* A dépend d'un autre objet de type C qui dépend d'un objet de type B (dépendance par transitivité) ;
* une méthode de A appelle une méthode de B.
Si A dépend de B, cela implique que pour créer A, on a besoin de B ce qui, en pratique, n'est pas toujours le cas.
Pour supprimer la dépendance, un moyen possible consiste à
* créer une interface I qui contiendra toutes les méthodes que A peut appeler sur B,
* indiquer que B implémente l'interface I,
* remplacer toutes les références au type B par des références à l'interface I dans A.
Un problème qui se pose est de disposer dans A d'un objet implémentant I alors que l'on ne sait pas comment l'instancier. La solution consiste à créer, par exemple, un objet b de type B et de l'injecter dans un objet de type A. L'injection proprement dite peut se faire :
* à l'instanciation : on passe l'objet b à l'instanciation de A
* par modificateur : on passe l'objet b à une méthode de A qui va par exemple modifier un attribut (setter)
Sur les autres projets Wikimedia :
* injection de dépendances, sur le Wiktionnaire
* Injection de dépendances, sur Wikibooks
# Luxorius

Luxorius, Luxurius ou Lussorius, fl. ca. 520, est un poète latin exerçant à la cour des derniers rois vandales à Carthage au début du VIe siècle, auquel les manuscrits donnent le titre de vir clarissimus et spectabilis (« très fameux homme » ou « homme admirable »).
Il appartenait probablement à l'aristocratie romano-africaine. Auteur de petits épigrammes, d'inspiration païenne et souvent érotiques, il est comparé au poète latin Martial. Les poèmes de Luxorius, qui compose notamment une épitaphe en l'honneur d'Olympius, un jeune bestiaire, prouvent également la survie de la gladiature dans le royaume vandale d'Afrique.
Les poèmes de Luxorius sont placés dans l'Anthologie latine.
# Sumi

Sumi (墨) est le nom japonais de l'encre de Chine (ch. & jap. : 墨 ; py : mò ; ko. : 묵)
L'encre traditionnelle utilisée en calligraphie japonaise est appelée sumi (墨). Le sumi-e désigne littéralement « la peinture » ou « le dessin à l'encre ». Il s'applique aujourd'hui pour les créations qui répondent à des schémas traditionnels stricts et culturels, mais moins pour des créations libres et originales. Pour ces dernières, on emploie plutôt le mot « encre ». C'est le cas lorsqu'on désigne le travail à l'encre de Michaux, de Zao Wu-Ki…
Il s'agit, comme en Chine et en Corée, d'une encre de Chine confectionnée à partir de suie (susu) et de colle (nikawa, 膠) animale se présentant sous forme solide, en général sous forme de bâton, que l'on frotte sur une pierre à encre avec un peu d'eau.
* L'encre chinoise confectionnée à l'ancienne est plus condensée et plus tendre que l'encre japonaise.
* L'encre japonaise résiste mieux à l'étirement des tracés.
* Les procédés de fabrication ne sont pas exactement les mêmes.
Traditionnellement, la suie peut être de la suie de pin (shôen-boku) ou de la suie d'huile végétale (yuen-boku).
De nos jours la suie de pin pure est rare, elle est généralement mêlée à d'autres matières chimiques, tel que l'anthracène, offrant des nuances pratiquement identiques. Les encres industrielles n'offrent pas la même finesse et elles sont généralement moins résistantes à l'eau, au temps et au marouflage et les encres liquides vendues en bouteille sont à éviter.
L'encre traditionnelle continue de vivre après sa période de fabrication. Les meilleurs magasins la conservent plusieurs années avant de la vendre ; avec l'âge elle développe de plus subtiles nuances. Les encres dites « âgées » (ko-boku, 古墨) ont de 50 à 60 ans ; au-delà de 100 ans, elles deviennent des objets de collection. Cependant, une fois fixées sur le papier, elles échappent à l'emprise du temps. Les encres de qualité ont des nuances de couleur.

## Utilisation et entretien

* Verser un peu d'eau sur la colline de la pierre à encre, tenir le bâton incliné vers soi ou droit et le frotter doucement sur la colline en utilisant un mouvement circulaire jusqu'à ce que l'encre atteigne une certaine épaisseur.
* Verser cette encre épaissie dans la mer de la pierre à encre.
* Le temps de préparation de l'encre prendra au moins quinze minutes pour une initiation et plus pour des dessins de taille plus importante.
* L'encre atteint une qualité optimale une heure après avoir été préparée.
Le bâton doit être rangé et surtout ne doit pas être reposé sur la pierre lorsqu'il ne sert pas ; il risquerait de coller sur la pierre, de l'abîmer, voire de la casser.
Après utilisation d'un bâton d'encre, il faut l'essuyer et le ranger dans son papier et sa boîte d'origine en paulownia à l'abri du soleil et de l'humidité. Il ne faut pas qu'il soit enveloppé dans un emballage plastique.
# Michalina Olszańska

Michalina Olszańska, née le 29 juin 1992 à Varsovie (Pologne), est une actrice, écrivaine, violoniste et chanteuse polonaise.

## Biographie

Les parents de Michalina Olszańska sont l'actrice et musicienne Agnieszka Fatyga et l'acteur et militant d'extrême droite Wojciech Olszański. Dès l'âge de sept ans, elle commence l'apprentissage du violon.
En 2009, Michalina Olszańska publie son premier roman Dziecko Gwiazd Atlantyda puis, deux ans plus tard, le roman Zaklęta. Elle s'inscrit en 2011 à l'Académie de théâtre de Varsovie, avant de s'inscrire à l'université de musique Frédéric Chopin, également à Varsovie. Elle a joué en tant que soliste avec des orchestres symphoniques à Katowice, Rzeszów, Łomża, Słupsk et Berlin.
À partir de 2013, elle travaille régulièrement en tant qu'actrice, écrit paroles et musique de chansons et est aussi chanteuse.

## Filmographie partielle
### Au cinéma

* 2013 : To tylko komedia : Marta
* 2013 : Solange : Solange
* 2014 : Tiger (Tygrys) : chat
* 2014 : Warsaw by Night : Agnieszka
* 2014 : Piąte: Nie odchodź! : Roma
* 2014 : Facet (nie)potrzebny od zaraz : Étudiante
* 2014 : Insurrection (Miasto 44) de Jan Komasa : Danseuse
* 2014 : Jack Strong : Iza Michalak
* 2015 : Ojciec : Bum's Girlfriend
* 2015 : Bangistan
* 2015 : Anatomia zła : Halina
* 2015 : Żyć nie umierać : Ania Zaręba, sœur Małgorzata
* 2015 : The Lure (Córki dancingu) de Agnieszka Smoczyńska : Złota
* 2016 : Moi, Olga Hepnarová (Já, Olga Hepnarová) de Petr Kazda et Tomás Weinreb : Olga Hepnarová
* 2016 : Legendy polskie: Operacja Bazyliszek : Mme Rzepicha
* 2016 : Pollution of the Heart : Anna
* 2017 : Matilda : Matilda
* 2017 : Syn Królowej Śniegu de Robert Wichrowski : Anna
* 2018 : Sobibor : Hanna
* 2019 : L'Ombre de Staline (Mr. Jones) d'Agnieszka Holland : Yulia
* 2023 : Soulcatcher de Daniel Markowicz : Eliza

### À la télévision

* 2018 : 1983 : Ofelia Ibrom (série télévisée)
* 2018 : 1918-1939 : Les Rêves brisés de l'entre-deux-guerres : Pola Negri
# Jardin ferroviaire de Chatte

Le jardin ferroviaire de Chatte, en Isère, est un parc paysager ouvert de mars à octobre au grand public.

## Une passion envahissante

Créé en 1987 entre Grenoble et Valence, le lieu reprend quelques codes et principes du jardin japonais, dérivants du niwaki : miniaturisation soignée et taille de la végétation en nuage, de sorte à conférer une atmosphère relaxante. Le délicat travail d'aménagement vise aussi à faire cohabiter de la façon la plus harmonieuse possible deux univers opposés, le végétal et le minéral.

## Le souci du détail

Le jardin, d'une surface de 1 300 m$^2$, rassemble plus de deux cents espèces d'arbres et plantes. On peut y observer des scènes de la vie locale d'autrefois, c'est-à-dire de villages dauphinois. Le visiteur serpente dans un décor entremêlé de routes, lacs, rivières et montagnes, animé de maquettes : cyclistes, voitures, trams, personnages divers en costume, monuments et, bien entendu, trains. Au nombre d'une trentaine, ils se composent au total de 250 wagons, le tout à l'échelle 1:22,5. Le réseau monté représente, cumulé, plus d'un kilomètre de rails.
Il existe un partenariat avec d'autres curiosités locales, permettant aux amateurs d'acheter des billets de visite groupée.
# Street Fighter X Mega Man

Street Fighter X Mega Man est un jeu d'action-plates-formes créé par Seow Zong Hui, un développeur et fan singapourien. Le jeu est au départ amateur, mais reçoit par la suite le soutien de la part de Capcom qui participe au développement et distribue le jeu en téléchargement sur le site officiel Capcom-Unity. Il s'agit d'un crossover mélangeant l'univers de Mega Man et l'univers de Street Fighter. Le jeu est réalisé en hommage au vingt-cinquième anniversaire des deux séries il s'inspire. Le jeu reçoit un accueil plutôt mitigé, avec quelques critiques récurrentes relatives à l'absence d'une fonctionnalité de sauvegarde et de quelques bugs. En réponse à ces critiques, une mise à jour est publiée le 28 janvier 2013 intitulée Street Fighter X Mega Man V2, qui rajoute en l'occurrence cette sauvegarde via mot de passe et d'autres corrections$^,$$^,$$^,$.

## Système de jeu

Le système de jeu est semblable aux jeux Mega Man de la série originale. En effet, le joueur peut marcher, tirer, faire des glissades au sol et récupérer le pouvoir du boss de fin de niveau.
# Dirk Van Mechelen

Dirk L.M. Van Mechelen est un homme politique belge, né à Kapellen (Anvers), le 27 août 1957 et membre du OpenVLD.
Il est porteur d'une licence en histoire (KUL,1980). Il fut secrétaire privé (1982-85), puis conseiller et secrétaire de cabinet (1985-88) du ministre Jacky Buchmann.

## Carrière politique

* bourgmestre de Kapellen (2001 - )
* conseiller communal de Kapellen (1983 - )
* échevin à Kapellen (1987-2000)
* député fédéral (1987-1995)
* Ministre flamand :
** de l'Économie, de l'Aménagement du Territoire et des Médias (Gouvernement Dewael)
** des Finances, du Budget, de l'Innovation, de l'Aménagement du Territoire et des Médias (Gouvernement Dewael)
** des Finances, du Budget, de l'Aménagement du Territoire, des Sciences et de l'Innovation technologique (Gouvernement Somers)
** des Finances, du Budget et de l'Aménagement du Territoire (Gouvernement Leterme)
** plus vice-ministre-président (Gouvernement Peeters I)
* Membre du Conseil flamand (1988 - 1995)
* Député flamand :
** du 13 juin 1995 au 13 juillet 1999 ;
** du 6 juillet 2004 au 22 juillet 2004 ;
** du 7 juin 2009 au 25 mai 2014
* Député fédéral
** du 25 mai 2014
Il est grand officier de l'ordre de Léopold.
# Toast à la langue

Un toast à la langue est un pain grillé traditionnel préparé avec de la langue de bœuf sautée et des œufs brouillés$^,$. Il est assaisonné au goût avec du poivre noir et des oignons. La langue était parfois servie sur du pain grillé beurré avec un œuf poché remplaçant l'œuf brouillé. Si elle était principalement préparée comme un plat pour le petit déjeuner, elle était également consommée pour le déjeuner et le dîner.
Une variante servie au petit déjeuner impliquait l'utilisation de langue de bœuf bouillie et fumée, de crème, d'œuf brouillé et assaisonnée de noix de muscade, de poivre, de persil haché et de poivron vert haché. Une variante moderne consistait à utiliser de la langue de renne au lieu de la langue de bœuf.
Les toasts à la langue de bœuf étaient également servis comme hors-d'œuvre, préparés de manière similaire à une préparation de pain perdu, comme une entrée en forme d'étoile estampillée dans du pain grillé beurré auquel on ajoutait du beurre à la moutarde.
# Ida Hiedler

Ida Hiedler est une soprano autrichienne née le 25 août 1867 à Vienne et morte le 13 août 1932 à Berlin.

## Biographie

Ida Hiedler naît le 25 août 1867 à Vienne. Très tôt, elle fait preuve d'un grand talent en musique, ce qui la mène à entrer au conservatoire de Vienne, où elle étudie pendant quatre ans avec un professeur de renom. Sa carrière commence en 1887, lorsqu'elle participe à trois représentations théâtrales au Staatsoper Unter den Linden, à la suite desquelles lui est proposé un contrat de trois ans.
En 1895, elle joue Evchen dans Die Meistersinger von Nürnberg de Wagner et l'année suivante, elle joue Vénus dans l'opéra Tannhäuser de Wagner, au théâtre de la Hesse de Wiesbaden$^,$$^,$. En 1902, elle joue dans La Walkyrie de Wagner à Berlin.
# Luxor Las Vegas

Le Luxor est un hôtel-casino 5 étoiles de Las Vegas. Il a ouvert ses portes le 15 octobre 1993. Il est situé entre l'Excalibur (casino) et le Mandalay Bay, dans la partie sud du Strip.

## Présentation

Construit sur le thème de l'Égypte antique, l'hôtel doit son nom à la ville de Louxor (anciennement Thèbes). La partie principale est une pyramide de 106 mètres de haut (en comparaison, la Pyramide de Khéops mesure 137 m) et l'entrée se fait à travers une immense reproduction du Sphinx de Gizeh. Le décor comporte d'autres éléments rappelant l'Égypte, notamment des obélisques et des statues de dieux.
L'hôtel Luxor compte 4 407 chambres réparties sur 30 étages dans la pyramide et sur 22 étages dans les deux tours extérieures qui ont été rajoutées en 2001. Il occupe ainsi la 4e place au classement des hôtels les plus grands du monde. Il est relié au Mandalay Bay et à l'Excalibur par un métro aérien.
On trouve au Luxor des restaurants : l'Isis, le Fusia, le Luxor steakhouse, le Pyramid cafe, Quiznos, MacDonald, Little Caesar, etc. On trouve aussi une boite de nuit, le LAX nightclub ; une chapelle de mariage. La pyramide possède à son sommet un très gros projecteur qui, la nuit, illumine le ciel et qui est visible partout sur le Strip (le Las Vegas boulevard). Le cinéma IMAX a été remplacé par une exposition d'objets ayant séjourné sur le Titanic. Le casino propose aussi aux couples de se marier sur une reproduction du grand escalier du Titanic pour 3 300€. La rivière interne n'existe plus. Des tables de Blackjack ceinturent deux belles danseuses certains soirs dans la section Cathouse. Un salon de Poker Texas Hold'hem offre plusieurs tournois journaliers ainsi que des cash game Le Luxor offre également un très bon point de vue sur le terminal d'EG&G qui relie Las Vegas à la Zone 51.
Cet hôtel a comme particularité d'avoir des ascenseurs qui montent à l'oblique le long des arêtes de la pyramide, au lieu des ascenseurs verticaux traditionnels.
Il apparaît dans le jeu vidéo GTA San Andreas sous le nom de The Camel's Toe. Le personnage principal peut acheter une suite dans cet hôtel casino.
Le rappeur Tupac Shakur y a aussi également séjourné jusqu'à ce jour où il a été touché dans une fusillade le 7 septembre et est mort peu de temps après le 13 septembre 1996 dans cette même ville$^,$$^,$.

## Les services de l'hôtel
### Les chambres du Luxor

| Pyramid Deluxe Room Tower Deluxe Room Pyramid Suite | Player Deluxe Room Tower Luxury Tower Premier Suite |

### Les restaurants

* Tender steack & seafood
* Rice & company
* Public house
* T&T(Tacos & Tequila)
* More the buffet at luxor
* Pyramid cafe
* Backstage deli
* Food court
* Blizz
4 restaurants se situe dans la galerie commerçante entre le Luxor et le Mandalay Bay (Mandalay Place) :
* Burger Bar
* Ri Ra
* Slice of vegas
* Hussong's cantina

### Les activités possibles

* Les boites de nuit
** Lax nighclub at luxor
** Canvas
** Savile row
** Centra
** Aurora
** Flight
** High bar
** Playbar
* Mariage
** The chapel at luxor
# Sumi (homonymie)

Sumi, également orthographié Sumie est un prénom féminin japonais et coréen.
Sumi et Šumi sont des noms de famille européens.
Šumi est un toponyme européen signifiant « forêt » en langue croate.
Le sumi est une langue minoritaire de l'Inde.
Ces mots peuvent faire référence à :

## Prénom japonais

* Sumi Hwang (1986-) chanteuse lyrique soprano sud-coréenne ;
* Sumi Jo (1962-), chanteuse lyrique soprano colorature sud-coréenne ;
* Sumi Shimamoto (1954-), comédienne de doublage japonaise.

## Nom de famille

Sumi est un nom de famille européen, notamment porté par :
* Hansjörg Sumi (1959-), sauteur à ski suisse ;
* Peter Šumi (1895-1981), un gymnaste yougoslave.

## Personnage de fiction

* Sumi Urano, un personnage féminin du film japonais Dans un recoin de ce monde réalisé par Sunao Katabuchi en 2016.

## Toponyme

* Sveti Petar u Šumi (Saint-Pierre-en-Forêt), village et municipalité dans le comitat d'Istrie, en Croatie.

## Peuple et langue

* Les Sumi naga (en), un peuple minoritaire de l'Inde localisé dans le district de Zunheboto dans l'état de Nagaland, à l'extrême est de l'Inde, faisant partie des peuples Naga et de religion chrétienne ;
* Le sumi ou sumi naga ou sema ou simi (ou sümi en langue vernaculaire), la langue des sumi naga, faisant partie des langues tibéto-birmanes.

## Encre

* Sumi, le nom japonais de l'encre de Chine ;
* Sumi-e (signifiant « peinture à l’encre »), un mouvement de la peinture japonaise originaire de Chine et dominant à l’époque de Muromachi.

## Sport

* Sumi-Gaeshi, technique de projection du judo.
* Sumi-Otoshi, technique de projection du judo et d'Aïkido ;
* Sumi, mascotte officielle des Jeux paralympiques d'hiver de 2010 qui ont eu lieu à Vancouver au Canada.
# Michael Blundell

Michael Blundell (7 avril 1907, Kensington, Grand Londres – 1er février 1993), est un fermier et un homme politique britannique installé au Kenya.

## Biographie

Après des études au Wellington College (en) (Berkshire) de 1921 à 1925, il décide de répondre à une offre d'un ancien de l'école et émigre pour le Kenya en 1925. Il y devient assistant du manager d'une ferme. Après la Seconde Guerre mondiale, il est élu au Conseil législatif de 1948, pour devenir bientôt le chef du parti politique des colons britanniques. De 1954, comme chef de cabinet, il prit cause contre le mouvement Mau Mau. À l’aide d’une approche indépendantiste, il travaille à la fondation d’un parti politique interracial. En 1961, il est élu au parlement sous la bannière du Kenya African Democratic Union (en) (KADU) en tant que ministre de l’Agriculture. Quand le parti de Jomo Kenyatta prit le pouvoir l’année suivante, Blundell se retira de la vie politique.
# Jared MacLeod

Jared MacLeod (né le 3 avril 1980 à Winnipeg) est un athlète canadien, spécialiste du 110 m haies.
Il remporte la médaille d'or lors des Jeux de la Francophonie de 2009. Son record est de 13 s 54, réalisé à Izmir en 2005.
# Stošíkovice na Louce

Stošíkovice na Louce (en allemand : Tesswitz an der Wiese) est une commune du district de Znojmo, dans la région de Moravie-du-Sud, en République tchèque. Sa population s'élevait à 292 habitants en 2020.

## Géographie

Stošíkovice na Louce se trouve à 10 km au sud-ouest de Miroslav, à 13 km l'est-nord-est de Znojmo, à 44 km au sud-ouest de Brno et à 184 km au sud-est de Prague.
La commune est limitée par Vítonice au nord, par Oleksovice à l'est, par Lechovice et Práče au sud, et par Prosiměřice à l'ouest et au nord-ouest.

## Histoire

La première mention écrite de la localité date de 1360.
# Dirk Van Tichelt

Dirk Van Tichelt, né le 10 juin 1984 à Turnhout, est un judoka belge. Il a remporté une médaille de bronze aux Jeux olympiques 2016, été champion d'Europe en 2008 et huit fois champion de Belgique.
Il est membre du club de judo JC Koksijde.

## Palmarès

En catégorie légers :
* Médaille d'argent au Tournoi World Cup de Tallinn 2005.
* Médaille de bronze au Tournoi Super World Cup de Paris 2006.
* Médaille de bronze au Tournoi Super World Cup de Moscou 2007.
* Médaille d'argent au Tournoi World Cup de Vienne 2008.
* Médaille d'argent au Tournoi Super World Cup de Hambourg 2008.
* Médaille d'or aux championnats d'Europe 2008.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Prix de Hambourg 2009.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Prix de Tunis 2009.
* Médaille d'argent au Tournoi Grand Chelem de Moscou 2009.
* Médaille d'or au Tournoi Grand Chelem de Rio de Janeiro 2009.
* Médaille de bronze aux championnats du monde 2009.
* Médaille d'or au Tournoi Grand Prix d'Abu Dhabi 2009.
* Médaille d'argent au Tournoi Grand Prix de Qingdao 2009.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Prix de Tunis 2010.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Chelem de Rio de Janeiro 2010.
* Médaille d'argent au Tournoi World Cup de Miami 2010.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Prix de Tokyo 2010.
* Médaille d'or au Tournoi Grand Prix de Düsseldorf 2011.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Chelem de Moscou 2011.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Prix de Tokyo 2011.
* Médaille d'or au Tournoi Grand Prix de Qingdao 2012.
* Médaille d'or au Tournoi Grand Prix de Miami 2013.
* Médaille d'or au Tournoi Continental de San Salvador 2013.
* Médaille d'or au Tournoi Grand Chelem de Moscou 2013.
* Médaille de bronze aux championnats du monde 2013.
* Médaille d'argent au Tournoi Grand Prix de Qingdao 2014.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Prix de Jeju 2014.
* Médaille de bronze au Tournoi Continental de Sofia 2015.
* Médaille de bronze au Tournoi Grand Prix de Budapest 2015.
* Médaille de bronze aux championnats d'Europe 2015.
* Médaille d'argent au Tournoi Grand Prix de Jeju 2015.
* Médaille de bronze aux Jeux olympiques 2016.
| | Cat. | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| Jeux olympiques | -73 kg | - | x | x | x | 5e | x | x | x | 9e | x | x | x | 3e | x | x |
| Championnats du monde | -73 kg | x | - | x | 9e | x | 3e | 65e | 7e | x | 3e | 7e | 33e | x | 9e | 65e |
| Championnats d'Europe | -73 kg | - | 17e | 17e | 9e | 1er | 17e | 5e | 9e | 17e | 5e | 17e | 3e | 9e | - | 9e |
| Championnat de Belgique | -73 kg | 1er | 1er | 1er | 1er | - | 1er | - | - | 1er | - | - | - | - | - | 1er |
| Championnat de Belgique | -81 kg | - | - | - | - | - | - | 1er | 1er | - | - | - | - | - | - | - |
# Toast aux crevettes

Un toast aux crevettes est un dimsum hongkongais et cantonais. Il est composé de petits triangles de pain, enrobés d'une pâte à base de crevettes émincées et cuites au four ou à la friture. Il s'agit d'un hors-d'œuvre courant dans la cuisine chinoise occidentale, comme la cuisine australienne et la cuisine chinoise américaine. Une variante courante au Royaume-Uni, en Australie et en Irlande est le toast aux crevettes au sésame. Il s'agit de saupoudrer des graines de sésame avant la cuisson ou la friture.

## Galerie

* Toast aux crevettes frites.
* Toast de crevettes au sésame.
* Hatoshi à Nagasaki (Japon).

## Histoire

Le plat est originaire de Hong Kong, un exemple de la première forme de cuisine fusion, combinant de la pâte de crevettes, très courante dans la cuisine de Hong Kong, et le toast, originaire d'Occident. Le plat est appelé haa dō si 蝦多士 en cantonais, haa, signifiant « crevette », et dō si, un mot d'emprunt de l'anglais signifiant « toast ». La gamme de plats s'est étendue en même temps que les routes commerciales, se frayant un chemin jusqu'au Japon et aux pays d'Asie du Sud-Est comme le Viêt Nam et la Thaïlande.

## Japon

Le plat a été introduit au Japon pendant l'ère Meiji par le port de Nagasaki, dont la cuisine locale shippoku mélangeait les cuisines de la Chine, du Japon et de l'Occident. En japonais, les toasts aux crevettes sont appelés hatoshi (japonais : ハトシ), un mot d'emprunt du cantonais. De nombreux restaurants et magasins chinois du quartier chinois de Nagasaki servent encore ce plat. Certains servent également une variante à base de porc.