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# CDU Sedes

Les éditions CDU Sedes (Centre de documentation universitaire – société d'édition d'enseignement supérieur) sont initialement une maison d'édition française, issue de la fusion du CDU (créé au milieu des années 1930) et de la SEDES (créée en 1955), spécialisée dans les ouvrages destinés aux étudiants préparant un diplôme ou un concours.
La société Cdu Sedes immatriculée le 1er janvier 1954 (siren 542-090-089) n'assure plus en direct son activité d'éditeur.

## Histoire

À son origine, il s'agissait notamment de cours polycopiés et de publications académiques écrits par des enseignants de la Sorbonne et des classes préparatoires des grands lycées parisiens, situés à proximité du siège historique de l'entreprise 88, boulevard Saint-Germain dans le 5e arrondissement de Paris.
Un programme de co-édition a été engagé avec le Centre national d'enseignement à distance (CNED), (collection CNED-SEDES en histoire, géographie et lettres).
Le nom de marque utilisé actuellement, depuis le rachat par les éditions Armand Colin en 2004, est éditions Sedes.

## Catalogue

Le catalogue de la maison offre les domaines suivants :
* Culture générale
* Français/philosophie
* Histoire (avec notamment la collection Regards sur l'histoire)
* Géographie
* Géopolitique
* Langues
* Lettres
* Science politique
* Méthodologie du travail en classe préparatoire aux grandes écoles (collection Impulsion avec 4 séries : cours, référence, colle, méthode).

### Revues (désormais sous la marque Armand Colin)

* L'Information géographique,
* Histoire, économie et société,
* Romantisme.
# Embuscade d'Elakyo

L'embuscade d'Elakyo est un affrontement qui a eu lieu à Elakyo, dans l'État de Nassarawa, le 7 mai 2013 entre l'armée nigériane et des membres d'une secte nommée Ombatse (en).

## Contexte

L'État de Nassarawa, situé aux limites entre le Nord musulman et le Sud chrétien, est soumis à des problèmes de coexistence entre les différents groupes ethniques de la région.
Un certain nombre d'Eggons, une des principales ethnies de l'État, ont rejoint le mouvement sectaire Ombatse («Le temps est venu» en langue eggon), se revendiquant païen et donc hostile aux autres religions présentes, le christianisme et l'islam, tout en dénonçant des pratiques comme l'alcoolisme et l'adultère.
En novembre 2012, Umaru Tanko Al-Makura, le gouverneur de l’État, avait déjà organisé une enquête sur l'organisation de la secte accusée d'organiser des conversions forcées. 3 policiers avaient alors été tués dans des affrontements et des membres de la secte s'en étaient pris ensuite à un autre groupe ethnique en incendiant des habitations et en provoquant la mort d’une dizaine de personnes.

## Déroulement

Les affrontements ont lieu lorsqu'une soixantaine de policiers reçurent l'ordre de se rendre à Elakyo, situé à 10 km de Lafia, la capitale régionale et à 100 km d'Abuja, la capitale fédérale. Ils devaient arrêter les membres de la secte qui organisaient des conversions forcées. Ils tombèrent alors dans une embuscade et subirent de lourdes pertes.

## Bilan

Après le combat, les corps des policiers sont brûlés par les membres de la secte. Le premier bilan fait état d'au moins 23 policiers tués au combat et 17 disparus, mais le 10 mai la police revoit ses chiffres à la hausse et annonce la mort de 46 policiers, tandis qu'aucun bilan n'est fourni pour d'éventuelles pertes civiles ou rebelles.
Le même jour, des combats eurent lieu à Bama, situé dans l'État de Borno, entre armée et rebelles de Boko Haram, qui ont fait 55 morts. Cependant, il n'y a aucun lien avéré entre Ombatse et Boko Haram, mais cela démontre la difficulté du gouvernement du Nigeria à assurer l'ordre dans le pays le plus peuplé d'Afrique.
# CDS

* Sigles de 2 caractères
* ► Sigles de 3 caractères
* Sigles de 4 caractères
* Sigles de 5 caractères
* Sigles de 6 caractères
* Sigles de 7 caractères
* Sigles de 8 caractères
Sur les autres projets Wikimedia :

## Sigles

CDS est un sigle qui peut renvoyer à :
partis politiques et syndicats
* Comité de Défense Syndicaliste, antenne de la CGT créée à la fin de 1916 ;
* Centre des démocrates sociaux, un ancien parti politique français (1976-1995) ;
* Centro Democrático Social, un parti politique portugais ;
* Centro Democrático y Social, un parti politique espagnol modéré et centriste ;
* Convention démocratique et sociale ;
divers
* Centre de données astronomique de Strasbourg, une base de données astronomique ;
* Centre de services, Fonction de services informatiques ;
* Cirque du Soleil, une entreprise spécialisée dans le divertissement ;
* Coding Sequence, en biologie moléculaire, une séquence d'ADN codante ;
* Corée du Sud, un pays de l'Asie de l'Est ;
* Credit default swap, un contrat d'assurance qui protège contre une faillite d'un emprunteur.
* CDS ISIS, un logiciel destiné aux bases de données textuelles.

## Code

CDS est un code qui peut renvoyer à :
* sulfure de cadmium, un composé chimique semi-conducteur ;
** CdS désigne par extension les photorésistances basées sur cette technologie ;
* Aéroport municipal de Childress, au Texas, aux États-Unis, selon la liste des codes AITA des aéroports.
# Black Rose

Black Rose peut faire référence à :
Black Roses est un titre d'œuvre notamment porté par :
* Black Roses, film américain de Colin Campbell, sorti en 1921 ;
* Black Roses, film d'horreur de John Fasano, sorti en 1988 ;
* Black Roses, album du groupe finlandais de rock The Rasmus.
# Fox Cove-Mortier

Fox Cove-Mortier est une municipalité canadienne située sur la péninsule de Burin sur l'île de Terre-Neuve dans la province de Terre-Neuve-et-Labrador.
# Fort d'Arad

Le fort d'Arad (arabe : قلعة عراد ; Arad Qal'at) est un fort du XVe siècle, situé à Arad, sur l'île de Muharraq, dans le royaume de Bahreïn.
Construit dans le style typique des forts islamiques, compacts, au cours du XVe siècle apr. J.-C., avant l'invasion portugaise de 1622, il surplombe la mer dans divers passages peu profonds.
Autrefois, un canal maritime inaccessible, contrôlé par les populations locales, empêchait les navires d'approcher l'île où le fort est situé. Le fort carré est doté à chaque coin d'une tour cylindrique, et entouré d'une petite tranchée, remplie de l'eau de puits spécialement. Les parois supérieures du fort sont percées d'ouvertures en forme de nez, pour les tireurs d'élite.
Situé près de l'aéroport international de Bahreïn, le fort, entièrement rénové, dans les années 1980, pendant trois années, avec les matériaux d'origine (pierres de mer, chaux, sable, troncs de palmiers, sans ciment), offre une vue magnifique dans son éclairage nocturne.
Les droits d'entrée sont de 200 fills.
# Embène

L'Embène est une rivière française du Massif central qui coule dans le département du Cantal. C'est un affluent de la Rasthène sous-affluent du Goul sous-affluent de la Truyère, donc un sous-affluent de la Garonne.

## Géographie

De 16,6 km de longueur, l'Embène prend sa source dans le Cantal commune de Badailhac département du Cantal sous le nom de ruisseau de Caizac et se jette dans la Rasthène sur la commune de Labrousse.

### Départements et communes traversés

* Cantal : Polminhac, Saint-Étienne-de-Carlat, Vic-sur-Cère, Badailhac, Carlat, Labrousse.

## Principaux affluents

* Ruisseau de Saint-Étienne 6,7 km
* Ruisseau de Cazolat 3,4 km
* Ruisseau du Maurou 5,3 km
# Cafés Maurice

Cafés Maurice est une entreprise spécialisée dans la torréfaction et la vente de cafés créée en 1875 par Marc Maurice Levy. L'entreprise est basée dans la ville de Toulon et exerce son activité en France métropolitaine.

## Historique
### Création

L’entreprise des Cafés Maurice est créée en 1875 à Port-au-Prince, Haïti par Marc Maurice Levy, un juif d'origine Alsacienne. Il base son activité sur la culture de café vert puis sur la torréfaction.À son retour en France avec sa femme et ses deux fils, il ouvre une unité de torréfaction à Toulon et une boutique de vente de cafés torréfiés, de sucre et de chocolat situé sur le Cours Lafayette.L’affaire se développe grâce à la vente de cafés torréfiés. L'entreprise étend ses activités dans le Var puis les départements voisins. Le fondateur Marc Maurice Levy ouvre entre 1920 et 1934 de nombreux dépôts-vente en France$^,$$^,$.

### Expansion

En 1934, Cafés Maurice construit sa première usine au cœur de Toulon, rue Marcel Castié. D’importantes machines de torréfaction et de paquetage sont installées afin d’atteindre les 10 000 tonnes de café torréfié par an. Un important réseau logistique se met en place entre l’usine de Toulon et les différents dépôts situés dans les autres régions.

### Seconde Guerre mondiale

Le rationnement du café durant la guerre induit des problèmes d’approvisionnement. Les activités de l'entreprise sont mises entre parenthèses durant cette période.

### Les trente glorieuses

Au début des années 1950, l'entreprise Cafés Maurice obtient un brevet sur le principe de mise du vide du café moulu en boite. Cette innovation permet à l'entreprise de s'adapter au marché et à ses spécificités. En 1961, le petit-fils de Marc Maurice Levy, Jean-Claude Maurice, prend la tête de l’entreprise. De nombreuses transformations sont mises en œuvre. Pierre Bellemare et Pierre Tchernia réalisent avec les Frères ennemis pour les Cafés Maurice la première campagne de publicité d'un café à la télévision. Dans les années 1970 une chaîne automatisée de torréfaction est mise en place tout comme une chaîne automatique de paquetage et de production du café moulu sous vide.

### Disparition puis renaissance

L’entreprise Cafés Maurice dépose son bilan en 1982 et Jean-Claude Maurice se retire des affaires. En février 2011, Boris Touaty, descendant des fondateurs et dirigeants de l’entreprise, publie le livre : « Cafés Maurice, une saga toulonnaise ».
En octobre 2020, s'inspirant de cet héritage familial, Boris Touaty relance l'activité des Cafés Maurice fondée par son arrière-arrière-grand-père en 1875. Un premier atelier-boutique de torréfaction, vente et dégustation est ouvert dans la ville de Toulon, place Camille Ledeau$^,$$^,$$^,$.
# Embühren

Embühren est une municipalité allemande située dans le land du Schleswig-Holstein et dans l'arrondissement de Rendsburg-Eckernförde. En 2015, sa population est de 221 habitants.
# Bryan Hitch

Bryan Hitch (né en 1970) est un dessinateur de comics anglais.

## Biographie

Il a travaillé sur The Sensational She-Hulk, X-Men, Superman, JLA and Stormwatch. Ses travaux pour Marvel UK comprennent Action Force, Mys-Tech Wars et Death's Head.
C'est le cocréateur de The Authority avec Warren Ellis. Il est, en 2005, le dessinateur de Ultimates, scénarisé par Mark Millar.
Hitch a été engagé par la BBC comme concept artist pour la relancement de la série télé Doctor Who en 2005.

## Publications

(les titres suivis d'un* ont été traduits en français)
* Action Force (Marvel)
* Adventures of Superman Annual # 3 (DC Comics)
* Alpha Flight # 6 (Marvel)
* Aquaman Secret Files # 1 (DC Comics)
* The Authority # 1 à 12 (Wildstorm) *
* ClanDestine #11 (Marvel)
* Colossus # 1 (Marvel)
* Death's Head (Marvel)
* Excalibur # 104, 105 (Marvel)
* Exciting X-Patrol (Amalgam) *
* Fantastic Four # ...554-566... (Marvel Comics)
* Generation X # 28 (Marvel)
* Green Lantern # 1000000 (DC Comics)
* Green Lantern Gallery # 1 (DC Comics)
* JLA # 47 à 50, 52 à 55 (DC Comics) *
* JLA : Heaven's Ladder (DC Comics) *
* Martian Manhunter # 11 (DC Comics)
* Marvel Comics Presents # 76 : Death's Head : The Deadliest Game (Marvel)
* Mys-Tech Wars (Marvel)
* Secret Files and Origins Guide to the DC Universe 2000 # 1 (DC Comics)
* The Sensational She-Hulk # 9 à 11, 13 à 17, 19, 20, 24 à 26 (Marvel)
* Showcase '93 # 4 : Geo-Force : The Haunting of Castle Markov, # 5 : Geo-Force : The Ghost In The Machine (DC)
* Silver Surfer Vol. 3 # 125 (Marvel)
* Stormwatch # 4 à 11 (Wildstorm) *
* Thing & She-Hulk : The Long Night # 1
* Ultimates (Marvel) *
* Uncanny X-Men '95 # 1 : Growing Pains (Marvel)
* Uncanny X-Men '96 : X-Men Timelines (Marvel)
* The Uncanny X-Men # -1, 323, 3331 (Marvel)
* Visitor Vs. the Valiant Universe # 1, 2 (Acclaim)
* What If ? # 59 (Marvel)
* Wild Thing # 7 (Marvel)
* Wildcats # 5 (Wildstorm) *
* X-Factor # 105, 118 (Marvel)
* X-Men vs. The Brood # 1, 2 (Marvel)
* X-Men: Alterniverse Visions (Marvel)
# Distance (chanson)

Distance est le 13e single de la chanteuse de J-pop Kana Nishino.

## Présentation

Il est sorti sous le label SME Records Inc. le 9 février 2011 au Japon. Il sort au format CD. Il atteint la 3e position à l'Oricon. Il se vend à 34 510 exemplaires la première semaine et reste classé 15 semaines pour un total de 61 175 exemplaires vendus. La chanson Distance se trouve sur l'album Thank you, Love et sur la compilation Love Collection ~mint~.
# Charlie Chan au Musée de cire

Charlie Chan au Musée de cire (Charlie Chan at the Wax Museum) est un film policier américain sorti en 1940, mettant en vedette Sidney Toler dans le rôle de l'inspecteur Charlie Chan.

## Synopsis

Steve Mac Birney, un dangereux malfrat condamné à la peine capitale, parvient à s'échapper du tribunal, grâce à la complicité de quelques acolytes, promettant au célèbre détective Charlie Chan, à l'origine de son arrestation et présent au procès, de lui régler son compte incessamment. Notre homme se réfugie auprès du docteur Cream, responsable d'un musée de cire et accessoirement, pour certains membres de la pègre, excellent chirurgien esthétique, capable de modifier le faciès de tout criminel recherché. Il lui demande sous le fallacieux prétexte d'une célèbre série d'émissions de radio, produite par "la ligue anti-crime" et relatant à chaque fois un cas judiciaire qui avait défrayé la chronique, de faire venir Charlie Chan et un autre expert, le criminologue scientifique Otto von Brom, pour le piéger et se venger. Le programme radiophonique devra se dérouler dans les locaux mêmes du fameux musée de cire et un ingénieux système électrique devra foudroyer notre pandore, sur son fauteuil, durant l'émission. C'est sans compter sur la brouillonne curiosité du fiston, Jimmy Chan, et sur la pertinente sagacité de son génial paternel...

## Distribution

* Sidney Toler : Charlie Chan
* Victor Sen Yung : Jimmy Chan (Sen Yung)
* C. Henry Gordon : Dr. Cream
* Marc Lawrence : Steve McBirney
* Joan Valerie : Lily Latimer, assistante de Cream
* Marguerite Chapman : Mary Bolton, une journaliste
* Ted Osborne : Tom Agnew (en tant que Ted Osborn), directeur du programme radiophonique et présentateur
* Michael Visaroff : Dr Otto Von Brom, un criminologue qui mise sur les méthodes scientifiques
* Hilda Vaughn : Mme Joe Rocke
* Charles Wagenheim : Willie Fern
* Archie Twitchell : Carter Lane, représentant Mme Rocke
* Eddie Marr : Grenock, le garde du corps de McBirney
* Joe King : inspecteur O'Matthews
* Harold Goodwin : Edwards, ingénieur du programme radio
# Horné Srnie

Horné Srnie (hongrois : Felsőszernye) est un village de Slovaquie situé dans la région de Trenčín.

## Histoire

La première mention écrite du village date de 1439.
# Biała Kępa

Biała Kępa est une localité polonaise de la gmina rurale de Świeszyno, située dans le powiat de Koszalin en voïvodie de Poméranie-Occidentale. Elle se situe à 7 km au sud de la ville de Koszalin et à 131 km au nord-est de la capitale régionale Szczecin.
# Diphénylméthane

Le diphénylméthane est l'hydrocarbure de formule semi-développée (C$_6$H$_5$)$_2$CH$_2$. Comme son nom l'indique, le diphénylméthane est constitué d'une molécule de méthane substitué par deux groupes phényle, ou, du point de vue opposé, de deux cycles de benzène reliés par un pont méthylène. Au diphénylméthane correspond un groupe commun en chimie organique, le groupe diphénylméthyle aussi connu comme le groupe benzhydryle.
Le diphénylméthane est préparé par réaction entre le chlorure de benzyle et le benzène en présence d'un acide de Lewis du type du trichlorure d'aluminium (AlCl$_3$) :
    C$_6$H$_5$CH$_2$Cl + C$_6$H$_6$ → (C$_6$H$_5$)$_2$CH$_2$ + HCl
# Burgkirchen

Burgkirchen peut faire référence à :
* Burgkirchen, commune autrichienne du district de Braunau am Inn, en Haute-Autriche ;
* Burgkirchen an der Alz, commune allemande de l'arrondissement d'Altötting, en Bavière.
# Cala di Roccapina

La Cala di Roccapina est une petite baie située à 22 kilomètres de Sartène, en Corse-du-Sud.
Elle est caractérisée par une plage de sable blanc et une mer turquoise et est entourée d'une série de rochers en granit rose sculptée par l'érosion dont un ressemble à un gigantesque lion couché.
Très fréquentée en été, la cala est accessible depuis la route via un chemin de terre d'environ 2,5 km.
# Charlie Chan aux Jeux olympiques

Charlie Chan aux Jeux olympiques (titre original : Charlie Chan at the Olympics) est un film américain réalisé par H. Bruce Humberstone, sorti en 1937.

## Synopsis

Alors que son fils ainé Lee, sélectionné comme nageur, participe aux Jeux olympiques de Berlin, Charlie Chan tente de récupérer à Berlin une nouvelle invention américaine de guidage aérien militaire, volée par des agents ennemis.

## Fiche technique

* Titre original : Charlie Chan at the Olympics
* Titre français : Charlie Chan aux Jeux olympiques
* Réalisation : H. Bruce Humberstone
* Scénario : Robert Ellis et Helen Logan, Paul Burger (histoire originale), d'après l'œuvre d'Earl Derr Biggers
* Direction artistique : Chester Gore, Albert Hogsett
* Costumes : Herschel McCoy
* Photographie : Daniel B. Clark
* Montage : Fred Allen
* Musique originale : Samuel Kaylin (en)
* Société de production : 20th Century Fox
* Pays d'origine : États-Unis
* Langue : anglais
* Format : Noir et blanc — 35 mm — 1,33:1 — Son : Mono
* Genre : Film policier
* Durée : 71 minutes
* Dates de sortie :
** États-Unis : 21 mai 1937
** France : 1er décembre 1937

## Distribution

* Warner Oland : Charlie Chan
* Katherine DeMille : Yvonne Roland
* Pauline Moore : Betty Adams
* Allan Lane : Richard Masters
* Keye Luke : Lee Chan
* C. Henry Gordon : Arthur Hughes
* John Eldredge : Cartwright
* Layne Tom Jr. : Charlie Chan Jr.
* Jonathan Hale : Hopkins
* Morgan Wallace : Honorable Charles Zaraka
* Frederick Vegeding : Capitaine Strasser
* Andrew Tombes : chef de la police Scott
* Howard C. Hickman : Dr. Burton
Parmi les acteurs non crédités :
* Glen Cavender
* Warner Oland (Charlie Chan).
* Katherine DeMille (Yvonne Roland).
* Pauline Moore (Betty Adams).
# Horné Trhovište

Horné Trhovište est un village de Slovaquie situé dans la région de Trnava.

## Histoire

Première mention écrite du village en 1332.
# Blair Suffredine

Blair Suffredine (né en 1951) est un homme politique canadien de la Colombie-Britannique. Il est député provincial libéral de la circonscription britanno-colombienne de Nelson-Creston de 2001 à 2005.

## Biographie

Né à Saskatoon en Saskatchewan, Suffredine réalise une formation en administration à l'Université de la Saskatchewan et ensuite une formation en droit à Regina en 1974. S'établissant à Nelson en 1975, il pratique le droit et ouvre sa propre firme en 1983. Il enseigne également des cours en droit commercial au Selkirk College (en) de Castlegar. Fait conseiller de la reine en 1986, il sert aussi comme président de l'Association du bareau de Kootenay.
Le 24 mai 2010, Suffredine sort indemne d'un écrasement d'un petit avion dans le lac Kootenay.
En 2017, il est avocat de la défense pendant le procès du chef fondamentalisme mormon Winston Blackmore (en) pour une cause de polygamie.

## Résultats électoraux

Élections générales britanno-colombiennes de 2005 :
| | Nom | Parti politique | Voix | % | ±% | Maj. |
| | Conrad St. George (Corky) Evans | Néo-démocrate | 12 896 | 58,8 % | n/d | 7 034 |
| | Blair Suffredine (sortant) | Libéral | 5 862 | 26,73 % | n/d | |
| | Luke Crawford | Vert | 2 724 | 12,42 % | n/a | |
| | Philip McMillan | Marijuana (en) | 276 | 1,26 % | n/a | |
| | Brian Taylor | Progressiste nationaliste (en) | 173 | 0,79 % | n/a | |
| Total des votes valides | Total des votes valides | Total des votes valides | 21 931 | 100 % | | |
| Total des votes rejetés | Total des votes rejetés | Total des votes rejetés | 137 | 0,62 % | | |
| Total des votes exprimés | Total des votes exprimés | Total des votes exprimés | 22 068 | | | |
Élections générales britanno-colombiennes de 2001 :
| | Nom | Parti politique | Voix | % | ±% | Maj. |
| | Blair Suffredine | Libéral | 8 558 | 39,01 % | n/d | 1 577 |
| | Conrad St. George (Corky) Evans (sortant) | Néo-démocrate | 6 981 | 31,82 % | n/d | |
| | Colleen McCrory | Vert | 4 723 | 21,53 % | n/a | |
| | Stephen Cox | Unity (en) | 1 108 | 5,05 % | n/a | |
| | Dan Loehndorf | Marijuana (en) | 570 | 2,6 % | n/a | |
| Total des votes valides | Total des votes valides | Total des votes valides | 21 940 | 100 % | | |
| Total des votes rejetés | Total des votes rejetés | Total des votes rejetés | 79 | 0,36 % | | |
| Total des votes exprimés | Total des votes exprimés | Total des votes exprimés | 22 019 | | | |
# (25312) Asiapossenti

(25312) Asiapossenti est un astéroïde de la ceinture principale.

## Description

(25312) Asiapossenti est un astéroïde de la ceinture principale. Il fut découvert le 22 décembre 1998 à Colleverde par Vincenzo Silvano Casulli. Il présente une orbite caractérisée par un demi-grand axe de 3,22 UA, une excentricité de 0,10 et une inclinaison de 13,2° par rapport à l'écliptique.
# District d'Amreli

Le district d'Amreli (gujarati : અમરેલી જિલ્લો) est un district de l'état du Gujarat en Inde.

## Géographie

Le district a une population de 1 514 190 habitants pour une superficie de 7 397 km$^2$.
# Bailetti

Bailetti est un nom de famille d'origine italienne notamment porté par :
* Antonio Bailetti (1937-), coureur cycliste italien ;
* Héctor Bailetti (1947-), footballeur péruvien ;
* Paolo Bailetti (1980-), coureur cycliste italien.
# Butch Trucks

Butch Trucks de son vrai nom Claude Hudson Trucks, né le 11 mai 1947 à Jacksonville (Floride), et mort le 24 janvier 2017 à West Palm Beach en Floride, est un batteur et musicien américain.
Il est connu pour avoir été le batteur et l'un des fondateurs du groupe The Allman Brothers Band en 1969.

## Biographie
### Mort

Il meurt le 24 janvier 2017, en se suicidant à son domicile d'une balle dans la tête$^,$.
# Cabeza guateada

La cabeza guateada, cabeza guatiada ou simplement guatia est une préparation gastronomique typique du nord-est de l'Argentine et du Paraguay$^,$. Le mot guatiar ou guatear désigne la tête d'une vache, préparée avec du sel et des condiments, cuite dans un four en argile ou enterrée, préalablement écornée. L'une des préparations les plus courantes de ce type est celle réalisée avec une tête de bœuf (par exemple, une tête de vache).
La préparation la plus simple est celle dans laquelle il suffit de laver et d'égoutter la tête de l'animal, puis de l'enterrer dans une fosse entre des braises ardentes, en recouvrant le tout de terre. Un peu plus complexe est la préparation dans laquelle, après avoir lavé et égoutté l'eau de la tête, on la fait mariner ou on l'assaisonne avec de l'ail haché, de l'origan, du sel (au goût) et du piment moulu ; après le marinage, la tête est enveloppée dans un tissu humide (de préférence une toile de jute trempée dans l'eau) et placée dans un trou creusé dans la terre ou le sable, dans lequel sont placées des braises incandescentes et quelques boîtes de conserve, la tête est placée sur les boîtes de conserve, une autre boîte de conserve sur la tête et d'autres braises par-dessus, après quoi le trou est recouvert de boue et de cendres et la tête est laissée à cuire pendant environ 12 heures.
Une version ultérieure remplace le trou par le four d'argile (le typique four de campagne argentin, fait d'adobe en forme de dôme), quand ce four est utilisé, ce qui est fait est de disperser des braises brûlantes à l'intérieur, puis la tête est introduite et immédiatement après cela les trous du four (qui sont généralement deux) sont couverts, laissant la/les tête/s à cuire pendant douze à quatorze heures.