OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Zuzanna Szadkowski

Zuzanna Szadkowski est une actrice américano-polonaise née le 22 octobre 1978 à Varsovie, (Pologne). Elle est connue pour avoir joué le rôle de Dorota dans la série américaine Gossip Girl.
Zuzanna Szadkowski a été diplômée en 1997 de R. Nelson Snider High School, à Fort Wayne, Indiana. Elle a étudié au Barnard College de New York et a ensuite obtenu une maîtrise à l'Art Institute for Advanced, formation théâtrale à l'Université Harvard / MXAT.
Elle a travaillé au théâtre à New York, au niveau régional (administration Robert Woodruff, Sam Weisman, Marcus Stern) et à Varsovie et Moscou.

## Filmographie
### Télévision

* 2006 : New York, section criminelle : Aller simple pour l'enfer (saison 5 épisode 12) : Trina
* 2007 : Les Soprano : Elzbieta
** Chez les Soprano (saison 6 épisode 13)
** Bon débarras (saison 6 épisode 18)
* 2007-2012 : Gossip Girl : Dorota Kishlovsky
* 2007 : New York, section criminelle : Cœurs solitaires (saison 7 épisode 1) : Olga
* 2009 : Haine et Passion : Sœur Angelica
* 2014-2015 : The Knick : Infirmière Pell
* 2015 : Elementary : La Fleur du mal (saison 3 épisode 10) : Miranda Jantzen
* 2015 : Girls : Priya
* 2016 : The Good Wife : Rendre les armes (saison 7 épisode 17) : Gloria Beattie
* 2021 : Gossip Girl : Dorota Kishlovsky

## Voix françaises

* Dorothée Jemma dans :
** Gossip Girl (2007-2012)
** Elementary (2015)
** Gossip Girl (2021)
* Margaretta Bluet dans The Knick (2014-2015)

## Lien externe

* Ressources relatives à l'audiovisuel : Filmweb.pl IMDb
* Notices d'autorité : VIAF LCCN WorldCat
# Otterøya (Vestland)

Otterøya est une île norvégienne du comté de Hordaland appartenant administrativement à Bømlo.

## Description

Rocheuse et couverte d'une légère végétation, dans le Bømlafjorden (en), au sud-est de Føyno, Nautøya et Spissøy, elle s'étend sur environ 975 m de longueur pour une largeur approximative de 880 m.
L'île compte quatre bâtiments. Le tunnel du Bømlafjord (Bømlafjordtunnelen (no)) la traverse inégalement au nord-est.
La partie sud de l'île est une réserve naturelle.
# T8

* ► Sigles de 2 caractères
* Sigles de 3 caractères
* Sigles de 4 caractères
* Sigles de 5 caractères
* Sigles de 6 caractères
* Sigles de 7 caractères
* Sigles de 8 caractères
| T7 | T8 | T9 |
T8, T-8, T.VIII ou T08 peut faire référence à :

## Astronautique

* Soyouz T-8, une mission spatiale.

## Domaine militaire

* Fokker T.VIII, un hydravion militaire néerlandais.
* ARA Corrientes (T-8), un torpilleur de la marine argentine en service de 1938 à 1941.

## Électricité

* T8, Une taille de Tube fluorescent (diamètre de 26mm).

## Sciences
### Anatomie

* T8, huitième vertèbre thoracique dans la colonne vertébrale ;
* T8, septième nerf spinal thoracique.

### Biologie et Médecine

* Fracture du rachis, niveau non précisé (T08), d’après la classification internationale des maladies ;
* Lymphocyte T8, plus correctement désigné par les termes "lymphocyte T CD8" ou "lymphocyte T cytotoxique".

## Transports

* Ligne T8, du tramway d'Île-de-France.
# Spray répulsif

Les sprays répulsifs sont des substances que l’on applique sur la peau exposée ou sur les vêtements afin d’éviter un contact avec les moustiques ou d'autres insectes.

## Composition

Certains de ces sprays sont composés d’extraits naturels, comme la citronnelle ou le géranium. D’autres sont composés de substances synthétiques, beaucoup plus efficaces. Ces répulsifs contiennent un principe actif qui éloigne les insectes sans toutefois les tuer. Il peut s’agir du EHD (efficace à une concentration de 30 à 50 %), du DEET (à 35-50 %) ou du DMP (à 40 %). Toxiques (surtout pour les plus efficaces), ils peuvent représenter un danger pour l’homme, dans le cas d’une utilisation trop répétée, par exemple. D’ailleurs, les répulsifs cutanés sont contre-indiqués pour les nourrissons de moins de trois mois et les femmes enceintes. Mieux vaut donc demander l’avis d’un pharmacien pour l’achat de ce type de produit.

## Application

Le répulsif doit être appliqué sur le cou, les poignets et les chevilles en évitant de toucher les muqueuses (le nez et les yeux). Une fois sur la peau, il peut rester efficace de 15 minutes à 8 heures, en fonction d’un certain nombre de facteurs comme le climat, le taux d’humidité ou la formulation du produit. En général, il est conseillé de renouveler l’application cutanée du produit toutes les 8 heures. Enfin, appliqué sur des vêtements, le répulsif reste plus longtemps efficace.
# Pieter-Jan Postma

Pieter-Jan Postma, né le 10 janvier 1982 à Heerenveen, est un marin néerlandais.

## Carrière

Lors des épreuves de Voile des Jeux olympiques de 2012, il participe au Finn.
# Popeline

La popeline est une toile qui présente une côte fine et serrée ; elle est absorbante, souple et légèrement soyeuse. Pour l'obtention de la popeline, les tisseurs utilisent un fil de chaîne plus fin que le fil de trame. À l'origine, elle était fabriquée avec une chaîne en soie et une trame en lin, en coton ou en laine retorse. Elle est souvent employée pour des chemises, des corsages et des robes.

## Étymologie

Le terme provient (FEW t. 16 p. 646) du nom de la ville de Poperinge en Flandre, célèbre du XIIIe au XVIe siècle pour ses draps tissés dans le lin local et la laine anglaise, via l'intermédiaire papeline (1667) et un réemprunt (1735) à l'anglais poplin (1710) obtenu par fausse étymol. et traduction du fr. pape- en l'angl. pope-$^,$.
# Sufflamen albicaudatum

Le baliste à gorge bleue et queue blanche (Sufflamen albicaudatum) est une espèce de poissons de la famille des Balistidae de l'ouest de l'océan Indien. De temps en temps, on peut trouver des spécimens dans le commerce. Il atteint en moyenne 22 cm de longueur.
Sur les autres projets Wikimedia :
# Tránsito Amaguaña

Tránsito Amaguaña est une militante indigène équatorienne appartenant au peuple kayambi, née le 19 septembre 1909 près de la ville de Cayambe, morte le 10 mai 2009 au même endroit.

## Biographie

Née Rosa Elena Amaguaña Alba, elle adhère en 1926 au Parti socialiste d'Équateur (qui devient en 1928 Parti communiste de l'Équateur) sous le nom de Tránsito Amaguaña, qu'elle conservera par la suite. Elle participe au mouvement de grève des travailleurs indigènes impulsé par le Parti communiste et des syndicats proches de lui dans plusieurs haciendas de la région en 1931, réprimée par l'armée. Tránsito Amaguaña part alors se réfugier pendant quinze ans à Yanawaico, près de Cayambe, où elle rencontre la leader indigène Dolores Cacuango. Elle est cofondatrice en 1944 avec Jesús Gualavisí, dirigeant communiste indigène, et Nela Martínez, entre autres, de la Fédération équatorienne des indigènes, FEI, dont Dolores Cacuango sera secrétaire générale.
Avec la FEI, Tránsito Amaguaña lutte alors pour l'établissement de l'enseignement bilingue (kichwa-espagnol), mis en place dans la région de Cayambe dès 1946 avec des enseignantes bénévoles, l'amélioration des conditions de travail des indigènes qui travaillaient dans les haciendas (fin du système du huasipungo, journée de huit heures etc.). La fin du huasipungo, qui faisait que les indigènes devaient louer leur maison et leur lopin de terre au prix de leur travail, est décrétée en 1964 et, petit à petit, selon un processus qui dure jusqu'aux années 1980, les indigènes deviennent propriétaires des terres qu'ils cultivent.
Tránsito Amaguaña a vieilli dans la communauté de La Chimba où elle est née (mais qui faisait alors partie de l'hacienda de Pesillo). Elle se voit attribuer en 2003 le prestigieux prix Eugenio Espejo, assorti d'une pension à vie. Elle meurt en mai 2009.

## Hommages

Lors de son enterrement, le président de la République Rafael Correa ainsi que plusieurs ministres et représentants des mouvements indigènes se rendent à son enterrement à La Chimba. Le 9 août 2009, Rafael Correa, Evo Morales et Rigoberta Menchu inaugurent à La Chimba, près de la maison où elle a vécu, un centre culturel qui porte son nom, destiné à la fois à lui rendre hommage et à être un centre de documentation sur le mouvement indigène équatorien. Un timbre postal à son effigie a été mis en circulation en Équateur en 2009.
Le 11 mars 2010, en hommage à Tránsito Amaguaña, « lutteuse infatigable en faveur des équatoriens les plus démunis », l'Assemblée Nationale d'Équateur déclare le 19 septembre, jour anniversaire de la naissance de Tránsito Amaguaña, « journée de l'interculturalité et de la plurinationalité », sur une proposition du député Henry Cuji Coello adoptée à l'unanimité.
# S.N.P.J.

S.N.P.J., pour Slovenska Narodna Podporna Jednota, en référence à l'organisation Slovene National Benefit Society (en), est un borough situé à l'ouest du comté de Lawrence, en Pennsylvanie, aux États-Unis$^,$. Le borough est en fait un centre de loisir de la société. En 2010, il comptait une population de 19 habitants, estimée également au 1er juillet 2020 à 19 habitants.

## Démographie

Lors du recensement de 2010, le borough comptait une population de 19 habitants. Elle est estimée, en 2020, à 19 habitants.
# Spray Lakes Reservoir

Le Spray Lakes Reservoir est un lac de barrage de l'Alberta, au Canada. Il est situé au sein du parc provincial de Spray Valley.
# Ubušínek

Ubušínek (en allemand : Klein Ubuschin) est une commune du district de Žďár nad Sázavou, dans la région de Vysočina, en République tchèque. Sa population s'élevait à 93 habitants en 2020.

## Géographie

Ubušínek se trouve à 10 km au nord de Bystřice nad Pernštejnem, à 25 km à l'est-nord-est de Žďár nad Sázavou, à 55 km au nord-est de Jihlava à 143 km au sud-est de Prague.
La commune est limitée par Nedvězí au nord, par Sulkovec à l'est, par Dalečín au sud et par Jimramov à l'ouest.

## Histoire

La première mention écrite de la localité date de 1390.

## Transports

Par la route, Ubušínek se trouve à 14 km de Bystřice nad Pernštejnem, à 32 km de Žďár nad Sázavou, à 65 km de Brno, à 69 km de Jihlava et à 184 km de Prague.
# Pont de Sainte-Marie-de-Beauce

Le pont de Sainte-Marie-de-Beauce est un pont enjambant la rivière Chaudière à Sainte-Marie au Québec.

## Histoire

Un pont de 91,5 m est construit en 1818 pour rejoindre les deux rives. Il comporte une seule arche de bois, basée sur la conception de John Bragg. Le pont s'écroule cependant en 1820. Il en est de même pour le nouveau pont construit en 1831 et emporté par la crue du printemps.
Un pont sur chevalets est érigé en 1848. Démonté à l'automne pour éviter sa destruction par la montée des eaux au printemps, il ne sert que durant l'été.
Un nouveau pont permanent, toujours en bois, est construit en 1885. Il subit le même sort que les précédents. Finalement, il faut attendre 1897 pour qu'un pont métallique à deux arches relie les deux rives. Le pont est cependant abîmé par les débris du pont de Vallée-Jonction, emporté à son tour par la débâcle.
Le pont suivant est construit en 1918. Également en métal, il est composé de deux travées de 70 mètres reposant sur le pilier du pont précédent. Après de multiples débats, le pont est sacrifié et démoli en 2003 pour faire place au pont actuel.

## Description

Au lieu d'un pont droit, le nouveau pont est courbe avec un rayon de 450 mètres. Construit en acier, il se situe au centre-ville de Sainte-Marie. Il comporte trois travées pour une longueur totale du tablier de 152 mètres. La largeur du tablier est de 16,5 mètres. Des réverbères installés de part et d'autre le long des garde-fous en métal assurent l'éclairage.

## Sources

* Louise Mercier, « Sainte-Marie-des-Ponts », Continuité no 95,‎ hiver 2003, p. 43-44 (ISSN 0714-9476, lire en ligne)
* Jacques Blouin, Construction du pont de Ste-Marie-de-Beauce, avril 2004, 10 p. (lire en ligne)
* « Histoire de Ponts | BeauceMagazine.com », sur beaucemagazine.com (consulté le 29 août 2018)
# Sumiężne

Sumiężne (prononciation : [suˈmjɛ̃ʐnɛ]) est un village polonais de la gmina de Małkinia Górna dans le powiat d'Ostrów Mazowiecka de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.
Il se situe à environ 6 kilomètres à l'ouest de Małkinia Górna (siège de la gmina), 12 kilomètres au sud d'Ostrów Mazowiecka (siège du powiat) et à 85 kilomètres au nord-est de Varsovie (capitale de la Pologne).

## Histoire

De 1975 à 1998, le village appartenait administrativement à le powiat d'Ostrów dans la voïvodie d'Ostrołęka.
# Trégou

Le Trégou est un ruisseau du département de l'Aveyron, affluent de rive gauche de la rivière Aveyron, d'une longueur d'environ 6 km.
Il prend sa source au sud de Luc-la-Primaube et après un cours dirigé vers le nord-ouest rejoint l'Aveyron en face du lieu-dit la Bescalerie (commune de Druelle), à l'ouest de Rodez.
Son bassin versant, d'une surface de 14,7 km², s'étend sur les communes de Baraqueville, Luc et dans une moindre mesure Calmont.
Une partie du ruisseau a fait l'objet d'une opération de renaturation en 2010-2011.
# Ágii Pándes (île)

Ágii Pándes (grec moderne : Άγιοι Πάντες, « Tous-les-Saints ») est un îlot inhabité situé au large de la côte nord de la Crète orientale, à proximité de la ville d'Ágios Nikólaos. Ágii Pándes fait partie du district régional de Lassíthi.
# Tabor (Iowa)

Tabor est une ville des comtés de Fremont et Mills, en Iowa, aux États-Unis. Elle est incorporée le 5 octobre 1868.
# TOCA (série de jeux vidéo)

TOCA est une série de jeux vidéo de course. Elle est fondée sur la licence TOCA.

## Jeux

| 1997 : | TOCA Touring Car Championship |
| 1998 : | TOCA 2 Touring Cars |
| 2000 : | TOCA World Touring Cars |
| 2000 : | TOCA Touring Car Championship (Game Boy Color) |
| 2002 : | TOCA Race Driver |
| 2003 : | TOCA World Touring Cars (Game Boy Advance) |
| 2004 : | TOCA Race Driver 2 |
| 2005 : | TOCA Race Driver 2 (PlayStation Portable) |
| 2006 : | Race Driver 2006 |
| 2006 : | TOCA Race Driver 3 |
| 2007 : | Race Driver: Create and Race |
| 2008 : | Race Driver: GRID |
| 2008 : | Race Driver: GRID (Nintendo DS) |
| 2013 : | GRID 2 |
| 2014 : | GRID Autosport |
| 2019 : | GRID |
| 2022 : | Grid Legends |

## Lien externe

* TOCA sur Gamekult
# Spéciation sympatrique

La spéciation sympatrique ou spéciation sympatride est un processus de spéciation par lequel de nouvelles espèces très proches (par exemple, faisant partie d'un groupe frère) émergent d'un ancêtre commun alors qu'elles habitent la même région géographique. Elle est, avec la spéciation allopatrique et péripatrique, l'une des catégories de base de spéciation géographique$^,$. L'expression a été inventée en 1904 par Poulton.
La spéciation sympatrique chez les eucaryotes multicellulaires est un processus peu fréquent, mais plausible, amenant la divergence génétique (par isolement reproductif) à apparaître chez des populations d'une même espèce habitant la même région géographique. Le processus serait beaucoup plus fréquent chez les bactéries en raison d'une moins grande limitation de la reproduction asexuée et d'un transfert horizontal de gènes beaucoup plus rapide.

## L'exemple de la mouche du pommier

La mouche du pommier (Rhagoletis pomonella) vivait initialement sur l'aubépine américaine (Crataegus mollis). À la suite de l'introduction en Amérique du Nord du pommier domestique européen (Malus domestica), il y a quatre siècles, l'insecte s'est mis petit à petit à infecter le pommier. Or le cycle de vie de la mouche doit être calé sur la période de floraison des arbres, la femelle fécondée devant pondre ses œufs dans les fruits. Le pommier ayant son cycle quatre semaines avant celui de l'aubépine, la population initiale de mouche du pommier s'est scindée en deux, l'une qui fréquente l'aubépine et l'autre qui fréquente le pommier. Les deux populations sont en principe interfertiles, mais les périodes de fécondation des deux populations étant décalées dans le temps, il s'est établi de fait une barrière de reproduction. On a observé un processus de spéciation (portant par exemple sur la longueur de l'ovipositeur). Une différenciation génétique a également été observée.
# Tworki (Grójec)

Tworki (prononciation : [ˈtfɔrki]) est un village polonais de la gmina de Jasieniec dans le powiat de Grójec de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.
Il se situe à environ 6 kilomètres au sud-est de Jasieniec (siège de la gmina), 11 kilomètres au sud-est de Grójec (siège du powiat) et à 47 kilomètres au sud de Varsovie (capitale de la Pologne).

## Histoire

De 1975 à 1998, le village appartenait administrativement à la voïvodie de Radom.
# Port de Valleyfield

Le Port de Valleyfield est le seul port autonome sous gestion municipale au Canada.

## Histoire

Souhaitant profiter de cette imposante réalisation, la Ville de Salaberry-de-Valleyfield décide alors de construire son propre port au coût de 1,6 M$.
C’est donc le 18 juin 1965 qu’on procède à la première pelletée de terre en présence des personnalités politiques suivantes :
* Charles Mills Drury, ministre de l’Industrie et de la Production de la défense;
* George James McIlraith, président du Conseil privé;
* Robert Cauchon, maire de Salaberry-de-Valleyfield;
* Maurice Lamontagne, secrétaire d’État;
* Gérald Laniel, député de Beauharnois-Salaberry.
Une année plus tard, soit le 23 juin 1966, le M/V Christine est le premier navire à s’accoster au Port de Valleyfield avec une cargaison de phosphate. Construit au départ pour assurer l’approvisionnement en matières premières des entreprises Canadian Electrolytic Zinc (CEZ) et Les Engrais du St-Laurent, il s’est vite affirmé un pilier logistique pour l’ensemble des complexes industriels de la région du sud-ouest de la Montérégie. Pour plusieurs clients suprarégionaux, le Port de Valleyfield constitue un choix économique de grande valeur, tant en approvisionnement qu’en distribution.
Depuis le 26 mai 2023, le port est exploité par l’entreprise de transports maritimes Desgagnés$^,$.

## Trafic maritime

En 2018, 137 navires se sont arrimés à l’un ou l’autre des huit quais. Ce qui en fait le 3e plus achalandé de la Voie maritime du Saint-Laurent en termes de chargements entrants. Annuellement, quelque 130 navires en provenance ou à destination de marchés commerciaux internationaux et nationaux font escale à Salaberry-de-Valleyfield. Outre le Canada et les États-Unis, notons l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, la Corée du Sud, l’Espagne, les Pays-Bas, le Portugal, le Royaume-Uni, la Russie, la Suède, la Turquie et le Venezuela$^,$.
# Sunbury-York South

Sunbury-York est un communauté rurale du Nouveau-Brunswick, situé dans le territoire de la commission de services régionaux 11, au centre de la province. La municipalité a été constituée le 1er janvier 2023, à partir de secteurs des districts de services locaux (DSL) de la paroisse de Gladstone, de la paroisse de New Maryland et de Rusagonis-Waasis.
# Trégor-Goëlo

Le Trégor-Goëlo est une zone du nord-ouest de la Bretagne regroupant le Trégor et le Goëlo. C'est aussi l'une des 21 zones délimitées sous l'appellation « pays » dans la loi Voynet pour cette région.

## Description

Dans le découpage en pays retenue pour la loi Voynet en 1999, le pays du Trégor-Goëlo s'étend de Trébeurden à l'Ouest à Binic à L'Est. Il regroupe deux communautés de communes : Lannion-Trégor Communauté et Guingamp-Paimpol Agglomération. Plus deux communes : Mantallot et Perros-Guirec.
Ce pays comprend environ 160 km de littoral, avec un patrimoine significatif et une fréquentation touristique confirmée depuis plusieurs décennies$^,$.

## Démographie

La population du pays de Trégor-Goëlo était de 112 209 habitants en 2011.
# Sabien Lahaye-Battheu

Sabien Agnes Yvonne Lahaye, née Battheu le 5 août 1967 à Poperinge est une femme politique belge flamande, membre du OpenVLD.
Elle est licenciée en droit et avocate.

## Fonctions politiques

* Ancienne conseillère province de Flandre-Occidentale.
* Conseillère communale de Poperinge.
* Ancienne présidente du CPAS de Poperinge.
* Députée fédérale depuis le 18 mai 2003.

## Lien externe

* Son site internet
# Ossip Zetkin

Ossip Zetkin (en russe : Осип Цеткин), né en 1850 et mort le 29 janvier 1889, est un révolutionnaire socialiste russe.
Il est le compagnon de vie de Clara Zetkin.

## Biographie

Ossip Zetkin est originaire d'une famille de commerçants juifs d'Odessa. Il est un membre actif du mouvement russe Narodniki. Menacé pour des raisons politiques, il doit fuir à Leipzig. Il y travaille comme charpentier et s'affilie au mouvement social-démocrate. Il y intègre un cercle étudiant où il rencontre Clara Eißner, qui sera plus tard connue sous le nom de Clara Zetkin. À la suite des lois antisocialistes, il est arrêté en 1880, en même temps qu'August Bebel et Wilhelm Liebknecht. Considéré comme un « étranger gênant », il est exilé de Leipzig.
Il choisit alors de partir pour Paris, où il s'installe en concubinage avec Clara Eißner, qui fait de Zetkin son nom d'usage. Ils ont deux fils, Maxime (1883-1965) et Kostja Zetkin (1885-1980).
Ossip Zetkin joue un rôle important dans la préparation du premier congrès de l'Internationale ouvrière en 1889. Il meurt la même année, de la tuberculose.

## Publications

* Die barfüßige Bande: ein Beitrag zur Kenntniß der Lage der arbeitenden Klassen in Rußland, 1885
* Der Sozialismus in Frankreich seit der Pariser Kommune, Berlin, 1889
* Charakterköpfe aus der französischen Arbeiterbewegung, Berlin, 1892
# Tahekeroa (rivière)

La rivière Tahekeroa (en anglais : Tahekeroa River) est un cours d’eau de la région d’Auckland dans l’ Île du Nord de la Nouvelle-Zélande.

## Géographie

Elle s’écoule généralement vers le sud-ouest pour atteindre le fleuve Makarau à huit kilomètres au nord de la ville de Kaukapakapa.
Position de la rivière Tahekeroa sur la carte de la Nouvelle-Zélande :
# Spécialités bourguignonnes

Dijon se veut une capitale de la gastronomie, avec sa foire internationale et gastronomique qui se tient chaque année à l'automne, et dont un pays est hôte d'honneur et la Biennale internationale des arts culinaire (BIAC). Dijon est la capitale administrative d'une des régions vinicoles les plus connues au monde, la Bourgogne. C'est toutefois Beaune qui est la capitale du vin de Bourgogne. Dijon est la capitale de la moutarde, dont la qualité est due au sol calcaire de la région, qui produit des graines de moutarde particulièrement fortes. Dans la méthode traditionnelle, la moutarde était obtenue par un broyage « humide » des graines à la meule, réalisé avec du jus de verjus de Bourgogne, ce qui permet aussi de développer l'essence et le piquant de la graine.
Spécialités gastronomiques :
* le pain d'épices, notamment les nonnettes
* les escargots de Bourgogne
* la truffe de Bourgogne
* le jambon persillé
* le bœuf bourguignon
* la potée bourguignonne
* les œufs en meurette
* le poulet Gaston Gérard
* le coq au vin
* la pôchouse (ou pauchouse)
* la gougère
* les vins de Bourgogne
* le cassis noir de Bourgogne des vergers bourguignons
* la crème de cassis de Bourgogne (indication géographique) élaborée en Bourgogne avec les fruits bourguignons
* le cassis de Dijon (indication géographique)
* le kir (apéritif composé d'aligoté et de crème de cassis)
* les fromages : époisses, charolais, délice de Bourgogne, saint-florentin, soumaintrain
* les bonbons à l'Anis de Flavigny
* la poire belle-dijonnaise
* la moutarde notamment Maille ou la moutarde IGP