OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Vincent Lucas

Vincent Lucas est un musicien né en 1967. Il est flûtiste (flûte traversière).

## Carrière internationale

Vincent Lucas a commencé à étudier la flûte traversière à l'âge de 8 ans au conservatoire de Clermont-Ferrand.
En 1981 il est rentré premier nommé au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris (CNSMDP).
En 1984 il obtient le concours radiophonique international de la ville de Prague (Concertino Praga).
Il a été flûtiste 5 ans au sein de l’Orchestre du Capitole de Toulouse à partir de 1984. Puis il a été second flûtiste et solo piccolo au sein de l’Orchestre philharmonique de Berlin à partir de 1989 pendant 6 ans.
Il est nommé premier flûte solo de l’Orchestre de Paris depuis 1994. Il est un membre du Quintette à vent des solistes de l'orchestre de Paris.
En parallèle il est régulièrement appelé par différents orchestres pour des remplacements.
Le passage dans ces différents orchestres lui a permis de jouer dans des salles de concert reconnues pour leur prestige : Musikverein de Vienne, Royal Albert Hall de Londres, Concertgebouw d’Amsterdam, Suntory Hall de Tokyo, Carnegie Hall de New-York en sont quelques exemples.
Vincent Lucas a aussi une carrière de chambriste.

## Activités pédagogiques

Vincent Lucas enseigne au Conservatoire à rayonnement régional de Paris (CRR) comme professeur principal depuis 1999. Il enseigne aussi depuis 1995 au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris (CNSMDP) comme professeur assistant.
Chaque année il enseigne à l'académie internationale d'été de Nice.
Par ailleurs il enseigne au sein de master-class en France et dans le monde notamment en Allemagne, Angleterre, Danemark, Serbie, Italie, Japon, Corée, Chine, Taïwan, États-Unis.
Enfin, il est professeur honoraire au College of Music Toho Gakuen à Tokyo.

## Discographie

Vincent Lucas a réalisé plusieurs enregistrements sous le label Indésens :
* Saint-Saëns (Intégrale) : Les solistes de l'orchestre de Paris. 2010. Meilleur enregistrement de l'année aux Victoires de la Musique en 2011.
* Poulenc : Claire Désert, Emanuel Strosser, Les solistes de l'orchestre de Paris - Intégrale de la musique de chambre avec vents. 2010. Choc classica. 4 clés Télérama.
* Poulenc, Messiaen, Gabriel Fauré, Debussy. Vincent Lucas, Emmanuel Strosser.
* Gaubert. Musique de chambre avec flûte. Avec Laurent Wagschal.
* Jean Françaix. Le Gai Paris. Divertissements et sonates.
* Debussy. Multi artistes. Musique de chambre avec vents.
* Bach, Poulenc, Debussy, Hindemith. Vincent Lucas Alone.
* Karol Beffa. Multi artistes. Musique de chambre avec vents.
# Bataille de Leça

La bataille de Leça a eu lieu en 1384 le long de la rivière Leça dans le cadre de la crise portugaise de 1383-1385. Elle opposa une puissante armée portugaise à un contingent castillan commandé par l'archevêque de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce dernier avait été envoyé par Jean Ier de Castille conquérir la ville portugaise de Porto. Les forces portugaises, initialement très réduites, reçurent de nombreux renforts depuis Lisbonne et purent ainsi empêcher les Castillans d'attaquer Porto.
# Ma vie est un enfer (téléfilm)

Ma vie est un enfer (A Family Thanksgiving) est un téléfilm américain réalisé par Neill Fearnley et diffusé le 6 novembre 2010 sur Hallmark Channel.
Le téléfilm est rediffusé en France sous le titre de Maman, Moi ? Jamais ! le 22 avril 2014 sur TF1.

## Synopsis

Claudia est une avocate ambitieuse qui a totalement délaissé sa vie de famille au profit de sa carrière. Un jour, elle rencontre une femme mystérieuse qui lui montre ce que pourrait être sa vie sans son travail.

## Fiche technique

* Titre original : A Family Thanksgiving
* Réalisation : Neill Fearnley
* Scénario : Emily Baer
* Photographie : Michael Balfry
* Musique : Peter Allen
* Durée : 90 minutes
* Pays : États-Unis

## Distribution

* Daphne Zuniga (VF : Déborah Perret) : Claudia Parks
* Faye Dunaway (VF : Perrette Pradier) : Gina
* Gina Holden (VF : Marie-Eugénie Maréchal) : Jen
* Dan Payne (VF : Pascal Germain) : Bill Mills
* Neill Fearnley (VF : Philippe Dumond) : John Skinton
* Kennedi Clements (en) : Amy Mills
* Catherine Lough Haggquist : Lindsay
* Lauren Cochrane : Jessica
# Berit Stevens

Berit Stevens est une joueuse de football belge née le 5 février 1987 à Jette (Belgique).

## Biographie

Elle arrête sa carrière en juin 2014. Son dernier club est Oud-Heverlee Louvain. Elle a joué auparavant au RSC Anderlecht, au KFC Rapide Wezemaal et au Standard de Liège.
Elle a aussi été internationale belge.

## Palmarès

* Championne de Belgique (5) : 2007 - 2009 - 2011 - 2012 - 2013
* Vainqueur de la Coupe de Belgique (2) : 2007 - 2012
* Finaliste de la Coupe de Belgique : 2009
* Vainqueur de la Super Coupe de Belgique (3): 2009 - 2011 - 2012
* Doublé Championnat de Belgique-Coupe de Belgique (2): 2007 - 2012
* Doublé Championnat de Belgique-Super Coupe de Belgique (3): 2009 - 2011 - 2012
* Triplé Championnat de Belgique-Coupe de Belgique-Super Coupe de Belgique (1) : 2012
* Quadruplé Championnat de Belgique-Coupe de Belgique-Super Coupe de Belgique-BeNe SuperCup (1) : 2012
* Vainqueur de la BeNe SuperCup (2) : 2011 - 2012

### Bilan

* 12 titres

## Statistiques
### Coupe UEFA

* 2006-2007: 3 matchs

### Ligue des Champions

* 2009-2010: 2 matchs
* 2011-2012: 2 matchs
* 2012-2013: 1 match
# Affirmative Action Seine-Saint-Denis Style Remix

Affirmative Action Seine-Saint-Denis Style Remix et un single et un maxi du groupe Suprême NTM, sorti le 21 janvier 1997.

## Contenu

Il comprend le titre Affirmative Action Seine-Saint-Denis Style Remix qui est un remix de Kool Shen du titre Affirmative Action sur l'album It Was Written du rappeur américain Nas produit par Dave Atkinson et Poke and Tone. Ce titre remixé est l'aboutissement d'un accord commercial entre les labels des artistes Suprême NTM avec Epic Records et Nas avec Columbia Records. Pour promouvoir l'artiste américain en France, Nas choisit Suprême NTM pour s'associer sur un titre plutôt que d'autres rappeurs français comme Rohff, Booba ou MC Solaar.
Le titre Affirmative Action Seine-Saint-Denis Style Remix est inédit et ne figure que sur la réédition de l'album studio Paris sous les bombes parue le 30 décembre 1996.
Le single est un vrai succès pour Suprême NTM et atteint environ 180 000 ventes, un nouveau souffle est donné à l’album Paris sous les bombes qui continue sa percée avec une rotation de spots publicitaires à la télévision pour annoncer la sortie du single. L’opération destinée à accroître les ventes de l’album It Was Written de Nas est un échec, les ventes de ce dernier en Europe avec ce même single inclus dans la liste des titres s’avèrent décevantes.

## Pochette

La pochette est réalisée par Eric Cornic de la société FKGB et reprend les logos des artistes français et américain.

## Clip

Le clip est réalisé par Kool Shen avec des scènes tournées à New York avec Suprême NTM, Nas et AZ, puis à Stains en banlieue parisienne avec encore une fois Suprême NTM et Nas. Beaucoup d'animosités entre les différents artistes français et américains ont été rapportées lors des tournages, comme des retards importants de Nas se comportant comme une "diva", du racisme d'AZ envers Kool Shen et un départ précipité de Joeystarr en plein tournage à New York.

## Liste des titres

Sur la version single sortie au format CD :
* Affirmative Action Seine-Saint-Denis Style Remix avec Suprême NTM, Nas, AZ et Foxy Brown
* Affirmative Action (Originale) avec Nas, AZ, Cormega et Foxy Brown
S'ajoute sur la version maxi sortie au format CD le titre suivant :
* Affirmative Action (Remix) avec Nas, AZ, Cormega et Foxy Brown
Sur le format disque maxi 45 tours, ce sont les titres suivants qui s'ajoutent au single :
* Affirmative Action Seine-Saint-Denis Style Remix (Instrumental)
* Affirmative Action Seine-Saint-Denis Style Remix (A Capella)
# Archives internationales d'histoire des sciences

Archives internationales d'histoire des sciences, fondée en 1919 à Rome comme Archivio di storia della scienza puis postérieurement rebaptisée Archeion, est une revue d'histoire des sciences éditée deux fois par an par l'Académie internationale d'histoire des sciences, organisation dont le conseil constitue l'organe de décision scientifique de la publication.
Dans un premier moment, la revue serait fondée, dirigée et éditée par Aldo Mieli avec les contributions de très nombreux experts dans l'histoire de diverses disciplines scientifiques, dont de nombreux historiens membres de l'Académie que Mieli avait aussi fondé en 1928. On peut placer dans ce groupe George Sarton, fondateur et éditeur de l'autre revue de référence dans le domaine, Isis, qui entretenait de très bonnes relations avec Mieli ainsi que différents membres du Centre international de synthèse. L'impression se fesait dans un premier temps à Rome à travers la maison d'éditions Leonardo da Vinci, qui appartenait à Mieli puis à Paris. Avec l'exil de Mieli en Argentine, il serait forcé de céder la publication à l'Université del Litoral, son employeur. Plus tard, la maison d'édition "Istituto dell'Enciclopedia Italiana" assurerait l'impression et distribution.
Les domaines d'intérêt auxquels touche la revue sont variés au sein du domaine de l'histoire ou philosophie des sciences naturelles, médicales ou mathématiques. Se donnant une mission internationale, les AIHS n'ont pas un seul langage officiel. Les langues dans lesquelles un article peut être publié sont le français, l'anglais, l'italien, l'allemand, le russe et l'espagnol. Pendant ses premières années, la revue serait pionnière dans l'usage systématique de résumés des contenus au début des articles et des conclusions, système qui prévaut maintenant à différence près que ces résumés étaient rédigés en interlingua.
La rédactrice en chef est Michela Malpangotto et l'édition s'effectue à présent à la maison d'édition Brepols. Le pourcentage de rejets est relativement élevé, en raison de l'ampleur des sujets recevables, le peu d'articles publiés et la visée d'excellence de la revue. Le secrétariat de rédaction est assuré depuis 2021 par Myriam Bloedé et Juliette Lemaire. Quant au comité de rédaction, les membres en 2024 sont Monica Azzolini, Marco Beretta, Michel Blay, Niccolò Guicciardini, Alexander Jones, Michel Pretalli, Marwan Rashed, Xiaochung Sun.
Depuis 2020, le Centre Jean Pépin assiste matériellement à la publication de la revue.
# Vignoble du canton de Vaud

Le vignoble vaudois produit un quart des vins suisses et a une vaste diversité de cépages.

## Appellations d'origine contrôlée

Le canton de Vaud compte 8 appellations d'origine contrôlée :
* Bonvillars : la commune de Bonvillars se trouve au bord du lac de Neuchâtel. L'appellation bonvillars s'étend de Montagny-près-Yverdon à Concise sur 188 hectares.
* Chablais : s’étend de Villeneuve à la frontière valaisanne sur 583 hectares.
* Côtes de l’Orbe : entre le lac Léman et celui de Neuchâtel, l'appellation côtes de l'Orbe s’étend de La Sarraz aux portes d’Yverdon-les-Bains sur 172 hectares.
* La Côte : vignoble de 2 000 hectares qui représentent 53 % de la surface viticole vaudoise. Ce vignoble s'étend de Founex à Lausanne.
* Lavaux : le vignoble de 736 hectares est situé dans la région de Lavaux.
* Calamin grand cru : une petite appellation située en Lavaux de 16 hectares.
* Dézaley grand cru : appellation de chasselas située en Lavaux de 54 hectares.
* Vully : d'environ 52 hectares, le vignoble de Vully, est situé sur le contrefort du Mont Vully.

## Encépagement

Pour les blancs : chasselas, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, gewurztraminer, doral.
Pour les rouges : gamay, pinot noir, gamaret, garanoir, plant Robert, merlot, mondeuse, syrah, cabernet sauvignon, servagnin (clone de pinot noir).

## Grand cru

La mention « Grand cru » est réservée aux vins bénéficiant d'une mention de lieu de production ou de commune et issus au moins à 90 % de raisins récoltés sur le lieu de production ou la commune, et à 10 % au plus de raisins provenant d'un autre lieu de production de la même région viticole. Ces vins doivent notamment provenir de vendanges dont la teneur naturelle en sucre est supérieure de 5 degrés Oechslé aux minima prévus à l'art. 18 du Règlement sur les vins vaudois. Les vins bénéficiant de la mention « Grand cru » ne peuvent pas être coupés. La mention du millésime est obligatoire.
L'appellation 1er grand cru est une appellation délivrée par la commission des Premiers Grands Crus selon des critères pédo-climatiques et de pratiques viticoles et réservée aux vins vaudois qui bénéficient d'une mention particulière (clos, château, abbaye, domaine ou nom cadastral) ou d'un lieu-dit dont ils sont issus. Seuls le chasselas, le pinot noir, le gamay, le garanoir, le gamaret et le merlot peuvent revendiquer cette appellation qui pose également des conditions supplémentaires, telles que la vinification et mise en bouteille dans le canton de Vaud, la mention du millésime obligatoire, l'interdiction d'assemblages et de coupages. La mention Premier grand cru est réservée aux vins vaudois qui bénéficient d'une mention particulière (clos, château, abbaye, domaine ou nom cadastral) ou d'un lieu-dit dont ils sont issus.

## Sources

* Office des Vins Vaudois
* Département fédéral des affaires étrangères Présence Suisse
* Règlement sur la désignation des vins vaudois

## Article connexe

* Viticulture en Suisse
# Amambanda

Amambanda est la chanson représentant les Pays-Bas au Concours Eurovision de la chanson 2006. Elle est interprétée par le groupe Treble.

## Eurovision

Après une sélection par un jury et deux émissions de télévisions puis une finale où un télévote du public décide, Amambanda est sélectionné le 12 mars 2006.
La chanson est dans une langue construite, artificielle, quoiqu'avec quelques mots en anglais. C'est la deuxième fois qu'une telle chanson est présentée au Concours Eurovision de la chanson après Sanomi interprétée par Urban Trad pour la Belgique en 2003.
Le titre est la cause de beaucoup de confusion avant le concours, avec le CD officiel titrant Amanbanda (avec un "n" au lieu d'un "m").
Comme les Pays-Bas en 2005 n'ont pas fini dans les dix premiers de la finale, la chanson est d'abord présentée lors de la demi-finale.
La chanson est la dix-septième de la soirée, suivant Hard Rock Hallelujah interprétée par Lordi pour la Finlande et précédant We Are the Winners interprétée par LT United pour la Lituanie.
À la fin des votes, elle obtient 22 points et finit 20e sur vingt-trois participants. Elle ne fait pas partie des dix premières chansons qualifiées pour la finale.

### Points attribués aux Pays-Bas

| 12 points | 10 points | 8 points | 7 points | 6 points |
| 5 points | 4 points | 3 points | 2 points | 1 point |
| Turquie | Arménie  Belgique | Chypre | Albanie  Andorre | Islande  Lituanie |
# Tripping

* Tripping est une chanson du chanteur Robbie Williams.
* Tripping est une pénalité de hockey sur glace.
* Tripping the Live Fantastic est un album live de Paul McCartney paru en 1990.
* Tripping Daisy est un groupe de rock formé à Dallas en 1991.
# Ma vie palpitante

Ma vie palpitante est un roman de l'écrivain sud-coréenne Kim Ae-ran publié en 2011.

## Résumé

Il s'agit du récit des derniers mois d'un jeune garçon, Areum, atteint de progéria. Les parents du garçons, issus de la campagne coréenne, l'ont eu alors qu'ils n'étaient encore qu'adolescent, ce qui fut très mal vu par leur entourage. Sa mère, Chae Mira fréquentant un lycée général, et son père, Han Daesu, étant doué en taekwondo, un lycée sportif, furent tous deux exclus de leur établissement respectif lorsque leurs professeurs apprirent la nouvelle. La père de Mira, après l'avoir poussé à travailler sur un chantier, permit à son beau-fils de monter une petite affaire pour subvenir aux besoins de sa famille. C'est ainsi qu'il ouvrit un magasin de sport d'enseigne Nike. Mais le commerce ne marcha pas et Daesu finit par se retrouver employé d'une entreprise de déménagement.
Areum a un seul véritable ami, le voisin sexagénaire Jang Deok-su, qui vit avec son père atteint de maladie d'Alzheimer. Grâce à une amie d'enfance de sa mère, Sumi, mariée au réalisateur Seung-chan, Areum a l'occasion de passer dans l'émission de télévision La chaîne de l'espoir, ce qui lui permet de récolter des fonds nécessaires à son hospitalisation. Son corps vieillissant à grande vitesse Areum est atteint de multiples affection caractéristiques du troisième âge, comme la DMLA, de l'insuffisance cardiaque, etc. et finira carrément aveugle. À la suite de son passage à la télévision, Areum entre en contact avec Yi Seo-ha, une fille de son âge, elle aussi malade. Une relation épistolaire s'établit entre eux, et le jeune Areum, qu'elle nomme Hallasan (signifiant « mélange de printemps et d'automne »), finit par tomber amoureux de sa correspondante. Il apprend un jour par hasard qu'en fait sa correspondante n'est pas une fille de seize ans, mais un homme d'une trentaine d'années qui s'inspire de son histoire pour écrire un scénario. À ce moment-là, déçu, Areum s'enferme dans le jeu vidéo, en devient même accro, si bien que ses parents lui confisquent sa console de jeu. Aveugle, alité, Areum reçoit un jour la visite de son ami le vieux Jang. Celui-ci est venu répondre à une requête d'Areum : lui permettre de boire de l'alcool. Il emmène donc à l'extérieur son jeune ami et lui offre une bouteille de Soju. Quelques jours avant son entrée dans le service de soins intensifs, au sortir d'un rêve, Areum se réveille avec à son chevet une présence inconnue. C'est l'usurpateur de l'identité de Yi Seo-ha qui est venu s'excuser.
Arrivé au seuil de la mort, Areum offre à ses parents un récit. Le récit romancé de leur rencontre qu'il avait rédigé quelques mois auparavant...
# Berit Heggenhougen-Jensen

Berit Heggenhougen-Jensen est une artiste chercheuse danoise née le 31 mai 1956 à Copenhague, Danemark. Diplômée en 1990 3e cycle en Beaux-Arts à l’Académie royale danoise des Beaux-Arts de Copenhague. Inscrite en tant qu’artiste chercheur et candidat au doctorat à l’École des hautes études en sciences sociales (EHESS) à Paris.
# Källgren

Källgren est un nom de famille d'origine suédoise notamment porté par :
* Frida Källgren (1998-), plongeuse suédoise.
* Henry Källgren, dit Putte Källgren (1931-2005), footballeur suédois.
* Olle Källgren (1907-1983), joueur de football suédois.
* Sofia Källgren (1970-), chanteuse suédoise.
# Augustin-Jean-François Chaillon de Jonville

Augustin-Jean-François Chaillon de Jonville est un magistrat français, né le 7 septembre 1733 à Bruxelles et mort le 8 décembre 1807 à Paris.

## Biographie

Son père est gentilhomme ordinaire du roi et ministre plénipotentiaire auprès de la république de Gênes.
Admis comme conseiller au Parlement de Paris en 1752, en la Grand-Chambre, il passe maître des requêtes et entre au Conseil du roi en 1762. Il est membre de la Commission spéciale envoyée en Bretagne, avec Calonne{ comme procureur, pour juger La Chalotais en 1765.
Doyen des maîtres des requêtes, avec séance de conseiller d'État, il est président du Grand Conseil en 1768.
Membre du Conseil du roi jusqu'en 1789, il émigre à cette époque et ne rentre en France qu'après l'amnistie accordée aux émigrés.
Il était substitut général de l'Ordre maçonnique en France$^,$$^,$

## Publications

* La Révolution de France prophétisée, ainsi que ses causes infernales, ses effets sinistres, et ses suites heureuses, qui seront une restauration générale et une réforme complète de tous les abus en 1792 (1793)
* La révolution de France prophétisée... (1791)
* Supplément à "La Révolution de France prophétisée..." (1791)
* La vérité dévoilée (1789)
* Apologie de la Constitution française ; ou États républicain et monarchique, comparés dans les histoires de Rome et de France (1789)
# Jackie Paterson

Jackie Paterson est un boxeur écossais né le 5 septembre 1920 à Springside et mort le 19 novembre 1966.

## Carrière

Passé professionnel en 1938, il champion Britannique des poids mouches en 1939 puis bat son compatriote Peter Kane par KO au premier round pour le gain du titre vacant de champion du monde de la catégorie le 19 juin 1943. Paterson conserve son titre contre Joe Curran le 10 juillet 1946 puis doit renoncer à son titre quelques mois plus tard pour avoir dépassé la limite de poids autorisée avant son combat face à Dado Marino. Il devient par la suite champion Britannique et champion d'Europe EBU des poids coqs avant de mettre un terme à sa carrière de boxeur en 1951 sur un bilan de 63 victoires, 25 défaites et 3 matchs nuls.
# Liste des États américains par nombre de meurtres par année

Cet article présente les derniers chiffres concernant le nombre de meurtres perpétrés dans chacun des cinquante États des États-Unis (plus le District de Columbia).
Les données proviennent du Federal Bureau of Investigation (FBI), et ont été utilisées pour rédiger l'article « Gun crime statistics by US state: latest data » publié sur le site internet du journal britannique The Guardian le 27 septembre 2011.
Remarque: La capitale des États-Unis, Washington DC, n'est pas réellement considérée comme un État en tant que tel. Malgré tout, elle est mise dans ce tableau sous terme d'État.
| Rang | État | Meurtres / 100 000 h. | Par arme à feu / 100 000 h. |
| 1 | Washington DC | 21,17 | 16,00 |
| 2 | Louisiane | 9,65 | 7,75 |
| 3 | Maryland | 7,40 | 5,11 |
| 4 | Missouri | 6,97 | 5,34 |
| 5 | Caroline du Sud | 6,09 | 4,50 |
| 6 | Nevada | 5,94 | 3,16 |
| 7 | Nouveau-Mexique | 5,79 | 3,29 |
| 8 | Tennessee | 5,62 | 3,46 |
| 9 | Michigan | 5,62 | 4,16 |
| 10 | Mississippi | 5,57 | 4,05 |
| 11 | Delaware | 5,38 | 4,26 |
| 12 | Géorgie | 5,31 | 3,79 |
| 13 | Arizona | 5,26 | 3,47 |
| 14 | Pennsylvanie | 5,12 | 3,62 |
| 15 | Oklahoma | 5,05 | 2,98 |
| 16 | Texas | 4,94 | 3,19 |
| 17 | Californie | 4,86 | 3,37 |
| 18 | Caroline du Nord | 4,70 | 3,02 |
| 19 | Virginie | 4,63 | 3,14 |
| 20 | Arkansas | 4,47 | 3,20 |
| 21 | New York | 4,39 | 2,64 |
| 22 | Alaska | 4,37 | 2,68 |
| 23 | Alabama | 4,20 | 2,85 |
| 24 | New Jersey | 4,16 | 2,82 |
| 25 | Kentucky | 4,14 | 2,67 |
| 26 | Ohio | 3,99 | 2,69 |
| 27 | Connecticut | 3,71 | 2,75 |
| 28 | Kansas | 3,52 | 2,22 |
| 29 | Illinois | 3,50 | 2,81 |
| 30 | Massachusetts | 3,15 | 1,78 |
| 31 | Indiana | 3,07 | 2,20 |
| 32 | Virginie-Occidentale | 3,01 | 1,48 |
| 33 | Nebraska | 2,82 | 1,77 |
| 34 | Rhode Island | 2,74 | 1,51 |
| 35 | Wisconsin | 2,66 | 1,71 |
| 36 | Colorado | 2,30 | 1,28 |
| 37 | Washington | 2,24 | 1,38 |
| 38 | Montana | 2,14 | 1,22 |
| 39 | Oregon | 2,02 | 0,93 |
| 40 | Hawaï | 1,85 | 0,54 |
| 41 | Utah | 1,84 | 0,78 |
| 42 | Maine | 1,83 | 0,84 |
| 43 | Minnesota | 1,72 | 1,00 |
| 44 | Dakota du Sud | 1,72 | 0,98 |
| 45 | Wyoming | 1,46 | 0,91 |
| 46 | Dakota du Nord | 1,37 | 0,61 |
| 47 | Idaho | 1,35 | 0,77 |
| 48 | Iowa | 1,25 | 0,69 |
| 49 | Vermont | 1,12 | 0,32 |
| 50 | New Hampshire | 0,99 | 0,38 |
| - | Floride | NC | NC |
# Trippa alla fiorentina

Les trippa alla fiorentina (en français « tripes à la florentine ») sont un plat principal (secondo piatto) typique de la cuisine de Florence en Italie, très savoureux malgré les ingrédients « pauvres ».

## Préparation

Les trippa alla fiorentina sont préparées en coupant les tripes, déjà cuites et bien lavées, en lanières et en les ajoutant à un sofregit déjà préparé. Certains préfèrent les oignons blancs, d'autres les rouges ; d'autres ajoutent également des carottes hachées, du persil, du céleri et une gousse d'ail. En plus du sel et du poivre, des tomates pelées sont ensuite ajoutées. Les trippa sont cuites à feu très doux jusqu'à ce que l'eau des tripes et des tomates se soit évaporée.
Elles sont servies chaudes, saupoudrées, si souhaité, de Parmigiano Reggiano râpé et d'un filet d'huile d'olive.
Pour lui donner plus de consistance, le plat peut être préparé en ajoutant du lampredotto et autres viscères.