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# Cabécou

Le cabécou est un fromage généralement de lait cru de chèvre originaire des régions du Massif central comme le Quercy, le Rouergue, la Haute-Auvergne, le Bas-Limousin et le Périgord. Il s'agit d'une appellation agricole.
Sa meilleure période de consommation s'étend d'avril à août.

## Étymologie

Cabécou est une francisation orthographique de différents parlers occitans (sous-dialectes languedociens) du Massif central :
* Rouergue, sous dialecte rouergat (cabecóu, cobecóu) ;
* Aurillacois (cabrillóu).
Suivant la norme classique de l'occitan, l'orthographe est cabecon, cabrecon voire cabecó, prononciation identique dans les deux cas$^,$.
La racine du terme vient de cábro : littéralement « chèvre », orthographié cabra ou localement craba en occitan standardisé, avec le suffixe -on qui est un diminutif.

## Description

Il s'agit d'un petit fromage rond, de 4 à 6,5 centimètres de diamètre sur 1,5 à 2,5 centimètres d'épaisseur, à pâte molle à croûte fleurie.
Sa masse ne dépasse en général pas 40 grammes et il contient environ 45 % de matière grasse. Son goût est légèrement lactique.
Le temps d'affinage varie de dix jours à quatre semaines.
Quelques cabécous cités dans le dictionnaire des fromages du monde :
* Rocamadour, appellation bénéficiant d'une protection commerciale via une appellation d'origine protégée,
* cabécou du Fel,
* cabécou de Livernon.
Le cabécou du Périgord est protégé depuis 1992 par l'Interprofession caprine Dordogne Périgord avec une marque collective et un logo.
# Bénédictine (tartinade)

La pâte à tartiner bénédictine ou bénédictine est une pâte à tartiner à base de concombres et de fromage à la crème$^,$$^,$.
Inventée vers le début du XXe siècle, elle était à l'origine et est encore utilisée pour faire des sandwichs au concombre. Ces dernières années, elle a été utilisée comme sauce ou associée avec de la viande dans un sandwich$^,$. Cette pâte à tartiner peut être achetée dans certaines épiceries de la région de Louisville.

## Histoire

La bénédictine a été inventée vers le début du XXe siècle par Jennie Carter Benedict, traiteuse, restauratrice et auteure de livres de cuisine à Louisville, Kentucky. Benedict a ouvert une cuisine pour fournir des services de restauration en 1893. En 1900, elle ouvre un restaurant et un salon de thé appelé Benedict's. C'est probablement pendant sa période de restauration qu'elle a inventé et servi à l'origine la bénédictine.
Les livres de cuisine de Benedict sont toujours vendus un siècle après leur première publication. Par exemple, son livre de cuisine The Blue Ribbon, qui a été publié pour la première fois en 1902, a été réimprimé de nombreuses fois et plus récemment en 2008. Bien que les premières éditions de ce livre ne contiennent pas la recette de la bénédictine, l'édition la plus récente la contient.

## Recette

Voici les ingrédients de la recette bénédictine originale utilisés par Benedict, tels que rapportés par le Courier-Journal de Louisville et NPR$^,$ :
* 225 g de fromage à la crème, ramolli
* 3 cuillères à soupe. de jus de concombre
* 1 cuillère à soupe de jus d'oignon
* 1 c. sel
* Quelques grains de poivre de Cayenne
* 2 gouttes de colorant alimentaire vert
La pâte à tartiner originale est faite en mélangeant soigneusement tous ces ingrédients avec une fourchette$^,$.
Les variantes modernes de la recette utilisent du concombre et des oignons râpés ou hachés plutôt que du jus, ainsi que de l'aneth et des ingrédients à tartiner courants. Elles utilisent également beaucoup moins de sel$^,$.

## Voir également

* Pimento cheese
* Tzatziki
* Cuisine du Kentucky (en)
* Histoire de Louisville, Kentucky
* Liste des trempettes communes
* Liste des sandwichs
# CV/gate

CV/gate est l’abréviation de l'anglais : control voltage/gate, signifiant tension de contrôle/porte. Il s'agit d'un procédé électronique de transmission des informations de contrôle, utilisé en musique électronique, dans le domaine des synthétiseurs modulaires.

## CV

Il existe deux principales méthodes de contrôle par tension (CV) :
* Le signal octave par volt, dont Robert Moog est à l'origine, utilisé par la majorité des fabricants de synthétiseurs modulaires, ainsi que la norme Eurorack. Dans ces cas, il faut ajouter un volt pour passer à l'octave supérieure (multiplie par deux la fréquence), et donc supprimer un volt pour passer à l'octave inférieure (divise la fréquence par deux). Il s'agit donc d'une croissance exponentielle. Ce système a le double avantage de demander une moins forte tension dans les octaves les plus hautes et de proposer une progression linéaire du rapport entre la tension et l'échelle chromatique.
* Le signal hertz par volt, utilisé par la majorité des synthétiseurs des marques Korg et Yamaha. Dans ce cas le rapport fréquence et tension est linéaire, il faut donc, comme pour les fréquences, doubler la tension pour passer d'une octave à l'octave supérieure, et diviser par deux, pour passer à l'octave inférieure. Ce système permet un contrôle plus fin des intervalles dans les plus hautes fréquences.

### Table des rapports

Table du rapport CV à la note (nom en solfège (langues latines), standard MIDI, notation batave (langues germaniques)), la fréquence des notes dans la gamme tempérée, en mode octave par volt et en mode hertz par volt
| Note, code MIDI, notation batave | la₀, A0, A1 | la₁, A1, A2 | la₂, A2, A3 | si₂, B2, B3 | do₃, C3, C4 | ré₃, D3, D4 | mi₃, E3, E4 | la₃, A3, A4 | la₄, A4, A5 |
| Fréquence en gamme tempérée (Hz) | 55 | 110 | 220 | 246,942 | 261,626 | 293,665 | 329,628 | 440 | 880 |
| octave par volt (V) | 1,000 | 2,000 | 3,000 | 3,167 | 3,250 | 3,417 | 3,583 | 4,000 | 5,000 |
| Hertz par volt (V) | 1,000 | 2,000 | 4,000 | 4,491 | 4,745 | 5,345 | 6,000 | 8,000 | 16,000 |

## Gate

Le signal gate (porte) est quant à lui, utilisé pour signaler le déclenchement d'une action. Il existe, là aussi, deux principaux modes de fonctionnement :
* Le V-trigger (déclencheur par tension, anglais : voltage trigger, également appelé déclencheur positif), où la tension est tenue autour de zéro par défaut, et monte lorsque le déclencheur est activé.
* Le S-trigger (déclencheur par Court-circuit; anglais : Short circuit trigger, également appelé déclencheur négatif), où la tension est haute par défaut, et le circuit est envoyé directement à la masse (0v) lorsque le déclencheur est activé.
Dans le jargon des utilisateurs de ces synthétiseurs, on utilise le mot gate (porte) pour un signal continu, pendant le temps de pression d'une touche d'un clavier par exemple, et trigger, lorsqu’un événement bref est utilisé pour déclencher une action qui est indépendante de la durée de ce signal.
# CV-821

La route CV-821 relie la ville de San Vicente du Raspeig avec San Juan d'Alicante. Elle a une longueur de 9 kilomètres, le km 0 étant l’extrémité de San Vicente et le km. 8 celle de Sant Joan. Cette voie permet de relier San Vicente à San Juan directement sans faire usage du périphérique d'Alicante À-70 et de façon rapide.

## Nomenclature

La route CV-821 appartient au réseau de routes secondaires de la Généralité Valencienne. Son nom vient de CV (qui indique une route autonome de la Communauté de Valence) et de 821, qui est le numéro que reçoit une telle route, selon l'ordre de nomenclatures des routes de la Communauté de Valence.

## Tracé actuel

Elle commence au rond-point où se termine la A-77a à San Vicente du Raspeig et finit au rond-point de l'intersection avec la N-332 dans la commune de San Juan d'Alicante. Elle est configurée comme route à deux chaussées, une pour chaque sens, et deux voies par sens. Étant donné que les règles de trafic interurbain régissent les normes de circulation de celle-ci, ainsi, la vitesse maximale autorisée est de 100 km/h + 20km/h pour effectuer dépassement dans les tronçons où n'est spécifiée aucune autre vitesse maximale.
Elle possède des nombreux rond-points distribués homogènement tout au long du parcours qui n'empêchent pas que la circulation soit très fluide, du fait que le trajet dans n'importe lequel des deux sens est de courte durée.
Le tracé de la route est aussi bon, respecte les accotements, et les trottoirs sont protégées dans quelques tronçons au moyen de barrières de sécurité. L'asphalte est de bonne qualité du fait que par conditions météorologiques adverses elle transmet sécurité au conducteur.

### Principaux raccordements

La route CV-821 est raccordée avec la route nationale N-332 a l’extrémité de San Juan et avec la A-77A l’extrémité de San Vicente. Elle ne possède pas de raccord direct avec la A-70.
# Cacodemonius cactorum

Cacodemonius cactorum est une espèce de pseudoscorpions de la famille des Withiidae.

## Distribution

Cette espèce est endémique du Sonora au Mexique. Elle se rencontre sur San Pedro Mártir.

## Description

Le mâle holotype mesure 2 mm.

## Publication originale

* Chamberlin, 1923 : New and little known pseudoscorpions, principally from the islands and adjacent shores of the Gulf of California. Proceedings of the California Academy of Sciences, sér. 4, vol. 12, n$^o$ 17, p. 353-387 (texte intégral).
# Cacodemonius satanas

Cacodemonius satanas est une espèce de pseudoscorpions de la famille des Withiidae.

## Distribution

Cette espèce se rencontre au Venezuela et en Colombie.

## Publication originale

* With, 1908 : An account of the South-American Cheliferinae in the collections of the British and Copenhagen Museums. Transactions of the Zoological Society of London, vol. 18, p. 217-340 (texte intégral).
# Błonie (Piaseczno)

Błonie (prononciation : [ˈbwɔɲe]) est un village polonais de la gmina de Prażmów dans le powiat de Piaseczno de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.
Il se situe à environ 3 kilomètres au sud-est de Prażmów (siège de la gmina), 16 kilomètres au sud de Piaseczno (siège du powiat) et à 32 kilomètres au sud de Varsovie (capitale de la Pologne).
Le village compte approximativement une population de 50 habitants en 2006.

## Histoire

De 1975 à 1998, le village appartenait administrativement à la voïvodie de Varsovie.
# Błonice

Błonice est une localité polonaise de la gmina rurale de Rzgów, située dans le powiat de Konin en voïvodie de Grande-Pologne. Elle se situe à environ 17 kilomètres au sud-ouest de la ville de Konin et 83 kilomètres à l'est de Poznań, la capitale régionale.
# Caged

Sur les autres projets Wikimedia :

## Cinéma

* Femmes en cage (Caged), film américain de John Cromwell (1950).
* Caged, film néerlandais de Stephan Brenninkmeijer (2011).

## Musique

* Le CAGED est en guitare le nom du système de création des accords transposables à 3 sons.
# C.C. Lemon

C.C. Lemon est une boisson gazeuse japonaise lancée par Suntory en 1994. Elle est la troisième boisson la plus populaire au Japon, derrière les géants américains Coca-Cola et Pepsi-Cola. Elle est connue pour son goût citronné et pour ses publicités avec les personnages de la série Les Simpson. La mascotte, M. C.C. Lemon, salue les gens sur le site officiel, et déclare qu’il est "un gars pétillant qui aime faire rire les gens." C’est un américain entièrement vêtu de jaune.
Elle est vendue au Viêt Nam depuis 2014.
# CVG

* Sigles de 2 caractères
* ► Sigles de 3 caractères
* Sigles de 4 caractères
* Sigles de 5 caractères
* Sigles de 6 caractères
* Sigles de 7 caractères
* Sigles de 8 caractères
CVG, sigle composé des trois lettres C, V et G, peut faire référence à :
* Corporación Venezolana de Guayana (es), une entreprise d'État du Venezuela ;
* Computer and Video Games, un magazine et un site internet britannique.
CVG est un code qui peut faire référence à :
# Calgary-Collines-du-nord

Calgary-Collines-du-nord (en anglais Calgary-Northern Hills) est une ancienne circonscription électorale provinciale de l'Alberta (Canada), située dans le nord de Calgary. Son député actuel est le néo-démocrate Jamie Kleinsteuber.

## Liste des députés

Liste des députés :
| Années | Années | Député | Parti politique |
| | 2012 - 2015 | Theresa Woo-Paw | Progressiste-conservateur |
| | 2015 - 2019 | Jamie Kleinsteuber | Néo-démocrate |
# Calgary-Buffalo

Calgary-Buffalo est une circonscription électorale provinciale de l'Alberta (Canada), qui comprend le centre-ville de Calgary.
Son député actuel est le néo-démocrate, Joe Ceci.

## Liste des députés

Liste des députés :
| Années | Années | Député | Parti politique |
| Centre-Calgary ||||
| | 1913 - 1917 | Thomas Tweedie | Conservateur |
| | 1917 - 1921 | Alex Ross | Ligue Travailliste |
| Voir Calgary 1921-1959 ||||
| Calgary-Centre ||||
| | 1959 - 1963 | Fred Colborne | Créditiste |
| | 1963 - 1967 | Fred Colborne | Créditiste |
| | 1967 - 1971 | Fred Colborne | Créditiste |
| Calgary-Buffalo ||||
| | 1971 - 1975 | Ron Ghitter | Progressiste-conservateur |
| | 1975 - 1979 | Ron Ghitter | Progressiste-conservateur |
| | 1979 - 1980 | Tom Sidlinger | Progressiste-conservateur |
| | 1980 - 1982 | Tom Sidlinger | Indépendant |
| | 1982 | Tom Sidlinger | Mouvement réformiste |
| | 1982 - 1986 | Brian Lee | Progressiste-conservateur |
| | 1986 - 1989 | Sheldon Chumir | Libéral |
| | 1989 - 1992 | Sheldon Chumir | Libéral |
| | 1992 - 1993 | Gary Dickson | Libéral |
| | 1993 - 1997 | Gary Dickson | Libéral |
| | 1997 - 2001 | Gary Dickson | Libéral |
| | 2001 - 2004 | Harvey Cenaiko | Progressiste-conservateur |
| | 2004 - 2008 | Harvey Cenaiko | Progressiste-conservateur |
| | 2008 - 2012 | Kent Hehr | Libéral |
| | 2012 - 2015 | Kent Hehr | Libéral |
| | 2015 - 2019 | Kathleen Ganley | Néo-démocrate |
| | 2019 - 2023 | Joe Ceci | Néo-démocrate |
| | 2023 - en cours | Joe Ceci | Néo-démocrate |
# Caffè-Pasticceria Cova

Le Caffè-Pasticceria Cova est un café-traiteur situé via Montenapoleone à Milan, en Lombardie.

## Histoire

Fondé en 1817 à côté de la Scala par Antonio Cova, un soldat napoléonien, l'établissement devient rapidement le rendez-vous mondain de l'après-spectacle où l'on déguste, en buvant un café, une pâtisserie aux sons des violons.
En 1848, lors des cinq journées, le caffè est le lieu de rencontre des partisans qui libèrent la ville de l'occupant autrichien.
Touché par un bombardement lors de la Seconde Guerre mondiale, il déménage en 1950 dans le quartier dit du « Carré d'or de la mode (it). »
Dans les années 1990, le Caffè Cova exporte son savoir-faire dans divers pays et, ouvre plusieurs boutiques franchisées en Asie, notamment en 1994, à Hong Kong dans l'un des plus grands centres commerciaux du monde.
Depuis 1997, Cova assure, aussi, le service traiteur sur les navires de la Celebrity Cruises.
L'établissement appartient à l'Association des lieux historiques d'Italie patronnée par le ministère des Biens et Activités culturels et du Tourisme italien. Il fait également partie du groupe LVMH.
# CTB 1

CTB 1, également connu sous le nom de nébuleuse Medulla, est un rémanent de supernova situé dans la constellation de Cassiopée. Il se serait formé il y a environ 10 000 ans.
# Canal Street (Canal+)

Canal Street est le site des cultures urbaines de Canal+, la chaîne de télévision généraliste française privée à péage, axée sur le cinéma et le sport.

## Contenu éditorial

Canal Street est un site généraliste dédié aux cultures urbaines axé autour des thématiques de musique, danse, humour, arts, sports, tendances et société. On retrouve sur le site des vidéos enregistrées, des vidéos d'événements en direct ainsi que des articles sur l’actualité des cultures urbaines.

### Programmes

* FAT
* Sébastien-Abdelhamid Superstore
* Yuno Ouadamsay
* RTT
* Bandes de filles
* CS Session Live
* Mark The Ugly
* Urban Backstage
* Smells Like Hip Hop
* Street Legends

### Évènements en direct

Concerts : Booba à Bercy, Selah Sue au Zénith de Lille, Youssoupha à L’Olympia, Orelsan au Zénith, Oxmo Puccino au Zénith, Soprano à L’Olympia
Danse : Juste Debout à Bercy en 2010, 2011, 2012 et 2013. Battle Of The Year à Montpellier en 2011 et 2012

## Animateurs

* Raphäl Yem
* Sébastien-Abdelhamid Godelu
* Hayley Edmonds
* Sheyen Gamboa
* Mark The Ugly
# Canon de 30,5 cm SK L/50

Le canon de 30,5 cm SK L/50 (30,5 cm Schnellfeuerkanone (canon à tir rapide), d'une longueur de fût égale à 50 fois le calibre) est un canon naval monté peu avant la Première Guerre mondiale sur 16 des 26 navires capitaux de la Kaiserliche Marine. Il fut aussi utilisé comme artillerie côtière.

## Versions
### Navales

Ce canon est utilisé comme artillerie principale sur les classes Helgoland, Kaiser, König et Derfflinger.
Tourelles de 30,5 cm SK L/50 :
| Type de tourelle | Désignation | Poids | Élévation | Portée | Utilisation |
| Tourelle double | Drh LC/1908 | De 534 à 549 tonnes | Avant 1915 : -8° à + 13.5° Après 1915 : -5.5° à +16° | à 13.5° : 16 200 m à 16°0 : 20 400 m | Classe Helgoland |
| Tourelle double | Drh LC/1909 | De 534 à 549 tonnes | Avant 1915 : -8° à + 13.5° Après 1915 : -5.5° à +16° | à 13.5° : 16 200 m à 16°0 : 20 400 m | Classe Kaiser |
| Tourelle double | Drh LC/1911 | De 534 à 549 tonnes | Avant 1915 : -8° à + 13.5° Après 1915 : -5.5° à +16° | à 13.5° : 16 200 m à 16°0 : 20 400 m | Classe König |
| Tourelle double | Drh LC/1912 | De 534 à 549 tonnes | Avant 1915 : -8° à + 13.5° Après 1915 : -5.5° à +16° | à 13.5° : 16 200 m à 16°0 : 20 400 m | Classe Derfflinger |
| Tourelle double | Drh LC/1913 | De 534 à 549 tonnes | Avant 1915 : -8° à + 13.5° Après 1915 : -5.5° à +16° | à 13.5° : 16 200 m à 16°0 : 20 400 m | SMS Hindenburg |
| Artillerie côtière sur socle | Kst Drh L.C/37 | 271,9 tonnes | -5° à +50° | à 45°0 : 32 000 m à 49.1° : 51 400 m | Batteries Kaiser Wilhelm II, Friedrich August |
Les croiseurs de bataille SMS Derfflinger et Lützow utilisèrent ces canons durant la bataille du Jutland pour couler leurs homologues britanniques HMS Queen Mary et Invincible.

### Défense côtière

Les batteries côtières Kustenbatterie auf Helgoland (2×4 canons) et Von Schröder (3 canons), installées sur l'archipel d'Heligoland avant 1914.
La batterie Kaiser Wilhelm II (4 canons), installée près de Knocke en Belgique pendant la Première Guerre mondiale. À cette époque les canons de 30.5cm sur affûts côtiers ont une portée inférieure à 25 km.
Durant la Seconde Guerre mondiale, ce type de canon sera de nouveau utilisé en artillerie côtière, avec des obus mieux profilés et une charge propulsive plus grande, augmentant leur portée maximale à 51 400 mètres pour une élévation de 49,1 degrés.
Six sont notamment installés dans la batterie Friedrich August près de Wangerooge. Trois d'entre eux seront ensuite déplacés près de Wimille.
# Canal de l'ancien Vaasa

Le canal de l'ancien Vaasa (finnois : Vanhan Vaasan kanava) est un canal situé à Vaasa en Finlande$^,$.

## Description

L'ancien canal de Vaasa est un canal ouvert d'environ 4,5 kilomètres de long à Vaasa.
Il a été creusé en 1839-1845 pour relier Vanha Vaasa au port de Vaasa quand l'ancien port était devenu impraticable en conséquence du rebond post-glaciaire.
Le canal a perdu son importance après l'incendie de Vaasa en 1852, lorsque la ville a été déplacée de Vanha Vaasa à son emplacement actuel.
Cependant, l'ancien canal de Vaasa a été dragué à plusieurs reprises, le plus récemment en 2009-2011, de sorte qu'il peut encore être utilisé pour le canoë aujourd'hui$^,$$^,$.
# Canal de la Basse-Colme

Le canal de la Basse-Colme, est un canal français reliant Bergues à Hondschoote. Il fait partie du canal de la Colme. À partir de Hondschoote, sur le territoire belge, la continuation de ce canal est appelée canal de Bergues (en néerlandais : Bergenvaart).
Aujourd'hui, ce canal est déclassé.

## Géographie

Dans le passé, l'Yser et l'Aa se jetaient dans la mer du Nord par une grande quantité de ramifications. Lorsque l'homme a poldérisé la région côtière, les ramifications ont été détournées dans les canaux d'irrigation creusés pour l'assèchement des polders. Les plus grosses ramifications ont été approfondies et sont devenues des canaux. Le canal est relié au niveau de la ville de Bergues au canal de Bergues qui conduit à la ville côtière de Dunkerque du Nord de la France.

## Histoire

Dans la châtellenie de Furnes, le nom donné au canal était Bergenvaart ou Kolme (canal de Bergues ou canal de la Colme). Durant le Moyen Âge, le canal était une voie commerciale très importante. En 1622, il fut amélioré et une écluse fut construite par les Espagnols en temps de guerre à Houthem pour empêcher les inondations en provenance de Bergues. Le côté français du canal a été approfondi et celui-ci ressemble bien plus à un canal industriel. La partie belge a gardé son caractère moyenâgeux.
# Canal de la Broye

Le canal de la Broye est un canal situé en Suisse dans le Seeland à la frontière des cantons de Vaud, de Fribourg et de Berne, qui remplace le cours de la Broye entre les lacs de Morat et Neuchâtel.
Le canal a une longueur de 8,8 km. La vitesse de navigation est de 15 km/h. Le canal prend sa source dans le lac de Morat plus précisément à Sugiez et se jette dans le lac de Neuchâtel entre Cudrefin et La Tène.

## Histoire

Le canal a été creusé lors des travaux de la première correction des eaux du Jura. Auparavant, la Broye reliait les lacs de Morat et Neuchâtel par un cours sinueux. Le canal a été creusé afin de relier ces deux lacs par une voie navigable relativement droite et correspondant au nouveau niveau d'eau engendré par les travaux ; niveau d'eau inférieur de 2,5 m environ. L'élargissement du canal a eu lieu dans les années 1960.

## Source

* [PDF] Daniel L.Vischer, Histoire de la protection contre les crues en Suisse, Rapports de l'OFEG, Séries Eaux, 2003.
# Calfan
## Patronyme

* Nicole Calfan, (1947- ), actrice et écrivain française
* Michael Calfan, (1990- ), DJ et producteur français