# Ayer's Cliff

Ayer's Cliff est une municipalité de village du Québec, située dans la MRC de Memphrémagog en Estrie.

## Toponymie

Son nom rappelle celui du premier colon de la localité, Thomas Ayer, alors que Cliff, en anglais, signifie « Falaise ». Le toponyme d’Ayer’s Cliff, adopté en 1904, témoigne de la particularité du lieu : la falaise qui domine la rive sud du lac Massawippi tout en rappelant l'instigateur du chemin de fer en 1799. Dès la fin du XVIIIe siècle, un petit hôtel de diligences accueille les voyageurs en provenance des États-Unis. Ayer's Cliff a conservé son style anglo-saxon grâce à ses résidences d'antan et au site de l'exposition où se tient un marché public tous les samedis d'été. La Foire agricole du comté de Stanstead, l'une des plus anciennes au Québec, y tiendra, à l'été 2020 sa 175e édition. La piste cyclable Sentier nature Tomifobia longe la rivière du même nom.

## Histoire

L’arrivée des premiers colons remonte à 1797. L’endroit porte alors le nom de Langmaid’s Flat, du nom du premier colon qui exploita un petit hôtel desservant les voyageurs venus en diligence. Langmaid vend sa propriété en 1799 à un certain Thomas Ayer. La communauté prendra le nom d’Ayer’s Flat qu’elle conservera jusqu’en 1904, devenant alors Ayer’s Cliff pour des raisons publicitaires. En effet, avec la venue du chemin de fer, les voyageurs et les investisseurs se font plus nombreux, mais l’expression Flat semble les rebuter alors que Cliff paraît plus pittoresque.
Au début du siècle, la population est de 316 habitants et doublera en 40 ans. Le village tire une partie de ses ressources du tourisme. Ayer’s Cliff doit une grande partie de sa renommée régionale à sa vocation équestre et à son importante foire agricole estivale, une des plus anciennes de la région.

## Géographie

Nichée à l’extrémité sud du lac Massawippi, trois plans d’eau signent les entrées d’Ayer’s Cliff. L’entrée par l'autoroute 55 qui longe la plage Massawippi. L’entrée par la route 208 près de la jonction des rivières Niger et Tomifobia. L’entrée sud par la route 141 qui surplombe la rivière Tomifobia qui donne accès au sentier qui porte son nom.

## La vie à Ayer's Cliff

AUBERGE AYER'S CLIFF
Le village pittoresque d’Ayer’s Cliff comporte plusieurs bâtiments patrimoniaux. Celui de l’Auberge Ayer’s Cliff, âgé de plus de 115 ans, attire assurément l’attention. Katrine Lafaille et Louis Charland, propriétaires depuis 2011, ont procédé à des rénovations pour rendre leur établissement plus moderne et plus convivial. On apprécie le cachet d’époque unique au goût du jour et toujours chaleureux de l’auberge qui propose un séjour douillet et une cuisine de bistro raffinée.
BISTRO LE COVE
De l’après-midi jusqu’au soir, venez savourer l’un de nos fabuleux plateau de charcuteries, de fromages ou d’huîtres, dans l’ambiance magique du mythique pub Le Cove! Profitez de la grande collection du Cove et de notre expertise maison : une cinquantaine de scotchs et une quinzaine de gins, dont des produits québécois. Laissez notre sommelière vous proposer une vaste sélection de cognacs, rhum, calvados, grappa et autres.
LE RIVERAIN, RESTAURANT AU RIPPLECOVE
Le restaurant Le Riverain du Ripplecove Hôtel & Spa offre une cuisine raffinée du terroir dans un cadre enchanteur sur le lac Massawippi. Récompensé par le prix Quatre Diamants CAA/AAA, il séduit par son accueil chaleureux, son service attentionné et sa carte des vins soigneusement sélectionnée. Idéal pour savourer des plats créatifs dans une ambiance chic et décontractée.
LA PINTE
Notre laiterie artisanale collabore avec des producteurs à proximité de l’usine de transformation, afin de vous offrir du lait, lait au chocolat et crème en bouteilles de verre consignées. Deux gammes vous sont proposées, soit le lait Jersey et le lait Holstein, certifié biologique. Venez visiter notre comptoir laitier et apprenez-en davantage sur la transformation du lait. Vous pourrez également déguster nos produits laitiers et nos exclusivités, plus particulièrement nos caramels faits directement sur place! Des laits frappés sont aussi au menu en saison estivale. Au plaisir de vous accueillir!

### Municipalités limitrophes
## Démographie

Évolution démographique :
| 1996 | 2001 | 2006 | 2011 | 2016 | 2021 |
| 986 | 1 102 | 1 096 | 1 109 | 1 073 | 1 180 |

## Administration

Les élections municipales se font en bloc pour le maire et les six conseillers.
Ayer's Cliff Maires depuis 2001 :
| Élection | Maire | Résultat |
| 2001 | Vincent Gérin | Voir |
| 2005 | Vincent Gérin | Voir |
| 2009 | Alec Van Zuiden | Voir |
| 2013 | Alec Van Zuiden | Voir |
| 2017 | Vincent Gérin (2) | Voir |
| 2021 | Simon Roy | Voir |
| Élection partielle en italique Depuis 2005, les élections sont simultanées dans toutes les municipalités québécoises ||||