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# Catherine Van Rensselaer

Catherine Van Rensselaer, épouse Schuyler, également connue sous le nom de Kitty, née le 10 novembre 1734 à Albany où elle est morte le 7 mars 1803, est personnalité américaine de l'époque coloniale et post-coloniale.

## Biographie

Fille du colonel Johannes Van Rensselaer et d'Engeltie « Angelica » Livingston (1698–1747), elle est surnommée dans son enfance The Morning Star. En raison de la position sociale de sa famille, elle fait partie de la société d'Albany et, une fois par an, doit rendre ainsi visite à des parents afin d'acquérir « le vernis de la société à la mode » en étant à la Cour du gouverneur royal de New York.
Son arrière-grand-père paternel est Hendrick van Rensselaer et son arrière-arrière-grand-père est Kiliaen Van Rensselaer, l'un des fondateurs originaux de la colonie néerlandaise de La Nouvelle-Amsterdam. Ses grands-parents maternels sont Robert Livingston le Jeune (1663–1725) et Margarita Schuyler (née en 1682), la fille de Pieter Schuyler (1657–1724), le premier maire d'Albany$^,$.
Kitty est décrite comme « une dame d'une grande beauté et de gentillesse » et a fait l'objet d'un certain nombre de prétendants. Son mari, Philip Schuyler, qu'elle a épousé le 17 septembre 1755, est connu comme un homme d'une grande richesse et d'une grande intelligence. Il a commandé une milice durant la Guerre de la Conquête entre Français et Indiens et assume l'entretien de la propriété du vaste domaine que lui a donné son père. Kitty gère la Schuyler Mansion (en), vaste maison Schuyler de serviteurs, d'esclaves et de salariés, aujourd'hui monument historique.
Le couple aura quinze enfants :
* Angelica Schuyler (1756–1814), qui épousera John Barker Church (en) (1748–1818), plus tard député britannique.
* Elizabeth Schuyler (1757–1854), qui épousera Alexander Hamilton (1755/7–1804), plus tard premier secrétaire au Trésor. Elizabeth a cofondé le premier orphelinat de New York.
* Margarita dite Peggy Schuyler (en) (1758–1801), qui épousera Stephen Van Rensselaer III (1764–1839), 8e Patroon.
* Cornélia (1761–1762).
* John Bradstreet Schuyler, jumeau de Cornelia (1761–1761).
* John Bradstreet Schuyler (1763–1764).
* John Bradstreet Schuyler (1765–1795), qui épousera Elizabeth Van Rensselaer (1768–1841), la sœur de Stephen Van Rensselaer III.
* Philip Jeremiah Schuyler (1768–1835), qui épousera en premier Sarah Rutsen (décédée en 1805), et après sa mort, Mary Anna Sawyer. Philip a siégé à la Chambre des représentants des États-Unis.
* Des triplés (1770–1770, non baptisés).
* Rensselaer Schuyler (1773-1847), qui épousera Elizabeth Ten Broeck, fille du général Abraham Ten Broeck (en).
* Cornelia Schuyler (1776–1808), qui épousera Washington Morton.
* Cortlandt Schuyler (1778-1778).
* Catherine Van Rensselaer Schuyler (1781–1857), qui épousera d'abord Samuel Malcolm (fils de William Malcolm (en)), puis James Cochran (1769–1848), son cousin et fils de John Cochran et de Gertrude Schuyler, la sœur de Philip Schuyler.
Catherine Van Rensselaer meurt à la suite d'un accident vasculaire cérébral en mars 1803 à l'âge de 68 ans$^,$.
# Anras

Anras est une commune autrichienne du district de Lienz dans le Tyrol.
# Le Cerf (restaurant)

Le Cerf est un restaurant gastronomique situé à Marlenheim, en Alsace. Fondé en 1930, il obtient son Étoile Michelin dès 1936 et la conserve sans discontinuer durant les 86 années suivantes. Le journal Le Monde déclare en 2013 qu'y est servie « la plus belle choucroute du monde ».

## Histoire
### Fondation

Le restaurant Le Cerf est fondé par le Strasbourgeois Paul Wagner et sa femme Claire sous le nom d'Hostellerie du Cerf en 1930. Auparavant, le bâtiment était un ancien relais de poste, également nommé Zum Hirzen$^,$$^,$.

### Restaurant étoilé

Le Cerf obtient son Étoile Michelin dès 1936 et la conserve sans discontinuer durant les 86 éditions suivantes du guide, ce qui est quasiment un record français$^,$. Par ailleurs, dans les années 2010, il est noté « trois toques » par le guide Gault et Millau.

### Transmission familiale

Au cours des années 1950, Robert Husser, petit-fils de Paul Wagner, reprend l'auberge à seulement 21 ans. Durant les années 1960, Jean Monnet et Jacques Chaban-Delmas y résident volontiers plusieurs semaines d'affilée. En 2000, l'arrière-petit-fils de Paul Wagner, Michel Husser, reprend le restaurant après s'être formé notamment auprès de Marc Haeberlin et d'Alain Senderens$^,$.
En 2013, le journal Le Monde déclare qu'y est servie « la plus belle choucroute du monde ». Durant quelques années, le restaurant accueille en formation le jeune chef Kei Kobayashi, qui y est tout d'abord nommé aux poissons, avant d'être nommé à la viande sur son insistance, puis chef de partie à la viande.
En 2017, Michel Husser passe la main à ses filles Mélina et Clara. En 2021, son fils Luca rejoint également l’affaire, apportant des nouvelles inspirations à la maison, perpétuant ainsi l’héritage familial. Son arrivée marque une volonté de dynamiser l’établissement en alliant tradition et innovation.
Aujourd’hui, c’est le chef Sylvain Ruffenach qui est aux commandes des cuisines. Fort de son expérience et de sa créativité, il insuffle une nouvelle dynamique à la carte, tout en respectant l’identité culinaire qui fait la renommée de la maison..

## Localisation

Le restaurant est situé à Marlenheim, porte nord de la Route des vins d'Alsace.
# Würmla

Würmla est une commune autrichienne du district de Tulln en Basse-Autriche.
# Higuera de las Dueñas

Higuera de las Dueñas est une commune d'Espagne de la province d'Ávila dans la communauté autonome de Castille-et-León.

## Administration

Les maires successifs :
| Période | Période | Identité | Étiquette | Qualité |
| Les données manquantes sont à compléter. |||||
# EON Productions

EON Productions est une société de production de cinéma britannique surtout connue pour la série de films ayant pour héros James Bond. EON est une filiale de Danjaq, la holding qui, avec United Artists, gère les droits de la franchise Bond. Son siège social est basé aux Pinewood Studios.
EON (acronyme de Everything or Nothing) est créée en 1961 par les producteurs Albert R. Broccoli et Harry Saltzman. En 1975, après 9 films de James Bond, Harry Saltzman revend ses actions à United Artists (qui est déjà le distributeur des films de la série). En 1996, à la suite de la mort d'Albert R. Broccoli, sa fille Barbara Broccoli et son beau-fils Michael G. Wilson prennent sa succession.
Depuis son premier film en 1962, James Bond 007 contre Dr No, EON n'a produit que huit films ne mettant pas en scène l'agent secret britannique :
* Appelez-moi chef (Call Me Bwana, 1963)
* The Silent Storm (2014)
* Radiator (2014)
* Film Stars Don't Die in Liverpool (2017)
* Nancy (2018)
* Le Rythme de la vengeance (2020)
* Ear for Eye (2021)
* Emmett Till (2022)
# Le Cerf (restaurant)

Le Cerf est un restaurant gastronomique situé à Marlenheim, en Alsace. Fondé en 1930, il obtient son Étoile Michelin dès 1936 et la conserve sans discontinuer durant les 86 années suivantes. Le journal Le Monde déclare en 2013 qu'y est servie « la plus belle choucroute du monde ».

## Histoire
### Fondation

Le restaurant Le Cerf est fondé par le Strasbourgeois Paul Wagner et sa femme Claire sous le nom d'Hostellerie du Cerf en 1930. Auparavant, le bâtiment était un ancien relais de poste, également nommé Zum Hirzen$^,$$^,$.

### Restaurant étoilé

Le Cerf obtient son Étoile Michelin dès 1936 et la conserve sans discontinuer durant les 86 éditions suivantes du guide, ce qui est quasiment un record français$^,$. Par ailleurs, dans les années 2010, il est noté « trois toques » par le guide Gault et Millau.

### Transmission familiale

Au cours des années 1950, Robert Husser, petit-fils de Paul Wagner, reprend l'auberge à seulement 21 ans. Durant les années 1960, Jean Monnet et Jacques Chaban-Delmas y résident volontiers plusieurs semaines d'affilée. En 2000, l'arrière-petit-fils de Paul Wagner, Michel Husser, reprend le restaurant après s'être formé notamment auprès de Marc Haeberlin et d'Alain Senderens$^,$.
En 2013, le journal Le Monde déclare qu'y est servie « la plus belle choucroute du monde ». Durant quelques années, le restaurant accueille en formation le jeune chef Kei Kobayashi, qui y est tout d'abord nommé aux poissons, avant d'être nommé à la viande sur son insistance, puis chef de partie à la viande.
En 2017, Michel Husser passe la main à ses filles Mélina et Clara. En 2021, son fils Luca rejoint également l’affaire familial, apportant des nouvelles inspirations à la maison, perpétuant ainsi l’héritage familial. Son arrivée marque une volonté de dynamiser l’établissement en alliant tradition et innovation.
Aujourd’hui, c’est le chef Sylvain Ruffenach qui est aux commandes des cuisines. Fort de son expérience et de sa créativité, il insuffle une nouvelle dynamique à la carte, tout en respectant l’identité culinaire qui fait la renommée de la maison..

## Localisation

Le restaurant est situé à Marlenheim, porte nord de la Route des vins d'Alsace.
# Après la vie

Après la vie est un film dramatique franco-belge réalisé par Lucas Belvaux, sorti en 2003 faisant partie d'une trilogie, les deux autres volets étant Cavale et Un couple épatant.

## Synopsis

Pascal Manise est un policier sans états d'âme, dont la femme, Agnès, est morphinomane. Celle-ci se droguait déjà quand ils se sont connus. Tout ce que Pascal a pu faire, c'est lui éviter la déchéance. Il traite avec Jaquillat, un dealer grenoblois qui le fournit en morphine, en échange de quoi Pascal ferme les yeux sur son commerce illégal. Son épouse et lui ne sortent jamais ensemble et ne côtoient pas les mêmes amis. Jusqu'au jour où elle lui présente Cécile qui a un problème avec Alain, son mari. En enquêtant sur ce dernier, Pascal se rapproche de plus en plus de Cécile jusqu'à en tomber amoureux.

## Fiche technique

* Titre : Après la vie
* Réalisation : Lucas Belvaux
* Scénario : Lucas Belvaux
* Production : Diana Elbaum, Patrick Sobelman et Arlette Zylberberg
* Musique : Riccardo Del Fra
* Photographie : Pierre Milon
* Montage : Danielle Anezin
* Décors : Frédérique Belvaux
* Costumes : Cécile Cotten
* Pays d'origine : France et Belgique
* Format : couleur
* Genre : drame
* Durée : 124 minutes
* Date de sortie : 8 janvier 2003

## Distribution

* Dominique Blanc : Agnès Manise
* Gilbert Melki : Pascal Manise
* Ornella Muti : Cécile Coste
* Catherine Frot : Jeanne Rivet
* François Morel : Alain Coste
* Lucas Belvaux : Bruno Le Roux
* Patrick Descamps : Jacquillat
* Alexis Tomassian : Banane
* Raphaële Godin : Louise
* Thomas Badek : un agent secret
* Valérie Mairesse : Claire
* Jean-Henri Roger : Un voisin
* Bourlem Guerdjou : Un enseignant
* Sophie Cattani : La fille stup
* Bernard Mazzinghi : Georges Colinet
* Olivier Darimont : Francis Rivet

## Distinctions

* Prix André-Cavens de l’Union de la critique de cinéma (UCC) pour le meilleur film belge
* Prix Louis-Delluc
# Compromis (droit)

Un compromis est un arrangement dans lequel deux (ou plusieurs) parties font des concessions mutuelles dans le but d'arriver à une collaboration, ou en vue d'obtenir une majorité dans un groupe. C'est le résultat d'une négociation entre les parties en présence où chacune aura fait des concessions pour arriver à une solution commune qu'elles devront conjointement exécuter.
Il peut être total (les participants ont vidé toutes les questions qu'ils souhaitaient traiter) ou partiel.
On peut le voir satisfaire tout le monde ou au contraire laisser des insatisfactions. Mais surtout, la qualité du compromis se mesurera à son caractère complet et non ambigu; si une des parties a cru comprendre une chose qu'une autre partie n'a pas incluse dans l'accord, le compromis, de solution qu'il devait être, devient source de problèmes.
Par ailleurs, la façon dont les promesses seront tenues influera fortement sur la suite des événements. Le meilleur compromis ne vaut rien sans son exécution.
Le terme compromis peut également désigner le résultat d'un choix entre plusieurs solutions dont aucune n'est totalement satisfaisante.

## En droit, le compromis et la clause compromissoire

Le terme compromis désigne en son premier sens l'acte par lequel on donne pouvoir à des arbitres de juger des procès ou autres différents. Ainsi, en droit, le compromis est le contrat par lequel deux parties décident qu'un différend déjà établi sera tranché par des arbitres et non par les tribunaux.
La clause compromissoire est la clause insérée dans un contrat qui prévoit que si un différend survient lors de l'exécution du contrat ce différend sera soumis à des arbitres et non pas aux tribunaux. La clause compromissoire doit prévoir comment seront nommés les arbitres. Autrement dit alors que le compromis est le contrat par lequel on soumet à des arbitres un différend déjà survenu, la clause compromissoire est la clause par laquelle on s'engage à soumettre à des arbitres un différend qui adviendra peut-être à l'avenir. Alors que le compromis peut être consenti par toute personne capable de s'engager dès lors que le différend est établi, la clause compromissoire est interdite en matière civile et permise en matière commerciale.
Le contrat que la pratique connaît sous le nom de compromis de vente n'est donc pas véritablement un compromis. C'est en fait une promesse synallagmatique (c'est-à-dire bilatérale) de vente. Comme les deux parties (l'acheteur et le vendeur) s'engagent toutes les deux, la vente est parfaite dès la signature de la promesse. L'adage dit : « promesse de vente vaut vente ».
# Microbullage

Le microbullage, appelé aussi micro-oxygénation, est une technique d'élevage du vin. Il s'agit d'une oxygénation mesurée du vin en cuve.

## Principe

Cette technique a été inventée par Patrick Ducournau, vigneron du madiran. Il souhaitait reproduire les phénomènes d'oxydation du vin lors de son élevage, comme dans une barrique poreuse, sans avoir les effets aromatiques du bois.
Le vin microbullé est élevé en cuve. Une source diffuse lentement et à très faible dose, une quantité mesurée d'oxygène au fond de la cuve.

## Mode opératoire

La diffusion de l'oxygène se fait grâce à une céramique micro-poreuse. Le gaz vient d'une bonbonne comprimée, passe dans un compteur réglable et diffuse dans le vin au fond de la cuve.
Le gaz se dissout très rapidement dans le vin. Son effet, lent, exige une quantité d'oxygène très limitée mais continue : environ trois centilitres par litre de vin et par mois.

## Effets sur le vin
### Dégustation

Cette technique permet une bonne stabilisation de la couleur, donc des vins qui présentent une robe sombre. La rondeur en bouche vient de l'affinage des tanins.

### Types de produits

Le microbullage se destine à un vin issu de vendange de bonne qualité. La polymérisation des polyphénols ne peut se produire qu'en présence de polyphénols... Dans le cas de vins légers, le risque de voir le vin se décharner est réel par précipitation des composés phénoliques.
Il est donc particulièrement adapté à des vins assez structurés, élevés en cuve de grande dimension. Dans ce cas, la quantité d'oxygène apportée par les soutirages est trop faible et trop violente. Le microbullage lisse cet apport et permet un dosage suivant le type de vin recherché.
# Liste d'élections en 1860

Chronologie des élections
* 1856
* 1857
* 1858
* 1859
* 1860
* 1861
* 1862
* 1863
* 1864
Cet article recense les élections organisées durant l'année 1860.

## Élections nationales en 1860

| Date | État | Élection ou référendum | Résultat |
| 1er janvier | Portugal | Législatives (en) | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 6 février | Argentine | Présidentielle (es) | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 7 février | Honduras | Présidentielle (en) | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 1er mars | Uruguay | Présidentielle (es) | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 8 avril | Costa Rica | Présidentielle (es) | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 10 avril | Venezuela | Présidentielle (es) | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 12 - 26 juin | Pays-Bas | Seconde chambre (nl) | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 30 juillet | Luxembourg | Législatives | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 28 octobre | Suisse | Fédérales | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 6 novembre | États-Unis | Présidentielle | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 6 août 1860 - 24 octobre 1861 | États-Unis | Législatives (chambre (en) et sénat (en)) | Voir l'article Liste d'élections en 1861. |

## Élections en subdivisions nationales en 1860

Cette section concerne les élections législatives dans un État fédéré, une subdivision territoriale ou une colonie d'un État souverain, ainsi que leurs principaux référendums.
| Date | Subdivision | État | Élection ou référendum | Contexte | Résultat |
| 24 janvier | Malte | Empire britannique | Générales (en) | | Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? |
| 15 - 16 avril | Comté de Nice | Sardaigne | Plébiscite | « Le comté de Nice veut-il être réuni à la France ? » | Oui à 83% des inscrits |
| 22 - 23 avril | Savoie | Sardaigne | Plébiscite | « La Savoie veut-elle être réunie à la France ? » | Oui à 99.7 % des inscrits |
| 12 décembre 1860 - 28 mars 1861 | Nouvelle-Zélande | Empire britannique | Législatives (en) | | Voir l'article Liste d'élections en 1861. |
# Opposition démocratique de Serbie

L'Opposition démocratique de Serbie (en serbe : Демократска oпозиција Cрбије ou ДОС et Demokratska opozicija Srbije ou DOS) était une large alliance de partis politiques serbes. Le 10 janvier 2000, ces partis formèrent une coalition contre le Parti socialiste de Serbie, alors dominant, et contre son chef, Slobodan Milošević. Son candidat, Vojislav Koštunica, remporta l'élecion présidentielle fédérale de septembre 2000 et la coalition remporta les élections législatives de décembre 2000 ; elle forma alors un gouvernement qui dirigea la Serbie jusqu'en décembre 2003.

## Composition de la coalition

L'Opposition démocratique de Serbie était composée de 18 partis :
* Partie démocratique (DS) (Zoran Đinđić)
* Parti démocratique de Serbie (DSS) (Vojislav Koštunica)
* Alliance civique de Serbie (GSS) (Goran Svilanović)
* Parti démocrate-chrétien de Serbie (DHSS) (Vladan Batić)
* Nouvelle Serbie (NS) (Velimir Ilić)
* Ligue des sociaux-démocrates de Voïvodine (LSV) (Nenad Čanak)
* Union sociale-démocrate (SDU) (Žarko Korać)
* Alliance des Magyars de Voïvodine (SVM) (Jožef Kasa ; en hongrois: Kasza József)
* Réformistes de Voïvodine (RDSV) (Mile Isakov)
* Coalition de Voïvodine (KV) (Dragan Veselinov)
* Social-démocratie (SD) (Vuk Obradović)
* Mouvement pour une Serbie démocratique (PDS) (Momčilo Perišić)
* Parti démocratique du Sandžak (SDP) (Rasim Ljajić)
* Ligue pour la Šumadija (LŠ) (Branislav Kovačević)
* Association des syndicats indépendants de Serbie (ASNS) (Dragan Milovanović)
* Alternative démocratique (DA) (Nebojša Čović)
* Libéraux de Serbie (ND) (Dušan Mihajlović)
* Centre démocratique (DC) (Dragoljub Mićunović)
Les relations entre ces partis commencèrent à se détériorer en 2001, quand le parti de Vojislav Koštunica, le Parti démocratique de Serbie, quitta la coalition.
# Château de Lutzelhardt

Le château de Lutzelhardt se situe dans la commune française d'Obersteinbach et le département du Bas-Rhin. Il a fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques par arrêté du 6 décembre 1898.

## Histoire

Le château est construit au milieu du XIIIe siècle pour protéger la seigneurie de Bitche. Il devient encore plus important après la fondation vers 1135 de l'abbaye de Sturzelbronn, choisie pour devenir le lieu de sépulture des ducs de Lorraine. Il s'agit d'un château semi-troglodytique.

## Édifice

Le donjon du XIIIe siècle et les vestiges du logis seigneurial sont encore visibles.

## Accès

À la sortie du village d'Obersteinbach, sur la route de Bitche, prendre le chemin avant la maison forestière de Lutzelhardt puis suivre le sentier du Club vosgien balisé de rectangle jaune.
# American depositary receipt

L’American Depositary Receipt (ADR) permet aux entreprises étrangères d’avoir une cotation sur les marchés américains. Par exemple, l’entreprise française Orange cotée au CAC 40 peut également demander un certificat pour être cotée aux États-Unis. La banque américaine chargée de fournir le certificat va exiger un dépôt d'un certain nombre d'actions étrangères. La banque gère pour le compte de l'émetteur, les flux de dividendes et le registre des détenteurs.
L'action est cotée dans la devise du pays d'origine (la valeur cotée en dollar est seulement indicative. Cela permet aux Américains de ne pas avoir à faire le calcul du taux de change).
À titre d’exemple, le 11 septembre 2009, l’action de France Telecom clôturait à 18,35 EUR à la bourse de Paris et à 19,00 USD à la bourse de New York. La variation de l’ADR est donc de 3,53 %.
L’ADR donne une indication sur la tendance et le cours d’ouverture de l’action supérieur à l’unique prise en compte de la clôture sur le marché intérieur.
Dans la période où les deux marchés sont ouverts simultanément (de 15 h 30 à 17 h 30 pour Paris et New York), il y a des occasions d’arbitrage : acheter l’action sur le marché le moins cher et la revendre sur le marché le plus cher compte tenu du taux de change.
# Le Cerf (restaurant)

Le Cerf est un restaurant gastronomique situé à Marlenheim, en Alsace. Fondé en 1930, il obtient son Étoile Michelin dès 1936 et la conserve sans discontinuer durant les 86 années suivantes. Le journal Le Monde déclare en 2013 qu'y est servie « la plus belle choucroute du monde ».

## Histoire
### Fondation

Le restaurant Le Cerf est fondé par le Strasbourgeois Paul Wagner et sa femme Claire sous le nom d'Hostellerie du Cerf en 1930. Auparavant, le bâtiment était un ancien relais de poste, également nommé Zum Hirzen$^,$$^,$.

### Restaurant étoilé

Le Cerf obtient son Étoile Michelin dès 1936 et la conserve sans discontinuer durant les 86 éditions suivantes du guide, ce qui est quasiment un record français$^,$. Par ailleurs, dans les années 2010, il est noté « trois toques » par le guide Gault et Millau.

### Transmission familiale

Au cours des années 1950, Robert Husser, petit-fils de Paul Wagner, reprend l'auberge à seulement 21 ans. Durant les années 1960, Jean Monnet et Jacques Chaban-Delmas y résident volontiers plusieurs semaines d'affilée. En 2000, l'arrière-petit-fils de Paul Wagner, Michel Husser, reprend le restaurant après s'être formé notamment auprès de Marc Haeberlin et d'Alain Senderens$^,$.
En 2013, le journal Le Monde déclare qu'y est servie « la plus belle choucroute du monde ». Durant quelques années, le restaurant accueille en formation le jeune chef Kei Kobayashi, qui y est tout d'abord nommé aux poissons, avant d'être nommé à la viande sur son insistance, puis chef de partie à la viande.
En 2017, Michel Husser passe la main à ses filles Mélina et Clara. En 2021, son fils Luca rejoint également l’affaire familiale, apportant des nouvelles inspirations à la maison, perpétuant ainsi l’héritage familial. Son arrivée marque une volonté de dynamiser l’établissement en alliant tradition et innovation.
Aujourd’hui, c’est le chef Sylvain Ruffenach qui est aux commandes des cuisines. Fort de son expérience et de sa créativité, il insuffle une nouvelle dynamique à la carte, tout en respectant l’identité culinaire qui fait la renommée de la maison..

## Localisation

Le restaurant est situé à Marlenheim, porte nord de la Route des vins d'Alsace.