# Gastronogeek

Thibaud Villanova, aussi connu comme Gastronogeek, est un cuisinier, écrivain et créateur de contenus français, né en 1985. Sa cuisine s'inspire des cultures de l’imaginaire et de la pop culture.

## Biographie

Fils d'artisan boulanger, Thibaud Villanova est un chef cuisinier, consultant culinaire et auteur de livres de cuisine. Thibaud Villanova a travaillé au Dernier Bar avant la fin du monde à Paris de 2012 à 2014 avant de devenir indépendant.
En 2014, il crée la marque Gastronogeek et, en septembre de cette même année, sort son premier livre de recettes autour de thèmes de la culture geek aux éditions Hachette Pratique. Les préfaces ont été écrites par Nicolas Beaujouan et le Chef Thierry Marx. En 2020, la marque Gastronogeek compte 220 000 livres de cuisine vendus à travers le monde (Europe, États-Unis, Chine...).

### Activité d'écrivain

Il commence ensuite à développer une activité de traiteur spécialisé dans le domaine de l'Entertainment et, en septembre 2015, publie le second volume de Gastronogeek sous le nom Le Livre des potions. L'ouvrage est composé de 70 recettes (soupes, smoothies, sauces et cocktails) créées en collaboration avec la barmaid Stéphanie Simbo. L'ouvrage est préfacé par Marcus.
En octobre 2016, il sort Star Wars Cantina, le livre de cuisine officiel de la saga Star Wars, composé de 40 recettes, ainsi qu'Apéro quiz geek, un jeu regroupant 600 questions sur la culture geek.
Deux mois plus tard, alors que son premier livre est publié en Espagne et en Allemagne (sous le titre Food Fiction), Thibaud Villanova lance sa chaîne YouTube de tutoriels de cuisine, où il reprend en vidéo certaines recettes tirées de ses ouvrages et propose également des créations inédites, toujours inspirées de références de la culture geek.
En mai 2017, il sort un hors série spécial série TV avec Gastronogeek spécial série TV, composé de 37 recettes inspirées des séries X-Files, Star Trek, Lost, Stranger Things, etc. L'ouvrage a été coréalisé avec la journaliste culinaire Mathilde Bourge.
Il finance en grande partie ses ouvrages par le financement participatif, via la plateforme Ulule.
Le 8 janvier 2020, il réussit à financer Tsunami Island: Battle Royale sur Ulule. Ce projet réalisé avec Antoine Béon, est un jeu de plateau jouable de 2 à 6 joueurs, qui reprend le principe de Battle royale. La mécanique de zone est matérialisée dans le jeu par un Tsunami qui vient s'abattre sur l'île à la fin de chaque tour.
Le 11 janvier 2021, il réussit à financer La cuisine dans Zelda : Les Recettes inspirés d'une saga Mythique sur Ulule.

### Vulgarisation culinaire

À partir d'octobre 2019, il rejoint l'équipe de la Web TV LeStream, où il a animé des émissions culinaires en direct avec des invités. Cette expérience lui a permis de se faire connaître dans le domaine du streaming gastronomique et de développer son approche mêlant cuisine et culture geek.
En janvier 2020, Thibaud Villanova a lancé sa propre chaîne Twitch sous le pseudonyme Gastronogeek, se concentrant sur du contenu culinaire en direct. Il a intensifié sa présence sur la plateforme pendant le confinement lié à la pandémie de COVID-19, diffusant depuis sa cuisine à Chartres. Depuis, il a considérablement développé son activité de streaming, passant entre 20 et 25 heures par semaine en direct sur Twitch en 2025. Sa chaîne, qui compte 93,7 mille followers, propose des émissions de cuisine, des réactions (rediffusion et commentaire) à des programmes culinaires (Top Chef, Le Meilleur Pâtissier...), de reportages en lien avec la cuisine et l'alimentation, ainsi que des émissions de cuisine en compagnie d'invités, dans son studio. Il oriente ses commentaires techniques vers la pédagogie, en faveur d'une éducation populaire à la cuisine faite maison, saine, de saison, et débarrassée de produits industriels.
En mars 2022, il commence une activité de podcasts, où il part à la rencontre de chefs accomplis et médiatiques, et où il diffuse des recettes de cuisine sous format audio.
En septembre 2022, il participe à la saison 8 de l'émission Objectif Top Chef en tant que jury éphémère.