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# Pont du Troisième millénaire Jean-Paul II

Le pont du Troisième millénaire Jean-Paul II (en polonais : Most III Tysiąclecia im. Jana Pawła II) est un pont routier à haubans qui enjambe le fleuve Vistule morte (Martwa Wisła) à Gdańsk, dans la voïvodie de Poméranie en Pologne.
Mis en service le 9 novembre 2001 dans le cadre de l'aménagement d'une voie de circulation reliant le port nord avec la ceinture sud de Gdańsk et le réseau routier national, il constitue la première section de la future route de contournement de la ville de Gdańsk. Actuellement, à côté du pont Siennicki, il sert de connexion de la route nationale n° 7 avec la zone du port et la rue Sucharski menant au port nord.

## Historique

Le pont porte le nom du pape polonais Jean-Paul II depuis le premier jour. Mais, pendant la construction, il était appelé « Pont du Troisième millénaire », et de ce fait dans de nombreuses publications, il est désigné avec cette double appellation : « Pont du Troisième millénaire Jean-Paul II » !
En raison d'actes de vandalisme fréquents (destruction de l'éclairage, graffitis), un système de surveillance a été installé en 2004, directement relié au poste de police de Stogi. Cela a contribué à l'amélioration de la sécurité de l'installation.

## Description

Le pont est pont à haubans ayant un tablier mixte acier-béton dont les haubans sont ancrés à une extrémité dans les poutres latérales en acier du tablier et de l'autre dans le pylône de 100 mètres de haut ayant la forme d'un « Y » inversé. Jusqu'à l'ouverture du pont Rędziński à Wrocław, c'était le plus grand pont à haubans de Pologne supporté par un seul pylône.
* Longueur totale du tablier : 380 m
* Portée principale : 230 m

## Galerie de photos

Pont du Troisième millénaire Jean-Paul II :
* Le pylône en cours de construction.
* Le pylône en cours de construction.
* Levage d'un voussoir mixte préfabriqué de la travée construite en encorbellement.
* Levage d'un voussoir mixte préfabriqué de la travée construite en encorbellement.
* Les haubans de la travée côté rive après la construction.
* Les haubans de la travée côté rive après la construction.
* Vu du pont ferroviaire (2012).
* Vu du pont ferroviaire (2012).
* Vue depuis le pylône du pont (2011).
* Vue depuis le pylône du pont (2011).
* Vu de Wzgórze Mickiewicza (2010).
* Vu de Wzgórze Mickiewicza (2010).
# Prix Pierre-Benoit

Le prix Pierre-Benoit est un prix de l'Académie française annuel de littérature et de philosophie, créé en 1977 par la fondation Cousin de Mandet, dont le prix porte le nom jusqu'en 1986.
Il est « destiné à l’auteur d’un travail sur la vie ou sur l’œuvre de Pierre Benoit ».
Pierre Benoit, né le 16 juillet 1886 à Albi (Tarn) et mort le 3 mars 1962 à Ciboure (Pyrénées-Atlantiques), est un écrivain français, membre de l'Académie française.
Ce prix ne doit pas être confondu avec le prix Pierre-Benoit de l'Association des écrivains combattants, créé en 2019.

## Liste des lauréats
### Années 1970

* 1977 :
** Roger Nicolle pour Pierre Benoît, et Marcelle Pierre-Benoît
** Dominique-Albine Vigroux pour L’image féminine dans l’œuvre romanesque de Pierre Benoît
* 1978 : Anne Effe pour Pierre Benoît, ou le Roman d’un romancier
* 1979 : Iskandar Owachek pour Pierre Benoît et l’Orient, à travers la Châtelaine du Liban

### Années 1980

* 1980 :
** Élisabeth Dumas pour Pierre Benoît : le romancier d’une époque
** Marie-Jeanne Ruelle pour L’univers romanesque de Pierre Benoit
* 1981 :
** Catherine de Boel pour Narration et Fiction dans l’œuvre de Pierre Benoît
** Marie-Claude Le Gouz pour L’Influence de la Poésie dans l’œuvre romanesque de Pierre Benoit
* 1982 : Jacqueline Metayer pour Les personnages féminins dans l’œuvre romanesque de Pierre Benoit
* 1983 :
** Olivier Comte pour Pierre Benoît. Un romancier de la femme fatale et des hommes déchus
** Vincent de la Vaissière pour Pierre Benoît. Un professionnel du roman
* 1985 : Pascal Tiffreau pour L’œuvre romanesque de Pierre Benoit ou Vers l’unité mythologique
* 1986 : Jacques-Henry Bornecque pour Pierre Benoît, le magicien
* 1988 : Les Cahiers Pierre Benoit pour l'ensemble de leurs publications

### Années 1990

* 1990 : Patrick Besson et Lazare Iglesis pour Adaptation de Déjeuner de Sousceyrac, de Pierre Benoit
* 1997 : Alain Ferrari et Philippe Sainteny pour Réalisation du film "Pierre Benoît, l’artisan prisonnier"

### Années 2000

* 2000 : Association des amis de Pierre Benoit pour la publication des Cahiers des Amis de Pierre Benoit
* 2001 : Association des amis de Pierre Benoit pour la publication des Cahiers des Amis de Pierre Benoit
* 2002 : Maurice Thuilière pour Dictionnaire des personnages de l’œuvre complète romanesque de Pierre Benoit
* 2005 : Jean-Paul Török pour Benoit qui suis-je ?
* 2009 : M. Hyam Mallat pour La rencontre de Pierre Benoit et Georges Leconte, de l’Académie française, avec le Liban. Correspondances inédites

### Années 2010

* 2010 : Pierre Hamel pour Promenades poétiques dans l’œuvre de Pierre Benoit
* 2013 : Gérard de Cortanze pour Pierre Benoit. Le romancier paradoxal
* 2015 : Revue du Tarn pour « Pierre Benoit l’Albigeois »
* 2017 : Stéphane Maltère (1977-....) pour La Grande Guerre de Pierre Benoit

### Années 2020

* 2021 : Hervé Gaillet pour Pierre Benoit, autrement
# Simone Thion de La Chaume

Simone Thion de La Chaume, née le 24 novembre 1908 dans le 17e arrondissement de Paris et morte le 4 septembre 2001 à Saint-Jean-de-Luz, est une joueuse de golf française.

## Biographie

Simone Thion de La Chaume devient la première joueuse de golf étrangère à gagner, en 1924 le British Girls Amateur Golf Championship (en) et en 1927 la première à gagner le British Ladies Amateur Golf Championship (en), un des tournois de golf féminin les plus prestigieux. Sa fille Catherine Lacoste le gagnera quarante-deux ans plus tard.
En 1927, elle perd au troisième tour le United States Women's Amateur Golf Championship, contre la trois-fois championne du monde Alexa Stirling (en).
Elle rencontre le joueur de tennis René Lacoste à un match de la coupe Davis. Ils se marient le 28 juin 1930 et ont ensemble trois fils et une fille.
Au déclenchement de la Seconde Guerre mondiale, dès septembre 1939, elle met en pause sa carrière et organise la création de l'ambulance de guerre bénévole de l'hôpital américain de Paris. Elle effectue des missions au profit du service de santé des armées jusqu'à la fin de la bataille de France.
À la mort de son père, René Thion de La Chaume, elle reprend la présidence du golf de Chantaco qu'il avait fondé en 1928, à Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques).
Elle meurt à Saint-Jean-de-Luz en 2001.

## Notoriété

Il existe un « trophée Simone Thion de la Chaume », créé en 1999 en hommage à sa mère, par sa fille Catherine Lacoste.

## Principales victoires

| Date | Record |
| 1924 | British Girls Amateur Golf Championship. |
| 1927 | British Ladies Amateur Golf Championship. |
| 1930, 1935, 1938, 1939 | French International Ladies Golf Championship. |
| 1936, 1937, 1939 | French Ladies National Championship. |
# Thomas Galbraith

Thomas Galbraith peut faire référence à :
* Thomas Galbraith, 1er baron Strathclyde (1891–1985), homme politique du parti unioniste écossais
* Tam Galbraith (Thomas Galloway Dunlop Galbraith, 1917–1982), homme politique unioniste écossais
* Thomas Galbraith, 2e baron Strathclyde (1960), homme politique conservateur britannique
* Thomas J. Galbraith (1825–1909), homme politique américain
* Tommy Galbraith (1875–?), Footballeur écossais
# Santa Pau

Santa Pau est une commune espagnole de la province de Gérone, en Catalogne, en Espagne dans la comarque de Garrotxa.

## Géographie

commune des Pyrénées située dans le parc naturel de la Zone volcanique de la Garrotxa

## Photos

* Vue générale sur le village.
* Une rue fleurie du village.
# Violence sur la plage

Violence sur la plage (Violenza sul lago) est un film dramatique italien écrit et réalisé par Leonardo Cortese et sorti en 1954$^,$.

## Synopsis

L'histoire se déroule sur le lac de Bolsena, théâtre de courses de bateaux à moteur. Marco, qui vit avec sa sœur Laura, a l'intention d'y participer. Laura rencontre Stefano, un chanteur, qui lui fait croire qu'il l'aime. Mais Stefano violente la jeune fille, qui désespérée, meurt noyée. Le lendemain matin, Marco part à la recherche de Stefano qui s'est enfui en voiture et le tue. Marco est arrêté et jugé et malgré les demandes du Procureur général, la sentence est légère précisément à cause des raisons d'honneur...

## Fiche technique

* Titre français : Violence sur la plage
* Titre original : Violenza sul lago
* Réalisation : Leonardo Cortese
* Scénario : Cesare Torri, Leonardo Cortese, Braccio Agnoletti
* Production : Cesare Torri
* Société de production : Zeus Film
* Pays de production : Italie
* Langue originale : italien
* Format : Noir et blanc - 1,37:1 - Son mono - 35 mm
* Genre : Thriller, mélodrame
* Durée : 85 minutes
* Dates de sortie :
** Italie : 7 juillet 1954
** France : 6 mars 1957

## Distribution

* Lia Amanda : Rossana
* Erno Crisa : Marco
* Peter Trent : M. Berti
* Carlo Hintermann : Sergio
* Virna Lisi : Laura
* Giacomo Rondinella : Stefano
* Patrizia Della Rovere (it) : Mirella
* Mario Brega
# Porte des Dames

La porte des Dames ou Frauentor, également appelée Ravensburger Tor (porte de Ravensburg), est une tour et une porte de ville de cinq étages qui forme l'extrémité nord de la Herrenstraße dans la vieille ville de Wangen im Allgäu.

## Histoire

Construite au cœur du quatorzième siècle, elle a pris sa forme actuelle avec une surélévation en 1608. La tour a été peinte en 1589 par Ulrich Wagener et en 1611 par Johann Andreas Rauch (de). La peinture actuelle a été réalisée par Toni Schönecker en 1950.

## Description

Au-dessus de l'entrée en arc de cercle, voûtée en croisée d'ogives, se trouvent, du côté de la ville, des reliefs d'armoiries. La peinture des étages supérieurs, divisés par des corniches, montre au centre la Vierge Marie avec l'enfant Jésus, à gauche l'empereur Frédéric II, à droite l'empereur Ferdinand Ier qui visita la ville en 1563. Le quatrième et le cinquième étage présentent des angles construits comme des tours d'escalier, entre lesquels se trouvent, côté ville, une horloge et un cadran solaire dans des bandeaux en arc de cercle. Le toit est constitué d'un dôme romain, les angles ont leur propre dôme et des gargouilles en fer forgé.
# Progress slider

Un progress slider est un composant d'interface graphique qui combine les fonctions d'une barre de progression et d'un slider. Le progress slider indique l'état d'avancement d'une activité comme le fait une barre de progression et, de plus, il permet à l'utilisateur d'entrer une valeur numérique dans le programme qui l'affiche.
Les progress sliders sont particulièrement populaires dans les lecteurs audio et vidéo. Dans ces programmes, ils
* affichent le progrès du téléchargement d'un fichier audio ou vidéo dans la mémoire tampon au moyen du remplissage d'une échelle par une barre de couleur contrastante ;
* affichent le progrès de la lecture du fichier audio ou vidéo au moyen d'un curseur sur l'échelle ;
* permettent de retourner en arrière ou d'avancer dans la lecture du fichier en déplaçant le curseur du progress slider au moyen du curseur de la souris.
# Siège de Salses

Le siège de Salses (1639-1640) est un siège en deux temps, débutant par un succès français et se terminant par une victoire espagnole.

## 1er siège

Les Français assiègent d'abord ce château du Roussillon tenu par les Espagnols. Après quarante jours de siège, les Français prennent le château.

## 2e siège

Une fois dans la place, les Français se retrouvent à leur tour assiégés par les Espagnols. Le second siège dure du 1er septembre 1639 au 6 janvier 1640. C'est la faim qui vient à bout des régiments français.
# Pringle

Pringle est un nom de famille porté par :
* Ben Pringle (1989-), footballeur anglais ;
* Carrie Pringle (1859-1930), soprano austro-britannique ;
* Colombe Pringle, journaliste française ;
* Cyrus Pringle (1838-1911,) botaniste américain ;
* David Pringle (1950-), éditeur britannique ;
* Joan Pringle (1945-), actrice américaine ;
* John Pringle(1707-1782), médecin britannique ;
* John Pringle (1881-1952), joueur de rugby à XV irlandais ;
* Martin Pringle (1970-), footballeur suédois.
Pringle est un nom de lieu notamment porté par :
* Pringle (Dakota du Sud)
* Pringle (Pennsylvanie)
# Salgar

Salgar est une municipalité située dans le département d'Antioquia, en Colombie.

## Histoire

Dans la nuit du 17 au 18 mai 2015, un glissement de terrain provoqué par des fortes pluies et la crue d'une rivière avoisinante fait 52 morts et 37 blessés. Le hameau voisin, La Margarita a été totalement dévasté.

## Personnalités liées à la municipalité

* Mauricio Ortega (1980-) : coureur cycliste né à Salgar.
# Vilppula (Finlande)

Vilppula (Filpula en suédois) est une ancienne municipalité du centre-ouest de la Finlande. Elle se situe dans la région du Pirkanmaa et la province de Finlande occidentale.
Le 1er janvier 2009, elle a fusionné avec Mänttä pour former la nouvelle ville de Mänttä-Vilppula.

## Histoire

Le développement économique de la commune date des années 1860. Plusieurs centres industriels s'installent à quelques kilomètres de distance dans ce qui est alors la commune de Ruovesi. En 1912, la quasi-totalité des industries de Ruovesi est regroupée dans une nouvelle commune qui prend le nom de Vilppula.
En 1922, le principal centre industriel (papier et textile) devient à son tour autonome sous le nom de Mänttä. La commune conservera cependant une vocation industrielle, principalement autour du bois, du métal et des matériaux de construction en général. La commune s'agrandit par deux fois au cours de la deuxième moitié du XXe siècle, en 1954 avec le rattachement du village de Kuoreniemi, et en 1973 avec le rattachement de la plus grande partie de la commune de Pohjaslahti.

## Géographie

La majorité de la population est concentrée dans le centre administratif, le principal centre industriel. Il se situe à tout juste 9 km du centre de la ville de Mänttä.
Le reste de la commune est très largement forestier, produisant pas moins de 600 000 mètres cubes de bois chaque année. Un deuxième bourg significatif, Kolho, regroupe environ 1 000 habitants autour d'une usine, à 15 km au nord de Vilppula-centre. La commune compte 12 autres villages, plutôt des hameaux.
Les municipalités limitrophes sont :
* dans le Pirkanmaa, Mänttä à l'est, Virrat au nord-ouest, Ruovesi à l'ouest et Juupajoki au sud ;
* en Finlande-Centrale, Keuruu au nord-est et Jämsä au sud-est.

## Galerie

* Église de Vilppula.
* Auberge de jeunesse de Koivuniemi.
* École de Vilppulankoski
# Pont ferroviaire de Schaerbeek

Le pont ferroviaire de Haren-Sud (ou du Harenberg) est un ouvrage d'art métallique qui permet à la nouvelle ligne rapide entre Bruxelles et Louvain de franchir un faisceau important de voies au niveau de la sortie de la gare de formation de Schaerbeek (à Haren). De manière à limiter la distance entre le niveau des voies à franchir et celui de la nouvelle voie, la solution structurale choisie est celle du pont bow-string. Dans cette solution, les poussées d'arc (ou poussées au vide) sont reprises par un tirant matérialisé par le tablier. Le tablier est donc en traction ce qui permet de limiter son épaisseur. La superstructure du pont est un bow-string dont l’arc est un caisson métallique, le tablier sous-voies est constitué d’un platelage orthotrope et les suspentes, qui relient arcs et tablier, sont des tubes métallique inclinés.
De manière à limiter la durée d'interruption des voies à franchir, la superstructure métallique du pont bow-string a été montée sur site en dehors de la zone des voies en service. La mise en place définitive depuis l’aire de préfabrication a été effectuée par lancement (déplacement longitudinal à l'aide de vérins).
Le pont appelé abusivement de Schaerbeek, doit son nom à la gare de Schaerbeek, située à quelques kilomètres de là, ainsi qu'à la gare de triage de Schaerbeek-Formation, qui s'étend entre cette dernière et le nord de Haren. En réalité, le pont et une grande partie de la gare de formation se situent sur l'ancienne commune de Haren, commune de Bruxelles-ville depuis 1921.
* Le pont bow-string en cours de lancement.
* En bleu, la superstructure provisoire munie de vérins.
* Extrémité à proximité de la gare de Haren-Sud.
* Vue depuis un train de voyageurs circulant en contrebas.
# Progressed

Progressed est un EP sorti par le groupe Take That le 10 juin 2011. Il a été commercialisé dans une édition 2 CD de l'album Progress. Deux singles en sont extraits: Love Love (en), écrit pour le film X-Men : Le Commencement, et When We Were Young (en), qui figure sur la bande originale du film Les Trois Mousquetaires.
# Slavkov

Slavkov peut désigner :

## Patronyme

* Ivan Slavkov, membre du Comité international olympique depuis 1987 où il représente la Bulgarie

## Toponyme
### République tchèque

* Slavkov, une commune du district d'Uherské Hradiště, dans la région de Zlín ;
* Slavkov, une commune du district d'Opava, dans la région de Moravie-Silésie ;
* Slavkov u Brna, une commune du district de Vyškov, dans la région de Moravie-du-Sud.

## Autre

* Format de Slavkov, groupe de coopération centre européenne.
# Thismia americana

Thismia americana est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Burmanniaceae, endémique de la région de Chicago et désormais considérée comme éteinte.
Cette espèce a été décrite et publiée comme vivant dans les zones humides entourant le lac Calumet près de Chicago dans les années 1910. Le spécimen a été trouvé dans ce qui était alors une prairie de sable humide-mésique près de la 119e rue et de Torrence Avenue, dans ce qui allait devenir le quartier industriel de South Deering. Cette plante n'a pas été revue depuis 1916, et le terrain où elle a été observée a été profondément altéré par le développement industriel. L'espèce est considérée comme éteinte. Une vaste opération de recherches par des bénévoles, menée en août 2011 à l'extrême sud de Chicago, n'a pas permis de découvrir des spécimens de l'espèce disparue.

## Synonyme

* Sarcosiphon americanus (N.Pfeiff.) Schltr.

## Morphologie

La plante entière, minuscule, dont seules les fleurs émergent au-dessus du sol ou de la mousse environnante, est glabre et de couleur blanche.
Comme chez les autres Burmanniaceae non autotrophes, les feuilles sont réduites à des bractées en forme d'écailles blanches, très étroitement appressées à l'axe floral.
Le système racinaire, d'où émergent les axes floraux, se compose de racines blanches, translucides, d'un diamètre de 1 mm et de longueur variable.
Les fleurs, longues de 0,8 à 1,5 cm,sont dressées sur un axe de 0,3 à 1,0 cm de long. Le périanthe tubulaire, à la structure typique du genre Thismia, est formé de trois pétales et de trois sépales de longueur à peu près égale, les trois pétales étant connés à l'apex. les étamines, au nombre de six, sont réunies en un tube par les connecteurs élargis. L'ovaire infère, uniloculaire, contient trois placentas formant trois colonnes libres au centre. Les ovules, nombreux et de petite taille, sont anatropes.

## Cycle biologique

Thismia americana a suscité l'intérêt des botanistes en raison de sa niche écologique très spécialisée. Cette plante n'avait pas de chlorophylle. Incapable de ce fait de convertir l'énergie solaire, c'était un mycohétérotrophe, qui utilisait des champignons locaux des zones humides du sud du lac Michigan pour sa nourriture. La plante avait une courte durée de vie timide au-dessus du sol ; en juillet, ses racines germaient et émettaient une inflorescence minuscule, formant une fleur blanche de la taille d'une perle de joaillerie.
Thismia americana a été publiée par Norma Pfeiffer, étudiante en Ph.D. de botanique de l'université de Chicago. Elle est l'unique scientifique à avoir observé et décrit cette espèce. En étudiant la morphologie de cette plante rare, Norma Pfeiffer a découvert qu'il s'agissait d'une espèce du genre Thismia, genre de plantes qui ne se rencontre par ailleurs que dans l'hémisphère Sud. Personne ne sait comment cette population isolée a survécu en Amérique du Nord jusqu'à l'époque historique.
# Saratoga Springs (Utah)

La ville américaine de Saratoga Springs est située dans le comté d'Utah, dans l’État de l’Utah. Selon le recensement de 2010, sa population s’élève à 17 781 habitants.
Elle fait partie de la métropole Provo-Orem. La ville a été incorporé le 31 décembre 1997 et est en développement rapide le long des rives nord-ouest du lac Utah. La population est estimée à 33 282 en 2019 ce qui en fait l'une des villes américaines à la croissance la plus rapide au cours de cette période.

## Personnalités liées à la ville

* Mia Love
# Šušnjevica

Šušnjevica (pron : "chouchnyevitsa", en istro-roumain Șușńievițe ou Susńievița, en italien Valdarsa) est une localité de Croatie située en Istrie, dans la municipalité de Kršan, comitat d'Istrie. En 2001, la localité comptait 75 habitants.

## Istro-roumain

Šušnjevica est l'un des huit villages d'Istrie où l'on parle encore l’istro-roumain ou valaque d'Istrie comme l'appellent aussi les linguistes.
Les Istro-roumains s'appellent eux-mêmes Vlaşi (Valaques) ou Rumâni / Rumâri (Roumains), les Croates les appellent Ćiribirci ou Ćići.
Parlée au plus par quelques centaines de personnes, c'est une langue en voie de disparition qui, à la différence de l'italien, n'est pas reconnue comme langue minoritaire en Croatie, n'est pas enseignée dans les écoles et ne possède aucune presse écrite.

## Démographie

Évolution démographique :
| 1948 | 1953 | 1961 | 1971 | 1981 | 1991 | 2001 |
| 231 | 211 | 166 | 128 | 96 | 91 | 75 |
# Pont ferroviaire de Langon

Le pont ferroviaire de Langon est un pont ferroviaire français de la ligne de Bordeaux Saint-Jean à Sète-Ville qui permet le franchissement de la Garonne à Langon.
Il remplace l'ancien pont ferroviaire mis en service en 1855. Le pont actuel a été mis en service en 1998. Il est prolongé rive droite par le viaduc de Saint-Macaire (631 m).

## Situation ferroviaire

Le pont ferroviaire de Langon est situé au point kilométrique (PK) 42,153 de la ligne de Bordeaux Saint-Jean à Sète-Ville, entre les gares ouvertes de Gare de Langon et de Gare de Saint-Macaire.

## Histoire

L'ancien pont ferroviaire de Langon construit par Ernest Goüin et Cie fut ouvert en 1855.
* L'ancien pont ferroviaire de 1855.
# Progression

Sur les autres projets Wikimedia :
Le mot progression désigne l'action d'avancer, de progresser ou le résultat de cette action. En particulier, le mot est employé dans les domaines suivants :
* en économie, la notion de progression à froid;
* en mathématique, une suite de nombres ou de quantités qui dérivent successivement les unes des autres, d’après une même loi ;
** progression arithmétique ;
** progression géométrique ;
** progression logistique ;
* en pédagogie, progression, la planification des tâches visant à faire acquérir des connaissances déclaratives ou méthodologiques.
* en musique, la notion de progression d'accords
# Propanoate de calcium

Le propanoate de calcium (ou propionate de calcium) est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca(C$_2$H$_5$COO)$_2$.

## Utilisation

Il est utilisé comme additif alimentaire, listé sous la dénomination E282 dans le Codex Alimentarius. Il sert de conservateur dans de nombreux produits, en particulier les pains, les viandes transformées, le lactosérum et les autres produits laitiers. En agriculture, il est utilisé, entre autres, pour prévenir la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire, les propanoates empêchant les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin, tout comme les benzoates. Cependant, contrairement à ces derniers, les propanoates ne nécessitent pas un environnement acide.
Le propanoate de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissure, typiquement à 0,1-0,4 % (même si l'alimentation animale peut en contenir jusqu'à 1 %), la contamination par la moisissure étant considérée comme un sérieux problème dans ce secteur. Les conditions normales y sont en effet presque optimales pour leur croissance.