# E zenbaki

E zenbakiak, non E Europari dagokion, elikagai-gehigarri moduan usatzen diren substantzien kodeak dira. Kode hori Europar Batasunean eta Europako Merkataritza Libreko Erkidegoan (EMLE) baliatzen da eta elikagaien etiketetan zehazten da normalean. Europako Elikagaien Segurtasunerako Erakundeak dauka zerrenda hori kudeatzeko ardura.

## Gehigarrien zerrenda

E letraren ondoren doazen zenbakiek gehiegarri-mota adierazten dute. Zerrenda honetan taldeka multzokatu dira. Adibide moduan, E101 zenbakikoa erriboflabina koloratzailea da eta E462 zenbakikoa etil zelulosa emultsionatzilea.
| 100-199 Koloratzaileak | 100-109 – horiak |
| 100-199 Koloratzaileak | 110-119 – laranjak |
| 100-199 Koloratzaileak | 120-129 – gorriak |
| 100-199 Koloratzaileak | 130-139 – urdinak eta moreak |
| 100-199 Koloratzaileak | 140-149 – berdeak |
| 100-199 Koloratzaileak | 150-159 – marroiak eta beltzak |
| 100-199 Koloratzaileak | 160-199 – beste batzuk |
| 200-299 Kontserbagarriak | 200-209 sorbatoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 210-219 – bentzoatoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 220-229 – sulfitoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 230-239 – fenolak eta formiatoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 240-259 – nitratoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 260-269 – azetatoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 270-279 – laktatoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 280-289 – propionatoak |
| 200-299 Kontserbagarriak | 290-299 – beste batzuk |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 300-309 – askorbatoak (C bitamina) |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 310-319 – galatoak |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 320-329 – laktatoak |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 330-339 – zitratoak eta tartratoak |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 340-349 – fosfatoak |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 350-359 – malatoak |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 360-369 – sukzinatoak eta fumaratoak |
| 300-399 Antioxidatzaileak eta azidotasunaren erregulatzaileak | 370-399 – beste batzuk |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 400-409 –alginatoak |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 410-419 – goma naturalak |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 420-429 – beste agente natural batzuk |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 430-439 – poli(etilien glikol)a |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 440-449 – emultsionatzaile naturalak |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 450-459 – fosfatoak |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 460-469 – zelulosaren deribatuak |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 470-489 – gantz-azidoak |
| 400-499 Lodigarriak, egonkortzaileak eta emultsionatzaileak | 490-499 – beste batzuk |
| 500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak | 500-509 – azido mineralak eta baseak |
| 500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak | 510-519 – kloruroak eta sulfatoak |
| 500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak | 520-529 – sulfatoak eta hidroxidoak |
| 500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak | 530-549 – metal alkalinoak |
| 500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak | 550-559 –silikatoak |
| 500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak | 570-579 – esteratoak eta glukonatoak |
| 500-599 pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak | 580-599 –beste batzuk |
| 600-699 zaporearen indartzaileak | 620-629 – glutamatoak |
| 600-699 zaporearen indartzaileak | 630-639 – inosinatoak |
| 600-699 zaporearen indartzaileak | 640-649 – beste batzuk |
| 700-799 antibiotikoak | 700-717 – antibiotikoak |
| 900-999 hainbat motatakoak | 900-909 – argizariak |
| 900-999 hainbat motatakoak | 910-919 – estaltzeko agenteak |
| 900-999 hainbat motatakoak | 920-929 – testura-hobetzaile |
| 900-999 hainbat motatakoak | 930-949 – ontziratzeko gasak |
| 900-999 hainbat motatakoak | 950-969 – edulkoratzaileak |
| 900-999 hainbat motatakoak | 990-999 – apar-sortzaileak |
| 1100-1599 Bestelako gehigarriak | Sailkapen estandar baten sartzen ez diren produktuak |

## Erreferentziak

* 1 2 (Ingelesez) Union, Publications Office of the European. (2004-01-29). «CELEX1, European Parliament and Council Directive No 95/2/EC of 20 February 1995 on food additives other than colours and sweeteners» op.europa.eu (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).
* ↑ (Ingelesez) Snelson, Matthew; Coughlan, Melinda. «Explainer: what are E numbers and should you avoid them in your diet?» The Conversation (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).
* ↑ (Gaztelaniaz) «Comisión Técnica de Aditivos y Aromas Alimentarios» European Food Safety Authority (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).

## Kanpo estekak

* Datuak: Q207810