# gluten
## Español
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *glei-.

#### Sustantivo masculino
##### 1

    Pegamento pastoso.
   * Uso: anticuado

##### 2 Biología, química

    Proteína, compuesta de una glutelina y una prolamina, insoluble en agua, que junto con el almidón conforma la mayor parte del contenido de las semillas de los cereales. Es capaz de formar redes muy elásticas, por lo que desempeña un papel esencial en la elaboración de masas gastronómicas.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre gluten.

#### Traducciones

Traducciones :
* Alemán: [2] Gluten
* Árabe: [2] غلُوتين
* Bielorruso: [2] глютэн
* Búlgaro: [2] глутен
* Catalán: [2] gluten
* Checo: [2] lepek
* Coreano: [2] 글루텐
* Corso: [2] glutinu
* Danés: [2] gluten
* Eslovaco: [2] lepok
* Esloveno: [2] gluten
* Esperanto: [2] gluteno
* Finés: [2] gluteeni
* Francés: [2] gluten
* Hebreo: [2] גלוטן
* Húngaro: [2] glutén
* Ido: [2] gluteno
* Indonesio: [2] gluten
* Inglés: [2] gluten
* Italiano: [2] glutine
* Japonés: [2] グルテン
* Lituano: [2] glitimas
* Neerlandés: [2] gluten
* Noruego bokmål: [2] gluten
* Occitano: [2] glutèn
* Polaco: [2] gluten
* Portugués: [2] glúten
* Rumano: [2] gluten
* Ruso: [2] глютен ; клейковина
* Serbocroata: [2] глутен
* Sueco: [2] gluten
* Turco: [2] gluten
* Ucraniano: [2] глютен

## Catalán
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo masculino
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Danés
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo neutro
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Esloveno
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo masculino
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Francés
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo masculino
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Indonesio
### Etimología 1

Si puedes, incorpórala: ver cómo.

#### Sustantivo
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Inglés
### Etimología 1

Del francés gluten, y este del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo
##### 1 Biología, química

    Fibrina.
   * Uso: obsoleto

##### 2 Biología, química

    Gluten.

## Latín
### Etimología 1

Del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar". Compárese el griego antiguo γλίσχρος (glísjros), γλία (glía), el lituano glitus, "pegajoso", glitas, "moco", el inglés antiguo clifian (moderno cleave), clæġ (moderno clay), o el alemán antiguo kliban (moderno kleben).

#### Sustantivo neutro
##### 1

    Pegamento, cola, engrudo.

##### 2

    Ligamento.

## Neerlandés
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo masculino
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Noruego bokmål
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo neutro
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Polaco
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo masculino
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Rumano
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo masculino
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Sueco
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo neutro
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Turco
### Etimología 1

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, del protoindoeuropeo *glei-, "pegar".

#### Sustantivo
##### 1 Biología, química

    Gluten.

## Referencias y notas

* ↑ «gluten» en A Latin Dictionary. Charlton T. Lewis. Editado por: Charles Short. Editorial: Harper and Brothers. Nueva York, 1879. ISBN: 9780198642015.