# Prefectura de Niigata

La prefectura de Niigata es una prefectura de Chubu, localizada en la isla Honshū en la costa del mar del Japón.

## Comprender

El nombre Niigata significa literalmente ‘laguna nueva’.
La prefectura de Niigata estaba dividida entre la provincia de Echigo y la provincia de Sado hasta la Restauración Meiji. Durante el período Sengoku estaba bajo el reinado de Uesugi Kenshin.

## Ciudades

* Agano
* Gosen
* Itoigawa
* Jōetsu — la cuna del primer viñedo de Japón.
* Kamo
* Kashiwazaki
* Minamiuonuma
* Mitsuke
* Murakami
* Myōkō
* Nagaoka — el hogar del primer restaurante estilo drive-through en Japón.
* Niigata — capital de la prefectura.
* Ojiya
* Sado
* Sanjō
* Shibata
* Tainai
* Tōkamachi
* Tsubame
* Uonuma
Región de Kaetsu (下 越 地方)
* 1 Niigata , la capital de la prefectura.
* 2 Murakami - ciudad castillo famosa por las aguas termales y el salmón.
* 3 Shibata - ciudad castillo famosa por Tsukioka Onsen.
Región de Chuetsu (中 越 地方)
* 4 Nagaoka : la segunda ciudad más grande de la prefectura
* 5 Kashiwazaki
* 6 Izumozaki : pequeña ciudad, lugar de nacimiento del monje y poeta Ryōkan del siglo XVIII.
* 7 Minami-Uonuma
* 8 Sanjo
* 9 Tokamachi : famoso por su festival de la nieve, el primero en Japón.
* 10 Yuzawa - popular balneario y estación de esquí
Región de Joetsu (上 越 地方)
* 11 Joetsu - centro de trenes que también incluye el puerto de Naoetsu
* 12 Itoigawa : famoso por el geoparque de Itoigawa.
* 13 Myoko : conocida por su onsen y su excelente esquí. El cercano lago Nojiri es también un popular refugio de verano.
Isla Sado (佐渡 島)
* 14 Sado

## Otros destinos

* Lago Fukushimagata‎.

## Llegar
### En avión

El aeropuerto de Niigata maneja vuelos internacionales ( KIJ $^{IATA}$ ) desde Corea ( Seúl diariamente en Korean Air), China ( Shanghai y Xian tres veces por semana en China Eastern, Harbin cuatro veces por semana en China Southern) y Guam (dos veces por semana en Continental). También hay vuelos domésticos frecuentes desde Osaka (¥ 25,100 por trayecto), Sapporo (¥ 28,700 por trayecto), Fukuoka (¥ 31,700 por trayecto) y otras ciudades. El gobierno de la prefectura ha elaborado una guía del aeropuerto ( ), que puede resultar útil.

### En tren

La línea Joetsu Shinkansen conecta Niigata con Tokio en aproximadamente 2 horas, pasando por Yuzawa en el camino. Alternativamente, la línea Nagano Shinkansen conecta Nagano con Tokio también en alrededor de 2 horas. Desde Nagano se puede tomar un tren expreso o local hacia Myoko y Joetsu en la prefectura de Niigata.

## Ver

Cada año, alrededor de los últimos diez días de julio, hay un gran espectáculo de fuegos artificiales en Kashiwazaki, que es bien conocido por los que se disparan sobre el mar de Japón. Además, el número de fuegos artificiales disparados allí es de unos 15.000 disparos y son muy bonitos.

## Hacer

Niigata es el corazón del país nevado de Japón , lo que significa que es un gran lugar para esquiar (consulte los destinos anteriores)
* Esquí sobre nieve en Jōetsu.

## Comer

Niigata es conocida por las siguientes especialidades regionales:
Arroz uonuma koshihikari: considerado el arroz de mejor calidad en Japón.
* Shoyu (salsa de soja) y yofu (estilo occidental) katsudon.
* Shoyu sekihan.
* Estofado noppe.
* Wappa-han (mariscos y arroz hervidos al vapor en una canasta de bambú).
* Sasa-dango (bolas mochi rellenas con pasta de frijoles rojos, sazonados con mugwort y envueltos con hojas de bambú).
* Po-po-yaki (pan cocinado al vapor endulzado con azúcar morena).
* Hegi-soba (soba de las áreas de Uonuma y Ojiya que utiliza un tipo especial de alga marina).
* Ramen tsubame-sanjo (ramen hecho usando fideos gruesos estilo udon).
* Tochio aburage (aburaage, es llamado también aburage en Tochio).
* Kakinomoto (flor de crisantemo comestible).
* Kanzuri (un sazonado especial de Myōkō hecho a base de pimiento chile expuesto en la nieve, y luego se le añade harina, sal y yuzu).

## Beber y salir

Gracias a su famoso arroz y la abundancia de arroyos de montaña, Niigata produce algunos de los mejores sake del país, incluidas marcas famosas como Kubota (久保 田), Koshinokanbai (越 乃 寒梅) y Hakkaisan (八 海山).

## Siguiente destino

* Prefectura de Yamagata
* Prefectura de Fukushima
* Prefectura de Tochigi
* Prefectura de Gunma
* Prefectura de Nagano
* Prefectura de Toyama