# Hidalgo

Hidalgo es un estado de México ubicado a lo largo de de la zona central del país. Dentro de este estado se puede disfrutar de variadas zonas arqueológicas y ex-haciendas, lugares para practicar deportes extremos, y disfrutar de la naturaleza. En promedio el estado es visitado por 1'800,000 turistas. También se cuentan con los llamados Pueblos Mágicos del estado como Huasca, Mineral del Chico y Real del Monte, que son parte de los municipios mas visitados.
Algunos de los principales atractivos de la zona resaltan los Prismas Basálticos, y la hacienda de San Miguel y Santa María Regla, ubicados en Huasca y dentro de los cuales los Prismas Basálticos se considera como una de las 13 Maravillas Naturales de México.
En la Sierra Gorda del estado, se ubica Tula, que es una de las zonas turísticas mas importantes del país. Esta zona fue remodelada para mostrar un espectáculo de luz y sonido.
También existe un corredor de balnearios de alrededor de 77 locaciones diferentes, donde la mayoría cuenta con aguas termales de alrededor de 38 °C.

## Ubicación

El estado tiene una serie de culturas nativas relativamente intactas, como los otomíes. También hay tres culturas inmigrantes notables, las de los descendientes de los mineros de Cornualles de Cornualles (en el suroeste de Inglaterra) que llegaron en el siglo 19, unos pocos descendientes italianos autoproclamados, y un pequeño enclave judío que afirma ser descendiente de judíos sefardíes que llegaron a la Nueva España en el siglo 16.
El estado contiene una serie de atracciones ecoturísticas, culturales y arqueológicas que incluyen el área de la Huasteca, las ruinas de Tula, manantiales naturales de agua caliente, antiguas haciendas y cadenas montañosas.
Hidalgo es conocido por su terreno montañoso, pero parte del estado está en una llanura costera.

## Llegar
### En coche

(Desde la Ciudad de México) Tomar la avenida Insurgentes en dirección al norte, después de haber pasado Indios Verdes, a unos 5 kilómetros encontrarás una división en donde deberás elegir si irte por la autopista (izquierda) o por la libre (derecha). Por la autopista, la caseta cuesta $42 pesos y es un promedio de tiempo de 50 minutos para llegar a partir de este punto y hasta el centro de Pachuca. Esta ruta se encuentra en buenas condiciones y cuenta con dos carriles en cada sentido. En el camino puedes encontrar algunas partes que son de mucha neblina cuando llueve o hace frío. La mayoría de la autopista es casi recta o con curvas suaves. En tu camino encontrarás dos o tres gasolineras. En el centro, en la plaza Juárez, encontrarás un estacionamiento subterráneo para que puedas estacionarte y disfrutar de la plaza, escuchar el reloj, sentir el fresco aire y comer un helado.

### En autobús

La mejor opción es llegar a la central de Autobuses Terminal Central del Norte, podrá llegar por el Sistema de Transporte Colectivo Metro llegando a la estación "Autobuses del Norte" que esta en la línea 5 del Metro (Amarilla). Otra alternativa para llegar a esta Terminal es el trolebús la línea A "Corredor Cero Emisiones Eje Central" tiene su origen en la Central de Autobuses del Norte y su destino final en Terminal Central de Autobuses del Sur. Con un horario de Lunes a Viernes de 4:42 hrs a 01:26 hrs, Sábado de 04:52 hrs a 01:28 hrs y Domingo de 5:29 a 01:16 hrs. En taxi, pídale al chofer que lo lleve a la "Terminal central de Autobuses de NORTE" ubicado en Eje Central Lázaro Cárdenas No. 4907 Col. Magdalena de las Salinas 07760 Ciudad de México, México.
Al llegar a esta terminal puede usar varias opciones de Lineas de Autobuses entre ellas ADO, FLECHA ROJA, o ESTRELLA BLANCA con un costo promedio de $85 pesos. El tiempo del viaje es en promedio de una hora y cuarenta minutos, en servicio directo.

## Gastronomía
### Regiones gastronómicas

Las regiones gastronómicas del estado se pueden distribuir de la siguiente manera.

#### Altiplano

Municipios: Valle del Mezquital, Tula, Huichapan, Pachuca, Tulancingo, Llanos de Apan Quesadillas de flor de Calabaza, Tamales de frijol, Tlacoyos de alverjón enchilados, Entremeses de huitlacoche, Tamales de escamoles, Salsa de escamoles, Salsa de nuez cimarrona, Sopa venturera, Sopa de flor de calabaza y hongos, Sopa de tomate, Sopa de tortilla, Sopa de migas, Sopa de flor de calabaza con elote, Barbacoa, Tortas de elote de la región, Chiles rellenos de barbacoa, Barbacoa de nopales, Mixiotes, Pollo al achiote, Pollo con nopales, Mixiote de pollo con hongos en salsa verde, Carne de cerdo en salsa cascabel, Nopales navegantes, Chiles rellenos al estilo Hidalgo, Pollo con hongos, Pastel de tortilla, Chilacayotes a la buena, Chiles rellenos de flor de calabaza, Mole regional de Acayuca, Mole de olla con xoconostle, Verdolagas con chinicuiles,Mixiotes de carnero con quintoniles, Tortitas de quintoniles en chile mora, Xoconostle en picadillo, Nopales en salsa de xoconostle, Flor de palma, Tortas de epazote, Picadillo de cáscara de papa con epazote, Tortas de machete, Habas con nopales, Escamoles horneados, Caldo de escamoles, Escamoles en nopales, Conejo en chile rojo, Paste, Pipián de chilacayote, Burritos de maíz, Pan de elote, Burros, Mermelada de pepita de calabaza, Cajeta de calabaza, Mermelada de nopal, Atole de gualumbo.

#### Sierra

Municipios: San Agustín Metzquititlán, Tlanchinol, Zacualtipán, Tlahuiltepa Elotes, chayotes y habas hervidas, Esquites borrachos, Molotes, Quesadillas de flor de calabaza o huitlacoche, Tamales barranqueños, Tamales serranos, Tecocos, Sopa de hongos, Sopa de nopales, Sopa de tortilla, Mole verde, Encacahuatado, Nopales con mixiote, Chorizo, Huevos ahogados en mole, Huevos ahogados en guisado, Mole de menudo, Mole de olla con cazuelitas, Pata de puerco en vinagre, Costillas de cerdo en salsa de tomate, Acitrones, Calabazates, Frutas de horno revolvadas, Frutas de horno, Frutas en almíbar, Higos cristalizados, Pinole, Pipitorias de azúcar, Xotes, Atole champurrado, Atole de grano

#### Huasteca

Municipios: Orizatlán, Jalcotan, Atlapexco, Huautla, Xochiatipán, Yahualica Nixcón, Tlapantle de frijol, Bocoles de queso, Masa para tamal, Tamales de chile frito, Tamales de picadillo, Piltamal de cashtilán, Sopa de nopales, Zacahuil, Enchiladas verdes, Enchiladas de chile seco, Enchiladas de tomate, Enchiladas de ajonjolí, Enchiladas fritas, Mole de nopales con huevo, Mole indio, Caldo loco, Albóndigas en caldo, Chiles rellenos, Pollo o bistec en ajo comino, Adobo verde de cerdo, Adobo rojo, Chilahuil, Paxcal, Paxcal de rancho, Salpicón de suadero, Pescado capeado, Chorizo con salsa, Frijoles con pemuches, Piltamales de coco, Xamitl de elote, Torrejas, Conserva de mango, Dulce de piña con coco, Pinote, Calabaza enmielada, Axocote, Atole de naranja, Atole de piña, Atole de capulín, Atole duro, Cacahuate huasteco.

### Platillos

Barbacoa
Platillo generalmente de borrego que se envuelve en hoja de maguey, donde se agrega ajo, cebolla, arroz, garbanzo, y especies. Se cuece en un hoyo que se abre y se calienta con carbón o leña.
Flor de calabaza
Se emplean como alimento las flores de tipo masculino, hervidas o fritas para relleno de quesadillas u otras preparaciones, tienen un alto contenido de minerales, fósforo y calcio.
Paste
Platillo exclusivo de la comarca minera, Pachuca, Real del Monte, en el Estado de Hidalgo. Es una especie de empanada que contiene trocitos de carne, papa y perejil, lleva además pimienta y chile verde picado que es una adición mexicana a la receta original de los ingleses.
Pipián con chilacayotes
Aderezo que se elabora con la pasta de semillas oleaginosas (mayormente de las calabazas), molidas y tostadas y que por lo general se incorpora con hierbas o especies, a un clemole (caldillo de chile con tomates y jitomates).
Pulque
La bebida alcohólica es el producto que resulta de la fermentación mixta del aguamiel, es decir, del jugo que se extrae del maguey fino obtenido por raspar la cepa de la misma planta. Existen pulques compuestos llamados también curados, se preparan con frutas, con semillas u otras substancias comestibles, incluyendo el azúcar. Aunque esta prohibido el uso de las sacarinas de las esencias o de substancias nocivas para la salud.
Tuna
Es el fruto que crece en terrenos áridos. La tuna sin espinas es por regla general de color verde amarillenta y de pulpa blanca. La tuna con espinas es de color morado y se emplea en la elaboración de miel, queso y otras preparaciones.
Xoconostle'
Desciende de la palabra azteca xoconotl. Fruta de una cactácea de la familia del nopal que contiene diversos tamaños de pencas frágiles a la humedad. Es una tuna pequeña con cáscara gruesa y de color rosa mexicano en su interior. Hay diversas formas de prepararlos, son de un sabor agridulce fuerte, su uso más común es en salsas o como condimento del mole de olla.

## Lugares de interés
### Dentro de Pachuca

* Mercados (donde podrá disfrutar de la comida de la región)
** 1 de mayo
** Benito Juárez
** Miguel Hidalgo
** Revolución
* Parque Hidalgo y el reloj de flores
* Parque de Convivencia Infantil (Zoológico de Pachuca), se ubica en Av. Juárez s/n, Pachuca de Soto.
* El Mirador, disfrute del bello paisaje representado por la ciudad de Pachuca y los altos cerros que la circundan. El mirador se encuentra en las afueras de la ciudad sobre la carretera a Huejutla.

### Fuera de Pachuca

* Real del Monte o Mineral del Chico, son dos singulares pueblos que ofrecen una imagen fiel de lo que fue el apogeo de la minería en este territorio. Ambos se localizan sobre la carretera 85 a 12 y 18 km de Pachuca respectivamente.
* Ex haciendas de San Miguel y Santa María Regla, son famosas por sus métodos de extracción y purificación de minerales. La hacienda de Santa María Regla puede visitarse diariamente de 9:00 a 17:00 horas. Los dos sitios se encuentran sobre un camino vecinal que corta la carretera 105 a la altura de Omitlán, entre Huasca de Ocampo y San Miguel Regla.
* Huasca de Ocampo, cuenta con zonas montañosos, sus corrientes de agua permiten deportes náuticos y de montaña. También aquí se encuentran los Prismas Basálticos, afloramientos de roca ígnea, que debe su nombre a las semejanzas con las figuras geométricas llamadas prismas.
* El Salón de la Minería, localizado frente a la mina de Loreto y las CuatroPlazas: la Turística, la Artesanal, la Comercial y la de Toros.
* Mineral de la Reforma o Pachuquilla, localizada a 5 km. de Pachuca, es considerada el centro gastronómico por excelencia. Aquí se pueden degustar las exquisitas barbacoas, los escamoles (deliciosa hueva de hormiga conocida como el caviar mexicano), los neocuiles, los refinados gusanos blancas de maguey (en mayo y agosto), los intaltables gusanos rojos que se obtienen de la raíz del maguey (en septiembre) y los chinicuiles entre otros platillos típicos de la región como son el mixiote y los populares monghís, que son chicharrones de res.
* Parque Nacional "El Chico", donde se permiten practicar actividades de campismo o montañismo.
* Presa "El Cedral", para practicar la pesca, y donde por cierto abundan las truchas.
* Epazoyucan, se encuentra a 21 km de Pachuca, lugar donde los monjes agustinos fueron dueños de un edificio admirado por el mundo. Se trata un Monasterio tipo fortaleza construido en el siglo XVI. En la fachada atrapa la escultura de San Andrés.
* Actopan, sitio donde se encuentra el Ex Convento de San Nicolás Tolentino que alberga en su interior al Museo Religioso y Etnográfico.
* Tulancingo,que esta hacia el oriente, lugar inolvidable que se ubica a 46 km al este de Pachuca, por la carretera n.º 130, donde se puede practicar caída en parapente. También se puede visitar, la Capilla de la Expiración, considerada una de las construcciones católicas más antiguas del país, ya que data de 1528, y la Casa de los Emperadores, que era una importante residencia de gran belleza y arquitectura que albergó a personajes como Agustín de Iturbide y Maximiliano.
* Tula, que esta a 88 km de Pachuca, se ubica esta zona arqueológica tolteca y mexica que se destaca por el centro ceremonial cuyos orígenes datan de mas de 1200 años. Dentro del mismo están ubicadas estructuras, tales como el Coatepantli, el Palacio Quemado y el templo de Tlahuizcalpantecuhtli. Tula es conocida como la cuna del dios prehispánico Quetzalcóatl.
* Molango, está localizado a 119 km. de Pachuca. Es un laberinto serrano cuyo paisaje se compone de bosques y semiselva entre barrancas. Para los aficionados de las travesías y los ciclistas además quienes gustan del descenso de cataratas no pueden dejar de visitar este lugar.

### Municipios

El estado se conforma por 84 municipios, que son los siguientes:
* Acatlán
* Acaxochitlán
* Actopan
* Agua Blanca de Iturbide
* Ajacuba
* Alfajayucan
* Almoloya
* Apan
* El Arenal
* Atitalaquia
* Atlapexco
* Atotonilco el Grande
* Atotonilco de Tula
* Calnali
* Cardonal
* Cuatepec de Hinojosa
* Chapantongo
* Chapulhuacán
* Chilcuautla
* Eloxochitlán
* Emiliano Zapata
* Epazoyucan
* Francisco I.Madero
* Huasca de Ocampo
* Huautla
* Huazalingo
* Huehuetla
* Huejutla de Reyes
* Huichapan
* Ixmiquilpan
* Jacala de Ledezma
* Jaltocán
* Juárez Hidalgo
* Lolotla
* Metepec
* San Agustín Metzquititlán
* Metztitlán
* Mineral del Chico
* Mineral del Monte
* La Misión
* Mixquiahuala de Juárez
* Molango de Escamilla
* Nicolás Flores
* Nopala de Villagrán
* Omitlán de Juarez
* San Felipe Orizatlán
* Pacula
* Pachuca de Soto (capital del Estado)
* Pisaflores
* Progreso de Obregón
* Mineral de la Reforma
* San Agustin Tlaxcala
* San Bartolo Tutotepec
* San Salvador
* Santiago de Anaya
* Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero
* Singuilucan
* Tasquillo
* Tecozautla
* Tenango de Doria
* Tepeapulco
* Tepehuacan de Guerrero
* Tepeji del Río de Ocampo
* Tepetitlán
* Tetepango
* Villa de Tezontepec
* Tezontepec de Aldama
* Tianguistengo
* Tizayuca
* Tlahuelilpan
* Tlahuiltepa
* Tlanalapa
* Tlanchinol
* Tlaxcoapan
* Tolcayuca
* Tula de Allende
* Tulancingo de Bravo
* Xochiatipan
* Xochicoatlán
* Yahualica
* Zacualtipán de Ángeles
* Zapotlán de Juárez
* Zempoala
* Zimapán

## Comprender

De lunes a viernes y por la noche la carretera puede verse congestionada por lo cual le llevara mas tiempo llegar a su destino. Para mejorar la seguridad en el transporte de autobuses algunas líneas que lo llevaran allá tomaran una imagen digital de su rostro ya sea al inicio de su viaje o en algún punto de revisión.

## Referencias

* ↑ http://www.elclima.com.mx/13_maravillas_de_mexico.htm
* ↑ http://www.hidalgo.gob.mx/estado/turismo.html
* ↑ http://www.hidalgo.gob.mx/estado/municipios.html