# Isla de Santiago

La isla de Santiago es la isla más grande de Cabo Verde.

## Comprender

Santiago, o Santiagu en el idioma local Bádiu, es la isla más grande de Cabo Verde (991 km²), su centro agrícola más importante y la residencia permanente de la mitad de la población de todo el archipiélago.

### Notas geográficas

Santiago se encuentra entre las islas de Maio (40 km al oeste) y Fogo (50 km al este). Fue la primera de las islas en ser habitada, la ciudad de Cidade Velha fue fundada, como Riberia Grande, en 1462. También es la sede de la capital de la nación: Praia . El Aeropuerto Francisco Mendes (a 2 km de la capital) es el segundo aeropuerto internacional del archipiélago. Las principales industrias son la agricultura, el turismo y la pesca. Los principales productos agrícolas son el maíz, la caña de azúcar, el banano, el café y los mangos. Cidade Velha, a 15 km al oeste de Praia, fue la primera capital de Cabo Verde .
El pico más alto es el Pico da Antónia, que alcanza casi los 2.000 m.

### Notas históricas

La isla fue descubierta por António Noli en 1460, quien instaló una guarnición en Cidade Velha, más tarde conocida como Ribeira Grande. Los criollos locales son la comunidad afroeuropea más grande de toda la historia colonial, y el idioma criollo local, criollo o bádiu, se convirtió en un idioma separado del portugués. La esclavitud transcontinental convirtió a Cidade Velha en la segunda ciudad más rica del reino portugués. Portugal, incapaz de proteger sus colonias, se vio obligado a presenciar continuas incursiones de tropas inglesas, españolas, francesas y holandesas. En 1712, la capital Cidade Velha fue severamente atacada por piratas extranjeros por lo que los portugueses se vieron obligados a trasladarla a la meseta de Praia. La población de la isla, desfavorecida por el sistema colonial portugués,

## Regiones

* Praia es la capital de Cabo Verde.
* 2 Cidade Velha es la antigua capital.
* 3 Tarrafal tiene una de las playas de arena para nadar más accesibles de la isla y una colección de hoteles, además de acceso a deportes de aventura cercanos.

## Ciudades

Está compuesto por nueve municipios, Praia, Ribeira Grande de Santiago, Santa Catarina, Santa Cruz, São Domingos, São Lourenço dos Órgãos, São Miguel, São Salvador do Mundo, Tarrafal

## Otros destinos

Calheta se encuentra en la costa este de la isla de Santiago. Es la capital del distrito de São Miguel. En la carretera que va hacia el norte, se pueden encontrar espectaculares acantilados que caen al océano así como excelentes vistas de los picos más altos de la Serra Malagueta.

## Llegar

La mejor forma de llegar es a través del aeropuerto Internacional Nelson Mandela. Tiene conexiones con algunos aeropuertos europeos y varios aeropuertos caboverdinos. Tiene conexiones con el aeropuerto de Lisboa a través de las compañías TAP y TACV, y dos conexiones semanal con el aeropuerto de Gran Canaria realizada por Binter Canarias.
Santiago tiene un aeropuerto internacional en Praia que también es un centro nacional. Uno debe considerar seriamente comprar la evisa en línea con anticipación. Las colas del aeropuerto pueden ser largas si desea comprar una visa a su llegada.
El puerto tiene algunas conexiones en barco a otras islas, pero los horarios cambian constantemente. Lo mejor es preguntar a un hotel de la isla de destino el horario actual antes de elegir esta opción. Estar atrapado en Praia esperando un barco no es particularmente económico.

## Desplazarse

Para desplazarse por la isla se puede hacer mediante taxis, Hiaces que son taxis compartidos que unen la ciudad de Santa Maria con Espargos, o alquilando vehículos.
La mayoría de los autobuses ("aluguer") salen de la parte inferior de los escalones que conducen desde el Parque 5 de Julho al casco antiguo de Platón. Si repite su destino en voz alta, muchos de los conductores lo arrastrarán hacia el autobús correcto. Los revendedores tampoco intentaron cobrar dinero en marzo de 2019, pero la "estación central de minibús" parece atraer a una parte más sórdida de la población para el mercado informal cercano. También es de destacar que los minibuses suelen tener destinos en calcas en los costados (Cidade Velha o Assomada o Tarrafal). Estas calcas negras no están necesariamente relacionadas con la ruta que quieren tomar, por lo que es necesario preguntar con claridad antes de tomar una.
Para la hermosa carretera de la costa este (Tarrafal a Achada Fazenda), no fue fácil encontrar un aluguer directo de Praia o de Tarrafal en marzo de 2019. En ambos casos, los conductores querían pasajeros de Achada Fazenda o Calheta para ir a Assomada y cambiar , lo que significa perder la mejor parte natural entre Calheta y Tarrafal.

## Hablar

El idioma oficial es el portugués, pero la población nativa utiliza el criollo caboverdiano que es un dialecto local derivado del portugúes.

## Ver

La isla se compone principalmente de montañas escarpadas, que crean carreteras emocionantes y magníficas vistas. Los lugares de interés histórico y cultural se concentran en Praia con algunas ruinas notables en Cidade Velha y la antigua prisión dictatorial en Tarrafal.
La isla es seca y polvorienta, con solo unas pocas gargantas verdes estrechas que dividen el paisaje amarillo y rojo. Los acantilados de la costa este son espectaculares y las playas negras de la costa oeste son ideales para pasear y hacer un picnic. La población muy hospitalaria hace que viajar sea placentero, y casi siempre hay agua fría o grog para tomar en cualquier ruta.
* Cidade Velha, a 8 km al este de la capital, se puede ver el Fuerte Real de San Felipe que se construyó bajo el mandato de Felipe II (rey de España) en el año 1587, el pelourinho, construido en 1512 en mármol blanco, era el lugar donde vendían a los esclavos. La rua banana, es considerada la calle más antigua del imperio portugués fuera de Europa, donde predomina la típica casa colonial con un puerta en el centro de la casa y una ventana a cada lado. La catedral, que se encuentra en estado ruinoso empezó a construirse en 1556 y finalizándose en 1693. Otros monumentos relevantes son la iglesia de Nuestra Señora del Rosario y los típicos trapiches, donde se destila el grogue, bebida parecida al aguardiente, proveniente de la caña de azúcar.
* Tarrafal, a 70 km al norte de la capital, se puede disfrutar de la magnifica playa con palmeras.
* Cerca de Assomada está la Sierra de Malagueta, una de las zonas más verde de la isla que está catalogada como parque Nacional.

## Hacer

La cultura local es amigable, fascinante y de África Occidental. Santiago ofrece una buena combinación de hermosa naturaleza en el norte y el centro, África occidental moderna en Praia y lugares históricos coloniales en Cidade Velha.
Santiago no es realmente un lugar para una experiencia de resort o unas vacaciones típicas en la playa, como las que se encuentran en las cercanas Canarias o como se anuncia en la isla de Boa Vista.

## Comprar

En la ciudad de Praia tenemos el centro comercial Praia Shopping, que es dónde se reúnen las personas para ir de compras, al cine y cenar. Otro lugar donde podemos realizar compras es en el mercado de Sucupira, dónde abundan un montón de negocios y tiendas más parecido a un mercadillo o bazar.

## Comer

La cachupa es el plato nacional y es un pariente lejano de la feijoada portuguesa, y se puede pedir en muchos lugares. El canjo es un tipo de estofado de pollo y arroz, pero este plato es más difícil de encontrar.
La papaya y el plátano están disponibles en la isla y son de buena calidad.
Como ocurre con la mayoría de las antiguas colonias portuguesas, el pastel es una importante tradición matutina en las ciudades. Hay muchas panaderías que preparan pastel de nata (crema dulce), pastel con peixe (pescado salado), pastel de carne (mezcla de carne de res / cerdo), pastel de frango (pollo) y otros.
En Cidade Velha
* Terrero di Kultura; cocina hecha a la leña, especialidad pescado.
En Praia
* Jackson, situado en Achada de Santo Antonio, comida basada en la cocina tradicional
* Quintal de la Musica, situado en el barrio de Plateau, lugar para cenar los típicos platos caboverdianos y disfrutar de la música en vivo.

## Beber y salir

Grog ("Grogu / Grogo") es la bebida nacional, por lo general se sirve de 75 a 100 ml directamente, pero también parece haber un ron oscuro local. En inglés hay una diferencia entre grog y ron blanco, pero no parece ser el caso en portugués. Muchos "grogs" de sabores también están disponibles en la isla.
La cerveza fría es generalmente barata y abundante, aunque a algunos bares les hace gracia irse con las botellas de vidrio. En un país con abundante basura en las carreteras, los dueños de los bares parecen ser recicladores fanáticos.
Las bebidas internacionales como el whisky están disponibles en los bares, pero los precios son 5-10 veces más altos que el grog y el ron.
En Praia
* Fogo d'Africa, situado en el barrio de Tira Chapêu, dónde se va a bailar y escuchar música en directo.
* Moon Ligh, situado en el barrio de Terra Branca, ideal para salir a tomar copas y cervezas donde los domingos se puede escuchar música en vivo.
* Sovaco da Cobra, situado en el barrio de Terra Branca, famoso por los caipirinhas y crepes.

## Dormir

En Cidade Velha
* Hotel Pôr do Sol
En Praia
* Hotel Perola
* Hotel Pestana Tropico
* Hotel Praia Mar
* Pensão Benfica

## Mantente seguro

Las carreteras están en relativamente buenas condiciones y los delitos menores no parecen ser comunes. Dicho esto, en general no hay alumbrado público, lo que hace que los viajes nocturnos sean precarios. Sería aconsejable consultar a un local antes de salir después del anochecer, incluso en Praia.

## Siguiente destino

Consulte la página de Praia para obtener información actualizada sobre vuelos.
En teoría, hay barcos a todas las islas, pero los horarios no son fiables. Maio es la isla más cercana con pasaje supuestamente diario disponible. En marzo de 2019, hubo ofertas en agencias de viajes para tomar barcos regulares a Ilha do Fogo e Ilha Brava. No está claro qué tan consistentemente se ejecutan, pero puede ser interesante consultar a las agencias de viajes para alquilar un barco para ver si hay suficientes personas para tomar un barco más rápido.