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# Higiene (DEIE)/Secreciones y excreciones

Se entiende por estas expresiones la acción por la que la naturaleza se desprende de todos los humores que pudieran perjudicarla.
La sangre es el manantial de todos los humores; estos filtran por nuestros diferentes órganos. La saliva, por su calidad jabonosa y disolvente, facilita la digestión. Se ha de cuidar de no escupir con mucha frecuencia. Las personas que se desprenden de mucha saliva pierden pronto el apetito y enflaquecen. La mocosidad ó humor de la nariz, la de los bronquios y del canal alimenticio, son igualmente indispensables para la salud; impiden que se sequen estas partes. El exceso de estos humores es también temible. Nada mas perjudicial que la supresión ó el desarreglo de las evacuaciones de los intestinos. Puede evitarse este mal no haciendo uso de alimentos muy estimulantes y entregándose á un ejercicio moderado. Los purgantes y las lavativas frecuentes, lejos de ayudar á la naturaleza en estas funciones, le oponen obstáculo y debilitan los órganos secretores.
La falta ó exceso de secreción ó de excreción de la orina es el origen de una porción de males; por lo que hay que favorecerlas con un ejercicio moderado y buen régimen, cuidando particularmente de no detener este fluido y de evitar todo lo que podría oponerse á su excreción.
La traspiración que nos lleva siempre 3/8 del peso de nuestros alimentos, no puede perjudicar mas que cuando es demasiado débil ó excesiva; si es insuficiente, causa infartaciones ú obstrucciones; si excesiva, debilita y extenúa. Para obtener una buena traspiración, el ejercicio que la ha de promover ha de hacerse al aire libre, evitando la humedad y las afecciones tristes del alma. La traspiración aumenta ó disminuye según estas afecciones sean agradables ó desagradables.
Las fricciones secas y el uso habitual de los baños, tan saludables en general, contribuyen á mantenerla traspiración y fortifican el cuerpo.
Hay otro humor, que da al hombre y á la mujer toda su hermosura, que mantiene su salud y su frescura, del que emana toda la fuerza del cuerpo y del alma, por cuyas razones se debe evitar su profusión. Su destino solo puede legitimar el uso que de él se hace; si se conociese bien toda la importancia de este principio de vida, se sentiría mas abusar de este elemento de hermosura y poder. La languidez, la consunción, la pérdida de todas las facultades y muchas veces la muerte son las consecuencias ordinarias de la ignorancia que disipa lo que debía conservar con el mayor cuidado.
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# Higiene (DEIE)/Pasiones

Para conservarse en buen estado de salud es indispensable saber domar las pasiones. El placer moderado contribuye tanto al bienestar como el exagerado le es contrario. Una alegría dulce y tranquila le mantiene; una alegría excesiva puede causar la muerte. Fauquet cargado de cadenas por orden de Luis XIV, murió de alegría al saber que se le ponía en libertad. Una alegria moderada, el placer, la esperanza, la amistad y en general todas las sensaciones dulces ponen en movimiento los humores, aumentan la traspiración, aceleran la circulación de la sangre por un movimiento insensible y facilitan todas las funciones de nuestros órganos.
Por una razón contraria, se ha de procurar en lo posible alejar todas las afecciones tristes del alma, todas las sensaciones dolorosas. Muchos facultativos de nota atribuyen á ellas la mayor parte de nuestras enfermedades. La melancolía oprime la región epigástrica, punza cruelmente el corazón, quita el apetito, hace que la respiración sea trabajosa y turba toda nuestra organización. El movimiento, el ejercicio, una disipación lícita y moderada, ciertos juegos gimnásticos, la sociedad, los amigos, el canto, la música, &c. son los principales medios de combatir la melancolía y la tristeza, siempre funestas si el que las padece no puede hacerse superior á ellas.
OBRAS QUE DEBEN CONSULTARSE.
RASPAIL (F.V.) Manual de la salud ó medicina y farmacia domésticas, traducido al castellano de la 13.º edición.
SAUCEROTTE. Consejos sobre la salud ó higiene de las clases industriales.
ORFILA. Tratado de los auxilios que deben prestarse á las personas envenenadas ó asfixiadas.
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# Higiene (DEIE)/Ejercicios

Sin ejercicio no hay salud, dice Hipócrates. El ejercicio fortifica el cuerpo, mantiene las fuerzas y da libertad á la imaginación. Los principales ejercicios que están reconocidos como mejores para conservar la salud en buen estado son el paseo, la carrera, el baile y los diferentes juegos gimnásticos.
No creemos que haya necesidad de detenerse á detallar los beneficios del paseo; diremos solamente que el mas sano y saludable es el que se da por el campo con lentitud y respirando un aire fresco y sereno. Puede pasearse inmediatamente después de haber comido sin perjudicar á la digestión. El uso moderado de la caza y la pesca es también un ejercicio muy sano, siempre que se tenga cuidado de no cometer las imprudencias que son muy frecuentes entre los cazadores y pescadores, como el parar en un sitio fresco cuando se está sudando ó meterse en el agua en este estado. La carrera, de que se hace muy poco uso, ejercita vigorosamente todos los músculos de las extremidades inferiores: pone en movimiento los órganos contenidos en el vientre y el pecho, abre los poros de la piel, aumenta el calor y presta al cuerpo agilidad y robustez. El baile, si el uso que de él se hace es moderado, produce también admirables efectos para la salud.
Todas las artes, oficios y ciertos juegos ejercitan los brazos con
notable ventaja de la salud. Entre estos últimos colocamos la pelota, el volante, el billar, &c. juegos á que pueden dedicarse también las señoras. Los ejercicios mas favorables para el pulmón
son: la conversación, la lectura en voz alta, la declamación y el canto. Todos estos fortifican los órganos de la respiración y hacen agradable el timbre de la voz; pero entregándose á ellos con exceso pueden resultar males de garganta, esputos de sangre é inflamaciones del pulmón. En cuanto á los ejercicios intelectuales ó del pensamiento, es desgraciadamente cierto que si bien desarrollan la inteligencia, es siempre á expensas del cuerpo. El único remedio que puede oponerse á este mal consiste en los ejercicios físicos que deben siempre suceder á los mentales.
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# Higiene (DEIE)/Habitación

La más sana es la que está situada en el campo particularmente para el verano: por el contrario, son muy mal sanas las que tienen humedad, las construidas recientemente y las que son tan reducidas que el sol y la luz no pueden penetrar sino con dificultad. Si fuese posible, se ha de elegir para vivir un aposento situado al mediodía ó al oeste. El mayor cuidado que se ha de tener consiste en renovar el aire, en observar el mayor aseo, evitando que haya cerca de donde se vive depósitos de fiemo ó inmundicias. Las cortinas, colchones, sábanas y finalmente toda la ropa debe estar expuesta al aire: la que se quita por sucia no se ha de guardar arrinconada como se hace con mucha frecuencia y si lavarla lo antes posible. Para calentar las habitaciones es mas sano el fuego de las chimeneas que el de las estufas. Debe desterrarse enteramente el uso que hacen algunas señoras de unos braserillos ó calienta-pies, por ser muy peligroso. La palidez, las malas digestiones, fatigas, congojas y otros males resultan de estos funestos comunicadores del calor.
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# Higiene (DEIE)/Condimentos o guisos

El uso demasiado exagerado de las especias, además de quitar el sabor á los manjares mas deliciosos, puede perjudicar á la salud. Como remedio antiverminoso le aconsejan algunos facultativos de nota. La sal, que es la base de todo condimento, se opone á que se acumulen los humores, favorece la solución de las sustancias en el jugo gástrico y aumenta la secreción de la orina; si se emplea con exceso, vuelve la sangre acre, irrita la linfa, excita la comezón, produce granos, empeines y otras erupciones incómodas. Todo dulce irritante, las setas indigestas, la abrasadora mostaza, &c. deben desterrarse de las mesas de personas que quieren estar sanas, ó cuando menos usarse con mucha moderación. La miel es alimenticia, laxante é indigesta. Toda pastelería en que domina la manteca es un alimento pesado é indigesto. En lugar de la miel siempre es mejor emplear azúcar: esta conviene particularmente á los ancianos, pero si se usa con exceso ennegrece y carea la dentadura, debilita las fuerzas digestivas, y en los niños favorece la generación de las lombrices.
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# Jerez y Borgoña

Wals coreado
Música del Maestro Iradier
Venid y enterremos los viejos pesares debajo la alfombra, y entremos después bailando sobre ella sin cuitas vulgares, cual gente que lleva la vida en los pies.
Si acaso sin fuerzas el frío os mantiene, Jerez y Borgoña calor nos darán; bebamos, cantemos, que el alba se viene, y es corta la noche según nos la dan.
¡Jerez y Borgoña!, con estos aliados que venga si quiere rastrero el dolor. ¿Qué pueden con ellos los ojos turbados mirar que no sea contento y amor?
La falsa careta que cubre el semblante, que turban los celos o alegra el placer,
la tierna mirada, la lumbre brillante que radian los ojos no puede esconder.
Si dar con un rostro nos es imposible, los ojos al menos huir no podrán; ¡bebamos, cantemos?, que al fin es creíble que en noche tan larga milagros se harán.
¡Jerez y Borgoña!, con estos aliados no hay miedo a engañoso disfraz ni color. ¿Qué pueden con ellos los ojos turbados hallar que no sea contento y amor?
Las bellas visiones que vagan errantes, que todas parecen la nuestra al pasar, harán que olvidados al fin los semblantes podamos a cuenta cualquiera tomar,
Si el nuestro se pierde, que vaya en buen hora. ¡Por Dios que la noche no se ha de perder! ¡Bebamos, cantemos! ¿Quién hoy se enamora, por bello que sea, del rostro de ayer?
¡Jerez y Borgoña!, con estos aliados no importa semblante, disfraz ni color. ¿Qué pueden con ellos los ojos turbados mirar que no sea contento y amor?
FIN
# Jeneralidades de Chile i sus ferrocarriles en 1910/Provincia de Ñuble

Ademas de la produccion agrícola, produce la provincia en bastante cantidad madera de los estensos bosques que posee en las inmediaciones de la Cordillera de los Andes. Le fertilizan principalmente los caudalosos rios Itata i Ñuble.
ESTENSION.—— 8,823 kilómetros cuadrados.
POBLACION.—— 166,245 habitantes.
DEPARTAMENTOS.—— San Cárlos (8,499 hab.); Chillan (29,117 hab.), que es la capital; Bulnes (3,689 hab.); i Yungai (1,778 hab).
PUERTOS.—— Sólo posee en la cordillera los boquetes Chureo, Atacalco i Portillo.
CIUDADES.—— San Carlos, Chillan, Búlnes i Yungai.
# Jerarquía

En este mundo, amigo, tiene que haber poderosos y débiles, ricos y pobres, gordos y flacos, hermosos y feos, amos y sirvientes, mandones y mandados. Ha sido, es así y será así siempre y en todas partes del mundo.
Así le decía un cerdo cebado, gordo y lustroso, a un pobre cerdo de campo, puro huesos y cuero peludo, para infundirle el respeto que consideraba serle merecido, por el permiso generosamente otorgado de tomar de su comedera una que otra espiga de maíz. Y el cerdo flaco, haciéndose el convencido, miraba con inmensas ganas de reírse a ese ser informe, incapaz de moverse; y pensaba entre sí: «¡Si será posible que ese fenómeno críe orgullo! ¡No te hinches, que vas a reventar!». Pero quedaba muy serio, y el cerdo cebado no podía leer semejante pensamiento en sus ojos humildes.
Mientras tanto, en el patio, un perro grande miraba desdeñosamente a un cusquito que pasaba cerca de él, la cola entre las piernas y los ojos suplicantes para que no le pegase. Y una vez evitado el peligro, el cusquito se fue algo lejos a echarse, y miraba de reojo al otro, diciendo entre sí: «¡Qué lástima que seas tan tonto como sois de grande, de grueso y de fuerte!». Y en el fondo de sus ojos brillaba una lucecita burlona y alegre que por la distancia no podía ver el perro grande, no siendo tampoco bastante perspicaz para adivinarla...
En los montes, el tigre llamó al gato de servicio para darle una orden, que más que orden, por el tono parecía reprensión, y respetuosamente se cuadró el gato, escuchando con atención lo que le gritaba el superior; y éste ni nadie hubiera podido ver, ni siquiera, sospechar, que detrás de esos ojos inmóviles y fríos había todo un poema de burla íntima, impenetrable y penetrante.
El gusano, al esconderse en el leño se mofa del bien-te-veo y de su grito amenazador; y la lombriz, humilde y fea, se burla de la mariposa, joya de la naturaleza; y la lechuza, del águila; el enano, del gigante; el jorobado, del Adonis.
Demasiado desgraciados serían los pequeños, los débiles, los humildes, los pobres, los feos, los que siempre obedecen y nunca mandan, si no tuvieran el inocente consuelo de poderse reír a su gusto, solos o entre sí, de los grandes y de los fuertes, de los orgullosos y de los que lucen su belleza, de los que siempre mandan y siempre son obedecidos.
-¡Ríanse, ríanse...! ¡Pero que no los vayan a ver!
# Jenny

Jenny es una inglesita concienzuda y correcta
Que comparte su tiempo entre el sport y el amor;
Es una soñadora, romántica perfecta
Y es una pensadora sutil y de valor.
Es la princesa rubia de un viejo cuento de hada
Esbelta como un junco; de muy hondo mirar.
Es una espiritista sincera y consagrada;
Es una buena medium y sabe hipnotizar.
Siempre piensa en su patria nebulosa y obscura:
Habla de Gran Bretaña ungida de ternura
y toca al piano trémula el «God save the King»
Se lee con encanto los libros de León Dénis;
Después de la lectura se va a jugar un Tennis...
Y se pasa horas de horas en el Skating Ring.
1913.
# Jerez y Rhin

Para curarme el esplín
los tomo más de una vez:
¡Rico vino es el Jerez!
¡Buena bebida es el Rhin!
Los dos, usados con calma,
dan, triunfando del dolor,
al cuerpo nuevo vigor,
nueva juventud al alma.
Y ambos, en igual porfía,
después de darnos solaz,
brindan al que duerme, paz,
y al que trabaja, alegría.
Hay quien con mala intención
ponerlos quisiera en guerra:
¿por qué? cada uno en su tierra
cumpla su grata misión.
Todo el que sabe beber
sabe también, cuando menos,
que mezclar dos vinos buenos
es echarlos a perder.
Y nunca olvidarse debe,
pues anda en libros escrito,
que es vino más exquisito
se enturbia cuando se mueve.
Queden, pues, quietos los dos,
y pasada la embriaguez,
bebamos Rhin y Jerez
en paz y en gracia de Dios.
# Jeneralidades de Chile i sus ferrocarriles en 1910/Territorio de Magallanes

Comprende toda la parte austral de la República hasta el Cabo de Hornos. Forman el Territorio una gran estension del continente i una multitud de islas, de las cuales es la principal la Tierra del Fuego.
Su poblacion es de 17,143 habitantes.
Tiene una superficie de 195,000 kilómetros cuadrados.
Cuenta tambien con el Estrecho de Magallanes que comunica el Océano Atlántico con el Pacifico.
Capital del Territorio es Punta Arenas (12,169 habitantes), hermosa i progresista ciudad.
# El oro de la vida
### EL ORO DE LA VIDA

De la corola negra de mi vida Suelo brotar, estambrecillo en oro. Fecundo frutos, cierro el cáliz de oro, Ríe mi vida.
Vuelvo a ser negra. Pero en nueva vida Brota de nuevo estambrecillo en oro. Ríe mi vida Cuando la tocan mariposas de oro.
Negrura, luego el oro Precioso de la vida.
# El oro (Vital Aza)

EL ORO
 POESÍA QUÍMICA
¿Quién hay entre los mortales
que pueda desconocer
la grandeza y el poder
del gran rey de los metales?
Rey a quien rinde tributo
la mísera humanidad,
porque este rey, en verdad,
es todo un rey absoluto.
Rey que vence y avasalla
al que a combatirle venga;
no hay quién su paso detenga
con dique, muro, ni valla.
Monarca que sobresale
por su reinado fecundo, pues no hay gobierno en el mundo
que al de este monarca iguale.
Altivo, indomable y fuerte
tala, edifica, destruye...
¡sólo su poder concluye
ante el poder de la muerte!
Los antiguos apreciaron
todo su inmenso valor,
y quizás por su esplendor
al oro Sol le llamaron.
Sol que al desvalido alienta
aquí como en el Mogol,
porque, sin duda, este Sol
es el sol que más calienta.
Sol que en sus rayos encierra
amor, paz, dicha y consuelo;
Sol que cual el sol del cielo
da lozanía a la tierra.
Algunos –y no me asombra–
a robar su luz llegaron; infames, el sol tomaron ¡y hoy se encuentran a la sombra!
Por sus timbres especiales
y títulos de grandeza,
se halla en la naturaleza
siempre unido a otros metales.
También se halla –y es tesoro– en pepitas muy bonitas.
¡Por eso muchas Pepitas
suelen tener pico de oro!
Es en extremo maleable,
y aunque por dúctil impera,
por nada el oro se altera
porque es muy inalterable.
Y siendo su estirpe egregia
y hasta tal punto encumbrado, sólo puede ser tratado
por medio del agua regia.
Mas aunque el oro es potente
como toda majestad,
tiene una debilidad
que es muy justo hacer presente.
Aunque cual rey brillar pueda,
es en dureza tan pobre,
que tiene que unirse al cobre
para formar la moneda.
Quien tiene oro, dice altivo:
–«¡Positivo es mi tesoro!» Y es natural, porque el oro
es electro-positivo.
Amarillo es su color, y hay tonto que profetiza que el tal color simboliza
la tristeza y el dolor.
¡Me río de la simpleza!
Que den oro a mi bolsillo,
y juro que su amarillo
no ha de causarme tristeza.
Que es el oro, a mi entender,
para todos los mortales,
consuelo, dicha, placer…
¡Feliz quien en su poder
tenga al rey de los metales!
# La varona de Castilla
### La varona de Castilla

En el año 1109 ocupó el trono de Castilla la mayor de las hijas de Alfonso VI, Doña Urraca, de la cual hablan tanto las historias. Esta dama quedó viuda de su esposo el príncipe Raimundo de Borgoña y al cuidado de un hijo. Pasó a segundas nupcias con el rey de Aragón, Alfonso I, el Batallador. Sobrevinieron guerras intestinas, concluyendo el estado anárquico del país con una guerra que sostuvo Castilla frente a los aragoneses. Y en esta guerra surgió una heroína: doña María Pérez de Villanañe, llamada por el pueblo «La varona de Castilla».
Era de una corpulencia gigantea. Hacía la vida de los hombres. Montaba a caballo al estilo masculino, manejaba la espada y el mandoble como un hércules. Y es fama que peleó cuerpo a cuerpo con el vigoroso monarca aragonés Don Alfonso, el Batallador. Ella no era un modelo de austeridad. Aunque virtuosa y honesta, la condición de su alma y las exigencias de su fisiología la imponían un régimen de comida, abundantísimo y de grandes libaciones. Dícese de ella que devoraba medio carnero asado sobre las ascuas del pino, y libaba un cántaro de vino sin que le alterase la condición moral este exceso.
Llegó a muy vieja. Tuvo 16 hijos y 47 nietos. Y ella decía en la hora de la muerte:
-Ninguno de mis herederos es capaz de hacer lo que yo he hecho. Ellos son aniñados, endebles, cobardicos... Sin duda la Varona de Castilla se llevó toda la energía de la raza.
# La farisea

Prólogo - I - II - III - IV - V - VI - VII - VIII - IX - X - Epílogo
# La cosa de la mujer

Era la época del faldellín, moda aristocrática que de Francia pasó a España y luego a Indias, moda apropiada para esconder o disimular redondeces de barriga.
En Lima, la moda se exageró un tantico (como en nuestros tiempos sucedió con la crinolina), pues muchas de las empingorotadas y elegantes limeñas, dieron por remate al ruedo del faldellín un círculo de mimbres o cañitas; así el busto parecía descansar sobre pirámide de ancha base, o sobre una canasta.
No era por entonces, como lo es ahora, el Cabildo o Ayuntamiento muy cuidadoso de la policía o aseo de las calles, y el vecindario arrojaba sin pizca de escrúpulo, en las aceras, cáscaras de plátano, de chirimoya y otras inmundicias; nadie estaba libre de un resbalón.
Muy de veinticinco alfileres y muy echada para atrás, salía una mañana de la misa de diez, en Santo Domingo, gentilísima dama limeña y, sin fijarse en que sobre la losa había esparcidas unas hojas del tamal serrano, puso sobre ellas la remonona botina, resbaIó de firme y dio, con su gallardo cuerpo, en el suelo.
Toda mujer, cuando cae de veras, cae de espalda, como si el peso de la ropa no le consintiera caer de bruces, o hacia adelante.
La madama de nuestro relato no había de ser la excepción de la regla y, en la caída, vínosele sobre el pecho la parte delantera del faldellín junto con la camisa, quedando a espectación pública y gratuita, el ombligo y sus alrededores.
El espectáculo fue para aIquilar ojos y relamerse los labios. ¡Líbrenos San Expedito de presenciarlo!
Un marquesito, muy currutaco, acudió presuroso a favorecer a la caída, principiando por bajar el subversivo faIdelIín, para que volviera a cubrir el vientre y todo lo demás, que no sin embeleso contemplara el joven; el suyo fue peor que el suplicio de Tántalo.
Puesta en pie la maltrecha dama, dijo a su amparador:
— Muchas gracias, caballero. -Y luego, imaginando ella referirse al descuido de la autoridad en la limpieza de las calles, añadió: — ¿Ha visto usted cosa igual...?
Probablemente el marquesito no se dio cuenta del propósito de crítica a la policía que encarnaba la frasle de la dama, pues refiriéndola a aquello, a la cosa, en fin, que por el momento halagaba a su lujuria, contestó:
— Lo que es cosa igual, precisamente igual, pudiera ser que no; pero parecidas, con vello de más o de menos y hasta pelonas, crea usted, señora mía, que he visto algunas.
# La costumbre es ley

Habiendo enviudado un alcalde, quiso que todo el ayuntamiento en cuerpo asistiese al entierro. El síndico se opuso dando por razón que no era costumbre en el pais:
— Si V. fuera el muerto, añadió, iríamos todos con mucho gusto.
# La cortedad de genio

Se presentó en una reunión de Madrid un caballero de provincia, y ya fuese por la diferencia de costumbres, cortedad de su genio ó falta de talento, lo cierto es que se quedó alelado sin acertar á hablar una palabra ni saber el medio de entrar en conversación con la persona que tenia á su lado. Por tonto que fuese no se escapó á su penetración el papel ridículo que principiaba á representar, procuró no pasar en él mas adelante, y haciendo un esfuerzo sobre sí mismo, se dirigió á la joven herniosa que estaba inmediata y le dijo:
— ¿Y está V. en estado interesante hace muchos meses?
— Caballero, V. debe estar loco, hace tres años que soy viuda.
— ¿De veras? contestó el joven aturdido; y queriendo enmendar su majadería añadió:
— i Ah! señora, perdón, yo creia que era V. soltera.