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# Artes culinarias/Recetas/Cócteles con Ron

Los cocteles con Ron blanco son los más famosos y consumidos a lo largo de toda Hispanoamérica. El trago principal preparado con Ron Blanco se llama "Daiquirí". Se trata de una mezcla de Ron con hielo picado y diferentes agregados.
| Cantidad para 1 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 5 (min) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes ½ cucharadita de azúcar ¼ onza de jugo de limón Gotas de marrasquino 1 ½ onzas de Ron blanco Bastante hielo frappé | Procedimiento Mezclar bien en la batidora y servir en una copa de champán. Adornar con una rodaja de limón incrustada en la copa. Variaciones Para preparar alguna de estas reformas, se mantienen los mismos ingredientes, sólo se suprime el jugo de limón y se le agrega los siguientes en cada caso: Daiquirí de frutilla/fresa: Granadina Pulpa de frutilla Daiquirí de melocotón/durazno: Pulpa de duraznos al natural Daiquirí de piña/ananá: Pulpa de ananás al natural Daiquirí de cola: Bebida cola (gaseosa) |
# Artes culinarias/Recetas/Crepes de champignones

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 90 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes masa de crepes 1 taza de crema blanca 1 atado de cebolla china 1/2 taza de hongos secos remojados en vino blanco perejil picado aceite de oliva 2 tazas de champognones Para acompañar: Pisco | Procedimiento Corte los champignones en láminas y saltéelos en mantequilla. Mezcle con salsa blanca, cebolla china picada, hongos también picados y perejil. Rellene los crepes, enrolle, envuélvalos en papel aluminio y refrigere por una hora. Cuando estén fríos córtelos en rodajas y sírvalos Nota: Use una fuente grande Comentarios Es un maridaje que queda muy bien con el pisco. |
# Artes culinarias/Recetas/Cuajada de Carnaval

| Cantidad para 4-5 comensales personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 40-50 min |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Para la crema pastelera - 4 huevos enteros - 1 litro de leche - 200 gramos de azúcar - 100 gramos de harina o 75 gr. de maicena - La cáscara de un limón - 1/2 rama de canela - Vainilla Para la cuajada de Carnaval - Mantecados (*) - Crema pastelera - 150 gr de cabello de ángel - 50 gr de almendras enteras - Licor de café - Azúcar glass - Canela molida (*) No es necesario comprar mantecados nuevos. Podemos reutilizar los que nos han sobrado de Navidad. | Procedimiento Preparando la crema pastelera Podemos utilizar crema pastelera pre-elaborada o, bien, hacerla nosotros mismos con los siguientes pasos: - Calentar en un cazo la leche junto con la cáscara del limón y la canela. - Mientras, en un bol mezclamos los huevos, el azúcar, la harina o maicena y unas gotas de vainilla. Se remueve bien hasta que no queden grumos. - Cuando la leche esté caliente (sin que llegue a hervir) retiramos el limón y la canela y añadimos la mezcla anterior a la leche. - Seguimos calentando a fuego lento sin dejar de remover hasta que tengamos la textura de la crema. Una vez hecha, la apartamos. Montando la cuajada de Carnaval Una vez tenemos la crema pastelera, lo siguiente que tenemos que hacer es montar la cuajada propiamente dicha. Para ello, tenemos que buscar un cuenco o bol donde deberemos de poner las diferentes capas de mantecados, cabello de ángel y crema de la siguiente manera: - Machacamos los mantecados con un tenedor. - Tomamos un bol y cubrimos el fondo con una capa de los mantecados machacados. - Sobre ella ponemos una capa de cabello de ángel, echamos un puñado de almendras previamente troceadas, y una capa de crema pastelera. - Volvemos a poner otra capa de mantecados, otra de cabello de ángel, otra de crema pastelera, otro puñado de almendras y, por último, otra capa de mantecados. - Una vez montadas todas las capas, decoraremos la última capa de mantecado con azúcar glass y dibujaremos una granada con canela. - Metemos en el frigorífico durante media hora y listo para comer. |
# Quiché/Vocabulario
## Vocabulario

* Español - Quiché
* Quiché - Español
* El vocabulario es básico para principiantes.
# Quiché/Vocabulario/Español/G
## Vocabulario - Letra G Español - Quiché

| Español | Quiché | Ejemplo |
| gabacha | tasb’äl / atz’yäq | xxx |
| gafete | etal eqele’n | xxx |
| gajo | uchikopil ri che’ | xxx |
| galaxia | upa kaj | xxx |
| galera | rab’arik ja | xxx |
| galón | etab’äl uja’ch’ich’ | xxx |
| gallina | ak’ | xxx |
| gallo | ama’ak’ | xxx |
| ganar | ch’akanik / ch’ekenik | xxx |
| gancho | xekelib’äl ti’ij | xxx |
| ganso | yuq patax | xxx |
| garganta | qulaj | xxx |
| garita | q’ateb’äl ch’ich’ | xxx |
| garra | ixk’äq | xxx |
| garrote | ch’ami’y | xxx |
| gasa | saqapisb’äl | xxx |
| gasolina | uja’al ch’ich’ | xxx |
| gastar | sachik | xxx |
| gaveta | upa ra’ chakiteb’ | xxx |
| gavilán | xik | xxx |
| gaviota | uchikopil plo | xxx |
| gigante | nïm raqän | xxx |
| girar | sutinik | xxx |
| globo/vejiga | xut’im etz’ab’a’l | xxx |
| gol | okik ko’laj | xxx |
| golosina | munib’äl | xxx |
| golpe | uraqik k’ax | xxx |
| goma | nak’b’äl | xxx |
| gordo | chom | xxx |
| gorgojo | lem | xxx |
| gorgorito | kaxlan xul | xxx |
| gorila | nïm k’oy | xxx |
| gorro | t’o’y | xxx |
| gotero | tz’ujb’äl kunab’äl | xxx |
| grabadora | k’olol tzij | xxx |
| grabar | k’olomisaxik | xxx |
| grada | tantub’ | xxx |
| gradas eléctricas | charareb’äl q’a’am | xxx |
| graderío | tantob’ / tantub’ | xxx |
| grado | ch’aktijonik | xxx |
| granada | karna’t | xxx |
| granadilla | karna’t | xxx |
| grande | nïm | xxx |
| granero | uwa’oq’ib’äl awaj | xxx |
| granizada | jorob’sab’äl | xxx |
| granizo | saqb’äch | xxx |
| granjero | kajmanel chiköp | xxx |
| granos | ub’aq’ tiko’n | xxx |
| grifo | torb’äl ja’ | xxx |
| grillo | lol | xxx |
| gritar | raqoj chi’aj | xxx |
| grúa | jek’b’äl ch’ich’ | xxx |
| grueso | pim | xxx |
| gruñir | rak’ik | xxx |
| grupo | molaj | xxx |
| guacal/palangana | likb’äl/pak’b’äl | xxx |
| guacamaya | kaqix | xxx |
| guante | pisb’äl q’ab’aj | xxx |
| guardar | k’olik | xxx |
| guardia de seguridad | ch’ajinel | xxx |
| guayaba | keq’ | xxx |
| guía | k’amäl b’e | xxx |
| güicoy | mukun | xxx |
| güisquil | ch’ima | xxx |
| guitarra | tziniq’ojom | xxx |
# Quiché/Vocabulario/Español
## Español - Quiché

* El glosario es sumamente básico. Pensado para principiantes.
# Quiché/Vocabulario/Español/H
## Vocabulario - Letra H Español - Quiché

| Español | Quiché | Ejemplo |
| habitación | warab’äl yawab’ | xxx |
| hacer | wokik | xxx |
| hacer ruedos | b’änik uchi’ | xxx |
| hacer ojales | uq’o’ik/uk’ob’ik | xxx |
| hacia | je wa’ | xxx |
| hacha | ikäj | xxx |
| hachuela | alaj ikaj | xxx |
| hangar | q’ateb’äl | xxx |
| harina | k’aj | xxx |
| hebilla | tz’apib’al xajäb’ | xxx |
| heladero | ajk’ay jorob’sab’äl | xxx |
| helicóptero | laj ajxik’ ch’ich’ | xxx |
| hemorragia | kik’ | xxx |
| hierba | q’ayes | xxx |
| hilo | b’ätz’ | xxx |
| hilvanar | rak’ik | xxx |
| hinchazón | sipojik | xxx |
| hipo | tzuruk’ /tok’ox | xxx |
| hipopótamo | raq ja’ | xxx |
| hipoteca | ya’b’äl | xxx |
| hocico/trompa | tza’maj | xxx |
| hoja | xuxaq che’ | xxx |
| hombro | teleb’aj | xxx |
| horma | retal xajäb’ | xxx |
| hormiga | sanik | xxx |
| horno | utujal kaxlanwa | xxx |
| horno de microondas | kaxlan meq’sab’äl | xxx |
| hoyo | jul/teq’ | xxx |
| huella digital | retal uwiq’ab’aj | xxx |
| huerto | tikb’äl ichaj | xxx |
| hueso | b’aq | xxx |
| huevo | saqmo’l | xxx |
| humo | sib’ | xxx |
# Física/Acústica/Batimiento

El batimiento es un fenómeno que se genera al superponerse dos ondas sinusoidales con frecuencias ligeramente distintas. La frecuencia de batimiento es igual a la mitad de la diferencia de las frecuencias de las dos ondas. f$_{bat}$ = (f$_1$ - f$_2$) / 2
El batimiento de dos ondas sonoras se percibe como un golpeteo o un vibrato. Un ejemplo familiar de batimiento es el que producen dos cuerdas de guitarra de frecuencias parecidas. Si prestamos atención oiremos un sonido de intensidad muy baja y altura muy grave (casi inaudible).

## Batimiento lento

El mínimo de desafinación que un oído humano entrenado puede discriminar es un savart (0,00231 de semitono), que equivale a 4 cents (el cual es una centésima "logarítmica" de semitono, que equivale a 0,00057779).
Si con un instrumento ejecutamos una nota la$_4$ (la quinta tecla blanca a la derecha del do central de un piano), que equivale a 440 hercios (Hz) y con otro instrumento de afinación no fija emitimos simultáneamente una nota la muy ligeramente desafinada, por ejemplo de 439 Hz, escucharemos una resultante parecida a una nota la, pero con un desfase que adoptará la forma de un ligero vibrato (variación de la frecuencia del sonido).
En este ejemplo, este mínimo calamento ('desafinación hacia el grave') perceptible generaría una nota de 438,98 Hz de frecuencia.
f$_{bat}$ = (440,00 Hz - 438,9846 Hz) / 2 = 1,01544 / 2 = 0,5077 Hz
Esto significa que cada 1,9695 segundos se escuchará una variación de la intensidad del sonido (un batimiento).

## Batimiento rápido

Cuando el batimiento es muy rápido y está por encima de los 20 Hz (inclusive menos), supera el umbral de audición y el cerebro humano lo comienza a percibir como una frecuencia muy grave, cuya frecuencia es correspondiente a la diferencia de las dos ondas que interactúan.
Es interesante notar que esa tercera frecuencia (el batimiento propiamente dicho) no es real, ya que no puede ser percibida mediante un osciloscopio) sino que es un falso sonido generado por el propio cerebro. Por eso se dice que el batimiento es un fenómeno psicoacústico.

## Utilización práctica

Las personas que se dedican a la afinación de pianos utilizan el batimiento para lograr que todas las teclas del piano queden templadas de acuerdo con el "temperamento igual".
El "temperamento igual" fue diseñado para permitir la ejecución de música en todas las tonalidades con una cantidad de igual de desafinación en cada una, mientras que todavía se aproxima a la "entonación justa" (que no permitía cambiar de tonalidad durante una obra, ya que la cantidad de desafinación en algunos intervalos se volvía desagradablemente evidente).
# Física/Acústica/Onda sonora

Las variaciones de presión, humedad o temperatura del medio, producen el desplazamiento de las moléculas que lo forman. Cada molécula transmite la vibración a la de su vecina, provocando un movimiento ondulatorio en cadena.
La presión de las partículas que transportan la onda se produce en la misma dirección de propagación del sonido de la onda, siendo por tanto éstas un tipo de ondas longitudinales.
Las ondas sonoras se desplazan también en tres dimensiones y sus frentes de onda son esferas concéntricas que salen desde el foco de la perturbación en todas las direcciones. Por esto son ondas esféricas o tridimensionales.
El hercio (Hz) es la unidad que expresa la cantidad de vibraciones que emite una fuente sonora por unidad de tiempo (frecuencia). El oído humano puede percibir ondas sonoras de frecuencias entre los 16 y los 20.000 Hz. Las ondas que poseen una frecuencia inferior a los 16 Hz se denominan infrasónicas y las superiores a 20.000 Hz, ultrasónicas.
# Física/Acústica

La acústica es la rama de la física que estudia el sonido, que es una onda mecánica que se propaga a través de la materia, bien sea en estado gaseoso, líquido o sólido, porque el sonido no se propaga en el vacío.
A efectos prácticos la acústica estudia la producción, transmisión, almacenamiento y percepción o reproducción del sonido.
En este wikilibro, las secciones dónde se estudia la acústica son:
* Sonido
* Onda sonora
* Sonoridad
* Batimiento
* Propagación del sonido
* Velocidad del sonido
* Efecto Doppler
# Física/Astronomía

* Objetos en movimiento en potenciales gravitacionales retardados de una capa esférica en expansión
* Observando el cielo desde 30°S
* Observando el cielo desde 40°N
* La tableta del cielo Qadi
* Astronomía general
* Fabricación de telescopios
* Astrodinámica
* Indice más desordenado
* Sistema solar
* Una guía de imágenes de Marte
* Vida extraterrestre
* Pulsares y estrellas de neutrones
* Astrofísica estelar
* Centelleo estelar
* El universo simplificado
Astronomía Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Astronomía» Texto completo de este capítulo Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Astronomía»
# Euskera/Estructura

| Léxico | Organización de las lecciones |
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* Provisional: Nota
* Hasta que se haya podido desarrollar esta página, si entendéis inglés podéis leer la página correspondiente del curso de lengua miskito (en inglés), ya que se propone seguir la misma metodología aquí.
# Euskera/Proyecto

| Historia | Desarrollo del proyecto |
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# Euskera/Metodología

| Objetivos | Metodología |
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# Euskera/Plantillas

| Formateo | Utilización de las plantillas |
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## Cómo usar las plantillas

* ESTE CONTENIDO AÚN NO SE HA INCORPORADO.

## Indice de plantillas

| cabeza_repaso | encabezamiento de ejercicios de repaso | instructions or blank space | --A R King 17:01, 26 January 2007 (UTC) |
| cabeza_vocab | encabezamiento de vocabularios de las lecciones | instrucciones o un espacio en blanco | --A R King 17:03 25 feb 2007 (UTC) |
| capítulo | formato para capítulos en el índice | nombre capítulo título capítulo lista de secciones (separator: ·) | --A R King 07:07 24 feb 2007 (UTC) |
| comentario | texto de comentario | texto (sólo un párrafo) | --A R King 08:38 25 feb 2007 (UTC) |
| extra | cuadro para observación adicional | texto | --A R King 10:16 27 feb 2007 (UTC) |
| Editor | formato-fila para lista de editores | nombre descripción aportaciones firma-fecha | --A R King 17:03 25 feb 2007 (UTC) |
| ejercicio | formato para ejercicios | instrucciones preguntas respuestas | --A R King 08:38 25 feb 2007 (UTC) |
| índice plantillas | formato-fila para lista de plantillas | nombre descripción lista numerada de parámetros firma-fecha | --A R King 07:07 24 feb 2007 (UTC) |
| lección | formato para lecciones en el índice | número lección título lección traducción título list of sections (separator: ·) | --A R King 07:07 24 feb 2007 (UTC) |
| lista | formato-fila para lista | elemento glosa observación | --A R King 17:03 25 feb 2007 (UTC) |
| lista de páginas | formato-fila para lista de páginas | nombre título firma-fecha | --A R King 07:07 24 feb 2007 (UTC) |
| lista de páginas_idem | formato-fila para lista de páginas (repetidas) | nombre título firma-fecha | --A R King 10:17 3 mar 2007 (UTC) |
| luego | mensaje: "ESTE CONTENIDO AÚN NO SE HA INCORPORADO." | (SIN PARAMETROS) | --A R King 07:07 24 feb 2007 (UTC) |
| modelo | formato de presentación de frases modelo (traducciones pueden mostrarse u ocultarse) | modelos traducciones | --A R King 08:38 25 feb 2007 (UTC) |
| nota | texto de nota | texto (sólo un párrafo) | --A R King 08:38 25 feb 2007 (UTC) |
| Otro_editor | formato-fila para lista de otros editores | nombre aportaciones firma | --A R King 11:37 24 feb 2007 (UTC) |
| provisional | formato para bloques de información provisional | encabezamiento cuerpo del mensaje | --A R King 19:11 25 feb 2007 (UTC) |
| relacionado | formato-fila para páginas relacionadas | nombre título | --A R King 07:47 24 feb 2007 (UTC) |
| repaso | formato-fila para ejercicios de repaso | "pregunta" respuesta | --A R King 18:31 25 feb 2007 (UTC) |
| título | logo del curso para cada página que incluye el título de la página y enlaces de navigación | número lección título lección traducción título página anterior página siguiente | --A R King 07:07 24 feb 2007 (UTC) |
| vocab | formato-fila para vocabularios | entrada clase (parte de la oración) significado enlace referencia (X#Y) información adicional (clasificación gramatical o formas) | --A R King 17:03 25 feb 2007 (UTC) |
# Euskera/Página de edición
## En esta página se coordina la edición de este libro.

Para dejar mensajes acerca de la organización de este libro por favor hazlo en la página de discusión de esta página.

# Propuesta de portada

* Euskera/Carrusel
* Proverbio diario
* Información
* Historia
* Enlaces
* Página de edición
* Curso
* Lecturas
* Ejercicios
* Vocabulario
* Gramática
# Euskera/Formateo

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* Provisional: Nota
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# Euskera/Mapa

| Metodología | Mapa de contenidos |
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| Indice | |
| 1 | da hau, hori, hura preguntas sí/no; bai, ez preguntas: nor nire, zure + nombre |
| 2 | -a / -ak (singular / plural) -a / -ak versus nada (nombre común vs. propio) adjetivos atributivos (-a, -ak) dira hauek, horiek, haiek |
| 3 | preguntas: zer, non -(e)n (inesivo de nombre propio) bizi da/dira ez da/dira |
| 4 | naiz, zara ni, zu ez naiz, ez zara hura como pronombre personal zero subjektua bizi naiz... inesivo: -an |
| 5 | nombre + hau..., hauek... (nombre sin artículo) nago, zaude, dago hemen, hor, han inesivo: -ean |
| 6 | dago hay nombre + bat "-a orgánica" (nombres comunes) gara, zarete gu, zuek haiek como pronombre personal ez gara, ez zarete gure, zuen + nombre |
| 7 | nombre + adjetivo (nombre sin artículo) nombre + batzuk inesivo singular: adjetivo, bat gaude, zaudete, daude -(r)ik con ez dago, badago? X dago/daude versus badago/badaude X bere, beren (reflexivos) |
| 8 | noa, zoaz, doa -(r)a (nombre propio) preguntas: nora joan en plural -(e)ra: nombre, adjetivo, bat |
| 9 | nator, zatoz, dator -tik/-dik (nombre propio) preguntas: nondik hona, horra, hara; hemendik, hortik, handik etorri en plural -(e)tik: nombre, adjetivo, bat |
| 10 | ibili (presente) imperativos: etorri, joan, ibili, egon, izan adverbios de modo: ondo, gaizki, kontuz, poliki, azkar preguntas: nola, zer moduz adverbios de tiempo: orain, laster, gero, gaur, bihar preguntas: noiz |
# Euskera/Editores

| Discusión | Autores y editores del curso |
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| Indice | |

## Autores principales

* Autores de partes significativos de este libro: Apúntense aquí, siguiendo el modelo.
| Nombre | Descripción | Aportaciones | Firma |
| Alan R King | Lingüista, profesional de la enseñanza de idiomas y especialista en euskera y otras lenguas minoritarias o amenazadas. Soy autor, diseñador y coautor de varios libros y "métodos" de euskera y otros idiomas. He escrito varios esbozos gramaticales de lenguas en la Wikipedia inglesa; actualmente estoy trabajando sobre uno del euskera también. | Diseño de este proyecto, creación del syllabus (o "mapa"), diseño y elaboración de las lecciones, creación de plantillas, índice del curso, demás páginas, lecciones. (Algunos de estos elementos faltan todavía pero se irán colocando progresivamente al ritmo que permita mi disponibilidad. | --A R King 11:21 24 feb 2007 (UTC) |

## Demás editores

* Otros editores del libro: A todos los demás que de alguna manera hayan hecho alguna aportación a este libro, se les invita a poner sus datos aquí si así desean.
| Nombre | Aportaciones | Firma |
# Japonés/Kanji/Grado 2/原

Pronunciación: はら (Hara)
Significado: Campo, pradera, origen, primitivo.
Trazos: 10
Palabras que usan este kanji:
原 - Campo, pradera. 原っぱ - Campo abierto, parte vacía, planicie.
# Manual del mate y la yerba mate

Bienvenido al manual del mate y la yerba mate, aquí podrá encontrar instrucciones para el curado, preparación y cebado del mate, junto con otra información relacionada. Si quieres también puedes consultar los artículos correspondientes en la wikipedia: mate y yerba mate.
# Manual del mate y la yerba mate/Curado

Los recipientes de calabaza o de madera se deben curar antes de usarse, para que no transmitan a la bebida sabores extraños, aunque el curado del mate se prolonga durante toda su vida útil como recipiente ("el mate se cura cebando").
También son usados recipientes menos tradicionales, de vidrio o porcelana. Éstos no necesitan curarse, o mejor dicho, por más que se usen no conservan el sabor.
Puede ser necesario cierto procedimiento especial destinado a retirar de la superficie interna de la calabaza los hollejos adheridos. Para ello se llena el recipiente con yerba usada y se la humedece, dejándola uno o dos días en maceración. Esto afloja los hollejos que se retiran raspando con una cuchara pequeña.
Los especialistas aseguran que el método popular de curar el mate por tan sólo unas pocas horas es perjudicial y especifican una serie de reglas más estrictas:
* Se debe llenar el mate con una cebadura usada y agregarle agua caliente (no hirviendo para no quebrar el recipiente).
* A las 24 horas se debe vaciar y raspar la calabaza con una cuchara pequeña para retirar todo el hollejo.
* Este proceso debe repetirse por 4 ó 5 días consecutivos.
El proceso para curar un mate que se utilizará para mate dulce es diferente, ya que se le debe agregar tres cucharadas de azúcar impalpable y una brasa encendida, continuando luego con el proceso descrito. Sin embargo, puede ser utilizado a las pocas horas de haber comenzado el curado.
Otra manera no tan tradicional es curar el mate con fuego, se introduce en el mate alguna bebida espiritual como ser el whisky y se lo prende fuego, quemando así el hollejo de la calabaza. Otra variante es agregar whisky al método de cura tradicional (con yerba húmeda), ya que se supone el whisky aporta al sabor del mate.
# Manual del mate y la yerba mate/Costumbres

Este capítulo trata sobre las distintas costumbres que hay en torno a la yerba mate, el mate y sus derivados:
# Manual del mate y la yerba mate/Del mate

Este capítulo trata sobre la preparación del mate:
* Preparación;
* Curado del recipiente;
* Cebado.