OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Artes culinarias/Recetas/Gachas manchegas estilo Jorquera

| Cantidad para 6/8 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 min |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 6 ú 8 cucharadas de aceite de oliva (aproximadamente, para freír) 6 ú 8 cucharadas de harina de guijas o almortas ( 1 cucharada por persona) 3 dientes de ajo 3 cortadas de panceta 250 g de morro o careta cerdo 1 L de agua, aproximadamente 1 cucharadita de pimentón dulce 300 g de patatas Sal al gusto. | Procedimiento En una sartén ponemos el aceite y freímos, previamente troceado en laminas las patatas y los ajos cuando esté doradita se retira. En ese aceite freímos la panceta y el morro o caretas, cuando esté bien frito lo apartamos. En ese aceite ponemos la harina, el pimentón y removemos friendo hasta que este bien mezclado. Echamos el agua y mezclamos bien y no dejamos de remover a fuego lento hasta que quede unas gachas espesas (no demasiado espesas) Una vez hechas se ponen las patatas y se remueven. En un plato aparte se pone la panceta y morro. Se comen en la misma sartén a mojadas de pan o en plato individual. |
# Artes culinarias/Recetas/Gachas serranas

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 1 hora. |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Leche. Pan para freír picatostes. Harina. Matalauva. Aceite de oliva. Canela. Azúcar. | Procedimiento En una sartén seca nos ponemos a tostar la matalauva. La sacamos. En esa misma sartén tostamos la harina, movemos para que no se nos queme, le bajamos el fuego. Se le vierte la leche y el azúcar y deshacemos los grumos secos que se formen, se le pone la matalauva. En otra sartén freímos los tropezones de pan (picatostes). Se van repartiendo en platos, opcionalmente, con pan en el fondo y espolvoreando canela y azúcar glacé por encima. Nota: Se suelen tomar frías o a temperatura ambiente. Para aclararlas un poco, si están demasiado espesas, se le suele poner algo de más leche por encima. |
# Artes culinarias/Recetas/Fríjoles con pezuña

Fríjoles con pezuña. Delicioso plato de fríjoles al modo paisa.
Tiempo de preparación: 3 horas.
Ingredientes para 18 porciones:
* 250 gramos de cuero de cerdo picado
* 250 gramos de pezuña de cerdo picada
* 2 plátanos verdes pelado y picados
* 1 tazas de hogao
* 1 unidad de zanahoria rallada
* 100 gramos de ahuyama pelada y picada
1 Plátano maduro pelado y picado unidad
* Sal y comino al gusto
* 500 gramos de frijoles rojos
Preparación:
Poner los frijoles rojos en un recipiente, cubrirlos con agua y dejarlos en remojo durante aproximadamente 8 horas.
Transcurrido el tiempo de remojo de los frijoles, escurrirlos, ponerlos en una olla grande, cubrirlos de nuevo con abundante agua, agregar el cuero y la pezuña de cerdo y cocinarlos, a fuego bajo, durante aproximadamente unas 2 hora y 30 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos.
A continuación, añadir los plátanos verdes, sal y comino al gusto, revolver para mezclar bien y cocinar, a fuego medio, durante 30 minutos más.
Seguidamente, incorporar el hogao (reservando aparte un poco), la zanahoria, la ahuyama y el plátano maduro y revolver con una cuchara de madera, continuando la cocción, a fuego bajo, hasta que todo esté tierno.
Por último, distribuir por encima de los frijoles el hogao reservado anteriormente y servirlos bien calientes acompañados, si lo desea, con arroz blanco.
# Artes culinarias/Recetas/Navegado

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 (min) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 litro de vino tinto 1 naranja 2 clavos de olor 1 rama de canela azúcar a gusto | Procedimiento Calentar a fuego lento el vino. Añadir rodajas de naranja, clavos de olor, canela y azúcar. Mezclar el vino hasta que este hierva. Una vez hervido encender fuego al vapor, si desea poco o muy poco grado alcoholico dejar que el fuego se apague sólo sino apagar el fuego de un soplido. Servir caliente en tazas o tazones. |
Trucos y consejos
* Aconsejable para un día de invierno con lluvia y frio.
* Puede servir para acompañar sopaipillas pasadas, sopaipillas, pan amasado.
# Artes culinarias/Recetas/Orelletes

| Cantidad para 8 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 90 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 2 kg de harina 12 huevos 700 g de azúcar 50 gramos de matalahúva 50 g de cilantro 50 g de canela La piel de media naranja La piel de medio limón 1 copa de menta 1 copa de anís 1 copa de Cointreau 1 copa de Aromas de Montserrat 1/4 de litro de mistela Aceite de oliva virgen extra con denominación de origen Sal | Procedimiento Poner junto a la harina todos los ingredientes menos los líquidos, añadir los ingredientes líquidos poco a poco hasta formar una masa parecida a la del pan. Separar en trozos de unos 150 g y bolear. Extender la masa con un rodillo y darle forma, dejando reposar por espacio de hora y media a dos horas. Freír en aceite de girasol a una temperatura muy baja para que no tomen color, escurrir en papel secante y rebozarlas con azúcar. |
# Artes culinarias/Recetas/O

* Olla aranesa
* Olla de cerdo
* Orejas de carnaval
* Orelletes
# Artes culinarias/Recetas/Old fashioned

Información sobre el alimento
El Old Fashioned (a la antigua o tradicional en inglés) es un cóctel a base de whiskey rye (de centeno) o bourbon (de maíz). El clásico vaso bajo de whisky (vaso Old Fashioned) lleva el nombre de este trago. En el viejo libro del Bar Waldorf-Astoria de 1931 le da el crédito de su invención, o al menos su inspiración, al Coronel James Pepper, propietario del old 1776 whiskey. El coronel era miembro del club donde por primera vez se preparó la mezcla.
| Cantidad para 1 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 10 min |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 4 partes de whisky rye, bourbon, o blended. 1 terrón o una cucharada sopera al ras de azúcar. 2 gotas de licór amargo de angostura. 1 golpe de agua o soda. 1 rodaja de naranja. 1 cáscara de limón. | Procedimiento Poner el azúcar en el fondo de un vaso bajo, añadir el amargo de Angostura y agua. Mezclar hasta que se disuelva el azúcar. Con este almíbar pintar todo el vaso. Añadir la rodaja de naranja apretándola un poco para soltar algo de jugo. Añadir dos cubos de hielo, servir el whisky y remover. Terminar con una espiral de limón (opcional) y 1 guinda al maraschino. Algunos lo prefieren solo con la espiral de limón o sin las cerezas o con un poco de soda al final pero eso es gusto del consumidor. |
# Artes culinarias/Recetas/Onigiri

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 20 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes arroz agua sal relleno favorito (atún con mayonesa, salmón, huevas de lumpo, carne picada, verduras...) | Procedimiento Lavar el arroz en un colador bajo un chorro de agua hasta que ésta salga clara. Para conseguir la consistencia necesaria, es preciso disponer de arroz especial de tipo japonés. Poner tanta agua como arroz en un cazo (1 vaso de arroz - 1 vaso de agua). A continuación, poner a hervir al máximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse. Una vez llegados a este punto, apagar el fuego. En caso de quedar todavía agua, ponerlo al mínimo un poco más de tiempo. Una vez apagado el fuego, dejar reposar unos 10 minutos. Durante todo el proceso de cocción y reposo del arroz, preferiblemente la tapa no deberá ser retirada. Una vez pasados los 10 minutos, retirar la tapa y dejarlo reposar de 5 a 10 minutos más. Es muy importante saber que, para hacer onigiri, no debemos añadirle al arroz la típica mezacla de azúcar, vinagre y sal, ya que esta mezcla se añade al arroz sólo cuando vamos a hacer sushi. Una vez concluida la preparación del arroz, es el momento de darles forma y añadirles el relleno o condimento. Para ello, mojaremos nuestras manos con agua y las rociaremos con sal (deben frotarse para repartir la sal uniformemente sobre ellas. Se pone una cucharada de arroz sobre una mano y se presiona con el dedo para hacer un hueco donde colocaremos el relleno. A continuación, se toma un poco más de arroz y se une a la bola cubriendo por completo el relleno a modo de tapa. Por último, se le da forma circular o triangular (con las esquinas redondeadas). Es preciso presionar a conciencia la bola para que se quede bien compacta. Una vez hecho esto, se puede colocar una pequeña lámina de nori debajo, cubriendo los 2 laterales verticales, que hará que sea más sencillo de manejar. |
# Artes culinarias/Recetas/Negroni Sbagliato

El Negroni Sbagliato (cuya traducción literal sería Negroni Erróneo o Incorrecto) es una variante del Negroni donde se sustituye la ginebra por un vino blanco espumoso (por ejemplo cava o champagne). El resultado es un coctel más ligero y refrescante que el original.
Ingredientes:
* 1/3 Campari
* 1/3 de vermut rojo
* 1/3 de vino blanco espumoso (cava o champagne)
Se sirve en vaso corto.
Fue creado por Mirko Stocchetto en el bar Basso en Milán durante los 60. El nombre parece indicar que fue creado por error al querer preparar un Negroni. Es un buen coctel para acompañar un aperitivo amargo, con endivias por ejemplo, o en su defecto, lechuga muy amarga.
Enlaces externos
http://www.coctelybebida.com/articulo/negroni-sbagliato/
# Artes culinarias/Recetas/Nuégados

| Cantidad para más de 8 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 180 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 kg de harina. 7 de huevos. 7 cucharadas soperas de aceite de oliva (calentado al fuego y dejado enfriar). 3 cucharadas de vinagre de vino. 2 cucharadas de azúcar (es opcional). 1 sobre de gasificante. 2 limones rallados 300 gr de almendras peladas o tostadas. 250 gr de miel. | Procedimiento Se pone en un recipiente grande parte de la harina, unos 500 gr y se hace un volcán en el centro. Vamos tirando en el centro del volcán parte de los ingredientes con los que contamos: los huevos, el aceite, el vinagre, la ralladura, el gasificante y el azúcar. Comenzamos a amasar, agregando harina a demanda hasta conseguir que la masa no se pegue a las manos. Dejamos reposar un poco la masa moldeada en forma de pelota y cuando la parte exterior esté ligeramente dura empezamos a formar tiras con la masa aproximadamente de un dedo de grosor, y las vamos dejando sobre un tablero, previamente espolvoreado de harina. Dejamos nuevamente que la masa tome fuerza y se endurezca, por ambos lados (superior e inferior) Después, cuando la masa sea manejable, se corta en trozos de 1 cm o 1,5 cm y se fríe en abundante aceite caliente, hasta que toman un color dorado. Sacamos los pedacitos, que en algunos sitios llaman gorullos y los colocamos en un plato tratando de escurrir todo el aceite que hayan podido coger. Mientras dejamos enfriar los gorullos, preparamos la melaza que utilizaremos para unir y moldear los gorullos dándoles forma de corona. Para la melaza ponemos en un cazo la miel a calentar. Si se desea se puede añadir un poco de agua de azahar, vainilla y canela en rama, pero es opcional. Ha de conseguirse una consistencia pegajosa, que recuerde al caramelo que usamos para los flanes, se puede probar a echar una gota sobre un vaso de agua fría, si se carameliza enseguida ya ha alcanzado el punto. Vertimos los gorullos en la miel caliente y removemos, añadiendo las almendras (también puede haberse triturado y añadido a la masa para unirse a los gorullos) y revolver hasta que queden impregnados. La pegajosa masa se pasa a un plato donde se les da forma de rosca, para no quemarnos podemos mojarnos las manos con agua bien fría. Con estas cantidades saldrán unas dos unidades. Se dejan enfriar nuevamente y se sacan como dulce en las fiestas. |
# Artes culinarias/Recetas/Olla aranesa

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 3 horas. |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 250 g de alubias blancas. 100 g de garbanzos. 200 g de tocino . 300 g de jarrete de ternera. 300 g de costilla de cerdo fresca. 1/4 de gallina. 1 hueso de jamón . 2 zanahorias. 1 cebolla . 300 g de col . 4 patatas. 200 g de butifarra negra. 200 g de butifarra blanca. 200 g de longaniza . 150 g de fideos gruesos. | Procedimiento Previamente remojados las alubias y los garbanzos, lo ponemos a cocer junto con el tocino, el jarrete, la costilla, la gallina, el hueso, las zanahorias y la cebolla. Cuando lleguemos a algo más de la mitad de la cocción, añadimos las patatas y la col. Seguidamente, a punto de finalizar la cocción, añadimos los embutidos y los fideos, lo cual coceremos 12 minutos más. Lo serviremos tras dejarlo reposar durante 20 minutos. Las carnes y embutidos lo serviremos en una fuente aparte, cortado todo en trozos. Cortaremos todo y lo pondremos en una cazuela en crudo, menos la costilla, para cocer. Cuando esté a media cocción añadiremos la conserva. |
# Artes culinarias/Recetas/Orejas de carnaval

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 60 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 100 g de Aceite Cáscara de naranja y limón 100 g de Vino blanco bueno (opcional) 180 g de azúcar 2 Huevos 50 g de Anís Sal 650 g de harina | Procedimiento Poner el aceite en el vaso de thermomix, y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad Añadir las cáscaras de naranja y limón, y dejar pochar, otros 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad A continuación añadir todos los ingredientes restantes excepto la harina y mezclar bien 20 segundos en velocidad 6. Por último poner la mitad de la harina (325 g) y mezclar 30 segundos en velocidad 6, añadir el resto de la harina y programar 1 minuto, velocidad espiga. Hacer bolitas y estirar la masa, dándole la forma y empezando por la primera bola que hicimos. Se fríen en aceite caliente de modo que se doren sin llegar a quemarse. Nada más echarlas en la sartén, con un tenedor, se le hace un metido en una de las partes para dar la forma a la oreja. Si se forma poso en la sartén, conviene colar el aceite y que éste sea abundante. Se ha de procurar que no se caliente demasiado. Se colocan en una fuente espolvoreadas de azúcar y canela (cuatro cucharadas de azúcar por una de canela). En algunos lugares de Galicia se cubren con miel en lugar de la mezcla de azúcar y canela. |
# Artes culinarias/Recetas/Olla de cerdo

Receta tradicional murciana, típica en la Huerta de Murcia y en el Campo de Cartagena. Incluye como ingredientes principales las habichuelas, la carne del cerdo y el arroz.
| Cantidad para 6 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 90 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 bote habichuelas o garbanzos cocidos (500 gramos) 1 rabo de cerdo troceado 500 gr costillejas de cerdo 1 tira de tocino fresco 6 morcillas de cebolla 4 ramas apio 1 nabo Sal Colorante Alimentario 500 gr patatas 150 gr arroz | Procedimiento En una cacerola con agua fría se pone a cocer todo el cerdo menos las morcillas, con las ramas de apio y el nabo. Salpimentar al gusto. Dejar cocer a fuego lento hasta que la carne está tierna. A continuación añadir las patatas peladas y cortadas, las habichuelas o garbanzos cocidos, el arroz y el colorante. Dejar cocer hasta que las patatas y el arroz estén hechos. Cuando el arroz esté casi hecho, añadir las morcillas a la olla. Antes no porque se desharían y se desparramaría todo su contenido por el guiso. Si fuese necesario, rectificar de sal. Dejar que se termine de hacer. Debe quedar caldoso. |
# Diseño del automóvil

* Índice
* Enlaces
* Página de edición
# Español/Sintaxis/La oración compuesta: Proposición subordinada adverbial

SUBORDINADAS ADVERBIALES Este tipo de proposición subordinada cumple la función de SAdv.
    Tu hermana llegará [cuando todos vayamos todavía por la mitad del recorrido].
    El secreto se encuentra [donde menos te los esperes].
    [cuanto]
    [ a quien]
# Español/Sintaxis/La oración simple

<Índice del Wikilibro de la lengua española
ORACIÓN SIMPLE ENUNCIATIVA
Yo leo un artículo en la Wikipedia.
NEGATIVA
Los chinos no suelen beber leche.
INTERROGATIVA
Los signos interrogativos en español son: ¿?.
¿Qué ?. ¿Quién organizó ese atentado ?. ¿Cuál es tu afición preferida ?. ¿Dónde se besan los esquimales ?. ¿Cuándo terminaremos ?. ¿Cuánto cuestan esas manzanas ?. ¿Cómo cocinan el bacalao en tu pueblo?. ¿Por qué ocurren las guerras?.
¿Has corregido ese ejercicio ?. ¿Estás preparado ?.
¿Desde dónde ?. ¿Desde qué ?. ¿Desde cuándo ?. ¿Para cuándo ?. ¿Para qué ?. ¿Para quién ?. ¿Hasta cuándo ?. ¿Hasta dónde ?.
¿En serio?. ¿De verdad?.
EXCLAMATIVA
¡Venga ya!. (informal) '.
# Español/Sintaxis/La oración compuesta/Proposición subordinada sustantiva

Las proposiciones subordinadas sustantivas cumplen la función de Sintagma Nominal, por lo tanto pueden sustituirse por un pronombre equivalente tal y como muestran los siguientes ejemplos:
    [La que quiera participar] es bienvenida:
    [Quien quiera participar] es bienvenido.Esa es bienvenida
    Quiero [que vengas]: Quiero eso
    [Que llegues siempre tarde] me molesta mucho: Eso me molesta mucho.
    Confío en [que salga todo bien]: Confío en eso.
    Ignora [cuándo acabarán los trabajos]: Lo ignora
# Español/Sintaxis/La oración compuesta/Proposición subordinada de relativo

SUBORDINADAS ADJETIVAS O DE RELATIVO Este tipo de proposición subordinada cumple la función de Sintagma Adjetivo.
    El niño [que apareció de repente] me dio un buen susto.
La oración subordinada [que apareció de repente] complementa un antecedente, en este caso [el niño].
# Artes culinarias/Recetas/Tzic de venado

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Kilo y medio de pierna o brazo de venado cocido (Puede sustituirse por la misma cantidad de falda de res) 2 Manojos de rábano 2 Manojos de cilantro seco 100g de cebolla blanca 6 naranjas agrias Hojas de orégano seco, Hojas de plátano, Sal y pimienta al gusto. | Procedimiento Paso uno: Se envuelve el venado o la res (previamente cocidos) en hojas de plátano, con sal, pimienta y orégano en hoja, luego se tapa bien y se hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la hoja se seque. Se deshebra la carne muy fina y se le agrega el rábano, cilantro y cebolla ya picados en forma de cuadritos muy finos. Se agrega el jugo de 4 naranjas agrias (Pelándolas antes de exprimirlas para evitar que quede amargo y se sazona con sal. Se deja reposar dentro del refrigerador, moviéndolo regularmente. Se sirve frío o acompañado de un cuarto de naranja agria pelada. |