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# Artes culinarias/Recetas/Sopaipillas pasadas

Información sobre el alimento
Sopaipillas Pasadas Las Sopaipillas es el nombre que se le da en Chile a una comida compuesta de harina de trigo, redonda y plana, bien amasada frita en aceite o manteca. En cambio las sopaipillas pasadas son las mismas pero servidas en una crema de chancaca, naranja y canela. Otra opción ya en desuso era usar arrope.
| Cantidad para ? personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 2 horas |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes ½ kilo de harina 30 gramos de manteca ½ cucharada de sal 1 cucharadita de polvos de hornear 200 gramos de zapallo 1 pan de chancaca 1 litro de agua Canela en rama Clavos de olor 1 cucharada de maicena 1 cáscara de naranja ½ litro de aceite de maravilla para freír | Procedimiento En un bol coloque la harina cernida haciendo un volcán y agregue la sal por los costados del volcán y los polvos de hornear en el centro del volcán. Coloque el zapallo a cocer a partir de agua fría, una vez que hierva déjelo cocer durante 20 minutos. Pasado el tiempo retírelo del agua reservando el agua, muela el zapallo y páselo por un colador para que quede limpio de impurezas (puré). Por otro lado derrita la manteca. Agregue el puré de zapallo al volcán de harina junto con la manteca derretida, mezcle y forme la masa sin trabajarla mucho, sólo uniéndola hasta que la masa esté homogénea. Tápela y déjela reposar durante 10 minutos. Estire la masa con ayuda de un uslero hasta que quede de 3 milímetros de grosor. Corte discos de 8 centímetros de diámetros y pinche cada sopaipilla con un tenedor. Fríalas por ambos lados en aceite hondo caliente a 170°C. durante 3 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Luego retírelas del aceite, estílelas y póngalas sobre papel absorbente. Prepare la chancaca colocándola en una olla con 1 litro de agua fría, agregue la rama de canela, 2 clavos de olor y la cáscara de naranja. Haga hervir esta preparación dejándola reducir durante 10 minutos. Luego incorpore la maicena diluida en un poco de agua fría y haga hervir de nuevo durante 3 minutos para cocer el almidón de la maicena. Rectifique el dulzor y apague el fuego. Agregue las sopaipillas a la chancaca y déjelas reposar durante al menos 15 minutos y sírvalas caliente. |
# Bowling/Reglamento/Relación de los pines con los puntos localizadores del approach y con las flechas de la pista

Cada pin está alineado con una de las flechas de referencia ubicadas en la cabecera de la pista. Esa alineación se extiende hasta cada uno de los puntos o taches de los tres grupos ubicados en la zona de approach.
De acuerdo con lo anterior, el centro del pin número uno está alineado con la flecha central y a su vez con los tres puntos de mayor diámetro en la zona de acercamiento.
El centro de la base del head pin, la cuarta flecha y taches se ubican en la tabla 20, para el conteo de las tablas se entiende como tabla número uno la más cercana a la canal de la derecha.
Continuando desde el pin uno hacia la izquierda, observamos que la parte derecha del pin número dos está alineado con la quinta flecha en la tabla 25. El extremo derecho del pin 4 está en línea con la sexta flecha en la tabla 30. El costado derecho del pin 7 está alineado con la séptima flecha en la tabla 35.
Hacia la derecha del pin uno encontramos la siguiente alineación:
El costado izquierdo del pin 3 está alineado con la tercera flecha y sus correspondientes taches sobre la tabla quince. El pin 6 se alinea con la segunda flecha en la tabla diez. Por la izquierda del pin 10 éste se alinea con la primera flecha en la tabla cinco.
Los pinsetter o pinspotter: Es la máquina ubicada al final de la pista. Esta máquina es una combinación de elementos mecánicos, eléctricos y electrónicos.
El corazón del pinsetter es una tarjeta de computador conocida como chasis. Sin el comando del chasis las partes del pinsetter no interactúan. Un pinsetter automático trabaja con un total de veinte pines, diez de ellos están en pie en el pindeck a la espera de ser derribados. El segundo juego está almacenado dentro de uno de los componentes del pinsetter.
Los pinsetter modernos actúan en interface con pequeñas cámarasscanner que detectan los pines que fueron derribados. Esas cámaras procesan y envían información al pinsetter que trabaja en dos ciclos, Cada ciclo es completado cuando una bola es lanzada y pasa por el pindeck.
Una entrada o frame durante el juego puede usar un solo ciclo si los diez pines son derribados en el primer lanzamiento. Un frame usa dos ciclos si los pines son derribados en dos lanzamientos.
El pinsetter cuenta con dos luces ubicadas en la parte superior del pindeck y a la vista del jugador. Cuando una luz está encendida, indica que el mecanismo está listo para recibir el primer lanzamiento, en ese caso se dice que la máquina está en primer ciclo.
Cuando las dos luces están encendidas, significa que está pendiente de ejecutar el segundo lanzamiento, en ese caso se dice que la máquina está en segundo ciclo.
# Bowling/Técnica

* Técnica básica para lanzar una bola de bolos
* Proceso de enseñanza
** Enseñanza en niños pequeños
** Ejercicio 1 - niños que no pueden levantar la bola
** Ejercicio 2 - niños pequeños que pueden levantar y pendular la bola
** Ejercicio 3 - adoptando la posición escalonada
** Ejercicio 4 - lanzando la bola desde la posición escalonada
** Ejercicio 5 - lanzamiento con presentación
** Ejercicio 6 - lanzando la bola a un paso con vista al piso
*** Ejercicio sin bola
*** Ejercicio con bola
** Ejercicio 7 - lanzamiento a un paso con vista a la referencia
** Ejercicio 8 - lanzando la bola a dos pasos
** Ejercicio 9 - lanzamiento a tres pasos
** Ejercicio 10 - Pendulación libre en postura balance
** Ejercicio 11 - Pendulación libre dando un paso al frente
** Ejercicio 12 - Pendulación libre con pushaway y un paso
** Ejercicio 13 - Pendulación libre con pushaway y dos pasos
** Ejercicio 14 - uniendo las rutinas
** Ejercicio 15 - lanzamiento o release
** Ejercicio 16 - lanzando una bola con gancho suave
** Ejercicio 17 - lanzando una bola con curva
* Mejoramiento de la técnica
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# Bowling/Reglamento/Uniforme de juego

Para los deportistas de ambos sexos la indumentaria está conformada por tres piezas: camiseta, pantalón y zapatos especiales para la práctica deportiva.
El bowling a nivel mundial es regulado por la WTBA (World Tenpin Bowling Asociation). Esta asociación en la regla 814, referente a uniformes y patrocinio, determina el tipo de indumentaria a utilizar por hombres y mujeres en competencias oficiales. Según esta regla deberá existir uniformidad en el vestuario de los deportistas que representan a un país.
Los hombres deberán utilizar pantalón largo, las mujeres podrán usar pantalón largo, shorts o faldas. En las camisetas podrán aparecer el nombre del jugador y nombre del país que representan. También podrá aparecer el logo de la federación de su país y avisos publicitarios con alguna restricción de tamaño. La publicidad que se tenga en los uniformes deberá cumplir las normas del país en que se realice el evento deportivo y las normas establecidas por el C.O.I. (Comité Olímpico Internacional.).
Los zapatos usados en bowling se caracterizan por tener suelas deslizantes en cuero y tacones en caucho que actúan como frenos. Los zapatos de bolos han evolucionado encontrando en el mercado modelos con suelas y tacones intercambiables. Estos modelos permiten al deportista mayor comodidad mejorando su capacidad de competencia.
# Bowling/Reglamento/Las partes de la bola de bolos

Cubierta o coverstock: Es la parte visible de la bola que recubre el interior. La cubierta está hecha de polyester, uretano, resina o partículas.
El bloque: Es la porción de la bola protegida por la cubierta. El bloque absorbe el impacto de la bola en los pines evitando el deterioro de la cubierta.
El bloque de las bolas de polyester se diferencia del de las demás bolas ya que generalmente es circular y mantiene su masa cerca del contorno de la cubierta. En las bolas de resina y partículas el bloque tiene formas diversas.
Parte de este bloque es diseñado por computador y se conoce como el núcleo. El núcleo puede estar ubicado en el centro o ligeramente inclinado dentro el bloque, en estos casos la mayor cantidad de masa del bloque está en el centro de la bola lejos de la cubierta.
Los hoyos en la bola: Las bolas cuentan con tres agujeros en los que separadamente se insertan el pulgar, el dedo anular y el dedo medio. Las bolas nuevas cuando salen de fábrica no tienen agujeros. Al no tener agujeros permiten que estos sean hechos de forma personalizada según el tamaño de la mano del jugador.
La realización de los agujeros en una bola nueva se conoce como perforación y es realizada por un especialista con equipo adecuado.
# Bowling/Reglamento/Tipos de perforación más comunes

Perforación convencional: Esta perforación es la que comúnmente tienen las bolas de alquiler usadas en las boleras. Se caracteriza porque el dedo pulgar se introduce totalmente en el respectivo hoyo. El dedo medio y el anular se introducen hasta la segunda falange. Este tipo de perforación es recomendado para niños y personas principiantes.
Perforación finger: En este tipo de perforación el dedo pulgar se introduce totalmente en su respectivo agujero. La diferencia con la apertura convencional es que sólo se introduce la primera falange de los dedos medio y anular.
Esta perforación es usada por jugadores con mayor experiencia. La intención de este estilo de perforación es ocupar mayor espacio de la bola con la palma de la mano. La medida con que se perfora la bola se llama spam.
# Radiocomunicaciones/Digis
## Digis

Un digi o repetidor, es una estación digital ( TNC ) la cual se encuentra colocada en un sitio estratégico y está dotada de su propio sistema de alimentación, radio y antena correspondientes y su función es servir de puente entre dos estaciones las cuales no pueden comunicarse directamente. El formato de conexión en un digi es el siguiente:
Supongamos que TI2MM en San José, desea una conexión con la estación TI6XX en la provincia de Limón pero no tiene la potencia suficiente para llegar directamente, entonces usa otra estación de puente que se encuentra en Turrialba, la TI4ZZ a la cual si puede acceder de la siguiente forma:
C TI6XX v TI4ZZ y da enter. a la computadora. Nótese que se usa la letra C que significa connnect y la letra v que significa vía y va separada con un espacio a cada lado. Eso es todo lo que hay que hacer, los digis no tienen comandos que presentar y algunos puede que se identifiquen pero otros no lo hacen. Si la estación que usted solicitó está en el aire, de seguro que obtendrá la comunicación, de lo contrario, el digi se desconectará. Como se mencionó anteriormente, una estación puede usar hasta nueve digis que se separan mediante comas. Ejem
C TI6XX v TI4ZZ, TI6MX, TI6RL. En este caso la TI2MM está usando tres digis. Un buen sistema de Digis puede llegar a enlazar países enteros con otros países, como sucedió en Costa Rica que estuvo enlazada con todo Centroamérica mediante este sistema en la banda de dos metros.
# Radiocomunicaciones/G Gateway
## G Gateway

Los gateway trabajan como un digi con la diferencia de que permiten conexiones entre dos bandas de radio, o sea pueden cambiar de una frecuencia de dos metros en vhf a una frecuencia de HF en 10, 15, 20 o 40 metros o viceversa de tal manera, que una persona que solo tenga un radio de dos metros, siempre podrá establecer comunicaciones en HF aunque no tenga el radio ni la antena correspondiente. Lo mismo se da en el sentido contrario. Cómo efectuar estas conexiones ? Lo primero que se debe hacer es conectarse con el nodo Gateway y esperar a que este se identifique y presente su línea de comandos lo cual será como sigue:
Enter command: B, C, J, N, X or Help ?
De todos los comandos anteriores conocemos todos menos el comando X el cual es precisamente el que le permitirá realizar los cambios de una a otra banda. La comunicación puede establecerse con alguna estación conocida o con cualquiera de la lista que presentará el comando J o N y que se encuentre en el aire en ese momento. El nodo agregará al final del indicativo de la estación escuchada una / v o / h identificando así la frecuencia en que las ha oído ya sea en VHF 2 metros o en HF.
Si usted desea comunicarse con alguna estación deseada supongamos con UR0XX la cual se encuentra en HF y el nodo trabaja en VHF entonces deberá solicitar la conexión con X de la siguiente forma: X UR0XX enter, aquí el nodo realizará el cambio de vía o de banda y le responderá, Link Made o bien retried out of node, como ya hemos visto, y se desconectará.
Si por el contrario el nodo está trabajando en HF y usted lo contacta también en HF, no necesitará de cambio de vía y la conexión se hará con el comando connect C UR0XX enter y el nodo procederá a establecer la conexión. Estos nodos Gateway o puertas tienen otras habilidades tales como, cambiarlo a usted de packet a pactor, otro sistema de comunicación que ya explicaremos más adelante o viceversa o bien pasarlo al satélite Oscar de comunicaciones amateur para lo cual, se debe de contar con el sofware correspondiente. Cabe señalar que los mejores nodos G se encuentran en HF de 14. 080 a 14. 110 y trabajan las 24 horas del día. Son verdaderos enrutadores al servicio del radioaficionado, con capacidades increíbles y que empezaron a trabajar mucho antes de que se conociera la palabra Internet.
Actualmente existe un proyecto en operación denominado URL o licencia internacional. que consiste en una plataforma que comunica la radio con la Internet o viceversa, de modo que una persona que no posea radio puede entrar al sistema por medio de la internet y establecer qsos con estaciones de radioaficionado aun sin contar con radio. Lógicamente se debe poseer la licencia correspondiente y ser un radioamateur. Algunos podrán decir que la internet ofrece el sistema de chat y que lo anterior no es necesario, pero hay que recordar que existen lugares en el mundo en donde la internet está aun muy lejos de ser una realidad y que por medio de este sistema tendrán acceso a ella y a los e-mail.
# Radiocomunicaciones/Grid Locator
## Grid Locator

El Grid Locator es un sistema de coordenadas formado de seis caracteres compuestos por dos letras, dos números y dos letras. Por ejemplo EJ79XN.
La primera letra parte de -180 grados en el Polo Sur y va de la letra A a la letra R ( no se usan ch- ll o ñ ) cambiando 20 grados cada vez que se mueve hacia el este. La segunda letra parte de -90 grados ( 90 grados sur ) y cambia 10 grados cada vez que se mueve hacia el norte, va de la letra a en adelante ( no se usan las letras ch, ll, ñ, y z ). Con estas dos letras se forma un primer cuadrante que luego se divide en 100 cuadros más pequeños de un grado de latitud ( paralelos ) por dos grados de longitud. ( meridianos ) El primer cuadro sur oeste tiene el número 00 y aumenta en 1 cada vez que va dos grados al este. El segundo número aumenta en 1 cada vez que va 1 grado al norte.
Es algo bastante complicado y laborioso pero existen programas de computadora que basta con darles las coordenadas de la ciudad en que uno está habitando y este le da el Grid Locator o bien se le da el Grid Locator y este programa le da las coordenadas de la ubicación exacta de la estación, barco, avión siniestrado o huracán. Las coordenadas del locator EJ79XN corresponden a la ciudad de San José en Costa Rica. Estos son trabajos de los radioaficionados en geografía y gps bastante especializados y de mucha ayuda cuando se trata de localización. Una mayor información sobre el locator pueden conseguirla en el Hand Book. El sofware para calcularlo y pedirle información concisa pueden conseguirlo dirigiéndose a su Radio Club o bien a cualquier colega que tenga una estación digital. Cabe señalar que el Sistema GPS es una invención de los radio aficionados y existe hace mucho tiempo, lo denominamos Locator.
# Radiocomunicaciones/Código Q
## Código Q

El código Q, con las claves más usadas.
A continuación presentamos el cuadro de códigos Q con las señales más usadas en las comunicaciones, son un gran número y la tabla se puede encontrar completa en el Hand Book.
* QRA Nombre del operador de radio
* QTH Lugar, ciudad y país de donde se transmite.
* QRZ Quién llama ?
* QRM Interferencia de otras estaciones.
* QRN Interferencia, ruidos atmosféricos
* QRT Cierre de transmisiones.
* QSY Cambio de frecuencia.
* QTR Hora local.
* QRX Espere un momento por favor.
* QSB Señal con desvanecimiento.
* QSL Entendido, o entendió ?
* QSO Comunicado
* QRK Reporte de señales.
* QSP Puente entre dos estaciones que no se escuchan.
# Radiocomunicaciones/El Radiotransmisor
## El Radiotransmisor

Existen muchas marcas y modelos de radios para el amateur y son como los vehículos, cada año sale un modelo diferente de determinada marca con algún aditamento innovador para mejorar su rendimiento. Entre las mejores marcas de radios están los Kenwood, los Yaesu. Los Icom y muchos otros más. Cada una de las marcas señaladas anteriormente poseen una gran variedad de modelos para el HF ( alta frecuencia ) o VHF ( dos metros y 70 cm ) con una gran variedad de precios. Hay radios como el Yaesu 1000 MP que cuesta alrededor de $6-000 aproximadamente.
Para conseguir un buen radio es mejor que se dirija al Radio Club de su localidad y pida información y consejo o bien se asesore con un colega radioaficionado amigo. En los Radio Clubs es fácil que le recomienden radios de segunda bien cuidados y a precios razonables. Yo al menos por medio de un colega he conseguido buenos radios y últimamente me he quedado con un Icom IC 740 el cual me ha trabajado en forma exelente. Posee un audio especial y su transmisión es excelente, siempre me dan señales mínimas del 57 o 58 rst. Actualmente ando buscando un Icom 775 que es el radio de mis sueños o un Yaesu 1000 MP pero es difícil debido a que su costo oscila en unos $ 6. 500 o más. Pero sueños son sueños.
El radio al igual que los demás equipos que hemos visto deben de cuidarse, limpiarse y prestarles la atención que merecen. No tengan por favor un radio lleno de polvo y telaraña porque tarde o temprano fallará. Consulte las revistas CQ y QST en las cuales encontrará una gran cantidad de información con respecto a los radios de transmisión en el mercado y sus precios. Busque la sencillez y operabilidad en su equipo, no se deje deslumbrar por equipos que excelentes a la vista al final no sirven para nada. Asesórese bien, es mi consejo en este aspecto. Me he enterado que en los Estados Unidos de Norte América, específicamente en Miami, existen tiendas para radioaficionados y que tienen radios de segunda mano muy bien cuidados y a buenos precios, también existe lo que ellos denominan el mercado de las pulgas que son como ventas de garaje en donde se encuentran verdaderas maravillas a precios insospechados, pero el problema es que se tiene que viajar hasta allá o bien que un buen amigo se lo consiga. Inténtelo le puede resultar, la clave es investigar, tenga paciencia y saldrá ganando.
# Botánica/Ficología/Texto completo
## Algas

El término «algas» se utiliza para referirse colectivamente a una amplia gama (20.000-30.000 spp.) de organismos fotosintéticos muy simples. Aunque este término ya no se utiliza como agrupación taxonómica, sigue siendo útil para referirse informalmente a estos protistas fotosintéticos. (Los protistas son eucariotas diversos que no son ni hongos, ni animales, ni plantas).
La primera alga pluricelular conocida es el alga roja fósil Bangiomorpha (a la derecha), hallada en rocas de 1.200 millones de años del Ártico canadiense. Además, es el primer organismo conocido que muestra reproducción sexual.
Las algas (singular: alga) comprenden varios grupos diferentes de organismos similares a las plantas, algunos de los cuales se consideran (y otros no) miembros del Reino Plantae. Todas las algas carecen de hojas, raíces, flores y otras estructuras propias de las plantas superiores. Se distinguen de las bacterias y los protozoos principalmente en que son autótrofas, obteniendo energía mediante fotosíntesis. Aunque ya no se consideran un grupo natural, el término «algas» se sigue utilizando por comodidad. La disciplina botánica que se ocupa del estudio de las algas se denomina Ficología (o a veces, Algología); y los entornos en los que se centran la mayoría de los ficólogos (o algólogos) son las regiones marinas intermareales/submareales poco profundas de los océanos del mundo. Es en estos entornos donde la diversidad de algas estructuralmente complejas (denominadas «algas marinas») alcanza su máximo esplendor.
Como grupo, las algas atraviesan incluso la división procariota/eucariota: las llamadas «algas verdeazules» son cianobacterias. Todas las demás algas son eucariotas. Las algas verdes (distintas de las verde-azuladas) se consideran los ancestros de las plantas verdes. Otros tipos de algas, en cambio, se distinguen de las plantas verdes y entre sí por tener pigmentos accesorios diferentes y no relacionados. Estos pigmentos son los responsables de la forma en que las distintas algas absorben la luz, lo que proporciona ventajas a cada tipo de alga para competir mejor a una profundidad de agua en la que su longitud de onda preferida sea quizá la más fuerte.

## Cianobacterias

Las cianobacterias comprenden las algas estructuralmente más simples, y presumiblemente están estrechamente relacionadas con los organismos fotosintéticos más antiguos del planeta. Aunque son capaces de extraer energía de la luz solar mediante la fotosíntesis, estas algas están emparentadas con las bacterias, como demuestra su estructura celular procariota. Sin embargo, algunas Blue-greens han desarrollado talos pluricelulares que se aproximan a las formas de algas eucariotas, y de ahí su inclusión tradicional dentro de las «algas».
# Botánica/Enlaces

Colección de imágenes de la Sociedad Botánica de América
# Botánica/Equisetophyta

Equisetophyta Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Equisetophyta» Texto completo de este capítulo Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Equisetophyta»
# Botánica/Equisetophyta/Texto completo

La Equisetophyta es una división muy antigua —las plantas de esta división estuvieron entre las primeras plantas que crecieron en tierra. Las Equisetophyta se conocen a veces como aliadas de los helechos, ya que tienen los mismos ciclos vitales que éstos y un desarrollo similar que les permite crecer más altas que las briofitas.