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# Artes culinarias/Recetas/Completo

| Cantidad para 5 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 15 (min) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 4 tomates 10 vienesas o salchichas de Viena 1 paquete de chucrut 1 paquete de salsa americana 10 panes de hotdog o de completo mayonesa mostaza (opcional) ketchup (opcional) salsa de ají chileno o una porción de pebre (opcional) sal a gusto | Procedimiento Picar el tomate en cubos pequeños Cocer las salchichas en agua. Calentar o tostar el pan, cuidando de no quemarlo. Una vez cocidas las salchichas y caliente el pan, se abre el pan y se inserta la salchicha dentro. Añadir sobre la salchicha el tomate, chucrut, la salsa americana y la mayonesa. Aderezar el completo a gusto con mostaza, ketchup, salsa de ají u otra salsa a gusto. |
Trucos y consejos
* Se puede utilizar marraqueta, sino se tiene acceso a pan de completo o hot dog.
* Si se desea se puede hacer con los tomates sin pelar.
* Se puede hacer con la salchicha frita o asada.
* La salchicha puede ser reemplazada por trozos de carne de res picada, llamándose as completo, si con trozos de carne de pollo de llama as de pollo completo, si se reemplaza la salchicha por papas fritas, se llama papapleto.
* La preparación con tomate, palta y mayonesa se denomina italiano.
* Si se incluye pasta de plata a la preparación se denomina dinámico.
* Si la preparación sólo tiene mayonesa se le denomina especial y si tiene sólo tomate y mayonesa se denomina tomate mayo.
# Artes culinarias/Recetas/Risotto porteño

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 20 |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 taza de arroz 1 cebolla 1 pimiento 4 cucharadas de leche polvo Agua aceite oliva sal pimienta queso rallado | Procedimiento Rehogamos la cebolla en aceite. Agregar la leche en polvo y la harina, mezclas hasta espesar.Retiro, rehogo cebolla y pimiento en brunoise. Incorporar el arroz, el rux previo, caldo de poco a poco cocino hasta que esté listo el grano. Por ultimo sal y pimienta, queso blanco y hilo de aceite. |
# Artes culinarias/Recetas/Risotto al microondas

Esta receta de risotto requiere muy poca agitación y da buen resultado.
| Cantidad para 3-6 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 min |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: |
| Ingredientes Esta receta da como resultado 3 porciones de platos principales o 6 porciones de platos secundarios. 1 taza de arroz de grano medio crudo 3 tazas de caldo de pollo, a fuego lento. 1/2 cucharadita de sal o una pizca de pimienta blanca o negra molida 2 cucharadas de mantequilla o de aceite de oliva Otras 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de cebolla, picada | Procedimiento En una cacerola, ponga el caldo de pollo, la sal y la pimienta a fuego lento, manténgalo caliente hasta que lo necesite. En una fuente para horno de 8" x 8 x 2" (o una fuente para quiché de 10"), caliente el aceite y la mantequilla en el microondas durante 2 min.. Añada la cebolla picada a la fuente para horno, revuelve para cubrirla con aceite y cocine en el microondas durante 4 minutos. Añada el arroz crudo a la fuente apta para microondas, revuélvalo para cubrirlo con aceite y cocine en el microondas durante otros 4 min. . Cubra con tapa la fuente o un plato la fuente, dejando un poco de huevo para que pueda salir el vapor, y revuelva y vierta el caldo de pollo hervido a fuego lento, en la fuente apta para microondas, revuelva de nuevo y pongalo al microondas 9 min. Revuelva bien el arroz y el caldo de pollo y cocine en el microondas otros 9 min. Si desea un risotto más cremoso, añada 1/4 de taza de agua tibia, revuelva bien y cocine en el microondas otros 2 min. Al sacarlo del microondas, antes de que el líquido se haya absorbido completamente, añadir un poco de aceite (una cucharadita) y queso parmesano, azul u otro tipo de queso rallado, al gusto, cubriendo el arroz y vuelva a tapar la fuente, dejándolo reposar un par de minutos. Servir. |
Trucos y consejos
* Como variación, use 2 1/2 tazas de caldo de pollo y 1/2 taza de vino blanco.
* La ventaja que tiene el queso azul, es que se desgrana solo, con una cuchara.
* Sea generoso con el queso, ya que el queso le dará un sabor especial al plato.
* Podemos guardar el arroz un día en la nevera. Antes de ponerlo en el microondas al día siguiente, debemos añadir una cucharada de agua, revolver bien y poner a media potencia 2 min., repitiendo en intervalos de un par de minutos y removiendo para que el calor se distribuya adecuadamente, hasta que esté caliente a nuestro gusto.

## Véase también

* Risotto de verduras al microondas
* Arroz con verduras al microondas
* Arroz con pollo al microondas
* Paella al microondas
* Y de postre, Arroz con leche al microondas
# Artes culinarias/Recetas/Risotto con champiñones

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 min |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 180 g de arroz 1/2 cebolla 100 g de champiñones 600 ml de caldo de pollo 75 g de mantequilla 25 g de queso rallado Vino blanco | Procedimiento Se calienta el caldo de pollo y se mantiene a fuego lento para que se conserve caliente. Se pica la cebolla muy fina y se sofríe con un poco de mantequilla. Cuando la cebolla empiece a dorarse, se añade el arroz, se remueve un instante e inmediatamente se cubre con el caldo de pollo. Reservar el resto del caldo para añadirlo posteriormente si hiciese falta para terminar de cocer el arroz. Remover con frecuencia para facilitar que el almidón contenido en el arroz se disuelva en el caldo y nos dé como resultado un arroz bien cremoso. Mientras se cuece a fuego lento, se vierte un poco de vino blanco en una cacerola aparte y se rehogan los champiñones hasta que se consuma el vino. Una vez cocido el arroz y consumido el caldo de pollo, se le añaden los champiñones y el queso rallado, removiendo bien el risotto para que se mezclen los tres ingredientes. |
Trucos y consejos
* Una de las claves para conseguir un buen risotto está en escoger una variedad de arroz que tenga alto contenido en almidón. Las variedades recomendadas son arborio o carnaroli, aunque también se puede conseguir la consistencia adecuada con arroz bomba.
* El queso rallado debe ser de tipo graso, preferentemente queso parmesano o Grana Padano.
# Artes culinarias/Recetas/Revuelto de pimientos

| Cantidad para ? personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 Pimientos grande asado y cortado. 2 dientes de ajo cortados en trozos pequeños 5 huevos Aceite de oliva. Sal | Procedimiento En una salten, se ponen a freir los ajos hasta que se doren. Se pone el pimiento con los ajos, se añade una pizca de sal y se saltea un par de minutos. Se añaden los huevos a la sarten y pasado un minuto, cuando han cuajado las claras, se rompen las yemas que se están cocinando. Se sigue salteando el revuelto hasta que cuajen las yemas y se sirve en la mesa. |
# Artes culinarias/Recetas/Risotto de verduras al microondas

| Cantidad para 1 o más personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 25 min. |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: |
| Ingredientes 3 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1 cebolla 1 ½ taza de caldo de verduras 1 taza de arroz ¾ de taza de vino blanco | Procedimiento Mezcle el aceite, el ajo y la cebolla picados en un recipiente apto para microondas. Calientelo durante 3 min. Vacíe el caldo de verduras en un plato hondo y caliéntalo durante 2 min. Incorpore el arroz y el caldo en la bandeja que contiene el aceite, el ajo y la cebolla y caliente en el microondas durante 6 min. Vierta el vino blanco en el arroz y póngalo a cocinar en el microondas durante 10 min. Al momento de servir, espolvorea queso parmesano rallado. |
# Artes culinarias/Recetas/Revuelto de collejas

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 40 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Collejas. Huevos. Ajo. Sal. Aceite de oliva. | Procedimiento Una vez seleccionadas las hojas de las collejas las ponemos lavadas en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal y las vamos haciendo, dejamos que consuma el agua que han desprendido reservamos En esa sartén freímos el ajo cortado en láminas. Cascamos los huevos, los batimos y le ponemos las collejas, en una sartén antiadherente ponemos aceite de oliva y cuajamos la tortilla. Se adorna poniéndole por encima las láminas de ajo. Nota En el caso de hacer un revuelto le pondríamos tacos de jamón. |
# Artes culinarias/Recetas/Revolcado de menudos

| Cantidad para 8 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 2 horas |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 kg de menudos de cerdo (los menudos son partes compuestas principalmente por vísceras). 16 tomates. 1 cebolla 1/4 de cucharada de achiote en masa. 1 cucharada de harina 1 chile pimiento (morrón) 1/2 chile guaque 3 clavos de olor 2 cucharadas de harina de maíz 10 miltomates pequeños Sal y pimienta al gusto. | Procedimiento Poner a cocer los menudos en agua. Reservar el caldo. Cuando estén cocidos se parten en trozos pequeños de unos 2 cm por lado. Se pone a cocer en agua el tomate, miltomate y chiles sin semilla. Cuando estén cocidos, licuarlos con cebolla, achiote, clavos y pimienta. Se cuela esta preparación y se fríe en manteca. Se mezcla gradualmente con el caldo donde se cocieron los menudos hasta lograr una salsa de consistencia media. Se agregan los menudos. Dejar hervir por unos minutos. Acompañar con una guarnición de arroz. |
# Artes culinarias/Recetas/Risotto

| Cantidad para 8 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 90 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Arroz Caldo | Procedimiento Primero se debe tener preparado un caldo o consomé; dependiendo del tipo de risotto deberá ser la naturaleza del caldo, por ejemplo de pollo, de pescado, de verduras, etc. Luego se rehoga el arroz; (se recomienda utilizar el de variedad de grano corto llamado carnaroli, o el arboreo ya que son ricos en almidón, y le dan la consistencia cremosa característica del platillo.) Se comienza calentando la grasa que hayamos elegido (aceite o mantequilla) y se rehoga el arroz hasta que adquiere una consistencia dura contra la olla. Seguidamente se añade un "soplo" de vino (tinto o blanco) según el gusto que deseemos aportar. Después añadimos el caldo (hirviendo) poco a poco y tras cocer el arroz y siempre sin parar de remover,lo retiramos del fuego y procedemos al proceso de mantecado con mantequilla (una nuez) y queso (parmesano, gorgonzola, mascarpone...). Deberá adquirir una consistencia melosa. |
# Manual de LaTeX/Introducción

En este capítulo estudiaremos algunos detalles fundamentales que el lector debe conocer sobre $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$: Su instalación en diversas plataformas y la compilación de documentos escritos en $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$. También mencionaremos algunos programas útiles que te ayudarán tanto en la escritura de tus archivos $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ como en la compilación de los mismos. Algunos de los programas de los que hablaremos te ayudarán también a crear y convertir gráficos y dejarlos listos para ser incluidos en tu documento.
* Introducción a $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$
* La escritura en $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$
* Instalación
** Instalación en Linux
** Instalación en OS X
** Instalación en Windows
* Programas complementarios
# Manual de LaTeX/Introducción/Instalación/Instalación en OS X

Para Mac OSX (a partir de la versión 10.3) la instalación es sumamente sencilla, sólo hace falta seguir estos pasos:
* Visite la página http://www.tug.org/mactex/. En ella se encuentra un compendio con las mejores, más comunes y más usadas aplicaciones, llamada MacTex. Soporta TeX, LaTeX, AMSTeX, ConTeXt, XeTeX y muchos otros paquetes.
* Descargue el archivo MacTeX.dmg y proceda a una instalación común y corriente. i.e. doble click en el archivo descargado y seguir instrucciones.
El paquete MacTex contiene una distribución Tex Live 2007 completa de Tex, Ghostscipt, ImageMagick y los siguientes programas: TeXShop, LaTeXiT, BibDesk, Excalibur y i-Installer. Una instalación detallada permite a los usuarios pasar por alto algunos de estos paquetes si así lo desean.
Una vez instalado el paquete, se recomienda ponerlo todo en una única carpeta (llamada por ejemplo: Tex o LaTex, etc.) y dejarla en la carpeta Aplicaciones para mayor comodidad. También es recomendable leer el archivo README.rtf.
# Manual de LaTeX/Introducción/Instalación

A menos que se recurra un sistema en línea, el primer paso para usar LaTeX es instalarlo en el sistema. Al ser código abierto no hay un único instalador, incluso en un determinado sistema. A cada uno de los instaladores existentes —que difieren en detalles sobre lo que se incluye y la forma como se gestiona y se actualiza— se lo llama distribución. La mayoría de las distribuciones actuales instalan todo lo necesario para trabajar con LaTeX, incluyendo entornos de edición.
* Instalación en Linux
* Instalación en OS X
* Instalación en Windows
Alternativamente y como ya se ha señalado, puede recurrirse a un editor en línea, como:
* Overleaf
* ShareLaTeX
# Manual de LaTeX/Introducción/Instalación/Instalación en Windows

Para instalar LaTeX en Windows hay dos opciones básicas: MikTeX y TeXLive. La primera es más fácil de instalar y mantener, aunque la segunda es mucho más completa y por lo general más actualizada.

## Repositorios

Para instalarlo se debe bajar una aplicación de instalación que contiene los paquetes y programas básicos de $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$. Al correr esta aplicación, se ejecuta un asistente que guiará al usuario durante la instalación de MikTeX. Entre otras cosas, se solicita la confirmación de la dirección donde se guardarán los paquetes de $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$. Por defecto, el asistente creará una carpeta llamada "texmf", en la unidad de disco local, a menos que se indique lo contrario. Es conveniente que se permita la creación de la carpeta tal y como lo propone el asistente para evitar problemas más adelante. Posteriormente, mediante un programa que se instalará junto con MikTeX, el MikTeX Package Manager, se podrán descargar los paquetes de $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ que se necesiten. Existen algunos paquetes menos estándares que no se descargan de forma automática con MikTeX Package Manager, sino que es necesario instalarlos manualmente desde páginas específicas dedicados a $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$.

## Editores

Para editar ficheros .tex se pueden emplear editores como TeXmaker, TeXnicCenter u otros similares. Estos cuentan con una gran cantidad de herramientas, dentro de las cuales la más útil es quizá la compilación misma del documento, implementando una serie de instrucciones para compilar el archivo en distintos formatos de salida, como lo son el PDF, el DVI y el PostScript. De este modo no será necesario abrir la consola (o Símbolo del sistema o Command Prompt) para realizar la compilación. Por supuesto, para que esto funcione, es necesario indicar previamente al editor dónde se encuentra el programa de $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ que debe ejecutar para compilar el archivo .tex. Esto se hace la primera vez que se inicia el editor, y si se ha permitido que MikTeX se instalara en la carpeta "texmf", no será necesario realizar ningún ajuste extra, ya que el editor asume que los paquetes y programas de $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ se instalaron en la carpeta por defecto y sólo será necesario confirmar las rutas que se señalan.
# Manual de LaTeX/Introducción/La escritura en LaTeX

Una de las características más importantes de LaTeX es que los autores trabajan con archivos de texto. Dado que LaTeX es un lenguaje de marcas, en estos archivos se combinan órdenes y texto. Para editarlos, puede servir cualquier editor, pero lo recomendable es emplear uno que esté adaptado a las necesidades propias de LaTeX.
De hecho, actualmente hay entornos para la edición de LaTeX que integran la edición, la generación del documento y la visualización en PDF. Ejemplos son TeXshop, TeXworks, TeXnicCenter, TeXmaker,... Con ellos no son necesarios los pasos siguientes ni el uso de la consola o terminal, como tampoco cuando se emplea un servicio en línea como Overleaf o ShareLaTeX.

## Uso con un editor independiente

Para escribir en $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ es necesario tener un programa para crear ficheros de formato .tex, que no es más que un formato de texto de código ASCII. El archivo .tex contendrá todas las instrucciones que serán procesadas por $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ para producir un archivo de salida. Por ejemplo, si hemos creado el archivo ejemplo.tex, y queremos compilarlo en formato PDF, abrimos una terminal o símbolo del sistema, nos ubicamos en la dirección donde se encuentre nuestro fichero y escribimos
Con esto obtendremos el documento ejemplo.pdf creado a partir de todas aquellas instrucciones contenidas en el archivo ejemplo.tex
El formato PDF no es el único que podemos producir. A continuación presentamos una lista de algunos otros comandos que producen distintos formatos de salida:
| latex | Este comando compilará el fichero .tex en un DVI. Este formato es el original de compilación de $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$, pero no es muy común ver documentos de este tipo. |
| pdflatex | Como ya mencionamos, este comando produce un archivo PDF. Este es quizá el formato más recomendable, pues aún cuando es de mayor tamaño que un DVI, es un formato mucho más común y de mejor calidad de visualización. Sin embargo, no podremos incluir imágenes PostScript, aunque podemos usar el comando siguiente y después convertir el resultado en PDF. |
| dvips | Este comando no procesará un fichero .tex, sino que a partir de un fichero .dvi, previamente elaborado con el comando latex, produce un documento PostScript (de extensión .ps). En general, estos documentos son de mayor tamaño. Pueden ser visualizados con, por ejemplo, Ghostview. |
| ps2pdf | Este comando convierte los archivos .ps en archivos .pdf. Así es que, si por alguna razón es necesario compilar el fichero .tex en .ps, simpre es posible obtener al final un archivo .pdf. |
# Hacks para un estilo de vida digital/Peer to Peer

Hacks para un estilo de vida digital :
| 1. Prólogo | 7. IRC | 13. Vídeo |
| 2. Disclaimer | 8. FTP | 14. Renderizado 3D |
| 3. Sistema Operativo | 9. Bitácora | 15. Ofimática |
| 4. Navegar en Internet | 10. Peer to Peer | 16. Wireless |
| 5. Correo electrónico | 11. Imagen digital | 17. Dispositivos |
| 6. Comunicación instantánea | 12. Audio | 18. Periféricos |
punto a punto es un tipo de conexión de red que permite conectar las maquinas (pc) a otras con un solo punto en común (hub), también pudiendo ser pc a pc.

### Bittorrent

Bittorrent es un programa que permite intercambiar archivos mas rápidamente que con Emule. Funciona de modo que mientras descarga el archivo por HTTP o FTP, también va descargando porciones del archivo de otras personas conectadas que lo tengan