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# Artes culinarias/Recetas/Mella de papas

| Cantidad para 8 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 70 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 0,5 kg de papas, de preferencia papas pilcahue . 0,5 kg de harina 1 taza de Plantilla:Azúcar. 1 pangue u hojas grandes de repollo. Miel o mermelada. | Procedimiento Pele las papas y rállelas dentro de un recipiente. Agregue la harina y el azúcar y mezcle hasta conseguir una pasta homogénea. Ponga esta pasta en una asadera sobre un pangue u hojas grandes de repollo y amárrelas de modo que se forme una "bolsa". Lleve al horno a fuego moderado por 40 minutos. Divida en porciones y sirva frío, acompañando com miel o mermelada. |

## Véase también

* Chuañe
* Mella de trigo
* Milcaos
# Administración de empresas/Comportamiento organizacional/Índice estructurado

| Cursos | Herramientas | Anexos |
* Introducción al comportamiento organizacional
* Diagnóstico organizacional
* Cultura organizacional
* Clima organizacional
* Satisfacción laboral
* Motivación laboral
* Comunicación organizacional
* Liderazgo laboral
* Grupos y equipos laborales
* Estructura organizacional (organigrama)
* Empowerment
# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/Oktober 2010/A1 10TE STUNDE 27.10.2010
## A1 10TE STUNDE. 27-10-2010

Wir korrigieren die Aufgaben von der Rückseite (dorso) vom Blatt “Menschen-Sprachen-Länder”.
Wir erweitern unseren Wortschatz. (Ampliamos nuestro vocabulario). Wir suchen internationale Wörter (palabras) auf Seiten 16 und 17.
Wir machen die Aufgabe Ü9 vom AB. Auf Seite 14.
Wir üben (practicamos) die Wgbeschreibung (indicaciones de camino) mit der Tandemaufgabe von der Rückseite vom Blatt “Nominativ und Akkusativ”. Lösungen gibt es hier.
Schönes Wochenende! (¡Buen fin de semana!, ¡Igualmente! = "Gleichfalls!" o "Ebenso!")
Este documento se puede modificar, reproducir y divulgar fuera del entorno de Wikipedia, nombrando sus autores y fuente : Jon Azkue, „Clases programadas para el Aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak“ del wikilibro „Alemán“. Se puede dejar un comentario o una queja en la página web http://es.wikibooks.org/w/index.php?title=Usuario_Discusi%C3%B3n:Jazkue&action=edit
Iruzkinak edo kexak orri honetako goiko ezkerraldeko „discusión“ gainean klik eginaz eta gero goiko eskuinaldeko „Editar“ hitzaren gainean klik eginaz idatz daitezke.
# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/November 2010/A1 18TE STUNDE 24.11.2010
## A1 18te Stunde. 24.11.2010

Wir korrigieren die Rückseite vom Blatt “Tipps zur deutschen Aussprache” (trucos de la pronunciación alemana).
Wir sehen die deutsche Aussprache mit dem Blatt “Tipps zur deutschen Aussprache”. Lösungengibt es hier.
Wir üben mit Artikeln mit A22 b) auf S. 28 vom LB und Ü27, 29 und 30 auf S. 27 vom AB.
Wir sehen die Pluralformen mit dem Blatt "7. Artikel-und Plural-Demonstration" und A23 (der Text rechts); A24, dem Kasten unten (la casilla) vom LB auf S. 29 und Ü31 und 33 vom AB auf S.28.
Wir sprechen von Pluralendungen mit der Tandemaufgabe “Quantitäten erfragen und nennen”.
Die Rückseite vom Blatt "7. Artikel-und Plural-Demonstration" ist Hausaufgabe.
Bis 19te Stunde!! (¡¡Hasta la clase 19!!)
Este documento se puede modificar, reproducir y divulgar fuera del entorno de Wikipedia, nombrando sus autores y fuente : Jon Azkue, „Clases programadas para el Aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak“ del wikilibro „Alemán“. Se puede dejar un comentario o una queja en la página web http://es.wikibooks.org/w/index.php?title=Usuario_Discusi%C3%B3n:Jazkue&action=edit
# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/November 2010/A1 19TE STUNDE 29.11.2010
## A1 19te Stunde. 29.11.2010

Wir korrigieren die Hausaufgabe: Rückseite vom Blatt "7. Artikel-und Plural-Demonstration".
Wir machen zusammen das deutsche Quiz.
Wir besprechen unsere häufigen (habituales) Fehler.
Wir erklären das Verb mit Vokalwechsel (cambio vocálico) e-->i “treffen”:
| ich | treffe |
| du | triffst |
| er/sie/es | trifft |
| wir | treffen |
| ihr | trefft |
| sie/Sie | treffen |
Wir schreiben einen Dialog mit dem Titel “Ein/e Freund/in trifft einen/e Freund/in in einem Konzert”.
Wir üben mit Wortschatz (Vocabulario) mit Ü16, 17,18, 19, 20, 21, 22 und 23 auf S. 25 vom AB.
Wir korrigieren Fehler mit Ü26 auf S. 26.
Wir sprechen mit Rückschau: R2 auf S. 29 vom AB..
Hausaufgabe ist das Blatt “Zeitungsbericht”.
Bis Mittwoch!! (¡¡Hasta el miércoles!!)
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# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/Oktober 2010
## A1-Oktober 2010

* A1 2TE STUNDE 01.10.2010
* A1 3TE STUNDE 04.10.2010
* A1 4TE STUNDE 06.10.2010
* A1 5TE STUNDE 13.10.2010
* A1 6TE STUNDE 18.10.2010
* A1 7TE STUNDE 20.10.2010
* A1 8TE STUNDE 22.10.2010
* A1 9TE STUNDE 25.10.2010
* A1 10TE STUNDE 27.10.2010
# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/November 2010/A1 17TE STUNDE 22.11.2010
## A1 17te Stunde. 22.11.2010

- Wir beantworten die Fragen vom Zettel “Was macht er?”
- Wir korrigieren die Hausaufgabe: Das Blatt “Begegnungen”.
- Wir lesen zu zweit und füllen A10 auf S.25 vom LB. aus.
- Wir spielen mit der Aufgabe “Diktatsvariation” und wir füllen das Blatt “Eine Band gründen” aus.
- Wir sprechen zu zweit mit dem Blatt “Kalender”.
- Die Rückseite vom Blatt “Tipps zur deutschen Aussprache” (trucos de la pronunciación alemana) ist Hausaufgabe.
Bis Mittwoch!! (¡¡Hasta el miércoles!!)
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# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/Oktober 2010/A1 3TE STUNDE 04.10.2010
## A1 3TE STUNDE (TERCERA CLASE) 04.10.2010

Corregimos los deberes (hoja con imágenes para definir si pertenecen a “per du” o a “per Sie”).
Vemos las formas de saludar durante las diferentes partes del día: “Guten Morgen” por la mañana, “Guten Abend” por la tarde/noche, “Gute Nacht” para despedirse por la noche y “Guten Tag” para el resto del día (mediodía, etc.).
Practicamos estos conceptos:
- con un ejercicio breve identificando las partes del día con imágenes:
http://www.hueber.de/shared/uebungen/pingpong/lerner/uebungen/content/P1L1ex1-a.jpg
http://www.hueber.de/shared/uebungen/pingpong/lerner/uebungen/content/P1L1ex1-b.jpg
http://www.hueber.de/shared/uebungen/pingpong/lerner/uebungen/content/P1L1ex1-c.jpg
http://www.hueber.de/shared/uebungen/pingpong/lerner/uebungen/content/P1L1ex1-d.jpg
- con los ejercicios de la hoja titulada “Hallo, wie geht's? Übungen zu Teil A”
Repasamos y ponemos en práctica lo aprendido hasta ahora con una hoja en la que hay diferentes situaciones, tanto formales como informales, tomando una situación de cada condición y haciendo un breve diálogo en parejas o en grupos de más alumnos.
Ejercitamos nuestra comprensión auditiva con ejercicicios 1a) y b), 4 y 5 del cuaderno de tareas, página 4. Hacemos el ejercicio 2 “a bote pronto” y sin mirar y el ejercicio Ü3, 6 y 7 se mandan para casa.
Tschüss!
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# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/Oktober 2010/A1 5TE STUNDE 13.10.2010
## A1 CLASE 5 (a partir de ahora “Stunde”) 13-10-2010

Wir korrigieren die Hausaufgaben Ü12, 13, 14 auf S. 7 vom AB und das Blatt mit Lücken (huecos) und Verben.
Wir testen das “Hörverstehen” mit Ü 8, 9 und 10 auf S. 6 von AB und mit A18 auf S. 12 von LB.
Wir lernen die Artikeln “der, die, das” und wir üben das.
Wir bekommen (recibimos) die Hausaufgaben (AB. S. 8/Ü 15 und S. 9 Ü 19, 20, 21 und 22.)
Auf Wiedersehen!
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# Alemán/Clases programadas para el aprendizaje del Alemán/ Geplante Unterrichtsstunden für´s Erlernen deutscher Sprache/ Alemana ikasteko eskola antolatuak/Nivel básico A1 oinarrizko maila /Grundstufe A1/November 2010/A1 16TE STUNDE 17.11.2010
## A1 16TE STUNDE. 17-11-2010

- Wir korrigieren die Hausaufgabe: die Aufgaben von der Rückseite (dorso) von der Wortliste vom Kapitel 2.
- Wir erweitern unseren Wortschatz (ampliamos nuestro vocabulario) mit dem Blatt “Schule und Bildung” (escuela y formación).
- Wir hören die CD und machen die Ü5 auf S. 21 vom AB.
- Wir lesen A7 auf S. 24 vom AB. und wir machen die Ü9 und Ü10 a) auf S. 22 vom AB.
- Wir hören die CD und wir machen Ü11 auf S: 22 vom AB. Dazu hören wir die CD und lesen A8 mit. Da ordnen wir Dialoge und Bilder zu.
- Wir ordnen die Wörter aus Ü11 bei Ü12 auf S. 22 vom AB.
- Wir können (podemos) zuhause (en casa) Ü10 b) schreiben, wie im Beispiel (como en el ejemplo) bei Ü10 b) oder mit Sätzen (frases) mit “aber” (pero). Zum Beispiel: “Die Young Gods sind drei Männer aber das Mozart Quartett sind zwei Männer und zwei Frauen”.
- Wir spielen das Spiel mit Daten.
- Hausaufgaben sind Ü 10 b) auf S. 22 vom AB. Und das Blatt mit dem Titel „Begegnungen“ (encuentros.)
Bis Monntag!! (¡¡Hasta el lunes!!)
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## A1 4TE STUNDE (CUARTA CLASE) 06.10.2010

Corregimos los deberes (Ü3, 6 y 7 del cuaderno de ejercicicios, las soluciones se encuentran al final del cuaderno.)
Hacemos el ejercicio A11 del libro de texto, página 10.
Los verbos acabados en “-ieren” son regulares y se conjugan como tales. Ejemplo:
| Pronomen | reparieren |
| ich | repariere |
| du | reparierst |
| er/sie/es | repariert |
| wir | reparieren |
| sie/Sie | reparieren |
Vemos cómo se dicen y se escriben los números del 0 al 21 en alemán (A8 en la página 10 del libro de texto, a partir de aquí: “Lehrbuch” → LB).
Hacemos A8 y A9 de la misma página.
Completamos un cuadro con la información que escuchamos (la información y el cuadro se encuentran en el LB, página 9). Hacemos el A7 de la misma página.
También escuchamos el alfabeto alemán (A13 en el LB página 11, a partir de ahora “Seite 11” → S. 11.)
Practicamos los números y letras, preguntando sobre las ciudades en las hojas A y B tituladas “Wo liegen diese Städte?” en parejas. Sus soluciones se pueden conseguir haciendo clic aquí.
Se manda para casa, a partir de ahora “Hausaufgaben” (deberes) → HA, una hoja con huecos en frases para conjugar verbos y AB S. 7 ü 12, 13, 14 a) und b).
Bis das nächste mal! (¡Hasta la próxima!)
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# Manual de LaTeX/Gestionando la bibliografía/Citas

Para hacer las citas, sólo debemos escribir:
\begin{quote}
texto citado
\end{quote}
Recordemos que en ocasiones el tamaño de la fuente de la cita suele ser menor que el del texto normal, para esto sólo debemos:
\begin{quote}
\small texto citado
\end{quote}
# Manual de LaTeX/Gestionando la bibliografía/Notas al pie

La forma más sencilla de incluir notas a pie de página en $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ es usando:
\footnote{''nota al pie''}
Por ejemplo, si escribimos
... y, de hecho, el mal entendimiento respecto del carácter puramente existencial del axioma de elección ha llevado a muchas discusiones estériles durante algunas décadas\footnote{cf. F. P. Ramsey. \textit{The foundations of Mathematics}, London Mathematical Society.}
En realidad, la instrucción general para poner notas al pie de página es la siguiente:
El valor opcional determina el tipo de marca de la nota al pie. Por ejemplo, si queremos que la marca de nuestra nota al pie sea 3, entonces escribimos \footnote[3]{''nota al pie''}.
Más aún, podemos cambiar el tipo de numeración de las notas al pie como sigue:
| \renewcommand{\thefootnote}{\arabic{footnote}} | Numeración arábiga: 1, 2, 3... |
| \renewcommand{\thefootnote}{\roman{footnote}} | Numeración romana en minúsculas: i, ii, iii... |
| \renewcommand{\thefootnote}{\Roman{footnote}} | Numeración romana en mayúsculas: I, II, III... |
| \renewcommand{\thefootnote}{\alph{footnote}} | Numeración alfabética en minúsculas a, b, c... |
| \renewcommand{\thefootnote}{\Alph{footnote}} | Numeración alfabética en mayúsculas: A, B, C... |
| \renewcommand{\thefootnote}{\fnsymbol{footnote}} | No números, sino símbolos diversos |
El largo y el ancho de la línea de la nota al pie está determinada por la definición del comando \footnoterule. La definición original que da $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ de este comando equivale a la siguiente:
Así, si queremos que la línea de la nota al pie tenga un largo de 5cm y un ancho de 1pt, escribimos en el preámbulo
Con esta definición, el aspecto de la página del ejemplo anterior sería la siguiente:
Archivo:Footnote2.svg
Las notas puede adoptar multitud de disposiciones, y no solo puede ir al pie sino también al margen o a final del capítulo (o del libro). Hay diversos paquetes que extienden las funciones básicas:

## bigfoot

    Múltiples series de notas, en espacial para aparatos críticos

## footmisc

    Numeración por páginas, notas en un párrafo (sin salto de línea entre ellas)

## yafoot

    Más utilidades para notas

## endnotes

    Notas al final de capítulo
# Manual de LaTeX/Fórmulas matemáticas/Operadores

Un operador es una función que se escribe como una palabra: por ejemplo las funciones trigonométricas (sin, cos, tan), logaritmos y exponenciales (log, exp), límites (lim), así como trazas y determinantes (tr, det). LaTeX tiene muchos de estos definidos como comandos:
| \cos (2\theta) = \cos^2 \theta - \sin^2 \theta | $\cos(2\theta )=\cos ^{2}\theta -\sin ^{2}\theta \,$ |
Para ciertos operadores, como los límites, el subíndice se coloca debajo del operador:
| \lim\limits_{x \to \infty} \exp(-x) = 0 | $\lim _{x\to \infty }\exp(-x)=0$ |
Para la operación modulo hay dos comandos: \bmod y \pmod:
| a \bmod b | $a\,{\bmod {\,}}b\,$ |
| x \equiv a \pmod{b} | $x\equiv a{\pmod {b}}\,$ |
Para usar operadores que no están predefinidos, como argmax, vea operadores personalizados.
# Manual de LaTeX/Fórmulas matemáticas/Texto entre matemáticas

El entorno matemático difiere del entorno de texto en la representación del texto. Aquí hay un ejemplo de intentar representar texto dentro del entorno matemático:
| 50 manzanas \times 100 manzanas = muchas manzanas^2 | $50manzanas\times 100manzanas=muchasmanzanas^{2}\,$ |
Hay dos problemas notables: no hay espacios entre palabras o números, y las letras están en cursiva y más espaciadas de lo normal. Ambas cuestiones son simplemente características del modo matemático, en el sentido de que lo trata como una expresión matemática: los espacios se ignoran ($\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$ espacia las matemáticas de acuerdo con sus propias reglas) y cada carácter es un elemento separado (por lo tanto, no se colocan lo más cerca posible texto).
Hay varias formas en que el texto se puede agregar correctamente. La forma típica es ajustar el texto con el comando \text {...} (un comando similar es \mbox {...}, aunque esto causa problemas con los subíndices, y tiene un nombre menos descriptivo). Veamos qué sucede cuando se adapta el código de ecuación anterior:
| 50 \text{manzanas} \times 100 \text{manzanas} = \text{muchas manzanas}^2 | $50{\text{manzanas}}\times 100{\text{manzanas}}={\text{muchas manzanas}}^{2}\,$ |
El texto se ve mejor Sin embargo, no hay espacios entre los números y las palabras. Lamentablemente, debe agregarlos explícitamente. Hay muchas maneras de agregar espacios entre elementos matemáticos, pero para simplificar, simplemente podemos insertar caracteres espaciales en los comandos \text.
| 50 \text{ manzanas} \times 100 \text{ manzanas} = \text{muchas manzanas}^2 | $50{\text{ manzanas}}\times 100{\text{ manzanas}}={\text{muchas manzanas}}^{2}\,$ |

### Texto con formato

Usar \text está bien y obtiene el resultado básico. Sin embargo, hay una alternativa que ofrece un poco más de flexibilidad. Puede recordar la introducción de comandos de formateo de fuente, como \textrm, \textit, \textbf, etc. Estos comandos formatean el argumento en consecuencia, por ejemplo, \textbf {Texto en Negrillas} <! -----> da ' texto en negrita'. Estos comandos son igualmente válidos dentro de un entorno matemático para incluir texto. El beneficio adicional aquí es que puede tener un mejor control sobre el formato de fuente, en lugar del texto estándar logrado con \text.
| 50 \textrm{ manzanas} \times 100 \textbf{ manzanas} = \textit{muchas manzanas}^2 | $50\;{\textrm {manzanas}}\times 100\;{\textbf {manzanas}}={\textit {muchasmanzanas}}^{2}$ |
* ↑ Requiere amsmath
# Manual de LaTeX/Fórmulas matemáticas/Sumas e Integrales

Los comandos \sum y\int insertan los símbolos de suma e integral respectivamente, con límites especificados usando el cursor (^) y el guión bajo (_). La notación típica para sumas es:
| \sum_{i=1}^{10} t_{i} | $\textstyle \sum _{i=1}^{10}t_{i}\,$ |
o
| \displaystyle\sum_{i=1}^{10} t_{i} | $\displaystyle \sum _{i=1}^{10}t_{i}\,$ |
Los límites para las integrales siguen la misma notación. También es importante representar las variables de integración con un d vertical, que en modo matemático se obtiene a través del comando \mathrm, y con un pequeño espacio que lo separa del integrando que se obtiene con el comando \,
| \int_0^\infty \mathrm{e}^{-x}\,\mathrm{d}x | $\int _{0}^{\infty }\mathrm {e} ^{-x}\,\mathrm {d} x\,$ |
Hay muchos otros comandos "grandes" que funcionan de manera similar (las integrales dobles o más requieren el paquete amsmath):
| \sum | $\sum \,$ | \prod | $\prod$ | \coprod | $\coprod$ |
| \bigoplus | $\bigoplus$ | \bigotimes | $\bigotimes$ | \bigodot | $\bigodot$ |
| \bigcup | $\bigcup$ | \bigcap | $\bigcap$ | \biguplus | $\biguplus$ |
| \bigsqcup | $\bigsqcup$ | \bigvee | $\bigvee$ | \bigwedge | $\bigwedge$ |
| \int | $\int$ | \oint | $\oint$ | \iint | $\iint$ |
| \iiint | $\iiint$ | \iiiint | $\iiiint$ | \idotsint | $\int \!\cdots \!\int$ |
Para obtener símbolos más integrales, incluidos los que no se incluyen por defecto en la fuente Computer Modern, pruebe el paquete esint.
El comando \substack permite el uso de \\ para escribir los límites en varias líneas:
| \sum_{\substack{ 0<i<m \\ 0<j<n }} P(i,j) | $\sum _{\overset {\scriptstyle 0<i<m}{\scriptstyle 0<j<n}}P(i,j)\,$ |
Si desea que los límites de una integral se especifiquen arriba y debajo del símbolo (como la suma), use el comando \limits:
| \int\limits_{a}^{b} | $\int \limits _{a}^{b}\,$ |
Sin embargo, si desea que esto se aplique a TODAS las integrales, es preferible especificar la opción intlimits al cargar el paquete amsmath:
* \usepackage[intlimits]{amsmath}
Los subíndices y superíndices en otros contextos, así como otros parámetros del paquete amsmath relacionados con ellos, se describen en el capítulo Matemáticas avanzadas.
Para integrales más grandes, puede usar declaraciones personales o el paquete bigints.