OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Artes culinarias/Recetas/Bollo Maimón

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 20 minutos |
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| | Precio: ? |
| Ingredientes 6 huevos 300 gramos de almidón (o 300 g de harina) 250 g de azúcar levadura un chorro de aguardiente rayadura de limón azúcar fino y confites. | Procedimiento Se baten las claras a punto de nieve, se añaden las yemas, a continuación se pone un molde untado con aceite y manteca y enharinado. Se adorna con confites de colores y azúcar fino (azúcar Uglas"). |
# AutoCAD Civil3D/Seccionamiento Transversal

* Generando Simple Lines.
* Dibujo de Secciones Transversales.
* Edición y Creación de Estilos de Vistas de Secciones Transversales.
* Herramientas para Editar Secciones Transversales.
* Edición y Creación de Estilos de Secciones Transversales.
* Etiquetas de Secciones Transversales.
# AutoCAD Civil3D/Terraceo

* Creando Criterios de Terraceo.
* Herramientas para crear Feature Lines.
* Creación de Grupos de Terrazas a partir de Taludes.
* Creación y Edición de Taludes de Terrazas.
* Superficies a Partir de Terrazas.
* Herramientas de Cálculo de Volúmenes de Terrazas.
* Corredores Quantity Takeoff.
# AutoCAD Civil3D/Trabajando con el Workspaces de Civil 3D
## Workspaces y Toolspace

1.1.1 Para tomar en Cuenta
En esta lección usted aprenderá a manipular el Workspaces. El único conocimiento necesario para iniciar es conocer bien la interfase gráfica de AutoCAD 2008, y tener un desempeño básico en dicho software.
1.1.2 Sobre Workspaces y el Toolspace
El workspaces es un entorno nuevo de configuración de Autocad que se viene desarrollando desde la versión 2007. Consiste en un grupo nuevo de características de configuración de la interfase gráfica e integra tanto el área de menú desplegables, menús de iconos y barras de herramientas. Al iniciar su Civil 3D esta ventana aparece y le ayuda a configurar su entorno.
Existen varia configuraciones posibles de nuestro entorno como lo muestra el menú de iconos desplegado aquí a la izquierda. La única diferencia visible a parte del menú con respecto a Autocad Básico es Toolspace una barra de herramientas como cualquier otra que existe en Autodesk Civil 3D, es muy similar a la barra de herramientas de propiedades.
El Toolspace posee toda la información existente en nuestro dibujo referente a nuestro proyecto. La imagen que nos muestra la barra de herramientas Workspaces y mas precisamente la pestaña Prospector, como puede observar es muy similar a una subcarpeta del windows explorer donde el dibujo es la carpeta principal y los subdirectorios objetos de civil como:
Puntos
Grupos de Puntos
Superficies
Alineamientos
Sitios
Tuberías
Corredores
Ensambles
Subensambles
Topografía
Planta Perfil
# Autoridad de Certificación (CA) en Linux

Una Autoridad de Certificación, certificadora o certificante (CA por sus siglas en inglés Certification Authority) es una entidad de confianza, responsable de certificar y revocar los certificados digitales utilizados en la firma electrónica o identificación electrónica.
En este manual se describe cómo implementar una autoridad de certificación utilizando OpenSSL (criprografía asimétrica) prestar los servicios de certificación correspondientes.
En este manual se abordan los siguientes tóplicos:
* Configuración de la Autoridad de Certificación
* Certificado de la Autoridad de Certificación (CA Root)
* Certificado para hosts (servidores)
* Certificados para personas
* Estado de desarrollo de este manual

## Enlaces externos

* w:Autoridad de Certificación
* w:Criptografía Asimétrica
* w:OpenSSL
* w:X.509
* w:Infraestructura de clave pública
* w:Lista de Certificados Revocados
# AutoCAD Civil3D/Superficies

* Construyendo una Superficie a Partir de Puntos.
* Editando Triángulos y Puntos de la Superficie.
* Aplicando Bordes y Mascaras.
* Creación y Edición de Líneas de Quiebre.
* Editando Y Creando Estilos de Visualización de una Superficie.
* Análisis de Superficies.
* Etiquetando Curvas de Nivel.
* Creación de Perfiles Instantáneos.
* Volúmenes con Superficies.
# AutoCAD Civil3D/Topografía

* Creación de una Base de Datos Topográfica.
* Cálculo de un Levantamiento Topográfico.
* Importando Datos Calculados al Civil.
* Ajuste de Redes Topográficas.
* Acerca de Figuras.
* Importación desde equipos de Topografía.
# Español/Gramática

* Acento prosódico
* Español/Fonología
* Grado del adjetivo
* Pronunciación
Gramática Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Gramática»
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# Español/Info

El libro de español de Wikilibros es un libro amplio que intenta explicar el idioma español con suficiencia. Entenderá el lector que este idioma es un idioma tiene un vocabulario numeroso y con un sistema de conjugación más intrincado que, por ejemplo, el inglés, por esto el libro de Español puede ser uno de los libros más grandes de esta versión de Wikilibros.
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# Español/Jergas y modismos

* Conjugación chilena moderna urbana
* Real Academia Española
* Supresión de la e acentuada
* Supresión de la s
* Supresión de la vocal débil
* Zulia
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# Español/Gramática/Pronunciación

* Índice de la sección «Gramática»
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## Los acentos
### Las normas de acentuación

| Sílaba tónica | La norma | ejemplos |
| Aguda (última sílaba) | se acentúa si la última letra de la palabra es vocal, n o s | mamá, canté, reí habló, están, estás |
| Llana (penúltima sílaba) | se acentúa si la última letra de la palabra es consonante, excepto n o s. | árbol, andan |
| Esdrújula (antepenúltima) | siempre se acentúa. | sílaba, México |
Es importante pronunciar correctamente la sílaba acentuada porque puede cambiar totalmente el significado de la palabra. Ejemplo:
Ánimo--------------esdrújula (sustantivo)
Animo--------------llana (conjugación, tiempo presente, primera persona, singular)
Animó--------------aguda (conjugación, tiempo pasado, tercera persona, singular)

## Las vibrantes R - RR

* pero----------perro
* bara----------barra
* caro----------carro
Lee el siguiente trabalenguas en voz alta:
Erre con erre cigarro. Erre con erre barril. Rápido corren los carros cargados de azúcar al ferrocarril.

## La letra eñe

* «La Ñ + a, e, i, o, u» (Palatal nasal sonora)

## Las velares /X/ /K/

* «ja-ge-gi-jo-ju» (/X/ velar fricativa sorda + vocales españolas)
* «ca-que-qui-co-cu» (/k/ Velar oclusiva sorda + vocales españolas )

## Z c Interdentales

* «za ce ci zo zu», interdental + vocales españolas
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# Física/Óptica/Espejos planos

Un espejo plano es una superficie pulida en la que al incidir la luz, se refleja siguiendo las leyes de la reflexión.

## Formación de imágenes en espejos planos

Conforme se deduce de las leyes de la reflexión, la imagen P' de un punto objeto P respecto de un espejo plano S' estará situada al otro lado de la superficie reflectora a igual distancia de ella que el punto objeto P. Además la línea que une el punto objeto P con su imagen P' es perpendicular al espejo. Es decir, P y P' son simétricos respecto de S; si se repite este procedimiento de construcción para cualquier objeto punto por punto, se tiene la imagen simétrica del objeto respecto del plano del angulo de incidencia.
Dicha imagen está formada, no por los propios rayos, sino por sus prolongaciones. En casos como éste se dice que la imagen es virtual. Sin embargo, la reflexión en el espejo plano no invierte la posición del objeto. Se trata entonces de una imagen directa.
# Física/Óptica/Indice de refracción

En Óptica se suele comparar la velocidad de la luz en un medio transparente con la velocidad de la luz en el vacío, mediante el llamado índice de refracción absoluto n del medio: se define como el cociente entre la velocidad c de la luz en el vacío y la velocidad v de la luz en el medio, es decir:
$n={\frac {c}{v}}$
Dado que c es siempre mayor que v, n resulta siempre mayor o igual que la unidad. Conforme se deduce de la propia definición cuanto mayor sea el índice de refracción absoluto de una sustancia tanto más lentamente viajará la luz por su interior.
Si lo que se pretende es comparar las velocidades v$_1$ y v$_2$ de dos medios diferentes se define entonces el índice de refracción relativo del medio 1 respecto del 2 como cociente entre ambas:
$n_{12}={\frac {v_{2}}{v_{1}}}$
o en términos de índices de refracción absolutos,
$n_{12}={\frac {c/v_{1}}{c/v_{2}}}={\frac {n_{1}}{n_{2}}}$
Un índice de refracción relativo $n_{12}$ menor que 1 indica que en el segundo medio la luz se mueve más "lentamente" que en el primero, puesto que n$_2$ es mayor que n$_1$.

## Índices de refracción para varios materiales

| Material | Índice de refracción |
| Vacío | 1.00 |
| Aire | 1.000294 |
| Hielo | 1.31 |
| Agua | 1.33 |
| Alcohol etílico | 1.36 |
| Éter | 1.36 |
| Metacrilato | 1.49 |
| Benceno | 1.50 |
| Vidrio | 1.50 |
| Sal gema | 1.54 |
| Ácido sulfúrico | 1.63 |
| Diamante | 2.42 |
| Cuarzo | 1,54 |
| Glicerina | 1,47 |
| Ácido oleico | 1,46 |
| Metanol | 1,3286 |
| Parafina | 1,43 |
| Jade | 1,66 |
| Amatista | 1,54 - 1,55 |
| Ámbar | 1,54 |
| Azabache | 1,66 |
| Esmeralda | 1,56 - 1,58 |
| Fluorita | 1,433 |
| Zircón | 1,98 |
# Física/Óptica/Imágenes: sus tipos

En ocasiones los rayos de luz que, procedentes de un objeto, alcanzan el ojo humano y forman una imagen en él, han sufrido transformaciones intermedias debidas a fenómenos ópticos tales como la reflexión o la refracción. Todos los aparatos ópticos, desde el más sencillo espejo plano al más complicado telescopio, proporcionan imágenes más o menos modificadas de los objetos.
La determinación de las relaciones existentes entre un objeto y su imagen correspondiente, obtenida a través de cualquiera de estos elementos o sistemas ópticos, es uno de los propósitos de la óptica geométrica. Su análisis riguroso se efectúa, en forma matemática, manejando convenientemente el carácter rectilíneo de la propagación luminosa junto con las leyes de la reflexión y de la refracción. Pero también es posible efectuar un estudio gráfico de carácter práctico utilizando diagramas de rayos, los cuales representan la marcha de los rayos luminosos a través del espacio que separa el objeto de la imagen.
# Física/Óptica/Formación de imágenes
## Aberración

La óptica geométrica predice que la imagen de un punto formada por elementos ópticos esféricos no es un punto perfecto, sino una pequeña mancha. Las partes exteriores de una superficie esférica tienen una distancia focal distinta a la de la zona central, y este defecto hace que la imagen de un punto sea un pequeño círculo.
Si la superficie de una lente o espejo, en lugar de ser una parte de una esfera es una sección de un paraboloide de revolución, los rayos paralelos que inciden en cualquier zona de la superficie se concentran en un único punto, sin aberración esférica. Mediante combinaciones de lentes convexas y cóncavas puede corregirse la aberración esférica, pero este defecto no puede eliminarse con una única lente esférica para un objeto e imagen reales.

## Coma

El fenómeno que consiste en un aumento lateral distinto para los puntos del objeto no situados en el eje óptico se denomina coma. Cuando hay coma, la luz procedente de un punto forma una familia de círculos situados dentro de un cono, y en un plano perpendicular al eje óptico la imagen adquiere forma de gota. Escogiendo adecuadamente las superficies puede eliminarse la coma para un determinado par de puntos objeto-imagen, pero no para todos los puntos. Los puntos del objeto y la imagen correspondientes entre sí (o conjugados) para los que no existe aberración esférica ni coma se denominan puntos aplanáticos, y una lente para la que existe dicho par de puntos se denomina lente aplanática.

## Astigmatismo

El astigmatismo es un defecto por el que la luz procedente de un punto del objeto situado fuera del eje se esparce en la dirección del eje óptico. Si el objeto es una línea vertical, la sección transversal del haz refractado es una elipse; a medida que se aleja uno de la lente, la elipse se transforma primero en una línea horizontal, luego vuelve a expandirse y posteriormente pasa a ser una línea vertical. Si en un objeto plano, la superficie de mejor enfoque está curvada, se habla de ‘curvatura de imagen’.
La ‘distorsión’ se debe a una variación del aumento con la distancia axial, y no a una falta de nitidez de la imagen.

## Aberración cromática lateral

Como el índice de refracción varía con la longitud de onda, la distancia focal de una lente también varía, y produce una ‘aberración cromática’ axial o longitudinal. Cada longitud de onda forma una imagen de tamaño ligeramente diferente; esto produce lo que se conoce por aberración cromática lateral. Mediante combinaciones (denominadas acromáticas) de lentes convergentes y divergentes fabricadas con vidrios de distinta dispersión es posible minimizar la aberración cromática. Los espejos están libres de este defecto. En general, en las lentes acromáticas se corrige la aberración cromática para dos o tres colores determinados.
# Antropología Teológica/La Sagrada Tradición

La Sagrada Tradición es parte de la Revelación Divina hecha a los hombres: " Dios quiso que lo que había revelado para salvación de todos los pueblos, se conservara íntegro y fuera y transmitido a todas las edades" (Dei Verbum Nª 7). Cristo predica el Evangelio a los Apóstoles y les da el mandato de transmitirlo a todas las naciones de la tierra. Ellos y otros de su generación ponen por escrito el mensaje de salvación inspirados por el Espíritu Santo ( Las Sagradas Escrituras). Solo queda mantenerlo vivo, integro y transmitirlo a todas las generaciones. Para ello, los Apóstoles nombran a sus sucesores, los obispos, dejándoles a cargo el magisterio (conservar, exponer y difundir el deposito de la fe). Es en esta instancia donde nace la Tradición de la Iglesia, en la comunidad apostólica y de los Santos Padres.
# Anonimato y privacidad en internet/Sobre este libro
## Acerca de este wikilibro

Este libro comenzó a redactarse en mayo de 2013. Se trata de un proyecto en curso que evolucionará a medida que los usuarios contribuyen con el contenido y el diseño de páginas. El propósito de este libro es dar a conocer a los usuarios inexpertos y ayudar a comprender a los usuarios más experimentados acerca de internet y el papel que tiene en nuestras vidas, un medio donde se conjugan al mismo tiempo el anonimato y la exposición.
La privacidad, un derecho humano fundamental, también podría verse afectada en internet, ya sea por desconocimiento del funcionamiento del movimiento de la información en internet o por agentes que con mala fe pretenden aprovechar el descuido de los usuarios para explotar su información personal sin su consentimiento. Por ello, se pretende dar conciencia de la privacidad en internet, qué medidas y herramientas tomar, y las posibles razones por las que suceden estas acciones.

## Desarrollo y colaboración

Este libro se encuentra en construcción, para ello dispone de una página de edición, donde se coordina su construcción. ¡Siéntete libre de escribir contenidos sobre esta materia! Propón los temas en la página de edición, y poco a poco se irán puliendo.

### Usuarios colaboradores

La siguiente es la lista de los usuarios que hicieron más colaboraciones a este libro o que contribuyeron con aportes notables.
* Zerabat (discusión)

## Uso y redistribución de los contenidos de este libro

Este libro se encuentra amparado bajo la Licencia Creative Commons Atribución/Compartir-Igual 3.0 y la licencia GFDL. Como tal, se permite su uso, copia, redistribución, creación de obras derivadas y redistribución de las derivadas, incluso con fines comerciales, siempre que al redistribuir se haga con la misma licencia y se cite a los autores de esta obra, o al menos, su origen, es decir, Wikilibros.
# Antropología Teológica
## La Revelación Divina

* Naturaleza de la Revelación
* Objeto de la Revelación
* La Sagrada Tradición
* La Inspiración
# Antropología Teológica/La Inspiración

La Sagrada Escritura es la palabra de dios, en cuanto escrita por inspiración del Espíritu Santo. (Dei Verbum N° 9). El presupuesto básico de la definición del canon judeo cristiano es la inspiración, es decir, el hecho de que determinados libros han sido escritos bajo influjo del espíritu santo, que les otorga una aceptación incondicional. Los criterios prácticos que la Iglesia ha seguido para la selección de los libros inspirados han sido:
* El Origen Apostolico.
* El uso contante en la Iglesia, con sus consecuentes frutos espirituales.
El canon de la escritura se nos presenta como un conjunto de producciones literarias dotado de cohesión interna. tal cohesión se debe a que los libros
# Antropología Teológica/Naturaleza de la Revelación

Cuando hablamos de la Naturaleza de la Revelación Divina, hacemos referencia básicamente a tres puntos:
* El diálogo de amistad entablado por Dios.
* El Amor para con los Hombres.
* El modo de revelarse de Dios por medio de hechos y palabras.
El Dios invisible va en busca del hombre herido por el pecado, entabla un diálogo de amistad con él como lo hizo con Moisés y con los Apóstoles.
# Antropología Teológica/Objeto de la Revelación

El Objeto de la Revelación, cuyo punto más elevado es Cristo Jesús, es Dios (Uno y Trino) y su designio sobre los hombres.
# Análisis Sensorial de Alimentos/Coordinando la edición
## Cómo colaborar

Por supuesto cualquiera puede colaborar, sin embargo aquí se describen algunas notas de los autores que han intervenido y que ya han realizado en wikilibros. Tomate un tiempo para leerla y ver en que puedes colaborar. Si consideras que hay que tomar en cuenta algo edita esta pagina y comentalo.

## Origen

El contenido original de este wikilibro fue extraído de es.wikiversity.org/wiki/Analisis sensorial de alimentos y ajustado a formato de wikilibros por Usuario:Oleinad.
Se invita a quien guste colaborar agregando contenido relevante a este wikilibro lo lea y/o revise el contenido para corregir lo que existe y/o agregar contenido que ayuden a ampliarlo.

## Para los autores originales

Esta es una nota para los autores originales, es decir para los del grupo de estudio de wikiversity. Se extrajeron los nombres contenidos en el articulo original y se colocaron en la pagina Créditos y licencia si por alguna razón la contribución de dicha persona no corresponde favor de corregirla.

## Desarrollo

Cuando se dio formato a este wikilibro se considero que el desarrollo era de un 50% ignorando si falta contenido, aunque en la estructura de un wikilibro esta considerada como completo no es así en su contenido; por lo que se solicita a alguien experto en el tema comente en que nivel de desarrollo (respecto al contenido) se encuentra este wikilibro.

## Cosas hechas

Se apadrino este wikilibro para darle el formato de un wikilibro por lo que al momento ya existen los enlaces requeridos para que este sea un wikilibro completo.
Análisis Sensorial de Alimentos ⓘ   ▶ Índice - Introducción - Edición - Enlaces - Texto completo
Sin embargo revisa los enlaces antes descritos y si consideras que falta algo favor de agregarlo.

## Por hacer

* Ampliar contenido de capítulos y/o capítulos.
* Agregar imágenes: Sería grandioso agregar imágenes alusivas al tema en cuestión. Las imágenes deben ser alojadas en Commons como se describe en la política de imágenes para wikilibros.
* Agregar enlaces relacionados en el apartado enlaces.
* Categorizar correctamente este wikilibro.
# Análisis Sensorial de Alimentos/Bibliografía
## Bibliografía

(1) Fases de la degustación: Ing. Carlos Gómez (www.pyme.mendoza.gov.ar/pdf/vinos/Degustacion.pdf)
(2) La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica Zaragoza. Anzaldua-Morales, Antonio. Editorial Acribia. España.
(3) Introducción al análisis sensorial de los alimentos Escrito por Josep Sancho i Valls, Enric Bota Prieto, J. J. de Castro Martín.
(4) Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. Carpenter, R. P., Lyon, D. H., Hasdell, T. A. Editorial Acribia. Segunda edición. Zaragoza, España 2000.
(5) Introducción al análisis sensorial de los alimentos. Sancho, J. Bota, E. de Castro, J. J. Editorial Alfaomega. México, D.F. 2002.
(6) La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Anzaldúa Morales, A. 1994. Editorial Acribia. Zaragoza España.
(7) Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores. Fortin, J., Desplancke, C. 2001. Editorial Acribia. Zaragoza España.
# Juegos populares/Juegos con juguetes/Canicas/Galería

Galería de imágenes de canicas
* Jugando a las canicas. (c.1891).
* Diversos diseños y tamaños.
* Canicas hechas a mano del Oeste de África.
* Canicas de vidrio.
* Ejemplo de canica petrolera.
# Juegos populares/Juegos con juguetes/Canicas/Introducción

Las canicas es un juego popular infantil de destreza y puntería. El juego soporta la cantidad de jugadores que deseen participar. La pieza principal es una esfera de vidrio, alabastro, cerámica, o metal con la que los participantes desarrollan el juego.
Estas canicas tienen diferentes nombres según el país, por ejemplo en Argentina son llamadas bolitas, en Venezuela; metras.
Aunque este juego no tiene mayor restricciones de edades se debe recomendar para niños mayores de 6 años por el peligro que puede causar que un infante se lleve la pieza a la boca y se atore o la trague.