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# Cubo de Rubik/Generalidades/Notación Singmaster

* Índice de la sección «Generalidades»
* Historia del Cubo de Rubik
* Ernő Rubik
* World Cube Asociation
* Notación Singmaster
* Notación de la WCA
* Grandes diseñadores
* Grandes competidores
* Torneos
* Glosario
La «Notación Singmaster» es un conjunto de códigos para enunciar los movimientos de un Cubo de Rubik, fue creada por David Singmaster; muchos aficionados del cubo de Rubik la usan. Es una notación relativa, permite que los algoritmos se escriban de una manera que puedan aplicarse independientemente de qué lado es designado el superior o cómo están organizados los colores en un cubo particular.

## Movimientos de capas externas

| F | F' | Fw | Fw' |
| B | B' | Bw | Bw' |
| U | U' | Uw | Uw' |
| D | D' | Dw | Dw' |
| R | R' | Rw | Rw' |
| L | L' | Lw | Lw' |

## Movimientos de capas intermedias

| M | M' |
| E | E' |
| S | S' |

## Rotaciones

| X | Y | Z |
| X' | Y' | Z' |
* Página principal
* Generalidades - Cubo 2×2×2 - Cubo 3×3×3 - Cubos mayores - Otros puzles
* Índice - Introducción - Enlaces
# Cubo de Rubik/Generalidades/Torneos

* Índice de la sección «Generalidades»
* Historia del Cubo de Rubik
* Ernő Rubik
* World Cube Asociation
* Notación Singmaster
* Notación de la WCA
* Grandes diseñadores
* Grandes competidores
* Torneos
* Glosario

## Eventos oficiales

* Cubo 2×2×2
* Cubo 3×3×3
* Cubo 3×3×3: Solución a ciegas
* Cubo 3×3×3: Solución a ciegas múltiple
* Cubo 3×3×3: Con una sola mano
* Cubo 3×3×3: Menor número de movimientos
* Cubo 3×3×3: Solución con los pies
* Cubo 4×4×4
* Cubo 4×4×4: Solución a ciegas
* Cubo 5×5×5
* Cubo 5×5×5: Solución a ciegas
* Cubo 6×6×6
* Cubo 7×7×7
* Megaminx
* Pyraminx
* Square-1
* Rubik's Clock
* Skewb
* Página principal
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* Índice - Introducción - Enlaces
# Cubo de Rubik/Info

El Cubo de Rubik es un rompecabezas mecánico tridimensional inventado por el escultor y profesor de arquitectura húngaro Ernő Rubik en 1974. Originalmente fue comercializado por la compañía «Ideal Toy Company» con el nombre «cubo mágico», ganó el premio alemán al «mejor juego del año» en la categoría «Mejor rompecabezas».
Hasta enero de 2009 se vendieron 350 millones de cubos en todo el mundo, haciéndolo el juego de rompecabezas más vendido de la historia.
Además del clásico rompecabezas que se compone de tres capas, llamado a veces «3×3×3», se han creado varios rompecabezas con la misma inspiración, tantos que la lista parece incontable: casi todos los poliedros clásicos han sido usados, además de esferas y formas libres, además de métodos para todos ellos.
La World Cube Association es el ente internacional que regula y fomenta las competiciones, tiene presencia en todos los continentes y gestiona las listas de los records y los rankings internacionales. Para el 2014 se compite en 18 categorías que van desde la «solución de velocidad» hasta soluciones usando los pies.
Este libro tiene por objetivo servir de ayuda tanto a novatos como aficionados de esta actividad que todos los días gana nuevos adeptos. Siéntase libre de colaborar y sugerir nuevos artículos.
# Artes culinarias/Ingredientes/Fideo

Los fideos son un tipo de pasta con forma de cuerdas finas. Es la base de algunos platos tales como los espaguetis y los linguine italianos, los soba japoneses y los lamian chinos. El término se refiere a menudo tanto a las pastas húmedas cocinadas, como a los fideos secos que deben ser cocinados tanto hirviendo como empapados en agua.
Los fideos se cocinan generalmente en agua hirviendo, a veces con aceite de cocina o sal añadida, y a veces suelen estar fritos. Los fideos pueden servirse con una salsa de acompañamiento o en una sopa. Es esto lo que generalmente añade un verdadero sabor a la pasta.
# Artes culinarias/Ingredientes/G

* Gallina
* Gamba
* Garbanzos
* Güicoy
* Guindilla
* Guisante
* Güisquil
# Artes culinarias/Ingredientes/Espárrago

El espárrago es una planta herbácea perenne cuyo cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 años. En su forma más simple, los brotes se cuecen en agua o al vapor hasta que están tiernos y se sirven con una salsa ligera (como la holandesa o la mayonesa) o con mantequilla derretida o con unas gotas de aceite de oliva y queso parmesano rallado.
# Artes culinarias/Ingredientes/Fideuá

La fideuá (en valenciano, fideuada o, coloquialmente, fideuà) es un plato originario de Gandía que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos de pasta, caldo de pescado, pescado —suele usarse rape u otro pescado de carne consistente—, y mariscos, como sepia, calamar, galeras, gambas, o cigalas. Se puede aderezar con zumo de limón o alioli.
* ↑ DRAE, fideuá.
* ↑ «Fideuada». Diccionari Normatiu Valencià. Valencia: Academia Valenciana de la Lengua (AVL).
* ↑ «Fideuà», variante coloquial de fideuada. Diccionari Normatiu Valencià. Valencia: Academia Valenciana de la Lengua (AVL).
# Georgiano/Vocabulario

* Animales
* Colores
* Computación
* De turismo
* El estudiante
* Emergencias
* En el hogar
* En el restaurante
* En la oficina
* Expresiones coloquiales
* El arte y la ciencia
* Haciendo amigos
* La familia
* Lenguas
* Lugares y países
* Partes del cuerpo
* Sensaciones
* Diccionario gramatical
* Glosario de consulta
Texto completo de este capítulo Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Vocabulario» Plantilla:Georgiano
# Gestión de proyectos/Agentes externos
## Los agentes externos

Personas o grupos de personas que no están directamente relacionados con el desarrollo del proyecto, la adquisición o el uso del producto -bien y/o servicio- del proyecto, pero que, debido a su posición en la organización del cliente u organización ejecutante, pueden ejercer una influencia positiva o negativa sobre el curso del proyecto.
* Entidades financieras
* Entidades aseguradoras
* Colegios profesionales de Ingenieros, Arquitectos, Constructores, Abogados, Técnicos, etc..
* Los organismos de control e inspección, públicos (funcionarios) o privados con atribuciones legales para fiscalizar
* Suministradores, empresas de suministro, subcontratistas, etc.
* Gobiernos nacionales, regionales, locales, consejos comunales, etc.
* Sindicatos
* Organizaciones ecologistas
# Gestión de proyectos/Actividad de gestión del proyecto
## Actividades de gestión de proyectos: iniciación, planificación, ejecución, control y cierre

Generalmente los gestores de proyectos son responsables de algunas o todas de las siguientes actividades:
* Redacción de la propuesta. La propuesta especifica objeto, objetivos, alcance, calidad y estima riesgos del proyecto, y describe cómo él se llevaría a cabo. Incluye también estimaciones de costo y tiempo, y efectúa la integración de todo lo anterior con lo que sigue, y justifica -evaluando credenciales y circunstancias- por qué el contrato del proyecto se debe dar a una organización o equipo en particular, y bajo que condiciones.
* Planificación del proyecto. Se refiere a la identificación de actividades, hitos y entregables del proyecto, incluso posibilidades de mitigación de riesgos...
* Estimación de costos del proyecto. Esta actividad está predeterminada por la estimación cuantitativa y obtención in situ tanto de talentos como de recursos requeridos, para poder llevar a cabo el plan de actividades del proyecto: implica estimar para cada uno los volúmenes y costos unitarios por unidad de tiempo que se emplearán, para desarrollar todo el proyecto.
* Supervisión y revisión del proyecto. Liderazgo y supervisión continua. El gestor debe conocer el progreso del proyecto con los costos actuales y los planificados. También, es normal emitir reportes formales sobre su gestión, revisando el progreso y los desarrollos técnicos del proyecto, dando cuenta del estado del proyecto. El resultado puede dar lugar a la cancelación del proyecto.
* Especificación, captación, evaluación, selección, inducción, supervisión, capacitación del personal, etc., relacionando competencias con compensación fija y logros con compensación variable, etc. Los gestores, generalmente, seleccionan a las personas que trabajarán en su proyecto, estableciendo el equipo ideal mínimo para desarrollar el proyecto. También diseñan su organización y la evolución de ella al avanzar el proyecto.
* Comunicación personal y colectiva, y presentación de informes. Los gestores son los responsables de informar a clientes, contratistas y demás interesados sobre el proyecto. Deben redactar documentos concisos y coherentes que resuman la información crítica de los informes detallados del proyecto. Más allá de comunicar, recordar: dar a conocer, hacer comprender, compartir emocionalmente, comprometer y comprometerse, impulsar cumplir, agradecer y confiar; e impulsar cumplir reiteradamente, para generar confiabilidad.
# Gestión de proyectos/Alcance
## Alcance

    El artículo principal de esta categoría es Alcance (gestión de proyectos).
La Gestión del alcance del proyecto consiste en un conjunto de procesos de especificación, planificación y control de todo el trabajo que se requiere efectuar, para completar el proyecto y lograr que el resultado final alcanzado cumpla con los requerimientos especificados en cuanto a lo que debe ser, realizar y lograr. Un aspecto determinante del cumplimiento del alcance es lograr el nivel requerido de calidad del producto -bien producido y/o servicio prestado- y del proceso para lograrlo, lo que determina su costo al incidir en la cantidad de tiempo, recursos y talentos a dedicar a todas y cada una de las actividades necesarias y suficientes.
# Gestión de proyectos/Coste
## Coste

El coste de desarrollar un proyecto depende de las múltiples variables asociadas a las acciones necesarias y suficientes, para llevarlas a cabo, incluyendo alícuota de gastos generales, costes de especialistas, mano de obra, materiales, y servicios, administración de riesgos, depreciación de inversiones en infraestructura (edificios, instalaciones, máquinas, equipos, etc.), costo de capital, etc. Cuando se contrata a un consultor independiente para un proyecto, el coste típicamente será determinado por la tarifa horaria de la empresa consultora multiplicada por el número de horas presupuestado, para lograr el avance real del proyecto reseñado y constatado: entregables pertinentes oportunamente entregados, completos, con la calidad convenida, manejables y convincentes.
# Gestión de proyectos

* Índice
* Enlaces
* Página de edición

## Véase también

* Proyecto
* Gestor de proyecto
* Anexo: Software de gestión de proyectos
* Project Management Body of Knowledge
* PRINCE2
* Proyecto de obra
* Partes interesadas
* Implicación en un proyecto
# Artes culinarias/Recetas/Gallopinto en olla GM

| Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 1 h. |
| Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| Precio: |
| En 100 g: 40 de carbohídratos 0,5 de lípidos 7 de proteínas |
| Ingredientes 200 g de alubias pintas 100 g de arroz 120 g de cebolla 2 ajos Opcional: 100 g de tomate triturado en conserva y 75 g de taquitos de chorizo y 1 hueso de jamón 1 hoja de laurel 15 ml de aceite de oliva 1 l de agua Sal Pimienta Comino Cúrcuma | Procedimiento Ponemos a remojo las alubias la noche anterior. Picamos todo finamente. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla picada con una pizca de sal. Pasados 4 minutos, agregamos el tomate y el chorizo. Incorporamos las alubias escurridas, el hueso de jamón, los ajos, el laurel, el agua y salpimentamos Programamos la Olla GM en el menú turbo durante 35 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula. Despresurizamos para poder abrir la tapa, agregamos el arroz y programamos el menú arroz durante 6 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula. Despresurizamos, dejamos reposar unos minutos y podemos servir las alubias tanto juntas con el arroz, como por separado, en un bol aparte para mezclarlos a gusto del comensal. |
Trucos y consejos
* En el desayuno, el gallopinto se suele acompañar tradicionalmente de huevos (revueltos, fritos o escaldados) y tajadas de plátano.
* En la comida, se puede acompañar también de Salsa Linazo.
# Artes culinarias/Recetas/Garbanzos dulces tostados

Esta es una receta sencilla para sustituir los huevos en el merengue.
| Cantidad para 1 o más personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 10 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Garbanzos cocidos, a los que les vamos a quitar la piel. Canela. Azúcar, para darle el sabor dulce. Miel, un chorrito. Sal, una pizca. Aceite de oliva, una cucharada. Para la versión salada: sal, aceite de oliva, pimienta roja y especias de hierbas, como las hierbas provenzales. | Procedimiento En un bol se ponen los garbanzos y se les añade una cucharada de aceite de oliva. Una pizca de sal. Canela y se mezcla con una cuchara. Se pueden tomar así o ponerlos extendidos en una bandeja, con papel de hornear. Los ponen a 218ºc durante 15 minutos Se remueven y se ponen 10 minutos más (los tiempos son superiores, si nuestro horno tiene menos temperatura). Se ponen en el bol, se les pone la miel y se mezcla. Se vuelven a poner en el horno 10-15 minutos más. Servir o si no la vamos a utilizar inmediatamente pero tampoco necesitamos almacenarla mucho tiempo, la guardamos en un frasco de cristal limpio que cerraremos con su tapa. |
Trucos y consejos

## Véase también

* Suspiros veganos de garbanzo
# Artes culinarias/Recetas/Gazpacho
## Recetas Gazpacho

* Gazpacho andaluz
* Gazpacho de la huerta
* Gazpacho manchego
* Gazpacho morañiego
# Artes culinarias/Recetas/Garbanzos con arroz en el microondas

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 (min) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 400 gr garbanzos previamente cocidos. En la receta de verduras al microondas os indicamos como cocerlos. 100 gr de arroz. ½ l. de caldo de pollo. Bacón, chorizo u otro embutido similar, en tiras. Aceite, pimentón y sal. | Procedimiento En un envase hondo apto para Microondas, sofreír el bacón con un poco de aceite durante 3 minutos. Echar el caldo, el arroz, los garbanzos, pimentón y sal y meter en el Microondas otros 20 minutos. Probar si el arroz está tierno o es necesario más tiempo o caldo. Servir. |
# Artes culinarias/Recetas/Galettes

| Cantidad para 1 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 8 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Una galette (especie de crêpe francesa hecha con trigo sarraceno) Una o dos lonchas de jamón Una o dos lonchas de queso Tomate (opcional) sal | Procedimiento Extender las galettes en la sartén previamente untada con mantequilla. Poner las lonchas de jamón y queso (y el las rodajas de tomate, si se desea) encima, salar y doblar a los 2 o 3 minutos. Una vez doblada la galette darle la vuelta para que se haga por el otro lado. |
# Artes culinarias/Recetas/Galletas de azúcar glass

| Cantidad para 5 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 20 + 1 día |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Papel encerado 1 tabla 1 huevo 1 limón Papel celofán blanco 1 plato hondo Botecitos de colorante McCormick 1 tenedor Azúcar glass 1 cedazo | Procedimiento Se cierne el azúcar. En el plato hondo echar las claras de huevo, batir hasta que suba la espuma y se ponga dura. Despues se le echa la mitad del limón, se bate y se va echando el azucar. Seguir batiendo hasta que se sienta dura. Luego se hace en tres mitades y a cada una se le echa 3 gotitas de colorante: amarillo, rosado y verde. Se bate hasta que todo agarre color. Aparte se corta el papel celofán en cuadros y se da vuelta para formar los conitos (es para formar mangas). Despues se forra la tabla de papel encerado y se van formando las flores. Se deja secar 1 día entero (24 h). |
# Artes culinarias/Recetas/Garbanzos al microondas

Se puede hacer igual con otro tipo de legumbres, como lentejas, judías...
| Cantidad para 1 o más personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 5 (min) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Garbanzos previamente cocidos. En la receta de verduras al microondas os indicamos como cocerlos. Tomate rallado. 1 diente de ajo. 1 pimiento, 1 zanahoria y 1 puerro (del puerro solo la parte blanca), bien picados, que podemos añadir de forma opcional y que se hacen en la receta al mismo tiempo que el tomate. 1 zanahoria, opcional. Caldo de verduras (aunque se puede sustituir por el propio de caldo de otras verduras que se acompañen a los garbanzos, como puede ser el pimiento, si se tapa el envase, ya que estas hortalizas sueltan su jugo cuando se hacen al vapor en el microondas). Champiñones, de forma opcional. Aceite. Pimienta negra molida. Vino blanco. | Procedimiento Se echa un chorro de aceite al envase apto para microondas, se pela el ajo y se ponen en el microondas durante 1 minuto. Se pone el tomate rallado, la pimienta negra, y se mete de nuevo en el microondas 3 minutos. Los garbanzos se ponen en el mismo envase, se añade un chorrito de vino y se mete en el microondas durante 2 minutos. |
Trucos y consejos
* Se puede intentar hacer el plato poniéndolo una sola vez, sumando todos los tiempos indicados anteriormente.
* Se puede acompañar para cocer en el microondas con lentejas y de judías.
* Unos huevos duros también se podrían incluir para cocinar en este plato, pero deberíamos previamente sacarlos de la cáscara y pinchar con cuidado la yema.
* También se puede acompañar de patatas, tal y como se explica en la receta de pechuga de pollo al microondas.

## Véase también

* Garbanzos con arroz en el microondas
# Artes culinarias/Recetas/Gastronomía judía/Jalá

| Cantidad para 10 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 160 min |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 Kilo de Harina 0000 (4 ceros) 2 Panes de levadura (100 grs) 1 Huevo 1 Yema de huevo 6 Cucharadas de aceite 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sal 1 y ½ taza de Agua tibia Sésamo y/o amapola para decorar | Procedimiento Para comenzar, se mezclan los ingredientes secos en un bol, la harina, la sal y el azúcar. Una vez mezclados se incorpora 1 huevo, aceite y la levadura previamente fermentada y mezclada en agua tibia con un poquito de azúcar (además de las 4 cucharadas mencionadas previamente). Disolvemos la levadura en 1 taza de agua tibia y le vamos agregando a medida que notamos que es necesario. Es necesario amasar durante 10 minutos aproximadamente hasta que se forme una masa uniforme. Se deja levar durante aproximadamente 1 hora dentro de una bolsa de nylon o en un bol tapado con un repasador. Una vez pasada la hora, y con la masa ya levada, volvemos a amasar, y se le da una forma trenzada. La pincelamos con la yema del otro huevo mezclada con un poquito de agua y decoramos con semillas de sésamo y/o amapola. Dejamos la masa reposar durante aproximadamente ½ hora. LLevamos la masa a horno fuerte aproximadamente entre 20-30 minutos. Siempre hay que ir observando como va progresando la cocción. |
Trucos y consejos
Lo más conveniente es que la masa leve en un lugar templado.
# Artes culinarias/Recetas/Gato Rojo

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 1 hora |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Harina de trigo Huevo Aceite Agua Jalea de piña, de guayaba o fresa Vainilla Colorante rojo y amarillo vegetal Sal Mantequilla Leche | Procedimiento Se deben batir las claras punto de nieve compacta, e ir añadiendo las yemas una a una, luego el azúcar y la vainilla. Batir para integrar bien los ingredientes. En un recipiente aparte mezclar la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal. Incorporar a los huevos batidos alternando con la mantequilla. Pasar a un molde de preferencia rectangular alto, engrasado y enharinado y llevar al horno por 35 min a 350º F o 180º C. Volcarlo cuando esté listo y dejarlo enfriar. Cuando está fría la pasta, se parte por la mitad a lo ancho. Aparte también se debe mezclar la jalea con el rojo vegetal, bañar una de las capas, sobre el baño de jalea poner la otra capa y volverla a bañar de jalea, rociando generosamente azúcar. |
Trucos y consejos