OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Wikichicos/Geometría/Capítulo 2. Ángulos
## Ángulo

Un ángulo es la parte del plano limitada por dos semirrectas que tienen un punto común. Las semirrectas son los lados del ángulo y el punto común de las semirrectas se denomina vértice.

### Amplitud de un ángulo

Se llama amplitud de un ángulo a la medida de este.

### Unidades de amplitud

La unidad utilizada para la medida de los ángulos del plano es el grado sexagesimal. Un grado es la 1/360 parte de un círculo.
* Grado sexagesimal (º): al ángulo completo de la circunferencia se le da una amplitud de 360º y por lo tanto el grado sexagesimal es la 1/360 parte del ángulo completo. Los submúltiplos son: el minuto sexagesimal ('), igual a la 1/60 parte del grado sexagesimal y el segundo sexagesimal ('' igual a la 1/60 parte del minuto sexagesimal.
Hay otros sistemas de unidades, pero este es el más utilizado.

### Medir un ángulo

Para medir un ángulo con un transportador, se coloca este sobre el ángulo de forma que la recta QR coincida con uno de los lados del ángulo y el punto Q quede sobre su vértice. El otro lado del ángulo marcará la medida de este en la escala del transportador.

## Clasificación de los ángulos por su amplitud

* Agudo: es el ángulo formado por dos semirrectas, de amplitud menor de 90°.
* Recto: el ángulo formado por dos semirrectas perpendiculares y con una medida de 90°.
* Obtuso: el ángulo mayor de 90° y menor de 180°
* Llano: el ángulo formado por dos semirrectas opuestas. Su valor es 180°.
* Completo: es el ángulo que corresponde a la abertura de circunferencia. Su valor es 360°.
* Ángulo agudo
* Ángulo recto
* Ángulo obtuso
* Ángulo llano
* Ángulo completo

## Ángulos convexo y cóncavo

En un plano, dos semirrectas (no coincidentes ni alineadas) con un origen común determinan siempre dos ángulos, uno convexo (el de menor amplitud) y otro cóncavo (el de mayor amplitud):
| Tipo | Descripción |
| Ángulo convexo | Es el que mide más de 0° y menos de 180°sexagesimales |
| Ángulo cóncavo | Es el que mide más de de 180° y menos de 360° sexagesimales |

## Ángulos relacionados

Denominación según su posición:
* Los ángulos consecutivos son los que comparten un lado y el vértice.
* Los ángulos adyacentes son los que tienen un vértice y un lado común, y los otros lados en línea recta
          (Los ángulos adyacentes son todos suplementarios)
* Los ángulos opuestos por el vértice son los que tienen el mismo vértive y los lados son prolongación de los lados del otro.
          (Los ángulos opuestos por el vértice son siempre iguales)
    En el ejemplo de la fg.3 son opuestos por el vértice los ángulos a y c, y también b y d
* Ángulos consecutivos
* Ángulos adyacentes
* Ángulos opuestos por el vértice (fg. 3)
Denominación según la suma de su amplitud:
* Los ángulos complementarios son aquellos cuya suma es de 90°, o también, su suma vale un ángulo recto
* Los ángulos suplementarios son aquellos cuya suma es de 180°, o también, su suma vale dos ángulos rectos.
* Ángulos complementarios
* Ángulos suplementarios

## Bisectriz de un ángulo

La bisectriz de un ángulo es el punto con origen en el vértice del ángulo y que lo divide en dos ángulos de igual medida.
# Wikichicos/Geometría/Capítulo 3. Actividades

* Completa la imagen con los elementos del triángulo $ABC$ de lados $a,b,c$ y de ángulos interiores $\alpha ,\beta ,\gamma .$ (alfa, beta y gamma)
* Aplica la fórmula $p=AB+BC+CA$ para hallar el perímetro del triángulo anterior. Tienes que medir los lados con una regla.
* Mide la amplitud de los ángulos del triángulo anterior con el transportador. Comprueba que la suma de los ángulos de un triángulo es igual a 180º.
* Traza la altura de los triángulos
# Toki pona/Información y recursos

* Nombres de las lenguas
* Colección de frases
* Diccionario ilustrado
Información y recursos Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Información y recursos»
# Toki pona/Información y recursos/Colección de frases

* Índice de la sección «Información y recursos»
* Nombres de las lenguas
* Colección de frases
* Diccionario ilustrado
* tenpo lili ['ten.po 'li.li] rato, un corto período de tiempo.
* tenpo suno ['ten.po 'su.no] día.
* tenpo esun ['ten.po 'es.un] semana.
* tenpo mun ['ten.po mun ] mes.
* tenpo sike ['ten.po 'si.ke] año.
# Toki pona/Información y recursos/Nombres de las lenguas

* toki Alan: irlandés (lengua)
* toki Alapi: árabe (lengua)
* toki Anku: coreano (lengua)
* toki Elena: griego (lengua)
* toki Elena pi tenpo pini: griego antiguo
* toki Epanja: español, castellano (lengua)
* toki Epelanto: Esperanto
* toki Esuka: euskara, vasco (lengua)
* toki Ilan: persa (lengua)
* toki Inli: inglés (lengua)
* toki Intelinka: Interlingua
* toki Italija: italiano (lengua)
* toki Ito: Ido (lengua)
* toki Iwisi: hebreo (lengua)
* toki Kalike: escocés (lengua)
* toki Kanse: francés (lengua)
* toki Katala: catalán (lengua)
* toki Kinla: gaélico (lengua)
* toki Lasina: latín
* toki Lolan: Loglan (lengua)
* toki Lomani: rumano (lengua)
* toki Losi: ruso (lengua)
* toki Losupan: lojban (lengua)
* toki Lowasi: croata (lengua)
* toki Lowenki: eslovaco (lengua)
* toki luka Mewika: el lenguaje de los signos de Estados Unidos
* toki Lunasimi: quechua (lengua)
* toki Mosijo: húngaro (lengua)
* toki Netelan: holandés (lengua)
* toki Nijon: japonés (lengua)
* toki Olapu: Volapük
* toki Pelalusi: bielorruso (lengua)
* toki Pilipina: filipina (lengua), tagalo
* toki Pokasi: búlgaro (lengua)
* toki Posan: bosnio (lengua)
* toki Posuka: polaco (lengua)
* toki Potuke: portugués (lengua)
* toki Sankitu: Sánscrito
* toki Seki: checo (lengua)
* toki Sinan: Klingon
* toki Sipe: albanés (lengua)
* toki Sopisi: serbio (lengua)
* toki Sumi: finés (lengua)
* toki Tansi: danés (lengua)
* toki Tosi: alemán (lengua)
* toki Tuki: turco (lengua)
* toki Wensa: sueco (lengua)
* toki Wije: vietnamita (lengua)
Plantilla:Nav/Toki pona
# Toki pona/Gramática

* Sonidos y pronunciación
* Números
Gramática Esta página contiene todo el texto del capítulo de «Gramática»
# Toki pona/Gramática/Sonidos y pronunciación

En el alfabeto del Toki pona hay solo 14 letras, nueve consonantes (j k l m n p s t w), y cinco vocales (a e i o u).

## Pronunciación

A excepción de la j, todas las letras se pronuncian como en español, y otras lenguas europeas; la j se pronuncia como una i pero siempre forma diptongo.
| Letra | Pronunciada como |
| k | kilo |
| l | lámina |
| m | mundo |
| n | niño |
| p | palabra |
| s | sábado |
| t | tabla |
| w | u diptongada: pingüino |
| j | yegua llama (Pronunciado en español neutro) |
| Letra | Pronunciada como |
| a | pan |
| e | tema |
| i | ritmo |
| o | tambor |
| u | duración |
# Toki pona/Página de edición
## Contenido

* Agregar imágenes de portada en el diccionario ilustrado.
* Conseguir información para completar las secciones:
** Toki pona/Contenido/Los números
** Toki pona/Contenido/Preposiciones
** Toki pona/Contenido/Complemento directo
** Toki pona/Contenido/Palabras especiales
* Completar el Texto completo del libro

## Estética

* Hacer una plantilla que permita navegar entre las lecciones igual que en otros cursos
# Toki pona/Info

El Toki Pona es una lengua artificial diseñada por la traductora y lingüista canadiense Sonja Elen Kisa. Se publicó por primera vez en Internet a mediados del 2001.
Se trata de una lengua minimalista que se centra en lo que Kisa cree que son las cosas buenas de la vida. Fue diseñado para expresar el máximo de significados con un esfuerzo mínimo. Su alfabeto sólo tiene 14 letras y todo su vocabulario lo componen 120 palabras. No pretende ser una lengua auxiliar internacional, sino, como afirma la autora, un yoga para la mente apoyado en la filosofía taoísta.
El idioma a partir de 2010 ha estado en uso continuo durante unos diez años, y cientos de personas han escrito más de 50.000 palabras en este idioma. El corpus es lo suficientemente grande como para realizar una encuesta lingüística de campo basada en este corpus.
# Toki pona/Introducción

El Toki pona es una lengua construida diseñada por Sonja Elen Kisa enfocada en el minimalismo y en los aspectos esenciales de la vida; se caracteriza por su simplicidad, con un alfabeto de solo 14 letras y un vocabulario que consta de 123 palabras. Su propósito no es servir como lengua auxiliar internacional, sino actuar como una especie de "yoga para la mente", según su creadora, con raíces en la filosofía taoísta.
Como lenguaje que busca influir en la manera de pensar de sus hablantes, el Toki pona se relaciona con la hipótesis de Sapir-Whorf, que sugiere que el lenguaje afecta la percepción del mundo. Este enfoque, aunque simplista, recuerda a la neolengua descrita en la novela "1984" de George Orwell, pero con intenciones completamente opuestas, ya que el Toki pona promueve una visión positiva y minimalista de la vida.
Desde su publicación en 2001 ha captado una atención limitada; aunque cuenta con una pequeña comunidad de seguidores en línea, su uso ha perdurado durante más de dos décadas. Aunque su comunidad no es masiva, se ha consolidado lo suficiente como para realizar encuestas lingüísticas. Los hablantes varían en su adopción de palabras, con un rango que oscila entre 120 y 137 términos aceptados. Los foros y grupos de discusión que giran en torno a este idioma ofrecen un espacio para estudiar su evolución y uso, con un enfoque en describir su funcionamiento sin imponer una construcción creativa.
En cuanto a la estructura lingüística del Toki pona, se debe evitar afirmar que "carece" de ciertos elementos, como tiempos verbales o casos gramaticales, ya que estas funciones pueden estar presentes de forma aislante o perifrástica. Si bien la lengua es extremadamente sencilla y carece de flexiones gramaticales complejas, utiliza técnicas que permiten expresar una amplia gama de significados. Esto brinda a los hablantes y estudiosos una oportunidad única para profundizar en la lingüística de campo y comprender cómo se usa esta lengua minimalista en diferentes contextos.
# Artes culinarias/Recetas/Pollo al chilindrón

Entre los múltiples platos locales que se pueden degustar en Ayerbe, como parte que es de la Comunidad Autónoma de Aragón, está el Pollo al chilindrón.
| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 2 horas |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 pollo tierno (mejor campero) 1 cebolla 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 4 tomates maduros 3 dientes de ajo aceite de oliva sal | Procedimiento Después de limpio se trocea el pollo y se pone en la cazuela para que se rehogue dándole vueltas para que se dore por todos los lados. Una vez que ha cogido color se agrega la cebolla picada, el pimiento verde y los tomates pelados y troceados, además de los dientes de ajos en láminas. Asamos el pimiento rojo y le quitamos la piel. El pollo se ira haciendo a fuego no muy fuerte y al final se agregará el pimiento asado. Variantes de la receta En algunas regiones suelen añadir perejil y pimienta negra molida a la receta, a unos 10 minutos de terminar de cocinar el pollo. También es frecuente agregar unos dados de jamón serrano durante la elaboración. |
# Artes culinarias/Recetas/Pollo chi jau kai

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 1 hora |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 2 libras de pechuga de pollo 3 cucharadas de harina 5 cucharadas de vinagre blanco 6 cucharadas de azúcar negra 1 lechuga 4 huevos 4 cucharadas de salsa de tomate 2 dientes de ajo 2 tazas de caldo de pollo sal y pimienta al gusto aceite vegetal pan (cortado en daditos) | Procedimiento Limpiar la gallina y cortar en tiras de 2" x 3" aproximadamente Lavar bien la lechuga y acomodar algunas hojas en una fuente Cortar el pan en daditos de 1" X 1" aproximadamente Batir bien los huevos con 2 cucharadas de sal Agregar luego la harina poco a poco hasta hacer una mezcla uniforme. En esta preparación, sumergir los trozos de gallina. Calentar aceite y freír la gallina con sumo cuidado y luego de dorarla, acomodarla sobre la lechuga. En el mismo aceite, freír los daditos de pan que luego se colocarán sobre el pollo. Utilizando el mismo recipiente de fritura, dorar los ajos, agregar el caldo de pollo, vinagre blanco, sillao, salsa de tomate y rectificar la sazón. Añadir 1 cucharada de harina diluida en agua fría y dejar espesar. Verter sobre el pollo. |
Trucos y consejos
# Artes culinarias/Recetas/Pollo con tomate

El pollo con tomate es una comida que se utiliza de segundo plato o como plato único que es de coste medio y fácil de realizar. El tiempo en realizarse este plato es alrededor de una hora y su cantidad de calorias es media baja. El origen de esta comida se encuentra en w:Ceuta
| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 120 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 Pollo partido en cuartos 500g Tomate natural triturado 3 Dientes de ajo 2 Pimientos rojos 4 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla Mediana 1/2 Taza de vino de Jerez sal pimienta y laurel (al gusto) | Procedimiento Lavar el pollo y secar con papel de cocina. Calentar el aceite, una vez caliente echamos el pollo para que se vaya dorando por todos los lados. Retirar el pollo previamente sellado y colocarlo en una olla. Se pela y se pican la cebolla y los dientes de ajo y se rehogan a fuego bajo hasta que queden transparentes. Lavar los pimientos, se les quitan las semillas y se cortan en forma de tiras (juliana) e incorporar a la sartén. Añadir el laurel y el tomate dejando cocer durante 15 minutos. Verter el contenido de la sartén sobre el pollo y también se adhiere la sal y la pimienta dejando cocer durante 15 minutos. al finalizar la cocción se vierte el vino de jerez y se deja el pollo cociendo hasta que este bien tierno Preparar como acompañamiento ensalada o patatas fritas |

## Enlaces externos

Otras recetas con alguna variación se pueden ver en:
* Cocinavino.com Pollo con tomates y pimientos
# Artes culinarias/Recetas/Pollo en jocón

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 90 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 pollo cortado en piezas. 300 g de cilantro. 2 chiles pimiento (morrón) verdes, sin semilla. 1 cebolla grande con tallo. 1/4 cucharadita de pimienta. 1 taza de masa de maíz. 2 dientes de ajo. 2 tomates verdes. Sal al gusto | Procedimiento Cocer el pollo con la cebolla, tomate, ajo y sal. Cuando el pollo esté cocido, sacarlo del caldo. Licuar el cilantro y los pimientos con un poco de caldo. Freír la preparación y espesar con masa de maíz. (En su lugar se puede usar harina o fécula de maíz) Revolver la preparación con el resto del caldo. Debe quedar una salsa con mediana consistencia. Poner el pollo en la salsa y dejarlo hervir por unos minutos. Para emplatar, se puede usar un plato redondo u ovalado. Colocar una pieza de pollo, bañada con la salsa. Acompañar con una guarnición de arroz blanco. Como la salsa de esta receta es verde, se puede adornar el arroz con dos o tres tiras delgadas de pimiento rojo. |
# Artes culinarias/Recetas/Pollo en salsa de tomate

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 20 min. |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 500 g de filetes de pollo 4 patatas grandes 1 cebolla grande 1 pimiento verde 300 g de tomate frito 2 dientes de ajo aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 8 hojas medianas de lechuga pimienta blanca y sal | Procedimiento Tomamos una sartén grande, vertemos sobre ella 1/2 litro de aceite de oliva y la ponemos a calentar a fuego intenso. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en tiras, al gusto. Volvemos a lavar las patatas, ahora con un escurridor bajo el grifo, y sazonamos al gusto con sal. Una vez esté caliente el aceite de la sartén, las echamos para freír. Debemos estar pendientes de las patatas porque no deben comenzar a dorarse (luego queremos que se cuezan con el tomate y tomen su sabor). Cuando estén en su punto, las retiramos de la sartén y las dejamos escurrir sobre un plato con un par de servilletas de papel para que absorba el aceite sobrante. Tomamos una sartén mediana y la calentamos a fuego medio (5-6 en vitrocerámica escala 1-9, llama pequeña en fuego horneado). Vertemos sobre ella dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Limpiamos, pelamos y lavamos la cebolla. Posteriormente, la troceamos en cuadraditos del tamaño de una uña, y la vertemos en la sartén. Hacemos lo propio con el pimiento verde (que puede trocearse también, al gusto, en tiritas finas en lugar de cuadraditos). Cortamos en pequeños trocitos los dientes de ajo y los vertemos también en la sartén. Mientras el sofrito se va preparando, tomamos una tabla de madera y cortamos los filetes de pollo en tiras finas del tamaño de un pulgar (sazonamos al gusto con pimienta blanca y sal). Una vez comprobemos que el cuerpo de la cebolla se está tornando transparente, vertemos 1/2 vaso de vino blanco sobre la misma y mezclamos con los filetes de pollo troceados. Avivamos el fuego para reducir el vino. Por último, una vez vemos reducir el vino y el pollo ya está bien cocidito, vertemos los 150 g de tomate y removemos. Bajamos a fuego medio (5-6 en vitrocerámica escala 1-9, llama pequeña en fuego horneado). Finalmente, echamos las patatas en la sartén y esperamos a que se cuezan bien en la salsa de tomate. Debemos remover de vez en cuando y esperar unos 2-3 minutos. |
Trucos y consejos
# Artes culinarias/Recetas/Pollo con salsa de limón

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes La mitad de una pechuga de un pollo, sin filetear (total 300g). 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla, cortada en juliana. 2 dientes de ajo pelados y partidos en daditos. Ralladura de 1 limón Para la salsa, se mezclan: 100 ml de vino blanco. Zumo de medio limón. 1-2 cucharadas de salsa de soja o de vino tinto. 1 cucharadita de harina de maiz. | Procedimiento Cuando el aceite esté caliente en la sartén, se pone la fechuga a fuego fuerte. Se pone por un lado hasta que se dore, se le da la vuelta y se pone por el otro hasta que quede igual Se cubre la sartén con la tapadera y se pone e fuego medio. Se frie la pechuga tres minutos por el primer lado, se añade la cebolla y el ajo y se cocina el mismo tiempo por el otro lado. Se echa la salsa que tenemos previamente preparada y se saltea la pechuga con ella. Podemos servirla fileteada. |
# Artes culinarias/Recetas/Pollo arrollado

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 20 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes {{{ingredientes}}} | Procedimiento {{{procedimiento}}} |
Este se puede preparar con las partes que generalmente aparecen como ofertas en la granja. Pata, muslo, carcazas. etc...
Se puede preparar de dos formas , con pollo crudo , con paciencia sacando con un cuchillito toda la carne de los huesos. O simplemente se hierve en caldo y se desmenuza con las manos muy fácil.depende del trabajo que se quiera tomar. En caso de patas y carcazas es mejor hervirlos.
Una vez que se tiene la carne separada , se mete en la procesadora junto con un sobre de gelatina sin sabor , y uno o dos huevos , una cucharada de maizena colmada y se procesa un poco agregando bastante queso rallado.
Se agregan alcaparras o aceitunas verdes y negras descarozadas y se mezcla todo formando una pasta espesa.
Se extiende sobre un papel film en forma de cuadrado , se distribuyen fetas de jamón , queso y morrones.
Se enrrolla ayudado por el film , formar un tubo como de 25 cm por 6 o 7 de diàmetro. Se usan varias capar de film para que no pierda la forma y se ata con piolín como un matambre.(opcional)
Se coloca en microondas sobre un par de papeles absorbentes.10 minutos de un lado y luego se gira y se cocina 10 minutos del otro lado. Cuidado porque quema.....
Se deja enfriar en la heladera.