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# Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.10 Piscola (Chile)

Piscola es un popular cóctel chileno consistente en la mezcla de Pisco chileno con una bebida cola.
Es una de las bebidas alcohólicas más populares y representativas de Chile, debido a su bajo costo y a su fácil preparación. A lo largo de los años, ha desplazado en popularidad a otros como chicha, cerveza, whisky y ron.

## Preparación

Generalmente, la relación entre ambas bebidas es de 1:3 y se le agrega hielo, por lo general se sirve primero el pisco y luego la bebida cola. En ocasiones más formales, a la piscola se le añaden rodajas de limón y adornos. También se puede preparar llenando los vasos con una medida de 1:6 de agua, llevarlo al congelador para que se hiele, y se prepara normalmente. En cuanto a su preparación, se asemeja al Cuba libre, también llamado ron cola.
Existen diferentes preparaciones para la piscola, es el caso de la cola de tigre, el cual se parece al golpeado de tequila en México, el cual en un pequeño vaso, se echa al contrario que en un vaso común de 350 ml, primero la bebida en una medida de la mitad de la capacidad del vaso, y luego con un paño de cocina se cubre la boca del vaso, y encima del paño apuntando a la boca se le echa pisco, con esto se logra que la bebida quede abajo y el pisco arriba sin que se mezclen por diferencia de densidades. Se puede servir igual que un golpeado de tequila, con sal y limón, pero no es tan recurrente.

## Día nacional de la piscola

Como medida para la promoción del pisco chileno, la industria chilena ha declarado el 8 de febrero como el día nacional de la piscola. Se celebra desde el año 2003 y fue instituida por los productores chilenos en respuesta al Día nacional del pisco sour celebrado en el Perú el primer sábado de febrero de cada año.

## Receta de la piscola

| Cantidad para 1 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 5 minutos |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 medida de pisco chileno 7 medidas de cola negra Cubos de hielo a gusto | Procedimiento Preparar directamente en vaso highball de 8 onzas. Mezclar todos los ingredientes y servir. Comentarios |
# Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco

El Pisco, como todo licor, se puede tomar mezclado con jugo de frutas o bebidas gaseosas, entre otros.
El pisco del Perú en todas sus variedades en el departamento de Ica (Perú se acostumbra tomar puro, sin adición alguna en copas de dos onzas; sin embargo, se acostumgra también preparar el tradicional Pisco sour, cóctel tradicional y bandera del Perú, y con menos frecuencia, otros tragos preparados. No es raro usar en el Perú utilizar el pisco dentro de la gastronomía como ingrediente de algunas comidas y dulces o postres.
En Chile el trago tradicional con pisco chileno es la Piscola. Las siguientes son los tragos más tradicionales y usuales en Chile y Perú:
* Canario (Perú)
* Capitán (Perú)
* Chilcano de pisco (Perú)
* Coca sour (Perú)
* Peruano Flip (Perú)
* Perú libre (Perú)
* Pisco Collins (Perú)
* Pisco sour (Chile)
* Pisco sour (Perú)
* Piscola (Chile)
* Pisco tonic (Perú)
* Primavera (Perú)
* Piskiri de maracuyá (Perú)
* Ponche de los Libertadores (Perú)
* Serena libre (Chile)
* Sol y sombra (Perú)
# Español/Como lengua extranjera/Vocabulario/Determinante

El vocabulario de esta página o sección tiene un nivel básico.

## Los determinantes demostrativos

* este libro
* estos libros
* ese libro
* esos libros
* aquel libro
* aquellos libros
* esta jarra
* estas jarras
* esa jarra
* esas jarras
* aquella jarra
* aquellas jarras
# Español/Como lengua extranjera/Vocabulario/Fin de semana
## ¿Dónde vas a ir este fin de semana? Voy a ir...

* ...al circo +>>
* ...a la procesión de Semana Santa.
* ...a bailar
* ...a la manifestación contra la pobreza y la desigualdad económica en el mundo.
* ...al concierto al aire libre.
* ...al museo del Prado.
* ...al carnaval. +>>
# Español/Como lengua extranjera/Vocabulario/Fuego

El vocabulario de esta página o sección tiene un nivel intermedio.
* el fuego
* la hoguera
* encender un fuego es opuesto a...
* apagarlo.
* la llama
* las chispas
* el humo es el gas que desprende el fuego.
* la caldera
* globo propulsado con fuego
* la cerilla es un palito con fósforo en la punta. La cerilla se guarda en...
* la caja de cerillas.la caja de cerillas.
* El combustible de este mechero es el gas.
* la traca de petardos.
* los fuegos artificiales.

## El bombero

* el bombero es una persona cualificada para apagar fuegos.
* Los bomberos se protegen con máscara de aire comprimido, no de oxígeno al ser este muy explosivo,
* un casco especial que resiste altas temperaturas.

## -¿Con qué luchan los bomberos contra el fuego? -Con...

* la alarma antiincendios,
* la boca de riego de los bomberos,
* el extintor,
* los coches de bomberos,
* mangueras con chorro de agua a presión...
* irrigación por sistema de detección de incendios
# Español/Como lengua extranjera

Este libro ha sufrido una reforma de nombrado :
* Se ha pasado de separar las subpáginas con el sistema _/_ al sistema sin espacios para favorecer la compatibilidad de todas las posibilidades ofrecidas por MediaWiki. Aunque se considera arreglado, es posible que todavía queden vestigios. Cualquier error comunícalo en Wikilibros:Tareas pendientes.
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# Contenidos

* Introducción
* Unidades
* Referencias gramaticales
* Fonología
* Español/Como lengua extranjera/Vocabulario
# Español/Como lengua extranjera/Vocabulario/Cuerpo

El vocabulario de esta página o sección tiene un nivel básico.

## El cuerpo humano
### La cabeza

* la calaverala calavera
* el ojo
* la oreja
* la nariz
* La boca
* el labio
* la lengua
* el diente

### El brazo

* la mano
* el dedo de la mano
* las uñas

### El tronco

* los pechos
* la espalda

### Los órganos

* el cerebro
* los pulmones
* el corazón

### La pierna

* la rodilla
* los pies (plural)
* los dedos de los pies (plural)
# Español/Como lengua extranjera/Vocabulario/Felino

El vocabulario de esta página o sección tiene un nivel básico.
* el gato
* el tigre.
El vocabulario de esta sección tiene un nivel avanzado.
* el lince ibérico es un felino en peligro de extinción.
* el ocelote
* el puma
* el guepardo
* el caracal
* la pantera nebulosa
* el leopardo de las nieves
* jaguar, yaguareté, nahuel, yaguar o tigre americano
* el leopardo
# Español/Como lengua extranjera/Vocabulario/Enseñanza

El vocabulario de esta página o sección tiene un nivel básico.

## la escuela

* los estudiantes
* la pizarra para los estudiantes
* el birrete
* enseñar
* leerleer

### ¿Qué NO aparece en este aula?

Identifica en la siguiente lista de palabras la que no aparece en la imagen:
La solución: eSTUDIANTES.

## Véase también

La escritura
# Wikichicos/Cómo funcionan las cosas/Las seis máquinas simples

Una máquina simple es un dispositivo que cambia la dirección o la cantidad de una fuerza. Son los elementos básicos para construir máquinas más complejas. Por ejemplo, en una bicicleta se utilizan ruedas, palancas, tornillos y poleas.
Las seis máquinas simples son
* Plano inclinado
* Palanca
* Polea
* Tornillo
* Cuña
* Rueda y eje

## Ventaja mecánica

Las máquinas simples son los mecanismos más básicos que utilizan la ventaja mecánica (también llamada palanca) para multiplicar la fuerza.
¿Cómo lo hacen?
En realidad se debe a un concepto llamado trabajo. Sabes que si caminas 3 km hasta el colegio, te cuesta más esfuerzo que si tuvieras que caminar 1 km hasta el colegio. ¿Cuánto esfuerzo supone cada paso? El esfuerzo es lo que cuesta mover tu cuerpo. Los científicos y los ingenieros llaman "trabajo" al esfuerzo que realizas para recorrer una distancia.
Una máquina simple utiliza una fuerza para realizar un trabajo sobre una carga. Si no hubiera fricción, la cantidad de trabajo realizado sobre la carga sería igual al trabajo realizado por la fuerza aplicada.
Las máquinas simples se utilizan a menudo para aumentar la cantidad de fuerza de salida. Pero hay una contrapartida, cuanta más fuerza se aumenta, menos distancia se recorre. La relación entre la fuerza de salida y la de entrada se denomina ventaja mecánica.

## Historia

La idea de una "máquina simple" tiene su origen en el filósofo griego Arquímedes. Estudió la palanca, la polea y el tornillo. También descubrió el principio de la ventaja mecánica en la palanca.
Durante el Renacimiento, las cinco máquinas simples clásicas (excluida la cuña) empezaron a estudiarse como un grupo.
La teoría completa de las máquinas simples fue elaborada por el científico italiano Galileo Galilei en 1600. Fue el primero en comprender que las máquinas simples no crean energía, sólo la transforman.
# Wikichicos/La Tierra/Los océanos

* Generalidades
* Océano Atlántico
* Océano Pacífico
* Océano Índico
* Océano Ártico
* Océano Antártico
# Wikichicos/La Tierra/Los océanos/Océano Pacífico

El océano Pacífico es el mayor océano de la Tierra, ocupa la tercera parte de su superficie. Se extiende desde el mar de Bering y el Ártico por el norte, hasta los márgenes congelados del mar de Ross en la Antártida por el sur. Se extiende desde Indonesia hasta la costa de Colombia. El límite oeste del océano es el estrecho de Malaca.
El fondo del océano a la cuenca del Pacífico es relativamente uniforme, con una profundidad media de unos 4.270 metros.
El punto más bajo de la superficie de la corteza terrestre, la fosa de las Marianas, se encuentra en el Pacífico.
El océano Pacífico solo se comunica con el océano Atlántico a través de tres conexiones: una es artificial: el Canal de Panamá, y las restantes son pasos naturales en el extremo austral americano: el Estrecho de Magallanes y el Pasaje de Drake.
El primer europeo en ver el océano Pacífico desde la orilla de americana fue el hidalgo y explorador español Vasco Núñez de Balboa, quien, tras cruzar el istmo de Panamá, tomó posesión de sus aguas en nombre de los reyes de España el día 2 de septiembre de 1513, y le otorgó el nombre de Mar del Sur.
La circulación superficial de las aguas del Pacífico es generalmente en el sentido de las agujas del reloj en el Hemisferio Norte y en el contrario en el Sur. La Corriente ecuatorial del norte, circula hacia el oeste por los vientos alisios, gira hacia el norte cerca de las Filipinas para convertirse en una cálida Corriente de Kuroshio, o de Japón. Girando hacia el este a unos 450 N, el Kuroshio se divide y algunas aguas se mueven hacia el Norte como la Corriente de las Aleutianas, mientras que el resto se mueven hacia el sur para reunirse con el corriente ecuatorial del norte. La Corriente de las Aleutianas se divide al aproximarse a Norte América y forma la base de un giro en contra de las agujas del reloj en el mar de Bering. Su brazo sur se convierte en la lenta corriente de California, que fluye hacia el sur.
La Corriente Ecuatorial del Sur, que fluye hacia el oeste a lo largo del ecuador, gira hacia al sur, al este de Nueva Guinea, después gira al este a unos 50 grados de latitud sur, y se une a la corriente de circulación principal hacia el oeste del Pacífico Sur, que incluye la Corriente Circumpolar Antártica que da la vuelta a la Tierra. Al aproximarse a la costa de Chile, la Corriente Ecuatorial del Sur se divide; una rama fluye alrededor del Cabo de Hornos y la otra gira al norte para formar la Corriente de Humboldt.
# Wikichicos/La Tierra/Los océanos/Océano Atlántico

El océano Atlántico es el océano que separa a Norteamérica y Sudamérica de África y Europa y se extiende desde el océano Ártico hasta el Antártico. Se comunica artificialmente con el océano Pacífico a través del canal de Panamá y con el océano Índico a través del canal de Suez.
Las aguas son más saladas y cálidas que las de los otros océanos. Están sometidas a la influencia de las mareas y de las corrientes producidas por los vientos y las diferencias de densidad. En la superficie los vientos alisios producen corrientes marinas que movilizan las aguas.
Tiene condiciones muy favorables para la vida gracias a los aportes de sustancias nutritivas que le aportan los ríos que desembocan en él. Existe gran riqueza de plancton y por lo tanto de peces. Por su gran longitud de Norte a Sur tiene gran diversidad climática, desde el clima frío del Norte y del Sur a los templados y cálidos de los trópicos y el ecuador.
Es de una profundidad moderada comparado con los demás océanos y recibe un gran volumen gran volumen de agua desde los continentes por medio de los numerosos ríos muy caudalosos que en él desembocan. En él se vierte la mitad del agua dulce del planeta.
La dorsal medioatlántica lo divide en dos partes, una al Este y otra al oeste. Algunas de las cimas de esta dorsal forman islas volcánicas (Islandia, Azores, Ascensión).

## Mares

Los más importantes son: Mar Báltico, Mar Cantábrico, Mar Caribe, Mar de Irlanda, Mar Mediterráneo, Mar del Norte, Mar Báltico, Mar Negro y Mar de Azov.
# Internet para novatos/El correo electrónico

El correo electrónico (o e-mail en inglés) es una herramienta derivada de Internet que permite el envío de datos, ya sean cadenas de texto o archivos incrustados, a través de las redes mundiales; su función, como su nombre lo indica, es análoga al correo postal tradicional que entregan los carteros, pero utilizando direcciones IP en lugar de apartados postales.

## Funcionamiento
### Partes de una dirección

Para que nosotros podamos enviar y recibir correos electrónicos, es preciso tener una dirección de correo y saber cual es la dirección de nuestro destinatario. Una dirección tiene dos partes y que están separadas entre ellas por el carácter @ (arroba).
Revisemos el siguiente ejemplo mi.nombre@eldominio.cl.
* Nombre: es la parte que se encuentra a la izquierda de la arroba y que corresponde a nuestra dirección personal, en ese caso corresponde a mi.nombre. Este puede estar formado por cualquier letra minúscula, dígitos o caracteres como el . (punto) o el _ (guión bajo). En general se trata de que las direcciones sean fáciles de recordar y de anotar para los demás usuarios (es muy incomodo tener que deletrear por teléfono direcciones como (kelapalabra28_guion.puntoaparte@midominio.cl). Por ej.- María@; MariaPérez@; Terminator@...(delante de la arroba lo que va es vuestro nombre o el nombre que queráis que conste en vuestro apartado de correos virtual).
* Dominio: a la derecha de la arroba, se ubica la identificación correspondiente al dominio del servidor de correo. Que es quien contiene todas las direcciones inscritas en él y las cuales han de ser únicas entre si. Siguiendo con el ejemplo original eldominio.cl, corresponde al dominio del servidor el cual no aceptará más que una sola mi.nombre@eldominio.cl, sin embargo, si acepta otro.nombre@eldominio.cl.
Esta característica no impide que el nombre de la dirección de correo se repita en otro servidor, ya que el dominio diferencia ambas direcciones, por ejemplo mi.nombre@otrodominio.org. ej. de dominio: @hotmail.com; @hotmail.es; Yahoo.es; @gmail.es (Tras la arroba, va el nombre de quien os cede gratuitamente una especie de apartado de correos(solo que virtual. Ej. del mismo nombre en diferentes dominios: MaríaPérez@hotmail.com; MaríaPerez@Yahoo.es

### Estructura

Bien, ya sabemos como se compone la dirección de correo que es como nos identificamos y como identificaremos a nuestro receptor, sin embargo, debemos saber que para enviar correo necesitamos de aplicaciones, las cuales pueden residir en nuestro computador o estar en servidores a los que accedemos a través de un navegador de Internet o Browser. Estas aplicaciones envían la correspondencia por medio de protocolos de transferencia que son los encargados de transmitir los mensajes al servidor de correo indicado, los principales protocolos son: SMTP, POP e IMAP.
Cuando enviamos un mensaje nuestro servidor rescata el mensaje desde nuestro computador, lo transmite como paquetes y luego si encuentra el servidor de destino se lo entrega para que lo envíe a la dirección de destino y pueda ser leído.
# Internet para novatos/El contexto sociológico actual de Internet

En la antigüedad, las noticias eran traspasadas oralmente, las historias sufrían modificaciones y el conocimiento quedaba reservado para ciertos grupos de poder. Con el correr de los años surgió la escritura y con esto el primer modo de almacenar conocimiento.
Entonces que ya había como mantener en el tiempo los conocimientos era necesario modificar los soportes, así a la piedra le siguió el papel. El almacenamiento tiene el problema del espacio físico debido a que a medida que avanza el tiempo las materias ocupan mayor espacio y los medios más antiguos comienzan a degradarse.
Con el siglo XX las guerras mundiales trajeron los mayores avances técnicos y el nacimiento de una nueva máquina, la computadora, que funcionando con la electricidad, permitía acelerar de manera increíble los cálculos respecto a las anteriores calculadoras mecánicas.
En 1966 comienza la conexión de computadoras entre sí para su comunicación y así progresivamente llegamos al mundo actual, donde prácticamente todas las computadoras están conectadas de una u otra manera.
Solo piense por un momento, ¿como era posible obtener información hace 20 años?, personas allegadas a Ud. (familiares, amigos, profesores, etc.) eran sus únicas fuentes (sin tomar en cuenta libros y otros medios escritos) y suponiendo que la información que se requería fuese del conocimiento de alguna de estas personas, se requería de su tiempo útil para realizar el intercambio de la información. A veces este intercambio no era el mas adecuado o nunca ocurría.
Ahora cantidades inimaginables de información están disponibles proveniente de innumerables fuentes para ser utilizados en el momento y con indices que facilitan enormemente su ubicación. Esta es definitivamente la revolución cultural de mayor impacto en los últimos años. Cualquier persona con acceso a Internet es capaz de convertirse en erudito en determinada área en corto tiempo.
# Física/Termodinámica

En este wikilibro, los capítulos donde se estudian los temas referentes a la termodinámica son:
* Introducción a la termodinámica
* Estado termodinámico
* Transferencia de calor
* Ley cero de la termodinámica y temperatura empírica
* Ecuación de estado
* Proceso termodinámico
* Criterio de signos
* Trabajo ejercido por un gas
* Primer principio de la termodinámica
* Segundo principio de la termodinámica
* Máquinas reversibles
* Entropía de un proceso irreversible
* Tercer principio de la termodinámica
* Superficies
* Cambios de fase principal
* Presión y temperatura de cambio de fase
* Gases y vapores. Punto crítico
* Aplicaciones de la termodinámica
    Máquinas térmicas
    Motores
    Máquinas frigoríficas
# Física/Termodinámica/Introducción a la termodinámica
## Definición de termodinámica:
### Termodinámica

    Se define como termodinámica a la parte de la física que se encarga del estudio del calor y su aplicación en distintos elementos.
En el estudio de la Termodinámica la atención está dirigida al interior de un sistema, aunque se adopte un punto de vista macroscópico, sólo se consideran aquellas magnitudes de este tipo que tienen relación con el estado interno del sistema. Para poder entender las magnitudes involucradas en este tema, se hace necesario definir los conceptos de sistema y estado de un sistema.

## Sistema y ambiente
### Sistema

Se puede definir un sistema como un conjunto de materia que está limitado por una superficie real o imaginaria. Si en el sistema no entra ni sale materia se dice que se trata de un sistema cerrado o sistema aislado. Los tipos de sistemas cerrados que son necesarios para el estudio de la termodinámica son:
* Sistema aislado térmicamente: es un sistema cerrado en el que no entra ni sale calor.
* Sistema aislado mecánicamente: es un sistema cerrado sobre el cual no se realiza trabajo.

### Medio ambiente

Se llama medio ambiente a todo aquéllo que no está en el sistema pero que puede influir en él. Por ejemplo, consideremos una taza con agua, que está siendo calentada por un mechero. Consideremos un sistema formado por la taza y el agua, entonces el medio ambiente está formado por el mechero, el aire, etc.

## Equilibrio térmico

Un equilibrio térmico es cuando dos sustancias alcanzan una misma temperatura, es decir que no existe transferencia de calor entre ellas

## Variables termodinámicas

Las variables que tienen relación con el estado interno de un sistema, se llaman variables termodinámicas o coordenadas termodinámicas, y entre ellas las más importantes en el estudio de la termodinámica son:
* la masa
* el volumen
* la presión
* la temperatura

### Estado de un sistema

Un sistema que puede describirse en función de coordenadas termodinámicas se llama sistema termodinámico y la situación en la que se encuentra definido por dichas coordenadas se llama estado del sistema.

### Equilibrio térmico

Un estado en el cual dos coordenadas termodinámicas independientes X e Y permanecen constantes mientras no se modifican las condiciones externas se dice que se encuentra en equilibrio térmico. Si dos sistemas se encuentran en equilibrio térmico se dice que tienen la misma temperatura. Entonces se puede definir la temperatura como una propiedad que permite determinar si un sistema se encuentra o no en equilibrio térmico con otro sistema.
Algunas definiciones útiles en termodinámica son las siguientes.

### Foco térmico

Un foco térmico es un sistema que puede entregar y/o recibir calor, pero sin cambiar su temperatura.

### Contacto térmico

Se dice que dos sistema están en contacto térmico cuando puede haber transferencia de calor de un sistema a otro.