# Agrodatabase/21 - Prontuario de cultivos - Datos/Escarolas

| Escarolas | Unidades | Media | Rango | Valoración |
| CLIMA | _____ | _____ | _____ | _____ |
| TEMPERATURA | _____ | _____ | _____ | _____ |
| TEMPERATURA AIRE - Cero vegetacion | Cº | 7,0 | _____ | _____ |
| TEMPERATURA AIRE - MAXIMA | Cº | 30,0 | _____ | _____ |
| TEMPERATURA - OPTIMA GERMINACION | Cº | _____ | 22-24 | _____ |
| DESARROLLO VEGETATIVO | Cº | _____ | 16-18 | _____ |
| AGUA | _____ | _____ | _____ | _____ |
| RESISTENCIA A LA SEQUIA | _____ | _____ | _____ | SENSIBLE |
| SUELO | _____ | _____ | _____ | _____ |
| PROPIEDADES FISICAS SUELO | _____ | _____ | _____ | _____ |
| FRANCOS- ligeros | _____ | _____ | _____ | PREFIERE |
| AGUA DEL SUELO | _____ | _____ | _____ | _____ |
| CAPACIDAD DE CAMPO % | % | 60,0 | _____ | _____ |
| PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | _____ | _____ | _____ | _____ |
| TOLERANCIA PLANTA A pH acido | pH | _____ | 5-6,8 | MODERADAMENTE |
| TOLERANCIA PLANTA A LA SALINIDAD EN EL SUELO | _____ | _____ | _____ | MODERADAMENTE |
| TOLERANCIA PLANTA A LA alcalinidad EN EL SUELO | _____ | _____ | _____ | SENSIBLE |
| FERTILIZACIÓN | _____ | _____ | _____ | _____ |
| N-EXTRACCIONES-UF/Ha | uf/ha | 54,0 | _____ | _____ |
| P-EXTRACCIONES-UF/Ha | uf/ha | 24,0 | _____ | _____ |
| K-EXTRACCIONES-UF/Ha | uf/ha | 135,0 | _____ | _____ |
| Ca-EXTRACCIONES-UF/Ha | uf/ha | 24,6 | _____ | _____ |
| Mg-EXTRACCIONES-UF/Ha | uf/ha | 9,0 | _____ | _____ |
| N-EXTRACCIONES-UF/Tm | uf/tonelada | 1,8 | _____ | _____ |
| P-EXTRACCIONES-UF/Tm | uf/tonelada | 0,8 | _____ | _____ |
| K-EXTRACCIONES-UF/Tm | uf/tonelada | 4,5 | _____ | _____ |
| Ca-EXTRACCIONES-UF/Tm | uf/tonelada | 0,8 | _____ | _____ |
| Mg-EXTRACCIONES-UF/Tm | uf/tonelada | 0,3 | _____ | _____ |
| ABONADO-CICLO N-medio (Kg-UF/Ha) | uf/ha | 135,0 | _____ | _____ |
| ABONADO-CICLO P-medio (Kg-UF/Ha) | uf/ha | 55,0 | _____ | _____ |
| ABONADO-CICLO K-medio (Kg-UF/Ha) | uf/ha | 180,0 | _____ | _____ |
| Abonado-ciclo-N-medio (Kg-UF/Tm) | uf/tonelada | 4,5 | _____ | _____ |
| Abonado-ciclo-P-medio (Kg-UF/Tm) | uf/tonelada | 1,8 | _____ | _____ |
| Abonado-ciclo-K-medio (Kg-UF/Tm) | uf/tonelada | 6,0 | _____ | _____ |
| TECNICAS DE CULTIVO | _____ | _____ | _____ | _____ |
| SIEMBRA-PLANTACION | _____ | _____ | _____ | _____ |
| N°- SEMILLAS/GR. | semillas/gr | 600,0 | _____ | _____ |
| SEMILLA años capacidad germinativa | años | 3,0 | _____ | _____ |
| DENSIDAD,GR. SEMILLAS-m2 | gr/ha | _____ | 1-3 | _____ |
| DENSIDAD,PLANTAS/REBROTES/TUBERCULOS-m2 | plantas/m2 | 450,0 | 300-600 | _____ |
| TRANSPLANTE, DIAS DESDE SIEMBRA | dias | _____ | 30-35 | _____ |
| KG. SEMILLAS-TUBERCULOS-/HA. | kg/ha | 2,5 | 2-3 | _____ |
| N°- PLANTAS-TUBERCULOS/HA. | plantas/ha | 50.000,0 | 45.000-55.000 | _____ |
| PLANTACION DISTANCIA LINEAS m. | m | 0,5 | 0,4-0,5 | _____ |
| PLANTACION DISTANCIA PLANTAS m. | m | 0,3 | 0,25-0,40 | _____ |
| RECOLECCION LABOR | _____ | _____ | _____ | _____ |
| PRODUCCION MEDIA Tm./HA. | tonelada/ha | 30,0 | _____ | _____ |
| Ciclo cosecha | dias | 100,0 | 80-120 | _____ |
| POSTCOSECHA-COMERCIALIZACION | _____ | _____ | _____ | _____ |
| Tª DE ALMACENAMIENTO | Cº | 4,0 | _____ | _____ |
| HUMEDAD DE ALMACENAMIENTO % | % | _____ | 90-95 | _____ |
| TIEMPO ALMACENAMIENTO FRIO | semanas | 4,0 | 2-6 | _____ |
| COMPOSICION ALIMENTICIA | _____ | _____ | _____ | _____ |
| Agua-Producto fresco | gr | 94,0 | _____ | _____ |
| Materia seca-Producto fresco | gr | 6,0 | _____ | _____ |
| ENERGIA-Producto fresco | kcal | 17,0 | _____ | _____ |
| ENERGIA-Materia seca | kcal | 283,3 | _____ | _____ |
| Carbohidratos-Producto fresco | gr | 3,4 | _____ | _____ |
| Carbohidratos-Materia seca | % | 55,8 | _____ | _____ |
| AZUCAR-Producto fresco | gr | 0,3 | _____ | _____ |
| AZUCAR-Materia seca | % | 4,2 | _____ | _____ |
| Fibra dietetica-Producto fresco | gr | 3,1 | _____ | _____ |
| Fibra dietetica-Materia seca | % | 51,7 | _____ | _____ |
| GRASAS-Producto fresco | gr | 0,2 | _____ | _____ |
| GRASAS-Materia seca | % | 3,3 | _____ | _____ |
| PROTEINAS-Producto fresco | gr | 1,3 | _____ | _____ |
| PROTEINAS-Materia seca | % | 20,8 | _____ | _____ |