OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Manual de LaTeX/Fórmulas matemáticas/Delimitadores

El uso de delimitadores como corchetes se vuelve importante cuando se trata de ecuaciones no triviales. Sin ellos, las fórmulas pueden volverse ambiguas. Además, los tipos especiales de estructuras matemáticas, como las matrices, generalmente se basan en delimitadores para encerrarlos.
Hay una variedad de delimitadores disponibles para usar en $\mathbf {L\!\!^{_{\scriptstyle A}}\!\!\!\!\!\;\;T\!_{\displaystyle E}\!X}$:
| ( a ), [ b ], \{ c \}, | d |, \| e \|, \langle f \rangle, \lfloor g \rfloor, \lceil h \rceil, \ulcorner i \urcorner | $(a),[b],\{c\},|d|,\|e\|,\langle f\rangle ,\lfloor g\rfloor ,\lceil h\rceil ,\ulcorner i\urcorner$ |
donde \lbrack y \rbrack se pueden usar en lugar de [ y ].

### Ajuste automático del tamaño

Frecuentemente las características matemáticas diferirán en tamaño, en cuyo caso los delimitadores que rodean la expresión deberían variar en consecuencia. Esto se puede hacer automáticamente usando los comandos \left, \right y \middle. Cualquiera de los delimitadores anteriores se puede usar en combinación con estos:
| \left(\frac{x^2}{y^3}\right) | $\left({\frac {x^{2}}{y^{3}}}\right)\,$ |
* P\left(A=2\middle|\frac{A^2}{B}>4\right)
Las llaves se definen de manera diferente usando \left\{ y \right\} (notar la barra inclinada antes del símbolo de las llaves):
| \left\{\frac{x^2}{y^3}\right\} | $\left\{{\frac {x^{2}}{y^{3}}}\right\}\,$ |
Si se requiere un delimitador en un solo lado de una expresión, entonces se puede denotar un delimitador invisible en el otro lado usando un punto (.).
| \left.\frac{x^3}{3}\right|_0^1 | $\left.{\frac {x^{3}}{3}}\right|_{0}^{1}\,$ |

### Ajuste manual del tamaño

En ciertos casos, el tamaño producido por los comandos \left y \right puede no ser deseable, o simplemente desea un control más detallado sobre los tamaños del delimitador. En este caso, se pueden usar los comandos modificadores \big, \Big, \bigg y\Bigg:
| ( \big( \Big( \bigg( \Bigg( | $({\big{\Big{\bigg{\Bigg\,$ |
Estos comandos son principalmente útiles cuando se trata de delimitadores anidados. Por ejemplo, al escribir
| \frac{\mathrm d}{\mathrm d x} \left( k g(x) \right) | ${\frac {\mathrm {d} }{\mathrm {d} x}}\left(kg(x)\right)$ |
se puede notar que los comandos \left y \right producen los mismos delimitadores de tamaño que los anidados dentro de él. Esto puede ser difícil de leer o poco estético. Para arreglar esto, escribimos:
| \frac{\mathrm d}{\mathrm d x} \big( k g(x) \big) | ${\frac {\mathrm {d} }{\mathrm {d} x}}{\bigkg(x){\big )}$ |
El ajuste de ajuste manual también puede ser útil cuando una ecuación es demasiado grande, se desvía del final de la página y debe separarse en dos líneas con un comando de alineación. Aunque los comandos \left. and \right. se pueden usar para equilibrar los delimitadores en cada línea, esto puede conducir a tamaños de delimitador incorrectos. Además, el tamaño de ajuste manual se puede utilizar para evitar delimitadores demasiado grandes si aparece un \underbrace o un comando similar entre los delimitadores.
# Patología de la edificación/Conceptos generales/Definiciones/Instrumentos y Pruebas/Carbonatación

Este artículo pertenece al Wikilibro "Patología de la edificación"
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# Ensayar el software libre

* Contenido/El concepto de software libre se basa en la defensa al derecho de la libre expresión del hombre
* Contenido/Evolución ideológica
* Contenido/Los hackers revolucionan la programación
* Enlaces
* Página de edición
# Artes culinarias/Recetas/Lomo de cerdo en escabeche

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 24 horas |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes Lomo de cerdo. Ajos. Hoja de laurel. Vinafre. Aceite de oliva. | Procedimiento En un mortero machacamos los ajos y con agua dejamos el lomo 24 horas marinándose. Luego lo lavamos para quitarle los ajos, lo secamos y envolvemos en una gasa limpia y lo tenemos al aire otro día. Troceamos el lomo en trozos de 3 centímetos, en una sartén con aceite de oliva y lo sofreímos ligeramente. Colocamos los trozos en una cazuela, ponemos de nuevo más ajos la hoja de laurel y le damos un cocimiento. Dejamos la cazuela otro día en el adobo. Se puede tomar lo mismo a temperatura ambiente que templado. |
# Artes culinarias/Recetas/Lomo de orza

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 3 días de marinado. 1 hora de fritura de los trozos. |
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| | Precio: ? |
| Ingredientes Un trozo de lomo de cerdo. Pimentón dulce. Pimienta negra. Ajo. Perejil fresco. Hierbabuena. Vaso de vino blanco. Aceite de oliva. | Procedimiento El lomo lo cortamos en trozos. Majamos en el mortero estos ingredientes: el ajo, el perejil, la pimienta,la hierbabuena y el pimentón. Cuando esté reducido a una papilla le ponemos el vaso de vino blanco. En una olla ponemos agua y le ponemos el contenido del mortero.Metemos el lomo y lo tenemos 5 días marinándose. Pasado este tiempo los sacamos, los vamos haciendo con un poco de aceite, si queremos los podermos envasar en recipientes herméticos, o consumirlos directamente |
# Artes culinarias/Recetas/Macarrones al microondas

| Cantidad para Nº de comensales personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Tiempo de preparación (min) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 250 gramos de macarrones. 500 gramos de tomate frito (puede verse la receta salsa de tomate al microondas). Igual volumen que de tomates, debe ser la cantidad de agua y pastilla de caldo o bien directamente de caldo de verduras. Un par de tazas de queso rallado o en hebras. 1 cebolla, picada. 2 ajos, picados. Orégano. Aceite. Sal | Procedimiento Explicar pasos para preparar la receta En el recipiente apto para microondas, echamos el aceite para que cubra la superficie del fondo. Posteriormente, ponemos en el recipiente la cebolla, los ajos y una pizca de sal, tapamos y lo ponemos en el microondas 4 min. Se añaden los macarrones, una hoja de laurel, el caldo, el tomate y el orégano y se pone 10 min. en el microondas.  Se remueve y lo volvemos a poner otros 10 min. Transcurrido ese tiempo, se echa el atún (se remueve bastante), el queso rallado (que queda así en la parte superior) y se pone un minuto más. Servir. |

## Véase también

* Pasta al microondas
* Macarrones con queso en taza al microondas
* Macarrones gratinados al microondas con tomate y huevo
* Salsa de tomate al microondas
# Artes culinarias/Recetas/Lombarda a la madrileña

Esta receta suele ser invernal, cuando la lombarda es más frecuente en los mercados. Es un plato tradicional y se suele tomar en la cena de Nochebuena, principalmente en Madrid.
| Cantidad para 8 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 30 minutos (si se utiliza olla multirrápida) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 1 lombarda de 1,5 kg 2 manzanas reinetas pequeñas 1 cebolla pequeña 1 ajo 150 g de jamón serrano 25 ml de vinagre 1 puñado de piñones 1 puñado de uva pasas 1 ½ vaso de agua 1 cucharadita de azúcar Aceite Pimentón Sal | Procedimiento Lavaremos la lombarda con agua fría, quitamos sus hojas externas, cortamos en cuartos, quitamos el tallo y la troceamos en tiritas. Echamos la lombarda en una olla multirrápida con el agua (que debe quedar un poco por debajo del nivel que alcanza la lombarda), vinagre y azúcar. Se deja cocer 10 minutos. Mientras se está cociendo, pelamos y cortamos la cebolla, el ajo y las manzanas (quitando a ésta el corazón y las pepitas). Troceamos el jamón en dados pequeños. Rehogamos en sartén grande la cebolla y el ajo picado, añadiendo a continuación las manzanas, los piñones y las pasas. No dejar de remover. Una vez cocida la lombarda, la escurrimos y la pasamos a la sartén donde mezclaremos todo, añadiendo finalmente el jamón y terminando de rehogar. Echar sal si fuese necesario en función del salado del jamón y el gusto. |
Trucos y consejos
Existen una gran variedad de esta receta, sustituyendo el jamón por tocino entreverado o añadiendo vino tinto, clavo o pimienta.
* En Madrid, los castizos llamaban a esta receta la del Pavo de la huerta.
* Es una receta parecida a otra francesa, Lombarda a la d'Orleans que proviene de la Duquesa de Orleans, que a su muerte el 29 de noviembre de 1722, dejó encargado que a los nobles que asistieran a sus funerales se les entregara un pergamino con esta receta y el siguiente texto: "No puedo ofrecer servicio más brillante a mis nobles amigos que legarles mi famosa manera de acomodar la col lombarda".
La receta decía así: "Haced cocer una lombarda de tamaño medio en cuatro pintas de caldo con dos mitades de manzana reineta, una cebolla picada con un clavo de olor y dos buenos vasos de vino tinto. Espolvorear ligeramente con especias y dejar estofar".
# Artes culinarias/Recetas/Macarrones a la carbonara

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 20(min) |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 250 g de macarrones 1 bote pequeño de nata para cocinar 1/2 cebolla grande 5 lonchas de panceta o bacon 1 porción de queso en lonchas Aceite de oliva (3 cucharadas) Sal y pimienta al gusto | Procedimiento Se cuece la pasta por el procedimiento normal y se reserva. Se pone en una sartén el aceite. Mientras éste se calienta se va picando la cebolla en trozos muy pequeños. A continuación se incorpora la cebolla y se deja haciendo a fuego lento. Seguidamente se procede a trocear el bacon en cuadraditos pequeños. Una vez que la cebolla ha tomado color, se añade el bacon y se deja que se tueste. Una vez que la cebolla y el bacon están listos, se incorpora la nata líquida y a continuación la loncha de queso. Por último se salpimenta. Presentar en un plato la pasta, a la cual se le añade en el último momento la salsa carbonara. |

## Comentarios

* Apaga la candela poco después de echar la nata. Echa una o dos yemas de huevo con la candela (o fuego) ya apagada.
* Utiliza queso parmesano en lugar de queso en loncha.
* Utiliza pasta larga (tallarines o similar), que vaya cociendo mientras se prepara la salsa. Una vez cocida la pasta, sácala directamente de su agua y agrégala a la salsa poco a poco. El calor de la misma pasta terminará de cocer el huevo, dejando una salsa muy cremosa y suave.
* Estos mismos macarrones se pueden hacer con la otra clásica, la salsa boloñesa, en vez de con la carbonara.
# Artes culinarias/Recetas/Macarrones con carne picada

| Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 1 hora |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 160g de macarrones rallados al huevo 100g de carne picada de tocino Para el sofrito: media cebolla 3 tomates maduros | Procedimiento Se hierven los macarrones con una cucharada sopera de mantequilla, mientras se pone un poco de aceite en una cazuela y se va dorando la carne picada (previamente sazonada). Para preparar el sofrito: Pelamos, cortamos la cebolla por la mitad y la rallamos. Lavamos los tomates y los rallamos también. Cuando esté la carne lista, añadimos a la cazuela la cebolla, y una vez dorada echamos el tomate. Sazonamos al gusto. Una vez lista la salsa, escurrimos los macarrones y los añadimos removiendo. Pueden servirse gratinados al horno. |
Trucos y consejos
* Al rallar los tomates, si quitamos el corazón evitaremos que queden restos en la salsa, haciéndola más suave.
* Si echamos un poco de azúcar en el tomate, evitaremos que se note la acidez de éste.
# Artes culinarias/Recetas/Lubina rellena de almendras y pasas

| Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | 2 horas |
| | Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas | Dificultad: |
| | Precio: ? |
| Ingredientes 4 lubinas de 400 g cada una 400 g de gambas rosas medianas peladas 2 cebollas 50 g de perejil 200 g de pasas 2 g de pistilos de azafrán 1 pizca de comino molido 300 g de arroz 150 g de almendras peladas 30 g de ajo 50 ml de aceite de oliva sal pimienta Para el caldo corto: 1 zanahoria 1 ó 2 clavos de olor 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 ó 3 ramitas de perejil 1 rama de apio 50 ml de aceite de oliva 1 pizca de azafrán | Procedimiento Ponga el arroz a hervir 20 min.. Escúrralo. Corte las gambas en dos en sentido longitudinal (reserve una o dos enteras para la decoración). Córtelas en taquitos. Remoje las pasas en una taza de agua tibia. Pele y pique 2 cebollas, pique el perejil. Sofría las cebollas en la sartén en 50 ml de aceite de oliva. Salpimiente, espolvoree de comino. Añada perejil y trozos de gambas (reservar para la decoración). Mezcle. Incorpore a continuación el arroz hervido y el azafrán. Añada finalmente a este relleno, las almendras, las pasas y el ajo chafado. Déjelo hervir al fuego sin dejar de remover. Pase el relleno a un cuenco. Haga un corte a lo largo del lomo de los pescados. Pase el cuchillo por debajo de la espina central para separarla y córtela con las tijeras a la altura de la cabeza (resérvela). Abra los pescados y rellene el interior con el relleno. Coloque cada pescado sobre una hoja de papel de aluminio. Repliegue ligeramente los bordes. Sofría en 5 cl de aceite, zanahoria, 1 cebolla con clavos pinchados, perejil, apio, laurel y azafrán. Añada las espinas. Rehóguelo, cubra de agua, hágalo hervir y déjelo reducir a la mitad Vuelva a cubrir, reduzca 30 min. y luego cuélelo y viértalo en una bandeja de horno. Ponga los pescados en este caldo dentro de su hoja de aluminio. Métalo 10 min. al horno a 180º C. Presente los pescados en el centro de la bandeja, rodeados por la salsa reducida y decorada con gambas picadas. |

### Comentarios

* La lubina rellena de almendras y pasas se inspira en una receta tradicional judía. Seguro que en su origen no había gambas, mejillones ni otros mariscos en el relleno, puesto que están prohibidos por la Casherut (la ley alimentaria de la religión judía). Este plato de fiesta y de recepción es de preparación bastante delicada; en efecto, hay que quitar las espinas de la lubina sin romper la carne, dejando el pescado entero y apto para ser rellenado.
# Programación con Qt4

Qt es una amplia plataforma de desarrollo que incluye clases, librerías y herramientas para la producción de aplicaciones de interfaz gráfica en C++ que pueden operar en varias plataformas. Con Qt se pueden desarrollar ricas aplicaciones gráficas, incluye soporte de nuevas tecnologías como OpenGL, XML, Bases de Datos, programación para redes, internacionalización y mucho más.
Qt dispone de una amplia gama de herramientas que facilitan la creación de formularios, botones y ventanas de dialogo con el uso del ratón. Las aplicaciones creadas con Qt son muy elegantes, se ven y se operan mejor que las aplicaciones nativas.
Qt dispone de tres grandes ventajas ante las librerías de ventanas rivales:
* Qt es completamente gratuito para aplicaciones de código abierto
* Las herramientas, librerías y clases están disponibles para casi todas las plataformas Unix y sus derivados (como Linux, MacOS X, Solaris, etc) como también para la familia Windows, por lo que una aplicación puede ser compilada y utilizada en cualquier plataforma sin necesidad de cambiar el código y la aplicación se verá y actuará mejor que una aplicación nativa.
* Qt tiene una extensa librería con clases y herramientas para la creación de ricas aplicaciones. Estas librerías y clases están bien documentadas, son muy fáciles de usar y tienen una gran herencia de programación orientada a objetos lo cual hace de la programación de interfaces gráficas una aventura placentera.

## Requisitos para este curso
### Saber C++

    Necesitas saber programar en C++, empezaremos nuestro estudio con esa base. Es indispensable que sepas C++ a un nivel intermedio con buenas bases en programación orientado a objetos (OOP) antes de que leas este libro, de lo contrario todo se verá muy confuso. (Hay un wikilibro disponible para aprender C++)

### Software para Qt

    En la sección Programas necesarios para empezar a programar con Qt se comenta el software necesario para crear aplicaciones en Qt.
¡Empecemos con nuestro estudio!

## Tabla de Contenido

Portada
* Lo básico
* Hola mundo
* Hola mundo mas elaborado
* Salir de una aplicación
* Crear una ventana

## Programas necesarios para empezar a programar con Qt
### Para la familia Microsoft Windows

* Qt 4.0 y MinGW (escoger el archivo ejecutable .exe) - http://www.qtsoftware.com/downloads
* GNU make - http://www.steve.org.uk/Software/make/
* Cualquier editor de texto (notepad funcionará sin problemas)
* Otra opción que lo incluye todo es instalar el entorno de desarrollo Qt SDK - http://qt.nokia.com/downloads

### Para la familia Unix y derivados (Linux, FreeBSD, Solaris, etc.)

* Qt 4.0 - http://qt-project.org/downloads
* Las utilidades para Desarrollo, normalmente esta es una opción que puede ser seleccionada para ser instalada con tu distribución.
Estas utilidades incluyen :
* GNU g++ (gcc)
* GNU make
* Cualquier editor de texto (vi, vim, emacs, kate, nano, etc.)

## Recursos

* Programación en C++
* ¿Que es Qt?
* Wikilibro en Íngles

### Enlaces externos

* Tutorial de Qt (Ingles)
* Referencia Documental de Qt (Ingles)
# Programación Orientada a Objetos/Texto completo

* Si imprimes esta página, o eliges la opción de Vista preliminar de impresión de tu navegador, verás que desaparecen este cuadro y los elementos de navegación de arriba y de la izquierda, pues no son útiles en una versión impresa.
* Pulsando antes en Refrescar esta página te asegurarás de obtener los últimos cambios del libro antes de imprimirlo.
* Para más información, puedes ver Wikilibros:Versión para imprimir.
# Programación con Qt4/Crear una ventana
## Crear una ventana

Previamente se observo como crear una aplicación con los elementos básicos como QLabel o QPushButton. A estos elementos o componentes de una interfaz de usuario se les llama widgets (Ver Definición de Widget). Los widgets probados hasta este momento no pueden contener mas widgets.
Existen un widget que permite contener los widgets antes vistos, esta funcionalidad la proporciona la librería QWidget. Veamos el ejemplo.

### Descripción
#### linea 5

    Aquí se agrega la referencia a la librería QWidget

#### linea 11

    Se crea el objeto QWidget que se llamará ventana.

#### linea 12

    Se ajusta el tamaño del objeto ventana.

#### linea 14

    En esta linea se observa la referencia que se hace al crear el objeto boton_salir. En vez de crearse una estancia en aplicacion se crea en la estancia ventana.

#### linea 17

    Se agrega una nueva propiedad al boton_salir; setGeometry ajusta los valores de la posición gráfica (20,50,150,40) en que se deberá encontrar el boton_salir. Esta posición es relativa de acuerdo al contenedor, en este caso es relativa a ventana.

#### linea 10

    Finalmente mostramos la aplicación(ventana.show) en los ejemplos anteriores se observa que para mostrar la aplicación el código era aplicacion.show sin embargo en este caso nuestra estancia que contiene los widgets (el boton_salir) es ventana por lo consiguiente es el que queremos mostrar.

### Compilar

A partir de este pagina se asumirá que se deberá compilar apropiadamente el código para observar el resultado a obtener. Por lo que ya no se mencionará que se tiene que compilar el código.
Pues bien, a compilar con qmake -project, qmake y make.