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# Sumiciu

El sumiciu es un personaje de la mitología asturiana que viste con un gorro de rojo y tiene la costumbre de aparecer como el Trasgu.

## Etimología

Su nombre procede del latín sumere: "coger, apropiarse, adquirir".

## Características

Es menos conocido que el Trasgu, pero al igual que este, es un duende hogareño. Se le asocia con los despistes y las desapariciones de objetos, siendo habitual en Asturias escuchar las frases llevolu'l sumiciu o paez obra del sumiciu. Es de un tamaño sumamente pequeño y para nada visible, ya que nunca se le suele ver. Está representado como otros arquetipos de la mitología asturiana en el Camín Encantau, en el Valle de Ardisana, Llanes. En Somiedo era costumbre rezar a San Antonio para que este duende devolviese lo sustraído, perola oración debía pronunciarse sin trabucaciones. Constantino Cabal lo describió en La mitología asturiana (1925).

## Bibliografía

* Jesús Callejo, Carlos Canales. Guía de los seres mágicos de España: Duendes. EDAF, 1994. ISBN 8476408757. Páginas 20, 67-69, 96, 98, 216
# Maude Apatow

Maude Annabelle Apatow (Los Baños, California, 15 de diciembre de 1997) es una actriz estadounidense.

## Biografía

Es la hija mayor del director Judd Apatow y de la actriz Leslie Mann. Comenzó su carrera como actriz desde los 10 años, gracias a la fama y trabajo de sus padres.Cuando tenía 14 años, Maude tenía una cuenta de Twitter famosa y tuvo la oportunidad de entrevistar a One Direction para Teen Vogue en su primera gira por Estados Unidos.
Apatow acudió a la Universidad Northwestern donde estaba estudiando teatro, pero poco antes de audicionar para Euphoria se tomó un descanso y no terminó los estudios.

## Trayectoria

Al inicio de su carrera registró apariciones en películas de su padre como Knocked Up (2007), Funny People (2009) y This Is 40 (2012). Ha actuado en otras producciones cinematográficas como Assassination Nation (2018) y The King of Staten Island (2020) y en las series de televisión Euphoria (2019–presente) y Hollywood (2020), de Ryan Murphy, para Netflix, con Darren Criss y Patti LuPone .
Durante los últimos años ha ganado fama internacional por su papel de Lexi en la serie Euphoria.

## Filmografía
### Cine

| Año | Título | Papel | Notas |
| 2005 | The 40-Year-Old Virgin | | Escenas eliminadas |
| 2007 | Knocked Up | Sadie | |
| 2009 | Funny People | Mable | |
| 2012 | This Is 40 | Sadie | |
| 2015 | Pitch Perfect 2 | Chica en el público | |
| 2016 | Other People | Alexandra Mulcahey | |
| 2017 | The House of Tomorrow | Meredith Whitcomb | |
| 2017 | Don't Mind Alice | | Cortometraje |
| 2018 | Assassination Nation | Grace | |
| 2020 | The King of Staten Island | Claire Carlin | |
| 2024 | One of Them Days | Bethany | |

### Televisión

| Año | Título | Papel | Notas |
| 2015 | Girls | Cleo | 3 episodios |
| 2019–presente | Euphoria | Lexi Howard | 14 episodios |
| 2020 | Hollywood | Henrietta Castello | 5 episodios |
# Municipio de Chicomuselo

El Municipio de Chicomuselo es uno de los 124 municipios que conforman el estado de Chiapas, su cabecera es el pueblo de Chicomuselo.

## Toponimia

La palabra Chicomuselo significa en la lengua náhuatl, "lugar de los siete jaguares", (Chicome Ocelotl, "siete tigres").

## Geografía

El municipio se asienta en parte de las estribaciones Sierra Madre de Chiapas, por lo que parte de su superficie presenta un relieve accidentado. En los valles el relieve es plano y semiplano. Los ríos Grijalva y su afluente Yayahuita son los principales cursos hídricos.
Según la clasificación climática de Köppen el clima de Chicomuselo corresponde a la categoría Aw, (tropical seco o tropical de sabana).

### Límites

Las coordenadas extremas del municipio son: al norte 15°57′ de latitud norte; al sur 15°38′ de latitud; al este 92°11′ de longitud oeste; al oeste 92°37′ de longitud. El municipio de Chicomuselo colinda con los siguientes municipios:
* Al norte: La Concordia y Socoltenango.
* Al este: Frontera Comalapa.
* Al sur: Bella Vista, Siltepec y Honduras de la Sierra.
* Al oeste: Ángel Albino Corzo.

## Demografía

De acuerdo a los resultados del Censo de Población y Vivienda de 2020 realizado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, la población total de Chicomuselo es de 36 785 habitantes, de los cuales 18 139 son hombres y 18 646 son mujeres.
* Gráfica de evolución demográfica de Municipio de Chicomuselo entre 2000 y 2020
* Fuente: Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática

### Localidades

En 2010 el municipio de Chicomuselo tenía 206 localidades registradas de las que 65 habían quedado inactivas en 2015. Según el censo de 2020, las localidades más pobladas son:
| Localidad | Población 2010 | Población 2020 |
| Total Municipio | 31 515 | 36 785 |
| 20 de Noviembre | 524 | 512 |
| Benito Juárez | 479 | 538 |
| Chicomuselo | 5938 | 7083 |
| Grecia | 758 | 958 |
| Josefa Ortiz de Domínguez (La Fortuna) | 366 | 500 |
| Las Flores | 452 | 518 |
| La Zacualpa | 530 | 652 |
| Lázaro Cárdenas | 1321 | 1482 |
| Miguel Alemán | 547 | 659 |
| Monte Sinaí | 549 | 546 |
| Nueva América | 1057 | 1124 |
| Nueva Morelia | 607 | 587 |
| Pablo L. Sidar | 3070 | 3346 |
| Piedra Labrada | 1115 | 1007 |
| Unión Buenavista | 1600 | 1630 |

## Economía

Según el número de unidades activas relevadas en 2019, los sectores más dinámicos son el comercio minorista, la prestación de servicios generales no gubernamentales y en menor medida la prestación de servicios de alojamiento temporal y preparación de alimentos y bebidas.
# Yahya Sarea

Yahya Sarea (en árabe: يحيى سريع‎; Sa'dah, 1970) es el portavoz militar del movimiento hutí de Yemen (más formalmente conocido como Ansar Allah) desde 2018. Estableció una cuenta de Twitter el 15 de enero de 2021 y también está activo en Telegram y YouTube. Hace frecuentes anuncios sobre la participación de los hutíes en la guerra entre Israel y Gaza, en particular sobre ataques y enfrentamientos en el mar Rojo.

## Biografía

Yahya Sarea nació en la localidad de Sa'dah, adyacente a la frontera sur de Arabia Saudita, en el año 1970. Ha obtenido una licenciatura y una maestría en ciencias políticas. Sarea estudió numerosos cursos militares, de combate, de seguridad, administrativos y especializados en ciencias militares.
En 2017, fue nombrado jefe de la División de Guerra Psicológica en Orientación Moral de las Fuerzas Armadas de Yemen (YAF). Ese mismo año también fue ascendido al grado de coronel. A mediados de 2018 fue nombrado Director del Departamento de Orientación Moral de las Fuerzas Armadas, fue ascendido al rango de general de brigada y el 17 de octubre de 2018 fue designado portavoz oficial de las YAF.
El 3 de mayo de 2024, anunció en un discurso televisado que «atacaremos cualquier barco que se dirija a puertos israelíes en el mar Mediterráneo en cualquier zona a la que podamos llega».
# Diego Caro Delgado

Diego Caro Delgado (Villa del Río, Córdoba, 2 de abril de 1979) es un exfutbolista y entrenador de fútbol español, que actualmente dirige al CD Illescas de la Segunda División RFEF

## Carrera deportiva
### Como jugador

Se formó como guardameta en las categorías inferiores del Córdoba Club de Fútbol y tras salir del club, formó parte de diversos equipos modestos como CD Iliturgi, Montilla Club de Fútbol y Villa del Río CF.

### Como entrenador

Comenzó su trayectoria en los banquillos en la temporada 2010-11, dirigiendo a la Sociedad Polideportiva Escañolense de la Primera Provincial Jaén, donde consiguió el puesto después de que el mejor futbolista de la plantilla lo firmara. Al término de la temporada 2010-11, lograría el ascenso a la Territorial Preferente, dirigiendo al conjunto de Escañuela (Jaén) en dicha categoría en la temporada 2011-12.
En la temporada 2013-14, se convierte en entrenador del UD Ciudad de Torredonjimeno del Grupo III de la Primera Andaluza, al que dirige durante tres temporadas.
En la temporada 2016-17, firma por el Club Deportivo Ciudad de Lucena de la División Honor Andaluza, con el que logra el ascenso a la Tercera División de España. En las siguientes dos temporadas, dirige al club de Lucena en el Grupo X de la Tercera División de España.
En la temporada 2019-20, firma por el Puente Genil Fútbol Club del Grupo X de la Tercera División de España, al que dirige durante dos temporadas.
En la temporada 2021-22, firma como entrenador del Córdoba Club de Fútbol "B" de la Tercera División RFEF, en el que estuvo a punto de disputar el play off de ascenso a Segunda Federación, pero se quedó fuera en el último partido de liga por un gol de diferencia.
El 16 de diciembre de 2021, renueva por dos temporadas por el filial cordobesista.
El 12 de enero de 2023, el entrenador villarrense vuelve a ser renovado por otra temporada más.

## Trayectoria como entrenador

| Club | País | Año |
| Sociedad Polideportiva Escañolense | España | 2010-2013 |
| UD Ciudad de Torredonjimeno | España | 2013-2016 |
| Club Deportivo Ciudad de Lucena | España | 2016-2019 |
| Puente Genil Fútbol Club | España | 2019-2021 |
| Córdoba Club de Fútbol "B" | España | 2021-2024 |
| CD Illescas | España | 2024-Actualidad |
# Municipio de Mama

El municipio de Mama es uno de los 106 municipios del estado mexicano de Yucatán. Su cabecera municipal es la localidad homónima de Mama.

## Toponimia

El nombre del municipio significa en lengua maya la negación. Ma quiere decir No. Existen opiniones en el sentido de que el término está vinculado con lo materno pero aparentemente esto sería una versión infundada, toda vez que el nombre es de origen prehispánico. Los españoles que respetaron el término como nombre de la localidad maya, sí aplicaron una cierta vinculación entre el término "mama" sin acento y la palabra "mamá" (la madre). Más recientemente, con el proceso de transculturización que se ha dado a través de los siglos, resulta que algunos indígenas se refieren a la madre como mama (sin acento), con lo cual la confusión etimológica del nombre del municipio se amplía. Según el diccionario Maya-Español de Cordemex, compilado por don Alfredo Barrera Vásquez, el vocablo Mama es simplemente el toponímico, señalándose que mam puede estar referido al abuelo materno.

## Colindancia

Se localiza en la región sur poniente del estado de Yucatán. Colinda con los siguientes municipios: al norte con Tekit, al sur con Maní, al oriente con el municipio de Chumayel y al poniente con Chapab.

## Datos históricos

Sobre la fundación de Mama se sabe que existe antes de la conquista. En la época prehispánica perteneció al cacicazgo de los Tutul Xiúes.
* En 1549 se asignó la encomienda a Francisco de Barrio con 750 indígenas tributarios.
* En 1607 a Alonso de Aguilar, con 600 indios a su cargo.
* 1825: Con la promulgación de la Constitución de Yucatán, Mama es convertida en cabecera del partido de la Sierra Baja.
* 1837: Pasó a formar parte del partido de Ticul.
* 1840: Se dio una nueva división político administraviva en Yucatán y Mama fue adscrita al partido de Tecoh.
* 1925: Mama se transforma en municipio libre.

## Economía

La principal actividad económica es la agropecuaria. Se cultiva el maíz, el frijol, el chile, la jícama y la sandía. Aunque el municipio se encuentra fuera, propiamente dicho, de la zona henequenera del estado, se cultiva también algo de henequén.
En cuanto a las actividades pecuarias se practica la crianza de bovinos, porcinos y aves de corral.

## Atractivos turísticos

* Un exconvento franciscano del siglo XVII.
* Una iglesia católica donde se venera la Asunción, siglo XVII.
* Una capilla de ofrenda a la Santa Cruz.
* Fiestas populares: Del 5 al 15 de agosto en honor a la virgen de la Asunción se realizan vaquerías, bailes populares y procesiones.

## Localidades

* Chaltum Balam
# Rēzekne

Rēzekne es una ciudad al este de Letonia situada en la región de Latgalia, a 242 km de Riga. Fundada sobre siete colinas, Rēzekne está asentada en la intersección de las líneas ferroviarias de Moscú-Riga y San Petersburgo-Varsovia.
En el año 2008 Rēzekne obtuvo la distinción EDEN, que otorga la Comisión Europea, a uno de los veinte «Mejores destinos de turismo y el patrimonio intangible local».

## Historia

El nombre de Rēzekne aparece por primera vez documentado en 1285. El pueblo estaba bajo la jurisdicción de los polacos en 1582. Rēzekne admitió el Derecho de Magdeburgo de Polonia en el siglo XVII. Cayó en manos del Imperio ruso en consecuencia
a las particiones de Polonia.
El primer congreso de letones tuvo lugar en Rēzekne, la primavera de 1917 durante la Primera Guerra Mundial y enseguida se declaraba la independencia de Letonia en 1918. La ciudad se convirtió en el centro cultural de la región de Latgalia. Rēzekne fue dañada en exceso por los ejércitos Nazi y soviético durante Segunda Guerra Mundial; antes de la guerra había 13,300 personas, solo 5,000 individuos sobrevivieron en la ciudad al finalizar las hostilidades.
Rēzekne fue reconstruida después de la guerra con cierto énfasis sobre el desarrollo industrial y actualmente cuenta con una significativa población de rusos (44% en el censo de 2018).
El pueblo posee una famosa estatua del escultor Leons Tomašickis llamada "Latgales Mara", dedicada a la independencia de Letonia. Destruida por los soviéticos el 8 de septiembre de 1939, fue reconstruida en 1992.

## Personajes ilustres

* Yuri Tiniánov integrante del formalismo ruso.
* Fridrikh Markovitch Ermler director de cine autor en la época soviética de Las ruinas de un imperio (1929), considerada uno de los grandes clásicos del cine mudo.
* Iveta Apkalna (1976) organista letona
# Super Bowl XXXVI

La Super Bowl XXXVI fue el nombre que se le dio al partido de fútbol americano que definió al campeón de la temporada 2001-2002 de la NFL. El partido se disputó el 3 de febrero de 2002 en el estadio Louisiana Superdome de la ciudad de New Orleans. Enfrentó al campeón de la NFC St. Louis Rams y al campeón de la AFC los New England Patriots. Ganaron los New England Patriots por 20-17 y de esta manera obtuvieron su primer título de Super Bowl, después de haber perdido en las 2 ocasiones anteriores que habían llegado al partido final los años 1986 y 1997.

## Resumen del partido

Tras el primer cuarto, el equipo de los St. Louis Rams obtuvo la ventaja después de un gol de campo de 50 yardas de Jeff Wilkins. Sin embargo, la defensa de los Patriots fue agresiva y durante el segundo cuarto pudo contener a la ofensiva de los Rams, liderada por Kurt Warner. Debido a la presión defensiva, Kurt Warner fue interceptado por Ty Law, quien llevó el balón 48 yardas hasta la zona de anotación. Luego Ricky Proehl, tras un pase de Warner, soltó el balón al ser golpeado y lo recuperaron los Patriots. Tom Brady no desaprovechó el error y con un pase 11 yardas para David Patten logró estirar la ventaja a 11 puntos (14-3). En el tercer cuarto Warner volvió a ser interceptado, esta vez por Otis Smith y por medio de un gol de campo de 48 yardas de Vinatieri los Patriots llegaron al último cuarto con una diferencia de 17-3. En el último cuarto, cuando los Rams se disponían a anotar, Warner, tras una carrera y al no encontrar una línea de pase, perdió el balón a solo una yarda de la zona de anotación, Jones lo recuperó y corrió 97 yardas hasta la zona de anotación contraria, pero la jugada fue anulada por una penalización a la defensa de los Patriots. Dos jugadas después Warner, esta vez sí, corrió 2 yardas hasta la zona de anotación y dejó el marcador (tras la conversión del punto extra) 17-10 a favor de los Patriots. Cuando faltaban 1:51 minutos y sin tiempos muertos disponibles, los Rams recuperaron la posesión del balón. Esto no fue un obstáculo para la que era la mejor ofensiva de la NFL y, tras tres jugadas y menos de cincuenta segundos empataron el partido con un pase de 26 yardas de Warner a Proehl. Cuando todos pensaban que el Super Bowl se iba a decidir por primera vez en el tiempo extra, el quarterback Tom Brady, en la última posesión de los Patriots, completó una serie ofensiva en donde de 8 pases falló solo 3, llevó a su equipo hasta la yarda 30 y restando solo 7 segundos en el reloj el pateador Adam Vinatieri le dio el triunfo a los New England Patriots con un gol de campo de 48 yardas.
# Vinovo

Vinovo es una localidad y comune italiana de la provincia de Turín, región de Piamonte, con 13.845 habitantes.

## Evolución demográfica

* Gráfica de evolución demográfica de Vinovo entre 1861 y 2001
* Fuente ISTAT - elaboración gráfica de Wikipedia
# Juan Iglesias Marcelo

Juan Ángel Iglesias Marcelo (Cáceres, 1 de marzo de 1931-Ib., 1 de febrero de 2022) fue un político español. Fue alcalde de Cáceres (1983-1987) y senador (1982-2000).

## Biografía

Nacido en Cáceres. Casado y con cuatro hijos. Fue profesor de Enseñanza Media y catedrático de Bachillerato, además de inspector de Educación del estado e inspector jefe de Educación en la provincia de Cáceres (1976-1982). Fue director del Instituto de Bachillerato Claudio Moyano en Zamora.

## Vida política
### Concejal y alcalde en Cáceres

Miembro del PSOE, en las elecciones municipales de 1979 fue elegido concejal en el Ayuntamiento de Cáceres, siendo elegido alcalde tras las elecciones municipales de 1983. Tras acabar su mandato, en 1987 no se presentó a la reelección, siendo sustituido en la candidatura de su partido y finalmente en la alcaldía por su compañero de filas Carlos Sánchez Polo.

### Senador

En 1982 fue elegido senador por la provincia de Cáceres, cargo que mantuvo hasta su retirada en 2000.
En 2010 le fue otorgada la Encomienda de la Orden de Alfonso X el Sabio por el ministro Ángel Gabilondo Pujol.

### Fallecimiento

Falleció en la clínica San Francisco de Cáceres, el martes 1 de febrero de 2022, donde había sido ingresado varios días antes.
# Cromosoma 18

El Cromosoma 18 es uno de los 23 pares de cromosomas del cariotipo humano. La población posee, en condiciones normales, dos copias de este cromosoma, uno heredado de la madre y uno del padre durante la reproducción sexual. El cromosoma 18 se compone de alrededor de 76 millones de pares de bases, que representan cerca del 2,5% de la cantidad total de ADN de la célula.

## Genes

La identificación de genes en cada uno de los cromosomas es obtenida por medio de diferentes métodos, lo que da lugar a pequeñas variaciones en el número de genes estimados en cada cromosoma, según el método utilizado. Se estima que el cromosoma 18 es de entre 300 y 400. Algunos de ellos son:
* FECH: ferroquelatasa (protoporfiria)
* NPC1: enfermedad de Niemann-Pick, tipo C1
* SMAD4:
* GRP: en la ubicación 18q21.

## Enfermedades y desórdenes

Las siguientes enfermedades y desórdenes son algunos de los relacionados con genes situados en el cromosoma 18:
* Porfiria eritropoyética
* Enfermedad de Rendu-Osler-Weber
* Enfermedad de Niemann-Pick
* Porfiria
* Mutismo selectivo
* Síndrome de Edwards
* Tetrasomía 18p
* Trisomía 18
# Cristina Lustemberg

María Cristina Lustemberg Haro (Montevideo, 12 de enero de 1966) es una médica pediatra y política uruguaya, integrante del Frente Amplio.

## Biografía

Estuvo exiliada en Cuba junto a su familia, entre los 8 y 20 años. Se graduó de médica en 1995 y en 2001 de pediatra. En la salud pública trabajó en el barrio La Paloma en el Cerro y Jardines del Hipódromo. Su esposo también es médico y tienen tres hijas.
Del 2005 al 2011 se desempeñó en el sector público como Responsable del Área Niñez y Adolescencia de ASSE. Desde enero de 2012 hasta febrero de 2015 fue coordinadora del Programa «Uruguay crece contigo» de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto de la Presidencia de la República. Trabajó en ejecución de proyectos vinculados a infancia y adolescencia y de gestión pública.
Fue elegida diputada por la lista 711, de Raúl Sendic Rodríguez, del Frente Amplio para el periodo 2015-2020, pero el presidente Tabaré Vázquez la nombró subsecretaria del Ministerio de Salud Pública ese mismo año. En 2017 renunció al cargo en el ministerio y regresó al parlamento, donde retomó la banca que ocupó su suplente, José Querejeta. En febrero de 2017 abandonó el sector de Sendic.
A fines de 2017 se conformó el grupo PAR (por «Participar. Articular. Redoblar»), liderado por Lustemberg e integrado por frenteamplistas provenientes de otros sectores del Frente Amplio, independientes y ciudadanos sin militancia previa. La agrupación se autodefine como de izquierda, paritaria, diversa, antipatriarcal y feminista. En las elecciones internas de 2019 apoyaron la candidatura presidencial de Daniel Martínez. Tras el éxito de este precandidato, el nombre de Lustemberg estuvo en danza como eventual candidata a la Vicepresidencia de la República.
En las elecciones parlamentarias de octubre de 2019, resultó elegida diputada por Montevideo para el periodo 2020-2025. Además, fue citada como posible Ministra de Desarrollo Social en caso de que Daniel Martínez hubiese sido electo presidente.
En diciembre de 2024, Lustemberg fue anunciada por el presidente electo Yamandú Orsi como futura ministra de Salud Pública.
# Your Honor (serie estadounidense)

Your Honor es una miniserie de televisión estadounidense, estrenada en 2020, del canal Showtime. Su primera temporada es una adaptación de la serie israelí, Kvodo. Ha sido creada por Peter Moffat y está protagonizada por Bryan Cranston.

## Sinopsis
### Primera temporada

Un joven adolescente atropella mortalmente a un motociclista de forma accidental y se da a la fuga. Su padre, un respetado juez de la ciudad de Nueva Orleans, decide proteger a su hijo después de conocer que el padre del fallecido es el jefe de una organización criminal de la ciudad.

## Premios

Bryan Cranston, quien además de protagonista de la serie es también su productor ejecutivo, fue nominado como candidato al mejor actor de miniserie en los Globos de Oro.

## Reparto
### Primera temporada

* Bryan Cranston como Michael Desiato, un juez de Nueva Orleans
* Hunter Doohan como Adam Desiato, el hijo del juez Desiato que se ve involucrado en un accidente de tráfico.
* Michael Stuhlbarg como Jimmy Baxter, padre del fallecido en el accidente.
* Hope Davis como Gina Baxter, madre del fallecido en el accidente.
* Sofia Black-D'Elia como Frannie, profesora de Adam.
* Lilli Kay cómo Fia Baxter, hija de Jimmy y Gina.
* Isiah Whitlock Jr. como Charlie, amigo de Michael Desiato y político con conexiones con el crimen organizado.
* Carmen Ejogo como Lee Delamere, abogada.
* Maura Tierney como Fiona McKee, abogada.
* Benjamin Wadsworth como Rocco Baxter, el chico al que accidentalmente mató Adam.
# Sopas canas

Las sopas canas (a veces en singular: sopa cana o caldo cano) son una preparación culinaria tradicional que fundamentalmente lleva pan y leche. Es muy habitual en algunas regiones de la cocina española, principalmente en provincias como navarra. Su confección con ingredientes básicos, y su típico consumo en zonas rurales se ha asociado a personas de origen rico, así como de pastores. Es tradicional servirlas calientes en una cazuela de barro como un desayuno. Existe una variante denominada «migas mulatas» que se elaboran con chocolate en lugar de leche.

## Características

Las sopas canas, deben quizás su nombre al color blanquecino de los ingredientes, son un tipo de sopas (es decir gachas elaboradas con pan duro) elaboradas en ciertas zonas de España. Suelen ser elaboradas en una especie de caldero donde se fríe manteca junto con ajo y pimentón (chicharrillas). Al frito resultante se le añade pan y leche (preferiblemente de oveja o cabra). La presentación suele hacerse en cazuela de barro tras haber reposado unos minutos. Algunos autores mencionan la receta como aquellas sopas de ajo a las que se vierte leche.
Las recetas regionales suelen variar en algunos de los ingredientes de tal forma que siempre se encuentra el pan, la leche y una materia grasa. Sobre la materia grasa se puede encontrar dese tocino de cerdo, hasta grasa de ganso, pasando por aceite de oliva, el uso de ajo es más o menos habitual.