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# Zapallitos rellenos

Los zapallitos rellenos son un tipo de verdura rellena gratinada al horno gastronomía de Argentina y de la gastronomía de Uruguay. Tiene la particularidad de ser uno de los pocos platos de estas gastronomías que se basan en una especie autóctona, el Cucurbita maxima var. zapallito. El relleno más común es carne picada, si bien ha ido evolucionando a lo largo de la historia.

## Historia

Una de las primeras recetas de esta preparación se encuentra en El arte culinario, de Francisco Figueredo (1889) bajo la denominación a la brasilera, en que usaba como relleno, la pulpa de los zapallitos mezclada con queso y huevo batido, del lado argentino aparece una receta en el libro “Comidas para nueras en apuros” de 1905, que tampoco usaba carne picada, luego La Cocinera Oriental de 1914, presenta dos recetas, una bajo la denominación a la porteña. En este caso se utilizaba como relleno pan mojado en leche mezclado con huevo batido que se espolvoreaba con pan rallado y se cocinaba al horno. La otra versión a “la criolla” es la primera en incorporar carne (salvando los recetarios italianos), en esta versión el relleno lleva carne picada, huevo duro, pasas de uvas, y huevo batido. Cabe señalar que existe con anterioridad, un plato parecido de origen italiano, conocido como zucchinis rellenos o zucchine ripiene tal como lo nombra Pellegrino Artusi, en cuyo relleno ya utilizaba carne picada.

## Preparación

Se hierven los zapallitos enteros en abundante agua y cuando están tiernos se cortan al medio y se vacía la pulpa, reservando la misma. Luego se hace un sofrito con cebolla y morrón, al que se puede agregar ajo y adobo, cuando transparenta se agrega la carne picada y se saltea hasta que esté cocida, finalmente se agrega la pulpa de zapallito y se sigue salteando hasta reduzca y evapore la mayoría del líquido. Opcionalmente se puede agregar arroz hervido. Se rellena con esta preparación los zapallitos cortados al medio, luego se los cubre con alguna salsa, se espolvorea con queso rallado y se gratinan al horno.

## Variantes

Se diferencia esta preparación regionalmente según la salsa que se utilice para cubrir los zapallitos y el empleo de arroz, En Uruguay, lo más común es utilizar salsa blanca y prescindir del arroz, mientras que en Argentina utilizan salsa de tomate y arroz para el relleno. Otra variante es sustituir los zapallitos por morrones.
# Día de los Programadores

El Día de los Programadores es un día festivo profesional oficial en la Federación Rusa. Se celebra el 256º día de cada año (13 de septiembre durante los años normales y el 12 de septiembre durante los bisiestos).

## Historia

Este día en particular fue propuesto por Valentin Balt, un empleado de la compañía de diseño web Parallel Technologies. En 2002 intentó recoger firmas para presentar una petición formal al Gobierno Ruso para que se reconociese el día oficial de los programadores.
El 24 de julio de 2009, el Ministro de Comunicaciones de Rusia redactó un borrador de ley para crear la nueva festividad, el Día del Programador.
El 11 de septiembre de 2009, el Presidente de Rusia, Dmitri Medvédev firmó el decreto.

## Celebración

El número 256 (2$^8$) fue el elegido porque es la cantidad de números que pueden representarse con 8 bits (o 1 byte). Además, el número 256 es la mayor potencia de 2 menor que 365 (cantidad de días de un año).

## Día del programador chino

En China, el día del programador es el 24 de octubre, que se ha establecido durante muchos años. Se eligió la fecha porque también se puede escribir como 1024, que es igual a 2¹⁰. También es consistente independientemente de los años bisiestos.

## Críticas

Debido a la Invasión rusa de Ucrania de 2022, la comunidad informática ucraniana propuso boicotear estas vacaciones.
# 1525

1525 (MDXXV) fue un año común comenzado en domingo del calendario juliano.

## Acontecimientos

* 21 de enero: en la ciudad de Zúrich (Suiza) se funda el movimiento anabaptista suizo cuando Félix Manz, Conrad Grebel, Georg Blaurock y una docena de personas más se bautizan mutuamente en casa de la madre de Manz, rompiendo una tradición milenaria de unión Iglesia-Estado.
* 24 de febrero: en Pavía (Italia), las tropas españolas al mando de Carlos V derrotan a las tropas francesas en la batalla de Pavía y capturan a su rey Francisco I.
* 25 de febrero: en España, Carlos V concede a Villena el título de ciudad.
* 28 de febrero: en México Hernán Cortés asesina a Cuauhtémoc, último emperador azteca.
* 1 de abril: primera fundación de la villa de San Salvador, actual capital de El Salvador.
* 15 de mayo: en la actual Alemania se libra la batalla de Frankenhausen, que pone el punto final a la guerra de los campesinos alemanes en el Sacro Imperio Romano Germánico.
* 29 de julio: en el actual territorio de Colombia, el «adelantado» sevillano Rodrigo Galván de Bastidas funda la ciudad de Santa Marta.
* 23 de septiembre: Edicto de 1525 contra los alumbrados, dexados e perfectos, promulgado el 23 de septiembre de 1525 por el Inquisidor general don Alonso Manrique.

## Arte y literatura

* Sebastian Münster publica Elia Levita, Grammatica hebraica absolutissima.

## Nacimientos

* 19 de febrero: Carolus Clusius, médico y botánico flamenco (f. 1605).
* Louise Labé, poetisa francesa (f. 1566).
* Pieter Brueghel el Viejo, pintor flamenco (f. 1569).

## Fallecimientos

* 24 de enero: Francesco Franciabigio, pintor italiano (n. 1482).
* 28 de febrero: Cuauhtémoc, último gobernante mexica; asesinado.
* 5 de mayo: Federico III (62), aristócrata sajón (n. 1463).
* 20 de mayo: Alonso Fernández de Lugo, militar español (n. 1456).
* 27 de mayo: Thomas Müntzer, predicador alemán partidario de la Reforma de Lutero (n. 1490).
* 30 de diciembre: Jakob Fugger, el banquero y comerciante más rico y conocido de Europa en su tiempo (n. 1459).
* Huayna Cápac, emperador incaico (n. 1467).
* Juan de Tecto, teólogo y misionero franciscano flamenco (n. 1476).
# W Virginis

W Virginis (W Vir / HD 116802 / HIP 65531) es el nombre de una estrella variable en la constelación de Virgo que se encuentra a más de 11.000 años luz del sistema solar. Fue descubierta por el astrónomo Eduard Schönfeld en 1866.
W Virginis es una estrella gigante amarilla pulsante y el arquetipo de un tipo de estrellas llamadas cefeidas de Población II o variables W Virginis. Las capas exteriores de la atmósfera de W Virginis se expanden y contraen en un período de 17,2736 días, período que se ha ido alargando a lo largo de los últimos 100 años de observación. La pulsación provoca una variación de 1,2 magnitudes en su brillo ya que aumenta su tamaño al doble durante el ciclo.
Al igual que otras cefeidas, las variables W Virginis también muestran una relación directa entre su período de variación y su luminosidad, pero la relación es diferente a las cefeidas clásicas, tales como δ Cephei o Mekbuda (ζ Geminorum). W Virginis, máximo exponente del tipo de variables que lleva su nombre, es una estrella más pequeña que las cefeidas clásicas —se piensa que su masa puede ser menor que la del Sol— y, como estrella de Población II, una de las más viejas de la Vía Láctea.
# Marion (Nueva York)

Marion es un municipio situado en el condado de Wayne, estado de Nueva York, Estados Unidos. Tiene una población estimada, a mediados de 2023, de 4524 habitantes.

## Geografía

La localidad está ubicada en las coordenadas 43°09′58″N 77°11′29″O﻿ / ﻿43.16611, -77.19139 (43.166014, -77.19135).

## Demografía

Según la estimación 2019-2023 de la Oficina del Censo, los ingresos medios de los hogares de la localidad son de $86,601 y los ingresos medios de las familias son de $104,363. Alrededor del 9.2% de la población está por debajo de la línea de pobreza.
# Banco de Indochina

El Banco de Indochina (en francés: Banque de l'Indochine) fue un banco fundado en París el 21 de enero de 1875 para operar en Indochina, Asia y el Pacífico. Emitía moneda, no solo en los territorios franceses, sino también en la China Qing (después China) y en otros lugares. Hasta la II Guerra Mundial, el banco experimentó tres fases de desarrollo. Desde 1875 hasta 1888, funcionó como un banco colonial para ayudar al gobierno francés a gestionar sus propiedades coloniales en el Sudeste Asiático. Después desde 1889 hasta 1900, el banco cambió sus operaciones en Indochina a China. Desde entonces, desde 1900 hasta 1941, el banco representó los intereses del gobierno francés en el despacho de la indemnización a los bóxers y las transacciones de comercio internacional entre Francia y China Qing (después China). Se fusionó con el Banco de Suez para formar el Banco Indosuez, que fue entonces adquirido por el grupo Crédit Agricole, que operó el banco adquirido como Crédit Agricole Indosuez (CAI), hasta la fusión de 2004 con Crédit Lyonnais, que creó Calyon.

## Sucursales en Asia

| Ciudad | País | Apertura | Cierre |
| Tokio | Japón | Noviembre de 1942 | Septiembre de 1945 |
| Yokohama | Japón | Julio de 1941 | Noviembre de 1942 |
| Cantón | China Qing después China | 1889 | |
| Shanghái | China Qing después China | 1899 | 1955 |
| Tianjin | China Qing después China | 1902 | |
| Pekín | China Qing después China | | |
| Hanói | Indochina | 1887 | |
| Haiphong | Indochina | 1885 | |
| Guangzhouwan | Colonia francesa | 1926 | |
| Hong Kong | Colonia británica | 1894 | 1974 |
| Singapur | Colonia británica | 1905 | |
| Port Vila | Condominio franco-británico | 1948 | Indosuez integra sus sucursales en 1978 para formar Banco Indosuez Vanuatu. En 1993, el Banco Indosuez vende sus actividades en Vanuatu al Banco de Hawái. |
| Papeete | Polinesia francesa | 1905 | Banco de emisión moneda hasta mediados de los años 1960. En 1990, Westpac adquiere las operaciones de Indosuez en Tahití. |
| Nueva Caledonia | Colonia francesa | 1888 | Banco de emisión de moneda hasta 1966. |
# Día del Respeto a la Diversidad Cultural (Argentina)

El Día del Respeto a la Diversidad Cultural tiene lugar en Argentina para celebrar el día 12 de octubre, antes denominado Día de la Raza, según Decreto 1584/2010 publicado el 3 de noviembre de 2008.
Dentro de las consideraciones tomadas, se destaca un extracto del citado decreto el cual expresa:
El 12 de octubre se conmemora en recuerdo al momento histórico en que personas de Europa occidental llegaron por primera vez al continente. Desde el año 1917, por decreto del entonces el presidente de la Nación, Hipólito Yrigoyen, se recordó esta fecha bajo el nombre “Día de la Hispanidad”.
En 2007 el Instituto Nacional contra la Discriminación, la Xenofobia y el Racismo (INADI) presentó un proyecto por el cual se proponía cambiar la denominación de esa fecha por “Día de la Diversidad Cultural Americana”. La iniciativa se concretó por medio del Decreto N° 1584/10. Este cambio radicó en que la división de la humanidad en “razas” carece de validez y que, además, esa categoría constituye una concepción político-social errónea y peyorativa; por lo tanto, su utilización sólo favorece reivindicaciones racistas.
A su vez, el Plan Nacional Contra la Discriminación estableció, entre sus prerrogativas, que el 12 de octubre sea un “día de reflexión histórica y diálogo intercultural”. Esto implica dejar atrás la conmemoración de “la conquista” de América y el proceso que sólo valoró la cultura europea, para dar paso al análisis y a la valoración de la inmensa variedad de culturas que los pueblos indígenas y afrodescendientes han aportado y aportan a la construcción de nuestra identidad.
# Borodinó

Borodinó o Borodino (del ruso: Бородино́) es una localidad rural (un seló) del distrito de Mozhaisk, óblast de Moscú en Rusia. Situada a 12 kilómetros al oeste de la ciudad de Mozhaisk.
La villa es famosa por ser el lugar donde ocurrió la batalla de Borodinó (Бородинское сражение). El Museo y Reserva Estatal de Historia de la Batalla de Borodinó se encuentra ubicado sobre el campo de batalla. El área reservada es 109.7 km², el área de la zona protegida es de 645 km².
Durante la batalla de Moscú de 1941, el campo fue el lugar de un grave enfrentamiento entre las fuerzas soviéticas y alemanas.
# Entrenador antiasfixia Act+Fast

El Entrenador antiasfixia Act+Fast, también conocido como “Chaleco de entrenamiento de rescate por asfixia”, es un dispositivo de simulación fabricado por Act+Fast LLC, una empresa con sede en California. Ayuda a practicar técnicas de rescate por asfixia y se utiliza principalmente en el manejo básico de las vías respiratorias para enseñar protocolos de rescate por asfixia, compresiones abdominales (maniobra de Heimlich) y el método de palmada en la espalda. El entrenador antiasfixia se exhibió en la EMS Expo 2008 en Las Vegas, Nevada.

## Origen

En 2008, Timothy Adams, un anestesiólogo, se ofreció como voluntario para ayudar a capacitar a los Boy Scouts que trabajaban en sus insignias al mérito en primeros auxilios. Durante la capacitación, el Dr. Adams tenía formas limitadas de demostrar la maniobra de Heimlich, por lo que creó un dispositivo de enseñanza práctica con suministros de quirófano. Fruto de esta experiencia nació el Entrenador antiasfixia Act+Fast. Luego se implementó en clases de RCP, hospitales, y escuelas.

## Operación

El entrenador antiasfixia se usa como chaleco para simular el alivio de una obstrucción. El chaleco se desliza sobre la cabeza del usuario y se asegura con una hebilla a cada lado. Delante del chaleco hay un bolsillo de neopreno con una cámara de aire de plástico que descansa en el área entre el ombligo y la caja torácica del usuario. En la parte superior de la vejiga hay una vía respiratoria rígida con una abertura que apunta hacia arriba y en dirección opuesta a la cara del usuario. Se coloca un tapón de espuma en las vías respiratorias para simular una obstrucción de las vías respiratorias por cuerpo extraño (FBAO). Cuando se realiza la técnica adecuada, el tapón de espuma se lanza al aire, proporcionando retroalimentación inmediata. El entrenador anti asfixia también incluye una almohadilla trasera de espuma para palmadas en la espalda, según lo recomendado por el Consejo de Resucitación del Reino Unido. El Entrenador antiasfixia permite a los usuarios practicar los protocolos de rescate por asfixia del Consejo Europeo de Reanimación, el Consejo Nacional de Seguridad y los Movimientos Internacionales de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja en todo el mundo.

## Recepción y Reconocimiento.

Vendido a través de distribuidores en todo el mundo, el entrenador antiasfixia se utiliza en escuelas,departamentos de bomberos, grupos de rescate y en clases de capacitación en RCP.
En 2009, el entrenador antiasfixia fue nombrado por el Journal of Emergency Medicine como uno de los 30 productos más innovadores en la 27ª edición anual de EMS Today.
# Doblada (comida mexicana)

Para usos de doblada en otras cocinas, véase doblada.
La doblada es una tortilla de maíz o tortilla de trigo, doblada una vez, formando un medio círculo, o doblada dos veces, formando un cuarto de círculo, que es sofrita en aceite, bañada con salsa y espolvoreada con queso. Como guarnición, puede acompañar algunos platillos como la carne a la tampiqueña, o ser un antojito, como en las enmoladas o las enfrijoladas sin relleno de pollo.
# Spesmilo

El spesmilo (en plural spesmiloj) fue una moneda internacional, propuesta en 1907 por René de Saussure que fue usada hasta la Primera Guerra Mundial por unos pocos bancos británicos y suizos, principalmente por el Ĉekbanko esperantista.
La unidad básica, el speso (del italiano spesa o del alemán Spesen), fue diseñada intencionadamente pequeña para evitar el uso de fracciones.
El spesmilo, que en esperanto significa mil spesoj, valía 0,733 gramos (0 oz) de oro puro, que en la época equivalía aproximadamente a medio dólar estadounidense, dos chelines británicos, un rublo ruso, o 2½ francos suizos.
El 19 de enero de 2014, esta cantidad de oro equivalía aproximadamente a 33 dólares estadounidenses, 22 libras esterlinas, 2137 rublos rusos, y 29 francos suizos.

## Símbolo

El símbolo del spesmilo, llamado Spesmilsigno en esperanto, es un monograma formado por una "S" mayúscula cuya terminación inferior continua en forma de "m" minúscula. El símbolo también puede ser escrito como dos letras separadas Sm. Este símbolo fue incorporado a la lista de caracteres de Unicode en su versión 5.2 con el código: U+20B7.

## Anécdotas

* Existe una versión en esperanto del juego de mesa Monopoly que usa billetes denominados en spesmiloj.
# Valle del Nilo

La denominación valle del Nilo suele estar relacionada con la parte final de la cuenca del río Nilo a su paso por Egipto. Es un valle que como promedio solo tiene 19 kilómetros de ancho desde Asuán hasta El Cairo y se extiende hacia el norte como una delgada cinta verde sobre el árido desierto africano. En el pasado, las inundaciones anuales del Nilo depositaban un cieno enriquecedor del terreno que hizo de Egipto una nación exportadora de alimentos y un lugar de refugio en tiempos de hambre. Las cañas de papiro de sus riberas fueron la base para elaborar el papel más antiguo.
El amplio delta del Nilo, donde las aguas del río se bifurcan en abanico para desembocar en el Mediterráneo, recibe el nombre de Bajo Egipto. La tradición sitúa aquí “la tierra de Gosén”, que fue habitada por los hebreos durante su larga estancia en Egipto. (Génesis 47:27.)
La construcción de la gran presa de Asuán en los años sesenta produjo grandes cambios en el medio ambiente del Valle del Nilo. El nivel de las aguas subterráneas ha cambiado; el aire es más húmedo debido a que los canales de riego nunca se vacían; las sales del suelo penetran a través de los antiguos muros, degradándolos, y las aguas residuales han teñido el suelo.
# Martín Sombra

Elí Mejía Mendoza (La Dorada 1938) mejor conocido por su alias Martín Sombra es un exguerrillero colombiano, fue miembro de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia - Ejército del Pueblo (FARC-EP).

## Biografía

Nacido en la La Dorada (Caldas). Fue parte de la guerrilla liberal que formaron los indígenas pijaos en Herrera (Tolima), conocidos como los Alpargatudos. Su padre Ely Mejía, alias ‘El Tigre’, fue el cacique de este cabildo indígena y el jefe guerrillero que lideró los primeros enfrentamientos con los conservadores en Rioblanco y Herrera. En 1948, un grupo de conservadores asesinó a su madre, Leonilde Mendoza. Con diez años, cometió su primer asesinato a un guerrillero liberal, posteriormente asesinaría a su padre.

### Militancia en las FARC-EP

Pasó a ser parte de las FARC-EP en 1966, donde sería cercano a Manuel Marulanda, y en 1986 se le encargo la creación de la Compañía Ciro Trujillo para ingresar a Casanare. Como parte de la comandancia del Bloque Oriental de las FARC-EP, participó en el Ataque a la base militar Girasoles en 1992, y la primera toma guerrillera a Puerto Rico (Meta). Fue también conocido como el carcelero de las FARC-EP, al ser el encargado de la custodia de los secuestrados. Mantuvo diálogos con las Guerrillas Bolivarianas de Venezuela.
Participó en la Toma de Mitú, y en la Toma de El Billar en 1998.

### Captura

En 2008, fue detenido cuando se dirigía a Saboyá (Boyacá), para realizar un viaje a Venezuela.
Se acogió a la Ley de Justicia y Paz, diseñada por el gobierno de Álvaro Uribe Vélez y en 2010 fue condenado a 24 años por la Toma de Mitú.
Hacia 2017 fue dejado en libertad. Pero fue recapturado el 1 de febrero de 2020, por el secuestro del ganadero Samuel Estupiñán en 2017.

### Declaraciones a la JEP

Para 2022, declaró haber entrenado a 700 menores de las FARC-EP, y de haber entrenado al grupo elite denominado los pisa suaves, quienes supuestamente comerían personas.
En 2023, declaró que el dinero de las FARC-EP, debía estar en Suiza, y que la mayoría de militantes de las FARC-EP fueron reclutados como menores de edad.
En declaraciones a la Jurisdicción Especial para la Paz, se adjudico la Masacre de Mapiripan en 1997 en contraste con las investigaciones y testimonios de víctimas que establecían que esta masacre había sido cometida por paramilitares en complicidad con el Ejército Nacional.
# Entrevista estructurada

Una entrevista estructurada (también conocida como entrevista estandarizada o encuesta administrada por un investigador) es un método de investigación cuantitativo comúnmente empleado en la investigación por encuestas. El objetivo de este método es garantizar que a todas las personas objeto de la investigación se les haga exactamente la misma entrevista, con iguales preguntas en idéntico orden. Esto garantiza que las respuestas de las diferentes personas se puedan agregar de forma fiable y que se puedan hacer comparaciones con confianza entre subgrupos de la muestra de participantes o entre la misma encuesta hecha varias veces a lo largo del tiempo.

## Estructura

Las entrevistas estructuradas son un medio para recopilar datos para una encuesta estadística. En este caso, los datos los recoge un entrevistador, en vez de que la persona participante rellene ella misma el cuestionario (autoadministrado). Los entrevistadores leen las preguntas exactamente como aparecen en el cuestionario. Las posibles respuestas a cada pregunta suelen estar fijadas de antemano (pregunta cerrada), aunque dentro de una entrevista estructurada también se puede incluir alguna pregunta abierta.
Asimismo, una entrevista estructurada estandariza el orden en el que se hacen las preguntas a los encuestados, de modo que las preguntas siempre se responden dentro del mismo contexto. Esto es importante para minimizar el impacto de los efectos de contexto, donde las respuestas dadas a una determinada pregunta pueden depender mucho de las preguntas anteriores. Aunque los efectos del contexto nunca se pueden evitar, a menudo es deseable mantenerlos constantes para todos los encuestados. De esta manera, las entrevistas estructuradas suelen tener una mayor validez.

## Otros usos
### Investigación cualitativa

Las entrevistas estructuradas también pueden utilizarse como método de investigación cualitativa. En el caso de las entrevistas cualitativas estructuradas, normalmente es necesario que los investigadores desarrollen un cronograma de entrevistas que incluya la redacción y la secuencia de las preguntas. Los cronogramas de entrevistas a veces se consideran una forma de aumentar la fiabilidad y credibilidad de los datos de investigación.

### Selección de personal

También se ha recomendado el uso de entrevistas estructuradas en el proceso de contratación de personal. Como las entrevistas estructuradas son más precisas y objetivas, se ha demostrado que permiten tomar mejores decisiones de contratación.El Servicio Postal de los Estados Unidos utiliza entrevistas estructuradas para al menos algunas de sus contrataciones y ha impreso una guía de entrevistas estructuradas que está disponible públicamente en línea. Google también comenzó a utilizarlas después de que una investigación basada en datos descubriera que eran beneficiosas en comparación con las entrevistas no estructuradas más comunes.