# New Cherry

New Cherry es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX). Una variedad que crio y desarrolló a finales del siglo XIX Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido del cruce de Prunus salicina x probablemente mezcla con otras especies no mencionadas.
Fruta de tamaño pequeño a mediano, con piel de color rojo púrpura oscuro, sin chapa o con chapa poco extensa anaranjada o carmín claro, punteado abundante, muy menudo, casi imperceptible, y pulpa de color ambarina con venas rojizas, con textura medio dura, jugosa, y sabor algo soso, algo ácido junto al hueso y piel, agradable por ser refrescante.

## Sinonimia

* "New Cherry Luther Burbank Plum".

## Historia

'New Cherry' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) mediante una hibridación de la flor de Prunus salicina como parental madre con polen de probablemente mezcla con otras especies no mencionadas. Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes pero registraba poca información sobre cada experimento.
Las ciruelas 'New Cherry' se desarrollaron a finales del siglo XIX en Santa Rosa, una ciudad en el condado de Sonoma en el norte de California. Fueron introducidas en los circuitos comerciales en 1900, siendo particularmente notable por su importancia para la industria del transporte de frutas de California.

## Características

'New Cherry' árbol de porte extenso, vigoroso, erguido, muy fértil y resistente. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 29 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.
'New Cherry' tiene una talla de tamaño pequeño a mediano, de forma redondeada o acordada, en general asimétrica con un lado más desarrollado, gran protuberancia en parte ventral, presentando sutura casi imperceptible, como transparente, superficial;epidermis fuerte, medianamente recubierta de pruina blanquecina, sin pubescencia, piel de color rojo púrpura oscuro, sin chapa o con chapa poco extensa anaranjada o carmín claro, punteado abundante, muy menudo, casi imperceptible, blanquecino, sin aureola; Pedúnculo de longitud medio, fino, leñoso, muy pubescente, fuertemente adherido al fruto, insertado en una cavidad peduncular estrecha, medianamente profunda, poco rebajada en la sutura; pulpa ambarina con venas rojizas, con textura medio dura, jugosa, y sabor algo soso, algo ácido junto al hueso y piel, agradable por ser refrescante.
Hueso semi adherente, pequeño, elíptico, punto pistilar apuntado, surcos finos pero bien marcados, superficie casi lisa.
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración durante la segunda decena del mes de julio.

## Usos

Las ciruelas 'New Cherry' se comen crudas de fruta fresca en mesa, y también se transforma en mermeladas, almíbar de frutas o compotas para su mejor aprovechamiento.

## Cultivo

Autofértil, es una muy buena variedad polinizadora de todos los demás ciruelos.