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# La revancha (telenovela de 2000)

La revancha es una telenovela estadounidense-venezolana producida por Fonovideo en colaboración con Venevisión International en 2000.
Protagonizada por Danna García y Jorge Reyes; con las participaciones antagónicas de Marcela Pezet, Jorge Aravena, Elluz Peraza y Jorge Martínez.
Emitida por Univision en el año 2000 a la 1pm/ 12c y en Venezuela a través de Venevisión bajo el título Vuelve junto a mi, desde el 8 de mayo al 1 de diciembre de 2000.
Las grabaciones comenzaron el 21 de junio de 1999. Se estrenó en Venezuela el 3 de enero de 2000. Las grabaciones terminaron el 19 de agosto de 2000.

## Argumento

Unos negocios sucios entre Arístides Ruiz y Rodrigo Arciniegas terminan en la muerte del primero a manos del segundo. Las dos hijas de Arístides, Isabela y la pequeña Mariana, son separadas y toman rumbos totalmente distintos.
Mariana, a quien le cambian el nombre por el de Soledad, es criada por su nodriza y la madre de esta. Soledad crece y se convierte en una muchacha trabajadora y sencilla. Por el contrario, Isabela vive rodeada de lujos y comodidades, lo que la convierte en una joven soberbia y caprichosa.
Sin embargo, el destino hará que estas dos hermanas vuelvan a encontrarse, pero de una manera nada favorable pues ambas se enamorarán del mismo hombre: Alejandro Arciniegas, hijo del asesino del padre de ambas.

## Elenco

* Danna García - Mariana Ruiz / Soledad Santander
* Jorge Reyes - Alejandro Arciniegas
* Marcela Pezet - Isabela Ruiz
* Jorge Martínez - Rodrigo Arciniegas
* Maritza Rodríguez - Mercedes "Merceditas" Riverol
* Jorge Aravena - Reinaldo Arciniegas
* Ninel Conde - Reina Azcárraga
* Elluz Peraza - Emperatriz vda. de Azcárraga
* Henry Zakka - Oscar Riverol
* Patricia Álvarez - Dolores "Lola" Cienfuegos
* Alberto Mayagoitia - Leonardo Manrique
* Vicente Tepedino - José Luis Hernández
* Raquel Bustos - Rosarito
* Juan Carlos Bonet - Sabas
* Norma Zúñiga - Providencia Santander
* Orlando Casín - Santiago
* Claudia Reyes - Brenda
* Yadira Santana - Bernarda Rondón
* Diana Quijano - Lucía de Arciniegas
* Felix Manrique - Enrique "Kike" Arciniegas
* Lino Martone - Guillermo Arciniegas
* Olimpia Maldonado - Lupe
* Rosa Felipe - Doña Rosa
* Martha Mijares - Romelia Hernández
* Rosalinda Rodríguez - Tula
* Omar Moinello - Álvaro Del Rosal
* Juan David Ferrer - Arturo Bustillos
* Yoly Domínguez - Fanny
* Tatiana Capote - Sandra Castillos
* Oscar Piloto - Bruno
* Alfonso Diluca - Daniel Argento
* Steve Roth - Gustavo Guerra
* Evelyn Santos - Daniela Leal
* Mónica Rubio - Carolina Reyes
* Andrés Gutiérrez - Carlos Alberto Méndez, abogado
* Yuri Pérez - Investigador privado
* Laura Zerra - Madre Superiora
* Carlos Caballero - Policía
* Xavier Coronel - Abogado, sacó a Brenda de la cárcel

## Versiones

* La revancha producida por Venevisión en 1989, protagonizada por Rosalinda Serfaty, Jean Carlo Simancas y Abril Méndez.
# Stewart Adams

Stewart Sanders Adams (Byfield, 16 de abril de 1923-Nottingham, 30 de enero de 2019) fue un químico británico, parte principal de un equipo farmacológico de Boots Group que desarrolló el ibuprofeno a principios de la década de 1960.

## Biografía

Stewart Adams estudió en la Universidad de Nottingham, y obtuvo su doctorado en farmacología en la Universidad de Leeds.En 1945 empezó a trabajar en el departamento de investigación de Boots Group, centrándose en el tratamiento del artritis reumatoidea. En 1961 Stewart Adams y John Nicholson lograron sintetizar el ibuprofeno, y en 1962 registraron la patente 3228831.El fármaco fue lanzado como un tratamiento para la artritis reumatoidea en el Reino Unido en 1969, y en los Estados Unidos en 1974. Es famoso el hecho de que el Dr. Adams inicialmente probó este medicamento durante una resaca se preparó una dosis de 600 mg y descubrió que era muy efectiva. Nacía así el ibuprofeno, un medicamento antiinflamatorio y analgésico.

## Muerte

Murió de una neumonía el 30 de enero de 2019 en Nottingham, en Reino Unido.
# El Carrizo (Sullana)

El Carrizo es un caserío peruano ubicado en el distrito de Lancones, perteneciente a la provincia de Sullana del departamento de Piura, al norte del Perú.

## Ubicación

El Carrizo se ubica al noreste de la provincia de Sullana, en el distrito de Lancones, en el departamento de Piura.

## Demografía

En 2017 El Carrizo tenía una población de 69 habitantes.
* Gráfica de evolución demográfica de El Carrizo entre 1993 y 2017
* Fuentes: Población 1993 y 2017
# Siobhan Davies

Siobhan Davies (Londres, 18 de septiembre de 1950 en Londres, y a menudo llamada Sue Davies, fue una bailarina que durante la década de 1970 trabajó en la London Contemporary Dance Theatre, luego pasa a convertirse en una de las más destacadas coreógrafas antes de fundar en 1988 su propia compañía — la Siobhan Davies Dance Company.
Sus obras White Man Sleeps y Wyoming han sido incluidas en el programa de Educación de Danzas del Reino Unido para niveles avanzados. Su obra Bird Song es utilizada como parte del programa de estudios de Danzas la GCSE (2008–2010).
# Ricciarelli

Los ricciarelli son un producto de pastelería consistentes en galletas tiernas a base de almendra, azúcar y albúmina de huevo, tradicionalmente elaboradas en la provincia de Siena (Italia).
Desde 2010, la denominación Ricciarelli di Siena está protegida como indicazione geografica tipica.

## Historia

Antiguamente esta galleta solo se preparaba por Navidad. Con el paso de los años, para satisfacer la fuerte demanda de visitantes y turistas de todo el mundo, su elaboración se ha extendido a otros meses del año. Su fabricación se efectúa en conventos y herboristerías: en el centro histórico de Siena, las antiguas tiendas de comestibles atestiguan, incluso actualmente, esta tradición con frescos pintados en sus techos y rótulos dorados, celebrando los ricciarelli, panforti y otros dulces elaborados típicamente en ellas. Cuenta la historia que un habitante de Siena, llamado Ricciardetto (de aquí el nombre del dulce) della Gherardesca, había informado a su vuelta de las Cruzadas en Tierra Santa de pasteles con la forma de las babuchas del sultán.
Una primera referencia específica al término ricciarello aparece en una larga lista de pasteles toscanos de 1814 en el Ditirambo di S.B. in onore del Caffè e dello Zucchero de Livorno, donde se alude a la lupa i ricciarelli (la lupa era una contrada de Siena). En 1891 se publicó la primera edición de la importante obra Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene de Pellegrino Artusi, primer ejemplo de un compendio de la tradición culinaria nacional: en este volumen la receta de ricciarelli di Siena incluye los mismos ingredientes que siguen empleándose hoy (azúcar blanca fina, almendras dulces y amargas, clara de huevo y piel de naranja).

## Características

Con forma de diamante ovalado, tienen tamaños entre 50 y 105 mm, con un grosor de entre 13 y 20 mm. Su color exterior es blanco con los bordes ligeramente dorados. La pulpa blanca es blanca debido a la presencia de azúcar. Los ricciarelli di Siena difieren de otros productos parecidos en la ausencia de harina y fécula de patata.
Se consumen tradicionalmente acompañados de un vino dulce llamado vin santo toscano.
# David Barnes

David Barnes el nombre puede referirse a las siguientes personas:
* Timothy David Barnes (1942-), clasicista]británico.
* David Barnes (1958-2020), regatista neozelandés.
* David Barnes, futbolista inglés.
# Estadio municipal Ángel Navarrete Candia

El estadio municipal Ángel Navarrete Candia es un estadio ubicado en la comuna de Limache, provincia del Marga Marga, Chile. Es usado mayormente para la realización de partidos de fútbol. Su nombre es en homenaje a un destacado ciudadano de Limache, originario de España, que desarrolló una importante labor cultural y literaria en la ciudad. Cuenta con una capacidad para 3000 espectadores.
Dispone de camarines para equipos local, visita y árbitros, además de cuatro torres de iluminación para partidos nocturnos. Cuenta además con una segunda cancha para entrenamiento, también empastada y con camarines.
Además posee otras instalaciones, la única pista de motociclismo asfaltada de Chile, con extensión de una milla e instalaciones anexas. Además, cuenta con tres canchas de tenis de cemento, un bochódromo (o cancha para la disputa de bochas, deporte tradicional italiano), canchas de rayuela (deporte típico chileno, que se juega con tejos) y una piscina pequeña, actualmente en desuso.
Actualmente es utilizado por Deportes Limache, actualmente en la Segunda División Profesional de Chile. Anteriormente fue utilizado por Municipal Limache.
El recinto deportivo municipal se encuentra ubicado en la calle Carelmapu 600, de la ciudad de Limache, Región de Valparaíso, Chile.
# Abdah Alif

Abdah Alif (Terengganu, Federación Malaya, 31 de agosto de 1954) es un exfutbolista de Malasia que jugaba en la posición de centrocampista.

## Carrera
### Club

| Periodo | Club |
| 1974-1977 | Terengganu FA |
| 1978-1984 | Pahang FA |

### Selección nacional

Jugó con Malasia en la Copa Asiática 1980, donde anotó un gol en la victoria por 2–0 sobre Emiratos Árabes Unidos en la fase de grupos.
También jugó en la Clasificación de Asia para los Juegos Olímpicos de Moscú 1980 donde originalmente se había logrado la clasificación, pero Malasia fue de los participantes en el boicot, por lo que no participó en el evento. Originalmente Malasia ganó en el play-off ante Corea del Sur por 2–1 en el Merdeka Stadium.
En total Abdah jugó para la selección nacional en 60 ocasiones y anotó 13 goles entre 1975 y 1980.
Goles con selección nacional :
| N.º | Fecha | Sede | Rival | Resultado | Torneo |
| 1 | 14-8-1976 | Kuala Lumpur, Malasia | IDN Indonesia | 7–1 | 1974 Merdeka Tournament |
| 2 | 19-9-1976 | Seoul, Corea del Sur | IND India | 4–0 | 1976 Korea President Cup |
| 3 | 18-12-1976 | Bangkok, Tailandia | BAN Bangladés | 6–0 | 1976 Thailand Kings Cup |
| 4 | 18-7-1977 | Kuala Lumpur, Malasia | THA Tailandia | 3–0 | 1977 Merdeka Tournament |
| 5 | 19-11-1977 | Kuala Lumpur, Malasia | IDN Indonesia | 1–2 | 1977 SEA Games |
| 6 | 12-7-1978 | Kuala Lumpur, Malasia | KOR Corea del Sur | 1–3 | 1978 Merdeka Tournament |
| 7 | 21-7-1978 | Kuala Lumpur, Malasia | JPN Japón | 4–1 | 1978 Merdeka Tournament |
| 8 | 23-7-1978 | Kuala Lumpur, Malasia | SYR Siria | 5–2 | 1978 Merdeka Tournament |
| 9 | 23-7-1978 | Kuala Lumpur, Malasia | SYR Siria | 5–2 | 1978 Merdeka Tournament |
| 10 | 9-9-1978 | Seoul, Corea del Sur | BHR Baréin | 2–1 | 1978 Korea President Cup |
| 11 | 9-9-1978 | Seoul, Corea del Sur | BHR Baréin | 2–1 | 1978 Korea President Cup |
| 12 | 2-4-1980 | Kuala Lumpur, Malasia | PHI Filipinas | 8–0 | 1980 Olympics Qualifications |
| 13 | 20-9-1980 | Kuwait City, Kuwait | UAE Emiratos Árabes Unidos | 2–0 | Copa Asiática 1980 |

## Vida personal

Sus hermanos Yunus Alif y Najib Alif también fueron futbolistas, y con Yunus también jugó para Malasia.

## Logros
### Club

* Malaysia Cup: 1983
* Malaysia Kings Gold Cup: 1977, 1980

### Selección nacional

* Juegos del Sudeste Asiático: 1977, 1979
* King's Cup: 1976
* Merdeka Tournament: 1976, 1979
# Xyrichtys novacula

Xyrichtys novacula es una especie de peces de la familia Labridae en el orden de los Perciformes. Comúnmente esta especie es denominada galán, pez peine o pejepeine. En Baleares le denominan "raó". Tanto su nombre científico como el popular hacen referencia a su parecido con un cuchillo o navaja de afeitar.

## Morfología

La talla máxima es de 30 cm. Los machos son mayores que las hembras.

## Distribución geográfica

Se encuentra en aguas cálidas y templadas del Mediterráneo y del Atlántico. Es más abundante en la zona meridional en el Mediterráneo occidental. Una de las principales zonas de captura es Carboneras y Garrucha, Almería. Es pescado a caña, de manera deportiva, y los precios alcanzan cifras muy elevadas. Cuando presiente peligro se entierra en la arena o desciende a mayores profundidades. Es muy apreciado en Baleares, sobre todo en Ibiza. La veda se levanta durante pocos días y los pescadores se afanan en su captura. Son muy apreciados en la gastronomía insular.

## El Xyrichtys novacula una especie en peligro

En Mallorca están protegidos “Es precisamente su atractivo y su fama gastronómica exagerados que ponen en riesgo su existencia. Además de su consumo habitual en Baleares durante la época de pesca, cocineros de la popularidad de Carme Ruscalleda y establecimientos del renombre del restaurante Vía Veneto de Barcelona los ofrecen. Las medidas para proteger la especie empiezan con la veda, que en la última década se ha alargado. Hace años, era el 15 de agosto la fecha en la que terminaba la prohibición de pescarlos. Es en esta época a finales de verano, cuando se reproducen. Ahora, se permite pescar 50 piezas por persona y por día, con un máximo de 300 ejemplares por barco. *
# Callaeidae

Los caléidos (Callaeidae) son una pequeña familia (a veces en algunas fuentes también es llamada Callaeatidae) de aves paseriformes endémicas de Nueva Zelanda. Sólo sobreviven dos especies, una de ellas está amenazada. Existía una tercera especie, pero se extinguió a principios del siglo XX.
Las Callaeidae en inglés suelen llamarse wattlebirds ‘aves carunculadas’, por la excrecencia carnosa que tienen a ambos lados de la cara, pero hay otras aves australianas más grandes no relacionadas llamadas en inglés de la misma forma, pertenecientes a la familia Meliphagidae, las cuales son comedoras de miel.

## Taxonomía y filogenia

Las Callaeidae parece tener su origen en una expansión temprana de los paseriformes a Nueva Zelanda. El pariente más cercano es el hihi. Las relaciones filogenéticas entre las especies de este clado establecen a la huia como el linaje hermano de los tieke.
Familia Callaeidae:
* Callaeas cinerea, kokako (amenazado);
* Philesturnus carunculatus (antes Creadion carunculatus), tieke o ensillado (amenazado);
* Heteralocha acutirostris, huia (extinta).
# Cueva de Cobrantes

La cueva de Cobrantes o Cobrante, situada en el barrio del Caburrao de San Miguel de Aras en Cantabria (España), es una cueva prehistórica descubierta a finales del siglo XX.
Esta cueva custodia un yacimiento con elementos del Magdaleniense, Mesolítico Postaziliense, Edad de Bronce y Edad de Hierro. También contiene diversas obras de arte rupestre del paleolítico. Se tratan de una serie de grabados paleolíticos reunidos en dos grupos, que incluyen representaciones animales y un antropomorfo, así como varias muestras de arte esquemático abstracto: marcas negras, puntuaciones, líneas y ángulos. Los grabados se consideran realizados en el Solutrense y en el Magdaleniense Inferior.
Descubierta en 1967 por Miguel Ángel García Guinea, fue declarada Bien de Interés Cultural en 1985. Actualmente se encuentra cerrada al público.
# Estadio Arredondo

El estadio Arredondo fue un recinto deportivo inaugurado en 1914 en Quillota, Región de Valparaíso, Chile. Albergó los encuentros de la Liga de Fútbol de Quillota y de San Luis hasta el año 1937.

## Historia

Los terrenos en donde funcionó el estadio fueron adquiridos a la sucesión de Pedro Salvá por el comerciante Heriberto Arredondo. La construcción del recinto en 1914 contempló tres canchas de fútbol, una cancha de básquetbol, camarines, y graderías para 1000 personas, con una tribuna especial para el directorio. Con su inauguración, el Estadio Arredondo concentró la mayoría de los encuentros de la Liga de Fútbol de Quillota, y en particular de San Luis.
Cuando se abrió la avenida 21 de Mayo en 1915, entre el estadio y la calle Simón Álamos, el recinto adquirió una mayor preponderancia en la ciudad, ya que comenzó a albergar distintas manifestaciones culturales y sociales. También acogió encuentros de atletismo, boxeo y lucha libre.
En 1928 fue escenario del primer amistoso internacional de San Luis, cuando el Atlético Chalaco del Perú, en medio de su gira por Chile, visitó Quillota. El conjunto peruano, que solo se había inclinado frente a Colo-Colo durante la gira, llegó a Quillota en medio de un gran recibimiento que incluyó un desfile por el centro de la ciudad. Frente a 3000 espectadores San Luis derrotó a Atlético Chalaco por 4-3, y se adjudicó la «Copa Confraternidad Chilena-Peruana».
Luego de la muerte de Heriberto Arredondo en 1934, el terreno del estadio comenzó a recibir ofertas para dejar de funcionar como campo de deportes. En 1937 la Compañía Explotadora Aurífera de Ocoa compró los terrenos del recinto deportivo para acopio de material, por lo que el estadio se clausuró. El último partido oficial correspondió al encuentro correspondiente a la fecha final de la Liga de Fútbol de Quillota, el 17 de enero de 1937, entre San Luis y Unión Royal, que favoreció al conjunto canario por 3 a 1.
De forma posterior en los terrenos del estadio se construyó la Villa El Crisol.
# Abdelhakim Serrar

Abdelhakim Serrar (Sétif, Argelia, 24 de abril de 1961) es un exfutbolista y dirigente deportivo de Argelia que jugaba en la posición de defensa central.

## Carrera
### Club

| Periodo | Club |
| 1985-1989 | ES Sétif |
| 1989-1990 | Étoile du Sahel |
| 1990-1992 | ES Sétif |
| 1994-1995 | Olympique du Kef |

### Selección nacional

Jugó para Argelia sub-23 en una ocasión en 1983. Con la selección absoluta jugó en 15 ocasiones de 1983 a 1991 y anotó dos goles; ganó la Copa Africana de Naciones 1990 y la Copa de Naciones Afro-Asiáticas en 1991; además de participar en los Juegos Mediterráneos de 1987.

### Dirigente deportivo

Fue presidente del ES Sétif en los años 2000 donde el club ganó tres ligas locales, dos copas nacionales y cinco títulos internacionales.

## Logros
### Club

* Campeonato Nacional de Argelia (1): 1987
* Copa de Argelia (1): 1989
* Copa Africana de Clubes Campeones (1): 1988
* Copa Afro-Asiática (1): 1989

### Selección nacional

* Copa Africana de Naciones (1): 1990
* Copa de Naciones Afro-Asiáticas (1): 1991
# Ryduan Palermo

Ryduan Palermo (La Plata, 24 de julio de 1996) es un futbolista argentino que juega como centrodelantero en el Team Altamura de la Serie C de Italia. Fue convocado por la selecciones nacionales sub-15 (2011) y sub-17 (2012). Es hijo de Martín Palermo.

## Trayectoria

Comenzó su carrera futbolística en la reserva del Club Estudiantes de La Plata (campeón con la octava división, con la dirección de Omar Rulli), pasando luego por Arsenal de Sarandí con quien firmó su primer contrato profesional el 3 de julio de 2017.
El 1 de abril de 2018 se decretó el descenso de Arsenal de Sarandí hacia la Segunda División de Argentina.
En agosto de 2018, ficha en el Santiago Morning de la Primera B de Chile, aprovechando que su propio padre, se desempeña como entrenador de la Unión Española de la Primera División del mismo país.
Fichó con el Villacidrese de la Eccellenza Cerdeña de Italia en agosto de 2022.
Por otro lado, formó parte de la selección Argentina sub-17 dirigida por Wálter Perazzo.

## Estadísticas

* Actualizado hasta el 9 de noviembre de 2018.
| Club | Div. | Temporada | Liga | Liga | Copas Nacionales | Copas Nacionales | Copas Internacionales | Copas Internacionales | Total | Total |
| Club | Div. | Temporada | Part. | Goles | Part. | Goles | Part. | Goles | Part. | Goles |
| Santiago Morning Chile Chile | 2.ª | 2018 | 5 | 1 | - | - | - | - | 5 | 1 |
| Santiago Morning Chile Chile | Total club | Total club | 5 | 1 | - | - | - | - | 5 | 1 |
| Total en su carrera | Total en su carrera | Total en su carrera | 5 | 1 | - | - | - | - | 5 | 1 |
# Nelson Gutiérrez

Nelson Daniel Gutiérrez Luongo (Montevideo, 13 de abril de 1962) es un exfutbolista uruguayo que jugaba de defensa. Fue campeón de la Copa Libertadores de América y la Copa Intercontinental de 1982 con el Club Atlético Peñarol. En 1986, jugando para River Plate de Argentina, ganó la Copa Libertadores y la Copa Intercontinental, formando dupla en la zaga central con Oscar Ruggeri. Con la selección de fútbol de Uruguay, fue campeón de la Copa América 1987, y participó en las fases finales de las Copas Mundiales de México 1986 en México e Italia 1990.

## Negocios

En el año 1998 crea junto a su antiguo compañero de plantel Enzo Francescoli y al empresario Paco Casal, que fuera el representante de ambos durante sus carreras como futbolistas, la empresa Tenfield S.A., de la cual ejerce hasta hoy el cargo de presidente. Tenfield S.A. es la empresa poseedora de los derechos de televisión, radio, imagen, publicidad estática, merchandising, e Internet, del Fútbol Uruguayo por contrato vinculado con la Asociación Uruguaya de Fútbol. Es la única empresa de este tipo en el mundo, cuyo directorio está formado por exjugadores de fútbol.

## Participaciones en Copas del Mundo

| Mundial | Sede | Resultado | Partidos | Goles |
| Copa Mundial de 1986 | México México | Octavos de final | 4 | 0 |
| Copa Mundial de 1990 | Italia Italia | Octavos de final | 4 | 0 |

## Clubes

| Club | País | Año |
| Peñarol | Uruguay Uruguay | 1981 - 1985 |
| Atlético Nacional | Colombia Colombia | 1985 |
| River Plate | Argentina | 1986 - 1988 |
| Lazio | Italia Italia | 1988 - 1989 |
| Hellas Verona | Italia Italia | 1989 - 1991 |
| Logroñés | España España | 1991 - 1992 |
| Peñarol | Uruguay Uruguay | 1993 - 1996 |
| Defensor Sporting | Uruguay Uruguay | 1997 |

## Palmarés
### Campeonatos nacionales

| Título | Club | País | Año |
| Campeonato Uruguayo | Peñarol | Uruguay Uruguay | 1982 |
| Primera División de Argentina | River Plate | Argentina | 1985-86 |
| Campeonato Uruguayo | Peñarol | Uruguay Uruguay | 1993 |
| Campeonato Uruguayo | Peñarol | Uruguay Uruguay | 1994 |
| Campeonato Uruguayo | Peñarol | Uruguay Uruguay | 1995 |
| Campeonato Uruguayo | Peñarol | Uruguay Uruguay | 1996 |

### Copas internacionales

| Título | Club | Sede | Año |
| Copa Libertadores | Peñarol | Santiago | 1982 |
| Copa Intercontinental | Peñarol | Tokio | 1982 |
| Copa América | Selección de Uruguay | Brasil Brasil | 1983 |
| Copa Libertadores | River Plate | Buenos Aires | 1986 |
| Copa Intercontinental | River Plate | Tokio | 1986 |
| Copa Interamericana | River Plate | Buenos Aires | 1987 |
| Copa América | Selección de Uruguay | Argentina | 1987 |
# Pfeffernüsse

Las pfeffernüsse (singular pfeffernuss; en danés pebernødder y en holandés pepernoten) son galletas pequeñas y redondas hechas con frutos secos picados. El nombre (literalmente ‘nueces de pimienta’) alude al sabor especiado de las galletas, además de al hecho de que muchas recetas que incluyen almendras o nueces añaden una pequeña cantidad de pimienta negra. En el sur de Alemania se conocen como eiweißgebäck, y en algunos otros lugares se llaman pimpernüsse.

## Historia

Las pfeffernüsse son de origen holandés, preparándose para Sinterklaas, una fiesta celebrada el 5 de diciembre (el 6 en Bélgica) en la que los niños pequeños reciben regalos de san Nicolás, la inspiración original de Santa Claus. En Alemania las pfeffernüsse se preparan tradicionalmente durante la época navideña.

## Ingredientes

Las recetas suelen indicar que a la masa se le dé forma redonda. Actualmente se producen a menudo con una base de chocolate. Las pfeffernüsse son extremadamente duras cuando se hornean por primera vez. Durante al menos una semana, son difíciles de morder sin mojarlas primero en alguna bebida. Sin embargo, se ablandan con el tiempo.
Como en el caso de muchos dulces, hay muchísimas variantes de pfeffernüsse. Aunque la mayoría de las recetas incluyen clavo y canela, algunas usan nuez moscada o anís. Una receta danesa de pebernødder incluye pimienta blanca, aunque la mayoría de las recetas internacionales usan negra. Algunas versiones de pfeffernüsse contienen pacana, jengibre o cardamomo.

## Pastas de té rusas

Las pfeffernüsse alemanas se confunden frecuentemente con las pastas de té rusas debido a su forma parecida y a que ambas suelen cubrirse con azúcar glas, pero son recetas radicalmente diferentes.