OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Broche de presión

Un broche de presión (si es más pequeño, suele llamarse cierre de presión) consiste en un par de discos, hechos de un metal o plástico, y se usa generalmente en lugar de botones para abrochar las prendas de ropa o para propósitos similares. Un labio circular en uno de los discos entra dentro de un surco en la parte opuesta del otro disco, y para cerrarlos hay que aguantarlos el uno contra el otro aplicando una cantidad de fuerza determinada.
Los diferentes tipos de broches de presión pueden ser sujetados al tejido o a la piel, o bien cosidos (normalmente los más pequeños) o remachándolos con un punzón específico para el tipo de broche de presión utilizado (golpeando el punzón con un martillo), o remachándolo con una prensa o unos alicates especiales.

## Galería

* Cuatro piezas de un broche de presión típico
* Las herramientas utilizadas para aplicar un broche de presión[3]
* Piezas de un broche de presión hembra
* Piezas de un broche de presión macho
# Howey-in-the-Hills

Howey-in-the-Hills es un pueblo ubicado en el condado de Lake en el estado estadounidense de Florida. En el Censo de 2010 tenía una población de 1.098 habitantes y una densidad poblacional de 135,57 personas por km². . Las atracciones turísticas más conocidas son: Mansión Howey, Lago Harris, el Planetario de Howey entre otros...

## Geografía

Howey-in-the-Hills se encuentra ubicado en las coordenadas 28°42′37″N 81°46′42″O﻿ / ﻿28.71028, -81.77833. Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, Howey-in-the-Hills tiene una superficie total de 8.1 km², de la cual 6.89 km² corresponden a tierra firme y (14.93%) 1.21 km² es agua.

## Demografía

Según el censo de 2010, había 1.098 personas residiendo en Howey-in-the-Hills. La densidad de población era de 135,57 hab./km². De los 1.098 habitantes, Howey-in-the-Hills estaba compuesto por el 96.27% blancos, el 1.28% eran afroamericanos, el 0% eran amerindios, el 0.55% eran asiáticos, el 0% eran isleños del Pacífico, el 0.73% eran de otras razas y el 1.18% pertenecían a dos o más razas. Del total de la población el 5.56% eran hispanos o latinos de cualquier raza.
# Terry Kirkman

Terry Robert Kirkman (Salina, 12 de diciembre de 1939 - Montclair, 23 de septiembre de 2023) fue un músico estadounidense, vocalista principal del grupo de folk rock The Association y autor de sus exitosas canciones "Cherish", "Everything That Touches You" y "Six Man Band", entre muchos otros.
Kirkman dejó la Asociación en 1984 y después trabajó como consultor de adicciones en California.
# Béning-lès-Saint-Avold

Béning-lès-Saint-Avold es una población y comuna francesa, en la región de Lorena, departamento de Mosela, en el distrito de Forbach y cantón de Freyming-Merlebach.

## Demografía

Evolución demográfica de Béning-lès-Saint-Avold :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 1257 | 1203 | 1328 | 1368 | 1256 | 1231 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# Bactrocera aenigmatica

Bactrocera aenigmatica es una especie de díptero que Malloch describió por primera vez en 1931. Bactrocera aenigmatica pertenece al género Bactrocera de la familia Tephritidae.
# Cantón de Le Pont-de-Beauvoisin (Isère)

El cantón de Le Pont-de-Beauvoisin era una división administrativa francesa, que estaba situada en el departamento de Isère y la región de Ródano-Alpes.

## Composición

El cantón estaba formado por catorce comunas:
* Aoste
* Chimilin
* Corbelin
* Fitilieu
* Granieu
* La Bâtie-Montgascon
* Le Pont-de-Beauvoisin
* Les Abrets
* Pressins
* Romagnieu
* Saint-Albin-de-Vaulserre
* Saint-André-le-Gaz
* Saint-Jean-d'Avelanne
* Saint-Martin-de-Vaulserre

## Supresión del cantón de Le Pont-de-Beauvoisin

En aplicación del Decreto n.º 2014-180 de 18 de febrero de 2014, el cantón de Le Pont-de-Beauvoisin fue suprimido el 22 de marzo de 2015 y sus 14 comunas pasaron a formar parte; once del nuevo cantón de Chartreuse-Guiers, dos del nuevo cantón de La Tour-du-Pin y una del nuevo cantón de Monestel.
# Broche de Tara

Broche de Tara es la denominación historiográfica de un broche de estilo hiberno-sajón datado en torno al año 720 y considerado como una de las más importantes piezas halladas de la cultura celta irlandesa. Se encuentra expuesto de forma permanente en el Museo Nacional de Irlanda de Dublín.
El broche fue hallado por una campesina en agosto del año 1850 en la playa de Bettystown (cercana a la localidad de Laytown, Condado de Meath). Lo vendió a un anticuario que pasó a denominarlo "Broche de Tara", debido a que a unos 29 kilómetros del lugar en donde fue hallado se asienta el importante sitio arqueológico llamado Colina de Tara, centro muy importante para numerosas culturas de la antigüedad en Irlanda.
El broche fue encargado casi con toda seguridad por un personaje de clase alta, con una función más ostentatoria que no la habitual de unir la ropa.

## Características

* Técnica: Entrelazado, filigrana e incrustación.
* Material: plata dorada, ámbar, cobre cristal y oro.
* Longitud: 22 centímetros.
* Peso: 224 gramos.
# Huella

Huella puede hacer referencia a:
* Huella, marca que queda en la superficie de un terreno sobre el que se ejerce presión.
* Huella dactilar, impresión que produce el contacto de los dedos en una superficie.
* Huella digital, mecanismo para proteger los derechos de autor y combatir la copia no autorizada de contenidos en CD y DVD.
* Huella ecológica, indicador que compara el consumo de recursos naturales con la capacidad del planeta en regenerarlos.
* Huella filogenética, base del método bioinformático.
* Huella genética, técnica para distinguir entre individuos de una misma especie utilizando su ADN.
* Huella, película argentina de 1940.
* Huella hídrica, volumen total de agua dulce usado para producir los bienes y servicios producidos por una empresa, o consumidos por un individuo o comunidad.
* Huella sintáctica, posición sintáctica creada como resultado de un desplazamiento sintáctico desde esa posición.
* Huella, la zona de cobertura que dejan los satélites geoestacionarios.
* Huella, camino rural de superficie natural.
* Condicionamiento de huella, un tipo de condicionamiento.
* Huella, danza folclórica nacido hacia 1820, bailado principalmente en Argentina, pero también en Bolivia y Chile.
# Félix González-Torres

Félix González-Torres (Guáimaro, Cuba, 26 de noviembre de 1957 - Miami, 9 de enero de 1996) fue un artista visual estadounidense-cubano. Conocido por sus instalaciones y esculturas minimalistas en las que utilizaba materiales como bombillas, relojes, pilas de papel o dulces empaquetados, en 1987 se incorporó al Grupo Material, un grupo de artistas con sede en Nueva York que tenían la intención de trabajar de manera colaborativa, adhiriéndose a los principios del activismo cultural y la educación comunitaria.

## Biografía

En 1971, Félix González-Torres y su hermana Gloria fueron enviados a Madrid, donde se quedaron en un orfanato hasta establecerse en Puerto Rico con familiares suyos el mismo año. Se graduó en el Colegio San Jorge en 1976 y empezó sus estudios de Arte en la Universidad de Puerto Rico mientras participaba activamente en la escena artística local. Se trasladó a la ciudad de Nueva York el 1979 con una beca de estudios. El año siguiente participó en el Whitney Independiente Study Program, donde fue influido por su introducción a la teoría crítica. Asistió al programa por segunda vez en 1983, año en que recibió un Bachelor of Fine Artes en fotografía a cargo del Instituto Pratt.
En 1986 González-Torres viajó por Europa y estudió en Venecia. En 1987 recibió el título de Máster en Bellas Artes por el Centro Internacional de Fotografía y de la Universidad de Nueva York. Posteriormente, fue profesor de la misma Universidad de Nueva York y brevemente en el Instituto de las Artes de California en Valencia (California). En 1992 González-Torres recibió una beca del DAAD para trabajar en Berlín y al año siguiente, una beca de la National Endowment for the Artes.
González-Torres padeció sida. Murió en Miami en 1996.

## Mercado

La pieza Untitled (portrait of Marcel Brient) (1992) de González-Torres, se vendió a Phillips de Pury & Company por un valor de 4,6 millones de dólares en 2010, un récord para el artista en una subasta.

## Bibliografía

* Ad Reinhardt, Joseph Kosuth, F. Gonzalez-Torres, Symptoms of Interference, Conditions of Possibility, Academy Publishing, 1994
* Susan Cahan, Jan Avgikos, Tim Rollins, Felix Gonzalez-Torres, artpress, 1994
* David Deitcher, Felix Gonzalez-Torres (Stockholm, Magasin 3 Stockholm Konsthall, 1992)
* David Deitcher, "Stones Throw" (Secretary Press, 2016).
* Amada Cruz te alii, Felix Gonzalez-Torres, Museum of Contemporary Arte, Los Angeles, 1994
* Nancy Spector, Pour Felix, Paris Musée, 1996
* Anthony Calnek, Felix Gonzalez-Torres, catalogo de exposition, Musée de Arte Moderne de la Ville de Paris, 1996
* Julie Ault (ed.), Felix Gonzalez-Torres, Steidl Publishing, 2006
* Francesco Bonami et. al.: Felix Gonzalez-Torres, Rudolf Stingel, Neue Galerie, Graz 1994
* America, Hatje-Cantz, Ostfildern 2007 ISBN 978-3-7757-2060-1
# Karasu Tengu

Karasu Tengu (烏天狗), conocidos comúnmente como Tengu cuervo, es una especie de Tengu, perteneciente a la Mitología japonesa.

## Descripción

Según la religión sintoísta, son representados con cabeza de cuervo, con pies y manos en forma de garra y con dientes afilados. Algunos también son alados. Viven en las montañas donde eclosionan huevos gigantescos. Se aparecen a los humanos en sueños y pensamientos. Son los encargados de repartir los mensajes de sus jefes, los O Tengu, por esta razón también son denominados Koppa Tengu. La gente los llama en oraciones para pedirles que ayuden a sus hijos y que encuentren el camino de regreso. Una de sus características principales es que los Karasu Tengu, al igual que todos los Tengus, son muy buenos luchadores con o sin armas, sobre todo con espadas.

## En la cultura popular

* En el juego Touhou Project aparece en la novena entrega una tengu llamada Aya Shameimaru esta usa el abanico Hauchiwa. En sagas posteriores aparece otra tengu llamada Hatate Himekaidou. Ambas se dedican a la fotografía.
* En la serie XXXHOLiC, hay Karasu Tengu acompañando a la Zashiki Warashi y protegiéndola, también poseen el abanico Hauchiwa
* En la serie Urusei Yatsura, Kurama, una de las extraterrestres, es un Karasu tengu, que también posé el abanico Hauchiwa.
* En la serie Nurarihyon no Mago, aparece un Karasu Tengu que lleva este mismo nombre, acompañando al protagonista, también aparecen sus tres hijos que también son Karasu Tengus.
* En la película 47 Ronin, existe un clan de Karasu Tengu, que cría a Kai, protagonista del film, y que más adelante ayuda a los 47 Ronin en su aventura.
* En la tercera temporada de la serie Mighty Morphin Power Rangers, los nuevos soldados de Lord Zedd y Rita Repulsa, son Karasu Tengu, la primera aparición de estos soldados es en la película.
* En el juego Samurai Shodown el personaje Kurama Yashamaru es un Karasu Tengu.
* En el juego Overwatch, el personaje Genji Shimada tiene un aspecto llamado Karasu-Tengu.
* En el juego The Caregiver 終焉介護, juego indie de terror japonés, aparece un Karasu Tengu como principal enemigo.
* En el juego Megami Tensei, Karasu Tengu es un demonio reclutable recurrente.
* Banzoin Hakka, VTuber, cantante y creador de contenido de HOLOSTARS English de Cover Corporation está completamente basado en la leyenda del Karasu Tengu.
# Terry Leyow

Terry Leyow (1966) es una deportista jamaicana que compitió en bádminton. Ganó una medalla de bronce en los Juegos Panamericanos de 1995, en la prueba de dobles mixto.

## Palmarés internacional

Juegos Panamericanos :
| Año | Lugar | Medalla | Prueba |
| 1995 | Mar del Plata (Argentina) | 03 ! | Dobles mixto |
# Bény

Bény es una comuna francesa situada en el departamento de Ain, de la región de Auvernia-Ródano-Alpes. Pertenece a la comunidad de aglomeración del Bassin de Bourg-en-Bresse.

## Demografía

Evolución demográfica de Bény :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 | 2017 |
| 640 | 566 | 503 | 537 | 587 | 613 | 714 | 756 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||||
# Bactrocera affinidorsalis

Bactrocera affinidorsalis es una especie de díptero que Hardy describió por primera vez en 1982. Bactrocera affinidorsalis pertenece al género Bactrocera de la familia Tephritidae.
# Cantón de Le Pont-de-Beauvoisin

«Cantón de Le Pont-de-Beauvoisin» puede referirse a:

## Divisiones administrativas
### Francia

* Cantón de Le Pont-de-Beauvoisin , antiguo cantón del departamento de Isère.
* Cantón de Le Pont-de-Beauvoisin , antiguo cantón del departamento de Saboya.
# Buttisholz

Buttisholz es una comuna suiza del cantón de Lucerna, situada en el distrito de Sursee. Su población estimada, a fines de 2020, es de 3.322 habitantes.
Limita al norte con la comuna de Oberkirch, al este con Nottwil, al sureste y sur con Ruswil, al suroeste con Menznau, y al noroeste con Grosswangen.
# Hoppe

Hoppe puede referirse a los apellidos de:
* David Heinrich Hoppe, médico, botánico y farmacéutico alemán.
* Hans-Hermann Hoppe, economista, filósofo y académico alemán.
# Fuente esperanza

«Fuente esperanza» es el título del tercer sencillo del grupo español de rock Héroes del Silencio perteneciente a su álbum de estudio El mar no cesa, publicado en 1989. Fue el cuarto y último sencillo del álbum, y junto a «Flor venenosa», «Mar adentro» y «Agosto» forman el conjunto de cortes promocionales del álbum.
«Fuente esperanza» fue el corte número tres en la versión CD, así como en la versión en vinilo del álbum. El sencillo no contiene ninguna cara B adicional.
Fue una de las letras más crípticas y simbólicas del álbum, en donde Enrique Bunbury empezaría a basarse para componer su obra con Héroes. La letra toca temas recurrentes en su discografía posterior como la locura, la esperanza, los miedos humanos y el desamor.

## Lista de canciones

* «Fuente esperanza»
* «Fuente esperanza»

## Créditos

* Juan Valdivia — guitarra.
* Enrique Bunbury — voz y guitarra acústica.
* Joaquín Cardiel — bajo eléctrico y coros.
* Pedro Andreu — batería.
# Jōji

Jōji (貞治, Jōji) era el nombre de una era japonesa (年号, nengō, lit. nombre del año) de la Corte del Norte durante la Era de las Cortes del Norte y del Sur después de Kōan y antes de Ōan. Este período abarcó los años desde septiembre de 1362 hasta febrero de 1368. El emperador en Kioto fue el Emperador Go-Kōgon (後光厳天皇, Go-Kōgon-tennō). El rival de la Corte del Sur, de Go-Kōgon, fue, durante este período de tiempo, el Emperor Go-Murakami (後村上天皇, Go-Murakami-tennō), emperador en Yoshino.

## Resumen de Nanbokuchō

Durante el período Meiji, un decreto imperial del 3 de marzo de 1911 estableció que los monarcas reinantes legítimos de este período eran los descendientes directos del emperador Go-Daigo a través del emperador Go-Murakami, cuya Corte del Sur (南朝, nanchō) se había establecido al exilio en Yoshino, cerca de Nara.
Hasta el final del período Edo, los pretendientes-emperadores militarmente superiores apoyados por el shogunato Ashikaga se habían incorporado por error en las cronologías imperiales a pesar del hecho indiscutible de que los tesoros Imperiales no estaban en su posesión.
Esta ilegítima Corte del Norte (北朝, hokuchō) había sido establecida en Kioto por Ashikaga Takauji.

## Cambio de era

* 1362, también llamado Jōji gannen (貞治元年, 'Jōji gannen'): el nuevo nombre de la era se creó para marcar un evento o una serie de eventos. La era anterior terminó y la nueva comenzó en Kōan 2.
En este marco de tiempo, Shōhei (1346-1370) era un nengō equivalente a la Corte del Sur.

## Eventos de la era Jōji

* 1362 (Jōji 1): la era comienza con Ashikaga Yoshiakira en el control de Kioto.
* 1365 (Jōji 4): el hijo del emperador Go-Daigo, el príncipe Kaneyoshi (también conocido como Kanenaga) obtiene el control de Kyūshū.
* 1367 (Jōji 6): Kantō Kubō Ashikaga Motouji muere; Yoshiakira cae enfermo y cede su posición a su hijo.
* 1368 (Jōji 7): el hijo de Yoshiakira, Ashikaga Yoshimitsu, se convierte en el tercer shōgun de lo que se conoce como el período Muromachi.
# Terry Lightfoot

Terry Lightfoot (21 de mayo de 1935 – 15 de marzo de 2013) fue un clarinestista y director de orquesta británico que, junto a Chris Barber, Acker Bilk y Kenny Ball conformó el núcleo principal del movimiento Hot jazz en el Reino Unido.

## Biografía

Lightfoot nació en Potters Bar, Middlesex en 1935 donde comenzó a iniciarse en el mundo de la música cantando canciones populares en un grupo amateur durante su etapa escolar. En 1949 England. He started his musical career as a vocalist during school life, singing popular songs with a small amateur variety group. In 1949 se inició en el jazz mientras esutudiaba en el Enfield Grammar School en Enfield (Londres). Cambió la trompeta por el clarinete para completar la formación de la banda de Dixieland de unos amigos y tras dejar la escuela formó su propio conjunto, Green Stompers.
En 1955, fundó la Terry Lightfoot's New Orleans Jazzmen. Consiguieron tres éxitos menores en la lista de éxitos británica UK Singles Chart en 1961 y 1962, "True Love", "King Kong" y "Tavern in the Town". La banda tuvo actuaciones regulares los domingos por la noche en el Wood Green Jazz Club.
Lightfoot falleció en Milton Keynes el 15 de marzo de 2013, debido a un cáncer de próstata.
# Bukovka

Bukovka es una localidad del distrito de Pardubice en la región de Pardubice, República Checa, con una población estimada a principio del año 2018 de 387 habitantes.
Se encuentra ubicada al noroeste de la región, cerca de la frontera con las regiones de Bohemia Central y Hradec Králové, y del curso alto del río Elba.
# Bactrocera aithogaster

Bactrocera aithogaster es una especie de díptero que Drew describió por primera vez en 1989. Bactrocera aithogaster pertenece al género Bactrocera de la familia Tephritidae.
# Cannonsburg (Kentucky)

Cannonsburg es un lugar designado por el censo ubicado en el condado de Boyd en el estado estadounidense de Kentucky. En el Censo de 2010 tenía una población de 856 habitantes y una densidad poblacional de 189,51 personas por km².

## Geografía

Cannonsburg se encuentra ubicado en las coordenadas 38°22′51″N 82°41′47″O﻿ / ﻿38.38083, -82.69639. Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, Cannonsburg tiene una superficie total de 4.52 km², de la cual 4.51 km² corresponden a tierra firme y (0.06%) 0 km² es agua.

## Demografía

Según el censo de 2010, había 856 personas residiendo en Cannonsburg. La densidad de población era de 189,51 hab./km². De los 856 habitantes, Cannonsburg estaba compuesto por el 98.13% blancos, el 0.35% eran afroamericanos, el 0.35% eran amerindios, el 0.12% eran asiáticos, el 0.12% eran isleños del Pacífico, el 0.23% eran de otras razas y el 0.7% pertenecían a dos o más razas. Del total de la población el 1.05% eran hispanos o latinos de cualquier raza.
# Hoppegarten

Hoppegarten es un municipio situado en el distrito de Märkisch-Oderland, en el estado federado de Brandeburgo (Alemania), a una altitud de 50 metros. Su población a finales de 2016 era de 18 000 habs. y su densidad poblacional, 500 hab/km².

## Demografía

* Tendencia poblacionales desde 1875 (línea azul: población; línea punteada: comparación con tendencias poblacionales del estado de Brandenburg; fondo gris: tiempo de gobierno Nazi; fondo rojo: tiempo de Gobierno comunista)
* Proyecciones y desarrollo poblacional reciente (Desarrollo poblacional antes del censo del 2011 (línea azul); Desarrollo poblacional reciente de acuerdo al Censo en Alemania del 2011 (línea azul con bordes); Proyecciones oficiales para el período 2005-2030 (línea amarilla); para el período 2017-2030 (línea escarlata); para el período 2020-2030 (línea verde)
Hoppegarten: Desarrollo poblacional :
| Año | Pob. | ±% a. |
| 1875 | 1312 | — |
| 1890 | 1604 | +1.35% |
| 1910 | 2363 | +1.96% |
| 1925 | 3312 | +2.28% |
| 1939 | 6763 | +5.23% |
| 1950 | 6837 | +0.10% |
| 1964 | 7065 | +0.23% |
| Año | Pob. | ±% a. |
| 1971 | 7060 | −0.01% |
| 1981 | 6921 | −0.20% |
| 1985 | 6689 | −0.85% |
| 1990 | 6283 | −1.24% |
| 1995 | 7379 | +3.27% |
| 2000 | 12 221 | +10.62% |
| 2005 | 14 715 | +3.78% |
| Año | Pob. | ±% a. |
| 2010 | 16 802 | +2.69% |
| 2015 | 17 636 | +0.97% |
| 2016 | 17 806 | +0.96% |
| 2017 | 17 966 | +0.90% |
| 2018 | 18 048 | +0.46% |
| 2019 | 18 079 | +0.17% |
| 2020 | 18 202 | +0.68% |
# Tham Hua Kalok

Tham Hua Kalok (en tailandés: ถ้ำหัวกะโหลก; literalmente Cueva del Cráneo; también llamada Tham Phi Hua To ถ้ำผีหัวโต) Es una cavidad natural el distrito de Ao Luek cerca de la bahía de Phangnga, en el sur de Tailandia. La cueva contiene pinturas prehistóricas, con colores negro y rojo y seres humanos y animales extraños. La cueva se encuentra dentro del parque nacional de Than Bok Khorani.
# Bukovník

Bukovník es una localidad del distrito de Klatovy en la región de Pilsen, República Checa, con una población estimada a principio del año 2018 de 72 habitantes.
Se encuentra ubicada al sur de la región, cerca del río Otava —un afluente izquierdo del río Moldava que, a su vez, lo es del Elba— y de la frontera con la región de Bohemia Meridional y el estado alemán de Baviera.
# Bactrocera aethriobasis

Bactrocera aethriobasis es una especie de díptero que Hardy describió por primera vez en 1973. Bactrocera aethriobasis pertenece al género Bactrocera de la familia Tephritidae.
# Campeón de Campeones 1988-89

La copa Campeón de Campeones 1988-89 fue la edición XXXVI del Campeón de Campeones, que enfrentó al campeón de la Liga 1988-89: América y al campeón de la Copa México 1988-89: Toluca. Esta sería la última edición que enfrentaría a los campeones de liga y copa de la temporada del fútbol mexicano, como tradicionalmente se hacía desde 1941-42. Los títulos de campeonísimo en 1989-90 y 1994-95, la ausencia de fechas disponibles del calendario en 1990-91, 1991-92 y 1995-96; y las cancelaciones de la Copa México, primero en 1992-93 y 1993-94; y después de forma definitiva en 1997-98, evitarían la realización de este certamen.
Se regresó a la tradicional definición en un solo partido a celebrarse en la capital del país. América se coronó por tercera ocasión consecutiva ante el campeón de Copa, en esta ocasión el Toluca.

## Partido

| América | Campeón de la Primera División de México (1988-89) |
| Toluca | Campeón de la Copa México (1988-89) |
* Campeón de Campeones 1988-89
* América
* 4.º Título
# Huevos de relleno

Los huevos de relleno son un complemento del cocido típico de ciertas zonas de Castilla-La Mancha como el Campo de Montiel y Andalucía como la Sierra de Segura.

## Características

Los huevos de relleno son una mezcla de carnes (jamón, vaca, pollo o gallina, tocino, chorizo) picadas muy finas a la que se añade huevo, miga de pan, ajo y perejil. Esta mezcla se introduce en cascarones de huevos de gallina a los que se les ha quitado el casquete menor (cascándolos por esta parte y retirando la cáscara solo de esta zona cuando se vayan a consumir, en vez de cascándolos por el cinturón central). Los huevos rellenos se cuecen con el resto de ingredientes del cocido. Se pueden consumir junto con la carne del cocido o fríos hasta varios días después de haber sido elaborados.

## Otras recetas similares

En algunas zonas como en Cataluña o la Comunidad Valenciana se acompaña el cocido o la escudella con una mezcla similar a la de los huevos de relleno conocida como pilota (del catalán "pelota").
Hace tiempo se solía acompañar al cocido madrileño con lo que se conocía como relleno del cocido, una masa de pan con huevo, ajo y perejil.

## Enlaces relacionados

* Escudella
* Cocido