# Fusión Gourmet

Fusión (también conocido como Fusión Gourmet, durante su etapa inicial) fue un canal de televisión por suscripción peruano, lanzado en el año 2013 por el Grupo Plural TV, cuya programación se basaba en la gastronomía peruana. Fue cerrado por baja audiencia y parte de su programación fue trasladada a América Televisión. Transmitía de forma exclusiva por Movistar TV.

## Historia

El proyecto televisivo tomo 4 años antes de su lanzamiento, dos de los cuales estuvieron dedicados a definir el concepto de la señal. El resto del tiempo fue para libretos, realización, diseños gráficos y escenográficos, búsqueda de productores y de chefs que se involucraron en el proyecto.
La idea original del canal fue de Luis Guillermo Camacho ex gerente de Imagen y TV de América Televisión que junto con Eric Jürgensen, ex gerente general del canal promocionaron la nueva señal del canal Fusión Gourmet, el canal de la gastronomía peruana.
Fusión fue el primer canal de cocina peruano y, con el eslogan "El canal de la gastronomía peruana", comenzó sus transmisiones el 6 de mayo del 2013 a las 8pm en el canal 305 de Movistar TV, comenzó con cinco programas: Maestros de la gastronomía peruana (importantes chefs presentan su plato favorito), Sabor Perú (homenaje a los 2000 platos peruanos), Dulce compañía (dulces), Perú orgánico (comida orgánica) y Comed y bebed (entradas y bebidas).
Los programas estuvieron producidos con gran cantidad de exteriores y cada espacio tenía su propia estética e iluminación. Fusión Gourmet tuvo su propio equipo de producción (60 personas), mientras que América TV lo apoyaba con sus áreas administrativas y de control de emisión y calidad.
La señal televisiva tuvo una propuesta televisiva multitarget y multiplataforma, donde se presentaron los grandes chefs del país, el desarrollo de la industria y turismo gastronómico, los eventos, las recetas, las noticias, las escuelas, los lugares y toda la vida que gira alrededor de la cocina del Perú.

## Fin del canal

Entre marzo del 2015 y mayo del 2016 cesó sus transmisiones, no se sabe la razón de manera oficial por parte del canal, pero existen varios rumores, uno de ellos fue "falta de audiencia", otra razón fue la falta de interés del canal de "potenciar el canal" ya que existía pocos programas exclusivos y la mayoría de ellos se repetía en diferentes horarios.

## Ex figuras del canal

Debido a su poca existencia, el canal tuvo varias figuras en diferentes programas.
* Javier Wong
* Toshiro Konishi
* Flavio Solórzano
* Blanca Chávez
* Mitsuharu Tsumura
* Oscar Beltrán
* Jacobo Esquenazi
* Roger Arakaki
* Brisa Deneumostier
* Valerie Schroth
* Marco Tremendo (Padre)
* Pier Paolo Tremendo (Hijo)
* Giacomo Bocchio
* Carolina León
Apariciones especiales de varios chefs
* Jana Escudero, del restaurante El Grifo
* José del Castillo de la Red

## Programación

Esta lista fue creada a partir de la información obtenida en el portafolio de la división internacional de América Televisión
* Maestros de la gastronomía peruana (Apariciones de varios chefs como Javier Wong, Toshiro Konishi, Flavio Solórzano, Mitsuharu Tsumura, etc.)
* Tomad & comed (conducido por Jacobo «Yaco» Esquenazi)
* Sabor Perú (conducido por Blanca Chávez y Edgardo Rojas)
* Perú orgánico (conducido por Brisa Deneumostier)
* Mar y fuego (conducido por José del Castillo)
* Huarike (conducido por Oscar Beltrán)
* Dulce compañía (conducido por Valerie Schroth)
* Autor
* Como nikkei (conducido por Roger Arakaki)
* Cocina Nostra (conducido por: Giacomo Bocchio y Carolina León, primera temporada; Marco Tremendo y Pier Paolo Tremendo, segunda temporada)

## Disponibilidad

A pesar de haber existido por dos años, no existen grabaciones de las transmisiones del canal y solo se han podido encontrar clips de los programas al aire y no episodios completos. Se sabe que algunos programas han sido transmitidos durante las madrugadas en el canal América Televisión y que por un tiempo estuvieron en su servicio de streaming América tvGO. También fueron retransmitidos por el canal estadounidense Sur Perú. Se sabe además que «Mar y fuego», «Como nikkei» y «Sabor Perú» son los únicos programas que siguen siendo retransmitidos por dicho canal.

## Logos del canal

| Período | Características |
| 2011-2013 | El logo de este nuevo canal peruano serán las letras Fusión Gourmet en letras negritas de color negro y al costado de esta palabra, un ají amarillo de color naranja. |
| 2013-2015 | Es el mismo logo pero de color blanco, pero sin llevar la palabra "Gourmet". |

## Eslóganes

* 2011 (Primer prelanzamiento) El canal de la gastronomía peruana
* (2012-2015) El canal de la gastronomía