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# Yuba (alimento)

La yuba, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de proteína-lípido. Estas películas se recogen y secan, resultando en láminas amarillentas.

## Preparación

La yuba puede comprarse fresca o seca. En este último caso, se rehidrata en agua antes de usarse. Se usa a menudo para envolver los dim sum.
Debido a su textura ligeramente gomosa, la yuba también se fabrica en formas de ramilletes, doblada y envuelta, que se usan como sustitutos de la carne en la cocina vegetariana y vegana. La yuba también puede envolverse y entonces doblarse sobre sí misma para elaborar doù baō (en chino, 豆包, literalmente ‘paquete de tofu’). A menudo se fríen para darles más firmeza antes de proceder a cocinarlas.

## Formas

Hay tres formas básicas de yuba: fresca, semiseca y seca. Se encuentran muchas variedades de cada una de ellas.

### Varitas de fu zhu

La yuba también puede agruparse en varitas llamadas varitas de nata de soja (en chino, 腐竹; pinyin, fǔ zhú, literalmente ‘bambú de tofu’). Agrupando pieles de tofu frescas o pieles secas rehidratadas, atándolas fuertemente con una tela y cociéndolas, la varita resultante mantendrá su forma. Esta piel de tofu se llama entonces pollo de tofu (en chino tradicional, 豆雞; pinyin, doù jī o en chino tradicional, 素雞; pinyin, sù jī). En la cocina tailandesa se llaman fawng dtâo-hûu (ฟองเต้าหู้, literalmente ‘espuma de tofu’).

### Sucedáneo de carne

Disponiendo y agrupando las capas de cierta forma, puede obtenerse una imitación de un trozo de pechuga de pollo con piel. El efecto se completa friendo el lado de la «piel» hasta volverlo crujiente. Se rellena con verduras para obtener un pato de tofu. También se puede usar para elaborar la versión vegana de los callos

### Tronco

Otros métodos son enrollar la piel de tofu fuertemente sobre un palillo y cocerlo al vapor para obtener un tronco. Cuándo éste se corta, cada rebanada tendrá forma circular con un agujero cuadrado en el centro, lo que recuerda a las antiguas monedas chinas.
# Academia de Ciencias Sociales y Humanidades de Castilla-La Mancha

La Academia de Ciencias Sociales y Humanidades de Castilla-La Mancha es una academia de la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha.

## Historia

Fue fundada en 2022. Su primer pleno tuvo lugar en noviembre de dicho año, bajo la presidencia de Luis Arroyo Zapatero. En 2024 comenzó a publicar el Diccionario biográfico de Castilla-La Mancha, un diccionario biográfico en línea de personas vinculadas a la comunidad autónoma.
# Volcán Barú

El volcán Barú es la elevación más alta de Panamá , con una altura de 3475 m s. n. m. Lo comparten tres distritos: Boquerón, Boquete y Tierras Altas en la provincia de Chiriquí.
Según estudios científicos su última erupción tuvo lugar aproximadamente entre hace 400 y 550 años. Se estima que su altura era mayor a 4600 m y con la cima cubierta de nieves perpetuas, la cual colapsó por una erupción lateral que redujo su altura hasta los valores actuales y provocando un inmenso alud con lodo y escombros, del cual aun se puede apreciar vestigios en la zona.
Es un volcán potencialmente activo localizado al sur de la división continental, en las estribaciones de la cordillera de Talamanca, al oeste de la provincia de Chiriquí y está rodeado por un área fértil de tierras altas y ayudadas por los ríos Chiriquí Viejo, Piedra, Macho Monte y Caldera. Las comunidades de Volcán y Cerro Punta se encuentran en el lado oeste, Boquete al lado este y Potrerillos al sur gozan de la misma ubicación.
La erupción más importante del volcán ocurrió alrededor del año 500. Existen informes y evidencias de una erupción menor alrededor del año 1550.
Debido a lo angosto del istmo de Panamá y a la altura del volcán, en un día claro es posible ver el océano Pacífico y el mar Caribe desde su cima, asimismo, su silueta es visible a kilómetros de distancia, inclusive desde ciudades como David y Puerto Armuelles. La temperatura mínima en la cumbre en los meses de diciembre a marzo es inferior a -2 °C, por lo que ocasionalmente se ha observado la caída de precipitaciones sólidas en forma de nieve granulada. La formación de escarcha es frecuente. El volcán está localizado a una distancia de 50 km del océano Pacífico y unos 40 km del Atlántico. Ubicado a las afueras de la ciudad de Boquete (localidad más cercana) y es la principal atracción del Parque Nacional Volcán Barú.
Se puede llegar a la cima desde los poblados de Boquete o desde el poblado de Volcán, ambos localizados en la provincia de Chiriquí, siendo el primero el más accesible.
# Bilis de oso

La bilis de oso es una sustancia extraída de la vesícula biliar del oso del Himalaya u oso negro asiático. Esta sustancia es usada como remedio de la medicina china tradicional.

## Extracción
### Cautiverio

Para facilitar la extracción, los osos son mantenidos en jaulas o crush cages de 2.6 x 4.4 x 6.5 pies (79 cm x 130 cm x 200 cm) para un animal que pesa de 110 a 260 libras (de 50 a 120 kg), dejándolos sin capacidad para maniobrar. Vivir en estas condiciones durante más de 25 años conlleva severos daños psicológicos y al atrofiamiento muscular.

### Método de extracción

La bilis de oso es extraída mediante a un agujero en el abdomen del oso, el cual no se cierra nunca, dejando a los animales bajo peligro de infecciones, enfermedades como tumores, cáncer y muerte por peritonitis.
Los osos están equipados con un chaleco de hierro, ya que a menudo tratan de matarse golpeando su estómago, ya que son incapaces de soportar el dolor. En agosto del 2011, un medio de prensa asiático reportó un incidente en el cual una madre estranguló a su cría, para luego suicidarse golpeándose la cabeza contra una pared. Esto como consecuencia del maltrato que reciben estos animales por el proceso de extracción y la forma de cautiverio.

## Usos

El uso de la bilis de oso puede dividirse en 2 categorías; como medicina (tratamiento y prevención) o como tónico y comida. La farmacopea china indica que sus acciones incluyen:
* Eliminar el calor del hígado
* Mejorar convulsiones y espasmos
* Mejorar la visión
* Limpiar el cuerpo de “calores” y materiales tóxicos

## Alternativas a la bilis de oso

Actualmente se han reconocido 65 alternativas herbales a la bilis de oso, entre las que podemos mencionar:
* Herba Lobeliae Chinensis
* Herba Hedyotidis Diffusae
* Herba Patriniae
* Gentianae
* Aloe
* Rhizoma Paridis
* Herba Viola
* Herba Taraxaci
* Indigo Naturalis
* Cortex Fraxini
* Radix Sophorae Subprostratae
* Herba Violae
* Semen Cassiae
* Flos Chrysanthemi
* Fructus viticis
* Flos Buddlejae
* Herba Equiseti Hiemalis
* Fructus Ligustri Lucid
# Atari XE Game System

La Atari XE Video Game System (o Atari XEGS) es una consola de videojuegos lanzada por Atari Corporation en 1987. Basada en el microordenador Atari 65XE, la XEGS es compatible con la biblioteca de software de las máquinas de la familia Atari de 8 bits. Adicionalmente, esta consola es capaz de operar también como computadora completa, añadiéndole diversos periféricos, como un teclado especialmente diseñado para tal fin. Se comercializó un pack simple que incluía la consola con un joystick y un pack deluxe con teclado, joystick y la pistola Atari XG-1; la consola fracasó en el mercado, fue descontinuada cinco años más tarde, en 1992 y fue sucedida por la Atari Lynx y Atari Jaguar, introducidas en 1989 y 1993.

## Historia

Bajo los auspicios de Jack Tramiel, Atari relanzó dos videoconsolas en 1986: la Atari 7800, previamente desarrollada en 1984; y la Atari 2600jr, una versión actualizada de la clásica Atari VCS/2600, a las que siguió la XEGS, basada en la familia de computadoras de 8 bits de Atari. En la práctica la XEGS es bifuncional, puede trabajar como una computadora Atari 65XE junto con su teclado, sin él, puede funcionar como una consola.

## Periféricos

La XEGS fue lanzada en un pack básico con un joystick gris CX-40, y un pack deluxe con el joystick y dos periféricos: un teclado, y la pistola Atari XG-1, la primera de este tipo producida por Atari, compatible con la Atari 7800 y la Atari 2600, las versiones pal de esta consola son escasas ya que Europa solo se vendieron durante el año 1987, en limitadas tiradas.
* Consola
* Consola
* Teclado XEGS
* Teclado XEGS
* Joystick XEGS
* Joystick XEGS
* XG-1 Light Gun
* XG-1 Light Gun
# Tomohiro Yamauchi

Tomohiro Yamauchi (山内 智裕, Yamauchi Tomohiro, nacido el 5 de septiembre de 1987 en Kagoshima) es un futbolista japonés que se desempeñaba como defensa.

## Trayectoria
### Clubes

| Club | País | Año |
| FC Gifu | Japón Japón | 2010 - 2011 |
| FC Kagoshima | Japón Japón | 2011 - 2013 |
| Matsue City FC | Japón Japón | 2014 - 2015 |
| Kochi United SC | Japón Japón | 2016 - |

## Estadística de carrera
### J. League

| Club | Año | J. League | J. League | Copa J. League | Copa J. League | Total | Total |
| Club | Año | Part. | Goles | Part. | Goles | Part. | Goles |
| FC Gifu | 2010 | 5 | 0 | - | - | 5 | 0 |
| FC Gifu | 2011 | 0 | 0 | - | - | 0 | 0 |
| Total | Total | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 | 0 |
# Tajú

El tajú (tahok en indonesio; tahu en malasio; taho [tɐˈhɔʔ] en tagalo) es un aperitivo sudoriental hecho de tofu blando fresco, almíbar (azúcar moreno y sirope de vainilla) y perlas de sago (parecidas a las de tapioca). Esta receta básica es un dulce emblemático presente en todo el país.

## Historia

Gracias a registros antiguos resulta evidente que el tajú procede del douhua chino. Antes de las colonización española, los chinos han eran comerciantes habituales en Filipinas, lo que influyó en la cocina del país.

## Preparación

La mayoría de los vendedores de tajú preparan sus productos antes del amanecer. El ingrediente principal, el tofu blando fresco, se prepara con una consistencia muy parecida a las de una crema pastelera muy fina. Entonces se calienta el azúcar moreno y se carameliza para crear un almíbar viscoso de color ámbar. Las perlas de sago, compradas en el mercado local o palengkê, se cuecen hasta que tienen una consistencia gomosa y un aspecto blanco traslúcido.

## Comercialización

El magtataho ([mɐgtɐtɐˈhɔʔ] "vendedor de tajú" en tagalo) es un personaje frecuente en las Filipinas. Porta dos grandes cubos de aluminio que cuelgan en los extremos de un palo. Uno de los cubos (el mayor) lleva el tofu, y el otro, más pequeño, el almíbar y las perlas de sago.
Los vendedores de tajú vocean el producot de una forma peculiar, pronunciando su nombre con una inflexión completa y creciente a medida que caminan a paso lento por las aceras o, en las comunidades rurales, por el centro de la carretera. Como la mayoría de los magtataho tienen una ruta habitual, no es infrecuente que los vendedores voceen para atraer la atención de los clientes. Aunque los vendedores suelen hacer su ruta por la mañana temprano, no es raro que pueda verse a alguno al principio de la tarde o incluso al final de la misma. Esto es especialmente frecuente en el centro de Manila y más concretamente en su bahía.
En Baguio, hay una variedad de tajú que emplea fresas en lugar de almíbar. Otras variantes son con chocolate o buko (coco) y pandan.

## Consumo

La mayoría de los magtataho llevan vasos de plástico para el producto, a menudo de dos tamaños (aunque los vendedores de zonas residenciales tienden a usar los vasos de los clientes y cobran según la cantidad de producto). Usando un sandok o cazo metálico ancho y poco profundo toman la parte superficial de la crema y descartan el exceso de agua, vertiendo el tofu en el vaso. Entonces emplean un cucharón metálico largo y fino para tomar las perlas de sago o tapioca y el almíbar y verterlos en la taza, mezclándolo un poco.
El 'tajú se toma con una cuchara o bien simplemente bebiéndolo directamente del vaso. Aunque tradicionalmente se sirve caliente, también existen versiones frías en supermercados y puestos en cafeterías, que tienen la crema de tofu sólida y sin romper. Estos vasos preenvasados tienden a contener un tofu más firme que necesita romperse para tomarlo y se venden con una cuchara de plástico o un palo de madera.
# Takamasa Yamazaki

Takamasa Yamazaki (山﨑 貴雅, Yamazaki Takamasa, nacido el 17 de marzo de 1992 en Gifu) es un futbolista japonés que se desempeña como defensa.

## Trayectoria
### Clubes

| Club | País | Año |
| FC Kariya | Japón Japón | 2014 |
| Mito HollyHock | Japón Japón | 2015 |
| Kagoshima United FC | Japón Japón | 2015 |
| Vanraure Hachinohe | Japón Japón | 2016 - 2017 |

## Estadística de carrera
### J. League

| Club | Año | J. League | J. League | Copa J. League | Copa J. League | Total | Total |
| Club | Año | Part. | Goles | Part. | Goles | Part. | Goles |
| Mito HollyHock | 2015 | 1 | 0 | - | - | 1 | 0 |
| Total | Total | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
# Charikar

Charikar (farsi: چاریکار, pronunciado Chârikâr) es la mayor ciudad del Valle de Kohdaman y la capital de la Provincia de Parwān en el norte de Afganistán. La ciudad se encuentra en la ruta de Kabul a las provincias septentrionales a 69 km de Kabul. Los viajeros deben pasar por la ciudad cuando se dirigen a Mazari Sharif, Qundūz o Puli Khumri. La ciudad es la puerta de entrada al Valle de Panjshir, donde las Planicies de Shamali se encuentran con las estribaciones del Hindu Kush. La población de la ciudad está estimada entre los 30.000 y 130.000 habitantes aprox. siendo la mayoría de ellos de etnia Tayika. Charikar es conocida por su alfarería y sus uvas de excelente calidad.

## Historia

Durante el siglo XIX se convirtió en una floresciente ciudad comercial con varios miles de habitantes. Charikar fue escenario de una gran batalla durante la primera guerra anglo-afgana donde en 1841 una guarnición inglesa fue masacrada. La provincia fue conquistada por los pastunes durante la expansión del Imperio Durrani. Durante la Invasión Soviética, la zona circundante fue escenario de algunas de las más feroces batallas.
# Carmelo Viñas y Mey

Carmelo Viñas y Mey (Ciudad Real, 16 de julio de 1898-9 de marzo de 1990) fue un historiador y sociólogo español.
Estudió Derecho y Ciencias Históricas en las Universidades de Barcelona y Madrid y se doctoró en 1918 por esta última materia. Catedrático de Historia de España en la Edad Antigua en la Universidad de Madrid, dirigió los Cuadernos de la Cátedra de Historia Antigua de España y fue miembro de la Real Academia de Ciencias Morales y Políticas (21-05-1957); escribió El estatuto del obrero indígena en la colonización española (1929), El problema de la tierra en la España de los siglos XVI-XVII (1941); Los Países Bajos en la política y en la economía mundiales de España (1944); España y los orígenes de la política social. (Las leyes de Indias) y, con Luis Redonet y López-Dóriga, El pensamiento filosófico alemán y los orígenes de la Sociología (1957), así como gran número de estudios y artículos especializados, centrados algunos en el conocimiento del derecho colonial español.
Editó los Escritos sociales del humanista Pedro de Valencia (1945) y, en compañía de Felipe Ramón Paz, las Relaciones histórico-geográfico-estadísticas de los pueblos de España hechas por iniciativa de Felipe II de España en cinco gruesos tomos referidas a la Provincia de Madrid (1949), Reino de Toledo (1951 y 1963) y Ciudad Real (1971).
# Drakaea

Drakaea es un género de orquídeas. Tiene diez especies.
Las Orquídeas en este género son comúnmente llamadas "Hammer Orquídeas". Su nombre común se refiere a la forma de la orquídea en forma parecida a un martillo.

## Descripción

Los miembros de Drakaea se caracterizan por un labio insectívoro que se adjunta a un estrecho tallo. Este género ha especializado el método de polinización que solo puede ser la avispa Thynnid. Las orquídeas imitan la hembra de avispas, con su labelo similar en color y en la estructura al abdomen de la avispa hembra, al mismo tiempo que produce feromonas para atraer a los machos. Cuando el varón es atraído por las feromonas liberadas por las orquídeas, trata de volar con el labelo y hace que se mueva hacia atrás. Lo que a su vez hace que el macho ponga el tórax en contacto con el polen pegajoso del paquete.

## Taxonomía

El género fue descrito por John Lindley y publicado en Edwards's Botanical Register 23 App. (Swan River): lv. 1840.

### Etimología

El género fue nombrado en honor de Miss Drake, una artista botánica que ayudó a los taxónomos de Inglaterra en el siglo XIX.

## Especies de Drakaea

A continuación se brinda un listado de las especies del género Drakaea aceptadas hasta mayo de 2011, ordenadas alfabéticamente. Para cada una se indica el nombre binomial seguido del autor, abreviado según las convenciones y usos y la publicación válida.
* Drakaea andrewsiae Hopper & A.P.Br., Austral. Syst. Bot. 20: 261 (2007).
* Drakaea concolor Hopper & A.P.Br., Austral. Syst. Bot. 20: 262 (2007).
* Drakaea confluens Hopper & A.P.Br., Austral. Syst. Bot. 20: 264 (2007).
* Drakaea elastica Lindl., Sketch Veg. Swan R.: 56 (1840).
* Drakaea glyptodon Fitzg., Gard. Chron. 1882 (1): 494 (1882).
* Drakaea gracilis Hopper & A.P.Br., Austral. Syst. Bot. 20: 271 (2007).
* Drakaea isolata Hopper & A.P.Br., Austral. Syst. Bot. 20: 273 (2007).
* Drakaea livida J.Drumm., London J. Bot. 1: 628 (1842).
* Drakaea micrantha Hopper & A.P.Br., Austral. Syst. Bot. 20: 278 (2007).
* Drakaea thynniphila A.S.George, Nuytsia 5: 60 (1984).
# Palacio presidencial de Kabul

El Palacio presidencial de Kabul o Arg (en pastún: ارګ‎; en persa: ارگ‎; que significa "Ciudadela") fue la residencia oficial del presidente de Afganistán. Se encuentra en el distrito de Wazir Akbar Khān, (donde también están los ministerios afganos y las embajadas). El Arg fue construido después de la destrucción del Bala Hissar en 1880 por las tropas indias británicas. Ha sido utilizado por muchos reyes y presidentes afganos, desde Abdur Rahman Khan hasta el último presidente de la República Islámica de Afganistán Ashraf Ghani.

## Historia

La base del Arg fue establecida por Emir Abdur Rahman Khan en 1880 después de asumir el trono. Fue diseñado como un castillo con trinchera llena de agua a su alrededor. Abdur Rahman Khan lo llamó Arg-e-Shahi (Ciudadela del Rey) e incluyó entre otros edificios una residencia para su familia, cuarteles del ejército y el tesoro nacional. Anteriormente, Bala Hissar sirvió como ciudadela o sede de los emires hasta que fue destruido por las tropas indias británicas durante la segunda guerra anglo-afgana (1878-1880).
El Arg ha servido como palacio real y presidencial para todos los reyes y presidentes de Afganistán. Sin embargo, Hafizullah Amín también usó el Palacio de Tajbeg como residencia de su familia. Ha sufrido modificaciones y revitalización bajo los diferentes gobernantes. Durante la Revolución de Saur de 1978, Mohammed Daud Khan y su familia fueron asesinados por miembros del Partido Democrático Popular de Afganistán (PDPA) dentro del Arg.
El 15 de agosto de 2021, tras la ofensiva de los talibanes y la toma de la capital, los talibanes ocuparon el Palacio Presidencial después de que el presidente Ashraf Ghani huyera del país.

## Usos

El Arg hoy consiste en lo siguiente:
* El Gul Khana, que sirve como oficinas para el Presidente Ashraf Ghani y la Oficina de Protocolo del Presidente;
* Las Oficinas del Jefe de Gabinete del Presidente;
* El edificio del Asesor de Seguridad Nacional; y las oficinas del portavoz del presidente.
* Oficinas de las Fuerzas de Seguridad Afganas (ANSF).
* Edificio para la Oficina Administrativa del Presidente.
* Varios edificios para recibir delegaciones o acoger grandes reuniones.
# Pueblo de Wemale

El pueblo Wemale es un grupo étnico de la isla Seram, Indonesia. Suman más de 7.500 personas y viven en 39 aldeas de la zona central de la isla. Al igual que el pueblo Alune en el oeste, el pueblo Wemale se origina en un grupo ancestral común llamado Patasiwa.
La lengua wemale es de origen malayo-polinesio y se divide en una variedad norteña y una variedad sur, teniendo dialectos conocidos como Horale, Kasieh, Uwenpantai, Honitetu y Kawe. Wemale del Norte es hablado por unas 5.000 personas y el Wemale del Sur es hablado por unas 3.700 personas.
La leyenda Hainuwele es un mito de origen del folclore de Wemale y Alune.Fue grabado por el etnólogo alemán Adolf Ellegard Jensen en una expedición de 1937-1938 a las Islas Maluku.

## Descripción

Tradicionalmente, los Wemale vivían de productos forestales. Gran parte de su dieta se basaba en la palma de sagú. También practicaron el cultivo por turnos.
Los machos solían participar en actividades guerreras contra grupos vecinos. Las hembras solían pasar la mayor parte del día recogiendo productos del bosque en cestas cónicas altas que llevaban sobre sus espaldas. La parte superior de estas cestas tenía una forma de embudo característica y lo que se atrapó fue sacudido dentro por las mujeres con un movimiento rápido y elegante.
Los hombres Wemale llevaban cuchillos largos. Ambos sexos llevaban poca ropa debido al ambiente húmedo. Las mujeres llevaban fajas de ratán alrededor de su cintura.
Al igual que con el Alune, la celebración de la mayoría de edad para las niñas fue una ocasión importante.
El Wemale construyó casas grandes y elaboradas con madera, palos y hojas de palma. Estas casas fueron construidas muy hábilmente para mantener el interior seco y cómodo.
La cultura del pueblo Wemale ha cambiado mucho durante las últimas décadas debido al impacto del consumismo que perturba los valores tradicionales. También la inquietud política y religiosa y el conflicto resultante en Indonesia afectaron a muchas islas de la zona de Maluku.

## Bibliografía

* Sachse, F. J. P., Het Eiland Seram en zijne Bewoners. Leiden, 1907
* Adolf Ellegard Jensen, Die drei Ströme. Züge aus dem geistigen und religiösen Leben der Wemale, einem Primitiv-Volk in den Molukken. Leipzig 1948
# Municipio de Hopkins (Illinois)

El municipio de Hopkins (en inglés: Hopkins Township) es un municipio ubicado en el condado de Whiteside en el estado estadounidense de Illinois. En el año 2010 tenía una población de 2156 habitantes y una densidad poblacional de 23,13 personas por km².

## Geografía

El municipio de Hopkins se encuentra ubicado en las coordenadas 41°47′50″N 89°48′34″O﻿ / ﻿41.79722, -89.80944. Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, el municipio tiene una superficie total de 93.2 km², de la cual 92,34 km² corresponden a tierra firme y (0,92 %) 0,86 km² es agua.

## Demografía

Según el censo de 2010, había 2156 personas residiendo en el municipio de Hopkins. La densidad de población era de 23,13 hab./km². De los 2156 habitantes, el municipio de Hopkins estaba compuesto por el 96,15 % blancos, el 0,37 % eran afroamericanos, el 0,28 % eran amerindios, el 0,14 % eran asiáticos, el 1,86 % eran de otras razas y el 1,21 % eran de una mezcla de razas. Del total de la población el 8,35 % eran hispanos o latinos de cualquier raza.
# Vilanova (Dormeá)

Vilanova es un lugar español situado en la parroquia de Dormeá, del municipio de Boimorto, en la provincia de La Coruña, Galicia.

## Demografía

* Gráfica de evolución demográfica de Vilanova entre 2000 y 2018
* Datos según el nomenclátor publicado por el INE.