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# Corydalis pseudomicrantha

Corydalis pseudomicrantha es una especie de la familia Papaveraceae. El género Corydalis tiene alrededor de 300 especies, ampliamente representado en el Hemisferio Norte, sobre todo en Eurasia, donde se considera que está su centro de diversidad. En Norteamérica existen unas 10 especies, de las que aparentemente sólo 2 (o tal vez 4) llegan a México y una de ellas hasta Guatemala.

## Clasificación y descripción

Planta herbácea anual o bienal, a veces glauca, de 20 a 40 cm de largo, con látex amarillo; tallos 1 o varios desde la base, postrado-ascendentes; hojas basales aglomeradas, largamente pecioladas, las caulinares sobre peciolos menos largos y con láminas de menores proporciones, éstas pinnatisectas, con los últimos segmentos oblongos a elípticos, subapiculados; racimos de 6 a 12 flores (a veces existen racimos con 1 a 5 flores cleistógamas); brácteas elípticas a obovadas, de 2 a 8 mm de largo y 1 a 5 mm de ancho; pedicelos erectos, de 1 a 3 mm de largo; sépalos ovados, algo lacerados, de alrededor de 1 mm de largo y 0.5 mm de ancho; pétalos de color amarillo, el exterior espolonado, de 10 a 16 mm de largo (incluyendo el espolón de 3 a 4 mm de largo), el otro pétalo exterior de 8 a 15 mm de largo, pétalos interiores de 7 a 13 mm de largo, estrechamente oblanceolados; estigma divergentemente bilobado; fruto erecto, por lo común derecho, de (2) 2.5 a 3 cm de largo y 2 a 3 mm de ancho, a veces algo toruloso; semillas lenticulares, de alrededor de 2 mm de diámetro, casi negras y lisas, con arilo evidente.

## Distribución

Se le conoce del oriente de México; también descubierta recientemente en Centroamérica. Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí, Guanajuato, Querétaro, Veracruz y Guatemala.

## Hábitat

Al parecer es una especie muy poco frecuente, aunque la escasez de colecciones puede deberse también a que la planta pasa desapercibida por ser bastante inconspicua; en bosques de encino, a menudo en lugares peñascosos. Altitud 1850-2200 m s. n. m. Se ha visto en flor de marzo a noviembre.

## Estado de conservación

No se encuentra bajo algún estatus de protección.
# SK-100

SK-100 fue un cohete soviético pesado proyectado por Yangel a principios de los años 1960 y cancelado en 1962 a favor del R-56.
Se trataba de un lanzador que usaría seis cohetes R-16 agrupados como primera etapa alrededor de un séptimo R-16 que se usaría como segunda etapa, más una tercera etapa que se derivaría de la segunda etapa del R-16, con lo que se podría poner en órbita terrestre hasta 100 toneladas de carga. El conjunto tendría una masa de unas 2000 toneladas.
Un problema del diseño del cohete es que cada uno de los cohetes individuales tenía un motor con cuatro cámaras de combustión, con lo que en el despegue habría 24 cámaras en ignición, y el fallo de una sola podría ser catastrófico. Además el agrupamiento de cohetes presentaba una interacción dinámica compleja y problemas de resonancia. Otro problema era la novedad técnica de la ignición de la segunda etapa en gravedad cero.
El estudio sobre el cohete llegó al punto de hacerse pruebas con modelos a escala y al análisis de la interacción estructural entre elementos estructurales y las canalizaciones de alimentación de propelente. Finalmente, Yangel comenzó un diseño mucho más simple, el R-56, y se abandonó el trabajo sobre el SK-100.

## Especificaciones

* Carga útil: 100.000 kg (órbita de 200 km, 52 grados de inclinación orbital).
* Masa total: 2.000.000 kg
* Diámetro: 30 m
* Longitud total: 55 m
# Salluit

Salluit (Inuktitut: ᓴᓪᓗᐃᑦ es la segunda comunidad inuit más septentrional en Quebec, Canadá, ubicada en la entrada de Sugluk, cerca del estrecho de Hudson, y su población era de 1.347 habitantes en el Censo de Canadá de 2011, y crece rápidamente. No es accesible por carretera, por lo que la forma de llegar es a través del aeropuerto de Salluit.
Salluit significa "The Thin Ones" en inuktitut, refiriéndose a una época en que los habitantes locales se enfrentaban a la inanición como resultado de la falta de vida fauna silvestre.

## Historia

En 1925, un comerciante particular abrió un puesto comercial en el sitio donde se encuentra Salluit actualmente. Para no quedarse atrás, la Compañía de la Bahía de Hudson (HBC) rápidamente estableció su propio puesto en la otra orilla de Sugluk Inlet, pero la trasladó poco después a Deception Bay, a unos 53,5 km al este. En 1930, la HBC construyó una tienda en el actual Salluit y cerró su puesto en Deception Bay en 1932. Los años dorados del comercio de pieles llegaron a su fin alrededor de 1936 cuando el precio de las pieles se derrumbó.
En 1930 se estableció una misión católica, cerrándose unos veinte años más tarde, pero enseguida llegó una misión anglicana en 1955. El Gobierno de Canadá abrió una escuela diurna en 1957. Mientras se iban prestando más servicios públicos, los Inuit se establecieron alrededor de la pequeña aldea. Las primeras casas residenciales fueron construidas en 1959. Diez años más tarde abrió una tienda cooperativa por sus residentes. Salluit legalmente se convirtió en un municipio en 1979.

## Residentes notables

* Elisapie Isaac, cantante de pop.
* Sugluk, grupo de rock.
* Maggie MacDonnell, profesora de Secundaria, ganadora del Global Teacher Prize en 2017.
# Sally's Pigeons

«Sally's Pigeons» es un canción interpretada por la cantante estadounidense Cyndi Lauper, incluida en su cuarto álbum de estudio, Hat Full of Stars (1993). La compañía discográfica Epic Records la publicó el 15 de junio de 1993 como el segundo sencillo del disco. Posteriormente figuró en los recopilatorios Twelve Deadly Cyns... and Then Some (1994) y The Great Cyndi Lauper (2003). Compuesta por la intérprete y Junior Vasquez y producida por Mary Chapin Carpenter. La letra cuenta la historia de una amiga de la infancia de Lauper, quien en su adolescencia quedó embarazada, y se sometió a un aborto clandestino, muriendo a consecuencia de ello.

## Antecedentes

Si bien el tercer álbum de Lauper A Night to Remember (1989) obtuvo una recepción comercial positiva a nivel mundial, no logró convencer a la crítica musical, que lo llamó «descuidado» y consideró que las canciones estaban llenas de «clichés». En los años posteriores a A Night to Remember, la cantante participó en varios conciertos junto con otros artistas, como The Wall - Live in Berlin con Roger Waters, con quien interpretó el tema «Another Brick in the Wall». Además, fue parte del concierto tributo a John Lennon realizado en Liverpool. En 1991, protagonizó su segunda película Off and Running, en cuyo rodaje conoció al actor David Thornton, con quien se casó a finales del año. Un año más tarde colaboró para el musical Tycoon en la grabación de la canción «The World is Stone», la cual obtuvo un buen desempeño en varios países de Europa, especialmente en Francia, pues llegó al segundo puesto de la lista Syndicat National de l'Édition Phonographique (SNEP). Todos estos años y eventos ocurridos le sirvieron para revaluar su carrera y la nueva dirección que deseaba tomar. Sobre su nuevo proyecto, Lauper recordó:

## Video musical

En el videoclip aparece una entonces desconocida Julia Stiles. Una de las chicas con cola de caballo descritas en la canción es la exmodelo de Ford Mendler Valerie. Sally es interpretada por Blaze Berdahl, más conocida por interpretar a Lenni Frazier en la serie de televisión de la cadena PBS Ghostwriter.

## Recepción

Los críticos alabaron la canción, como el resto de canciones del álbum y es una de las favoritas por los fanes.
# Constitución de Vermont (República de Vermont)

La Constitución de Vermont fue la constitución del estado de Vermont cuando fue un estado independiente —la Comunidad de Vermont, hoy comúnmente conocida como República de Vermont—, entre 1777 y 1791. La Constitución fue aprobada el 8 de julio de 1777 cuando Vermont declaró su independencia del Imperio Británico. En 1791, Vermont se convirtió en el decimocuarto estado de los Estados Unidos y en 1793 se aprobó su constitución actual, Constitución del Estado de Vermont.
La Constitución de 1777 fue la primera, en lo que hoy es el territorio de los Estados Unidos, que prohibía la esclavitud, concedía el sufragio a los varones no terratenientes, y que establecía la educación pública gratuita. La Constitución fue aprobada en la taberna de Windsor, ahora conocida como la Antogia Casa de la Constitución (Old Constitution House), y que es en la actualidad un lugar histórico.

## Contenido

La Constitución consta de tres partes principales.

### Preámbulo

La primera parte es un preámbulo que recuerda la Declaración de Independencia de los Estados Unidos:
(Aquí el término "Congreso Americano" se refiere al Congreso Continental, y no al Congreso de los Estados Unidos, que no se había establecido aún.)

### Capítulo 1

La segunda parte de la Constitución de 1777 era el capítulo 1, una "Declaración de los derechos de los habitantes del Estado de Vermont." Este capítulo se compone de 19 artículos que garantizan diversos derechos civiles y políticos en Vermont:
El primer artículo declara que "todos los hombres nacen igualmente libres e independientes, y tienen ciertos derechos naturales, inherentes e inalienables, entre los cuales están el disfrute y la defensa de la vida y la libertad, adquirir, poseer y proteger la propiedad, y buscar y obtener la felicidad y la seguridad", haciéndose eco de las famosas frases de la Declaración de Independencia que declaró que "todos los hombres son creados iguales", que poseen "derechos inalienables", entre ellos "la vida, la libertad y la búsqueda de la felicidad". El artículo continúa declarando que debido a estos principios, "no hay varón, nacido en este país, o traído por mar, debe ser retenido legalmente para dar servicio a cualquier persona, como, siervo, esclavo o aprendiz, tras alcanzar la edad de veintiún años, ni mujer, de la misma manera, después de que llegue a la edad de dieciocho años, a menos que hayan otorgado su propio consentimiento". Esta fue la primera abolición parcial de la esclavitud en suelo estadounidense.
El segundo artículo declara que "la propiedad privada debe estar al servicio del uso público, cuando la necesidad lo requiera, sin embargo, cada vez que la propiedad de cualquier hombre en particular se toma para el uso del público, el propietario debe recibir un equivalente en dinero." Esto estableció los principios básicos de la expropiación forzosa en Vermont.

### Capítulo 2

La tercera parte, el capítulo 2, se titula "Un Plan o Marco de Gobierno" (A Plan or Frame of Government).
# Corredor checo

El corredor checo fue una propuesta fallida durante la Conferencia de Paz de París de 1919 como resultado de la Primera Guerra Mundial. La propuesta habría conectado el Reino de los Serbios, Croatas y Eslovenos con Checoslovaquia a través de un estrecho territorio que resultaría en la separación física de Austria y Hungría. A veces también se conoce como Corredor territorial checo-yugoslavo, pero es conocido por corredor checo debido a que los representantes de Yugoslavia en la Conferencia de Paz sostuvieron que preferirían renunciar a éste en favor de los checos. La propuesta fue rechazada en la conferencia.
El corredor habría consistido en Burgenland y otras zonas que se repartirían entre la actual frontera de Austria y Hungría. La zona a veces es llamada Transdanubia Occidental. En un memorándum de febrero de 1916 al gobierno francés, Tomáš Masaryk sostenía que el corredor corregiría «la división de checoslovacos y yugoslavos» surgida de la invasión húngara del siglo IX.
El corredor estaría formado por una franja de 200 kilómetros de largo por 80 de ancho y habría atravesado varios condados húngaros como Moson, Sopron, Vas y Zala. Sin embargo existieron variantes a esta propuesta que habrían hecho la zona más grande.
Es poco probable que la propuesta de los estados eslavos hubiera sido aceptada usando el derecho de autodeterminación ya que la mayoría de población que habitaba la zona en 1919 era de origen húngaro o alemán. De acuerdo con los checos, el principal objetivo del corredor era separar a los alemanes de Europa Central y Oriental.
Esta propuesta fue respaldada por los seguidores del paneslavismo ya que habría creado una frontera común entre los dos estados que mejor representaban la idea de unidad eslava y que conectaría a los eslavos occidentales con los eslavos meridionales. Además los nacionalistas croatas también apoyaron la idea ya que deseaban que los croatas que vivían en Burgenland y en un par de aldeas eslovacas fueran parte del recién creado estado yugoslavo.
# Saint-Bris-des-Bois

Saint-Bris-des-Bois es una población y comuna francesa, situada en la región de Poitou-Charentes, departamento de Charente Marítimo, en el distrito de Saintes y cantón de Burie.

## Demografía

Evolución demográfica de Saint-Bris-des-Bois :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 237 | 260 | 267 | 285 | 359 | 391 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# Saint-Brisson-sur-Loire

Saint-Brisson-sur-Loire es una población y comuna francesa, situada en la región de Centro, departamento de Loiret, en el distrito de Montargis y cantón de Gien.

## Demografía

Evolución demográfica de Saint-Brisson-sur-Loire :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 596 | 631 | 622 | 930 | 1021 | 1001 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# SS Champollion

El SS Champollion fue un transatlántico francés construido durante la década de 1920 para la ruta Marsella (Francia) - Alejandría (Egipto). Durante la Segunda Guerra Mundial sirvió como buque de transporte de tropas antes de reanudar el servicio comercial en 1947. El 22 de diciembre de 1952, el Champollion encalló frente a Beirut (Líbano) debido a un error de navegación en mares agitados y se rompió. Murieron 15 personas.

## Hundimiento

El lunes 1 de diciembre de 1952, a las 12.30 horas, el Champollion zarpó con 120 tripulantes y 111 pasajeros a bordo, bajo el mando del capitán Henri Bourne, en Marsella, rumbo a Beirut. Tres semanas después, el 22 de diciembre de 1952, el barco llegó a aguas libanesas en medio de un mar embravecido. El capitán se encontraba durmiendo en ese momento.
Con el faro de Al Manara fuera de servicio, el Champollion se dirigió a otro faro que resultó ser el del aeropuerto, a 15 kilómetros al sur del puerto de Beirut. Cuando la tripulación se percató del error, ya era demasiado tarde. El barco encalló frente a la costa del suburbio de Khalde, a sólo unos 600 metros de la playa. El barco encallado se partió en dos con un viento de fuerza 8 a 9 y una escora de 20 a 30 grados a estribor. 15 personas se ahogaron al intentar nadar hasta la orilla.
Varios barcos y también el ejército libanés participaron en los intentos de rescate. El pecio fue vendido a la Compañía Nacional de Ingeniería y Comercio del Líbano y fue desguazado a partir del 22 de diciembre de 1952.
# Cortelyou Road (línea Brighton)

Cortelyou Road es una estación en la línea Brighton del Metro de Nueva York de la división B del Brooklyn–Manhattan Transit Corporation. La estación se encuentra localizada en Flatbush, Brooklyn entre Cortelyou Road y la Calle 16 Este. La estación es servida en varios horarios por los trenes del Servicio y .
# Cortemilia

Cortemilia es una localidad y comune italiana de la provincia de Cuneo, región de Piamonte, con 2.517 habitantes.

## Evolución demográfica

* Gráfica de evolución demográfica de Cortemilia entre 1861 y 2001
* Fuente ISTAT - elaboración gráfica de Wikipedia
# Saint-Félix (Charente)

Saint-Félix es una población y comuna francesa, en la región de Poitou-Charentes, departamento de Charente, en el distrito de Cognac y cantón de Brossac.

## Demografía

Evolución demográfica de Saint-Félix :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 179 | 205 | 175 | 136 | 118 | 119 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# Saint-Félix (Charente Marítimo)

Saint-Félix es un comuna francesa, situada en el département de Charente Marítimo y en la Región de Poitou-Charentes, en el sudoeste de Francia. Sus habitantes reciben el gentilicio de los Saint-Félixiens y las Saint-Félixiennes.

## Demografía

Evolución demográfica de Saint-Félix :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 364 | 331 | 289 | 273 | 253 | 282 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# Salsa Villeroy

La Salsa Villeroy (denominada también salsa villeroi) es una salsa derivada de la bechamel. Se diferencia de esta por ser algo más espesa debido a la añadidura de queso y clara de huevo, razón por la que se emplea en el rebozado (o napado, aunque más correctamente se debe denominar sufratado) de algunos alimentos. En estos casos se denominan «a la Villaroy». Algunos ejemplos son pollo a la Villeroy y las costillas a la Villaroy. El nombre de la salsa se debe al Marqués de Villeroy (1644-1730).

## Características

Se elabora inicialmente una salsa bèchamel que se suele retirar del fuego (o foco de calor), y a la que se añade queso rallado y una clara de huevo mientras se bate. Esta operación añade un exceso de proteínas que espesa finalmente la salsa de una forma considerable. La salsa finalmente se expresa mediante los siguientes ingredientes:
$\underbrace {Harina+Mantequilla+Leche} _{Bechamel}\;+\;\;\underbrace {Queso\;+\;\;Clara\;\;de\;\;Huevo} _{Proteinas}\longmapsto Salsa\;\;Villeroy$
El espesor y densidad final que muestra la salsa hace que se empleen en rebozados de alimentos como pueden ser las partes magras de aves como el pollo, pescados como puede ser el salmón, costillas, etc.

## Usos

Uno de los primeros usos es en el rebozado de carnes de ave, e incluso de moluscos como los mejillones.
# Salsa XO

La salsa XO (en chino simplificado, XO酱; en chino tradicional, XO醬; pinyin, XO jiàng) es una especie de salsa de marisco, elaborada en Hong Kong (cocina cantonesa) en la década de 1980. La salsa se elabora con mariscos finamente cortados, tales como la vieira, el pescado en salazón y las gambas cocidos en salsas picantes, con cebollas, ajo y aceite. La salsa se puede encontrar en los restaurantes chinos así como en las tiendas de productos chinos, algunas de estas salsas han sido producidas por las compañía Lee Kum Kee y Amoy.

## Nombre

El nombre proviene del XO (extra-viejo) cognac, que curiosamente es un licor muy popular en Hong Kong y considerado como un símbolo de lujo. En adición el término "XO" es conocido en la cultura popular de Hong Kong para denotar alta calidad, prestigio, y lujo. La salsa XO por lo tanto tiene un claro significado para los habitantes de Hong-Kong.
# Saint-Quentin-sur-le-Homme

Saint-Quentin-sur-le-Homme es una población y comuna francesa, situada en la región de Baja Normandía, departamento de Mancha, en el distrito de Avranches y cantón de Ducey.

## Demografía

Evolución demográfica de Saint-Quentin-sur-le-Homme :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 824 | 807 | 830 | 1004 | 1007 | 1090 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# Saint-Rabier

Saint-Rabier es una población y comuna francesa, situada en la región de Aquitania, departamento de Dordoña, en el distrito de Sarlat-la-Canéda y cantón de Terrasson-Lavilledieu.

## Demografía

Evolución demográfica de Saint-Rabier :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 582 | 576 | 518 | 580 | 573 | 502 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# Cordey

Cordey (kɔʁ.dɛ) es una población y comuna francesa, situada en la región de Baja Normandía, departamento de Calvados, en el distrito de Caen y cantón de Falaise-Nord.

## Demografía

Evolución demográfica de Cordey :
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 119 | 127 | 111 | 128 | 147 | 159 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
# Sagrinopsis

Sagrinopsis es un género de foraminífero bentónico de la subfamilia Tubulogenerininae, de la familia Siphogenerinoididae, de la superfamilia Buliminoidea, del suborden Buliminina y del orden Buliminida. Su especie tipo es Siphogenerina advena. Su rango cronoestratigráfico abarca desde el Mioceno hasta el Pleistoceno.

## Discusión

Clasificaciones previas incluían Sagrinopsis en el suborden Rotaliina del orden Rotaliida.

## Clasificación

Sagrinopsis incluye a las siguientes especies:
* Sagrinopsis advena †
* Sagrinopsis fimbriata †

## Bibliografía

* ↑ Loeblich, A.R., Jr. y Tappan, H. (1992). Present Status of Foraminiferal Classification. Studies in Benthic Foraminifera en Benthos'90, Sendai (1990), Tokai University Press, 93-102.
* ↑ World Modern Foraminifera Database, en http://www.marinespecies.org/foraminifera/index.php
* ↑ Loeblich, A.R., Jr. y Tappan, H. (1987). Foraminiferal genera and their classification. Van Nostrand Reinhold Company (ed.), 2 vol., 1-970, 1-212 + 847 láminas.
* ↑ Encyclopedia of the Life, en http://eol.org/
* ↑ Classifications Browser en http://www.ubio.org/browser/classifications.php?conceptID=13894357&expand=1&namebankID= Página 1 de 134
* Datos: Q22912053
* Especies: Sagrinopsis
# Sagrinella

Sagrinella es un género de foraminífero bentónico de la subfamilia Siphogenerinoidinae, de la familia Siphogenerinoididae, de la superfamilia Buliminoidea, del suborden Buliminina y del orden Buliminida. Su especie tipo es Sagrinella guinai. Su rango cronoestratigráfico abarca el Holoceno.

## Discusión

Clasificaciones previas incluían Sagrinella en el suborden Rotaliina del orden Rotaliida.

## Clasificación

Sagrinella incluye a las siguientes especies:
* Sagrinella convallaria
* Sagrinella durrandii
* Sagrinella jugosa
* Sagrinella lobata
* Sagrinella scutata
* Sagrinella spinosa
* Sagrinella strigosa
* Sagrinella vertebralis
Otras especies consideradas en Sagrinella son:
* Sagrinella lobata, aceptado como Pseudobrizalina lobata
* Sagrinella guinai, considerado sinónimo posterior de Sagrinella jugosa

## Bibliografía

* ↑ Loeblich, A.R., Jr. y Tappan, H. (1992). Present Status of Foraminiferal Classification. Studies in Benthic Foraminifera en Benthos'90, Sendai (1990), Tokai University Press, 93-102.
* ↑ World Modern Foraminifera Database, en http://www.marinespecies.org/foraminifera/index.php
* ↑ Loeblich, A.R., Jr. y Tappan, H. (1987). Foraminiferal genera and their classification. Van Nostrand Reinhold Company (ed.), 2 vol., 1-970, 1-212 + 847 láminas.
* ↑ Encyclopedia of the Life, en http://eol.org/
* ↑ Classifications Browser en http://www.ubio.org/browser/classifications.php?conceptID=13894357&expand=1&namebankID= Página 1 de 134
* Datos: Q22912051
* Especies: Sagrinella
# Cream tea

El cream tea, Devonshire tea o Cornish cream tea es té con leche tomado en combinación con scones, untados con clotted cream y mermelada.

## Historia

El nombre de "Devonshire tea" proviene del condado de Devon en el suroeste de Inglaterra, lugar donde es una especialidad local. El origen exacto del cream tea es hoy en día una disputa, y existen fuentes que sitúan su origen en la abadía de Tavistock alrededor de 997.
La tradición del cream tea se ha extendido a prácticamente todo el Reino Unido y los países de la Commonwealth. En Estados Unidos la idea que se tiene del cream tea es a veces sinónimo de clase alta.

## Variaciones

En Cornualles era tradicional servir el cream tea con el Cornish split, un tipo de pan dulce, en lugar de los scones, más frecuentes hoy en día. Otra variación del 'cream tea' se denomina Thunder and Lightning ('trueno y rayo') que consiste en un panecillo untado con clotted cream y caramelo líquido (golden syrup) o miel.