OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Swinside

Swinside es una aldea sita junto a Swinside Fell, parte de Black Combe, en el sur de Cumbria, Inglaterra. Se destaca por el círculo de piedras de Swinside que se encuentra cerca, un círculo casi perfecto de poco menos de 29 metros de diámetro. El círculo es también conocido como Sunkenkirk, a raíz de la leyenda que dice que el diablo hizo que las piedras se hundieran en el suelo para evitar su utilización para construir los cimientos de una iglesia.
# Super League 2017

La Super League de 2017 fue la 123.ª temporada del rugby league de Inglaterra y la vigésimo segunda edición con la denominación de Super League.

## Formato

Los clubes se enfrentaron en una fase regular de todos contra todos, los ocho equipos mejor ubicados al terminar esta fase clasificaron a la postemporada, que consistió en 7 partidos para definir los puestos de clasificación. de estos los cuatro mejores clasificaron a semifinales.
El descenso se definió en un torneo llamado The Qualifiers, que clasificó a los últimos cuatro de la liga y los primeros cuatro de la segunda división.

## Desarrollo
### Tabla de posiciones

| Pos. | Equipo | Encuentros | Encuentros | Encuentros | Encuentros | Tantos | Tantos | Tantos | Puntos |
| Pos. | Equipo | PJ | PG | PE | PP | F | C | Dif | Puntos |
| 1 | Castleford Tigers | 23 | 20 | 0 | 3 | 769 | 378 | +391 | 40 |
| 2 | Leeds Rhinos | 23 | 15 | 0 | 8 | 553 | 477 | +76 | 30 |
| 3 | Hull FC | 23 | 13 | 1 | 9 | 541 | 483 | +58 | 27 |
| 4 | Salford Red Devils | 23 | 13 | 0 | 10 | 576 | 500 | +76 | 26 |
| 5 | Wakefield Trinity | 23 | 13 | 0 | 10 | 572 | 509 | +63 | 26 |
| 6 | St Helens | 23 | 12 | 1 | 10 | 516 | 420 | +96 | 25 |
| 7 | Wigan Warriors | 23 | 10 | 3 | 10 | 539 | 518 | +21 | 23 |
| 8 | Huddersfield Giants | 23 | 9 | 3 | 11 | 519 | 486 | +33 | 21 |
| 9 | Warrington Wolves | 23 | 9 | 2 | 12 | 426 | 557 | −131 | 20 |
| 10 | Catalans Dragons | 23 | 8 | 1 | 14 | 476 | 582 | −106 | 17 |
| 11 | Leigh Centurions | 23 | 6 | 0 | 17 | 425 | 615 | −190 | 12 |
| 12 | Widnes Vikings | 23 | 5 | 1 | 17 | 359 | 632 | −273 | 11 |
* Clasificado a postemporada.
* Clasificado a The Qualifiers.

### Segunda fase

| Pos. | Equipo | Encuentros | Encuentros | Encuentros | Encuentros | Tantos | Tantos | Tantos | Puntos |
| Pos. | Equipo | PJ | PG | PE | PP | F | C | Dif | Puntos |
| 1 | Castleford Tigers | 30 | 25 | 0 | 5 | 965 | 536 | +429 | 50 |
| 2 | Leeds Rhinos | 30 | 20 | 0 | 10 | 749 | 623 | +126 | 40 |
| 3 | Hull FC | 30 | 17 | 1 | 12 | 714 | 655 | +59 | 35 |
| 4 | St Helens | 30 | 16 | 1 | 13 | 663 | 518 | +145 | 33 |
| 5 | Wakefield Trinity | 30 | 16 | 0 | 14 | 714 | 679 | +35 | 32 |
| 6 | Wigan Warriors | 30 | 14 | 3 | 13 | 691 | 668 | +23 | 31 |
| 7 | Salford Red Devils | 30 | 14 | 0 | 16 | 680 | 728 | -48 | 28 |
| 8 | Huddersfield Giants | 30 | 11 | 3 | 16 | 663 | 680 | -17 | 25 |
* Semifinalista.

### Postemporada
#### Final

* Campeón Leeds Rhinos
* Décimo primer título
# Super League 2020

La Super League de 2020 fue la 126.ª temporada del rugby league de Inglaterra y la vigésimo quinta edición con la denominación de Super League.

## Formato

Los clubes se enfrentaron en una fase regular de todos contra todos en condición de local y visitante, los seis equipos mejor ubicados al terminar esta fase clasificaron a la postemporada.
Debido a la Pandemia de COVID-19, los clubes disputaron un número desigual de encuentros, por lo que se decidió que la forma de clasificar a la postemporada sería por porcentaje de triunfos,

## Desarrollo
### Tabla de posiciones

| Pos. | Equipo | Encuentros | Encuentros | Encuentros | Encuentros | Tantos | Tantos | Tantos | Porcentaje de triunfos |
| Pos. | Equipo | PJ | PG | PE | PP | F | C | Dif | Porcentaje de triunfos |
| 1 | Wigan Warriors | 17 | 13 | 0 | 4 | 408 | 278 | +130 | 76.47 |
| 2 | St Helens | 17 | 12 | 0 | 5 | 469 | 195 | +274 | 70.59 |
| 3 | Warrington Wolves | 17 | 12 | 0 | 5 | 365 | 204 | +161 | 70.59 |
| 4 | Catalans Dragons | 13 | 8 | 0 | 5 | 376 | 259 | +117 | 61.54 |
| 5 | Leeds Rhinos | 17 | 10 | 0 | 7 | 369 | 390 | -21 | 58.82 |
| 6 | Hull FC | 17 | 9 | 0 | 8 | 405 | 436 | -31 | 52.94 |
| 7 | Huddersfield Giants | 18 | 7 | 0 | 11 | 318 | 367 | -49 | 38.89 |
| 8 | Castleford Tigers | 16 | 6 | 0 | 10 | 328 | 379 | -51 | 37.50 |
| 9 | Salford Red Devils | 18 | 5 | 0 | 13 | 354 | 469 | −115 | 27.78 |
| 10 | Wakefield Trinity | 19 | 5 | 0 | 14 | 324 | 503 | −179 | 26.32 |
| 11 | Hull Kingston Rovers | 17 | 3 | 0 | 14 | 290 | 526 | −236 | 17.65 |
* Postemporada.

### Postemporada
#### Final

* Campeón St Helens
* Décimo quinto título
# Surveillance

Surveillance es el noveno álbum de estudio de la banda canadiense de hard rock Triumph y fue grabado en los estudios Metalworks, en Mississauga, Ontario, Canadá de febrero a julio de 1987 y fue publicado a finales de julio del mismo año.
Triumph trató de rescatar su carrera con Surveillance, sin embargo, a pesar de tener canciones como «Never Say Never» y «Headed for Nowhere» (la cual cuenta con el solo de guitarra de Steve Morse) no aportó mucho y a pesar de que tuvo cierto éxito en Canadá y Estados Unidos, no evitó que fuese fue el último álbum de estudio en que participara en su grabación el guitarrista y cantante Rik Emmett antes de su salida en 1988.
Este álbum se colocó en la 82.ª posición en la lista del Billboard 200 y el sencillo «Long Time Gone» se ubicó en el lugar 28.° del Mainstream Rock Tracks estadounidense, mientras que en Canadá Surveillance alcanzó el 35.° lugar de la lista de la revista RPM el 26 de diciembre de 1987 y el 16 de enero de 1988, en tanto que el sencillo «Let the Light (Shine on Me)» se posicionó en el lugar 61.°.

## Formación

* Rik Emmett — voz y guitarra
* Gil Moore — voz, batería y percusiones
* Michael Levine — bajo y teclados

### Formación adicional

* John Roberts — locutor (en la canción «Carry on the Flame»)
* Steve Morse — guitarra acústica en la canción «All the King's Horses» y guitarra eléctrica en la canción «Headed for Nowhere».
* Dave Traczuk — programador, sintetizador y teclados.
* Greg Loates — percusiones, programador, efectos y productor.
* Hugh Cooper — efectos de sonido
* Joel Feeney — coros
* Joel Wade — coros
* Paul Henderson — coros
* Ross Munro — coros
* John Alexander — coros
* Noel Golden — coros

## Posiciones en las listas
### Álbum

| País | Lista | Posición máxima |
| Canadá | Revista RPM | 35.° |
| Estados Unidos | Billboard 200 | 82.° |

### Sencillos

| Año | Sencillo | Lista | Posición máxima |
| 1987 | «Let the Light (Shine on Me)» | Revista RPM | 61.° |
| 1987 | «Long Time Gone» | Mainstream Rock Tracks | 28.° |
# Suytunchén

Suytunchén puede referirse a:
* Suytunchén (Mérida), población del municipio de Mérida, Yucatán, México.
* Suytunchén (Tecoh), población del municipio de Tecoh, Yucatán, México.
# Suzanne Weckend

Suzanne Weckend es una deportista canadiense que compitió en triatlón. Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Panamericano de Triatlón de 2005.

## Palmarés internacional

Triatlón :
| Campeonato Panamericano ||||
| Año | Lugar | Medalla | Prueba |
| 2004 | Acapulco (México) | 03 ! | Individual |
# Suzzara

Suzzara es una localidad y comune italiana de la provincia de Mantua, región de Lombardía, con 20.120 habitantes.

## Evolución demográfica

* Gráfica de evolución demográfica de Suzzara entre 1861 y 2001
* Fuente ISTAT - elaboración gráfica de Wikipedia
# Sévignacq-Meyracq

Sévignacq-Meyracq (en occitano Sevinhac-Meirac) es una población y comuna francesa, en la región de Aquitania, departamento de Pirineos Atlánticos, en el distrito de Oloron-Sainte-Marie y cantón de Oloron-Sainte-Marie-Est.

## Demografía

Evolución demográfica de Sévignacq-Meyracq :
| 1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1831 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 | 1856 | 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 | 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 | 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 |
| 867 | 723 | 766 | 785 | 729 | 950 | 924 | 890 | 875 | 922 | 885 | 844 | 753 | 733 | 724 | 673 | 681 | 647 | 668 | 655 | 580 | 553 | 527 | 501 | 526 | 431 | 429 | 467 | 486 | 490 | 438 | 437 | 535 | 486 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||||||||||||||||||||||||||||||
# Sweeney Young

Sweeney Young (24 de marzo de 1989) es un actor australiano, conocido por haber interpretado a Riley Parker en la serie Neighbours.

## Biografía

En el 2002 asistió a la Universidad, de donde se graduó en 2006.

## Carrera

En el 2005 apareció en la película Little Oberon donde interpretó al fantasma Simon Gaunt.
En el 2006 junto con dos compañeros creó el programa de radio "Male Chauvinist Pigs" para SYN FM, el programa realizó 8 episodios del 22 de junio hasta el 26 de diciembre del mismo año.
El 17 de agosto de 2007 se unió al elenco de la serie Neighbours donde interpretó a Riley Parker, el hijo adoptivo de Steve y Miranda, y hermano de Bridget Parker, hasta el 23 de mayo de 2008, después de que su personaje decidiera irse al Medio Oriente para ser un corresponsal de guerra. Antes de aparecer como Riley en la serie, Sweeney interpretó al joven Braydden Tuffnell en un episodio en el 2004.
En el 2009 interpretó a Mark Ward en un episodio de la segunda temporada de la serie policíaca Rush, anteriormente había aparecido por primera vez en la serie en el 2008 donde interpretó a Jared durante el episodio # 1.7 de la primera temporada. Ese mismo año apareció en el video musical "Coma" del cantautor Jacob Butler en donde interpretó a una joven pareja junto a la actriz Pippa Black, con quien trabajó en Neighbours.
En el 2011 apareció como invitado en la serie Terra Nova donde interpretó a Ken Foster un guardia de seguridad de Terra Nova que muere después de ser atacado por Nykoraptor, un dinosaurio por culpa de Tim Curran (Jay Ryan).

## Filmografía
### Series de televisión

| Año | Título | Personaje | Notas |
| 2011 | Terra Nova | Ken Foster | episodio "Bylaw" |
| 2010 | Bed of Roses | Jake O'Reilly | episodio "Rainbow Warriors" |
| 2009 | Rush | Mark Ward | episodio # 2.15 |
| 2007 - 2008 | Neighbours | Riley Parker | 171 episodios |
| 2005 | Blue Heelers | Hugh Grace | 2 episodios |
| 2005 | Holly's Heroes | Charlie McCorkindale | episodio "Crossing the Line" |

### Película

| Año | Título | Personaje | Notas |
| 2010 | The Colours of Home | Mike | corto - junto a Michala Banas |
| 2010 | Cryptopticon | Steganographer | junto a Luke Mitchell & Christopher Bunworth |
| 2009 | Paper Plans | Pat | junto a Joel Famularo |
| 2008 | A Little Understanding | - | corto . junto a Alison Richards & Mark Dogget |
| 2006 | Lustful | Actor | corto - junto a Lauren Box |
| 2005 | Little Oberon | Simon Gaunt | corto - junto a Tasma Walton, Brittany Byrnes & Sullivan Stapleton |

### Apariciones

| Año | Cantante | Video | Notas |
| 2009 | Jacob Butler | "Coma" | interpretó a una joven pareja junto a Pippa Black |

## Premios y nominaciones

| Año | Categoría | Premio | Serie | Resultado |
| 2008 | Best Actor | - | A Little Understanding | Ganador |
# Sweep tapping

El Sweep tapping es la técnica de guitarra eléctrica que fusiona dos técnicas básicas, el sweep picking y el tapping y consta de utilizar ambas manos para tocar, de manera veloz, un arpegio. En el caso de un guitarrista diestro, la mano izquierda forma el arpegio mientras que la derecha en vez de utilizar la púa, utiliza la técnica de tapping, para crear así un sonido más melódico ya que la cantidad de notas que suenan es mayor que en la técnica de economía de plecto (púa) o más conocida como sweep picking o barrido. Utiliza la púa entre el dedo de en medio y el pulgar, mientras el dedo índice hace el tapping y el arpegio con la púa, alternando dedo y púa en una secuencia a gusto propio.
# Súper Rugby 2002

El Super 12 2002 fue la séptima edición del torneo hoy llamado Super Rugby, que es disputado por equipos de Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.

## Clasificación

* 4 puntos por ganar.
* 2 puntos por empatar.
* 1 punto bonus por perder por siete puntos o menos.
* 1 punto bonus por anotar cuatro o más tries en un partido.
| Pos. | Equipo | PJ | Gan | Emp | Per | PaF | PeC | Dif | BP | Pts |
| 1 | Crusaders | 11 | 11 | 0 | 0 | 469 | 264 | +205 | 7 | 51 |
| 2 | Waratahs | 11 | 8 | 0 | 3 | 337 | 284 | +53 | 7 | 39 |
| 3 | Brumbies | 11 | 7 | 0 | 4 | 374 | 230 | +144 | 10 | 38 |
| 4 | Highlanders | 11 | 8 | 0 | 3 | 329 | 207 | +122 | 6 | 38 |
| 5 | Reds | 11 | 7 | 0 | 4 | 336 | 287 | +49 | 6 | 34 |
| 6 | Blues | 11 | 6 | 0 | 5 | 318 | 249 | +69 | 5 | 29 |
| 7 | Stormers | 11 | 5 | 0 | 6 | 310 | 314 | -4 | 7 | 27 |
| 8 | Chiefs | 11 | 4 | 0 | 7 | 323 | 341 | -18 | 8 | 24 |
| 9 | Hurricanes | 11 | 5 | 0 | 6 | 232 | 317 | -85 | 3 | 23 |
| 10 | Sharks | 11 | 4 | 0 | 7 | 221 | 309 | -88 | 3 | 19 |
| 11 | Cats | 11 | 1 | 0 | 10 | 228 | 407 | -179 | 2 | 6 |
| 12 | Bulls | 11 | 0 | 0 | 11 | 232 | 500 | -268 | 1 | 1 |

## Fase final
### Final

* Campeón Crusaders
* Cuarto título
# Tadeo Jones y el sótano maldito

Tadeo Jones y el sótano maldito es un cortometraje de animación español dirigido por Enrique Gato. La película contiene mayoritariamente elementos de la película Indiana Jones y el templo maldito. Es una secuela del cortometraje del propio Gato Tadeo Jones.

## Argumento

Son las 9 de la noche y Tadeo se encuentra en su casa arreglando una hucha y comiendo una hamburguesa. De repente, oye en la calle ladrar a un perro al que un hombre agarra y tira tras una persiana, Tadeo al verlo se prepara y se dirige allí. Intenta usar un alambre como ganzúa para abrirla y tira de ella, pero, al no se capaz decide usar una taladradora. Una vez dentro atraviesa un túnel y al fondo observa que se trata de una secta en donde sacrifican animales como ofrenda a su diosa. Tadeo observa que todos los aparatos que utilizan para sacrificarlos van conectados a un red eléctrica, la cual apaga; esto provoca que descubran que hay un intruso. En su huida Tadeo encuentra a la mayoría de los animales y les ayuda a escapar, sin embargo el sumo sacerdote lo descubre y le informa de que será sacrificado para su diosa. Tadeo descubre que no adoran a ninguna diosa sino que los cocina y vende la carne para las hamburguesas. Tadeo consigue escapar y provoca que se vaya derrumbando el edificio. Una de las mascotas, un perro, le ha ayudado y decide quedarse a vivir con él.

## Producción

A pesar de tener el doble de duración que el anterior cortometraje, los avances tecnológicos provocaron que se realizara en apenas dos meses más, tardando un total de doce meses más otros dos en concepto de redacción del guion. El director quería mostrar algo sobre la vida personal del personaje, algo que no aparecía en el anterior corto, aunque ciertas cosas no se muestran y las reservó el largometraje. En palabras de Gato la escena más compleja es en la que Tadeo es apresado por la estructura de grilletes.
Zacarías Martínez de la Riva compuso la banda sonora y la grabación la realizó la Orquesta Sinfónica Ciudad de Praga que fue dirigida por Mario Klemens. En esta película Jordi Brau da voz a Tadeo y Miguel Ángel Jenner al sumo sacerdote.
# Tal vez (canción de Kudai)

«Tal vez» es una canción de la banda de Pop-rock chilena Kudai escrita por Guz y Dr. Alfa, y producida por Guz. Fue lanzada en Latinoamérica como el tercer sencillo del álbum «Sobrevive» a principios de 2007.

## Video musical

El video musical de «Tal Vez» fue dirigido por Juan Pablo Olivares, y rodado en la Iglesia de los Sacramentinos y en el Cementerio General de Santiago de Chile. En el video musical se muestra la problemática de dos jóvenes alcohólicos y drogadictos, los que intentan superar su adicción por medio de diversas terapias, y en la Iglesia se muestra al grupo interpretando la canción, vestidos como si fueran un grupo de Metal Gótico, lo cual provocó muchas críticas hacia el grupo.

## Trayectoria en las listas musicales

«Tal Vez» debutó la semana del 27 de marzo de 2007 en la posición n.º 13 del Chile Top 20, donde se posicionó n.º 1, arrebatándoselo a «Si Nos Quedara Poco Tiempo» de Chayanne, y donde permaneció durante dos semanas consecutivas, convirtiéndose en el cuarto sencillo de Kudai en alcanzar la posición n.º 1 en Chile. «Tal Vez»también debutó la semana del 24 de mayo de 2007 en la posición n.º 20 del Top 20 de Argentina, lista en la que se posicionó n.º 4 durante tres semanas no consecutivas. Actualmente el video supera las 11 000 000 visitas en YouTube.

## Posicionamiento en listas

| Listas (2007) | Mejor posición |
| Argentina (Top 20 Singles) | 1 |
| Chile (Top 20 Singles) | 1 |
| México (Los 40) | 14 |
| Paraguay (Radio Latina) | 12 |
# Sylvisorex isabellae

Sylvisorex isabellae es una especie de musaraña de la familia Soricidae.

## Distribución geográfica

Se encuentra en Camerún y Guinea Ecuatorial (Fernando Poo).

## Hábitat

Su hábitat natural son: montañas húmedas y praderas a gran altitud, subtropicales o tropicales.

## Estado de conservación

Se encuentra amenazada de extinción por la pérdida de su hábitat natural.
# Synema mysorense

Synema mysorense es una especie de araña cangrejo del género Synema, familia Thomisidae, orden Araneae.

## Distribución

Esta especie se encuentra en India.

## Taxonomía

Fue descrita por Tikader en 1980.

### Tratamiento taxonómico

La especie aparece registrada y publicada en Thomisidae (Crab-spiders). Fauna India (Araneae) 1: 1–247.
# Takahashi Ujibumi

Takahashi Ujibumi (高橋氏文) es un registro histórico del clan Takahashi. Sirvió como una apelación para el arbitraje judicial entre dos clanes en lucha.
El autor(es) es desconocido, pero el contenido sugiere que se compuso antes del 789. El texto solo sobrevive hoy en fragmentos citados en otros textos como Honchō Gatsuryō (本朝月令, c. 930-946), Seiji Yōryaku (政事要略, 1002), y Nenjū Gyōji Hishō (年中行事秘抄).
Tanto los clanes Takahashi como los Azumi sirvieron en la Oficina de la Mesa Real. El conflicto entre los dos clanes surgió y muchos conflictos ocurrieron después del 716. En busca de un arbitraje y una resolución al conflicto, ambos clanes enviaron sus registros de clanes a la corte imperial. Este es el registro de Takahashi; el registro del clan Azumi es desconocido.

## Contenido

Juntos, el texto consta de tres secciones principales:
* El antecesor del clan Takahashi Iwakamutsukari no Mikoto sirvió las comidas del Emperador Keikō y recibió el título "Kashiwade" (jefe).
* La proclamación imperial después de la muerte de Iwakamutsukari.
* Un registro del arbitraje del 792 por el Departamento de Estado con respecto a los conflictos entre los dos clanes.

## Valor

El texto es altamente valorado como el registro de clan más antiguo existente. Además, el Nihonshoki (720) hace referencia al clan Kashiwade, un título otorgado al clan Takahashi. Esto sugiere la posibilidad de que el registro del clan Takahashi, al menos en parte, se usara como referencia para compilar Nihonshoki, mientras que también sugiere que partes de él pueden ser aún más antiguas.
Lingüísticamente, el texto incluye una serie de pasajes que utilizan los arcaicos Jōdai Tokushu Kanazukai. Sin embargo, hay algunas inconsistencias que indican que algunas partes datan de finales del siglo VIII.
# Tamás Mocsai

Tamás Mocsai (Budapest, 9 de diciembre de 1978) fue un jugador de balonmano húngaro que jugó de lateral derecho. Su último equipo fue el MKB Veszprém. Fue un componente de la selección de balonmano de Hungría.
Es hijo del exbalonmanista y entrenador de balonmano Lajos Mocsai.

## Palmarés
### Dunaferr SE

* Liga húngara de balonmano (1): 2000
* Copa de Hungría de balonmano (1): 2001

### Nettelstedt-Lübbecke

* EHF Challenge Cup (1): 1998

### TBV Lemgo

* Copa EHF (1): 2010

### Flensburg

* Recopa de Europa de Balonmano (1): 2012

### Veszprém

* Liga húngara de balonmano (1): 2014
* Copa de Hungría de balonmano (1): 2014

## Clubes

* TuS Nettelstedt-Lübbecke (1997-1998)
* TV Jahn Duderstadt (1998-1999)
* Dunaferr SE (1999-2002)
* TV Suhr (2002-2004)
* Pfadi Winterthur (2004-2005)
* Rhein-Neckar Löwen (2005-2006)
* TBV Lemgo (2006-2010)
* SG Flensburg-Handewitt (2010-2012)
* TSV Hannover-Burgdorf (2012-2013)
* MKB Veszprém (2013-2014)
# Sándwich de queso

Un sándwich de queso es un sándwich básico realizado generalmente con una o más rebanadas de cualquier tipo de queso sobre cualquier tipo de pan. Además del queso, también puede incluirse lechuga, tomate, pepinillos y condimentos como mostaza o mayonesa. Los sándwiches de queso pueden comerse en frío o cocinarse de forma que el pan se tueste y el queso se derrita (conocido como sándwich de queso a la plancha o tostado de queso). Los sándwiches de queso con algún tipo de carne (como jamón, tocino, pavo, etc.) se denominan generalmente con nombres más específicos y normalmente sabe dulce o sabroso

## Historia

El pan con queso es un alimento muy antiguo, según estudiosos de Historia de la alimentación, popular en todo el mundo y en muchas culturas; las evidencias indican que la versión moderna del sándwich de queso a la plancha se originó en Estados Unidos en la década de 1920, cuando el pan en rebanadas de bajo costo y el queso americano se volvieron fáciles de conseguir. El cheese dream (sueño de queso) se volvió popular durante la Gran Depresión.
Originalmente se creó como un sándwich abierto, pero añadir la rebanada superior de pan se convirtió en una costumbre común en la década de 1960. Los libros de cocina del gobierno de los Estados Unidos describen a los cocineros de la Marina asando a la parrilla «sándwiches rellenos de queso americano» durante la Segunda Guerra Mundial. Muchas versiones del sándwich de queso a la plancha pueden encontrarse en los menús de restaurantes en todo Estados Unidos.

## Preparación

Los sándwiches de queso en frío, requieren simplemente de colocar las rebanadas de queso sobre el pan, junto con los acompañamientos y los condimentos. El sándwich de queso a la plancha se prepara y luego se cocina hasta que el pan se tueste y el queso se derrita, a veces se combina con algún ingrediente adicional, como pimiento, tomate o cebolla. Puede untarse mantequilla sobre el pan antes de cocinarlo, si bien este último paso es opcional.
Existen diferentes métodos para cocinar el sándwich, que dependen de la región y las preferencias personales, los métodos más comunes son a la plancha, en una sartén, a la parrilla o en una sandwichera (este método es el más común en el Reino Unido, donde estos sándwiches son llamados toasties). Cuando los sándwiches se elaboran sobre una plancha o sartén abierta, primero se cocina un lado, luego se voltea y se cocina el otro lado. Suele cubrirse la superficie de cocción con mantequilla o aceite. Una técnica alternativa es tostar cada rebanada de pan por separado y luego combinarlas.