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# Guía espiritual

En el espiritualismo, una guía u orientación espiritual es una entidad que permanece como espíritu desencarnado para actuar como guía o protector de un mortal.

## Descripción

Según la doctrina teosófica, los guías espirituales no siempre son de naturaleza humana. Algunos guías espirituales viven como energía, en el reino cósmico, o como seres de luz, que son guías espirituales de muy alto nivel. Algunos guías espirituales son personas que han vivido muchas vidas anteriores, han pagado sus deudas kármicas y han avanzado más allá de la necesidad de reencarnar. Muchos devotos creen que los guías espirituales son elegidos «al otro lado» por los seres humanos que están a punto de encarnar y desean ayuda.
Algunos de los primeros espiritistas modernos no secundaron la idea del guía espiritual. El escritor y médium espiritual E.W. Wallis, autor de A Guide to Mediumship and Psychic Unfoldment («Una guía para la mediumnidad y el desarrollo psíquico»), expresó que la noción de guías espirituales es incapacitante e irrespetuosa tanto para los espíritus como para las personas vivas. Aunque no niega que los espíritus ayuden a las personas, lamenta la idea de que dichos espíritus sean nombrados o asignados para hacer nada más que ayudar a los vivos. Él aconseja a los posibles medios que se mantengan alejados de la noción de que están siendo «guiados» a menos que tengan pruebas demostrables de que tal es el caso.

## Relatos de primera mano

Theresa Caputo, médium del programa de telerrealidad estadounidense Long Island Medium, simplemente llama a su guía Spirit («espíritu»), describiéndola como una entidad que ha podido sentir desde que tenía cuatro años.
Los espiritistas estadounidenses de los siglos XIX y XX a menudo describían a sus guías como lo hacían los nativos americanos. Una guía espiritual popular de este tipo, encontrada por muchos espiritistas angloamericanos, se llamaba White Hawk. Entre los espiritistas afroamericanos, especialmente aquellos en iglesias fundadas o influenciadas por Mother Leafy Anderson (1887–1927), el guía nativo americano se llamaba Black Hawk (como Halcón Negro), y se suponía que era el espíritu del guerrero de la tribu Sac del mismo nombre.
# Halichoeres margaritaceus

Halichoeres margaritaceus es una especie de peces de la familia Labridae en el orden de los Perciformes.

## Morfología

Los machos pueden llegar alcanzar los 12,5 cm de longitud total.

## Distribución geográfica

Se encuentra desde el este del océano Índico hasta las Tuamotu, el sur de Japón y Nueva Gales del Sur (Australia). Es sustituido por Halichoeres nebulosus en el Índico occidental.
# Halichoeres malpelo

Halichoeres malpelo es una especie de peces de la familia Labridae en el orden de los Perciformes.

## Morfología

Los machos pueden llegar alcanzar los 15 cm de longitud total.

## Distribución geográfica

Halichoeres malpelo es una especie endémica de la Isla de Malpelo, en el departamento del Valle del Cauca en Colombia.
# Harald Vogel

Harald Vogel (nacido en 1941) es un organista alemán y uno de los principales expertos en la música para teclado renacentista y barroca. Ha sido profesor de órgano en la Universidad de las Artes de Bremen desde 1994.
Vogel ha realizado un gran número de grabaciones, entre ellas 7 discos que incluyen la totalidad de las obras para órgano de Dieterich Buxtehude.
Una publicación conmemorativa con ensayos en honor a la larga carrera de Vogel (Orphei Organi Antiqui) fue publicado por el Centro de Estudios para teclado de Westfield en 2006.
# Harald Thorkildsson

Harald Thorkildsson (danés: Thorkildsen, m. 1042), fue un caudillo vikingo y jarl de Dinamarca bajo el reinado de Canuto el Grande en el siglo XI. Acompañó al hijo adolescente de Canuto, Sveinn Knútsson, que ocupó el trono noruego a la muerte de Olaf II el Santo y actuó como corregente de Noruega junto con la madre de Sveinn, Ælfgifu de Northampton. Participó como comandante de la flota danesa en la batalla de Soknasund contra el pretendiente a la corona noruega Tryggve a quien derrotó.
Casó en 1031 con Gunhild Burislawsdatter (986 - 1066), hija del rey Burislav de los wendos y Tyra Haraldsdatter. De esa unión tendrían dos hijos, Thorkild y Hemming, ambos príncipes de Holstein. Harald era hijo de Thorkell el Alto, y por ese matrimonio fue pretendiente a la corona danesa. Murió luchando en el campo de batalla contra Ordulf, hijo del duque Bernardo de Sajonia, el 13 de noviembre de 1042.
# Hato Puerco Arriba

Hato Puerco Arriba es un barrio ubicado en el municipio de Villalba en el Estado Libre Asociado de Puerto Rico. En el Censo de 2010 tenía una población de 7728 habitantes y una densidad poblacional de 578,14 personas por km².

## Geografía

Hato Puerco Arriba se encuentra ubicado en las coordenadas 18°7′29″N 66°29′26″O﻿ / ﻿18.12472, -66.49056. Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, Hato Puerco Arriba tiene una superficie total de 13.37 km², que corresponden a tierra firme.

## Demografía

Según el censo de 2010, había 7728 personas residiendo en Hato Puerco Arriba. La densidad de población era de 578,14 hab./km². De los 7728 habitantes, Hato Puerco Arriba estaba compuesto por el 78.92% blancos, el 9.78% eran afroamericanos, el 0.23% eran amerindios, el 0.08% eran asiáticos, el 8.02% eran de otras razas y el 2.96% pertenecían a dos o más razas. Del total de la población el 99.55% eran hispanos o latinos de cualquier raza.
# Hedycaryopsis

Hedycaryopsis es un género con cuatro especies de plantas de flores perteneciente a la familia Monimiaceae.

## Especies seleccionadas

* Hedycaryopsis capuronii
* Hedycaryopsis madagascariensis
* Hedycaryopsis perrieri
* Hedycaryopsis tsaratanensis
# Hamid Kahram

Hamid Kahram (1958-Teherán; 19 de marzo de 2020) fue un político y veterinario iraní miembro del Parlamento iraní en representación de Ahwaz entre 2000 y 2004.

## Carrera política

También fue director general de la Oficina de Becas e Intercambio de Estudiantes, Ministerio de Ciencia, Investigación y Tecnología.
Durante las elecciones presidenciales de 2017, Kahram fue el jefe de la campaña de Hassan Rouhani en la provincia de Juzestán.

## Fallecimiento

Kahram falleció en el Hospital Fioozgar de Teherán el jueves 19 de marzo por la mañana a consecuencia del COVID-19.
# Hemicetal

En química orgánica, un hemicetal es un grupo funcional que resulta de la reacción entre una cetona y un Alcohol (R-OH). A diferencia de un hemiacetal donde la reacción se da con un aldehído en vez de una cetona. En bioquímica de glúcidos, se forma un hemicetal heterocíclico cuando un sustituyente hidroxilo ataca al carbonilo de cetona de la cetosa.

## Importancia en Carbohidratos
### Estructuras Cíclicas

Los azúcares (especialmente los conformados por 5 y 6 carbonos) normalmente existen como moléculas cíclicas en vez de las formas de cadena abierta como suelen representarse en una Proyección de Fisher. La ciclación tiene lugar como resultado de la interacción entre grupos funcionales en carbonos distantes, como C-1 y C-5, que es donde toma lugar la formación de hemiacetales, en este caso cíclicos. Otra posibilidad es una interacción entre C-2 y C-5, donde ocurre la formación del hemicetal cíclico (en la cetohexosa).
# Helena Vondráčková

Helena Vondráčková (Praga, 24 de junio de 1947) es una cantante checa de pop.

## Biografía

Ganadora del premio "El ruiseñor de oro" en 1965, de 1968 a 1970 formó parte del famoso grupo de pop Golden Kids junto a Marta Kubišová y Václav Neckář. Después de la disolución "de facto" del grupo el 3 de febrero de 1970, con la prohibición de Kubišová de las apariciones en público, continuó por su cuenta realizando una serie de álbumes discográficos de gran éxito, entre los cuales se recuerdan el primer Růže kvetou dál (1969) y el segundo Ostrov Heleny Vondráčkové (1970), donde Marta Kubišová contribuyó con los coros.
Activa durante todos los años setenta en su patria y en los países del bloque socialista (principalmente la URSS donde en 1972 se celebró un muy aclamado concierto en Años 1970 frente a 70.000 personas, en la República Democrática Alemana y Polonia) desde 1977 ha reducido su actividad dedicándose al jazz (Paprsky, 1978) y a los cóvers de música occidental. En 1977, su canción Malovaný džbánku ganó el Gran Premio del Festival de la Canción de Intervisión de Sopot (Polonia).
Los días 26 y el 27 de diciembre de 1989, con la caída del comunismo y la total rehabilitación de Marta Kubišová, Helena, Marta y Václav vuelven a juntarse en el Karlin de Praga por una inesperada reunión de los Golden Kids que los verán participar comprometidos en una exitosa serie di conciertos y shows de televisión (Lucerna, Praga 3 de noviembre de 1994 y 2003). Para recordar recientemente el concierto de Havel (2003) y el tour con Karel Gott (enero de 2004).
En 2013 colaboró con Andrea Dessì de los Marea grabando la versión en checo de su hit Non vivo più senza te (Nemůžu bez tebe žít, No vivo más sin ti) y su inédito Fuego Lento (Oheň Lásky).

## Discografía parcial

* Růže kvetou dál (1969)
* Ostrov Heleny Vondráčkové (1970)
* Helena! Helena! Helena! (1972)
* Isle Of Helena (1972)
* Helena a Strýci (1974)
* Film Melodies (1975)
* S písní vstříc ti běžím (1977)
* Paprsky (1978),
* Múzy (1980)
* Music (1980)
* Helena singt Billy Joel (1981)
* Sblížení (1981)
* Zrychlený dech (1982)
* Přelety (1983)
* Ode mne k tobě (1984)
* Sprint (1985)
* I'm Your Song (185)
* Sólo pro tvé oči (1986)
* Helena zpívá Ježka (1986)
* Skandál (1988)
* Přejdi Jordán (1990)
* Kam zmizel ten starý song (1992)
* The Broadway Album (1993)
* Vánoce s Helenou (1995)
* To je šoubyznys (1996)
* Vánoce s Helenou 2 (1996)
* Helena v Lucerně 1 a 2 (1997)
* Nevzdám se hvězdám (1998)
* Zlatá Helena (1999)
* Vodopád (2000)
* Platinová Helena (2002)
* Helena 2002 (2002)
* Hádej (2003)
* Rendez-Vous (2004)
* Zlatá kolekce (2005)
* Zastav se, ... a poslouchej (2007)
# Harry Meerson

Harry Ossip Meerson (Varsovia, 17 de febrero de 1910 - París, 1991) fue un fotógrafo nacionalizado francés. Su trabajo se enfocó en la fotografía de moda y la publicitaria.

## Vida

Nació en Varsovia en el seno de una familia de origen ruso. Tras sus estudios se trasladó a Berlín para trabajar en el cine como asistente de dirección. Aprendió fotografía del cámara Curt Courant. En 1929 viajó a París, donde trabajaba como decorador de cine su hermano Lazare, y decidió instalarse como fotógrafo en la capital francesa.
Trabajó para diferentes revistas de modo como Harpers Bazaar, Fémina o Plaisir de France, así como para diversas firmas comerciales como Helena Rubinstein. Entre 1938 y 1939 elaboró una serie de fotografías sobre moda francesa para números especiales de las revistas Arts et Métiers Graphiques y Gebrauchsgraphik.
Durante la Segunda Guerra Mundial estuvo internado en un campo de concentración. Al finalizar la misma realizó menos trabajos de fotografía publicitaria y se centró en aspectos más creativos relacionados con el color y las técnicas serigráficas y de grabado.

## Obra

Su trabajo en blanco y negro se caracterizaba porque empleaba fondos blancos en los que aparecía la figura sin referencias que la dotaran de perspectiva. También utilizaba las técnicas habituales en los trabajos de moda y publicitarios centrados en la figura femenina. Tras la guerra incorporó el color en su trabajo.
En su estudio se formaron varios fotógrafos conocidos como Urs Lang-Kurz y su estilo sirvió de referencia para otros como Dora Maar.
# Hemichromis letourneuxi

Hemichromis letourneuxi es una especie de peces de la familia Cichlidae en el orden de los Perciformes.

## Morfología

Los machos pueden llegar alcanzar los 11,9 cm de longitud total.

## Distribución geográfica

Se encuentran en África: desde el río Nilo hasta Senegal y desde África del Norte hasta Costa de Marfil.
# Helle (Agder)

Helle o Konsmo es una localidad de la provincia de Agder en la región de Vestlandet, Noruega. A 1 de enero de 2017 tenía una población estimada de 282 habitantes.
# Hasenkamp

Hasenkamp es un municipio ubicado entre los distritos Antonio Tomás y María Grande 2° del departamento Paraná, en la provincia de Entre Ríos, República Argentina. El municipio comprende la localidad del mismo nombre y un área rural.

## Toponimia

El origen de su nombre se atribuye al apellido de los fundadores de la ciudad, dos hermanos provenientes de Hannover en Alemania, Eduardo y Federico Hasenkamp. El apellido de estos inmigrantes significa en idioma alemán campo de conejos (Hasen conejo, Kamp campo).

## Historia

Fundamentalmente la generación y prosperidad de la localidad fue producto de la política colonizadora del gobierno entrerriano y del federal, y del auge explosivo del ferrocarril a fines del siglo XIX y comienzos del XX.
El pueblo fue fundado por los hermanos Eduardo y Federico Hasenkamp. El primero llegó a Argentina en 1866 y su hermano Federico en 1882. Recorrieron Santa Fe, Buenos Aires y Entre Ríos, y finalmente el 30 de julio de 1883 compraron 5400 ha al norte del departamento Paraná, distritos de Antonio Tomás y María Grande Segunda. Conformando la Sociedad Civil Hasenkamp Hnos., rubros agricultura y ganadería, en la Estancia Los Naranjos.
A principios del siglo XX trataron de que se extienda un ramal férreo allí. Ya funcionaba el Ferrocarril Central Entrerriano de oeste a este, desde Paraná a Concepción del Uruguay. En 1906 llegó el ferrocarril y el 24 de agosto se fundó oficialmente el pueblo, luego de que Eduardo Hasenkamp presentara los planos de la Villa Hasenkamp ante el Gobierno de la provincia. Estos planos, idea y preparación de Eduardo Hasenkamp los signa el perito Carlos Wybert. El 1 de septiembre de 1907 se inauguró oficialmente, en el km 77,350 de la línea férrea.

## Economía

Entre las principales actividades se pueden nombrar: la agricultura y la ganadería, la producción cerealera y oleaginosa. También se destacan los tambos. Últimamente la apicultura está presentando un fuerte crecimiento en la zona. También, en menor medida, se destacan los Carnavales, que presentan una buena fuente de ingresos en enero y febrero.
Entre sus mayores emprendimientos se encuentran una comercializadora de cereales, una consignataria de hacienda que lleva su nombre y una vasta cantidad de empresas agropecuarias con inversiones en la zona

## Clima

Hasenkamp se localiza en una zona de clima templado donde es habitual el calor y hay humedad.

## Carnavales

Las comparsas son Malibú y Marumbá, con una trayectoria de 50 años cada una. Cada comparsa presenta alrededor de 150 integrantes. En la puesta en escena se alternan bandas en vivo. Se iniciaron como pequeñas murgas.
El desfile tiene lugar en el “Corsódromo Municipal”, inaugurado en el año 2009, que cuenta con una capacidad para 4000 espectadores.

## Deportes

En la localidad hay dos clubes polideportivos, el Club Atlético Hasenkamp y el Club Juventud Sarmiento. Entre los deportes que se practican se destacan: fútbol, tenis, vóley, beach vóley, pádel, entre otros.
# Hemofagocitosis

La hemofagocitosis es la fagocitosis de eritrocitos, leucocitos, plaquetas y sus precursores en la médula ósea y otros tejidos realizada por los histiocitos.
La hemofagocitosis puede ser encontrada como un fenómeno aislado en múltiples situaciones como en la anemia hemolítica, enfermedades metabólicas, sepsis y malignidad.
Es característica de la linfohistiocitosis hemofagocítica y el síndrome de activación macrofágica.
# Hemofobia

La hemofobia o hematofobia (del griego αἷμα - hema, «sangre» y φόβος - phobos, «miedo») es el miedo a la sangre y también a las heridas en sí. Las personas que tienen fobia a la sangre temen las heridas, cortes y las jeringuillas. Esta fobia presenta algunas características que la diferencian del resto debido que la respuesta corporal ante la sangre es diferente del resto de las fobias ya que se trata de una respuesta bifásica.
Cuando una persona con hemofobia está en presencia de sangre se va a producir un aumento de la respuesta cardiovascular, aumentando así el latido cardíaco y la presión arterial, sin embargo, justo después este aumento disminuye de forma brusca provocando náuseas, mareos, sudores, palidez y, en ocasiones, el desmayo. Es por esto por lo que las personas con este tipo de fobia suelen relatar una historia de episodios de desmayos recurrentes.
Las personas con fobia a la sangre suelen temer esta respuesta más que a la propia sangre o a las jeringuillas en sí, es decir, anticipan que pueda producirse un desmayo y las desagradables sensaciones de mareos y náuseas. Esta anticipación les causa un intenso miedo que les lleva a evitar cualquier situación relacionada con el líquido rojo llamado sangre. Algunas personas también tiene sensaciones en el cuello debido a esta fobia.
# Helo

Helo (en griego, Έλος, cuyo significado es pantano) es el nombre de una antigua ciudad griega de Laconia, que fue mencionada por Homero en el catálogo de las naves de la Ilíada donde dice que se hallaba al borde del mar.
Según la mitología griega, su fundador epónimo fue Heleo, hijo de Perseo.
Estrabón la ubica en una zona pantanosa, hacia el interior, no lejos de la desembocadura del Eurotas.
Una tradición contaba que la ciudad de Helo, que estaba habitada por periecos, se sublevó contra Lacedemonia cuando Agis I privó a esta y otras ciudades periecas de la igualdad de derechos y les ordenó pagar tributo a Esparta. Los de Helo fueron vencidos en una guerra por los espartanos y se convirtieron en los primeros esclavos de los lacedemonios. La tradición añade que del nombre de la ciudad viene el que estos siervos se llamaran Hilotas, nombre que se extendió desde entonces a todos los demás siervos de Lacedemonia procedentes de otros lugares. Los filólogos actuales, sin embargo, consideran improbable que el origen del nombre ilotas provenga de Helos.
En el siglo VIII a. C., en tiempos de Alcámenes, la ciudad, que pertenecía a los aqueos, fue tomada por los lacedemonios, que derrotaron además a los argivos que fueron en su ayuda.
Pausanias menciona además que sus ruinas estaban a ochenta estadios de Trinaso y que desde Helo llevaban una xoana de Coré al Eleusinión en días festivos.
Se cree que la ciudad homérica de Helo pudo situarse en el lugar donde se ubica la población actual de Agios Stephanos. Aquí se han hallado restos de un asentamiento de la Edad del Bronce que muestran que fue el más importante de la zona hasta que sufrió una destrucción parcial en el periodo Heládico Tardío IIIA2 y también durante el periodo comprendido entre el Heládico Tardío IIIB y el Heládico Tardío IIIC. Al final de este periodo fue destruido por el fuego debido probablemente a un ataque bélico, de lo que son un indicio las cuatro cabezas cortadas halladas en un pozo. Posteriormente se fundó una ciudad con el mismo nombre probablemente a raíz de un sinecismo.
# Haukanes

Haukanes es una localidad del municipio de Austevoll en la provincia de Hordaland, Noruega. Se ubica en la costa noreste de Huftarøy, a unos 4 km al sudeste de Storebø.
# Haukadalur

Haukadalur es el nombre que comparten tres valles en Islandia:

## Haukadalur, Círculo dorado

Es un valle que se encuentra situado al norte del lago Laugarvatn en la región sur de Islandia. En el mismo se pueden visitar una de las atracciones más famosas de la isla: los géiseres. Entre los más famosos se encuentran el Strokkur y el Geysir, aunque hay muchos otros en la zona.
Haukadalur es parte del Gullni hringurinn ('Círculo Dorado'), una popular ruta turística del sur de Islandia.

## Haukadalur, Snæfellsnes

Al noroeste de Islandia, en la región de Snæfellsnes, existe otro valle que también recibe el nombre de Haukadalur situado al sur de la localidad de Búðardalur. En el mismo se encontraba ubicada la residencia del vikingo Erik el Rojo, descubridor de Groenlandia.

## Haukadalur, Vestfirðir

Finalmente, también al noreste del país se encuentra un tercer valle Haukadalur próximo al asentamiento de Þingeyri en la región conocida como Vestfirðir.
* Datos: Q1034430
# Henri-Lambert de Thibouville

Henri-Lambert d'Herbigny, marqués de Thibouville (1710-1784) fue un escritor e intelectual francés.

## Biografía

Nacido en París, era hijo de un consejero de Estado. Siguió la vía de las armas, donde obtuvo el grado de maestre de campo en el regimiento de dragones de la reina. Abandonó la carrera por la de letras y entabló amistad con Voltaire, con el que mantuvo una asidua correspondencia: se han conservado más de cincuenta cartas dirigidas por Voltaire a Thibouville. Su gusto por el teatro y la declamación le llevaron a servir a Voltaire como intermediario con los actores que actuaban en las obras del maestro y, a veces, también con los editores de sus publicaciones.

## Obra

La reputación de Thibouville se basaba más sobre su inteligencia que sobre su talento y sus obras han sido poco estimadas. De todas formas dejó:
* Thélamine, tragedia, 1739;
* L'École de l'Amitié («La escuela de la amistad»), novela, 1757;
* Le Danger des passions, ou anectodotes syriennes et égyptiennes («El peligro de las pasiones o anécdotas sirias y egipcias»), 1758;
* Réponses d'Abeilard à Héloïse («Respuestas de Abelardo a Eloisa»), 1758;
* Namir, tragedia, 1759;
* Qui ne risque rien n'a rien («Quien nada arriesga nada tiene»), 1772;
* Plus heureux («Más feliz»), 1772.

## Homosexualidad

Su notoria homosexualidad no le impidió casarse en 1731 con Louise-Élisabeth de Rochechouart, e incluso tomar una amante, Mélanie de Laballe, lo que no convenció a los bromistas que extendieron el epigrama,
   Agnès, débutant dans le monde,
   Prétendait avoir des amants;
   Mais d’avoir la panse un peu ronde
   Lui déplaisait, à quatorze ans.
   « Ah! ménagez du moins ma taille,
   Disait-elle à certain marquis. —
   Le propos, dit-il, est exquis!
   Suis-je né parmi la canaille!
   Sur moi vous pouvez faire fond:
   Vous connaîtrez, jeune merveille,
   Que jamais enfants ne se font
   Ni parle c.. ni par l’oreille.
   Agnès, debutando en el mundo, pretendía tener amantes;
   Pero tener la panza un tanto redonda, Le disgustaba, a los catorce años. «¡Ah! cuidad por lo menos de mi talla,
   Decía a cierto marqués. —
   ¡El propósito, dijo él, es exquisito! ¡He nacido entre los canallas! Podeis confiar en mí: Sabréis, joven maravilla, Que jamás se han hecho niños Ni por el c.. ni por la oreja.
El mismo Voltaire, en sus primeras ediciones de La Pucelle d'Orléans (La doncella de Orleans), había unido su nombre al del duque de Villars, acusado también de ser homosexual en los versos siguientes:
   Tels on a vu Thibouville et Villars, Imitateurs du premier des Césars, Tout enflammés du feu qui les possède, Tête baissée attendre un Nicomède; Et seconder, par de fréquents écarts, Les vaillants coups de leurs laquais picards.
   Estos fueron vistos, Thibouville y Villars, Imitatadores del primero de los Césares, Totalmente inflamados por el fuego que les posee, Cabizbajo esperar un Nicomedes; Y en segundo lugar, por las frecuentes brechas, Los golpes poderosos de sus lacayos pícaros.
Voltaire negó en una carta dirigida a Thibouville ser el autor real de esos versos, pero Voltaire tenía costumbre de hacer ese tipo de negaciones obligadas.
# Henri-Paul Pellaprat

Henri-Paul Pellaprat (Saint-Maur-des-Fossés, 1869 - París, 1952) fue un cocinero y escritor de diferentes guías gastronómicas.

## Biografía

Nacido en 1869, Henri-Paul Pellaprat comenzó su carrera con 12 años, recibiendo una formación clásica por algunos de los chefs más destacados de Francia de la Belle Époque, incluyendo Père Lépey del Café de la Paix y Casimir Moisson de la Maison Dorée. Fue un discípulo y amigo del legendario Auguste Escoffier. Pellaprat cofundó y enseñó en la célebre Le Cordon Bleu durante 32 años, tiempo durante el cual escribió la que sería su obra magistral: El Arte Culinario Moderno.
Pellaprat es considerado el padre de la moderna cocina francesa y su enfoque reflexivo orientado a la preparación y la técnica, y su insistencia en la base de ingredientes frescos, siguen siendo los principios rectores de los grandes chefs de todo el mundo.

## Fuente

* Henri-Paul Pellaprat (1869-1952), un verdadero cordon bleu
* Datos: Q1605684