# Cubillo

Cubillo es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal tiene una población de 72 habitantes (INE 2023).

## Toponimia

El nombre del lugar puede encontrarse mencionado con las variantes El Cubillo y Cubillo. Su significado se debe a su ubicación en una hondonada con un manantial.

## Geografía

Situado a unos 25 km de la capital provincial, su término se sitúa entre las montañas y el penillanura de la Sierra de Guadarrama, en un terreno irregular y algo escarpado atravesado por el arroyo de La Matilla o San Roque y el río de santa Águeda. En su término municipal se encuentran los despoblados de La Nava y Rosueros, este último aún como caserío.
| Noroeste: Caballar | Norte: Valdevacas y Guijar | Noreste: Arahuetes |
| Oeste: Caballar | | Este: Santiuste de Pedraza |
| Suroeste: Turégano | Sur: Turégano | Sureste: Santiuste de Pedraza |

## Historia

El territorio es repoblado durante la Reconquista, dentro de la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza. Su nombre aparece inicialmente como El Cubiello en los documentos catedralicios de Segovia de 1247.
A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 124 habitantes. Aparece descrito en el séptimo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

## Demografía

Cuenta con una población de 72 habitantes (INE 2023).
* Gráfica de evolución demográfica de Cubillo entre 1842 y 2021
* Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.
Evolución demográfica de Cubillo :
| 1991 | 1996 | 2001 | 2004 | 2008 | 2010 | 2012 | 2014 | 2016 | 2018 | 2020 | 2022 |
| 73 | 66 | 40 | 58 | 63 | 67 | 69 | 69 | 74 | 77 | 74 | 74 |
| (Fuente: INE) ||||||||||||

## Administración y política

Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979 :
| Periodo | Nombre | Partido |
| 1979-1983 | Celedonio Esteban de Andrés | UCD |
| 1983-1987 | Celedonio Esteban de Andrés | AP-PDP-UL |
| 1987-1991 | Celedonio Esteban de Andrés | PDP |
| 1991-1995 | Celedonio Esteban de Andrés | PP |
| 1995-1999 | Celedonio Esteban de Andrés | PP |
| 1999-2003 | Celedonio Esteban de Andrés | PP |
| 2003-2007 | Celedonio Esteban de Andrés | PP |
| 2007-2011 | Celedonio Esteban de Andrés | PP |
| 2011-2015 | Celedonio Esteban de Andrés | PP |
| 2015-2019 | Francisco David Martínez Cuadrado | PSOE |
| 2019-2023 | Francisco David Martínez Cuadrado | PSOE |
| 2023-act. | Francisco David Martínez Cuadrado | PSOE |

## Patrimonio

* Iglesia bajo la advocación de San Juan ante-portam latinam. Es de estilo románico. Destaca su cabecera de semitambor, varios retablos y su colección de obras de plata como una cruz procesional de plata realizada en Segovia en el tercer cuarto del siglo XVI o un cáliz rococó hecho en Córdoba en 1778 por Antonio José de Santa Cruz y Zaldúa.
* Ermita de San Roque, protectora contra la peste.
* Restos de un molino.
* Antigua fragua.
* Potro de herrar.
* Fuentes de los Caños Viejos, el Barrio de Abajo y Banca.
* Palomares tradicionales.
* Plaza de La Cruz.
* Safari Ibérico Segovia, donde destaca su criadero de bisontes.
* Casas tradicionales y con teja árabe.
* Fachadas con el típico esgrafiado segoviano.

## Fiestas

* Santa Águeda, el 5 de febrero.
* San Antonio, con misa y procesión, el 13 de junio.
* San Juan ante Portam Latinam, patronales, 6 de mayo.
* San Roque, fiesta mayor, el 16 de agosto.
* Romería, en verano, junto a los pueblos de Valdevacas y Guijar, Arevalillo de Cega y Arahuetes.
* La Recogida, antiguamente el sábado santo, hoy junto a San Roque. Los niños van casa por casa, pidiendo dulces cantando "Angelitos somos del Cielo venimos a pedir por Dios huvos y torreznos".

## Gastronomía

* Florones, poste tradicional típico del pueblo.