OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Trachelyopterus insignis

Trachelyopterus insignis es una especie de pez de la familia Auchenipteridae en el orden de los Siluriformes.

## Morfología

* Los machos pueden llegar alcanzar los 20 cm de longitud total.

## Hábitat

Vive en zonas de clima tropical (entre 23-38 °C).

## Distribución geográfica

Se encuentran en Sudamérica: cuenca del río Magdalena.
# Trigonopterygoidea

Los trigonopterigoideos (Trigonopterygoidea) son una superfamilia de insectos ortópteros celíferos. Se distribuyen por Centroamérica, y Sudeste de Asia.

## Familias

Según Orthoptera Species File (30 de marzo de 2010):
* Trigonopterygidae Walker, 1870
* Xyronotidae Bolívar, 1909
# Trigonorhinini

Trigonorhinini es una tribu de coleópteros polífagos pertenecientes a la familia Anthribidae. Contiene un solo género Trigonorhinus.

## Especies seleccionadas

* Trigonorhinus areolatus (Boheman 1845)
* Trigonorhinus beyeri (Schaeffer 1906)
* Trigonorhinus cylindricus (Dethlefsen 1954)
* Trigonorhinus elongatus (Dethlefsen 1954)
* Trigonorhinus franseria (Barrett 1931)
* Trigonorhinus griseus (Leconte 1876)
* Trigonorhinus irregularis (Tanner 1934)
* Trigonorhinus japonicus Morimoto 1999
# Trigonopyren

Trigonopyren es un género con nueve especies de plantas con flores perteneciente a la familia de las rubiáceas.
Es nativo del oeste del Océano Índico.

## Especies

* Trigonopyren albicostatus Bremek. (1963).
* Trigonopyren angustifolius Bremek. (1963).
* Trigonopyren capituliflorus Bremek. (1963).
* Trigonopyren comorensis Bremek. (1963).
* Trigonopyren multiflorus Bremek. (1963).
* Trigonopyren nitidulus Bremek. (1963).
* Trigonopyren ovalifolius Bremek. (1963).
* Trogonopyren pauciflorus Bremek. (1963).
* Trigonopyren sambiranensis Bremek. (1963).
# Trgovi

Trgovi es una localidad de Croacia en el municipio de Dvor, condado de Sisak-Moslavina.

## Geografía

Se encuentra a una altitud de 158 m s. n. m. a 123 km de la capital nacional, Zagreb.

## Demografía

En el censo 2011, el total de población de la localidad fue de 102 habitantes.
# Trezói

Trezói es una freguesia portuguesa del concelho de Mortágua, con 16,07 km² de superficie y 495 habitantes (2001). Su densidad de población es de 30,8 hab/km².
# Trešnjeva Glava

Trešnjeva Glava es un pueblo ubicado en el territorio de Zenica, en el cantón de Zenica-Doboj, Bosnia y Herzegovina.

## Superficie

Posee una superficie de 9,94 kilómetros cuadrados.

## Demografía

Hasta 2013 la población era de 244 habitantes, con una densidad de población de 24,6 habitantes por kilómetro cuadrado.
# Trešnjevac

Trešnjevac (húngaro: Oromhegyes; serbocroata cirílico: Трешњевац) es un pueblo de Serbia perteneciente al municipio de Kanjiža en el distrito de Banato del Norte de la provincia autónoma de Voivodina.
En 2011 tenía 1724 habitantes, casi todos étnicamente magiares.
Aunque se conoce la existencia de pequeñas aldeas en la zona en documentos del reino de Hungría desde 1271, el actual pueblo fue fundado a mediados del siglo XIX como lugar de refugio para partidarios de la fallida revolución húngara de 1848. La fundación del pueblo se hizo construyendo casas de forma irregular en un conjunto de parcelas rústicas, hasta formar en una sola década un pueblo de medio millar de habitantes.
Se ubica al oeste de la carretera 102, a medio camino entre Kanjiža y Senta.
# Trachycephalus imitatrix

Trachycephalus imitatrix es una especie de anfibios de la familia Hylidae. Habita en Argentina y Brasil. Sus hábitats naturales incluyen bosques tropicales o subtropicales secos y a baja altitud, montanos secos y marismas de agua dulce. Está amenazada de extinción por la destrucción de su hábitat natural.
# Triatlón en los Juegos Europeos

El triatlón en los Juegos Europeos se realizó en la primera edición. El evento es organizado por los Comités Olímpicos Europeos, junto con la Unión Europea de Triatlón (ETU).

## Ediciones

| Núm. | Año | Sede | Instalación |
| I | 2015 | Bakú (Azerbaiyán Azerbaiyán) | Playa de Bilgəh |
| — | 2019 | Minsk (Bielorrusia Bielorrusia) | No realizado |
| II | 2023 | Cracovia (Polonia Polonia) | Nowa Huta |

## Medallero

* Actualizado a Cracovia 2023.
| Núm. | País | | | | Total |
| 1 | Noruega | 3 | 0 | 0 | 3 |
| 2 | Reino Unido | 1 | 1 | 0 | 2 |
| 3 | Suiza | 1 | 0 | 1 | 2 |
| 4 | Austria | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 4 | Israel | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 4 | Países Bajos | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 4 | Portugal | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 8 | Azerbaiyán | 0 | 0 | 1 | 1 |
| 8 | Bélgica | 0 | 0 | 1 | 1 |
| 8 | Hungría | 0 | 0 | 1 | 1 |
| 8 | Suecia | 0 | 0 | 1 | 1 |
| | TOTAL | 5 | 5 | 5 | 15 |
# Triatlón en los Juegos Olímpicos de París 2024

El triatlón en los Juegos Olímpicos de París 2024 se realizó en un circuito sobre el río Sena, con punto de partida en el puente Alejandro III de París del 31 de julio al 5 de agosto de 2024.
En total fueron disputadas en este deporte tres pruebas diferentes, una masculina, una femenina y un relevo mixto. El programa de competiciones se mantuvo como en la edición anterior.

## Clasificación

Participaron en total 110 triatletas (55 hombres y 55 mujeres) de diferentes comités olímpicos nacionales pertenecientes a la Unión Internacional de Triatlón.

## Calendario

| F | Finales |
| Fecha→ Prueba ↓ | 31 Mié | 05 Lun |
| Masculino | F | |
| Femenino | F | |
| Relevo mixto | | F |

## Medallistas

| Evento | | | |
| Masculino (31 de julio) | Alex Yee Reino Unido 1:43:33 | Hayden Wilde Nueva Zelanda 1:43:39 | Léo Bergère Francia 1:43:44 |
| Femenino (31 de julio) | Cassandre Beaugrand Francia 1:54:55 | Julie Derron Suiza 1:55:01 | Elizabeth Potter Reino Unido 1:55:10 |
| Relevo mixto (5 de agosto) | Tim Hellwig Lisa Tertsch Lasse Lührs Laura Lindemann Alemania 1:25:39 | Seth Rider Taylor Spivey Morgan Pearson Taylor Knibb Estados Unidos 1:25:40 | Alex Yee Georgia Taylor-Brown Samuel Dickinson Elizabeth Potter Reino Unido 1:25:40 |

## Medallero

| Núm. | País | | | | Total |
| 1 | Reino Unido | 1 | 0 | 2 | 3 |
| 2 | Francia | 1 | 0 | 1 | 2 |
| 3 | Alemania | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 4 | Estados Unidos | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 4 | Nueva Zelanda | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 4 | Suiza | 0 | 1 | 0 | 1 |
| | TOTAL | 3 | 3 | 3 | 9 |
# Transactions and Proceedings of the New Zealand Institute

Transactions and Proceedings of the Royal Society of New Zealand, (abreviado Trans. & Proc. New Zealand Inst.), fue una revista científica y magazine con ilustraciones y descripciones botánicas que fue editada por la Royal Society of New Zealand. Estuvo activa entre 1868 y 1969 y fue la más importante revista científica de Nueva Zelanda.

## Notables partícipes

* James Hector, geólogo
* William Colenso, botánico
* Charles Fleming, ornitólogo y palaeontologo
* Thomas Hocken, botánico y antropólogo
* Ernest Rutherford, físico y químico, Laureado con el Nobel
# Transactions, proceedings and report, Royal Society of South Australia

Transactions, proceedings and report, Royal Society of South Australia, (abreviado Trans. Proc. & Rep. Roy. Soc. South Australia), fue una revista ilustrada con descripciones botánicas que fue editada por la Royal Society of South Australia. Se publicaron los números 3 al 35 en los años 1880-1911. Fue precedida por Transactions, Proceedings and Report, Philosphical Society of Adelaide y reemplazada por Transactions and Proceedings of the Royal Society of South Australia.
# Tour de Flandes 1993

Tour de Flandes 1993 :
| Detalles ||
| Carrera | 77. Tour de Flandes |
| Competición | Copa del Mundo de Ciclismo de 1993 |
| Fecha | 4 de abril de 1993 |
| Distancia total | 263 km |
| País | Bélgica |
| Lugar de inicio | San Nicolás de Flandes |
| Lugar de llegada | Meerbeke |
| Equipos | 23 |
| Ciclistas participantes | 177 |
| Ciclistas finalizados | 99 |
| Velocidad media | 40,152 km/h |
| Clasificación final ||
| Ganador | Johan Museeuw (GB-MG Boys Maglificio-Bianchi) |
| Segundo | Frans Maassen (Wordperfect) |
| Tercero | Dario Bottaro (Mecair-Ballan) |
| ◀1992 | 1994▶ |
| Documentación ||
El Tour de Flandes 1993, la 77.ª edición de esta clásica ciclista belga. Se disputó el 4 de abril de 1993. El vencedor final fue el belga Johan Museeuw, que se impuso en el esprint a Frans Maassen. El tercer fue el italiano Dario Bottaro con unos segundos de distancia.
Se inscribieron 177 corredores, de los cuales acabaron 99.

## Clasificación General

| Posición | Ciclista | Equipo | Tiempo |
| 1 | Johan Museeuw | GB-MG Maglificio-Bianchi | 6h 33' 00" |
| 2 | Frans Maassen | Wordperfect-Colnago-Decca | m. t. |
| 3 | Dario Bottaro | Mecair-Ballan | + 22" |
| 4 | Marc Sergeant | Novemail-Histor | + 33" |
| 5 | Maximilian Sciandri | Motorola-Merckx | + 46" |
| 6 | Franco Ballerini | GB-MG Maglificio-Bianchi | m. t. |
| 7 | Edwig Van Hooydonck | Wordperfect-Colnago-Decca | m. t. |
| 8 | Maurizio Fondriest | Lampre-Polti | m. t. |
| 9 | Olaf Ludwig | Telekom-Merckx | + 1' 03" |
| 10 | Johan Capiot | TVM-Bison Kit | m. t. |
# Treron chloropterus

El vinago de las Andamán (Treron chloropterus) es una especie de ave columbiforme de la familia Columbidae.

## Distribución

Es endémico de las islas Andamán y Nicobar, pertenecientes a la India.

## Estado de conservación

Está amenazada por la pérdida de hábitat y por su caza.
# Tronio (Iliria)

Tronio (en griego: Θρόνιον, en latín: Thronium) fue asentamiento griego de los eubeos y los locrios  en la zona fronteriza entre Iliria  y Epiro, cerca de Amantia. Se cree que se encontraba al sur de Vlorë, entre el río río Shushicë y el mar. Algunos eruditos, como Hasan Ceka y Nicholas G.L. Hammond, han propuesto Kaninë como posible ubicación. R.L. Beaumont, además de Kaninë, también sugirió Ploça y Klos. Habría sido fundada tras la guerra de Troya por los abantes de Eubea y los habitantes de la Tronio locria. Los habitantes de la ciudad vecina de Apolonia la tomaron en una época temprana y la anexionaron a su territorio, según se desprende de un epigrama inscrito en una ofrenda dedicatoria de los apoloniatas en Olimpia.
# Tripp Lite

Tripp Lite es un fabricante estadounidense especializado en productos eléctricos. Su sede se encuentra en Chicago. Cuenta con alrededor de 450 empleados y mantiene una presencia en 80 países en todo el mundo. Tripp Lite posee una variedad de categorías de productos, algunos de ellos son; UPS, No breaks, supresores de tensión, inversores, swiths KVM y regletas multicontactos.
# Tour de Flandes femenino 2016

Tour de Flandes femenino 2016 :
| Detalles ||
| Carrera | 13. Tour de Flandes femenino |
| Competición | UCI WorldTour Femenino 2016 1.WWT |
| Fecha | 3 de abril de 2016 |
| Distancia total | 141,2 km |
| País | Bélgica |
| Lugar de inicio | Oudenaarde |
| Lugar de llegada | Oudenaarde |
| Equipos | 30 |
| Ciclistas participantes | 180 |
| Ciclistas finalizados | 110 |
| Velocidad media | 37,915 km/h |
| Clasificación final ||
| Ganador | Lizzie Armitstead (Boels Dolmans) |
| Segundo | Emma Johansson (Wiggle High5) |
| Tercero | Chantal Blaak (Boels Dolmans) |
| ◀2015 | 2017▶ |
| Documentación ||
La 13.ª edición del Tour de Flandes femenino se celebró el 3 de abril de 2016 sobre un recorrido de 141,2 km con inicio y final en la ciudad de Oudenaarde en Bélgica.
La carrera hizo parte del UCI WorldTour Femenino 2016 como competencia de categoría 1.WWT del calendario ciclístico de máximo nivel mundial siendo la quinta carrera de dicho circuito y fue ganada por la ciclista británica Elizabeth Armitstead del equipo Boels-Dolmans. El podio lo completaron las ciclista sueca Emma Johansson del equipo Wiggle High5 y la ciclista neerlandesa Chantal Blaak del equipo Boels-Dolmans.

## Equipos

Tomaron parte en la carrera un total de 30 equipos invitados por la organización, todos ellos de categoría UCI Team Femenino, quienes conformaron un pelotón de 180 ciclistas de las cuales terminaron 110. Los equipos participantes fueron:

## Clasificaciones finales

Las clasificaciones finalizaron de la siguiente forma:

### Clasificación general
## UCI WorldTour Femenino

El Tour de Flandes femenino otorga puntos para el UCI WorldTour Femenino 2016, incluyendo a todas las corredoras de los equipos en las categorías UCI Team Femenino. Las siguientes tablas muestran el baremo de puntuación y las 10 corredoras que obtuvieron más puntos:
| Posición | 1.ª | 2.ª | 3.ª | 4.ª | 5.ª | 6.ª | 7.ª | 8.ª | 9.ª | 10.ª | 11.ª | 12.ª | 13.ª | 14.ª | 15.ª | 16.ª | 17.ª | 18.ª | 19.ª | 20.ª |
| Puntuación | 120 | 100 | 85 | 70 | 60 | 50 | 40 | 35 | 30 | 25 | 20 | 18 | 16 | 14 | 12 | 10 | 8 | 6 | 4 | 2 |
Clasificación :
| Posición | Ciclista | Equipo | Puntos |
| 1.ª | Elizabeth Armitstead | Boels Dolmans | 120 |
| 2.ª | Emma Johansson | Wiggle High5 | 100 |
| 3.ª | Chantal Blaak | Boels Dolmans | 85 |
| 4.ª | Megan Guarnier | Boels Dolmans | 70 |
| 5.ª | Elisa Longo Borghini | Wiggle High5 | 60 |
| 6.ª | Ellen van Dijk | Boels Dolmans | 50 |
| 7.ª | Annemiek van Vleuten | Orica-AIS | 40 |
| 8.ª | Pauline Ferrand-Prévot | Rabo Liv Women | 35 |
| 9.ª | Claudia Lichtenberg | Lotto Soudal Ladies | 30 |
| 10.ª | Katarzyna Niewiadoma | Rabo Liv Women | 25 |
# Juliette Danion

Juliette Danion (Libourne, 7 de julio de 1981) es una deportista francesa que compitió en escalada. Ganó una medalla de oro en el Campeonato Europeo de Escalada de 2006, en la prueba de bloques.

## Palmarés internacional

Campeonato Europeo :
| Año | Lugar | Medalla | Prueba |
| 2006 | Birmingham (Reino Unido) | 01 ! | Bloques |
# K-550 Aleksandr Nevski

El K-550 Aleksandr Nevski (en ruso: Александр Невский) es un submarino de misiles balísticos ruso de propulsión nuclear de la clase Borei de cuarta generación (Proyecto 955A). Nombrado en honor al príncipe y santo ruso Alejandro Nevski, el submarino se colocó en marzo de 2004 y se planeó lanzarlo por primera vez en 2009. Sin embargo, los problemas presupuestarios y los repetidos fallos del arma principal del submarino, el misil balístico lanzado desde submarino Bulava, retrasaron la fecha de la botadura el lanzamiento. Sin embargo, los funcionarios rusos han afirmado que el submarino se completó a tiempo e incluso antes de lo previsto.

## Construcción

El submarino debía salir de su nave de construcción el 30 de noviembre de 2010. Esto se pospuso hasta diciembre debido al mal tiempo, según el servicio de prensa del astillero.
El 2 de diciembre de 2010, el submarino fue lanzado desde su sala de construcción hasta el dique flotante y sería botado en una fecha futura desconocida. El submarino fue inspeccionado por el primer ministro ruso, Vladímir Putin, el 13 de diciembre de 2010. Con un coste estimado de 23 mil millones de RUR (unos 900 millones de dólares estadounidenses), el nuevo submarino no tiene diferencias significativas con el barco líder de la clase, el Yuri Dolgoruki.
El 24 de octubre de 2011, el submarino inició sus pruebas de mar. Estaba previsto lanzar el primer SLBM desde el Aleksandr Nevski en 2012.
El submarino entró en servicio el 23 de diciembre de 2013.

## Historial operativo

El Aleksandr Nevski, fue dado de alta en la Armada rusa, según dijo una fuente del Ministerio de Defensa de Rusia a la agencia de noticias TASS el 14 de abril de 2015.
El Aleksandr Nevski pasó de la Flota del Norte a la Flota del Pacífico y llegó al puerto de Vilyuchinsk, en la península de Kamchatka, el 30 de septiembre de 2015.
El 10 de octubre de 2016, el K-550 había llegado a la zona rusa del Mar de Japón. Salió a la superficie cerca de una pequeña embarcación de pesca rusa, casi hundiendo el barco y su tripulación de dos pescadores. Filmaron la emersión del K-550 y su video se volvió viral en Rusia y fue noticia mundial. En noviembre de 2016, terminó una patrulla de combate.
A fines de 2019, el submarino nuclear ruso Omsk le atacó en ejercicios de simulación.
En septiembre de 2020 terminó una patrulla de combate.
# Binnie Barnes

Binnie Barnes (25 de mayo de 1903 – 27 de julio de 1998), también conocida como Gertrude Maude Barnes, fue una actriz británica.

## Biografía

Su verdadero nombre era Gittel Enoyce Barnes, y nació en el barrio londinense de Islington. Su padre era judío, y su madre italiana, y la actriz se crio en el ambiente judío. En sus inicios trabajó en período de pruebas en una granja y en un hospital. Posteriormente fue bailarina en un salón de baile y compañera en escena de Tex McLeod, antes de acabar actuando en el cabaret y en revistas.
Barnes empezó su carrera cinematográfica en 1923, actuando en un corto producido por Lee De Forest en su proceso sonoro Phonofilm. Su carrera, iniciada en el Reino Unido, siguió después en Hollywood, hasta que en 1973 rodó su último título, 40 Carats. Probablemente su película más famosa fuera La vida privada de Enrique VIII (1933), con Charles Laughton en el papel del título, y Barnes como Catalina Howard.
Barnes se casó con el productor cinematográfico Mike Frankovich, adoptando posteriormente la nacionalidad estadounidense. La pareja adoptó tres hijos.
Binnie Barnes falleció por causas naturales en Beverly Hills, California, en 1998. Tenía 95 años de edad. Le sobrevivieron sus tres hijos, uno de ellos el director de producción Mike Frankovich Jr., y otro el productor Peter Frankovich. La actriz fue enterrada en el Cementerio Forest Lawn Memorial Park de Glendale (California).

## Filmografía parcial

* Down Our Street (1932)
* Murder at Covent Garden (1932)
* Counsel's Opinion (1933)
* La vida privada de Enrique VIII (1933)
* The Silver Spoon (1934)
* The Private Life of Don Juan (1934)
* Diamond Jim (El hombre de los brillantes) (1935)
* Rendezvous (Código secreto) (1935)
* La Fiesta de Santa Barbara (1935)
* The Last of the Mohicans (1936)
* Three Smart Girls (Tres diablillos) (1936)
* Broadway Melody of 1938 (La melodía de Broadway) (1938)
* The Divorce of Lady X (El divorcio de la señorita X) (1938)
* The Adventures of Marco Polo (Las aventuras de Marco Polo) (1938)
* Holiday (1938)
* Gateway (1938)
* Los tres mosqueteros (1939)
* Wife, Husband and Friend (1939)
* Man About Town (Un tenorio improvisado) (1939)
* Frontier Marshal (1939)
* 'Til We Meet Again (1940)
* Skylark (Alondra del cielo) (1941)
* In Old California (En el viejo California) (1942)
* The Man from Down Under (1943)
* Barbary Coast Gent (1944)
* It's in the Bag (1945)
* The Spanish Main (Caribe) (1945)
* The Time of Their Lives (1946)
* If Winter Comes (1947)
* Decameron Nights (1953)
* Málaga (1954)
* The Trouble with Angels (Ángeles rebeldes) (1966)
* Where Angels Go, Trouble Follows (1969)
* 40 Carats (Cuarenta quilates) (1973)
# Kanagram

Kanagram fue un reemplazo de KMessedWords, que apareció como una novedad en el lanzamiento de KDE 3.5
Es parte de Kdeedu, mezcla las letras en un anagrama y el usuario debe de adivinar la palabra que se ha formado.
Kanagram incorpora características como varias listas de palabras, consejos, trucos, además de una interfaz al descubrir la palabra. También tiene un editor de vocabulario, de modo que cualquiera pueda elaborar su propio vocabulario y distribuirlo a través de su servicio de descarga KNeStuff.
# Kanahia

Kanahia es un género de fanerógamas de la familia Apocynaceae. Contiene siete especies.

## Descripción

Son hierbas o arbustos, que alcanzan un tamaño de 120 a 150 cm de altura, erectos ricamente ramificados (basal), látex de color marfil. Hojas pecioladas vagamente, de 20 cm de largo, 1,6 cm de ancho, lineares a lanceoladas, atenuadas basalmente, apicalmente atenuadas, adaxialmente glabras, envés glabro, de color amarillo con la línea interpetiolar y estípulas glandulares (franjas). Inflorescencias extra-axilares, solitarias, con 20-25 de flores, 5-7 flores abiertas de forma sincrónica, simples. Las flores perfumadas o inodoras, de olor dulce.

## Taxonomía

El género fue descrito por Robert Brown y publicado en On the Asclepiadeae 28. 1810. La especie tipo es: Kanahia laniflora (Forssk.) R. Br. (Asclepias laniflora Forssk.).

## Especies

* Kanahia carlsbergiana D.V.Field, Friis & M.G.Gilbert
* Kanahia consimilis N.E.Br.
* Kanahia delilii Kotschy ex Decne.
* Kanahia forskalii Decne.
* Kanahia glaberrima N.E.Br.
* Kanahia laniflora Schum.
* Kanahia monroi S.Moore
# Jum-Hwan Choi

Jum-Hwan Choi (Busán, 9 de junio de 1963) es un exboxeador surcoreano. Conquistó los títulos mundiales de peso minimosca de la Federación Internacional de Boxeo y peso mínimo del Consejo Mundial de Boxeo.

## Trayectoria

Inició su carrera profesional el 13 de marzo de 1983 ante Chong-Don Kim con victoria por nocaut. El siguiente año intentó obtener su primer título de la Federación Internacional de Boxeo, pero cayó por decisión unánime frente a Dodie Boy Peñalosa quien dejó el título vacante. De esta manera Choi enfrentó a Cho-Woon Park, ganando el cetro por decisión dividida el 7 de diciembre de 1986.
En la cuarta defensa de su corona, perdió ante Tacy Macalos por decisión unánime el 4 de noviembre de 1988. A finales de 1989, Choi —peleando en peso mínimo ante Napa Kiatwanchai— ganó el cetro del Consejo Mundial de Boxeo por nocaut técnico. No obstante, perdió el cinturón de campeón en su primera defensa frente a Hideyuki Ohashi el 7 de febrero de 1990 a través de un nocaut en el noveno round.
# Biga (masa de harina)

La biga es una masa madre firme, de harina, un prefermento de origen italiano.
Al hornear con el método indirecto, las proporciones tales quedan bastante secas (alrededor de 450 g de agua por 1 kg de harina y 10g de levadura fresca).
Requiere el uso de harinas fuertes y balanceadas, con W mayor a 300 y F/E (relación fuerza/elasticidad) variando entre 0.5 y 0.6, tiempos de mezclado cortos, temperatura final no superior a 21 °C y una período de fermentación de 10 horas a 2 días a temperaturas de 16/18 °C, para bigas hasta 24 horas, o 4 °C en la primera fase y 18 °C en las últimas 24 horas, para bigas hasta 48 horas. Dependiendo del tipo de pan a preparar, luego se agregan los demás ingredientes. Después de una levadura adicional, la masa final se corta, se forma y se deja que suba de nuevo antes de hornear.
# Binzen

Binzen es un municipio en el distrito de Lörrach, Baden-Wurtemberg, Alemania. Está ubicado a una altitud de entre 260 a 380 m s. n. m. en la Selva Negra Meridional a la salida del valle del Kander aproximadamente 5 km al oeste de Lörrach y cerca de la frontera con Francia y Suiza. Tiene unos 2.800 habitantes.

## Eventos regulares

* Abril: Mercado de primavera
* Mayo: Fiesta de la aldea
* Junio: RebKulTour, excursión a pie de unos 6 km con información sobre la viticultura y horticultura, degustación de vinos y menú de mediodía
* Diciembre: Mercado navideño

## Enlaces

* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Binzen.
* Sitio web de Binzen