OpenLLM-France/wikimedia huggingface dataset:
# Síndrome del intestino permeable

El síndrome del intestino permeable o síndrome de hiperpermeabilidad intestinal no está oficialmente reconocido.
Algunos nutricionistas y practicantes de la medicina alternativa defienden la existencia de este síndrome, diferente del fenómeno científico aceptado de la permeabilidad intestinal. Sus defensores afirman que el «intestino permeable» causa una inflamación crónica en todo el cuerpo con una serie de manifestaciones que incluyen la fatiga crónica, la artritis reumatoide, el lupus, las migrañas, la esclerosis múltiple y el autismo. A fecha de 2016, había poca evidencia que apoyara la hipótesis de que el supuesto síndrome del intestino permeable causara directamente este amplio rango de enfermedades.
Stephen Barrett ha descrito el «síndrome del intestino permeable» como un diagnóstico de moda y dice que sus defensores utilizan la supuesta afección como una oportunidad para vender una serie de remedios de salud alternativos, entre ellos dietas, preparados de hierbas y suplementos dietéticos. En 2009, Seth Kalichman escribió que algunos pseudocientíficos afirman que el paso de las proteínas a través de un «intestino permeable» es la causa del autismo. La creencia de que un «intestino permeable» podría en realidad causar autismo es popular entre el público, pero las pruebas son débiles y las que existen son contradictorias.
Sus defensores pregonan varios tratamientos para el «síndrome del intestino permeable», como suplementos dietéticos, probióticos, remedios a base de hierbas, alimentos sin gluten y dietas con bajo contenido de FODMAP, de azúcar o dietas antimicóticas, pero la evidencia de que estos tratamientos brinden algún beneficio es baja. Ninguno ha sido estudiado adecuadamente para determinar si son seguros y efectivos para este propósito. El Instituto Nacional para la Sanidad y la Excelencia del Cuidado del Reino Unido (NICE) no recomienda el uso de ninguna dieta especial para controlar los principales síntomas del autismo o del síndrome de permeabilidad intestinal.
# Michael Barnsley

Michael Fielding Barnsley (nacido en 1946), es un matemático, investigador y un emprendedor británico especializado en compresión fractal, técnica sobre la que posee varias patentes. Recibió su doctorado en química teórica por la Universidad de Wisconsin-Madison en 1972 y se licenció en matemáticas por la Universidad de Oxford en 1968. En 1987 fundó la compañía Iterated Systems Incorporated, y es autor de los libros titulados "Fractals Everywhere" (1988) y "SuperFractals" (2006).
También ha publicado numerosos artículos científicos, como "Existencia y unicidad de las medidas orbitales", "Teoría y aplicaciones de las cimas de los fractales", "Un algoritmo de iteración aleatoria valorada por los fractales y una jerarquía fractal", "Fractales y superfractales de V-variable", "Transformaciones fractales" y "Teoría ergódica, cimas fractales y robo de color".
Se le atribuye haber descubierto el teorema del collage.
La empresa Iterated Systems se dedicó inicialmente a la compresión de imágenes fractales (personificada por el fractal conocido como helecho de Barnsley), y luego se centró en la gestión de archivos de imágenes y pasó a llamarse MediaBin. Fue adquirida en 2003 por Interwoven, aunque por entonces Barnsley ya no tenía relación con la empresa.
Desde 2005, trabaja para el Instituto de Ciencias Matemáticas de la Universidad Nacional Australiana. Anteriormente había ocupado un puesto de profesor en Georgia Tech.
Es hijo del escritor Gabriel Fielding (Alan Fielding Barnsley) y descendiente de Henry Fielding.
# Lasse Sætre

Lasse Sætre (Oslo, 10 de marzo de 1974) es un deportista noruego que compitió en patinaje de velocidad sobre hielo.
Participó en tres Juegos Olímpicos de Invierno, obteniendo una medalla de bronce en Salt Lake City 2002, en la prueba de 10 000 m, el séptimo lugar en Nagano 1998 y el quinto en Turín 2006, en la misma prueba. Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Patinaje de Velocidad sobre Hielo en Distancia Individual de 2003.

## Palmarés internacional

Juegos Olímpicos :
| Año | Lugar | Medalla | Prueba |
| 2002 | Salt Lake City (Estados Unidos) | 03 ! | 10 000 m |
| Campeonato Mundial en Distancia Individual ||||
| Año | Lugar | Medalla | Prueba |
| 2003 | Berlín (Alemania) | 03 ! | 10 000 m |
# Municipio de Sylvania (Misuri)

El municipio de Sylvania (en inglés: Sylvania Township) es un municipio ubicado en el condado de Scott en el estado estadounidense de Misuri. En el año 2010 tenía una población de 2252 habitantes y una densidad poblacional de 13,72 personas por km².

## Geografía

El municipio de Sylvania se encuentra ubicado en las coordenadas 37°5′9″N 89°42′19″O﻿ / ﻿37.08583, -89.70528. Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, el municipio tiene una superficie total de 164.11 km², de la cual 163,67 km² corresponden a tierra firme y (0,27 %) 0,44 km² es agua.

## Demografía

Según el censo de 2010, había 2252 personas residiendo en el municipio de Sylvania. La densidad de población era de 13,72 hab./km². De los 2252 habitantes, el municipio de Sylvania estaba compuesto por el 97,96 % blancos, el 0,89 % eran afroamericanos, el 0,13 % eran amerindios, el 0,04 % eran asiáticos y el 0,98 % eran de una mezcla de razas. Del total de la población el 1,02 % eran hispanos o latinos de cualquier raza.
# Playa Pajas Blancas

Playa Pajas Blancas, es una playa uruguaya ubicada sobre la costa del Río de la Plata, en Pajas Blancas, Montevideo, Uruguay.
Es una playa ubicada en una zona de pescadores artesanales, de arenas doradas y rocas a cada lado. En primavera y verano cuenta con guardavidas.
Debe su nombre a los junquillos blanquecinos fijadores de dunas y las abundantes pajas bravas de la zona. Bordeada por una rambla de 300 m, se encuentra cerca el Club de Pescadores y el Camping lindero a Playa Zabala.
# Prosciurillus leucomus

Prosciurillus leucomus es una especie de roedor de la familia Sciuridae.

## Distribución geográfica

Es endémica de Célebes, Muna, Kabeana, Buton e islotes adyacentes (Indonesia).
# Prosciurillus rosenbergii

Prosciurillus rosenbergii es una especie de roedor de la familia Sciuridae.

## Distribución geográfica

Es endémica de la isla Sangir, en las islas Sangihe (Indonesia).
# Prothemus bezdeki

Prothemus bezdeki es una especie de coleóptero de la familia Cantharidae.

## Distribución geográfica

Habita en Laos.
# Pruillé

Pruillé era una comuna francesa situada en el departamento de Maine y Loira, de la región de Países del Loira, que el 1 de enero de 2016 pasó a ser una comuna delegada de la comuna nueva de Longuenée-en-Anjou al fusionarse con las comunas de La Meignanne, La Membrolle-sur-Longuenée y Le Plessis-Macé.

## Demografía

* Gráfica de evolución demográfica de Pruillé entre 1800 y 2013
Los datos demográficos contemplados en este gráfico de la comuna de Pruillé se han cogido de 1800 a 1999 de la página francesa EHESS/Cassini, y los demás datos de la página del INSEE.
# Prétot

Prétot puede referirse a:
* Prétot-Sainte-Suzanne, comuna del departamento de Mancha.
* Prétot-Vicquemare, comuna del departamento de Sena Marítimo.
# Prosopocera superbrunnea

Prosopocera superbrunnea es una especie de escarabajo longicornio del género Prosopocera, categorizada en la tribu Prosopocerini, de la subfamilia Lamiinae. Fue descrita por Breuning en 1969.

## Descripción

Mide 31 mm de longitud.

## Distribución

Se distribuye por Camerún.
# Pristimantis jester

Pristimantis jester es una especie de anfibios de la familia Craugastoridae.

## Distribución geográfica y hábitat

Es endémica del tepuy Wokomung (Guayana Esequiba). Su rango altitudinal oscila entre 1411 y 1650 m s. n. m..
# Pseudo-Agustín

Pseudo-Agustín es el nombre dado por los académicos a los autores de obras, colectivamente, falsamente atribuidas a Agustín de Hipona. El propio Agustín en sus Retractiones enumera muchas de sus obras, mientras que su discípulo Posidio trató de proporcionar una lista completa en su Indiculus. A pesar de este control, abundan las falsas atribuciones a Agustín.
Los Sermones ad fratres in eremo son una colección de sermones pseudoagustinianos. Es, con diferencia, lo más destacado. Fue impreso junto con otros sermones de Agustín en Basilea en 1494 por Johann Amerbach. Su autenticidad fue rechazada por los mauristas en el siglo XVII. Una vez se pensó que fuera obra de Geoffroy Babion en el siglo XII, aunque ahora se acepta que los sermones fueron compuestos por un belga anónimo en el siglo XIV. Fueron forjados con la aparente intención de fortalecer las afirmaciones históricamente dudosas de la orden mendicante de San Agustín de haber sido establecida en Hipona por el propio Agustín.
Entre las obras pseudoagustinianas sobre espiritualidad se encuentran Manuale y Meditationes. Entre las obras polémicas seudónimas relacionadas con los conflictos pelagiano y arriano se encuentran De fide ad Petrum (en realidad de Fulgencio de Ruspe), De unitate Trinitatis contra Felicianum (en realidad de Vigilio de Tapso), Altercatio cum Pascentio Ariano, Hypomnesticon contra Pelagianos et Caelestianos y De praedestinatione et gratia. Sobre exégesis bíblica existen Quaestiones Veteris et Novi Testamenti (probablemente de Ambrosiaster), Testimonia divinae scripturae et patrum, Liber de divinis scripturis sive Speculum y un comentario sobre el Libro del Apocalipsis en realidad de Cesáreo de Arlés. También hay obras filosóficas falsas atribuidas a Agustín, como Categoriae x ex Aristotele decerptae.
La carta pseudoagustiniana del siglo V Gravi de pugna se citaba a menudo para justificar la guerra.
# Pseudoderopeltis fulvornata

Pseudoderopeltis fulvornata es una especie de cucaracha del género Pseudoderopeltis, familia Blattidae.

## Distribución

Esta especie se encuentra en Tanzania.
# Pré-en-Pail-Saint-Samson

Pré-en-Pail-Saint-Samson es una comuna nueva francesa situada en el departamento de Mayenne, de la región de Países del Loira.

## Historia

Fue creada el 1 de enero de 2016, en aplicación de una resolución del prefecto de Mayenne de 4 de diciembre de 2015 con la unión de las comunas de Pré-en-Pail y Saint-Samson, pasando a estar el ayuntamiento en la antigua comuna de Pré-en-Pail.

## Demografía

* Gráfica de evolución demográfica de Pré-en-Pail-Saint-Samson entre 1800 y 2013
Los datos entre 1800 y 2013 son el resultado de sumar los parciales de las dos comunas que forman la nueva comuna de Pré-en-Pail-Saint-Samson, cuyos datos se han cogido de 1800 a 1999, para las comunas de Pré-en-Pail y Saint-Samson de la página francesa EHESS/Cassini. Los demás datos se han cogido de la página del INSEE.

## Composición

| Comuna delegada | Código INSEE | Población (2013) | Superficie (km²) | Densidad (hab./km²) |
| Pré-en-Pail | 53185 | 1928 | 44.73 | 43 |
| Saint-Samson | 53252 | 435 | 13.49 | 32 |
# Pseudoluperus punctellus

Pseudoluperus punctellus es una especie de insecto coleóptero de la familia Chrysomelidae.
Fue descrita científicamente en 1888 por Martin Jacoby.
# Pseudovirgulina

Pseudovirgulina es un género de foraminífero bentónico considerado un sinónimo posterior de Stainforthia de la familia Stainforthiidae, de la superfamilia Turrilinoidea, del suborden Buliminina y del orden Buliminida. Su especie tipo era Pseudovirgulina solignaci. Su rango cronoestratigráfico abarcaba desde el Thanetiense (Paleoceno superior) hasta el Ypresiense (Eoceno inferior).

## Discusión

Clasificaciones previas incluían Pseudovirgulina en el suborden Rotaliina del orden Rotaliida.

## Clasificación

Pseudovirgulina incluía a las siguientes especies:
* Pseudovirgulina alimensis †
* Pseudovirgulina gafsensis †, aceptada como Stainforthia gafsensis
* Pseudovirgulina matteii †, aceptada como Stainforthia mattei
* Pseudovirgulina solignaci †, aceptada como Stainforthia solignaci

## Bibliografía

* ↑ Loeblich, A.R., Jr. y Tappan, H. (1992). Present Status of Foraminiferal Classification. Studies in Benthic Foraminifera en Benthos'90, Sendai (1990), Tokai University Press, 93-102.
* ↑ Loeblich, A.R., Jr. y Tappan, H. (1987). Foraminiferal genera and their classification. Van Nostrand Reinhold Company (ed.), 2 vol., 1-970, 1-212 + 847 láminas.
* Datos: Q22912031
# Pseudosmodingium

Pseudosmodingium es un género de plantas con diez especies, perteneciente a la familia de las anacardiáceas.

## Taxonomía

El género fue descrito por Adolf Engler y publicado en Botanische Jahrbücher für Systematik, Pflanzengeschichte und Pflanzengeographie 1: 381, 419. 1881. La especie tipo es: Pseudosmodingium perniciosum

## Especies

* Pseudosmodingium andrieuxii
* Pseudosmodingium barkleyi
* Pseudosmodingium multifolium
* Pseudosmodingium perniciosum (Kunth) Engl. - guajiote
* Pseudosmodingium pterocarpum
* Pseudosmodingium pterocarpus
* Pseudosmodingium rhoifolium
* Pseudosmodingium vireletii
* Pseudosmodingium virletii
# Pseudophilautus dimbullae

Philautus dimbullae es una especie extinta de rana que habitaba en la isla de Sri Lanka.
# Pseudophilautus decoris

Philautus decoris es una especie de rana que habita en Sri Lanka.
Esta especie se encuentra amenazada de extinción debido a la destrucción de su hábitat natural.
# Pseudozaphanera wariensis

Pseudozaphanera wariensis es un hemíptero de la familia Aleyrodidae, con una subfamilia: Aleyrodinae.
Fue descrita científicamente por primera vez por Martin en 1999.
# Psicomaquia

La psicomaquia (del griego ψυχή "mente" y μάχη "batalla") es una representación alegórica común en la Edad Media, en la que virtudes humanas abstractas, representadas por personas, entablan una lucha contra los vicios, también personificados. Así, por ejemplo, la Castidad es atacada por la Lujuria, a la cual derrota con una espada; o la Ira ataca a la Paciencia pero, al ser incapaz de derrorarla, acaba destruyéndose a sí misma, etc.
Son ejemplos de psicomaquias muchos de los autos sacramentales de Calderón de la Barca y poemas épicos cultos o epopeyas en que se enfrentan personajes que encarnan conceptos abstractos, sentimientos o pasiones, como la Psychomachia o "Batalla del alma" del poeta del siglo V hispanorromano Aurelio Prudencio, que dio nombre a este tipo de ficciones; el medieval Roman de la rose, de Jean de Meung y Guillaume de Lorris o El progreso del peregrino, de John Bunyan (1678).
Al narrar los orígenes de la locura, Michel Foucault observa que en el sigo XIII la psicomaquia contenía doce dualidades que se repartían la soberanía del alma, entre el vicio y la virtud, ocupando la locura un lugar en la jerarquía de los vicios y en oposición a la prudencia. Las doce dualidades eran las siguientes: Fe e Idolatría, Esperanza y Desesperación, Caridad y Avaricia, Castidad y Lujuria, Prudencia y Locura, Paciencia y Cólera, Dulzura y Dureza, Concordia y Discordia, Obediencia y Rebelión, Perseverancia e Inconsistencia.
# Publio Cornelio Coso (tribuno consular 408 a. C.)

Publio Cornelio Coso  fue un político y militar romano del siglo V a. V perteneciente a la gens Cornelia.

## Familia

Cornelio fue miembro de los Cornelios Cosos, una de las primeras ramas familiares patricias de la gens Cornelia. Fue hijo del consular Aulo Cornelio Coso y padre del cónsul y militar Aulo Cornelio Coso Arvina.

## Tribunado consular

Alcanzó el cargo de tribuno consular en el año 408 a. C. En este año los ecuos, reunidos en Antium, emprendieron una guerra de inusitada violencia. El Senado decidió encomendársela a un dictador, pero Cornelio y uno de los colegas, Cayo Julio Julo, se sintieron desairados y provocaron una disputa entre los senadores que fue alentada por los tribunos de la plebe.
El otro tribuno consular, Cayo Servilio Ahala, se opuso a sus compañeros en el cargo y se ofreció él mismo a nombrar un dictador, aunque se impusiera el veto tribunicio. Esta disputa llevó a Cornelio y Julio a convocar elecciones para el tribunado consular en vez de consulares como quería el Senado para las magistraturas supremas del año siguiente.
# Publio Cornelio Coso

Publio Cornelio Coso puede referirse a las siguientes personas de la Antigua Roma:
* Publio Cornelio Coso (tribuno consular 415 a. C.).— Tribuno consular en el año 415 a. C.
* Publio Cornelio Coso (tribuno consular 408 a. C.).— Tribuno consular en el año 408 a. C.
* Publio Cornelio Coso (tribuno consular 395 a. C.).— Tribuno consular en el año 395 a. C.
* Publio Cornelio Coso Rútilo.— Tribuno consular en el año 406 a. C.
# Mismated

Mismated es una película muda de drama romántico de dos rollos de 1916 protagonizada por Reina Valdez de Mutual. La película fue dirigida por Frank Beal.

## Trama

Después de que Flo (Valdez) se vea obligada a casarse con un hombre al que odia, sigue soñando con su verdadero amor. Viviendo en un pequeño pueblo de pescadores, acaba protagonizando una obra de teatro local con un argumento similar al de su propia vida. Un día se entera de que su verdadero amor ha naufragado en el mar y le ruega a su marido que vaya a buscarlo. Durante el intento de rescate, el verdadero amor de Flo se salva, aunque su marido perece, no sin antes pedirle perdón a Flo.

## Reparto

* Reina Valdez como Flo
* Richard L'Estrange como El prometido de Flo
* Harry Schenck como El rival
# Monte Castello di Vibio

Monte Castello di Vibio es una localidad y comune italiana de la provincia de Perugia, región de Umbría, con 1.675 habitantes. El pueblo alberga el Teatro della Concordia, el teatro all'italiana más pequeño del mundo.

## Evolución demográfica

* Gráfica de evolución demográfica de Monte Castello di Vibio entre 1861 y 2001
* Fuente ISTAT - elaboración gráfica de Wikipedia
# Sven E. Snogerup

Sven E. Snogerup (1929 - ) es un botánico sueco, que desarrolla su actividad científica en el Museo Botánico de Lund.

## Algunas publicaciones

* Snogerup, s, b Snogerup, a Strid. 2008. Acanthus greuterianus (Acanthaceae), a new species from NW Greece'. Willdenowia 36 : 323-328 (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
* ----, ----. 1994. Rumex bryhnii (Polygonaceae), an overlooked Nordic seashore species. Pl.Syst.Evol. 193: 143-151
* 1982. A New Species of Epilobium (Onagraceae) from Northern Greece Willdenowia 12 ( 2) : 227-229
* 1984. A new annual Bupleurum from Kriti. Willdenowia 14 (2 ) : 309-311
* La abreviatura «Snogerup» se emplea para indicar a Sven E. Snogerup como autoridad en la descripción y clasificación científica de los vegetales.
* «Sven E. Snogerup». Índice Internacional de Nombres de las Plantas (IPNI). Real Jardín Botánico de Kew, Herbario de la Universidad de Harvard y Herbario nacional Australiano (eds.).
* Datos: Q5815347
* Especies: Sven E. Snogerup
* ↑ Todos los géneros y especies descritos por este autor en IPNI.
# Playa Pinochet de la Barra

La playa Pinochet de la Barra es una pequeña playa que se ubica inmediatamente al este de la punta Pingüino, en la costa norte del cabo Shirreff de la isla Livingston, islas Shetland del Sur.

## Toponimia

El nombre corresponde al apellido de Óscar Pinochet de la Barra, director del Instituto Antártico Chileno, quien ordenó la instalación de un módulo de fibra de vidrio para apoyar las actividades de terreno que se desarrollaron en el área, con implicancias históricas, antropológicas, geológicas y biológicas, durante la Expedición Antártica Chilena de 1990-1991.

## Reclamaciones territoriales

Argentina incluye a la playa en el departamento Antártida Argentina dentro de la provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur; para Chile forma parte de la comuna Antártica de la provincia Antártica Chilena dentro de la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena; y para el Reino Unido integra el Territorio Antártico Británico. Las tres reclamaciones están sujetas a las disposiciones del Tratado Antártico.
# Plaza España (Mendoza)

La plaza España de la ciudad de Mendoza, provincia de Mendoza, Argentina, es un espacio y monumento inaugurados en 1949, tras el terremoto de 1861 que devastó la ciudad. Actualmente, forma parte del espacio verde que conforma la plaza Independencia y es considera la plaza más bonita de la ciudad.

## Geografía

La plaza España se encuentra ubicada entre la avenida España, calle Montevideo, calle 9 de julio y calle San Lorenzo de la ciudad de Mendoza.
Conjuntamente con las plazas de San Martín, Chile e Italia conforman una simetría con el espacio perimetral de la plaza Independencia, que ocupa las cuatro manzanas centrales de todo su ámbito.

## Historia

La plaza de España tiene sus orígenes en la remodelación de la ciudad tras el terremoto de 1861 que devastó la capital provincial.
En un principio, la plaza se denominó Montevideo y posteriormente Carlos Pellegrini, antes de su nombre actual.
El 11 de marzo de 1949, el monumento fue entregado al gobernador de la provincia, Faustino Picallo, coincidiendo con el final de su mandato. El 12 de noviembre del mismo año, con una previa remodelación, la plaza finalmente fue inaugurada por Blas Brisoli.

## El Monumento

La plaza se distribuye de tal forma que conforma espacio central con una fuente típica de los patios españoles, y en el fondo se erige el monumento a la Confraternidad Hispano-Argentina. El mismo, esculpido en mármol travertino de San Juan, fue creado por el escultor español Luis Bartolomé Somoza.
El Monumento se divide en dos partes. La parte superior, realizada en mármol, está conformada por:
* La figura de la mujer, como símbolo de España.
* La figura de una joven, como símbolo de Argentina, quien además sostiene un racimo de uvas, representando la tierra mendocina.
* El bloque central es un relieve de una de las carabelas del primer viaje de Cristóbal Colón.
* Por debajo, las figuras de dos bueyes tirando de un arado en representación a la tierra fértil del país.
El friso de la base, realizado por el artista Manuel Escudero, se compone por siete escenas en cerámica pintada entre las que destacan:
* La fundación de la ciudad de Mendoza por Pedro del Castillo en 1561.
* El descubrimiento de América.
* La obra misionera de las órdenes religiosas.
* Partes de Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes.
* Partes de el Gaucho Martín Fierro, poema de José Hernández.
# Pizzero

Un pizzero (en italiano: pizzaiolo, pl. pizzaioli; en napolitano: pizzaiuolo, pl. pizzaiuoli) es toda aquella persona dedicada a la preparación o venta de pizzas, generalmente en una pizzería. Este desempeño surge en la Italia preunificada, anterior al siglo XIX.

## Historia

El vocablo aparece por primera vez en un documento fechado de agosto de 1799, donde Gennaro Majello, en ejercicio de la profesión de pizzero, interpuso recurso ante la Polizia Generale napolitana tras los daños sufridos en su negocio (bottega), en tiempos de la antigua República Partenopea.
Se estima que en el Nápoles de principios del siglo XIX, el oficio de pizzero era ejercido por más de medio centenar de personas. Gracias a la aplicación de una ley en 1807 que establecía la Legge sul diritto di bollo sobre todas las botteghe (pl. de bottega), se creó una lista nominativa de todos los comerciantes de la ciudad (tavernari, trattori, licoristi, sorbettieri, caffetieri,…), en la cual aparecen 55 pizzajuoli con bottega propia. Al igual que los casqueros, verduleros y herboristas con tiendas propias, los pizzeros se clasificaron al final de las categorías socioprofesionales, pagando una licencia anual de 4 ducados.
En una de sus novelas, Francesco Mastriani, retrata a un pizzero como una persona sucia, siempre vestido con una camisa manchada de vino y con las manos grasientas.
La profesión de pizzero, por aquel entonces concentrada en los barrios del centro de la ciudad, se afianza y su número se duplica en un censo de 1871. A partir de entonces, la pizza es consumida por todas las capas de la sociedad hasta convertirse en uno de los principales símbolos de la napolinità.
A menudo representados en la iconografía del siglo XIX, otros dos oficios asociados a este nuevo negocio son el pizzero ambulante, quien vende pizzas pero no las cocina, y el vendedor de pizza frita a oggi ad otto, es decir, una venta que permitía retrasar el pago hasta ocho días después de su consumo.
El 7 de diciembre de 2017, la UNESCO anunció que L'arte tradizionale dei Pizzaiuoli napoletani ('el arte tradicional de los pizzaiuoli napolitanos') formaría parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.